Bruschetta - របៀបជ្រើសរើសនំប៉័ងនិងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើវានៅផ្ទះជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ Bruschetta ជាមួយសាច់គោអាំងនិង arugula - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតអំពីរបៀបចំអិននៅផ្ទះ តើអ្វីទៅជា bruschetta
ឬ "សាំងវិចជាមួយគោ" ...
នេះមិនមែនជារូបមន្តទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែជាវិធីបម្រើបន្ថែមទៀត។ បានបំផុសគំនិតដោយការទៅទស្សនា tavern មួយ។ យើងបានចូលទៅក្នុងខណៈពេលដែលនៅឆ្ងាយ ហើយបានសាកល្បងម្ហូបនេះ។ តើមានអ្វីនៅទីនោះ និងរបៀបដែលវាច្បាស់ភ្លាមៗ ដូច្នេះយើងអាចធ្វើវាឡើងវិញនៅផ្ទះដោយសុវត្ថិភាព។ ប្រសិនបើអ្នកដកសញ្ញាសម្គាល់ភោជនីយដ្ឋាននោះ ទីបំផុតព្រលឹងរបស់អ្នកក្លាយជាសូកូឡា ហើយអ្នកអាចផឹកបានច្រើនជាមួយនឹងប្រាក់សន្សំ។
ត្រូវការជាដំបូង សាច់គោប្រឡាក់និង គុណភាពប្រេងអូលីវ. តាមឧត្ដមគតិខ្ញុំចង់ទិញ ribeye នូវែលសេឡង់។ ខេតម។ វាជាថ្មម៉ាប Lipetsk ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី 20 នាទីនៃការជ្រៀតចូលទៅក្នុងថាសខ្ញុំបានរកឃើញ striploin ដែលមានអាយុនេះ។ តោះសាកល្បង។ លាងសមាតនិងស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស:
ខ្ញុំក៏ត្រូវការប្រេងអូលីវដែរ ខ្ញុំមិនបានចម្រោះ Grano បម្រើឈីស, ម្រេច. ជូតសាច់ជាមួយប្រេង ម្រេច ហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់៖
ការចាក់ប្រេងមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ស្លាបព្រា ទឹកឃ្មុំ, 2-3 tbsp ។ ប្រេង, tsp ។ តាបាស្គី, សិល្បៈ។ លីត្រ mustardនិង tbsp ។ បាសាមិក:
លាយតែកុំញ័រ...
សាច់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អ - ចៀនវានៅលើដុតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតមួយនាទីកន្លះក្នុងមួយចំហៀងធ្វើឱ្យមានលំនាំការ៉េ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនចំអិនច្រើនពេក។ ការដុតនំ - កម្រណាស់។
ដាក់លើចាននៅក្រោម foil ដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់ bruschetta នាពេលអនាគតនៅលើខ្ទះចៀនដូចគ្នា។ នំប៉័ងគួរតែមានរសជាតិអព្យាក្រឹត និងល្អិតល្អន់នៅក្នុងវាយនភាព។ Borodinsky នឹងមិនវាយវានៅទីនេះទេ។ នំប៉័ងពណ៌សផងដែរ។ ប្រហែលជា Ciabata ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសនំប៉័ងមូលពណ៌ប្រផេះអព្យាក្រឹតនេះ៖ Sokolnichesky ដូចជា...
ភ្លាមយកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យក្តៅ រួចចាក់ប្រេងពីលើ៖
បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងកោរសក់ក្រាណូមួយចំនួន។ គាត់កំពុងរលាយនៅចំពោះមុខយើង ...
ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ រឿងចំបងគឺថាទឹកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងសាច់ហើយគ្មានអ្វីលេចធ្លាយចេញក្នុងអំឡុងពេលកាត់។ យកកាំបិតមុតស្រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖
ហើយយើងដាក់សាំងវិចជាមួយគ្នា។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវច្របាច់ហើយកុំភ្លេចប្រោះស្រទាប់សាច់ជាមួយម្រេច៖
អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា
ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))
មាតិកា
ម្ហូបអ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ bruschetta ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់អ៊ីតាលីជាច្រើន។ ជាប្រពៃណី bruschetta ត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបមួយមុនពេលបម្រើអាហារសំខាន់។ កំណែបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើតែប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេស ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសដែលពេញចិត្តជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស ប្រូស៊ីយូតូ ត្រីជក់បារី ឬបន្លែ។
តើអ្វីទៅជា bruschetta
នំសាំងវិច bruschetta អ៊ីតាលី ដើមឡើយត្រូវបានរៀបចំជាអាហារសម្រន់សម្រាប់កម្មករ។ ឈ្មោះ "bruschetta" ជាភាសាអ៊ីតាលីមានន័យថាដុតលើធ្យូង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំ ciabatta ជាមួយនឹងការបំពេញ។ សព្វថ្ងៃនេះគេទទួលទានជាម្ហូបអាហារ (antipasto) ឬជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អមជាមួយស្រា ឬស្រាបៀរមួយកែវ។ មានពូជជាច្រើននៃ bruschetta នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅ Tuscany នំប៉័ងមួយបន្ទះត្រូវបានគេហៅថា fettunta ហើយនៅក្នុង Piedmont វាត្រូវបានគេហៅថា soma d'aj (កំណែនៃនំបុ័ងពីរបន្ទះដែលត្រូវបានបត់ដូចជាសាំងវិចមួយ) ។
របៀបចំអិន
ការរៀបចំអាហារសម្រន់នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើននោះទេ។ ដើម្បីឱ្យ bruschetta ធ្វើនៅផ្ទះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនី nuances សំខាន់ៗមួយចំនួន។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងួត ឬចៀននំប៉័ងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។ បន្ទាប់មករៀបចំការបំពេញដោយឡែកពីគ្នាដែលត្រូវបានដាក់នៅលើនំបុ័ង។ មុនពេលនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងអូលីវធម្មជាតិទៅនំប៉័ងហើយជូតវាជាមួយខ្ទឹមស។
ការបំពេញ
ការបំពេញបែបប្រពៃណីសម្រាប់ bruschetta គឺប៉េងប៉ោះនិង basil ពេលខ្លះ mozzarella, ham prosciutto ស្ងួតឬបន្លែត្រូវបានបន្ថែម។ មានរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើការបំពេញជាមួយប្រភេទផ្សេងៗនៃត្រី ពងមាន់ បង្គា ផ្សិត ឈីស សាច់ ឬមាន់។ អ្នកអាចប្រើ pates ឬ mousses បន្លែ (ឧទាហរណ៍ avocado guacamole ឬ squash ឬ beetroot caviar) ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តការបំពេញផ្អែមដែលធ្វើពីផ្លែឈើ (ទំពាំងបាយជូ) ផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែល្វា) គ្រាប់ផ្លែឈើ សូកូឡា កកស្ទះ និងកកស្ទះជាច្រើន។
នំបុ័ងសម្រាប់ bruschetta
ដើម្បីរៀបចំ bruschetta វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសនំបុ័ង "ត្រឹមត្រូវ" ។ ជម្រើសដែលសមស្របបំផុតគឺនំបុ័ង ciabatta អ៊ីតាលី។ វាត្រូវបានដុតនំពីម្សៅស្រូវសាលី ដំបែ ឬម្សៅស្រូវសាលី។ Ciabatta មានសំបកក្រៀម និងសាច់ទន់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច Tuscan និងនំសាំងវិចត្រីឆ្មា។ Ciabatta អាចត្រូវបានជំនួសដោយ baguette បារាំងឬនំប៉័ងពណ៌សធម្មតា។
រូបមន្ត Bruschetta
ដើម្បីរៀបចំ bruschetta នៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើផលិតផលផ្សេងៗ។ ទាំងនេះអាចជាផលិតផលអ៊ីតាលីដ៏ប្រណិត ឬគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ មនុស្សជាច្រើនពិសោធដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិប្រៃ ឬផ្អែមជាមួយគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសពពែជាមួយផ្លែបឺរីគឺមានភាពស្រពិចស្រពិល ហើយជាអាហារសម្រន់ដ៏ផ្អែមល្ហែម វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បង bruschetta ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងរីកូតា។ អានរូបមន្តសម្រាប់ bruschetta ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នាដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់អ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់។
ជាមួយប៉េងប៉ោះ
- ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 70 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប៉េងប៉ោះ juicy ជាមួយនំបុ័ងអាំង crispy រដូវកាលជាមួយ basil ក្រអូបនិងខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំបុ័ង - 4 បំណែកនៃនំបុ័ង;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ធំឬ 150-200 ក្រាមប៉េងប៉ោះ cherry;
- Basil - 3-4 sprigs នៃពណ៌បៃតង;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- Slice នំបុ័ង, ស្ងួតវា, ប្រោះជាមួយប្រេង។
- កាត់ប៉េងប៉ោះជាចិញ្ចៀន បន្ថែមអំបិល ហើយដាក់លើនំប៉័ង។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិង basil កាត់ល្អ។
ជាមួយត្រីធូណា
- ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
Bruschetta ជាមួយត្រីធូណាមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ុណ្ណោះទេ។ ការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃត្រី ឈីស និងគ្រឿងក្រអូបធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ត្រីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់របបអាហារ៖ វាគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន (A, D, E), អាស៊ីតខ្លាញ់ (អូមេហ្គា 3, អូមេហ្គា 6) ។ ប្រភេទត្រីណាមួយទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ bruschetta ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចជំនួសត្រីធូណាជាមួយត្រីផ្សេងទៀត ដូចជាត្រី salmon កំប៉ុង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Baguette - ពាក់កណ្តាលនំប៉័ងមួយ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- ឈីស (រឹង) - 50 ក្រាម;
- អូលីវឬ capers - 10 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ពាក់កណ្តាល;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- Parsley - sprigs ពីរបី;
- ប្រេងអូលីវ (មិនចម្រាញ់) - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិល, ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ baguette ទៅជាចំណិត 1-2 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។
- ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនឬស្ងួតក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ទាប់មកជ្រលក់ចំណិតនីមួយៗជាមួយប្រេងអូលីវ។
- យកប៉េងប៉ោះធំមួយមកកាត់ជាគូប ហើយបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។
- លាយលទ្ធផលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចទៅវា។
- លាងសមាត parsley បំបែកពណ៌បៃតងពីដើមហើយច្របាច់វា។
- កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនតូចៗ; មិនចាំបាច់កាត់ត្រសក់ទេ។
- កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
- ដាក់បំណែកត្រីធូណានៅលើ baguette ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែមឈីសបន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 1-2 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់សូមតុបតែង bruschetta ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley និងអូលីវ។
- ពេលវេលា៖ ២៥ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 315 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
Bruschetta ជាមួយសាច់គោអាំង គឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត ដែលមានសមត្ថភាពអាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញបាន។ សាច់គោអាំងត្រូវបានរៀបចំពីសាច់គោអាំង ដែលត្រូវបានដុតនំតាមរបៀបពិសេស។ សាច់គោមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីន B ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបរៀបចំម្ហូបដើមដ៏ឆ្ងាញ់នោះ នំសាំងវិចនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Baguette - 1 ដុំ;
- សាច់គោអាំង - ១០ ចំណិត;
- ឈីសក្រែម - 6-7 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ baguette ហើយស្ងួតវារហូតដល់មានសំបក។
- យកចេញពីឡ ហើយដុសជាមួយប្រេងអូលីវ។
- នៅពេលដែលចំណិត baguette បានត្រជាក់ហើយ រាលដាលឈីសក្រែមពីលើពួកគេ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ប្រែពណ៌។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនពីលើក្រែមឈីស។
- ដាក់ចំណិតសាច់គោអាំងនៅលើ bruschetta ។
- តុបតែងជាមួយបៃតង។
ជាមួយផ្សិត
- ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 328 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
Bruschetta ជាមួយផ្សិតគឺជាមុខម្ហូបដ៏ប្រណិតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារពិតៗ។ នៅពេលលាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ វាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ ក្នុងការរៀបចំ bruschetta នេះ អ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញ ផ្សិត porcini ផ្សិតទឹកឃ្មុំ និង chanterelles ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ciabatta - 1 ដុំ;
- ឈីស - 120 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្ករត្នោត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រាសំប៉ាញ - 150 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះស្រា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកខ្មេះ Balsamic - 2-3 ដំណក់;
- ម្រេចស្ងួត (ម្ទេស) - ២ ដើម;
- thyme - 2-3 sprigs;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមស្ករត្នោត 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។
- លាយឱ្យល្អហើយទុករយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។
- លាងស្រាសំប៉ាញ ហើយកាត់វាជាចំណិតៗ។
- Fry ផ្សិតសម្រាប់ 5-10 នាទី។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ thyme, vinegar ស្រា។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកូរនិងយកចេញពីកំដៅ។
- កាត់នំបុ័ង ដុតវា ឬស្ងួតវា។
- រង់ចាំនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់។
- បាចនំកែកឃឺជាមួយឈីសក្រែមបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយផ្សិត។
- បន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic មួយចំនួន។
ជាមួយ eggplants
- ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 367 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ មធ្យម។
Eggplant bruschetta គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបន្លែ។ លក្ខណៈពិសេសសំខាន់មួយ: វាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលចាប់តាំងពីឈីស feta ទូទាត់សងសម្រាប់ការអវត្តមានរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- eggplants - 4 បំណែក;
- Ciabatta - 2 បំណែក;
- ឈីស Feta - 300 ក្រាម;
- គ្រាប់ស្រល់ - 50-60 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចាក់ eggplants នៅលើភាគីទាំងអស់ដោយ fork មួយ។
- កាត់ក្បាលខ្ទឹមជាពីរផ្នែក ចាក់ប្រេងអូលីវ ហើយរុំក្នុង foil ។
- ដាក់ខ្ទឹមសនិង eggplants នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
- ហាន់ស៊ីបាតាជាបន្ទះដុតក្នុងឡ ឬលើខ្ទះដុត រួចដុសជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ញែកសាច់របស់ eggplants ដុតនំហើយយកស្បែកចេញពីខ្ទឹមស។
- កាត់បន្លែ រដូវជាមួយប្រេង និងម្រេច។
- កិនគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
- កំទេចឈីសដោយដៃរបស់អ្នក។
- ដាក់បន្លែដាក់លើបំណែកនំប៉័ងដែលដុតរួចបន្ថែមបំណែកឈីស។
- បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់ និងម្រេច។
ជាមួយបង្គា
- ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 303 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
បង្គាសាំងវិចជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លាំងដែលចូលរួមជាមួយស្រាសស្ងួតមួយកែវ។ ដើម្បីឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសគឺត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងសមុទ្រក្លាសេស្រស់ៗ ដែលមានទំហំធំ ព្រោះវាទន់ជាង។ វាត្រូវបានណែនាំអោយជៀសវាងការទិញបង្គាដែលលាបរួចព្រោះវានឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វានៅពេលចៀន ឬស្ងោរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា - 200 ក្រាម;
- Ciabatta - 1 ដុំ;
- Parsley - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 6 cloves;
- អូលីវនិងប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ ciabatta ទៅជាចំណិតហើយដុត។
- ចៀនបង្គាក្នុងល្បាយនៃប៊ឺនិងប្រេងអូលីវ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ និងម្រេចទៅក្នុងល្បាយបង្គា។
- ពេលបង្គារួចរាល់ ប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
- ហាន់ចំណិតស្ងួតជាមួយប្រេងអូលីវ។
- បន្ទាប់មកអំបិលហើយប្រោះវាជាមួយ parsley ។
- នៅចុងបញ្ចប់ដាក់បង្គាដែលបានរៀបចំនៅលើនំបុ័ង។
ជាមួយឈីស
- ពេលវេលា: 25 នាទី;
- ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 190 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
សាំងវិចអ៊ីតាលីជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ និង mozzarella រលាយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ។ សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក mozzarella នៅក្នុង brine ។ mozzarella ល្អបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោក្របី។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ឈីសធម្មតាជាងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគោ ដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ciabatta - 1 ដុំ;
- Mozzarella - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- Cilantro - 10 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 40-50 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។
- ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។
- កាត់ mozzarella ទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ច្របាច់បៃតង។
- ហាន់ស៊ីបាតាជាចំណិតហើយដុត ឬហាលឱ្យស្ងួត។
- បន្ទាប់មកលាបជាមួយល្បាយខ្ទឹម-ប៊ឺ។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះមួយបន្ទះ និងឈីសមួយបន្ទះលើស៊ីបាតានីមួយៗ ។
- ដុតនំពីរបីនាទី (ឈីសគួរតែរលាយ) ។
- ប្រោះជាមួយ cilantro មុនពេលបម្រើ។
ជាមួយ prosciutto
- ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 272 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
Prosciutto គឺជាកំណែអ៊ីតាលីនៃ Ham ដែលផលិតពី Ham ជូតអំបិល។ ឈីសពណ៌ខៀវបន្ថែមរសជាតិស្មុគ្រស្មាញខណៈពេលដែល arugula និង Walnut បន្ថែមរសជាតិដល់ bruschetta ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ciabatta ឬ baguette - 1 ដុំ;
- Prosciutto - 8-10 ចំណិត;
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 150 ក្រាម;
- Arugula - 1 បាច់;
- Walnut - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់នំប៉័ងហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡ។
- ជូត croutons ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ដាក់ចំណិត prosciutto លើនំប៉័ង។
- លាងជម្រះ arugula, ស្ងួតវាហើយដាក់វានៅលើចំណិតនីមួយៗ។
- កិនឈីសហើយដាក់នៅលើ arugula ។
- កាត់ Walnut និងប្រោះលើកំពូលនៃសាំងវិច។
- រដូវនិងដាក់ក្នុងឡរយៈពេលពីរបីនាទី។
- ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
- មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 282 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
- គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
- ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
- ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ bruschetta ឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើ bacon ដែលល្អជាមួយឈីសពពែ។ វាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ curd ទន់ ហើយអាចរាលដាលយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ baguette toasted ..
គ្រឿងផ្សំ៖
- Baguette - 8 ចំណិត;
- Bacon - 8 បំណែក;
- Leeks - 2 ខ្ទឹមបារាំង;
- ឈីសពពែ - 150 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ bacon និងចៀនរហូតដល់ crispy ។
- បន្ទាប់មកដាក់លើកន្សែងក្រដាស ដើម្បីបង្ហូរខ្លាញ់លើស។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់។
- ចៀន baguette ដោយគ្មានប្រេង។
- បន្ទាប់ពីចៀនរួច ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំង។
- បាចឈីសពពែនៅលើចំណិត baguette ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែម bacon នៅចុងបញ្ចប់។
របៀបញ៉ាំ bruschetta ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ជនជាតិអ៊ីតាលីបរិភោគ bruschetta ដោយដៃរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបម្រើនំសាំងវិចដ៏ធំមួយជាមួយនឹងបរិមាណសមល្មម អ្នកអាចប្រើចានឆាំង។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏ល្អសម្រាប់ bruschetta គឺស្រា ប៉ុន្តែអ្នកអាចបញ្ជាទិញនំសាំងវិចដែលងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្រាបៀរស្រាលមួយកែវ។ ម្ហូបចម្រុះដែលបម្រើប្រភេទ bruschetta ជាច្រើន (ប្រាំទៅប្រាំមួយ) គឺសមល្អសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយចំនួន bruschetta ត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - បន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ទន់ភ្លន់ ឧទាហរណ៍ជាមួយឈីសក្រែម និងប្រូស៊ីយូតូ៖ វាល្អជាមួយកាហ្វេអ៊ីតាលីដ៏រឹងមាំមួយពែង។
វីដេអូ
រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!ម្ហូបអ៊ីតាលីជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងចានដូចជា pasta, risotto និងភីហ្សា។ ប៉ុន្តែអត្ថបទនេះនឹងមិននិយាយអំពីពួកគេទេ។ យើងនឹងរៀបចំ bruschetta ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំប៉័ងបំពង គឺជានិមិត្តសញ្ញាមួយនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។
ជាទូទៅ bruschetta ដូចជាភីហ្សា នំបញ្ចុក និងចានផ្សេងៗទៀត បានចេញពីផ្ទះបាយសាមញ្ញរបស់ជនក្រីក្រនៅជនបទ។ ដើម្បីមិនបោះអាហារដែលនៅសល់ទៅក្នុងធុងសំរាម ស្ត្រីកសិករអ៊ីតាលីបានប្រើវាជាការបំពេញនំប៉័ងចៀន។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារអ្នកមានជនជាតិអ៊ីតាលីមិនប្រកាន់ក្នុងការរីករាយជាមួយ bruschetta ទេ។
ជាទូទៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសអ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារ bruschetta របស់ខ្លួន។ នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសនេះវាត្រូវបានគេហៅថា "panunto" ហើយនៅក្នុង Tuscany វាត្រូវបានគេហៅថា "fettunta" ។ នៅ Alpine Piedmont អាហារសម្រន់នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាំងវិច។ នំប៉័ងដែលចៀននិងបុកជាមួយខ្ទឹមសត្រូវដាក់មួយពីលើ ហើយចំណិតប៉េងប៉ោះត្រូវដាក់នៅចន្លោះចំណិត។ ពួកវាត្រូវបានអំបិល ម្ទេស និងរសជាតិជាមួយប្រេងអូលីវ។
តើ bruschetta ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច?
មិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះទេ។ហើយកិច្ចការនេះទំនងជាមិនចំណាយពេលលើសពី 5-10 នាទីទេ។ មុនពេលរៀបចំ bruschetta វាចាំបាច់ត្រូវយល់អំពីច្បាប់មួយចំនួន:
- រសជាតិនៃអាហារសម្រន់គួរតែភ្លឺនិងសម្បូរបែប
- គ្រឿងផ្សំ Bruschetta មិនគួរត្រួតលើគ្នាទេ។
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះ។ នំបុ័ងអាំង និងត្រដុសជាមួយខ្ទឹមសគឺជា bruschetta សាមញ្ញបំផុត។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តចម្រាញ់បន្ថែមទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា សូមសាកល្បងពិសោធជាមួយការផ្សំរសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះ។
bruschetta បុរាណត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ:
- នំបុ័ងពណ៌សកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយចៀននៅលើដុតឬខ្ទះចៀន
- នៅពេលដែលសំបកមាសលេចចេញមក យកចំណិតនំប៉័ងត្រជាក់ ហើយជូតវាជាមួយខ្ទឹមស។
- លាបប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាចំណិត
- ចាក់ប្រេងអូលីវដាក់លើនំប៉័ង ហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ
- អំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែមស្លឹក basil
កំណែស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតនៃ bruschetta អាចប្រើក្រែមក្រាស់ផ្សេងៗ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី អាហារសម្រន់នេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃ asparagus ពណ៌បៃតង និងសុដន់ទាជក់បារី។ ក៏មានកំណែផ្អែមរបស់ bruschetta របស់កុមារផងដែរ។
Bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះ
នំបុ័ង ខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងអូលីវ គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់ bruschetta បុរាណ។ កំណែដំបូងនៃអាហារសម្រន់បែបនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងលើ។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានកែលម្អ។ សម្រាប់ការនេះ:
- កាត់នំបុ័ង (1 ដុំ) ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា
- ខាញ់ដុំនីមួយៗជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ (100 ក្រាម)
- ច្របាច់ basil (1 tbsp) ហើយប្រើចុចពិសេសដើម្បីច្របាច់ខ្ទឹមស (3 cloves)
- លាបប៉េងប៉ោះ (350 ក្រាម) ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ
- លាយប៉េងប៉ោះ basil និងខ្ទឹម
- បន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic (1 ស្លាបព្រា) ម្រេចដីនិងអំបិលទៅក្នុងល្បាយនេះ។
- លាយការបំពេញហើយដាក់លើចំណិតនំប៉័ង
- ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ (1-2 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយដាក់លើនំសាំងវិច
- ប្រោះវាជាមួយឈីស Mozzarella (200 ក្រាម)
- ដុតនំរហូតដល់ឈីសរលាយ
bruschetta នេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។
Bruschetta ជាមួយឈីស
ឈីសដែលជាធាតុផ្សំទីពីរបន្ទាប់ពីប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីអ៊ីតាលីនេះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ឈីស Adyghe នឹងត្រូវបានប្រើ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅគ្រប់ផ្សារទំនើប។
- ប៉េងប៉ោះ (1 ភី។ ) កាត់ចូលទៅក្នុង 2 halves និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង
- ហុចខ្ទឹមស (3 កំពឹស) តាមរយៈសារពត៌មាន ហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវ (40 ក្រាម)
- កាត់ឈីស Adyghe (100 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងផ្នែក
- កិន cilantro (10 ក្រាម)
- ហាន់នំប៉័ងរួចលាបជាមួយប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមស
- ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
- ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះមួយ និងឈីសមួយដុំនៅលើចំណិតនីមួយៗ
- ដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឈីសរលាយ
- ប្រោះជាមួយ cilantro ហើយបម្រើ
ប្រសិនបើអ្នកចង់នាំយករូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះឱ្យកាន់តែជិតទៅនឹងម្ហូបអ៊ីតាលី សូមជំនួសឈីស Adyghe ជាមួយ "Mozzarella"
Bruschetta ជាមួយ eggplant
ឈីស Feta ល្អបំផុតជាមួយ eggplant ។ ដូច្នេះផលិតផលទាំងពីរនេះនឹងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបខាងក្រោម។
- ចាក់ eggplants (4 បំណែក) ជាមួយ fork នៅលើភាគីទាំងអស់។
- កាត់ខ្ទឹមសដែលមិនទាន់បកសំបក (១ក្បាល) ជាពីរផ្នែក ចាក់ប្រេងចូល ហើយរុំក្នុង foil ។
- ដាក់ eggplants និងខ្ទឹមនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- កាត់នំបុ័ងអ៊ីតាលី Ciabatta (2 បំណែក) ចូលទៅក្នុងចំណិត 1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់
- ដុសពួកវាជាមួយប្រេងអូលីវទាំងសងខាង ហើយដុតនំវានៅលើខ្សែភ្លើងក្នុងឡរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- យើងដកសំបកចេញពីពងទាដុតរួចយកខ្ទឹមចេញពីអង្កាម
- កាត់បន្លែដែលដុតនំ, រដូវជាមួយម្រេចនិងប៊ឺ
- ដោយសារ Feta គឺជាប្រភេទឈីសដែលមានជាតិប្រៃ ដូច្នេះមិនចាំបាច់អំបិលបន្លែនោះទេ។
- គ្រាប់ស្រល់ (50 ក្រាម-60 ក្រាម) ត្រូវតែត្រូវបាន calcined នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយ។
- កំទេច feta (300 ក្រាម) ដោយដៃរបស់អ្នកឬកាត់វាដោយកាំបិតទៅជាបំណែកមិនស្មើគ្នា
- បាចបន្លែនៅលើចំណិតនំប៉័ងហើយប្រោះជាមួយបំណែក feta
- ម្រេចនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់
មុនពេលបម្រើអ្នកអាចស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
Bruschetta ជាមួយសាច់មាន់
ភរិយារបស់កសិករអ៊ីតាលីបានយកអាហារសម្រន់ប្រភេទនេះទៅឲ្យស្វាមីដែលធ្វើការនៅចម្ការ។ សាច់មាន់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ហើយមិនខូចរយៈពេលយូរ។ កែលម្អម្ហូបបន្តិច៖
- កិនប៉េងប៉ោះ (២ស្លាបព្រាបាយ) ម្ទេសបៃតង (១ដុំ) និងខ្ទឹមបារាំង (២ស្លាបព្រាបាយ)
- ដាំបន្លែរហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់
- បន្ថែមសាច់មាន់ (1 ពែង) ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត (½ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិន
- កាត់នំបុ័ងពណ៌សទៅជាចំណិត (2-3 បំណែក) ហើយចៀនវា។
- ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលហើយបម្រើ
សូមអរគុណដល់ coriander, bruschetta នេះនឹងមានរសជាតិដូចម្ហូបឥណ្ឌា។
Bruschetta ជាមួយ herring
Herring ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយតាមធម្មជាតិវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។ និង bruschetta ផងដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ herring ត្រូវបានផ្សំជាមួយ cucumbers pickled ។ អ្នកអាចទិញវានៅហាង ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការរើសវាដោយខ្លួនឯង។
- នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយប្រេងអូលីវ (3 ស្លាបព្រាបាយ) និងទឹកខ្មេះស្រា (2 ស្លាបព្រា)
- ច្របាច់ dill ឱ្យល្អ (1 បាច់) ហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយប្រេង - ទឹកខ្មេះ
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅ marinade
- កាត់ត្រសក់ (២-៣ ភី។ ) ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយ marinade
- ត្រសក់គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ marinade ។ យើងរង់ចាំ 15 នាទី។
- ហាន់ខ្ទឹមក្រហម (១ដុំ) ហាន់ល្អិតៗ រួចចាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក
- ដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងបាត់បង់ភាពជូរចត់និងរសជាតិមុតស្រួចចាក់ទឹករំពុះលើវា។
- កាត់សាច់ត្រី (2 ដុំ) ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។
- កាត់ baguette ទៅជាបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់
- តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើវា។
- ដុតនំវារហូតដល់ក្រៀម
- ដាក់ត្រសក់ជ្រលក់ និងត្រកួនជាមួយខ្ទឹមបារាំងលើនំប៉័ងក្តៅដែលបានរៀបចំ។
- ចាក់ marinade ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល
bruschetta នេះអាចត្រូវបានប្រើជា appetizer សម្រាប់ភេសជ្ជៈប្រពៃណីរុស្ស៊ី 40 ដឺក្រេ។
Bruschetta ជាមួយ arugula
"សាំងវិច" នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ ឱសថដូចជា rosemary, oregano និង basil គឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវានៅក្នុងដៃទេ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។
- កាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកស្តើង ៗ ហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped
- ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច រួចដាក់ក្នុងឡ
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (អ្នកអាចប្រើឡចំហាយពីរឬឡ)
- បន្ថែមម្រេចម្ទេសហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ និងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃចូលខ្ទឹមសដែលបានរៀបចំ។
- លាយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ បាសាមិក ស្ករស និងឱសថមួយចំនួន
- ដាក់ល្បាយបន្លែលើនំប៉័ង
- ដាក់ស្លឹក arugula នៅលើកំពូលហើយស្រក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់
បរិមាណគ្រឿងផ្សំអាចកំណត់បានតាមរសជាតិ។
Bruschetta ជាមួយសាច់គោ
អ្នកអាចធ្វើ bruschetta ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់គោ tenderloin ។ រសជាតិរបស់វាអាចត្រូវបានកែលម្អជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ Pesto ។
- ចៀន steak (300 ក្រាម) នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ចម្អិន
- បិទកំដៅហើយទុកសាច់នៅក្នុងខ្ទះដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ
- នៅពេលដែលសាច់គោត្រជាក់ហើយ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ៗ 2-3មម
- បាចនំបុ័ង rye (4 ចំណិត) ជាមួយប្រេងអូលីវហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនទាំងសងខាង
- បាចទឹកជ្រលក់ Pesto (2 ស្លាបព្រាបាយ) លើនំបុ័ង ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃហាលថ្ងៃ (6 កុំព្យូទ័រ) សាច់គោ និង arugula (40 ក្រាម) នៅលើកំពូល។
- អំបិល, ម្រេចនិងបម្រើ
អ្នកអាចយក "នំសាំងវិច" ទាំងនេះជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការ និងអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់
Bruschetta ជាមួយម្រេច
ម្រេចទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយឈីស Feta ដើម្បីភ្លក់រសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំបាននៃអាហារសម្រន់បែបនេះ អ្នកអាចរៀបចំ "សាំងវិច" bruschetta របស់អ៊ីតាលី។
- ដុតនំម្រេច (1 ភី។ ) នៅក្នុង oven នៅលើ rack លួសមួយរហូតដល់ scorch លេចឡើងនៅលើវា។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន និងដុតនំបុ័ងពណ៌ស (2 ដុំ)
- នៅពេលដែលផ្នែកម្ខាងនៃនំប៉័ងមានពណ៌ត្នោតផ្ទេរវាទៅចាន។
- ស្នូលហើយលាបម្ទេសលីង
- កាត់ម្រេចជាដុំវែង ហើយដាក់លើនំប៉័ង
- កំពូលជាមួយ feta កំទេច (40 ក្រាម) និងស្លឹក basil (2 sprigs)
Bruschetta ជាមួយផ្សិត
- លាបខ្ទឹមបារាំង (២ ភី។ ) ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង
- កំដៅប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា) នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ និងស្ករត្នោត (១ស្លាបព្រាបាយ) ទៅក្នុងខ្ទះ។
- កូរហើយបន្តចៀនខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- លាងស្រាសំប៉ាញ (150 ក្រាម) ហើយកាត់ជាចំណិត
- ចៀនផ្សិតក្នុងប៊ឺរយៈពេល 8 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែមទឹកខ្មេះស្រា (3 ស្លាបព្រាបាយ) ម្រេចខ្មៅ អំបិល ម្រេចម្ទេសស្ងួត និង thyme (2 sprigs) ទៅផ្សិត។
- ចៀនផ្សិតសម្រាប់រយៈពេល 6-7 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកូរហើយយកចេញពីចង្ក្រាន
- កាត់នំបុ័ងពណ៌ស (1 ដុំ) ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយដុតនំវានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
- យកនំប៉័ងចេញពីឡហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច
- បាចនំបុ័ងជាមួយឈីស curd (120 ក្រាម) ហើយដាក់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើវា។
- អំបិលនិងបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic (2-3 ដំណក់)
Bruschetta ជាមួយបង្គា
បង្គាគឺជាអាហារសមុទ្រដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពួកគេក៏បានរកឃើញការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងការរៀបចំ bruschetta ។
- បង្គាធំនិងស្រស់ (200 ក្រាម) នៅក្នុងសំបកនៅក្នុងល្បាយនៃអូលីវនិងប៊ឺ
- ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃបង្គា អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ (6 cloves) និងម្រេចខ្មៅទៅក្នុងប្រេង។
- បង្គាដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយទឹក lemon ។
- ចំណិតនំប៉័ង (1 ដុំ) ក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ពីបង្គា។
- ប្រោះពួកវាជាមួយ parsley (50 ក្រាម) អំបិលហើយទុកឱ្យត្រជាក់
- ដាក់បង្គាដែលហាន់រួចពីលើ រួចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវពីលើ
Bruschetta ជាមួយ Ham
Ham ព្យាបាលស្ងួតពីតំបន់ Parma ល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលីប្រពៃណី bruschetta ។
- កាត់ baguette (1 ដុំ) ទៅជាចំណិត ៗ លាបខ្លាញ់ពួកវាជាមួយប្រេងអូលីវហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។
- កាត់ Ham (8-10 ចំណិត) ទៅជាបំណែកស្តើង ៗ ហើយដាក់នៅលើចំណិតនីមួយៗ
- Arugula (1 ចង្កោម) ត្រូវការលាងសម្អាតហើយយកទឹកដែលលើសចេញដោយកន្សែងក្រដាស
- ដាក់ស្លឹក arugula 2-3 នៅលើចំណិតមួយ។
- កិនឈីសពណ៌ខៀវ (150 ក្រាម) ហើយដាក់បំណែកពីរបីនៅលើកំពូលនៃ arugula
- កិន Walnut (100 ក្រាម) ក្នុងបាយអហើយប្រើជាកំពូល
- ប្រោះជាមួយម្រេចដីហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
- ដរាបណាឈីសចាប់ផ្តើមរលាយយក bruschetta ហើយបម្រើ។
Bruschetta ជាមួយ avocado
អ្នកស្រឡាញ់ "សាំងវិច" បែបអ៊ីតាលីជាច្រើនបានចាត់ទុក bruschetta ជាមួយ avocado ជាអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ថ្លើមក្នុងការគោរពជាច្រើនវាថែមទាំងអាចជំនួសសាច់បាន។
- កាត់ផ្លែបឺរ (១ភី។
- ដើម្បីបងា្ករផ្លែបឺរមិនអោយប្រែជាខ្មៅ សូមប្រោះវាជាមួយទឹកកំបោរ។
- ដោយប្រើ fork ច្របាច់ pulp និងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- កាត់ baguette ទៅជាបំណែកៗ ហើយបាចផ្លែ avocado ពីលើពួកវា។
- ដោយប្រើ grater សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ Parmesan ហើយប្រោះវានៅលើកំពូល។
appetizer នេះអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ bruschetta ។
Bruschetta ជាមួយ basil
Basil បំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះ cherry យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ រូបមន្តខាងក្រោមក៏មានគ្រឿងផ្សំមួយទៀតដែរ - ឈីសរឹង។ វានឹងធ្វើឱ្យ bruschetta នេះមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញផងដែរ។
- កាត់នំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង (4 ចំណិត) ដុសជាមួយប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា) ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ
- កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry (8-10 pcs ។ ) ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមខ្ទឹមស (1 clove) ចាក់ប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា) និងទឹកខ្មេះស្រា (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
- ច្របាច់ basil (មួយបាច់តូច) ហើយបន្ថែមទៅប៉េងប៉ោះ
- ដាក់ចំណិតឈីស (50 ក្រាម) លើចំណិតនំប៉័ងហើយបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ
- តុបតែងជាមួយ sprigs ទាំងមូលនៃ basil និងបម្រើ
bruschetta នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិនិងរូបរាងរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ។ អាហារសម្រន់នេះក៏មានក្លិនដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
Bruschetta ជាមួយត្រីធូណា
ប្រភេទនៃ bruschetta នេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុង Piedmont ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិធូណា ប៉េងប៉ោះ និងអូលីវ បង្ហាញពីម្ហូបអ៊ីតាលីបែបប្រពៃណី។
- កាត់ baguette ពណ៌ស ឬពណ៌ប្រផេះ (1/2 ដុំ) ចូលទៅក្នុងចំណិត ប្រោះប្រេងអូលីវលើពួកវា អំបិល និងចៀន
- កាត់ដើមនិងស្នូលប៉េងប៉ោះធំមួយ ហើយកាត់ជាគូប
- ហុចខ្ទឹមស (៣ កំពឹស) តាមសារពត៌មាន រួចបន្ថែមប៉េងប៉ោះចូល
- អំបិល និងម្រេច លាយប៉េងប៉ោះ-ខ្ទឹម បន្ថែមប្រេងអូលីវ ហើយកូរ
- លាបខ្ទឹមបារាំងក្រហម (1/2 កុំព្យូទ័រ) កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយប្រោះទឹកក្រូចឆ្មា (2 ស្លាបព្រា) លើវា។
- កិនឈីស (50 ក្រាម) នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយលាងជម្រះ sprigs parsley
- ញែកស្លឹក parsley ចេញពីដើមហើយកាត់វា។
- អូលីវ (10 ភី។ ) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- ដាក់បំណែកនៃត្រីធូណាកំប៉ុង (1 កំប៉ុង) នៅលើបំណែកក្តៅនៃនំបុ័ងអាំង។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស
- បន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសដឹងគុណ
- ដាក់ bruschetta នៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីសហៀរចេញ។
តុបតែង "សាំងវិច" Piedmontese ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអូលីវនិង parsley កាត់។
Bruschetta ជាមួយ mozzarella
ប្រហែលជា bruschetta នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាអ៊ីតាលីបំផុត។ ស្វែងរកនំប៉័ងពីថ្ងៃមុនកាលពីម្សិលមិញនៅក្នុងធុងនំប៉័ង។ វាមានជំនួយរបស់វាដែលអ្នកអាចបង្កើតអាហារសម្រន់បែបបុរាណ។ និងមួយបន្ថែមទៀត ទឹកជ្រលក់ pesto ដែលប្រើក្នុងរូបមន្តនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នក។ កុំទិញវានៅក្នុងហាង។
- ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំ ស្រក់វាជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 6 នាទី។
- លាយប៊ឺទន់ (1 ស្លាបព្រា) ជាមួយទឹកជ្រលក់ Pesto (1 ស្លាបព្រា)
- កាត់ប៉េងប៉ោះដែលបករួច (១ដុំ) ចូលជាគូប ហើយកាត់អូលីវល្អ (មួយក្តាប់ដៃ)
- ផ្សំអូលីវ ប៉េងប៉ោះ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (1 ស្លាបព្រា) និងលាយ
- ឈីស Mozzarella (1 គ្រាប់) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត
- ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងល្បាយនៃ Pesto និងប៊ឺ។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះ អូលីវ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) និងចំណិត Mozzarella នៅលើកំពូល
- ដាក់ bruschetta នៅក្នុង oven សម្រាប់ 2 នាទី។
- យកនំសាំងវិចចេញ ហើយតុបតែងវាជាមួយស្លឹក basil (2 sprigs)
Bruschetta ជាមួយត្រី salmon
Bruschetta ជាមួយត្រី salmon គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដុតនំបុ័ងនៅក្នុងឡដុតឬខ្ទះចៀនស្ងួត។
- កាត់ baguette (1 ដុំ) ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- ប្រោះវាជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 ដឺក្រេ)។
- នៅពេលដែលចំណិតត្រូវបានពណ៌ត្នោតយកវាចេញពីឡ។
- កាត់ត្រីសាម៉ុង (120 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះ (2 ភី។ ) និង basil (5-6 ស្លឹក) នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស។
- កាត់ស្លឹក basil និងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ
- លាយប៉េងប៉ោះ និង basil ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ (3 ស្លាបព្រាបាយ) និងម្រេចដី
- ដាក់ការស្លៀកពាក់បន្លែ បំណែកនៃត្រី salmon និងឈីក្រុម Fulham (ចំនួនតូចមួយ) នៅលើចំណិតនំបុ័ងត្រជាក់។
- ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃពីលើ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត។
Bruschetta ជាមួយត្រី salmon
"ត្រី" bruschetta មួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសាច់ត្រី salmon ឬត្រី salmon ដូចគ្នា (ត្រី salmon អាត្លង់ទិក) ។ វានឹងមិនមានភាពខុសគ្នាទេ។
- កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតតូចៗ (៥-៦ បំណែក)
- ចៀនពួកវានៅលើខ្ទះចៀនឬស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
- ដោយប្រើជក់ធ្វើនំ ដុសចំណិតនំប៉័ងជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ចែកផ្លែបឺរ (១ដុំ) ជាពីរផ្នែក ហើយយករណ្តៅចេញ
- លាបផ្លែបឺរហើយកាត់សាច់ជាគូបតូចៗ
- ដាក់គូបផ្លែបឺរ និងជីអង្កាម (២ដើម) ចូលទៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។
- ប្រោះវាជាមួយទឹកកំបោរកន្លះកំបោរ ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ (១ស្លាបព្រាបាយ) ម្រេចដី និងអំបិល។
- ធ្វើទឹកសុទ្ធពីផលិតផលដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ
- បាចទឹកសុទ្ធលើបំណែកក្តៅនៃនំប៉័ង
- កាត់ត្រីសាម៉ុង (200 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់វានៅលើកំពូល
- តុបតែង bruschetta ជាមួយ arugula ហើយបម្រើ
Bruschetta ជាមួយសាច់គោអាំង
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបាន "សាំងវិច" អ៊ីតាលីទាំងនេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់? បាទ / ចាសប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេគឺសាច់គោអាំង។ រកមើលនៅក្នុងទូទឹកកក ប្រហែលជាបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកចុងក្រោយអ្នកមានសាច់គោមួយដុំដែលនៅសល់ ហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា?
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយកាត់សាច់គោអាំងស្តើងៗ (8-10 ចំណិត)
- កាត់ baguette (1 ដុំ) ទៅជាចំណិត ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ដុតនំពួកគេរហូតទាល់តែមានសំបក
- ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងត្រជាក់ជាមួយឈីសក្រែម (៥-៦ ស្លាបព្រាបាយ)
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ
- ចៀនពួកវាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើស្រទាប់ក្រែមឈីស
- ដាក់សាច់គោអាំងដាក់ពីលើ
Bruschetta ជាមួយ Parmesan
"សាំងវិច" ស្រាលនិងពេញចិត្តអាចធ្វើពីប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិង Parmesan ។
- ចៀននំបុ័ង (2 ចំណិត) ទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
- កាត់ប៉េងប៉ោះ (60 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ
- នៅពេលដែលនំប៉័ងបានត្រជាក់ហើយជូតវាជាមួយខ្ទឹមស។
- លាយប៉េងប៉ោះ basil និងប្រេងអូលីវ (20 មីលីលីត្រ)
- ដាក់ការបំពេញនៅលើនំបុ័ងហើយប្រោះជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ (15 ក្រាម)
Bruschetta pesto
សម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស ឬប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយរៀបចំអាហារពេលព្រឹក សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តនេះសម្រាប់ bruschetta ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto រសជាតិរបស់វានឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។
- លាងស្លឹក basil ក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចយកវាទៅហាលឱ្យស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស។
- នៅក្នុងបាយអមួយ យើងបុកខ្ទឹមស និងគ្រាប់ស្រល់ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
- បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងបាយអ និងកំទេចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងចលនារង្វង់។
- ល្បាយនៅក្នុងបាយអគួរតែប្រែពណ៌ក្រែមពណ៌បៃតង។
- ដោយប្រើ grater ដ៏ល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពីរប្រភេទនៃឈីសរឹង
- លាយឈីស និងល្បាយបាយអ ហើយពនលាយជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច
ទឹកជ្រលក់ Pesto រួចរាល់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រំខានជាមួយទឹកជ្រលក់នោះអ្នកអាចទិញវាជាការស្រេច។
- កាត់នំបុ័ង (1 ដុំ) ប្រោះចំណិតជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេ។
- កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry (6-8 កុំព្យូទ័រ។ ) ជាពីរផ្នែក
- ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងជាមួយឈីក្រុម Fulham (4-5 ស្លាបព្រាបាយ) និងទឹកជ្រលក់ pesto (4-5 ស្លាបព្រា)
- ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹក basil
Bruschetta ជាមួយបន្លែ
bruschetta ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយផ្សេងទៀត។ មូលដ្ឋានបន្លែរបស់វាគឺ zucchini ។ ហើយ Ham ទទួលខុសត្រូវចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
- កាត់ baguette ទៅជាចំណិតតូចៗ (4 បំណែក) ហើយស្ងួតក្នុងឡ
- Zucchini (1 ដុំ) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ (2-3 មម) ហើយដុតនំនៅលើដុតឬប្រេងបន្លែ
- ហាន់ខ្ទឹមស (១-២ កំពឹស) ហើយកិន zucchini ត្រជាក់ជាមួយវា។
- អំបិលនិងម្រេច zucchini
- បន្ថែមឱសថ chopped និងទុក 10 នាទី។
- ជូតចំណិត baguette ត្រជាក់ជាមួយខ្ទឹមសហើយដាក់ zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថលើពួកគេ។
- ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ រួចដាក់ Ham មួយចំណិតពីលើ (៤ ភី។
- តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ
Bruschetta ជាមួយ bacon
bruschetta ដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយ bacon, ឈីពពែ និង leeks ។ - កាត់ bacon (6 បំណែក) និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ crispy
- ដាក់ចំណិត bacon នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។
- កាត់ដំបែ (២ ដុំ) ចូលទៅក្នុងចំណិត
- កាត់ baguette ទៅជាចំណិត (8pcs ។ )
- ចៀនចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងប្រេងបន្លែសុទ្ធ
- នៅក្នុងខ្ទះដែល bacon ត្រូវបានចៀនពីមុន ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បាចឈីសពពែ (150 ក្រាម) នៅលើចំណិតនំប៉័ងហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង
- ដាក់ bacon នៅលើកំពូលហើយបម្រើក្តៅ
Bruschetta ជាមួយអូលីវ
រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលីនេះរួមមានអូលីវ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាការតុបតែង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ធ្វើវាដោយបិទភ្ជាប់អូលីវ។
- ដាក់មួយកំប៉ុងនៃអូលីវខ្មៅ (400 ក្រាម) ដោយគ្មានរណ្តៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ
- បន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច (70 ក្រាម) ហើយវាយរយៈពេល 10 វិនាទី
- បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និង parsley ទៅក្នុងល្បាយនេះហើយវាយរយៈពេល 20 វិនាទី
- ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់ប្រែជាស្ងួត អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្ថែមទៀត។
- ដោយឡែកពីគ្នា វាយឈីស curd (5 ស្លាបព្រាបាយ) អំបិល និងទឹកក្រូចឆ្មា (1 ស្លាបព្រាបាយ)
- ហាន់ស៊ីបាតាពីរបីចំណិតក្នុងខ្ទះចៀន ដុសជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយជូតជាមួយខ្ទឹមស
- បាចអូលីវបិទភ្ជាប់និងតុបតែងជាមួយឱសថ
Bruschetta ជាមួយ pate
រូបមន្តនេះត្រូវបានឈ្លបយកការណ៍ដោយអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញ Nika Belotserkovskaya ទោះបីជារូបមន្តនេះប្រើថ្លើមមាន់ក៏ដោយ bruschetta នេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំង (1 ក្បាល) នៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់មានតម្លាភាព
- បន្ថែមថ្លើមមាន់ (500 ក្រាម) ទៅវាហើយចាក់ស្រាបង្អែម (150 មីលីលីត្រ)
- ពេលកំពុងកូរ រង់ចាំរហូតដល់ស្រាហួត ហើយក្លិនស្រាក៏បាត់។
- ដាក់ថ្លើមដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយរហូតដល់រលោង។
- ដាក់ថ្លើមចូលក្នុងខ្ទះម្តងទៀត រួចដាក់ទឹកស៊ុបមាន់ (១៥០មីលីលីត្រ)
- រំពុះរហូតដល់តម្រូវការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច
- ដុតនំប៉័ងហើយរាលដាលបរិមាណដែលត្រូវការនៃម្សៅនៅលើវា។
Bruschetta ជាមួយថ្លើម
រូបមន្តមួយទៀតដែលមានថ្លើម។ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់មាន់យើងនឹងប្រើថ្លើមសាច់គោ។ គ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង bruschetta នេះនឹងក្លាយជាស៊ុត quail ។
- កាត់ថ្លើម (200 ក្រាម) ទៅជាបំណែកហើយខ្ទឹមបារាំង (1 ក្បាល) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល
- រលាយប៊ឺ (75 ក្រាម) នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនខ្ទឹមបារាំង
- បន្ថែមថ្លើមទៅក្នុងខ្ទះ គ្របដោយគម្រប និងចៀនរហូតដល់រួចរាល់
- រដូវជាមួយអំបិល (1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) nutmeg (0.2 ក្រាម) និងម្រេច (0.25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- នៅពេលដែលថ្លើមបានត្រជាក់ វាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយប៊ឺ (0.75 ក្រាម) និង mayonnaise (2 ស្លាបព្រាបាយ)
- ចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស (200 ក្រាម) នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតទាំងសងខាង
- ដាំពងក្រួច (8 កុំព្យូទ័រ) ហើយបកវាចេញ
- ដាក់ចំណិតថ្លើម និងស៊ុតក្រួចនៅលើចំណិតនំប៉័ង
- តុបតែងជាមួយបៃតង (8 សាខា) និងអូលីវ (8 កុំព្យូទ័រ។ )
Bruschetta ជាមួយខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងម្ហូបនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេទាំងអស់។ នៅពេលរៀបចំ bruschetta ខ្ទឹមសត្រូវបានជូតលើចំណិតនំប៉័ងស្ងួតឬកំទេចហើយបន្ថែមទៅម៉ាសប៉េងប៉ោះ។
- ចំណិតនំប៉័ងស្ងួត (5-7 បំណែក) ហើយប្រោះវាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ពេលស្រូបប្រេងចូលហើយ ជូតនំប៉័ងជាមួយខ្ទឹមស (២កំពឹស)
- កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិន រួចដាក់បន្ទះពងទាទាំងសងខាង។
- ដាក់ eggplants នៅលើនំបុ័ង
- ហាន់ខ្ទឹមស (២កំពឹស) ហើយប្រោះវាពីលើពងមាន់
- កាត់ Feta (150 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វានៅលើកំពូល
Bruschetta ជាមួយត្រី
អាហារសម្រន់ស្រាលអាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រី salmon និងឈីសក្រែម។
- ដាក់នំបុ័ងខ្មៅ (9 បន្ទះ) នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះវាជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនក្នុងឡរយៈពេល 8 នាទី
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងម្រេចទៅក្រែមឈីស (២ស្លាបព្រាបាយ)
- កាត់ត្រសក់ជាចំណិតតាមបណ្ដោយ
- កាត់ត្រីសាម៉ុងជក់បារី (150 ក្រាម) ទៅជាបំណែកតូចៗ
- បាចឈីសក្រែមនៅលើនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ
- ដាក់ត្រីសាម៉ុង និងត្រសក់នៅលើកំពូល
- តុបតែងជាមួយ dill
Bruschetta ជាមួយសាច់
តើមានសាច់ជ្រូកស្ងោរនៅសល់ក្រោយបុណ្យម្សិលមិញទេ? អស្ចារ្យ។ តោះរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អពីវា។
- ចៀននំបុ័ង (8 ចំណិត) នៅក្នុងប្រេងអូលីវទាំងសងខាង
- លាងសម្អាតស្រាសំប៉ាញ (4 ភី។ ) ពីកខ្វក់ហើយដាំឱ្យពុះ
- ដាក់ឈីស (100 ក្រាម) សាច់ (200 ក្រាម) និងស្លឹក arugula លើចំណិតនំប៉័ង
- ដាក់ចំណិតផ្សិតស្តើងនៅលើកំពូល
- ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច
- តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ
Bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះ
តោះធ្វើ "សាំងវិច" ជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងឈីសក្រែម
- ជាប្រពៃណីយើងស្ងួតឬនំប៉័ងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប៊ឺ (200 ក្រាម)
- កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ Tabasco (1 ស្លាបព្រា)
- ត្រសក់ជ្រក់ (២-៣ ផ្លែ) កាត់ជាចំណិតវែងៗ
- បាចឈីសក្រែម (100 ក្រាម) លើនំប៉័ង
- ដាក់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ពីលើ (បត់ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ)
- ប្រោះម្ទេសក្រៀមខ្មៅពីលើ
- តុបតែងជាមួយ sprigs basil
Lenten bruschetta
ប្រសិនបើអ្នកតមអាហារ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ម្ហូបអ៊ីតាលី - លាងសម្អាតផ្សិត (៣០០ ក្រាម) ពីភាពកខ្វក់ ហើយលាងជម្រះវា។
- ហាន់ផ្សិតឲ្យម៉ត់ រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ
- ច្របាច់ខ្ទឹមស (១កំពឹស) និងឱសថស្រស់
- បន្ថែមទៅខ្ទះហើយកូរ
- បន្ថែមអំបិល, ម្រេចដីនិងម្រេចម្ទេស
- កូរហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវបើចាំបាច់
- បន្ថែមប៊ឺនិង 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។
- ប្រោះទឹកក្រូចឆ្មា រួចដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ៣-៤ នាទី
- នំបុ័ងអាំង (2 ចំណិត) ហើយជូតជាមួយខ្ទឹមស
- ដាក់បរិមាណស្មើគ្នានៃល្បាយផ្សិតនៅលើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗ
- តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ
មីនី bruschetta
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំនេះ មិនមែនមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីទេ ប៉ុន្តែមកពីរដ្ឋធានីអូទ្រីស - វីយែន។ មិនដូចសមភាគីអ៊ីតាលីប្រពៃណីរបស់ខ្លួន Viennese bruschetta មានទំហំតូច។
- ចំណិតនំប៉័ង Borodino (1 ដុំ) កាត់ទទឹង 0.6 សង់ទីម៉ែត្រ
- ដុតទាំងសងខាង
- យើងសម្អាតម្រេចកណ្ដឹង (310 ក្រាម) ពីគ្រាប់ពូជនិងការដាក់បញ្ចូលរឹង
- លាបការ៉ុត (៣៣០ ក្រាម) ហើយកាត់ជាការ៉េ
- កិនម្រេចកណ្ដឹង
- ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង (460 ក្រាម) ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមស (30 ក្រាម) និងប៉េងប៉ោះកាត់ជាការ៉េ (570 ក្រាម) ក្នុងប្រេងបន្លែ
- បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ (120 ក្រាម) ស្ករ (20 ក្រាម) និងម្រេចស្រស់ (2 ក្រាម)
- រៀបចំ lecho ហើយរាលដាលវាជាមួយចំណិតនំប៉័ង
- ទុកបន្ទប់នៅកណ្តាលសម្រាប់ក្រែមជូរ (១១ ក្រាម)
- បាចក្រែមជូរហើយកាត់ bruschetta ជាពីរផ្នែក
Bruschetta យោងតាមរូបមន្តរបស់ Yulia Vysotskaya
ពិធីករទូរទស្សន៍ដ៏ល្បីល្បាញ Yulia Vysotskaya ចូលចិត្តម្ហូបអ៊ីតាលី ហើយគាត់រៀបចំម្ហូបប្រពៃណីមួយសម្រាប់ម្ហូបនេះ - bruschetta ជាមួយម្ទេសចៀន។
- កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry (4 ភី។ ) ជា 4 ផ្នែក
- ដាក់ម្ទេសហាន់ជាពីរដុំ (២ដុំ) ដាក់លើភ្លើង គ្របដោយក្រដាស់ពីលើ រួចចៀនរយៈពេល ៨នាទី។
- បង្វែរម្ទេសទៅម្ខាងហើយចៀនរយៈពេល 6 នាទីទៀត។
- កាត់ម្ទេសដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយវាជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្ទេស (៣ស្លាបព្រាបាយ) ប្រេងអូលីវ (៣ស្លាបព្រាបាយ) និងទឹកខ្មេះស្រាក្រហម (២ស្លាបព្រាបាយ)
- អំបិលបន្ថែមម្រេចនិងលាយ
- ចៀននំបុ័ង (8 ចំណិត) ទាំងសងខាង
- ដាក់ល្បាយបន្លែលើនំប៉័ង ប្រោះជាមួយ Parmesan ហើយស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ។
Bruschetta ជាមួយឈីក្រុម Fulham
ឈីក្រុម Fulham ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។ អាហារសម្រន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។
- លាងសមាត basil (1-2 sprigs) និងប៉េងប៉ោះ (3pcs ។ ) នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយទុកឱ្យពួកគេស្ងួត។
- យើងហែកស្លឹកពីដើម basil និងស្បែកពីប៉េងប៉ោះ។
- កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះជាការ៉េ ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ
- ប្រោះពួកវាជាមួយស្លឹក basil និងគ្រឿងទេសណាមួយ។
- គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី (5-7 ក្រាម) គឺល្អសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
- ហាន់ខ្ទឹមស (២-៣ កំពឹស) ឬកាត់វាតាមសារពត៌មាន
- បន្ថែមខ្ទឹមសទៅប៉េងប៉ោះ ហើយប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ
- បន្ថែមអំបិលនិងលាយល្បាយទុកឱ្យវាអង្គុយ
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន និងបំពងនំប៉័ង (៤បន្ទះ)
- ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌មាស
- ដាក់ចំណិតចៀននៅលើចាន
- បាចល្បាយប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចលើនីមួយៗ
- ប្រោះ "សាំងវិច" ជាមួយឈីក្រុម Fulham (50 ក្រាម)
- តុបតែងជាមួយស្លឹក basil
Bruschetta ជាមួយស៊ុត
bruschetta នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើស៊ុតឆ្អិន។ ដើម្បីរៀបចំវាស៊ុតត្រូវបានបំបែកជាលើកដំបូងហើយមាតិការបស់វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកពីពែងចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ប៉េងប៉ោះ (1 ធំ) កាត់ជាពីរផ្នែកហើយយកគ្រាប់ពូជនិងរាវលើសចេញពីវា។
- ដាក់ចានដុតនំជាមួយ foil ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងវា។
- អំបិល ម្រេច និងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ (១ស្លាបព្រាបាយ)
- ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 15 នាទី។
- ដាំទឹកឱ្យពុះ (០.៥មីលីលីត្រ) ក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ
- កូរទឹកឱ្យពុះ រួចបន្ថែមស៊ុត (១ ភី) ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិន 2-3 នាទី។
- យកស៊ុតទៅកន្សែងក្រដាស
- កំដៅប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រាបាយ) នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនចំណិតនំប៉័ងទាំងសងខាង
- យកប៉េងប៉ោះចេញពីចង្ក្រានហើយច្របាច់
- នៅលើចំណិតនីមួយៗ យើងដាក់ប៉េងប៉ោះ ស៊ុតឆ្អិនកន្លះ ប៊ីខុនហាន់ស្តើងៗ (2×25 ក្រាម) និងស្លឹក parsley (2 sprigs)
- អំបិលនិងបម្រើ
Bruschetta ជាមួយ ricotta
នំសាំងវិចអ៊ីតាលីនេះមាននំខ្ទឹមសក្តៅៗ លាបជាមួយ balsamic និង basil dressing ហឹរ។
- ចៀននំបុ័ង (4 បន្ទះ) នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវឬដុតនំនៅក្នុងឡដុតហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ
- ជូតមូលដ្ឋាន bruschetta ដែលបានរៀបចំជាមួយខ្ទឹមសនៅម្ខាង។
- យកគ្រាប់ពូជចេញពីប៉េងប៉ោះ (ធំ ១) ហើយកាត់សាច់របស់វាទៅជាគូប
- ឈីស Recotta (150 ក្រាម) ក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗផងដែរ។
- ហាន់ខ្ទឹមក្រហម (១ក្បាលតូច) និងស្លឹក basil (១ស្លាបព្រាបាយ)
- លាយគ្រឿងផ្សំបំពេញបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic (1 ស្លាបព្រា) ម្រេចនិងអំបិល
- ដាក់លើនំប៉័ងហើយបម្រើ
Bruschetta ចម្រុះ
តើអ្វីទៅជា bruschetta ចម្រុះ? នេះកំពុងបម្រើអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទដល់តុក្នុងពេលតែមួយ។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីណាមួយ អ្នកអាចបញ្ជាទិញនំសាំងវិចជាច្រើនប្រភេទ។
Bruschetta កាឡូរី
មាតិកាកាឡូរីនៃ "សាំងវិច" អ៊ីតាលីនេះអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំបំពេញ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងដែលមានមាតិកាកាឡូរីនៃ bruschetta បុរាណជាមួយប៉េងប៉ោះ ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹម និងឱសថ។
ខេត. តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ នំសាំងវិចដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតគឺធ្វើពីនំបុ័ងអ៊ីតាលី - ciabatta ។ baguette ក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែវាស្ងួតជាង។ ហើយនៅពេលរៀបចំ bruschetta អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រេងបន្លែ។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមគឺល្អបំផុតជាមួយម្ហូបនេះ។
អូលហ្គា. យើងបានកុម្ម៉ង់ម្ហូបនេះនៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ យើងបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងវា ហើយបន្ទាប់មកប្រើវានៅផ្ទះ។ អ្នករត់តុបាននាំយកនំសាំងវិចផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយ។ ប្រពៃណីជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រកម្រនិងអសកម្ម។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។
វីដេអូ។ Bruschetta ជាមួយ Suluguni
