សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណ barley គុជខ្យងត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាគឺជាប្រភពនៃភាពរស់រវើក និងភាពរឹងមាំ អារម្មណ៍ល្អ និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេជឿថាសូម្បីតែការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ barley គុជខ្យងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃភាពវៃឆ្លាតខ្ពស់។

ការវាយតម្លៃនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានមិនដល់។ ប្រហែលជាប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន barley ជាមួយសាច់ហ៊ាននិងត្រឹមត្រូវនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបសំណព្វរបស់គ្រួសារទាំងមូល។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ porridge barley ។ វាចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ បន្លែ និងគ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ និងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិហឹរ។

កំពុងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្ហាញនៅក្នុងពាក្យទាំងអស់ subtleties នៃក្លិនបិដោរដែលរីករាលដាលតាមរយៈផ្ទះបាយនៅពេលចម្អិនអាហារ barley pilaf ។ វានឹងត្រូវបានទទួលយ៉ាងល្អនៅផ្ទះសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ វា​គឺ​ជា​ការ​ពេញចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់​, ហ៊ាន​, មាន​សុខភាព​ល្អ​និង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​។ គួរតែប្រើឆ្នាំង ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានទេ ខ្ទះចៀនដែលមានបាតក្រាស់នឹងធ្វើ។

សម្រាប់ការហែលទឹកអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសាច់គោ;
• 1 កែវនៃ barley គុជខ្យង;
• 2 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ម្រេចក្តៅ ១ ម្ទេស;
• 1 ក្បាលខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែ 70 មីលីលីត្រ;
• paprika, zira, barberry, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

1. ដំបូងយើងលាងជម្រះសាច់គោឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីខ្សែភាពយន្តកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។
2. យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលកាត់ការ៉ុតជាច្រូត។
3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងបាតនៃ cauldron, កំដៅវាឡើង, ចាក់ចេញបំណែកនៃសាច់។ វាមិនគួរត្រូវបានចៀនទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាសបន្ទាប់ពីនោះយើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមបារាំងឆេះបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបទាំងមូលនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
4. យើងបន្ថែមការ៉ុតជាបន្លែចុងក្រោយ នៅពេលចៀន វាគួរតែប្រែជាទន់ ហើយពណ៌មាសបន្តិច។
5. ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់គ្រឿងទេស: ចាក់ zira ទៅសាច់បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
6. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែម barberry, paprika និងដាក់ខ្ទឹម peeled នៅកណ្តាល។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅទៅ cauldron វាគួរតែគ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានទាំងមូលសម្រាប់ pilaf ។ យើងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអំបិលហើយទុកលើភ្លើងរយៈពេល 30-40 នាទីទៀតគ្របដោយគំរបមួយ។
8. នៅពេលនេះយើងនឹងរៀបចំ barley គុជខ្យង។ លាងជម្រះវាឱ្យស្អាត ចាក់វាលើក្រដាស ឬកន្សែងធម្មតា ហើយទុកវាឱ្យស្ងួត។
9. ដើម្បីបង្កើនក្លិនបិដោរនិងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃ barley គុជខ្យងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់វាជាមួយនឹងការអាំង។ចាក់ធញ្ញជាតិស្ងួតចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់លេចឡើងដែលនឹកឃើញបន្តិចនៃគ្រាប់។
10. យើងបានរីករាលដាល barley គុជខ្យងទៅសាច់នៅក្នុង cauldron មួយកម្រិតវាឱ្យល្អជាមួយ spatula ឈើបន្ថែមទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ធញ្ញជាតិនិងកើនឡើង 2 សង់ទីម៉ែត្រផ្សេងទៀតពីលើកម្រិតរបស់វា។
11. នាំយក pilaf ឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅគ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យចម្អិន 40 នាទីទៀត។

មិនគួរមានទឹកនៅសេសសល់នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នោះទេ វាទាំងអស់ហួត។

មុនពេលដាក់ pilaf នៅលើចាន លាយវាឱ្យល្អ។ បម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច បាឡេគុជខ្យងអាចត្រូវបានប្រោះដោយឱសថ តុបតែងជាមួយម្ទេសស្រស់ និងប៉េងប៉ោះ។

ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យព្យាយាមម្តងទៀត - ហ៊ានណាស់!

Bon appetit និងមានសុខភាពល្អ!

ត្រសក់គឺជាដំណាំសំណព្វរបស់អ្នកថែសួនភាគច្រើន ដូច្នេះពួកវាដុះនៅលើគ្រែបន្លែរបស់យើងគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍មានសំណួរជាច្រើនអំពីការដាំដុះរបស់ពួកគេ ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅក្នុងវាលបើកចំហ។ ការពិតគឺថាត្រសក់គឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តកំដៅខ្លាំង ហើយបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៃដំណាំនេះនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរីកលូតលាស់ត្រសក់នៅក្នុងវាលបើកចំហយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ថ្វីត្បិតតែមានឈ្មោះហៅក្រៅដ៏ពេញនិយមថា "បាតដៃដប" ក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបំភាន់ ជីអូហ្វ័របា ដូងដបពិតប្រាកដជាមួយសាច់ញាតិរបស់វា។ យក្សក្នុងផ្ទះ និងជារុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយគឺ ជីអូហ្វរបា - វាគឺជាដើមដៃដ៏មានឥស្សរជនបំផុត។ នាង​បាន​ល្បីល្បាញ​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​ធុង​ពិសេស​របស់​នាង​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ដប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ចរិត​ពិបាក​ខ្លាំង​របស់​នាង​ផង​ដែរ។ ការថែទាំ giophorba មិនពិបាកជាងការថែទាំដើមត្នោតក្នុងផ្ទះធម្មតានោះទេ។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនឹងត្រូវជ្រើសរើស។

salad ក្តៅជាមួយ funchose សាច់គោនិងផ្សិតគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកខ្ជិល។ Funchoza - អង្ករឬគុយទាវកែវ - គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំក្នុងចំណោមសាច់ញាតិប៉ាស្តារបស់វា។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចាក់គុយទាវកែវជាមួយទឹករំពុះហើយទុកពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ Funchoza មិនជាប់គ្នាទេវាមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកជាមួយប្រេងទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យកាត់គុយទាវវែងជាបំណែកតូចៗដោយប្រើកន្ត្រៃ ដើម្បីកុំឱ្យចាប់យកផ្នែកទាំងមូលនៃគុយទាវដោយចៃដន្យក្នុងមួយអង្គុយ។

ប្រាកដណាស់ អ្នកទាំងអស់គ្នាបានជួបនឹងរុក្ខជាតិនេះ យ៉ាងហោចណាស់ជាធាតុផ្សំនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាង ឬអាហារមួយចំនួន។ វាត្រូវបាន "ក្លែងបន្លំ" ក្រោមឈ្មោះផ្សេងគ្នា: "jujube", "unabi", "jujuba", "កាលបរិច្ឆេទចិន" ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះគឺជារុក្ខជាតិតែមួយនិងដូចគ្នា។ នេះ​ជា​ឈ្មោះ​នៃ​វប្បធម៌​ដែល​ត្រូវបាន​ដាំដុះ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នៅក្នុង​ប្រទេស​ចិន លើសពីនេះ​ទៅទៀត វា​ត្រូវបាន​គេ​ដាំ​ជា​ឱសថ​។ ពីប្រទេសចិនវាត្រូវបាននាំយកទៅបណ្តាប្រទេសនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេហើយពីទីនោះ jujube បានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលបន្តិចម្តង ៗ នៅជុំវិញពិភពលោក។

ការងាររបស់ខែឧសភានៅក្នុងសួនឈើដើម្បីលម្អគឺតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតម្រូវការក្នុងការប្រើប្រាស់រាល់នាទីដោយឥតគិតថ្លៃឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅខែនេះសំណាបផ្កាត្រូវបានដាំហើយចាប់ផ្តើមការតុបតែងតាមរដូវ។ ប៉ុន្តែ​ទាំង​គុម្ពឈើ ឬ​ផ្កា​លី​យ៉ា​ណា ឬ​ដើមឈើ​មិនគួរ​ត្រូវបាន​បំភ្លេច​ឡើយ​។ ដោយសារតែអតុល្យភាពនៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិក្នុងខែនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើការជាមួយរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អនៅដើម និងពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុមិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនោះទេ។

ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​មនុស្ស​ចាក​ចេញ​ពី​ទីក្រុង ហើយ​ទិញ​ផ្ទះ​សម្បែង? សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗគ្នា ជាការពិត រួមទាំងការអនុវត្ត និងសម្ភារៈ។ ប៉ុន្តែគំនិតសំខាន់គឺនៅតែមាន - ដើម្បីជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ រដូវកាលរដូវក្តៅដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយបានចាប់ផ្តើមរួចហើយ យើងកំពុងរង់ចាំការងារជាច្រើននៅក្នុងសួនច្បារ និងសួនច្បារ។ ជាមួយនឹងសម្ភារៈនេះយើងចង់រំលឹកអ្នកនិងខ្លួនយើង - ដើម្បីឱ្យការងារមានភាពរីករាយអ្នកមិនត្រូវភ្លេចសម្រាកទេ។ ហើយអ្វីដែលអាចប្រសើរជាងការកំសាន្តក្រៅផ្ទះ? សម្រាកតែនៅជ្រុងបំពាក់នៃសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ខែឧសភាមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឱកាសដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយដើម្បីដាំសូម្បីតែរុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់កំដៅនៅលើគ្រែ។ ក្នុងខែនេះ សំណាបចាប់ផ្តើមផ្ទេរទៅដី ហើយដំណាំឈានដល់ចំណុចកំពូល។ សម្រាប់ការដាំដុះ និងដំណាំថ្មី សំខាន់មិនត្រូវភ្លេចអំពីការងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ជាការពិតណាស់ មិនត្រឹមតែគ្រែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងសំណាបផងដែរ ដែលខែនេះចាប់ផ្តើមរឹងយ៉ាងសកម្ម ត្រូវការការថែទាំបន្ថែម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតរុក្ខជាតិឱ្យទាន់ពេលវេលា។

នំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ - រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ផ្លែល្វា ផ្លែ raisins និងរបស់ល្អផ្សេងៗទៀត។ ទឹកកកពណ៌សដែលតុបតែងនំគឺធ្វើពីសូកូឡាពណ៌ស និងប៊ឺ វានឹងមិនប្រេះ និងមានរសជាតិដូចក្រែមសូកូឡា! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬជំនាញក្នុងការរញ៉េរញ៉ៃជាមួយម្សៅដំបែទេនោះ អ្នកអាចធ្វើនំសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ Easter ដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ។ ខ្ញុំគិតថា រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបែបនេះ នឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដោយមេចុងភៅធ្វើនំនៅផ្ទះថ្មី។

thyme ឬ thyme? ឬប្រហែលជាស្មៅ thyme ឬ Bogorodskaya? ត្រឹមត្រូវទេ? ហើយវាត្រឹមត្រូវតាមគ្រប់មធ្យោបាយ ពីព្រោះនៅក្រោមឈ្មោះទាំងនេះ រុក្ខជាតិដូចគ្នា "ឆ្លងកាត់" ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត genus នៃរុក្ខជាតិមកពីគ្រួសារ Lamiaceae ។ មាន​ឈ្មោះ​ល្បី​ៗ​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ទ្រព្យ​សម្បត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ដើម​ឈើ​នេះ​ដើម្បី​បញ្ចេញ​សារធាតុ​ក្រអូប​មួយ​ចំនួន​ធំ។ ការរីកលូតលាស់ thyme និងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការរចនាសួនច្បារ និងការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

Saintpaulias ដែលចូលចិត្តមិនត្រឹមតែមានរូបរាងពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចរិតជាក់លាក់ទៀតផង។ ការដាំដុះរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងការថែទាំបែបបុរាណនៃដំណាំក្នុងផ្ទះ។ ហើយសូម្បីតែសាច់ញាតិរបស់ Uzambara violets ពីក្នុងចំណោម Gesnerievs តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាបន្តិច។ ការស្រោចទឹកជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជាវត្ថុថែរក្សា "ចំលែកបំផុត" សម្រាប់ពណ៌ស្វាយដែលចូលចិត្តការស្រោចទឹកដែលមិនមានស្តង់ដារចំពោះវិធីសាស្ត្របុរាណ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តក្នុងការជីជាតិជាមួយជី។

Savoy ស្ពៃក្តោប Gratin គឺជារូបមន្តបួសសម្រាប់ម្ហូបដែលគ្មានសាច់ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការតមអាហារព្រោះវាមិនប្រើផលិតផលសត្វ។ ស្ពៃក្តោប Savoy គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ប៉ុន្តែវាលើសពីរសជាតិ "សាច់ញាតិ" របស់វា ដូច្នេះចានជាមួយបន្លែនេះតែងតែទទួលបានភាពជោគជ័យ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​ទឹកដោះគោ​សណ្តែកសៀង​ដោយ​ហេតុផល​មួយចំនួន​នោះ​ជំនួស​វា​ដោយ​ទឹក​ធម្មតា​។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារអ្នកបង្កាត់ពូជ ផ្លែស្ត្របឺរីសួនច្បារដែលមានផ្លែធំជាង 2,000 ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ផ្លែស្ត្របឺរី ដែលយើងនិយមហៅ ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសួនបានក្រោកឡើងជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់នៃផ្លែស្ត្របឺរីឈីលី និងព្រហ្មចារី។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកបង្កាត់ពូជមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពូជថ្មីនៃផ្លែប៊ឺរីនេះទេ។ ការបង្កាត់ពូជគឺមានគោលបំណងដើម្បីទទួលបានមិនត្រឹមតែពូជផ្លែឈើដែលធន់ទ្រាំនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពូជដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងការដឹកជញ្ជូនផងដែរ។

មានប្រយោជន៍, រឹង, unpretentious និងងាយស្រួលក្នុងការដាំ marigolds គឺមិនអាចជំនួសបាន។ letniki ទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូរជាយូរមកហើយពីគ្រែផ្កាទីក្រុង និងគ្រែផ្កាបុរាណទៅជាសមាសភាពដើម គ្រែតុបតែង និងសួនផ្កា។ Marigolds ជាមួយនឹងពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច-ត្នោត ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អាចធ្វើអោយមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងរីករាយជាមួយនឹងពូជរបស់វា។ ទីមួយ ក្នុងចំណោមផ្កាម្លិះ មានទាំងរុក្ខជាតិខ្ពស់ និងតូច។

ប្រព័ន្ធការពារដំណាំផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី គឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើនៅក្នុងការការពារនៃដំណាំផ្លែទទឹមថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលស្ទើរតែពេញមួយរដូវដាំដុះដោយគិតគូរពីរយៈពេលរង់ចាំសម្រាប់ការរៀបចំនីមួយៗបន្ទាប់មកដើម្បីការពារដំណាំ berry ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើតែមុនពេលចេញផ្កានិងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ក្នុងន័យនេះ សំណួរកើតឡើងថា តើថ្នាំណាដែលគួរប្រើក្នុងអំឡុងពេលនេះ ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត និងមេរោគ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថា barley គុជខ្យងគឺជា barley ធម្មតា, ជម្រះនៃ bran ។ តាំងពីបុរាណកាលមក គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃកម្លាំង ភាពរស់រវើក និងអារម្មណ៍ល្អ។ មនុស្សជាច្រើនក៏បានប្រកែកថា barley រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃកម្រិតខ្ពស់នៃបញ្ញានៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ហើយ barley ជាមួយសាច់ក៏ជាអាហារដែលពេញចិត្តផងដែរ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ពីឡ

ជាធម្មតានៅផ្ទះបបរត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានប៉ុន្តែ barley ជាមួយសាច់ត្រូវបានគេទទួលបានល្អបំផុតនៅក្នុងឡ។ នេះជួយសម្រួលដំណើរការយ៉ាងច្រើន និងកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

ការពិតនេះគឺសំខាន់ណាស់។ ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ម្ចាស់ផ្ទះត្រូវមាន៖

400 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យង, ទឹកមួយលីត្រកន្លះ, សាច់មាន់ចំនួន 3, ការ៉ុត 1, ខ្ទឹមបារាំង 1, អំបិល, ស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសធម្មតា។

អ្នកត្រូវរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. យប់​មុន​តម្រៀប​គ្រាប់​គុជ​ខ្យង​ពេញ​ទឹក​ហើយ​ទុក​មួយ​យប់​ដើម្បី​ឱ្យ​ធញ្ញជាតិ​ហើម​បន្តិច។
2. ដំណើរការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកែច្នៃសាច់។ វាត្រូវតែលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់​មក​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​គ្រឿងទេស អំបិល លាយ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​ចោល ១០ នាទី​។
3. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចមានពេលដើម្បីជូតការ៉ុត និងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
4. ចៀនសាច់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ច្របល់​បន្តិច។
5. យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយចាក់ barley ចូលទៅក្នុងម៉ាសក្តៅ។ ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
6. រៀបចំល្បាយនៃផលិតផលនៅក្នុងផើងហើយផ្ញើទៅឡប្រហែល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200-210 ដឺក្រេ។
7. យកចានដែលបានបញ្ចប់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានកំទេចនៅលើតុ។

សាច់អាំងនេះប្រាកដជាពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។ ហើយការញ៉ាំវាពីឆ្នាំងនឹងកាន់តែរីករាយ។

បបរនៅលើចង្ក្រាន

Barley ជាមួយសាច់មិនមានន័យថាជាមួយសាច់មាន់ទេ។ សាច់គោក៏ល្អសម្រាប់ធ្វើម្ហូបផងដែរ។ បាទ / ចាសហើយដោយមិនត្រាំធញ្ញជាតិអ្នកក៏អាចធ្វើបានដែរ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

0.5 ពែង barley, សាច់សាច់គោ 200 ក្រាម, អំបិល, ការ៉ុតតូច 1, ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម 1, គ្រឿងទេស និងប៊ឺ។

លំដាប់នៃជំហានរៀបចំ៖

1. តាំងពីដំបូងមក គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់។ បនាប់មកចាក់ទឹកម្តងទៀតហើយដាក់វាលើច្កនឱ្យឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ការត្រៀមរួចរាល់ស្ទើរតែទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះម្តងទៀតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
2. កាត់បន្លែ រួចចៀនវាក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ទឹករំពុះ (ឬទំពាំងបាយជូរ) ហើយឆ្អិនបន្តិច។ ដាក់​បាឡី​ចូល​ក្នុង​រង្គាល​ក្តៅ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។
3. ចៀន​សាច់​តូចៗ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាច់ដោយឡែក​មួយ រួច​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​បបរ​ដែលកំពុង​ពុះ។ ទុកម្ហូបឱ្យឆ្អិន 10 នាទីជាមួយគ្នា។

បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានដោយសុវត្ថិភាពហើយរង់ចាំពាក្យសរសើរដែលសមនឹងទទួលបាន។

កំណែថ្មីនៃ porridge barley

ជម្រើសចម្អិនអាហារធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបដូចគ្នាជាញឹកញាប់គួរឱ្យធុញ។ ប៉ុន្តែពិធីការិនីពិតប្រាកដម្នាក់តែងតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់នាងហើយបន្ទាប់មក barley ធម្មតាជាមួយសាច់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាអាចប្រែទៅជាការងារសិល្បៈពិតប្រាកដ។ ពីផលិតផលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

សាច់ស្រស់ 600 ក្រាម (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) ការ៉ុត 2 ការ៉ុត 50 ក្រាមនៃ celery 1 ម្រេចកណ្ដឹង អំបិល 85 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ peas បៃតង (parsley និងខ្ទឹមបារាំង) 1 ស្លឹក Bay ។ បរិមាណនៃ barley គុជខ្យងមិនអាស្រ័យលើផលិតផលផ្សេងទៀតទេ។

វគ្គនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ធញ្ញជាតិដែលបានលាងសម្អាតរយៈពេល 10-12 ម៉ោងដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវបានបង្ហូរទាំងស្រុង ហើយគ្រើមត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា ហើយមិនឆេះ។ ដាក់បាឡីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកម្តងទៀតហើយដាក់លើចង្ក្រានដែលមានភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះធ្វើឱ្យភ្លើងតូចជាងមុនហើយចម្អិនបបររយៈពេលមួយម៉ោង។
2. ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ការ៉ុត និង celery គួរតែត្រូវបានកាត់នៅលើ grater ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយសាច់គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត (ដូចជាសម្រាប់ goulash) ។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិននៅក្នុង cauldron មួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចៀនសាច់ក្នុងប្រេងរយៈពេល 5-6 នាទី។ បន្ទាប់មក​បន្ថែម​បន្លែ និង​គ្រឿងទេស​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។
4. ចាក់​អាហារ​ដោយ​ទឹក​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​វា​ទាំង​ស្រុង ហើយ​យក​មាតិកា​នៃ​ឆ្នាំង​ទៅ​ស្ងោរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយកំដៅហើយទុកម៉ាសឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 40 នាទី (សម្រាប់សាច់គោ - មួយម៉ោងកន្លះ) ។
5. 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមធញ្ញជាតិបន្ថែមអំបិលស្លឹក Bay ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

វាប្រែចេញជា barley គុជខ្យងដ៏ល្អជាមួយសាច់។ រូបមន្តអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត។

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចំណាយពេលតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយមិនដឹងពីរបៀបចំអិន barley ជាមួយសាច់នោះ ជម្រើសដោយប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគឺសមរម្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ស្ងោរធម្មតា ១ កំប៉ុង, បាឡេគុជ ២៥០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ២ កំពឹស, អំបិល, ប្រេងបន្លែ ២ ដុំ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ:

1. ត្រាំធញ្ញជាតិលាងក្នុងទឹករយៈពេល 5-8 ម៉ោង (កាន់តែយូរជាងនេះទៅទៀត)។
2. កិនខ្ទឹមស ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង (តាមវិធីដែលគេស្គាល់)។
3. លាងជម្រះ barley ចាក់ទឹកសាបម្តងទៀត ហើយយកទៅស្ងោរលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលហើយចម្អិន 20 នាទី។ ធញ្ញជាតិរួចរាល់គួរតែត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander មួយ។
4. ចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំរួចខ្ទឹមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. ចាក់មាតិកាជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនសម្រាប់ 30-35 នាទី។
6. បន្ថែម stew ទៅល្បាយហើយបន្តចំអិន 8-10 នាទីទៀត។

មុនពេលបម្រើបបរគួរតែញ៉ាំបន្តិច។ មាន​តែ​ពេល​នោះ​ទេ ទើប​អាច​ដាក់​វា​នៅ​លើ​ចាន ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ ឬ​សាឡាដ។ នេះជាវិធីដ៏ងាយស្រួលបំផុត ដែលធ្វើឱ្យវាអាចរកវិធីចំអិនស្រូវបាឡេជាមួយសាច់ សូម្បីតែសិស្សសាលាក៏ដោយ។

ចាននៅក្នុងផើង

ថ្មីៗនេះ សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន វាបានក្លាយទៅជាម៉ូដទាន់សម័យក្នុងការចម្អិនម្ហូបក្តៅៗក្នុងចានដែលចែកជាចំណែកៗ។ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើវាតាមរបៀបរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ barley នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានសាច់សាច់គោប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។

សម្រាប់ 3 ផើង អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការ: បាឡេ 1 ពែង អំបិល 1 ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចដី 600 ក្រាមនៃសាច់សាច់គោ ( tenderloin ) ស្លឹក Bay ។

ជម្រើសនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំផលិតផលជាមុនទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាល:

1. វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងឆា។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់សាច់ទៅជាបំណែក។
3. ដាក់ក្នុងផើងដែលបានរៀបចំតាមលំដាប់លំដោយ: ខ្ទឹមបារាំងចៀនសាច់អំបិលម្រេចធញ្ញជាតិលាង។ ចាក់មាតិកាជាមួយទឹកហើយដាក់ស្លឹក Bay មួយនៅក្នុងផើងនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយ foil ហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 185-190 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង barley នៅក្នុងសាច់មួយនឹងរួចរាល់។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើតាមវាទេ ហើយពេលទំនេរអាចចំណាយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

បច្ចេកទេសជួយស្ត្រីមេផ្ទះ

ថ្មីៗនេះស្ត្រីមេផ្ទះកំពុងប្រើប្រាស់ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសនៅក្នុងផ្ទះបាយកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់ពួកគេ barley ហ៊ានណាស់ជាមួយសាច់ត្រូវបានទទួលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ វាមានភាពងាយស្រួល ជាក់ស្តែង និងលឿនណាស់។ មិនត្រូវការឆ្នាំង និងផើងច្រើនទេ។ ដំណើរការទាំងមូលកើតឡើងនៅក្នុងចានមួយ។

មានតែផលិតផលដូចខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ: សាច់ 350 ក្រាម ការ៉ុត 1 ការ៉ុត 280 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យង 2 ខ្ទឹមបារាំង 70 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ 625 មីលីលីត្រនៃទឹក 625 មីលីលីត្រ អំបិល គ្រឿងទេស ស្លឹក Bay និង 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​សាច់​ជា​ដុំៗ ហើយ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជាមួយ​ការ៉ុត​តាម​វិធី​ធម្មតា។
2. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានដាក់សាច់ហើយបន្ថែមម្រេច។ កំណត់របៀប "ចៀន" ហើយទុកផលិតផលរយៈពេល 15 នាទី។
3. បន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 10 នាទីទៀត។
4. បន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់តាមរូបមន្តហើយកំណត់របៀប "pilaf" ។ ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេល 40-50 នាទី។

បន្ទាប់ពី multicooker នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងជាមួយនឹងសញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចរង់ចាំ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបើកគំរបហើយរាលដាលបបរនៅលើចាន។

កំណែថ្មីនៃបបរពីឡ

បបរ Barley ត្រូវបានគេស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង Rus ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវិធីជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានបម្រុងទុក។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើជាចម្បងនៅក្នុង oven នេះ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានជំនួសដោយឡ។ ហើយមានរូបមន្តរាប់មិនអស់។ ឧទាហរណ៍ barley ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ សម្រាប់មួយពែងកន្លះនៃ barley គុជខ្យង 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 200 ក្រាមនៃសាច់គោ (ឆ្អិននិង minced ទៅជារដ្ឋនៃសាច់ minced) ខ្ទឹមបារាំងពីរបីអំបិល 1 ការ៉ុត។ nutmeg និងខ្ញី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (8-12) ជាមុន។
2. បន្ទាប់ពីនោះលាងជម្រះ barley ហើម ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់ពីកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។
3. នៅពេលនេះ, carrots chopped និង onions, fry បន្តិចនៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ផ្សិត​ដែល​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​បន្តិច​ក្រោយ​មក​ទៀត សាច់​ minced ។ ចៀនម៉ាសរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួត។
4. យក​ខ្ទះ​ជាមួយ​បបរ​ចេញពី​ឡ ដាក់​ល្បាយ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ ខ្ញី គ្រាប់​ធុញ្ញជាតិ និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​។ បនា្ទាប់មកគ្របដោយគម្របមួយហើយបញ្ជូនវាត្រលប់ទៅឡ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពី 40 នាទីម្ហូបក្រអូបនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុង។

Barley ជាមួយសាច់អាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារយ៉ាងសំខាន់ប្រសិនបើអ្នករៀនពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរបបអាហារ៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ មានតែធញ្ញជាតិនេះទេដែលមានសមត្ថភាពដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។ ហើយ barley គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានអំណរគុណដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ បន្លែ និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។ រឿងចំបងគឺត្រូវរៀនពីរបៀបនាំវាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។

ស្រមៃថាអ្នកបានមកភោជនីយដ្ឋានមួយ ហើយអ្នកត្រូវបានគេផ្តល់ជូនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ "បបរគុជជាមួយសាច់គោ sous vide"។ យល់ស្រប វាស្តាប់ទៅឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបម្រើវានឹងមិនមានដែនកំណត់ចំពោះការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ: អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើជា barley ធម្មតាជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុងវិធីពិសេសមួយ។ បាទ! Perlovka ត្រលប់មកធ្វើជាម្ហូបបែប haute វិញហើយ ដែលមានន័យថាក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ អ្នកនឹងអាចធ្វើឲ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែប haute couture ពីធញ្ញជាតិ "គុជខ្យង" ប្រពៃណីរុស្ស៊ី តម្លៃថោករបស់យើង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley បុរាណជាមួយសាច់?

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:

• barley គុជខ្យង - 1 កែវ;
• 500 ក្រាមនៃសាច់ណាមួយ (ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់គោ);
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ (ធំ);
• ស្លឹក Bay (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងជមែះ barley ជាមុនជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យត្រាំពេញមួយយប់ - វិធីនេះយើងនឹងរៀបចំវាហើយវានឹងចម្អិនលឿនជាងមុនច្រើនដង។ នៅពេលយប់វានឹងហើមវានៅសល់តែបង្ហូរទឹកហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន។ ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ក្នុង​អត្រា ១:៣ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ទុក​ឲ្យ​ទឹក​ពុះ រួច​ប្តូរ​ទៅ​ភ្លើង​តិចៗ​ឲ្យ​ឆ្អិន។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់យ៉ាងសាមញ្ញ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗគឺទន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ "និទាឃរដូវ" បន្តិចនៅខាងក្នុង។ ជាធម្មតាពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 50-60 នាទី។

អ្នកអាចពន្លឿនដំណើរការនៃការចម្អិនធញ្ញជាតិនៅពេលខ្លះប្រសិនបើបន្ទាប់ពីឆ្អិនដំបូងបង្ហូរទឹកចាក់វាម្តងទៀតទុកឱ្យវាឆ្អិនហើយកាត់បន្ថយកំដៅ។

ខណៈពេលដែលធញ្ញជាតិកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំសាច់និងបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូប, គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ យើងកំដៅខ្ទះក្រាស់បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងប៊ឺមួយដុំនៅទីនោះចៀនសាច់ជាមួយបន្លែលើកំដៅខ្ពស់។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេស។ Stew សាច់ជាមួយបន្លែរហូតដល់ទន់, 60-90 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាសាច់ជិតរួចរាល់ហើយ វាបានក្លាយទៅជាទន់ល្មើយ - វាដល់ពេលដែលត្រូវផ្សំវាជាមួយធញ្ញជាតិឆ្អិនហើយ។

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ លាយល្បាយបន្លែ សាច់ ធញ្ញជាតិ និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបបន្តិច - 10-15 នាទី។ នៅពេលចុងក្រោយបន្ថែមស្លឹក Bay និងបិទចង្ក្រាន: ម្ហូបរបស់យើងគួរតែត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃ laurel ដែលទៅឥតខ្ចោះជាមួយ barley គុជខ្យង។ ប៉ុន្តែមុនពេលបម្រើសន្លឹកត្រូវបានដកចេញជានិច្ច: បើមិនដូច្នេះទេបបរចាប់ផ្តើមមានរសជាតិជូរចត់។

ផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃបបរ សាច់ និងបន្លែដើម្បីឱ្យទិន្នផលគឺជាម្ហូបដែលមានជាតិជូរ: ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាច្រើនពេកជាមួយ barley នោះម្ហូបនឹងប្រែជាស្ងួត។ ទោះបីជាវាងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលស្ថានភាពដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួចក៏ដោយ។

Barley ជាមួយសាច់ត្រូវបានផ្សំតាមឧត្ដមគតិជាមួយ dill ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងម្ហូប។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ radish ពណ៌បៃតង salad carrot ស្រស់ត្រសក់ផ្សិត។ តុបតែងតុក្នុងរចនាប័ទ្មរុស្ស៊ី អញ្ជើញភ្ញៀវ និងស្វែងរករសជាតិថ្មីនៃ barley គុជចាស់ដ៏ល្អ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ

ផើងខ្លួនឯងគឺជាការតុបតែងតុ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាតើធញ្ញជាតិណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចំហុយ និងទន់ភ្លន់យ៉ាងណា។ ប្រហែលជា Barley គឺជាធញ្ញជាតិដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផើង - នៅទីនោះវាបើកហើយទទួលបានកម្រិតចាំបាច់បំផុតនៃការត្រៀមខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយសាច់ពីផើងគឺឆ្ងាញ់ណាស់ដែលវា "លោត" ពីសមចូលទៅក្នុងមាត់។

ការរៀបចំចានគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ដាំឱ្យពុះស្រាលៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រាំមួយថ្ងៃមុនក្នុងបរិមាណទឹកច្រើន។
2. នៅបាតឆ្នាំង យើងដាក់សាច់ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងបន្លែផ្សេងៗទៀត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. យើងដេកលក់ជាមួយធញ្ញជាតិដូច្នេះ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនៅសល់ពីកនៃសក្តានុពល។
4. អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេស។
5. ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរស្ទើរតែដល់កំពូល (កុំឱ្យលើស - បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងចាប់ផ្តើម "រត់ទៅឆ្ងាយ") ។
6. បិទជាមួយគម្រប។
7. យើងសម្អាតឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។
8. យើងដុតនំ 60 នាទី។

ដាក់ប៊ឺមួយគូបក្នុងខ្ទះនីមួយៗមុនពេលបម្រើ។ វា​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​បបរ​នោះ​មាន​ភាព​ផ្អែមល្ហែម​ខ្លាំង ដោយ​សារ​តែ​វា​នឹង​មាន​ពន្លឺ វា​នឹង​កាន់​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ dill ស្រស់ឬតុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។

សាច់ល្អបំផុតសម្រាប់អាំងនៅក្នុងផើងគឺកសាច់ជ្រូក; វាចេញមក juicy ណាស់។

បបរនៅក្នុងផើងត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់នៃ radish ស្រស់ត្រសក់ sauerkraut រដូវជាមួយប្រេងបន្លែក្រអូប។

Barley ជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ចង្ក្រានយឺតគឺជាឧបករណ៍ដែលល្បីល្បាញយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្ងោរធញ្ញជាតិយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មនុស្សជាច្រើនប្រៀបធៀបរសជាតិជាមួយចង្ក្រានរុស្ស៊ី: បបរទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង "តុក្កតា" ។ មានបូកធំមួយទៀត - សម្រាប់ multicooker អ្នកមិនចាំបាច់ដាំ barley ជាមុនទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងជម្រះធញ្ញជាតិ ហើយទុកវាក្នុងទឹក ខណៈពេលដែលអ្នកកាត់បន្លែ និងសាច់។ យកសមាមាត្រដូចគ្នានឹងរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

1. លាងជម្រះ barley ជាមួយទឹក
2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែក។
3. បន្លែ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង) - កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។
4. ចៀនសាច់និងបន្លែក្នុងរបៀប "ចៀន" រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមម្សៅ។
6. ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាមានម្រាមដៃ 2 ពីលើកន្លែងធ្វើការ។
7. បិទគម្របហើយដាក់ក្នុងរបៀប "បបរ"

ពេលចម្អិនអាហារ ឈ្មោះនៃរបៀបអាស្រ័យលើសមត្ថភាពបច្ចេកទេសរបស់ multicooker ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺឱកាស ខណៈពេលដែលបបរត្រូវបាន stew ជាមួយសាច់, ទៅដើរលេង, ធ្វើកិច្ចការផ្ទះ, លះបង់ពេលវេលាដើម្បីចំណង់ចំណូលចិត្ត។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការរំលាយបបរ ជាពិសេសចាប់តាំងពីឡដោយស្វ័យប្រវត្តិប្តូរចានទៅរបៀប "កំដៅ"។ ហើយជាការពិតណាស់ របៀប "ពន្យារពេលចាប់ផ្តើម" គឺសមរម្យណាស់នៅទីនេះ៖ វាងាយស្រួលក្នុងការដាក់បបរនៅពេលយប់ ហើយនៅពេលព្រឹកដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រស់ និងក្រអូប។

ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

Barley យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ និងមានកាឡូរីតិចតួច (បបរ ១០០ ក្រាមដែលស្ងោរក្នុងទឹកមានត្រឹមតែ ១០៩ kcal) ។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ បន្លែតាមរដូវ បបរមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានរាង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរបបអាហារគន្លឹះមួយចំនួននឹងជួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជម្រើសកាឡូរីទាប?

យើងធ្វើតាមការណែនាំ និងរៀបចំ៖

1. នៅក្នុង saucepan មួយចំអិន porridge barley រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ ចៀនបន្លែ និងសាច់ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចលាយជាមួយ 1 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
3. យើងលាយធញ្ញជាតិបន្លែសាច់។
4. បន្ថែមកែវទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក។
5. ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ម្សៅរលាយ។

សម្រាប់ម្ហូបអ្នកអាចប្រើ eggplant, zucchini, ល្ពៅ, ស្ពណាមួយ, ការ៉ុត, peas ពណ៌បៃតង - បន្លែកាន់តែច្រើនដែលអ្នកបន្ថែមរសជាតិនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយរសជាតិ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ barley ។ បបរបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ mint និងទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិហើយញ៉ាំជាមួយចំណិតនៃនំបុ័ងគ្មានដំបែ (ឬនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល) ។

រូបមន្តរាជ

Barley ត្រូវបានបើកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងជាមួយនឹងដៃស្រាលរបស់ Peter the Great: tsar គោរពបបរនេះខ្លាំងណាស់ ញ៉ាំវាជាមួយទឹកដោះគោ ហើយចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ជាមួយផ្សិត និងសាច់។ Royal barley ជាមួយសាច់ក៏អាចក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏មានអត្ថន័យរបស់អ្នកផងដែរ៖ វារួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យនូវភាពផ្អែមល្ហែម និងរសជាតិ ភាពឆ្អែត ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយភាពស្រាល។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ យើងត្រូវការមិនត្រឹមតែធញ្ញជាតិ បន្លែ សាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៊ឺរជ្រលក់ទៀតផង។ អ្នកអាចយកស្រាសំប៉ាញជំនួសវាដោយផ្សិត ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ boletus: ហើយកាន់តែតូចជាងនេះ បបររាជនឹងប្រែជាល្អជាង។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកហើយទុកវាឱ្យហើមរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។
2. លាងជម្រះវាម្តងទៀតដោយទឹកត្រជាក់។
3. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបើករបៀប "ដុតនំ" ហើយកំដៅប៊ឺនៅលើវា (ដុំមួយមានទម្ងន់ 50-60 ក្រាម) ។
4. បន្ថែម onions, carrots, grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ។
5. ចៀនបន្លែរយៈពេល 5 នាទី មិនចាំបាច់ទៀតទេ។
6. បន្ថែមសាច់មាន់ដែលកាត់ចេញពីភ្លៅឬជើង។
7. កូរនិងចៀនបន្តិចទៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
8. បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ​អំពិល​ចូល រួច​ចៀន​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា​ម្ដង​ទៀត។
9. យើងដេកលក់ជាមួយធញ្ញជាតិ (វាគួរតែកើនឡើងក្នុងបរិមាណប្រហែល 2 ដង) ។
10. យើងបិទគម្រប។
11. Stew នៅលើរបៀប "បបរ" (ឬ "Buckwheat" សម្រាប់នរណាម្នាក់ចូលចិត្តវា) ។
12. បម្រើជាមួយឱសថស្រស់។

វាជាការសមរម្យក្នុងការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរផ្សិតមួយគូបទៅបបរ: វិធីនេះរសជាតិនៃផ្សិតនឹងត្រូវបានបង្ហាញកាន់តែត្រចេះត្រចង់។

បរិមាណដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 6 ផ្នែកធំ ពោលគឺវាងាយស្រួលក្នុងការអញ្ជើញក្រុមមនុស្សពេញវ័យដែលស្រេកឃ្លានទៅបបររាជហើយពួកគេនឹងទុកពេញ។ អ្នកអាចផឹកបបរជាមួយ kvass ត្រជាក់ ឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយ។

ជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែកក្នុងរចនាប័ទ្ម Transcarpathian

នៅក្នុង Transcarpathia មានម្ហូបជាតិនៃ barley និងសាច់ជក់បារីដែលហៅថា cholent ។ វាត្រូវបានចម្អិនជាចាំបាច់នៅក្នុងផើង ហើយគ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែជាសាច់បាឡេ និងសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសណ្តែក និងសាច់ដែលជក់បារីផងដែរ។ បន្ថែមពីលើសាច់គោអ្នកអាចប្រើបំណែកនៃសាច់មាន់ជក់បារី ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក សូម្បីតែកមាន់ - ពូជកាន់តែច្រើនដែលអ្នកប្រើម្ហូបនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។

ការចម្អិនវាគឺសាមញ្ញណាស់ប្រសិនបើអ្នកយករូបមន្តសម្រាប់សាច់ជាមួយ barley នៅក្នុង pots ជាមូលដ្ឋានមួយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរយើងចៀនសាច់ជាមួយបន្លែដាក់វានៅក្នុង pots គ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានជាមួយ barley ។ ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏សំខាន់មួយក៏ដោយ៖ នៅក្នុងរូបមន្តដើម សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងផើង។ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការសម្រួលដំណើរការ ប្រសិនបើអ្នកទិញពាងសណ្តែកណាមួយ៖ ស ក្រហម ក្នុងទឹក ឬប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងករណីនេះអង្គធាតុរាវមិនអាចត្រូវបានចាក់ចេញទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបផងដែរ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, បៃតងជាច្រើន, នំបុ័ងរាបស្មើស្រស់, និងលាងចុះជាមួយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ។

ស៊ុប Barley ជាមួយសាច់

នៅពេលនិយាយអំពីធញ្ញជាតិ "គុជខ្យង" មនុស្សម្នាក់មិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងស៊ុបជាមួយធញ្ញជាតិនេះទេ - វគ្គសិក្សាដំបូងក្តៅជាមួយ barley ចេញមកសម្បូរបែប ពេញចិត្ត ហើយសមរម្យក្នុងរដូវរងារ។ ជាការពិតណាស់ ស៊ុបបែបប្រពៃណី អ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹង៖ សូម្បីតែស៊ុបសាច់អាំងធម្មតាក៏ប្រែទៅជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិននឿយហត់ក្នុងការរៀបចំនោះទេ។

ចម្អិនស៊ុប "គុជខ្យង" គឺសាមញ្ញណាស់:

1. រំពុះទំពាំងបាយជូរសាច់គោ (60 ទៅ 90 នាទី) ។
2. ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានស៊ុបកំពុងចម្អិនសូមត្រាំ barley ដើម្បីឱ្យវាហើម។
3. ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺ។
4. នៅពេលដែលសាច់ប្រែជាទន់ យកវាចេញពីខ្ទះ។
5. យើងដាក់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។
6. ចម្អិនទាំងអស់ 60 នាទីរហូតទាល់តែធញ្ញជាតិរួចរាល់នៅលើកំដៅទាប។
7. បន្ថែមសាច់កាត់ជាបំណែក។
8. ខ្ញុំដាក់ស្លឹក Bay ។

សម្រាប់ស៊ុប 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សក្តានុពល 3 លីត្រ - បើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងប្រែទៅជាក្រាស់ពេក។

មុនពេលបម្រើសូមប្រោះចាននីមួយៗជាមួយឱសថអ្នកអាចរដូវជាមួយក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញថាមិនមានដំឡូងបារាំងនៅក្នុងស៊ុបទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមមើមទាំងមូលនៅទីនោះបាន៖ វានឹងឆ្អិន ផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវដង់ស៊ីតេពិសេស និងសម្បូរបែប។

Pearl barley គឺជាធញ្ញជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ វាបំពេញអ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមិនបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែម។ ដោយគិតពីការចំណាយ "កាក់" របស់វា អ្នកអាចចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ រាល់ពេលដែលបើកជម្រើសថ្មី។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ស្អាត​មិន​មាន​កំទេច​កំទី​ច្រើន ដែល​ពិបាក​សម្អាត​ណាស់។ ពេញហើយរីករាយ!

ដូចដែលប្តីរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា ការសាកល្បងលទ្ធផលទីពីរ វាគឺជាបបរកងទ័ពពិតប្រាកដ និងត្រឹមត្រូវបំផុត។ ខ្ញុំថែមទាំងឆ្ងល់ថា កន្លែងណានៅជិតសហភាពសូវៀត គេបានឲ្យបាយទាហានជាមួយសាច់ពិតៗ ជំនួសឲ្យស្ងោរ។ វាបានប្រែក្លាយថាបបរបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងករណីដ៏កម្រដូចដែលពួកគេនិយាយថា: នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ - នៅថ្ងៃទី 9 ខែឧសភានៅថ្ងៃជ័យជំនះឬថ្ងៃទី 23 ខែកុម្ភៈ។ រសជាតិរបស់នាង ប្រហែលជា ហើយខ្ញុំក៏នឹងចងចាំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ប្រសិនបើខ្ញុំជាទាហាន។

បន្ទាប់មកវាបានប្រែក្លាយថាវាគឺជាប្រភេទបបរ barley យ៉ាងជាក់លាក់នេះជាមួយនឹងសាច់គោដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារស្ងួតសម្រាប់មន្រ្តី។

ដូច្នេះ ខ្ញុំ​នឹង​ធ្វើ​សាច់​គោ​ឲ្យ​ប្ដី​ខ្ញុំ។ យើងយកផលិតផលចេញពីបញ្ជី។

កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចៀនបំណែកសាច់គោក្នុងប្រេង។

សាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬគូប។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ការ៉ុតបីនៅលើ grater មួយ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុតទៅសាច់។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដែលសាច់ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតមានពណ៌ត្នោតល្អ បន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិច។ Stew សាច់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចអំបិលបានល្អ។

ចាក់ barley គុជខ្យងជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ថែម grits ទៅ stew ជាមួយសាច់គោ។

បន្ថែមទឹករំពុះ ម្រាមដៃពីរឡើងពីបបរ។

យើងបិទគម្រប។ ប្តូរទៅភ្លើងយឺត។ ចម្អិនបបរ barley ជាមួយសាច់គោរហូតដល់ធញ្ញជាតិរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីបិទសូមទុករយៈពេល 1 ម៉ោងសម្រាប់ការហើមពេញលេញ។

Barley ជាមួយសាច់គោរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្តៅជាមួយឱសថឬបន្លែ។