កូនរីករាយ 13.09.2017

អ្នកអានជាទីគោរព ពួកយើងជាច្រើនមានកូន និងចៅដែលស្រឡាញ់ការច្នៃប្រឌិត។ ហើយវាអស្ចារ្យណាស់។ យើងផ្តល់ជូនកុមារនូវថ្នាំលាប និងខ្មៅដៃ ប៊ិចជំនួយ និងជ័រជ័រ។ ហើយកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍កុមារ សាលាមត្តេយ្យ និងសាលារៀន ជំនួសឱ្យ plasticine ពួកគេប្រើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូ។ អ្នកផលិតសម្ភារៈការិយាល័យ និងទំនិញរបស់កុមារចាប់បានយ៉ាងលឿនក្នុងរលកនេះ ហើយដាក់ម្សៅអំបិលរាប់សិបប្រភេទនៅលើធ្នើរហាង។ អ្វី​ក៏​មិន​កើត! និងពណ៌ហើយគ្រាន់តែពណ៌សនិងភ្លឺចាំង។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញសំណុំម្សៅពណ៌ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប៉ុន្តែវាមានភាពប្រាកដនិយម និងងាយស្រួលធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ព្រោះម្សៅ និងអំបិលប្រាកដជាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ថ្ងៃនេះនៅលើប្លក់ អ្នកសរសេរអត្ថបទចំណងជើង Anna Kutyavina បានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អនៃរូបមន្តសម្រាប់ម្សៅអំបិលសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែល។ ខ្ញុំឱ្យអាណាជាន់។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីគោរពនៃប្លក់របស់ Irina! ការធ្វើគំរូជាមួយសម្ភារៈផ្លាស្ទិចគឺជាសកម្មភាពដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនត្រឹមតែអភិវឌ្ឍជំនាញម៉ូតូល្អនៃដៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជួយកុមារឱ្យចេះគិតគូរ វាយនភាព ពណ៌ និងរូបរាង។ លើសពីនេះ កុមារតែងតែមានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកបង្កើតពិតប្រាកដនៃអ្វីដែលថ្មី និងសំខាន់អំឡុងពេលធ្វើម៉ូដែល។

ឧស្សាហកម្មទំនើបផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំនៃ plasticine សម្រាប់ធ្វើម៉ូដែល។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពីម្សៅអំបិលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ plasticine ដែលបានទិញ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺសុវត្ថិភាព។ ដោយសារតែម្សៅអំបិលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះ ដូចជាម្សៅ អំបិល ទឹក និងពណ៌អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បទពិសោធន៍ច្នៃប្រឌិតដំបូងរបស់កូនតូចរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើក្មេងទាញថង់ផ្លាស្ទិកចូលក្នុងមាត់ ការធ្វើបែបនេះ ដើម្បីដាក់វាឱ្យស្រាល នឹងមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់ឡើយ។ ហើយពី dough អំបិលក្នុងករណីនេះនឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

លើសពីនេះទៀត dough អំបិលអាចត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំមានតម្លៃសមរម្យណាស់ ហើយអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ ហើយរូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ ដែលពួកគេមិនទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លាំងណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាវាលធំទូលាយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត!

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅអំបិលសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែល

គំរូម្សៅគឺជាម៉ាស់ស្រដៀងនឹង plasticine ធម្មតា។ ប៉ុន្តែមិនដូចបំណែករឹងធម្មតានៃប្លាស្ទិកពណ៌ទេ ម្សៅអំបិល៖

• កាន់តែទន់ភ្លន់និងរីករាយក្នុងការប៉ះ;
• មិនជាប់នឹងដៃ;
• មិនប្រឡាក់ដៃនិងសម្លៀកបំពាក់;
• មិនមានក្លិនមិនល្អ;
• មិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
• មានសុវត្ថិភាពនៅពេលលេប ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគ្មានរសជាតិ - ក្មេងអាចសាកល្បងវាបាន ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះស្ដោះទឹកមាត់ហើយបាត់បង់ចំណាប់អារម្មណ៍លើវា។

ប្រភេទនៃ dough សម្រាប់ម៉ូដែល

លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងប៉ាម៉ាក់ដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតបានបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្សៅអំបិលជាច្រើនមុខ៖

• dough អំបិលបុរាណ;
• ចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ;
• ញ៉ាំនៅលើភ្លើង;
• ភ្លឺនៅក្នុងទីងងឹត;
• ជាមួយម្សៅ;
• ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្លីសេរីន, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, ក្រែមទារកនិងសូម្បីតែបិទភ្ជាប់ផ្ទាំងរូបភាព។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough លទ្ធផលអាចត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយសីតុណ្ហភាពនៃទឹកគុណភាពនៃម្សៅចំនួននៃសមាសភាគ។ ដូច្នេះប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ លើកដំបូងវាមិនដូចអ្វីដែលអ្នកបានរំពឹងទុក - វាមិនមានបញ្ហាទេ សូមព្យាយាមម្តងទៀត។ ម្តាយជាច្រើនចែករំលែកថាពួកគេជ្រៀតជ្រែកជាមួយល្បាយដោយភ្នែក ហើយវាប្រែជាអស្ចារ្យ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំ dough អំបិល

ដើម្បីឱ្យ dough ប្រែជាជោគជ័យវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណានូវចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន។ ដំបូងវាជាការប្រសើរក្នុងការយកតែម្សៅស្រូវសាលីធម្មតាប្រភេទផ្សេងទៀត - នំផេនខេនជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗគ្នា - មិនសមរម្យ។

ទីពីរអំបិលល្អ "បន្ថែម" គឺសមរម្យជាង។ អំបិលធំអាចធ្វើឱ្យសិប្បកម្មមើលទៅមិនស្អាត។ ទោះបីជាមានរូបមន្តជាមួយអំបិលគ្រើមក៏ដោយ។

ទីបី វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកត្រជាក់សូម្បីតែទឹកកក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough កាន់តែប្លាស្ទិក ម្សៅដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ហើយដើម្បីបង្កើនកម្លាំងនៃសម្ភារៈនៅក្នុងរូបមន្តនេះ កាវ PVA ពនឺក្នុងទឹក។ ដើម្បីទទួលបានម្សៅដែលមានគុណភាព វាត្រូវតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងខ្លាំងដោយដៃ។

ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺទន់, ក្រាស់, យឺត, វាមិនខូចនិងមិនជាប់នឹងដៃ, វាមានពណ៌ឯកសណ្ឋាន។

អ្នកអាចដាក់ពណ៌ម្សៅភ្លាមៗ ក្នុងអំឡុងពេល kneading ឬបន្ទាប់មកពណ៌សិប្បកម្មដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកអាចលាបពណ៌ទាំងពីរជាមួយនឹងថ្នាំពណ៌អាហារពិសេស និងបង្កើតដោយឯករាជ្យពីកាកាវ ការ៉ុត ឬទឹក beet កាហ្វេ។ បន្ទាប់មកផលិតផលស្ងួតត្រូវបានលាបជាមួយ gouache ។

សម្ភារៈបញ្ចប់សម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែលត្រូវបានរុំក្នុងថង់មួយហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ម្សៅនេះអាចប្រើបានក្នុងរយៈពេលមួយខែ ប្រសិនបើទុកក្នុងទូរទឹកកក។

វិធីធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូ - រូបមន្ត

ឥឡូវនេះយើងនឹងពិចារណាពីរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតនិងក្នុងពេលតែមួយ។ លើសពីនេះទៀតកូនតូចជាងនេះ dough គួរតែកាន់តែងាយស្រួល - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធពីរូបមន្តស្មុគស្មាញជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ "មិនអាចបរិភោគបាន" ។ ពិចារណារូបមន្តធ្វើនំអំបិលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងមួយជំហានម្តង ៗ ។

ប្រៃបុរាណ

សិប្បកម្មណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើពីសម្ភារៈបែបនេះវាមានសុវត្ថិភាពនិងសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពណ៌ស - 200 ក្រាម;
• អំបិលល្អ "បន្ថែម" - 200 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 125 មីលីលីត្រ។

បន្ថែមអំបិលទៅម្សៅហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងល្បាយស្ងួតជាផ្នែកតូចៗ កូរគ្រប់ពេលវេលា ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា និងរលោង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការត្រួតពិនិត្យភាពស៊ីសង្វាក់នៃ dough - វាមិនគួររាវខ្លាំងទេ។

រូបមន្តបុរាណទីពីរ

រូបមន្តនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមសិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍ និងអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើគំរូ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពណ៌ស - 300 ក្រាម;
• អំបិល - 300 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 200 មីលីលីត្រ។

យកចានជ្រៅមួយ។ ចាក់អំបិលចូលក្នុងវាបន្ថែមទឹកបន្តិច។ នៅពេលដែលអំបិលរលាយ បន្ថែមម្សៅដែលរែងរួចទៅក្នុងល្បាយ។ ចាប់​ផ្ដើម​វាយ​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​នៅ​ពេល​ដែល​ដុំ​មួយ​បង្កើត​ឡើង សូម​រំកិល​ម៉ាស​ទៅ​លើ​តុ ហើយ​ច្របាច់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough កាន់តែប្លាស្ទិក ណែនាំទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។

ពីចំនួននៃសមាសធាតុនេះ dough ជាច្រើនត្រូវបានទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងសិប្បកម្មបរិមាណធំទេ អ្នកអាចកាត់បន្ថយចំនួនគ្រឿងផ្សំបាន 2-4 ដង។

អំបិលក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នៅក្នុង microwave oven អ្នកអាចរៀបចំ dough យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - ពីរផ្នែកនៃទឹក;
• ម្សៅពណ៌សឬម្សៅ rye - ពីរផ្នែក;
• អំបិលល្អ - ផ្នែកមួយ;
• tartar - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ពណ៌អាហារ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទុកក្នុងឡដែលមានថាមពលមធ្យមរយៈពេលប្រាំនាទី។ នៅពេលដែលម៉ាសបានត្រជាក់វាត្រូវតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។

dough អំបិលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

dough យោងតាមរូបមន្តនេះគឺសមល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តឆ្លាក់ច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• អំបិល - 0,3 ពែង;
• សូដា - 2 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp;
• ពណ៌អាហារ។

ចាក់សូដា អំបិល និងម្សៅចូលក្នុងធុងមួយ ចាក់ទឹកជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងតូចមួយកំដៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។

បន្ថែមពណ៌និងលាយល្អ។ ដរាបណាម្សៅចាប់ផ្តើមជាប់នឹងស្លាបព្រាបិទវារួចរាល់។ ដាក់វានៅលើចានមួយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។

ម្សៅរហ័សបែបនេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសមួយទៀត - ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់នៃការផ្ទុករក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកល្បាយរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

dough យឺត

រូបមន្តនេះផលិតនូវសម្ភារៈដែលអាចបត់បែនបានដែលងាយស្រួលធ្វើការជាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង;
• ទឹក - 1,5 ពែង;
• អំបិល - 2 ពែង។

លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត រួច​ចាក់​ទឹក​បន្តិចម្តងៗ រហូត​ទាល់តែ​ល្បាយ​នេះ​ក្លាយជា​ប្លា​ស្ទិ​ក និង​ដូចគ្នា​។ សិប្បកម្មពីការធ្វើតេស្តបែបនេះនឹងប្រែជាប្រើប្រាស់បានយូរនិងសោភ័ណភាព។

ម្សៅអំបិលគ្រើម

វានឹងមានសម្ភារៈបែបនេះច្រើនណាស់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការផ្នែកតូចមួយ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណនៃសមាសធាតុជាច្រើនដង។ សមាសភាពគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង dough បុរាណ, មានតែអំបិល coarse ត្រូវបានគេយកជំនួសឱ្យការផាកពិន័យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំបិល coarse - 300 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ (1 កែវ) ។

ចាក់អំបិលចាក់ទឹកភាគច្រើនចូលក្នុងធុងធំ។ នៅពេលដែលអំបិលរលាយម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវនៅក្នុងផ្នែក។ dough ត្រូវបាន kneaded ។

ម្សៅអំបិលភ្លឺក្នុងទីងងឹត

ក្មេងៗប្រាកដជាចូលចិត្តនំនេះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកក្តៅ - 2 ពែង;
• ម្សៅពណ៌ស - 2 ពែង;
• អំបិល - 2/3 ពែង;
• វីតាមីន B ក្នុងគ្រាប់ឬគ្រាប់ - 2 ​​ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្រែម tartar - 4 tsp

កិនវីតាមីនទៅជាម្សៅ។ លាយវាជាមួយអំបិល ម្សៅ និងក្រែមនៃ tartar ។ បន្ថែមទឹក និងប្រេង កូររហូតទាល់តែរលោង។

ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាស្អិតនិងស្រដៀងទៅនឹង plasticine ។

រូបមន្តសម្រាប់រូបចម្លាក់បីវិមាត្រ

ម្សៅនេះធ្វើឱ្យរូបចម្លាក់រឹងមាំនិងរឹងមាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពណ៌ស - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 400 ក្រាម;
• ទឹកទឹកកក - 1.5 CUPS ។

រំលាយអំបិលក្នុងទឹក។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted ។ ច្របាច់ម្សៅ។

ម្សៅជាមួយកាវ (មិនមែនសម្រាប់កុមារតូចទេ!)

រូបមន្ត​នេះ​មិន​មែន​ធម្មជាតិ​ទាំង​ស្រុង​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ជួយ​ឱ្យ​ល្បាយ​បាន​កំណត់ និង​ស្ងួត​លឿន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1.5 ពែង;
• ទឹក - 1,5 ពែង;
• អំបិល - 1 ពែង;
• គ្លីសេរីន - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• បិទភ្ជាប់ផ្ទាំងរូបភាពស្ងួតឬ PVA - 2 tbsp ។ លីត្រ

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែកាវ, knead dough ដូចនំប៉ាវ។ បន្ថែមកាវដែលបានពនឺពីមុនក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ កូរម៉ាសលទ្ធផលឱ្យបានល្អ។

សម្រាប់ការណែនាំបន្ថែមអំពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលយ៉ាងងាយស្រួល សូមទស្សនាវីដេអូនេះ។

សម្ងួតម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ

តួលេខឆ្អិនត្រូវតែស្ងួតល្អ។ នេះ​អាច​ធ្វើ​នៅ​ខាង​ក្រៅ ក្រៅ​ផ្ទះ ឬ​ក្នុង​ផ្ទះ​ដែល​មាន​ខ្យល់​បរិសុទ្ធ។ ជម្រើសសម្ងួតនេះគឺសន្សំសំចៃបំផុត។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសម្ងួតសិប្បកម្មនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ។ ផលិតផលកាន់តែក្រាស់ វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីស្ងួត។ ពណ៌នៃសិប្បកម្មនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីការរឹង។

ជម្រើសស្ងួតទីពីរគឺឡ។ សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃផលិតផលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់បន្ទាប់មកឡត្រូវបានកំដៅដល់ 50 ˚С។ វាចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដាក់សិប្បកម្មនិងស្ងួតបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់អតិបរមា 140 ˚С។ នៅ 50˚С ការស្ងួតមានរយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោងនៅ 140 - កន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរកំណត់សីតុណ្ហភាពអតិបរមាភ្លាមៗទេ - ផលិតផលអាចប្រេះ។

ប្រសិនបើរូបចម្លាក់នៅតែប្រេះ អ្នកអាចជួសជុលវាដោយល្បាយនៃកាវ PVA និងម្សៅធម្មតា ដោយបំពេញស្នាមប្រេះដោយប្រើជក់ស្តើង។

ដើម្បីយល់ថាតើផលិតផលបានស្ងួតហើយអ្នកគ្រាន់តែគោះវាប៉ុណ្ណោះ។ សំឡេង​ស្រពិចស្រពិល​បង្ហាញ​ថា​រូប​ចម្លាក់​នៅ​តែ​ឆៅ ហើយ​សំឡេង​ដ៏​ពីរោះ​បញ្ជាក់​ថា​វា​បាន​បញ្ចប់​ហើយ។

របៀបធ្វើសិប្បកម្ម

តួលេខដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបពណ៌ដោយថ្នាំលាប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកអាគ្រីលីក - ពួកគេមិនលាបស្បែកមិនប្រឡាក់និងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចគូរជាមួយ gouache លាយជាមួយកាវ PVA និងសូម្បីតែជាមួយពណ៌ទឹក។ ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចទុកផលិតផលក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។

នៅពេលឆ្លាក់ អ្នកអាចប្រើធាតុតុបតែងផ្សេងៗបាន៖ អង្កាំ ប៊ូតុង ខ្សែស្រឡាយ បូ សំបកតូចៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា។ ប្រសិនបើផលិតផលប្រេះបន្ទាប់ពីស្នាមប្រឡាក់អ្នកអាចស្ងួតវានៅក្នុងខ្យល់ស្រស់បន្ទាប់មកលុបបំបាត់ភាពមិនល្អឥតខ្ចោះដោយក្រដាសខ្សាច់ហើយលាបម្តងទៀត។

ថ្នាំកូតម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកអាចការពារសិប្បកម្មពីពិការភាព។ ផងដែរ វិធានការនេះនឹងការពារថ្នាំលាបមិនឱ្យរសាត់ និងរក្សាសោភ័ណភាពនៃវត្ថុឱ្យបានយូរ។ វ៉ានីសរាវនឹងធ្វើឱ្យសិប្បកម្មមានពណ៌ក្រហម ផ្តល់ឱ្យវានូវពន្លឺចែងចាំងធម្មជាតិ។ ក្រាស់នឹងអាចការពារប្រឆាំងនឹងសំណើម ធ្វើឱ្យផ្ទៃនៃផលិតផល Matte ឬភ្លឺចាំង។ វ៉ានីស Aerosol ការពារផ្ទៃពីការខូចខាត និងធ្វើឱ្យវាភ្លឺជាងមុន។

សិប្បកម្មម្សៅអំបិល

ឥឡូវនេះខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលថាតើសិប្បកម្មអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយកូនរបស់អ្នក។ រូបថតនៃសិប្បកម្មបែបនេះត្រូវបានផ្ញើមកយើងដោយ Anya Pavlovskikh ។ កូនស្រីអាយុប្រាំឆ្នាំរបស់នាងឈ្មោះ Svetlana ក្រោមការណែនាំរបស់គ្រូបង្រៀន Tatyana Viktorovna Semenovs (សាលាមត្តេយ្យ MBDOU លេខ 32, Izhevsk) បានធ្វើភាពស្រស់ស្អាតពីម្សៅអំបិល។

ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសាកសមនឹងអ្នកបំផុត សាកល្បង និងបង្កើតជាមួយកូនរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ កុមារភាពគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យមួយ នៅពេលដែលការបង្ហាញពីការស្រមើស្រមៃណាមួយក្លាយជាស្នាដៃ! ដូច្នេះសូមឱ្យការច្នៃប្រឌិតមិនត្រឹមតែសប្បាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពទៀតផង!

ការច្នៃប្រឌិតដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នក និងកូនរបស់អ្នក!

Anna Kutyavina,
ចិត្តវិទូ, អ្នកនិទានរឿង,
គេហទំព័រ hostess Fairy world

ខ្ញុំសូមអរគុណ Anya សម្រាប់ប្រធានបទដ៏ច្នៃប្រឌិតបែបនេះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ យល់ស្រប ពេលខ្លះអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើអ្វីមួយជាមួយកុមារ ហើយអ្នកក៏ត្រូវអូសទាញផងដែរ។ ដូច្នេះមិនត្រឹមតែកូនរបស់យើងរីករាយនឹងសកម្មភាពបែបនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងខ្លួនឯងក៏អាចគេចផុតពីទម្លាប់ ជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងភាពច្នៃប្រឌិត និងសម្រាកព្រលឹងរបស់យើង។ ហើយជាការពិតណាស់ នេះគឺជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការនៅជាមួយកូនរបស់អ្នក និងជជែកជាមួយពួកគេ។

ផលិតផលពីអំបិលម្សៅ (testoplasty, bioceramics) គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អ - សម្ភារៈនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ថ្នាក់ជាមួយកុមារអ្នកអាចធ្វើវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍និងអំណោយគ្រប់ប្រភេទពីវា។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេមិនតែងតែត្រូវដុតនំទេ - សិប្បកម្មធ្វើពីម្សៅពណ៌មិនសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតវានៅក្នុងខ្យល់ឬថ្ម។ ការបង្កើតម្សៅប្រៃមិនពិបាកទេ - វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់វាជាធម្មតាមាននៅក្នុងផ្ទះណាមួយ។ ដូច្នេះសូមស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនវា? តើត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយអ្វីដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលខូច? អានសម្ភារៈរបស់យើងហើយជ្រើសរើសរូបមន្តល្អបំផុត!

ម្សៅអំបិលគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ plasticine ដ៏ល្បីល្បាញ។ វាកាន់តែរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយវាព្រោះវាទន់ជាងមិនជាប់នឹងដៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកស្នាដៃរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ គុណសម្បត្តិរបស់វារួមមានសុវត្ថិភាព និងលទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ របៀបធ្វើម្សៅអំបិលនៅផ្ទះគឺជាសំណួរដំបូងដែលកើតឡើងនៅពេលអ្នកស្គាល់ពីប្រភេទម្ជុលនេះ។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អពីព្រោះម្សៅអំបិលដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯង (ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំច្រឡំវាជាមួយកុម្មង់នំម្សៅ) នឹងត្រូវចំណាយលើការបញ្ជាទិញក្នុងបរិមាណថោកជាងការទិញ។

ម្សៅអំបិលគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ plasticine ដ៏ល្បីល្បាញ

ដើម្បីរៀបចំ dough គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដូចជាអំបិលទឹកនិងម្សៅត្រូវបានប្រើ។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលបានរាយបញ្ជី កាវ PVA គ្លីសេរីន និងម្សៅដំឡូងក៏មានវត្តមានផងដែរ។

ចំណាំ៖ មិនមែនអំបិលទាំងអស់សុទ្ធតែស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើម្សៅនោះទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ម៉ាក "បន្ថែម" ។ វាតូច ហើយរលាយបានល្អដោយមិនបង្កើតដុំពក។

ចូរបន្តទៅរូបមន្ត។

ម្សៅអំបិលធ្វើពីអំបិលនិងម្សៅ: 2 វិធីធ្វើម្ហូប

វិធីសាស្រ្ត 1 ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1.5 tbsp ។ ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ ;
• ទឹក - 125 មីលីលីត្រ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានស្អាតស្ងួត បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងលាយរហូតទាល់តែវារលាយទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។

ម្សៅគឺងាយស្រួលធ្វើ

វិធីសាស្រ្ត 2 ។

• កែវម្សៅមួយ;
• អំបិលមួយកែវ;
• ទឹក 125 មីលីលីត្រ។

លាយម្សៅជាមួយអំបិលបន្ទាប់មកក្នុងជំហានជាច្រើនបន្ថែមទឹកទាំងអស់ហើយច្របាច់ម្សៅ។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់ធ្វើសិប្បកម្មដែលមិនមានផ្នែកតូចៗ។

វិធីធ្វើម្សៅអំបិលជាមួយកាវ PVA

នៅក្នុងរូបមន្តនេះកាវបិទ PVA ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារ។ សមាសភាពនៃការធ្វើតេស្តបែបនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម:

• ទី 1 អំបិលដីល្អ (និយម "បន្ថែម");
• 2 tbsp ។ ម្សៅ;
• ទី 1 ទឹក;
• 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាវបិទ PVA ។

ការរៀបចំ: ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកាវបិទ PVA ទៅក្នុងទឹកដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការធ្វើតេស្តហើយលាយឱ្យបានល្អ។ ផ្សំ​ល្បាយ​ទាំង​ពីរ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ។

រូបមន្តម្សៅអំបិលជាមួយគ្លីសេរីន

ដើម្បីឱ្យសិប្បកម្មរបស់ពួកគេមានពន្លឺចែងចាំង បន្ទាប់ពីការផលិត និងការសម្ងួត សិប្បករជាច្រើនបានលាបពណ៌ពួកគេ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាវិធានការចាំបាច់ទាល់តែសោះព្រោះលទ្ធផលដែលចង់បានក៏អាចសម្រេចបានដោយការបន្ថែមគ្លីសេរីនទៅក្នុងម្សៅ។ អ្នកអាចទិញវានៅឱសថស្ថានណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ ៣០០ ក្រាម;
• អំបិល 200 ក្រាម;
• 4 tbsp ។ លីត្រ គ្លីសេរីន;
• 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ផ្ទាំងរូបភាពស្ងួត;
• ទឹក 125 មីលីលីត្រ។

ម្សៅនឹងស្អាត

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងលាយម្សៅនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកពនលាយក្រដាសបិទភ្ជាប់ក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមគ្លីសេរីនទៅវា។ ផ្សំ​ល្បាយ​ទាំង​ពីរ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​រឹង​មួយ​ដុំ។

ម្សៅអំបិលដោយគ្មានម្សៅនិងអំបិល

គ្រឿងផ្សំ៖

• កញ្ចក់នៃម្សៅមួយ;
• 2 ពែងនៃសូដា;
• ទឹក 1/2 កែវ។

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយក saucepan មួយចាប់តាំងពីវាចាប់ផ្តើមនៅលើភ្លើង។ ចាក់ម្សៅ និងសូដាចូលក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។ កូរល្បាយបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ទឹកចូលក្នុងវា។ បន្ទាប់មកដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រានដោយភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិនរហូតទាល់តែល្បាយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ យក dough ចេញពីកំដៅផ្ទេរទៅបន្ទះម្សៅនិង knead ផងដែរ។

សំខាន់: ម្សៅដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវគួរតែដូចគ្នានិងមិនស្អិត។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពនេះ អ្នកត្រូវសង្កេតមើលសមាមាត្រ ហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ។ ចាប់តាំងពី dough ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សវាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។ អាយុកាលធ្នើនៅក្នុងទូទឹកកកប្រែប្រួលពីពីរបីសប្តាហ៍ទៅច្រើនខែ (អាស្រ័យលើសមាសភាព) ។

វិធីធ្វើម្សៅអំបិល៖ រូបមន្តសាមញ្ញ (វីដេអូ)

វិធីធ្វើសិប្បកម្មម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ៖ មេរៀនសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

សម្រាប់ការផលិតសិប្បកម្មអ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយទេ។ វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងអ្វីដែលមាននៅផ្ទះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃសិប្បកម្មសាមញ្ញដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចដោះស្រាយបាន។

អង្កាំ

1. ហែកដុំតូចមួយចេញពី dough ចែកវាទៅជាតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។
2. រមៀលពួកវាទៅជាបាល់។
3. ចាក់ឈើចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងបាល់នីមួយៗ ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតពីរបីថ្ងៃ។ សម្រាប់ការសម្ងួតឯកសណ្ឋាន បាល់ត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្វិលម្តងម្កាល។
4. បន្ទាប់ពីបាល់បានស្ងួតហើយ ឈើចាក់ធ្មេញត្រូវតែយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពីអង្កាំដែលជាលទ្ធផល អ្នកអាចប្រមូលអង្កាំបានដោយចងខ្សែ ឬខ្សែបូតាមរយៈពួកវា។ អង្កាំក៏អាចត្រូវបានលាបពណ៌ដោយថ្នាំលាបនិងវ៉ារនីស។

សម្រាប់ការផលិតសិប្បកម្មមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយឡើយ។

ល្បែងផ្គុំរូប

1. គូរ ឬទាញយកពីអ៊ីនធឺណិត ហើយបោះពុម្ពរូបសត្វ ឡាន ផ្កា ជាដើម។
2. ផ្ទេរគំនូរទៅក្រដាសកាតុងធ្វើកេសហើយកាត់តាមវណ្ឌវង្ក។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបាន stencil ។
3. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយភ្ជាប់ stencil ទៅវាហើយកាត់ចេញរូបរាង។
4. ទុកមួយយប់ឱ្យស្ងួត។ នៅពេលព្រឹកដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចបែងចែកតួលេខទៅជាផ្នែកជាច្រើនហើយទុកវាឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។
5. នោះហើយជាវា ល្បែងផ្គុំរូបគឺរួចរាល់។ វានៅសល់តែពណ៌វាតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ផ្កាកុលាប

1. បង្កើតកោណពីបំណែកតូចមួយនៃ dough ។ នេះនឹងជាចំណុចកណ្តាលនៃផ្កា។
2. ផ្កា​កុលាប​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ពី​បាល់​តូច​តូច​ចង្អៀត​បន្តិច។ បាល់ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំរាងពងក្រពើរាងសំប៉ែត ស្រដៀងនឹងផ្កាផ្កា ហើយស្អិតជាប់នឹងមូលដ្ឋានដោយកាវ PVA ។
3. ផ្កាពីរដំបូងត្រូវបានស្អិតជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ពួកវាបង្កើតជាពន្លក។ ផ្កាដែលនៅសល់ត្រូវបានស្អិតជាប់ជារង្វង់។
4. នៅពេលអ្នកបង្កើតផ្កាអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យស្ងួត។ នេះនឹងជៀសវាងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់វា។
5. ផ្កាចុងក្រោយត្រូវបានស្អិតជាប់តែពីខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះ។ គែមខាងលើត្រូវបានបត់ត្រឡប់មកវិញបន្តិច ហើយភាគីត្រូវបានចុចប្រឆាំងនឹងមូលដ្ឋាន។
6. បន្ទាប់ពីស្ងួត ផ្កាកុលាបអាចត្រូវបានលាបពណ៌តាមពណ៌ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ផ្កាកុលាបអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់

បន្ថែមពីលើសិប្បកម្មសម្រាប់ព្រលឹងវត្ថុជាក់ស្តែងដែលប្រើក្នុងគ្រួសារក៏អាចធ្វើពីម្សៅអំបិលផងដែរ។

មឈូស

ដំណើរការផលិតជាជំហាន ៗ ៖

1. យកពាងដែលមិនចាំបាច់នៃបន្ទះសៀគ្វី, mayonnaise, Cream sour និងដូច្នេះនៅលើ។ កាត់វាទៅកម្ពស់ដែលអ្នកត្រូវការ។
2. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ រំអិលមូលដ្ឋានដែលបានរៀបចំពីខាងក្រៅដោយកាវបិទ PVA ។ គ្របវាជាមួយម្សៅដើម្បីកុំឱ្យមានពពុះខ្យល់តែមួយរវាងពួកវា។ ពត់គែមខាងលើចូលទៅក្នុងផ្សិតយកលើស។
3. ដោយប្រើសម្ភារៈងាយស្រួល (អង្កាំ ប៊ូតុង ចរ និងអ្វីៗផ្សេងទៀត) ដំណើរការផ្នែកខាងក្រៅនៃប្រអប់។ នៅខាងក្នុងអ្នកអាចកាវបិទចរឬសម្ភារៈផ្សេងទៀតជាមួយនឹងគែមមិនរួញ។
4. មូលដ្ឋានរួចរាល់ វានៅសល់ដើម្បីធ្វើគម្របសម្រាប់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ foil ធម្មតា។ ដាក់វានៅលើតុដាក់មូលដ្ឋាននៃប្រអប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះពីលើវា។ បន្ទាប់មក ប្រើប៊ិច ឬខ្មៅដៃ ដើម្បីគូសគែម។
5. ដាក់មូលដ្ឋានមួយឡែកហើយចាប់ផ្តើមឆ្លាក់គម្រប។ បង្កើតបាល់តូចមួយពី dough ដាក់វានៅក្នុង foil ជាមួយគែមសម្គាល់នៃគំរបហើយរមៀលវាទៅទំហំដែលចង់បាន។ ពីខាងលើគម្របអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្កាមួយ berry និងដូច្នេះនៅលើការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
6. មូលដ្ឋានអាចត្រូវបានទុកចោលឱ្យស្ងួតក្នុងខ្យល់ស្រស់ ឬស្ងួតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទម្រង់ណាដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រអប់។
7. បន្ទាប់ពីស្ងួតប្រអប់អាចត្រូវបានតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពណ៌សិប្បកម្ម dough?

អ្នកអាចលាបពណ៌ម្សៅប្រៃបានទាំងកំឡុងពេល kneading ដោយប្រើពណ៌អាហារ ឬទឹកធម្មជាតិ (beets, carrots, cocoa, turmeric ជាដើម) ហើយបន្ទាប់ពីធ្វើសិប្បកម្ម។ ចំពោះបញ្ហានេះថ្នាំលាប acrylic, gouache ឬសញ្ញាសម្គាល់ត្រូវបានប្រើ។

ម្សៅអំបិលអាចប្រែពណ៌ពេលកំពុងក្រឡុក

គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលដាក់ពណ៌ពណ៌អាចមើលទៅឆ្អែតខ្លាំងហើយបន្ទាប់ពីស្ងួតវានឹងបន្ថយបន្តិច។ ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក (អាគ្រីលីក parquet សម្រាប់ឈើ) នឹងជួយឱ្យវាត្រលប់មកវិញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់?

ការសម្ងួតម្សៅអំបិលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់. ជារឿយៗវាគឺជានាងដែលអាចបំផ្លាញការងារដែលបានបញ្ចប់។ ល្អបំផុតគឺការសម្ងួតដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះវាត្រូវចំណាយពេលយូរ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានយ៉ាងច្រើនដោយមានជំនួយពីឡ ប៉ុន្តែមានច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួននៅទីនេះ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងមើលពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូនៅផ្ទះ។ ម្សៅអំបិលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការធ្វើជាគំរូ ជាពិសេសកុមារតូចៗត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ វាមានគុណសម្បត្តិច្រើន។ រឿងចំបងគឺភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថានរបស់វា ព្រោះសមាសភាពនៃម្សៅអំបិលរួមបញ្ចូលតែម្សៅ ទឹក និងអំបិលប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនដូច plasticine សម្ភារៈនេះមិនបន្សល់ទុកស្នាមប្រឡាក់ទេ។ កូនអាចចូលប្រឡូកក្នុងភាពជាគំរូដោយខ្លួនឯងបាន ដោយមិនខ្លាចថាគាត់នឹងត្រូវលាងផ្ទះទាំងមូល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យគឺការចំណាយទាបរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងបរិមាណណាមួយអាស្រ័យលើទំហំនៃសិប្បកម្មដោយមិនគិតពីតម្លៃ។

គ្រឿងផ្សំម្សៅជាមូលដ្ឋាន

ម្សៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម្សៅស្រូវសាលីធម្មតាសម្រាប់ការធ្វើតេស្តបែបនេះ ដោយគ្មានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងសារធាតុបន្ថែម បើមិនដូច្នេះទេ តួលេខអាចនឹងប្រេះ។
អំបិល វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើអំបិលល្អវារំលាយបានល្អ។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដមានទំហំធំណាស់ កំឡុងពេលរៀបចំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អំបិលអាចមិនរលាយ ធ្វើឱ្យម្សៅខូច។
ទឹក។ វាគួរតែត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់។
ម្សៅ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវការបត់បែននៃ dough នេះ។
កាវ PVA ។ សមាសធាតុស្រេចចិត្តប៉ុន្តែការបន្ថែមវាទៅ dough នឹងធ្វើឱ្យតួលេខកាន់តែរឹងមាំ។ មុនពេលបន្ថែមវាត្រូវតែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកមួយឬពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាវនឹងគ្រប់គ្រាន់។
ថ្នាំជ្រលក់។ ដើម្បី​ធ្វើ​ម្សៅ​ពណ៌ អ្នក​អាច​ប្រើ​ថ្នាំ​ជ្រលក់​ពណ៌​ផ្សេងៗ ទាំង​អាហារ និង​ប្រភព​ធម្មជាតិ (ទឹក​បន្លែ កាហ្វេ)។

ឧបករណ៍ដែលត្រូវការ

ដើម្បីរៀបចំម៉ាសអំបិល ធាតុខាងក្រោមនឹងត្រូវការៈ ក្តារផ្ទះបាយ កាំបិត និងម្ជុលរំកិល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, spatula ឈើមួយ, បន្ទាត់និងកន្សែងនឹងមិនជ្រៀតជ្រែក។
ប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណើរការចម្លាក់ខ្លួនវា ឧបករណ៍ជាច្រើនទៀតត្រូវបានចូលរួម។
អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
1) កម្រាលកៅស៊ូ។វាងាយស្រួលក្នុងការឆ្លាក់លើវា មូលដ្ឋានប្រៃមិនជាប់នឹងវា ងាយស្រួលលាងសម្អាត និងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2) អិល ធាតុវាយនភាពណាមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានលំនាំ។សិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍ប្រើប៊ូតុង សិតសក់ (ដើម្បីទទួលបានបន្ទាត់) ម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម ឧបករណ៍កាត់ខូឃី ឈើចាក់ធ្មេញ ឬប៊ិចប៊ិចសម្រាប់ធ្វើរន្ធ អង្កាំ ចរ និងកាំបិតកោងផ្សេងៗ។ អ្នកអាចប្រើធាតុណាមួយដោយផ្អែកលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
3)ក្រដាសដុតនំឬ foil ដើម្បីស្ងួតតួលេខលទ្ធផល។

របៀបច្របាច់ម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បី knead មូលដ្ឋានសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសចានជ្រៅ។អ្នក​ត្រូវ​ច្របាច់​វា​រហូត​ដល់​មាន​ដុំ​ពក ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ការ​លើ​កម្រាល​កៅស៊ូ ឬ​ក្តារបន្ទះ។
ចាក់អំបិលចូលក្នុងចានឆារួចបន្ថមទឹក។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចាក់ទឹកទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ។ ចាក់ទឹកឱ្យលើសពីពាក់កណ្តាលហើយបើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមវាបាន។
នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលដែលជាលទ្ធផលបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted ។ ខណៈពេលកំពុងច្របាច់បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់។
វាគឺជាការចង់ knead ម៉ាស់យូរជាងនេះបន្ទាប់មកម៉ាស់សម្រាប់ម៉ូដែលនឹងប្រែទៅជាមានគុណភាពដែលចង់បាន។ នៅទីបញ្ចប់ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅយឺតដែលទន់ល្មម ដែលនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ឬខូចឡើយ។ សម្រាប់​ម្សៅ​ពណ៌​គួរ​មាន​ពណ៌​ឯកសណ្ឋាន។​ អ្នក​អាច​បង្កើត​មូលដ្ឋាន​ពណ៌​ដោយ​បន្ថែម​ថ្នាំ​ជ្រលក់​ទៅ​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ដំណើរការ​ kneading។ បន្ថែមពីលើពណ៌អាហារអ្នកអាចប្រើទឹក beet ឬការ៉ុត កាហ្វេ កាកាវ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ dough សម្រាប់ម៉ូដែល

រូបមន្ត 1
dough យោងតាមរូបមន្តនេះនឹងសមនឹងអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងសិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
1) ម្សៅ - 150 ក្រាម;
2) អំបិល - 150 ក្រាម;
3) ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។

រូបមន្ត 2
រូបមន្តនេះគឺសមស្របជាងសម្រាប់ធ្វើការជាមួយតួលេខធំ ៗ ។ ផលិតផលដែលផលិតពីសម្ភារៈបែបនេះគឺប្រើប្រាស់បានយូរជាងមុន ដោយសារតែបរិមាណអំបិលទ្វេដង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការធ្វើការជាមួយសម្ភារៈបែបនេះ ម្សៅគឺរដុប និងមិនមែនជាផ្លាស្ទិច។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការ៖
1) ម្សៅ - 200 ក្រាម;
2) អំបិល - 400 ក្រាម;
3) ទឹក - 125 មីលីលីត្រ។

រូបមន្ត ៣

ដើម្បីបង្កើតព័ត៌មានលម្អិតតូច និងឆ្ងាញ់ រូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍។
1) ម្សៅ - 300 ក្រាម;
2) អំបិល - 200 ក្រាម;
3) គ្លីសេរីន - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (វាអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថាន);
4) កាវ PVA - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
5) ទឹក - 130-150 មីលីលីត្រ។

រូបមន្ត ៤
យោងតាមរូបមន្តនេះ dough ចេញមកទន់និងអាចបត់បែនបានដែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើម៉ូដែលជាមួយកុមារ។
1) ម្សៅ - 500 ក្រាម;
2) អំបិល - 250 ក្រាម;
3) ទឹក - 125 មីលីលីត្រ;
4) ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ធ្វើសិប្បកម្មពីម្សៅអំបិល

បន្ទាប់​ពី​អ្នក​បាន​រៀបចំ​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ធ្វើ​គំរូ​តាម​រូបមន្ត​ខាង​លើ​ហើយ អ្នក​អាច​ចាប់​ផ្ដើម​ឆ្លាក់​រូប​បាន។ ដំណើរការនៃការធ្វើគំរូពី dough អំបិលគឺងាយស្រួលដូចពី plasticine ។ ថ្វីត្បិតតែសិប្បកម្មសំប៉ែត ជាឧទាហរណ៍ គំនូរ ស៊ុមរូបថត ងាយស្រួលផលិតជាងផលិតផលដែលមានពន្លឺ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្យាយាម អ្នកអាចបង្កើតសិប្បកម្មដ៏អស្ចារ្យមួយ។ សម្រាប់តួលេខបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុមមួយ (សម្រាប់ដៃជើងក្បាល) អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងពីការប្រកួតឬខ្សែ។ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើមូលដ្ឋាន បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅនៅលើវា។ បន្ទាប់ពី dough ស្ងួតបន្ថែមព័ត៌មានលម្អិត។ ពួកវាត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងងាយស្រួល វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសព្វដោយទឹកហើយចុចវាជាមួយគ្នា។ សូម​មើល​ផង​ដែរ ។
វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា dough អំបិលរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលធ្វើម៉ូដែល ម្សៅភាគច្រើនត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្រោមខ្សែភាពយន្ត ដោយយកវាចេញតាមតម្រូវការ។
សិប្បកម្មដែលបានបញ្ចប់ត្រូវស្ងួតហួតហែង នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងឡ ឬនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។

ដើម្បីទទួលបានសម្ភារៈប្លាស្ទិកច្រើនបំផុត ចាហួយត្រូវបានប្រើជំនួសទឹក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនទិញតាមហាងទេ ប៉ុន្តែផលិតដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់។ ត្រូវការ 1 tbsp ។ រំលាយម្សៅមួយស្លាបព្រាក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាំទឹក 250 មីលីលីត្របន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកជាមួយម្សៅនៅទីនោះកូររហូតដល់ម៉ាស់ថ្លាក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់មុនពេលប្រើ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យពណ៌នៃរូបចម្លាក់មើលទៅភ្លឺនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមុនអ្នកត្រូវលាបថ្នាំក្រចកពណ៌សឬអេណាមនៅលើវាមុនពេលគូរ។
យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានការបំផុសគំនិត ហើយអនុញ្ញាតឱ្យការច្នៃប្រឌិតគ្រាន់តែជាសេចក្តីរីករាយប៉ុណ្ណោះ!

Evgenia Smirnova

ដើម្បីបញ្ជូនពន្លឺទៅក្នុងជម្រៅនៃបេះដូងមនុស្ស - នេះគឺជាគោលបំណងរបស់វិចិត្រករ

ថ្ងៃទី 30 ខែមីនា ឆ្នាំ ២០១៦

មាតិកា

តើ​អ្នក​ធ្លាប់​ឮ​អំពី​ម្សៅ​អំបិល ឬ​ជីវ​សេរ៉ាមិច​ទេ? ទាំងនេះគឺជាពាក្យដែលមានន័យដូចសម្រាប់ប្រភេទម្ជុលដែលកំពុងទទួលបានសន្ទុះ - តេស្តូប្លាស្ទី។ គ្រឿងសិប្បកម្មដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ចំណាយពេលជាមួយកូន ដែលជាឱកាសដើម្បីសម្រាកពីភាពអ៊ូអរដោយការរលាយក្នុងភាពច្នៃប្រឌិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough អំបិល? មានជម្រើសសាមញ្ញជាច្រើនសម្រាប់បង្កើតសម្ភារៈដែលអាចបត់បែនបាន។ ជ្រើសរើស​វិធី​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​តាម​ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ និង​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​មាន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើម្សៅអំបិលដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

dough សម្រាប់ធ្វើម៉ូដែលដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ នេះគឺជាសម្ភារៈដែលមានសុវត្ថិភាព សូម្បីតែកុមារក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការជាមួយវាដែរ។ មុននឹងរៀនពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ ចូរស្វែងយល់អំពីលក្ខណៈវិជ្ជមានសំខាន់ៗរបស់វា៖

1. សន្សំសំចៃ។ វាមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនដើម្បីធ្វើម្សៅអំបិលទេ។ សមាសធាតុទាំងអស់មាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នករួចហើយ។
2. ភាពស្អាតស្អំ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការលាងសម្អាតសម្ភារៈបែបនេះ ហើយសម្លៀកបំពាក់ ឬតុគួរត្រូវបានរុះរើចេញដោយកន្សែងសើម។
3. ភាពជាប់លាប់។ ការបត់បែនដ៏ល្អ ដង់ស៊ីតេមិនអនុញ្ញាតឱ្យ dough ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។
4. រក្សារាង។ គ្រឿងសិប្បកម្មដែលបានបញ្ចប់ស្ងួតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នៅក្នុងខ្យល់ផងដែរ។
5. ការរចនាធម្មជាតិ។ ដើម្បីធ្វើការជាមួយសម្ភារៈថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពគឺសមរម្យ។
6. ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ វ៉ារនីសគឺជាឱកាសដើម្បីរក្សាសិប្បកម្មដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

របៀបនិងរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ? បញ្ជីឧបករណ៍ដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់មេរៀននេះ៖

• ចានធំទូលាយ (សម្រាប់ kneading dough);
• ឡសម្រាប់សម្ងួត (ជម្រើសមួយគឺថ្ម សម្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ);
• បន្ទះ, សន្លឹកដុតនំឬទម្រង់ពិសេស;
• ថង់ផ្លាស្ទិចមួយ (សម្រាប់ទុកម្សៅដើម្បីកុំឱ្យសំបកស្ងួតនៅលើវា);
• ធុងវាស់: ស្លាបព្រា កែវ ឬពែង;
• blades និងផ្សិតសម្រាប់គំរូ;
• ជក់និងថ្នាំលាប (សម្រាប់ការតុបតែងនៃផលិតផលសម្រេច);
• វត្ថុ សម្ភារៈសម្រាប់ដំណើរការផលិតផល៖ ប៊ូតុង គ្រាប់កាហ្វេ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សិតសក់ សំណាញ់ វីស ក្រចក បំពង់។

រូបមន្តម្សៅអំបិលល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្លាក់រូបសិប្បកម្ម

ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើនំធ្វើគំរូ សូមចាំថាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះ៖

1. ម្សៅគ្រាន់តែជាស្រូវសាលីធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។ Pancake, អាល់ម៉ុន, ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមនឹងមិនដំណើរការទេ។
2. អំបិល "បន្ថែម" ល្អ។ អំបិលធំៗ និងការរួមបញ្ចូលនឹងផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរូបរាងមិនស្អាត។
3. ប្រើទឹកត្រជាក់៖ វាល្អជាងប្រសិនបើវាកកទាំងស្រុង។
4. ភាពប្លាស្ទិកនៃម្សៅនឹងផ្តល់ម្សៅដំឡូង។
5. កម្លាំងនៃសម្ភារៈបញ្ចប់គឺខ្ពស់ជាងប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើកាវបិទ PVA ពនឺក្នុងទឹក។

គុណភាពនៃសម្ភារៈនឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវាត្រូវបាន kneaded យ៉ាងខ្លាំងដោយដៃ។ ឯកសណ្ឋាននៃរចនាសម្ព័ន្ធមិនអនុញ្ញាតឱ្យ dough ដើម្បី crumble, crumble ។ ប្រសិនបើថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមពណ៌គួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងបំណែកនៃ dough ដោយមិនមានការដាក់បញ្ចូលឬចំណុច។ ថ្នាំលាបត្រូវបានណែនាំនៅពេលដែលសម្ភារៈត្រូវបាន kneaded ចូលទៅក្នុងទឹកឬសិប្បកម្មអំបិលដែលផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានលាបពណ៌។ នៅពេលដែល dough រួចរាល់ វាត្រូវបានរុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ហើយទុកពីរបីម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលមួយខែដោយផ្តល់ឱ្យវាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

ពីអំបិលគ្រើម

វិធីបុរាណដើម្បីធ្វើម្សៅអំបិល។ វានឹងប្រែទៅជាច្រើននៃសម្ភារៈបែបនេះ, គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សិប្បកម្មធំនិងតូច, ហើយនឹងនៅតែមាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការ dough ច្រើនទេកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃសមាសធាតុ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• អំបិល coarse - 300 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 1 កែវ (200 មីលីលីត្រ) ។

របៀបដែលម្សៅអំបិលត្រូវបានច្របាច់៖

1. អំបិលហៀរចេញ។ ទឹកភាគច្រើនត្រូវបានចាក់ ប៉ុន្តែមិនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទៅក្នុងធុងធំមួយ។
2. បន្ទាប់ពីអំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវនៅក្នុងផ្នែកមួយដុំនៃ dough ត្រូវបាន kneaded ។ អ្នកត្រូវបន្តធ្វើការជាមួយដុំដែលបានបញ្ចប់នៅលើផ្ទៃការងារ។
3. ប្រសិនបើសម្ភារៈមិនទន់ពេក ទឹកត្រូវបានបន្ថែម ប្រសិនបើវាទន់ពេក អំបិល និងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រយោងទៅតាមរូបមន្ត។

របៀបលាយម្សៅ ទឹក និងអំបិល

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើតតួលេខ voluminous ។ សម្ភារៈគឺរឹងមាំណាស់រក្សារូបរាងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ធ្វើឱ្យពួកវាប្រើប្រាស់បានយូរទោះបីជាមានទំហំធំក៏ដោយ។ ដើម្បីធ្វើម្សៅសម្រាប់ធ្វើគំរូម្សៅ និងអំបិល អ្នកត្រូវការ៖

• ម្សៅធម្មតា (ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម) - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 400 ក្រាម;
• ទឹក - 1.5 កញ្ចក់មុខ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. រំលាយអំបិលក្នុងទឹកទឹកកក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរនៅដដែល។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដែលបានរែងពីមុនតាមរយៈ strainer មួយ។
3. ច្របាច់ម្សៅយឺត។ អាំងតង់ស៊ីតេនៃការងារគឺខ្ពស់ណាស់សម្ភារៈគឺរដុប, kneading គឺត្រូវការរយៈពេលយូរ។
4. គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកន្សែងមួយហើយទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ មួយសន្ទុះ យក​ចេញ​ហើយ​ឆ្លាក់​រូប។

វិធីធ្វើកាវបិទ PVA

មានជម្រើសមួយជាមួយនឹងការណែនាំនៃកាវបិទ PVA ។ ដើម្បីរៀបចំម្សៅសូមប្រើ៖

• ម្សៅ - 2 ពែង;
• អំបិលល្អ "បន្ថែម" - 1 ពែង;
• ទឹកក្តៅ - 125 មីលីលីត្រ;
• កាវ PVA - 50 មីលីលីត្រ។

ការណែនាំ៖

1. លាយម្សៅនិងអំបិលចាក់ក្នុងទឹកក្តៅ។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ លាយគ្រឿងផ្សំ។
3. បន្ថែមកាវទៅសមាសភាពដែលបានបញ្ចប់ហើយ knead បានយ៉ាងល្អដោយដៃរបស់អ្នក។
4. រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់រលោងដាក់ក្នុងថង់មួយហើយទូរទឹកកក។

វិធីធ្វើពីម្សៅ

ដើម្បីរៀបចំម្សៅអំបិល អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• អំបិល - 1 ពែង។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. រៀបចំម្សៅចាហួយ៖ ម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ ជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។
2. យក​ទឹក​កន្លះ​កែវ​ទៀត​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង ចាក់​ម្សៅ​ចាហួយ​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង។
3. កូររហូតទាល់តែក្រាស់។
4. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយអំបិលនិងម្សៅធម្មតា។
5. ចាក់​ចាហួយ​ជា​ផ្នែក​ៗ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ស្ងួត ច្របាច់​យក​ម្សៅ​ចេញ ជៀសវាង​ភាព​ទន់​ខ្លាំង​ពេក។

វិធីស្ងួតម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ

តើអ្នកបានរៀបចំ dough និងបង្កើតតួលេខហើយឬនៅ? ដល់ពេលសម្ងួតពួកវាហើយ! មានវិធីពីរយ៉ាង៖

1. បើកខ្យល់។ ការសម្ងួតនៅខាងក្រៅឬក្នុងផ្ទះជាមួយនឹងខ្យល់ស្រស់ធម្មតាគឺជាជម្រើសសន្សំសំចៃបំផុត។ វានឹងល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្ងួតនៅក្រោមកាំរស្មីនៃព្រះអាទិត្យ។ រយៈពេលនៃនីតិវិធីអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃផលិតផល។ ពណ៌នៃសិប្បកម្មនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេបន្ទាប់ពីវារឹង។
2. ឡ។ ភ្លាមៗសិប្បកម្មត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់មកឡត្រូវបានកំដៅដល់ 50 ដឺក្រេ។ ដាក់តួលេខនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសហើយស្ងួតបង្កើនសីតុណ្ហភាព (អតិបរមា 140 ដឺក្រេ) ។ ការស្ងួតមានរយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 50 ដឺក្រេនិងកន្លះម៉ោងនៅ 140 ។ កុំព្យាយាមកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់អតិបរមាភ្លាមៗបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងប្រេះ។

ប្រសិនបើមានស្នាមប្រេះនៅលើតួលេខ អ្នកអាចលាបវាជាមួយល្បាយនៃកាវ PVA និងម្សៅធម្មតាដោយប្រើជក់ស្តើង បំពេញចន្លោះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងយល់ថាតើផលិតផលស្ងួតដោយគ្រាន់តែប៉ះវា។ សំឡេង​ស្រទន់​ចេញ​មក​ពី​រូប​សំណាក​សើម​បន្ទាប់​ពី​គោះ ប៉ុន្តែ​សំឡេង​ដ៏​ស្រទន់​បង្ហាញ​ពី​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ការងារ។ ប្រសិនបើសិប្បកម្មសើម ពង្រីកការសម្ងួតនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តវីដេអូម្សៅអំបិលសម្រាប់សិប្បកម្ម និងរូបចម្លាក់ពីវា។

រៀនពីរបៀបធ្វើសិប្បកម្មដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយម្សៅអំបិលនៅផ្ទះ។ ភារកិច្ចគឺសាមញ្ញ និងរីករាយសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ រូបចម្លាក់ដើម ការតុបតែងសម្រាប់ដើមឈើណូអែល នៅក្នុងថុមួយ សម្រាប់ហ្គេមអប់រំនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ទស្សនាវីដេអូខាងក្រោមសម្រាប់សកម្មភាពសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែរីករាយ។ រៀបចំម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌សម្រាប់ធ្វើជាគំរូដ៏រីករាយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី!

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើគំរូ dough ជាមួយកុមារ

ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតស្តីពីការបង្កើតម្សៅពណ៌

អ្វីដែលអាចធ្វើបានជាមួយម្សៅអំបិល

នៅពេលដែលសម្ភារៈប្រៃរួចរាល់ យើងបន្តឆ្លាក់រូបផ្សេងៗ៖

1. ផ្កា។ ដើម្បីធ្វើម៉ូដផ្កាកុលាប ផ្កាឈូករ័ត្ន បំភ្លេចខ្ញុំ-មិន គឺសាមញ្ញណាស់។ ជ្រើសរើសពណ៌ដែលអ្នកចង់បាន ហើយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ម្ជុលវែង កាំបិត ឬផ្សិត ដើម្បីកាត់ព័ត៌មានលម្អិតចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតផ្កាដែលចង់បាន។
2. ប្រដាប់ក្មេងលេង។ តុក្កតាមានតម្រូវការខ្លាំង ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល សូមផ្តល់ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដល់បុរសតូចៗក្នុងអាវដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត ជាមួយនឹងថ្ពាល់ពណ៌ផ្កាឈូក និងភ្នែកគួរឱ្យស្រលាញ់។
3. គំនូរ។ នៅលើស្រទាប់រមៀលដោយប្រើឧបករណ៍ផ្សេងៗ វានឹងអាចពណ៌នារឿងទាំងមូល ឬគ្រាន់តែជាទេសភាព។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក៖ ផ្ទះដ៏កក់ក្ដៅ ឬគ្រឿងតុបតែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ភួងផ្កា ឬរូបស្រមោលរបស់មនុស្ស និងការប្រែប្រួលជាច្រើនទៀត។
4. រូបសត្វ។ បង្កើត hedgehog គួរឱ្យស្រលាញ់ និងចិត្តល្អ ឬជ្រូកគួរឱ្យអស់សំណើចជាមួយក្មេងៗ រៀនពីកន្លែងដែលពួកគេរស់នៅ និងសំឡេងដែលពួកគេបង្កើត។ ប្រុសៗនឹងសប្បាយចិត្ត!
5. ខ្ញុំ​កំពុង​ទៅ។ ផ្លែប៉ោមក្រហម, ជីវិតដ៏សប្បុរស, ខូគីណូអែល - សាមញ្ញ និងភ្លឺ។
6. ផលិតផលផ្សេងទៀត។ ចង់​ធ្វើ​ក្រវិល​ដ៏​ប្រណិត​ គ្រឿង​តុបតែង​ថូ​ ខ្សែ​ក​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ ប៉ុន្តែ​មិន​ដឹង​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​? ព្យាយាមធ្វើសិប្បកម្មគ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងសម្ភារៈប្រៃផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអារម្មណ៍ចម្រុះពណ៌ជាមួយ gouache ។

ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិផ្សេងៗសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតថ្មីៗនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើជាគំរូ។

វិធីធ្វើម្សៅអំបិលសម្រាប់ធ្វើគំរូ៖ បញ្ជីរូបមន្ត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ dough អំបិល អ្នករាល់គ្នារកឃើញថាសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួនគេដែលជាការរីករាយនិងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការធ្វើការជាមួយ។

រូបមន្តលេខ ១ ។

អ្នកគួរតែយក៖

• ម្សៅបួនកែវ;
• ពីរកែវអំបិលល្អ;
• ពីរកែវទឹកក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្សៅពណ៌បន្ទាប់មកយកថ្នាំលាបចាំបាច់ ទឹកថ្នាំ ឬ gouache ។

Knead dough សម្រាប់ដប់នាទី, kneading វាល្អ។ ជាលទ្ធផលវាគួរតែប្រែជាទន់និងគ្មានស្នាមប្រេះ។ វាមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។

អ្នកត្រូវទុកម្សៅបែបនេះនៅក្នុងធុងបិទជិត ឬប៉ូលីអេទីឡែន ព្រោះវាស្ងួតយ៉ាងលឿននៅលើអាកាស។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយ dough រៀបចំតាមរបៀបនេះភ្លាមៗ។

រូបមន្តលេខ 2 ។

អ្នកគួរតែយក៖

• ពីរពែងនៃម្សៅ;
• អំបិលមួយពែង;
• ពីរភាគបីនៃទឹកមួយកែវ។

ដើម្បីរៀបចំ dough យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកគួរតែយកទឹករំពុះ។ ចាក់អំបិលចូលក្នុងវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។

បន្ទាប់ពីនោះម្សៅទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកអំបិលដោយចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ លទ្ធផលគួរតែជាម្សៅក្រាស់ និងរឹងមាំ។

រូបមន្តលេខ 3 ។

អ្នកគួរតែយក៖

• ម្សៅពីរកែវ;
• មួយកែវអំបិលល្អ;
• ទឹកមួយកែវ។

យើង​លាយ​អំបិល​ជាមួយ​ម្សៅ រួច​ចាក់​ទឹក​ចូល​យឺតៗ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​រហូត​ដល់​បាន​ម៉ាស​ប្លាស្ទិក។

ប្រសិនបើម្សៅប្រែជាស្ងួត អ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយប្រសិនបើវាមានទឹក បន្ទាប់មកម្សៅ និងអំបិល។

អ្នកត្រូវ knead dough សម្រាប់ដប់ឬដប់ប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យលទ្ធផលល្អប្រសើរជាងមុន។

រូបមន្តលេខ ៤ ។

អ្នកគួរតែយក៖

• ម្សៅស្រូវសាលីមួយរយក្រាម;
• មួយរយក្រាមនៃម្សៅ rye;
• អំបិល ៤០០ ក្រាម;
• ទឹកមួយកែវ;
• ពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ផ្ទាំងរូបភាព។

ដោយបន្ថែមម្សៅ rye ទៅ dough អ្នកផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាពីពណ៌សទៅជាពណ៌ត្នោតក្តៅ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើតែម្សៅ rye សម្រាប់ dough នោះវានឹងប្រែទៅជា inelastic និងរឹង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្សៅស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានបន្ថែម។

ដើម្បីរៀបចំ dough លាយម្សៅកាវនិងអំបិលល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក។ dough ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded បានល្អនិង kneaded ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលម៉ូដែលវាមិនហែកឬ crumble ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ dough អំបិលសម្រាប់ការធ្វើជាគំរូជាងសម្ភារៈផ្សេងទៀត។

ជាការពិតណាស់សម្ភារៈនីមួយៗមានគុណវិបត្តិនិងគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួន។ ពិចារណាសម្រាប់ម្សៅអំបិល។

• សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមិនត្រូវការមូលនិធិពិសេសទេ។
• បន្ទាប់ពីវា វាងាយស្រួលក្នុងការលាងដៃ និងផ្ទៃការងារ វាក៏មិនបន្សល់ស្លាកស្នាមអ្វីដែរ;
• មានរូបមន្ត (រៀបចំដោយគ្មានកាវ) ដែលពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារនៅពេលទទួលទាន។
• ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ dough គឺជាការធានាថាវានឹងផ្សិតល្អហើយនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក;
• ផលិតផលដែលធ្វើពីវាអាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven ឬជាធម្មតានៅក្នុងខ្យល់;
• ផ្ទៃនៃផលិតផលម្សៅដែលបានរៀបចំគឺសមល្អសម្រាប់ការគូរជាមួយថ្នាំលាបស្ទើរតែទាំងអស់។
• នៅពេលដែលគ្របដណ្តប់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ និងលាបជាមួយវ៉ារនីស វាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីចំណុចខ្វះខាតនោះ តាមពិតទៅវាមិនមានទេ លើកលែងតែផលិតផលស្ងួតអស់រយៈពេលយូរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមបច្ចេកវិទ្យានៅពេលរៀបចំវាបើមិនដូច្នេះទេសិប្បកម្មនឹងមិនដំណើរការទេ។

ដើម្បីឱ្យម្សៅប្រែជាល្អ អ្នកគួរតែធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន៖

• អំបិលសម្រាប់ dough ត្រូវតែត្រូវបានយកល្អវាជាការល្អប្រសើរជាងមុន "បន្ថែម" ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមាន, បន្ទាប់មកយកមួយធម្មតាហើយកិនវានៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ;
• ប្រើសន្លឹកដុតនំដើម្បីបង្កើតតួលេខបន្ទាប់មកផ្នែកបញ្ច្រាសនៃផលិតផលនឹងប្រែជារាបស្មើ។
• ទឹកគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough បន្តិចម្តង ៗ មានតែទឹកត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ (លុះត្រាតែរូបមន្តនិយាយផ្ទុយពីនេះ);
• ប្រសិនបើកាវត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូរ;
• varnishes សម្រាប់ការជួសជុលនិងការការពារគួរតែត្រូវបានប្រើគ្រឿងសង្ហារឹមដែលមានតម្លាភាពឬសិល្បៈ;
• ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់មិនត្រូវបានណែនាំអោយលើសពីបីថ្ងៃ;
• ថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីលាបពណ៌ម្សៅឧទាហរណ៍ កាវ គ្រាប់ផ្លែឈើ កាហ្វេបន្ទាន់ ម្សៅកាកាវ cinnamon cumin (ដីទាំងអស់);
• បន្ទាប់ពីដុតនំផលិតផលដែលបានលាបរួចហើយពណ៌របស់វាផ្លាស់ប្តូរ។

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានជាមួយម្សៅអំបិល?

ម្សៅអំបិលអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើអ្វីៗទាំងអស់។ រូបចម្លាក់ផ្សេងៗសម្រាប់ដើមឈើណូអែល មេដែក ទូរទឹកកក ចិញ្ចៀនកូនសោ ឬគ្រាន់តែជារបស់របរសម្រាប់តុបតែង។ សិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍អាចបង្កើតរូបភាពពេញលេញពីសម្ភារៈនេះ!

សម្រាប់ការរៀបចំរូបចម្លាក់អ្នកអាចប្រើសម្ភារៈទាំងអស់ដែលមាននៅនឹងដៃ - ពីផ្សិតរបស់កុមាររហូតដល់ឧបករណ៍ជំនាញផ្សេងៗ។ ការបោះពុម្ពផ្សេងៗត្រូវបានផលិតដោយម្សៅមិនទាន់ស្ងួត។ ជក់សើមត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្ជាប់ផ្នែក។

បន្ទាប់ពីរៀបចំផលិតផលវាត្រូវតែស្ងួត។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងឡ (ដូចជាអ្នកជំនាញធ្វើ) ឬនៅខាងក្រៅ។ រឿងចំបងគឺត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វាស្ងួតទាំងស្រុង។

សំខាន់បំផុតនោះ អ្នកអាចលេងជាមួយផលិតផលម្សៅ ឬពួកគេអាចឈរជាការតុបតែង។ បន្ទាប់ពីគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំផលិតផលនឹងប្រែជារឹងមាំនិងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ជោគជ័យក្នុងការច្នៃប្រឌិត!!!

យ៉ាងម៉េច? អ្នកមិនទាន់បានអានទេ៖