តើ​ផ្កា​ខាត់ណា​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ ហើយ​វា​ប៉ះពាល់​ដល់​រាង​កាយ​យើង​ដូចម្តេច​? អំពីជម្រើស និងការរៀបចំត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ រូបមន្តបឋមសម្រាប់ casseroles ទំពាំងបាយជូរសម្បូរវីតាមីន។ យើងចំអិនស្ពៃក្តោប "បៃតង" ជាមួយសាច់មាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសនិងខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងឡនិងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងការណែនាំ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាខៀវ

បន្លែបៃតងនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានគ្មានបាត។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C, A (Retinol), K, PP, កាល់ស្យូម, សូដ្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, អំបិលរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែមួយចំនួន។ ផលិតផលការពារការវិវត្ត ឬរូបរាងនៃដំបៅក្រពះ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍កោសិកាមហារីក។ អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​ប្រូខូលី​ជា​ប្រចាំ​បាន​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង និង​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ​យ៉ាង​ខ្លាំង។

បន្ថែមពីលើសមាសភាពរបស់វា ស្ពៃក្តោបពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ មានតែ 28 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ដូច្នេះបន្លែគឺសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតមានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។ ការពេញនិយមបំផុត: casserole broccoli, ស៊ុបក្រែម, សាឡាត់, cutlets, អាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតឬចានចំហៀង។

របៀបជ្រើសរើសនិងចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នៅពេលទិញបន្លែសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌របស់វា។ វាគួរតែមានពណ៌បៃតង។ ប្រសិនបើផ្កាមានពណ៌លឿង មានពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ស្វាយ មានន័យថាវាស្អុយហើយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនគួរមានផ្កានៅលើក្បាលស្ពៃក្តោបទេ។ នៅពេលដែលបន្លែបត់ដូចជ័រកៅស៊ូ ហើយមានពណ៍ខៀវ នេះមានន័យថាវាស្ថិតនៅជុំវិញរយៈពេលយូរ ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទាន។

ច្បាប់ធ្វើម្ហូប

• ពេលវេលាព្យាបាលកំដៅ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃស្ពៃក្តោប "បៃតង" ត្រូវបានបម្រុងទុកប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាមិនលើសពី 4-5 នាទី។
• ប្រភេទនៃការរៀបចំ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចបរិភោគស្រស់បានដោយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ការចំហុយត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7-10 នាទី ហើយជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព។ casserole ស្ពៃក្តោបនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ ត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់ពីការរំពុះដំបូងស្ពនៅក្នុងទឹកអំបិល។
• ផលិតផលកក។ ផ្កាខាត់ណាខៀវពីទូរទឹកកកមិនចាំបាច់ត្រូវបាន defrosted ទេ។ បរិមាណបន្លែដែលត្រូវការត្រូវបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-12 នាទី។
• សម្រាប់​កុមារ។ សម្រាប់ទឹកសុទ្ធរបស់ទារក ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវចំអិនយូរជាងនេះ - 15-20 នាទី ដូច្នេះអាហារមិនធ្ងន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលផុយស្រួយ ហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង។
• ដើមនិងផ្កា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពៃក្តោបទាំងមូលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ នោះដើមគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់ពី 5-6 នាទីដាក់ inflorescences disassembles ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 3-4 នាទីផ្សេងទៀត។

ស្ពៃក្តោប ប្រូខូលី

ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនគឺ broccoli casserole ជាមួយឈីសនិងស៊ុត។ នាង​ពេញ​ចិត្ត​ណាស់។ ហើយមិនដូចចានភាគច្រើនទេ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្ពៃក្តោប - 450 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ;
• butter - 30 ក្រាម;
• » អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• nutmeg (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បំបែកស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងផ្កាមធ្យម ហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។
2. ចាក់ស៊ុត, Cream sour, ឈីសដឹងគុណ coarsely, គ្រឿងទេស និង nutmeg ដឹងគុណចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
3. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ។ ដើម្បីបងា្ករម្ហូបពីការដុតនៅលើបាតប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។
4. ដាក់​ផ្កាស្ពៃ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ក្នុង​ផ្សិត ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត និង​ឈីស​ពីលើ​។ សម្រាប់សំបកមាសបន្ថែមចំណិតស្តើង ៗ នៃប៊ឺ។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ស្ពៃក្តោប និងឈីសបានត្រៀមរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

Duet ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព

ខាត់ណាផា្កស្ព និងផ្កាខាត់ណាខៀវល្អនៅក្នុងចានចំហៀង និងស៊ុប។ ខាត់ណាផា្កស្ព និងខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងឡ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជម្រើសទាំងពីរគឺមានសុខភាពល្អ ហើយនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមវិធីរបស់ខ្លួន។ casserole ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើនហើយនៅក្នុងឡ - ជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះ ឬពោះវៀន ជម្រើសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬក្នុងអាងងូតទឹកគឺសមរម្យ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 500 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ (ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម) ឬទឹកដោះគោជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• butter - 20 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលគ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅដី) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. យកស្ពៃក្តោបលាងចេញ ឬកាត់ជាផ្កា រួចដាក់ក្នុងធុងចំហុយ។ កំណត់របៀប "Steam" ឬ "Steam Boil" រយៈពេល 10 នាទី។
2. យកស្ពៃក្តោបចេញហើយបើករបៀប "ចម្អិនច្រើន" នៅ 160 ដឺក្រេ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមម្សៅនិងប៊ឺ។ ចម្អិនជាមួយគំរបបើក, កូរឱ្យ 4-5 នាទី។
4. កាត់ឈីសទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅចានដោយកូរជានិច្ច។ អំបិលបន្ថែមម្រេចឬគ្រឿងទេស។ ចំអិនរហូតដល់ល្បាយរលោង។
5. បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាទៅក្នុងល្បាយរាវ។ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
6. បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ចម្អិនច្រើន" ចំអិន 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ពេល​ចប់​ហើយ​ទុក​ចោល​៥-១០នាទី​ទៀត។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃ broccoli និង casserole ខាត់ណាផា្កស្ពនេះដោយបន្ថែមប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីស។ ឈីស Cheddar ធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងកាន់តែមានរសជាតិហឹរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសក្រែម រសជាតិនៃម្ហូបនឹងឆ្ងាញ់ ទឹកដោះគោបន្តិច។

នៅក្នុងឡ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ដំបែឬខ្ទឹមបារាំង - 2 មធ្យម;
• ម្រេចផ្អែម - 1 មធ្យម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ក្រែម 9% - 300 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចែកស្ពៃក្តោបជាផ្កាតូចៗ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់ពីពុះក្នុងទឹកអំបិល។
2. កិនប៉េងប៉ោះដោយបន្សល់ទុកស្បែក។ បន្ថែមស៊ុតនិងក្រែមទៅពួកគេ។ វាយល្បាយស្រាលៗដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គី។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសម្រេចនិងអំបិល។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចជាគូបតូចៗ។ ចៀនស្រាល ៗ ក្នុងប្រេងបន្លែ។
4. បន្ថែមផ្កាស្ពៃក្តោបឆ្អិនទៅឱ្យពួកគេ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។
5. ដាក់ផ្កាខាត់ណា ផ្កាខាត់ណា ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសក្នុងចានដុតនំ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។
6. បាចឈីសដឹងគុណស្មើៗគ្នានៅលើកំពូល។
7. ដុតនំម្ហូបនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទីរហូតដល់សំបកលេចឡើង។
8. ទុក casserole ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងឡដែលបានបិទសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញនិងកាត់ជាបំណែក។

រូបមន្តសាច់មាន់

រូបមន្តប្រើសាច់មាន់ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានជាតិទឹក អ្នកអាចប្រើសាច់ Ham ។ សាច់មាន់ឆ្អិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ Ham marinated នៅក្នុងគ្រឿងទេសនិងចៀននៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មក casserole ជាមួយ broccoli និងសាច់មាន់នឹងមានក្លិនក្រអូបនិង piquant នៅក្នុងរសជាតិ។


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់មាន់ (ឬផ្នែកផ្សេងទៀត) - 500 ក្រាម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 300 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 100 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• កំទេចនំប៉័ង (នំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញ) - កន្លះកែវ;
• butter - 20 ក្រាម;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. យក​សាច់​ទៅ​ស្ងោរ​កាត់​ជា​បន្ទះ​វែងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុត​។ អ្នក​ក៏​អាច​កាត់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់។ រំអិលធុងជាមុនជាមួយប៊ឺ។
2. ចាក់​ទឹក​ពុះ​លើ​ផ្កា​ខាត់ណា​ដែល​បែក​ចេញ​ជា​ផ្កា។ ទុកចោល ៥-៧ នាទី។ បង្ហូរនិងដាក់ស្ពៃក្តោបពីលើសាច់មាន់។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមម្សៅនំប៉័ង លាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចដាំឱ្យពុះ ១-២ នាទី។
4. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
5. លាយទឹកដោះគោជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយដាក់លើភ្លើង។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចបន្ថែមឈីសដឹងគុណពាក់កណ្តាល។ ហើយចម្អិន 5-7 នាទី។
6. ជាចុងក្រោយបន្ថែម Cream sour, កូរនិងភ្លាមយកចេញពីកំដៅ។
7. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃស្ពៃក្តោបនិងសាច់មាន់។ បន្ទាប់មក​ចែក​ល្បាយ​នំប៉័ង និង​ខ្ទឹមបារាំង​ឲ្យ​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​គ្រប​ជាមួយ​ឈីស​ពាក់កណ្តាល​ទៀត។
8. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

រូបមន្ត casserole ផ្កាខាត់ណាដែលចូលចិត្តនេះអាចប្រើក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ។ ចានមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានមួយទៀតគឺឱកាសដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មជម្រើសអាហារចំហៀងគួរឱ្យធុញ ជាពិសេសជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ casseroles broccoliអ្នកអាចប្រើទាំងបន្លែស្រស់ និងទឹកកក។ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះបន្តិចក្នុងទឹកអំបិល។ បង្កក វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកក និង/ឬស្ងោរបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ casserole broccoli អាចជាផ្សិត Ham សាច់មាន់ឬសាច់គោ ប៉េងប៉ោះ និងសណ្តែកបៃតង។ សម្រាប់ការបំពេញ - Cream, Cream sour, ស៊ុត, ឈីស។ Nutmeg ផ្តល់ឱ្យ casserole នូវរសជាតិហឹរ។

Broccoli Casserole - រូបមន្ត

ស្ពៃក្តោប ប្រូខូលី.

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ៥០០ ក្រាម, ស៊ុត ៥, ក្រែមជូរ ៣០០ ក្រាម, ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម, ២ ស្លាបព្រាបាយ។ butter, 2 tbsp ។ breadcrumbs, nutmeg, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ៖ ដាំស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកអំបិល។ លាយស៊ុត, Cream sour និងឈីសដឹងគុណបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង nutmeg ។ ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺ ប្រោះជាមួយម្សៅនំប៉័ង ដាក់ផ្កាខាត់ណា ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតពីលើ។ បាចប្រេងដែលនៅសល់លើផ្ទៃនៃ casserole ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 25 នាទី។

Broccoli Casserole ជាមួយគ្រាប់ស្រល់.

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ផ្លែ, ស៊ុត ៥, ប៊ឺ ១០០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ២០ មីលីលីត្រ, ប្រេងឆា ១០០ ក្រាម, នំកែកឃឺ ៧០ ក្រាម, parmesan ៤០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មាកន្លះ, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ: ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, ចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច, ច្របាច់ទឹកនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់ដុត បន្ថែមឈីសដឹងគុណ និងកំពូលដោយស៊ុតវាយដំ។ , ម្រេច, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs, ដុតនំសម្រាប់ 12 នាទី។

casserole Broccoli ជាមួយសាច់ minced.

គ្រឿងផ្សំ៖ ប្រូខូលី ៣០០ ក្រាម, សាច់ minced ៣០០ ក្រាម, ស៊ុត ២, ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម, ១ tsp ។ mustard, អំបិល, ម្រេច, ឈីស 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ: ដាំស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ចៀនសាច់ minced បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks, វាយចូលទៅក្នុង Foam រឹង។ លាយ yolks ជាមួយ mustard និង Cream sour ។ ផ្សំជាមួយល្បាយប្រូតេអ៊ីន។ លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ស្ពៃក្តោប ដាក់សាច់ minced ពីលើ ចាក់ល្បាយចូល ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ នៅពេលដែល casserole ត្រូវបាន browned, យកវាចេញ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។

បម្រើ broccoli casserole ក្តៅ - ជាជម្រើសជាមួយឈីសឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមឬ mayonnaise ។ បម្រើ casserole ជាមួយ croutons នំបុ័ងពណ៌ស salad បន្លែស្រស់ឬទំពាំងបាយជូរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 400 ក្រាម។
• ឈីស (កែច្នៃឬរឹង) - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 5 ភី។
• Kefir - ½ពែង
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

ទិន្នផល៖ ៤ ដង។

ប្រូខូលី គឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក - វាមានមីក្រូជាច្រើនដូចជាប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីនជាច្រើនរួមទាំងវីតាមីន U ដ៏កម្រ។ បន្លែ​នេះ​ក៏​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ​របស់​យើង ។

ក្រៅ​ពី​ផ្លែ​ប្រុក​កូ​លី​មាន​សុខភាព​ល្អ វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ផង​ដែរ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាអកុសលមនុស្សមួយចំនួន ដោយបានសាកល្បងម្ហូបដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបនេះក្នុងការប្រតិបត្តិមិនជោគជ័យ សម្រេចចិត្តម្តងហើយម្តងទៀតថាពួកគេមិនចូលចិត្តផ្កាខាត់ណា។ ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍បង្ហាញថារឿងសំខាន់គឺការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃបន្លែនេះ ហើយបន្ថែមផលិតផលដែលដំណើរការល្អជាមួយវា។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវ broccoli casserole ជាមួយឈីសនិងស៊ុតនិង kefir ។ ឈីសនិងភាពជូរចត់បន្តិចនៃ kefir បំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃផ្កាខាត់ណាខៀវយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយខ្ទឹមបារាំងចៀនផ្អែមធ្វើឱ្យម្ហូបក្លាយជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបពេញលេញ។

របៀបចំអិនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក kefir ពីមាតិកាខ្លាញ់ 2.5% ។

ក្បាលផ្កាខាត់ណាមិនគួរទន់ ឬស្ងួតទេ។ ពណ៌ស្វាយបន្តិចនៃផ្កាស្ពៃក្តោបគឺគ្រាន់តែជាការបន្ថែមក្នុងការពេញចិត្តរបស់វាប៉ុណ្ណោះ៖ បន្លែបែបនេះមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ច្រើនបំផុត។

ឈីសកែច្នៃឬរឹងគឺសមរម្យ។

លាងសមាតស្ពៃក្តោបឱ្យបានល្អកាត់ "មូលដ្ឋាន" រឹងនិងសាច់ចេញដោយបន្សល់ទុកការកាត់ប្រវែង 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាំស្ពៃក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលបីនាទី។ យើង​សូម​ណែនាំ​ថា​អ្នក​មិន​ត្រូវ​រំលង​ជំហាន​នេះ​ឡើយ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ស្ពៃក្តោប​អាច​មាន​រសជាតិ​ជូរចត់​នៅ​ពេល​អនាគត។

ដាក់ផ្កាឆ្អិននៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវលើសទាំងអស់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតស្តើង ឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ ចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។

វាយស៊ុតជាមួយ kefir, អំបិលនិងម្រេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនឈីស។

ដាក់​ផ្កា​ស្ពៃ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទម្រង់​លាប​ខ្លាញ់ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន។

ចាក់ស៊ុតវាយជាមួយ kefir បន្ថែមឈីស។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី (រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល) ។

ចែក casserole ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែកហើយបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

មានសុខភាពល្អអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! ចងចាំឃ្លា "តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីដើម្បីសម្រកទម្ងន់?" ខ្ញុំសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរនេះម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រហែលល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍។ ពេល​ធ្វើ​ការ​ក្នុង​សប្តាហ៍​នេះ ខ្ញុំ​បាន​រក្សា​ខ្លួន​ឯង​ក្នុង​កម្រិត​នៃ​របប​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​នេះ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ចង់​សម្រាក​ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំបានមកជួបមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល និងត្រជាក់ - casserole broccoli ។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យនៅទីនេះនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនហើយប្រាប់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោបនេះ។

100 ក្រាមនៃ broccoli មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមតែ 34 kcal ។ លើសពីនេះទៀតវាមានច្រើន។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិន broccoli បន្តិច។ អនុញ្ញាតឱ្យផ្ការក្សារូបរាងរបស់វា - វាមានសុខភាពល្អជាងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសារធាតុចាំបាច់ត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែប្រសើរ។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 400 ក្រាម broccoli;
• ក្រែមធ្ងន់ 500 មីលីលីត្រ;
• ខាត់ណាផា្កស្ព ៤០០ ក្រាម;
• ឈីស 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• ម្សៅ 20 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាជាផ្កា ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី រួចដាក់ក្នុងឡ។ បើ​បន្លែ​កក​ហើយ​មិន​ចាំ​បាច់​ចម្អិន​ទេ គ្រាន់​តែ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។

ចៀន​ប៊ឺ​និង​ម្សៅ​ដែល​រលាយ​ស្រាល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងក្រែមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅ Pan ជាមួយម្សៅនិងក្រែម។ រង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។

ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានដុតនំលាបខ្លាញ់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមពីលើពួកគេ។ ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់សំបក។ ធ្វើ 6-8 ដង។

ខ្ញុំបានពិពណ៌នាវានៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។ ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះខ្ញុំតែងតែរៀបចំចានបែបនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនជាមួយនឹងអប្បបរមានៃកាឡូរី។

របៀបចំអិនជាមួយស៊ុតនិងឈីស

ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តប្រូខូលីទេ ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ពួកគេ។ casserole នេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយរក្សារាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ ដូច្នេះអ្នកថែមទាំងអាចបម្រើវានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាអាហារក្តៅ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 400 ក្រាម broccoli;
• 3 ស៊ុតមាន់;
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ;
• 2 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 tbsp ។ ប៊ឺ;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងផ្កា ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣-៤ នាទី។ ដាក់ក្នុង Sieve ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញវាយស៊ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ ចាក់​ក្រែម​ចូល​ហើយ​កូរ​ថ្នមៗ។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលទៅទឹកជ្រលក់ហើយកូរ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច - ឈីសមានរសជាតិប្រៃបន្តិចរួចហើយ។

ដាក់​ផ្កាខាត់ណា​ក្នុង​ស្រទាប់​តែមួយ​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​មួយ រួច​ចាក់​ល្បាយ​ពីលើ​វា។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190-200 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកវាចេញហើយប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃឈីសដឹងគុណ។ បន្តដុតនំរយៈពេល 10-12 នាទីទៀត។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទីក្នុងខ្ទះបម្រើនិងបម្រើ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តងមួយៗសម្រាប់បង្កើតម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត ឈីស និងប៉េងប៉ោះ។

ពេលខ្ញុំខ្ជិលបើកឡ ខ្ញុំធ្វើម្ហូប។ បន្ថែមពីលើស៊ុត ខ្ញុំបន្ថែមអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក - សាច់ក្រក ឬសាច់ឆ្អិនបន្តិច ចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ខ្ញុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីស។ Mmmmm... វាប្រែថាឆ្ងាញ់ណាស់ :)

របៀបចំអិនជាមួយសាច់ minced សម្រាប់កុមារ

casserole នេះគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូចសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងចុះសម្រុងគ្នា ព្រោះវារីករាយក្នុងការញ៉ាំបន្លែជាមួយសាច់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ទោះបីជាវាចំណាយពេលយូរជាងអ្នកផ្សេងទៀតបន្តិច - ជាងមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 400 ក្រាម broccoli;
• សាច់ minced 300-400 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតធំ (ឬ 3 តូច);
• ឈីស 50 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា ហើយកាត់ធំទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពៃក្តោបទឹកកកឆ្អិន 3 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត និងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ហើយចៀនឱ្យស្រាល។ ត្រជាក់​បន្ថែម​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតទីពីរជាមួយក្រែមជូរ។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្ថែមសាច់ minced និងកម្រិតវាចេញ។ ដាក់​ស្រទាប់​ទី​ពីរ​នៃ​ផ្កាខាត់ណា​ដើម្បី​កុំឱ្យ​សាច់​មើល​ឃើញ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20-25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ យកវាចេញហើយគ្របវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ត្រលប់ទៅឡរយៈពេល 10 នាទី។ សំបកឈីសនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

វិធីធ្វើសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នៅតែមិនទាន់អាចបញ្ចុះបញ្ចូលប្តីរបស់អ្នកឱ្យសាកល្បងគំនិតច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកមែនទេ? ប្រាប់គាត់អំពីវីតាមីន។ អាស៊ីត Ascorbic (វីតាមីន C) ក្នុង 100 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរគឺ 89,2 មីលីក្រាម - នេះគឺជា 99% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ វីតាមីន A គឺស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋាន - 385 mcg ។ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ ឬទួរគីដីនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 300 ក្រាម broccoli;
• 800 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• ឈីស 200 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• ក្រែមធ្ងន់ 50 ក្រាម;
• breadcrumbs 30 ក្រាម;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• mustard 20 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងកន្ត្រក multicooker ក្នុងរបៀប "ចំហុយ" ប្រហែល 5 នាទីត្រជាក់។ ផ្សំសាច់មាន់ minced ជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ថែមស៊ុត, នំកែកឃឺ, mustard និងគ្រឿងទេស, ចាក់នៅក្នុង Cream ។ លាយឱ្យបានល្អ។

ដាក់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ជា​ស្រទាប់ៗ៖ សាច់​ minced (flatten) broccoli florets និង​សាច់ minced ម្តងទៀត។ កម្រិត​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​មួយ ហើយ​កិន​ប៊ឺ​ដែល​កក​នៅលើ​កំពូល​ដោយ​ប្រើ​ក្រែ​ម​ក្រៀម។ ចំអិនដោយបិទគំរបរយៈពេល 40 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" ដោយបិទគំរប។ ធ្វើ 2-3 ដង។

អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់

តើអ្នកដឹងទេថា ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្ពៃក្តោបអ៊ីតាលីនេះ មានជីវជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់? ប្រូខូលីក៏ជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារផងដែរ ដោយសារជាតិសរសៃរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ នំបញ្ចុកនេះគ្រាន់តែជាកំណប់ទ្រព្យសម្រាប់សុខភាព និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ :)

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 450 ក្រាម broccoli;
• 2 ស៊ុតតូច;
• ក្រែមធ្ងន់ 120 ក្រាម;
• ម្សៅ 70-80 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវ មិនលើសពី ៣-៤ នាទី។ លាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់ ដើម្បីរក្សាពណ៌រស់រវើក។ ដាក់ចេញផ្កាតូចៗពីរបី។ កិននៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស៊ុត, ក្រែម, ម្សៅ, គ្រឿងទេស, លាយផងដែរ។

ដាក់​ផ្កា​ដែល​បម្រុង​ទុក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​លាប​ខ្លាញ់​ហើយ​ចាក់​លើ​ល្បាយ​លទ្ធផល។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទី។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​ជាមួយ​នឹង​ទឹកត្រី​និង​ទឹកត្រី៖ ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស និង ៥០ ក្រាម​នៃ dill ក្នុង​ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម អំបិល និង​ម្រេច​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់ :)

Lenten Broccoli Casserole

casserole បន្លែនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ ការ៉ុត និងដំឡូងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារ និងការតមអាហារ ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកបួសផងដែរ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃសណ្តែកបៃតងនិងប៉ាស្តា។ ហើយវាមើលទៅអស្ចារ្យមិនធម្មតា និងទាក់ទាញ៖ វាមិនខូច និងពេញចិត្តភ្នែកជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ភ្លឺ។ សាកល្បង​ធ្វើ​ម្ហូប​មើល​ថា​អ្នក​នឹង​មិន​ទាញ​គ្រួសារ​អ្នក​ទៅ​ឆ្ងាយ​ដោយ​ត្រចៀក។

ដាំស្ពៃក្តោបរយៈពេល 3 នាទី ដាក់ក្នុងឡ។ ដាំដំឡូងឱ្យពុះ រួចកិនឱ្យម៉ដ្ឋ ចាក់ទឹកឆ្អិនដែលនៅសល់បន្តិច។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 20 ក្រាមនៃម្សៅ 2 cloves នៃខ្ទឹមសកំទេច, ម្រេចនិងលាយផងដែរ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យម បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្ថែម 15 ក្រាមនៃម្សៅ, 2 cloves នៃខ្ទឹមកំទេច, ម្រេច, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្ហូបដុតនំរាងចតុកោណខាញ់វាឱ្យល្អជាមួយប្រេងបន្ថែមដំឡូង mashed បង្កើតជាបាតនិង "ចំហៀង" ។ ដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅកណ្តាលហើយចុចចុះក្រោម។ ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតពីលើ ហើយចុចចុះក្រោមផងដែរ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30-35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5-7 នាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយបើកហើយយកខ្ទះចេញ។ ធ្វើប្រហែលប្រាំដង។ អ្នកអាចបម្រើ casserole ក្តៅនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយទឹកជ្រលក់គ្មានខ្លាញ់។

ថ្មីៗ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា Pliny បាន​ហៅ​ផ្កា​ខាត់ណា​ថា​ជា “រុក្ខជាតិ​មាន​ពរ”។ ហើយនៅអាមេរិក ពួកគេបានដាក់ឈ្មោះហៅក្រៅថា "ស្ពៃក្តោបដែលមានការអប់រំខ្ពស់" ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃវត្ថុមានប្រយោជន៍គ្រប់ប្រភេទ។ គ្រាន់តែស្រមៃថា: នៅសតវត្សទី 5 មុនគ្រឹស្តសករាជ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ ហើយកាលពីពីរសតវត្សមុនមនុស្សបានដឹងពីសមាសភាពមានប្រយោជន៍ពិសេសរបស់វាសម្រាប់មនុស្ស។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក បន្លែចំណាស់ជាងគេនៅលើផែនដីបានទទួលកន្លែងសំខាន់មួយនៅលើតុរបស់យើង។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកមិនបានរកឃើញវាគួរឱ្យធុញ និងអប់រំទេ ហើយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងពីប្រភេទនៃ casseroles ដែលអ្នកបានប្រែក្លាយ។ តើអ្នកបម្រើពួកគេដោយរបៀបណា តើអ្នកបម្រើពួកគេដោយរបៀបណា និងអ្វីដែលថ្មីដែលអ្នកបានរៀនអំពីប្រូខូលី។ ចែករំលែករូបមន្ត casserole ជាមួយមិត្តភ័ក្តិនៅលើបណ្តាញសង្គម និងជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ Bon appetit ហើយជួបគ្នា!

casserole Broccoli ជាមួយ pasta គឺទន់ភ្លន់ បំពេញ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងសាមញ្ញណាស់។ ខ្ញុំបានមើលរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ casseroles ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ដែលស្នើឱ្យឆ្អិនទាំងស្ពៃក្តោប និងប៉ាស្តាមុនពេលដុតនំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងយកផលិតផលទាំងនេះឆៅ ហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ខ្ញុំជឿជាក់ថាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនត្រូវការការរៀបចំបន្ថែមណាមួយមុនពេលដុតនំនោះទេ! អ្វីៗអាចធ្វើបានលឿន និងងាយស្រួលជាង!
ដូច្នេះថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ casserole បន្លែយ៉ាងរហ័សជាមួយ pasta ។

casserole Broccoli ជាមួយ pasta នៅក្នុង oven: គ្រឿងផ្សំ

ប្រូខូលី ៨០០ ក្រាម។

ប៉ាស្តា 70 ក្រាម (spaghetti ឬ pasta ផ្សេងទៀត - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជតូច)

ទឹកដោះគោ 500-600 មីលីលីត្រ

ស៊ុត 3-4 ភី

ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ

ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស

អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ផ្សិត

រូបមន្តរូបថតសម្រាប់ casserole broccoli ជាមួយ pasta នៅក្នុង oven នេះ។

1. ជាដំបូង បើកឡ ព្រោះការរៀបចំគ្រឿងផ្សំនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។

3. បន្ថែមទឹកដោះគោគ្រឿងទេសលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបម្រេចពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
5. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបំបែកស្ពៃក្តោបទៅជាផ្កា ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ផ្កាខាត់ណាខៀវ​ស្រស់​ឬ​កក​សម្រាប់​កំប៉ុង​នេះ។
6. រីករាលដាល pasta ខ្ញុំមាន vermicelli តូចនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងរវាង inflorescences ស្ពនេះ។ មិនគួរមានការបិទភ្ជាប់ច្រើនពេកទេ 70-100 ក្រាមមិនមានទៀតទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាដុំរឹង។
6. ដាក់ម្រេច និងខ្ទឹមសពីលើ។
7. ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីស។
8. បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំ​បិទ​ផ្សិត​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​យក​វា​ចេញ​ប្រាំ​នាទី​មុន​ពេល​ចប់ ដើម្បី​ឱ្យ​ឈីស​បង្កើត​ជា​សំបក​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 30-40 នាទី ប្រើឡរបស់អ្នកជាការណែនាំ។
នេះ​ជា​របៀប​ដែល​ចាន​របស់​ខ្ញុំ​ប្រែ​ជា​ស្អាត និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់។