Multicooker ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ដោយទុកពេលសម្រាក និងកិច្ចការផ្សេងៗទៀត។ វាទប់ទល់នឹងការរៀបចំចានជាច្រើនមិនអាក្រក់ជាងប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបុរាណ។ ជាងនេះទៅទៀត ចានខ្លះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងនោះ។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់ជ្រូកស្ងោរជាមួយស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺតចេញមក បន្លែទន់ៗ និងជូរៗ ត្រាំក្នុងទឹកសាច់ ក៏ទទួលបានរសជាតិប្លែកផងដែរ។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

Stewing សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលជាងនៅលើចង្ក្រាន, ដោយសារតែនៅក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់ត្រួតពិនិត្យវាជានិច្ច, stirring និងបន្ថែមទឹក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមាន subtleties មួយចំនួននៅទីនេះដែលនឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការដឹងសម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀបចំម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

• អាថ៌កំបាំងសំខាន់គឺគុណភាពនៃសាច់ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះ។ អ្នកអាច stew ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកឬ tenderloin ជាមួយស្ព, ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែស្រស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់សាច់វ័យក្មេង: វាចម្អិនលឿននិងទន់ភ្លន់ជាង។ សាច់​ជ្រូក​កក​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​ជាតិ​ទឹក​តិច ដូច្នេះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ស្ងោរ​សាច់​ដែល​មិន​ទាន់​កក។
• ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើម្ហូបពីសាច់ជ្រូកក្លាសេ អ្នកត្រូវកកវាយឺតៗ ជាឧទាហរណ៍ ដោយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ សាច់​ដែល​ត្រូវ​បាន​កក​កាន់​តែ​យឺត វា​នឹង​កាន់​តែ​មាន​ជាតិ​ទឹក​។
• នៅពេលរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកមិនគួរបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាភ្លាមៗទេ។ ការអនុលោមតាមលំដាប់នៃគ្រឿងផ្សំវិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិដែលចង់បាន។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅពេលប្រើ multicookers ពីម៉ាក និងម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន និងលំដាប់នៃសកម្មភាពនឹងមិនអាស្រ័យលើនេះទេ។

សាច់ជ្រូក stewed ជាមួយស្ពនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

• ស្ពពណ៌ស - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 0,3 គីឡូក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 25 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាង​សាច់​ជ្រូក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ​ទំហំ​ប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
• កាត់ស្ពៃក្តោបជាច្រូតប្រហែល ២ម.ម និងបណ្តោយ ៣-៤ស.ម។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបានបកមុននៅលើ grater សម្រាប់អាហារសម្រន់របស់កូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ ប្រើរន្ធធំនៃ grater ធម្មតា។
• កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ។ ប្រោះវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
• ដោយមិនបន្ថយគម្រប សូមជ្រើសរើសរបៀបចៀន (អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសកម្មវិធី "Frying" ឬ "Baking")។ ចៀនសាច់ជាមួយគំរបបើករយៈពេល 15-20 នាទីអាស្រ័យលើភាពរឹងនៃសាច់និងថាមពលរបស់ multicooker ។
• បន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 10 នាទី។
• ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
• ពនលាយទឹកប៉េងប៉ោះ ចាក់ចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត។
• បន្ថយគម្របហើយជ្រើសរើសរបៀបពន្លត់។ ពេលវេលាកំណត់៖ ១ ម៉ោង។
• បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី សូមទុកម្ហូបក្នុងរបៀបកំដៅរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ឱកាស:

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើសាច់ជ្រូក និងស្ពៃក្តោបតាមរូបមន្តនេះជាមួយដំឡូង mashed និង salad ប៉េងប៉ោះស្រស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែគ្មានម្ហូបចំហៀងម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

សាច់ជ្រូក stewed ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង

• tenderloin សាច់ជ្រូក - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• suneli hops ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក - 10 ក្រាម;
• ទឹកផ្លែប៉ោម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក) - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងសាច់, យកខ្លាញ់, សរសៃ, ខ្សែភាពយន្ត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
• លាបដំឡូងហើយកាត់ជាគូប។
• លាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយច្របាច់វា។
• បន្ទាប់ពីលាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
• លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងច្របាច់កុំឱ្យល្អពេក។
• កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិត។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដាក់សាច់ចូលក្នុងវា។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយចៀនសាច់ដោយបិទបាំងនិងកូររយៈពេល 15 នាទី។
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមការ៉ុត។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា, ចៀនសាច់និងបន្លែរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
• បន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និងដំឡូងបំពង។ ចម្អិនវាជាមួយសាច់ក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 10 នាទីដោយបិទគំរប។
• ដាក់ស្ពៃក្តោបហើយចាក់ទឹកចូល។ បើកកម្មវិធីពន្លត់រយៈពេលមួយម៉ោង។
• លើកគម្របរៀងរាល់ 15 នាទីម្តងដើម្បីកូរម្ហូប។
• បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបានបញ្ចប់សូមរង់ចាំ 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបើកគំរបហើយដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន។

នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងដោយកាត់វាជាបន្ទះៗ ហើយបន្ថែមវាក្នុងពេលតែមួយជាមួយស្ពៃក្តោប។

ម្ហូបដែលគួរអោយចង់បាន និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺស្ពៃក្តោប stewed ជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ មិនមានអ្វីឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញជាងនេះទេ។ ម្ហូបនេះចម្អិនយ៉ាងលឿន ហើយក្លិនក្រអូបរបស់វារីករាលដាលពេញផ្ទះបាយ។

រូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័ស។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ការ៉ុតមួយ;
• ទឹក - 0,1 លីត្រ;
• ស្ពស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់សាច់ទៅជាការ៉េ។ បោះវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយចៀនក្នុងកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី។
2. យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយកាត់វាដោយកាំបិត។
3. បន្ថែមបន្លែទៅសាច់ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នារយៈពេល 15 នាទីទៀត។
4. ដើម្បីបងា្ករមាតិកានៃចានពីការដុតបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកប៉េងប៉ោះ។
5. យកស្លឹកដែលខូចចេញពីក្បាលស្ពៃ។ កាត់អ្វីៗផ្សេងទៀត លើកលែងតែដើម។
6. យើងផ្ញើវាទៅបន្លែនិងសាច់។
7. ចាក់ទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអំបិល។
8. នៅក្នុងម៉ឺនុយឧបករណ៍ផ្ទះបាយចុចលើប៊ូតុង "ដុតនំ" ហើយចម្អិន 40 នាទី។
9. កំឡុងពេលដំណើរការចំហុយ បើកគម្របម្តងមួយៗ ហើយកូរម្ហូប។
10. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់ដាក់វានៅលើកំដៅរយៈពេល 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ រសជាតិនឹងអស្ចារ្យណាស់។ ចំណង់អាហារ!

ជម្រើសជាមួយ sauerkraut

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបហឹរ ជូរបន្តិច នោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម;
• សាច់គោ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• chopped dill - 5 ក្រាម;
• sauerkraut - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• គ្រឿងទេសស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ sauerkraut stewed:

1. បើក multicooker ជាមុនហើយកំណត់វាទៅរបៀប "Baking" ។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ក្តៅ​។
3. កាត់សាច់គោជាបំណែកតូចៗ។
4. ដរាបណាប្រេងឆា បោះសាច់មួយដុំចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយចៀនវារយៈពេល 15 នាទីដោយបិទគម្រប។
5. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្តាល​ដែល​យើង​កាត់​ច្រាស​ច្រាស​ផង​ដែរ។ អ្នកទទួលបានចិញ្ចៀនមួយភាគបួន។
6. ដរាបណា 15 នាទីឡើង, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងសាច់។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។
7. យើងលាងសមាត sauerkraut ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
8. ចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "Stew" រយៈពេល 20 នាទី។
9. នៅពេលដែល multicooker beeps បន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, និង dill chopped ។
10. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត ហើយទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ជាមួយសាច់និងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃរូបមន្ត៖

• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម;
• ទឹក - 330 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 25 មីលីលីត្រ;
• ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុតពីរ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay បី។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានជាតិទឹក និងពេញចិត្តតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន សូមជ្រើសរើសសាច់ជ្រូក។
2. យើងលាងសាច់ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
3. យើងកែច្នៃបន្លែទាំងអស់៖ យកស្លឹកលើសចេញ បកវាចេញ ហើយកាត់ដើមចេញ។
4. កាត់ដំឡូងជាចំណិត។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
6. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ចាន​គ្រឿង​ក្នុង​ផ្ទះបាយ ដាក់​ដុំ​សាច់​ចូល ហើយ​ចៀន​វា​ដោយ​ចុច​ប៊ូតុង “ចៀន” រយៈពេល ១០ នាទី។
7. បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្ពៃក្តោប និងដំឡូងបារាំងចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងបំពេញភាពត្រចះត្រចង់ទាំងអស់នេះដោយទឹក។
8. កំណត់របៀបនិងពេលវេលា "ពន្លត់ភ្លើង" ថ្មី - 1 ម៉ោង។
9. ពេល​អាហារ​រួចរាល់​ហើយ លាយ​វា​ដាក់​លើ​ចាន។ ចំណង់អាហារ!

យើងបំពេញចានជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ស្ករ granulated - 10 ក្រាម;
• ស្ពពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ៉ុតមួយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 0,3 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្សិតលាងនិងលាបជាបំណែកធំ ៗ ។
2. កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងហុចការ៉ុតតាមរយៈ grater coarse ។
4. នៅក្នុងរបៀប "ចៀន" កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយដាក់ផ្សិតកាត់នៅលើវា។
5. បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុង multicooker ។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
6. ដោយឡែកពីគ្នា យកទឹកទៅដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះទៅវាកូរ។
7. ចាក់រាវចូលទៅក្នុងបន្លែនិងផ្សិតបន្ថែមស្ពៃក្តោប។
8. កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល ម្រេច និងស្លឹក Bay ។
9. នៅក្នុងម៉ឺនុយកម្មវិធីរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយសូមជ្រើសរើសធាតុ "ចំហុយ" ។ ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។
10. ដាក់វានៅលើចាន, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

ជាមួយសាច់និងអង្ករ

ផលិតផលសំខាន់ៗ៖

• ឫសការ៉ុតពីរ;
• អង្ករ - 400 ក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 15 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
• ស្ព - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2 ស្លឹក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្នែកចៀននៃសាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កម្មវិធី - ចៀន។ ពេលវេលា - 15 នាទី។
2. ដោយ​ប្រើ​កាំបិត បង្វែរ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​រួច​ទៅជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើង។
ពេលចម្អិនអាហារ និងសូម្បីតែរសជាតិរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើ multicooker ដែលអ្នក stew ស្ពៃក្តោប។ ម៉ូដែលពេញនិយមបំផុតនៃគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយគឺ Redmond និង Polaris ។ សូមក្រឡេកមើលលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំម្ហូបដោយប្រើឧទាហរណ៍របស់ពួកគេ។
1. ថាមពលរបស់ multicooker ដើរតួនាទីយ៉ាងធំ។ សូចនាកររបស់វាកាន់តែខ្ពស់ អាហារនឹងចម្អិនកាន់តែលឿន។ ម៉ូដែលទាំងពីរមានថាមពល 860 វ៉ាត់។ ដូច្នេះអ្នកជ្រើសរើសពេលវេលាដូចគ្នា។
2. យីហោ Redmond មានរបៀប "ធ្វើម្ហូបរហ័ស" ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលទ្ធផលរហ័ស បន្ទាប់មកបើកកម្មវិធីនេះ។ Polaris មិនមានរបៀបបែបនេះនៅក្នុងការកំណត់ទេ។
3. ម៉ូដែលទាំងពីរចំអិនស្ពៃក្តោបចំហុយជាមុនក្នុងរបៀប "ចៀន" ហើយបន្ទាប់មកក្នុងរបៀប "ចៀន" ។

ពេលវេលា: 100 នាទី។

ការបម្រើ៖ ៤

ភាពលំបាក៖ ៣ ក្នុងចំណោម ៥

អាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនស្ព stewed ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

សាច់ Stewed នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតតែងតែប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ព stewed, appetizer នេះទទួលបាន appetizing ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននិង aroma ។ ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយមិនគួរឱ្យជឿ ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

បន្ទាប់ពីចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សាច់ប្រែជាទន់ ហើយបន្លែមិនមានក្លិនទេ ព្រោះវាត្រូវបាន stewed នៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេហើយនៅតែទាំងមូលសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ជាធម្មតា ស្ពៃក្តោប​ដែល​ស្ងោរ​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក​ប្រែជា​រាវ ព្រោះ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងពីរ​មាន​ជាតិ​ទឹក​ក្នុង​ទម្រង់​ដើម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបក្រាស់ យើងស្នើឱ្យអ្នកបន្ថែមដំឡូងបារាំងបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់នៅចុងបញ្ចប់នៃស្ងោរ - វិធីនេះដំឡូងមីនឹងស្រូបជាតិរាវទាំងអស់ ហើយធ្វើឱ្យម្ហូបក្រាស់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ - ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវាជាមួយប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ហើយប្រើសាច់ក្រកជក់បារីជំនួសសាច់ជ្រូក។

ស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយសាច់ជ្រូក ផលិតក្នុងចង្ក្រានយឺត អាចតុបតែងតុណាមួយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើម្ហូបជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងព្រោះវាល្អជាមួយអាហារក្តៅ ដូចជាប៉ាស្តា អង្ករ ឬដំឡូងបារាំង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ និងខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមទៅវា - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូប: ស្ពៃក្តោបគឺជាផលិតផលវីតាមីនដ៏មានឥទ្ធិពលដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ សាច់ជ្រូកក៏មានធាតុ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលរាងកាយត្រូវការផងដែរ។

ស្ពៃក្តោប​សាច់​ជ្រូក​ប្រែ​ពណ៌​មាស មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ សាកល្បងធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនេះនៅផ្ទះក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលសមាសធាតុទាំងពីរនេះ (ស្ពៃក្តោប និងសាច់ជ្រូក) អាចដំណើរការជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

វិធីសាស្រ្តបុរាណនៃការរៀបចំរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងជំហានសំខាន់ពីរ: រៀបចំសាច់និងរៀបចំបន្លែ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបជាមួយសាច់ - ខណៈពេលដែលវាកំពុងត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចច្របាច់បន្លែ។ វិធីនេះ អ្នកនឹងចំណេញពេលវេលា និងរៀបចំអាហារសម្រន់បានលឿនជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

យើងលាងបន្លែ និងសាច់ទាំងអស់ជាមុន។

ជំហានទី 1

លាបស្ពៃពីស្លឹកខាងក្រៅ ហើយកាត់ជាច្រូត។

ជំហានទី 2

លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះជា 3-4 ផ្នែក (អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា) ។

ជំហានទី 3

ចៀនសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងប្រើកម្មវិធី "ចៀន" ។ លាបចានរបស់ឧបករណ៍ជាមុនជាមួយប្រេង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​ជាតិ​ខាញ់ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ប្រេង​តិច​បំផុត​។

ជំហានទី 4

បន្ទាប់​ពី​រៀបចំ​បន្លែ និង​សាច់​រួច ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ជា​ស្រទាប់ៗ៖ ស្ពៃក្តោប សាច់ជ្រូក ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់កែវទឹករំពុះ។

ជំហានទី 5

ដោយប្រើកម្មវិធី "Stewing" ចំអិនម្ហូបរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាផុតកំណត់បន្ថែមម្រេចអំបិលនិងស្លឹក Bay ទៅចាន។

ជំហានទី 6

បិទគម្របហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 40 នាទីទៀតនៅការកំណត់ដូចគ្នា។ កាលណា​អ្នក​ស្ងោរ​អាហារ​កាន់តែ​យូរ វា​នឹង​កាន់តែ​ទន់ និង​ទន់​។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមឱសថស្រស់ៗទៅបន្លែហើយបម្រើម្ហូបនៅលើតុ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចរង់ចាំបន្តិចរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ ហើយកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

បន្ថែមពីលើស្ពៃក្តោបចំហុយ អ្នកក៏អាចដាក់ម្ហូបចំហៀងណាមួយ សាឡាត់ស្រស់ និងនំបុ័ង rye នៅលើតុ។

សូមទស្សនាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រែជាហ៊ានណាស់។ ភាគច្រើនទំនងជាក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបនេះនឹងល្បួងសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តស្ព stewed ។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្ត 1

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្ពពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវហាន់ស្ពៃក្តោប ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច កិនវាដោយដៃរបស់អ្នក ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយសន្ទុះ។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងសាច់ជ្រូកឱ្យស្អាត រួចកាត់វាជាបំណែកតូចៗ មានទំហំស្មើគ្នា។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. ឥឡូវនេះដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដាក់សាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាលនៅលើបាត បន្ថែមអំបិល និងស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយស្រទាប់នៃ onions និងស្ពមួយ។ ដាក់សាច់ជ្រូក ស្លឹក Bay ខ្ទឹមបារាំង និងស្ពៃក្តោបដែលនៅសល់។
5. បន្ថែមទឹកមួយកែវទៅចង្ក្រានយឺត ហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។
6. ម្ហូបគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងរបៀប "Stew" រយៈពេល 1.5 - 2 ម៉ោង (ពេលវេលាអាស្រ័យលើប្រភេទ multicooker និងរបៀបដែលអ្នកកាត់សាច់ឱ្យល្អ) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកូរស្ពៃក្តោបនិងសាច់ជ្រូកពីរបីដង។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិច។ ឧទាហរណ៍ចៀនបន្លែនិងសាច់នៅក្នុងប្រេង។ រសជាតិនៃម្ហូបគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សាកល្បង​វា!

រូបមន្ត 2

គ្រឿងផ្សំ៖

• pulp សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម;
• ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ស្ករ;
• ម្រេច;
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសាច់ជ្រូកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចាក់ប្រេងចូលក្នុង multicooker ហើយកំណត់របៀប "Fry" ។
3. ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះ។
4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត 10 នាទីបន្ទាប់ពីសាច់ជ្រូក។
5. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ម្រេច ស្ករ អំបិល និងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចូលខ្ទះ។ លាយវាឱ្យល្អ។
6. កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
8. ឥឡូវនេះប្តូរ multicooker ទៅរបៀប "Stew" ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការចម្អិនសាច់ជ្រូកនិងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, វាជាការបំពេញ, ដូច្នេះមិនចាំបាច់គិតអំពីម្ហូបចំហៀង - អ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើ salad ស្រាល។ Ketchup នឹងផ្តល់ឱ្យស្ពៃក្តោបនិងសាច់ជ្រូកនូវរសជាតិដើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល សូមបម្រើម្ហូបនេះនៅក្នុងផើងប្រពៃណី។ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយឱសថ ឬបំណែកនៃបន្លែស្រស់ៗ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូក (ក្នុងចង្ក្រានយឺត)

ស្ព stewed សាមញ្ញជាមួយសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬនៅក្នុង oven ។ អ្នកក៏អាចធ្វើស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកបានយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើចង្ក្រាន ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាតែងតែឆេះ។ កំណែនៃរូបមន្តស្ពៃក្តោបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញបំផុត និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមាន multicooker វាមិនអីទេ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានវា។

ស្ព stewed សាមញ្ញជាមួយសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬនៅក្នុង oven ។ អ្នកក៏អាចធ្វើស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកបានយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើចង្ក្រាន ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាតែងតែឆេះ។ កំណែនៃរូបមន្តស្ពៃក្តោបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញបំផុត និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមាន multicooker វាមិនអីទេ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានវា។ គ្រឿងផ្សំ៖ -សាច់ជ្រូក ៥០០ក្រាម (និយមមិនមានខ្លាញ់ច្រើន); - ស្ពៃក្តោបពណ៌ស កន្លះក្បាល...

6.3 សរុប

ស្ព stewed បុរាណជាមួយសាច់ជ្រូក

ស្ពៃក្តោបបុរាណជាមួយសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើចង្ក្រានក្នុងឡឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំ

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

តើវាសមរម្យសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ?

តើវាសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃ

តើ​វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​របប​អាហារ និង​អាហារ​ទារក​ដែរ​ឬទេ?

គ្រឿងផ្សំ:

500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក (និយមមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន);
- ពាក់កណ្តាលក្បាលមធ្យមនៃស្ពពណ៌ស;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
- ការ៉ុតមួយ (អាចមានទំហំធំ);
- ពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- 2-3 peas នៃ allspice;
- ម្រេចខ្មៅ ៥-៧ គ្រាប់;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថណាមួយស្ងួតឬស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។

3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនវារយៈពេលប្រាំនាទី។

4. បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំង និងចៀនបន្លែជាមួយគ្នារយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនទាំងស្រុងនៅក្នុង multicooker បន្ទាប់មកធ្វើដូចគ្នានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "frying" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែពេលរៀបចំស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ វាកាន់តែងាយស្រួល។

5. លាងសាច់ជ្រូកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

6. ដាក់សាច់ជ្រូក និងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងចានឆាំង ឬក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានគែមក្រាស់។ លាយ។ រដូវជាមួយអំបិលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថទាំងអស់។ ប្រសិនបើបៃតងស្រស់ អ្នកត្រូវកាត់វាជាមុនសិន។

7. កាត់ស្ពៃក្តោប។

8. បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងសាច់ហើយកូរ។

9. ប្រសិនបើអ្នកចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺតបន្ទាប់មកចាក់ទឹកកន្លះកែវ។ ប្រសិនបើនៅក្នុង oven បន្ទាប់មកពីរកែវពេញ។

10. បើករបៀបចំហុយក្នុង multicooker រយៈពេល 40 នាទី។ ឬដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលប្រហែលដូចគ្នា។

11. បន្ទាប់ពី 40 នាទី យកស្ពៃក្តោបចេញ។ នៅពេលនេះទាំងស្ពៃក្តោបនិងសាច់នឹងជិតរួចរាល់ហើយ។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅពួកគេ។ លាយឱ្យបានល្អ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 30 នាទីដោយបើករបៀប "ចំហុយ" ឬនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។ នៅពេលចម្អិននៅក្នុងឡអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតបើមិនដូច្នេះទេវាអាចឆេះបាន។

12. នោះហើយជាវា។ ស្ពៃក្តោបសាមញ្ញជាមួយសាច់ជ្រូកគឺរួចរាល់។