ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. Lavash ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂಬಲಾಗದ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಜೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಬಳಕೆ, ಇದು ಲಾವಾಶ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಲಘು ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (190 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಚರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು (120 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಪಿಟಾ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ).

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊಸ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ತುಂಬಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ (130 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಿಟಾ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ (110 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತಿಂಡಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಪಿಟಾ;
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೆಲವು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ನಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, 125 ಗ್ರಾಂ);
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (122 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲಘು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಲಾವಾಶ್, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (210 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲು (120 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಿಟಾ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊಸ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1/2 ಕಪ್);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ (170 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಸಿರು.

ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಘು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಲ್ - ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಂತರ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಏಕರೂಪದ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಬದಲು ಅಂಡಾಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, 120 ಗ್ರಾಂ);
• ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಅದು ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪಿಟಾ;
• ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸೌರಿ;
• ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ರೋಲ್ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಉಳಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (170 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (60 ಗ್ರಾಂ).

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವನ್ನು "ಎ ಲಾ ಲಸಾಂಜ"

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (480 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಏಳು ತುಂಡುಗಳು);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (95 ಗ್ರಾಂ);
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು (ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ).

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾರ್ಟಿ ರೋಲ್

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಪಿಟಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು (ಐದು ತುಂಡುಗಳು);
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ (130 ಗ್ರಾಂ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಲವಶ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಮುಂದೆ, ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 3, 2018

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಪ್ರತಿ ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ; ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಟ್ಯೂನ ಮೀನು) 1 ಕ್ಯಾನ್.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸೋಣ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
ನಾನು ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುವುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗೊಂಚಲು 1 ಗುಂಪೇ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಟ್ಯೂನ, ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನ 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ನಂತರ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಪೇಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನೆಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ 1 ದೊಡ್ಡದು
ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಡಿಲ್ 0.5 ಗುಂಪೇ
ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇಡೀ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಜಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡೋಣ.
ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳುವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್, ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದುವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿರಬಹುದು; ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್)
• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು)
• ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ,
• ಮಾಂಸ,
• ಮೊಟ್ಟೆ,

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವನ್ನು.

ಲಾವಾಶ್ ಲಘು- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಫೆ ಖಾದ್ಯ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಹ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ

ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕನಸು ಕಂಡೆವು, ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ:
(2 ಬಾರಿಗೆ)
3-5 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು
1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು
2 ಸ್ಲೈಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀಸ್)
ಅರ್ಧ ಲೀಕ್
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡೂ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡೂ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
7. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
8. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ
9. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್!

ಲವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಲವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು ... ಬೆಲೆಬಾಳುವ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯ:
(2 ಬಾರಿಗೆ)
ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ 1 ತಾಜಾ ಗಟ್ಡ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ (ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
2-3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಗುಂಪೇ
ಅರ್ಧ ಲೀಕ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೇ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು!

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಜ್ಞಾತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದಿಂದ ಅಥವಾ ಯಾರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡಕ್ಕೂ ನಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಷಾವರ್ಮಾ ಹಿಂದೆಂದೂ ಇಲ್ಲದಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯ:
(2 ಬಾರಿಗೆ)

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
200 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತುಂಬಿಸುವ:
400 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ
2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಟಿಕೆ
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

2 ತಾಜಾ ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಗಳು
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಎರಡೂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ (ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ (ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್ ಹೇಗೆ? ಅವರು 4 ನೇ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್

ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್

ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇ ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯ:
(2 ಬಾರಿಗೆ)
400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ
4. ಓರೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ 4 ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಹಿಗ್ಗಿಸಿ", ಅದನ್ನು ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ "ಕ್ರಿಂಪ್" ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಹಿಗ್ಗಿಸಿ", ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ನರ್ಶರಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪುಟ 5 ರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಲಾವಾಶ್ ಸಿಹಿ!

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಲಾವಾಶ್ ಸಿಹಿ! ಇದರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯ:
(2 ಬಾರಿಗೆ)
ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು)
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಳಸಬಹುದು; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)
ನಿಂಬೆ ಕಾಲುಭಾಗದ ರುಚಿಕಾರಕ
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಲಘು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 3-5 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡದು) ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು 1.6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಂತಹ ಲಘುವಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ತುಂಬಾ ಮಾಂಸಭರಿತವಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಡುರಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.) - 2 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಬಾಣಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ನುಣ್ಣಗೆ) ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸುವಾಸನೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ದಟ್ಟವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರಚಿಸಬೇಕು: ಮೊದಲು, ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಸುಮಾರು 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಲಘು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರವು 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ರೋಲ್

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸುಮಾರು 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ರಚಿಸೋಣ

ಅಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಸ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.