សាឡាត់ដែលមានរសជាតិហឹរនិងហឹរពីបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនឈឺហើយក្នុងពេលតែមួយញ៉ាំហ៊ានណាស់និងផ្លាស់ប្តូរ។

គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ត្រសក់គឺជាកត្តាចាំបាច់។ វាអាចជាពូជណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាមានតម្លៃចងចាំថាវាគឺជា cucumbers salad ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយល្អបំផុតដោយសារតែទំហំត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់នៅក្នុងសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

វាចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវពាងទាំងមុននិងក្រោយពេលបំពេញជាមួយសាឡាត់។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាវានឹងមិននៅទំនេរលើសពីប្រាំថ្ងៃទេ។

សាឡាត់ត្រសក់បែបកូរ៉េបុរាណ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើអំបិលជំនួសឱ្យទឹកស៊ីអ៊ីវ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវធ្វើការដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ពៃក្តោប

កម្រមាននៅក្នុងសាឡាដកូរ៉េដែលអ្នកអាចរកឃើញស្ពៃក្តោប ប៉ុន្តែនេះពិតជាករណីនៅពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន! ប្រើស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប សាវី ឬអ្វីក៏បានតាមចិត្ត។

តើម៉ោងប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង + យប់។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 119 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ស្ពៃក្តោបយកសន្លឹកកំពូលលាងក្បាល;
2. ជូតឱ្យស្ងួត និងកាត់ឱ្យល្អិតដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ច្រូតមិនគួរវែងពេកទេព្រោះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើ grater នោះចំបើងនឹងត្រូវកាត់ឱ្យខ្លីបន្តិច។ ចងចាំថាធ្វើសាឡាត់ដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងងាយស្រួលញ៉ាំផងដែរ។
3. លាងជម្រះត្រសក់ យកចុងចេញ ហើយកាត់ផ្លែឈើជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ (តាមពិត អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុង subtleties ពីព្រោះចិញ្ចៀនស្តើងជាង នោះវាកាន់តែឆ្ងាញ់ និងកាន់តែឆ្ងាញ់)។
4. លាបការ៉ុត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ត្រូវប្រាកដថាលាងផ្លែឈើមុនពេលនោះ;
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពួកគេដូចធម្មតាជាមួយ grater មួយ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចទទួលបានចំបើងដែលមានឯកសណ្ឋានតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងប្រវែងនិងកម្រាស់។
6. លាងម្រេចផ្អែមកាត់ស្នូលហើយកាត់សាច់ទៅជាច្រូត;
7. ចាក់សមាសធាតុទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយលាយដោយដៃ;
8. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយប្រេងចូលក្នុងខ្ទះ;
9. ផ្តល់ paprika ស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសកូរ៉េពិសេស;
10. លាបខ្ទឹមស កាត់ជាចំណិតៗ រួចចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង;
11. លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់វានៅលើភ្លើង;
12. បើកថាមពលមធ្យមហើយនាំយក marinade ទៅរដ្ឋដែលស្ករនិងអំបិលរលាយ;
13. នៅពេលដែលបានដល់គោលដៅ ចាក់ពីលើបន្លែ និងលាយ ប៉ុន្តែលើកនេះ ជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាជាមួយសម ឬស្លាបព្រា ដើម្បីកុំឱ្យឆេះដៃរបស់អ្នកជាមួយ marinade ក្តៅ។
14. ដាក់សាឡាត់នៅក្រោមការគៀបសង្កត់យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីឱ្យបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់;
15. យករចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយយប់;
16. នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, ទទួលបាន salad, sprinkle វាជាមួយគ្រាប់ល្ង;
17. លាយនិងរៀបចំនៅក្នុងធនាគារ;
18. មាប់មគសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីក្នុងទឹករំពុះ;
19. រមៀលគម្របហើយរក្សាកំដៅរហូតដល់ត្រជាក់។

គន្លឹះ៖ យកម្ទេសប្លោកពណ៌លឿង និងពណ៌ទឹកក្រូច ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែភ្លឺ និងកាន់តែឆ្ងាញ់។

គ្រឿងទេសជាមួយខ្ទឹមសនិងត្រសក់

សាឡាត់កូរ៉េពិតប្រាកដគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តើអ្នកនឹងព្យាយាមទេ? ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររសជាតិហឹរម៉ិកស៊ិក អ្នកប្រាកដជាចងចាំរូបមន្តនេះ។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 25 នាទី + 6 ម៉ោង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 27 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់យកចុងចេញ;
2. កាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជាចិញ្ចៀនហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្តងទៀត;
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ អំបិល ម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រាប់ល្ង;
4. លាបខ្ទឹមសចេញពីអង្កាម យកចុងស្ងួតចេញ ហើយកាត់តាមកំទេច។
5. លាបខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ;
6. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅសាឡាត់លាយដោយដៃ។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​បែប​នេះ​តែ​ប៉ុណ្ណោះ ប្រសិន​បើ​គ្មាន​របួស ឬ​កោស​លើ​ដៃ។ សាឡាត់មានផ្ទុកនូវម្សៅម្ទេស ដែលប្រសិនបើលាបលើមុខរបួស នឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួតជាមួយនឹងការឈឺចាប់។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសួរអ្នកជិតខាងឬប្រើស្លាបព្រាមួយ;
7. ដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោង;
8. បន្ទាប់ពីនោះរមៀលធនាគារហើយដាក់វានៅក្រោមអាវរោម។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើ​អ្នក​គិតថា​គ្រឿងទេស​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ ចូរ​បន្ថែម​ម្ទេស​ស្រស់​កាត់​ជា​រង្វង់​។

សាឡាត់កូរ៉េជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកស៊ីអ៊ីវក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាដដើមផងដែរ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់កាន់តែជិតទៅនឹងរូបមន្តពិតប្រាកដ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវានៅពេលទំនេររបស់អ្នក។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 55 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 16 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតត្រសក់យកចុងផ្លែឈើហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងបារ;
2. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមអំបិល;
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃហើយទុកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង;
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងណែនាំអ្នកឱ្យលាយ cucumbers ច្រើនដងដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានអំបិលរាបស្មើ;
5. ចាក់គ្រាប់ល្ងចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតហើយបើកកំដៅអប្បបរមា;
6. ស្ងួតគ្រាប់ពូជទៅជាពណ៌មាសស្រាល, កូរឱ្យពួកគេម្តងម្កាល;
7. បន្ទាប់ពីនោះភ្លាមចាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងចានមួយដូច្នេះថាខ្ទះក្តៅមិនដុតគ្រាប់ពូជ;
8. លាងម្ទេស និងកាត់ជាចិញ្ចៀន ប្រសិនបើចង់បាន យកគ្រាប់ពូជចេញ ព្រោះវាមានរសជាតិហិរជាងម្រេចខ្លួនឯង។
9. ច្របាច់ត្រសក់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលមួយម៉ោងបានកន្លងផុតទៅហើយផ្ទេរវាទៅចានស្ងួត;
10. លាបខ្ទឹមសហើយហុចវាតាមកំទេចទៅត្រសក់;
11. បន្ថែមម្ទេស paprika គ្រាប់ល្ង ស្ករ អាស៊ីតអាសេទិក និងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅទីនោះ។
12. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ រួច​យក​ទៅ​កំដៅ​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​;
13. ចាក់ពីលើត្រសក់ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា;
14. រៀបចំនៅក្នុងពាងមុនមាប់មគនិងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ;
15. ចាក់ទឹកលើ "ស្មា" នៃកំប៉ុងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន;
16. ដាំឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោងរមៀលឡើងហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅ។

គន្លឹះ៖ ជំនួសឱ្យភួយ អ្នកអាចប្រើអាវក្តៅ អាវយឺត ឬសូម្បីតែកន្សែង។

ការរៀបចំងាយស្រួលនៃ cucumbers ជាមួយ carrots

ជាញឹកញាប់ត្រសក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉ុតនៅក្នុងសាឡាត់កូរ៉េ។ ប៉ុន្តែ​ដោយសារ​ត្រសក់​ជា​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់ ថ្ងៃនេះ​សូម​បន្ថែម​ការ៉ុត​បន្តិច​ទៅ​។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 40 នាទី + យប់។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 62 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាបការ៉ុត លាងជម្រះ និងកិនដូចធម្មតាជាមួយ grater ។ អ្នកអាចប្រើ grater ពិសេសដើម្បីធ្វើឱ្យចំបើងពីដំណាំជា root ស្តើងនិងយូរជាងនេះ;
2. លាងជម្រះត្រសក់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ កាត់ចុងបន្លែនីមួយៗ;
3. កាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជាបួនឬសូម្បីតែប្រាំបីបំណែក;
4. លាយត្រសក់និងការ៉ុតនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ;
5. បន្ថែមអំបិល, ម្រេចក្រហម, ទឹកខ្មះ, ប្រេងនិងស្ករ;
6. ចិតសំបកខ្ទឹម រួចដាក់ច្របល់ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់;
7. ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, អ្នកអាចសូម្បីតែដោយដៃ;
8. បន្ទាប់​មក​គ្រប​ទុក​ឱ្យ​បាន​បួន​ម៉ោង​។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យសាឡាត់នាពេលអនាគតញ៉ាំពេញមួយយប់;
9. បន្ទាប់ពីនោះខ្ចប់ម៉ាសចូលទៅក្នុងពាងហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះធំមួយវាគួរតែធំទូលាយ;
10. ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យពាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់រហូតដល់ "ស្មា" ហើយបើកភ្លើង;
11. ទុកឱ្យវាឆ្អិនហើយចាប់ពីពេលនេះទៅមាប់មគសម្រាប់ដប់នាទី;
12. ពេល​វេលា​បាន​កន្លង​ផុត​ទៅ រមៀល​គម្រប​ហើយ​ដាក់​ក្រោម​គម្រប​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង។

គន្លឹះ៖ ការក្រៀវនឹងចំណាយពេល ១០ នាទី ប្រសិនបើពាងតូច។ ពាងមួយលីត្រនឹងនាំអ្នកសាមសិបនាទីរួចហើយ។

ចម្អិនសាឡាត់ត្រសក់តាមបែបកូរ៉េជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បែបនេះសូម្បីតែតិចជាងស្ពៃក្តោបក៏ដោយ។ សាកល្បង​វា​ឆាប់ៗ​នេះ ដើម្បី​រក​ឃើញ​រសជាតិ​ប្លែក​ថ្មី ដែល​អ្នក​នឹង​មិន​ធ្លាក់​ក្នុង​អន្លង់​ស្នេហ៍។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង + 8 ម៉ោង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 57 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ស្រួយ ត្រសក់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ប៉ុន្តែដំបូងពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់;
3. បន្ទាប់ពីប្រាំម៉ោងនៃការត្រាំ, បង្ហូរទឹក, យកចេញពី cucumbers;
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ដោយវិធីនេះ, អ្នកអាចមានពេលវេលាដើម្បីក្រៀវពាងជាច្រើនដង;
5. លាបការ៉ុត, លាងជមែះនិងដឹងគុណដូចរាល់ដងជាមួយ grater;
6. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, យកដើម។ ប្រសិនបើចង់បាន និងអាចធ្វើបាន អ្នកអាចដុតផ្លែឈើ ហើយបកវាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យមានសំបកនៅក្នុងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្លែឈើលាងហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹករំពុះ (ជាពិសេសនាំយកបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន) រយៈពេលមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ឈរសម្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលានិងយក peel ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើ "ទទេ" រួចហើយទៅជាចំណិតតូចៗដោយមិនភ្លេចយកដើមចេញ។
7. លាបត្រសក់ពីចុងហើយបើចាំបាច់ពីសំបក។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើនាងជូរចត់;
8. កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងលាយជាមួយ carrots, ប៉េងប៉ោះ;
9. លាបខ្ទឹមស ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬដាក់បុក;
10. លាងជម្រះម្ទេស កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ;
11. បន្ថែមម្ទេសនិងខ្ទឹមសច្របាច់ទៅបន្លែ;
12. លាយអំបិលនិងស្ករជាមួយម្រេចខ្មៅទឹកខ្មះនិងប្រេង;
13. លាយបន្លែដោយដៃរបស់អ្នកហើយចាក់វាជាមួយ marinade លទ្ធផល;
14. ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងបន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយវា;
15. នៅពេលបំពេញវាចាំបាច់ដើម្បី tamp ពាងដើម្បីឱ្យបន្លែបញ្ចេញបរិមាណអតិបរមានៃទឹក;
16. នៅពេលដែលសាឡាដមាននៅក្នុងពាងរួចហើយ ចាក់វាជាមួយទឹកដែលនៅសល់ពីចានរហូតដល់កំពូល។
17. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកលើ "hangers" និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ;
18. មាប់មគ salads មិនលើសពីសាមសិបនាទី;
19. បនាប់ពីនះូវបិទធុងទាំងអស់ជាមួយគំរបហើយដាក់វាក្នុងភួយក្តៅ។

គន្លឹះ៖ ម្ទេសអាចជំនួសម្រេច cayenne ឬ jalapenos ។

ម្ហូបកូរ៉េជាមួយ mustard បារាំង

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាឡាត់កូរ៉េជាមួយនឹងការបន្ថែម mustard បារាំង នោះអ្នកមិនអាចបន្ថែមម្ទេសទៀតទេ។ កាន់តែក្តៅ កាន់តែច្បាស់។ ជាទូទៅដូចដែលវាគួរតែមាន។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 45 នាទី + 3 ម៉ោង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 28 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតត្រសក់កាត់ចុងនិងកាត់ផ្លែឈើទៅជាច្រូតវែង;
2. លាបការ៉ុត, លាងជម្រះនិងដឹងគុណ;
3. លាយបន្លែ បន្ថែមស្ករ, paprika, coriander ដី, vinegar, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, mustard និងប្រេងទៅឱ្យពួកគេ;
4. លាបខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវានៅទីនោះប៉ុន្តែតាមរយៈការកំទេច;
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក;
6. បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង, យកចេញពី salad, លាយនិងរៀបចំវានៅក្នុងពាង;
7. គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី;
8. បន្ទាប់ពីនោះបិទគម្របហើយយកវាចេញ "នៅក្រោមអាវរោម" ។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចបន្ថែម paprika ផ្អែមបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗសម្រាប់ marinade អ្នកអាចទិញដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពួកគេត្រូវបានលក់ទាំងនៅក្នុងហាង និងនៅលើទីផ្សារ។ ល្បាយនៃគ្រឿងទេសត្រូវបានគេហៅថា - "កូរ៉េ" ។ វា​គឺ​ជា​នាង​ដែល​នឹង​ជួយ​អ្នក​ធ្វើ​ឱ្យ​ចំណាំ​ដែល​មិន​អាច​បំបែក​ពី​ដើម​។

អាថ៌កំបាំងនៃការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េបានធ្វើដំណើររាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ ហើយបានរកឃើញអ្នកគាំទ្រដ៏ស្មោះស្ម័គ្ររបស់ខ្លួននៅផ្នែកផ្សេងៗនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលហ៊ានបំផុតបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នា ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងគ្នា។ ពួកគេក៏បានទៅដល់ត្រសក់ហើយមិនត្រឹមតែផ្លែឈើវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះទេដែលសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ cucumbers ធំនៅលើគ្រែត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុង hostess យកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ វាគឺមានតម្លៃមួយថ្ងៃដើម្បីមើលរំលងពីរបៀបដែលយក្សស្ថិតនៅក្នុងចំណោមស្លឹកបៃតង ឬព្យួរពីរោមភ្នែកដែលចងនៅតាមបណ្តោយ trellises ។ អ្នក​មិន​ចង់​ញ៉ាំ​បន្លែ​ច្រើន​ពេក​ទេ ពេល​មាន​ត្រសក់​ខ្ចី​ច្រើន។ ប៉ុន្តែការបោះចោលការប្រមូលផលគឺជាការខ្ជះខ្ជាយ - តាមព្យញ្ជនៈអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានប្រយោជន៍ក្នុងសេដ្ឋកិច្ចល្អ។

អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់តាមបែបកូរ៉េពីផ្លែឈើដែលដុះលើសសម្រាប់រដូវរងារ។ ម្ហូបនេះនឹងប្រែជាហ៊ាន និងមិនធម្មតា ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានឹងស្មានមិនដល់ថាត្រសក់ដែលមានពណ៌លឿងបន្តិចបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះការវាយតម្លៃនៃចន្លោះល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារដ៏វែងមួយ។

សាឡាត់ត្រសក់កូរ៉េជាមួយការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តរូបថតដែលឆ្ងាញ់បំផុតមួយជំហានម្តង ៗ

ជាមួយនឹងសំណុំផលិតផលអប្បបរមា រសជាតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃលិចសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទទួល។ បៃតងនៃទំហំណាមួយនឹងចូលទៅក្នុង salad ត្រសក់មួយ។ អវត្ដមាននៃ grater ពិសេសនៅក្នុងផ្ទះបាយ, carrots អាចត្រូវបាន chopped នៅលើធម្មតា។ រសជាតិពីការជំនួសបែបនេះនឹងមិនត្រូវបានបាត់បង់ទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបរាងនឹងរងទុក្ខបន្តិចបន្តួច។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ:៦ ម៉ោង ៣០ នាទី។

បរិមាណ៖ ៥ ដង

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់៖ ១.៥-២ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុតស្រស់៖ ០.៥ គីឡូក្រាម
• គ្រឿងទេសដែលផលិតរួចរាល់សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ៖ 10 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស៖ 2 ក្បាលធំ
• ស្ករ៖ ១២៥ ក្រាម។
• អំបិល៖ ៥០ ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ ៩%៖ ១២០ ក្រាម។
• ម្រេចក្រហម: ស្រេចចិត្ត

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

ត្រសក់បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ៉ុត

វាច្បាស់ណាស់ថាភាគច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ salads ជាភាសាកូរ៉េស្តង់ដាររួមបញ្ចូល "បុព្វបុរស" - ការ៉ុត។ ប៉ុន្តែនេះគឺជារូបមន្តសម្ងាត់មួយ ដែលត្រសក់ធ្វើបានល្អដោយគ្មានវា។

ផលិតផល៖

• ត្រសក់ស្រស់ - 4 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាលមធ្យម។
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។
• ម្រេចខ្មៅក្តៅ (ដី) - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ (6%) - 1 tbsp ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. រៀបចំត្រសក់ - ត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដោយកាត់ចុង។ កាត់ផ្លែឈើជា 4 ផ្នែក។ ប្រសិនបើពួកគេវែង, បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងធុងធំមួយ - ខ្ទះឬចាន។
2. នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, លាបខ្ទឹមសជាមុន, ច្របាច់។
3. ចាក់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយប្រេងហឹរក្រអូប។ ទុកឱ្យ marinate ។
4. អ្រងួនធុងរាល់ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងបន្តទៅការក្រៀវ។
5. រៀបចំផ្លែឈើក្នុងធុងស្អាត មាប់មគ បរិមាណកន្លះលីត្រ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិង marinade ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ កំដៅ។
6. នៅពេលដែលទឹកឆ្អិន, មាប់មគសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ឆ្នុក។

ត្រសក់ដែលមានរសជាតិហឹរ និងក្រអូបក្នុងរដូវរងារនឹងជួយអ្នកចងចាំគ្រាដ៏ភ្លឺបំផុតនៃថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវក្តៅ!

រូបមន្តត្រសក់បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"

រូបមន្តខាងក្រោមគឺស្រដៀងទៅនឹងការរើសត្រសក់បែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំធ្វើឱ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូប ហឹរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ស្រស់ - ៤ គីឡូក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី។
• Dill នៅក្នុងឆ័ត្រ - 1 ភី។ សម្រាប់ធុងនីមួយៗ។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
• ទឹកខ្មេះ (9%) - 1 tbsp ។
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ (ជាមួយស្លាយ) ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. ត្រសក់កាត់ប្រវែងជា 2 ឬ 4 ផ្នែកដាក់ក្នុងចានឆាំង (ធុងដែកដែលមិនមាន enamel មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវីតាមីនដួលរលំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពួកវា) ។
2. ប្រោះអំបិល និងស្ករពីលើ ចាក់ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ។ ថ្នមៗដោយព្យាយាមមិនឱ្យកំទេចត្រសក់លាយ។ ទុកចោល ៣-៤ ម៉ោង កូរម្តងម្កាល។
3. មាប់មគធុង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្នាដំបូងដាក់ឆ័ត្រនៃ dill បន្ទាប់មក peppercorns - បំណែក 3-4, ខ្ទឹម, ល្អបំផុតបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។
4. បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែឈើឱ្យតឹងចាក់ marinade ដែលនៅសល់ (ជាមួយនឹងទឹកដែលបានចេញផ្សាយ) ។
5. ពាងដែលពោរពេញដោយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្តៅសម្រាប់ការក្រៀវ។ ឆ្អិន។
6. ត្រាំរយៈពេល 15 នាទី - ពាងកន្លះលីត្រ 20 - លីត្រ។ ឆ្នុក។

បើកក្នុងរដូវរងា រីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ផ្លូវចិត្ត អរគុណជនជាតិកូរ៉េសម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ!

របៀបចំអិនត្រសក់ហឹរជាភាសាកូរ៉េ - ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់កូរ៉េ (ឬបន្លែដែលបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រឿងទេសក្តៅនិងគ្រឿងទេស។ រូបមន្តខាងក្រោមគឺសម្រាប់តែអ្នកចូលចិត្តហឹរនៅលើតុបុណ្យ (ឬប្រចាំថ្ងៃ)។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់តូចៗ - ៤ គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1-2 ក្បាល។
• ម្រេចខ្មៅដី - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ mustard - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• អំបិល - ½ tbsp ។

ក្បួនដោះស្រាយ៖

1. ត្រាំត្រសក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លាងសមាត, កាត់កន្ទុយ, កាត់ប្រវែងជាបំណែកជាច្រើនតាមការចង់បាន។ ប្រសិនបើត្រសក់គឺជាពូជដែលមានផ្លែវែង បន្ទាប់មកក៏នៅទូទាំង។
2. ធ្វើ marinade នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដោយលាយផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។
3. ចាក់ត្រសក់ដាក់ក្នុងធុងធំមួយជាមួយ marinade រៀបចំ។ ទុកចោល ៣ ម៉ោង ដើម្បី​ប្រឡាក់​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ល្អ។
4. ដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាង (លីត្រឬកន្លះលីត្រ) ។ បញ្ចូលទឹកប្រាក់ជាមួយ marinade ។
5. មាប់មគ 10 នាទី។ ដោយប្រើគម្របមាប់មគ រមៀលឡើង។

ត្រសក់​បែប​កូរ៉េ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​នឹង​ក្លាយ​ជា​មុខម្ហូប​សំខាន់​លើ​តុ!

របៀបធ្វើត្រសក់បែបកូរ៉េនៅលើ grater សម្រាប់រដូវរងារ

ជួនកាលដំណាំត្រសក់អាចភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលវាធំធាត់ក្នុងទំហំ និងរាងខុសៗគ្នា ហើយមើលទៅមិនស្អាតខ្លាំងណាស់ក្នុងការវិល។ ប៉ុន្តែ​មាន​រូបមន្ត​ដែល​ជួយ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​នេះ អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​កិន​ត្រសក់​ដោយ​ប្រើ​ក្រែ​ម​ការ៉ុត​កូរ៉េ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការ៉ុតដោយខ្លួនឯង កាត់តាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងសាឡាដ នោះក្នុងរដូវរងា គ្រួសារនឹងរំពឹងថានឹងមានរសជាតិបែបកូរ៉េដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 0,7 គីឡូក្រាម។
• ត្រសក់ - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ (និយមផ្កាឈូករ័ត្ន) - 100 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ - 1 កញ្ចប់។
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 1-2 ក្បាល
• ទឹកខ្មេះ - 100 មីលីលីត្រ (9%) ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. រៀបចំ cucumbers, ចាក់ទឹកសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ លាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ចុង។ កិនជាមួយ grater មួយ។
2. លាងសមាតការ៉ុត, លាប។ អនុវត្តដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាដូចគ្នានឹងត្រសក់ - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
3. ហុច​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រួច​លាង​ទឹក​តាម​រយៈ​សារ​ពត៌មាន។ ផ្ញើទៅបន្លែ។
4. រៀបចំ marinade - លាយប្រេង, ទឹកខ្មេះ, រដូវកូរ៉េ, អំបិល, ស្ករ។ ចាក់ marinade ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់លើបន្លែ។
5. ទុកមួយរយៈ (៤-៥ ម៉ោង)។ ត្រូវប្រាកដថាអ្រងួនបន្លែជារៀងរាល់ម៉ោងដើម្បី marinate រាបស្មើ។
6. មាប់មគពាងសាឡាដនៅក្នុងឡ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងពួកគេ។ បញ្ចូលទឹកប្រាក់ជាមួយ marinade បរិមាណដែលនឹងកើនឡើងដោយសារតែទឹកត្រសក់ដែលបានបញ្ចេញ។
7. ដំណើរការមិនត្រូវបានបញ្ចប់ទេ - វាចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវពាងនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹករំពុះ។ អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ពាង​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​តែ​ម្តង។
8. ទប់ទល់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីការក្រៀវរួច រមៀលឡើង ហើយគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅ (ភួយ ភួយ)។

ឈុតដ៏អស្ចារ្យ ភ្លឺ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃត្រសក់ និងការ៉ុត នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយលើសពីម្តងក្នុងរដូវរងាព្រិលស!

ការប្រមូលផលត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard

ត្រសក់យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះនៃ "ទឹកដីនៃសន្តិភាពពេលព្រឹក" ភាគច្រើនរួមបញ្ចូលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀត - mustard ។ វានឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងចាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
• ម្សៅ mustard - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេចក្តៅដី - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 100 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។

ក្បួនដោះស្រាយ៖

1. ត្រសក់គឺចង់យកតូចបំផុតជាមួយនឹងស្បែកក្រាស់និងវាយនភាព។ ត្រាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ លាងជម្រះដោយប្រើជក់។ កាត់​កន្ទុយ​សេះ។ អាចត្រូវបានកាត់តាមប្រវែង។
2. យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមស។ លាងជម្រះ, កិនឬកំទេចដោយចុច។
3. លាយខ្ទឹមសជាមួយប្រេង ទឹកខ្មេះ បន្ថែមគ្រឿងទេស mustard ស្ករ និងអំបិលទៅ marinade ។ កូរនិងចាក់ពីលើត្រសក់។ សង្កត់ម្តងទៀតរយៈពេល 3 ម៉ោង។
4. រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវធ្ងន់ធ្ងរ។ ដំបូងអ្នកត្រូវមាប់មគធុងដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់នៅក្នុងគ្នាចាក់ marinade ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផ្លែឈើ។
5. ដាក់ពាងដែលពេញនៅលើកណាត់ក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បញ្ចូលទឹកឡើង។ នាំវាឱ្យឆ្អិន។
6. ទប់ទល់ 10 នាទីប្រសិនបើធុងគឺពាក់កណ្តាលលីត្រ 20 នាទី - លីត្រ។
7. រមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ - នៅត្រជាក់។

គ្រួសារ​អាច​រង់ចាំ​ដោយ​អត់​ធ្មត់​សម្រាប់​ម្ចាស់​ផ្ទះ​ហៅ​មក​ភ្លក់​ត្រសក់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​មិន​អាច​ប្រៀប​ផ្ទឹម​បាន!

រូបមន្តត្រសក់កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

ភាគច្រើននៃការរៀបចំត្រសក់តាមបែបកូរ៉េទាមទារការក្រៀវ ប៉ុន្តែដំណើរការដ៏សំខាន់នេះមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួននោះទេ។ សម្រាប់អ្នកខ្ជិលបំផុត រូបមន្តមួយត្រូវបានផ្តល់ជូនដែលមិនត្រូវការពាងដើម្បីក្រៀវ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនចាប់តាំងពីត្រសក់ត្រូវបានអមដោយម្ទេសប៊ុលហ្គារី (ផ្អែម) និងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 ភី។
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ (ជាមួយស្លាយ) ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។

ក្បួនដោះស្រាយ៖

1. រៀបចំបន្លែ - លាងសមាត, លាប, កាត់ចុងត្រសក់, ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ - ដើម។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹង។
2. ផ្ញើខ្ទឹមសជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស (ជូរចត់ និងផ្អែម) ទៅម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្លែទាំងនេះនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃ marinade ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ថែមអំបិលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នស្ករទៅពួកគេ។
3. ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងរបារស្មើគ្នា។ ចាក់ចូលទៅក្នុង marinade ។
4. ដាក់លើភ្លើង។ ពេល​ពុះ​ដាក់​ភ្លើង​តិចៗ។ រំពុះ 10 នាទី។ ចាក់ទឹកខ្មេះ។ ចំអិន 5 នាទីទៀត។
5. មាប់មគធុងសាឡាដ។ រៀបចំត្រសក់នៅក្នុងពាងក្តៅចាក់ marinade លើពួកគេ។
6. ឆ្នុក។ គ្របដោយភួយក្តៅរហូតដល់ព្រឹក។

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះដំបូងឡើយត្រសក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយទីពីរអ្នកអាចញ៉ាំ marinade ជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ថែមវាទៅ borscht!

សួស្តីមិត្តជាទីស្រឡាញ់ យើងបន្តប្រធានបទនៃអាហារសម្រន់បន្លែដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រសក់។ នៅក្នុងអត្ថបទមុន រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើត្រសក់អំបិលស្រាលត្រូវបានវិភាគ ហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងព្យាយាមវិភាគរូបមន្តអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដូចជាត្រសក់កូរ៉េ។

ម្ហូប​នេះ​ក៏​ល្អ​ផង​ដែរ​ក្នុង​នាម​ជា​ម្ហូប​អាហារ ឬ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាមួយ​ដំឡូង​បំពង ឬ​សាច់។ ម្ហូបនេះប្រែជាឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តនឹងមានតែរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមិនស្មុគស្មាញសម្រាប់ការចម្អិនត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េ។

តាមធម្មជាតិ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺត្រសក់ និងការ៉ុត ហើយជាការពិតណាស់ ឈុតតូចមួយនៃគ្រឿងទេស។ ត្រសក់ជាមួយការ៉ុតនឹងត្រូវកាត់មិនស្តង់ដារ។ បាទ/ចាស ហើយដំបូន្មានមួយទៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារក្តៅ ឬហឹរទេនោះ អ្នកអាចដាក់អាហារហឹរតិច។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបន្លែស្រស់។ វា​មិន​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​នេះ​ទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានអារម្មណ៏ល្អ និងចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មី និងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ។

• ត្រសក់ស្រស់ ៣៥០-៤០០ ក្រាម។
• 1 ការ៉ុតមធ្យម។
• ស្ករ 1 tbsp ។
• អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ។
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• ខ្ទឹមស 2-3 ភី។
• ម្រេចខ្មៅដីមួយក្តាប់។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ ៣ ស្លាបព្រាបាយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

តាមធម្មជាតិ មុនពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបនេះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។ លាង​ជម្រះ​ត្រសក់ និង​ការ៉ុត រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត។

យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ប្រសិនបើ grater បែបនេះមិននៅនឹងដៃនោះវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយកាំបិតមុតស្រួច។

រំលាយត្រសក់ប្រវែងជា 3-4 ផ្នែក បន្ទាប់មកចែកជាផ្នែកជាច្រើនទៀត ប៉ុន្តែឆ្លងកាត់រួចហើយ។ ការកាត់ត្រសក់កាន់តែតូច ម្ហូបនឹងចម្អិនកាន់តែលឿន។

បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកខ្មេះ អំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ចាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ដែល​គួរ​មាន​ក្នុង​ចាន​ធម្មតា​មួយ។

បន្ទាប់ពីនោះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដាក់ចានជាមួយបន្លែក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ត្រសក់នឹងជ្រលក់ និងទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូប។ ទំចំណង់អាហារល្អ។

ត្រសក់​បែប​កូរ៉េ​គឺជា​រូបមន្ត​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បំផុត​សម្រាប់​រដូវរងា​ជាមួយនឹង​គ្រឿងទេស​សម្រាប់​ការ៉ុត​កូរ៉េ​

ខ្ញុំគិតថាស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយចង់ឱ្យការរៀបចំរបស់នាងសម្រាប់រដូវរងារកាន់តែមានរសជាតិតាមពេលវេលា។ ហើយនេះអាចត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើអ្នកយកអាហារស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារតាមរបៀបថ្មីមួយ។ សាឡាត់ប្រែជាហឹរបន្តិច ប៉ុន្តែនេះគឺជាចំណុចសំខាន់របស់វា។ វាអាចត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារឬវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងវ័យក្មេង។ ជាទូទៅសូមមើលរូបមន្តហើយយកវានៅលើខ្មៅដៃ។

គ្រឿងផ្សំ។

• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម។
• ការ៉ុត ៣-៤ ភី។ ប្រហែល 300 ក្រាម។
• 1 ម្រេចក្តៅ។
• ខ្ទឹមស ៨-១០ ខ្ទឹម។
• ទឹកខ្មេះ 9% 45 មីលីលីត្រ។
• អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ។
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្មៅ 15-20 peas ។
• Parsley បាច់តូច។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ coriander ដី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លាងសមាតនិងស្ងួតបន្លែ។ យើង​យក​តែ​ត្រសក់​ស្រស់ និង​ក្រៀម ព្រោះ​អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ពី​ត្រសក់​ដែល​យឺតៗ​បាន​ទេ។

កាត់ត្រសក់តាមប្រវែងជា 3-4 ផ្នែកបន្ទាប់មកកាត់។ សូមមើលពីរបៀបដែលត្រសក់ត្រូវបានកាត់នៅក្នុងរូបភាពខាងក្រោម ហើយព្យាយាមកាត់វាផងដែរ។

ការ៉ុតបីនៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។

ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងម្ទេសហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះធម្មតា។

បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់ អំបិល ស្ករ ម្ទេស និង​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទឹកខ្មះហើយលាយចានថ្នមៗ។

បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបរិមាណដ៏ច្រើននៃ marinade គួរតែឈរចេញពីបន្លែ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុឬអ្នកអាចបិទវានៅក្នុងពាងហើយពន្យារពេលអាហាររហូតដល់រដូវរងា។ យើងដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងមួយដើម្បីឱ្យ brine គ្របដណ្តប់បន្លែ។ យើង​ដាក់​ពាង​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ប្រហែល ៣០ នាទី​។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ដែក ហើយ​បង្វិល​វា​ឱ្យ​តឹង។

salads បែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងពាងតូចមួយនៃ 0.5-0.7 លីត្រ។ នេះគឺងាយស្រួលព្រោះនៅពេលអ្នកបើកពាង សាឡាត់ត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាមិនមានពេលវេលាដើម្បីខ្យល់ ឬបាត់ឡើយ។

មើលថាតើនេះស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណា។ សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែលមួយឆ្នាំនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវានឹងមិននៅជាមួយអ្នកយូរជាងរហូតដល់រដូវផ្ការីកទេ ពីព្រោះបន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តលើកដំបូងអ្នកនឹងចង់បានវាម្តងហើយម្តងទៀត។ Bon appetit ។

ត្រសក់ជ្រលក់ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូប​នេះ​ក៏​មក​ពី​ប្រភេទ​នេះ​ដែរ កាល​ណា​ពួក​គេ​ឈរ​កាន់​តែ​មាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​យូរ។ សាឡាដចាកចេញពីតុលឿនណាស់ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងត្រូវរត់រកពាងមួយទៀត។

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័សដូចសាឡាត់ដែលនៅសល់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការប្រមូលនេះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាបន្លែកាន់តែយូរនៅក្នុង brine វានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ នេះមិនមែនជារូបមន្តចុងក្រោយសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់រៀបចំត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចង់បានតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ។

• ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម។
• ត្រសក់ ៤ គីឡូក្រាម។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកត្រសក់វ័យក្មេង។
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ ៧-៨ ស្លាបព្រាបាយ។
• អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ។
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹសមធ្យម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

មុនពេលរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវធ្វើឱ្យត្រសក់ស្រស់បន្តិច។ ដាក់​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់។ ត្រាំត្រសក់ក្នុងទឹកប្រហែល 2-3 ម៉ោង។

ប៉ុន្តែនីតិវិធីនេះគឺត្រូវបានទាមទារលុះត្រាតែត្រសក់ត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារ ហើយប្រសិនបើត្រសក់ទើបតែត្រូវបានបេះពីសួនច្បារនោះ វានឹងអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកត្រឹមតែការលាងផ្លែឈើឱ្យបានល្អប៉ុណ្ណោះ។

ម្យ៉ាងទៀត មុននឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ សូមពិនិត្យមើលត្រសក់នីមួយៗសម្រាប់ការខូច ឬខូច។

បន្ទាប់គឺជានីតិវិធីស្តង់ដារសម្រាប់ការកាត់ត្រសក់។ ទីមួយនៅតាមបណ្តោយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់។

បន្ទាប់ពីកិនការ៉ុតនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ grater នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យឆ្នូតដូចគ្នានៃការ៉ុត។

កិន​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ។

យើងដេកលក់អំបិលស្ករបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ គ្របដោយគម្រប ឬរុំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ទុកធុងឱ្យក្តៅរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរៀបចំវាឡើងវិញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ, និយមរៀងរាល់ 3-5 ម៉ោង, លាយ salad ផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយអំបិលផ្តល់ទឹកនិងចាប់ផ្តើម marinate នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃយើងដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនឹងត្រូវដាំទឹកសាឡាដនៅក្នុងពាងប្រហែល 15-20 នាទី។ ដាក់​ពាង​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ។
បន្ទាប់ពីរំពុះ 20 នាទីដោយទំនុកចិត្តយើងយកពាងចេញហើយបិទវាដោយគំរបដែក។ យើងទុកពាងជាមួយចន្លោះទទេនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ Bon appetit ។

ធ្វើសាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard និងខ្ទឹម

សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកអាចយកត្រសក់ដែលមិនរាវ។ ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​ប្រភេទ​ដែល​មិន​មាន​រាង​ត្រឹមត្រូវ ឬ​មាន​រាង​ហួស​បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ។

• ខ្ទឹមស ២ ក្បាល។
• ត្រសក់ ៤ គីឡូក្រាម។
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• ម្រេចខ្មៅដី ១ស្លាបព្រាបាយ។
• ម្សៅ mustard 1 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា។
• អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ។
• ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ ១ ស្លាបព្រាបាយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លាងសមាតនិងកាត់ត្រសក់។ យើងកាត់តែតាមបណ្តោយ។

លាបខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាក់​ត្រសក់ និង​ខ្ទឹមស​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​ទាំងអស់ បន្ទាប់មក​ចាក់​ទឹកខ្មេះ និង​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​។ កូរហើយទុកចោលរយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រសក់នឹងមានប្រតិកម្មជាមួយអំបិលនិងផ្តល់ឱ្យ brine ច្រើន។

វានៅសល់ដើម្បីរីករាលដាលត្រសក់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ពីលើ brine និងរំពុះសម្រាប់ 30-40 នាទី។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងបង្វិលយ៉ាងតឹងជាមួយគន្លឹះពិសេសមួយ។

បង្វែរគម្របចុះក្រោម ហើយគ្របដោយភួយ។ យើងផ្តល់ឱ្យពាងឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្ទេរពួកវាទៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ សាឡាត់អាចត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីមួយឆ្នាំព្រោះ brine អាចរំលាយត្រសក់បានទាំងស្រុង។ Bon appetit ។

របៀបចំអិនត្រសក់អំបិលតាមរូបមន្តវីដេអូកូរ៉េ

រូបមន្តក៏មិនស្មុគ្រស្មាញដែរ ហើយវាប្រែជាហ៊ានណាស់។ មើលហើយសាកល្បងធ្វើសាឡាត់នេះដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំយល់បានត្រឹមត្រូវជាលើកដំបូង ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាអ្នកក៏អាចធ្វើបានដែរ។

Bon appetit ។

appetizer ដ៏អស្ចារ្យនៃត្រសក់ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងការ៉ុត

យល់ស្រប វាមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេដែលអ្នកឃើញរូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើបន្លែ និងគ្រាប់ល្ង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាមានតម្លៃសាកល្បង។ អ្វី​ដែល​ពិសេស​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត​គឺ​សាឡាដ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ។

• ត្រសក់ ៧០០-៨០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។
• ពាក់កណ្តាល bunch នៃ parsley និងខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• 2 ការ៉ុត។
• 2 ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• 1 ម្រេចក្តៅ។
• គ្រាប់ល្ង ២ស្លាបព្រាបាយ។
• អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ស្លាបព្រាបាយ។
• 2 ស្លាបព្រាធំនៃទឹកខ្មេះអង្ករ។
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងល្ង។
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមសនិងឱសថ។

កាត់បៃតងឱ្យល្អ រួចហុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកូរ៉េ។

បន្ទាប់ពីកាត់ត្រសក់រួច ប្រោះវាជាមួយអំបិល រួចទុកមួយឡែកសិន ទុកអោយវាចេញទឹក ខណៈពេលដែលយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកាត់វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ brine ។ យើងលាយទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកខ្មះបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ហើយលាយរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ចាក់ត្រសក់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមជាមួយ brine បន្ថែមគ្រាប់ល្ង និងលាយល្អ។ សាឡាត់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរីករាយ។

រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ក្តៅជាមួយត្រសក់និងសាច់

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាបន្លែមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការអ្វីផ្សេងទៀតហើយពេញចិត្តណាស់។ ដូច្នេះខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្តៅដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តជាមួយសាច់។

គ្រឿងផ្សំ។

• 0.5 ត្រសក់។
• 250 សាច់គោឬសាច់ជ្រូក។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ក្បាលអោន។
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
• ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• ល្ង ១ ស្លាបព្រា។
• ស្ករកន្លះស្លាបព្រា។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ។
• 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ 9% ។
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លាងជម្រះសាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់បន្ថែមម្រេចក្តៅនិងកណ្ដឹង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេសក្តៅព្រោះភាពជូរចត់ទាំងអស់មាននៅក្នុងពួកគេ។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ដែល​ឆ្លងកាត់​តាម​សារពត៌មាន លាយ​និង​ចៀន​រហូត​ដល់​សាច់​ឆ្អិន។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ លាយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ គ្រាប់​ល្ង ស្ករស ទឹកខ្មេះ​បន្តិច។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។ ហើយលាបលើសាច់។ កូរ​និង​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល 2-3 នាទី។

កាត់ត្រសក់ ហើយដឹងគុណការ៉ុតសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។

បន្ទាប់ពីដាក់មាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមត្រសក់និងការ៉ុតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងសាឡាត់បែបនេះវាទាំងហ៊ាននិងពេញចិត្តណាស់។ Bon appetit ។

សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរៀបចំបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់ហឹរ ហើយជារឿយៗប្រើគ្រឿងទេសបូព៌ា អ្នកអាចចំអិនត្រសក់កូរ៉េបាន។ បន្លែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិហឹរ។

appetizer បែបនេះមិនត្រឹមតែសមរម្យសម្រាប់ចានជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យផងដែរ។ ឥឡូវនេះ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចទិញបន្លែ និងសាឡាដនៅក្នុងហាងបាន ប៉ុន្តែពួកគេបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកយ៉ាងច្រើន ហើយគេមិនដឹងថាផលិតផលអ្វីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នោះទេ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្តុកទុកនៅលើចន្លោះរបស់អ្នក។

ស្ទើរតែរៀងរាល់ឆ្នាំ ត្រសក់បង្កើតផលធំមួយ ហើយភាគច្រើនវារលួយ។ ដើម្បីកុំឱ្យពួកវារលាយបាត់អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់មួយចំនួនធំពីពួកគេ។ ហើយសាឡាត់កូរ៉េគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

គួរកត់សម្គាល់ថាមានការរៀបចំត្រសក់តាមបែបកូរ៉េមួយចំនួនធំដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ អត្ថបទនេះផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏ពេញនិយម និងសាមញ្ញ។

ដូច្នេះអាន ជ្រើសរើស ហើយត្រូវប្រាកដថារក្សាសាឡាត់!

ត្រសក់កូរ៉េ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ

ការរៀបចំសាឡាត់បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់គ្រាន់តែរៀបចំបន្លែទាំងអស់កាត់វាហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ ២ គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមស ២ ក្បាល។
• ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម។
• អំបិល 2 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 125 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ ១២៥ ក្រាម។
• 1 tbsp គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
• ទឹកខ្មេះតុ 125 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការ canning

ដើម្បីធ្វើឱ្យ appetizer crispy ត្រសក់ត្រូវចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ប្រហែល 12 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ cucumbers ទទួលបានពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ កាត់ច្រមុះ និងលា រួចចែកជាពីរផ្នែកតាមប្រវែង ហើយត្រូវបែងចែកជាពីរផ្នែកផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះចែកជាពីរផ្នែក។

លាងសមាតការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើចេញ។ អ្នកអាចកិនវាចូលទៅក្នុង graters ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដូចបានបង្ហាញក្នុងរូបភាពខាងក្រោម។ ក្នុងករណីនេះសាឡាត់នឹងមើលទៅភ្លឺជាងដូច្នេះវានឹងតុបតែងតុណាមួយ។

សាឡាត់ត្រូវការខ្ទឹមសច្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកក្បាលទៅជា cloves និងសម្អាតគ្នា។ នេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចុចលើក្លៀកដោយកាំបិត (ផ្នែករាបស្មើ) ដែលជាលទ្ធផលដែលស្បែកនឹងបើកដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចកិនវាតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត: ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, ច្របាច់, ដឹងគុណ។

នៅក្នុងចានមួយលាយខ្ទឹមស ស្ករស អំបិល ទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេសកូរ៉េ និងប្រេងបន្លែ។ ផ្ញើ marinade ទៅចានជាមួយការ៉ុតនិងត្រសក់។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ គ្របចានជាមួយគំរបមួយ ហើយដាក់ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង ប៉ុន្តែប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត គួរតែទុកវាចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង ដើម្បីឱ្យបន្លែបញ្ចេញទឹកកាន់តែច្រើន។

បន្ទាប់ពីនោះ លាយគ្រឿងឧបភោគបរិភោគម្តងទៀត ហើយដាក់ក្នុងពាង ចាក់ពីលើ marinade ដែលនៅសល់។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានដាក់កន្សែងនៅលើបាត។ ដាក់ពាងក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ស្ទើរតែដល់កំពូល។

គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរប។ នាំយករាវឱ្យឆ្អិនហើយមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។ បនា្ទាប់ពីន្រះសូមបិទគម្របឱ្យតឹង ៗ បង្វែរពាង។ នៅពេលដែល appetizer បានត្រជាក់, វាអាចត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុង cellar ។ ត្រសក់ប្រែជាមានរសជាតិផ្អែមល្មម។

រូបមន្តត្រសក់ធំ។ បើត្រសក់ធំហើយស្ងួត...

នៅក្នុងបាច់ណាមួយមានត្រសក់ធំ និងធំធាត់ជាច្រើន។ តើអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយពួកគេ? កុំបោះចោលវាល្អសម្រាប់ធ្វើអាហារសម្រន់របស់កូរ៉េ។ វាប្រែចេញមិនតិចជាងហ៊ានជាងសាឡាត់បន្លែស្រស់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។
• ការ៉ុត ១ ដុំ។
• 2 tsp ស្ករ granulated ។
• អំបិល 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះតុ 2 ស្លាបព្រាបាយ។
• 1 tsp coriander ។
• ម្រេចខ្មៅ ½ tsp ។
• mustard ស្ងួត 1 tsp ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. ត្រសក់ចាស់បាត់បង់រចនាសម្ព័ន្ធយឺត ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយកាន់វារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់ពីគ្នាកំឡុងពេលកាត់។
2. បន្ទាប់​មក​កាត់​វា​ទាំង​សង​ខាង យក​គ្រាប់ និង​សាច់​ទន់​មក​កាត់​ជា​ច្រូត។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារសាឡាត់កូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍បែបនេះទេនោះអ្នកអាចប្រើ grater ធម្មតា។ ផ្ញើក្នុងធុងមួយជាមួយត្រសក់។
4. លាបខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន និងបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់។ ក៏បន្ថែមស្ករ granulated អំបិល vinegar តារាង ម្រេចខ្មៅ និងប្រេងបន្លែទៅខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្ញើខ្ទះទៅទូទឹកកក។
5. ក្នុងពេលនេះអ្នកត្រូវមាប់មគពាង។
6. បន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងយកធុងមួយដែលមានបន្លែបន្ថែម coriander និង mustard ។ ដើម្បីបងា្កររសជាតិពីការបំផ្លាញអ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
7. រៀបចំម្ហូបយ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាង។
8. នៅជំហានបន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ខ្ទះមួយទៀតដែលមានបាតក្រាស់នៅលើចង្ក្រាន។ ដាក់ចេញពាង, បំពេញជាមួយទឹកនិងមាប់មគរយៈពេល 25 នាទី។
9. បន្ទាប់ពីនោះបង្វែរពាងមកគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅហើយទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់អាហារសម្រន់ចុះត្រជាក់។
10. ទុកក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តនេះសូម្បីតែត្រសក់ដែលហួសប្រមាណដែលស្ទើរតែមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារក៏អាចប្រើបានដោយជោគជ័យ។

ត្រសក់កូរ៉េភ្លាមៗ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាដកូរ៉េ ហើយចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានម្ហូបបែបនេះឱ្យបានញឹកញាប់ នោះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តរហ័ស។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើត្រសក់ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធយឺតដោយគ្មានគ្រាប់ធំនិងស្បែករដុប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 600 ក្រាមនៃ cucumbers វ័យក្មេង។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ។
• ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ។
• ទឹកខ្មេះតុ 20 មីលីលីត្រ។
• 1 tsp អំបិលតុ។
• ម្រេចក្តៅ ½ tsp ។
• ចំនួនតិចតួចនៃរុក្ខជាតិបៃតង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសត្រសក់ដ៏រឹងមាំបន្ទាប់មកមុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេមិនចាំបាច់ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ កាត់ផ្នែកទាំងពីរចេញ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាចិញ្ចៀន ចំបើង ឬបន្ទះឈើ តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត វាមិនមានភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋាននោះទេ។ យើងបានប្រើជម្រើសចុងក្រោយ។

បន្ទាប់​មក​បន្លែ​ត្រូវ​អំបិល​រួច​ទុក​ចោល​២០-៣០​នាទី។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចូរយើងថែរក្សាខ្ទឹមបារាំងវាត្រូវបកសំបក លាងជម្រះ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពជូរចត់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបំពេញពួកវាដោយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10-15 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំ marinade លាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស ទឹកខ្មេះតុ និងម្រេចក្រហមក្នុងចានមួយ។ វិចិត្រច្របាច់ឱសថស្រស់ៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបង្ហូររាវពីត្រសក់ផ្ញើទៅចានហើយបន្ថែមបៃតងទៅវា។ បន្ទាប់មកចាក់លើ marinade ។

យក​ល្អ​គួរតែ​ប្រឡាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ធុង​ជ័រ​ដើម្បី​ឱ្យ​ម្ហូប​អាច​រង្គោះរង្គើ​ឱ្យ​សព្វ​។ ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង ប៉ុន្តែពីរបីថ្ងៃគឺល្អបំផុត។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​ប្រេង​ល្ង​ឬ​គ្រាប់​លីង​ទៅ​ក្នុង​ម្ហូប។ ទឹកខ្មេះ 9% អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោម អង្ករ ឬទំពាំងបាយជូ analogues ។

• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីក្រៀវអាហារសម្រន់រដូវរងារបស់អ្នកទេ អ្នកអាចរំលងនីតិវិធីនេះ។ ក្នុងករណីនេះសាឡាត់ក៏នឹងប្រែជាហ៊ាននិងក្រអូបផងដែររឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

  គ្រឿងផ្សំ៖

  • 3 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers វ័យក្មេង។
  • ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស។
  • ការ៉ុត ៦០០ ក្រាម។
  • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 400 មីលីលីត្រ។
  • ទឹកខ្មេះតុ 160 មីលីលីត្រ។
  • អំបិល ៨០ ក្រាម។
  • 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។
  • paprika 5 ក្រាម។
  • ម្រេចក្តៅ 1 tsp ។
  • coriander 60 ក្រាម។

  ដំណើរការ canning

  1. ជ្រើសរើសត្រសក់លាងសមាតបើចាំបាច់យកស្បែកចេញ។ កាត់​លា និង​ច្រមុះ រួច​កិន​ការ៉ុត​កូរ៉េ។ អ្នកក៏អាចប្រើ grater coarse ធម្មតា។
  2. លាងសមាតការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើបន្ទាប់មកកិនជាមួយចំបើងតូចៗ។
  3. ចិត​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចេញ ហើយ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ពិសេស​មួយ ដែល​គេ​និយម​ហៅ​ថា​ខ្ទឹម​ស។
  4. ផ្ញើផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅធុង enameled ។
  5. បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះតុទៅវា។
  6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ករនិងអំបិលដែលអាចបរិភោគបានទៅបន្លែ។
  7. កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​ឱ្យ​សព្វ​ប្រហែល​ជា​៤​ម៉ោង ចំណែក​គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​កូរ​ឱ្យ​ទៀងទាត់ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ម៉ាស​ទាំងមូល​អាច​ប្រឡាក់​បាន​ស្មើ​គ្នា ។
  8. ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំពាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសូដាបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។ រំពុះគម្របសម្រាប់ 10 នាទី។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការក្រៀវ។
  9. នៅពេលដែលសាឡាត់ត្រូវបាន marinated ធុងត្រូវតែដាក់នៅលើឧបករណ៍ដុតហើយបើករបៀបយឺត។ បន្លែត្រូវតែឆ្អិនល្អ។ នៅពេលដែលម៉ាសឆ្អិនអ្នកត្រូវចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ កុំភ្លេចកូរឱ្យសោះ បើមិនដូច្នេះទេ អាហារអាចឆេះ ធ្វើឱ្យសាឡាត់ខូច។
  10. រៀបចំម្ហូបក្នុងពាងរហូតដល់កំពូល បន្ថែម marinade ដែលនៅសេសសល់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មករមៀលគម្របដោយប្រើសោពិសេស។
  11. ពិនិត្យភាពតឹងណែន និងគុណភាពនៃការផ្សាភ្ជាប់។ ប្រសិនបើមានខ្យល់នៅក្នុងកំប៉ុងនោះ workpiece នឹងខូច។
  12. គ្របដណ្តប់អាហារសម្រន់ជាមួយភួយក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។

  ដូចដែលអ្នកអាចឃើញពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េដោយគ្មានការអភិរក្សខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីការចម្អិនអាហារតាមវិធីផ្សេងទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះ ព្រោះម្ហូបពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។

សួស្តីអ្នកអានជាទីគោរព! រដូវ​ថ្ងៃ​លិច​ចូល​មក​ដល់​ហើយ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​ដល់​ពេល​សាក​ល្បង​ធ្វើ​ត្រសក់​តាម​រូបមន្ត​ថ្មី​ប្លែក​ណាស់ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដែរ។

ជាទូទៅមានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ទទេពីត្រសក់។ អ្វីដែលពួកគេមិនធ្វើជាមួយពួកគេ។ ជម្រើសទូទៅបំផុតត្រូវបានពិចារណានិង។

វាក៏មានប្រភេទធំទូលាយផងដែរ ទាំងស្តង់ដារក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ និងមិនមែនពិត។ កន្លង​មក​យើង​បាន​ពិចារណា​រួច​ហើយ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារសាឡាត់ត្រសក់ដែលរៀបចំតាមបែបកូរ៉េ។

ម្ហូបបែបនេះដូចជាត្រសក់កូរ៉េបានចូលក្នុងជីវិតរបស់យើងនាពេលថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែវាត្រឹមត្រូវនៅក្នុងបញ្ជីអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ និងមិនអាចជំនួសបាន។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរើសត្រសក់បែបនេះ ហើយពួកគេខ្លះប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមិននឹកស្មានដល់ ដែលមិនអាចទុកឱ្យភ្ញៀវ និងសាច់ញាតិរបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយបានឡើយ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

រូបមន្តត្រសក់កូរ៉េ ឆ្ងាញ់បំផុត ដោយគ្មានការក្រៀវ

រូបមន្តដំបូងដែលខ្ញុំចង់បង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកគឺជារូបមន្តដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំនោះទេ។

វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរូបមន្តសម្រាប់ salads ធម្មតាដែលយើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារព្រោះវានឹងត្រូវការឱ្យឆ្អិនបន្តិច។ ប៉ុន្តែត្រសក់កាត់ល្អិតល្អន់រួមផ្សំជាមួយការ៉ុត និងគ្រឿងទេសនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
• carrots - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 ដុំ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 50 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ (paprika, ម្រេចក្តៅក្រហម, coriander) - 20 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់ត្រសក់ស្អាតតាមអំពើចិត្ត ជាឧទាហរណ៍ ចូលទៅក្នុងចំបើងក្រាស់។ ប្រសិនបើត្រសក់ដែលមានគ្រាប់ពូជធំពេក វាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាចេញ។ យើង​ក៏​លុប​ស្បែក​គ្រើម​ចេញ​ដែរ។

2. យើងជូតការ៉ុតស្រស់នៅលើ grater កូរ៉េ អំបិលស្រាលដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់បន្តិច។

3. ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមអំបិល ស្ករស និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ បន្ថែមប្រេងនិងទឹកខ្មេះតុលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

4. ដាក់ការ៉ុតទៅត្រសក់ ចែកវាដោយដៃរបស់អ្នក ចាក់ពីលើ marinade និងលាយល្អម្តងទៀត។

5. គ្របចានហើយទុកចោល 2-3 ម៉ោងដើម្បីស្រង់ទឹកចេញ។ ក្នុងពេលនេះរៀបចំពាងនិងគម្រប។

ខ្ញុំលាងពាងជាមួយ baking soda ដោយគ្មានសារធាតុសាប៊ូ និងក្រៀវលើចំហាយទឹក ឬក្នុងឡ ដូចដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ។ យើងគ្រាន់តែស្ងោរគម្របក្នុងទឹកប្រហែល 3 នាទី។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះដាក់ត្រសក់នៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 15 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ត្រសក់គួរឡើងកំដៅនិងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។

6. ដាក់សាឡាត់ក្តៅនៅក្នុងពាងហើយចាក់ marinade ដល់កំពូល, បង្វិលនិងត្រជាក់នៅក្រោមគម្របចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

7. វានៅសល់តែរង់ចាំរដូវរងា និងរីករាយជាមួយសាឡាត់កូរ៉េដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ចំណង់អាហារ!

ត្រសក់បែបកូរ៉េជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ

រូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះមានគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ ហើយរូបមន្តនេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

វានឹងត្រូវការពេលបន្តិចទៀតដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ ព្រោះសាឡាត់នឹងត្រូវការក្រៀវ បន្ទាប់ពីយើងផ្លាស់ទីវាទៅក្នុងពាង ប៉ុន្តែម្ហូបបែបនេះអាចរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់បានយូរ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងរដូវរងា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ 2 ពាងកន្លះលីត្រយើងត្រូវការ:

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 2 បំណែក ~ 200-250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 6 cloves
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 25 ក្រាម។
• គ្រាប់ពូជ mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ត្រសក់ជារង្វង់ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងមួយដែលយើងនឹង marinate ពួកវា ឧទាហរណ៍នៅក្នុង saucepan មួយ។

២.បន្ទាប់​មក​បី ឬ​កាត់​ការ៉ុត​ជា​ច្រូត ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ត្រសក់។ កិនខ្ទឹមសនៅទីនេះផងដែរ។ ចាក់អំបិល ស្ករ គ្រាប់ mustard ម្រេចដី និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. ចាក់ទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែ លាយម្តងទៀត ហើយទុកចោល 4 ម៉ោង។

4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងមាប់មគពាងនិងឆ្អិនគំរប។ បន្ទាប់ពី 4 ម៉ោងលាយត្រសក់ម្តងទៀតហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។ ត្រសក់ត្រូវការបង្រួមឱ្យបានល្អហើយចាក់ marinade ដែលបានបម្រុងទុក។

5. ឥឡូវនេះត្រសក់ត្រូវការក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់កន្សែងនៅក្នុងខ្ទះដាក់ពាងហើយចាក់ទឹកដល់កម្រិតនៃស្មានៃពាង។

៦.ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ និង​ក្រៀវ​១០​នាទី​ចាប់ពី​ពេល​ពុះ។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលគម្របហើយដាក់វានៅក្រោមគម្របរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទុកចន្លោះទទេដែលបានបញ្ចប់ក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់។

ត្រសក់បែបកូរ៉េដោយគ្មានការ៉ុត - អ្នកនឹងលិទ្ធរូបមន្តម្រាមដៃរបស់អ្នក។

នេះគឺជា appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ជា​ហឹរ​ខ្លាំង ហឹរ​មធ្យម ឬ​ហឹរ​បន្តិច។

adjika ស្ងួតនឹងបន្ថែមភាពមុតស្រួចដល់រសជាតិ ហើយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន រួមផ្សំជាមួយគ្រាប់ពូជ coriander និងខ្ទឹមនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• គ្រាប់ពូជ coriander - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• adjika ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• គ្រឿងទេស hops - suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនបានចម្រាញ់ - 2 ​​ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 ស្លាបព្រា

ចំណាំ! ជំនួសឱ្យ adjika ស្ងួតអ្នកអាចប្រើម្រេចដីក្រហម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវកិនត្រសក់ជាមួយចំបើងស្តើង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយ grater ការ៉ុតកូរ៉េ។

2. បន្ទាប់ពីត្រសក់ដឹងគុណរួច បន្ថែមគ្រាប់ coriander ឱ្យវា...

... hops-suneli, adjika ស្ងួត។

3. ដាក់អំបិលនិងស្ករ។ ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បក​សំបក​ឱ្យ​ល្អិត ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ត្រសក់។

4. ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងទឹកខ្មេះចូលក្នុងវា។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

5. យើងបិទម្ហូបរបស់យើងជាមួយចានមួយហើយសង្កត់ប្រហែល 1-2 ម៉ោងក្រោមការគៀបសង្កត់បន្តិច។

6. ត្រសក់របស់យើងបានរួចរាល់ហើយ ម្ហូបបែបនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថា ម្ហូបបែបនេះនឹងមិនមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើត្រសក់តាមបែបកូរ៉េដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារ

ហើយនេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំ cucumbers pickled ។ ភាពខុសគ្នាពីរូបមន្តមុនគឺថាសាឡាត់ត្រូវបានដាក់ឆៅនៅក្នុងពាងហើយមានតែបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅ។

វាប្រែចេញហឹរ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ មើល!

រូបមន្តត្រសក់កូរ៉េរហ័ស៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 250 ក្រាម។
• អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ
• ល្ង - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រា
• 1/3 tsp ម្រេចក្តៅក្រហម (ឬបំណែកនៃស្រស់) - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• coriander ដី - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹម - 3-5 cloves
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង cilantro (ឬស្ងួត)

ចម្អិនអាហារ៖

1. ការ៉ុត peeled ត្រូវការត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ បន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងអំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទៅក្នុងការ៉ុត កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោល 30 នាទី។

2. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។

3. បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ទៅ​ត្រសក់​ហើយ​លាយ​ទុក​រយៈពេល ៣០ នាទី​។

4. ច្របាច់ទឹកចេញពីត្រសក់ បន្ថែមស្ករស ½ ស្លាបព្រាបាយ លាយ និងផ្ទេរទៅចានជាមួយការ៉ុត។

5. ចិតសំបកខ្ទឹមអោយល្អិត រួចដាក់ត្រសក់ចូល។

6. ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​រលាយ​ក្តៅ​ខ្លាំង ដាក់​គ្រាប់​ល្ង គ្រាប់ coriander បុក និង​ម្រេច​ក្រហម។

7. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អនៅក្នុងខ្ទះហើយយកចេញពីកំដៅដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងទេសឆេះ។ ចាក់មាតិកានៃខ្ទះលើត្រសក់។

8. បន្ថែមទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ អ្នកក៏អាចបន្ថែម cilantro ស្រស់បានផងដែរ។

9. ម្តងទៀត លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗ។ គ្របដណ្តប់ appetizer ជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តទាំងអស់នឹងពេញចិត្តអ្នក ហើយអ្នកប្រាកដជាប្រើវាច្រើនជាងម្តង។ សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់អ្នក ជួបគ្នាឆាប់ៗ។ លាហើយ!