ប៉ាស្តាជាមួយពោតលុបចោលនិងឈីស Adyghe ។ ប៉ាស្តាជាមួយពោត ប៉ាស្តាជាមួយពោតនិងសាច់ជ្រូក minced
ហេតុអ្វីបានជាប៉ាស្តា និងមិនមែនប៉ាស្តា ដូចដែលគេហៅតាមបែបអ៊ីតាលីឥឡូវនេះ? បាទ / ចាសព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលទាំងនេះតែងតែត្រូវបានគេហៅថាប៉ាស្តាប៉ុន្តែប៉ាស្តាត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយដើម្បីកុំឱ្យមានការភាន់ច្រលំខ្ញុំនឹងនៅតែហៅវាថាប៉ាស្តា។
ប៉ាស្តាគឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងឡាយណាដែលត្រូវការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវអ្វីដែលហ៊ាន និងពេញចិត្ត ហើយជម្រើសដែលបានស្នើឡើងគឺគ្រាន់តែជារូបមន្តបែបនេះប៉ុណ្ណោះ - ប៉ាស្តាជាមួយពោតលុបចោល និងឈីស Adyghe ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ pasta ត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងជាសកល ប៉ុន្តែក៏មានចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតជាមួយ pasta ឧទាហរណ៍ pasta stuffed នៅក្នុង oven ។ នំប៉ាស្តាជាច្រើនប្រភេទក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ឧទាហរណ៍ ប៉ាស្តាជាមួយឈីសរលាយជាមួយ bacon និងសាច់ក្រក ឬ pasta casserole ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។
លក្ខណៈពិសេសមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ macaroni ជាមួយពោតនិងឈីសគឺថាឈីសមិនត្រូវបានដឹងគុណដូចធម្មតាដើម្បីបង្កើតជាសំបកដុតនំដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានចៀនក្នុងគូប breaded នៅក្នុងម្សៅដែល crust គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្មើគ្នាលេចឡើង។ ពោតកំប៉ុងទន់ផ្តល់ឱ្យម្ហូបមិនត្រឹមតែមានភាពឆ្អែតបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិរីករាយផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តពួកគេនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2
ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី
កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ៖ 1195 kcal
ដើម្បីរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយពោតលុបចោលនិងឈីស Adyghe អ្នកនឹងត្រូវការ:
- pasta - 200 ក្រាម។
- ទឹក - 2 លីត្រ (សម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាស្តា)
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីស Adyghe - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - សម្រាប់នំប៉័ង
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
- butter - 150 ក្រាម។
របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយពោតលុបចោលនិងឈីស Adyghe ។
1. យកទឹកសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាឱ្យឆ្អិនខ្លាំង បន្ថែមអំបិលចូលហើយបោះចូលប៉ាស្តា។ រំពុះពួកវារហូតដល់ទន់យោងទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ដាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយ។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់ឈីស Adyghe ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយនំប៉័ងវានៅក្នុងម្សៅ។ បង្ហូរពោតលុបចោល។
3. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមួយ ហើយចៀនគូបឈីសនៅក្នុងវារហូតដល់សំបកក្រាស់បង្កើតនៅលើពួកវា។ វានឹងចំណាយពេល 5-10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមខឺណែលពោតនិងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់ពីរបីនាទី។
4. បន្ថែម pasta ទៅមាតិកានៃ saucepan, កូរនិងកំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។ ដាក់លើចានហើយបម្រើ។
ចំណង់អាហារ!
ប្រសិនបើសកម្មភាពរបស់ក្រុមហ៊ុន ឬក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់បរិក្ខារឧស្សាហ៍កម្មអគ្គិសនីភាគច្រើន ឬអ្នកត្រូវការបញ្ជាទិញឧបករណ៍បែបនេះតែមួយសម្រាប់កន្លែងឧស្សាហកម្ម អ្នកត្រូវការក្រុមហ៊ុនដែលមានមនសិការដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីអនុវត្តការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្នកជំនាញ។ ខិតជិត និងក្លាយជាដៃគូអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន និងក្រុមហ៊ុនលក់ដុំ។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីម៉ាកល្បីៗលើពិភពលោកតាមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅលើគេហទំព័រ
ចង់សម្រកទម្ងន់ ញ៉ាំប៉ាស្តា! រឿងចំបងគឺថាពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ។
នេះគឺជាប្រភេទប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ។ ពួកគេមានរសជាតិអស្ចារ្យ! ហើយម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយទឹកជ្រលក់ pasta, i.e. បន្ថែមបន្លែដែលគ្មានជាតិម្សៅទៅវា - សណ្តែកបៃតង ខាត់ណាផា្កស្ព ពងមាន់ ស្ពៃក្តោប zucchini ម្រេចកណ្ដឹង។
ប្រសិនបើអ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម រូបមន្តនេះគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់អ្នក! ជាតិសរសៃ និងកន្ទក់ ដែលជាផ្នែកមួយនៃប៉ាស្តា ផ្តល់ឱ្យយើងនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងនោះ ដែលបញ្ចូលថាមពលដល់រាងកាយ និងបំពេញការផ្គត់ផ្គង់របស់វាបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីអ្វីដែលត្រូវផ្សំជាមួយស្រូវសាលី durum ដូច្នេះចានដែលធ្វើពីពួកវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
វាត្រូវបានគេដឹងថាកាបូអ៊ីដ្រាតមិនដំណើរការល្អជាមួយខ្លាញ់ទេ។ ដូច្នេះប៉ាស្តាជាមួយសាច់ប៊ឺ ketchup ឬឈីសមិនមែនជាជម្រើសរបស់អ្នកទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អគឺជាមួយបន្លែ ផ្សិត និងគ្រឿងទេស។
និងបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសម្រកទម្ងន់ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យញ៉ាំប៉ាស្តាក្នុងបរិមាណតិចតួច (100-150 ក្រាម) ហើយត្រឹមតែពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ (សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់) ។
របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយពោតនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum - 250 gr ។ ,
- ពោតលុបចោល - 1 ពាងតូច,
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 ភី។ ,
- ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp,
- បៃតង dill - 1 បាច់,
- គ្រឿងទេស oregano ឬ basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ប្រេងអូលីវសម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ
ការរៀបចំ៖
– ទុកប៉ាស្តាឱ្យឆ្អិន ហើយនៅពេលជាមួយគ្នាចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- ចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់ រួចចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់
- ចៀនបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀន លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវ ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន បន្តិច
- លាងប៉េងប៉ោះ យកដើមចេញ កាត់ជាគូបមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលមុននឹងកាត់យកសំបកចេញពីប៉េងប៉ោះដោយចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែឈើ។
– ដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាបាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប ហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ដាំបន្លែរយៈពេលបីនាទី។
ត្រូវប្រាកដថាទឹកជ្រលក់មិនឆេះ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមិនទាន់បញ្ចេញទឹកគ្រប់គ្រាន់ ហើយអ្នកឃើញថាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច
- ប៉ាស្តាឆ្អិនរហូតដល់ al dente រួចរាល់។ បង្ហូរទឹកហើយដាក់សំបកក្តៅចូលក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ
- បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំប្រើ basil ស្ងួត ក្លិនម្ទេសហឹរ ដែលបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូប។
- លាយប៉ាស្តាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះថ្នមៗ ហើយគ្របដោយគម្របមួយទុកឱ្យពុះមួយនាទីទៀត។
- ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចច្របាច់ឱសថស្រស់
ប្រសិនបើអ្នកចំអិនប៉ាស្តាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់កុំភ្លេចអំពីសាឡាត់បន្លែ
– ដាក់ប៉ាស្តាដែលរួចរាល់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះលើចានហើយបម្រើភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយខឺណែលពោតនិង dill ស្រស់។
មមមមមមមម នេះឆ្ងាញ់ណាស់! សាកល្បងវាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា!
PS Bon appetit និងអាច "តម" អាហារតែងតែមានសុខភាពល្អ!
រសជាតិគឺធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព - ប៉ាស្តាបែបអណ្តែត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់? នេះជាជម្រើសមួយ៖
pasta ជាមួយពោតនិងសាច់ជ្រូក minced
សម្រាប់ម្ហូបនេះ ចូរយើងយកប៉ាស្តា មិនមែនធម្មតាទេ ប៉ុន្តែជាទម្រង់ធ្នូ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា Farfalle ផងដែរ។ Farfalle គឺជាចតុកោណនៃម្សៅដែលក្រាស់ជាងនៅកណ្តាល និងស្តើងជាងនៅគែម។ គូយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ សាច់ ត្រី និងឈីស។ ពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងសតវត្សទី 16 នៅភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីតាលី មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារចូលចិត្តពួកគេសម្រាប់រូបរាងដើមរបស់ពួកគេ។
ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដូចជា pasta ធម្មតាពីស្រូវសាលី durum ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃ salads ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- pasta ប្រហែលជា farfalle 300 ក្រាម;
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ 200 ក្រាម;
- ពោតលុបចោល 0.5 កំប៉ុង;
- ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1-2 tablespoons;
- ទឹកប្រៃ;
- paprika 1 ស្លាបព្រា។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖
- ចាន;
- ម៉ាស៊ីនលាយ។
ពេលចម្អិនអាហារ:
- 40 នាទី។
ការរៀបចំ៖
1. ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់សាច់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ជាបំណែកតូចៗដាក់វានៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយបើករបៀបដែលត្រូវការ (សូមមើលការណែនាំសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាយ) កិនសាច់ទៅជាស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ 
2. រំពុះ farfalle ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់បរិមាណទឹកគ្រប់គ្រាន់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ចាក់ Farfalle ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ត្រូវប្រាកដថាកូរនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ដាក់ក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ 
3. ដាក់ប៊័របន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន អ្នកអាចជំនួសវាដោយប្រេងបន្លែ បន្ថែមសាច់ minced, fry រហូតដល់រួចរាល់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចដើម្បីឱ្យសាច់ចៀនល្អជាង។ នៅពេលដែលសាច់ minced រួចរាល់ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ អំបិល paprika និងលាយ។ 
4. បើកពោតលុបចោលមួយកំប៉ុង បង្ហូររាវ បន្ថែមពោតកំប៉ុងកន្លះកំប៉ុងទៅសាច់ minced, លាយ, simmer ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 2-3 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ថែមប៉ាស្តាឆ្អិនហើយកូរ។ ដាក់ Farfalle ជាមួយសាច់និងពោតនៅលើចានមួយប្រោះជាមួយឱសថ។ 
