សាឡាត់ដំឡូងគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មីជាច្រើនដោយផ្អែកលើសាឡាត់ដំឡូងសាមញ្ញដែលរួមបញ្ចូលតែដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍ salad ដំឡូងជាមួយ cucumber pickled ។

salad ដំឡូងជាមួយ pickles និង onions

ផលិតផល៖

• ដំឡូង - 5 ភី។ ទំហំ​មធ្យម
• ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។ ទំហំ​មធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• mustard Dijon - 0.5 tsp ។
• ទឹកខ្មេះសម្រាប់ marinade និងការស្លៀកពាក់
• បៃតង (dill, parsley, ល)

ការរៀបចំ

ដំឡូងឆ្អិន (វ័យក្មេង - នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ចាស់ - peeled) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះនិងទឹកឬប្រេងបន្លែ។ កាត់ cucumbers pickled ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានសាឡាត់។

រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងជាមួយ mustard បន្ថែម vinegar តារាងតិចតួច។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ មុនពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ចំណង់អាហារ!

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ដំឡូងជាមួយត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំង។

ត្រជាក់ដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ មិនចាំបាច់កាត់ស្បែកចេញពីដំឡូងវ័យក្មេងទេ។ ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ពីរបី​នាទី។ កាត់ត្រសក់ជ្រលក់ជាចំណិតស្តើងៗផងដែរ។ ដាក់នៅលើចានជាស្រទាប់: ដំឡូង, ត្រសក់, ខ្ទឹមបារាំង។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ វារួមបញ្ចូល: ទឹកខ្មេះ mustard ប្រេងបន្លែ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​សម្រាប់​សម្លៀក​បំពាក់ ហើយ​ចាក់​សម្លៀក​បំពាក់​ពីលើ​អាហារ​ដែល​ដាក់​លើ​ចាន។
អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។ ចំណង់អាហារ!

salad ដំឡូងជាមួយ pickles ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់៖

• ដំឡូង - 4-5 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 20 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Parsley, dill, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងឆ្អិនហើយត្រជាក់។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹករំពុះលើខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ម្ទេស និងត្រសក់ជាចំណិតៗ។

ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ កូរ, បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, រដូវជាមួយប្រេង។ ប្រោះ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ស្តើងៗ​ពីលើ​។

សាឡាដនេះឆ្ងាញ់ហើយស្អាតទៀត! ចំណង់អាហារ!

salad ដំឡូងជាមួយ pickles និងស៊ុត

salad ដំឡូងជាមួយ cucumber pickled និងស៊ុតគឺហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះវាបំពេញ និងជីវជាតិ។ យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 4-5 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។ ឬអំបិលមួយ និងត្រសក់ជ្រក់មួយ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ។
• Mayonnaise - 50 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងឆ្អិន, លាប, ត្រជាក់។ កាត់ដំឡូងជាគូប ហើយកាត់ត្រសក់ជ្រក់តាមវិធីដូចគ្នា។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតៗ ដាក់ក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះមួយភ្លេត ឬត្រាំវាជាមុនសិន ដើម្បីកុំឱ្យវាជូរចត់ពេក។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់និងច្របាច់ឱ្យល្អ។

លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, mayonnaise ។ ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត។

រូបថតដោយ៖ egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

ជាការពិតណាស់ ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដាក់កំហិតជាច្រើន ហើយពេលខ្លះវាហាក់បីដូចជាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមករកអ្វីដែលថ្មីពីផលិតផលតូចចង្អៀតបែបនេះ។ ហើយនៅទីនេះ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗមកជួយសង្គ្រោះ។ សាកល្បង​សាឡាត់​គ្មាន​ខ្លាញ់​នៃ​ដំឡូង​បារាំង និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ហឹរ​នៃ​គ្រាប់ mustard និង​ប្រេង​អូលីវ។ ហើយអ្នកនឹងឃើញពីរបៀបដែលម្ហូបធម្មតានឹងបញ្ចេញពន្លឺជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំរសជាតិថ្មី។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយដំឡូងបារាំង និងសណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - មើមមធ្យម 3-4
• cucumbers pickled - ពាងតូចមួយ 300-400 ក្រាម។

(រួមជាមួយ brine វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរៀបចំសំលៀកបំពាក់)

• peas លុបចោល - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• គ្រាប់ពូជ mustard ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• dill ឬ parsley សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. លាង​ដំឡូង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​ក្នុង​ស្បែក ។

2. នៅក្នុងចានដែលជាកន្លែងដែល salad នឹងត្រូវបានរៀបចំ, លាយ mustard, ប្រេងបន្លែ និង 2-3 tablespoons នៃ brine cucumber ។ អ្នកអាចយកប្រេងណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក វាអាចជាផ្កាឈូករ័ត្ន ល្ង ទំពាំងបាយជូ ឬអូលីវ អាស្រ័យលើនេះ សាឡាត់នឹងទទួលបានរសជាតិខុសៗគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃប្រេងបន្លែនោះ ចូរប្រើប្រេងចម្រាញ់។ ជំនួសឱ្យ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អ្នកអាចប្រើ mustard ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចធម្មតា បន្ទាប់មកបរិមាណរបស់វាគួរតែមានតិច ផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក បន្ថែម mustard បន្តិចម្ដងៗ។

3. លាបខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងមិនធម្មតា អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យវែង បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានបន្ទះខ្ទឹមបារាំងស្តើង និងវែង។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​បន្តិច។ មិនចាំបាច់រង់ចាំជាពិសេសនោះទេ គ្រាន់តែខ្ទឹមបារាំងកំពុងរើស អ្នកអាចធ្វើផលិតផលដែលនៅសល់បាន។

4. ត្រជាក់ដំឡូងឆ្អិនហើយបកវាចេញ។ សាឡាត់គួរតែនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម "rustic" ដូច្នេះដំឡូងនិងត្រសក់ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមិនតូចពេក។ Pickles អាចត្រូវបានជំនួសដោយអូលីវដូចនៅក្នុង

5. លាយដំឡូងបារាំង និងត្រសក់នៅក្នុងចានមួយជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បន្ថែម peas ពណ៌បៃតង។ រសជាតិសម្រាប់អំបិល ទោះបីជាអ្នកទំនងជាមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលក៏ដោយ ព្រោះផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានអំបិលរួចហើយ។ សាឡាត់ត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយរយៈដើម្បីឱ្យដំឡូងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ក្រអូបរយៈពេល 30 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ។
បម្រើដំឡូងបារាំង និងសាឡាត់ត្រសក់ជ្រក់ តុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

6. សាឡាត់ដំឡូងនេះក៏ល្អផងដែរ ជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់ទទួលទានក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំ។ វា​គឺ​ជា​ការ​បំពេញ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ហើយ​អរគុណ​ដល់ peas, salad មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ខ្វះខាត​ខ្លាំង​ណាស់​ក្នុង​អំឡុង​ពេល Lenten ។ ហើយនៅក្នុងពេលធម្មតា សាឡាត់ដំឡូងអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ចានសាច់។

យើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តមួយទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ (100-120 ក្រាម);
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ - 2-3 tablespoons ។

ខ្ទឹមបារាំង marinade:

• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• brine cucumber pickled - 150 មីលីលីត្រ។

salad ដំឡូងជាមួយ pickles ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល​ស្តើង។ បើខ្ទឹមបារាំងធំ ហាន់ជារង្វង់។ បន្ថែមអំបិល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្ករ 1 ស្លាបព្រា កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យចំណិតត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ត្រសក់​ចូល​រហូត​ដល់​ខ្ទឹម​ស​គ្រប​អស់។ ទុកចោល​រយៈពេល ១៥-២០នាទី។
2. ស្ងោរ​ដំឡូង​ជា​សំបក​ហើយ​កាត់​ជា​គូប​ទំហំ​មធ្យម​ប្រហែល 1.5 x 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ចូរដាំដំឡូងជាមុន៖ ប្រសើរជាងនៅពេលល្ងាច។ នេះ​គឺ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​កាត់​បាន​ល្អ​ជាង ហើយ​មិន​ជាប់​នឹង​កាំបិត។
3. កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំប្រហែល 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ថែមពួកវាទៅដំឡូង។
4. ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ​ដំឡូងបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
5. រដូវជាមួយប្រេងបន្លែដែលមិនចម្រាញ់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើអូលីវ flaxseed ពោតជាដើម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកត្រសក់ជ្រលក់ទេ នោះត្រូវប្រើទឹកធម្មតា ១៥០មីលីលីត្រ និងទឹកខ្មេះ ៩% ១-១.៥ស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីរើសខ្ទឹមបារាំង។ យើងក៏ទុកខ្ទឹមបារាំងឱ្យពុះរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

វាចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងបានសាឡាដដំឡូងគ្មានសាច់លឿន និងងាយស្រួល! ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនេះ - ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស - គឺរីករាយណាស់។ សាឡាត់នេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញពិតប្រាកដក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារឬថ្ងៃតមអាហារ។ សាកល្បងវា - ហើយអ្នកនឹងយល់គ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង! ចូលរួមជាមួយពួកយើង៖ និងបន្តទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ភ្លាមៗពី “ហ៊ានណាស់”!

រៀបចំសាឡាត់ទាំងនេះយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ - អ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងពួកគេទេ។ ហើយប្រសិនបើភ្ញៀវមកដោយមិននឹកស្មានដល់នោះ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយផ្សំដំឡូងបារាំងជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

សាឡាត់បន្លែ

salad នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយដំឡូងតូច, ការ៉ុតនិងត្រសក់ overgrown ។

ទាមទារ៖ដំឡូងតូចៗ 8-10 ការ៉ុតតូច 2 ការ៉ុតធំ 1 ត្រសក់ធំ (200 ក្រាម) 3 ដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង 4 ស៊ុត parsley និង dill 1 កំប៉ុង (200 ក្រាម) នៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, Cream sour, mayonnaise, អំបិលទៅ រសជាតិ។

ដំឡូងឆ្អិន, ការ៉ុត, ស៊ុត។ ត្រជាក់។ ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែម peas, mayonnaise និងក្រែមជូរកន្លះកន្លះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមស៊ុតទៅសាឡាត់ទេ រដូវវាជាមួយប្រេងបន្លែ - ហើយអ្នកមានសាឡាត់គ្មានខ្លាញ់រួចរាល់។

សាឡាត់បន្លែជាមួយដំឡូងល្ពៅនិងស្ពៃក្តោប

ទាមទារ៖ដំឡូង 2-3 ផ្លែ ល្ពៅ 150 ក្រាម ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 1 ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ parsley និង dill គ្រាប់ពូជ caraway អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ផ្លែល្ពៅទៅជាចំណិតស្តើងៗ ប្រោះជាមួយប្រេង និងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ លាប​ដំឡូង​ឆ្អិន​ក្នុង​អាវ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សជាច្រូត ហើយដាំទឹកឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទីដោយបន្ថែមអំបិល និងគ្រាប់ caraway ។

ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានរាងសាឡាដជាស្រទាប់ ៗ : ល្ពៅដំបូងបន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះស្រស់និងដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់។

រដូវ salad ជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយ chopped dill និង parsley ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយផ្សិត

ទាមទារ៖ដំឡូងបារាំង 2 ត្រសក់ 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 ផ្លែប៉ោម 1 beet តូច 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, parsley, vinegar, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំឡូងនិង beets ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និង​ឱសថ ផ្លែប៉ោម​ស្តើងៗ លាយ​អំបិល រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង និង​ទឹកខ្មេះ។

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយត្រសក់ស្រស់

ទាមទារ៖ដំឡូង 300 ក្រាម, ត្រសក់ 100 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម, Cream sour 150 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 100 ក្រាម, សាឡាត់ពណ៌បៃតង, អំបិល, dill ។

ដំឡូងឆ្អិន, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, កាត់ cucumbers និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អបន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយ Cream sour ។

ដាក់​សាឡាដ​លើ​ចាន​មួយ​យ៉ាង​ស្អាត​ដោយ​ស្លឹក​សាឡាត់​ពណ៌​បៃតង ប្រោះ​ជាមួយ​ dill និង​តុបតែង​ជាមួយ​ផ្កា​ប៉េងប៉ោះ និង​ត្រសក់។

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយសណ្តែក

ទាមទារ៖ដំឡូងមធ្យម 3-4 ស៊ុតឆ្អិន 2-3 គ្រាប់ សណ្តែកស 1កំប៉ុង (400 ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ប្រេងបន្លែ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ជាជម្រើសមួយ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានប្រើឆៅ (អ្នកក៏អាច marinate វាផងដែរ) ហើយសាឡាដខ្លួនឯងអាចត្រូវបានរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​បន្ថែម​ស៊ុត​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ នោះ​វា​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។

Salad "សុបិន្តរដូវរងា"

សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ឆ្ងាញ់ដែលមិនខកខាន។

ក្នុងសមាមាត្របំពានអ្នកនឹងត្រូវការ៖ដំឡូងឆ្អិន, beets ឆ្អិននិងការ៉ុត, ស៊ុតឆ្អិនរឹង, 1 ផ្លែទទឹម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួន, ខ្ទឹម, mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនដំឡូងនៅលើបាតនៃម្ហូបនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ថ្លានៃគ្រាប់ផ្លែទទឹម។
ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ beets, grated នៅលើ grater coarse មួយ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ yolks ស៊ុត chopped លាយជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ carrots ដឹងគុណលាយជាមួយខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

ស្រទាប់ខាងលើគឺស៊ុតពណ៌ស។ តុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។

សាឡាត់ "មិនធម្មតា"

ជាការពិតណាស់ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ដ៏អស្ចារ្យ ដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើក្នុងចានរាងសាឡាដ ឬចាន។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ អ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងចានសាឡាដធំមួយ។ ហើយ​គ្រឿងផ្សំ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​សាឡាដ​នេះ​គឺ​បំពង​បារាំង។

ទាមទារ៖ 1 សុដន់មាន់ជក់បារី (ឬអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនអំបិលនិងម្រេច) 4 ស៊ុតឆ្អិន 3 ត្រសក់ស្រស់ 4 ដំឡូងតូច mayonnaise ។

សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់៖

ស្រទាប់ទី 1- សុដន់សាច់មាន់ diced, mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 2- ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច អំបិល mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 3- ស៊ុតដឹងគុណ, mayonnaise;
ស្រទាប់ទី 4- ដំឡូងបារាំងបំពង ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ អំបិលដំឡូង។

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ salad ត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណបំពាន។ និងសាច់ណាមួយ (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោសាច់មាន់ឬទួរគី) ។

កិនដំឡូងជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់រហូតទាល់តែម្សៅទាំងអស់ចេញមក។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន បន្ថែមដំឡូងត្រាំ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមផ្កាឈូក ម្រេចក្រហម និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបបំផុតក្រោមគំរប កូរម្តងម្កាល។ 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។

បម្រើសាឡាត់ឱ្យត្រជាក់។

រឿងចំបងគឺកុំឱ្យដំឡូងចៀនវាសំខាន់ណាស់!

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងជាមួយត្រី (ឆ្អិន, ចៀន, អំបិលនិងជក់បារី) ក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតសាឡាត់ឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ត្រីជាមួយដំឡូងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រី។

Salad ជាមួយដំឡូងនិងត្រីកំប៉ុង

ក្នុងបរិមាណបំពានអ្នកនឹងត្រូវការ៖ដំឡូង ស៊ុត ឈីស ត្រីកំប៉ុងមួយកំប៉ុង (ត្រីសាម៉ុង។

ដំឡូងឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតឆ្អិននិងឈីស, វិចិត្រ chop គំនិតនេះ។ កាត់ត្រសក់ដែលជ្រលក់ដោយកាំបិត ឬកិននៅលើ grater coarse មួយ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអាហារកំប៉ុង mashed ជាមួយ fork និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ទុកឱ្យសាឡាត់ត្រាំក្នុងទូទឹកកក។

ជំនួស​ឱ្យ​ត្រី​កំប៉ុង អ្នក​អាច​ប្រើ​ថ្លើម​ត្រី ក្តាម ឬ​ក្តាម​ប្រៃ។

សាឡាត់ត្រីជាមួយដំឡូងនិងអង្ករ

ទាមទារ៖ដំឡូងឆ្អិន 400 ក្រាម អង្ករ 60 ក្រាម ប៉េងប៉ោះ 4 ផ្លែ ម្ទេសផ្អែម 1 ខ្ទឹមបារាំង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត 60 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃអំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅដី, ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។

ដំឡូងឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, លាយជាមួយអង្ករឆ្អិន។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយលាយជាមួយសាច់ត្រីច្របល់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ និងស្រា។ ចំហុយទាំងអស់នេះបន្តិចហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ត្រជាក់និងបម្រើ។

ដំឡូងបារាំងនិងសាឡាត់ herring

ប្រហែលជា salad herring នេះគឺជា salad សំណព្វបំផុតរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីទាំងអស់, លើកលែងតែសម្រាប់។ វាល្អសម្រាប់ទាំងតុធម្មតា និងជាតុផ្លូវការ។

ទាមទារ៖ 1 គ្រោងឆ្អឹង herring (អំបិលស្រាល, និយមពីធុងមួយ), 4 ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, 2 ត្រសក់ pickled, 1 គំនិត, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, បន្លែក្រអូប (ផ្កាឈូករ័ត្ន) ប្រេង vinegar 6% ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាតនិងកាត់ herring ។ កាត់ដំឡូងជាគូប 1x1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ដំឡូងតាមរបៀបដូចគ្នាហើយកាត់ចំណិតតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូបតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមប្រេង និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផងដែរ។

អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតងជំនួសខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។

រៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ស្រមៃ ពិសោធន៍ និងព្យាបាលផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដល់អ្នកដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍!

ចំណង់អាហារ!

salad ដំឡូងជាមួយ pickles- នេះគឺជាសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញមួយនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic ។ Salads ដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូងឆ្អិន ដោយគ្មានភាពស្ទាក់ស្ទើរដែលមិនចាំបាច់ អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះនៅលើអ៊ីនធឺណិតអ្នកអាចបង្កប់នូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ដំឡូងជាភាសាអាឡឺម៉ង់ Viennese អាមេរិចទួរគីអូទ្រីសជាដើម។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែចងចាំនូវអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។

លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃ salads បែបនេះគឺការពិតដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជា salads, ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីឬសាច់។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេជាច្រើនក្នុងទីក្រុងវីយែន អាហារ schnitzel ត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយនឹងម្ហូបមួយចំហៀងនៃដំឡូងក្តៅ ខ្ទឹមបារាំង និងសាឡាត់ត្រសក់។ គ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ដំឡូងគឺត្រសក់ (ស្រស់, ជ្រលក់), ឱសថហឹរ, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, ត្រី herring, សណ្តែក, សាច់មាន់, bacon និងផ្សិត។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នក។ រូបមន្តសាឡាត់ដំឡូងរៀបចំពីអូលីវកំប៉ុង ដំឡូងឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ salad ដំឡូងជាមួយ pickles មានរសជាតិហឹរល្មម។ វាសមស្របជាពិសេសក្នុងការបំពេញបន្ថែមសាច់អាំង ឬដុតនំ។ ត្រសក់ជ្រក់អាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រសក់ជ្រលក់ឬអំបិលបន្តិច វាក៏នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 3-4 ភី។ ,
• ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។ ,
• Parsley - 3-4 sprigs,
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។ ,
• អូលីវ - 100 ក្រាម,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំ salad នេះ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ អ្នកត្រូវឆ្អិនដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងអាវរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរដំឡូងឆ្អិន។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ យកស្បែកចេញ។ កាត់វាជាគូប។ សម្រាប់​សាឡាដ​នេះ អ្នក​អាច​កាត់​វា​ជា​បំណែក​ធំ​ជាង​នេះ​ជា​ចំណិតៗ​ដូចជា​ស៊ុប។

កាត់ត្រសក់ជ្រក់តូចៗចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ត្រសក់ធំអាចត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។

ផ្សំត្រសក់ និងដំឡូងក្នុងចានមួយ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅចាន។

លាងជម្រះ parsley ឱ្យល្អិតល្អន់។

ច្របាច់ទឹកចេញពីអូលីវជ្រលក់។ អូលីវសម្រាប់សាឡាដត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ បន្ថែមអូលីវនិង parsley ទៅចានជាមួយដំឡូងនិងត្រសក់។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើសាឡាដ ទាំងចម្រាញ់ ឬសាមញ្ញ។

មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលឬបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅសាឡាត់ទេ។ salad ដំឡូងជាមួយ pickles, ខ្ទឹមបារាំងហើយកូរក្នុងអូលីវ។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់វាបន្តិច។ ក្នុងករណីនេះវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

salad ដំឡូងជាមួយ pickles ។ រូបថត