ត្រីក្រហមនៅក្រោម omelette មួយ។ ត្រីនៅក្នុង omelet នៅក្នុង oven: រូបមន្ត

26.01.2024 បង្អែមនិងនំខេក

គ្រឿងផ្សំ

ត្រីឆ្លាម - ៣៦០ ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
ម្សៅ - 16 ក្រាម (ស្លាបព្រាធំ)
Kefir - 40 មីលីលីត្រ
ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទិន្នផល៖ ៤ ដង

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ ទៅ ៤០ នាទី។

ត្រីនៅក្នុង omelet - ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យដែរនេះគឺជាវិធីសាមញ្ញនិងរហ័សក្នុងការកែច្នៃត្រី។ មុខម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ និងស្រលាញ់ដោយអ្នករាល់គ្នាដែលចូលរៀននៅមត្តេយ្យកាលពីនៅក្មេង។ omelet នេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយកុមារអាយុចាប់ពី 1 ឆ្នាំឡើងទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក ឬអ្នកមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ នោះម្ហូបនេះនឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងល្បាយ omelette ប្រែចេញហ៊ាននិង juicy និងបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយ។ បម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក និងជាម្ហូបទីពីរ។ ការបន្ថែមតូចមួយនៅក្នុងទម្រង់នៃ kefir មិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាដុតនំរាបស្មើ។ វាមានរសជាតិត្រីដ៏សម្បូរបែប ដែលត្រូវបានផ្សំដោយស៊ុត និងប៊ឺ។

របៀបចំអិនត្រីជាមួយ omelet ដូចនៅមតេយ្យ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

យកត្រី Hake ហើយលាងវាក្នុងទឹកត្រជាក់ (អ្នកក៏អាចប្រើត្រីប្រភេទផ្សេងទៀត មិនមែនពូជខ្លាញ់)។ កាត់ជាបំណែកមធ្យម។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយដាក់លើចង្ក្រានដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយដាក់ហាន់ហាន់ជាចំណិតៗទុកចោល៥-៧នាទីលើភ្លើងមធ្យម បន្ទាប់ពីពុះ។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំជាមុនជាមួយប៊ឺ។

ដាក់បំណែកនៃ fillet ឆ្អិនចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

យកពងមាន់មកលាងទឹកឱ្យស្អាតមុននឹងប្រើ។ បន្ទាប់យើងវាយពួកគេចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅ។ បន្ថែម kefir ។

កូរប្រហែលសាមសិបវិនាទីហើយបន្ថែមម្សៅ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង; បន្ទាប់មកវាយម្តងទៀតប្រហែលសាមសិបវិនាទី។

ចាក់ល្បាយ omelette លទ្ធផលទៅក្នុងទម្រង់ជាមួយត្រី។

ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី។ ផ្ទៃនៃផលិតផលគួរតែទទួលបានសំបកមាស និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា juicy ។

ដូច្នេះត្រីដុតនំនៅក្នុង omelette គឺរួចរាល់។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែឆ្អិនឬដំឡូង mashed ។

ត្រីឆ្លាម ស្រស់ៗ ចម្អិនជាមួយការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមា និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពអតិបរមា! តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាងសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ត្រី និងអ្នកស្គាល់ពីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ? ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានជម្រើសជំនួសមួយចំនួនសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយត្រីឆ្ងាញ់ដោយចំណាយពេលតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានលើការរៀបចំរបស់វានោះអ្នកនឹងចូលចិត្តត្រីនៅក្នុង omelet ។

នរណាម្នាក់សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំម្ហូបនេះបានដែរ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ រូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញ គ្រឿងផ្សំអាចចូលដំណើរការបាន ហើយវិធីធ្វើម្ហូបគឺចម្រុះ។ វាអាចជាត្រីដុតនំនៅក្នុងឡ ចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ហើយត្រីខុស ៗ គ្នានឹងសមនឹងអ្នកចាប់ពីពណ៌ក្រហមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រហូតដល់ pollock តម្លៃសមរម្យ។ សរុបមក អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺជ្រើសរើសរូបមន្តមួយ ហើយចម្អិនត្រី។

ត្រីនៅក្នុង omelette មួយដុតនំនៅក្នុង pots

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្ហូបសាមញ្ញមួយ, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា, គឺសម្រាប់ទាំងបុណ្យនិងសម្រាប់ពិភពលោក។ នោះគឺវាអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាសំណាងល្អរូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យនេះ - យើងនឹងចំអិនត្រីនៅក្នុងផើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី ៤០០ ក្រាម;
8 ស៊ុត;
ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
2 ខ្ទឹមបារាំង;
ទឹកដោះគោគ្មានមេកន្លះកែវ;
3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
អំបិលនិងគ្រឿងទេសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ៖

អ្នកអាចប្រើត្រីណាមួយ សូម្បីតែត្រីទន្លេក៏ដោយ ដរាបណាមិនមានឆ្អឹងនៅក្នុងវា។ ត្រីសមុទ្រល្អមួយចំនួនរួមមានត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក pollock hake តែមួយគត់ និង cod ។ ពីទន្លេ ប្រហែលជាមានតែត្រីឆ្មា អន្ទង់ទន្លេ ស្តេឡេត ឬត្រីងៀត។ ដូច្នេះសម្រាប់ការដុតនំយើងត្រូវការ fillet ជាមួយស្បែកប៉ុន្តែដោយគ្មានឆ្អឹង។ កាត់ត្រីជាដុំតូចៗដែលរាងដូចពេជ្រ អំបិល ហើយក្រឡុកម្សៅ។ ឥឡូវយកសាច់ត្រីមកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសហើយដាក់ត្រីដាក់លើចាន។

យើងលាងខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បើកឡហើយទុកវាឱ្យក្តៅ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ដាក់ត្រីចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។ លាយស៊ុតឆៅជាមួយទឹកដោះគោហើយវាយល្បាយរហូតដល់ពពុះស្រាល។ ចាក់ល្បាយនេះពីលើត្រីក្នុងឆ្នាំង ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដរាបណាល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោកាន់តែក្រាស់ ត្រីរបស់យើងដុតនំនៅក្នុងផើងគឺរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចយកវាចេញពីឡ ហើយបម្រើវាដល់តុ។

ត្រីនៅក្នុង omelet ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

រូបមន្តគឺនៅក្នុងវិធីជាច្រើនស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តមុន។ មានតែពេលនេះទេដែលយើងនឹងមានត្រីដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

500 ក្រាមនៃសាច់ត្រី (ត្រី salmon, ត្រី salmon, trout, coho salmon);
ទឹកដោះគោគ្មានមេ 2 កែវកន្លះ;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
dill ស្រស់;
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់ត្រីក្រហមជាដុំៗ (ត្រីមួយដុំក្នុងមួយមុខ)។ លាយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ រួចប្រោះល្បាយនេះពីលើត្រី។ ទុកត្រីឱ្យត្រាំរយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី ហើយក្នុងពេលនោះរៀបចំលាងស៊ុត ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្រេចខ្មៅបន្តិច ហើយវាយវារហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ត whisk ចាក់ទឹកដោះគោ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែម dill លាងនិងកាត់ល្អិតទៅក្នុងល្បាយ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

បើកឡហើយកំដៅវាដល់ 180-200 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលចង្ក្រានកំពុងកំដៅឡើង លាបខ្លាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់បំណែកនៃត្រីក្រហមនៅលើវា។ ឥឡូវបំពេញវាជាមួយល្បាយទឹកដោះគោ - ស៊ុតហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងត្រីដុតនំរបស់យើងនឹងរួចរាល់។

ត្រីនៅក្នុង omelet ជាមួយបន្លែ

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់: ពីរក្នុងមួយ។ នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនត្រីនៅក្នុង marinade និងដុតនំនៅក្រោម omelette មួយ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះងាយស្រួលគឺថា យើងនឹងមិនចម្អិនត្រីក្នុងឡទេ ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដោយវិធីនេះផលិតផលអាចត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណណាមួយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបនេះប៉ុណ្ណា និងថាតើអ្នកចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រី និងបន្លែប៉ុនណា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី - 500 ក្រាម;
ការ៉ុត - 1-2 បំណែក;
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ក្បាល;
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup - 2-3 ស្លាបព្រា;
ស៊ុតមាន់ - 4-6 បំណែក
ទឹកដោះគោគ្មានដំបែ - ប្រហែលមួយកែវ;
ទឹកក្រូចឆ្មា;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

ការរៀបចំ៖

យើងសម្អាត លាងជម្រះការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយកាត់ការ៉ុតនៅលើ grater ក្រៀម ឬកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះទុកឱ្យក្តៅ រួចចាក់ល្បាយការ៉ុត-ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនិងអំបិលទៅចៀនហើយបន្តដាំបន្លែរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទីទៀត។

នៅក្នុងខ្ទះអាំងជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយ យើងចៀនត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងវាហើយដាក់សាច់ត្រីកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ គ្របខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយ រួចស្ងោរត្រីដោយមិនបង្វែរវារយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំល្បាយបំពេញ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ វាយល្បាយរហូតដល់ពពុះស្រាល។

ត្រីនៅក្នុង omelet ជាមួយឈីស

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការចម្អិនត្រីនៅក្នុង omelet ជាមួយឈីស។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

3 ស៊ុតមាន់;
150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
450-500 ក្រាមនៃ fillet ត្រី;
អំបិល;
ការ៉ុតឆ្អិន។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីចាប់ផ្តើម កាត់សាច់ត្រីដោយគ្មានស្បែក និងឆ្អឹងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អំបិលត្រីបន្តិច ហើយទុកវាក្នុងចាន ឬចាន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បំបែកពងមាន់ទៅជា yolks និង whites ហើយច្របាច់ឈីសនៅលើ grater ល្អ។ វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះ (កុំខ្លាំងពេក!) ផ្សំ yolks ជាមួយឈីស chopped និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម whipped whites ទៅក្នុងល្បាយនេះហើយលាយម្តងទៀត។

យកខ្ទះចំហុយ ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់បំណែកនៃសាច់ត្រីចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយ omelette ។ ដាក់ខ្ទះក្នុងចង្ក្រានទ្វេដងហើយចម្អិនត្រីប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនាទី។ បម្រើម្ហូប, តុបតែងវាជាមួយចំណិតការ៉ុតឆ្អិន។

ចំណាំ៖

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចចម្អិនត្រីនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មក អ្នកនឹងមិនចំហុយទេ ប៉ុន្តែត្រីដុតនំនៅក្នុង omelet ត្រីដុតនំមានសុខភាពល្អជាងត្រីចៀន។ ហើយត្រីនៅក្រោម omelette នៅតែ juicy ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំត្រីជាមួយបន្លែ និងឱសថ នោះម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ សាកល្បងវា! ចំអិនដោយភាពរីករាយនិង bon appetit!

ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជា ត្រីដុតនំ អូឡែត លេខ ២៤៩៖

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំត្រីដុតនំនៅក្នុង omelette:

ទំងន់នៃស៊ុតគួរតែមានប្រហែល 120-125 ក្រាម។ ទាំងនេះគឺជាស៊ុតតូចពីរ។
យោងតាមរូបមន្តអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ cod - hake និង pike perch ក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។
ប្រើអំបិលតាមការចង់បាន។ វាមិនមាននៅក្នុងរូបមន្តទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែបន្ថែមបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រសជាតិ។ អ្នកសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។

កាត់សាច់ត្រី (ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំ cod) ជាផ្នែកៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
លាយម្សៅស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោតិចតួចដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃដុំពកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអ្វីៗផ្សេងទៀត។

កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិន រួចយកបំណែកត្រីមកដាក់ក្នុងទឹកបន្តិចដោយបិទគម្របឱ្យជិត។
បរិមាណតិចតួចគឺនៅពេលដែលទឹកគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះ។
នាំយកត្រីទៅត្រៀមខ្លួន។ ខ្ញុំចំណាយពេល 5 នាទី អត់មានទៀតទេ។

ខាញ់ផ្សិតមួយ (ឬខ្ទះចៀន) ជាមួយប៊ឺ ដាក់បំណែកនៃត្រីចាក់ចូលទៅក្នុង omelette ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទីយើងត្រូវការ omelette ដើម្បីរៀបចំទាំងស្រុង។

បម្រើត្រីដុតនំនៅក្នុង omelet ជាមួយដំឡូង ដំឡូង mashed ឬបន្លែឆ្អិន។
ជាទូទៅសាមញ្ញនិងហ៊ាន។ រសជាតិដែលអាចទស្សន៍ទាយបានយ៉ាងពិតប្រាកដ - ត្រីទន់ភ្លន់និង omelette ដូចគ្នា។ ការបញ្ជាក់តែមួយគត់គឺថាវាប្រសើរជាងប្រសិនបើ omelette គ្របដណ្តប់ត្រីទាំងមូលចាប់តាំងពីបំណែកខាងលើដែលលេចចេញប្រែទៅជាស្ងួតបន្តិច។

ហើយសូមអនុមោទនាទាំងអស់គ្នា!

ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ

ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ

ក្រែមជូរ 250 មីលីលីត្រ

ទឹកក្រូចឆ្មា 1-2 tbsp ។ លីត្រ

ឱសថស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិលតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឱ្យបានលឿនអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុន។ បើចាំបាច់ សម្អាតត្រី លាងសមាត និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចរដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល sprinkle ជាមួយទឹក lemon, កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយសម្រាប់ពីរបីនាទី។

រំកិលត្រីប្រឡាក់ស្រាលៗដាក់ក្នុងម្សៅ ដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ ឬនៅលើសន្លឹកដុតនំ និង ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160-180 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។.

ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងដុតនំអ្នកត្រូវរៀបចំល្បាយ omelette ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk ឬ fork ជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួរហូតដល់រលោង។

បន្ថែម dill និង parsley chopped ល្អទៅល្បាយខៀវស្រងាត់។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់មកកូរឱ្យសព្វ។

យកធុងចេញជាមួយត្រីដុតនំ ចាក់ល្បាយ omelette ពីលើ fillets ហើយត្រលប់ទៅឡវិញ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាប្រហែល 10-15 នាទីឬរហូតដល់កំពូលនៃម្ហូបមានពណ៌ត្នោត។

នោះគឺជារូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងមួយៗសម្រាប់មុខម្ហូបដែលទាក់ទងនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់នៅមតេយ្យ។ កាត់ត្រីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង omelette ជាផ្នែកៗ ហើយបម្រើក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ peas ពណ៌បៃតង, បន្លែ chopped, slice នៃ lemon និងឱសថស្រស់។ចំណង់អាហារ!

KBJU និងសមាសភាពសម្រាប់ម្ហូបទាំងមូល

Hake គឺជាត្រីដែលមានប្រយោជន៍ណាស់។ សាច់របស់វាគ្មានខ្លាញ់ ដែលមានន័យថាចានដែលមានធាតុផ្សំនេះអាចចាត់ទុកថាជាអាហារដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវចំអិនសាច់ត្រី ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ត្រីស្ងួត ប៉ុន្តែប្រែជាមានជាតិជូរ។ លើសពីនេះ យើងត្រូវការម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលមានន័យថាយើងមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញចៀនបានទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចំអិន omelet នៅក្នុង omelet អ្នកនឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ! ដោយវិធីនេះវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការយកត្រីផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។

ខ្ញុំយកសាច់ត្រីហឹរ៖ វាគ្មានឆ្អឹង ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺលាងត្រី និងកាត់កន្ទុយចេញ។ គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបរបស់ខ្ញុំគឺការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង វាជាបន្លែដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានជាតិទឹក និងស្រស់។ ខ្ញុំប្រើឱសថស្ងួតជាគ្រឿងទេស៖ basil, thyme, parsley ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ hake នៅក្នុង omelet នឹងក្លាយជាគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ត្រី។ លើសពីនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ ដែលគ្រាន់តែបង្កើនមុខម្ហូប។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រោះឈីសនៅលើត្រីនៅក្នុង omelette រួចហើយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំគិតថាគ្មានអ្នកណាបដិសេធឈីសពណ៌មាសលើម្ហូបដែលធ្វើរួចនោះទេ!

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនត្រីនៅក្នុង omelet នៅក្នុងឡ! យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។

លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត។

យើងក៏បកសំបកការ៉ុតមកហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ការ៉ុតហាន់ល្អិតៗនឹងប្រើពេលយូរដើម្បីស្ងោរ។

ដាក់បន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅជាមួយប្រេងឆាពីរស្លាបព្រាបាយ រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីដោយបិទគម្រប។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង អ្នកគួរតែប្រើបន្លែឆៅសម្រាប់ omelet ហើយរំលងជំហាននៃការចំហុយ។

យើងលាងសាច់ហាន់ជាបន្ទះៗ កាត់កន្ទុយចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ វិធីនេះបំណែកនៃត្រីនឹងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងទម្រង់ដែលនឹងមិនកើតឡើងទេប្រសិនបើអ្នកមិនកាត់វាប៉ុន្តែដាក់នៅក្នុង fillet ទាំងមូល។

អំបិលត្រី បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយទៀត។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យដុំនីមួយៗទទួលបានចំណែកផ្ទាល់ខ្លួននៃ marinade ។

ទន្ទឹមនឹងនេះបន្លែត្រូវបាន stewed និងចៀនបន្តិច។ យកពួកវាចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុត និងទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ កុំភ្លេចថាយើងប្រៃត្រីផង។

កូររយៈពេល 2 នាទីរហូតដល់រលោង។

បន្ថែមបន្លែ និងត្រីចំហុយទៅក្នុងស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

បន្ទាប់មានឱសថស្រស់ៗ៖ dill និង spinach ។ ឱសថផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ខ្ញុំប្រើខ្ទះដែលខ្ញុំធ្លាប់ស្ងោរបន្លែ ព្រោះវាក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ឡដែរ។ ផ្សិតដែកបាតក្រាស់ ឬកញ្ចក់នឹងជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុង omelette នៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ, សម្រាប់ 30 នាទី។