ឡាសាណា(អ៊ីតាលី៖ Lasagna) - ប៉ាស្តាអ៊ីតាលីមួយប្រភេទដែលមានស្រទាប់ម្សៅស្រូវសាលី durum ដែលត្រូវបានស្រទាប់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ និងដុតនំ។ Lasagna គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលី ហើយមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការរៀបចំរបស់វា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ Bechamel និងដោយមានជំនួយពី រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតអ្នកនឹងរៀបចំឡាសាណាដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced (សាច់គោ + សាច់ជ្រូក) 1 គីឡូក្រាម
• សន្លឹក lasagne 180-200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 500 ក្រាម។
• ការ៉ុត 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 200 ក្រាម។
• ឈីស 300 ក្រាម។
• ឈី​ស Parmesan 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម ខ្ទឹមស ៣-៤
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល

ទឹកជ្រលក់ Bechamel

• ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ម្សៅ 100 ក្រាម។
• nutmeg 1 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។

ចិត​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ចុច​ខ្ទឹម​ស ឬ​កាត់​ឱ្យ​ម៉ត់។

លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater coarse ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះយកសំបកចេញពីវាហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនវា។

កំដៅ​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ធំ​មួយ រួច​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​ក្នុង​នោះ​បន្តិច។

បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវាពីរបីនាទីទៀត។

ដាក់​សាច់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ បន្ថែម​អំបិល បន្ថែម​គ្រឿងទេស​តាម​រសជាតិ ហើយ​បន្ត​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ១៥-២០ នាទី។

បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​សាច់​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​ចោល​៥​នាទី​ទៀត រួច​យក​ខ្ទះ​ចេញ​ពី​ភ្លើង។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ Bechamel

ដាក់ខ្ទះតូចមួយ (វាល្អជាងបើប្រើខ្ទះក្រាស់ដើម្បីកុំឱ្យទឹកជ្រលក់ឆេះ) ហើយរលាយប៊ឺនៅក្នុងវា។ បន្ថែមម្សៅទៅប៊ឺនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចៀនបន្តិចម្តង ៗ នូវម៉ាស់លទ្ធផល។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរគ្រប់ពេលវេលា។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ត​កូរ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ទឹកជ្រលក់​ឡើង​ក្រាស់។ អំបិលបន្ថែម nutmeg លាយល្អម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។

លាបឈីសនៅលើ grater រដុបហើយកិន parmesan នៅលើ grater ល្អ។

ដើម្បីរៀបចំ lasagna ខ្ញុំប្រើរួចរាល់ហើយ។ សន្លឹក lasagne. មុនពេលចម្អិនអាហារ អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការវេចខ្ចប់អំពីរបៀបដែលអ្នកផលិតណែនាំឱ្យប្រើស្លឹក (ថាតើអ្នកត្រូវការដាំឱ្យពុះឬអត់) ខ្ញុំយកស្លឹកស្ងួតដោយមិនបាច់ដាំឱ្យពុះ។

ដាក់សន្លឹក lasagna នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ (ទំហំរបស់ខ្ញុំ 22x30 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced នៅលើកំពូល។

ចែកចាយ 1/3 នៃទឹកជ្រលក់ Bechamel ឱ្យស្មើគ្នា។

ប្រោះជាមួយឈីសពាក់កណ្តាល។ ដាក់សន្លឹក lasagne នៅលើកំពូលនៃឈីសម្តងទៀត។ បាចសាច់ minced ដែលនៅសល់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ Bechamel ដែលនៅសល់។

ប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃឈីសដឹងគុណហើយដាក់សន្លឹក lasagna នៅលើកំពូលម្តងទៀត។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ Bechamel ដែលនៅសល់។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40-45 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅយក lasagna ចេញពីឡហើយប្រោះជាមួយឈីស Parmesan ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។

Lasagna រួចរាល់ហើយ។. ចំណង់អាហារ!

Lasagna ជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏មានរស់ជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលទទួលបានការទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ពេញចិត្តខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើពីស្រទាប់នៃ dough និងស្រទាប់នៃការបំពេញសាច់ឬបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ Bechamel ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំ lasagna បែបនេះជាមួយសាច់ minced មិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ។
Lasagna គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ lasagne បុរាណ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Bechamel
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ,
ទឹកដោះគោ 0,7 លីត្រ,
2.5 ក្រាម nutmeg,
ស្លឹក Bay ១,
អំបិលនិងម្រេចពណ៌សដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អ្នកក៏ត្រូវការចានដុតនំដែលមានទំហំសមស្របផងដែរ: 17:25 ឬ 20:20 សង់ទីម៉ែត្រ។

រូបមន្តឡាសាណាបុរាណ

យកឡាសាណាដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ទុកចោល១០នាទី រួចកាត់ជាចំណែកៗ។ ចំណង់អាហារ!

P.S. ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញសន្លឹកឡាសាណាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាងទេ អ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរែងម្សៅ 400 ក្រាមតាមរយៈ Sieve ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានស្លាយ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើការសម្រាកនៅចំកណ្តាលនៃស្លាយនេះ ដែលយើងបើកពងមាន់ធំៗចំនួន 5 បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងច្របាច់ម្សៅ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយផ្ញើវាឱ្យជិតទៅនឹងកំដៅប្រហែលម្ភៃនាទី។
បន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាទៅជាប្រាំបួនផ្នែកហើយរមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមិនលើសពី 1,5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ រំពុះស្រទាប់ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ ទុកបន្ទះម្សៅដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ហើយជាពិសេសអំពីទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ឡាសាណា។ នេះមិនមែនជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទេ វាជាទឹកសុទ្ធ វាស្តើងជាង ច្រើនដូចជា ketchup រាវដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ មានលក់ក្នុងហាង មានក្នុងពាង។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ទឹក​សុទ្ធ​នៅផ្ទះ​ដោយ​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួច​កាត់​តាម​ Sieve ធំ។

ហើយក្មេងស្រីនិងក្មេងប្រុសសរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់ដែលធ្វើ lasagna ជាមួយសន្លឹកណា។ ខ្ញុំបានយក pasta zara វាប្រែជាល្អ មិនកក ឬរឹង។ Barilla និង Rollton នឹង​ទន់ខ្សោយ អ្នកណាខ្លះធ្វើម្ហូបដោយរបៀបណា ហើយជួយចែករំលែកផង?

Valentina Radushkevich

ដើម្បីរៀបចំ lasagna ជាមួយសាច់ minced អ្នកត្រូវការ:

រៀបចំសន្លឹកប៉ាស្តា Lasagna;

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 150 ក្រាមនៃឈីស;

រៀបចំ basil, parsley, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ;

រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីរ: ទឹកជ្រលក់ Bechamel ទឹកជ្រលក់ Bolognese ។

ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ Bolognese

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖

សាច់ minced 300-400 ក្រាម;

ប៉េងប៉ោះស្រស់ឬកំប៉ុង 2 ភី។ ;

1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំ;

ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម។

1. កាត់ onions, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ;

2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស បន្ថែមសាច់ minced, simmer នៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។

3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, basil, parsley ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 7-10 នាទីនៅក្រោមគំរប។

ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ Bechamel

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖

ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រាបាយ;

ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;

ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ;

អំបិល ម្រេចខ្មៅ។

1. កំដៅទឹកដោះគោ;

2. រលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម;

3. បន្ថែមម្សៅទៅប៊ឺដែលរលាយក្នុងផ្នែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ។ កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងយកចេញពីកំដៅដើម្បី thicken ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យខ្សែភាពយន្តរឹងមួយលេចឡើងនៅលើផ្ទៃដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់។

បំបែកមួយភាគបីនៃទឹកជ្រលក់ Bechamel ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីបញ្ចប់ស្រទាប់នៃ lasagna ជាមួយផ្នែកនៃទឹកជ្រលក់នេះ។

លាយទឹកជ្រលក់ Bechamel ពីរភាគបីជាមួយទឹកជ្រលក់ Bolognese ។

ចម្អិនប៉ាស្តា (សន្លឹក) "Lasagne"

ដាក់ធុងជាមួយទឹកលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាក់សន្លឹកប៉ាស្តាចូលក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទី។

បន្ទាប់ពី 2 នាទីយកសន្លឹកចេញពីទឹករំពុះហើយដាក់វានៅក្នុងធុងទឹកត្រជាក់។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសន្លឹកប៉ាស្តាជាក្រុម 2 ។

យើងទាំងអស់គ្នាត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ឡាសាណា!

ដាក់ ​​lasagna ក្នុងខ្ទះ៖

យកម្ហូបដុតនំ។ ស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ សន្លឹកប៉ាស្តា និងឈីស។

ដាក់មួយភាគបីនៃទឹកជ្រលក់ Bolognese និង Bechamel នៅលើបាតផ្សិត មួយភាគបីនៃឈីសនៅលើកំពូល ហើយដាក់សន្លឹកប៉ាស្តា Lasagne ។ ដាក់ស្រទាប់ក្នុងលំដាប់នេះ 3 ដង។

នៅចុងបញ្ចប់ដាក់សន្លឹក pasta ហើយរាលដាលទឹកជ្រលក់ Bechamel ដែលបានបម្រុងទុកនៅលើវា។

ដាក់ ​​lasagna នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 40 នាទី។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ 5-10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ, ប្រោះជាមួយឈីស។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។ Lasagna រួចរាល់ហើយ!

ចំណង់អាហារ!

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកចូលចិត្ត pasta និង cutlets សាច់ minced គាត់ប្រហែលជាចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលស្រក់ទឹកមាត់ផងដែរ - ឡាសាណាដែលសន្លឹកនៃ dough ការបំពេញសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារ អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសរបបអាហារ និងស្រាលជាងមុន ដែលកូនរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យរៀនពីរបៀបធ្វើ lasagna ដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះដែលអ្នកអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lasagna សម្រាប់កុមារ

អ្នកអាចនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ lasagna សម្រាប់កុមារ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់។

សមាសភាពនៃម្ហូបនេះគឺពិតជាពេញចិត្តនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន:

• ម្សៅ Lasagna ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលី durum ។ដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន។ ជាតិសរសៃធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅរបស់កុមារ។
• សាច់កាត់- ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ និងបន្លែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។

មាតិកាកាឡូរីនៃ lasagna ក៏អាស្រ័យលើផលិតផលអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធានាថាម្ហូបរក្សាបាននូវវីតាមីនអតិបរិមា និងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់កុមារ សូមប្រើប្រភេទអាហារនៃសាច់ និងចំហុយជាជាងបន្លែចៀន។

Lasagna ជាមួយសាច់ minced - រូបមន្តជាមួយរូបថត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• សន្លឹកឡាសាណាដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - មួយ;
• ការ៉ុត - មធ្យមមួយ;

• ម្រេចផ្អែម - មួយ;
• ដើម celery - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 4-5 បំណែក;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រា;

• dill - ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កំពុងរៀបចំការបំពេញសាច់

កំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់

ការប្រមូលផ្តុំឡាសាណា

របៀបចំអិន lasagna សម្រាប់កុមារ - វីដេអូ

Lasagna យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងក្នុងវីដេអូនេះ ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ជ្រូក minced និង veal និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ ឬសាច់ minced ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះជំនួសទឹកជ្រលក់ Bolognese ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។

Lasagna គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន ដែលធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់កុមារបានយ៉ាងល្អ។ អ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបផ្សេងៗ ជ្រើសរើសមួយសម្រាប់កូនរបស់អ្នក ដែលនឹងប្រើផលិតផលដែលគាត់ចូលចិត្តជាងគេ។

រៀបចំឬសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ របបអាហាររបស់ទារកគួរមានការប្រែប្រួល និងមានជីវជាតិ។

តើអ្នកបានសាកល្បងធ្វើ lasagna សម្រាប់កូនរបស់អ្នកហើយឬនៅ? តើអ្នកបានប្រើបន្ទះម្សៅប្រភេទណាដែរ៖ ទិញតាមហាង ឬផលិតនៅផ្ទះ? ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។

ចានឡាសាណារបស់កុមារគឺជាម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលកុមារគ្រប់រូបនឹងពេញចិត្ត។ កូន​ខ្ញុំ​បាន​សាកល្បង​វា​ជា​លើក​ដំបូង​នៅ​អាយុ​១​ឆ្នាំ ហើយ​ពិតជា​រីករាយ​ជាមួយ​វា​! ឥឡូវនេះខ្ញុំធ្វើផ្នែកជាច្រើនជាមុន ហើយបង្កកពួកវា ហើយនៅពេលដែលគ្មានពេលរៀបចំអាហារពេលល្ងាច នោះឡាសាណានេះក្លាយជាសេចក្ដីសង្រ្គោះពិតប្រាកដ!

រូបមន្ត casserole ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 1 ការបម្រើប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើបរិមាណដែលចង់បាននៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ

• ចានអាលុយមីញ៉ូមខ្នាតតូច
• ទ្រូង​មាន់ - 100 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបមួយក្តាប់តូច
• ការ៉ុត - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
• ប៉ាស្តា - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ដុំតូចមួយនៃប៊ឺ
• ឈីសវ័យក្មេងមួយចំនួន

សេចក្តីណែនាំ

1. ដាំឱ្យពុះ pasta ហើយបង្ហូរទឹក។
   
   
2. កាត់សុដន់មាន់ជាបំណែក ៗ ។
   
   
3. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ហើយផ្ទេរទៅធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
   
   
4. កិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងមួយដែលមានសាច់ minced ។
   
   
5. លាយសាច់មាន់ minced យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
   
   
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាលការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
   
   
7. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកដោះគោនៅលើភ្លើងហើយបន្ថែមប៊ឺមួយដុំ។
   
   
8. ពេល​ទឹកដោះគោ​ឆ្អិន​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​លើ​ភ្លើង​ល្មម​ហើយ​ច្រាន​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដោយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​កុំឱ្យ​មាន​ដុំ​ពក។ ចំអិនប្រហែលមួយនាទីរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់។
   
   
9. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
   
   
10. ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំឡើង lasagna ។ ដាក់សាច់មាន់ minced នៅលើបាតនៃផ្សិត។
    
    
11. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូល។
    
    
12. ដាក់ស្រទាប់ប៉ាស្តា។
    
    
13. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ពណ៌សរាលដាលរាបស្មើលើប៉ាស្តា។
    
    
14. ប្រោះ lasagna ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 10-15 នាទី។
    
    
15. ឡាសាណារបស់កុមារគឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចព្យាបាលកូនរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!