ស្រូវសាលី kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែល: រូបមន្ត។ បុណ្យណូអែល kutia: អាថ៌កំបាំងនិងរូបមន្ត របៀបរៀបចំ kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែល
ម្ហូបបុណ្យណូអែលបែបប្រពៃណីមានឈ្មោះខុសៗគ្នាជាច្រើន ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនស្គាល់វាថា Kutia។
នេះជាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ដែលរៀបចំពីគ្រាប់ស្រូវសាលី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទម្រង់បបរ ដោយមានការបន្ថែមស្ករ គ្រាប់ ទឹកឃ្មុំ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ក្រៅពីការរៀបចំកឋិនក៏មានទំនៀមទម្លាប់ថ្វាយដល់បុព្វការី និងញាតិលោហិតដទៃទៀត ព្រមទាំងមនុស្សជិតស្និទ្ធផងដែរ។
ប៉ុន្តែជាអកុសលសព្វថ្ងៃនេះ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថាពេលណាត្រូវពាក់ kutya និងរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាប្រពៃណីគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ដើម្បីសិក្សាអំពីវាឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។
ហេតុអ្វីបានជាពាក់ kutya ហើយពេលណាត្រូវធ្វើវា?
ទោះបីជាការពិតដែលថាពិធីនៃការពាក់អាហារពេលល្ងាចគឺជាគ្រិស្តអូស្សូដក់ក៏ដោយវាបានមកពីភាគខាងត្បូងនៃអ៊ុយក្រែនចាប់តាំងពីសម័យមិនជឿ។
សារសំខាន់នៃប្រពៃណីនេះនៅតែជាបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់សុខុមាលភាពចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែល kutia ត្រូវបានរៀបចំជានិមិត្តរូបនៃការមានកូនទឹកឃ្មុំតំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិហើយ Walnut តំណាងឱ្យអំណាច។
ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នីតិវិធីសម្រាប់រៀបចំម្ហូបដោយខ្លួនឯងគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវារំលឹកមនុស្សថាសុខុមាលភាពដូចជាផ្លែឈើណាមួយត្រូវបានសម្រេចបានតែតាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង។
ដូច្នេះ ការថ្វាយនូវភោជនាហារត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះ ដែលតាមរយៈការងាររបស់ខ្លួនទទួលបានការគោរពជាក់លាក់។
ជាមួយនឹងការមកដល់នៃគ្រិស្តសាសនាប្រពៃណីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៅតែដដែល - បំណងប្រាថ្នាសម្រាប់សុខុមាលភាពទ្រព្យសម្បត្តិនិងអំណាច។
ការស្លៀកពាក់ពិធីជប់លៀងត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជា "ដង្ហែឈើឆ្កាង" ពីព្រោះ kutya ជាធម្មតាត្រូវបានគេនាំទៅសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនិងឈាមដែលជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាពគ្រួសារ។ លើសពីនេះទៅទៀត ជាដំបូង រឿងនេះទាក់ទងនឹង godparents ដែលត្រូវបានដឹងគុណចំពោះវត្តមាននៅកំណើតទីពីរនៃកូន ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពិធីនៃពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក ហើយទទួលយកខ្លួនឯងនូវទំនួលខុសត្រូវនៃការអធិស្ឋាន និងការណែនាំខាងវិញ្ញាណដល់កុមារនៅលើផ្លូវពិត។ .
នោះហើយជាមូលហេតុដែលកុមារខ្លួនឯងគួរតែពាក់ kutya ខ្លួនឯង។
នៅសម័យមុនគ្រឹស្តសករាជ កុមារបានបង្ហាញពីការដឹងគុណស្រដៀងនឹងឆ្មប ដែលពិតជាបានជួយនាំទារកមកក្នុងពិភពលោក ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្តាយទីពីរ។ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ តួនាទីនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយឪពុកម្ដាយទាក់ទងនឹងឪពុកម្តាយរបស់ godson ។
លើសពីនេះទៀត យើងត្រូវតែចងចាំថា កុមារគឺជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិសុទ្ធខាងវិញ្ញាណ និងក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏ល្អប្រសើរ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារក្នុងការអបអរសាទរបន្ថែមលើឪពុកម្តាយទីពីររបស់ពួកគេសាច់ញាតិផ្សេងទៀតរបស់ពួកគេ។
សម្រាប់ហេតុផលនេះផងដែរ កុមារគឺជាប្រពៃណីដំបូងគេដែលព្យាយាមចម្អិនម្ហូប kutya ហើយបន្ទាប់មកសមាជិកគ្រួសារផ្សេងទៀតទាំងអស់។
Kutya ត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃណូអែល មុនពេលបុណ្យណូអែល ដូច្នេះអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិចនៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា។
នៅសម័យបុរាណ មិនត្រឹមតែសាច់ញាត្តិប៉ុណ្ណោះទេ សត្វពាហនៈក៏ត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ពិធីបុណ្យផងដែរ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែដោយការបោះអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពិធីពិសេសមួយ ចាប់តាំងពីសត្វគឺជានិមិត្តសញ្ញាសំខាន់មួយនៃសុខុមាលភាព។
ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ ពិធីបែបនេះលែងធ្វើទៀតហើយ ហើយបន្ថែមលើថ្ងៃទី៦ ខែមករា ការស្លៀកគុត្យា ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅល្ងាចថ្ងៃទី៧ ដែរ។ ទោះបីជាការតមអាហារបានបញ្ចប់នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលក៏ដោយ ហើយចាប់តាំងពី kutia នៅតែជាម្ហូបតមអាហារ វាត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់ថ្ងៃណូអែល។
របៀបចំអិន Kutya ពិតប្រាកដ
សព្វថ្ងៃនេះមានមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់ kutia ប៉ុន្តែពួកគេបែងចែកជាបីប្រភេទមុខម្ហូប៖
- សម្បូរបែប - ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃណូអែល,
- សប្បុរស - ពិធីបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី?
- ឃ្លាន - សម្រាប់ Epiphany ។
ដូច្នោះហើយ មានតែជម្រើសដ៏មានបំផុតនៃជម្រើសទាំងនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ពិធីដង្ហែសាសនា។
ដើម្បីរៀបចំ kutya ប្រពៃណីអ្នកត្រូវយកធញ្ញជាតិពីស្រូវសាលីឬធញ្ញជាតិ barley ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ អ្នកក៏អាចប្រើ buckwheat, អង្ករ, oats, barley គុជខ្យង និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកដើម្បីរៀបចំបបរ។
រូបមន្ត kutia ប្រពៃណីសម្រាប់បុណ្យណូអែល
ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ kutya តាមរូបមន្តបុរាណនោះ សម្រាប់ស្រូវសាលីមួយកែវ អ្នកនឹងត្រូវការ raisins មួយរយក្រាម គ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់អាភៀន ព្រមទាំងទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងល្អដោយគ្មានកំទេចកំទី ដូច្នេះបើចាំបាច់អ្នកនឹងត្រូវតម្រៀបវាដោយដៃ។
បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់ ហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោង ហើយអាចមួយយប់រហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិហើម។ ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើស្រូវសាលីប៉ូលា ការត្រាំនេះមិនត្រូវបានទាមទារទេ។
ដើម្បីចម្អិនស្រូវសាលី អ្នកត្រូវយកទឹកពីរកែវសម្រាប់ប៉ូលា និងបីសម្រាប់ទៀងទាត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអនុវត្តដំណើរការចម្អិនអាហារនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ឬជាតិដែករហូតដល់ស្រូវសាលីត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង។
គ្រាប់អាភៀនត្រូវស្ងោរប្រហែល១០នាទី រួចច្របល់ឱ្យហ្មត់ចត់ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកអស់។
លាងទឹកក្រូចឆ្មារឱ្យស្អាត រួចចាក់ទឹកពុះពីលើ រួចទុកចោល២០នាទីលាងទឹកចេញ។
កិនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។ បន្ទាប់ពីនេះលាយនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅពួកគេ។
អង្ករ kutia ពេញនិយម
ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ kutia ធ្វើជាមួយអង្ករគឺកាន់តែពេញនិយមសម្រាប់បុណ្យណូអែល ជាពិសេសព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំជាងស្រូវសាលី។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើទឹកមួយកែវកន្លះទៅពីរកែវក្នុងមួយកែវ ដែលអង្ករត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនសិន បន្ទាប់មកដាក់អង្ករចូល ហើយចម្អិនក្នុងខ្ទះដែលមានគម្របបិទជិតប្រហែលបីនាទីលើកំដៅខ្ពស់ បន្ទាប់មក ប្រាំមួយនាទីទៀតនៅលើមធ្យម និងចុងក្រោយបីនាទីទាប។ បន្ទាប់ពីនេះទុកធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រយៈពេល 12 នាទីទៀតដោយមិនបើកគម្របដើម្បីឱ្យអង្ករត្រូវបានចំហុយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
Uzvar គឺជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់របស់ kutya
Kutya ក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយ uzvar ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់។
ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវលាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួត បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយយកវាទៅស្ងោរជាមួយផ្លែឈើ។
ចំពោះផ្លែឈើស្ងួតឆ្អិនមួយផ្នែកតូចនៃពួកវាអាចត្រូវបានកាត់និងបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង kutya
នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានចម្អិនដាក់បបរនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
ចំណុចសំខាន់មួយគឺថា ប្រសិនបើស្រូវសាលីធម្មតាត្រូវបានចម្អិន នោះទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបបរភ្លាមៗ មុនពេលបម្រើ ឬមុនពេលទៅលេងសាច់ញាតិ។ ព្រោះប្រសិនបើទឹកឃ្មុំចូលបបរឆាប់ពេក រសជាតិដើមរបស់ kutya នឹងត្រូវខូច។
មិនចាំបាច់តុបតែងម្ហូបនេះជាពិសេសទេព្រោះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាស្រស់ស្អាតនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែមេចុងភៅទំនើប ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ kutia នូវរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាងមុន សូមដាក់បំណែកនៃគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ត្រីងៀតពហុពណ៌នៅលើកំពូល ហើយប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។
សួស្តីមិត្តភ័ក្តិ។ នៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើងថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ។ មានសូម្បីតែចានដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាពិសេសជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍ជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍ Olivier; សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ ស៊ុតនិងនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ - សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ឬ kutya ។ ចានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kutya សម្រាប់បុណ្យណូអែល? តើរូបមន្តមួយណាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី ហើយអ្វីដែលជាអាថ៌កំបាំងនៃកំណែទំនើបជាងនេះ? ហើយជាទូទៅសូមនិយាយមិនត្រឹមតែអំពី ត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណាប៉ុន្តែក៏អ្វីដែលត្រូវចំអិន kutya ពី។ ចូរយើងប៉ះលើប្រធានបទនៃទំនៀមទំលាប់ និងទំនៀមទម្លាប់ផ្សេងទៀតដែលជាប់ទាក់ទងនឹងម្ហូបនេះ។
ហើយនោះហើយជាកន្លែងដែលយើងចាប់ផ្តើម: ប្រវត្តិសាស្រ្ត! បន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមរឿងរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងអាថ៌កំបាំងរបស់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំបបរនេះ។
រឿងរ៉ាវនៃអាហារបុណ្យណូអែល
យើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថា ទោះបីជាការពិតដែលថាបបរគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើគឺជាផ្នែកមួយនៃ ប្រពៃណីវប្បធម៌ Slavic ប៉ុន្តែ kutya ខ្លួនវាបានមកដល់ប្រជាជនរបស់យើងពីអរិយធម៌ចាស់ដែលមានទំនៀមទម្លាប់ជាច្រើន។ វាគឺជាប្រទេសក្រិចដែលបានផ្តល់រង្វាន់ដល់យើងជាមួយនឹងទម្លាប់នៃការរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីសាសនា។
ពិតហើយ នៅគ្រាដ៏ឆ្ងាយនោះ ពួកគេមិនទាន់បានឮអំពីព្រះគ្រីស្ទនៅឡើយ។ ហើយ kutya ខ្លួនវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកសាសនាមិនជឿមួយចំនួនក៏ដូចជាសាធារណៈនិងក្រុមគ្រួសារ។ ក្នុងចំណោមពួកគេមិនត្រឹមតែមានពន្លឺឧទ្ទិសដល់កំណើតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដល់ស្លាប់ទៀតផង។ វាដូចជាប្រសិនបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងជីវិតរបស់មនុស្សម្នាក់ពីដើមដល់ចប់ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងនិមិត្តសញ្ញានៃគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនេះ។
ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេចំអិនគុតយ៉ា? ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិតំណាងឱ្យជីវិត នោះគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាគ្រាប់អាភៀន ឬគ្រាប់ មានន័យថាភាពរុងរឿង និងសប្បុរស។ អាហារផ្អែមដូចជាទឹកឃ្មុំ និងផ្លែឈើនិយាយអំពីជីវិតដ៏ផ្អែមល្ហែមពោរពេញដោយភាពរីករាយ។ នេះពិតជាអ្វីដែលពួកគេចង់មានន័យ នៅពេលពួកគេពាក់ kutya សម្រាប់បុណ្យណូអែលផ្ទះ។ នាងគឺជាក្តីប្រាថ្នាសម្រាប់អ្វីដែលល្អបំផុត ដែលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនតំណាងឱ្យសុភមង្គល។ ហើយពាក្យដែលនិយាយក្នុងពេលតែមួយហាក់ដូចជាកម្មវិធីថាជីវិតនឹងក្លាយទៅជាល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល!
ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃការតុបតែង kutya ។
ប្រភេទនៃឱសថបុរាណ
ពីមុន មុនបុណ្យណូអែលនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនបបរផ្អែមនេះ អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើប្រភេទ kutya អ្វីដែលអ្នកនឹងធ្វើ។ តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអ្នកនឹងជ្រើសរើសអ្វីដែលនឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ហើយអ្នកនៅតែត្រូវសម្រេចចិត្តលើភាពស្ថិតស្ថេរ។
តើអ្នកដឹងទេថាឈ្មោះរបស់ kutya និងគោលបំណងរបស់វាអាស្រ័យលើភាពជាប់លាប់នៃបបរ? និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាជាការរកឃើញមួយសម្រាប់ខ្ញុំផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងដាក់ឈ្មោះការប្រែប្រួលដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់នៃម្ហូបនេះ ហើយបន្ទាប់មករួមគ្នា យើងនឹងស្វែងយល់ថាតើវាមើលទៅដូចអ្វីនៅក្នុងការអនុវត្ត។
Kutya កើតឡើង៖
- ក្រីក្រ;
- សប្បុរស;
- ពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃធញ្ញជាតិ;
- ទាំងការតុបតែងនៃបបរនិងការបង្ហាញរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់;
- កូលីវ៉ូ;
- សូជីវ៉ូ។
ហើយសូមនិយាយបន្តិចអំពីប្រភេទនីមួយៗ។
ក្រីក្រ. វាត្រូវបានរៀបចំមុនបុណ្យណូអែល។ ដោយសារវាត្រូវបានគេជឿថាការតមអាហារមានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយខ្លួនឯង kutia បានរៀបចំថ្ងៃមុនមិនគួរមានទឹកដោះគោឬប៊ឺទេ។ បបរប្រភេទនេះក៏ហៅថាបបរស្រេកទឹក ឬបបរទឹកដែរ។
សប្បុរសឬ សម្បូរ Kutya ត្រូវបានចម្អិនមុនពេលចូលឆ្នាំថ្មី។ អត្ថន័យរបស់វាគឺដើម្បីផ្តល់ភាពបរិបូរណ៍ដល់ផ្ទះនិងអ្នករស់នៅរបស់វា។ ម្ហូបនេះមានប៊ឺ និងក្រែម ហើយសូម្បីតែជាតិអាល់កុលតិចតួចក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។
ពីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ធញ្ញជាតិ. ម្ហូបនេះមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬសារធាតុបន្ថែមណាមួយឡើយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់បបរត្រូវបានចម្អិនពី barley គុជខ្យង. ប៉ុន្តែទាំងអង្ករ និងស្រូវគឺអាចទទួលយកបាន។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនិងនៅថ្ងៃបុណ្យជាក់លាក់ណាដែល kutia ត្រូវបានចម្អិន។
ទាំងការតុបតែងបបរ និងការបង្ហាញរបស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់។. របៀបតុបតែងម្ហូបមួយអាស្រ័យជាចម្បងទៅលើពេលណា និងមុនព្រឹត្តិការណ៍ដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ ជាឧទាហរណ៍នៅមុនបុណ្យណូអែលបបរនឹងត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផលិតផលតិចតួចបំផុត: ទឹកឃ្មុំឬ uzvar ។ បន្ទាប់ពីនោះ - បង្អែមណាមួយរួមទាំងបង្អែមផ្លែឈើនិងជាតិអាល់កុល tinctures នៅលើផ្លែឈើ។ បទបង្ហាញក៏អាចមិនធម្មតាដែរ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដុតនំ kutia នៅក្នុងល្ពៅមួយត្រាំវានៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។
កូលីវ៉ូ.រូបមន្តចម្អិនអាហារ kolivo គឺសាមញ្ញ។ បបរគួរតែស្ងួត និងប្រេះតាមដែលអាចធ្វើបាន។
សូជីវ៉ូ. មិនដូច kolivo, sochivo, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, គួរតែមាន juicy ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំរាវឬទឹកដោះគោ, ទឹកឃ្មុំ satiety, uzvar និងយៈសាពូនមី។ បបរប្រែជាពាក់កណ្តាលរាវ។
រូបមន្តសម្រាប់ kutia ឆ្ងាញ់
នេះគឺជារូបមន្តប្រពៃណីមួយចំនួនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
រូបមន្ត 1. ពីស្រូវសាលី
ដើម្បីធ្វើបបរ ពីស្រូវសាលីវាប្រែជាឆ្ងាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានត្រាំជាមុន។ ឬគេអាចដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ;
- Raisins - កាបូបតូចមួយ;
- គ្រាប់ - 10-15 ភី។ ;
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។
- ដាំស្រូវសាលី។
- ចាក់ទឹករំពុះលើ raisins រយៈពេល 10 នាទី។
- ច្របាច់គ្រាប់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមិនរាវទេ ពនលាយវាបន្តិចជាមួយទឹក។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បិទគម្របហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
រូបមន្ត 2. ពីអង្ករ
ជម្រើសទីពីរពី អង្ករ.
គ្រឿងផ្សំ៖
- អង្ករ - 1 tbsp ។ ;
- ទឹកដោះគោ - 2.5 ស្លាបព្រា;
- Quince - 2 ភី។ ;
- ល្ពៅ - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេង - 100 ក្រាម។
មិត្ត! ប្រធានបទដែលឆ្ងាញ់តែងតែពិបាកបញ្ចប់។ អ្នកគ្រាន់តែចង់ប្រញាប់ទៅផ្ទះបាយដើម្បីរៀបចំចាន។ នោះជាអ្វីដែលខ្ញុំនឹងធ្វើឥឡូវនេះ។ ហើយអ្នកអាចអនុវត្តដូច្នេះនៅពេលត្រឹមត្រូវទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលចិត្តម្ហូបរបស់អ្នកនៅក្នុងរសជាតិនិងរូបរាង។ ដូច្នេះ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចែករំលែកអ្វីដែលអ្នកបានធ្វើ។ អ្នកថែមទាំងអាចផ្ញើរូបថតទៅកាន់អាសយដ្ឋានទំនាក់ទំនងណាមួយផងដែរ។ ហើយខ្ញុំនឹងបញ្ចូលរូបថតរបស់អ្នកទៅក្នុងអត្ថបទ។
ហើយសម្រាប់ថ្ងៃនេះ យើងត្រូវតែនិយាយលាជាអកុសល! អាន សរសេរ ជាវអត្ថបទថ្មីៗ។ អញ្ជើញមិត្តភក្តិរបស់អ្នក! ខ្ញុំនឹងជួយអ្នកឱ្យដឹងអំពីព្រឹត្តិការណ៍ទាំងអស់។
16.11.2014
Kutya ឬ kutya គឺជាម្ហូបបុណ្យណូអែលប្រពៃណីបំផុតមួយ រួមជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ (kutya ត្រូវបានផលិតដោយ compote ធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួត) វិល ចាហួយ ស្ពៃក្តោប និងនំប៉ាវ។ ចានមានប្រភេទរងផ្ទាល់របស់ពួកគេ៖ ម្ហូបដែលបម្រើនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល - ពួកគេគ្មានខ្លាញ់ ហើយចានដែលបម្រើនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលដ៏ស្រស់ស្អាត និងភ្លឺបំផុត - ចានតិចតួច។ Kutya គឺមិនអាចជំនួសបានក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនៃការចេញផ្កានិងនៅថ្ងៃកាន់ទុក្ខ - នៅថ្ងៃរំលឹក។
Kutya គឺជាពាក្យដែលមានឫសក្រិកហើយមានន័យថាប្រហែលដូចខាងក្រោម - "ស្រូវសាលីឆ្អិន" ។ Kutya ដោយវិធីនេះនៅក្នុងពិភពបុរាណក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគោរពនៃការចងចាំអ្នកស្លាប់ផងដែរ។ ម្ហូបនេះមានឈ្មោះជាច្រើន - satiate, kolivo, sochivo និង eve ។ សរុបមក មានឈ្មោះគ្រប់គ្រាន់ ក៏ដូចជារូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះ kutia សម្បូរបែបត្រូវបានរៀបចំដោយផ្ទាល់នៅថ្ងៃណូអែលដែលបានរង់ចាំជាយូរមកហើយ (នេះគឺជាថ្ងៃទី 6 ខែមករាសម្រាប់យើង) kutia សប្បុរសគឺជាម្ហូបប្រពៃណីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីហើយ kutia ស្រេកឃ្លានគឺជាធាតុដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃពិធីបុណ្យនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក Epiphany ដ៏ត្រជាក់។
អាស្រ័យលើភាពលេចធ្លោនៃបរិមាណសារធាតុរាវ kutia អាចប្រែជាហៀរ ឬក្រាស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលប្រើក្នុងការរៀបចំ kutia គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃជីវិតដ៏អស់កល្ប និងបរិបូរណ៍។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណជាមួយនឹងសុខភាពគ្រួសារ និងសុខុមាលភាពគ្រួសារ និងសុភមង្គលខាងវិញ្ញាណ។ គ្រាប់ និងគ្រាប់អាភៀន គឺជាធាតុផ្សំនៃការមានកូន និងវិបុលភាព។ បុណ្យណូអែលកាន់តែសម្បូរបែប (នៅទីនេះយើងមានន័យថាភាពសម្បូរបែបនិងភាពឆ្ងាញ់របស់វា) ទ្រព្យសម្បត្តិកាន់តែខ្ពស់ដែលគ្រួសារនឹងទទួលបាននៅឆ្នាំខាងមុខនេះ។
អាហារបុណ្យណូអែលប្រពៃណីចាប់ផ្តើមជាមួយ kutia នៅមុនថ្ងៃបុណ្យ។ មានសូម្បីតែពេលវេលាពិតប្រាកដមួយ - ជាមួយផ្កាយដំបូង។ ពួកគេបញ្ចប់អាហារដោយមួយស្លាបព្រានៃ kutya ផ្លាស់ប្តូរការចងចាំនិងបំណងប្រាថ្នាអំពីសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិដែលបានឆ្លងផុតទៅពិភពមួយផ្សេងទៀត។ សមាជិកគ្រប់រូបនៃគ្រួសារគួរតែសាកល្បង kutya សូម្បីតែសត្វក្នុងស្រុក និងសត្វពាហនៈក៏ត្រូវបានព្យាបាលចំពោះមុខម្ហូបនេះ ដើម្បីកុំឲ្យពួកគេឈឺ ហើយនាំកូនចៅមកក្នុងគ្រួសារជាប្រចាំ។ Kutya ត្រូវបានចែកចាយដល់អ្នកជិតខាង ឪពុកម្ដាយ និងសាច់ញាតិផ្សេងទៀត ប្រសិនបើចម្ងាយអនុញ្ញាត។
យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់បុរាណមួយ ម្ចាស់ផ្ទះបានបោះ kutya ដែលនៅសល់ពីលើស្លាបព្រា។ តើមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្មានដែលជាប់គាំងនៅលើពិដាន ដូច្នេះ នំប៉័ងជាច្រើនត្រូវបានគេរំពឹងថានៅឆ្នាំខាងមុខនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ វាអាចកំណត់ពេលស្របគ្នាជាមួយនឹងអ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ត្រចៀកស្រូវសាលីពីរបីនៅក្រោមចាន kutya នោះអ្នកអាចរក្សាទុកវាជា talisman ពេញមួយឆ្នាំ។ នៅពេលយប់ អ្នកគួរតែទុកចានគោមសម្រាប់ព្រលឹងអ្នកដែលបានចាកចេញ។
មូលដ្ឋាននៃ kutya គឺធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ការស្លៀកពាក់សម្រាប់បុណ្យណូអែល kutia នឹងមានទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ គ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ - វ៉ាល់ណាត់ ហាហ្សែលណាត់ ឬប្រភេទផ្សេងៗ។ សម្រាប់ kutia រហ័ស អ្នកអាចប្រើសំលៀកបំពាក់ដែលធ្វើពីក្រែម ប៊ឺ ឬទឹកដោះគោ។ ជាប្រពៃណី kutia ត្រូវបានភ្លក់ជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។ វាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងមួយដាក់ក្នុងអាង ហើយរំលាយក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ មិនដែលដាក់ក្នុងទឹកពុះឡើយ។
អ្នកអាចបង្កើន kutia ជាមួយយៈសាពូនមី, marmalade, compote និងក្នុងករណីពិសេសស្ករគ្រាប់! ឱសថនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទជួយ។
2018-01-06
ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! បុណ្យណូអែល ឬ ល្ងាចបរិសុទ្ធ គឺនៅមាត់ទ្វារ។ សព្វថ្ងៃនេះ kutia ត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនេះគឺជាមកុដនៃតារាងពិធីបុណ្យដែលគួរតែរួមបញ្ចូលចាន Lenten ចំនួនដប់ពីរ។
ចូរយើងក្រោកពីព្រលឹម ហើយបន្ទាប់ពីអធិស្ឋាន ចូរចាប់ផ្តើម។ ចម្អិនអាហារ kutya មិនពិបាកទេ។ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការចូលរួមសូម្បីតែកុមារតូចៗក្នុងការរៀបចំ - អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេលាយ កិន តុបតែង ចូលតាមផ្លូវ សើច និងបង្កើតភាពរីករាយ និងស្មារតីខ្ពស់ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់ពួកគេ។ ការរង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាពេលវេលាវេទមន្ត! 
ជារឿយៗខ្ញុំលឺស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ជជែកគ្នាអំពីអ្វីដែលជាវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការរៀបចំ kutia (មិនត្រឹមតែសម្រាប់បុណ្យណូអែលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងឱកាសផ្សេងទៀតផងដែរ)។ អ្នកខ្លះប្រកែកថាគួរប្រើតែស្រូវសាលីជាមូលដ្ឋានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខ្លះទៀតថាស្រូវមិនអន់ជាងនេះទេ។ តាមពិត វាអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើទាំងស្រូវសាលី និងអង្ករ និងរបស់មួយចំនួនទៀត។
Kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែល - រូបមន្ត
មូលដ្ឋានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ kutya សម្រាប់បុណ្យណូអែល
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- បាឡេគុជខ្យង។
- មី។
- Buckwheat ។
- សណ្តែក, សណ្តែក, lentils, peas ។
របៀបរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែល
ដោយសារស្រូវសាលី និងអង្ករត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតដើម្បីរៀបចំបុណ្យណូអែល យើងនឹងពិនិត្យមើលលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនបបរសម្រាប់ kutia ពីស្រូវសាលី និងគ្រាប់ស្រូវ។
ស្រូវសាលី
- តម្រៀបតាម បោះចោលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូច និងសំរាម។
- លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់ស្អាត ហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 24 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានសង្កត់សម្រាប់ពេលវេលាបន្ទាប់មកត្រាំរយៈពេលដប់ពីរម៉ោងឬយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីម៉ោង។
- នៅក្នុងខ្ទះ (និយមជាតិដែក) កំដៅទឹកឱ្យឆ្អិន បន្ថែមស្រូវសាលី (បង្ហូរទឹកជាមុន បង្ហូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុង colander) ។
មតិយោបល់
សមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងទឹក: មួយផ្នែកដោយបរិមាណនៃធញ្ញជាតិស្ងួតទឹកបីផ្នែក។
- រំពុះ, បន្ថយកំដៅ, ចំអិនដោយគ្មានអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
នៅលើកំណត់ចំណាំ
ស្រូវសាលីរួចរាល់គឺទន់ប៉ុន្តែមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។
. - អំបិលស្រូវសាលីដែលស្ទើរតែរួចរាល់បន្តិច បង្ហូររាវលើស (ប៉ុន្តែកុំចាក់វាចេញ - វានៅតែមានប្រយោជន៍) បបរឱ្យត្រជាក់ ហើយប្រើវាដើម្បីរៀបចំបុណ្យណូអែល។
អង្ករ
- លាងជម្រះធញ្ញជាតិហើយត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 15 នាទី។
- ដាំទឹកឱ្យពុះបន្ថែមអង្ករ (ដោយគ្មានទឹក) ចំអិនរយៈពេល 12-15 នាទីរហូតទាល់តែទឹកត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយធញ្ញជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អំបិលបន្តិច។
មតិយោបល់
សមាមាត្រអង្ករ និងទឹក៖ មួយផ្នែកតាមបរិមាណអង្ករស្ងួត - ទឹកមួយភាគកន្លះ។
- ត្រជាក់និងប្រើដើម្បីរៀបចំ kutia ។
តើ kutya រៀបចំជាមួយអ្វីសម្រាប់បុណ្យណូអែល?
នៅក្នុង kutya នៅលើមូលដ្ឋានគ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយដាក់:
- គ្រាប់ពូជអាភៀន (លាងជម្រះ, ចាក់ទឹករំពុះ, ចំអិន 10-15 នាទី, បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ) ។
- ផ្លែឈើស្ងួត ( raisins, cherries, prunes, apricots ស្ងួត, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែល្វា, ត្រាំក្នុងទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ) ។
- គ្រាប់ (Walnut, Almonds, Hazelnuts, toast, fine chop with aកាំបិត)។
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, យៈសាពូនមី, ស្ករ, ខ្ទិះដូង, ផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ស្ងួតដោយគ្មានស្នូល (គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមតិចជាងញឹកញាប់ជាងខាងលើ) ។
Kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែលធ្វើពីអង្ករ - រូបមន្ត
អង្ករ kutia ជាមួយ raisins
- ដាំបាយតាមការណែនាំខាងលើ។ កូរជាមួយ raisins រៀបចំបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អង្ករ kutia ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់
- ចម្អិនអង្ករឆ្អិន។
- បន្ថែមគ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ ល្បាយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកឃ្មុំ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមដូងបន្តិច។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ kutia ពីអង្ករជាមួយអាល់ម៉ុននិងសឺរី
- លាយអង្ករក្រៀមជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ និងទឹកសារ៉ាយពីរស្លាបព្រាបាយ។
- យកអង្កាមចេញពីគ្រាប់អាល់ម៉ុនដុតរួចកិនឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងអង្ករ។
- បន្ថែម raisins ងងឹតមួយចំនួនហើយកូរ។
ស្រូវសាលី kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kutia ស្រូវសាលីសម្រាប់បុណ្យណូអែល? តើនៅពេលណាដែលពួកគេពាក់វាទៅជីដូនជីតា? ក្មេងស្រីបានវាយប្រហារម្តាយ និងបងស្រីរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសំណួរបែបនេះក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានចម្អិន kutya ដោយខ្លួនឯងនៅក្មេងទេ - ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានធ្វើម្ហូបបុណ្យណូអែលសំខាន់។
ហើយបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំទើបតែយកវាទៅ "អាហារថ្ងៃត្រង់" ហើយច្រៀង carols: "ទេវតា និងអ្នកគង្វាលច្រៀងសរសើរ ហើយចចកធ្វើដំណើរជាមួយផ្កាយ!" “ថ្ងៃនេះ វឺដ្យីន Virgin ផ្តល់កំណើតដល់អ្វីដែលសំខាន់បំផុត” ។
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ kutia ស្រូវសាលី
- ដាំស្រូវសាលីដែលបានរៀបចំរួចបង្ហូររាវដែលនៅសល់។ ចំអិនរហូតដល់ស្រូវសាលីទន់ទាំងស្រុង ប៉ុន្តែគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅដដែល។
- នៅពេលល្ងាចរៀបចំផ្លែឈើស្ងួត - raisins, prunes, apricots ស្ងួត។ ដាំឱ្យពុះ, បង្ហូរ, ត្រជាក់គ្រាប់ពូជអាភៀន។
- គ្រាប់លីង (ណាមួយ) យកអង្កាមចេញ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- លាយស្រូវសាលីក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាភៀន។
- ដាក់ក្នុងចានស្អាត។ កំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងគ្រាប់, បំណែកដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ apricots ស្ងួត, និង dragees ពហុពណ៌។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង kutya
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ kutia មិនត្រូវបានតុបតែងទេ ប៉ុន្តែនៅតំបន់ខ្លះមានទម្លាប់ប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ និង cinnamon តាមរយៈ stencil បង្កើតលំនាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងស្រស់ស្អាត។ នៅទីនេះនៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញជម្រើសតុបតែង។ 
យោបល់របស់ខ្ញុំ
- សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ សូមសាកល្បង "តែង" kutia ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវមូលដ្ឋានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើន។ សូមចងចាំថាប្រភេទធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។
- អ្នកស្រឡាញ់ cinnamon អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដីតិចតួចទៅ kutia នៃសមាសភាពណាមួយ។
- ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្រូវសាលីប៉ូលា វាមិនចាំបាច់ត្រាំវាទេ។ សម្រាប់កែវធញ្ញជាតិនេះ យកទឹកពីរកែវ។
ខ្ញុំរត់ទៅរៀបចំ kutya និងម្ហូបបុណ្យណូអែលផ្សេងទៀត។ តើអ្នកធ្វើម្ហូបមួយណា? ឆ្នាំនេះខ្ញុំមកយឺត ហើយមិនមានពេលធ្វើវាទេ។
ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំមតិរបស់អ្នកអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ ជាវការអាប់ដេតប្លក់ បន្តធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាមួយព្រឹត្តិការណ៍នៅលើវា។ ខ្ញុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះអ្នកដែលបានផ្ញើអត្ថបទទៅកាន់បណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក។
គ្រប់យ៉ាងគឺល្អប្រសើ! ព្រះគ្រីស្ទបានប្រសូតមក ចូរយើងលើកតម្កើងទ្រង់!
Irina ជារបស់អ្នកជានិច្ច។ 
ភាពទន់ភ្លន់ ភាពសោកសៅ ភាពសោកសៅជាសកល - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាប់ទាក់ទងគ្នានៅក្នុងកំណាព្យរបស់កវីជាទីស្រឡាញ់របស់យើង ...
មនោសញ្ចេតនាបុណ្យណូអែល - ពាក្យដោយ I. Brodsky តន្ត្រីនិងការសម្តែងដោយ V. Popov
យោងតាមប្រពៃណីសាសនាចក្រ មូលដ្ឋាននៃអាហារបុណ្យណូអែលគឺ សូជីវ៉ូ ដែលរៀបចំពីគ្រាប់ស្រូវសាលីឆ្អិន ទឹកគ្រាប់ពូជអាភៀន និងទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែធម្មនុញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានជំនួសដោយ kutya ។ យើងបានប្រមូលរូបមន្តចំនួន 5 សម្រាប់ kutia ពីធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា ហើយប្រាប់អ្នកពីមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍។
1. Kutya ធ្វើពីស្រូវសាលី
គ្រឿងផ្សំ៖ស្រូវសាលី 200 ក្រាម ទឹក 3 កែវ អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ 125 ក្រាម គ្រាប់ពូជអាភៀន 100 ក្រាមនៃ raisins 100 ក្រាមនៃ Walnut អាំង 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
ការរៀបចំ៖លាងជម្រះស្រូវសាលីក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយត្រាំវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិហើមបន្ថែមអំបិល ប្រេងបន្លែ និងចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកខ្វះពេលវេលា ចូរជ្រើសរើសស្រូវសាលីប៉ូលា ដែលចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បីចម្អិន។ ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រាប់ពូជអាភៀននិង raisins ហើយទុករយៈពេល 60 និង 20 នាទីរៀងៗខ្លួន។ ដាក់នៅលើ cheesecloth និងកិននៅក្នុងបាយអឬ blender រហូតដល់ទឹកលេចឡើង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងកូរឱ្យសព្វ។
អត្ថប្រយោជន៍៖ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។ វាមានវីតាមីន B 6 (B1, B2, B3, B4, B6, B9) ក៏ដូចជាវីតាមីន A, C, E និង F. ដូចអ្នកដទៃដែរ kutia បុណ្យណូអែលធ្វើពីស្រូវសាលីនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និង ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
2. Kutia ពី barley គុជខ្យង (barley)
គ្រឿងផ្សំ៖ 200 ក្រាម barley គុជខ្យង, គ្រាប់ពូជអាភៀន 100 ក្រាម, Walnut 100 ក្រាម, raisins 100 ក្រាម, apricots ស្ងួត 100 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាបាយ, ទឹក 3 កែវ, ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖ដើម្បីធ្វើឱ្យ barley គុជខ្យងចម្អិនលឿនជាងមុនបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិហើមជំនួសទឹកហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 50-60 នាទី។ ដើម្បីបងា្ករបបរមិនឱ្យជាប់សូមបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅក្នុងទឹក។ ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រាប់ពូជអាភៀនរយៈពេលមួយម៉ោងចាក់ទឹកក្តៅលើ raisins និង apricots ស្ងួត។ កិន Walnut ក្នុងបាយអ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកឃ្មុំ ហើយបម្រើជាមួយ។
អត្ថប្រយោជន៍៖ដូចជាស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេគុជគឺសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអ្នកនឹងរកឃើញផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែក។ Kutya ផលិតពី barley គុជខ្យងមិនត្រឹមតែបំពេញឱ្យអ្នកក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។ ម្យ៉ាងទៀត ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនឹងជួយក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាល។
3. អង្ករ kutia
គ្រឿងផ្សំ៖អង្ករ 200 ក្រាម, អាល់ម៉ុន 100 ក្រាម, Walnut 100 ក្រាម, គ្រាប់ពូជអាភៀន 100 ក្រាម, raisins 100 ក្រាម, apricots ស្ងួត 100 ក្រាម,
ការរៀបចំ៖ដើម្បីធ្វើឱ្យអាល់ម៉ុនទន់ ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវារយៈពេល 15 នាទី។ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើដូចគ្នាជាមួយ raisins និង apricots ស្ងួត។ គ្រាប់ពូជអាភៀនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានកំទេចរហូតដល់ទឹកពណ៌សលេចឡើង។ អង្ករត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបដោយគ្មានគម្រប។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ គ្រាប់អាភៀន ផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
អត្ថប្រយោជន៍៖អង្ករមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ក្រពះពោះវៀន តម្រងនោម និងប្រព័ន្ធទឹកនោម។ វាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ជាតិ Thiamine (វីតាមីន B1) riboflavin (វីតាមីន B2) និង niacin (វីតាមីន PP)។ នៅពេលប៉ូលា សារធាតុទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញរួមជាមួយនឹងសំបក ដែលជាមូលហេតុដែលអង្ករសំរូប និងខ្មៅកែច្នៃតិចតួចបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត។ អង្ករ kutia សម្រាប់បុណ្យណូអែលនឹងសមស្របជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ហើយម្សៅអង្ករគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺរាគ។
4. Kutia ធ្វើពី barley
គ្រឿងផ្សំ៖ 200 ក្រាម barley, 1.5 លីត្រនៃទឹក, ½កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, គ្រាប់ពូជ poppy 100 ក្រាម, 2 tablespoons នៃ cranberry យៈសាពូនមី currant, 2 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ។
ការរៀបចំ៖ដាំស្រូវសាលី បង្ហូរទឹកលើស ហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ចំហុយគ្រាប់អាភៀនក្នុងទឹកពុះ ហើយកិនក្នុងបាយអរហូតដល់ទឹកដោះគោលេចចេញ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយរដូវ kutia ជាមួយទឹកឃ្មុំ និងយៈសាពូនមី ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួត prunes និង raisins បន្ទាប់ពីចាក់ទឹករំពុះលើពួកវារយៈពេល 20 នាទី។
អត្ថប្រយោជន៍៖ Barley groats មិនមែនជាដីទេ ដូច្នេះពួកគេសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងជាតិដែក ដែលនឹងជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង រាគ រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស និងជំងឺធាត់។
5. Bulgur kutia
គ្រឿងផ្សំ៖ 200 ក្រាម bulgur, 2 tablespoons គ្រាប់ល្ង, 2 tablespoons គ្រាប់ពូជ sunflower, 100 ក្រាម raisins, 100 ក្រាមគ្រាប់ពូជ poppy, 100 ក្រាម Walnut, 1 pinch នៃអំបិល, ទឹកឃ្មុំ 2 tablespoons ។
ការរៀបចំ៖ចំអិន bulgur រហូតដល់ទន់រយៈពេល 15-20 នាទី។ ខណៈពេលដែលធញ្ញជាតិកំពុងត្រជាក់, ចំហុយ raisins និងគ្រាប់ពូជអាភៀន, ហើយច្របាច់ Walnut ។ កិនគ្រាប់អាភៀនចំហុយក្នុងបាយអ ហើយលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ រដូវ bulgur បន្ថែមគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ល្ង។
អត្ថប្រយោជន៍៖នៅក្នុងធញ្ញជាតិនេះ អ្នកនឹងឃើញប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែក ខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានសុខភាពល្អ វីតាមីន B និងវីតាមីន K. វាមានកាឡូរីតិចជាង buckwheat ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃច្រើនជាង 1.5 ដង ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យសារធាតុរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ Bulgur គឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំវាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងធាត់។
