រដូវ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​គឺ​ពេញ​មួយ​រដូវ​កាល។ ប្រាកដណាស់ថាអ្នកបានញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗជាច្រើនរួចហើយ ហើយឥឡូវនេះអ្នកចង់សាកល្បងចានផ្លែស្ត្របឺរីថ្មី។ រូបមន្តដែលមានរូបថតបង្ហាញពីក្ដារលាយដ៏ធំទូលាយនៃគំនិតស្ត្រប៊េរី៖ នំប៉ាវ បង្អែម ភេសជ្ជៈ សាឡាត់។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលកូនស្រីខ្ញុំចូលចិត្ត។ នាងចូលចិត្តនំស្ត្របឺរី ការ៉េម ការ៉ាមែល ចាហួយ ហើយនៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់លេចឡើងនៅលើធ្នើ នាងលាន់មាត់ថា “ប៉ា! ផ្លែស្ត្របឺរី!!! ទិញ​វា!" ជាការពិតណាស់ប៉ាទិញវា។ ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ត្រូវ​បាន​យក​មក​ផ្ទះ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​យ៉ាង​ស្អាត។ កូនស្រី​ចាប់​ផ្លែ​ប៊ឺរី​មួយ​ផ្លែ​ភ្លាមៗ​ដោយ​កន្ទុយ​ខាំ​ពាក់កណ្តាល ទំពារ​ដោយ​គិត​ពិចារណា ហើយ​ប្រគល់​ពាក់កណ្តាល​ដែល​នៅ​សល់​ទៅ​ចាន​វិញ​។ នោះហើយជាទាំងអស់ នេះជាកន្លែងដែលការចាប់អារម្មណ៍របស់កូនខ្ញុំចំពោះផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់បានបញ្ចប់។ រហូតដល់ការធ្វើដំណើរបន្ទាប់ទៅកាន់ហាង... ជាដំបូងយើងរីករាយនឹងញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីទាំងនេះ បន្ទាប់មកញ៉ាំវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ហើយជាចុងក្រោយ ពេលវេលាមកដល់ពេលដែលអ្នកត្រូវបើកការគិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ហើយស្វែងរកអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីវា។ ខ្ញុំនាំយកមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវផ្លែឈើនៃការឆ្លុះបញ្ចាំងប្រចាំឆ្នាំ។

ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី

ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីដ៏សាមញ្ញបំផុត គ្រឿងផ្សំអប្បរមានៃ ម្សៅទន់ និងរីករាយ។ ចំណិតយកបរិមាណ berries សមរម្យ។

អេប៉ុងរមៀលជាមួយ Cream sour និង strawberries

ក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវប្រាកដថាដុតនំក្រឡុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមប៊ឺរី - នៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយក្រែមស្រាល ឬក្រែមជូរ និងនំអេប៉ុងទន់ៗ។

នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានផលិតចេញពីកុម្មង់នំ Choux ដែលមានភាពយឺតជាពិសេស និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិជូរ។

វិធីធ្វើចាហួយបឺរីជាមួយអាហ្គារ

បង្អែមជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី។ មួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ agar-agar jelly ។ អ្នកបួសនឹងពេញចិត្តចំពោះវាព្រោះ agar-agar គឺជាផលិតផលរុក្ខជាតិ។

នំខេកស្ត្របឺរី

នៅថ្ងៃអាទិត្យដ៏ក្តៅគគុកជិតដល់រសៀល អ្នកពិតជាចង់បាននំដុតដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ។ នំបារាំង Strawberry Lemon Cake គឺជាអាហារព្យាបាលយ៉ាងពិតប្រាកដ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិក្រូចឆ្មារ និងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ នំនេះប្រែជាទន់ភ្លន់ ទន់ និងមានខ្យល់។

សាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយឈីស

សាឡាត់ strawberry ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយ caprese អ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែមជាមួយឈីសប្រៃ គ្រាប់ស្រល់ គ្រាប់អាល់ម៉ុន ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ក្នុងការស្លៀកពាក់ balsamic ស្រាលជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ។

ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយខ្ញី និងជីអង្កាម

រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់អ្នកគាំទ្រភេសជ្ជៈ strawberry ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរករសជាតិថ្មី។ ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​មិន​សំខាន់​នៃ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ជាមួយ​ឫស​ខ្ញី​ស្រស់ ជីអង្កាម ក្រូចឆ្មា និង​ស្ករអំពៅ។

ពស់មេអំបៅដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយក្រែម និងផ្លែស្ត្របឺរី

គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់តុបុណ្យរដូវក្តៅរបស់កុមារ: ខ្លែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់និងទឹកជ្រលក់ស្ត្របឺរី។ មានប្រសិទ្ធភាព និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

Strawberry Pie, រូបមន្តរបស់ Martha Stewart

ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីដ៏ពេញនិយមពីបុគ្គលដ៏ល្បីល្បាញតែងតែធ្វើឱ្យអ្នកដែលបានព្យាយាមដុតនំវារួចហើយ។ រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់នំអេប៉ុងធ្វើពីទឹកដោះគោដែលមានប៊ឺតិចតួច។ យើង​មិន​វាយ​អ្វី​ទេ ព្រោះ​ម្សៅ​នោះ​មាន​ម្សៅ​ដុតនំ ដែល​ដូច​ដែល​អ្នក​ដឹង​ហើយ​ថា "ដំណើរការ​សម្រាប់​យើង"។ ហើយជាការពិតណាស់ berries ស្រស់។ អ្នកអាចបន្ថែមកន្លះគីឡូក្រាមប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តផ្លែស្ត្របឺរី។ ទោះបីជា 300 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។

ស្ត្របឺរី mojito

ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

ការ៉េម strawberry ធ្វើនៅផ្ទះ

រូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ការ៉េមស្ត្របឺរីជាមួយក្រែម និងឈីសដែលមិនត្រូវការអ្នកផលិតការ៉េមទេព្រោះវាអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនរលាយក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់។

Buns ជាមួយ strawberries

នំប័រជាមួយរូបមន្តស្ត្របឺរីដែលរៀបចំថ្មីៗ និងក្រែមឈីសក្រែមស្រាល - រូបមន្តរបស់អាមេរិក ម្សៅស្រាល និងជោគជ័យខ្លាំង។

ជាដំបូង យើងនឹងញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុតចំនួន 10 គីឡូក្រាម ហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំផ្លែស្ត្របឺរីជាច្រើនមុខ។

បង្អែម curd, ចាហួយ, នំ, និង, ជាការពិតណាស់, យៈសាពូនមី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានប្រមូលនូវរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃសមរម្យអំពីរបៀបចំអិនផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ាន ហើយជាការពិតណាស់ របៀបបង្កកផ្លែប៊ឺរីអព្ភូតហេតុសម្រាប់រដូវរងារ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន - បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ

តូចតាច

នេះគឺជាបង្អែមអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញដែលមានក្រែម នំអេប៉ុង និងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗជាស្រទាប់។ ជាធម្មតាដាក់ក្នុងធុងថ្លាដើម្បីឱ្យសមាសធាតុទាំងអស់អាចមើលឃើញ។

រូបមន្តដែលនៅរស់រានមានជីវិតដំបូងបំផុតសម្រាប់ trifle ពីឆ្នាំ 1596 ហៅវាថាក្រែមក្រាស់ដែលមានជាតិស្ករ ខ្ញី និងទឹកផ្កាឈូក។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18, trifle ទទួលបានយ៉ាងពិតប្រាកដនូវរូបមន្តដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសម័យរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. នំប៊ីសស្ទីន 100 ក្រាម។
2. ផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាមឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។
3. ក្រែម ៣០០ ក្រាម។
4. 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្រា Amaretto ឬស្រាសឺរី
5. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង
6. 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖ពាក់កណ្តាលនៃ berries 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករដាក់ liqueur នៅក្នុងធុងមួយនិងកំដៅរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកត្រជាក់។

ជំហានទី 2៖ whip cream ជាមួយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ជំហានទី 3៖ដាក់​នំ​មួយ​នៅ​បាត​កែវ កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ឬ​រង្វង់​តាម​អង្កត់ផ្ចិត​កញ្ចក់។

ជំហានទី 4៖ចាក់សុីរ៉ូដែលបានរៀបចំជាមួយ berries ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់នៃក្រែម whipped និងស្រទាប់នៃ strawberries ស្រស់មួយ។ បន្ថែម​ក្រែម​មួយ​ស្រទាប់​ទៀត ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្អិត ឬ​បន្ទះ​សូកូឡា។

ជំហានទី 5៖ត្រជាក់បង្អែមមុនពេលបម្រើ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពី "Pate": ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើឱ្យធ្មេញសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ៖ វាមានអាស៊ីត salicylic ។ វាគឺជាសារធាតុនេះដែលបំផ្លាញសារធាតុដែលប្រឡាក់ enamel ធ្មេញ។

ចាហួយផ្លែស្ត្របឺរី

ចាហ៊ួយគឺជាម្ហូបបង្អែមរដូវក្តៅដ៏ល្អមួយនៅក្នុងខ្លួនវា ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ៤០០ ក្រាម។
2. ទឹក 350 មីលីលីត្រ
3. gelatin 10 ក្រាម។
4. ស្ករ 80-90 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមទឹក 50 មីលីលីត្រកូរហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 20-30 នាទី។

ជំហានទី 2៖លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយចែកវាជា 2 ផ្នែក។ ចាក់ទឹក 300 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ berries, យកចេញពីកំដៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។

ជំហានទី 3៖យើងកាត់ផ្នែកទីពីរនៃផ្លែស្ត្របឺរីជា 2 ឬ 4 ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំ ហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងចាន។

ជំហានទី 4៖បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈបានបង្កាត់រួច ច្រោះ និងបន្ថែម gelatin ដែលហើមរួចហើយទៅវា កូរឱ្យសព្វ។ ប្រសិនបើ​ភេសជ្ជៈ​ត្រជាក់​ខ្លាំង​ពេក អ្នក​អាច​កំដៅ​វា​ជាមួយ gelatin ក្នុង​ទឹក​រហូតដល់​រំលាយ​ទាំងស្រុង​។

ជំហានទី 5៖ចាក់​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ជា​លទ្ធផល​លើ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ចាន​នោះ ត្រជាក់ និង​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ជាច្រើន​ម៉ោង​រហូត​ដល់​កំណត់​ទាំងស្រុង​។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

បង្អែម curd ជាមួយ strawberries

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ផ្លែស្ត្របឺរី ៣០០ ក្រាម។
2. ឈីក្រុម Fulham 300-350 ក្រាម។
3. ក្រែមជូរ ១០០-១៥០ ក្រាម។
4. ទឹកដោះគោ 190-200 មីលីលីត្រ
5. 20 ក្រាម gelatin
6. ស្ករ 0.5 ពែង
7. ស្ករ vanilla ឬ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 20-30 នាទី។ ដើម្បីរំលាយ gelatin អ្នកអាចកំដៅវាជាមួយទឹកដោះគោប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។

ជំហានទី 2៖លាយទឹកដោះគោត្រជាក់ជាមួយ gelatin ជាមួយឈីក្រុម Fulham Cream sour ស្ករ និង vanillin ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 3៖ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរីដែលលាងជម្រះ និងដើមជាមួយល្បាយលទ្ធផល ហើយលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យខូចគុណភាពនៃផ្លែប៊ឺរី។

ជំហានទី 4៖ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។

ជំហានទី 5៖យើង​យក​បង្អែម​ដែល​កក​ចេញ ដាក់​ផ្សិត​ក្នុង​ធុង​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ​រយៈពេល​ពីរ​បី​វិនាទី រួច​ដាក់​លើ​ម្ហូប​ដែល​បាន​រៀបចំ។ បង្អែមបបររួចរាល់ហើយ!

ទឹកកក sangria

ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏ស្រស់ស្រាយសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ស្រាក្រហម ៤០០ មីលីលីត្រ
2. 15 ភី។ ផ្លែស្ត្របឺរី
3. ក្រូច 2 ផ្លែ
4. ផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែ
5. អំបិល, ក្រូចឆ្មា, ស្ករសម្រាប់ការតុបតែង
6. 0.5 ពែងស្ករឬទឹកឃ្មុំ
7. ទឹកកក 100 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរី, បំបែកពួកវាចេញពីដើម, បកផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាជាចំណិត ៗ ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែក្រូច។

ជំហានទី 2៖លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 3៖ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយកូរឱ្យល្អ។ យើងផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។

ជំហានទី 4៖មុនពេលបម្រើ សូមដុសគែមកែវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ដោយឡែកពីគ្នា លាយស្ករ និងអំបិលបន្តិចដាក់លើចានមួយ រួចដាក់កែវនៅទីនោះ គែមចុះក្រោម។ ដំបូង​ត្រូវ​ដាក់​ទឹកកក​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ ហើយ​ចាក់​ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​បញ្ចប់។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន - ដុតនំសម្រាប់អ្នកខ្ជិល។

នំ curd ជាមួយ strawberries

រូបមន្តដុតនំស្ត្របឺរីដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកណាក៏អាចធ្វើបាន។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ផ្លែស្ត្របឺរី ៣០០ ក្រាម។
2. ម្សៅស្រូវសាលី 140 ក្រាម។
3. ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
4. ប៊ឺ 100 ក្រាម។
5. ស្ករ 100 ក្រាម។
6. 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ
7. 1 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ
8. 1 tsp ។ ស្ករ vanilla ឬ vanillin នៅលើចុងកាំបិត
9. អំបិលមួយក្តាប់

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖កិនប៊ឺជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ vanilla និង pinch នៃអំបិលមួយ។

ជំហានទី 2៖បន្ថែមនិងកិនម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 3៖បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ ហើយរួមជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ ចាក់ 2 tbsp ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ, knead dough នេះ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ជំហានទី 4៖ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំផ្លែស្ត្របឺរី លាងជម្រះវា ហែកដើម ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។

ជំហានទី 5៖យក dough ចេញពីទូទឹកកក ចែកវាទៅជា 2-3 ផ្នែកស្មើគ្នា ហើយរមៀលវាចេញស្តើង។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅចំកណ្តាល scones ដោយបន្សល់ទុក 3 សង់ទីម៉ែត្រជុំវិញគែម។ រុំម្សៅពីលើផ្លែស្ត្របឺរីប្រោះជាមួយស្ករហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី។ ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Strawberry

ជាអកុសល រដូវជ្រើសរើសផ្លែស្ត្របឺរីមានរយៈពេលខ្លី ហើយវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីមួយចំនួនដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរគឺការធ្វើយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមី Strawberry

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ផ្លែស្ត្របឺរី ១ គីឡូក្រាម
2. ស្ករ 1 គីឡូក្រាម

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

ជំហានទី 1៖យើង​រៀបចំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​លាង​សម្អាត​យក​ដើម​ចេញ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​។ បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីទៅខ្ទះ ឬធុងដែលយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមី ហើយបន្ថែមស្ករ។ ទុករយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីបញ្ចេញទឹករបស់វា។

ជំហានទី 2៖បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន 5 នាទី skimming បិទ Foam ក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។ យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀតពីរបីដងទៀត។

ជំហានទី 3៖យើងមាប់មគពាងនិងគម្រប។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅដែលបានបញ្ចប់ហើយវីសលើគម្រប។ រួចរាល់ហើយ!

យៈសាពូនមី strawberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

វិធីសាស្រ្តនេះគឺរីករាយព្រោះផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះរក្សាវីតាមីនមួយចំនួនរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាភាពក្រៀវនៃធុង និងប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយទាំងអស់ ដែលដំបូងត្រូវលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ និងស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

1. ផ្លែស្ត្របឺរី 500 ក្រាម។
2. ស្ករ 700-800 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានទី 1៖ញែកផ្លែបឺរីចេញពីដើម លាងជម្រះវាក្នុងធុងទឹក បន្ទាប់មកលាងជម្រះនៅក្រោមផ្កាឈូក ឬទឹកស្អាត។ ទុក​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ រួច​យក​ផ្លែ​បឺរ​មក​ស្អំ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ។

ជំហានទី 2៖ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ក្នុង​ចាន​ឆ្នាំង​ដាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត បន្ថែម​ស្ករ និង​លាយ​ចូល​គ្នា ។

ជំហានទី 3៖វាយផ្លែស្ត្របឺរី និងស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 4៖ដាក់​ល្បាយ​លទ្ធផល​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​ក្រៀវ​មុន និង​ស្ងួត ហើយ​បិទ​គម្រប​មាប់មគ​។

ជំហានទី 5៖ត្រជាក់ពាងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់មួយឆ្នាំ។

វិធីបង្កកផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់រដូវរងា

នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះពេញមួយឆ្នាំ។

1. ដំបូងជ្រើសរើសផ្លែស្ត្របឺរីត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែពាក់កណ្តាលរដូវ, ស្ងួត, ក្រាស់។ សម្រាប់ការត្រជាក់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក berries តូច។
2. យើងលាងផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យបានល្អក្នុងធុងជ្រៅមួយដោយទឹកត្រជាក់ ហើយយកផ្លែបឺរីចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងដៃតូចៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។
3. បន្ទាប់​មក​យើង​តម្រៀប​យក​របស់​ដែល​ខូច ហើយ​ហែក​ដើម​ចេញ។
4. ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសក្នុងស្រទាប់មួយប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ហើយជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្របង្កកមួយ៖

វិធីសាស្រ្តលេខ 1

1. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើចានធំទូលាយ ឬបន្ទះកាត់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីនេះ យកចេញពីទូទឹកកក ផ្ទេរទៅធុងប្លាស្ទិក ឬខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកវិញ ដើម្បីទុករយៈពេលវែង។

វិធីសាស្រ្តលេខ 2

1. ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កកផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករ ចាប់តាំងពីពេលដែលកកពួកគេបាត់បង់ភាពផ្អែមរបស់វា។ សម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរី ១គីឡូក្រាម អ្នកត្រូវការស្ករស ឬស្ករម្សៅប្រហែល ២០០-៣០០ក្រាម។
2. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានរៀបចំនៅលើចានធំទូលាយមួយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. រួច​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ជា​ស្រទាប់ៗ ប្រោះ​ស្ករស រួច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។

វិធីសាស្រ្តលេខ 3

1. អ្នកអាចបង្កក strawberries ជាសុទ្ធ។
2. លាយផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានរៀបចំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង ផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
3. ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសុទ្ធមុនពេលផ្ទុកក្នុងអត្រា 300 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានយកចេញក្នុងរដូវរងារសម្រាប់ការ defrosting ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសូមមើលផងដែរនៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូឆ្ងាញ់ខាងក្រោម:

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់សាឡាដ៖

• 1 ក្បាលសាឡាត់ romaine;
• 1 ត្រសក់;
• ½ពែងខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់;
• ផ្លែស្ត្របឺរី ៦០ ក្រាម។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖

• 4 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវ;
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ balsamic;
• គ្រាប់ពូជអាភៀន 1 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ផ្សំសាឡាត់ដែលរហែក ឬហាន់ជាចំណិតៗ ត្រសក់កាត់ជាបន្ទះៗ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងផ្លែស្ត្របឺរីហាន់ក្នុងចានមួយ។ ដាក់​គ្រឿងផ្សំ​ស្លៀកពាក់​ទាំងអស់​ក្នុង​ធុង​ដែល​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល ហើយ​អ្រងួន​ឱ្យ​បញ្ចូលគ្នា​។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់មុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីស mascarpone 220 ក្រាម;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ zest ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 1 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឬទឹកក្រូច liqueur;
• ¼ពែង cranberries ស្ងួត chopped - ស្រេចចិត្ត;
• ផ្លែស្ត្របឺរីធំ ១២ ផ្លែ។

ការរៀបចំ

លាយឈីស ទឹកខ្មេះ ឬស្រាក្រឡុក។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម cranberries ស្ងួតទៅក្នុងល្បាយ។ ផ្ទេរក្រែមលទ្ធផលទៅក្នុងថង់កុម្មង់នំ ហើយតុបតែងផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃផ្លែស្ត្របឺរី។ ត្រជាក់និងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែស្ត្របឺរី 240 ក្រាម;
• blueberries 240 ក្រាម;
• ¾ កែវទឹកក្រូច;
• 2 ½ - 3 ស្លាបព្រា ស្ករ;
• 4 ស្លាបព្រានៃ sorbet ក្រូចឆ្មា;
• mint ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ផ្សំផ្លែប៊ឺរី ទឹកក្រូច និងស្ករក្នុងខ្ទះ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ពពុះដោយកូរម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យស៊ុបប៊ឺរីត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មក​ចាក់​វា​ចូលទៅក្នុង​ចាន​ចំនួន​បួន បន្ថែម​ទឹក​ស៊ុប​មួយ​ស្លាបព្រា​ចូល​គ្នា ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ជីអង្កាម​ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែស្ត្របឺរី 450 ក្រាម;
• ¾ ពែងទឹកដោះគោជូរក្រិក;
• ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រា - ស្រេចចិត្ត;
• 4-5 ដុំទឹកកក;
• pinch នៃក្រវាញមួយ។

ការរៀបចំ

ផ្លែបឺរីលាង និងកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ។ នៅពេលដែលល្បាយក្លាយជាដូចគ្នា, ភ្លក់វាឱ្យផ្អែម - បន្ថែមទឹកឃ្មុំបើចាំបាច់។ ដាក់​ទឹកកក​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ហើយ​លាយ​ស្រា​ក្រឡុក​ម្តងទៀត​រហូត​ដល់​រលោង។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​កែវ លាប​ជាមួយ​ក្រវាញ ហើយ​បម្រើ​ភ្លាមៗ។

អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែស្ត្របឺរីកកដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈនេះបានដែរ។ ក្នុងករណីនេះទឹកកកមិនត្រូវបានទាមទារទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែស្ត្របឺរី 500 ក្រាម;
• ម្សៅ 140 ក្រាម;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ;
• 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
• 1 ស៊ុត;
• ប៊ឺ ¼ ពែង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ការរៀបចំ

លាងសមាត, កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីហើយរាលដាលវានៅខាងក្រោមនៃសំណប៉ាហាំង 20-22 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងស្ករ បន្ថែមស៊ុតវាយដំ និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បាចល្បាយនេះលើផ្លែប៊ឺរី ហើយដាក់ដុំប៊ឺរពីលើ។

ដុតនំនៅ 190 អង្សាសេរយៈពេល 45-50 នាទីរហូតដល់នំមានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយផ្លែប៊ឺរីមានពពុះ។ ត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• 2 ស្លាបព្រា ទឹក lemon;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី;
• ផ្លែស្ត្របឺរី 450 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះមួយ ផ្សំស្ករ ប៊ឺ ទឹកក្រូចឆ្មា និង cinnamon ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring, រហូតដល់ល្បាយប្រែទៅជាសុីរ៉ូ។ បន្ទាប់មកយកទឹកស៊ីរ៉ូចេញពីកំដៅ ហើយក្រឡុកផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បម្រើភ្លាមៗជាបង្អែមដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយការ៉េមមួយស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីសទន់ 55 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម 360 ក្រាម;
• ស្ករ 2-3 ស្លាបព្រា;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក lemon;
• ផ្លែស្ត្របឺរី 240 ក្រាម;
• ½ពែងអាល់ម៉ុងធម្មតាឬ glazed;
• ទឹកឃ្មុំ - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

យក​សំបក​ចេញ​ពី​ឈីស​ប្រី ហើយ​វាយ​វា​ជាមួយ​ក្រែម​ឈីស ស្ករ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​រហូត​ដល់​រលោង។ ដាក់មួយឡែក។

ចែកផ្លែស្ត្របឺរីជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយចែកមួយផ្នែកទៅក្នុងកែវ ឬចាន។ គ្របវាជាមួយល្បាយឈីសពាក់កណ្តាលហើយប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុនពាក់កណ្តាល។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតម្តងទៀត តុបតែងបង្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំប្រសិនបើចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ

• 150 មីលីលីត្រ limoncello;
• raspberries 110 ក្រាម;
• ផ្លែស្ត្របឺរី 120 ក្រាម;
• 1 ដប (750 មីលីលីត្រ) ស្រាសំប៉ាញពណ៌ផ្កាឈូក;
• 1 ក្រូចឆ្មាមធ្យម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងពាងធំមួយផ្សំ limoncello, ផ្លែស្ត្របឺរីមួយភាគបួន និងផ្លែ Raspberry ។ ចាក់ស្រាសំប៉ាញញាក់ រួចបន្ថែមក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល ហាន់ជាចំណិតៗ និងគ្រាប់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវជាមួយទឹកកក បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីពីពាង ហើយតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

ផ្លែប៊ឺរីដំបូងគឺកំពុងពេញវ័យហើយដែលមានន័យថាយើងត្រូវឆ្លើយសំណួរ "អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី?" ខ្ញុំ​គិត​ថា​ការ​ជ្រើសរើស​នេះ​នឹង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​កិច្ចការ​នេះ។ នៅក្នុងវាអ្នកនឹងឃើញតែចានល្អបំផុតដែលត្រូវបានសាកល្បងជាច្រើនដងនៅលើគ្រួសាររបស់យើង។ =) បន្ថែមពីលើយៈសាពូនមីស្តង់ដារនៅក្នុងអត្ថបទអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ការកកស្ទះ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក ចាហួយ នំខេក នំផេនខេក នំម៉ាហ្វិន នំ និងខូឃី។ អ្នកគួរតែចូលចិត្តវា។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះពីផ្លែស្ត្របឺរី?

ផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធជាមួយស្ករ។

នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាបានញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីនេះច្រើនពេកហើយ ប៉ុន្តែវានៅសេសសល់ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីមួយចំនួនពីវា ឧទាហរណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធជាមួយស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 1 គីឡូក្រាម;

ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ។

យើងតម្រៀបផ្លែបឺរី លាងជម្រះវាឱ្យស្ងួត។ បន្ថែមស្ករ។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ងួត មាប់មគ បិទជាមួយគំរប ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 5-6 ខែ។

យៈសាពូនមី Strawberry ។

ជាអកុសល ផ្លែស្ត្របឺរីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតដែលចម្រាញ់ជាមួយស្ករមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ពីផ្នែកថ្មីនៃផ្លែប៊ឺរី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 1 គីឡូក្រាម;

ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;

ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ។

យើងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយលាងវា។ ដាក់ក្នុងធុងដែកមួយហើយបន្ថែមស្ករ។ ទុកចោល ៣-៥ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពី berry ផ្តល់ទឹក, ដាក់វានៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយនិងចំអិន 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យើងធ្វើបែបបទនេះ 3 ដង។ បន្ថែមទឹក lemon ទៅយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំ។ បនា្ទាប់មកយើងត្រជាក់វាហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគបិទវាដោយមួកវីសឬរមៀលវាដោយប្រើគន្លឹះពិសេស។

យៈសាពូនមី Strawberry ។

ឆ្នាំនេះការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីគឺល្អណាស់ ដូច្នេះយើងរៀបចំយៈសាពូនមីជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ។ យៈសាពូនមី strawberry របស់យើងគឺជាភស្តុតាងនៃរឿងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 1 គីឡូក្រាម;

ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ។

យើងតម្រៀបផ្លែបឺរី លាងជម្រះវា ហើយយកមែកចេញ។ បន្ថែមស្ករហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។ ទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅលើចង្ក្រានដែលបានបិទប្រហែល 5 ម៉ោង។

យើងធ្វើបែបបទនេះ 3-4 ដង។ យៈសាពូនមីគួរតែក្រាស់ជាងយៈសាពូនមីធម្មតា។

ចាក់វាចូលក្នុងពាងស្ងួត មាប់មគ ហើយទុកវា។

ទឹកផ្លែស្ត្របឺរី។

ខ្ញុំធ្លាប់ទិញទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងហាង ហើយរហូតមកដល់ពេលនោះ ខ្ញុំចូលចិត្តភេសជ្ជៈ lingonberry ជាងគេ។ ឥឡូវនេះ ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីផលិតនៅផ្ទះនេះបានចេញមកក្រៅហើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 1 គីឡូក្រាម;

ទឹក - 1 លីត្រ;

ស្ករ - 1 ពែងឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ។

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយតម្រៀបវាចេញ។ ជូតជាមួយម៉ាស្ទ័រតាមរយៈ Sieve ។ ទុកទឹកក្នុងធុង។ ដាក់​ផ្លែ​ទទឹម​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹក។ ចំអិន 10-15 នាទី។

ច្របាច់តាម Sieve បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅទឹក។ កូរនិងបន្ថែមស្ករ។ ចាក់​ភេសជ្ជៈ​ផ្លែឈើ​ចូល​ក្នុង​កែវ​ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ពិសេស។

ទឹកដោះគោស្ត្របឺរី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះ ចូរធ្វើស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោស្ត្របឺរី ដោយគ្មានការ៉េម។ វាគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីហើយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំគឺខ្លីណាស់។

អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយ berries ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកតែងតែអាចបន្ថែមផ្លែឈើ, គ្រាប់, សូកូឡា។ សូកូឡាកក ឬ toppings ក៏អស្ចារ្យផងដែរ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមស្ករទៅភេសជ្ជៈបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 15-17 បំណែក;

ទឹកដោះគោ - 2 កែវ;

ទឹកឃ្មុំ - 3 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ។

រៀបចំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដោយ​យក​ដើម​មក​លាង​សម្អាត​។ ដាក់ក្នុងចានផឹក។ ចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី រហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានទឹកសុទ្ធរលោង។

ចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយបម្រើជាមួយចំបើង។ អ្នក​អាច​ត្រជាក់​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក រួច​បម្រើ​វា​ជាមួយ​ដុំ​ទឹកកក។

ចាហួយប៊ឺរីស្រស់។

Kissel គឺជាភេសជ្ជៈដ៏រីករាយ វេចខ្ចប់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទអាចប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំបាន។ នៅកម្ពស់នៃរដូវក្តៅ ការបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកជាមួយនឹងចាហួយ berry ឆ្ងាញ់គឺជាសេចក្តីរីករាយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹក - 2 លីត្រ;

ផ្លែស្ត្របឺរី raspberries និង cherries - 100 ក្រាមនីមួយៗ;

ម្សៅ (ដំឡូង) - 4 ស្លាបព្រាបាយ;

ស្ករ - 4-5 tablespoons ។

ការរៀបចំ។

លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់ ហើយហែកចេញពីដើម។ អ្នកអាចយករណ្តៅចេញពី cherries ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​ផ្លែ​ប័រ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច ដាក់​លើ​ភ្លើង ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទី។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យកំដៅផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានយូរទេព្រោះវីតាមីនទាំងអស់អាចត្រូវបានបំផ្លាញ។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរទុកឱ្យវាញ៉ាំហើយត្រជាក់។

ខណៈពេលដែល compote ត្រូវបាន infused អ្នកគួរតែរៀបចំម្សៅ។ ដើម្បីរៀបចំចាហួយ វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើម្សៅដំឡូង ព្រោះម្សៅពោតមានរសជាតិមិនល្អ ហើយនឹងបង្កើតជាដីល្បាប់។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងកែវមួយចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ឬទំពាំងបាយជូរត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យម្សៅត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយម៉ាស់ពណ៌សក្រាស់និងដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

បន្ទាប់មកច្របាច់មាតិកានៃខ្ទះតាមរយៈ colander ។ ដាក់ទំពាំងបាយជូរ berry ត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ stirring ជានិច្ចចាក់ល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលចាហួយចាប់ផ្តើមក្រាស់សូមបិទវាចោល។ កុំឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេភេសជ្ជៈនឹងក្លាយទៅជារាវ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីត្រជាក់ចាហួយនៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់មួយ។ អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈនេះជាមួយនឹងនំដុតថ្មីៗ។ និង berry jelly អាចជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅ puddings ឬ casseroles ឈីក្រុម Fulham ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំផេនខេកស្ត្របឺរី។

ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​កំពុង​ទុំ​ពេញ​សួន​ហើយ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​ដល់​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ពី​វា​ហើយ។ សូមឱ្យវាជា pancakes ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកដោះគោ - 240 មីលីលីត្រ;

ម្សៅស្រូវសាលី - 185 ក្រាម;

ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;

ម្សៅដុតនំ / ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា;

ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា;

ផ្លែស្ត្របឺរី - 350 ក្រាម;

ប៊ឺ - 30 ក្រាម;

អំបិល - pinch មួយ;

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ។

ច្របាច់ម្សៅហើយលាយម្សៅនិងអំបិល។ ធ្វើរន្ធនៅកណ្តាលហើយបំបែកស៊ុត។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ចាក់ទឹកដោះគោបន្ទាប់មកប៊ឺរលាយ។ លាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

យើងតម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរី លាងជម្រះវាឱ្យស្ងួត។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមវាទៅ dough ។ លាយ។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយរាលដាល dough លទ្ធផលជាមួយ tablespoon នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes តូចមួយ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5-7 នាទីនៅសងខាង។ បម្រើក្តៅ។

នំខេកជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីមួយក្នុងចំនោមផ្លែបឺរីរដូវក្តៅដំបូង ក៏ដូចជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន ជាតិស្ករដែលងាយរំលាយ អំបិលរ៉ែ និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់នាង។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ គេប្រើសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងក្រអូប នំបញ្ចុក ទឹកជ្រលក់ ក្រែមសម្រាប់ធ្វើនំ កុម្មង់នំ វិលជាដើម ថ្ងៃនេះយើងនឹងមាននំខេកជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 400 ក្រាម;

ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម;

ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;

ស្ករ granulated - ស្លាបព្រា 3-4;

ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ស្លាបព្រា;

semolina - 1 ស្លាបព្រា;

ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ។

យកដើមចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី លាងផ្លែប៊ឺរី ហើយកាត់ជាច្រូត។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានមួយហើយកិនជាមួយសមរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស្ករ, ស្ករ vanilla, អំបិល, semolina, ម្សៅទៅឈីក្រុម Fulham និងវាយនៅក្នុងស៊ុត។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី ហើយលាយថ្នមៗម្តងទៀត។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនមួយស្លាបព្រា នំខេកចេញ ហើយចៀនវាទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរ។

Muffins ជាមួយ strawberries ។

Muffins គឺជានំ muffins តូចៗ សំបូរទៅដោយបំណែកនៃផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ផ្លែម៉ាម៉ាឡាដ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ផ្លែឈើ សូកូឡា។ល។ muffins ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវកាហ្វេពេលព្រឹក ឬតែពេលល្ងាចរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ ១៦ ដុំ)៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម;

ប៊ឺ - 200 ក្រាម;

ស៊ុត - 4 បំណែក;

ស្ករ granulated - ¾ពែង;

ស្ករ vanilla - 2 ស្លាបព្រា;

សូដាដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រាបាយ;

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ។

ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ទន់។ លាងផ្លែស្ត្របឺរី ហាលអោយស្ងួត រួចយកដើមចេញ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីតូចៗជាពាក់កណ្តាល ធំជា 4 ផ្នែក។

បន្ថែមស្ករទៅប៊ឺទន់ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្តវាយដោយបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ baking soda ទឹក lemon និងស្ករ vanilla ។ កូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីហើយកូរ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។

បំពេញផ្សិត 2/3 ពេញដោយម្សៅ។ ដុតនំនៅ 180 °សម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ muffins បានកើនឡើងនិងមានពណ៌ត្នោត។

ផ្ទៃនៃ muffins បានបញ្ចប់ជាធម្មតាមានស្នាមប្រេះបណ្តោយ។ យក​សំបក​ចេញ​ពី​ឡ ហើយ​ទុក​នំ​ខេក​ក្នុង​ខ្ទះ​ប្រហែល ១៥ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​លើ​ខ្សែភ្លើង​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ។ Bon appetit ។

ចំណិតជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងក្រែមជូរ។

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ផ្លែបឺរីស្រស់ និងនំប៉ាវឆ្ងាញ់ៗ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសតាមរដូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម;

ប៊ឺឬ margarine - 100 ក្រាម;

ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;

ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ក្រែម sour 15% ជាតិខ្លាញ់ - 300 ក្រាម;

ស្ករ - 150 ក្រាម;

ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;

ស៊ុតមាន់ - 2-3 បំណែក;

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ។

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ ផ្សំ: ម្សៅ sifted និង butter chopped ឬ margarine ។ កិនវាទៅជាកំទេចដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមស្ករនិងបំបែកស៊ុត។ ច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក ហើយទុកមួយឡែកសិន ទុករយៈពេល ៣០នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលវាចេញជាស្រទាប់មូលស្តើងមួយ ដាក់វានៅក្នុងចានរាងមូល ហើយទម្លុះវានៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើសម។

ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលលាង ស្ងួត និងគ្មានក្លិននៅលើម្សៅ។ ប្រសិនបើវាធំបន្ទាប់មកកាត់វាជា 2 ឬ 4 ផ្នែក។

ដើម្បីបំពេញ, លាយ: Cream sour, ស៊ុត, ម្សៅ sifted, ស្ករនិងស្ករ vanilla ។ វាយជាមួយ whisk ឬ fork រហូតដល់រលោង។ តោះចាក់នំរបស់យើង។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ខូឃី Oatmeal ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។

ខូគី oatmeal មានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផលិតផលធម្មជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Oat flakes - 300 ក្រាម;

Kefir - 300 មីលីលីត្រ;

ទឹកឃ្មុំ - 3 ស្លាបព្រា;

Margarine - 50 ក្រាម;

ផ្លែស្ត្របឺរី - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ។

ចាក់ oatmeal ជាមួយ kefir សម្រាប់ 35-40 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំ។ រលាយទឹកឃ្មុំនិង margarine ហើយត្រជាក់បន្តិច។ ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ oatmeal-strawberry ។ លាយម៉ាស។

របស់​ខ្ញុំ​ហៀរ​បន្តិច ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ស្លាបព្រា​វា​ដាក់​លើ​ក្រដាស​ផាកសិន។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ Bon appetit ។

ផ្លែប៊ឺរី។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តព្យាបាលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំចំពោះ berry sorbet ដែលទើបនឹងរៀបចំថ្មីៗ។ វាប្រែទៅជាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

currants ក្រហម - 150 ក្រាម;

ផ្លែស្ត្របឺរី - 150 ក្រាម;

ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ។

លាងសមាតនិងស្ងួត berries: currants ក្រហម strawberries ។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅ។ បន្តលាយរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកូរល្បាយពីរដង។ បម្រើម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើតុ។

ដើម្បីរៀបចំការបម្រើមួយ:

• rum ស្រាល 50 មីលីលីត្រ
• ទឹកផ្កាភ្លើង 150 មីលីលីត្រ (អាចជំនួស Sprite)
• ពាក់កណ្តាលកំបោរ
• ផ្លែស្ត្របឺរី ៣-៤
• ស្លឹក mint ស្រស់
• 15 មីលីលីត្រ ទឹកស៊ីរ៉ូ strawberry
• ទឹកកកកំទេច

យក​កែវ​ខ្ពស់​មួយ​ហើយ​បំពេញ​វា​ជាមួយ​កំបោរ​ហាន់​ស្តើងៗ។ បន្ថែមស្លឹក mint និងកំទេចភាពអស្ចារ្យនេះជាមួយបាយអ ឬស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យកំបោរបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយ mint ចាប់ផ្តើមទាក់ទាញយើងជាមួយនឹងក្លិនបិដោរស្រស់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ បន្ទាប់មក បំពេញកញ្ចក់ជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរី បន្ថែម rum, ទឹកកក និងទឹកផ្កាភ្លើង។
ស្ត្របឺរី ម៉ូជីតូ ស្រស់អស្ចារ្យ រួចរាល់ហើយ! អ្វី​ដែល​អាច​រីករាយ​ជាង​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ​ជាង​ការ​ពិសា​ស្រា​ក្រឡុក​ដ៏​ស្រស់​ស្រាយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែម rum ទេនោះ អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។
P.S. ខ្ញុំនឹងធ្វើអោយអ្នកសប្បាយជាមួយនឹងរឿងដែលខ្ញុំកាប់ទឹកកក។ ខ្ញុំបង្កកទឹកកកក្នុងថង់ទឹកកកពិសេស។ ដូច្នេះ​ពេល​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ការ​ទឹកកក​បុក​សម្រាប់​ស្រា​ក្រឡុក ខ្ញុំ​យក​ថង់​ទឹកកក​នេះ​ចេញ​ដាក់​ក្នុង​ថង់​ខ្ចប់ ហើយ​យក​ដុំ​សាច់​វាយ​ដុំ​ទឹកកក​ដោយ​ញញួរ​ឲ្យ​ក្លាយ​ជា​ដុំៗ... ហើយ​ពី​ថង់​នេះ​ខ្ញុំ ផ្ញើវាទៅក្នុងកែវ ឬទឹកក្រឡុក។

Strawberry daiquiri ពី Ksenchik

• ផ្លែស្ត្របឺរី
• rum ស្រាល 40 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ
• ទឹកស៊ីរ៉ូ ស្ត្របឺរី ឬស្រា 30 មីលីលីត្រ
• ទឹកកកកំទេច

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬទឹកក្រឡុក ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុក ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកកកទេ។ ប្រសិនបើល្បាយរបស់អ្នកប្រែជាក្រាស់ ឬខ្លាំង អ្នកអាចបន្ថែមទឹកផ្កាភ្លើង ឬ Sprite ។ ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីរបស់អ្នកមានជាតិជូរ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ ឬស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាស្រាក្រឡុកនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគ្រាដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃការរីករាយ។

ពែង Strawberry-pineapple ពី Cradle

ម្សិលមិញ​យើង​មាន​ភ្ញៀវ ហើយ​យើង​ញ៉ាំ​នំ​ខេក​ស្ត្របឺរី-ម្នាស់!
ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល ម្នាស់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ គ្របដោយស្ករ និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើបញ្ចេញទឹកចេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានបំពេញវាជាមួយ Schweppes (1 លីត្រ) និងស្រាសំប៉ាញ (មួយដបដែលជាទូទៅបំផុតនិងថោកបំផុតរបស់រុស្ស៊ីពាក់កណ្តាលផ្អែម) ។ ទឹកកកត្រូវបានបន្ថែម ហើយ... ភ្ញៀវបានផឹកពាងទីមួយ ដូចដែលពួកគេនិយាយ ពេលកំពុងធ្វើដំណើរ។ ខ្ញុំ​បាន​ថត​រូប​ទី​ពីរ​នៅ​ពាក់​កណ្តាល​ផ្លូវ។
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប ឆ្ងាញ់ ត្រជាក់ ឆ្ងាញ់។

ស្រាក្រឡុក Strawberry ពី Dusek

• ផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាម។
• ការ៉េម ១៥០ គ្រាប់
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
• 1 tsp សាហារ៉ា

វាប្រែជាក្រាស់ណាស់វាមិនឆ្លងកាត់ចំបើងទេត្រូវការទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។

ស្រាក្រឡុកពី KATUXA4775

• ការ៉េមមួយកែវដោយគ្មាន waffle ឬការ៉េមដែលស្មើនឹងទម្ងន់
• ទឹកដោះគោត្រជាក់ 1 កែវ
• 1 tsp សាហារ៉ា
• ផ្លែស្ត្របឺរី ៥-៦ ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះៗ

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានខ្ពស់មួយហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ (ម៉ាស៊ីនលាយ) រយៈពេល 2 នាទី។
វាប្រែចេញជាស្រាក្រឡុកក្រាស់ល្មម។

ស្រាក្រឡុកពី Natka-b

ចេក ស្ត្របឺរី វិចតូរីយ៉ា ទឹកដោះគោ មិនមានការ៉េមទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់។

Crumpet ដោយ Adele

Crumpet - នំផេនខេកមូលធ្វើពីម្សៅ porous; ចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស និងក្នុងចំណោមប្រទេស Commonwealth ផ្សេងទៀត។
យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរ (ប្រហែលកន្លះកែវ) ខ្ញុំមិនមានទឹកដោះគោច្រើនទេ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបន្ថែមក្រែមទៅវាក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច ដើម្បីបន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ទឹកដោះគោ។
នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ - ប្រហែល 5 ស្លាបព្រា សូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ អំបិល និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ yeast ។ ខ្ញុំយកស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ: ពាក់កណ្តាលដំបូងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកនៅសល់។ យើងទុកវាឱ្យកើនឡើង។
លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយកាត់ធំ ៗ ទៅជាពាក់កណ្តាល។ ចាក់​ស្ករ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ ហើយ​រង់ចាំ​រហូតដល់​អ្នក​ទទួលបាន​កា​រ៉ា​ម៉េ​ល​ស្រាល​។ ចំពោះលទ្ធផល caramel បន្ថែម strawberries, zest lime និងទឹក (អ្នកអាចប្រើ lemon, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ។ ដាំឱ្យពុះបន្តិច ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ បាសាមិក វាផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមដល់ផ្លែប៊ឺរី និងជាមួយកំបោរ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ដាំឱ្យពុះបន្តិចហើយយកវាទៅត្រជាក់។
បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងម្សៅ។ វាចាប់ផ្តើមពពុះនៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ បន្ទាប់មកវាកាន់តែផុយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺបន្តិចនៅក្នុងរង្វង់មួយនៅក្រោម dough ។ ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​លឿង​ត្នោត រួច​ត្រឡប់​មក​ចៀន​បន្តិច​ទៀត។ ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ឱ្យ​បាន​ច្រើន ហើយ​រៀបចំ​ផ្លែ​បឺរី​។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមការ៉េមមួយក្តាប់ពីលើ។

សូកូឡាក្រឡុកជាមួយក្រែមប៊ឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីពី Ksenchik

បង្អែមដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។
ដុតនំ pancakes បង្អែមស្តើងជាមួយកាកាវយោងទៅតាមរូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញរបស់អ្នក។
ខ្ញុំមានមួយនេះ៖

• 1 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ 1 កែវ
• ម្សៅ 6 ស្លាបព្រា
• អំបិលស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា

រៀបចំ dough ពីផលិតផលដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ បន្ថែមម្សៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូររាវ។
ដុតនំ pancakes ។
ក្រែមគឺសាមញ្ញណាស់: លាយ 1 ពាងនៃឈីសក្រែមជាមួយម្សៅស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បាច buttercream លើនំសូកូឡា ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី លាបលើក្រែម រួចក្រឡុក ត្រជាក់ កាត់ និងរីករាយជាមួយបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ខ្ញុំ​មិន​បាន​បន្ថែម​ស្ករ​ច្រើន​ទៅ​ក្នុង​ក្រែម​នោះ​ទេ ហើយ​បាន​បម្រើ​ក្រឡុក​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ស្ត្របឺរី។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!
រមៀលអាចត្រូវបានកកហើយអ្នកនឹងទទួលបានការ៉េមឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងខ្ទះសូកូឡា។

Mike's Jam with Sleeves

ខ្ញុំបានស្រោបផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករម្តងមួយៗទុកវាអោយឈរ បន្ទាប់មកយកវាទៅស្ងោរ យកពពុះចេញ (ក្មេងៗញ៉ាំវាជាមួយនំផេនខេកនៅពេលក្រោយ) ហើយទុកវាទុកមួយឡែក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ខ្ញុំបានយកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិនម្តងទៀត។

នំប៉័ងខ្លីជាមួយផ្លែប៊ឺរីពី *** ណាឌីយ៉ា

ម្សៅ៖

• 2 yolks
• 2 ពែងនៃម្សៅ
• ប៊ឺ 200 ក្រាម។
• 1.5 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ
• វ៉ានីលីន
• 3 tbsp ។ សាហារ៉ា

ក្រែម៖

• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម,
• 5-6 tbsp ។ សាហារ៉ា
• 2 ស៊ុត,
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា,
• វ៉ានីលីន

ខ្ញុំបានយកផ្លែប៊ឺរីប្រហែល 1 ពែង៖ ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែឆឺរី ផ្លែទទឹមក្រហម។
ប៉ុន្តែវានឹងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។
រៀបចំ dough និងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ យកចេញពីទូទឹកកកហើយចែកចាយចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប្រេងបន្លែធ្វើឱ្យចំហៀងពី dough ។ ខ្ញុំមានផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់ក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ, ចោះប្រសិនបើវាឡើង។ យកចេញពីឡ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ហើយចាក់ក្រែមជូរពីលើពួកគេ។
ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ យក​ចេញ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង​ហើយ​ញ៉ាំ​!

នំខេកស្ត្របឺរីពី *** ណាឌីយ៉ា

• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ 125 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត 1 ភី។
• ម្សៅ 260 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 3 tsp ។
• អំបិល 1/4 tsp ។
• ស្ករ 150 ក្រាម។
• សូកូឡា ២០០ ក្រាម។
• ផ្លែប៊ឺរីប្រហែល 400 ក្រាម។

លាយគ្រឿងផ្សំសើមក្នុងចានមួយ។
នៅក្នុងចានទីពីរ - "ស្ងួត" ។
បន្ថែមល្បាយរាវទៅល្បាយស្ងួត។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដុំតូចៗអាចទទួលយកបាន។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងល្បាយ។
បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី ឬតូចជាងបន្តិច។ បន្ថែមទៅ dough រួមជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ខ្ញុំក៏បានធ្វើវាដោយទុកបំណែកនៅលើកំពូល i.e. ខ្ញុំបានចាក់វាពីលើនំខេក ហើយដាក់សូកូឡាមួយដុំពីលើ។ វានឹងប្រែជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតទៅកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ នៅ 180 ដឺក្រេ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយពិនិត្យដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

នំរដូវក្តៅស្រាលជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីពី *** ណាឌីយ៉ា

សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖

• 3 ស៊ុត
• ម្សៅ 1 ពែង
• ស្ករ 1 ពែង

សម្រាប់souffle:

• ក្រែម sour 500 ក្រាម។
• ស្ករ 1 ពែង
• gelatin 3 tbsp ។
• ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត (ខ្ញុំបានយកចេក គីវី និងផ្លែស្ត្របឺរី)

ដុតនំអេប៉ុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ចាក់ gelatin ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ 0.5 ពែងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, កំដៅ gelatin រហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង, ប៉ុន្តែកុំនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែម gelatin ទៅ Cream sour, stirring ជានិច្ច។ តម្រង់ខ្ទះជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង ដាក់ផ្លែឈើកាត់នៅលើបាតសម្រាប់នំខេករដូវក្តៅស្រាលរបស់យើង បន្ទាប់មកស្រទាប់នំអេប៉ុងដែលខូច ស្រទាប់ផ្លែឈើមួយទៀត និងស្រទាប់នំអេប៉ុង។ ចាក់លើនំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្វែរវា។ រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់... នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលខ្ញុំធ្វើ
ម្តង។ នំផ្លែឈើមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ គ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងនំខេករដូវក្តៅនេះបានទេ។

ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីពីពិធីបុណ្យ

មូលដ្ឋានកុម្មង់នំខ្លី៖

• 1 ស៊ុត,
• ប៊ឺ 100-150 ក្រាមឬ margarine
• ស្ករកន្លះកែវ
• ម្សៅ - តើម្សៅប៉ុន្មាននឹងយក

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុក dough ដេកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលវាចេញឬចែកចាយវាចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យភាគី។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូល ឬកាត់នៅលើសំបកដែលត្រជាក់។ ខ្ញុំបានចាក់នំចាហួយ (ពីថង់មួយ) នៅលើកំពូល តុបតែងជាមួយ mint និងប្រោះស្ករម្សៅបន្តិច។
នៅពេលដែលមានឈីក្រុម Fulham ខ្ញុំលាយវាជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីហើយរាលដាលវានៅលើសំបកដោយដុតនំរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកដុតនំរហូតដល់ការបំពេញ curd "ឈុត" ។

ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយក្រែម whipped និងខូគី crumbs ពី Moshka777

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើបង្អែមដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។
ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីឱ្យម៉ត់។
យើងយកខូគីសាមញ្ញ (ស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោដុតនំ អ៊ីស្គីទីម ជាឧទាហរណ៍ - សាមញ្ញជាង និងស្រួយជាង រសជាតិជាង)។ យើងវាយវាឱ្យបែក។
វាយក្រែម 33% និងម្សៅស្កររហូតដល់ក្រាស់។ ខ្ញុំប្រោះស្ករម្សៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ទះ ខ្ទះ និងក្រែមត្រូវតែត្រជាក់។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចវាយវារហូតដល់វាក្លាយជាប៊ឺ។
ស្រទាប់ស្រទាប់ក្រែមខូឃីក្រែមនិងប៊ឺរី។ ស្រទាប់ខាងលើនៃផ្លែប៊ឺរីជាមួយខូឃី។
រឿងចំបងគឺត្រូវដាក់ស្រទាប់ផ្លែប៊ឺរី/ខូឃី ខិតទៅជិតគែមចានថ្លា ដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងនោះអាចមើលឃើញ។
រឿងទាំងមូលចំណាយពេលខ្ញុំប្រហែល 10 នាទី។ ខ្ញុំចូលចិត្តបង្អែមនេះ ខ្ញុំដកចេញ/បន្ថែមសមាសធាតុថ្មីតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា រាល់ពេលដែលខ្ញុំអាចទទួលបានបង្អែមថ្មី។

Strawberry Jelly ពី Ksenchik

កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមិនសូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗទេ ខ្ញុំត្រូវតែមករកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានធ្វើចាហួយផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ពួកគេ។
រូបមន្តគឺសាមញ្ញ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីដាក់ក្នុងកែវ ហើយចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំពីលើពួកគេ។ ខ្ញុំមានចាហួយពិសេសសម្រាប់នំ។
មានច្បាប់មួយដែលអ្នកត្រូវចងចាំនៅពេលរៀបចំចាហួយ៖ នៅពេលដែលវារឹង វានឹងក្លាយទៅជាផ្អែមតិច ចូរគិតរឿងនេះនៅពេលរៀបចំ ជាពិសេសប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីរបស់អ្នកមានជាតិជូរ។

បង្អែមបារាំងដ៏អស្ចារ្យ strawberry mille-feuille ពី Cradle

• កុម្មង់នំគ្មានដំបែ (ទិញក្នុងហាង)
• whipping cream
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ស្ករ

ត្រាំ​នំ​បញ្ចុក (បើ​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ស្រស់​មិន​សម​ទេ អ្នក​ត្រូវ​បង្កក​វា​សិន!) ខ្ញុំបានយកមួយដំបូងដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅក្នុងហាង។
រមៀលវាចេញ កាត់វាជាបំណែកដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា ហើយប្រោះដុំនីមួយៗជាមួយស្ករយ៉ាងសកម្ម អ្នកថែមទាំងអាចក្រឡុកវាពីលើស្ករដោយប្រើម្ជុលរំកិល នេះជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតជាសំបក caramelized ។
ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ចាក់ម្ជុលជាមួយសមដើម្បីការពារការហើម ហើយដុតនំ។
ត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំផ្លែស្ត្របឺរី៖ លាងវាឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតៗ។
កំពុងរៀបចំក្រែម។ ខ្ញុំមិនមានក្រែម whipping ទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច - ល្បាយក្រែមស្ងួត និងទឹកដោះគោ។
អ្នកអាចប្រើ custard ។
ហើយយើងប្រមូលនំ។ មីលហ្វីលបុរាណ - ម្សៅបីស្រទាប់ ប៊ឺរីពីរស្រទាប់ ក្រែមពីរឬបីស្រទាប់។
លាបក្រែមលើនំមួយផ្លែប៊ឺរីនៅលើកំពូល។
នៅលើកំពូលមាន "ស្រទាប់" ដូចគ្នា - នំខ្លីក្រែមប៊ឺរី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកផ្សេងទៀត។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។
យើងអាចឈប់នៅទីនេះ។
ខ្ញុំមានក្រែមដែលនៅសល់ ហើយតុបតែងវាបន្តិចពីលើ។ នេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ដោយរូបមន្តបុរាណទេ។
អស់ហើយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ល្អហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយតែជាមួយនំបារាំង!
ចំណាយពេលសរសេរយូរ ប៉ុន្តែវារហ័ស និងងាយស្រួលធ្វើ!

នំ Strawberry ពី Kokhtik

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• 2 ស៊ុត
• ស្ករ 100 ក្រាម។
• ម្សៅ 100 ក្រាម។

វាយស៊ុតនិងស្កររយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទី។ ត្រជាក់។
សម្រាប់ក្រែម៖

• 300 ក្រាម Philadelphia ឬ Almette
• ក្រែម 100 មីលីលីត្រ 33-35%
• 2 ស៊ុត
• ស្ករ 100 ក្រាម។
• 1 tsp ស្ករ vanilla

លាយឈីសជាមួយស្ករបន្ថែមក្រែមបន្ទាប់មកស៊ុតនិងស្ករ vanilla ។ បាចក្រែមនៅលើនំប៊ីសស្ទីនត្រជាក់។ ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ត្រជាក់។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីពីលើក្រែម ហើយចាក់ចូលចាហួយ។ អ្នកត្រូវការចាហួយសម្រាប់នំខេក (500 មីលីលីត្រ) វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។ នៅក្នុងថង់, កន្លែងណាមួយនៅជិត vanilla, ម្សៅដុតនំ។ ពីស៊េរីនេះ។ ខ្ញុំបានយកកាបូបពីរ។ ដោយសារតែអ្នកត្រូវការ 500 មីលីលីត្រ ហើយមួយកញ្ចប់ត្រូវបានពនឺត្រឹមតែ 250 ប៉ុណ្ណោះ។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​ច្របល់​ជាមួយ​ទឹក​ហើយ​ស្ងោរ។
ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-8 ម៉ោង។

សាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរីពី Tati_T

សាឡាត់គឺសាមញ្ញហើយមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។ ផ្លែស្ត្របឺរី ចេក និង marshmallows កំពូលជាមួយក្រែមជូរ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានជួបម៉ាស្មេឡូស្រស់ ល្អហើយ សាឡាត់បានប្រែទៅជាគ្រាន់តែ "លិទ្ធម្រាមដៃល្អ" ។

បង្អែមពី Tangerine

• ទឹកដោះគោ - 400-500 មីលីលីត្រ
• ក្រែម sour 20% - 250 ក្រាម។
• ស្ករ - បន្ថែមទៅរសជាតិ
• gelatin - 30 ក្រាម។
• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់

ខ្ញុំ​ត្រាំ gelatin ក្នុង​ទឹក​មួយ​កែវ ហើយ​ទុក​វា​ចោល​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង​ដើម្បី​ហើម​។
ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែម gelatin ច្របាច់ហើយកំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយកូរជានិច្ចជាមួយ spatula ដើម្បីកុំឱ្យ gelatin នៅសល់។ កុំនាំឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែល gelatin ទាំងអស់បានរលាយខ្ញុំយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
នៅពេលនេះ ខ្ញុំបានលាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ជាមួយក្រែមជូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យសល់ដុំក្រែមជូរ ហើយកាត់ផ្លែស្ត្របឺរី។ ខ្ញុំបានបន្ថែមទឹកដោះគោជាមួយ gelatin និង strawberries ទៅល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងក្រែម sour លាយល្អចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយចូលទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង។
អ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតតូចៗ បន្ទាប់មកម៉ាសនឹងកំណត់លឿនជាងមុន ហើយអ្នកនឹងមានចំណែកផ្ទាល់ខ្លួននៃបង្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ ជាទូទៅអ្នកអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។
ឥឡូវនេះមិនមានការលំបាកទេ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តរសជាតិ!
ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​វា​ជា​ការ​បំពេញ​សម្រាប់​នំប៊ីសស្ទីន​បាន​ដែរ។
រសជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Cream sour បានប្រែទៅជាប្រសើរជាងគ្រាន់តែជាមួយទឹកដោះគោ។
បង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់!

នំ Victoria នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពី Mirin

តាមការពិតវាបានប្រែទៅជានំបើកចំហ។

• 5 ស៊ុត
• ស្ករ 200 ក្រាម។
• ម្សៅមួយកែវ
• ប្រេង - ខាញ់ចាន multicooker
• 1 tsp ជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ
• ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃ Victoria

ខាញ់ចាន multicooker ឱ្យបានល្អជាមួយប្រេង បន្ទាប់មកដាក់ Victoria នៅលើបាត ខ្ញុំមានចានធំមួយ ដូច្នេះខ្ញុំបានកាត់វាជា 2 ផ្នែក។
ខ្ញុំបានកាត់ 800 ក្រាមចូលក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកធ្វើម្សៅ៖ វាយពងមាន់ + ស្ករឱ្យល្អ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ម្សៅមានជាតិ viscous មិនរាវ។
ចាក់ម្សៅនេះនៅលើកំពូលនៃផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ។ របៀបដុតនំរយៈពេល 60 នាទី។
បន្ទាប់មកយកវាចេញ - បង្វែរវាឱ្យត្រជាក់ កាត់ Victoria ដែលនៅសល់ 200g ពីលើ រួចប្រោះជាមួយស្ករម្សៅបន្តិច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។

Cupcakes ពី Natka-b

ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវាក្នុងទម្រង់ជានំ ប៉ុន្តែនំគឺខុសគ្នា ដូច្នេះហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើវាក្នុងទម្រង់ជានំខេក (វាចំណាយពេលយូរជាងនេះ)។
ម្សៅ៖

• 1 ស៊ុត
• កែវស្ករ
• 1 tsp សូដា
• កែវ kefir មួយកែវ (ឬក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ ប៊ីហ្វីដកា ជាដើម)។
• វ៉ានីលីន
• ម្សៅច្រើនតាមដែលម្សៅនឹងយក (យ៉ាងហោចណាស់ 1.5 ពែង)
• ប៊ឺរីសម្រាប់ការបំពេញ (ខ្ញុំក៏ធ្វើវាជាមួយ blackcurrant និង honeysuckle ក្នុងរដូវរងារជាមួយការ៉េម)

ក្រែម៖

• ក្រែមជូរ ៤០០ ក្រាម។
• ស្ករ 200 ក្រាម។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ បន្ថែម vanillin ។
នៅក្នុងកែវជាមួយ kefir រំលាយសូដា។ បន្ថែម kefir និងសូដាទៅស៊ុតនិងស្ករហើយវាយឱ្យបានល្អ។
បន្ថែមម្សៅ (ច្របាច់!) ហើយបន្តកូរ។ ម្សៅគួរតែរាវប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីមិនគួរលង់ទឹកនៅក្នុងវាទេ។
ការផ្គុំ៖ ប្រសិនបើចំណិតមានទំហំធំ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅលើសពីពាក់កណ្តាលបន្តិចទៅលើស្រទាប់ខាងក្រោម បន្ទាប់មកស្រទាប់ផ្លែប៊ឺរី (កាត់ជាដុំធំៗ) ហើយបំពេញជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។ បរិមាណនៃម្សៅនេះសម្រាប់ផ្សិត 26-28 សង់ទីម៉ែត្រគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេអ្នកត្រូវបង្កើនវាទ្វេដង។