ជាការពិតណាស់ ស្តេចនំប៉ាវ គឺជានំដំបែ។ ជាមួយសាច់ និងត្រី បាយជាមួយផ្សិត និងស្ពៃក្តោប ផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែ dough yeast គឺជាវត្ថុដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ ចង់បាននំប៉ុង តែមិនមានពេលមែនទេ? អ្នកអាចដុតនំស្ពៃក្តោបដ៏អស្ចារ្យជាមួយ kefir! dough នឹងមិនជូរ, ប៉ុន្តែស្រស់, ប៉ុន្តែមិនតិចហ៊ាននិងទន់។ Kefir អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ dough - ជាមួយ soda និង yeast, aspic និង shortbread ។

វាមិនត្រូវការពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំនោះទេ ប៉ុន្តែម្ហូបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត ហើយអាចបម្រើជូនភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក ឬរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

ចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយ kefir ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្លឹមសាររបស់វាគឺថា dough ប្រែទៅជារាវណាស់ ការបំពេញត្រូវបានចាក់ជាមួយវា។ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចប្រើអ្វីក៏បានដើម្បីបំពេញនំចាហួយ។ ឧទាហរណ៍ ត្រីកំប៉ុងជាមួយបាយស្ងោរ មាន់បំពង បន្លែចំហុយ ឬចៀនជាដើមគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភេទបុរាណ។

ចាប់តាំងពី dough ចម្អិននិងដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សសូមរៀបចំការបំពេញជាមុន។

នីតិវិធី៖

1. រលាយប៊ឺមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។
2. ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ពាក់កណ្តាល​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ឆា រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ​។
3. ជាគោលការណ៍ស្ពៃក្តោបបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្រាញ់បន្ថែម និងបន្ទន់រសជាតិបន្លែ កុំស្តាយពីរបីស៊ុតឆ្អិន និងហាន់ និងជីអង្កាមស្រស់ៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅឬ nutmeg ដឹងគុណបន្តិច។

សំខាន់: នៅពេលរៀបចំស្ពៃក្តោបស្រស់ (សម្រាប់ចៀនឬចំហុយក្នុងខ្ទះចៀន) វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយគ្របចានជាមួយគំរបទេ។ បើមិនដូច្នោះទេស្ពៃក្តោបនឹងទទួលបានរសជាតិជូរចត់។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកនឹងត្រូវការ:

• kefir - មួយកែវកន្លះ។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយក៏បាន។
• ស៊ុតមួយគូ;
• ម្សៅបុព្វលាភ 1.5-2 ពែង;
• អំបិលមួយស្លាបព្រា និងបរិមាណសូដាដូចគ្នា។

វឌ្ឍនភាព៖

1. ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយបន្ថែមស៊ុតទៅវា។
2. បន្ថែមអំបិលនិងសូដា។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
4. បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ ដោយផ្តោតលើកម្រាស់នៃ dough ។ វាមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។
5. ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ជ្រុង​ខ្ពស់ រលោង​វា​ចេញ ហើយ​ចាក់​ម្សៅ​ពីលើ​។
6. នៅពេលនេះអ្នកគួរដាក់ឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្តដុតនំនំនៅសីតុណ្ហភាពនេះរហូតដល់រួចរាល់។

រូបមន្តជាមួយ sauerkraut នៅលើ kefir

Sauerkraut គឺសមរម្យសម្រាប់នំ kefir jellied ។ នេះប្រហែលជានំស្ពៃដែលលឿនបំផុត ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់កាត់បន្លែសម្រាប់ចៀននោះទេ។ ការបំពេញគឺជូរ - ប្រៃ, វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ dough jellied ។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប បើជូរខ្លាំង លាងទឹកត្រជាក់។

បន្ទាប់​មក​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ល្អិត​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ខ្ទឹមបារាំង​ប្រែជា​ថ្លា។ ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ដែល​ច្របាច់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។ នៅពេលដែលទឹកលើសទាំងអស់ចេញមក អ្នកអាចប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅដី ហើយបន្ថែមស្ករបន្តិចទៅការបំពេញប្រសិនបើវាជូរពេក។

នំស្ពៃខ្ជិល។

ម្សៅសម្រាប់នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• កែវ kefir មួយកែវ (២០០ ក្រាម);
• pinch អំបិលមួយ;
• ស្លាបព្រាតូចមួយនៃសូដា;
• 3 ស្លាបព្រាតូចនៃជាតិស្ករ;
• ស៊ុតបី;
• 7 ស្លាបព្រានៃម្សៅ (យកច្រើនស្លាបព្រា, heap) ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ស្ពៃក្តោបមានទំងន់ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម;
• parsley, dill អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក spinach;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ។

វឌ្ឍនភាព៖

1. ដាក់ឡដើម្បីកំដៅ។
2. រៀបចំ​ការ​បំពេញ​ដោយ​ហាន់​ស្ពៃក្តោប​រួច​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ បន្ថែមអំបិល។ អ្នកអាចដាក់កម្រិតដោយខ្លួនឯងនៅដំណាក់កាលនេះ ប៉ុន្តែដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុសំខាន់ យើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមស៊ុតឆៅមួយទៅការបំពេញស្ពៃក្តោប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ម្សៅ។
3. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ល្អបន្ទាប់មកដាក់ស្ពៃក្តោបនៅលើកំពូលនៃ dough ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ dough ។
4. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡក្តៅហើយទុកឱ្យដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីកំណត់ជាធម្មតា - ដោយបញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញស្ងួតចូលទៅក្នុងចំណិត។

ចំណិតស្ពជាមួយ kefir - រូបមន្តបុរាណ

យ៉ាងឆាប់រហ័ស យ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកអាចធ្វើនំដោយគ្មានដំបែជាមួយស្ពៃក្តោប។ វានឹងត្រូវការស៊ុតពីរបីគ្រាប់វាយដំជាមួយកែវ kefir កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលបីស្លាបព្រានៃប៊ឺ - ប៊ឺឬបន្លែ។ បន្ទាប់ពីកូរ បន្ថែមម្សៅពីរពែង លាយជាមុនជាមួយសូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លទ្ធផលគឺម្សៅសាមញ្ញដែលនឹងកើនឡើងដោយសារតែប្រតិកម្មនៃអាស៊ីត kefir ជាមួយសូដា។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញណាមួយសម្រាប់នំបែបនេះ - ស្ពៃក្តោបឬអង្ករ។

នៅលើ kefir ជាមួយ yeast

ជាមួយ kefir អ្នកទទួលបាន dough yeast fluffy ដ៏អស្ចារ្យ។ ការ​រៀបចំ​ដែល​មាន​បញ្ហា​បន្តិច​ទៀត​នឹង​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​រង្វាន់​ជា​មួយ​នឹង​រូបរាង​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​របស់​ផលិតផល និង​ស្មារតី​ដ៏​ល្អ​នៃ​នំ​ដំបែ​ពិត។ អ្នកអាចរៀបចំ dough ដោយប្រើអេប៉ុងឬដោយប្រើវិធីត្រង់។ ភាពខុសគ្នាគឺថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តអេប៉ុង dough ត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃរាវនៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្សៅ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រមិនគូ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់នៅពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែ kefir ផ្តល់ឱ្យ dough yeast ធម្មតាសូម្បីតែពន្លឺនិង airiness ។

នេះជារបៀបរៀបចំម្សៅដំបែបុរាណជាមួយ kefir ។

ទាមទារ៖

• ម្សៅស្រូវសាលីកន្លះគីឡូក្រាម;
• kefir 200 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ក្រាម;
• មួយស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល;
• កញ្ចប់តូចមួយនៃដំបែស្ងួត;
• ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតសម្រាប់រៀបចំការបំពេញ។

លំដាប់លំដោយ៖

1. កំដៅ kefir ក្នុងខ្ទះតូចមួយរហូតទាល់តែវារលោងបន្តិច។
2. បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅ whey ក្តៅនិងឈីក្រុម Fulham និងលាយ។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។
3. ចាក់ម្សៅដំបែចូលទៅក្នុងម្សៅ លាយល្បាយស្ងួត ហើយបន្ថែមវាទៅមូលដ្ឋានប្រេង-kefir ។ ច្របាច់ម្សៅ។ វាមិនគួរចោតពេកទេបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងប្រែជារឹង។
4. ទុក dough ក្នុងទម្រង់ជាប៊ុននៅក្នុងថង់ដើម្បីឱ្យកើនឡើង។
5. នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងសូមចែកវាពាក់កណ្តាល។
6. ដាក់​ដុំ​ម្សៅ​មួយ​ដុំ​ដាក់​លើ​ក្រដាស់​លាប​ប្រេង ឬ​កម្រាល​ធ្វើ​នំ។
7. ដាក់ស្ពៃក្តោបចៀនជាមួយការ៉ុតនៅលើកំពូលនៃ dough ។
8. រមៀលចេញបំណែកដូចគ្នាពីផ្នែកទីពីរហើយគ្របដណ្តប់ស្ពបំពេញជាមួយវា។ ច្របាច់គែម។
9. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងនៅពេលដែល dough នៅក្នុង pie បានកើនឡើង, ខាញ់ផ្ទៃជាមួយនឹងល្បាយណាមួយដើម្បីបង្កើត crust ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលដុតនំ។ អ្នកអាច moisten វាជាមួយទឹកដោះគោ, ទឹកស្ករ, ខាញ់ជាមួយស៊ុតរលុងមួយ។
10. ដុតនំជាមួយឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់រួចរាល់នេះគឺប្រហែលកន្លះម៉ោង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំស្ពៃខ្ជិលនៅលើ kefir ជាមួយ mayonnaise ទឹកដោះគោក្រែមជូរ

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

5 ក្រាម។

5 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

155 kcal ។

ជម្រើសទី 1: ចំណិតស្ពៃក្តោបបុរាណនៅលើ kefir ជាមួយស៊ុត

បំរែបំរួលនៃនំចាហួយខ្ជិល។ ការបំពេញសម្រាប់វាត្រូវបានធ្វើពីស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត។ អ្នកមិនចាំបាច់ឆ្អិនវាដាច់ដោយឡែកទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ និងលឿនជាងមុន។ យើងយកមាតិកាខ្លាញ់ជាមធ្យមនៃ kefir ពី 2 ទៅ 3% ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចៀនការបំពេញ អ្នកអាចជំនួសវាដោយខ្លាញ់ផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម;
• 300 ក្រាម kefir;
• ស៊ុតបី;
• ម្សៅ 300 ក្រាម;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• សូដា 12 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម;
• 0.5 tsp ។ សាហារ៉ា;

អំបិលម្រេច។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំស្ពៃខ្ជិលជាមួយ kefir

ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ធំ​មួយ​ចំណិត ឬ​យក​ពីរ​បី​ដុំ​តូច។ ចាក់ប្រេង 40 ក្រាមចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននិងខាញ់ខ្ទះជាមួយនៅសល់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយនាទីលើកំដៅខ្ពស់។

កាត់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ចៀន ម្រេច និងអំបិល។ វាយពងពីរជាមួយសមមួយ បន្ថែមស្ពៃក្តោប កូរ ហើយអ្នកអាចបិទចង្ក្រាន។ ការបំពេញសម្រាប់នំខ្ជិលគឺរួចរាល់។

ធ្វើម្សៅរហ័ស។ អំបិលស៊ុតដាក់ស្ករចូលក្នុងវាចាក់កែវ kefir និងបន្ថែមសូដាដុតនំ។ ជូតមូលដ្ឋាន។ បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។ នៅដំណាក់កាលដំបូងបន្ថែម 200 ក្រាមបន្ទាប់មកលៃតម្រូវកម្រាស់ដោយខ្លួនឯង។ ម្សៅគួរតែរាវប៉ុន្តែមិនរាវទាំងស្រុងទេ។

ចាក់ម្សៅ kefir ពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ពីមុន ហើយដាក់ស្ពៃក្តោបលើវា។ គ្រាន់តែ​ដាក់​វា​ចេញ កុំ​ចាក់​វា​ឱ្យ​អស់​តែម្តង ការ​បំពេញ​មិន​ត្រូវ​ធ្លាក់​ឡើយ ។

ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់លើស្ពៃក្តោប និងស៊ុត ហើយដាក់ចំណិតខ្ជិលក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទី។ វានឹងត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចលុបស៊ុតពីការបំពេញ ឬជំនួសវាដោយអង្ករឆ្អិន ឬត្រីកំប៉ុង។ ជាញឹកញាប់បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប ហើយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំស្ពៃខ្ជិល។

នេះគឺជារូបមន្តនំស្ពៃក្តោបដែលខ្ជិលបំផុត ដែលមិនត្រូវការម្សៅ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវទៅហាងហើយទិញនំប៉ាវ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលអនុវត្តជាក់ស្តែងជាច្រើនតែងតែយកវានៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយជួយនៅពេលត្រឹមត្រូវ។ អ្នក​អាច​បើក​ឡ​ភ្លាមៗ​សម្រាប់​ដុតនំ​ចំណិត​ទុក​ឱ្យ​វា​ក្តៅ​ដល់​២១០​អង្សារ។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ 500 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច;
• ស៊ុត។

វិធីធ្វើនំខ្ជិលរហ័ស

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា​ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែលដប់នាទី។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃការបំពេញ។

ម្សៅចាំបាច់ត្រូវបែងចែកជាពាក់កណ្តាលឬមួយផ្នែកធ្វើឱ្យធំជាងបន្តិច។ បើ​ដំបូង​មាន​ចាន​ពីរ យើង​ទុក​វា​តាម​ហ្នឹង។ រមៀលចេញបំណែកនីមួយៗបន្តិច។ យើងកាត់ស្រទាប់ដែលនឹងឡើងលើតុដោយធ្វើរន្ធ។ ផ្ទេរស្រទាប់ទាំងមូលទៅសន្លឹកដុតនំ។

ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ចៀន​រួច​គ្រប​ជាមួយ​ម្សៅ​ជាមួយ​រន្ធ។ គែមនៃស្រទាប់គួរផ្គូផ្គង បត់វាចូលគ្នា ហើយចុចឱ្យបានល្អ ដើម្បីកុំឱ្យមានអ្វីជាប់គាំងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។

គ្របដណ្តប់កំពូលនៃចំណិតស្ពជាមួយស៊ុត។ ដុតនំ dough រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំស្រទាប់មួយមិនចាំបាច់ធុញទេ វាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយសំណល់នៃកុម្មង់នំ។ វាប្រែចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាត ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីដុសធ្មេញជាមួយស៊ុត អ្នកប្រោះពីលើដោយគ្រាប់ល្ង ឬគ្រាប់។ រន្ធនៅក្នុង dough ខ្លួនឯងអាចក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់ចំណិតប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

ជម្រើសទី 3: នំស្ពៃខ្ជិលជាមួយ kefir និង mayonnaise

Mayonnaise មានស៊ុតនិងប៊ឺគឺល្អសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ dough និងល្អជាមួយ kefir ។ កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃចំណិតស្ព, ការបំពេញត្រូវបានចាក់តែនៅលើកំពូល។ បរិមាណម្សៅអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។

គ្រឿងផ្សំ

• kefir 200 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise 50 ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេង;
• ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុតពីរ;
• 1.5-2 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 tsp ។ សូដា;

របៀបចំអិន

កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងចៀនបន្តិច។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបហើយច្របាច់វាតាមរបៀបធម្មតា។ Fry ជាមួយគ្នាសម្រាប់ 5-7 នាទីនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ វាងាយស្រួលប្រើភ្លាមៗ ដែលនំនឹងត្រូវបានដុតនំ បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ផ្ទេរអ្វីនោះទេ។

លាយស៊ុតជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិង whisk ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែម kefir បន្ថែមសូដាហើយបន្ថែមម្សៅមួយពែងកន្លះ។ ជាធម្មតានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ប្រសិនបើ kefir មិនរាវខ្លាំង ប៉ុន្តែបើចាំបាច់ អ្នកអាចបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រាទៀត។ លាយ។

ចាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំលើស្ពៃក្តោប។ ជារឿយៗយើងចោះវាដោយស្លាបព្រា ឬកាំបិត ដើម្បីឱ្យវាជ្រាបចូលចុះក្រោម។

ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡ។ ចំអិននៅពីររយដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​ការពិត​ដែល​ថា​គ្មាន​បាត​នៅ​បាត​ចំណិត​នោះ អ្នក​អាច​ចាក់​ម្សៅ​បន្តិច​លើ​បាត​ខ្ទះ រួច​រាលដាល​វា​ចេញ ហើយ​គ្រាន់តែ​ដាក់​ស្ពៃ​នោះ​ចេញ​។

ជម្រើសទី 4: នំខ្ជិលជាមួយ sauerkraut និង kefir

កំណែហ៊ានណាស់នៃនំស្ពៃខ្ជិលជាមួយ kefir ។ dough គឺជា aspic សាមញ្ញបំផុតវា kneads យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ, ចាប់តាំងពីវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចៀន sauerkraut បន្តិច; វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមវាឆៅ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៨០០ ក្រាម;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• ប៊ឺ 35 ក្រាម;
• ប្រាំពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ស៊ុតបី;
• គ្រឿងទេស;
• 0.5 បាវនៃ ripper ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយចៀនប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ យកចេញពីកំដៅ។

បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងស៊ុត បន្ថែមស្ករសពីរបីស្លាបព្រា កូរ ចាក់ kefir និងបន្ថែម baking soda ។ កូរហើយ dough ត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ។

ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដែលបានរៀបចំទៅក្នុងបាតនៃផ្សិត ដាក់ស្ពៃក្តោប ហើយចាក់ម្សៅម្តងទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាលាតវាដើម្បីលាក់ការបំពេញទាំងអស់។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវដុតនំស្ពៃក្តោបខ្ជិលរហូតដល់រួចរាល់។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 180-190 ដឺក្រេ។

អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅការបំពេញ sauerkraut ។ ប្រសិនបើវាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង បន្ទាប់មកមុនពេលផ្ញើវាទៅខ្ទះចៀន អ្នកអាចលាងជម្រះផលិតផលក្នុងទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកច្របាច់វាឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។

ជម្រើសទី 5: នំខ្ជិលជាមួយស្ពៃក្តោបនិងត្រីជាមួយទឹកដោះគោនិងក្រែមជូរ

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់នំដែលធ្វើពីម្សៅខ្ជិលរាវ ប៉ុន្តែការបំពេញនឹងត្រូវធ្វើឡើងពីស្ពៃក្តោប និងត្រីកំប៉ុង។ មួយពាងនៃ saury, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, sardinella នៅក្នុងទឹកឬប្រេងរបស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម;
• ស៊ុតបី;
• ត្រីកំប៉ុង;
• ម្សៅ 230 ក្រាម;
• អំពូល;
• កាបូបមួយនៃ ripper;
• គ្រឿងទេសនិងប្រេង។

របៀបចំអិន

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ស្ពៃ និងចៀនក្នុងប្រេងពីរបីនាទី។ យកការបំពេញចេញពីកំដៅបន្ថែមត្រីកំប៉ុងបំបែកជាបំណែក។ កូរ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច។

លាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតបន្ថែម Cream sour បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ ធ្វើម្សៅ។ ប្រសិនបើក្រែមជូរក្រាស់ នោះម្សៅតិចប្រហែលជាត្រូវការ។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងបាតផ្សិត ដាក់ស្ពៃ និងត្រី ហើយបំពេញជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។ ដុតនំខ្ជិលនៅ 180 រហូតដល់រួចរាល់។

បើ​ត្រី​កំប៉ុង​មាន​រាវ​តិច​តួច អ្នក​មិន​បាច់​បង្ហូរ​វា​ទេ គ្រាន់​តែ​កិន​ជា​ដុំៗ នោះ​វា​នឹង​ស្រូប​គ្រប់​យ៉ាង។ ប្រសិនបើមាន marinade ច្រើននោះវាខ្លះត្រូវការយកចេញ។

ជម្រើសទី 6: នំស្ពៃខ្ជិលជាមួយ kefir ដោយមិនចៀន

រូបមន្តនំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីនេះបន្លែមិនចាំបាច់ចៀនទេវាត្រូវបានគេប្រើឆៅដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាជម្រើសរបបអាហារផងដែរ ជាក់ស្តែងគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះទេ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែរូបរាងប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស៊ុតបី;
• 1 tsp ។ ripper;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃស្ពវ័យក្មេង;
• អំបិល, ស្ករមួយដុំ;
• 0.5 ស្លាបព្រានៃប្រេង;
• ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ល្ង;
• 3/4 tbsp ។ ម្សៅ។

របៀបចំអិន

ខាញ់ផ្សិត។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតធំ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅវា អ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកដោយគ្រាន់តែអំបិល ឬបន្ថែមខ្ទឹមស ម្រេចប្រភេទផ្សេងៗ និងឱសថ។ បន្ទាប់មកច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើបាតនៃទម្រង់ដែលបានរៀបចំប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ត្រូវបង្រួមវាទេទុកឱ្យវាក្លាយជាម៉ាសរលុង។

អំបិលស៊ុតបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងពួកវាហើយវាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងច្រៀក។ ឥឡូវនេះគ្រាន់តែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ចាក់​ស្ពៃក្តោប​ដែល​ហាន់​រួច​កិន​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង​ស។

ផ្ញើចំណិតជាមួយស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងដើម្បីដុតនំ។ នៅ 180 ដឺក្រេវានឹងចំអិនប្រហែល 40 នាទី។ ពេលវេលាភាគច្រើនអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្សិតនិងកម្រាស់នៃការបំពេញ។

ស្ពៃក្តោបល្អជាមួយផលិតផលសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ក្រក សាច់ ឬខ្លាញ់ត្រី អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅការបំពេញដោយសុវត្ថិភាព។ សាច់ក្រក និងសាច់ជក់បារី អង្ករឆ្អិន និងផ្សិតក៏នឹងសមឥតខ្ចោះនៅទីនេះដែរ។

រូបមន្តចំណិតស្ពៃក្តោប

ចំណិតស្ពជាមួយ kefir

1 ម៉ោង

100 kcal

5 /5 (1 )

បើ​អ្នក​ស្រលាញ់​នំប៉ាវ​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​មាន​ពេល​រវល់​ជាមួយ​ម្សៅ​ដំបែ មាន​ដំណោះស្រាយ! ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់នំស្ពៃខ្ជិលដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាន kefir ។ វានឹងចំណាយពេលជាងមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ ហើយជាលទ្ធផល អ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសាកល្បងអព្ភូតហេតុនេះនឹងរីករាយនឹងវា ហើយសុំបន្ថែមទៀត។

ចំណិតស្ពជាមួយ kefir នៅក្នុងឡ - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ខ្ទះចៀន, ខ្ទះឈើ, ចាន, វីស្គី, ម្ហូបដុតនំ, ម្ហូបបម្រើ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កាត់ស្ពៃក្តោបឬកាត់វាដោយកាំបិត។ ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀនលើភ្លើង។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ថែមអំបិលនិងចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, កូរជាមួយ spatula មួយ។
   
   
2. ខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោបកំពុងចម្អិនសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ whisk ចាក់ kefir កូរបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល។
   
   
3. កូរល្បាយនេះ ហើយបន្ទាប់មកកូរគ្រប់ពេលវេលា បន្ថែមសូដា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។
   
   
4. Knead batter នេះ។
   
   
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ស្ពៃក្តោបត្រជាក់ពីលើ។
   
   
6. វាយពងចំនួន 2 នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយចាក់ពីលើការបំពេញស្ពៃក្តោប។ កម្រិតជាមួយ spatula មួយ។
   
   
7. គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ batter ។
   
   
8. ដុតនំនំនៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ យកនំដែលបានបញ្ចប់ ទុកពេលឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយបម្រើ។ នំ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ទាំង​ក្តៅ ឬ​ត្រជាក់។
   
   

នៅទីនេះអ្នកអាចអានពីរបៀបរៀបចំជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំស្ពៃជាមួយ kefir នៅក្នុងឡ

វីដេអូនេះមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ចំណិត kefir រហ័សជាមួយស្ពៃក្តោប។ យកចិត្តទុកដាក់លើភាពសាមញ្ញនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ចំណិតស្ពៃក្តោបរហ័សជាមួយ kefir: ច្របាច់វាចាក់វា - រួចរាល់!

រូបមន្តលម្អិត - http://coocook.me/12535

ខ្ញុំញ៉ាំដោយមិនខ្វល់ពីរូបខ្ញុំ!

https://i.ytimg.com/vi/Fnmep3O4564/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fnmep3O4564

2017-02-23T19:25:00.000Z

រូបមន្តសម្រាប់នំស្ពៃជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 50 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6.
• ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ 2 ចាន, ចង្ក្រានយឺត, ម៉ាស៊ីនលាយ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះតូចៗ ហើយកិនដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។ ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
   
   
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។
   
   
3. សម្រាប់ dough អ្នកត្រូវលាយ 2 ស៊ុត kefir ម្សៅនិងឈីសដឹងគុណនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលបន្តិច ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
   
   
4. ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​បន្តិច​ចូលក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន បន្ថែម​ស្ពៃក្តោប និង​ខ្ទឹមបារាំង​នៅទីនោះ ហើយ​កូរ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​បាយ។
   
   
5. ចាក់ចូលក្នុង batter ហើយលាយម្តងទៀត។ បិទគម្របហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។
   
   
6. នៅពេលដែលចំណិតបានត្រជាក់យកវាចេញពីចានកាត់វាជាផ្នែក ៗ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ហើយហៅអ្នកគ្រប់គ្នាទៅតុ។
   
   

សម្រាប់ជម្រើសបន្ថែមអំពីរបៀបចំអិន o និងវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត សូមអាននៅទីនេះ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំស្ពៃជាមួយ kfir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វីដេអូនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយ kefir សម្រាប់អ្នកខ្ជិល ប៉ុន្តែល្អណាស់ និងឃ្លាន។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។ ចំណិតស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចំណិតស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅទីនេះ
http://www.multivarochka.com.ua/759-kapustnyiy-pirog-v-multivarke
#PieInMultiCooker

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង!
http://www.multivarochka.com.ua/

Odnoklassniki៖ http://ok.ru/multivarochka
Vkontakte៖ https://vk.com/vmultivarochke
Twitter៖ https://twitter.com/multivarochka
ហ្វេសប៊ុក៖ https://www.facebook.com/groups/186430445076079/
Instagram៖ https://www.instagram.com/multivarochka/

https://i.ytimg.com/vi/yQkxkwGCsZQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/yQkxkwGCsZQ

2017-01-10T15:51:05.000Z

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតស្ពជាមួយ kefir និង mayonnaise

ចំណិតនេះត្រូវបានធ្វើឡើងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងពីរមុនដូច្នេះខ្ញុំនឹងរៀបរាប់ដោយសង្ខេបអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំវា។ ភាពខុសគ្នាគឺថាស៊ុតឆ្អិននិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញហើយ mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ។ នំនេះត្រូវបានផលិតយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ប៉ុន្តែវាប្រែជាទន់ភ្លន់ ឆ្ងាញ់ ហើយគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

• ពេល​ចម្អិន​អាហារ:១ ម៉ោង ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8.

ផលិតផលដែលត្រូវការ

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើនំនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងជាមួយអ្វី?

នំដែលចាក់ត្រូវបានបរិភោគទាំងក្តៅ "ក្តៅបំពង់" និងត្រជាក់។ វាឆ្ងាញ់តាមវិធីនេះហើយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏បម្រើវាជាមួយតែ ឬកាហ្វេដែលមានក្លិនឈ្ងុយ នោះអ្នកទំនងជានឹងឮពាក្យដែលទន់ភ្លន់ និងគួរឱ្យស្រលាញ់ជាច្រើនដែលបានផ្ញើមកអ្នក។

នំនេះងាយស្រួលយកតាមខ្លួនពេលធ្វើដំណើរ ទៅធ្វើការ ឬទៅសាលា ជាអាហារសម្រន់។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបម្រើជាមួយកែវ kefir ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។

ជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំនំស្ពៃជាមួយ kefir

ម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើ kefir សម្រាប់ចំណិតស្ពៃក្តោបប្រែជាទន់ភ្លន់និងទន់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម mayonnaise កាន់តែច្រើនរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែបប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនំកាន់តែមានកាឡូរី។

ការបំពេញត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ដំបូងអ្នកអាចដាក់ការបំពេញនៅលើបាតនៃផ្សិតបន្ទាប់មកបំពេញវាដោយម្សៅ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺលាយម្សៅជាមួយនឹងការបំពេញហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ក្នុង​ករណី​ទាំង​ពីរ​នេះ ចំណិត​គឺ​ដូច​ជា​ស្ពៃក្តោប។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើជម្រើសបំពេញទីបី: ដំបូងដាក់ផ្នែកនៃ dough បន្ទាប់មកការបំពេញនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដែលនៅសល់។

នំចាហួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើ kefir គឺជាម្ហូបមួយដែលមានសំបកពណ៌ត្នោតមាស ម្សៅមានខ្យល់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។ សូម្បីតែអ្នកដែលត្រជាក់អំពីនំនៅផ្ទះក៏នឹងរីករាយដែរ។ នំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងស្រស់ស្អាត ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ និងតម្លៃសមរម្យ ដែលអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកកណាមួយ។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺ batter ដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបាន kneaded និង rolled ចេញសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញគ្រឿងទេសនិងការតុបតែង។

វិធីធ្វើនំប៉ាវជាមួយស្ពៃក្តោបដោយប្រើ kefir

ចំណិតចាហួយបុរាណជាមួយនឹងការបំពេញស្ពៃក្តោបត្រូវបានរៀបចំជាដំណាក់កាលជាច្រើន។ ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​ហាន់​ជា​រដូវ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌មាស​ត្នោត​ក្នុង​បន្លែ ឬ​ប៊ឺ។ លាយ kefir, ស៊ុត, អំបិល, សូដា, ម្សៅដោយឡែកពីគ្នា។ ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ឬលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ចែកចាយម្សៅនៅលើកំពូលហើយកម្រិតវាជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ស៊ីលីកុន។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើ skewer ឈើឬឈើចាក់ធ្មេញ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺមិនខុសពីរូបមន្តបុរាណនោះទេ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបានបញ្ចប់ សូមបើក multicooker សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀតដោយមិនលើកគម្រប។ ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញពីចានហើយផ្ទេរទៅចានបម្រើខណៈពេលដែលក្តៅ។

នៅក្នុងឡ

ចំណិតស្ពៃក្តោបនៅផ្ទះត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 25-45 នាទី - ពេលវេលាអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃស្រទាប់នីមួយៗនិងអង្កត់ផ្ចិតនៃចាន។ ឡគួរត្រូវបានកំដៅបានល្អ លុះត្រាតែរូបមន្តមានចែងផ្សេងពីនេះ។ ករណីលើកលែងមួយទៀតគឺការចម្អិននៅក្នុងចានដុតនំសេរ៉ាមិចឬកញ្ចក់ដែលអាចបំបែកនៅក្នុងឡក្តៅដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើឡកំដៅឡើងយឺត ៗ ម្សៅអាចស្រក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របវាជាមួយក្រដាស parchment ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

ការចម្អិននំចាហួយនៅក្នុងខ្ទះចៀនទាមទារជំនាញពិសេស។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងពិតប្រាកដ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹង omelette បន្លែ banal ។ ម្សៅ និង​ការ​បំពេញ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ ហើយ​ដាក់​ក្រោម​គម្រប​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង។ គម្របគួរតែសមល្អនៅលើខ្ទះ។ ចំណិតដែលរឹងបន្តិចត្រូវបានបង្វែរទៅម្ខាងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។

រូបមន្តចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយ kefir

មានបំរែបំរួលដើមជាច្រើននៃ "ស្ពៃក្តោប charlotte" ដែលមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការដាក់សូម្បីតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាត្រូវបានរៀបចំពីពណ៌សខាត់ណាផា្កស្ពនិង sauerkraut ។ ស៊ុតឆ្អិន, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិត, ឱសថ chopped, ការ៉ុត, សាច់ minced និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញ។ ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយគ្របវាឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយម្សៅនៅលើមួយឬទាំងសងខាង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំនួនបន្លែ, អង្កត់ផ្ចិតនៃចាន, ការស្រមើលស្រមៃរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនិងភាពស្មុគស្មាញនៃរូបមន្តនេះ។

នំរហ័ស

• ពេលវេលា៖ ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 173 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

សូម្បីតែក្មេងដែលព្រងើយកន្តើយនឹងកុម្មង់នំ និងបន្លែដែលគ្មានជាតិផ្អែមនឹងពេញចិត្តចំពោះនំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរហ័សជាមួយស្ពៃក្តោប និង kefir ។ មុខម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិរហ័ស នៅពេលដែលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់បានមកដល់មាត់ទ្វារហើយ ហើយសំណុំនៃផលិតផលតិចតួចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកក។ ផ្សិតត្រូវបានប្រឡាក់ដោយម្សៅឬលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរស - បច្ចេកទេសនេះមិនដំណើរការតែនៅពេលដុតនំអេប៉ុងដែលកើនឡើង "តោង" ទៅនឹងជញ្ជាំងស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 210 ក្រាម;
• ម្សៅ - 265 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• kefir - 320 មីលីលីត្រ;
• សូដា - 6 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម;
• nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ស្លឹកស្ពៃ។
2. ចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែម nutmeg និងអំបិល។ លាយ។
4. ដាក់ក្នុងចានរាងសំប៉ែត ហើយរលោងចេញ។
5. ផ្សំ kefir, ស៊ុត, សូដា, ម្សៅ។ វាយ។
6. ចាក់ល្បាយម្សៅលើការបំពេញ។
7. ដុតនំប្រហែល 25 នាទី។

ជាមួយស៊ុត

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 160 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

នៅក្នុងចំណិតចាហួយដែលគ្មានដំបែជាមួយស្ពៃក្តោបដែលធ្វើពី kefir ឬទឹកដោះគោជូរ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមដែលធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែពេញចិត្ត និងស្រស់ស្អាតក្នុងការកាត់។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនពីរដងដូច្នេះ yolks គួរតែរឹងមាំប៉ុន្តែមិនឆ្អិនពេក។ នំដុតនឹងប្រែចេញជាដុំៗ និងគ្មានដំបែ ដោយសារការជំនួសម្សៅ និងការបំពេញ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាផ្នែកនៃបន្ទះ springform សមនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក បើមិនដូច្នេះទេ batter នឹងលេចចេញតាមចន្លោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 230 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• kefir - 320 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 260 ក្រាម;
• សូដា - 7 ក្រាម;
• paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 25 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹកលើពងមាន់ 2 ហើយដាំឱ្យពុះ។
2. ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សឱ្យម៉ត់។
4. ចៀនក្នុងប្រេងរដូវជាមួយ paprika ។
5. គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី។
6. បន្ថែមស៊ុត chopped, លាយ។
7. ផ្សំ kefir, soda, 2 ស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា។ វាយ។
8. បន្ថែមម្សៅ sifted និងអំបិល។
9. បាចល្បាយស៊ុត-ស្ពៃក្តោបពីលើ។
10. ចាក់ផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough លើការបំពេញ។
11. ដុតនំប្រហែល 30 នាទី។

ជាមួយផ្សិត

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 152 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

នំចាហួយជាមួយការបំពេញផ្សិតគឺជាបំរែបំរួលថវិកាដែលងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ប៉ាស្ទីដារបស់អ៊ីស្រាអែលដ៏ល្បីល្បាញ ដែលនឹកឃើញដល់បន្លែ និង quiche បារាំងតាមរសជាតិ។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្ញៀវនៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ នៅពេលដែលអ្នកចង់បានរបស់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ភាពកក់ក្តៅ និងក្លិនក្រអូប។ ចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែរាវលើសទាំងអស់ហួត បើមិនដូច្នេះទេការបំពេញនឹងមានជាតិទឹក។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងដោយឱសថស្រស់ គ្រាប់ល្ង ឬ cranberries ហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរ និងបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 310 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 320 ក្រាម;
• ម្សៅ - 155 ក្រាម;
• kefir - 130 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 110 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 155 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ស្ពៃខ្មៅ និងខ្ទឹមបារាំង។
2. ចៀនក្នុងប្រេងបន្ថែមអំបិល។
3. បន្ថែមស្ពៃក្តោប, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧ នាទី។
4. វាយស៊ុតជាមួយ kefir និង mayonnaise ។
5. លាយម្សៅដុតនំ និងម្សៅ sifted ដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត។
6. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់។
7. ដុតនំ 30 នាទី។

ជាមួយ mayonnaise

• ពេលវេលា៖ ៥៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 266 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

នំចាហួយចំហរ ឬបិទជិត នឹងទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ លក្ខណៈនៃម្ហូបអាឡឺម៉ង់បែបបុរាណ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម "ធាតុផ្សំសម្ងាត់" ក្នុងការបំពេញ។ សាច់ក្រកប្រម៉ាញ់ហ្វ្រែងហ្វើត ឬប្រៃ សាច់ក្រកជក់បារី និងសាច់ក្រកល្អជាមួយស្ពៃក្តោប។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះដែលមិនស្អិត។ មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេ - ប្រសិនបើសាច់ក្រកមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនវានឹងរលាយនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 260 ក្រាម;
• ម្សៅ - 225 ក្រាម;
• សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 210 ក្រាម;
• kefir - 240 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម;
• mayonnaise - 240 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ស្លឹកស្ពៃ និងចៀនក្នុងប៊ឺជាមួយសាច់ក្រក។
2. វាយពងមាន់ស្រាល ៗ បន្ថែម mayonnaise ។
3. បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, kefir និងម្សៅដុតនំជាផ្នែក ៗ ។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅក្នុង Pan មួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។
5. រាលដាលការបំពេញនៅលើកំពូលហើយរលោងវាចេញ។
6. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough ។
7. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ជាមួយ sauerkraut

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 171 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

sauerkraut កាឡូរីទាប មានរសជាតិសម្បូរបែប និងជូរឆ្ងាញ់។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C មានអ៊ីយ៉ូត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ការ៉ុត ដំឡូង​ឆ្អិន ខ្ទឹមស​បន្តិច និង​គ្រឿងទេស​ចូល​ក្នុង​ការ​បំពេញ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំដៅគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញក្លិនក្រអូបទាំងអស់។ ប្រសិនបើម្សៅមានពណ៌ត្នោតលឿនពេក គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយ foil ។ វិធីនេះ សំបកនឹងទទួលបានពណ៌មាសឯកសណ្ឋាន ហើយនឹងមិនស្ងួតកំឡុងពេលដុតនំនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• sauerkraut - 610 ក្រាម;
• kefir - 490 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 25 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 255 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 140 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺ, ត្រជាក់។
2. បន្ថែមស្ករអំបិលស៊ុត។ វាយ។
3. បន្ថែម kefir, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនៅក្នុងផ្នែកតូច។ លាយ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
5. បន្ថែម sauerkraut, ចំអិន 15 នាទី។
6. បាចការបំពេញត្រជាក់នៅលើកំពូលហើយរលោងវាចេញ។
7. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough ។
8. ដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

នំខាត់ណាផា្កស្ពខ្ជិល។

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 143 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ផ្កាខាត់ណាមានប្រូតេអ៊ីន 2 ដង និងអាស៊ីត ascorbic 3 ដងច្រើនជាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ ឈីស Adyghe ឬ Circassian ផលិតពីទឹកដោះគោគោ មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា វាយនភាពស្អិត និងមានរសជាតិហឹរ ប្រៃបន្តិច។ វានឹងផ្តល់ឱ្យនំនូវការប៉ះនៃម្ហូបជនជាតិស្បែកស។ ចំណិតស្ពៃក្តោបជាមួយឈីសត្រូវបានបរិភោគក្តៅ ឬត្រជាក់ បម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសំខាន់ និងតុបតែងជាមួយ dill ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំភ្លាមៗដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 990 ក្រាម;
• ឈីស Adyghe - 235 ក្រាម;
• kefir - 210 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 85 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជ flax - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 210 ក្រាម;
• សូដា - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរស្ពៃក្តោបរហូតទាល់តែទន់ បនា្ទាប់ពីកាត់ចេញផ្កាដែលកខ្វក់ ឬខូចទ្រង់ទ្រាយ។ កិន។
2. ផ្សំស៊ុតជាមួយ kefir, ប៊ឺរលាយ, ម្សៅ, សូដា។ វាយជាមួយ whisk មួយ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬបំបែកឈីសដោយដៃរបស់អ្នកហើយបន្ថែមទៅ dough ។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយឈីសនិងម្សៅនៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។
5. រាលដាលការបំពេញត្រជាក់នៅលើកំពូល។
6. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ flax ។
7. ដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

ដុំជាមួយសាច់

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 229 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

មិន​ត្រឹម​តែ​សាច់គោ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​សាច់​ជ្រូក មាន់ និង​ទួរគី​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ការ​បំពេញ​សម្រាប់​នំ​ផង​ដែរ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ឬលាយ។ គ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគឺម្រេចដី អំបិល និងឱសថក្រអូប។ គ្រឿងទេសសាច់គឺផ្តោតខ្លាំងពេក ហើយអាចយកឈ្នះលើរសជាតិផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើម្ហូបដុតនំមានអង្កត់ផ្ចិតតូចនោះចំណិតស្ពៃក្តោបខ្ជិលជាមួយ kefir នឹងប្រែជាខ្ពស់ហើយនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 420 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សាច់គោ minced - 380 ក្រាម;
• ម្សៅ - 275 ក្រាម;
• kefir - 260 មីលីលីត្រ;
• សូដា - 1 tsp;
• mayonnaise - 240 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• ឱសថ Provençal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រដូវសាច់ minced ជាមួយអំបិល និងឱសថ Provençal ។ ចៀនក្នុងប្រេង, ត្រជាក់។
2. ផ្សំ kefir, mayonnaise, សូដា, ស៊ុត។ លាយ។
3. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
4. ចិត​ស្លឹក​ស្ពៃ​ហើយ​ដាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងបន្ថែមទៅសាច់ minced ។
5. ដាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
6. រីករាលដាលស្ពៃក្តោបនិងសាច់នៅលើកំពូល។
7. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough ។
8. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្តរបបអាហារ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 96 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: appetizer, វគ្គសិក្សាសំខាន់, តែ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

នំដុតនំឆ្ងាញ់មិនតែងតែជារបស់ធ្ងន់ទេ មានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក និងផ្តល់ឱ្យអ្នកបន្ថែមពីរបីសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងតំបន់ចង្កេះ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងនំ jellied សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬម្សៅ oat ។ ជំនួសឱ្យការ៉ុត អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដែលសម្បូរវីតាមីន និងជាតិសរសៃ។ ម្ហូប​នេះ​នឹង​មិន​សូវ​ឆ្ងាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន​របស់​អ្នក​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ និង​ផ្តល់​ថាមពល​ដល់​អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 410 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp;
• kefir - 465 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 325 ក្រាម;
• សូដា - 1 tsp;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ពន្លត់សូដាជាមួយ kefir ហើយទុករយៈពេល 10 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។
2. បន្ថែមអំបិល, ប្រេងអូលីវ, ម្សៅ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ច្របាច់ស្លឹកស្ពៃ។
4. កិនការ៉ុត។
5. ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់បន្ថែមអំបិល។
6. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយម្សៅនៅក្នុងខ្ទះនិទាឃរដូវ។
7. រាលដាលការបំពេញបន្លែនៅលើកំពូល។
8. ចាក់នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃ dough ។
9. ដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

ម្សៅ kefir ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំស្ពៃក្តោប - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

ភាពជាប់លាប់ រសជាតិ និងរូបរាងរបស់នំចាហួយជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើ kefir ភាគច្រើនអាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅ។ រាល់ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗមានសារៈសំខាន់ - សីតុណ្ហភាពនៃផលិតផល សមាមាត្រ លំដាប់នៃដំណើរការ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងពិតប្រាកដ។ អាថ៌កំបាំងសាមញ្ញមួយចំនួននឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីកំហុសទូទៅ និងរៀបចំនំប៉ាវដ៏ស្រស់ស្អាត រលោង និងហ៊ាន៖

1. កុំបន្ថែមម្សៅច្រើន - ម្សៅនឹងប្រែជាក្រាស់ ស្ទះ ហើយនឹងបិទបាំងមិនស្មើគ្នា ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមានមោឃៈនៅក្នុងចំណិត។
2. Kefir គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ យកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន។
3. ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់ឬល្បាយម្សៅសម្រាប់ pancakes ។
4. កុំពន្លត់សូដាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ - វានឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។
5. ច្របាច់ម្សៅ 2-3 ដងហើយបន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ដោយ tablespoons ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រាស់នៃ dough ។
6. កុំច្របាច់ម្សៅឱ្យបានយូរ។
7. មុនពេល kneading, លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នា។

វីដេអូ

ការរៀបចំចំណិតស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ kefir ប្រាកដជាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ចំណិត​នេះ​មាន​គ្រឿងផ្សំ​ធម្មជាតិ ដូច្នេះ​វា​នឹង​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព។

វាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានដំបែ វាប្រែចេញពន្លឺ មានខ្យល់អាកាស មានកាឡូរីទាប។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

រំពុះស៊ុតរឹងហើយត្រជាក់។ ហាន់ស្ពៃក្តោបតូចៗ បន្ថែមអំបិល និងចៀនក្នុងខ្លាញ់បន្លែរហូតដល់វាទន់។ បង្ហូរទឹកចេញពីស្ពៃក្តោប។

លាប​ស៊ុត​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត ឬ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ បន្ថែម​ទៅ​ស្ពៃក្តោប។

ចាក់សូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងកែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយផ្សំម្សៅស្រូវសាលី kefir ស៊ុត អំបិល បន្ថែមស្ករសបន្តិច (និយមពណ៌ត្នោត) លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំពិសេសជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។

ចាក់ពាក់កណ្តាលទីមួយនៃម៉ាសដែលបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានដុតនំដែលបានរៀបចំពីមុន (ថាសដុតនំ) ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលនៃម៉ាស់បន្ទាប់មកផ្នែកទីពីរនៃ dough និងប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែល (អាស្រ័យលើប្រភេទឡ) រយៈពេល 30 - 40 នាទី។ បន្ទាប់មក​រលាយ​ប៊ឺ ហើយ​ដុស​ចំណិត​ដែល​រួចរាល់​ជាមួយ​វា​ថ្នមៗ។

ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ចំណិតជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។

នំមិនគួរត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតភ្លាមៗទេវាគួរតែឈររយៈពេល 5-10 នាទី។

មិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែ aspic

ចំណិតស្ពៃក្តោបដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ដាក់ក្នុងធុងដុតនំដែលបានរៀបចំជាមុន បន្ទាប់មកត្រូវបានបំពេញដោយម្សៅ viscous រាវ។

រឿងល្អអំពីនំនេះគឺថាវាសាមញ្ញណាស់។ ផលិតផលសម្រាប់ការដុតនំបែបនេះគឺស្ទើរតែតែងតែមានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

dough សម្រាប់នំ jellied នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយ mayonnaise ឬ kefir និងផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនទៀត។ dough ត្រូវបាន kneaded យ៉ាងលឿននិងមានភាពជាប់លាប់ស្រដៀងទៅនឹង Cream sour រាវ។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• Kefir, mayonnaise ឬក្រែមជូរ (15%) - 300 មីលីលីត្រ;
• margarine ក្រែម - 70 ក្រាម;
• បង្ហូរ។ ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករត្នោតប៉ុន្តែពណ៌សក៏អាចប្រើបានដែរ - ១៥ ក្រាម;
• សូដាដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ពងមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• cumin ទាំងមូល - 1 tsp;
• ស្ពៃក្តោប (និយម) - ៦០០ ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ;
• ម្រេចខ្មៅ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ាន់ស្មានគឺប្រហែល 40 នាទី។

មាតិកាកាឡូរីនៃនំ jellied ជាមួយស្ពៃក្តោបគឺ 135 kcal ។

ខ្ទឹម​បារាំង​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត ហាន់​ស្ពៃ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស ចៀន​ទាំង​អស់​ចូល​គ្នា បន្ថែម​អំបិល ម្ទេស និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

វាយពងបីចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមអំបិល ម្រេចខ្មៅ ស្ករបន្តិច វាយចូលជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ រលាយ margarine លើចង្ក្រានចំហុយ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយកូរស៊ុតចូលបន្តិចៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងល្បាយហើយលាយឱ្យបានលឿន។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសូដា។ បន្ថែមម្សៅ sifted យឺត ៗ ដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ដែលត្រូវការ។

ផ្សិតដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការដុតនំគួរតែត្រូវបានយកជាមួយជ្រុងខ្ពស់ (ដើម្បីភាពងាយស្រួល) ស្រោបដោយប្រេងបន្លែចាក់ផ្នែកដំបូងនៃ batter ដើម្បីឱ្យវារីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយហើយដាក់ការបំពេញត្រជាក់នៅលើវា។

ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់លើចំណិតរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ វាចាំបាច់ក្នុងការដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 180 ដឺក្រេល្អបំផុតសម្រាប់រយៈពេល 35-40 នាទី។

នៅពេលដែលម្ហូបដែលបានរៀបចំមានពណ៌ត្នោតគ្រប់គ្រាន់អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយប្រើដំបងឈើ។ ប្រសិនបើចំណិតត្រូវបានដុតនំអ្នកត្រូវបិទឡហើយទុកវានៅកន្លែងផ្សេងរយៈពេល 5 - 10 នាទី។

ចំណិតធ្វើពីម្សៅភាគច្រើននៅលើ kefir ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់

សូម្បី​តែ​អ្នក​ញ៉ាំ​ក៏​នឹង​រីករាយ​ជាមួយ​នំ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ពេញ​ខ្លួន​ដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តរូបមន្តនេះខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងសេដ្ឋកិច្ច។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់នំ kefir ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់៖

• ស្ពពណ៌សស្រស់ (វ័យក្មេង) - 400 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ (អាចជាសត្វក្រួចប៉ុន្តែ 6-8 កុំព្យូទ័រ។ ) - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• សាច់មាន់ minced (សាច់ជ្រូកក៏អាចធ្វើទៅបាន) - 400 ក្រាម;
• Kefir (មាតិកាខ្លាញ់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកចំអិន) - 1 កែវ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង;
• Mayonnaise - 1 កែវ;
• Parsley, dill, cilantro;
• សូដាដុតនំឬម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត - ពីរបីស្លាបព្រា;
• Mayonnaise ពីខ្លាញ់ 30% ។ - កែវ ១ ។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ាន់ស្មានគឺប្រហែល 1 ម៉ោង 30 នាទី។

មាតិកាកាឡូរីនៃចំណិត 100 ក្រាមគឺ 265 kcal ។

ដាក់ខ្ទះដាក់ទឹកលើភ្លើង។ ហាន់ស្ពៃក្តោប ដាំឱ្យពុះ ដរាបណាទឹកពុះ ដាំស្ពៃក្តោប ១ នាទី រួចស្រង់ទឹកចេញ។ ច្របាច់ឱសថស្រស់។

ចៀនសាច់មាន់បំពងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ លាយស្ពៃក្តោបនិងផ្សិតដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ។

ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវលាយ kefir ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមសូដាមួយស្លាបព្រាហើយវាយក្នុងស៊ុតមួយ។ ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅ dough វាយជាមួយ whisk ។

ខាញ់ខ្ទះខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬអូលីវ) ដោយមិនរំលងផ្នែកណាមួយ ហើយគ្របខ្ទះខ្ទះ។

ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ឬសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនិងត្រជាក់ពីមុន។ ចាក់ផ្នែកទីពីរនៃ dough នៅលើកំពូល។

ផ្ញើ workpiece ទៅ oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំនៅថាមពលនេះប្រហែល 30 នាទីកុំភ្លេចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន 20 នាទីបន្ទាប់ពីដាក់វានៅក្នុងឡហើយប្រសិនបើសំបកមិនមានពណ៌ត្នោតទេបន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពបន្តិច។

ចំណិតស្ពៃក្តោបរហ័សជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ព - 450-500 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង;
• ស្ករនិងអំបិល - ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រា។ - សម្រាប់ dough ខ្លួនវានិងសម្រាប់ការបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បង្ហូរ។ ប៊ឺ 82% ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំឬសូដា slaked នៅក្នុង dough - 2/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ក្រែម sour (10%) - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។

ពេលវេលាប៉ាន់ស្មានសម្រាប់ការចម្អិនអាហារពេញលេញ (អាស្រ័យលើថាមពលរបស់ multicooker) គឺ 1 ម៉ោង 20 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 120 kcal ។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយជូតជាមួយអំបិល។ លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour បន្ថែម butter ទន់កូររហូតដល់រលោង។

បន្ថែមអំបិលអ៊ីយ៉ូត ស្ករបន្តិច ឬជំនួសវាទៅក្នុងម្សៅ។ ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយកូរចូលទៅក្នុងល្បាយ។ ខាញ់ multicooker ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនបាត់ផ្ទៃមួយសង់ទីម៉ែត្រជាមួយប្រេង។ ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាល។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបចេញពីរាវ ហាន់វាឱ្យស្ងួត រួចដាក់វាចូលក្នុងចាន។ បំពេញជាមួយ dough ។ កំណត់កុងតាក់ multicooker ទៅជម្រើស "ដុតនំ" ហើយទុករយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីបានបញ្ចប់ បង្វែរម្ហូប ហើយបើកវារយៈពេល 20 នាទីទៀត។ យកនំចេញពីខ្ទះភ្លាមៗ មុនពេលវាត្រជាក់ចុះ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែចូលចិត្តស្ពៃក្តោបទេ គឺតិចជាងការដុតនំជាមួយវា។ ដូច្នេះសូមអានផងដែរ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ!

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺអំពីភាពទន់ភ្លន់មិនធម្មតានៃស្រាសំប៉ាញដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងក្រែមជូរ។ ហើយនៅទីនេះអ្នកទៅ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប!

នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ស្ពៃក្តោបដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ស្ពៃក្តោប និងផ្សិតក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

• ស្ព - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិតអយស្ទ័រ, ស្រាសំប៉ាញឬផ្សេងទៀត) - 500 ក្រាម;
• ពងមាន់ - 3 ភី។ ;
• Mayonnaise ពី 30% ជាតិខ្លាញ់ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីក្រុម Fulham (9%) - ប្រហែល 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Kefir (មិនមានជាតិខ្លាញ់ - ប្រសិនបើ dough គឺក្រាស់);
• ម្សៅស្រូវសាលី - 230 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដំឡូងឬម្សៅបន្លែផ្សេងទៀត - ប្រហែល 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិលសមុទ្រ និងគ្រឿងទេសអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារប៉ាន់ស្មានសម្រាប់នំនេះគឺ 1 ម៉ោង 20 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី (ប្រហែល) - 170 kcal ។

សម្រាប់ការបំពេញ អ្នកត្រូវចៀនស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិត ដរាបណាទឹកបានហួត ការបំពេញចំណិតគឺរួចរាល់។

វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ mayonnaise (ឬក្រែមជូរ) ។

យកចិត្តទុកដាក់: ប្រសិនបើម៉ាសប្រែជាក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir ហើយប្រសិនបើវាស្តើងបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham បន្តិចទៀត។

អ្នក​ត្រូវ​វាយ​ផលិតផល​ទាំងពីរ​នេះ​ទៅជា​ម៉ាស់​ដោយ​គ្មាន​ដុំពក​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។

បន្ថែមពងមាន់មួយ បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីដែលរលាយជាមួយម្សៅដុតនំណាមួយ (ដើម្បីឱ្យម្សៅមានខ្យល់)។ ច្របាច់ម្សៅ។

ចែកចាយប្រេងឱ្យស្មើៗគ្នាលើចានពហុចង្ក្រាន ដោយប្រើជក់កុម្មង់ ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅភាគច្រើន រាលដាលការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់លើវា ហើយចាក់ផ្នែកទីពីរនៃម្សៅ។

ទុកក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ បិទ, បង្វែរម្ហូបទៅម្ខាងទៀត, ដុតនំ 20 នាទីទៀត។

ជាចុងក្រោយយើងស្នើឱ្យអ្នកមើលពីរបៀបចំអិនចំណិតដែលមានមូលដ្ឋានលើ kefir ខ្ជិលជាមួយស្ពៃក្តោប:

ចំណង់អាហារ!