ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಳಿಗಾಲವು ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ದಿನಾಂಕವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅನ್ನು ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ, ಜನವರಿ 7, ಮಾಂಸ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಥೆ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಇತಿಹಾಸವು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಮೊದಲ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿಯಿಂದ ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇವರ ಮಗನು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದನು, ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಜೋಸೆಫ್ ಬೆಥ್ ಲೆಹೆಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜನಗಣತಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಯೇಸುವಿನ ಜನನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ನಕ್ಷತ್ರವು ಬೆಳಗಿತು - ಅಂದಿನಿಂದ ಸಂಜೆ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೈಬಲ್ನ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಣೆಯು ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಧರ್ಮದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೈತಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲಾಗದ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮುನ್ನ ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಜನವರಿ 6, ಇದು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಮತ್ತು ನೇಟಿವಿಟಿ ಫಾಸ್ಟ್‌ನ ಅಂತಿಮ ದಿನವಾಗಿದೆ, ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಸತ್ಕಾರ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರದ ಮೊದಲು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ನಡುವಿನ ಮುಖಾಮುಖಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಬ್ಬತ್‌ನಲ್ಲಿ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ದಿನ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಟ್ರುಟೊವ್ಸ್ಕಿ "ಕರೋಲ್ಸ್ ಇನ್ ಲಿಟಲ್ ರಷ್ಯಾ", 1864

ಮಮ್ಮರ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾರೋಲ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು - ನೇಟಿವಿಟಿ ದೃಶ್ಯಗಳು - ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ನೇಟಿವಿಟಿ ದೃಶ್ಯವು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬೊಂಬೆ ರಂಗಮಂದಿರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿತ್ತು. ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಬೈಬಲ್ನ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಆಡಲಾಯಿತು. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕರು ಡಿಸೆಂಬರ್ 25 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, 24 ರಿಂದ 25 ರ ರಾತ್ರಿ, ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ; ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ - ಜನವರಿ 6-7 ರ ರಾತ್ರಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳು, ಅದ್ದೂರಿ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಲ್ ಲಾರ್ಸನ್ (ಸ್ವೀಡನ್), "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್", 1904-1905

ನಾರ್ಮನ್ ರಾಕ್ವೆಲ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಲಾವಿದ, "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್", 1921

ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ನಂಬಿಕೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುವಿನ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ (ಸೇಂಟ್ ನಿಕೋಲಸ್) ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವ ಸಾಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಮಾರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪರಿಚಯಸ್ಥರು, ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದಾರಿಹೋಕರು.

ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಳದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಣೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಲ್ಲದ ಅಲಂಕಾರ - ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹತ್ತಿರದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ಬಾಗಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪಂಜಗಳ ಮಾಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳ ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಂಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬುಚ್ಕುರಿ, "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ", 1906

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನಗಳಂತೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಣಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ರೂಢಿಯಲ್ಲ, ಗುಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು, ಮನೆಗೆಲಸ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸ್ಕೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಉದಾರತೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ಅಸಮಾಧಾನ ಅಥವಾ ದುಃಖ ಇರಬಾರದು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಯಾರೂ ಮನನೊಂದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಅತೃಪ್ತರಾಗಬಾರದು. ನೀವೇ ಸಹ: ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಕರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ- ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವರು ಕರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ನಕ್ಷತ್ರ, ಬೆಲ್ ರಿಂಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಬೇರರ್ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ - ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಕರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಬೆಲ್ ರಿಂಗರ್ - ಜೊತೆಗೆ ಹಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಬಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು - ಪ್ರಬಲವಾದದ್ದು - ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಮ್ಮರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೋಲರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಶಕುನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ದಿನವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿಹೇ (ಹುಲ್ಲು) ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಇರಬಹುದು, ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರಾತ್ರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಡಬಹುದು. ಒಲೆಗಳ ಬೆಂಕಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪವಿತ್ರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಯಿತು. ಸ್ಟ್ರಾ, ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಈ ಪವಿತ್ರ ದಿನದಂದು ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆವಿಶೇಷ ಜೀವ ನೀಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಆಕಾಶವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಹೊಸ ಭವಿಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರದವರೆಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾದ ಹಿಮ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಲಾಭ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಭರವಸೆಯಂತೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಏನು ಧರಿಸಬೇಕು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು "ಶೋಕ" ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ, ಧರಿಸಿರುವ, ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಡುಪನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈಗ ಹೊಸ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವಿವೇಕಯುತ ಮತ್ತು ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ರಜಾದಿನವು ಪವಿತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಿರಂಗ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತ ಬಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೇಕ್ಅಪ್, ಸೊಂಪಾದ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಭರಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದೇವಾಲಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ತಮ್ಮ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಲಕ್ಷಣಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುವವರು ಕಾಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿದ ಸೊಗಸಾದ ಕುಪ್ಪಸವನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು; ಆಧುನಿಕ ಉಡುಪುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಣಿ ಘಂಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪುರುಷರ ಕೊರಳಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳಾಗಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರ ತಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳು

ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ವಿಷಯದ ಧನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೇವತೆಗಳು, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಫೋಟೋ ಆಲ್ಬಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೇಮ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವೈನ್ಗಳು, ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸ್ವೆಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹದಿಹರೆಯದವರು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳು ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಕಿಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ - ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಿ!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ 12 ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜನವರಿ 7 ರಂದು, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಕ್ರಿಸ್ತನ ನೇಟಿವಿಟಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಜನವರಿ 6, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ 40-ದಿನದ ಉಪವಾಸವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಲು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು; ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು: ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರು, ಚರ್ಚ್ಗೆ ಹೋದರು, ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆ ಸಂಜೆ ತಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು. ಬಹುಶಃ ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕೇ? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸರಿಯಾದ ಲೆಂಟನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರು ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಸಂಜೆ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರವು ಬೆಳಗುವವರೆಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಜನಿಸಿದನೆಂದು ಅವಳು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಎಷ್ಟು ಅಪೊಸ್ತಲರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು. ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 12 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ನಂಬಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆ ತಿಂಗಳುಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಮೀನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
3. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಓದಬೇಕು.
4. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪವಿತ್ರ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರಬಾರದು!

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಎರಡು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕುತ್ಯಾ. - ಸಾವಿನ ನಂತರ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಸಂಕೇತ, ಅದನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಓದಬಹುದು.
2. ಉಜ್ವರ್ ಒಂದು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಗು ಜನಿಸಿದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಕುತ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಾರ್ ಸಂರಕ್ಷಕನ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜನನ ಮತ್ತು ಮರಣದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ 12 ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂದಾಜು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು, ಕುಟಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಉಜ್ವರ್

ಉಜ್ವಾರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉಜ್ವಾರ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉಜ್ವಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅವರು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ರಾತ್ರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ನೇರಗೊಳಿಸಿದ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಉಜ್ವಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಉಜ್ವರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಉಜ್ವರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಜ್ವಾರ್ ಕುಟ್ಯಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು
• ನೀರು - 3 ಲೀ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಂಟೆನ್ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0.5 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

1. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
4. ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. 30 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಸೆಟ್" ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಶೇ.
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಹಸಿರನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀನಿಗ್ರೇಟ್

ಸರಳ ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅವರೆಕಾಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್

ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಬದಲಿಗೆ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ಕಾರ್ಪ್ - ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ 1-1.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1. ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶವವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ "ಕೋಕೂನ್" ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
4. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು.
5. ಬೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
6. 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇನ್ನೆರಡು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಹುರಿದ ಗಂಜಿ
  ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.
• ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಕೀಸ್

ವೀಡಿಯೊ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಜ್ವಾರ್

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ವಾರ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಜನಿಸಿದ ಮ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರಮುಖ: ಇಂದು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಚರ್ಚ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧನವಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸತ್ತ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಉಜ್ವರ್ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಭೋಜನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಳತೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು. ಹಾಜರಿರುವವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇಟಿವಿಟಿ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಪವಿತ್ರ ಈವ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇಂದು ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನ ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಆಚರಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯಬೇಕು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸುವಾಗ, ಈ ರಜಾದಿನದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಈ ರಜಾದಿನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಯಮದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಈಗ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮಹತ್ವದ ದಿನದಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಟಿಯಾ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಧಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬದಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುತ್ಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ 12 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೆಂಟನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಅಪೊಸ್ತಲರನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜೆಯ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪವಿತ್ರ ಸಂಜೆಯನ್ನು ನಿಕಟ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಟಿಯಾ, ಇದನ್ನು ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರವೇ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಕುಟ್ಯಾವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಉಳಿದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಇನ್ನೂ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುವಿನ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕುಟ್ಯಾ

ಮೊದಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಗೋಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕುತ್ಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾಜಿನ;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾಜಿನ;

- 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಬಹುದು.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದರ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;

- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ;

- ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

- ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

ಇದು ಪೈ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗುವಂತಹ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್

ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಜ್ವಾರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉಜ್ವಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;

- ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

- ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ನಿಮಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸುಲಭ ಬೇಕಿಂಗ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;

- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

- 60 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಯೀಸ್ಟ್;

- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;

- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ತಯಾರಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

5. ಸಲಾಡ್ "ಪೊಲೊನಿನ್ಸ್ಕಿ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

- ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;

- 300 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;

- ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

- ಸುಮಾರು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಡು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮವು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

9. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ನಾವು ಸೌರ್ಕರಾಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಬೆಳಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

10. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಂತಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

12. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದಲೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅಂತಹ ದಿನದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದರ್ಶ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಜನವರಿ 6 - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಂದಿನ ಸಂಜೆ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ (ನೋಮಾಡ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರ ಪ್ರಾಚೀನ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ದಿನದಂದು ಸೆಚಿವೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗಂಜಿ. Sochiv ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ನೇರ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ರಸ - ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೇರ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು: ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಯಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ, ಸೆಣಬಿನ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರವು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯ ಊಟವು ಕುತ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಂಜಿ. ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನೇರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಆನಂದದಾಯಕ ಜೀವನದ ಆಶೀರ್ವಾದದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತ್ಯಾವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಇದನ್ನು "ಲೆಂಟೆನ್ ಕುಟ್ಯಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ದಿನದಂದು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - ಮಹಿಳೆಯ ಗಂಜಿ, ನಾಮಕರಣದಲ್ಲಿ - ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ಗಂಜಿ, ಎಚ್ಚರವಾದಾಗ - ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಕುಟಿಯಾ - ಕೊಲಿವೊ; ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಹಳೆಯದು) ವಾಸಿಲಿವ್ ಅವರ ಸಂಜೆ - "ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟಿಯಾ" ಮತ್ತು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ - ("ಹಸಿದ ಕುಟಿಯಾ").

ಅಕ್ಕಿ ಕುಟಿಯಾ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕುಟ್ಯಾಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೇರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸುತ್ತುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಫೋಟಗಳು(uzvar, vzvarets)

ಇದು ವಿವಿಧ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್‌ಗಳ ಹೆಸರು: ಗೋಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕುಟ್ಯಾವನ್ನು ವಿಜಾ| ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ | ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೇರ ಹಾಲು

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಕಾಯಿ, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ 3-4 ಗ್ಲಾಸ್ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಟಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಲೆಂಟನ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಕುಟಿಯಾ

ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಟಿಯಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ, 1 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು, ಉಪ್ಪು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟ್ಯಾ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸುಲ್ತಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಸುಲ್ತಾನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

"ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್"

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಎರಡೂ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ). ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1 ಕಪ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ, ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಏನು ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾರೈಸುವುದು.

ಜನವರಿ 6-7 ರ ರಾತ್ರಿ, ಇಡೀ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚವು ನೇಟಿವಿಟಿ ಆಫ್ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಹೊಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಯುಗವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ತನ ನೇಟಿವಿಟಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿಯಿಂದ ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜನನವು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಭಗವಂತನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಅದ್ಭುತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಸ್ತನ ನೇಟಿವಿಟಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪವಾಡವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷವು ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವು ಹನ್ನೆರಡು ಲಾರ್ಡ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 40-ದಿನಗಳ ನೇಟಿವಿಟಿ ಫಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಣೆಗಳು ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯೇಸುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ, ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸಲು ಬಂದ ಮೊದಲ ಜನರು ಕುರುಬರಾಗಿದ್ದರು, ಈ ಘಟನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೇವದೂತರ ನೋಟದಿಂದ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು. ಸುವಾರ್ತಾಬೋಧಕ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಪ್ರಕಾರ, ಪವಾಡದ ನಕ್ಷತ್ರವು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಮಾಗಿಯನ್ನು ಬೇಬಿ ಜೀಸಸ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿತು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಸರು "ಸೊಚಿವೊ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗೋಧಿಯ ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುತ್ಯಾದ ಮೂಲಮಾದರಿ. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಗ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪ್ಲೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್-ನೈಟ್ ವಿಜಿಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೇಟಿವಿಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೊಫೆಸೀಸ್ ಹಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಮ್ಯಾಟಿನ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳ ವಿಧಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವರು ನೇಟಿವಿಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುವಾರ್ತೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಜನಿಸಿದನು ..." - ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಆರಾಧನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಅವರು ಸೇಂಟ್‌ನ ಹಬ್ಬದ ದೈವಿಕ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಜಾನ್ ಕ್ರಿಸೊಸ್ಟೊಮ್.

ಆಲ್-ನೈಟ್ ಜಾಗರಣೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಸೇವೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವೆಸ್ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಡೆದ ಸಮಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು "ಆಲ್-ನೈಟ್ ಜಾಗರಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ. ಈ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು, ಆಲ್-ನೈಟ್ ವಿಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ವೆಸ್ಪರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪ್ಲೈನ್ ​​ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆಸ್ಪರ್ಸ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಕುಟ್ಯಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಜನವರಿ 6 ರಂದು, ಲೆಂಟ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕುಟ್ಯಾ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು: ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಗಿ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಲವರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯಿಂದ ಕುತ್ಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಟ್ಯಾಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ವರ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಹ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನದಂದು, ಭಕ್ತರು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - “ಅವರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ”; ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ “ಮಾಂಸ” ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಹಂದಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಯ ತಲೆ, ಹುರಿದ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ: ರೋಲ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೊಲೊಬೊಕಿ, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ, ಕುರ್ನಿಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಿಂದ ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ವರೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಯನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ರಜೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಚರ್ಮಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದು), ಕ್ಯಾರೋಲಿಂಗ್ (ಮನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಸಹವರ್ತಿ ಹಳ್ಳಿಗರ ಗುಂಪಿನಿಂದ "ಒಳ್ಳೆಯ" ವಾಕ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು), ಕರೋಲ್ ಹಾಡುಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಲ್ಗಳು, ಯುವ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವಿಕೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಟೈಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಟ್ಯಾ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಗುಡಿಸಲು ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ಹಿರಿಯರು ವರ್ಷವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು - ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು, ಸೈಟ್ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಉಳಿದ ಕುಟ್ಯಾವನ್ನು ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಗೆ ನೀಡಿದರು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೂಡ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸತ್ತ ಪೋಷಕರ ಆತ್ಮಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.

ನಂತರ ಮಮ್ಮರ್‌ಗಳು, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮುಖವಾಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿ ಚರ್ಮದ ಕೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಸಲುವಾಗಿ, ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು, ಸ್ಕಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೇಟಿವಿಟಿ ಥಿಯೇಟರ್ ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು: ವಿಶೇಷ ಡೆನ್-ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನದ ದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಗೊಂಬೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಪೇಗನ್ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸುಡಲಾಯಿತು - ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸತ್ತ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಂದರು. ಚರ್ಚ್, ವಾಮಾಚಾರದ ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಗನ್ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸದೆ, "ನಿರುಪದ್ರವ" ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಜನರ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ, ಮಾಲೀಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕ್ಲೀನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಹೊಸ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅವರು ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಒಂಟಿ ಜನರನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಢನಂಬಿಕೆಗಳು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ: ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು:

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೊಂದರೆಗಳ ನೋವಿನ ಮೇಲೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಗ್ಗಿಸಲು, ನೇಯ್ಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದನಗಳು ಹಿಂಡಿನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗಿತ್ತು. ಸಂಜೆಯ ಊಟದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬೇಲಿಯ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು - "ತೋಳಗಳು ರೈತ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ."

ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು ದನಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವವನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಾನೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಫ್ಲಿಂಟ್, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಗಳು, ಹಗುರವಾದ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಉರುವಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ಪವಿತ್ರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್, ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿನಿಟಿ) ಎಂದಿಗೂ ಹೊಲಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಲಾಂಡ್ರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹಣವನ್ನು ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬಡತನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಣವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೂದಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾಂಡ್ರಿ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ಈ ದಿನದಂದು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರು ಕೊಳಕು "ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ" ಅವರು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಶೋಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - ನೀವು ವಿಪತ್ತನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿ ಕೂಗಿದರೆ, ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಾಯಿಯ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಹೇಳಬೇಕು: "ಹಗ್ಗವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಂತೆಯೇ, ತೊಂದರೆಯು ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ!"

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಎರಡನೇ ದಿನವಾದ ಜನವರಿ 8 ರಂದು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತು ಹಿಸುಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ತವರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸದಂತೆ ಈ ದಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ದಿನವಾದ ಜನವರಿ ಒಂಬತ್ತನೇ ದಿನದಂದು, ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸಗಳು:

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಜನವರಿ 7 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ತನ ನೇಟಿವಿಟಿಯ ಹಬ್ಬದಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕುಟುಂಬದ ಹಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹಾಲು ತರುವಾಗ, ಅವನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೇಳಬೇಕು: “ಭಗವಂತ ಜನಿಸಿದನು, ಜನರು ದೀಕ್ಷಾಸ್ನಾನ ಪಡೆದರು. ನೀವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿ. ಆಮೆನ್".

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಹಿಂಸಿಸಲು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮರಣದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ತ ಪೂರ್ವಜರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸತ್ತ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆತ್ಮಗಳು ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸೌಹಾರ್ದತೆ ಇಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಾತ್ರಿ ಅವರು ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ಐಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು [ಹೀಗೆ -ಹಾಗಾಗಿ] ಅವರ ಆತ್ಮವು ನನಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರನ್ನು ಪತಿಗೆ ಮುಖ ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಟೀ/ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಡನ ಒಳಉಡುಪುಗಳನ್ನೂ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪವಿತ್ರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಹಿಳೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ದೇವರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಎಪ್ಪತ್ತೇಳು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದರೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ ದಿನದಂದು ಬೆಳಗಿನ ಜಾವ ಮೂರು ಗಂಟೆಗೆ ದೇವರಿಗೆ ಏನಾದರು ಕೇಳಿದರೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹುಡುಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನಸಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನವರಿ 7 ರಂದು, ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೀದಿಗೆ ಹಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹೇಳಿ: "ನನ್ನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಮೊಡವೆಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಬಳಿ ತುಂಬಾ ಹಣವಿದೆ."

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

♦ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಕುಡುಕನು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇಡೀ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಗಲಾಟೆ ಮತ್ತು ಜಗಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ದಾಟಿದರೆ, ಇದು ಗಾಸಿಪ್ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಡುಗನಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ದೀರ್ಘ ಜೀವನಕ್ಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಬಡಿದರೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸುದ್ದಿ. ಭಿಕ್ಷುಕ ಅಥವಾ ಭಿಕ್ಷುಕ ಮಹಿಳೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ಹಲವಾರು ಜನರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವನಕ್ಕೆ.

♦ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವರು ಮೊದಲು ಪುರುಷನಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ದಿನದಂದು ಸರಳವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಮಹಿಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ವರ್ಷವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

♦ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನಕ್ಷತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಸಪ್ಪರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಈ ಕುಟುಂಬದ ಅವಿವಾಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮೊದಲ ಲೆಂಟೆನ್ ಅಲ್ಲದ ತುಂಡನ್ನು ತನ್ನ ಬಾಯಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಅವನ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನುಂಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಜನರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಧು ಅಥವಾ ವರನಿಗೆ ಅದೇ ಹೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

♦ ಈ ವರ್ಷ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಇದ್ದ ವಾರದ ನಿಖರವಾದ ದಿನದಂದು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ತೆಗೆದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

♦ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕು ಬೆಕ್ಕು ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ, ಒಳ್ಳೆಯ ಶಕುನ - ಇದರರ್ಥ ಈ ವರ್ಷ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತವರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಬ್ಬರು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವು, ವಿಚ್ಛೇದನ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಈ ದಿನದಂದು ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಡೆದರೆ, ಇಡೀ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

♦ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಎಡವಿ ಬಿದ್ದರೆ, ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿದಿನ, ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬೇಕು: "ನಾನು ದೆವ್ವದ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇವರಿಗೆ, ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ."

♦ ಜನವರಿ ಒಂಬತ್ತನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು, ನಿಮ್ಮ ಗಾಡ್ಫಾದರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

♦ ಜನವರಿ 10 ರಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

♦ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ದಿನದಂದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೋರಾಗಿ ಸೀನಿದರೆ, ಅವನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾನೆ. ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕುದುರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇನ್ನೊಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

♦ ಜನವರಿ ಹತ್ತನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಕಲಸುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.

♦ ಜನವರಿ ಹನ್ನೊಂದರಂದು, ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಟವೆಲ್ ನೀಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

♦ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಾಗಿಲು ಬಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಜನವರಿ 11 ರಂದು ಕರೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾಕ್ ಅಥವಾ ಕರೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೀರಿ.

♦ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನ ಸೋಮವಾರದಂದು ಬಂದರೆ, ಆ ವರ್ಷ ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನವು ಮಂಗಳವಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾದರೆ, ಬಡತನವನ್ನು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸದಂತೆ ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಶನಿವಾರದಂದು ಬಂದರೆ, ಈ ವರ್ಷ ಅನೇಕ ವೃದ್ಧರು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್‌ಗಿಂತ ಮೊದಲು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.

♦ ಸೂಲಗಿತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ಬಳಿಗೆ ಕರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಅವಳು ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದರೆ, ಸೂಲಗಿತ್ತಿ ತನ್ನ ದುಡಿಮೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪೈಸೆಯನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಮೇಲಾಗಿ, ಅವಳು ಮಗುವಿನ ಧರ್ಮಪತ್ನಿಯಾಗಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಈ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು: ಹೆರಿಗೆಗೆ ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅದನ್ನು ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು:

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಈ ದಿನ ನೀವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿರಲಿ!
ಸಂತೋಷವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬರಲಿ,
ಹೊಸ ಕಾರು - ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ,
ಲಾಭದಾಯಕ ಕೆಲಸ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ,
ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ!

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪವಾಡ ಲೆಟ್
ನಿಮಗೆ ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗದಿರಲಿ
ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

♦ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯ ನಕ್ಷತ್ರವು ಬೆಳಗಿದೆ ‒
ಮೆರ್ರಿ ಪವಿತ್ರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!
ದೇವರು ರಕ್ಷಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಜನರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿ!
ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿನ ನಕ್ಷತ್ರದ ಬೆಳಕು ಮಸುಕಾಗದಿರಲಿ!
ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಲಿ!
ಪ್ರೀತಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ಶಾಂತಿ! ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!

♦ ರಾತ್ರಿಯು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚಲಿ,
ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಹಿಂಡು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ರಿಸ್ ಮಸ್ ಹಬ್ಬದ ಶುಭಾಷಯ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ,
ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಗು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ದೈವಿಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಹರಿವು
ಅದು ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹರಿಯಲಿ,
ಮತ್ತು ಕರ್ತನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸುವನು
ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!

♦ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೋರುತ್ತೇವೆ
ಸ್ಮೈಲ್ಸ್, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ನಗು,
ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಯಶಸ್ಸು
ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು.
ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹರಿಯಲಿ,
ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಇರಲಿ
ಭರವಸೆ, ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ!

♦ ನಿಮಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೃದಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ,
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ದುಃಖವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ!
ನೀವು ನಿಜವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ
ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭರವಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕನಸುಗಳು,
ಶುದ್ಧ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾ ಮೇ
ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೆಲ್ಲವೂ ನನಸಾಗುತ್ತದೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ, ಒಳ್ಳೆಯತನ ಇರಲಿ,
ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ದುಃಖವನ್ನು ತಿಳಿಯದಿರಲಿ!
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಪ್ರೀತಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧತೆ!
ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಆಕಾಶದಿಂದ ಬೀಳಲಿ,
ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು!

♦ ಇದು ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ‒
ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಪಡೆಗಳ ಆಚರಣೆ!
ಈ ದಿನ ಕ್ರಿಸ್ತನು ಬಂದನು
ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತನ್ನು ದುಷ್ಟರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು.
ಅವನಿಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಮಹಿಮೆ,
ಕತ್ತಲೆಯ ವಿಜಯಿ!
ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಹೃದಯದಿಂದ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ!

♦ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಮಿನುಗುವಿಕೆಯು ಮನೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ
ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ,
ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಯಾವಾಗ
ಭಗವಂತ ಕಾಣಿಸುತ್ತಾನೆ!
ಅವನು ನಮಗಾಗಿ ತನ್ನ ಪ್ರಾಣವನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು -
ಇದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
ಮತ್ತು ಅವನು ಜನರಿಗೆ ಏನು ಕೊಟ್ಟನು -
ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿ!
ಅದು ನಿಮ್ಮ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲಿ
ಶಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ್ತಿಲವರೆಗೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರೀತಿ
ದೇವರಲ್ಲಿ ಸರಳ ನಂಬಿಕೆ!

♦ ನಕ್ಷತ್ರವು ಬೆಳಗಿತು - ಕ್ರಿಸ್ತನು ಜನಿಸಿದನು -
ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!
ಸಂತೋಷವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಿ!
ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾವ್!

♦ ಇಂದು ಕ್ರಿಸ್ತನು ನಮಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನು,
ಜನರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಕಲಿಸಲು.
ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಚರಿಸೋಣ
ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಂಡರ್ ಆಗೋಣ!

♦ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಿ
ಜನ್ಮವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದು
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ಮೋಕ್ಷ,
ಪ್ರೀತಿಯ ವಿಜಯ -
ಸಂತ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾನೆ
ಕ್ರಿಸ್ತನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!

♦ ಹಿಮವು ನೆಲವನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ,
ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತದೆ
ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ,
ಶಾಂತಿಗಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿ!
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಃಖ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೆ
ನೀವು ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನಗಳನ್ನು ಬದುಕಲಿ!
ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿ
ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಗೌರವ!

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು,
ಆಗಲೇ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಏನು ಬಡಿಯುತ್ತಿದೆ!
ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ
ನೀವು ಪ್ರೀತಿ, ಭರವಸೆ, ನಂಬಿಕೆ!
ತುಪ್ಪಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು
ಇಡೀ ಮನೆ ವಾಸನೆ
ಪ್ರತಿ ಸೂಜಿ
ಪಿಸುಮಾತುಗಳು: "ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!"
ಕುಂದುಕೊರತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ
ಅವರು ಎಲೆಗಳಂತೆ ಹಾರುತ್ತಾರೆ!
ಅದೃಷ್ಟವು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಬರಲಿ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ!

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು!
ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸಲಿ!
ಸಂತೋಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನ ಇರಲಿ
ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

♦ ಇಂದು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನ್ಮದಿನ ‒
ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತಿದೆ!
ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೋರುತ್ತೇನೆ
ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ!

♦ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್!
ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರಲಿ,
ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರಲಿ
ಸಂತೋಷ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ!

♦ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದೆ,
ಸಂತೋಷವು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿತು!
ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮೇಲೇರಲಿ,
ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ:
ದಯೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ನನಸಾಗುತ್ತವೆ,
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸದಿರಲಿ
ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಬರಲಿ!