ល្ពៅគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំចានស្រាល របបអាហារ និងសុខភាពល្អ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះ - ល្ពៅក្រអូបភ្លឺនិងហ៊ាន stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ នេះបើយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីអាហ្វហ្គានីស្ថាន។ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញ រហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនេះនឹងពេញចិត្តអ្នកស្គាល់អាហារឆ្ងាញ់ៗជាមួយនឹងរសជាតិហឹរដ៏ទាក់ទាញរបស់វា។ សាកល្បង​វា!

ដើម្បីរៀបចំល្ពៅ stewed ជាមួយបន្លែសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំយោងទៅតាមបញ្ជី។

លាបនិងកាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងឫសខ្ញីឱ្យល្អិត។

កំដៅប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំរួចកូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។

បន្ទាប់មកបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1 tbsp ។ ស្ករ និងបន្តកូរ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 2-3 នាទីទៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឫសខ្ញី និងគ្រឿងទេស៖ ខ្ញី ខ្ញី និងរមៀត។ កូរ, ចៀនរយៈពេល 1 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសនិងឱសថបង្ហាញពីក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។

បន្ថែមបំណែកល្ពៅដែលបានរៀបចំហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

បន្ថែមចំណិតឬប៉េងប៉ោះ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

បន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបិទបាំងបំណែកល្ពៅ។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនបន្ថែម adjika ។

កាត់បន្ថយកំដៅរហូតទាល់តែល្បាយពុះក្នុងភ្លើងថេរ គ្របខ្ទះ និងចំអិនរយៈពេល 20 នាទីទៀតរហូតដល់បំណែកល្ពៅទន់។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំពេញម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ tortillas ស្រូវសាលី ឬម្ហូបចំហៀងនៃជម្រើសរបស់អ្នក តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ ក្រែមជូរ និងបម្រើ។

ល្ពៅ Stewed ជាមួយបន្លែគឺរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ល្ពៅមិនត្រឹមតែមានតម្លៃថោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ៖ វាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ កម្ចាត់ជាតិពុល និងមានវីតាមីនជាច្រើន៖ ការ៉ូទីន ផេកទីន ដែលជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ សារធាតុរ៉ែ វីតាមីនដ៏កម្រ T និង K ក៏ដូចជា C , B1, B2, B5, B6, E, RR ។

រូបមន្ត 1. ល្ពៅចំហុយ

• កាត់ល្ពៅដែលបានលាបចូលទៅក្នុងគូប។
• ចាក់ទឹក 1 សង់ទីម៉ែត្រចូលក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយហើយដាក់ល្ពៅឱ្យតឹង។ យកចិត្តទុកដាក់ ទឹកមិនគួរគ្របដណ្តប់ល្ពៅទេ។
• ប្រោះ​ស្ករស​ពីលើ​ល្ពៅ គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប ហើយ​ចំហុយ​ល្ពៅ​រហូត​ដល់​ទន់។ (២០-២៥ នាទី)
• ល្ពៅនេះអាចបរិភោគបានទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។
• ដោយវិធីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បកសំបកល្ពៅទេ គ្រាន់តែលាង និងកាត់វា ហើយយកស្បែកចេញពេលញ៉ាំ ពីល្ពៅចំហុយ (វាកាន់តែលឿន)។

រូបមន្ត 2. ចំហុយល្ពៅសុទ្ធ

• កាត់ល្ពៅជាគូប ចំហុយក្នុងខ្ទះ តាមរូបមន្តលេខ ១ រហូតដល់ចម្អិន
• យកស្បែកចេញពីល្ពៅចំហុយដែលបានបញ្ចប់ (ជ្រើសរើស pulp)
• ច្របាច់ល្ពៅឱ្យបានហ្មត់ចត់
• បន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច
• អំបិលនិងម្រេច ល្ពៅសុទ្ធដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តទី 3. ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡជាមួយស្ករ

• កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប
• ចាក់ទឹកខ្លះ
• ប្រោះជាមួយស្ករ

រូបមន្តទី 4. ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡជាមួយទឹកឃ្មុំ

• កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប
• ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានគែម
• ចាក់ទឹកខ្លះ
• ប្រោះជាមួយទឹកឃ្មុំ
• ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់ (20 - 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ)

រូបមន្ត 5. ល្ពៅជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

• កាត់ល្ពៅដែលបានលាបចូលទៅក្នុងគូប
• ដាក់ស្រទាប់នៅលើបាតនៃខ្ទះ: ស្រទាប់ល្ពៅ - ស្រទាប់ផ្លែឈើស្ងួតហើយបន្តបន្ទាប់ទៀតប្រោះស្រទាប់ជាមួយស្ករ (គ្រាន់តែស្ករបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ល្ពៅ 500 ក្រាម - 3 ស្លាបព្រា)
• ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះ
• ចំហុយល្ពៅជាមួយផ្លែឈើស្ងួតរហូតដល់ចម្អិន។
• អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ: prunes, apricots ស្ងួតនិងដូច្នេះនៅលើ។

រូបមន្ត 6. ពាក់កណ្តាលល្ពៅដុតនំជាមួយស្ករ។

• អ្នកមិនចាំបាច់កាត់ល្ពៅទៅជាគូបទេ ប៉ុន្តែដុតនំវានៅក្នុងឡជាពាក់កណ្តាល (គ្រាន់តែល្ពៅកាត់ពាក់កណ្តាល) សម្រាប់រឿងនេះ។
• លាបល្ពៅដាក់ក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយប្រោះល្ពៅជាមួយស្ករ (ស្ករនឹង caramelize រសជាតិនឹងល្អឥតខ្ចោះ!)
• ប្រោះល្ពៅដោយទឹកឱ្យបានច្រើន - ស្ករទាំងអស់គួរតែសើមខ្លាំងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងបាតនៃចានការពារភ្លើងដែលល្ពៅត្រូវបានដាក់។
• ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
• ដោយសារយើងដុតនំល្ពៅទាំងមូល វានឹងចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុងវារួចរាល់។
• ល្ពៅនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយប៊ឺ, ក្តៅ។

រូបមន្ត 7. ល្ពៅដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

• អ្នកនឹងត្រូវការ: ល្ពៅ 400 ក្រាម, ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 100 ក្រាម, ស៊ុត 2, Cream sour 100 ក្រាម, ប៊ឺ 30 ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• លាបល្ពៅហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
• ចំហុយល្ពៅក្នុងទឹកដោះគោរហូតដល់ទន់
• កិនល្ពៅដែលបានរៀបចំ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ស៊ុត អំបិល និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• ដាក់នៅលើខ្ទះចៀនមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, កម្រិត, ជក់ជាមួយស៊ុត
• ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តទី 8. បង្អែមល្ពៅដុតនំ

• អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ល្ពៅ ៥០០ ក្រាម, ក្រែមជូរ ៥០០ ក្រាម, ស្ករ ៣ ស្លាបព្រាបាយ, ផ្លែប៉ោម ១-២ ផ្លែ, ផ្លែ raisins កន្លះកែវ, ស៊ុតស ៣-៤ ពែង, ១ ពែង។ ស្ករមួយចំណិតនៃ cinnamon គ្រាប់ Walnut មួយក្តាប់តូច។
• លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប
• ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងកំពូលជាមួយ Cream sour ។
• កំដៅលើកំដៅរហូតដល់រាវហួតទាំងស្រុង។
• ទន្ទឹមនឹងនោះ វាយពណ៌សទៅជាពពុះជាមួយស្ករ ឬយកស្ករសទៅជាម្សៅដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេជាមុនសិន ជាការប្រសើរ។
• លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង
• ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៃល្ពៅ, ប្រោះពួកវាជាមួយ cinnamon និង raisins, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ Foam ប្រូតេអ៊ីន - ស្ករ, ប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេចហើយដាក់ក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី (រហូតដល់ពណ៌សប្រែពណ៌ផ្កាឈូក) ។

រូបមន្តទី 9. ល្ពៅចំហុយក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ

• យើងនឹងត្រូវការកែវ Walnut មួយគីឡូក្រាម ល្ពៅមួយកែវ ទឹកមួយកែវកន្លះ និងស្ករមួយកែវ។
• កាត់ល្ពៅដែលបានលាបចូលទៅក្នុងគូប
• ដាក់ក្នុងខ្ទះ
• បន្ថែមស្ករនិងទឹក។
• ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ស្ករត្រូវបានលាយជាមួយទឹកល្ពៅដែលលាក់កំបាំង ហើយប្រែទៅជាសុីរ៉ូផ្អែម។
• ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​ត្រូវ​កិន​គ្រាប់​ត្នោត​បន្តិច​ក្នុង​ឡ (គ្រាន់តែ​ហាល​វា​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង)
• ត្រជាក់​ល្ពៅ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​រួម​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ផ្អែម​ហើយ​ប្រោះ​បង្អែម​ជាមួយ​គ្រាប់ Walnut

រូបមន្ត 10. ល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម

• អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម ផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាម ម្សៅ semolina កន្លះកែវ ក្រែម ២កែវ ប៊ឺ ១០០ក្រាម។
• Fry ល្ពៅ, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, នៅក្នុង butter រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
• លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត
• ដាក់ល្ពៅ និងផ្លែប៉ោមជាស្រទាប់ៗក្នុងចានដុតនំ (ដីឥដ្ឋ ឬផើងដែកដំណើរការបានល្អ) ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្ករ។
• ចាក់ក្រែមក្តៅហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 15 នាទី។
• នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម semolina នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងកូរហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់ semolina រួចរាល់។

ល្ពៅពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាប្រភពនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន យកល្អមិនត្រូវស្ងោរ ឬចៀនបន្លែនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវចំហុយ ពោលគឺចំហុយ។ ភាពស្រស់ស្អាតគឺថាបំណែកល្ពៅនឹងមិនមានជាតិទឹកឬខាញ់ពេក។ អវត្ដមាននៃសំបកក៏ជាកត្តាបន្ថែមសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ វា​ប្រហែល​ជា​មិន​ឆ្ងាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​សុវត្ថិភាព​ទាំង​ស្រុង។

ល្ពៅចំហុយអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក (ឧទាហរណ៍ជាមួយខ្ទឹមស អំបិល និងឱសថ) ទឹកសុទ្ធសាមញ្ញៗ ឬបង្អែមឆ្ងាញ់ៗអាចធ្វើពីវា ឬបន្ថែមទៅម្សៅសម្រាប់ដុតនំធ្វើនៅផ្ទះ។ ល្ពៅ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ គ្រាប់ បន្លែ និង​ធញ្ញជាតិ។

ល្ពៅចំហុយ - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

ការចម្អិនល្ពៅចំហុយគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវញែកបំណែកដែលចង់បានចេញពីបន្លែលាងវាហើយស្ងួតវា។ កាត់ល្ពៅទៅជាច្រូត គូប ឬបំណែកចៃដន្យ។ ស្បែកអាចត្រូវបានកាត់ចេញឬទុកចោល (វាចេញមកយ៉ាងងាយពីល្ពៅចំហុយ) ។

ឧបករណ៍ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំចាន។ វាអាចជាឆ្នាំងបាយ ចង្ក្រានបាយ ឡចំហាយទ្វេ ចង្ក្រានបាយ។ ចំណុច​សំខាន់​គឺ​បំណែក​បន្លែ​ត្រូវ​ប៉ះ​នឹង​ចំហាយ​ទឹក​ក្តៅ ហើយ​របៀប​ធ្វើ​នេះ​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ខ្លួនឯង។

ល្ពៅចំអិនយ៉ាងលឿន។ តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងមិនថាវិធីចម្អិនអាហារណាដែលម្ចាស់ផ្ទះជ្រើសរើសនោះចំណិតនឹងរួចរាល់។

ល្ពៅចំហុយស្ករ

វិធីសាមញ្ញក្នុងការចំអិនល្ពៅចំហុយផ្អែមនៅលើចង្ក្រានហ្គាសធម្មតាឬអគ្គិសនីគឺជាវិធីមួយដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត។ បន្ថែមពីលើបន្លែដោយខ្លួនឯងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទឹកបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដុំល្ពៅមានទំងន់ 500-600 ក្រាម;

មួយរយទៅពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated (អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណស្ករទៅរសជាតិរបស់អ្នក);

ទឹកស្អាត 150 មីលីលីត្រ (បរិមាណទឹកអាចមានច្រើនឬតិចអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃបាតខ្ទះ) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់បំណែកល្ពៅដែលបានរៀបចំដោយគ្មានស្បែកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ដាក់គូបល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់។

ចាក់ទឹកដើម្បីកុំឱ្យវាគ្របល្ពៅទាំងស្រុង។ បំណែកគួរតែស្ថិតនៅជិតគ្នាហើយត្រូវបានបំពេញដោយទឹកពាក់កណ្តាល។

គ្របល្ពៅជាមួយស្ករអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

បិទគម្របឱ្យតឹងហើយបើកកំដៅមធ្យម។

ដរាបណាទឹកពុះ បង្វែរកំដៅឱ្យទាប ហើយចំហុយល្ពៅប្រហែលម្ភៃនាទី។

ល្ពៅផ្អែមអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗក្តៅឬបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

ល្ពៅចំហុយជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមសនៅក្នុងឡ

អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិហឹរគួរតែចំអិនល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ បើ​អ្នក​មិន​មាន​ទេ អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​ដោយ​ប្រើ​អំបិល​តុ​ធម្មតា​។ ជំនួសឱ្យឱសថស្រស់ៗនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ជ្រើសរើសអាហារដែលមានអំបិលសមុទ្រ - ហ៊ានណាស់!)

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅបួនរយក្រាម;

អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (pinch ឬពីរ);

ខ្ទឹមសស្រស់បីខ្ទឹម;

ពីរស្លាបព្រានៃ dill chopped និង parsley;

ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវឬ mustard ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ល្ពៅមួយដុំជាច្រូតឬចំណិត។ កម្រាស់មិនគួរលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។

លាងសមាតឱសថស្រស់ ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស ហើយកាត់ឱ្យល្អ។

លាបខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ អ្នកអាចកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ដោយកាំបិត ឬគ្រាន់តែកិនវា។

នៅក្នុងចានតូចមួយរៀបចំការស្លៀកពាក់ល្ពៅដោយលាយឱសថខ្ទឹមនិងអំបិល។ ទីបំផុតបន្ថែមប្រេងហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

ដាក់បំណែកល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។

ជូតចំណិតនីមួយៗដោយស្លៀកពាក់។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។

ដាក់​ចាន​ទឹក​ទាប​មួយ​នៅ​បាត​ចង្ក្រាន ឬ​ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ផ្ទាល់។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ភាពរួចរាល់បន្ទាប់ពី 15 នាទី។ ប្រសិនបើចំណិតគឺស្តើងណាស់នោះពួកគេទំនងជានឹងរួចរាល់។

ប្រសិនបើល្ពៅហាក់ដូចជាមិនទន់នៅពេលចោះអ្នកត្រូវចំហុយវារហូតដល់ទន់ (5-10 នាទីទៀត) ។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងផើងជាមួយផ្លែប៉ោម

រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡ ចម្អិនក្នុងផើងដីឥដ្ឋ។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ផ្អែម​ពេញ​លេញ មាន​ក្លិន​ក្រអូប និង​ទន់ភ្លន់។ ល្ពៅនេះអាចរីករាយមិនត្រឹមតែក្មេងតូចៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យដែលមានធ្មេញផ្អែមទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម;

មួយគីឡូក្រាមនៃ Antonovka ឬផ្លែប៉ោមផ្សេងទៀតណាមួយ;

ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ semolina សុទ្ធមួយ;

ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ក្រែមផឹកពីរកែវ;

ហាសិបក្រាមនៃប៊ឺ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗត្រូវប្រាកដថាយកស្បែកចេញ។

លាងសមាតផ្លែប៉ោម, ស្នូលពួកវា, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

ដាក់ស្រទាប់ល្ពៅនិងចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផើងដុតនំ។ ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្ករ។

បើកឡនៅ 230 ដឺក្រេ។

កំដៅក្រែមក្នុងខ្ទះប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។

ចាក់​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​នីមួយៗ ហើយ​ចាក់​ក្រែម​លើ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។

យក peas ចេញពី oven បន្ថែម semolina នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងណាស់កូរ។

ត្រឡប់ផើងទៅឡសម្រាប់រយៈពេលដប់នាទីទៀត។

ល្ពៅចំហុយជាមួយ apricots ស្ងួតនិង prunes

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃល្ពៅនិងផ្លែឈើស្ងួតគឺហ៊ានណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែ apricots និង prunes ស្ងួតនៅក្នុងផ្ទះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបល្ពៅដែលងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប្រាំពីររយក្រាមនៃស្បែកល្ពៅ peeled;

បួនស្លាបព្រានៃស្ករ granulated;

ពីររយទៅបីរយក្រាមនៃល្បាយនៃ apricots ស្ងួតនិង prunes ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងផ្លែឈើស្ងួតហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ នោះគឺទន់ណាស់ នោះមិនចាំបាច់ចំហុយវាទេ។

កាត់ apricots ស្ងួតនិង prunes ទៅជាបំណែកតូច។

រៀបចំល្ពៅដោយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ដាក់ស្រទាប់ល្ពៅនិង apricots ស្ងួតជាមួយ prunes នៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។

ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្ករ granulated ។

ចាក់ទឹកកន្លះកែវចូលក្នុងខ្ទះ (បន្តិចទៀតប្រសិនបើអង្កត់ផ្ចិតខាងក្រោមលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ)។

ចំអិននៅលើកំដៅទាបដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។

ល្ពៅចំហុយជាមួយ Walnut

ល្ពៅចំហុយទន់ល្អជាមួយគ្រាប់។ ឧទាហរណ៍ជាមួយ Walnut ដែលមានរសជាតិ tart ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅមួយគីឡូក្រាម;

កែវស្ករសមួយកែវ;

កញ្ចក់នៃគ្រាប់មួយ (peeled);

ទឹកមួយកែវកន្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។

ដាក់បំណែកល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងទឹក។

បើកភ្លើងតិចៗ ហើយដាក់ចំណិតល្ពៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

លាប Walnut នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតឬឡ។

កាប់ពួកវាដោយកាំបិត។

ដាក់​ចំណិត​ល្ពៅ​ដែល​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​គ្រាប់។

ល្ពៅស្ករចំហុយនៅក្នុងឡជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា

ល្ពៅស្ករចំហុយនៅក្នុងឡត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងនៅក្នុងខ្ទះយោងតាមរូបមន្តដំបូង។ ដើម្បីកុំឱ្យវាផ្អែមពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ pulp ល្ពៅមួយ;

ស្ករកន្លះកែវ;

ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;

ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;

កែវទឹកមួយផ្នែក

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ខាញ់ចានដុតនំមួយកែវជាមួយប្រេង។

កំដៅ oven ទៅ 210 °។

ដាក់បំណែកល្ពៅយ៉ាងតឹងនៅក្នុងខ្ទះ។

ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

គ្របដណ្តប់ល្ពៅជាមួយស្ករ។

ចាក់ចូលក្នុងទឹក។

ចម្អិនល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡជាមួយទឹកឃ្មុំ

អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ លទ្ធផលនឹងជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាមួយនឹងក្លិនទឹកឃ្មុំ tart ។ បរិមាណទឹកឃ្មុំអាចផ្លាស់ប្តូរបានតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នៅពេលបម្រើ ល្ពៅទឹកឃ្មុំដែលបានបញ្ចប់គឺល្អជាមួយគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅមិនផ្អែមមួយគីឡូក្រាម;

ទឹកឃ្មុំរាវកន្លះកែវ;

ស្លាបព្រានៃប៊ឺសម្រាប់ខ្ទះ;

កែវ​ទឹក;

ពីរស្លាបព្រានៃអាល់ម៉ុនចៀន (ស្រេចចិត្ត) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កំដៅ oven ទៅ 190-200 °។

ដាក់បំណែកល្ពៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។

ចាក់ទឹកឃ្មុំផ្ការាវលើពួកវា (ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំក្រាស់វាត្រូវកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹក) ។

ចាក់ទឹកហើយដាក់ផ្សិតចូលក្នុងឡ។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។

ដាក់បំណែកនៅលើចាននិងប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុន flaked ។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ cinnamon

ប្រសិនបើ multicooker មានថាសពិសេសសម្រាប់រៀបចំចានចំហុយ នោះការចម្អិនល្ពៅនៅក្នុងវាគឺមានភាពងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ែសដែរ។ បរិមាណវីតាមីនអតិបរិមាដែលអាចធ្វើទៅបាននឹងត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

បួនរយក្រាមនៃល្ពៅ peeled;

ទឹកពីរកែវ;

ស្ករបីស្លាបព្រា (អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក);

ពីរស្លាបព្រានៃ butter;

ខ្ញីនៃ cinnamon (ស្រេចចិត្ត) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន multicooker ។

បំពេញថាសជាមួយបំណែកល្ពៅ, ប្រោះពួកវាជាមួយ cinnamon និងស្ករ។

ដាក់​កន្ត្រក​ពីលើ​ចាន រួច​បិទ​គម្រប​។

ចម្អិន 20 នាទីក្នុងរបៀបចំហុយ។

ល្ពៅចំហុយនៅក្នុងឡចំហាយ

កំណែដ៏ល្អនៃម្ហូបល្ពៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺល្ពៅ និងអំបិល។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរនិងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម;

អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ក្រែមជូរ;

ខ្ទឹមសពីរកំពឹស (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រៀបចំល្ពៅហើយដាក់វានៅកណ្តាល rack នៃ steamer មួយ។

ប្រោះចំណិតបន្លែជាមួយអំបិល។

ចម្អិន 20 នាទី។

កិនខ្ទឹមស។

ដាក់ល្ពៅដែលបានរៀបចំនៅលើចាន។

លាយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើល្ពៅឬបម្រើវាដោយឡែកពីគ្នា។

ល្ពៅ​ខ្ទឹម​ចំហុយ​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ឡ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសេស​ពេល​ត្រជាក់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិចបន្លែប្រសិនបើកិនជាមួយសមឬស្លាបព្រា។

ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងមិនចាំបាច់ត្រូវបានលាបទេ។ វាលឿនជាងក្នុងការយកវាចេញពីល្ពៅដែលបានរៀបចំជាជាងកាត់វាពីឆៅ។

ប្រសិនបើល្ពៅចំហុយចូលទៅក្នុង dough វាត្រូវតែត្រជាក់ជាមុនសិន។ បន្ទាប់​មក​កាត់​បំណែក​ទាំង​នោះ​ឱ្យ​ក្លាយ​ជា​ម៉ាស​ពណ៌​ទឹក​ក្រូច​ឆ្ងាញ់។ ម្សៅនឹងទទួលបានពន្លឺថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ ហើយនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឡើយ។ ដុតនំជាមួយល្ពៅសុទ្ធមានក្លិនបិដោររីករាយ។

ល្ពៅគឺជាភ្ញៀវដែលមិនញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើងបើទោះបីជាការពិតដែលថាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះត្រូវបានបញ្ជាក់។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហាររបស់កុមារ និងរបបអាហារ លើសពីនេះទៀតវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជំនាន់ចាស់។ ដើម្បីបំពេញចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកអាចប្រើបន្លែស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តសាមញ្ញនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 1 ភី។
• ស្ករ - 6-8 tbsp ។ (ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

កាត់ជាបំណែកធំ ៗ យ៉ាងហោចណាស់ ៦-៧ ស។

ចានល្ពៅមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ល្ពៅចៀន ល្ពៅចំហុយ និងចានល្ពៅដុតនំ។
ចានល្ពៅអាចត្រូវបានប្រើជាចានឯករាជ្យក៏ដូចជាចានចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬចានសាច់មាន់ដូចជាល្ពៅចៀនល្ពៅជាមួយដំឡូងឬល្ពៅជាមួយសណ្តែក។
ការរៀបចំល្ពៅ។ មនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរថាល្ពៅពិបាកបកណាស់។ ស្បែករបស់ល្ពៅអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិត paring ពីការប្រមូល Tupperware ។

ល្ពៅដុត។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 200 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ល្ពៅទៅជាចំណិត អំបិល ម្រេច និងនំប៉័ងក្នុងម្សៅ។
ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​កំដៅ​ជាមួយ​ប៊ឺ ឬ​ជី​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត (​អ្នក​អាច​ប្រើ​ប្រេង​បន្លែ​ពេល​ចៀន​) ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ច្របាច់ dill និង parsley ឱ្យល្អហើយប្រោះវាពីលើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

ល្ពៅដុត។ ល្ពៅជាមួយដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 100 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 1-2 ដំឡូង;
• ½ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• 2-3 sprigs នៃ parsley និង dill;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបដំឡូងបារាំង ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល (អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay, peppercorns, oregano និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងទឹក)។ កាត់ដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ទៅជាចំណិត

ល្ពៅដុត។ ល្ពៅជាមួយប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 100 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 1-2 ប៉េងប៉ោះ;
• ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• 2-3 sprigs នៃ parsley, celery និង dill;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ល្ពៅជាបំណែក ៗ បន្ថែមអំបិលនំប៉័ងក្នុងម្សៅហើយចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
លាបប៉េងប៉ោះ យកដើមចេញ កាត់ជា ៤ ផ្នែក (កាត់ប៉េងប៉ោះធំៗជា ៦-៨ ផ្នែក) ហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ដាក់ល្ពៅនៅលើចានមួយដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ល្ពៅចៀនក្នុងក្រែមជូរ ល្ពៅជាមួយសណ្តែក។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 150 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 50 ក្រាមនៃសណ្តែក;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• 2-3 sprigs នៃ parsley និង dill;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ល្ពៅជាបំណែក ៗ បន្ថែមអំបិលនំប៉័ងក្នុងម្សៅហើយចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយក្រែមជូរ។
លាយ​សណ្ដែក​ឆ្អិន​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​ជាមួយ​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ក្រែម​ជូរ​ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ចូល​គ្នា​ ឬ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល​២០​នាទី​ រួច​ដាក់​គ្រប់​យ៉ាង​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ល្អិត។

ល្ពៅចៀនជាមួយក្រែមជូរ។

• · ល្ពៅលាប ១ គីឡូក្រាម;
• · breadcrumbs - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• · ប្រេងបន្លែ - 0.5 ពែង;
• · ក្រែមជូរ - ៤០០ ក្រាម;
• · អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងបន្ថែមអំបិលរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើ, ល្ពៅអាចត្រូវបាន doused ជាមួយ Cream sour ។

ល្ពៅ stewed នៅក្នុងប្រេង។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 300 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 1 ស្លាបព្រានៃ butter ឬ ghee;
• ទឹកដោះគោ 1/4 ពែង;
• cinnamon នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់​ល្ពៅ​ជា​គូប ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង និង​ដាំ​ទឹក​បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោទៅខ្ទះ។ រដូវជាមួយ cinnamon កំទេច បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។

ល្ពៅដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 100 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រានៃ semolina;
• 2 ស៊ុត;
• ¼កែវទឹកដោះគោ;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• 1 ស្លាបព្រានៃ butter ឬ ghee;
• អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់​ល្ពៅ​ជា​គូប ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​ចាក់​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina, ឈីក្រុម Fulham ដែលបានច្របាច់មុន, ស៊ុត, ស្ករ, អំបិលទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ខាញ់សន្លឹកជាមួយប្រេងដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើវាដុសខាត់កំពូលជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ នៅពេលបម្រើ ចាក់ក្រែមជូរពីលើល្ពៅ និងឈីក្រុម Fulham ។

ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងបបរ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 100 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• អង្ករ 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោកន្លះកែវ;
• ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ¼ពែង;
• 3-4 ស្លាបព្រានៃឈីសដឹងគុណ;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល។

កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀន។ លាងអង្ករឱ្យស្អាតហើយចម្អិនបបរអង្ករក្រាស់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ អំបិលបបរ រដូវជាមួយប៊ឺ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដាក់បំណែកល្ពៅចៀននៅលើបបរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream sour លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងផ្នែក "SAUCES" ។

ល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 150 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោមួយ;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ល្ពៅជាចំណិតតូចៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ បន្ថែមអំបិល ចាក់ទឹកបន្តិច (ទឹកមិនគួរគ្របល្ពៅទេ) ហើយដាក់ក្នុងឡរហូតដល់ទន់។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវពាក់កណ្តាលចូលក្នុងវា ដាក់ល្ពៅចៀនក្នុងខ្ទះចៀន ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីលើ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោល្ពៅសម្រាប់ 3 ដង។

សមាសភាព៖ ទឹកដោះគោមួយកែវកន្លះ; ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា; ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តទឹកដោះគោជូរគឺសាមញ្ញណាស់។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន, ចៀនម្សៅនៅក្នុងប៊ឺ។ បនា្ទាប់មកពនវាជាមួយទឹកដោះគោដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ រំពុះជាមួយ stirring បន្តសម្រាប់ 6-8 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមអំបិល។

ល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

• 500 ក្រាមនៃល្ពៅ;
• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ;
• 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ (heaped);
• ក្រែម 3/4 ពែង 15%;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនអំបិល។ ដាក់ល្ពៅនិងទឹកដោះគោនៅលើកំដៅទាបហើយចម្អិន 15-20 នាទី។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្រែមហើយលាយល្អ (មិនគួរមានដុំពកទេ) ។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀត ហើយរុំខ្ទះជាមួយល្ពៅឱ្យល្អ ឬដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅ។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនហើយយឺត ៗ ដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ចាក់ក្រែមនិងម្សៅ។ យក​ទឹកជ្រលក់​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ពេល​វា​ឡើង​ក្រាស់ បន្ថែម​ប៊ឺ​។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
ចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលើល្ពៅក្តៅហើយឆ្អិន។ នៅពេលបម្រើ, ល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ល្ពៅដុតនំជាមួយស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 150 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• ¼កែវទឹកដោះគោ;
• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចៗ ម្រេច ក្រឡុកម្សៅ និងចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ចម្អិន។ ចាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោហើយវាយជាមួយ whisk ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើល្ពៅហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ នៅពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ល្ពៅជាមួយ lentils, ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 250 ក្រាមនៃ lentils;
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• parsley, dill, cilantro;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនល្ពៅ។

កាត់ល្ពៅដែលបានរៀបចំជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ លាង​សណ្តែក​បណ្តុះ​ហើយ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ពេញ​មួយ​យប់។ ដាក់​គ្រាប់​ល្ង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ល្ពៅ ចាក់​ទឹក បន្ថែម​ប្រេង រួច​គ្រប​ខ្ទះ​ឱ្យ​ជិត​។ ចម្អិនល្ពៅនិងសណ្តែកនៅក្នុងឡនៅ 180 - 200 ដឺក្រេ។ កន្លះម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត បន្ថែមអំបិល និងបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ទន់។ ដាក់ធូវ៉ាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ lentils នៅលើម្ហូបមួយហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

pancakes ល្ពៅ។

គ្រឿងផ្សំនៃនំផេនខេកល្ពៅ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃល្ពៅ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 ស្លាបព្រានៃសូដា;
• 75 ក្រាមនៃ margarine;
• ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ធ្វើនំផេនខេក។

បន្ថែមម្សៅ ទឹកដោះគោ ស៊ុត អំបិល ស្ករ សូដា ទៅល្ពៅដឹងគុណ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុករយៈពេល 10 - 15 នាទី។ ប្រសិនបើម្សៅគឺរាវពេកអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅ។ ដាក់​ល្ពៅ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​កំដៅ​លាប​ខ្លាញ់ ឬ​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ចៀន​ខ្ទះ​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour ។

បបរអង្ករជាមួយល្ពៅ។

សមាសភាពនៃបបរ៖

• 250 ក្រាមនៃអង្ករ;
• 300 ក្រាមនៃ peeled ល្ពៅ chopped;
• ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 40 មីលីលីត្រ;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បបរចម្អិនអាហារ។

លាងអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិន 300 មីលីលីត្រជាមួយទឹក 300 មីលីលីត្រហើយចម្អិនឱ្យឆ្អិនទាបរហូតដល់បបររួចរាល់។ ដាក់​ល្ពៅ​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ បន្ថែម​ស្ករ អំបិល ហើយ​ចម្អិន​ឱ្យ​ឆ្អិន​តិចៗ។ ផ្សំ​បបរ​ជាមួយ​ល្ពៅ​ឆ្អិន លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​ល្អ បន្ថែម​ប្រេង គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ដើម្បី​បញ្ចប់​កំដៅ។ ពេល​បម្រើ ចាក់​ប៊ឺរ​រលាយ​ពីលើ​បបរ​ជាមួយ​ល្ពៅ។

នំប៉ាវជាមួយល្ពៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងផើង។

គ្រឿងផ្សំនៃ dough សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយល្ពៅ:

• ម្សៅស្រូវសាលី 2 ពែង;
• 1 ស៊ុត;
• 0.5 កែវទឹក;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបំពេញនំប៉ាវជាមួយល្ពៅ៖

• 500 ក្រាមនៃល្ពៅ;
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា;
• 2 ស្លាបព្រាបាយប៊ឺរលាយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយល្ពៅ៖

• 1 ស៊ុត;
• ក្រែមជូរ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា។

ចម្អិននំប៉ាវ។

ញ៉ាំម្សៅពាក់កណ្តាលជាមួយទឹករំពុះ (1/3 នៃបរិមាណទឹកសរុប) កូរ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដែលនៅសល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ថែមអំបិល វាយក្នុងស៊ុត បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ កូររហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 25-30 នាទី។ លាបល្ពៅយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ដាក់​ប៊ឺ អំបិល ស្ករស និង​ដាក់​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ​រហូត​ដល់​ទន់​កូរ​។ ត្រជាក់ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ យក dough ចេញពីទូទឹកកកហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 1.5 - 2 ម។ កាត់រង្វង់ចេញពីវាដោយកែវមួយ ដាក់ល្ពៅដាក់លើពួកវា ហើយខ្ទាស់គែម។ ដាក់​នំប៉ាវ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ស្ងោរ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​យក​ស្លាបព្រា​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​ចាក់​ទឹក​ជ្រលក់​ចូល។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងលាយជាមួយក្រែមជូរ។ ដាក់ផើងនំប៉ាវនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំនំប៉ាវនៅ 180 ដឺក្រេ។

ស៊ុតចៀនជាមួយល្ពៅ។

គ្រឿងផ្សំនៃការបម្រើមួយ:

• 100 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 2 ស៊ុត;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• 2-3 sprigs នៃ dill និង parsley;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរថាល្ពៅពិបាកបកណាស់។ ស្បែករបស់ល្ពៅអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិត paring ពីការប្រមូល Tupperware ។ កាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមប៊ឺពាក់កណ្តាល គ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកកិនល្ពៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ រូបមន្តស៊ុតចំហុយ៖ - ដាក់ល្ពៅចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា ចាក់ពងមាន់ចូល ហើយដុតពងមាន់ដាក់ក្នុងឡ។ នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះស៊ុតចំបើងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

បបរមីជាមួយល្ពៅ។

• 300 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• 1 ពែង millet;
• អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តម្រៀប​មី​នោះ​លាង​ទឹក​ត្រជាក់​២​ដង​រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​លើ​វា​ចោល​៥​នាទី​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ក្តៅ (​ភាព​ល្វីង​ចេញពី​មី​នឹង​បាត់​ទៅ​) ។ ចាក់ទឹកបន្តិច (ប្រហែលកន្លះកែវ) ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយមី រួចចាក់ទឹកដោះគោ អំបិល បន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ រួចដាក់ភ្លើង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅដឹងគុណហើយយកបបរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ (បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ) ។ បនាប់មកបន្ថមប្រេងលាយបបរឱ្យបានល្អបិទគំរបយកចញពីកំដៅដាក់ខ្ទះលើជំហរមួយហើយរុំវាឱ្យល្អ (តុក្កតាជាមួយសំពត់ក្តៅគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ) ។ ក្នុងរយៈពេល 40 នាទីបបរនឹងរួចរាល់។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងល្ពៅ។

បបរអង្ករជាមួយល្ពៅ។

• 300 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled;
• អង្ករ 1 ពែង;
• កញ្ចប់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.2 (900 មីលីលីត្រ);
• ស្លាបព្រានៃ butter;
• អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំល្ពៅ។ មនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរថាល្ពៅពិបាកបកណាស់។ ស្បែករបស់ល្ពៅអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិត paring ពីការប្រមូល Tupperware ។ ដូច្នេះ ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​បក​សម្បក​ចេញ​ហើយ​កិន​លើ​សំបក​ក្រៀម។
តម្រៀបអង្ករលាងជមែះ 3-4 ដងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចាក់ទឹកបន្តិច (ប្រហែលកន្លះកែវ) ចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយបាយ រួចចាក់ទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ រួចដាក់ភ្លើង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅដឹងគុណហើយយកបបរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ (បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ) ។ បនាប់មកបន្ថមប្រេងលាយបបរឱ្យបានល្អបិទគំរបយកចញពីកំដៅដាក់ខ្ទះលើជំហរមួយហើយរុំវាឱ្យល្អ (តុក្កតាជាមួយសំពត់ក្តៅគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ) ។ ក្នុងរយៈពេល 40 នាទីបបរនឹងរួចរាល់។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងល្ពៅ។

ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងផើងជាមួយក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រែម 2 ពែង;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ vanilla ៨ ក្រាម។

ចម្អិនល្ពៅ។

លាបល្ពៅ យកគ្រាប់ពូជចេញ រួមជាមួយជាលិកាសរសៃ។ កាត់ pulp ទៅជាបំណែកតូចៗប្រោះជាមួយស្ករនិង vanilla ហើយទុករយៈពេល 10 - 15 នាទី។ លាបខ្លាញ់ឆ្នាំងជាមួយប៊ឺ ដាក់ល្ពៅចូល ហើយអ្រងួនឆ្នាំងដើម្បីឱ្យល្ពៅចូលគ្នាកាន់តែតឹង។ ចាក់ក្រែមលើមាតិកាដើម្បីកុំឱ្យវាគ្របលើល្ពៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់​ឆ្នាំង​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ហើយ​ដុត​ល្ពៅ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល​១​ម៉ោង។