Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោម។ Squash caviar ជាមួយរូបមន្តខ្ទឹម

02.02.2024 ស៊ុប

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបសាមញ្ញនិងបង្ហាញឱ្យឃើញ។ នៅពេលដែលអ្នកចំអិនអាហារសម្រន់បែបនេះ អ្នកនឹងមិនចង់បានជម្រើសផ្សេងទៀតទេ។ មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្ត caviar squash ដែលទិញពីហាង ប៉ុន្តែមានការសង្ស័យអំពីពងត្រីដែលចម្អិននៅផ្ទះ៖ ទាំងរសជាតិ ឬភាពស្ថិតស្ថេរគឺមិនដូចគ្នាទេ។ caviar របស់យើងជាមួយ zucchini និងផ្លែប៉ោមមានរសជាតិ ហើយមើលទៅពិតជាដូចអ្វីមួយពីបញ្ជរហាង។ ផ្លែប៉ោមបន្ថែមភាពជូរដែលពេលខ្លះខ្វះរូបមន្តបុរាណ។ មិនជឿខ្ញុំទេ? ពិនិត្យជាមួយយើង!

ដើម្បីរៀបចំ caviar ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារយកផលិតផលពីបញ្ជី។ Zucchini - ពូជណាមួយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជាមួយជូរ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ onions, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬសុទ្ធ, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម, ប្រេង sunflower, អំបិល, ឱសថ, peppercorns ខ្មៅ និង vinegar ។

ផ្លែប៉ោម, zucchini, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ: លាបនិងកាត់។ ពួកគេនឹងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

កុំភ្លេចខាត់ស្បែក zucchini ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្លែត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាក៏មានការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសផងដែរ។ នៅ glance ដំបូង, ផ្លែប៉ោមនិង zucchini ហាក់ដូចជាមិនឆបគ្នា, ប៉ុន្តែនេះគឺជាគំនិតខុស។ នៅក្នុង squash caviar, ផ្លែប៉ោម និង zucchini គឺគ្រាន់តែជាពីរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវកិនជាទឹកសុទ្ធ ហើយផ្សំជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទៅ caviar ។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះក្រាស់ រួចបន្ថែមបន្លែសុទ្ធ។ មាតិកានៃខ្ទះឬខ្ទះគួរតែពាក់កណ្តាល។

Squash caviar "បាញ់" យ៉ាងសកម្មក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ចំណុចនេះត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីហើយមិនត្រូវចាក់ទឹកសុទ្ធរហូតដល់ភាគី។ លាយល្អហើយចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។

នៅពេលដែលពងត្រីប្រឡាក់ជាមួយផ្លែប៉ោមបានឆ្អិនល្អ អំបិលវា ហើយរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។ ម្រេចត្រូវកំទេចក្នុងបាយអ។ អ្នកអាចប្រើដីបាន ប៉ុន្តែវានឹងមិនមានរសជាតិដូចគេទេ។

បន្ថែមឱសថកាត់។

បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 30 នាទីទៀត។ 3 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមទឹកខ្មេះ។

លាយ caviar ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ zucchini និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ! យកគំរូមួយកុំភ្លេចបញ្ឈប់ទាន់ពេលវេលា - សម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះសម្រាប់រដូវរងារ។

កំដៅធុងផ្ទុកឱ្យបានល្អនៅក្នុង oven និងឆ្អិន lids ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយបិទជាមួយ lids ។ បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់។

caviar zucchini នៅផ្ទះជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរចនាប័ទ្មរុស្ស៊ីគឺជាការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ! តើត្រូវការអ្វីទៀតសម្រាប់សុភមង្គល "ហ៊ាន"? ស្លាបព្រានៃ caviar ឬចំណិតនៃនំបុ័ង - caviar zucchini គឺឆ្ងាញ់នៅក្នុងតួនាទីណាមួយ។ សូមរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់របស់អ្នក។

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏សប្បុរសគឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ពួកគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះ និងសូម្បីតែបន្លែដែលដាំដុះដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអាហារដែលទិញក្នុងហាង។ហេតុអ្វីបានជាទិញរបស់ដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង ហើយភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារអ្នកជាមួយនឹងការព្យាបាលសុខភាព?

យើងនាំមកជូនអ្នកនូវវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃម្ហូបនេះ។

ការរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តល្អបំផុត

ពងត្រីបំពង “ក្រៅប្រទេស” គឺជាមុខម្ហូបដែលយើងចូលចិត្ត៖ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការបាចវានៅលើនំបុ័ង បម្រើវាជាមួយដំឡូងក្តៅ ហើយប្រើវាជាអាហារសម្រន់រវាងអាហារសំខាន់ៗ។

ដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកអាចរៀបចំ caviar សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុង caviar អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វត្តមានរបស់ប៉េងប៉ោះ ឬផ្លែប៉ោមជូរនៅក្នុងពងត្រី គឺចាំបាច់ព្រោះវាផ្តល់បរិមាណអាស៊ីតដែលត្រូវការសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ហើយពួកគេបន្ថែមរសជាតិហឹរ និងរីករាយដល់ការរៀបចំ។

ការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ បន្លែត្រូវបានដាក់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយចំហុយ រួចយកទៅច្រោះក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែសុទ្ធ។

មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវទុំ zucchini អ្នកអាចរៀបចំ caviar ដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារដែលនឹងទាក់ទាញដល់គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

caviar Squash ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះដោយគ្មានទឹកខ្មេះនិងដោយគ្មានការក្រៀវ។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 3 ពាង 0.5 លីត្រនីមួយៗ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

peeled zucchini - 700 ក្រាម។
ការ៉ុត peeled - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - ៣០០ ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
ស្ករ granulated - 2 tsp ។
អំបិល - 1 tsp ។
ស្លឹក Bay - 2 ភី។
ម្រេចខ្មៅ - ៥-៦ ភី។
សណ្តែក Allspice - 3 ភី។

ការរៀបចំ៖

Caviar អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12 ខែ ឬយូរជាងនេះ។

ជាមួយ mayonnaise

វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

peeled zucchini - 3 គីឡូក្រាម។
Mayonnaise (ខ្លាញ់) - 250 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ក្រាស់) - 250 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 5 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ (9%) - 50 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិន zucchini លាបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរួចកិនវាចូលច្របល់ជាមួយ zucchini ។ ដាក់ល្បាយនេះក្នុងឆ្នាំងក្រាស់មួយហើយដាក់លើភ្លើងទាបបំផុតរយៈពេលពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងគ្រឿងទេស។ ដាំឱ្យពុះ, កូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងទុកវាសម្រាប់រដូវរងា បន្ទាប់មកដាក់វាក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគ បង្វិលវា ហើយរុំវាក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែឆ្អិនក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើពងត្រីនៅផ្ទះ ហើយពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តាមរបៀបរបស់ពួកគេ ហើយម្ហូបប្រែជាខុសគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង។ Caviar ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមមានរសជាតិហឹរ, ផ្អែមបន្តិចដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ទំងន់នៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងទម្រង់ peeled និង chopped ។

zucchini វ័យក្មេងទំហំមធ្យម - 2 ភី។
ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម។
ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 250 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម - 350 ក្រាម។
ការ៉ុត - ៣៥០ ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
អំបិល - 1 tsp ។
ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ស្លឹក Bay - 2 ភី។
peas ផ្អែម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ៖

កិនបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។
ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួច zucchini ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងចានមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង រួចត្រជាក់។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅក្នុងល្បាយបន្លែ ហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ផ្ទេរបន្លែទៅធុងចម្អិនអាហារបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស្លឹក Bay ។ ដាំឱ្យពុះ, កូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតលើកំដៅទាប។
បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយចូលក្នុងពាង ហើយបិទគម្រប។

caviar ប្រែចេញហ៊ានណាស់និង appetizing ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រជាក់ ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើ caviar squash កំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម vinegar តារាង (9%) - 10 ក្រាម។

ប្រសិនបើមិនមាន zucchini វ័យក្មេងទេនោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការប្រើបន្លែដែលលើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាប៉ុន្តែអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាបស្បែកយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ចេញ។

ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តនេះទទួលបានការសរសើរច្រើនបំផុត។ ពងត្រីដែលវាផលិតមានខ្យល់ ភ្លឺ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពីបរិមាណផលិតផលដែលអ្នកទទួលបាន 6 ពាងកន្លះលីត្រនៃ caviar .

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini - 3 គីឡូក្រាម។
ការ៉ុត - 1,5 គីឡូក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម។
ស្ករ - 150 ក្រាម។
អំបិល - 50 ក្រាម។
ទឹក - 150 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះតុ (៩%) - ៦០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាងបន្លែទាំងអស់ យកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។
យើងបានកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, និងដឹងគុណ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនោះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកបិទគំរបហើយដាក់នៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់សែសិបនាទី។ កូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ឈើ។
បន្ទាប់ពី 40 នាទី, បង្ហូររាវទាំងអស់ពី cauldron ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ចាក់វាចេញ, អ្នកអាចត្រូវការវា។
កិនបន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែស្អាត រួចត្រឡប់ចូលឆ្នាំងវិញ។
បន្ថែម pasta, ប្រេង, គ្រឿងទេស, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយទុកវាឱ្យពុះរយៈពេលសែសិបនាទីទៀត។ កុំភ្លេចបិទចង្ក្រានជាមួយគំរបមួយ ហើយកូរល្បាយជាប្រព័ន្ធ។

ប្រយ័ត្ន - caviar ពេលខ្លះពន្លក។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថា caviar ចាប់ផ្តើមឆេះ បន្ថែមទឹកបន្លែចម្រាញ់ទៅវា។

បន្ថែមទឹកខ្មេះ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដាក់ពងត្រីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយបិទគម្រប។

ម្ភៃ ឬសាមសិបឆ្នាំមុន យើងបានទិញពងត្រីឆ្អើរឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងហាងនានា ដែលអ្នកមិនអាចហែកខ្លួនអ្នកបានរហូតដល់អ្នកឆ្លៀតពាងទាំងស្រុង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រមៃចង់ទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់នេះ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយយើងអាចរៀបចំម្ហូបដែលយើងចូលចិត្តដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះនិងព្យាបាលគ្រួសាររបស់យើងជាមួយនឹងផ្លែឈើនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម។ (បកសំបកចេញទាំងស្រុង)
ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ
ឫស Celery, parsley, parsnips - តែ 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះ អ្នកគ្រាន់តែអាចបកវាបាន ផ្លែ zucchini ចាស់ទុំត្រូវបកសំបក និងកាត់ជាគូបតូចៗ។
ក៏កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប និងកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម ធ្វើដូចគ្នាជាមួយឫស។
បន្លែទាំងអស់ត្រូវចៀនម្តងមួយៗក្នុងខ្ទះចៀន។ ដំបូងត្រូវចៀន zucchini ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឆ្អិនពេក បើមិនដូច្នេះទេវានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ។ បន្ទាប់មក យើងចៀនការ៉ុត និងឫស រួចដាក់អ្វីៗទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំង។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចកិនល្បាយនេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបំណែកតូចៗ ហើយចៀនខ្លាំង អ្នកអាចទុកម្ហូបក្នុងស្ថានភាពនេះបាន ព្រោះពេលស្ងោរបន្លែនឹងទទួលបានស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។
ដាក់ឆ្នាំង ឬខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបបំផុត ហើយបិទគម្របឱ្យជិត ដើម្បីចៀសវាងការហួតរបស់រាវ។
ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២៥ នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកយកធុងមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ caviar នឹងមិនឆេះទេ។
ឥឡូវនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ; រសជាតិនៃម្ហូបភាគច្រើនអាស្រ័យលើគុណភាពរបស់វាដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតនៅពេលជ្រើសរើសវា។
បន្ថែមអំបិល និងស្ករ ក៏ដូចជាទឹកខ្មេះ ហើយបើអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅចំនួនប្រាំគ្រាប់។
បន្ទាប់ពីនេះ ដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយញ៉ាំម្ហូប "ឋានសួគ៌" នេះ រាលដាលវានៅលើនំបុ័ងខ្មៅស្រស់។

ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនោះរសជាតិមិនអាចសម្គាល់ពីអ្វីដែលផលិតដោយយោងទៅតាម GOST ដែលយើងធ្លាប់ទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ផ្ទះបាយទំនើបមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្ទះបាយរបស់ជីដូនរបស់យើង។ អរិយធម៌ជួយសម្រួលការងាររបស់ស្ត្រីមេផ្ទះយ៉ាងច្រើន និងផ្តល់នូវឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ៗបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាឧទាហរណ៍ ចំអិនពងត្រីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់រៀបចំពងត្រីតាមវិធីនេះទេ សាកល្បងធ្វើម្ហូបបន្តិចជាការសាកល្បង ដើម្បីយល់ថាតើវិធីនេះងាយស្រួល និងសាមញ្ញប៉ុណ្ណា។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

1 zucchini ធំ
ម្ទេសប្លោក ២
1 ការ៉ុតធំ
2 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ៧ កំពឹស
2 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម
10 ក្រាម។ អំបិលតុ បរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ និង bunch នៃ parsley មួយ។
100 ក្រាម។ ប្រេងរុក្ខជាតិ

ដំបូងត្រូវយកគ្រាប់ចេញពីបន្លែទាំងអស់ ហើយចិតវានៅលើក្រឡល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ 50 ក្រាមចូលក្នុងចានពហុខូឃី។ ប្រេងនិងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ អំបិល ស្ករ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត រួចបើករបៀប "ចំហុយ" រយៈពេល ៧០នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម parsley និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

caviar គឺរួចរាល់ហើយអាចដាក់ក្នុងពាង។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនដ៏ឆ្លាតវៃនេះ និងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក នោះការរៀបចំពងត្រីមិនបង្ហាញពីការលំបាកណាមួយឡើយ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ និងវ័យក្មេងក៏ដោយ។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

caviar zucchini នៅផ្ទះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវផងដែរ។ Caviar ចំណាយពេលត្រឹមតែ 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ រួមទាំងការរៀបចំអាហារ ដែលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងច្រើន។

គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ពាង 0,7 លីត្រ។ ហើយវានឹងនៅសល់តិចតួចសម្រាប់ការសាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖

2 zucchini វ័យក្មេង (20-25 សង់ទីម៉ែត្រ)
5 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
2 ការ៉ុតមធ្យម
2 ខ្ទឹមបារាំង
4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងរុក្ខជាតិ
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះអង្ករ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
1 tsp ។ អំបិលនិងស្ករ
ល្បាយម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបដោយមិនលាប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
ដាក់បន្លែចូលក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងម្រេច ចាក់ទឹកខ្មេះ ប្រេង ហើយកូរ។
មីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញរយៈពេល 4 នាទីគ្របដោយគំរបមួយ។ ប្រសិនបើបន្លែនៅតែរឹងបន្តិច បើកឡសម្រាប់រយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។
ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបន្ទន់បន្លែដែលបានរៀបចំទៅជាទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។ ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស បើចាំបាច់។
បន្ទាប់មកដាក់ធុងមីក្រូវ៉េវក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយស្ងោរបន្លែរយៈពេល ៣ នាទីដោយថាមពលពេញ។
ផ្ទេរ caviar squash ទៅពាងមួយហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់ caviar ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយក្រៀវរយៈពេល 2 នាទី។

រមៀលពាងជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្រោមភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

caviar របបអាហារដោយគ្មានការចៀន

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង ហើយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភតែងតែតស៊ូមតិក្នុងការរួមបញ្ចូលចានបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះដោយមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សដែលមានរបបអាហារតឹងរឹង។

ដើម្បីរៀបចំរបបអាហារ អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

1 zucchini ទំហំមធ្យម
2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
1 ការ៉ុតតូច
50 ក្រាម។ ប្រេងអូលីវ
អំបិលស្ករ - 5 ក្រាម។

បើអាចធ្វើបាន អ្នកអាចបន្ថែមម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងពងត្រី។

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ បកបន្លែទាំងអស់កាត់វាជាពីរផ្នែកហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

បន្ទាប់មក បន្លែទាំងអស់ត្រូវបកសំបកចេញម្តងទៀត ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ល្បាយក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះចៀនជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ក្នុងអំឡុងពេលនោះ យើងយកវាទៅភ្លក់ដោយបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

caviar នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុណាមួយ។

ពងត្រីបំពងដោយម្រាមដៃសម្រាប់រដូវរងារ - វីដេអូ

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Zucchini គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានតម្លៃថោកបំផុត ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អបំផុត។ រៀបចំ caviar ដ៏អស្ចារ្យពីពួកគេសម្រាប់រដូវរងារហើយរីករាយជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដើម។

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នក!

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប, caviar squash, នៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នា, កាន់កាប់កន្លែងសំខាន់ក្នុងចំណោមការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារ។ ខ្ញុំផ្តល់ជម្រើសមិនធម្មតាជាមួយផ្លែប៉ោម និងការ៉ុត។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

Zucchini 2 បំណែក
ផ្លែប៉ោម 4-5 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំង ២ ដុំ
ការ៉ុត ២ ដុំ
ប៉េងប៉ោះ 3 បំណែក
ម្ទេស ៣-៤ ដុំ
អំបិល 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ លាបនិងលាងបន្លែ។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបធំ។

កាត់ផ្លែប៉ោមជាបួនបំណែកនីមួយៗ។ យកកណ្តាលចេញជាមួយគ្រាប់ពូជ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំល្មម។

លាបផ្លែ zucchini ។ កិនដូចផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីបញ្ចេញទឹក។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលឆ្នាំងហើយដាក់ភ្លើង។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅល្អបន្ថែមការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោមទៅខ្ទះ។ ត្រាំនៅក្រោមគម្របបិទជិតលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini chopped, លាយល្អនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះដោយទឹកត្រជាក់ ហើយយកសំបកចេញ។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបិទជិត 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលនិងកិនម្រេចខ្មៅពីរបី។ ដាក់ caviar ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងដាក់ក្នុង saucepan ជាមួយទឹកមួយ។ មាប់មគពាងកន្លះលីត្ររយៈពេលមួយម៉ោង។ បនា្ទាប់មកបិតយ៉ាងតឹងហើយបង្វែរ។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៅលើ

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ

ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។

ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2-3 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល

ខ្ទឹម - 2-4 cloves

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1.5 tbsp ។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 tbsp ។

ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទឹកខ្មេះ 70% - 1/2 tsp ។

78 kcal

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ប៉េងប៉ោះត្រូវកិនជាទឹកសុទ្ធ ហើយផ្សំជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទៅ caviar ។

បន្ថែមឱសថកាត់។

បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 30 នាទីទៀត។ 3 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមទឹកខ្មេះ។

លាយ caviar ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ zucchini និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

កំដៅធុងផ្ទុកឱ្យបានល្អនៅក្នុង oven និងឆ្អិន lids ។

រូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម

នៅពេលរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈប្រពៃណីសម្រាប់រដូវរងារស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនជួនកាលសម្រេចចិត្តលើការពិសោធន៍ផ្សេងៗ។ ពួកគេជាច្រើនមិនដែលហួសពីគ្រួសារ រក្សាការសម្ងាត់ ហើយខ្លះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យ ដោយបញ្ជាក់ពី "សិទ្ធិរស់រានមានជីវិត" របស់ពួកគេ។

អាននៅលើ Dacha6.ru:

មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម។ នៅ glance ដំបូង វាហាក់ដូចជាម្ហូបដែលមិនឆបគ្នា ប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេទីបំផុតបំផ្លាញបម្រាមទាំងអស់។

ខ្ញុំបានជួបមនុស្សដែលចូលចិត្តចន្លោះបែបនេះ ឬចូលចិត្តកំណែបុរាណ។ នៅក្នុងពាក្យមួយ អ្នកគួរតែរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ពាងពីរបីលីត្រសម្រាប់រដូវរងារ ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តពងត្រីនេះឬអត់។

មាន 3 រូបមន្តពេញនិយម។

រូបមន្តមួយ។

zucchini វ័យក្មេងជាមួយស្បែកស្តើង - 4 បំណែក;
ប៉េងប៉ោះក្រហម - 3 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 700 ក្រាម;
ការ៉ុត - 700 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោមបៃតងនៃពូជជូរ - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម;
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 350 មីលីលីត្រ;
ស្ករ - 200 ក្រាម;
peas ផ្អែម - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
ស្លឹក Bay - 4 ភី។ ;
ទឹកខ្មេះ 70% - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

លាងសមាត zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសនិងផ្លែប៉ោមយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបកវាចេញ យកបន្ទប់គ្រាប់ពូជមកកាត់ជាដុំតូចៗ ហើយហុចអ្វីៗតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចាក់ម៉ាសបន្លែជាលទ្ធផលចូលក្នុងឆ្នាំងដែក ឬខ្ទះធំធម្មតាជាមួយបាតក្រាស់។ ដាក់លើកំដៅទាប។ យើងមិនបិទគម្របទេ។

ខណៈពេលដែល caviar របស់យើងកំពុងចៀនយឺត ៗ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សឱ្យល្អិតល្អន់ហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់វាទទួលបានពណ៌លាំពណ៌លឿង។

ខ្ទឹមបារាំងចៀនគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែប្រហែល 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមចៀន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សមាសភាពត្រូវបានបន្ថែមដោយស្ករ អំបិល ម្ទេស ស្លឹក Bay និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

បន្ទាប់ពី 25 នាទីទឹកខ្មះត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីទៀតឧស្ម័នត្រូវបានបិទហើយ caviar squash ក្តៅត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងកែវក្រៀវហើយគ្របដោយគម្រប។

រូបមន្តពីរ

ក្នុងករណីនេះយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

zucchini ស្រស់ (អាចជា zucchini) - 1 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះក្រហម - 800 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោមបៃតងជូរ - 450 ក្រាម;
Raisins - 400 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 350 ក្រាម;
ទឹកខ្មេះស្រា - 350 មីលីលីត្រ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 150 មីលីលីត្រ;
ឫសខ្ញី - 30 ក្រាម;
buds Carnation - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ coriander - 10 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅ - 10 ក្រាម;
អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬច្រូត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដោយគ្មានការ cranking នៅក្នុង grinder សាច់មួយពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan និងដាក់នៅលើកំដៅទាបដើម្បី simmer ។

ទឹកខ្មេះ ស្ករ granulated និងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗ។ Coriander, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ញី chopped, buds clove ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំមួយដើម្បីកុំឱ្យពួកគេលាយជាមួយបន្លែ។ 50 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារ raisins លាងត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាព។

បន្ទាប់មកចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីនោះអ្នកយកគ្រឿងទេសចេញហើយទុកឱ្យមាតិកាត្រជាក់បន្តិច។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយល្បាយរហូតដល់រលោង។ បើកកំដៅម្តងទៀតដើម្បីឆ្អិន caviar សម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 5 នាទី។

ទាំងអស់រួចរាល់ហើយ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវចែកមាតិកាក្តៅចូលក្នុងពាងក្រៀវហើយរមៀលគម្រប។

រូបមន្តបី

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ធ្វើ caviar squash ឱ្យស្រដៀងគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទៅនឹងមួយដែលលក់នៅក្នុងហាងនោះអ្នកគួរតែប្រើវិធីនេះ។

គ្រឿងផ្សំ (តាមសមាមាត្រ)៖

zucchini វ័យក្មេងឬ zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះក្រហមធំ - 1 ដុំ;
ការ៉ុតធំ - ១ ដុំ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
clove ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
ម្រេច, អំបិលថ្ម, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Zucchini, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកៗ បន្ទាប់មកចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត (គ្មានសំបកទេ!)

កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូបតូចៗ ហើយរួមជាមួយនឹងបន្លែចៀនទាំងអស់ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងឱសថ រួចបន្តចៀនលើភ្លើងតិចៗ ៣០នាទីទៀត។

មិនមានទឹកខ្មេះនៅក្នុងការរៀបចំនេះទាល់តែសោះ។ វាមិនមែនជាកំហុសទេ។ តួនាទីរបស់វាត្រូវបានយកដោយផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរ ដែលធ្វើសកម្មភាពនៅទីនេះ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ជាការអភិរក្សធម្មជាតិ។

នៅលើអ៊ិនធឺណិតអ្នកអាចស្វែងរកជម្រើសបន្ថែមទៀតយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាគឺជារូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងលើ ដែលមើលទៅល្អជាងបន្តិច ឬយ៉ាងហោចណាស់មិនអាក្រក់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។

caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - ដេញថ្លៃ, នេះបើយោងតាម GOST ។ សូម្បីតែរសជាតិក៏កាន់តែទន់ភ្លន់ - យើងរៀបចំ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម

នោះហើយជាវា ប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារ caviar squash ហាក់ដូចជាទទេទាំងស្រុង។ វាមានតម្លៃត្រឹមតែមួយដុំប៉ុណ្ណោះ មានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នានៅក្នុងហាង ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជារំខានជាមួយកំប៉ុងដែលមានបញ្ហា? ប៉ុន្តែវាមិនសាមញ្ញនោះទេ។ ពិតប្រាកដ "ដូចក្នុងវ័យកុមារភាព" caviar squash - គ្រាន់តែទៅស្វែងរកវា។ អ្នកផលិតភាគច្រើននឹងជំនួសប៉េងប៉ោះដោយថ្នាំជ្រលក់ ឬចម្អិនវា ឬសន្សំលើអ្វីផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចងចាំរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យស្តង់ដារសូវៀត មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តនេះ!

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងការរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្លែដែលខូចដោយសាររលួយមិនអាចយកបានទេ បើទោះជាកន្លែងមិនល្អអាចយកចេញបានក៏ដោយ។

Caviar អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពី zucchini វ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះទេដែលទុំក៏សមរម្យផងដែរប្រសិនបើសាច់របស់ពួកគេក្រាស់។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកនឹងត្រូវយកគ្រាប់ល្អិតចេញពីបន្លែ ហើយកាត់សំបកចេញ។

Squash caviar ត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងជាមួយបន្លែ ប៉ុន្តែ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺមិនអស្ចារ្យតិចទេ។ ផ្លែឈើរំលេចរសជាតិរបស់វាបានយ៉ាងល្អ ដោយនាំយកកំណត់ត្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទៅកាន់ម្ហូប។

បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាត រួចបកសំបក និងហាន់ជាដុំៗ ហាន់ជាដុំៗ ឬច្របល់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់កម្រាស់ដែលចង់បានជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសឱសថនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ជារឿយៗ បន្លែខ្លះត្រូវបានចៀនជាមុន ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមទៅ zucchini និង stewed ។ ប្រសិនបើដង់ស៊ីតេនៃ caviar បានបញ្ចប់គឺមិនពេញចិត្តនោះបន្លែឆ្អិនត្រូវបានលាយបន្ថែមជាមួយ blender នាំយកវាទៅជាស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង ពងត្រីកំពឹសនៅតែក្តៅ ខ្ចប់ក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលគ្មានមេរោគ និងបិទជិតដោយគម្របពិសេស រមូរដោយគន្លឹះដេរ។ ប្រភេទខ្លះនៃ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោមមិនអាចរក្សាទុកបានទេពួកគេត្រូវបានគ្របដោយគម្របនីឡុងហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ

ប៉េងប៉ោះក្រហម - 3 គីឡូក្រាម;

700 ក្រាម។ ម្រេចក្រហមផ្អែម;

Allspice - 12 peas;

zucchini ធំបី;

ស្លឹក Bay ចំនួនបួន។

1. លាងបន្លែទាំងអស់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ផ្លែប៉ោម និងប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល កាត់ដើមប៉េងប៉ោះ និងស្នូលផ្លែប៉ោម ហើយកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាចំណិត។

2. កាត់សំបកការ៉ុត យកដើមចេញពីម្ទេសផ្អែម ហើយយកគ្រាប់ និងភ្នាសចេញពីខាងក្នុង។ កាត់ការ៉ុត និងម្ទេសជាបំណែកតូចៗ។

3. ដាក់សាច់អាំងដែលល្អបំផុតនៅលើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយហុចបន្លែ និងផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំរួចឆ្លងកាត់វា។

4. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងធុងធំមួយ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប កុំគ្របដោយគម្រប។ ម្ហូបកាន់តែធំ បន្លែកាន់តែលឿន ជាតិសំណើមនឹងបាត់បង់កាន់តែច្រើន ហើយពងត្រីនឹងកាន់តែក្រាស់។

5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតតូចៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្លែ។ កុំឆ្អិនពេក ដរាបណាបំណែកប្រែជាពណ៌លឿង យកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ ហើយបន្ថែមលើខ្ទះទៅម៉ាសធំបន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង។

6. ស្ងោរពងត្រីជាមួយផ្លែប៉ោមលើកំដៅទាបរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត ខ្ចប់ក្នុងពាងកន្លះលីត្រមាប់មគ គ្របដោយគម្របឆ្អិន ហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

caviar squash គ្រឿងទេសជាមួយផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះ

ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 500 ក្រាម;

មួយគីឡូក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង juicy, ពូជណាមួយ;

ឫសខ្ញីស្រស់ - 25 ក្រាម;

ប៉េងប៉ោះសាច់មួយគីឡូក្រាម;

ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 60 មីលីលីត្រ;

ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ allspice, peas;

ឆ័ត្រ Carnation - 12 កុំព្យូទ័រ;

មួយក្តាប់តូចនៃ raisins;

1/2 tsp ។ coriander កំទេចក្នុងបាយអ។

1. លាងប៉េងប៉ោះកាត់មួយៗកាត់ត្រង់តំបន់ដើម ហើយទម្លាក់ចូលក្នុងទឹកពុះរយៈពេលពីរនាទី។ ផ្ទេរទៅចានធំនៃទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីយកចេញនិងយកស្បែកចេញពីផ្លែឈើ។

2. លាងសមាត zucchini និងកាត់ស្បែកប្រសិនបើវារឹង។

3. ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយត្រូវប្រាកដថាបកវា។

4. កាត់ប៉េងប៉ោះ zucchini និងផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា ហើយលាយដាក់ក្នុងធុងធំមួយ។

5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយបន្ថែមវាទៅបន្លែនិងផ្លែប៉ោម។

6. តម្រៀបផ្លែ raisins ឆាជាមួយទឹកពុះ ហើយហាលវាឱ្យស្អាត។

7. ដាក់ខ្ញីដែលហាន់រួច ឱសថ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅលើក្រមាមួយ ចងវាជាមួយនឹងថង់មួយ ហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងល្បាយបន្លែ។ ចាក់ទឹកខ្មេះស្រាហើយកូរ។

8. ដាក់កុងតឺន័រលើកំដៅល្មម ហើយកូរបន្ត នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាព ហើយដាក់ក្រោមគម្របដែលបិទជិតប្រហែលមួយម៉ោង។

9. យកថង់ឱសថ និងគ្រឿងទេសចេញពី caviar ហើយជំនួសមកវិញបន្ថែម raisins បន្ថែមអំបិល និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

10. ផ្ទេរ caviar squash ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងពាងស្អាតស្ងួតបិទជាមួយ lids នីឡុងហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ caviar នឹង infuse បន្តិចហើយនឹងរួចរាល់បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍។

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៉េងប៉ោះ

បីគីឡូក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង;

បួនក្បាលនៃខ្ទឹមបារាំងជូរចត់;

350 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះក្រាស់ unsalted;

ស្លាបព្រានៃស្ករមួយ;

ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃម្រេចដីមួយ;

ការ៉ុតធំ - 4 ឫស;

150 ក្រាម។ ប្រេងចម្រាញ់;

ខ្ទឹមសពីរក្បាល។

1. លាងសមាតការ៉ុត និង zucchini យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ។ លាបការ៉ុតប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញពី zucchini ទេ។

2. កាត់ onions peeled និង zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រឬធំបន្តិច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots coarsely ។ កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិតធ្ងន់។

3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយកំដៅលើភ្លើងមធ្យម។ ដរាបណាស្ទ្រីមស្រាល ៗ នៃផ្សែងពណ៌សលេចឡើងពីលើផ្ទៃភ្លាមបន្ថយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងគុណ។ កូរ, បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយដាំបន្លែរយៈពេលប្រាំពីរនាទីដោយកូរ។

4. បន្ថែម zucchini, ខ្ទឹម, ម្រេចដី, បន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិច។ ដាក់ប៉េងប៉ោះពីលើ រួចកូរបន្តដាំឱ្យពុះ។

5. បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោង ពេលដែលបន្លែទាំងអស់បានទន់ហើយ យកឆ្នាំងចេញពីចង្ក្រាន ហើយលាងពងត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពស៊ីសង្វាក់ដែលចង់បាន។

6. ត្រឡប់ caviar ទៅកំដៅឆ្អិនហើយខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំសម្រាប់ canning, និងរមៀលឡើងជាមួយនឹងគន្លឹះមួយ។

7. ទិន្នផលគឺប្រហែលបីលីត្រនៃអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។

ពងត្រី Zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្រេចកណ្ដឹង - "Krasnodarochka"

ម្រេចកណ្ដឹងសាច់មួយគីឡូក្រាម;

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស;

ពីរគីឡូក្រាមនៃ zucchini ណាមួយ;

ប៉េងប៉ោះទុំសាច់ - 1 គីឡូក្រាម;

កន្លះលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់គ្មានខ្លាញ់;

ទឹកខ្មេះតុ 50 មីលីលីត្រ;

ពីរបាច់តូចនៃ parsley;

ម្រេចក្តៅក្រហមមួយដុំ។

1. កាត់កន្ទុយដែលលាងរួច ហាន់ស្ងួត បកសំបកការ៉ុត និងកិនបន្លែតាម grater មធ្យមចូលទៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។ បង្ហូរ zucchini និងច្របាច់បន្លែច្របាច់ស្រាល ៗ ។

2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចម៉ត់។ យកដើមចេញពីប៉េងប៉ោះ ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។

3. ស្រាយបណ្តុំនៃស្លឹកបៃតងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន លាងជម្រះ parsley នៅក្រោមទឹក បន្ទាប់មកអ្រងួនដំណក់ទឹកណាមួយ ហើយដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃនៅលើកន្សែង។

4. កិន parsley, ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំបន្ថែមស្ករនិងបន្ថែមអំបិលល្អ 70 ក្រាម។

5. ចាក់ប្រេងបន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងធុងដែកអ៊ីណុកដ៏ជ្រៅ និងធំទូលាយ ហើយកំដៅវាឱ្យបានល្អលើកំដៅទាប។ កុំឡើងកំដៅ!

6. ជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងប្រេងក្តៅ ហើយបន្ទាប់ពីចៀនវារយៈពេល 10 នាទី បន្ថែមការ៉ុតកូរ និងបន្តចម្អិនអាហារ។

7. បន្ទាប់ពីរង់ចាំ 15 នាទីចាក់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងបន្លែជា root ចៀនកូរឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ zucchini chopped និងម្រេចកណ្ដឹង chopped ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែរំពុះ, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

8. ស្ងោរ caviar ឱ្យឆ្អិនតិចៗរយៈពេលមួយម៉ោង ហើយរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្របដែក ដាក់វានៅក្នុងពាងស្អាត។

caviar Zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mayonnaise - "Nezhenka"

ប្រាំមួយ zucchini វ័យក្មេងធំ;

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគ្មានអំបិល - 350 ក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំងមួយគីឡូក្រាម;

ទឹកខ្មេះតុ 20 មីលីលីត្រ;

ពីរក្បាលតូចនៃខ្ទឹមស;

មួយស្លាបព្រានៃម្រេចដី;

250 ក្រាម។ Mayonnaise គ្មានរសជាតិគ្មានជាតិខ្លាញ់។

1. កាត់កន្ទុយពី zucchini, កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កិនបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយចាក់ល្បាយបន្លែចូលទៅក្នុងឆ្នាំង។

2. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ករស ទឹកខ្មេះ អំបិល បីស្លាបព្រាបាយ ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។

3. ចាក់ប្រេងចូលកូរឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ។

4. បន្ទាប់ពីប្រហែល 2 ម៉ោងនៅពេលដែលម៉ាសបន្លែបានដាំឱ្យពុះស្ទើរតែពាក់កណ្តាលបន្ថែម mayonnaise ចុចខ្ទឹមជាមួយសារពត៌មានមួយរដូវជាមួយម្រេចហើយបន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

5. បន្ទាប់មកផ្ទេរ caviar ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំរួចបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគម្របកំប៉ុង រមៀលពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយ wrench ដេរ។

caviar រដូវរងាជាមួយម្រេចក្តៅ - "Ogonyok"

zucchini តូចវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 1 គីឡូក្រាម;

300 ក្រាម។ carrots unsweetened;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 20 មីលីលីត្រ;

ប៉េងប៉ោះសាច់ក្រហម - 300 ក្រាម;

ក្បាលខ្ទឹមធំ;

ម្រេចក្រហមក្តៅចំនួនពីរ។

1. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់សង់ទីម៉ែត្រ ហាន់ជាគូបធំ ឬគូប ហើយប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យម៉ត់ រួចជ្រើសរើសគ្រាប់ពីម្រេចក្តៅ ហើយកិនវាជាមួយខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយផ្នែកខ្ពស់កំដៅប្រេងបន្លែហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវា។

3. នៅពេលដែលចំណិតខ្ទឹមបារាំងក្លាយទៅជាល្អក់ បន្ថែមការ៉ុត និងចៀន កូរម្តងម្កាល រហូតដល់មានពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិចនៅលើការ៉ុត។

4. ដាក់ zucchini នៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយបើកភ្លើងតិចៗ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច រួចទុកចោលឱ្យពុះ។

5. នៅពេលដែល zucchini ផ្តល់ទឹក, បន្ថែមបន្លែជា root ចៀន, កូរនិងបន្តចម្អិនអាហារ, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ត្រីមាសមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។

6. បន្ថែម, stirring, ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបន្ត simmer ។

7. ដប់នាទីក្រោយមក បន្ថែមម្រេចក្តៅ និងខ្ទឹមស ចូលក្នុងពងត្រី កូរឱ្យសព្វ ដាំឱ្យពុះមួយនាទីទៀត ហើយយកចេញពីកំដៅជាបណ្តោះអាសន្ន។

8. លាយ caviar ហឹរដែលបានបញ្ចប់រហូតទាល់តែរលោងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនតាមរយៈ Sieve ដែក។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រានម្តងទៀត ឆ្អិនវាឱ្យលឿន ហើយចាក់វាក្តៅចូលក្នុងពាង។ រមៀលឡើង។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - ល្បិចចម្អិនអាហារនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកមិនហាន់បន្លែទេ ប៉ុន្តែកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនវា វានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការស្ងោរ។

កូរពងត្រីឱ្យបានញឹកញាប់ ការពារកុំឱ្យម៉ាសបន្លែជាប់នឹងបាតធុង ហើយត្រូវប្រាកដថាកំដៅតិចបំផុត បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមអំបិលដូចជាស្ករនៅចុងបញ្ចប់និងក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់មកកូរឱ្យហ្មត់ចត់និងកែតម្រូវរសជាតិដោយបន្ថែមសមាសធាតុមួយឬផ្សេងទៀត។

ពាងនៃ caviar រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមភួយក្តៅមួយដាក់នៅលើគំរបរហូតដល់ត្រជាក់។

ប្រធាននិពន្ធនៃវិបផតថល: Ekaterina Danilova

រូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ អាថ៌កំបាំងនៃជម្រើស

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ៖ រូបមន្តពីសាមញ្ញទៅទំនើប ការរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗ និងគោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ ការជ្រើសរើស និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផល

Zucchini caviar ត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋរបស់យើងស្រឡាញ់ជាយូរមកហើយសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់និងភាពជាប់លាប់រីករាយរបស់វា។ ឪពុកម្តាយរបស់យើងចូលចិត្តវាកាលពីពួកគេនៅក្មេង យើងចូលចិត្តវាកាលពីក្មេង ហើយឥឡូវនេះកូនរបស់យើងរីករាយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់។ ការទិញ caviar ពី zucchini មិនមែនជាបញ្ហាទេ - ហាងណាមួយផ្តល់នូវជួរដ៏ធំទូលាយនៃឆ្ងាញ់នេះ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហា៖ អាហារសម្រន់ដែលបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបមិនអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពរីករាយនៃការញ៉ាំនោះទេ។ វាមិនមានរសជាតិវេទមន្តដូចដែលយើងធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនព្យាយាមរៀបចំបន្លែឆ្ងាញ់នេះដោយខ្លួនឯង។ វាប្រាកដជានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ!

ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែឈើក្នុងសួននឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់នូវរសជាតិដ៏ប្រណិត និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។ caviar នេះនឹងក្លាយជាសំណព្វសម្រាប់រដូវរងារភ្លាមៗនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើពងត្រីពងទា ហើយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួននាង។ អ្នកដែលមិនខ្លាចការពិសោធន៍ ស្វែងរករសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី ព្យាយាមរៀបចំពងត្រីពីផលិតផលផ្សេងៗ។ មួយនៃរូបមន្តមិនធម្មតាទាំងនេះសម្រាប់ caviar squash គឺ caviar ជាមួយផ្លែប៉ោម។

Caviar ពី zucchini, ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

ថ្វីត្បិតតែការរួមផ្សំគ្នាហាក់បីដូចជាមិនសមរម្យក៏ដោយ ក៏ caviar ពីផ្លែ zucchini និងផ្លែប៉ោមប្រែជាទន់ភ្លន់ និងហ៊ានណាស់! សាកល្បងធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ពីរពាង អ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯង!

ព័ត៌មានរសជាតិ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ

Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 4-5 cloves;
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះតុ (៩%) - ៥០ ម។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 2 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ការ៉ុតដែលលាបរួចជាបន្ទះស្តើងៗ ឬជាបីនៅលើ grater coarse ។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះធំមួយជាមួយបាតក្រាស់ ហើយកំដៅលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ទន់និងមានតម្លាភាព។ បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់ការ៉ុតមានពណ៌ត្នោត។ ពេលចម្អិនបន្លែ កុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយប្រសិនបើមានសូមកាត់ត្រានៅប្រសព្វជាមួយដើម។ កាត់ pulp ដែលនៅសល់ជាបំណែកហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ សំបកមិនចាំបាច់កាត់ទេ បន្ទាប់ពីកាត់ និងព្យាបាលកំដៅ វានឹងមិនអាចកត់សម្គាល់បានទេ។

បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះជាលទ្ធផលទៅក្នុងបន្លែដែលចៀនរួចទុកចោល ១៥ នាទីទៀត។

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដំបូងយើងយកសំបក និងគ្រាប់ចេញពីផ្លែ zucchini ចាស់ទុំ ផ្លែខ្ចីអាចប្រើបានទាំងមូល។

លាបផ្លែប៉ោមហើយត្រូវប្រាកដថាកាត់ជញ្ជាំងគ្រាប់ពូជដោយគ្រាប់។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូបតូចៗ ឬកិនវា។

បន្ថែម zucchini កាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមទៅខ្ទះធំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 40 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងខ្ទឹមស ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីហើយយកចេញពីចង្ក្រានឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

កិនបន្លែចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ សម្រាប់ការនេះ យើងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើវាអវត្តមាន បន្លែត្រូវតែត្រូវបានរមួលជាមុនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិន។ ត្រឡប់ caviar ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិន 15-20 នាទីទៀតរហូតដល់ caviar ឈានដល់កម្រាស់ដែលចង់បាន។ អ្នកមិនគួរគ្របដោយគម្របទេ ព្រោះនៅក្នុងករណីនេះ caviar នឹងពុះយូរជាងនេះ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយចម្អិន 5-6 នាទីទៀត។

ដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយរមៀលគម្រប។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលនេះអ្នកទទួលបានប្រហែល 3 លីត្រនៃ caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម។ យើងបង្វែរពាងនៃ caviar ពីលើរុំពួកគេហើយទុកវាចោលរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងដាក់ caviar ទុកចោល។

សូមអរគុណដល់ការក្រៀវដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃពាង និងគម្រប ក៏ដូចជាទឹកខ្មេះដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងពងត្រី ពងត្រីជាមួយផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងកន្លែងស្ងួត និងងងឹត។

ចំណាំដល់ម្ចាស់៖

ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយទឹកក្តៅឬទឹកប៉េងប៉ោះ។
ខណៈពេលដែលស្ងោរពងត្រីនោះ បន្លែសុទ្ធពុះខ្លាំងគ្រប់ទិសទី។ ដើម្បីកុំឱ្យបោកគក់ផ្ទះបាយទាំងមូលនៅពេលក្រោយ អ្នកអាចប្រើគម្របពិសេសមួយដែលមាន Sieve ជំនួសឱ្យកញ្ចក់ វាអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ដោយសេរី និងរក្សាការបែកញើស។

បណ្តាញ Teaser

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារគឺដូចជា stew នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេររបស់វា។ រឿងនេះគឺថាបន្លែនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនត្រូវបាន chopped នៅក្នុង blender ឬ grinder សាច់។ សូមអរគុណដល់ការនេះ caviar មានរសជាតិភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ caviar បន្លែនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ salads ក្នុងរដូវរងារ - វានឹងបំពេញបន្ថែមចានណាមួយ។ អាហារសម្រន់ក៏ល្អជាមួយនំបុ័ងពណ៌សស្រស់ដែរ - គ្រាន់តែរាលដាលវានៅលើនំប៉័ងមួយដុំ ហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ពិសេសនេះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 គីឡូក្រាម;
ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 0,5 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 750 ក្រាម;
ស្លឹក Bay - 6 ភី។ ;
សណ្តែក Allspice - 10 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 400 មីលីលីត្រ;
ស្ករ granulated - 250 ក្រាម;
អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មេះ 9% - 75 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំការរៀបចំរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់ដោយរៀបចំបន្លែ។ លាងសមាត zucchini និងស្ងួត។ កាត់ចុង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបន្លែវ័យក្មេង គ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើចាស់ៗជាដំបូងត្រូវបកសំបកចេញពីគ្រាប់ធំ។
យកគ្រាប់ពូជនិងដើមចេញពីម្ទេសផ្អែម។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
យកសំបកខ្ទឹមចេញលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំតូចៗ។
លាបការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
លាងសមាតផ្លែប៉ោម។ យកស្នូលចេញពីផ្លែឈើហើយបង្វែរសល់ទៅជាគូបតូចៗ។ ការបកផ្លែប៉ោមមិនចាំបាច់ទេ ធ្វើបែបនេះលុះត្រាតែអ្នកមិនចូលចិត្តវត្តមានរបស់វាក្នុងអាហារសម្រន់។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ ដកចំណុចភ្ជាប់នៃដើមចេញពីផ្ទៃរបស់វា។ ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកាត់ឱ្យល្អ។
ចាក់ប្រេងបន្លែប្រហែល 50 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនឬអាងធំ។ ដាក់ការ៉ុត zucchini ម្ទេសផ្អែម ផ្លែប៉ោម និងប៉េងប៉ោះនៅទីនោះ។ ដាក់ចាននៅលើកំដៅទាប។ ដាំពងត្រីដោយកូរម្តងម្កាលរយៈពេលមួយម៉ោង។ មិនចាំបាច់គ្របខ្ទះជាមួយគំរបទេ។

នៅពេលនេះខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានរៀបចំ។ ចៀនវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅ caviar ស្ទើរតែរួចរាល់។ បន្ថែមស្លឹក Bay, allspice, អំបិល, ស្ករនិងប៊ឺដែលនៅសល់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ caviar ទៅជាបំណែកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។
ចាក់ទឹកខ្មេះ។ កូរនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។
ខ្ចប់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវហើយគ្របដោយគម្រប។ ត្រជាក់បំណែកដោយបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយក្តៅមួយ។ ទុក caviar នៅកន្លែងស្ងួតនិងងងឹត។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់រីករាយនៃជំនួយការផ្ទះបាយនោះរូបមន្តនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ Caviar ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែវាប្រែចេញសូម្បីតែរសជាតិនិងមានសុខភាពល្អជាងម្ហូបដែលផលិតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងនឹងធ្វើវាក្នុងទម្រង់ជាបំណែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពស៊ីសង្វាក់ដូចជាការបិទភ្ជាប់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នោះអ្នកគ្រាន់តែច្របាច់ពងត្រីក្តៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នា រួចយកវាទៅស្ងោរម្តងទៀត បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមវេចខ្ចប់អាហារសម្រន់ក្នុងពាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini - 1,2 គីឡូក្រាម;
ផ្លែប៉ោមមធ្យម - 3 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 5 cloves;
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 3 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,2 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - ៦០០ ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

លាបនិងលាងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
កាត់ផ្លែប៉ោមស្អាតជាពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ពូជចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយកាត់សល់ទៅជាការ៉េតូចៗ។
លាងជម្រះ zucchini និងយកកន្ទុយចេញ។ កាត់ផ្លែឈើទៅជាគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើសំបកបន្លែរឹងហើយគ្រាប់ធំ នោះដំបូងគេត្រូវបកសំបកចេញ។
លាងជម្រះប៉េងប៉ោះហើយយកស្នូលចេញ។ ច្របាច់ប៉េងប៉ោះដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនច្រោះ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
លាបម្រេចផ្អែមពីគ្រាប់ ហើយកាត់ដើមចេញ។ លាងបន្លែ រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។
យកសំបកខ្ទឹមចេញ លាងទឹកចេញតាមរយៈសារពត៌មាន។
ដាក់បន្លែទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមស) ដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កូរល្បាយជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។
បិទគម្របឧបករណ៍ ជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ហើយកំណត់ពេលវេលាទៅ 2 ម៉ោង។
10 នាទីមុនចប់ដំណើរការ ភ្លក់ពងត្រីម្តងទៀត។ លៃតម្រូវវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ផងដែរនៅដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមសនិងលាយម៉ាសបន្លែ។

Squash caviar គឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន caviar squash ជាមួយផ្លែប៉ោម។

ពងត្រីជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 5 ភី។ ;
នំប៉័ង Borodino - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោមជូរ - 2 ភី។ ;
cloves ខ្ទឹម - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
ម្សៅ;
ទឹក lemon ស្រស់ - 20 មីលីលីត្រ;
អំបិល;
ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

យើងសម្អាត zucchini ហើយកាត់វាជារង្វង់មធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិត។ កាត់សំបកនំប៉័ង កាត់សាច់ជាដុំៗ ហើយប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ៗ។ លាយម្សៅជាមួយអំបិល នំបុ័ង zucchini នៅក្នុងវាហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។ ច្របាច់ខ្ទឹមស កាត់ផ្លែប៉ោមជាបួនចំណែក ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កិនផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ លើកលែងតែខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល លាយបន្ថែមអំបិល បើចាំបាច់ ហើយដាក់ក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។

caviar squash គ្រឿងទេសជាមួយផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 700 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 375 ក្រាម;
ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 250 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 140 ក្រាម;
បៃតង;
- 55 មីលីលីត្រ;
carrots - 190 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅដី;
cloves ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។ ;
អំបិល;
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 45 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

លាបផ្លែប៉ោម, zucchini និងការ៉ុត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយបុកខ្ទឹមសដោយចុច។ ដាំប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកដាំពុះប្រហែលមួយនាទី យកសំបកចេញ ហើយហាន់ជាបន្ទះៗ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនមិនលើសពី 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោម, zucchini, ម្រេចក្តៅ chopped និងចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម៉ាសប៉េងប៉ោះ, ទំពាំងបាយជូរនិងចៀនពងត្រីតូចៗរយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកគ្របដោយគំរបហើយចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូល ហើយបន្ទាប់មក អំបិល និងម្រេច ពងត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេច និងផ្លែប៉ោម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ coriander ម្រេចខ្មៅ - 10 ក្រាមនីមួយៗ;
ប៉េងប៉ោះទុំ - 800 ក្រាម;
buds clove - 12 កុំព្យូទ័រ។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 350 ក្រាម;
raisins - 400 ក្រាម;
ពណ៌ស - 350 មីលីលីត្រ;
ផ្លែប៉ោមបៃតង - 450 ក្រាម;
ឫសខ្ញី - 30 ក្រាម;
ស្ករ - 400 ក្រាម;
អំបិល។

ការរៀបចំ

លាបប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកដាំពុះ យកស្បែកចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូបតូចៗ ហើយយើងក៏កាត់ zucchini ដែលគេបកសំបកចេញ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាបផ្លែប៉ោមយកស្នូលចេញហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកខ្មេះបន្ថែមស្ករ។ ដាក់គ្រឿងទេស និងដើមខ្ញីហាន់ល្អិតក្នុងថង់មារៈបង់រុំ ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ កូរឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិន 45 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 50 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះយើងយកថង់គ្រឿងទេសចេញ ចែកពងត្រីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ បិទត្រា និងទូរទឹកកក។