ចាក់បរិមាណ kefir ដែលត្រូវការទៅក្នុងធុងដែលមានទំហំសមស្រប។

Kefir អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូររាវឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

បន្ទាប់​មក​វាយ​ស៊ុត​ចូល រួច​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល។ ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។


ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមម្សៅដុតនំ និងអំបិល លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅក្នុងល្បាយ kefir ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់សមាសធាតុត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ មិនចាំបាច់ច្របាច់ម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់ទេ។


កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម លាង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយលាយជាមួយស្លាបព្រាដោយព្យាយាមចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នា។ ទុកឱ្យ dough ភស្តុតាងសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហមអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬសាមញ្ញ។

ឆ្អិនពង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅក្នុងខ្ទះតូចមួយគ្របដោយទឹកត្រជាក់ (កម្រិតទឹកគួរតែខ្ពស់ជាងពងមាន់ប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ) បន្ថែមអំបិលហើយដាក់លើភ្លើង។ បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ពុះ​រួច​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប ហើយ​ចម្អិន​ស៊ុត​ដោយ​មិន​មាន​គម្រប​រយៈពេល​ប្រហែល ៧-៨ នាទី ។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​រួច​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​ពីលើ​ស៊ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់។ លាបស៊ុតពីសំបក។

ដើម្បីងាយស្រួលបកស៊ុត អ្នកត្រូវប៉ះចុងនីមួយៗដោយស្លាបព្រា។ ចាប់ផ្តើមរបកចេញពីចុងធំទូលាយ មានហោប៉ៅខ្យល់នៅទីនោះ ហើយនៅពេលដែលអ្នកយកវាចេញ វានឹងងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបកស៊ុតដោយយកសំបកចេញជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្ត។

បំពេញផ្សិតស៊ីលីកុន 1/3 ពេញជាមួយម្សៅដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ស៊ុតមួយនៅកណ្តាល ចុងធំទូលាយចុះក្រោម សង្កត់វាបន្តិចទៅក្នុងម្សៅ។

ប្រសិនបើពងមាន់តូចៗមិនមានទេ អ្នកអាចប្រើស៊ុតក្រួចបានប្រសិនបើចង់បាន។

គ្របដណ្តប់ស៊ុតជាមួយ batter បំពេញផ្សិតស្ទើរតែដល់ brim ។

យកចិត្តទុកដាក់!

វាយកខ្ញុំប្រហែល 80 ក្រាមនៃ dough សម្រាប់ផ្សិតមួយ។

លាង​ប៉េងប៉ោះ​ក្រហម​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​មូល​ក្រាស់​ប្រហែល​៥​មិល្លីម៉ែត្រ។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃ dough និងប្រោះស្រាលជាមួយអំបិលសមុទ្រ។


ដុតនំ muffins នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ចម្អិននិង browned ។

ត្រជាក់ muffins ដុតនំរហូតដល់ក្តៅដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកយកចេញហើយដាក់នៅលើចានមួយ។


បម្រើនំដុតនំទៅតុ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Ham និងឈីស muffins គឺជាបំរែបំរួលមួយក្នុងចំណោមបំរែបំរួលជាច្រើននៃ muffins តូចៗ។ រូបមន្តនេះមិនទាមទារពេលវេលា ឬគ្រឿងផ្សំច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកនឹងចង់ធ្វើ muffins ម្តងហើយម្តងទៀត។

អំពីចាន

Muffins ជាមួយឈីសនៅ glance ដំបូងហាក់ដូចជាបាតុភូតថ្មីមួយទៀតដែលមានឈ្មោះមិនច្បាស់លាស់ប៉ុន្តែវាគ្មានអ្វីក្រៅពី muffins ធម្មតាជាមួយនឹងការបំពេញ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមមិននៅក្នុងសតវត្សទី 21 នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងមជ្ឈិមសម័យនៃប្រទេសអង់គ្លេស។ កាលនោះ muffins គឺជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតារបស់ពួកអភិជន។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​នៅ​ហាង​កាហ្វេ និង​ភោជនីយដ្ឋាន​ស្ទើរ​តែ​ទាំង​អស់ ប៉ុន្តែ cupcakes អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ជោគជ័យ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៅ​ផ្ទះ​។

រូបមន្តសកលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញសម្រាប់នំខេកខ្នាតតូច។ muffins ឈីសជាមួយ Ham អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ស្រាលឬអាហារសម្រន់ឬបង្កើតជាអាហារពេលព្រឹកដោយខ្លួនឯង។

រូបមន្តសម្រាប់ muffins ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសមានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ dough សម្រាប់ muffins គឺស្រាលជាងសម្រាប់ cupcakes អ្នកត្រូវ kneed វាខុសគ្នា។ គ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ងួតតែងតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មករាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានស្ងួតអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទន់ភ្លន់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough ដូច្នេះវាឡើងជាបន្តបន្ទាប់យ៉ាងងាយស្រួលនិង fluffy ។ ល្បាយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​លាយ​យូរ​ជាង​នេះ វា​នឹង​កាន់​តែ​តឹង និង​រឹង​ជាង​មុន​ពេល​បញ្ចប់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយក Ham muffins ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិត អ្នកត្រូវលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេង ហើយបំពេញវាត្រឹមតែ 2/3 ពេញដោយម្សៅ បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបនឹងឡើងលើគែមផ្សិត។ ពួកគេត្រូវដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពថេរដោយមិនបើកឡជាពិសេសសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដំបូង។ វិធីនេះធានាថាម្សៅឡើងហើយមិនធ្លាក់។ រូបមន្តគួរតែមានផលិតផលរាវច្រើនជាងផលិតផលស្ងួត - នេះធ្វើឱ្យ muffins ជាមួយឈីសរបបអាហារនិង "មានសំណើម" ច្រើន។ រូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ muffins Ham និងឈីសនឹងជួយអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់។

Muffins គឺ​ជា​នំ​ចំហុយ​ដែល​មាន​ចំណែក​រហ័ស ដែល​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល​គេ​រៀបចំ​ជា​ញឹក​ញាប់​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក។ ពួកវាគឺស្រដៀងទៅនឹង muffins ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការបង្កើតវាគឺសាមញ្ញជាង។ ការពិតគឺថាម្សៅ muffin ត្រូវបាន kneaded សម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 5 នាទី - វាគួរតែនៅតែមានដុំពកបន្តិច។

Muffins ជាធម្មតាមានរសជាតិផ្អែម។ អ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃគ្រួសារនេះគឺ blueberry សូកូឡានិង vanilla ។ ប៉ុន្តែក៏មានអាហារគ្មានជាតិផ្អែមផងដែរ ដែលហៅថាអាហារសម្រន់។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស Ham សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ អូលីវ និងគ្រឿងផ្សំរសជាតិជាច្រើនទៀត។ សូមអរគុណដល់ការនេះ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាអាហារសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេគ្រប់ប្រភេទ អាហារថ្ងៃត្រង់ និងគ្រាន់តែជាជម្រើសសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការ។

យើងស្នើឱ្យរៀបចំកំណែមូលដ្ឋាននៃ muffins អាហារសម្រន់ - ជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកឆ្អិន។ ការបន្លិចនឹងក្លាយជាចំណិត caramelized នៃ bacon នៅលើកំពូល។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ muffins មធ្យមចំនួន 12)

• ម្សៅ 1 ពែង
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ 180 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
• 1 ស៊ុត
• 120 ក្រាមនៃឈីស
• 100-120 ក្រាមនៃសាច់ក្រកឆ្អិន (ឬ 2 សាច់ក្រក)
• 2 បន្ទះដុតនំ bacon ឬ brisket

ការរៀបចំ

ខ្លឹមសារនៃការរៀបចំ dough muffin គឺថា គ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមុន បន្ទាប់មកវត្ថុរាវ ហើយមានតែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់ការបំពេញត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ។

ដូច្នេះ លាយម្សៅ អំបិល ស្ករ និងម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយទឹកដោះគោ ប៊ឺ និងស៊ុតចូលគ្នា។

ចាក់ផ្នែករាវចូលទៅក្នុងម្សៅហើយកូរឱ្យលឿន។ ម្សៅមិនគួររលោងទេដូច្នេះកុំច្របាច់វាឱ្យបានយូរ។ ធ្វើចលនាចំនួន 10 ដោយប្រើស្លាបព្រាឬវីស្គី។

កាត់សាច់ក្រកនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅ dough ។

កូរម្សៅដើម្បីឱ្យការបំពេញត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ ចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតបំពេញវាស្ទើរតែដល់កំពូល។

កាត់ bacon ទៅជា 12 បំណែកតូច។

ដាក់បំណែក bacon នៅលើកំពូលនៃ muffins, រុញពួកវាចូលទៅក្នុង batter បន្តិច។ ឥឡូវនេះសម្រាប់ល្បិចតិចតួច: ប្រោះស្ករមួយដុំនៅលើកំពូលនៃ bacon ។ នៅក្នុង oven នេះ ស្ករនឹងរលាយ និងជួយ bacon caramelize ។ រសជាតិ​ផ្អែម​បន្តិច​នឹង​ផ្ទុយ​ពី​ម្សៅ​ប្រៃ​សម្បូរ​បែប។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា cupcakes (muffins) គឺជានំផ្អែមល្ហែមទាំងស្រុង នោះអ្នកយល់ច្រឡំយ៉ាងខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះ muffins ជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ កុម្មង់នំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្សៅ​នេះ​មាន​ពណ៌​ស្រាល និង​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​ជា​ប្រភេទ omelette ឬ​នំបុ័ង​ទន់​ជាមួយ​សាច់ក្រក និង​ឈីស​រលាយ​ស្អិត។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ muffins ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស និងសាច់ក្រក អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• ស៊ុតបី;
• ម្សៅកន្លះកែវ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ឈីសរឹងមួយរយក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិនឬ Ham ពីររយក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល​និង​ម្រេច។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកដោះគោទេនោះ muffins ជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកដែលធ្វើពី kefir ក៏នឹងប្រែជារលោងនិងហ៊ានផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នឹងត្រូវការបរិមាណតិចជាង - 100-150 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកដោះគោ (kefir) ប្រេងបន្លែនិងស៊ុត។ ពួក​យើង​ចាកចេញ។ យើង​យក​ចាន​មួយ​ទៀត​មក​លាយ​សាច់​ក្រក​ឆ្អិន និង​ឈីស អំបិល ម្រេច និង​គ្រឿងទេស។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានល្បាយរាវ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាម្សៅត្រូវបានរែងមុនពេលបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យ dough កាន់តែសម្បូរបែបនិង "fuffier" ។

ដើម្បីរៀបចំ muffins ជាមួយឈីស និងសាច់ក្រក អ្នកអាចយកប្រភេទណាក៏បាន ទាំងនេះអាចជា muffins ស្តង់ដារ ឬស៊ីលីកូនខុសពីធម្មតាក្នុងទម្រង់ជាបេះដូង ផ្កាយ ឥដ្ឋ។ល។

ខ្ទះដុតនំត្រូវតែស្រោបដោយបន្លែឬប៊ឺដើម្បីកុំឱ្យម្សៅឆេះដល់ជញ្ជាំង។ ចាក់ល្បាយ muffin រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះ។ ម្សៅនឹងកើនឡើងហើយយកបរិមាណដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ muffins ជាមួយឈីស និងសាច់ក្រកមានរសជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកអាចប្រោះម្សៅជាមួយ parsley chopped ល្អ និង dill នៅលើកំពូល។

ឡត្រូវបានកំដៅមុនដូចធម្មតាសម្រាប់ដុតនំ muffins ដល់ 180 ដឺក្រេ។ Muffins ចម្អិនយ៉ាងលឿនក្នុងរយៈពេលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ ដរាបណាសំបកពណ៌ត្នោតមាសលេចឡើងលើផ្ទៃនៃនំខេក អ្នកអាចយកនំដុតចេញពីឡ។

Muffins ដោយគ្មានម្សៅ

សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមិនអាចតែងតែមានលទ្ធភាពក្នុងការញ៉ាំនំដុតជាញឹកញាប់នោះទេ ជាពិសេសប្រសិនបើម្សៅច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ក្នុងករណីនេះ វាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងឈីស និងសាច់ក្រកដោយគ្មានម្សៅ។”

ធ្វើនំខេកទាំងនេះគឺងាយស្រួលណាស់។ បញ្ជីផលិតផលនឹងដូចគ្នានឹងករណីដំបូងដែរ។ ភាពខុសគ្នាគឺអវត្តមាននៃម្សៅនិងស៊ុតបន្ថែមទៀត។ សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ អ្នក​មិន​យក​ស៊ុត​ពីរ​គ្រាប់​ទេ តែ​បី​ទៅ​បួន​គ្រាប់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើភាពស្ថិតស្ថេរវាគួរតែរាវ។ លទ្ធផលគឺ omelet ឬនំអេប៉ុងមួយប្រភេទ ដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺស៊ុត។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវលាយសាច់ក្រក chopped ជាមួយស៊ុតបន្ថែម kefir តិចតួចនិង knead ។ ជំនួសឱ្យម្សៅឈីសនឹងដើរតួជាតំណភ្ជាប់តភ្ជាប់។ ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចជាសាច់ក្រកបន្ទាប់មកនៅទីនេះយើងនឹងដឹងគុណវានៅលើ grater ល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំឈីសនឹងចងសមាសធាតុទាំងអស់នៃនំ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត ម្ទេសប្លោក និងបន្លែផ្សេងៗទៀតទៅក្នុង muffins។

Muffins គឺជាប្រភេទដុតនំដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងសម័យកាលដ៏លឿនរបស់យើង។ ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចធ្វើនំ muffins បានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងរូបមន្តម្សៅដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ និងផ្សិតនៅក្នុងឃ្លាំងរបស់នាង។ ខ្ញុំមានទាំងពីរ។

Muffins ជាមួយសាច់ក្រក និងឈីស គឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតសម្រាប់ខ្ញុំ។ Muffins ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ ពីគ្រឿងផ្សំដែលស្ទើរតែតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក ពួកវាប្រែចេញជាសាច់ក្រក ស្រស់ស្អាត ពណ៌ត្នោតមាសនៅខាងក្រៅ និងហ៊ានណាស់។ ជាការពិតណាស់រសជាតិនៃ muffins ទាំងមូលនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ក្រកនិងឈីសដែលអ្នកប្រើ។

ខ្ញុំរៀបចំ muffins ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយបម្រើវាជាអាហារសម្រន់ក្តៅ។ muffins ទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់អាហារសម្រន់ឬអាហារពេលព្រឹក។

ដូច្នេះសូមរៀបចំផលិតផលទាំងអស់។

តោះរៀបចំ dough muffin ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតនៅក្នុងចានជាមួយ whisk មួយបន្ថែម pinch នៃអំបិលមួយ។

រលាយប៊ឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ថែមប៊ឺទៅស៊ុតចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។

នៅក្នុងចានធំមួយលាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅក្នុងម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅឱ្យល្អ។

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គឺដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។

កាត់សាច់ក្រកទៅជាបំណែកតូចៗ។

កាត់ពីរភាគបីនៃឈីសចូលទៅក្នុងគូប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកមួយនៃឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយ។

ដាក់សាច់ក្រក និងឈីសចូលទៅក្នុងម្សៅ muffin batter ។ យើងក៏ច្របាច់ parsley និង dill យ៉ាងល្អហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

សំខាន់៖ តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន ខ្ញុំនឹងនិយាយថា អ្នកមិនគួរបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្សៅទេ ព្រោះជាធម្មតាឈីស និងសាច់ក្រកមានជាតិប្រៃរួចហើយ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ ស្លាបព្រាម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតជាផ្នែកៗ។ អ្នកគួរតែបំពេញខ្ទះពីរភាគបីនៃផ្លូវឡើង ព្រោះថា muffins នឹងកើនឡើងក្នុងទំហំកំឡុងពេលដុតនំ។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 អង្សាសេរយៈពេល 25-30 នាទី។

យក muffins ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកងាយស្រួលយកវាចេញពីខ្ទះ។

យើងបម្រើ muffins ជាមួយសាច់ក្រក និងឈីសក្តៅជាមួយតែ និងកាហ្វេ ជាអាហារសម្រន់ និងសម្រាប់កុមារដែលមានទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ឆ្ងាញ់ណាស់!