Salad ជាមួយសុដន់មាន់ ម្នាស់ និងស្ពៃចិន។ Salad with Chinese cabbage, pineapples and smoked chicken សាឡាត់ម្នាស់ រូបមន្តស្ពៃចិន

Salad ជាមួយសុដន់មាន់ ម្នាស់ និងស្ពៃចិន។ Salad with Chinese cabbage, pineapples and smoked chicken សាឡាត់ម្នាស់ រូបមន្តស្ពៃចិន

15.03.2024 បង្អែមនិងនំខេក

ចេញផ្សាយ៖ 05/20/2016
ចុះផ្សាយដោយ៖ ទេពអប្សរ
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

មានពេលខ្លះដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំម្ហូបសម្រាប់តុក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ដោយសារភ្ញៀវមិនសូវច្រើន "នៅតាមផ្លូវ" ប៉ុន្តែមានន័យត្រង់ថា "នៅមាត់ទ្វារ"។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទទួលភ្ញៀវ “ដូចដែលព្រះបានចាត់” ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបធ្វើវាទេ (ហើយខ្ញុំមិនចង់) ហើយជានិច្ចកាល មិនថាស្ថានភាពដែលមើលទៅហាក់ដូចជាគ្មានសង្ឃឹមអ្វីក៏ដោយ ខ្ញុំឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងខ្ញុំតែងតែស្វែងរក ផ្លូវចេញ។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំសរសេរទាំងអស់នេះ ធ្វើឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់នឹងគំនិតរបស់ខ្ញុំ? ហើយចំនុចទាំងមូលគឺថា នេះជារបៀបដែលខ្ញុំមកជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មី និងដើមសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗ។
ហើយសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយស្ពៃក្តោបចិន ម្នាស់ និងសាច់មាន់ជក់បារីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 2 នាទីពីអ្វីដែលខ្ញុំមាននៅក្នុងទូទឹកកកនៅពេលនោះ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាបន្ទាប់មកខ្ញុំបានព្យាយាមកែលម្អវាដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ - បន្លែស្រស់ សាច់ deli ផ្សេងៗ ឈីស គ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ ខ្ញុំបានត្រលប់ទៅរូបមន្តដើមវិញភ្លាមៗ ហើយបានដឹងថា ខ្ញុំនឹងមិនបន្ថែមអ្វីទៅវាទេ ព្រោះវាល្អដូចវាអញ្ចឹង។
ជាការប្រសើរណាស់, វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក, តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅសុដន់មាន់ជក់បារី, ម្នាស់ផ្អែម juicy និង slaw ដេញថ្លៃ? គ្រាន់តែទឹកជ្រលក់ ហើយនៅទីនេះ ជាមូលដ្ឋានខ្ញុំមានជម្រើសជាច្រើន - mayonnaise ដែលទិញតាមហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ ឬក្រែមជូរលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
ការបង្ហាញមុខម្ហូបគឺសាមញ្ញ ទោះបីជាតែងតែមានឱកាសបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកធ្វើម្ហូបក៏ដោយ។
រូបមន្តគឺសម្រាប់ 4 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប (ប៉េកាំង) - ១ ភី។
- សាច់មាន់ជក់បារី (សុដន់) - 250 ក្រាម,
- ម្នាស់ធម្មជាតិក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ - ២៥០ ក្រាម,
- អំបិលសមុទ្រ ឬអំបិលថ្ម, កិនមធ្យម - ១ tsp,
- ម្រេច, គ្រឿងទេស - pinch មួយ,
- ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise) - 2 tbsp ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សជាចម្បងដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ហើយដូច្នេះយើងនឹងកាត់វាហើយលាយវា។
យើងលាងសម្អាតស្ពៃក្តោបដោយកន្សែង រួចហាន់វាឱ្យល្អិតពេញក្បាលស្ពៃក្តោប។ យើងបោះបង់ចោលផ្នែកដែលបង្រួមកាន់តែច្រើននៃស្លឹកព្រោះវាអាចរឹង។

យកស្បែកចេញពីសុដន់មាន់ដុតប្រសិនបើមាន។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬគ្រាន់តែច្រូត។

បើកម្នាស់មួយកំប៉ុង បង្ហូរទឹកដែលអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។
ប្រសិនបើម្នាស់ត្រូវបានកាត់ជាគូប នោះយើងបញ្ជូនវាត្រង់ទៅចានសាឡាដជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាច់មាន់ ហើយប្រសិនបើវាជាចិញ្ចៀន យើងកាត់វាតាមវិធីសមស្រប (គូប ឬច្រូត)។

លាយផលិតផលនិងបន្ថែមអំបិលហើយបន្ទាប់មកគ្រឿងទេសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

មានសាឡាត់ជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើ និងបន្លែជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។ នេះជាឈុតដែលមិនធម្មតាដែលមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្ត បើទោះជាអ្នកខ្លះជឿថាមិនចូលចិត្តទាល់តែសោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ ម្នាស់ ឈីស សាឡាត់ ឆ្លងកាត់ការសាកល្បង ជារឿយៗគ្រប់គ្នាពេញចិត្តជាខ្លាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលនឹងធ្វើឱ្យស្រស់។ ម្នាស់ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិចនឹងផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែម ហើយគ្រឿងផ្សំសាច់នឹងឆ្អែតរាងកាយស្រេកឃ្លាន។ ម្នាស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅសមរម្យទៀតផង។ លើសពីនេះទៀតអាហារសម្រន់បែបនេះគឺមានសុខភាពល្អណាស់ មាតិកានៃសារធាតុសំខាន់ៗនិងវីតាមីនគឺគ្រាន់តែចេញពីតារាង។ អ្នកក៏អាចព្យាបាលកុមារតូចៗចំពោះសាឡាត់នេះដែរ ពួកគេប្រាកដជាចូលចិត្តការរួមផ្សំនេះ។

រូបមន្តទូទៅបំផុតចាំបាច់មានសាច់មាន់។ តាមពិតទៅ សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោប សាច់មាន់ និងម្នាស់ គឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយ ពីព្រោះសុដន់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ និងមានជាតិទឹក ព្រមទាំងផ្លែឈើផ្អែមជាច្រើនផងដែរ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ salads ជាច្រើនដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុង appetizer ដែលមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្ត។

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃចិនអ្នកត្រូវការ:

ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក;
ស្ពៃក្តោបចិន - ៣២០ ក្រាម;
ម្នាស់ - 180 ក្រាម;
Mayonnaise - 90 មីលីលីត្រ;
សាច់មាន់ - 360 ក្រាម។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន ម្នាស់ និងសាច់មាន់៖

សាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ញែកស្បែកចេញព្រោះវាមិនសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត។ យកសុដន់មាន់ទៅវាមានសាច់ច្រើន វានឹងធ្វើឱ្យការងារកាន់តែងាយស្រួលជាង ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យវាហាក់ដូចជាស្ងួតនៅក្នុងសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាំទឹកអំបិលវាហើយបន្ថែមស្លឹក laurel ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិនិងក្លិនបិដោរដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ ដាក់សាច់ចូល ដាំឱ្យពុះ 45 នាទី បន្ទាប់មកត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកមិនគួរចម្អិនយូរជាងពេលកំណត់ទេ ព្រោះសាច់នឹងរឹង។ កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ជាច្រូត។
លាងជម្រះពងមាន់ក្រោមទឹក រួចដាក់ចូលក្នុងទឹក រួចដាក់ភ្លើង។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះវាមានតម្លៃពិនិត្យមើលពេលវេលាដើម្បីដឹងថាពេលណាស៊ុតបានឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បាន។ ៩ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតចូលក្នុងទឹកកក រង់ចាំឱ្យត្រជាក់ បកសំបកជាដុំតូចៗដោយកាំបិត។
យកស្ពៃចិនចេញពីស្លឹកខាងលើ រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ កាត់ផ្នែកក្រាស់ៗ។
អ្នកអាចយកម្នាស់កំប៉ុង ជាចិញ្ចៀន ឬបំណែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយអ្នកក៏អាចយកម្នាស់ស្រស់បានដែរ រឿងសំខាន់គឺវាទុំហើយ។ ម្នាស់ទុំត្រូវបកយកស្នូលដែលមិនស៊ីចេញ កាត់ជាដុំតូចៗ។ កំប៉ុងក៏ត្រូវកាត់ផងដែរ។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ កំពូលជាមួយចិញ្ចៀនម្នាស់ពីរបី។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារពងឆ្អិនពីការប្រេះ អ្នកត្រូវដាក់អំបិលតុមួយស្លាបព្រាក្នុងទឹក វានឹងការពារកុំអោយមានស្នាមប្រេះនៅលើសំបក។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងម្នាស់

ម្ហូបនេះត្រូវបានស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយរសជាតិក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ - ជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ ហើយអ្នកចង់ព្យាបាលពួកគេជាមួយនឹងអ្វីមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀត ផលិតផលតិចតួចក៏ត្រូវបានទាមទារផងដែរ ដូច្នេះការចំណាយធំមិនត្រូវបានរំពឹងទុកទេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់មិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅទេ មានតែការកាត់ប៉ុណ្ណោះ ដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការទាំងមូល ដែលសូម្បីតែកុមារក៏អាចចូលរួមបានដែរ។

សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយម្នាស់អ្នកត្រូវការ៖

ផលិតផល Ham - 370 ក្រាម;
ពោតនៅក្នុងពាងមួយ - 100 ក្រាម;
ម្នាស់ (កំប៉ុង) - 230 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោបចិន - 270 ក្រាម;
ផលិតផលឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ;
Allspice - 4 ក្រាម;
ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ;
អំបិល - 7 ក្រាម។

សាឡាត់ភ្លាមៗពីស្ពៃក្តោបចិន៖

យក Ham ចេញពីវេចខ្ចប់ បន្ទាប់មកកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ ដោយមិនចាំបាច់ព្យាយាមកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់នោះទេ។ វាគួរតែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងសាឡាត់។
ច្របាច់ម្នាស់កំប៉ុង ប្រសិនបើចាំបាច់ លុះត្រាតែអ្នកទិញវាកាត់រួចហើយ។
លាងសមាតស្ពៃក្តោបយកស្លឹកខាងលើដែលមិនគួរបរិភោគបន្ទាប់មកច្របាច់។
ហុចឈីសតាមរយៈ grater ជាមួយរន្ធធំ។
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប្រេងបន្លែ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ អំបិលបន្តិច និងម្រេចដីក្រអូប កូរឲ្យសព្វ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយលាយឱ្យល្អ។ ចំណង់អាហារ!

គន្លឹះ៖ ស្ពៃក្តោបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលដែលក្បាលតូចខ្លាំង ហើយនៅក្មេង។ ដូច្នេះនៅពេលទិញនិងជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបចិនអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំ។

រូបមន្ត - សាឡាត់ស្ពៃចិន

ម្ហូបអាហារនេះក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទម្ហូប "រហ័ស និងហ៊ាន" ផងដែរ។ ផលិតផលចូលគ្នាបានល្អ ហើយអ្នកអាចប្រើទាំងក្តាម និងសាច់ក្តាម។ ការធ្វើការជាមួយផលិតផលចុងក្រោយនឹងធ្វើឱ្យការកាត់កាន់តែងាយស្រួលជាងមុន - អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ដោះលែងបន្ទះនីមួយៗពីការវេចខ្ចប់នីមួយៗរបស់វានោះទេ។ ចំអិនយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ!

សម្រាប់ម្នាស់ និងសាឡាត់ស្ពៃចិន អ្នកត្រូវការ៖

ដំបងក្តាម - 380 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោប Peking - 290 ក្រាម;
ម្នាស់កំប៉ុង - 140 ក្រាម;
ពោតលុបចោល - 180 ក្រាម;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
Mayonnaise - 110 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបចិន៖

បកសំបកក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់ផ្លាស្ទិច រួចកាត់វាជាគូប មិនតូចពេក។
លាងស្ពៃចិនក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ បកស្លឹកខាងលើចេញ រួចយកកាំបិតកាត់ឱ្យម៉ត់។ ដោយសារវាមានសភាពទន់ និងងាយនឹងកាត់។
បើកពាងម្នាស់ បង្ហូរ marinade បន្ទាប់មកកាត់ចិញ្ចៀនម្នាស់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញបំណែកមុនកាត់ វានឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់។
បើកពោតដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចេញ brine ហើយបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយខ្លួនឯងទៅចាន salad សម្រាប់បម្រើដែលគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់ពីមុនទាំងអស់គួរតែមានរួចហើយ។
អំបិលមាតិកានៃចាន, លាយ appetizer យ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម mayonnaise ។

គន្លឹះ៖ ទឹកម្នាស់ដែលចម្រាញ់រួចអាចត្រូវបានរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់សម្រាប់ការដុតនំនាពេលអនាគត។ វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អសម្រាប់ចានសាច់ ឬម្នាស់ caramel ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន ម្នាស់ និងបង្គា

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសនិងម្នាស់ជាមួយបង្គាដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ម្នាស់នឹងរុំព័ទ្ធសាច់បង្គា ដែលធ្វើអោយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាឡាត់នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រាលរបស់វាដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយឺត។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

បង្គាទឹកកក - 320 ក្រាម;
បំណែកម្នាស់កំប៉ុង - 170 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក;
ផលិតផលឈីសរឹង - 110 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោបចិន - 210 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះតូច - 160 ក្រាម;
Mayonnaise - 80 មីលីលីត្រ។

ជំហានសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

ដំបូងអ្នកគួរស្ងោរបង្គា។ ពួកគេត្រូវជ្រមុជដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបកចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ ដែលមានបរិមាណអំបិលច្រើនគួរសម ក៏ដូចជាឱសថ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិ។ បន្ទាប់ពីអាហារសមុទ្រត្រូវបានស្ងោរប្រហែល 5 នាទីហើយ អ្នកគួរតែយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយកុំចម្អិនវាតទៅទៀត ព្រោះអាចប្រឈមនឹងការប្រឡាក់សាច់ ធ្វើឲ្យវារឹង។ ពេលបង្គាចុះត្រជាក់ហើយ បកសំបកចេញពីសំបក កុំកាត់ចោល ទុកវាចោលទាំងស្រុង។
យកម្នាស់ចេញពីកំប៉ុង ហើយកាត់ចិញ្ចៀនទៅជាបំណែកតូចៗ។
រំពុះពងរឹងរយៈពេល 9 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកពុះហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ខ្លាំងជំនួសឱ្យស៊ុតត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះបានកន្លងផុតទៅ បកសំបកចេញ ហើយកាត់ស៊ុតខ្លួនឯងជាគូប។
កិនឈីសដោយប្រើ grater ។
លាងជម្រះស្ពៃក្តោបចិន ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ហើយកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ។ បើចាំបាច់យកស្លឹកខាងលើចេញ។
លាងជម្រះប៉េងប៉ោះ Cherry ជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។
នៅក្នុងចានមួយលាយផលិតផលទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise លើកលែងតែបង្គានិងពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះព្រោះវាសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។ ដាក់គ្រឿងឧបភោគបរិភោគក្នុងគំនរលើចានសំប៉ែត ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះ និងបង្គាយ៉ាងស្អាតពីលើ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន ម្នាស់ និងត្រីសាម៉ុង

សាឡាត់ត្រីសាម៉ុងគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដដែលចាប់ផ្តើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះក្នុងផ្នែកតូចៗនឹងមិនដំណើរការទេវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅទីបញ្ចប់។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមមួយចំនួន។ វាក៏មិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍។ សាឡាត់មានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់ និងពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ (៤ ដង)៖

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 240 ក្រាម;
ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 330 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម;
បំណែកម្នាស់ Pickled - 190 ក្រាម;
ត្រសក់បៃតង - 170 ក្រាម;
ឈីស - 130 ក្រាម;
Dill - 35 ក្រាម;
Mayonnaise - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ស្ពៃក្តោបដែលលាងនៅក្រោមទឹកជាបន្ទះស្តើងៗ។
យកត្រីសាម៉ុងចេញពីស្បែកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
បង្ហូរ marinade ពីម្នាស់កាត់។
កាត់ត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។
កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
កិនឈីសនៅលើ grater មួយ។
វិចិត្រកាត់ dill ។
លាយផលិតផលទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។

ផលិតផលចម្បងអាចជាសាច់ឬផលិតផលត្រី; អ្នកអាចជ្រើសរើសវាតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរក្នុងការប្រែក្លាយ salad ទន់ភ្លន់និង juicy ទៅជាគ្រឿងទេសមួយដោយបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃខ្ទឹមសទៅវា។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបចិនដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្រស់ ក៏ដូចជាបំណែកម្នាស់ផ្អែម ការផ្លាស់ប្តូរនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរ។

សាច់មាន់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយម្នាស់ ដូច្នេះការបំរែបំរួលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៃចានត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើផលិតផលទាំងពីរនេះ។ Salad ជាមួយម្នាស់ និងសុដន់មាន់អាចបម្រើបានទាំងត្រជាក់ ឬក្តៅ។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមការរួមផ្សំនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរជាមួយបន្លែ ឱសថ និងរៀបចំទឹកជ្រលក់ថ្មីរាល់ពេល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើទាំងលាយនិងក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។

គោលការណ៍ទូទៅ

សាច់មាន់និងម្នាស់គឺជាគ្រឿងផ្សំថេរនៅក្នុងរូបមន្ត។ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានការស្លៀកពាក់ទេ បើមិនដូច្នេះទេ ម្ហូបនឹងស្ងួតខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ក្លាសេ ដំបូងអ្នកត្រូវតែកកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រូបមន្តភាគច្រើនប្រើសាច់មាន់ឆ្អិន ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកនិងចម្អិននៅលើកំដៅទាប skimming បិទ Foam និងកាត់បន្ថយកំដៅបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកសាច់មាន់ដុតឬជក់បារី។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមានតែ fillet ពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់ - ស្បែកត្រូវបានយកចេញ។

ម្នាស់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងស្រស់ និងកំប៉ុង។ អ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃផ្លែឈើស្រស់ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ ផលិតផលមានគុណភាពបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅពេលអ្នកបុកធុងនោះ សំឡេងរិលត្រូវបានឮ។ សុីរ៉ូត្រូវបានលុបចោលពីម្នាស់កំប៉ុង។ កុំទុកពាងចំហរក្នុងរយៈពេលយូរ - ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មចាប់ផ្តើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយម្នាស់និងសុដន់មាន់ភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ប្រេងអូលីវ។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានពិសោធន៍ជាញឹកញាប់។ អូលីវគឺល្អសម្រាប់ការតុបតែងអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់។

កំណែបុរាណ

សាឡាត់នេះជាមួយសុដន់ ម្នាស់ និងឈីសចំណាយពេលជាមធ្យមសែសិបនាទីដើម្បីរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

fillet - ប្រហែល 250 ក្រាម;
បរិមាណដូចគ្នានៃម្នាស់នៅក្នុងសុីរ៉ូ;
បំណែកនៃឈីសរឹងមួយ;
ស៊ុតពីរ;
ពោតលុបចោល;
mayonnaise, curry, ម្រេច, អំបិល។

សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សុីរ៉ូត្រូវបានបង្ហូរចេញពីផ្លែឈើកាត់ជាបំណែក ៗ និងលាយក្នុងចានសាឡាត់ជាមួយសាច់។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយឈីសស្រស់ត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់នៅក្នុងចាន salad បន្ទាប់មកពោត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវរដូវសាឡាដម្នាស់ជាមួយសុដន់មាន់ជាមួយ mayonnaise និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

ជម្រើសសាឡាដសាមញ្ញបំផុតគឺស្ពៃក្តោបចិន និងសុដន់មាន់។ ម្ហូបបន្លែត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ វាប្រែថាមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេហើយប្រសិនបើអ្នកជំនួស mayonnaise ជាមួយប្រេងឬការស្លៀកពាក់ផ្សេងទៀតនោះជាទូទៅវាអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាម្ហូបរបបអាហារ។ រៀបចំពីឈុតផលិតផលខាងក្រោម៖

ទ្រូងមាន់;
ម្នាស់បន្តិច;
ស្ពៃក្តោបចិន;
ពាងពោតផ្អែមមួយ;
mayonnaise, paprika ក្រហម, ការី, ល្បាយនៃម្ទេស។

fillet ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានយកស្រស់ឬកំប៉ុង - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ លាយវាជាមួយសាច់មាន់ភ្លាមៗនៅក្នុងចានសាឡាត់។ paprika ត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។ សុីរ៉ូត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពោតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ រដូវជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយគ្រឿងទេស។ ការីគឺល្អបំផុតជាមួយសាច់មាន់ ដូច្នេះគ្រឿងទេសនេះមាននៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។

មានសាឡាដដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីសុដន់មាន់ និងស្ពៃក្តោបចិន ដែលអាចរៀបចំបានក្នុងពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំណាយថវិកា និង "ប្រញាប់"។ រៀបចំពីគ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់;
ចិញ្ចៀនម្នាស់;
ឈីសរឹង;
ស្ពៃក្តោបចិន;
mayonnaise នំបុ័ងពណ៌សប្រេងអូលីវ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មាស។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណ, ម្នាស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រដូវជាមួយ mayonnaise និងរាលដាលនៅលើស្លឹកសាឡាត់។ បន្ថែម croutons នៅលើកំពូលមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ស្រទាប់ "អ្នកគាំទ្រ"

អាហារសម្រន់នេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជារបបអាហារទេ វាប្រែជាមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែការបំពេញច្រើន។ វាត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំ ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមស្រទាប់។ ប៉ុន្តែ salad បែបនេះពិតជានឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ រៀបចំពីសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

សុដន់ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម;
ចិញ្ចៀនម្នាស់មួយពាង;
ដំឡូងបួន;
ស៊ុតបី;
ខ្ទឹមបារាំងពីរ;
ផ្សិត pickled ខ្លះ ឈីសរឹង ផ្លែទទឹម;
ខ្ទឹមសជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
mayonnaise, ទឹកខ្មេះ 9%, ស្លឹក Bay, ស្ករ, ល្បាយនៃម្ទេស, អំបិល។

សុដន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយស្លឹក Bay និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយនៃទឹក vinegar ស្ករនិងអំបិល។ កន្លះម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, លាបនិងកិន។ ស៊ុតក៏ត្រូវស្ងោរ និងកិន ឬកាត់ល្អិតដោយកាំបិតមុត។ រាវលើសត្រូវបានបង្ហូរចេញពីផ្សិត; ប្រសិនបើវាធំណាស់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ផ្លែឈើកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយនៃម្ទេស។

បន្ទាប់មកអ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម្ហូបធំទូលាយក្នុងទម្រង់ជាកង្ហារ។ លំដាប់គឺដូចខាងក្រោម: ស្រទាប់នៃ mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំង pickled, សាច់មាន់, ដំឡូង, ផ្សិត, ស៊ុត, ឈីស, ផ្លែឈើ។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ អ្នកមិនគួរយកទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងបរិមាណរបស់វាទេ បើមិនដូច្នេះទេសាឡាដអាចនឹងលេចធ្លាយ។ ផ្នែកខាងលើនៃកង្ហារត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់គួរទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

ជម្រើសក្តៅសាច់មាន់

សាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ទន់ភ្លន់" ។ ហើយឈ្មោះគឺសមហេតុផលណាស់ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺទន់ភ្លន់ណាស់, សមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។ រៀបចំពីផលិតផល៖

សាច់មាន់កន្លះគីឡូក្រាម;
អង្ករកន្លះកែវ;
ម្នាស់ស្រស់គ្មានជាតិផ្អែម - ប្រហែល ៣០០ ក្រាម;
peas បៃតងទឹកកកស្រស់;
paprika ក្រហម សណ្តែកដីអំបិល ប្រេងអូលីវ ម្រេចខ្មៅ អំបិល។
ការស្លៀកពាក់: ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
ប្រេងអូលីវ ប្រេងសណ្តែកដី អំបិលសមុទ្រ ម្រេច។

peas ពណ៌បៃតងត្រូវបានរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីហើយត្រជាក់ភ្លាមៗ។ អង្ករត្រូវបានលាងនិងឆ្អិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជគ្រាប់វែងដូច្នេះវាប្រែចេញ crumbly ។ fillet ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវក្តៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចិញ្ចៀនម្នាស់ត្រូវបានកាត់ជាការ៉េ។ Paprika ត្រូវបានសម្អាតនិងលាង។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាយទឹកជ្រលក់ពីបរិមាណតាមអំពើចិត្តនៃគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់។ វាយស្រាលៗជាមួយវីស្គី។ ម៉ាស់សាឡាដដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងលាបជាមួយសណ្តែកដីចៀន។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មាន់ម្នាស់នេះទទួលបានជោគជ័យអ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចមួយចំនួន។ ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើអនុសាសន៍ទូទៅខាងក្រោមនៅពេលចម្អិនអាហារ៖

យកល្អយកមាន់ស្រស់មិនកក។ រសជាតិនៃអាហារសម្រន់លទ្ធផលពាក់កណ្តាលអាស្រ័យលើវា។ មិនចាំបាច់បង្វែរវានៅពេលចម្អិនអាហារទេ។ ពេលចម្អិនអាហារមិនគួរលើសពីម្ភៃប្រាំនាទីទេបន្ទាប់មកសាច់នឹងប្រែជា juicy ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅទំពាំងបាយជូរ។
សាច់ឆ្អិនទោះបីជាមានកាឡូរីតិចក៏ដោយក៏ប្រែទៅជាស្ងួតណាស់។ ប៉ុន្តែកំណែចៀនឬដុតនំគឺ juicy ជាងប៉ុន្តែអ្នកគួរតែងាកទៅរកវាលុះត្រាតែកាឡូរីបន្ថែមមិនគួរឱ្យខ្លាច។
Mayonnaise និងឈីសមានអំបិលរួចហើយដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។
សម្រាប់ការឆ្អែតកាន់តែច្រើន អ្នកអាចប្រើដំឡូង សណ្តែក ផ្សិតចៀន និងធញ្ញជាតិអង្ករ។
ផ្លែឈើ បន្លែ និងឱសថច្រើនក្រៃលែងនឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់កាន់តែមានរបបអាហារ។
ដើម្បីជៀសវាងការជ្រាបទឹកនៅក្នុងម្ហូប អ្នកត្រូវច្របាច់ម្នាស់កំប៉ុងឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។
មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យរៀបចំ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះជាការស្លៀកពាក់ - វាប្រែចេញទាំងរសជាតិនិងមានសុខភាពល្អជាងជម្រើសដែលទិញពីហាង។

សាច់មាន់ និងម្នាស់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អដែលអ្នកគួរសាកល្បងនៅក្នុងសាឡាត់! ដោយប្រើរូបមន្តណាមួយ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលលើសពីនេះទៅទៀត ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ សាឡាត់នេះក៏សមរម្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

Salad គឺជាមុខម្ហូបដែលអាចជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ ឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។
ប្រវត្តិនៃសាឡាដគឺសម្បូរបែបណាស់ហើយត្រលប់ទៅសម័យបុរាណ (សូម្បីតែមុនពេលកំណើតរបស់ព្រះគ្រីស្ទ) ។ ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងបុរាណបានមកជាមួយល្បាយនៃបន្លែ និងឱសថ (ស្រស់) ដែលត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកខ្មេះ ទឹកឃ្មុំ និងអំបិល។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ salad មានរូបរាងបែបនេះ។ មានតែបន្លែដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលបានផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន បន្លែឆ្អិនផ្សេងៗ ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ និងសាច់ បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នេះបានធ្វើឱ្យសាឡាត់មានពន្លឺជាមួយនឹងពណ៌ថ្មី។ សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបបែបនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងសំខាន់នៃតុហើយបំបាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សាឡាត់ដែលធ្វើពីសាច់មាន់ ស្ពៃក្តោបចិន និងម្នាស់បំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះយ៉ាងពេញលេញ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់មាន់ (150 ក្រាម);
ឈីសរឹងណាមួយ (100 ក្រាម);
ម្នាស់កំប៉ុង (១៥០ ក្រាម);
ស្ពៃក្តោបចិន (250-300 ក្រាម);
mayonnaise (150 ក្រាម) ។

ការរៀបចំ

1. ជាដំបូង អ្នកត្រូវកាត់ស្ពៃចិន ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាដ ទៅជាគូប។

2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកឈីសរឹងមួយរយក្រាម (ឧទាហរណ៍ ឈីស "រុស្ស៊ី") ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងការ៉េទំហំមធ្យម។

3. បន្ទាប់ពីនេះ ចិញ្ចៀនម្នាស់ត្រូវកាត់ជាពាក់កណ្តាលស្មើៗគ្នា ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្នាស់ត្រូវកាត់ជាបំណែកត្រីកោណតូចៗ។

4. ស្ងោរសាច់មាន់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច រួចកាត់ជាដុំតូចៗ ឬហែកវាដោយដៃ។

5. បន្ទាប់ពីនេះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាដត្រូវដាក់ចូលក្នុងចានសាឡាដធំមួយ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

6. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាឡាដ ហើយរដូវវាជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះព្រោះវានឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់ម្នាស់ ស្ពៃក្តោបចិន និងសាច់មាន់ភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ នោះមានន័យថា មិនចាំបាច់ចាក់វានោះទេ។ ផ្នែកដែលបានបញ្ចប់នៃ salad អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ឬ dill ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់មាន់និងស្ពៃចិនអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះហើយប្រសិនបើសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយបន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅលើតុបុណ្យនិងនៅថ្ងៃធម្មតា។ ថាតើម្ហូបនេះជាអាហារឬអត់ អាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលអ្នកធ្វើ។ នោះគឺប្រសិនបើការរាប់កាឡូរីគឺជាផ្នែកមួយនៃបញ្ជីសកម្មភាពរបស់អ្នក នោះសម្រាប់សាឡាត់ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតអ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ

ស្លឹកស្ពៃចិន ២-៣ សន្លឹក
សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង 50 ក្រាម។
4-5 sprigs នៃ parsley ស្រស់
ចិញ្ចៀនម្នាស់ 3 កំប៉ុង
អំបិល ២ខាំ
1 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise (ក្រែមជូរ)

ការរៀបចំ

1. ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ អ្នកអាចទុកសាច់មាន់ (តាមចំណូលចិត្ត fillet) ចម្អិន។ អំបិលទឹកសម្រាប់សាច់មាន់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិន លាងនិងសម្ងួតស្លឹកស្ពៃចិន យកកណ្តាលពណ៌ស កាត់ ឬហែកផ្នែកពណ៌បៃតងទន់ៗដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ក្នុងចាន។