តើនរណាក្នុងចំណោមពួកយើងដែលបដិសេធមិនរីករាយជាមួយ salad ឆ្ងាញ់នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងារ? ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចងចាំយ៉ាងខ្លាំងនៃថ្ងៃរដូវក្តៅ។ នៅកណ្តាលបន្លែ យើងអាចរៀបចំពាងជាច្រើនជាមួយសាឡាត់ឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើរឿងលំបាក ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីរីករាយនឹងអំណោយ ធម្មជាតិសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី .

អ្នកថែសួនជាច្រើនមានដំណាំបន្លែដូចជា មឹក គូឆាយ នៅលើដីរបស់ពួកគេ។ ពេលខ្លះអ្នកត្រូវគិតថាតើត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយផ្លែឈើធំ។ យ៉ាងណាមិញពួកវាមិនសមនឹងពាងទេហើយសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ពូជដែលមិនសូវរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះពីមឹកបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Squash - 600 ក្រាម។

ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 300 ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។

ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1-1.5 លីត្រ

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)

ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា)

ទឹកខ្មេះ - 30-40 មីលីលីត្រ។

coriander ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹម - 4-5 cloves

សណ្តែក Allspice

ស្លឹក Bay ស្រេចចិត្ត។

របៀបចំអិនមឹកក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេច និងខ្ទឹមបារាំង

កាត់ patissons ទៅជាបំណែក, យកគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុង។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ផង​។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាចំណែកៗ ហើយបន្ថែមទៅដូចគ្នា។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

ឥឡូវនេះចាក់មាតិកាទាំងមូលនៃខ្ទះជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់បន្លែបន្តិច។ បន្ថែមម្ទេសហើយយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្លែគួរតែរួចរាល់។ ដូច្នេះហើយ យើងនឹងបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

រដូវសាឡាត់ជាមួយ coriander ដីដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិសម្បូរបែប។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារចាក់ទឹកខ្មេះតុក្នុងបរិមាណ 30 មីលីលីត្រ។ យើងភ្លក់វាម្តងទៀត វាគួរតែប្រែជាផ្អែម និងជូរ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាមានសារៈសំខាន់រួចទៅហើយក្នុងការពឹងផ្អែកលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់ចូលចិត្ត salads sour បន្ថែមទៀតហើយនរណាម្នាក់ផ្អែម។

site Squash នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង

សាឡាត់ឆ្អិនត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរប។

រូបរាងមិនធម្មតានៃបន្លែនេះបានធ្វើឱ្យគាត់ជាទៀងទាត់នៅក្នុងសួនច្បារភាគច្រើននិងខ្ទមនៅរដូវក្តៅ។ តួនាទីសំខាន់ក្នុងរឿងនេះត្រូវបានលេងដោយការពិតដែលថាវាមានប្រយោជន៍ណាស់។ យោងទៅតាមខ្លឹមសារនៃវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ វាអាចផ្តល់នូវហាងឆេងដល់បន្លែជាច្រើនទៀត។ វាក៏ត្រូវបានគេកោតសរសើរផងដែរចំពោះមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាមឹកជ្រក់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

5 ច្បាប់សម្រាប់ patissons ឆ្ងាញ់

Canning បន្លែនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីការរក្សាទុក zucchini ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់មួយចំនួនដែលអនុវត្តចំពោះតែមឹកប៉ុណ្ណោះ៖

1. បន្ទាប់ពីចម្អិន និងក្រឡុករួច ពាងដែលមានប៉ាទីសុនមិនគួរត្រូវបានរុំឡើងទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងក្លាយទៅជាទន់ល្មើយ និងគ្មានរសជាតិ។
2. ប្រសិនបើសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ចម្រុះនោះ វាជាការប្រសើរសម្រាប់គាត់ក្នុងការយកបន្លែតូចៗដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿទៀតផង។
3. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដុតនំប៉ាស្តាសម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកបន្ថយវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំង។
4. បន្លែ​តូចៗ​មិន​ត្រូវ​បក​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ក្រឡុក​ជាមួយ​វា។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​រើស​សំបក​ផ្លែ​ធំ នោះ​វា​ជា​ការ​ល្អ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​យក​សំបក​ចេញ ព្រោះ​តាម​ធម្មតា​វា​រឹង​ណាស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ patissons marinated criss ពួកគេត្រូវត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។

ប្រហុកជ្រក់ (មានវីដេអូ)

មឹកជ្រក់៖ រូបមន្តរហ័ស និងឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងា

ផលិតផល៖

• មឹកតូច - រហូតដល់ ៤០០ ក្រាម;
• ប្រហែលមួយលីត្រនៃទឹក;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដោយគ្មានស្លាយ;
• សន្លឹកធំនៃ horseradish;
• bunch តូចមួយនៃ mint, dill, celery;
• ស្លឹក laurel - 3 ភី។ ;
• ម្រេចខ្មៅ - 3-5 peas ។

1. លាងបន្លែដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះ។ ទុកវាចោល ៥-៧ នាទី
2. បង្ហូរក្នុង colander មួយហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកកសម្រាប់ 2 នាទី។
3. រៀបចំ brine ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋាននៃពណ៌បៃតងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបិទបាតនៃពាង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារចាក់ទឹកខ្មះ។
4. ដាក់ ​​patissons នៅក្នុងធុងមួយចាក់នៅក្នុង brine និងដាក់ដើម្បីក្រៀវសម្រាប់ 15-20 នាទី។

រមៀលឡើង។ បង្វែរប៉ុន្តែកុំរុំ។

នំប៉ាវសម្រាប់រដូវរងារ៖ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវ

ទោះបីជាការពិតដែលថាមានតែជាមួយនឹងការក្រៀវអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីចន្លោះទទេក៏ដោយក៏ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនប្រថុយនឹងវាទេដោយចាត់ទុកថាវាជាការលំបាកមិនគួរឱ្យជឿ។ ការក្រៀវ និងការរើសគឺមិនមែនតែងតែជារឿងដូចគ្នានោះទេ ដូច្នេះអ្នកអាចបដិសេធវិធីទីមួយ ដើម្បីចម្អិនសាច់ក្រកឱ្យរហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅតែនៅពេលអនាគតវាមានតម្លៃធ្វើជាម្ចាស់នៃការក្រៀវព្រោះមានរូបមន្តឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ចន្លោះទទេដែលមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា។

ផលិតផលសម្រាប់មឹក 1,5 គីឡូក្រាម៖

• ប្រហែល 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះតូចទុំប៉ុន្តែយឺត;
• មួយស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល, ក្រោយមកជាមួយស្លាយមួយ, ក៏ដូចជាខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ 70%;
• inflorescences anise ផ្កាយបី;
• peas ដប់នៃ allspice;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ cumin;
• ខ្ទឹមស 5 ខ្ទឹមនិងស្លឹក laurel;
• បន្តិចទៀតទឹកមួយលីត្រកន្លះ។

រៀបចំដូចនេះ៖

1. ដាក់​បន្លែ​ដែល​លាង​រួច​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ​ដាក់​ស្រទាប់​ខ្ទឹម​ស។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយគ្របដោយគំរបមួយ។ ទុកចោល ១៥ នាទី។
3. បង្ហូរទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយបំពេញបន្លែម្តងទៀតឈររយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។
4. ពីទឹកបង្ហូរនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែទឹកខ្មេះឆ្អិន brine ហើយចាក់វាពីលើបន្លែក្នុងពាង។ បន្ថែមទឹកខ្មេះក្នុងអត្រាមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃបរិមាណ។
5. រមៀលឡើង។

Pickled patissons ជាមួយប៉េងប៉ោះ: ជំហានដោយជំហានចម្អិនអាហារ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាល្អបំផុត ហើយទាំងអស់ដោយសារតែមានភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយត្រសក់ ដែលបង្កើតបានជាគូដ៏ល្អជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ការរៀបចំបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារនឹងមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងដែលមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តផងដែរ។ វាជាការល្អក្នុងការរៀបចំបែបនេះ នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ មួយពាងអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។

ផលិតផលសម្រាប់មឹក ០.៥ គីឡូក្រាម៖

• ម្រេចកណ្ដឹងធំបីនិងចំនួនដូចគ្នានៃ cloves ខ្ទឹម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry កន្លះដប់ឬគ្រាន់តែតូចមួយ;
• bunch នៃ dill និង parsley មួយ;
• ស្លឹកបីនៃ currant និង cherry ក៏ដូចជា laurel;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល;
• ប្រហែល 1,5 លីត្រទឹក;
• 5 ផ្កានៃ cloves និង peas នៃម្រេចខ្មៅ;
• ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសម្អាតអាហារទាំងអស់។
2. ដាក់គ្រឿងទេសមួយភាគបីនៃឱសថ អំបិល និងក្រូចឆ្មានៅលើបាតធុងដែលបានរៀបចំ។
3. ដាក់​ខ្ទេច​ខ្ទី​ដោយ​ដាក់​ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​បៃតង​ដែល​នៅ​សេសសល់។
4. ចាក់ទឹករំពុះលើបន្លែ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ដាក់លើការក្រៀវ។ ធនាគារ 1 លីត្រ - 40 នាទីនៃការក្រៀវ។

រូបមន្តផ្សិត

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ គុណសម្បត្តិរបស់វា៖ តម្លៃទាប រសជាតិឆ្ងាញ់ មិនខ្លាចពុល។ សូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍បញ្ជាក់ថាម្ហូបបែបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្សិត។

ផលិតផលសម្រាប់មឹកមួយគីឡូក្រាមកន្លះ៖

• ការ៉ុតមធ្យមពីរបី;
• ក្បាលខ្ទឹមធំ;
• ពីរភាគបួននៃកែវស្ករមួយ ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ;
• ស្លាបព្រានៃអំបិលមួយ;
• បៃតងខ្លះ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ទឹក​ការ៉ុត និង​ការ៉ុត រួច​ហាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ​មិន​ធំ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវាតូចជាងមធ្យមបន្តិចប៉ុន្តែមិនធំទេ។
2. កិនបៃតងជាមួយខ្ទឹមស។
3. ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយកន្លែងដែលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រួមទាំងទឹកខ្មេះ។
4. ទុកចោល 3-6 ម៉ោង និយមមួយយប់។
5. រៀបចំក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណ 0.5 លីត្រដែលត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងចាប់ពីពេលដែលទឹករំពុះ។

Squash នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមភាពចម្រុះទៅនឹងការរៀបចំរដូវរងា។ហើយភាគច្រើនទំនងជាម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តមួយរបស់អ្នក ហើយសម្រាប់រដូវកាលក្រោយ ផ្នែករបស់វានឹងត្រូវបង្កើន។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំនឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ ketchup ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ ហើយនេះគឺជាហេតុផលមួយទៀតដើម្បីរៀបចំកន្លែងទទេបែបនេះ។

សម្រាប់មូលដ្ឋាន 3,5 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយក:

• ដបទឹកប៉េងប៉ោះបីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែមួយកែវ;
• កន្លះកែវទឹកខ្មេះនិងស្ករ;
• ពីរស្លាបព្រានៃអំបិល;
• ក្បាលខ្ទឹម។

រៀបចំដូចនេះ៖

1. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​រួច​ជា​ដុំៗ។
2. រំពុះ marinade ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់បន្ទាប់ពីច្របាច់ខ្ទឹមស។
3. ដាក់មឹកនៅក្នុង marinade ឆ្អិន 10 នាទីហើយចម្អិនវាសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. រៀបចំបន្លែនៅក្នុងធុងមាប់មគមួយរមៀលឡើង។

សំខាន់! នេះ​ជា​រូបមន្ត​តែ​មួយ​គត់​ដែល​ពាក់​ព័ន្ធ​នឹង​ការ​រុំ​ពាង​ក្នុង​ភួយ​បន្ទាប់​ពី​រមៀល​វា​ឡើង​។​ បន្ទាប់​មក​អ្នក​គួរ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈ​ពេល 12 ម៉ោង។

មឹក និងម្ទេសក្នុង marinade (មានវីដេអូ)

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ចាប់ផ្តើមស្គាល់ zucchini និង squash យ៉ាងជាក់លាក់ពីក្រោយ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែវានឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏មានចានដ៏ស្រស់ស្អាត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះធ្វើឱ្យភ្នែកពេញចិត្ត ហើយភាពខ្នះខ្នែងក្នុងការចម្អិនអាហារកើនឡើងដោយអចេតនា។ ហើយនេះនឹងជៀសវាងការខ្វះខាត ការខូចខាត ឬបញ្ហាផ្សេងទៀតដែលបំបាក់ទឹកចិត្តចង់ចូលរួមក្នុងការប្រមូលផលរដូវរងា។

ភាពពេញនិយមនៃមឹកកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងាកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្លែដែលគួរឱ្យស្រលាញ់ យឺត និង juicy នឹកឃើញពីរូបរាងរបស់ទឹកជ្រលក់ហោះ ត្រូវបានផលិតនៅក្នុង marinades អំបិលក្នុងពាងដាក់ caviar ឬប្រើសម្រាប់ salads គ្រប់ប្រភេទ។ រូបមន្ត Squash សម្រាប់រដូវរងារជាមួយរូបថតគឺសាមញ្ញ។ ពួកគេជាច្រើនបានណែនាំពីរបៀបធ្វើចន្លោះទទេយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយមិនចាំបាច់មានការក្រៀវដែលធុញទ្រាន់ និងចំណាយពេលច្រើន។ អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសជម្រើសសមស្របពីការប្រមូលរបស់យើង ហើយនៅថ្ងៃដែលមានព្រិលធ្លាក់ តុរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានតុបតែងដោយស្រស់ស្អាត ភ្លឺ ក្រអូប និងឆ្ងាញ់ អាហារសម្រន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។

មឹកត្រាំសម្រាប់រដូវរងារក្នុងចំណិតដោយគ្មានការក្រៀវក្នុងពាង - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ធ្វើតាមរូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថត អ្នកអាចចំអិនចំណិតមឹកឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរហើយថែមទាំងឆេះបន្តិចដោយសារតែម្ទេសជូរចត់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាព។ ម្ហូបបែបភ្លឺ និង juicy បែបនេះនៅថ្ងៃត្រជាក់នឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងរីករាយ ហើយវានឹងមិនមានការចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុបុណ្យនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលមឹក marinated សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង

• មឹក - ២ គីឡូក្រាម
• dill (មែកធាង) - ½ bunch
• dill (ឆ័ត្រ) - 3 PCs
• parsley - 1/3 បាច់
• tarragon - 1 sprig
• ម្រេចខ្មៅ - 6 ភី
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod
• ស្លឹក Bay - 3 ភី
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ស្លឹក horseradish - 2 កុំព្យូទ័រ PC
• ទឹក - 2 លីត្រ
• អំបិល - 100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 8 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ Squash marinated សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចំណិតដោយគ្មានការក្រៀវនៅក្នុងពាង

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងពាង - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតដោយគ្មានការក្រៀវ

រូបមន្តសាមញ្ញនេះជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញពីការរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ ពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមិនមានការរំខាន។ ចំណាំ creamy ស្រាលនៃ workpiece ត្រូវបានបន្ថែមដោយ mayonnaise ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពង្រឹងម្លប់នេះអ្នកត្រូវយក mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់អតិបរមាហើយប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យវាចុះខ្សោយបន្ទាប់មកប្រើក្រែមជូរដែលទិញតាមហាងស្រាលបំផុតឬធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash ដោយគ្មានការក្រៀវពាង

• មឹក - ៤.៥ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 2.25
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 15
• mayonnaise - 375 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 450 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 225 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp
• អំបិល - 4 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតនៃ caviar រដូវរងារជាមួយ mayonnaise ដោយគ្មានការក្រៀវ។

1. លាងជម្រះ patissons កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ដូចគ្នាហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសភ្លឺ។
2. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ រួចផ្ទេរទៅដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ក្រោមគម្របប្រហែល ១៥នាទី។
3. បន្ថែមខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ, អំបិល, ស្ករ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ។ កូរ​ថ្នមៗ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល ១០ នាទី​។
4. ចាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែកនិងត្រជាក់, ងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំក្នុងភួយក្តៅមួយ។ រក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល patissons សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង - រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលជាមួយរូបថតមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល patissons នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថតមួយនឹងប្រាប់។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងវិធីបុរាណនៃការរើសត្រសក់។ វាពិតជាអាចទទួលយកបានក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនិងបរិមាណនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយបន្ថែមឬផ្ទុយទៅវិញការដកចេញនូវមុខតំណែងមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចូលចិត្តដាក់ស្លឹក currant ក្នុងការអភិរក្សទេ ដោយជឿថាវាផ្តល់ឱ្យក្រឡុកនូវរសជាតិជាក់លាក់ និងក្លិនក្រអូប។ អ្នកដែលមានសាមគ្គីភាពជាមួយនឹងមុខតំណែងនេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបង្ខាំងខ្លួនយើងទៅនឹងស្លឹក horseradish តែប៉ុណ្ណោះ។ ឬដើម្បីបង្កើនភាពក្រិនរបស់មឹក បន្ថែមឫស horseradish កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ pickling squash សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមួយ។

• មឹក - ៤ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 16 cloves
• ទឹក - 3 លីត្រ
• dill - 4 ឆ័ត្រ
• ស្លឹក horseradish និង currant ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC
• ម្រេចខ្មៅ - 10 ភី
• អំបិល - 6 tbsp
• គ្រាប់ពូជ mustard - 10 កុំព្យូទ័រ
• ស្លឹក Bay - 4 ភី
• vinegar - 100 មីលីលីត្រ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តទទេ របៀបប្រោះអំបិលក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ

1. តម្រៀបចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយទុកផ្លែឈើដែលមិនខូចដូចគ្នានៃទំហំមធ្យម។ លាងសមាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបង្ហូរក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរសំណើមលើស។
2. ដាក់ខ្ទឹមស ស្លឹក currant និង horseradish, ឆ័ត្រ dill, laurel, ម្រេចខ្មៅ និងគ្រាប់ mustard នៅលើបាតនៃពាងក្រៀវស្ងួត។ បន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយ patissons ដោយព្យាយាមដាក់ពួកវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
3. ដាំទឹកឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមអំបិល ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែវារលាយអស់។ បន្ទាប់មកចាក់ brine រំពុះចូលទៅក្នុងពាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់បីថ្ងៃ។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ត្រឡប់ទឹកប្រៃចាស់ទៅក្នុងខ្ទះម្តងទៀត ហើយដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិនយ៉ាងខ្លាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកំដៅហើយចម្អិន 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ ចាក់ទឹកខ្មេះ លាយ បំពេញពាងដោយប្រឡាក់ជាមួយ brine ស្ទើរតែដល់ក រមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក បើកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្រោមភួយក្តៅ ឬភួយ។ សម្រាប់ការផ្ទុករដូវរងាផ្ញើទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។

សាឡាត់ Squash សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ដោយធ្វើតាមគន្លឹះ និងល្បិចនៃរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយជំហាននេះ ជាមួយនឹងរូបថត អ្នកអាចរៀបចំមឹកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារ។ ភាពជាប់លាប់នៃម្ហូបភាគច្រើនប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាឡាត់បន្លែ ប៉ុន្តែវាក៏មើលទៅល្អណាស់ដូចជាការស្លៀកពាក់ស៊ុប។ រសជាតិត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទន់ភ្លន់ និងកំណត់ចំណាំប៉េងប៉ោះរីករាយ ប៉ុន្តែវាមិនជូរទាល់តែសោះ ព្រោះមិនមានទឹកខ្មេះនៅក្នុងសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើសាឡាត់មឹកសម្រាប់រដូវរងារ

• មឹក - ២ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 700 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp
• អំបិល - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផល patissons ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

1. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះមួយ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតក្នុងវារហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងខ្លីស្តើងហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
2. លាង​ប៉េងប៉ោះ​ឱ្យ​ស្ងួត ប្រែ​ជា​ទឹក​ស្អាត​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្រេច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១៥​នាទី ។
3. កាត់ patissons ទៅជាបំណែក ៗ បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយបន្លែដែលនៅសល់កាត់បន្ថយកម្រិតកំដៅដល់អប្បបរមាហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 40-45 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលបន្ថែមស្ករលាយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិន 2-3 នាទីទៀតបន្ទាប់មកខ្ចប់សាឡាត់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង, ត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។ ផ្ញើសម្រាប់ទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

Squash សម្រាប់រដូវរងារអ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក - រូបមន្តជាមួយវីដេអូ

patissons កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានសម្គាល់ដោយវាយនភាពរីករាយ, យឺត, រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់, ក្លិនបិដោរ។ ប៉ុន្តែរៀបចំនៅក្នុងពាងរួមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតពួកគេទទួលបានសម្លេងភ្លឺថ្មីទាំងស្រុង។ អ្នក​និពន្ធ​វីដេអូ​ខាង​ក្រោម​ណែនាំ​ឱ្យ​ជ្រលក់​មឹក​ដាក់​ក្នុង​ពាង​រួម​ជាមួយ​ម្ទេស​ហឹរ ខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មា និង​ឱសថ​ស្រស់។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិហឹរ និងល្អជាមួយចានសាច់ និងត្រីផ្សេងៗ ដំឡូងបារាំង ឬប៉ាស្តា។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត វា​អាច​ប្រើ​ជា​អាហារ​សម្រន់ ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ស៊ុប​ជា​សម្លៀក​បំពាក់។ ជាការប្រសើរណាស់ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តការរៀបចំបន្លែដែលមានរសជាតិ និងប្រៃពេក យើងណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនៃ caviar squash ហ៊ានណាស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែដោយគ្មានការក្រៀវដែលធុញទ្រាន់។

តើអ្នកស្រឡាញ់ប៉ាទីសុនទេ?

ក្នុងរដូវរដូវរងា អ្នកពិតជាចង់បង្វែររបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រភេទសាឡាដខ្លះ ដើម្បីកុំឱ្យវាខាញ់ពេក ហើយមានរបស់ម្យ៉ាងដែលត្រូវកំទេច។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះពេញចិត្តជាមួយនឹងត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះជាច្រើនប្រភេទ ហើយអ្នកដែលបានសាកល្បង "មូល zucchini" យ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀបចំសាឡាត់មឹកឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។ យើងស្នើឱ្យព្យាយាមរៀបចំរដូវរងាយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោម។

ផ្ទុយទៅនឹងការរៀបចំនៃ caviar ដែលអ្នកអាចយកផ្លែឈើធំ ៗ patissons វ័យក្មេងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់។

appetizer នៃ patissons, carrots និង onions

សាឡាត់មឹកនេះសម្រាប់រដូវរងារគឺដូចជាបន្លែជ្រក់បន្តិច ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះដំណើរការក្រៀវ វាមិនប្រែជាជូរតាមពេលវេលាទេ ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីបានគ្រប់រដូវរងា។

មឹកបីគីឡូក្រាម កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កិនការ៉ុតកន្លះគីឡូ។

កាត់ចំនួនដូចគ្នានៃខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើក្បាលធំដើម្បីធ្វើចិញ្ចៀនដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានឆាំង។ ចាក់ទឹកខ្មេះ (1 tbsp ។ ) និងប្រេង (0.5 tbsp ។ ) ។ ចាក់អំបិលនិងស្ករ (2 ស្លាបព្រាបាយនិង 1 រៀងគ្នា) ម្រេច។ ច្របាច់​យក​ដៃ​ស្អាត រួច​ទុក​ចោល​រយៈពេល ២-៣ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យ​បន្លែ​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ។

រៀបចំកន្លែងធ្វើការនៅក្នុងពាងហើយដាក់លើការក្រៀវរយៈពេល 15 នាទី។ រមៀលឡើង។

Squash ជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង

បន្លែឆៅនៅក្នុង marinade ហឹរនឹងប្រាកដជាទាក់ទាញដល់ពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំនៃគ្រួសារ។ សាឡាត់ Squash ជាមួយខ្ទឹមសនឹងបម្រើជា appetizer ដ៏ល្អនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។

Squash (2 គីឡូក្រាម) កាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងបំពាននិង 4 ខ្ទឹមបារាំងធំ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖

• ខ្ទឹមស ៥កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ;
• 50 ក្រាមនៃ parsley chopped និង dill;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃប្រេងនិងទឹកខ្មះ;
• ស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល។

លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ៣ ម៉ោង​។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំពាងពាក់កណ្តាលលីត្រ។

នៅពេលដែលសាឡាដឆ្អែតហើយ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងពាង ហើយដាក់លើការក្រៀវរយៈពេល ១៥-២០នាទី។ រមៀលឡើងហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។

សាឡាត់ត្រសក់និងត្រសក់

patissons រាងមូលមើលទៅស្អាតណាស់នៅក្នុងពាងមួយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃត្រសក់វែង។ ថ្វីត្បិតតែបន្លែមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក៏ដោយ សាច់ក្រកមានសាច់ក្រាស់ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកវាប្រេះល្អជាង។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ patissons និងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារអ្នកគួរតែ៖

1. លាង​បន្លែ​មួយ​គីឡូក្រាម ហើយ​កាត់​សំបក​ចេញ​ទាំង​សងខាង។
2. រៀបចំដំណោះស្រាយអំបិល។ ទឹកមួយលីត្រត្រូវការអំបិលមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមបៃតងមួយបាច់ ម្រេចជូរចត់ពីរ និងខ្ទឹមស ៤កំពឹស។
3. ដាក់​ត្រសក់ និង​ត្រសក់​ចូល​ក្នុង​ទឹកប្រៃ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទុក​រយៈពេល ៣ ថ្ងៃ។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, បង្ហូរ brine និងដាក់នៅលើភ្លើង។ ដរាបណាវាពុះហើយចាក់បន្លែដាក់ក្នុងពាងមួយហើយរមៀលឡើង។

អ្នក​អាច​ចែក​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ភ្លាមៗ ដើម្បី​ដឹង​ថា​ត្រូវ​ការ​ទឹក​អំបិល​ប៉ុន្មាន ហើយ​មិន​ត្រូវ​បង្កើត​ដំណោះស្រាយ​បន្ថែម​ទៀត​ទេ។

សាឡាត់សាច់ហឹរ

សាឡាត់មឹកកូរ៉េគឺអនុវត្តមិនខុសពីម្ហូបកូរ៉េប្រពៃណីទេ។ ប្រសិនបើនៅផ្ទះមានគ្រឿងទេសពិសេស និង grater ដែលប្រើនៅពេលប្រមូលផលការ៉ុតហឹរ វាមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទាល់តែសោះ។

លាងសមាតនិងដឹងគុណ 3 គីឡូក្រាមនៃមឹកតូចៗនិងការ៉ុតក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាមនៅលើ grater ពិសេស។

កាត់ម្ទេសផ្អែមចំនួន ៥ និងខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាមជាចិញ្ចៀន។

ហុចខ្ទឹមសមួយក្បាលតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ធម្មតា បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​កូរ៉េ​១​កញ្ចប់ ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ស្ករ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ និង​ប្រេង​ចម្រាញ់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចាក់ក្នុងកែវទឹកខ្មេះ។ ទុកឱ្យ marinate រយៈពេលបីម៉ោង។

រៀបចំសាឡាដក្នុងធុង និងក្រៀវរយៈពេល 15 នាទី បន្ទាប់មករមៀលឡើង។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្រេចផ្អែម

ក្នុងចំណោមរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មឹកសម្រាប់រដូវរងារមានជម្រើសដ៏សាមញ្ញនិងរហ័ស។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់អរគុណចំពោះគ្រឿងទេសហើយវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះបន្លែមិនចាំបាច់ត្រូវបាន marinated ជាមុន។

មឹកមួយគីឡូក្រាម ខ្ទឹមស ៦ផ្លែ និងខ្ទឹមបារាំងមួយផ្លែ កាត់ក្រូចឆ្មារធំមួយជាចំណែកៗយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ កិនម្រេចក្តៅតូចមួយដោយឡែកពីគ្នា។

នៅបាតពាងមួយលីត្រ ដាក់ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ដើម ស្លឹកស្ពៃ ១ ស្លឹក basil parsley និង 1 clove bud ។ បនា្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់បន្លែហើយនៅលើកំពូល - ម្រេចក្តៅ 1-2 បំណែកនិងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរធ្វើពាង 6 លីត្រ។

វាស់បរិមាណទឹកដែលត្រូវការក្នុងមួយពាង៖ ចាក់ទឹកបន្លែពេញពាង ហើយបង្ហូរវាមកវិញ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ marinade:

• 1 លីត្រទឹក;
• កែវស្ករមួយ;
• ទឹកខ្មេះកន្លះកែវ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

ចាក់ marinade ក្តៅចូលទៅក្នុង salad និងដាក់នៅលើការក្រៀវ (15 នាទី) ។ បិទ។ រុំហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

Squash appetizer និងប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មឹកនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារគឺខុសគ្នាខ្លះពីអ្វីដែលនៅសល់។ អាហារ​បែប​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ជ្រលក់​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ភ្លាមៗ​ក្នុង​ឆ្នាំង។

ប៉េងប៉ោះលាងមុន (0.5 គីឡូក្រាម) និងមឹក (1 គីឡូក្រាម) កាត់ជាបំណែកនៃទំហំដូចគ្នាហើយចាក់ចូលទៅក្នុង cauldron មួយ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង ២០០ ក្រាម និងឫស parsley ក៏ដូចជាបៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ហើយដាក់វាទៅបន្លែ។

ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​ចោល​៤០​នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់អំបិល salad បន្ថែម 0.5 tbsp ។ butter និង 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយរមៀលឡើង។

សាឡាត់រហ័សនៃចំណិតមឹក

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានឱកាសដើម្បីលះបង់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាស្តុករដូវរងាមានរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មឹកដោយគ្មានការក្រៀវ។

ពុះបួនគីឡូក្រាមរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងពាងលីត្រមាប់មគដាក់ dill (ឆ័ត្រជាមួយគ្រាប់ពូជ), peppercorns, cloves ពីរបីនៃខ្ទឹមស។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចជូរចត់មួយដុំ។

ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងពាងមួយហើយចាក់ទឹកខ្មេះពីលើដោយផ្អែកលើសមត្ថភាពមួយលីត្រ - 40 ក្រាមនៃផលិតផល។

រៀបចំ marinade: សម្រាប់ 4 លីត្រនៃទឹក 300 ក្រាមនៃអំបិលនិងស្ករ។

ដរាបណា marinade ពុះហើយចាក់បំណែកនៃមឹកដាក់ក្នុងពាងហើយអ្នកអាចរមៀលវាឡើង។ សាឡាត់រួចរាល់!

ផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ពាង 6 លីត្រនៃសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

មឹកចម្រុះ, zucchini, ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីរៀបចំ 6 លីត្រនៃ squash និង salad zucchini សម្រាប់រដូវរងារអ្នកនឹងត្រូវការមួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃបន្លែ chopped ល្អ។

លើសពីនេះទៀត (500 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដឹងគុណការ៉ុត (បរិមាណដូចគ្នា) ដោយប្រើ grater សាឡាត់កូរ៉េ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ខ្ទឹមស (2 ក្បាលមធ្យម) ។

ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់ marinade:

• vinegar - 1 ពែង;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ប្រេង - 0.5 ពែង;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចដី - 1 ស្លាបព្រា។

លាយគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ពីលើបន្លែ។ ទុកកន្លែងធ្វើការរយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

រៀបចំ​សាឡាដ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដាក់​រយៈពេល ១៥ នាទី​ដើម្បី​ក្រៀវ។ រមៀលឡើង។

Squash ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង - វីដេអូ

ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ចូរដាំបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាតដូចជាមឹកនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកនៅក្បែរ zucchini និងត្រសក់។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលនៃការអភិរក្សវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យភាពខុសគ្នានៃការរៀបចំនិង salads ពី squash សម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​មាន​សួន​ច្បារ វា​នៅ​តែ​ទិញ​បន្លែ​ចាំបាច់​នៅ​លើ​ទីផ្សារ។ ពួកវាមិនថ្លៃពេកទេ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងា សមាជិកគ្រួសារដែលដឹងគុណនឹងពេញចិត្តក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

ជំរាបសួរម្ចាស់ផ្ទះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់បន្លែអាហារសម្រន់សម្រាប់រដូវរងារ "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" ។ នៅលើគេហទំព័រអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញ។ ជម្រើសរបស់យើងនឹងធ្វើពិពិធកម្មផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្តុកសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នក​នឹង​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​រីករាយ​ដោយ​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​ទទេ​នេះ។

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ basil ស្រស់ដែលរសជាតិមិនអាចច្រឡំជាមួយបៃតងរដូវក្តៅផ្សេងទៀត។ បន្ថែមពីលើ squash និង basil, salad មាន bunch ទាំងមូលនៃបន្លែរដូវក្តៅ។

ម្ហូបរបស់យើងគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន! ចង់​ដឹង​ពី​សមាសធាតុ​ផ្សំ​ទាំង​ស្រុង​ទេ? រូបមន្តគឺស្ទើរតែនៅក្នុងហោប៉ៅរបស់អ្នក!

យើងយកផលិតផលចេញពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

Squash គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។

ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែ។

បន្ថែម​មឹក​ហើយ​ចៀន​ឱ្យ​លឿន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ patissons គួរតែនៅ crispy ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀន, អ្នកត្រូវការបន្ថែមអំបិល, basil chopped និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

វាគឺជាគាត់ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបរបស់យើងនូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលអ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។

នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ stew carrots coarsely grated ។

រួមគ្នាជាមួយការ៉ុតវាចាំបាច់ក្នុងការចៀនម្ទេសជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះមុនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ អំបិលបន្លែចំហុយ។

នេះជាការចៀនបន្លែជាមួយពួកយើង។

បន្ថែម squash stewed ជាមួយ basil ទៅបន្លែ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយបើចាំបាច់ អំបិលបន្ថែមទៀត។

សាឡាត់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបាន stewed សម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មក decomposed ចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់មាប់មគ។

យើងនឹងដំណើរការធុងផ្ទុក និងគម្របជាមុននៅលើចំហាយទឹក។

ចូរបិទពាងជាមួយមឹក stewed សម្រាប់រដូវរងារនៅក្រោមមួកវីស។ រុំក្នុងភួយរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

សាឡាត់ Squash សម្រាប់រដូវរងារ "Lick your fingers" គឺរួចរាល់ហើយ!

ប្រហិតក្លិនឈ្ងុយ ផ្សំជាមួយភួងនៃបន្លែរដូវក្តៅ ហើយវាមិនអាចទប់ទល់នឹងអាហារសម្រន់បានទេ!

គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកគ្រប់រដូវរងា ហើយទៅជាមួយបន្ទុះជាមួយដំឡូង mashed និង pasta ។