cutlets តួកគីជាមួយរូបមន្ត oatmeal ។ cutlets តួកគី: រូបមន្តល្អបំផុត
ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets សាច់កាន់តែទន់ភ្លន់ នំបុ័ង ខ្ទឹមបារាំងជាច្រើន ដំឡូងដឹងគុណ ឬ zucchini ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅសាច់ minced ។ តើអ្នកបានសាកល្បង oatmeal ទេ? បើមិនដូច្នោះទេវាមានតម្លៃសាកល្បង: cutlets គឺ juicy ខ្លាំងណាស់ហើយ oatmeal គឺស្ទើរតែមើលមិនឃើញនៅក្នុងពួកគេ។ Oatmeal បន្ធូរសាច់ minced ស្រូបយកនិងរក្សាទឹកទាំងអស់ដូច្នេះ cutlets គឺទន់និងទន់ភ្លន់។ ខ្ញុំបានរៀបចំ cutlets ទួរគីបែបនេះហើយបន្ថែមពីលើធញ្ញជាតិបន្ថែមផ្សិត (អ្នកអាចដោយគ្មានផ្សិត) ។ ល្អណាស់! សាកល្បងវាផង!
cutlets តួកគីជាមួយផ្សិតនិង oatmeal
* ចាក់ oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោ ហើយទុកចោល 10-15 នាទី នោះ flakes នឹងហើម និងក្លាយជាទន់ ទឹកដោះគោនឹងត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុង។
.jpg)
* ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតឱ្យម៉ត់។ កំដៅប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិច ចៀនខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមផ្សិត និងចៀនផងដែរ។ ត្រជាក់បន្តិចហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ - វិចិត្រ ប៉ុន្តែមិនកិន។
* ផ្សំគ្រឿងដែលត្រាំរួច សាច់ minced ផ្សិតបំពង បន្ថែមស៊ុត ម្សៅស៊ុប អំបិល និងម្រេចចូលច្របល់ចូលគ្នា។ stuffing ប្រែទៅជាទឹកដូចដែលវាគួរតែត្រូវបាន, ដោយសារតែយើងនឹងដាក់ cutlets នៅក្នុង Pan ជាមួយស្លាបព្រាមួយដូចជា pancakes ។ ប្រសិនបើម្សៅក្រាស់ពេក ចូរពនជាមួយទឹកដោះគោ ឬទឹក ឬបន្ថែមក្រែមជូរពីរស្លាបព្រាបាយ។
* កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន រាលដាលសាច់ minced ជាមួយ tablespoon មួយលៃតម្រូវរូបរាងប្រសិនបើចាំបាច់។ Fry ដូចជា cutlets ធម្មតានៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ សាច់ minced កាន់តែស្តើង cutlets កាន់តែស្តើងនឹងប្រែចេញហើយកាន់តែលឿនពួកគេនឹងចៀន។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់! ម្សៅ Oat គឺស្ទើរតែមើលមិនឃើញ cutlets មាន juicy និងទន់!
.jpg)
ចំណង់អាហារ!
ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ទន់ភ្លន់ និងពេញចិត្តណាស់។ ទាំងអស់នេះគឺអំពី cutlets ទួរគី រូបមន្តដែលយើងអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណា។
សាច់បសុបក្សីសម្បូរទៅដោយសំណុំនៃវីតាមីន និងសារធាតុប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាកាឡូរីទាប គឺល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់កុមារ និងជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយរបបអាហារ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាច់អាំងខ្លាំងណាស់ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ពួកគេ អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងពេញចិត្ត។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងនិយាយអំពី cutlets ទួរគីយើងសង្ឃឹមថារូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនឹងពេញចិត្តអ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ minced សម្រាប់ cutlets ទួរគី?
សាច់ minced គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើនៅផ្ទះ
- សម្រាប់កុមារ អ្នកត្រូវបង្វិលសាច់ពីរដង តាមរន្ធធំ និងតូច។
- ស៊ុត គ្រឿងទេស នំបុ័ងពណ៌ស ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced
- បន្លែត្រូវបានប្រើសម្រាប់រសជាតិនៅក្នុងរូបមន្តសាច់ minced ។
- ដើម្បីឱ្យសាច់មានរសជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកអាចបន្ថែម dill chopped ល្អ parsley, mint
សាច់ទួរគី និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំក្នុងចង្ក្រាន
សម្រាប់ពួកគេអ្នកត្រូវការ៖
- សាច់ជ្រូកនិងសាច់ទួរគី - 0.5 គីឡូក្រាមនីមួយៗ
- ពោត - 50 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- Parsley - 1 បាច់
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
- 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង
ចាប់ផ្តើម៖
- យើងរៀបចំសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងហុចសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នា។
- លាយសាច់ minced 2 ប្រភេទ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្រស់ ពោត ស៊ុត mayonnaise ឱសថ និងគ្រឿងទេស
- ចំណាំចំពោះម្ចាស់ផ្ទះ ម្សៅពោតអាចត្រូវបានជំនួសដោយនំប៉័ងមួយដុំ ដែលដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ ឬទឹក ហើយបន្ទាប់មកជូតក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឱ្យបានល្អ ឬតាមរបៀបចាស់ - ច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។
- យើងឆ្លាក់កូនកាត់របស់យើង ហើយចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះ។ គ្រប់គ្រាន់ 10 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets តួកគី chopped នៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមានអារម្មណ៍ថាសាច់នៅក្នុងម្ហូប។ ដោយសារនៅក្នុងម្ហូបនេះ សាច់មិនត្រូវបានកិនល្អទេ ប៉ុន្តែកាត់ដោយកាំបិតដោយដៃ។
បញ្ជីគ្រឿងទេស:
- pulp តួកគី - 450 ក្រាម។
- អំពូល
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ម្សៅ - 1 tsp
- ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
cutlets កាត់ ក្នុងនាមជាម្ហូបថ្មី cutlets អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីទួរគី minced, ប៉ុន្តែពីសាច់ minced ។ អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប៖
- ដាក់សាច់នៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាកកបន្តិចដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកៗ។
- យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងចាក់វាជាមួយទឹករំពុះទុកឱ្យវាឈរ។ ដូច្នេះអ្នកអាចបំបាត់ភាពជូរចត់
- បុកខ្ទឹមសដោយចុច
- បន្ថែមម្សៅ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, ក្រែមជូរទៅសាច់ minced ។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់
- នៅក្នុង oven preheated ទៅ 160 ° C, ដាក់ចេញ cutlets របស់យើង។
- ដុតនំប្រហែល 30-40 នាទី។
cutlets តួកគីជាមួយ gravy នៅក្នុង oven នេះ។
cutlets តួកគីអាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងយោងទៅតាមរូបមន្តខាងលើណាមួយហើយ cutlets សាច់ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូប។
អញ្ចឹងតោះរៀបចំទឹកប្រហុកឆ្ងាញ់ៗ៖
- ចាក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
- ចៀនម្សៅរហូតដល់ពណ៌ត្នោតស្រាល
- បន្ថែមប៊ឺ ហើយដោយចលនាដៃទន់ៗ អ្នកត្រូវប្រមូលម្សៅនៅលើប៊ឺ។ ភ្លើងមិនគួរមានទំហំធំទេដើម្បីកុំឱ្យម៉ាសមិនឆេះ
- ចាក់ក្រែមជូរដែលពនលាយជាមួយទឹក លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានលឿនរហូតដល់រលោង ដើម្បីកុំឱ្យដុំពក។
- បន្ទាប់មកចាក់ទឹក ១ ពែងក្នុងស្ទ្រីមស្តើង កូរទឹកស៊ីអ៊ីវគ្រប់ពេល បន្ថែមអំបិល ម្រេច ស្លឹក Bay យកម៉ាសទៅលាយក្រែមជូរក្រាស់ៗ។
- អ្នកអាចបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ketchup ដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងរសជាតិទៅក្នុងម្ហូប
- នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប
- ដាក់ប្រហិតសាច់ដែលឆ្អិនមុនចូលក្នុងចានឆ្នាំង ហើយចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ
- ពេលវេលាដុតនំនៅក្នុងឡ 30-40 នាទី។
Cutlets ភ្លៅមាន់និងទួរគី៖ រូបមន្តក្នុងខ្ទះចៀន
សាច់បសុបក្សីត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់ក្រកក្នុងខ្ទះ ពួកគេអាចនឹងស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណា, nuance នេះអាចត្រូវបានកែដំរូវ។ អាថ៌កំបាំងនៃ cutlets ឆ្ងាញ់ស្ថិតនៅក្នុងការរៀបចំសាច់ minced ។
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖
- ភ្លៅមាន់ - 1 គីឡូក្រាម (សាច់មាន់ទួរគី)
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 មធ្យម
- នំប៉័ងមួយដុំ
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ស៊ុត - 2 ភី
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដោយសារតែយើងនឹងរៀបចំម្ហូបមិនមែនចេញពី pulp ទេប៉ុន្តែពីភ្លៅវាត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការពោលគឺឆ្អឹងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចយើងធ្វើស្នាមវះតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាត់សាច់ចេញពីវា ហើយកាត់ឆ្អឹងចេញ។
- ស្បែកពីភ្លៅក៏គួរត្រូវបានដកចេញផងដែរ។ យើងកែច្នៃភ្លៅមាន់ និងទួរគីតាមរបៀបនេះ។
- លាងបន្លែឱ្យស្អាត
- ដំបងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ
- យើងហុចសាច់ បន្លែ និងនំប៉័ងច្របាច់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃបន្លែ chopped ល្អប្រើ grater មួយ។ កិនសាច់ minced
- បន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស, knead ម្តងទៀត
- ឥឡូវនេះយើងឆ្លាក់ cutlets ហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះ។ ចៀនរយៈពេល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗលើកំដៅទាប។
cutlets សុដន់តួកគីជាមួយ zucchini: រូបមន្ត
Cutlets យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់កុមារនិងស្ត្រីដែលមានរបបអាហារ។ ម្ហូបនៃម្ហូបរុស្ស៊ីនេះត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបទីពីរជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្ហូបចំហៀងណាមួយ។
យើងប្រាប់រូបមន្ត៖
- សុដន់តួកគី - 450 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ស៊ុត - 2 ភី
- ការ៉ុត - 1 មធ្យម
- Zucchini - 1 ភី។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- អំពូល - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- សាច់ត្រូវបានកែច្នៃ និងរៀបចំសម្រាប់សាច់ minced
- យើងរៀបចំ zucchini, យកសំបកនិងគ្រាប់, កិន pulp ឬឆ្លងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- កិនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នា។ កិនខ្ទឹមស។ ព្យាយាមរក្សាបន្លែឱ្យស្មើៗគ្នា។
- យើងបង្វិលសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់និងអំបិល
- លាយសាច់ minced និងបន្លែដែលបានរៀបចំ, knead
- ចាក់ 2 ស៊ុតចូលទៅក្នុងរង្គាលបន្លែ - សាច់បន្ថែមម្សៅលាយ
- យើងឆ្លាក់ cutlets ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយពីមុនគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬក្រដាសពិសេស។ Cutlets មិនដាក់នៅជិតគ្នា។
- យើងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 160 ° C និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 25-35 នាទី។
Cutlets តួកគីជាមួយផ្សិតនិងឈីស: រូបមន្ត
ការបន្លិចនៃរូបមន្តខាងក្រោមគឺការបំពេញនៅខាងក្នុង patty - ឈីសរឹងរលាយ។ ម្ហូបនឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិជាងប្រសិនបើអ្នកលាយឈីសដឹងគុណជាមួយនឹង breadcrumbs ។ ផលិតផលអាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖
- សុដន់តួកគី
- ឈីសរឹង (និយមរុស្ស៊ី)
- អំបិល, ម្រេច (ជារូបមន្តសម្រាប់កុមារ, អាចបន្ថែមបានប្រសិនបើចង់បាន)
- នំកែកឃឺដី
- ប្រេងចម្រាញ់
- parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- រៀបចំ brisket, បង្វិលនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមនំកែកឃឺ
- ច្របាច់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្រេច (ស្រេចចិត្ត)
- វាយពងដោយឡែកពីគ្នា។
- បំពេញខ្ទះជាមួយប្រេងដែលកម្រិតគួរតែមាន 1 សង់ទីម៉ែត្រ
- នៅក្នុងដៃសើម, យកសាច់ minced, រមៀលចូលទៅក្នុងនំមួយ។
- ដាក់ឈីសដឹងគុណ, parsley នៅកណ្តាល, ភ្ជាប់គែមនៃនំផ្ទះល្វែងឱ្យបានល្អ, បើមិនដូច្នេះទេឈីសអាចនឹងលេចចេញនៅពេលចៀន។
- ជ្រលក់ cutlets ឆ្អិននៅក្នុង breadcrumbs
- ដូច្នេះថាឈីសនៅខាងក្នុង cutlet មិនឆេះទេវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀនលើកំដៅទាប
- ប្រេងត្រូវតែបញ្ចូលជានិច្ច។
cutlets តួកគីជាមួយ oatmeal
សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលផលិតនៅផ្ទះ សាច់ទួរគី minced ជាមួយ oatmeal គឺល្អដែលនឹងជួយរក្សាសំណើមនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ ហើយម្ហូបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។
យើងស្តុកទុកលើគ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖
- pulp តួកគី - 450 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Oat flakes - 50 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 1 ភី។
តោះចាប់ផ្ដើមចម្អិនសាច់ប្រហិតដែលមានសុខភាពល្អ៖
- រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺត្រាំធញ្ញជាតិ។ ចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសជាមួយ grater
- កិនសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ oatmeal ដំបូងត្រូវច្របាច់ចេញ
- បន្ថែមទឹកដោះគោនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។
- យើងធ្វើ cutlets និងចៀនប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
Cutlets តួកគីជាមួយស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត: រូបមន្ត
Cutlets នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺមិនត្រឹមតែ juicy និងហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អ។ ហើយដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលសរុបមួយម៉ោងនៃពេលវេលារបស់អ្នកទេ។
យើងនឹងចំអិនពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- pulp តួកគី - 650 ក្រាម។
- ស្ព - 100 ក្រាម។
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ភី។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
- សម្រាប់ដង់ស៊ីតេនៃ cutlets អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅតិចតួច
តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- យើងលាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយឆ្អិនបន្តិចរហូតដល់ទន់
- ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងតាមវិធីងាយស្រួលណាមួយ។
- យើងបង្វិលសាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយស្ពៃក្តោបឆ្អិន
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, កូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងទេសដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុនអាចត្រូវបានប្រើខុសគ្នាទាំងស្រុង។ វាជាការសមស្របក្នុងការបន្ថែម basil និង marjoram
- ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាវត្ថុនោះមានជាតិទឹក ចូរបន្ថែមម្សៅបន្តិច
- cutlets ពិការភ្នែកត្រូវបានចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះ
- ម្ហូបនេះល្អជាមួយដំឡូង mashed និងអង្ករ។
Cutlets ទួរគីជាមួយល្ពៅ: រូបមន្ត
មិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់នឹងញ៉ាំបបរល្ពៅភ្លាមៗនោះទេ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្លំ និង "លាក់" បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងសាច់អាំងទួរគី។ ម្ហូបនឹងនៅតែទន់ភ្លន់និង juicy ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
- ស៊ុតលឿង
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម។
- ទួរគី mince - 650 ក្រាម។
- បំណែកនៃនំបុ័ងស្ងួត
- អំបិល, marjoram, paprika
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- ទឹកដោះគោ - សម្រាប់ត្រាំនំប៉័ង
- ម្សៅ - ពីរបីស្លាបព្រា
ចម្អិន cutlets អព្ភូតហេតុរបស់យើង:
- យើងយកល្ពៅមកលាងសម្អាតវាពីសំបក និងគ្រាប់។ នៅពេលជ្រើសរើសល្ពៅសូមផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់វ័យក្មេងព្រោះថាចាស់អាចជូរចត់។ កាត់បន្លែជាដុំៗ ហើយឆាបន្តិចរហូតដល់ទន់មធ្យម។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- យើងក៏ហុចខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោឬទឹក។ យើងច្របាច់ដោយដៃរបស់យើង។
- យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាបន្ថែមគ្រឿងទេស និងស៊ុតលឿង។ Knead, បន្ថែមម្សៅ, knead
- យើងធ្វើ cutlets ប្រោះវាជាមួយម្សៅពោត (អ្នកមិនអាចធ្វើដូចនេះបានទេ) ហើយចៀនក្នុងខ្ទះរយៈពេល 10 នាទី។
cutlets តួកគីជាមួយឈីក្រុម Fulham: រូបមន្ត
cutlets បសុបក្សីអាចត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ធម្មតា។ ម្ហូបដែលមានធាតុផ្សំបែបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។
យើងទិញផលិតផល៖
- pulp តួកគី - 550 ក្រាម។
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់, និយម - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
- នំប៉័ងមួយដុំ
- ពោត - សម្រាប់ចៀន
- អំពូល - 1 ភី។
ចម្អិនសាច់ប្រហិត៖
- យើងច្របាច់សាច់ស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- បន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ Knead
- បន្ថែមដុំនំប៉័ងដែលត្រាំមុន និងច្របាច់ចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់ និងឈីក្រុម Fulham ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល
- រមៀល cutlet នីមួយៗនៅក្នុងពោតហើយចៀនក្នុងខ្ទះ
- ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 40 នាទី។
ទួរគី Cutlets ដោយគ្មាននំបុ័ង: រូបមន្ត
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនព្យាយាមបន្ថែមនំបុ័ងទៅ cutlets នាពេលអនាគតដើម្បីឱ្យពួកគេកាន់តែពេញចិត្តប៉ុន្តែមានរូបមន្តមួយដែលយោងទៅតាមផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ juiciness វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែម zucchini និងដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ - ឱសថហឹរនិង mint ។
សមាសភាពនៃរូបមន្ត៖
- ផ្នែកណាមួយនៃទួរគីដែលមានសាច់
- Mint, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- ខ្ទឹម
- អំបិល, coriander, ល្បាយម្រេច
- ប្រេង
របៀបចំអិន៖
- ចម្អិនសាច់ minced
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini យករាវលើសនៅពេលបន្ថែមទៅសាច់
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជីអង្កាមឱ្យម៉ត់
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស
- បន្ថែមស៊ុត
- សំណុំបែបបទ cutlets, fry ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីឱ្យសាច់ក្រកមានជាតិទឹកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ វាគឺមានតម្លៃដាក់ធុងទឹកចុះក្នុងឡ។
cutlets តួកគីដោយគ្មានស៊ុត: រូបមន្ត
រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលមានសាច់មាន់ហាន់ជាដុំៗ នំបុ័ង និងអំបិល។ រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានស៊ុតទេ ព្រោះកុមារមួយចំនួនមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើវាសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែម ដើម្បីជៀសវាងការអាលែកហ្ស៊ីអាហារ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- យើងធ្វើសាច់ minced ឬទិញរួចរាល់
- ត្រាំនំប៉័ងហើយបន្ថែមទៅសាច់ minced
- យើងផ្ញើខ្ទឹមបារាំងដែលដឹងគុណទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- យើងបង្កើត cutlets
- ចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬចៀនតិចៗ រួចចាក់ទឹកបន្តិច រួចដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន
Cutlets អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារជាមួយដំឡូង mashed, buckwheat ឬអង្ករ
cutlets តួកគីសម្រាប់កុមារ: រូបមន្តមួយ។
សាច់ទួរគីដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ ដែលមិនរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហាររបស់ទារក។ សាច់បសុបក្សីសម្រាប់សាច់ក្រកសម្រាប់កូនក្មេងគួរតែយកចេញពីប្រហិត វាមានកាឡូរីតិច ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើម្សៅនំប៉័ងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ cutlets មិនប្រែជាស្ងួតនិងគ្មានរសជាតិបន្ថែមបន្លែស្ពៃក្តោប zucchini ឬម្រេចទៅសាច់។
គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖
- សេម៉ូលីណា
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប
- គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន
ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកុមារ៖
- វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ផ្ញើទៅម៉ាស៊ីនកិនសាច់
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ដោយជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយវាប្រែទៅជាបបរ
- បន្ថែម semolina និងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced
- គ្រឿងផ្សំលាយចូលគ្នាឱ្យល្អ
- ធ្វើរាង cutlet
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅ 200 ° C
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន cutlets របបអាហារជាមួយ semolina ចំហុយពីទួរគី: រូបមន្ត នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាងច្រើន។ ការចម្អិនអាហារដោយប្រើឧបករណ៍បែបនេះមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនឧទាហរណ៍លទ្ធភាពនៃការចំហុយអាហារ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- សុដន់តួកគី - 450 ក្រាម។
- បន្លែ៖ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង - ត្រឹមតែ ១ ភី
- គ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
- semolina - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
ដូច្នេះតោះធ្វើម្ហូប៖
- សាច់ minced នៅក្នុងរូបរាងណាមួយ។
- យើងបង្វិលបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ផ្ញើវាទៅសាច់ minced
- នៅទីនេះយើងបន្ថែម semolina ។ អំបិល និងម្រេច, កូរ។ យើងទុកសាច់ minced ដូច្នេះថា semolina មានពេលវេលាដើម្បីហើម
- នៅពេលនេះចាក់ទឹក 0.5 ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍, បើករបៀប "ចំហុយ" ហើយដាក់ជំហរពិសេសមួយដែលយើងដាក់ cutlets នេះ។
- បិទគម្រប multicooker ហើយរង់ចាំ 15-25 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets តួកគីទន់ភ្លន់និង juicy: គន្លឹះ
ជាការពិតណាស់ខ្ញុំចង់ឱ្យ cutlets ទន់ភ្លន់និង juicy សម្រាប់នេះមានគន្លឹះជាច្រើន:
- សម្រាប់ cutlets ចម្អិនអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផលិតផលញាក់ ព្រោះនៅពេលដែលកក និងកក សាច់ប្រែជារឹង និងស្ងួត។
- វាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាសាច់ juicy
- អ្នកអាចបន្ថែម lard ទៅ mince ទួរគីដែលបានបញ្ចប់, វានឹងបន្ថែម juiciness, cutlets នឹង fatter ។
- ដើម្បីផ្តល់ភាពជូរ សាច់គួរតែត្រូវបានរមួលនៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធំ។
- វាគឺមានតំលៃបន្ថែមបន្លែទៅសាច់ minced បានបញ្ចប់: ការ៉ុត, ស្ព, ដំឡូង, វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យ cutlets របស់អ្នកស្ងួតចេញ។
តើត្រូវចំអិន cutlets ទួរគីក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាន?
- មុនពេលចៀនអ្នកតែងតែត្រូវកំដៅខ្ទះបន្ថែមប្រេងបន្លែដូច្នេះវាឈានដល់ពាក់កណ្តាលនៃកម្រិតនៃ cutlet បានបញ្ចប់។
- ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបាននំប៉័ងដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់នៅពេលចៀនក្នុងខ្ទះ។ សមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ: semolina, ម្សៅ, breadcrumbs;
- ការចៀនកើតឡើងនៅលើភាគីទាំងសងខាង, ទីមួយជាមួយគំរបបើក, ទីពីរ - cutlets ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង stewed សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឬទឹកជ្រលក់;
- សម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាពេលវេលានៃការចៀនផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានកំណត់រហូតដល់ 20 នាទីនៅក្នុងខ្ទះដុតនំនៅក្នុងឡ - 30 នាទីបន្ទាប់ពីចៀនមុនចំហុយនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត - 30-40 នាទី;
- ដើម្បីរៀបចំម្ហូបរបបអាហារការចៀនអាចធ្វើឡើងនៅម្ខាងរយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ទាប់មក cutlets ត្រូវបានបញ្ជូនទៅដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទី។
សាច់ទួរគីគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលរាងកាយត្រូវការ។ ដោយជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវហើយដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានឆ្ងាញ់ពីសាច់នេះ។
វីដេអូ៖ រូបមន្តកាត់សាច់ទួរគី Juicy Cutlets
