ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ. ಅರುಗುಲಾ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ. ಅರುಗುಲಾ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

14.01.2024 ಲೆಂಟನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕೋಮಲ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಅವರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ - ದೋಣಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಳ್ಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಅಖಂಡ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ "ಹೂದಾನಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ "ಲ್ಯಾಟಿಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತಿರುಳಿನ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ - ಆವಕಾಡೊಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಅದರ ಅಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಆಳವಾದ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಟರ್‌ಸ್ವೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸುಂದರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಕ್ರೆಸೆಂಟ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕಹಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಚಿತ ಸೃಜನಶೀಲ ಹಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಲಘು ಮಿಶ್ರಣ

ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೊಮೆಟೊ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2. ಫ್ರೈ ಸೀಗಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

9. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅರುಗುಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

4. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

9. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ “ಹೀರೋಗಳ” ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯಿದೆ.

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 6 - 7 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಆವಕಾಡೊ ದೋಣಿಗಳು"

ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಸೀಗಡಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ
ಡಿಜಾನ್ ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಬಹುದು.

ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚರ್ಮವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೇ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ ಈಗ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಿರುಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದಾಗ ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಎರಡು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇತರ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬದಲಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ರಹಸ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬ, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರುಗುಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸೀಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ (ಚಾಕು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಭಾರೀ ರಜಾದಿನದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಅರುಗುಲಾ;
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 50 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ 10 ತುಂಡುಗಳು;
ಅರುಗುಲಾ 80 ಗ್ರಾಂ;
ಆವಕಾಡೊ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 60 ಗ್ರಾಂ;
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ;
ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಸುಣ್ಣ 1 ತುಂಡು;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 35 ಮಿಲಿ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು 70 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ 12 ತುಂಡುಗಳು;
ರಸಭರಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 2 ಚೂರುಗಳು;
ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 12-14 ತುಂಡುಗಳು;
ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 1 ಚಮಚ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 130 ಮಿಲಿ;
ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಐಚ್ಛಿಕ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ;
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವೂ ಸಹ - ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆ, ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು! ಅರುಗುಲಾ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅರುಗುಲಾ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು 1 ತುಂಡು;
ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು;
ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
ಅರುಗುಲಾ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ;.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಅರುಗುಲಾದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರುಗುಲಾದ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಆವಕಾಡೊ 1/2 ತುಂಡು;
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ;
ಆಲಿವ್ಗಳು;
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಅಖಂಡ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ "ಹೂದಾನಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸುಂದರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

7. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಲಘು ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

6. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಮೇಲೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

9. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯಿದೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಆವಕಾಡೊ ದೋಣಿಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಸೀಗಡಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ
ಡಿಜಾನ್ ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ತಿರುಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಮಲ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದು ಈಗ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನದ ಆಧಾರ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಎರಡೂ ಆಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಸಿರು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಕೋಮಲ ಸೀಗಡಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೀಗಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಸುಮಾರು 15 ತುಂಡುಗಳು);
ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸೀಗಡಿ ಸೆಟ್);
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಸೀಗಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವು ತೆಳುವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಥ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು;
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;
ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸೋಣ;
ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ;

ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯವು 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ);
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೆಚಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರುವವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;
ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ;
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಸುಳಿವು: ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮಾಗಿದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡೆಂಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;ಅದು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ;

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳ್ಳದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು; ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಳಿ - ಅದು ಬಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:

ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು;
ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು "ಬೆಳಕು" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
ಲೆಟಿಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ:

ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ ಅದು ಬಲವಾದ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಹಿಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ). ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ;
ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಎಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.

ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 14 ವಿಧಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - ½ ತುಂಡು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ಸೀಗಡಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು
1000 ದ್ವೀಪಗಳ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ½ ಕ್ಯಾನ್
ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅರುಗುಲಾ. ಮರೆಯಲಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರುಗುಲಾ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 60 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಚಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 15 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜಲಸಸ್ಯ, ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹೂವುಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹೂವುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ದಣಿದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಗೋಡಂಬಿ - 1 ಕಪ್
ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು)
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆರೆದಾಗ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೆಣಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಲಿಯದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಸೀಗಡಿ - 50 ಪಿಸಿಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಣಯ, ನಿರಾತಂಕ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ಪಿಸಿಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಆವಕಾಡೊ - ½ ತುಂಡು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ಸಲಾಡ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್
ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಸರು ಸಾಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 125 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - ½ ಗುಂಪೇ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಗುಲಾಬಿ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪೀಲ್. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.