"ផ្លែប៉ោម

មនុស្ស​ណា​ម្នាក់​តាំង​ពី​តូច​ក៏​យល់​ដែរ។ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមគឺមានសុខភាពល្អណាស់។! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនោះទេ។

ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើចូលចិត្តទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ! ផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីតូចៗជាច្រើនប្រភេទ ធ្វើឱ្យមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នាកោតសរសើររសជាតិនៃអាហារដ៏ទេវភាពនេះ ដែលបង្ហាញដល់មនុស្សជាតិដោយធម្មជាតិផ្ទាល់!

មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ម្តងហើយម្តងទៀតថា ឪឡឹក ផ្លែប៉ោម ផ្លែព្រូន សំដៅលើអ្វី? តើមួយណាជាផ្លែប៊ឺរី ហើយមួយណាជាផ្លែ?

ផ្លែឈើគឺផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាន juicy នៃដើមឈើឬ shrub ។

ផ្លែប៊ឺរីគឺភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ កំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាដ៏ធំនៃគ្រាប់ពូជ។ តាមក្បួនមួយផ្លែប៊ឺរីមានសាច់ជាងផ្លែឈើ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅក្នុងរុក្ខសាស្ត្រ នោះដើមឈើផ្លែប៉ោមគឺជាដើមឈើហូបផ្លែពីគ្រួសារ Rosaceae ។ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់នាយកដ្ឋាននៃ angiosperms, ទៅថ្នាក់នៃ dicots ។

ដើម​ប៉ោម​ជា​ដើមឈើ​ហូប​ផ្លែ​ទូទៅ​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក។. នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប មានដើមឈើផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានលក្ខណៈខុសៗគ្នាដូចខាងក្រោម៖

• ការប្រមូលផល (រដូវក្តៅ, រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, ពូជរដូវរងារ);
• ពណ៌ផ្លែឈើ (បៃតងលឿងស្លេកក្រហមស្រាលនិងក្រហមងងឹត។
• តាមអង្កត់ផ្ចិត (ផ្លែឈើធំមធ្យមនិងតូច);
• នៅក្នុងរសជាតិនិងក្លិន។

ពូជនីមួយៗមានតម្លៃសម្រាប់សមាសភាពវីតាមីនរបស់វា។ ខ្លះមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ខ្លះមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងខ្លះទៀតមានជាតិដែកខ្ពស់។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើ

ផ្លែប៉ោមគឺជានិមិត្តសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមនិមិត្តសញ្ញាដែលមិនអាចនិយាយបាននៃតួលេខដ៏ល្អវាបង្ហាញពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា ផ្លែឈើទាំងនេះមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងកាឡូរីតិចណាស់។!

ស្ទើរតែ​គ្មាន​របប​អាហារ​ណា​ដែល​ត្រូវ​បាន​បញ្ចប់​ដោយ​គ្មាន​ការ​បញ្ចូល​ផ្លែ​ប៉ោម juicy ក្នុង​របប​អាហារ។ បរិមាណកាឡូរីនៃផ្លែប៉ោមអាស្រ័យលើពូជ និងទំហំរបស់វា។

ផ្លែ​ប៉ោម​ពណ៌​បៃតងគឺជាកាឡូរីទាបបំផុត។ ឧទាហរណ៍៖ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែនៃពូជ "Granny Smith" មានត្រឹមតែ 47.5 kcal ហើយផ្លែប៉ោមមួយពូជ "Semerinko" មាន 40 kcal ។

ផ្លែប៉ោមក្រហមកាឡូរីខ្ពស់បន្តិចឧទាហរណ៍៖ ពូជផ្លែប៉ោម Idared មាន 50 kcal ។

តើផ្លែប៉ោមលឿងមានកាឡូរីប៉ុន្មាន? ផ្លែប៉ោមលឿងកាឡូរីខ្ពស់បំផុតឧទាហរណ៍៖ ផ្លែឈើនៃផ្លែប៉ោមមាសមាន 53 kcal ។

ផ្លែប៉ោមដុតនំ(ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម) គឺមិនទាបជាងកាឡូរីចំពោះសមភាគីស្រស់របស់ពួកគេទេ ដូច្នេះពួកគេក៏ត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាអាហាររបបអាហារផងដែរ។

ផ្លែប៉ោមស្ងួតកាឡូរីច្រើនជាងស្រស់! តម្លៃថាមពលនៃផ្លែប៉ោមស្ងួត: ពី 200 ទៅ 236 kcal ។ ដោយផ្អែកលើ 100 ក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្លែឈើ។

តម្លៃថាមពលនៃផ្លែប៉ោម 1 អាចកើនឡើងតាមសមាមាត្រទៅនឹងទំហំរបស់វា។ សម្រាប់ការរាប់កាឡូរីកាន់តែត្រឹមត្រូវ សូមប្រើមាត្រដ្ឋាន!

សមាសភាពមានប្រយោជន៍: វីតាមីននិងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

ផ្លែឈើទាំងនេះ ជាពិសេសផ្លែដែលទើបតែបេះ។ មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើន.

ផ្លែប៉ោមណាមួយមាន៖

• ទឹក;
• ជាតិសរសៃ;
• អាស៊ីតសរីរាង្គ;
• កាបូអ៊ីដ្រាត;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ;
• ប្រូតេអ៊ីន;
• ខ្លាញ់;
• សារធាតុ pectins ។

ផ្លែប៉ោមសម្បូរបែបនិង វីតាមីន:

• បេតាការ៉ូទីន;
• វីតាមីន A;
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin);
• B5 (អាស៊ីត pantothenic);
• B6 (pyridoxine);
• B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក);
• វីតាមីន C;
• វីតាមីន E;
• H (ប៊ីយ៉ូទីន);
• K (phylloquinone) ។

សារធាតុរ៉ែមាននៅក្នុងចំការ និងផ្លែប៉ោមព្រៃ៖

• កាល់ស្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ជាតិដែក;
• ស័ង្កសី;
• ម៉ាញេស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• ស្ពាន់ធ័រ;
• ក្លរីន;

ផ្លែ​ប៉ោម៖ អ្នក​មិន​អាច​បោះ​ចោល​អាហារ​បាន​ទេ កម្មវិធី "រស់នៅ​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ!"

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ ពួកវាផ្ទុកស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការ.

នៅក្នុងពូជជាច្រើននៃផ្លែប៉ោមសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅតែមានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែប៉ោម៖ អាច​បំផ្លាញ​មេរោគ​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជំងឺ​រាគ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ pectin នៅក្នុងផ្លែឈើផ្លែប៉ោម ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកប្រយុទ្ធកូឡេស្តេរ៉ុល។

ផ្លែប៉ោម មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ឆៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងទម្រង់នៃចានឆ្អិនពីពួកគេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែឈើដុតនំ

នៅពេលដុតនំផ្លែប៉ោម ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេ។. ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅផ្លែប៉ោមបែបនេះ នោះម្ហូបនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែបរិមាណកាឡូរីនឹងកើនឡើង។

វិធីនៃការញ៉ាំផ្លែឈើនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនមានឱកាសញ៉ាំវាឆៅ (ឧទាហរណ៍ដោយសារជំងឺពោះវៀន)។

ផ្លែប៉ោមដុតនំអាចបរិភោគសម្រាប់៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• ការងើបឡើងវិញនៃកូនកណ្តុរ;
• ចុះ​ទម្ងន់;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក, បង្កើនការបត់បែនរបស់វា;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ល។

អ្វីដែលសំបូរទៅដោយសើម

គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា ការ​ត្រាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​វិធី​ដំបូង​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ចម្អិន​ផ្លែប៉ោម។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនផ្លែឈើនេះក៏មិនបំផ្លាញវីតាមីន និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងពួកវាដែរ។

តាមរយៈការញ៉ាំផ្លែប៉ោមត្រាំ អ្នកអាច៖

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺដែលមានឆ្អឹងផុយស្រួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ osteochondrosis;
• បង្កើនភាពស៊ាំ។

ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ. ផ្លែប៉ោមបៃតងមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ។ ពួកគេជួយមនុស្សដែលទទួលរងពីអាស៊ីតក្រពះទាប។ ពួកគេក៏លើកព្រលឹងអ្នកដែរ!

តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន កុមារញ៉ាំផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន និងកុមារ។ មនុស្សប្រភេទនេះពិតជាគួរទទួលទានផ្លែឈើនេះ។

ដោយមានជំនួយរបស់វា រាងកាយរបស់កុមារ ឬស្ត្រីស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមានផ្ទៃពោះ ក៏ដូចជាម្តាយដែលបំបៅដោះកូន។ ទទួលបានវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់។ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតា និងការលូតលាស់។

• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺត;
• ការពារកុមារពីជំងឺស្បែក;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារតូចៗ។

មានប្រយោជន៍ពីសំបកដល់គ្រាប់?

កុមារជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងមូល រួមជាមួយនឹងស្នូល។ ឪពុកម្តាយឆ្ងល់ថាតើវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែរឬទេ?

ចម្លើយខ្លីគឺទេ។ គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមមានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតច្រើន។. គ្រាប់​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​អាច​បំពេញ​តម្រូវការ​រាងកាយ​របស់​មនុស្ស​ក្នុង​កម្រិត​អ៊ីយ៉ូត​ប្រចាំថ្ងៃ។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែប៉ោមលើសពី 5 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃបានទេ! គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកសារធាតុ amygdalin glycoside (សារធាតុពុលដែលទាក់ទងនឹង cyanides) ។

contraindications សម្រាប់ការបរិភោគគ្រាប់ផ្លែប៉ោម:

• មានផ្ទៃពោះ;
• កុមារភាព;
• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ (រយៈពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ) ។

សំបកមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន។ច្រើនជាងនៅក្នុង pulp នៃផ្លែប៉ោមមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ មានតែសំបកដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin វាមានជំនួយរបស់វាដែលលោហៈធ្ងន់ត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយ ហើយការការពារជំងឺមហារីកត្រូវបានអនុវត្ត។

ផលិតផលប្រចាំថ្ងៃ។ ផ្លែប៉ោម។ កម្មវិធី "អំពីសំខាន់បំផុត"

តើផ្លែឈើអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្វីខ្លះ?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែប៉ោមគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ពួកគេបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ ជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងច្រើនទៀត។

ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោម, បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, មាន contraindications ។

ជំងឺរលាកក្រពះ

ផ្លែប៉ោម ជួយធ្វើឱ្យអាស៊ីតក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា។មនុស្សដែលទទួលរងពីអាស៊ីតទាប។ ហើយចុះអ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃទឹកក្រពះ (រលាកក្រពះ)?

ផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទ (ជាពិសេសជូរ)បរិភោគសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal, gastritis, ក្រពះនិង / ឬដំបៅ duodenal ល, ត្រូវបាន contraindicated!

កុំភ្លេចអំពីថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងគីមីវិទ្យាដែលផ្លែប៉ោមនាំចូលរលោងត្រូវបានដំណើរការជាមួយ! ផ្លែឈើបែបនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ!

វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការលេងវាដោយសុវត្ថិភាព និងការពារខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកពីផលិតផលបែបនេះ! ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យ, បន្ទាប់មក លាងផ្លែឈើដោយប្រើជក់ក្នុងទឹកក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមសាប៊ូឬសាប៊ូលាងចាន។

ផ្លែប៉ោមពិតជាផ្លែឈើល្អ! បរិភោគឱ្យត្រឹមត្រូវ។ ញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះនៅលើពោះទទេ 30 នាទីមុនពេលអាហារ។ឬបន្ទាប់ពីឧប្បត្តិហេតុ 2 ម៉ោងក្រោយ។ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។

កុំបរិភោគបរិមាណដ៏ធំនៃគ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេ។. ជ្រើសរើសផ្លែឈើអេកូឡូស៊ី។ កុំធ្វេសប្រហែស contraindications!

សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែប៉ោមគឺអាស៊ីកណ្តាល។ យូរ ៗ ទៅវាគឺជាដើមឈើផ្លែប៉ោមដែលបានក្លាយជាគុណលក្ខណៈកាតព្វកិច្ចនៃសួនច្បារអឺរ៉ុបទាំងអស់។ រុក្ខជាតិនេះរីករាលដាលយ៉ាងលឿនទៅកាន់ទឹកដីអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងអាហ្វ្រិក។ អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កាត់ពូជមួយចំនួនធំនៃប្រភេទផ្លែឈើនេះ។ ផ្លែឈើអាចមានជូរ, ផ្អែម, tart ។ មនុស្សគ្រប់រូបនឹងអាចជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខ្លួនគេ។ ប៉ុន្តែ ពួកវាទាំងអស់ពិតជាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ តើផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ហើយ​គួរ​ប្រើ​ប៉ុន្មាន​?

សមាសធាតុគីមីមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោម អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលកើតឡើងទាំងស្រុងដោយសារតែសមាសភាពនៃផ្លែឈើ មានភាពល្បីល្បាញដោយសារកម្រិតខ្ពស់នៃធាតុដានមួយចំនួន សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ ជាញឹកញាប់ណាស់ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេហៅថាជាផ្លែឈើនៃសុខភាព ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប។ កំហាប់នៃធាតុមួយចំនួនអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើពូជ។ ប៉ុន្តែ មានរឿងមួយច្បាស់ណាស់ថា ផ្លែប៉ោមទាំងអស់ពិតជាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ អាស៊ីត ascorbic កាន់កាប់មុខតំណែងឈានមុខគេនៅក្នុងសមាសភាពវីតាមីននៃផលិតផល។ ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C 10 មីលីក្រាម។ ដោយផ្អែកលើតួលេខនេះ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើ 600 ក្រាមដើម្បីឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងកម្រិតអាស៊ីត ascorbic ប្រចាំថ្ងៃ។ មានវីតាមីន B ច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ វីតាមីន B1, B3, B9, B2, B6 មានកំហាប់ខ្ពស់បំផុត។ ផ្លែឈើក៏មានវីតាមីន E, A, K, PP, H, beta-carotene ។

សមាសធាតុរ៉ែនៃផលិតផលមានតម្លៃពិសេស។ ស្ទើរតែតារាងតាមកាលកំណត់ទាំងមូលត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង pulp និង peel នៃផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះ ផ្លែប៉ោមមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានដូចជា៖

• សូដ្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• កាល់ស្យូម;
• ជាតិដែក;
• ម៉ាញ៉េស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• អាលុយមីញ៉ូម;
• ស័ង្កសី;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• Rubidium;
• ស្ពាន់ធ័រ;
• ក្លរីន។

ទន្ទឹមនឹងនេះ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ផ្លែប៉ោមមួយគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកដ៏ច្រើន។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេ។ ផ្លែឈើមានបរិមាណជាតិដែកដែលត្រូវការ (2.2 មីលីក្រាម) ។ ប៉ុន្តែប៉ូតាស្យូមមានកំហាប់អតិបរមា - 278 មីលីក្រាម។ បរិមាណអប្បរមាមានផ្ទុកហ្វ្លុយអូរីន បូរ៉ុន កូបូល វ៉ាណាដ្យូម អ៊ីយ៉ូត សេលេញ៉ូម ក្រូមីញ៉ូម។ និយាយអំពីអាស៊ីតសរីរាង្គ មានអាស៊ីត tartaric, malic និង citric ជាច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម។

កាឡូរីផ្លែឈើ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តើបរិមាណកាឡូរីនៃផ្លែប៉ោមគឺជាអ្វី? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានមួយចំនួនធំនៃរបបអាហារផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាការពិតណាស់ ផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ហើយអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានត្រឹមតែ 47 kcal ។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែប៉ោម គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងមិនត្រឹមតែលឿនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សមាសភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលនឹង saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុទាំងអស់ដែលត្រូវការ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបរិយាកាសនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅក្នុង pulp នៃផលិតផលគឺដូចគ្នា - 0,4 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើ។ កាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រហែល 10 ក្រាម បន្ថែមពីលើអាស៊ីតសរីរាង្គ ផ្លែប៉ោមមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ច្រើនជាង 85% នៃសមាសភាពនៃផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទឹក។ មានផ្ទុកនូវប្លុក និងស្ករធម្មជាតិ ផេះ ម្សៅ ជាតិសរសៃ សារធាតុ pectins ជាតិសរសៃអាហារ។

អានផងដែរ។ តើក្រូចថ្លុងមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

អត្ថប្រយោជន៍ទូទៅនៃផ្លែប៉ោម

ដោយក្រឡេកមើលសមាសធាតុវីតាមីនដ៏សម្បូរបែបនៃផលិតផលនោះមនុស្សម្នាក់អាចសន្មតថាជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃផ្លែឈើ។ ផ្លែប៉ោមកំពុងតស៊ូយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងសញ្ញានៃ beriberi ។ វីតាមីន B មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ហើយអាស៊ីត ascorbic ការពារការវិវត្តនៃជំងឺផ្តាសាយជំងឺមេរោគ។ វីតាមីន C ធ្វើឱ្យមុខងារការពាររបស់រាងកាយសកម្ម បង្កើនភាពស៊ាំទាំងមូល។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមឱ្យបានទៀងទាត់ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ-រដូវរងា។ លើសពីនេះទៀត វីតាមីន A, E, C ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែល "ការពារ" កោសិការាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុ ផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃឈាម

បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការជ្រាបចូល និងបង្កើនការបត់បែន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែការពិតដែលថាសរសៃរលាយបានចងខ្លាញ់នៅក្នុងពោះវៀនហើយយកវាចេញ។ អាស្រ័យហេតុនេះ វាមិនមានការកកកុញនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងនៃសរីរាង្គខាងក្នុង និងសរសៃឈាមនោះទេ។

ឈាមត្រូវបានជម្រះទាំងស្រុងនៃសមាសធាតុខ្លាញ់។ ផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថប្រជាប្រិយសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាទៀងទាត់ក្នុងអាហារ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃមុខងារបេះដូងត្រូវបានអង្កេត។ នាវាដែលមានសុខភាពល្អគឺជាគន្លឹះនៃបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម ចាប់តាំងពីការសម្អាតសរសៃឈាមនាំឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាទាំងស្រុង។ ទន្ទឹមនឹងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ផ្លែប៉ោមក៏នឹងជួយបង្កើនសម្ពាធឈាមក្នុងករណី hypotension ផងដែរ។ នេះគឺជាផ្លែឈើសកលសម្រាប់បញ្ហាណាមួយជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺថ្លើម

ការទទួលទានផ្លែឈើជាទៀងទាត់ជួយសម្អាតថ្លើមយ៉ាងទន់ភ្លន់នៃជាតិពុល ផលិតផលដែលពុកផុយ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យសម្អាតថ្លើមជាទៀងទាត់ជាមួយអាហារ 1-2 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចង្វាក់សម័យទំនើបនៃជីវិត គុណភាពនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិស្ថាន ការខូចមុខងារក្រពេញកើតឡើង។ ប៉ុន្តែការទទួលទានផ្លែប៉ោមនឹងការពារកោសិកាថ្លើមពីការបំផ្លាញ ការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិពុល។ ជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងថ្លើមអ្នកជំងឺមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ ហើយមានតែជាមួយនឹងការវិវត្តយ៉ាងសកម្មនៃជំងឺរលាកថ្លើមឬជំងឺរលាកថ្លើមប៉ុណ្ណោះដែលរោគសញ្ញាដំបូងលេចឡើង។ អ្នកអាចការពាររោគសាស្ត្របែបនេះបានតែតាមរយៈការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ការបន្សាបជាតិពុលពីផ្លែប៉ោមនេះ បញ្ឈប់ដំណើរការនៃការកើត និងការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកាមហារីក។

ជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

មានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectins ពង្រឹងចលនាពោះវៀន ដែលជួយសម្រាលជាតិពុល ជាតិពុល និងលាមកដែលនៅទ្រឹង។ និងតានីនរួមចំណែកដល់ការស្ដារឡើងវិញនៃ microflora ពោះវៀនធម្មតា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ជាតិសរសៃអាហារយ៉ាងសកម្មស្រូបយកសារធាតុរាវលើសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់រាគបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហាបែបនេះ៖

• ទល់លាមក;
• រាគ;
• ជំងឺ dysbacteriosis;
• ជំងឺមេតាប៉ូលីស;
• ការ​ពុល​អាហារ។

អាស៊ីតសរីរាង្គដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែប៉ោមជួយស្តារការរំលាយអាហារធម្មតានៅក្នុងរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ម្យ៉ាងទៀត អាស៊ីត​ទាំងនេះ​ធ្វើឱ្យ​ការបញ្ចេញ​ទឹកក្រពះ​សកម្ម ដែល​ជួយ​ពន្លឿន​ដំណើរការ​រំលាយ​អាហារ​។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំតែ 1 ផ្លែ 10-15 នាទីមុនពេលអាហារសំខាន់។ Chromium ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាពជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ការ​ការពារ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​យ៉ាង​ល្អ​។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការកែសម្រួលដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​ជំងឺ​នេះ​កើតមាន​រួចហើយ ផ្លែ​ប៉ោម​ក៏​នឹង​ទទួលបាន​អត្ថប្រយោជន៍​ផងដែរ​។ ប៉ុន្តែ គួរចងចាំថា អ្នកត្រូវផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ពូជផ្លែឈើជូរ។ ផ្លែប៉ោមបែបនេះមានបរិមាណអប្បបរមានៃជាតិស្ករធម្មជាតិ ហើយពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែប៉ោមបៃតងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងពួកវានឹងទប់ទល់នឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អានផងដែរ។ Feihuahua និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាប្រចាំក្នុងវ័យពេញវ័យកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ដូច្នេះ​គ្រាន់តែ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​១​កែវ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​នឹង​ការពារ​កោសិកា​ខួរក្បាល​ពី​ភាព​ចាស់​។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ទឹកផ្លែប៉ោមអាចជួយបង្កើនការចងចាំ បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលទានផ្លែប៉ោមតែ 1 ផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យកើតមហារីកទាំងស្រុង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដើម្បីការពារជំងឺមហារីកលំពែង។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា អត្ថប្រយោជន៍ខាងក្រោមនៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានកត់សម្គាល់៖

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃឈាម;
• ការការពារភាពស្លេកស្លាំង;
• ការដកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ;
• ការស្ដារឡើងវិញនៃមុខងារនៃថង់ទឹកមាត់;
• ការថយចុះនៃទំងន់រាងកាយ;
• ការការពារភាពរឹងមាំនៃធ្មេញ;
• ការសម្អាតមាត់ធ្មេញពីអតិសុខុមប្រាណ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់បុរស និងស្ត្រី

តើផ្លែឈើមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់រាងកាយបុរស? វាត្រូវបានគេដឹងថារាងកាយបុរសគឺងាយនឹងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង (គាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, atherosclerosis) ជាងរាងកាយស្ត្រី។ ដូច្នេះផ្លែប៉ោមនឹងការពារប្រព័ន្ធនេះពីការបរាជ័យ រោគសាស្ត្រ។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សវ័យក្មេង។

ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើម៉ាសសាច់ដុំ។ ផ្លែឈើត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកគ្រប់រូប។ កម្រិតខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំនិងថាមពលមុនពេលហ្វឹកហាត់។ ហើយការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណធ្វើឱ្យសាច់ដុំលូតលាស់ បំពេញថាមពលដែលបានចំណាយ។ ជាមួយនឹងអាយុ, នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃដំណើរការសរីរវិទ្យា, ម៉ាសសាច់ដុំថយចុះ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះសាច់ដុំបេះដូងផងដែរ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បុរសដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុងការទទួលទានផ្លែប៉ោម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានតាមដានផងដែរសម្រាប់ប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់មនុស្សវ័យក្មេង។ ដោយសារតែមាតិកានៃស័ង្កសី, សេលេញ៉ូម, វីតាមីន E នៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល, ការផលិតអរម៉ូនភេទបុរស testosterone ត្រូវបានពង្រឹង។ ហើយការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃនាវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសក្តានុពលការងាររបស់ក្រពេញប្រូស្តាត។ ដូច្នេះ ផ្លែប៉ោមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

• ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃការងាប់លិង្គ;
• មានប្រសិទ្ធិភាពការពារលើភាពគ្មានកូនរបស់បុរស;
• ធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពេញប្រូស្តាតមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃដំណើរការនៅទ្រឹងនៅក្នុងតំបន់អាងត្រគាក;
• កែលម្អលក្ខណៈគុណភាពនៃការបញ្ចេញទឹកកាម។

ផ្លែប៉ោមក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយស្ត្រី។ peel និង pulp នៃផលិតផលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង cosmetology ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេសវីតាមីន C បង្កើនការផលិតកូឡាជែន។ សារធាតុ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្បែក​ទន់​រលោង បំបាត់​ស្នាម​ជ្រីវជ្រួញ រក្សា​ភាព​ក្មេង​ជាង​វ័យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ collagen មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្ថានភាពនៃក្រចកនិងសក់។ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្រស់ជាមួយនឹងសំបកនឹងជួយអ្នកឱ្យឆាប់កម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

ផ្លែឈើនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្មេងស្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ សមាសភាពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបនឹងគាំទ្រដល់រាងកាយរបស់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ រួមចំណែកដល់ការវិវត្តន៍ធម្មតារបស់ទារក។ វេជ្ជបណ្ឌិត​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​អំឡុងពេល​អស់​រដូវ​។ ផលិតផលនេះនឹងមានឥទ្ធិពលការពារលើជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជារឿយៗវិវត្តន៍ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ Flavonoids ពង្រឹងឆ្អឹង បង្កើនជាលិកាឆ្អឹង និងដង់ស៊ីតេរបស់វា។

តើផ្លែប៉ោមមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស: បៃតងលឿងក្រហម?

តើផ្លែប៉ោមមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស? យ៉ាងណាមិញផ្លែឈើមានភាពខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងពូជប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានពណ៌ផងដែរ។ ហើយកម្រិតនៃសារធាតុពណ៌ដែលមាននៅក្នុងវាអាស្រ័យលើពណ៌។ ដូចគ្នានេះផងដែរពណ៌បង្ហាញពីកម្រិតនៃការប្រមូលផ្តុំនៃធាតុដានជាក់លាក់វីតាមីន។ ពណ៌​របស់​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​ជ្រើស​រើស​អាស្រ័យ​លើ​គោល​ដៅ​ដែល​បាន​ដេញ​តាម​ផល​ប្រយោជន៍​ដែល​ចង់​បាន​នៃ​ផ្លែ​ឈើ។

ផ្លែប៉ោមមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់រូប អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេក្នុងអាហារ គឺអាចផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងធាតុដាន។

ផ្លែប៉ោមគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។ ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នានៃពូជក៏ដោយក៏ធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នា។ ប្រហែល 80% នៃសមាសភាពសរុបគឺជាទឹក។ នៅសល់ 20% គឺជាជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាត និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ឆ្អឹងនៃផ្លែឈើនេះក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សមហេតុផលផងដែរ។

ការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗឈានដល់កម្រិតអតិបរមារបស់វានៅក្នុងផ្លែឈើដែលទើបនឹងរើស។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៉ោមមិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យទេ។ នៅពេល​ទទួលទាន​វា រាងកាយ​មនុស្ស​ទទួលបាន​សារធាតុ​ដូចខាងក្រោម​នេះ​៖

• pectin ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពពោះវៀននិងលើកកម្ពស់ការសម្អាតជាតិពុលរបស់វា;
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស;
• តានីនដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ genitourinary ទាំងស្ត្រីនិងបុរស;
• តានីនដែលការពារទឹកភ្លៀងនៃអំបិលដែលជាការទប់ស្កាត់ដ៏ល្អនៃ urolithiasis;
• វីតាមីន C, B1, B2, E, P;
• អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​របស់​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ត្រូវ​បាន​រាប់​បញ្ចូល​ទាំង​សារធាតុ​រ៉ែ​ដូចជា ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ទង់ដែង ក្លរីន។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃផ្លែឈើនេះគឺជាជាតិដែក ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះគុណភាពនៃឈាម និងកាល់ស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

មានគំនិតអំពីអ្វីដែលផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍ និងរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងភាពស្រស់ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែឈើទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងឱសថទៀតផង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមត្រាំ ស្ងួត និងដុតនំ

អំពីផ្លែឈើប្រភេទណាដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញ៉ាំ - ត្រាំស្ងួតឬដុតនំ - សំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាស្រស់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែផ្លែប៉ោមកែច្នៃក៏រក្សាទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមដុតនំ, ស្ងួតឬត្រាំ, ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពតែមួយគត់របស់ពួកគេ។

ស្ងួត

នៅពេលដែលស្ងួត អង្គធាតុរាវនឹងហួតចេញពីផ្លែឈើ ហើយពួកវាបាត់បង់ផ្នែកមួយមិនសំខាន់នៃវីតាមីន C។ ប៉ុន្តែសារធាតុរ៉ែ អាស៊ីត និងវីតាមីនទាំងអស់នៅតែមាន។ ផលិតផលនេះមានមាតិកាខ្ពស់នៃអ៊ីយ៉ូតនិង pectin ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតគឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារពោះវៀន និងជំរុញដំណើរការមេតាបូលីស ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។

ដុតនំ

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមដុតនំគឺអស្ចារ្យដូចផ្លែប៉ោមឆៅ។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅចំណែករបស់សត្វតោនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗត្រូវបានរក្សាទុក។ ជាពិសេសផលិតផលនេះមានសារជាតិ pectin ច្រើន។

ផ្លែ​ឈើ​ដែល​បក​សំបក​ជា​ឱសថ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​លំពែង​រ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ និង​ជំងឺ​ពោះវៀន។ លើសពីនេះ ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយគឺអាចស្តារមុខងារនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារឡើងវិញ បន្ទាប់ពីការវះកាត់ពោះ។

ផ្លែប៉ោមដុតនំ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរលង់មកហើយ ដោយដឹងពីរបៀបដែលផ្លែប៉ោមដុតនំមានប្រយោជន៍ និងរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។

ផ្លែឈើត្រាំ

ផ្លែប៉ោមត្រាំគឺជាប្រភេទកំប៉ុងធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារ។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺមិនទាបជាងផលិតផលស្រស់នោះទេ។ ផ្លែឈើត្រាំមានជាតិសរសៃ និងសរសៃរុក្ខជាតិច្រើនណាស់ ដែលជាសារធាតុរំញោចដ៏ល្អសម្រាប់ពោះវៀន។ អាស៊ីត ascorbic ដែលមាននៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមជ្រលក់ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អដែលជំរុញភាពស៊ាំធម្មជាតិ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ផលិតផលនេះសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។

ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ គឺជាប្រធានបទដែលត្រូវបាននិយាយ និងសរសេរយ៉ាងច្រើន។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់បានធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះក្លាយជាផលិតផលអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមស្ត្រីដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកតំណាងជាច្រើននៃការរួមភេទខ្សោយមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរ: តើផ្លែឈើណាដែលល្អជាងក្នុងការប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - ពណ៌ក្រហមឬបៃតងហើយហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមានប្រយោជន៍?

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើនេះអាស្រ័យលើពូជនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ គួរកត់សំគាល់ថា ផ្លែប៉ោមក្រហមមានតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់ (៤៧ គ្រឿង) ជាងផ្លែបៃតង (៣៥ គ្រឿង)។ ដូច្នេះវាគឺជាផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

ស្ត្រីជាច្រើនដែលមានបំណងចង់សម្រកទម្ងន់ត្រូវបានទាក់ទាញទៅនឹងប្រភេទនៃរបបអាហារនេះ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួន៖

1. អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមឱ្យបានច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃតាមដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែក្នុងលក្ខខណ្ឌមួយ - ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។
2. ទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ ឬដុតនំមិនលើសពី 1,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈពេលដែលមិនផឹកទាល់តែសោះ។
3. របបអាហារផ្លែប៉ោម-kefir គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើ ១ ផ្លែ + កែវ kefir ១ កែវ។

ដំបូន្មាន! សម្រាប់​ស្ត្រី​ដែល​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ដែល​មិនត្រូវ​ធ្វើ​វា​ច្រើនពេក​ទេ ព្រោះ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​នេះ​ច្រើន​ពេក​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​មិន​រំលាយ​អាហារ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។

ផ្លែប៉ោម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications នៃផលិតផលនេះ, សមត្ថភាពរបបអាហាររបស់វាបណ្តាលឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមុនពេលសម្រេចចិត្តលើរបបអាហារបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោម

មនុស្សជាច្រើនទទួលទានផ្លែឈើនេះដោយមិនបន្សល់ទុកសូម្បីតែគ្រាប់ពូជ។ គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ គ្រាប់មានផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ដ៏ច្រើនដែលគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកអាចលេបឆ្អឹងបែបនេះបាន 3-4 នោះវាមិនអីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនគួរត្រូវបានប្រើជាពិសេសទេ។

ផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូតផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការប្រើគ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ធាតុនេះព្រោះវាមិនអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងកិច្ចការបែបនេះបានទេ។

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

បើទោះបីជាការពិតដែលថាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សគឺ palpable, វានៅតែមានស្ថានភាពដែលវាគួរឱ្យចង់បដិសេធពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។ តើមួយណាយើងនឹងពិចារណាខាងក្រោម។

• ដំបៅ duodenal និង gastritis;
• អ្នកជំងឺប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគួរតែប្រើផ្លែឈើពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន;
• ស្រោមធ្មេញមិនចូលចិត្តអាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមទេ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើនេះក្នុងទម្រង់ឆៅ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជម្រះមាត់របស់អ្នកដោយទឹក។
• អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើផលិតផលនេះ។

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែប៉ោមនៅក្នុងករណីភាគច្រើនចុះមក contraindications ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃស្ថានភាពសុខភាព។

ថ្មីៗនេះសំណួរត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងសកម្មតើវាសមនឹងការញ៉ាំផ្លែឈើនេះនៅពេលយប់ដែរឬទេ? បើបាទ ហេតុអ្វី? គួរកត់សំគាល់ថាមិនមានការឯកភាពគ្នាលើបញ្ហានេះទេ។ ម៉្យាងវិញទៀត ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលយប់គឺមិនចង់បានទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស្ករ។ ម៉្យាងវិញទៀត គួរចងចាំថា ផ្លែឈើត្រូវបានរំលាយបានលឿនគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមនៅពេលយប់ ប្រាកដជាមិនគំរាមកំហែងដល់ការពិបាកក្នុងការងងុយគេង ឬរំខានដល់ដំណេកនោះទេ។ ដូច្នេះ វិធីដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីប្រឆាំងនឹងការស្រេកឃ្លាននៅពេលយប់គឺការញ៉ាំផ្លែប៉ោមតូចមួយនៅពេលយប់។

របៀបជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមត្រឹមត្រូវ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនេះ។ នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើនៅក្នុងហាងមួយឬនៅក្នុងទីផ្សារអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ nuances មួយចំនួន។

• ផ្លែឈើគួរតែរឹងមាំដល់ការប៉ះ ដោយគ្មានស្នាម និងប្រឡាក់។
• ពួកគេគួរតែមានរសជាតិផ្លែប៉ោមរីករាយ។
• ផ្លែឈើធំទំនងជាទុំជាងផ្លែតូចៗ។
• ផ្លែប៉ោមទាំងនោះដែលងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលកាត់គួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញផ្លែឈើបែបនេះពីជីដូនដែលនៅពេលធំឡើងដាក់ព្រលឹងចូលទៅក្នុងពួកគេ។
• ប្រសិនបើទារកមានដង្កូវនាង នោះជាភស្តុតាងដែលថាវាត្រូវបានដាំដុះដោយគ្មានគីមី ដែលមានន័យថាវាជាធម្មជាតិ។
• គ្រាប់ពូជងងឹតគឺជាសូចនាករនៃភាពចាស់ទុំរបស់ផ្លែឈើ ខណៈដែលគ្រាប់ពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោតមួយផ្នែកព្រមានថាផលិតផលមិនទុំ។

សំខាន់! សូមចាំថា ផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងអស់ដែលដាក់នៅលើធ្នើរនៃផ្សារទំនើប ហើយចែងចាំងជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញ និងភាពបរិសុទ្ធ ត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយពិសេស និងស្រោបដោយក្រមួនសម្រាប់ការរក្សាទុកបានយូរ។ មិនមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្លែឈើបែបនេះទេប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសំបកចេញ។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់ផ្លែប៉ោមគឺជាការពិតដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើសំខាន់ៗដែលអាចចូលដំណើរការបាននិងសំខាន់គឺអាចឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

• ការកើនឡើងបែកញើស;
• ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ផ្តាសាយញឹកញាប់;
• ភាពទន់ខ្សោយ, អស់កម្លាំង;
• ស្ថានភាពសរសៃប្រសាទ, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាលប្រកាំង;
• រាគរ៉ាំរ៉ៃ និងទល់លាមក;
• ចង់ផ្អែមនិងជូរ;
• ដង្ហើមអាក្រក់;
• អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានញឹកញាប់;
• បញ្ហាសម្រកទម្ងន់
• បាត់បង់ចំណង់អាហារ;
• ការកិនធ្មេញនៅពេលយប់, salivation;
• ឈឺចាប់នៅក្នុងពោះ, សន្លាក់, សាច់ដុំ;
• មិនឆ្លងក្អក;
• ស្នាមមុននៅលើស្បែក។

ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាណាមួយ ឬសង្ស័យពីមូលហេតុនៃជំងឺ អ្នកត្រូវសម្អាតរាងកាយឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ របៀបធ្វើវា។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុស សូមរំលេចអត្ថបទមួយ ហើយចុច បញ្ជា (Ctrl)+បញ្ចូល.

មនុស្សគ្រប់គ្នាមកពីលំយោលដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោម។ ដឹង​គុណ​សម្បត្តិ​របស់​ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ទេ? អត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែប៉ោម ក៏ដូចជាអ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីពួកវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ានណាស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោម

ការថែរក្សាសុខភាព និងកាយសម្បទាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ទាមទារការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាញឹកញយ ផលិតផលដែលមានតំលៃថោកដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ទីកន្លែងគឺទទួលបានជោគជ័យច្រើនក្នុងកិច្ចការនេះជាងផលិតផលល្បីថ្លៃៗ។ ការដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពមិនល្អ និងទម្ងន់លើសគឺងាយស្រួល ដោយមានជំនួយពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់មនុស្សល្អគួរតែរួមបញ្ចូលផ្លែប៉ោម។ Scarlet និងពណ៌បៃតងជាមួយ pulp ឆ្ងាញ់និង crispy ហ៊ាននិងជូរ - ប្រភេទនៃពូជបែបនេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់នរណាម្នាក់ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែឈើនេះតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមស្រស់ អ្នកអាចដុតនំវា ស្ងួត ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចស្វែងរកវិធីសាស្រ្តមួយ។

តម្លៃនៃផ្លែប៉ោមស្ថិតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ស្ទើរតែ 80% នៃផ្លែប៉ោមមួយគឺជាទឹក។ ភាគហ៊ុនផ្សេងទៀតមាននៅក្នុងជាតិសរសៃ អាស៊ីត កាបូអ៊ីដ្រាត។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានតម្លៃបំផុតគឺផ្លែប៉ោមដែលទើបនឹងរើស។ ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពួកគេការប្រមូលផ្តុំនៃធាតុចាំបាច់ឈានដល់អតិបរមា។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមស្រស់៖

• pectin - ថ្នមៗជួយឱ្យពោះវៀនធ្វើការកាន់តែប្រសើរឡើង, សម្អាតពីជាតិពុល;
• វីតាមីន A, C, E, ក្រុម B;
• សារធាតុរ៉ែ៖ ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងផ្សេងៗទៀត - ចំណែកអតិបរិមាត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យជាតិដែក ដែលធ្វើអោយឈាមប្រសើរឡើង និងកាល់ស្យូម ត្រូវការដោយប្រព័ន្ធសាច់ដុំ និងបេះដូង។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរំខានដល់ដំណើរការនៃភាពចាស់;
• តានីនដែលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម;
• សមល្អជាគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក - ធ្វើឱ្យស្រស់, ចិញ្ចឹមស្បែក, ទប់ទល់នឹងការរលាក;
• តានីនមិនអនុញ្ញាតឱ្យអំបិលដោះស្រាយ និងត្រូវបានដាក់ក្នុងរាងកាយ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការការពារដ៏ល្អប្រសើរ។
• តាមពិតទៅ វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកសរីរាង្គ ឬប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ ដែលនឹងមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមនោះទេ ព្រោះផ្លែប៉ោមគឺជាឱសថធម្មជាតិពិតៗ។

ជាពិសេស យើងកត់សម្គាល់ការពិតនៃការញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅលើពោះទទេ។ ការទទួលទានផ្លែឈើនៅពេលព្រឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការការពារការទល់លាមក និងអាចជួយឱ្យរាងកាយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការងារ។ ប៉ុន្តែការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះពេលពោះទទេគឺមិនអាចទទួលយកបានទេប្រសិនបើមានជំងឺដូចជា៖

• gastritis ជាមួយអាស៊ីតខ្ពស់;
• ដំបៅ;
• cholelithiasis ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមនៅលើពោះទទេសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនច្បាស់លាស់។ តាមទស្សនៈមួយ ផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលអាចជំនួសអាហារបាន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ផ្លែប៉ោមមួយធ្វើឱ្យឃ្លាន ព្រោះវារំញោចជញ្ជាំងក្រពះជាមួយនឹងអាស៊ីត។

និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ មនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែប៉ះលើបញ្ហានៃមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ជាការពិតណាស់ការពិតនេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនឧទាហរណ៍ពូជផ្លែប៉ោមឬលក្ខខណ្ឌលូតលាស់របស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមាតិកាកាឡូរីទូទៅនៃផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើក្រហមមានផ្ទុក 47 kcal ខណៈពេលដែលពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេមានត្រឹមតែ 35 ។ ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៉ោមបៃតងក្នុងរបបអាហារទាំងអស់។

ការខូចខាតផ្លែប៉ោម

របបអាហារផ្លែប៉ោមមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាទេព្រោះដោយមានការគាំទ្ររបស់វាអ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលសំខាន់ៗក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារបបអាហារ mono- ផ្លែប៉ោមមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយព្រោះវាមិនទទួលបានចំនួនសំខាន់នៃធាតុចាំបាច់និងចាំបាច់ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតទទួលបានច្រើនជាងចាំបាច់។

ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមមួយមានជាតិសរសៃរឹងតិចតួច ប៉ុន្តែក្នុងករណី ផ្លែប៉ោម mono-diet មនុស្សម្នាក់ទទួលបានបរិមាណច្រើនរបស់វា។ ជាលទ្ធផល, colitis, ដំបៅនិងការរលាកនៃ mucosa gastric កើនឡើង។ អាស៊ីត​ផ្លែឈើ​ជាច្រើន​ដែល​ទទួល​បាន​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​បណ្តាល​ឱ្យ​មានការ​រលាក​ក្នុង​ថង់ទឹកប្រមាត់​។

ម្យ៉ាងទៀត ផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករខុសៗពីគ្នា ហើយពូជក្រហមមានជាតិស្ករច្រើនជាងមានប្រយោជន៍។ អ្វី​ដែល​ប៉ះពាល់​យ៉ាង​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដល់​ស្រទាប់​ធ្មេញ - ស្តើង​វា ធ្វើ​ឱ្យ​ងាយ​នឹង​ឆាប់​ខឹង និង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ធ្មេញ។

ពូជផ្អែមនៃផ្លែប៉ោមក្រហម និងលឿងត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ណាស់។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះទឹកដមផ្លែប៉ោម ទាំងច្របាច់ថ្មីៗ ឬពីកញ្ចប់មួយ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានទឹកខ្មេះប៉ោមជាប្រចាំ រួមចំណែកដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃស្រទាប់ធ្មេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែការដែលធ្មេញក្លាយទៅជាផុយ និងចាប់ផ្តើមបំបែក ភាពប្រែប្រួលរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ប្រាកដណាស់អ្នកបានលឺច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ផ្លែប៉ោម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ បន្ថែមពីលើធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ គ្រាប់ពូជក៏មានអាស៊ីត hydrocyanic ផងដែរ។ វាត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីបន្សាបវា។ ដូច្នេះកុំធ្វើបាបពួកគេ។ គ្រាប់ 5 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់ហើយកុំផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងសារធាតុចំហៀង។

contraindications សម្រាប់ផ្លែប៉ោម

ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយ ផ្លែប៉ោមមាន contraindications មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ពោលគឺ៖

• ការរំលោភបំពានផលិតផល, របបអាហារចម្រុះ;
• ដំបៅក្រពះនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ការងើបឡើងវិញពីការពុលអាហារ;
• ជំងឺរលាកលំពែង - អ្នកមិនអាចផ្លែប៉ោមស្រស់និងជូរ;
• gastritis ជាមួយអាស៊ីតខ្ពស់;
• ការមិនអត់ឱនបុគ្គល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើផ្លែឈើនេះសម្រាប់គោលបំណងឱសថ សូមពិនិត្យមើលលទ្ធភាពនេះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញក្នុងករណីនេះរឿងសំខាន់គឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ដោយវិធីនេះ ផ្លែប៉ោមមួយគឺជាផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលអាចផ្តល់ឱ្យម្តាយដែលបំបៅដោះកូនចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃការបំបៅកូន។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះផលិតផលត្រូវតែមានពណ៌បៃតង, peeled ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ឬយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងស្រុក និងតាមរដូវ។

ពូជផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់

Antonovka គឺជាអ្នកនាំមុខគេនៅក្នុងបញ្ជីនៃពូជដែលយកឈ្នះចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដោយសារតែពូជនេះមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើរបំផុតនៃភាពផ្អែម និងជូរ។ លើសពីនេះ ដើមផ្លែប៉ោមខ្លួនឯងគឺពិតជាមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរីកលូតលាស់។

បញ្ជីនៃពូជផ្លែប៉ោមដែលពេញនិយម និងឆ្ងាញ់បំផុត៖

• idared, ពូជរដូវរងា juicy ណាស់, រក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង cellar;
• pear - ផ្លែប៉ោមផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយ peel ស្តើងមួយ;
• ពណ៌មាស, ផ្លែប៉ោមរដូវរងាល្អ, ផ្អែម និងជូរ, ជំនួសផ្លែ pear;
• ការបំពេញពណ៌សផ្លែឈើនៃកុមារភាពដែលនៅតែជា "សត្វចិញ្ចឹម" សំខាន់របស់អ្នកថែសួនរបស់ប្រទេស។
• simirenko ផងដែរតាំងពីកុមារភាពជាធម្មតាលក់ចេញលឿនជាងអ្នកដទៃ។
• រឿងព្រេង, រសជាតិទឹកឃ្មុំផ្អែម, ផ្លែប៉ោមពីរូបភាព។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្លែប៉ោម

នេះប្រហែលជាផ្លែឈើចម្រុះបំផុត។ យ៉ាងណាមិញវាអាចប្រើបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ Compotes, បង្អែម, កុម្មង់នំ, សាច់ជាមួយផ្លែប៉ោម, សាឡាត់ - វាមិនពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទេ។

បញ្ជីនៃរូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អជាមួយផ្លែប៉ោម៖

1. ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ លាងផ្លែឈើកាត់ "គំរប" ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតយកស្នូលចេញ។ ដូច្នេះវាប្រែចេញដូចដែលវាគឺ kulechki ពីផ្លែប៉ោមមួយ។ ចាក់វាជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប្រោះជាមួយទឹកឃ្មុំហើយប្រោះជាមួយ cinnamon ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20-30 នាទី។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កុមារ។
2. ស្ទើរតែសាឡាត់ណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅវា។ ក្តាម, Olivier, សូម្បីតែ mimosa គឺល្អជាមួយផ្លែឈើនេះ។
3. ថ្លើមជាមួយផ្លែប៉ោម។ ថ្លើមកន្លះគីឡូ, សាច់មាន់ឬទួរគីនិយម, 4 បំណែកនៃផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំង, ប៊ឺ, ស្រាក្រហម 100 មីលីលីត្រ, អំបិល, គ្រឿងទេស។ លាងជម្រះថ្លើមកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនរហូតទាល់តែឈាមឈប់ហូរ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ហើយបន្តចៀន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀនចំណិតផ្លែប៉ោមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ចាក់ស្រាលើថ្លើមបន្ទាប់ពី 7-10 នាទីបន្ថែមផ្លែឈើ។ គ្រប​និង​ស្ងោរ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​រយៈពេល 10-15 នាទី​ទៀត។

មនុស្សម្នាក់ដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោមយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ មានអាយុវែងជាងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំ ហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយ។ តើវីតាមីនអ្វីខ្លះនៅក្នុងផ្លែប៉ោម? ពួកវាមានតារាងតាមកាលកំណត់ស្ទើរតែទាំងមូល។ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើន។ មិនមានផលិតផលតែមួយដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងទូលំទូលាយលើសរីរាង្គមនុស្សជាក់លាក់នោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចាត់ទុកផ្លែប៉ោមជាផលិតផលដែលពន្យារអាយុជីវិត។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោម

ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ផ្លែប៉ោមផ្តល់ការការពារដល់សួតរបស់មនុស្ស និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដុំសាច់មហារីកនៅក្នុងខ្លួន។ សមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តរបស់វាគឺជាភ្នាក់ងារ prophylactic សម្រាប់ការកើតឡើងនៃ atherosclerosis ។ Phytonutricevit នៃផ្លែប៉ោមគឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងឥទ្ធិពលរបស់វានៅលើរាងកាយចំពោះស្រាក្រហមនិងធានាការយកចេញនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះគឺជាសារធាតុដែលរារាំងដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយដោយផ្តល់ឱ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីនូវភាគល្អិតរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេមានសុវត្ថិភាព។

ផ្លែប៉ោមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora នៃការរំលាយអាហារ, សំបករបស់វាជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Fructose ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាពមិនផ្តល់នូវការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេហើយការស្រូបយករបស់វាយឺត។

សមាសភាពនៃវីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែប៉ោមមួយ។

100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រភេទវីតាមីនដូចខាងក្រោម, បង្ហាញជាមីលីក្រាម:

• A - 0.03
• B1 - 0.03
• B2 - 0.02
• B3 - 0.07
• B6 - 0.08
• B9 - 2.0
• គ - 10.0
• K - 2.2
• អ៊ី - 0.6

• ម្សៅ - 0,8;
• អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (អាស៊ីតខ្លាញ់) - 0,2;
• Pectin - 1.0;
• ប្រូតេអ៊ីន - 0,4;
• ទឹក - 85.0 ។
  

សមាសភាពនៃ macronutrients ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល, បង្ហាញជាមីលីក្រាម:

• ប៉ូតាស្យូម - 278;
• កាល់ស្យូម -16;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 9;
• សូដ្យូម - 26;
• ស្ពាន់ធ័រ - 10;
• ផូស្វ័រ -11;
• ក្លរីន - ២.

សមាសភាពនៃធាតុដានក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបង្ហាញជាមីក្រូ:

• អាលុយមីញ៉ូម - 110;
• វ៉ាណាដ្យូម - 4;
• ជាតិដែក - 22.2;
• Cobalt - 1;
• ម៉ង់ហ្គាណែស -110;
• ម៉ូលីបដិន - 6;
• នីកែល -11;
• ហ្វ្លុយអូរីន - 8;
• Chrome - 4;
• ស័ង្កសី -150
• Rubidium - 63;
• បូរុន - 245;
• អ៊ីយ៉ូត - ២.

វិធីពន្យារអាយុរបស់វីតាមីនផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺស្រស់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងស្បែកនិងទំពារស្នូល។ ជារៀងរាល់ខែ ចាប់ពីពេលដែលរើសផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ មានការបាត់បង់វីតាមីន។ ទាញយកប្រយោជន៍ពីការរក្សាទុកពួកគេ។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅពួកគេខ្លះបាត់បង់ប៉ុន្តែនៅពេលដែលស្ងួតពួកគេផ្តោតអារម្មណ៍តែប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែប៉ោមមួយមានទឹករហូតដល់ 85% ។ អ្នកអាចធ្វើបែបនេះនៅផ្ទះបានដោយកាត់ចំណិតតូចៗ ឬពែងនៅលើខ្សែ។

អ្នកអាចរក្សាទុកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសដាក់វានៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរុំនីមួយៗក្នុងក្រដាសហើយប្រោះជាមួយ sawdust ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាផ្លែប៉ោមដែលខូចមួយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែលនៅសល់។ ដំណើរការ putrefactive រីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអាហារបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីលេចឡើងនៅក្នុងខ្លួន។