ដោយហេតុផលខ្លះ ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តនំដ៏សាមញ្ញនេះ។ វាហាក់ដូចជាថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមិនមានការតុបតែងពិសេសណាមួយដោយគ្មានក្រែមខៀវស្រងាត់។ ប៉ុន្តែជានិច្ចកាលចំពោះសំណួរ "តើខ្ញុំគួរធ្វើនំប្រភេទណា?" ចម្លើយដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានគឺ "Anthill!" មិនថាដោយសារតែឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ឬដោយសារតែក្នុងវ័យកុមារភាព យើងតែងតែធ្វើវានៅ dacha ។ យើងបានទិញខូឃីនិងទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន។ កុមារតែងតែចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ យើងចូលចិត្តបំបែកខូឃី ធ្វើក្រែម និងលាយវា។ ហើយ​ដោយ​រីករាយ​មិន​តិច​ទេ ពួកគេ​បាន​ញ៉ាំ​ស្នាដៃ​ធ្វើ​ម្ហូប​ផ្ទាល់​ខ្លួន។

ម្សិលមិញ​យើង​ប្រារព្ធ​ខួប​កំណើត​កូន​ប្រុស​របស់​យើង។ ហើយទោះបីជាគាត់មានអាយុ 24 ឆ្នាំក៏ដោយ ដូចពេលដែលគាត់មានអាយុ 5 ឆ្នាំគាត់បានសុំនំខេកដែលគាត់ចូលចិត្តម្តងទៀត។ ប្រាកដ​ណាស់ ខ្ញុំ​យល់​ព្រម​ភ្លាម ព្រោះ​ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​គាត់​ខ្លួន​ឯង។ ដោយដឹងថាភ្ញៀវនឹងមិនបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះទេខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ ដូច្នេះ​មាន​គ្រប់​គ្រាន់​ហើយ! ហើយជាការពិតណាស់ មិនមែនពីខូឃីដែលទិញតាមហាងនោះទេ យើងរៀបចំអាហារសម្រន់ទៅតាមឱកាស... ដូច្នេះហើយ យើងនឹងធ្វើទាំងខូឃី និងក្រែមឆ្ងាញ់តាមវិធីដែលពួកគេគួរធ្វើ!

ខ្ញុំសូមកត់សម្គាល់ម្តងទៀតថា ការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើតគឺត្រូវបានរំពឹងទុក។ ដូច្នេះយើងរៀបចំវាប្រហែល 12 ដង។ វានឹងប្រែជាធំណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបសម្រាប់មនុស្សតិចជាងមុន បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយគ្រឿងផ្សំតាមសមាមាត្រ។

យើងនឹងត្រូវការសម្រាប់ការសាកល្បង៖

• ម្សៅ - 1,2 គីឡូក្រាម (7-8 ពែង)
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 4 ភី
• butter ឬ margarine - 400 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 កែវ
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា (ឬសូដា 0.5 ស្លាបព្រា)
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់លាបខ្លាញ់សន្លឹកដុតនំ
• សូកូឡា - សម្រាប់ការតុបតែង

សម្រាប់ក្រែម៖

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 2 កំប៉ុង
• butter - 400 ក្រាម។
• Walnut - 150 ក្រាម។

កំពុងរៀបចំ dough

1. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ទុកឱ្យវាអង្គុយរហូតទាល់តែវាទន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលប៊ឺជាមុនទេ ចូររលាយវាក្នុងទឹកងូតទឹក។ ប៉ុន្តែ​មិនមែន​ទៅជា​សភាព​រាវ​នោះទេ ប៉ុន្តែ​ដើម្បីឱ្យ​វា​ក្លាយជា​ទន់​។

ខ្ញុំប្រើប្រេងខ្លាញ់ 82.5% ។ នេះគឺជាប្រេងដ៏ល្អពិតៗ ដែលនំដុតមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាមានតម្លៃជាង 72.5% បន្តិច ប៉ុន្តែយើងមិនដុតនំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងល្អ។ ហើយខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើ margarine ទាល់តែសោះ។

ពីមុនយើងបានបង្កើត "Athill" ជាមួយ margarine នៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រាចាស់របស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបមន្តវាត្រូវបានសរសេរដូចនេះ - ជាមួយ margarine ។ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​មិន​បាន​ដឹង​អ្វី​សោះ​អំពី​ខ្លាញ់ trans និង​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​មិន​សូវ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ឥឡូវនេះយើងដឹងហើយចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះយើងប្រើតែប្រេង 82.5% នៅក្នុងអាហាររបស់យើងប៉ុណ្ណោះ។

2. លាយប៊ឺជាមួយស៊ុត។

3. កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយប៊ឺនិងស៊ុតខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។ លាយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសូដា ចូរពន្លត់វាជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។

4. បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយលាយមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់​មក ពេល​ម្សៅ​ឡើង​ក្រាស់​ហើយ សូម​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​តុ​ដែល​មាន​ម្សៅ រួច​ច្របាច់​ដោយ​ដៃ។ វាជាការរីករាយក្នុងការធ្វើការជាមួយ dough វាទន់ យឺត ហើយមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទាល់តែសោះ។ គ្របដណ្តប់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះបន្តិច។

ខណៈពេលដែល dough ស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចរៀបចំក្រែមជាមុន។ ឬអ្នកអាចរៀបចំវានៅពេលយើងដុតនំខូឃី។ ជ្រើសរើសពេលវេលាដោយខ្លួនឯង អ្វីក៏ដោយដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

ធ្វើក្រែមនិងនំខេក

1. យើងនឹងត្រូវការប៊ឺទន់ម្តងទៀត 82.5% ។ យើងលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។ ខ្ញុំរៀបចំរួចហើយ ទិញនៅហាង។ ពីមុន​យើង​ចម្អិន​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង យើង​មិន​បាន​លក់​អ្វី​ដែល​យើង​ចម្អិន​ទេ។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ចម្អិន​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​បន្ទាប់​មក​ដាក់​ពាង​នៅ​ក្នុង​ saucepan មួយ​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹក​គ្រប​ឱ្យ​ពួក​គេ​ទាំង​ស្រុង​យក​ទៅ​ឱ្យ​ឆ្អិន​កាត់​បន្ថយ​ភ្លើង​។ ចំអិនប្រហែល 3 ម៉ោងដោយបន្ថែមទឹកជានិច្ច។ ពាងត្រូវតែគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកគ្រប់ពេល បើមិនដូច្នេះទេទឹកដោះគោរបស់យើងនឹងផ្ទុះ។ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងមិនអាចធ្វើដោយគ្មានការជួសជុលទៀតទេ។

2. ដូច្នេះហើយ លាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង និងពណ៌ បន្ថែម Walnut chopped ។ អ្នកអាចកិនពួកវានៅលើក្តារដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ ដើម្បីបងា្ករពួកវាពីការខ្ចាត់ខ្ចាយ សូមគ្របដោយកន្សែង ហើយរមៀលចេញតាមរយៈម្ជុលរំកិល។ គ្រាប់មិនគួរតូចពេកទេ ដើម្បីឱ្យពេលបុកធ្មេញ ពួកវាអាចបត់បែនបាន និងអាចកិនបាន។ ហើយ​វា​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ល្អ​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​បាន​ជួប​នឹង​គ្រាប់​។

3. ឥឡូវនេះថា dough រួចរាល់ហើយ ចូរចាប់ផ្តើមដុតនំខូឃី។ យក​ម្សៅ​ចេញ​ពី​ទូទឹកកក​កាត់​មួយ​ចំណែក​តូច​ហើយ​ដាក់​សល់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ លាយវាម្តងទៀត យើងលែងត្រូវការម្សៅទៀតហើយ។ ចែក dough ទៅជាផ្នែកជាច្រើន។

4. យកផ្នែកមួយ ហើយរមៀលវាចេញដោយដៃរបស់អ្នក បង្កើតជាសាច់ក្រកស្តើង។ វាមិនអីទេ ប្រសិនបើពួកគេមិនងាកចេញ ហើយប្រសិនបើពួកគេខ្លះហែកនៅកន្លែងខុស។ រមៀលចេញហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប្រេងបន្លែហើយតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។

នៅក្នុងដើម, dough ទឹកកកត្រូវបាន rolled នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​វា​ល្អ​ជាង​នៅ​ពេល​ដែល​បំណែក​ធំ​ជាង។ វិធីនេះពួកវាត្រូវបានឆ្អែតល្អជាមួយក្រែម ហើយនំកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំដុតនំខូឃីធំជាង។

5. ដាក់សាច់ក្រកក្នុងវង់មួយដើម្បីឱ្យមានចន្លោះទំនេររវាងពួកវាសម្រាប់សូម្បីតែដុតនំ។

6. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនផ្តោតលើពេលវេលាទេ ខ្ញុំមើលទៅតាមរូបរាង។ ដុតនំរហូតដល់សាច់ក្រកមានពណ៌ត្នោត។

7. ខណៈពេលដែលបាច់ទីមួយកំពុងដុតនំ អ្នកអាចយកម្សៅបន្ថែមទៀតចេញពីទូទឹកកក ហើយរមៀលចេញសាច់ក្រកសម្រាប់បាច់បន្ទាប់។ ខ្ញុំមានម្សៅច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសន្លឹកដុតនំ 4 ឬ 5 ។ មិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរក្រដាសដុតនំសម្រាប់បាច់ជាបន្តបន្ទាប់ទេ។ យើងដុតនំខូឃីទាំងអស់តាមរបៀបនេះ។

8. យកខូគីដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាប្រែជាមិនស្មើគ្នា គ្រាន់តែជាវិធីដែលយើងត្រូវការប៉ុណ្ណោះ។ ពេល​យើង​បំបែក​វា​ហើយ​រៀបចំ​ការ​ព្យាបាល នោះ​វា​នឹង​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​អន្ទាក់​ពិតៗ។

9. នៅពេលដែលអ្វីៗបានត្រជាក់ចុះ ចូរបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗតាមលំដាប់លំដោយ។

10. រំកិលខូគីមួយចំនួនចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមក្រែមទាំងអស់នៅទីនោះ។ កូរ, បន្តិចម្តងបន្ថែមខូគីទាំងអស់។ កុំបំបែកខូឃីទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយវាអាចមានច្រើនពេក។ ខ្ញុំនៅសល់ 3-4 បំណែក។ ជាការពិតណាស់ មួយនាទីក្រោយមក គ្មានអ្វីនៅសេសសល់ទេ អ្នកប្រមាញ់បានដើរជារង្វង់ហើយ។ ហើយ​ខ្ញុំ​គិត​ថា សូម្បី​តែ​មុន​មួយ​ឬ​ពីរ​ដំបង​ត្រូវ​បាន​គេ​លួច​រួច​ហើយ​។ វា​ឆ្ងាញ់​ដោយ​គ្មាន​ក្រែម ហើយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​បាន​ដឹង​ហើយ​អំពី​វា​។

11. ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនំក្រាស់មិនរលុង ដូច្នេះខ្ញុំដាក់ខូឃីច្រើនតាមដែលមានក្រែមគ្រប់គ្រាន់។ កូរជាមួយស្លាបព្រាធំមួយ។ ម៉ាសមានទំហំធំ និងធ្ងន់ ហើយថែមទាំងស្អិតទៀតផង។

12. ឥឡូវនេះខ្ញុំរៀបចំម្ហូបដ៏ធំមួយ ហើយដាក់ម៉ាសទាំងមូលទៅក្នុងវាដោយដៃរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបង្កើតជាស្លាយដ៏ធំមួយ។ ខ្ញុំបង្រួមវាដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រាំឱ្យបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នោះហើយជាវា, សក្តានុពលគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

13. ឥឡូវនេះនៅសល់គឺត្រូវប្រោះវាជាមួយសូកូឡា។ ខ្ញុំជូតសូកូឡាដោយផ្ទាល់លើស្លាយនៅលើ grater ដ៏ល្អ តាមដែលខ្ញុំចង់បាន។

14. ឥឡូវនេះ "ស្លាយ" ត្រូវការទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 2 ទៅ 3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃទៀត។

15. នំដែលបានបញ្ចប់ទោះបីជាមានភាពរឹងខាងក្រៅក៏ដោយក៏វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ហើយ​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​វា​មិន​មែន​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ទេ ប៉ុន្តែ​ដោយ​ដៃ​របស់​ខ្ញុំ។ និយាយអីញ្ចឹង នៅពេលដែលខ្ញុំប្រព្រឹត្តចំពោះភ្ញៀវរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា ខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ដែលចូលចិត្តវានោះទេ។ បម្រើជាមួយតែក្តៅ។

នេះ​ជា​បុរស​សង្ហា​ដែល​យើង​មាន។ របស់សាមញ្ញបំផុតមិនធ្លាប់មាន ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់។ កូនប្រុសបានពេញចិត្ត។ លើសពីមួយពែង យើងនឹកឃើញពីរបៀបដែលជីតាបានរៀបចំវានៅ dacha របស់គាត់ជាមួយចៅៗរបស់គាត់ពីខូឃីដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ ពេល​នោះ​ប៉ា​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ម្ហូប ហើយ​ឥឡូវ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ម្ហូប​ជាមួយ​ចៅ​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់។ ហើយចៅៗរបស់ខ្ញុំស្រឡាញ់នំនេះដូចកូនខ្ញុំដែរ។

ជីដូន​និង​ម្ដាយ​ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា កូនស្រី​ខ្ញុំ​ធ្វើ​ម្ហូប។ សូម្បីតែចៅស្រីរបស់ខ្ញុំក៏បង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀបចំវាដែរ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំគិតថារូបមន្តនេះនឹងរស់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងបានយូរ និងត្រូវបានបញ្ជូនបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ សាកល្បងវា ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ប្រហែលជាអ្នកចូលចិត្តវាផងដែរ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តនំអន្ទង់មានដើមកំណើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយបន្ទាប់មកបានពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័សទូទាំងពិភពលោក។ ឈ្មោះសាមញ្ញរបស់វាគឺ "នំតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់" ហើយនៅក្នុងសហភាពសូវៀតអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Athill" ហើយបានឈ្នះសេចក្តីស្រឡាញ់ជាសកលយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមអ្នកស្គាល់បង្អែម។ បង្អែមនេះទទួលបានឈ្មោះមិនធម្មតាបែបនេះ ព្រោះវាមើលទៅស្រដៀងនឹងផ្ទះរបស់ស្រមោចពិតៗ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ហើយផលិតផលដែលប្រើគឺមានតម្លៃសមរម្យបំផុត និងជាផលិតផលធម្មតា។ តោះមើលរបៀបធ្វើនំអន្សមធ្វើនៅផ្ទះមួយជំហានម្តងៗ និងជាមួយរូបថត។

កំណែបុរាណនៃ "Anthill"

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ម្សៅ - 4 ពែង;
• ប៊ឺ - 400 ក្រាម;
• ពងស្វាសពីរ;
• ក្រែម sour (20%) - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - កែវមួយ;
• ពីរស្លាបព្រាតូចនៃសូដា slaked ជាមួយទឹកខ្មះ;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 350-400 ក្រាម;
• អាភៀន - 50 ក្រាម។

គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងចានឆាំងមួយ ផ្សំប៊ឺដែលរលាយ (យកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន) ស្ករ ក្រែមជូរ និងស៊ុត។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិស្ករ។
2. បន្ថែមម្សៅ sifted និងទឹកខ្មេះ (ពីរបីដំណក់) នៃ soda ទៅល្បាយនេះ;
3. Knead dough រហូតដល់វាក្លាយជារលូននិងដូចគ្នានិងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក;
4. ចែកម៉ាស់ម្សៅទៅជា 5-6 គ្រាប់ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការក្រឡុកក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 40-50 នាទីដើម្បីឱ្យរឹង;
5. បន្ទាប់មករមូរម៉ាស់នេះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ កាត់បំណែកប្រវែង 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ទេ អ្នក​អាច​កិន​គ្រាប់​ម្សៅ​នៅលើ​ក្រឡ​ដែលមាន​រន្ធ​ធំៗ ឬ​ច្របាច់​ជា​ដុំតូចៗ។ នៅក្នុងរូបរាង, ជាការពិតណាស់, វានឹងមិនដូចគ្នា;
6. កំណត់កម្រិតសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំមូលដ្ឋានខូឃីរបស់យើងនៅក្នុងឡប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។
7. ដាក់​ប៊ឺ​ទន់ និង​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ក្តៅ​ឆ្អិន​ចូលក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។ វាយរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើសមាសភាពប្រែទៅជាស្តើងនោះគ្មានហេតុផលអ្វីដែលត្រូវអាក់អន់ចិត្តទេ។ វត្ថុរាវក្រែមនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីត្រាំខូគី ហើយប៊ឺ បន្ទាប់ពីរឹងហើយ វានឹងកាន់នំជាមួយគ្នា។
8. បំបែកនំបុ័ងខ្លីដែលត្រជាក់ចូលទៅក្នុងកំទេចកំទី;
9. លាយម្សៅនិងក្រែមនេះថ្នមៗដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់;
10. ដាក់ចេញ slurry លទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្លាយក្រាស់មួយ;
11. ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រាប់អាភៀន។ ទាំងនេះគឺជា "ស្រមោច";
12. ដាក់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់យើងនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងវាចាំបាច់ត្រូវត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បង្អែមនេះមានឈ្មោះផ្សេងទៀត - នំ "Brushwood" ។ វាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយទឹកឃ្មុំ គ្រាប់អាភៀន សូកូឡាដឹងគុណ ផ្លែ cranberries ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ខ្ទិះដូង និងសូម្បីតែកាលបរិច្ឆេទដោយគ្មានស្បែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ រូបមន្តបុរាណ "Athill" អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែម raisins ចំហុយ គ្រាប់ពូជអាភៀន និងគ្រាប់លីងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងក្រែម។ សមាសធាតុអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយគ្នាឬដោយឡែកពីគ្នា។

Anthill ជាមួយខូឃីដោយមិនដុតនំ

នំនេះត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់តែគ្រួសារផងដែរ។ កុមារតូចៗនឹងសប្បាយចិត្តជាពិសេសជាមួយនឹងស្នាដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់បែបនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីរបស់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - ពាងមួយ;
• ក្រែមជូរ - ពីរស្លាបព្រាធំ;
• ខូឃី - 600 ក្រាម ("ទឹកដោះគោដុតនំ");
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• អាភៀន, សូកូឡា, គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខូឃីទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ;
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ Cream sour និងប៊ឺរលាយ;
3. លាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយខូឃី បន្ថែមគ្រាប់ប្រសិនបើចង់បាន ហើយដាក់ក្នុងគំនរលើចានមួយ;
4. ប្រោះ​បន្ទះ​សូកូឡា និង​គ្រាប់​អាភៀន​ពីលើ ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ៤០-៦០ នាទី (អ្នក​ក៏​អាច​ធ្វើ​ពេញ​មួយ​យប់​ដែរ)។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តគ្រាប់នោះ អ្នកអាចចាក់វាបន្ថែមទៀត ហើយប្រោះផលិតផលទាំងមូលជាមួយពួកគេ។

បម្រើ​នំអន្សម​ដោយ​មិន​បាច់​ដុត​ជាមួយ​តែ​ឬ​កាហ្វេ​គ្មាន​ជាតិ​ផ្អែម ព្រោះ​វា​ផ្អែម​ខ្លាំង។ ផ្តល់ជូនកុមារនូវទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឬ compote គ្មានជាតិផ្អែម។

Anthill ជាមួយកាកាវ

វាប្រែចេញជាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយញ៉ាំភ្លាមៗតែម្តង។ ហេតុដូច្នេះហើយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនយកសមាសធាតុពីរដងច្រើនដូចដែលបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្ត។

សមាសធាតុ៖

• ពងស្វាសពីរ;
• ស្ករ 1/2 ពែង;
• Margarine - 250 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3-4 ពែង;
• សូដា slaked ជាមួយទឹកខ្មះ - មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាតូចមួយ។

• ម្សៅ - បីស្លាបព្រាធំ;
• ពងស្វាសមួយ;
• កាកាវ - ពីរឬបីស្លាបព្រាធំ;
• ស្ករ 1/2 ពែង;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ពីរកែវ។

ការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើនំអន្សម៖

1. រលាយ margarine នៅលើកំដៅទាបបន្តិចម្តងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (បន្ថែមស៊ុតទៅម៉ាសត្រជាក់) និង knead ចូលទៅក្នុង dough យឺតមួយ;
2. "ទាញ" វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលតម្រង់ជួរជាមួយម្សៅដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 5-7 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេរហូតដល់មាស;
3. បន្ទាប់មកបំបែកខូឃីដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចៗ។
4. ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម។ កិនស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមកាកាវនិងម្សៅកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់;
5. ចាក់ទឹកដោះគោហើយចម្អិនលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យគ្រប់ពេល (កុំឱ្យវាឆេះ) រហូតដល់វាឆ្អិនទាំងស្រុង។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ, លាយឱ្យបានល្អហើយយកចេញពីកំដៅ។ ប្រសិនបើដុំពកបង្កើតជាក្រែមកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យវាយវាបន្តិចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
7. ចាក់ក្រែមក្តៅលើខូឃីហើយលាយល្អ។ ដាក់​លើ​ចាន​ធំ​មួយ​បង្កើត​ជា​ពំនូក​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រាំ​ក្នុង​ទូទឹកកក​និយម​ពេញ​មួយ​យប់។

នំអន្សមនៅផ្ទះប្រែជាឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ហើយអ្នកតែងតែអាចធ្វើឲ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Anthill ដោយគ្មាន Cream sour និងទឹកដោះគោ condensed

គាត់ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សរាប់លាននាក់ដែលកើតនៅក្នុងសហភាពសូវៀត។ យ៉ាងណាមិញ បច្ចេកវិទ្យា និងរូបមន្តនៃនំគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយរសជាតិគឺមិនអាចបំភ្លេចបានឡើយ។

• ទឹកដោះគោ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ) - 60 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 8 ក្រាម;
• ស្ករ - 70 ក្រាម;
• Margarine ឬប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ទឹកដោះគោ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ) -180-190 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោឆៅ (ដោយទម្ងន់) - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ អំបិល ស្ករ។ កិនល្បាយម្សៅជាមួយប៊ឺរហូតដល់កំទេច;
2. បន្ថែមស្លាបព្រាធំនៃទឹកដោះគោត្រជាក់, knead មួយ dough ក្រាស់;
3. ចែកម៉ាស់ម្សៅទៅជាប្រហែល 5 ផ្នែកស្មើគ្នា ហើយបង្កើតជាបំណែកសំប៉ែតដែលមានកម្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ នំកាន់តែស្តើង វាកាន់តែល្អសម្រាប់ "ត្រជាក់" ម្សៅ។
4. យើងខ្ចប់បំណែកនីមួយៗនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី;
5. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, បន្ទាត់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ;
6. យកនំប៉័ងមួយដុំចេញពីកន្លែងត្រជាក់។ អ្នកអាច "បើក" វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនវានៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ ឬហែកវាទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
7. ចែកបំណែកម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នា និងស្តើងៗនៅលើសន្លឹកដុតនំ ដុតនំប្រហែល 20 នាទី (កុំស្ងួតពេក) ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
8. ចែកវាទៅជាផ្នែកតូចៗ ក្រឡុកវាបន្តិចជាមួយនឹងម្ជុលរំកិល ដាក់វានៅក្នុងចានដ៏ងាយស្រួលមួយ ហើយបន្ថែមគ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
9. កំដៅទឹកដោះគោនៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប។ បន្ថែម toffee, លាយទឹកដោះគោនិងផ្អែមយ៉ាងហ្មត់ចត់;
10. យើងរង់ចាំឱ្យ toffees រំលាយទាំងស្រុងហើយបន្ថែម butter យកធុងចេញពីកំដៅ។ លាយម៉ាស caramel ជាមួយប៊ឺរហូតដល់រលោង។ ក្រែមបង្អែមរួចរាល់;
11. លាយវាជាមួយមូលដ្ឋានកំទេច;
12. ដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 10-12 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

ស្នាដៃ​របស់​យើង​ដោយ​មិន​មាន​ទឹកដោះគោ​ខាប់​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ជា​ការ​អស្ចារ្យ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ថហ្វហ្វី​ដ៏​ឆ្ងាញ់។

វីដេអូ៖ រូបមន្តលម្អិតសម្រាប់នំ Anthill

ថ្ងៃល្អ ភ្ញៀវជាទីគោរពនៃកន្លែងធ្វើម្ហូបរបស់យើង។ រូបមន្តថ្ងៃនេះនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់បង្អែមដែលស្គាល់គ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាព - នំ Anthill ។ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់នំនេះ ហើយគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា។ មនុស្សជាច្រើនដុតនំវាដោយខ្លួនឯង ខ្លះដុតនំដោយម្តាយ និងជីដូន។ នេះជារសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។

តើយើងត្រូវការអ្វីខ្លះ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តយើងត្រូវការ៖

• ម្សៅ 500 ក្រាម។
• 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour
• ប៊ឺ 200 ក្រាមឬ margarine
• អំបិល pinch មួយ។
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា

សម្រាប់ក្រែមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ 200 ក្រាម។
• សណ្តែកដី ១ ពែង
• 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ cognac (ស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែជាការល្អ)

របៀបធ្វើនំអន្សមជាមួយទឹកដោះគោខាប់

ដំបូងយើងរៀបចំ dough ។ ម្សៅសម្រាប់ anthill ត្រូវបានរៀបចំខុសពីផលិតផលដូចគ្នា។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត។

យក​ចាន​មួយ​ហើយ​ចាក់​ប៊ឺរ ឬ​ម៉ាហ្គារីន​រលាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ ហើយ​បន្ថែម 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិង 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour, និង pinch នៃអំបិលមួយ។ លាយម៉ាសទាំងមូលនេះឱ្យបានល្អ។

បន្ទាប់យើងនឹងបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានរែងចេញជាដំបូងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចម្តង ៗ ច្របាច់ម្សៅ។ យើង​នឹង​មិន​ច្របាច់​ម្សៅ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ទេ យើង​គ្រាន់​តែ​ប្រមូល​វា​ជា​ដុំ​មួយ​ប៉ុណ្ណោះ វា​គួរ​តែ​ប្រែ​ជា​ទន់ ហើយ​សូម្បី​តែ​ប្រេះ​បន្តិច។

បន្ទាប់ដើម្បីភាពងាយស្រួលយើងនឹងបែងចែក dough ជាបួនផ្នែក។ យើងបង្កើតបាល់ពីផ្នែកនីមួយៗនៃ dough ដាក់វានៅលើចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យ dough រឹងបន្តិច។ បន្ទាប់​មក យើង​នឹង​កាត់​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​យើង​អាច​កិន​វា​បាន។

កន្លះម៉ោងបានកន្លងផុតទៅ dough កកបន្តិចហើយក្លាយជារឹង។ ឥឡូវនេះយើងឆ្លងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬ grater ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ប្រសិនបើមាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រដាសទេ អ្នកមិនចាំបាច់ដាក់អ្វីទាំងអស់ ម្សៅនឹងមិនជាប់។

កំដៅ oven ទៅ 180 ° C និងដុតនំ dough រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

គ្រាប់ត្រូវលាងសម្អាត ស្ងួត និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បន្ទាប់យើងត្រូវកិនពួកគេ។ បើ​អ្នក​មិន​ចង់​រំខាន​សណ្ដែក​ដី អ្នក​អាច​ទិញ​សណ្តែកដី​អាំង​ដែល​ត្រៀម​រួចជាស្រេច។ ជាគោលការណ៍ នំអន្សម ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រាប់ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ មិនចាំបាច់កិនគ្រាប់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធូលីដីទេ។ ពួកគេត្រូវតែមានអារម្មណ៍។

តោះរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំអន្សម

ខណៈពេលដែល dough anthill របស់យើងកំពុងដុតនំ, រៀបចំក្រែម។ ដាក់ប៊ឺទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងចានមួយហើយវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។

នេះគឺជាអ្វីដែលក្រែមគួរតែមើលទៅ។ វាស្រាល មានខ្យល់អាកាស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាវាក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែម 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ condensed ធម្មតា, ដោយហេតុនេះ diluting វា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម 2-3 tbsp ទៅក្រែម។ ស្លាបព្រានៃ cognac រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។

ដរាបណាម្សៅមានពណ៌ត្នោតយកវាចេញពីឡ។ វាត្រូវបានដុតនំប្រហែល 30 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។ ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។

អ្នកអាចកំទេចម្សៅត្រជាក់ដោយប្រើម្ជុលរំកិល ឬដោយដៃរបស់អ្នក។ អ្នក​ក៏​មិន​គួរ​កាត់​ឲ្យ​ល្អិត​ពេក​ដែរ អ្នក​ចង់​បាន​បំណែក​បែប​នេះ។

ហើយយើងដាក់ម៉ាសទាំងអស់នេះនៅលើចានរាងជាស្លាយ។ បិទនំខេកហើយបង្កើតជាអន្ទាក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែដូច anthill ប្រោះវាជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

នេះគឺជា anthill ដ៏អស្ចារ្យ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំបានល្អនិងបញ្ចូល។

វាគ្មានន័យអ្វីក្នុងការពិពណ៌នាអំពីគុណភាពរសជាតិនៃ anthill នោះទេ។ អ្នកប្រហែលជាបានសាកល្បងរួចហើយ។ បើមិនអញ្ចឹងទេ សាកល្បងដុតនំវា ហើយផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

ឆ្ងាញ់ណាស់! រីករាយធ្វើម្ហូបជាមួយយើង!

ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់ផឹកតែជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ។ ហើយវាក៏កើតឡើងផងដែរ ដែលអ្នកត្រូវបម្រើអាហារឆ្ងាញ់មួយចំនួនដល់តុរបស់ភ្ញៀវ ដើម្បីឱ្យវាមានភាពរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ជម្រើសសកលមួយក្នុងចំណោមជម្រើសទាំងនេះសម្រាប់ការដុតនំនៅផ្ទះគឺនំ Anthill ដែលងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលលម្អិតអំពីរបៀបធ្វើនំ Anthill និងសមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់វា។

រូបមន្តនំខេកសាមញ្ញ

សម្រាប់ពួកយើងជាច្រើន ឈ្មោះខ្លួនវានាំមកនូវការចងចាំពីកុមារភាព។ ជាការពិតណាស់ កាលពីសម័យបុរាណ សិស្សសាលាងាយស្រួលរៀបចំបង្អែមនេះសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់ ព្រោះមិនចាំបាច់ដុតនំនំនោះទេ។ នេះគឺនៅក្នុងវត្តមាននៃខូឃីនំបុ័ងខ្លីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំបង្អែម។

ដូច្នេះ​យក​ខូគី​នំប៉័ង​ខ្លីៗ ៣០០ ក្រាម​មក​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់សម្រាប់ការនេះទេ។ ខូឃីអាចត្រូវបានកំទេចដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការពាងទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនមួយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនលាយវាបន្តិចជាមួយប៊ឺរលាយ។ លាយខូឃីខូឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងគំនរនៅលើចានមួយ។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយដំបងពោត chopped, សូកូឡាដឹងគុណ, berries, ផ្លែឈើស្ងួត, គ្រាប់, ល។

អស់ហើយ។ នំ "Anthill" សម្រាប់កុមារគឺរួចរាល់ហើយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះពិតប្រាកដអាចរៀបចំនំខេកដែលស្មុគ្រស្មាញជាងនេះដោយដុតនំមូលដ្ឋាននំប៉័ងខ្លី និងរៀបចំក្រែមប៊ឺ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំ Anthill

នំ "Anthill" ឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់អាចក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការច្នៃប្រឌិតបន្តិចបន្តួច និងតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាត នោះបង្អែមនេះនឹងក្លាយទៅជាស្នាដៃដ៏ពិតប្រាកដនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ប៊ឺ ១ ដុំ
• ម្សៅ 4 ពែង
• 4 tbsp សាហារ៉ា
• 3 tbsp ។ ក្រែមជូរ
• 2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
• វ៉ានីលីន។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង
• ប៊ឺ ១ ដុំ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺក្នុងទឹកងូតទឹក។ ត្រជាក់ប្រេងបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យក្តៅ។

2. បន្ថែមក្រែមជូរទៅប្រេងហើយកូរ។

3. ច្របាច់ម្សៅតាម Sieve ហើយលាយជាមួយ vanillin និងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមម្សៅទៅប៊ឺជាមួយក្រែមជូរ។ ច្របាច់ម្សៅហើយបង្កើតជាបាល់។ dough ប្រែចេញយឺតប៉ុន្តែអាចបត់បែនបាន។ រុំម្សៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី។

4. តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ dough ពីទូទឹកកកឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ ​​"ដំបង" លទ្ធផលភ្លាមៗនៅលើថាសដុតនំ។ ដុតនំខូឃីដើមរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុងឡ។ អនុញ្ញាតឱ្យមូលដ្ឋានដុតនំត្រជាក់។ កិនខូឃីទៅជាកំទេច។

5. បន្ថែមប៊ឺទៅទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ភាពដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ចាក់ម្សៅខូគីចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោខាប់ និងប៊ឺ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ដាក់ ​​"Anthill" នៅក្នុងគំនរនៅលើចានមួយ។ តុបតែងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

6. ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 30-40 នាទី។

ឥឡូវនេះ អ្នកអាចព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព និងញ៉ាំតែក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬចង់រង់ចាំនំត្រាំទេ នោះអ្នកអាចទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់បានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

ប្រភេទនៃក្រែមនិងសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់នំ Anthill

ជាគោលការណ៍ នំ "Anthill" គឺសាមញ្ញណាស់ដែលស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នឹងចង់បន្ថែមភាពស្រស់បំព្រងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងទៅវា។ បើដូច្នេះ សូមបន្ថែមផ្លែ raisins, prunes, គ្រាប់, hazelnuts, apricots ស្ងួត, ទឹកឃ្មុំ, និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទៅមូលដ្ឋាននំបុ័ងខ្លីនៃនំ។

អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោ condensed ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំអិន custard ផងដែរ។ ម្តាយខ្លះរៀបចំក្រែមដោយផ្អែកលើក្រែមជូរសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់ទៅក្រែមនេះ អ្នកនឹងទទួលបាន anthill ដែលមានពណ៌ដែលក្មេងៗពិតជាចូលចិត្ត។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់នំ អ្នកអាចបន្ថែម zest lemon, cognac ឬ rum, cinnamon និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងក្រែម។

អ្នកអាចតុបតែងនំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីសូកូឡារលាយ រហូតដល់ការតុបតែងនំខេករួចរាល់។

វីដេអូគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លើប្រធានបទ៖ "របៀបធ្វើនំអន្សមរហ័ស និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់"៖

ជំរាបសួរ, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់នៃប្លុករបស់ខ្ញុំ, ស្រឡាញ់នៃចានផ្អែមសាមញ្ញ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្ត។ នេះគឺជានំអន្សម។ វាបានក្លាយជាការពេញនិយមតាំងពីសម័យសូវៀតក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ វាបានមកដល់ពួកយើងពីសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ វាបានក្លាយទៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់យើង ដោយសារការប្រតិបត្តិដ៏ងាយស្រួល និងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។

វាបានទទួលការផ្លាស់ប្តូរ និងការបន្ថែមជាច្រើន ហើយវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងៗបានផុសចេញពីបុរាណធម្មតា ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺនំខូឃី។ អន្ទង់ដែលផលិតនៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មានដុតនំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលចូលចិត្តជាងគេគឺតែងតែមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ត្រាំក្នុងក្រែមទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ និងមានសារធាតុបំពេញផ្សេងៗ។ នំទាំងអស់គឺផ្អែកលើរូបមន្តបុរាណដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចធ្វើពិពិធកម្មដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយបង្អែមនេះទាក់ទាញអ្នកធ្វើនំនៅផ្ទះដោយភាពសាមញ្ញរបស់វា។ សព្វថ្ងៃនេះដោយមានការងារជាប់លាប់ ការដុតនំជាមួយនឹងដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញ និងយូរអង្វែងធ្វើឱ្យស្ត្រីភ័យខ្លាច។ ប៉ុន្តែនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំពីរបីនាទីមុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ anthill ផលិតនៅផ្ទះជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺតែងតែលឿន, មានតំលៃថោកនិងហ៊ានណាស់។ នំនេះអាចត្រូវបានតុបតែងឱ្យសមនឹងរសជាតិណាមួយដោយចាក់ glaze លើវា ប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ គ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាភាពប្លែកនៃនំនេះគឺផ្ទៃមិនស្មើគ្នារបស់វាដែលត្រូវនឹងឈ្មោះរបស់វា។ ដូច្នេះ​កុំ​គេច​ខ្លួន ហើយ​ព្យាយាម​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដោយ​ប្រើ​គ្រឿង​អលង្ការ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើនំខេក

ការពេញនិយមបំផុតគឺ anthill ដែលធ្វើពីខូឃី។ វាគឺនៅលើនេះដែល, ជាក្បួន, anthill ផ្ទះមួយត្រូវបានផ្អែកលើ។ អ្នកក៏មិនអាចធ្វើដោយគ្មានទឹកដោះគោ condensed នៅទីនេះដែរ។ សូមអរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំនេះ anthill ប្រែទៅជាផ្អែមខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិទឹកដោះគោរីករាយ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យគឺថានំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងពេលវេលាអប្បបរមា។ ការពិតដែលថា anthill ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានពងក៏អាចចាត់ទុកថាជាគុណសម្បត្តិមួយ។

ជាធម្មតានៅពេលបង្កើតផលិតផលធ្វើម្ហូប គ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងៗជាច្រើនតែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់។

សម្រាប់ anthill អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺចានមួយ ម៉ាស៊ីនលាយ និង spatula មួយ។ មាន​តែ​រូបមន្ត​មួយ​ចំនួន​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ត្រូវការ​ខ្ទះ​ដើម្បី​កំដៅ​ម៉ាស​ក្រែម។

ខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបមន្ត anthill ជាច្រើនសម្រាប់អ្នក ដែលនីមួយៗល្អតាមវិធីរបស់វា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ យើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តនីមួយៗជាជំហាន ៗ ជាមួយនឹងរូបថតហើយសិក្សាគ្រប់ជំហានចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំនំ។ អ្នកនឹងរៀនអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ ដែលកូនរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត ហើយមនុស្សពេញវ័យនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយឡើយ។

រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងណាដែលមិនទាន់ចេះធ្វើនំ និងនំអាចគ្រប់គ្រងវាបាន។ យ៉ាងណាមិញនំទាំងអស់នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការដុតនំទេ។ ហើយរូបថតដែលភ្ជាប់ជាមួយរូបមន្តដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីសកម្មភាពនីមួយៗដែលធ្វើឡើងដោយមេចុងភៅធ្វើនំនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដែលនំត្រូវបានរៀបចំ និងរបៀបដែលវាគួរមានរូបរាងនៅពេលបញ្ចប់។

យើងចាប់ផ្តើមការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងជាមួយនឹងរូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាជារូបមន្តបុរាណដោយសុវត្ថិភាព។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកគ្រប់គ្នាធ្លាប់ស្គាល់វាតាំងពីកុមារភាព នៅពេលដែលអ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ យើងចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់នេះតាំងពីកុមារភាព ហើយឥឡូវនេះកូន ៗ របស់យើងចូលចិត្តវា បើទោះបីជាហាងកុម្មង់នំលក់នំ និងកុម្មង់នំដ៏ប្រណិតបំផុតដែលផលិតដោយអ្នកជំនាញក៏ដោយ។

អន្ទង់​ដែល​ចម្អិន​នៅ​ផ្ទះ បដិសេធ​នំ​ផ្សេង​ទៀត។ យ៉ាងណាមិញ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅផ្ទះ និងនៅពេលត្រឹមត្រូវ នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតសម្រាប់ការផឹកតែក្នុងរង្វង់គ្រួសារ។ ហើយវាផ្ទុកនូវផលិតផលទូទៅបំផុត៖ ទឹកដោះគោខាប់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព ខូឃី គ្រាប់។ អញ្ចឹងតើអ្នកអាចនៅព្រងើយកន្តើយនឹងភាពឆ្ងាញ់បែបនេះបានដោយរបៀបណា?

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំអន្សមដែលធ្វើពីខូឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់ និងប៊ឺ

បន្ទាប់ពីបានអានរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយជំហានជាមួយនឹងរូបថត អ្នកអាចរៀបចំនំខេកបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលរួមបញ្ចូលតែផលិតផលបីប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 700 ក្រាម។ ខូគីណាមួយ;
• 200 ក្រាម។ ប៊ឺទន់;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន 1 កំប៉ុង;
• 150 ក្រាម។ សាហារ៉ា។

ការរៀបចំ៖

អ្នកអានជាទីគោរពនៃប្លុករបស់ខ្ញុំ តើអ្នកបានកត់សម្គាល់ពេលវេលាទេ? អ្នក​ចំណាយ​ពេល​មិន​លើស​ពី ១០ នាទី​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អន្ទាក់​ទេ ហើយ​លទ្ធផល​គឺ​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ ក្រែមទឹកដោះគោខាប់ឆ្ងាញ់ ត្រាំចូលទៅក្នុងបំណែកខូគី ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ។

រួមជាមួយខូឃី អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់កំទេចណាមួយទៅក្នុងនំ។ វានឹងបន្ថែមអារម្មណ៍រសជាតិថ្មី។

ពេល​ត្រាំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ នំ​នឹង​កាត់​យ៉ាង​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ ហើយ​មិន​ខូច​ឡើយ។

anthill គ្មានដុតនំជាមួយខូឃី

មូលដ្ឋាននៃនំនេះគឺខូឃី។ តោះមើលការរៀបចំ anthill ពីខូឃី និងទឹកដោះគោខាប់មួយជំហានម្តងៗ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសខូឃីនំប៉័ងខ្លីដែលមានភាពរដុបជាងមុនបន្ទាប់មកនំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ខូគី​ដែលមាន​រសជាតិ​ខុសៗ​គ្នា​ដូចជា​ទឹកក្រូច ឬ​ក្រូចឆ្មា។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនំនូវរសជាតិក្រូចឆ្មារ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន 1 កំប៉ុង;
• 100 ក្រាម។ ប្រេង;
• 500 ក្រាម។ ខូគីនំប៉័ងខ្លី។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំក្រែមដោយ whipping butter ជាមួយទឹកដោះគោ condensed;
2. កំទេចខូឃី;
3. ផ្សំក្រែមជាមួយខូឃី;
4. ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​ក្នុង​គំនរ ហើយ​ទុក​រយៈពេល ២ ម៉ោង​ដើម្បី​ត្រាំ។

នំ Anthill ដោយគ្មានទឹកដោះគោនិងក្រែមជូរ

អ្នកបានជួបរូបមន្តសម្រាប់នំខេកដែលមានមូលដ្ឋានលើខូគី ដែលជារូបមន្តបុរាណ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំនំខេកដែលរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

រូបមន្តខាងក្រោមពិតជានឹងទាក់ទាញដល់អ្នកដែលមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ជំនួសឱ្យខូគី អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំពីអាហារពេលព្រឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាបន្តបន្ទាប់ ដូចជាគ្រាប់សូកូឡាជាដើម។ ពួកវាមានកាឡូរីតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមានរសជាតិដូចពោត តែរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដោយសារសូកូឡា។ នៅក្នុងនំពួកគេនឹងមើលទៅដូចជា peas ឆ្ងាញ់និងធ្វើឱ្យ crunch រីករាយនៅពេលបរិភោគវា។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ប៊ឺ - 250 ក្រាម;
• iris ណាមួយ - 400 ក្រាម;
• គ្រាប់បាល់សូកូឡា - 350 ក្រាម;
• ទឹក - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. រលាយប៊ឺជាមួយ toffee បន្ថែមទឹកនិងកូរ;
2. ចាក់បាល់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ល្បាយក្តៅលើពួកវាដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់កំណត់ទាំងស្រុង។
3. ដាក់នំកកនៅលើចានមួយហើយចាក់សូកូឡារលាយលើវា។

រៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី អន្ទង់នេះត្រូវបានចូលចិត្តដោយទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ ដោយសាររសជាតិដ៏រីករាយនៃក្រែម ពង្រឹងដោយ iris ។

អន្ទង់ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីខូគីជាមួយខ្ទិះដូង

រូបមន្ត anthill ខាងក្រោមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិកម្រនិងអសកម្មរបស់វា។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាកោរសក់ដូងត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដោយអរគុណដែលវាខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពី anthills ផ្សេងទៀត។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ជាមួយ​នឹង​ខូគី និង​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ដែរ ប៉ុន្តែ​ម្សៅ​ដូង​ផ្តល់​ឱ្យ​វា​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស។ ម្សៅ​កាកាវ​ប្រែ​ក្លាយ​នំ​ទៅ​ជា​ពណ៌​សូកូឡា ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់​តែ​ឆ្ងាញ់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្ទិះដូង;
• សូកូឡា;
• 100 ក្រាម។ ប្រេង;
• 50 ក្រាម។ កាកាវ;
• 100 ក្រាម។ គ្រាប់ផ្សេងគ្នា;
• ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
• 600 ក្រាម។ ខូគី។

ការរៀបចំ

1. កិនគ្រាប់ទៅជាម្សៅ;
2. កិនខូឃី;
3. ច្របាច់ទឹកដោះគោខាប់ ប៊ឺ និងកាកាវ;
4. ចាក់ក្រែមលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយ;
5. ដាក់ល្បាយនៅលើចានមួយនៅក្នុងហ៊ា;
6. ស្រក់ជាមួយសូកូឡារលាយ;
7. ប្រោះនំជាមួយខ្ទិះដូង;
8. ដាក់ផលិតផលនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

អ្នកចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីលើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ជាលទ្ធផល ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពិតប្រាកដមួយជាមួយនឹងរសជាតិនៃសូកូឡា និងដូងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើតុ។ សូមអរគុណដល់កោរសក់វាមានអារម្មណ៍ថានំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសាយសត្វ។

នំអន្សមជាមួយទឹកឃ្មុំ

អ្វីដែលល្អអំពីនំ Anthill គឺថាអ្នកតែងតែអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយជាមួយមួយផ្សេងទៀត។ វាប្រហែលជាកើតឡើងដែលអ្នកហៀបនឹងចម្អិនវា ប៉ុន្តែមិនមានទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងផ្ទះនោះទេ។ ហើយក្មេងៗបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីផឹកតែ និងនំ។ ក្នុងករណីនេះរូបមន្តដែលទឹកដោះគោ condensed អាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងជួយអ្នកចេញ។ លទ្ធផលគឺនំមិនធម្មតាទាំងស្រុង។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនទៀតផង។ ហើយការផឹកតែជាមួយទឹកឃ្មុំនៅពេលល្ងាចរដូវរងាគឺតែងតែមានប្រយោជន៍។

• ខូឃី - 500 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Walnut - 100 ក្រាម ..

ការរៀបចំ

1. កិនគ្រាប់;
2. យើងបំបែកខូឃីដោយដៃរបស់យើង;
3. ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងចានមួយហើយកំដៅវាលើភ្លើង;
4. ផ្សំទឹកឃ្មុំក្តៅជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយ;
5. ដាក់​ល្បាយ​លទ្ធផល​ដាក់​លើ​ចាន​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរទឹកកក។ វាទុកចោលប្រហែល 3 ម៉ោង ពេលដែលកក វាមិនប្រេះ និងកាត់បានល្អ។

អន្ទង់ខ្ជិល។

រូបមន្តទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញខាងលើគឺងាយស្រួលធ្វើតាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តសាមញ្ញជាងនេះដែលសូម្បីតែកុមារអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នំដ៏សាមញ្ញទាំងស្រុងនេះ មិនត្រូវការជំនាញទេ។ ព្យាយាមធ្វើវាជាមួយកូនរបស់អ្នក។ មិនចាំបាច់ដាក់អ្វីនៅលើចង្ក្រានហើយកំដៅវាឡើង។

ភាពខុសគ្នារវាងរូបមន្តនេះគឺថានំត្រូវបានផលិតចេញពីខូឃី និងក្រែមជូរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងកើតឡើងត្រជាក់។ ហើយមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចថាកុមារអាចរងរបួសក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបឬផ្ទះបាយនឹងត្រូវបានគ្របដោយម្សៅ។ វាមិនមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ មានតែក្រែមឆ្ងាញ់ទេសម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវបង្រៀនកុមារឱ្យប្រើឧបករណ៍លាយ។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តនេះឱ្យបានលំអិត។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន 1 កំប៉ុង;
• 500 ក្រាម។ ខូគីណាមួយ;
• 100 ក្រាម។ ប៊ឺទន់;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• 100 ក្រាម។ គ្រាប់ផ្សេងគ្នា។

ការរៀបចំ

1. វាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ butter និង Cream sour;
2. កាត់ខូឃី និងគ្រាប់ ហើយចាក់ល្បាយ whipped លើពួកវាដោយកូរ;
3. ដាក់ក្នុងគំនរនៅលើចានមួយ;
4. ទុកឱ្យនំត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោង។

Anthill នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តនេះអាចចាត់ទុកថាជាការរកឃើញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតយ៉ាងងាយស្រួល។ វា​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​ដុតនំ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​ត្រូវ​ការ​ឡ ដូច​ជា​គ្រឿង​សម្រាប់​ដុតនំ​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺចង្ក្រានយឺត។ ហើយ​រសជាតិ​របស់​វា​មាន​លក្ខណៈ​ខុស​ប្លែក​ពី​អន្លក់​ដទៃ​ទៀត ព្រោះ​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​ថ្មី​ទាំង​ស្រុង​នៅ​ទីនេះ។

លក្ខណៈពិសេសមួយគឺការដុតនំនំដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នំនេះត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិច ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ ដែលអ្នកនឹងបោះបង់ចោលនូវរូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ ហើយមិនទទួលបានរសជាតិថ្មីនោះទេ។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់ខ្ញុំ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារ៖

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ពែង;
• ប៊ឺ - 180 ក្រាម;
• Cream sour - 1 កែវ;
• margarine - 180 ក្រាម;
• សូដា - ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានកំពូល;
• vodka - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម ..

ការរៀបចំ៖

នំអន្សមធ្វើពីនំកុម្មង់នំខ្លី

រូបមន្ត anthill ខាងក្រោមគឺផ្អែកលើកុម្មង់នំខ្លី។ វាត្រូវបានរៀបចំផងដែរជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ប៉ុន្តែវាត្រូវការនំដុតនំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំ? គ្មានអ្វីអាចសាមញ្ញជាងនេះទេ។ dough នំបុ័ងខ្លីឆ្ងាញ់គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅជាមួយ butter ញាក់ chopped ឬ margarine ។ សម្រាប់ម្សៅ 3 ពែងអ្នកនឹងត្រូវការប៊ឺ 200 ក្រាមទឹកដោះគោកន្លះពែង។ ម្សៅគឺងាយស្រួលក្នុងការ knead ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេហើយក្នុងពេលតែមួយវានឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ វាក៏អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងផងដែរ។ រមៀលម្សៅដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬហាងដែលទិញរួចជាស្តើងៗ រមៀលវានៅលើម្ជុលរំកិល ហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 6-10 នាទីនៅម្ខាង។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវរូបមន្ត anthill នេះ។

សម្រាប់នំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• crumbs កុម្មង់នំខ្លី - 700 ក្រាម;
• គ្រាប់ណាមួយ - 1 ពែង;
• raisins, ត្រាំមុន - 1 ពែង;
• prunes, ត្រាំ - 1 ពែង;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• Cream sour - 100 ក្រាម ..

ការរៀបចំ៖

Anthill ជាមួយគ្រាប់

អន្ទង់ដែលមានគ្រាប់អាចចាត់ទុកថាជាប្រភេទនំពិសេស។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តទាំងអស់មានគ្រាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងនំនេះពួកគេគ្រប់គ្រងលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ច្រើន​ប្រភេទ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​ច្រើន​ប្រភេទ​ផង​ដែរ ដែល​បង្កើត​នូវ​រសជាតិ​មិន​ធម្មតា​ទាំង​ស្រុង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសល្បាយនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់, ហើយរសជាតិនឹងកាន់តែសម្បូរបែប។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ខ្លះបន្សាបភាពផ្អែមហួសប្រមាណនៃនំ។

សម្រាប់នំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 500 ក្រាម។ ខូគីណាមួយ;
• ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
• 200 ក្រាម។ ប៊ឺទន់;
• 100 ក្រាម។ Walnut;
• 100 ក្រាម។ hazelnuts ឬល្បាយនៃគ្រាប់ផ្សេងទៀត;
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវ;

ការរៀបចំ៖

1. វាយក្រែមពីទឹកដោះគោខាប់ ប៊ឺ និងកាកាវ;
2. កិនគ្រាប់និងខូឃី;
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ;
4. ដាក់ល្បាយនៅលើចានមួយនៅក្នុង heap និងទូរទឹកកក;
5. បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, បម្រើនំទៅតុ។

Anthill ធ្វើពីដំបងពោត

ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្ត anthill គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការអនុវត្ត និងមានរសជាតិសម្បូរបែប។ នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងតែមួយឈុត អ្នកមិនអាចបញ្ឈប់បានទេ។ សូម្បីតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាក៏ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដែរ។ ប៉ុន្តែ​មាន​រូបមន្ត​សាមញ្ញ​មួយ​ទៀត​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដូច​គូ​របស់​វា ហើយ​មាន​កាឡូរី​តិច​បន្តិច។ អ្នកអាចរៀបចំវាកាន់តែលឿន។

មានតែសមាសធាតុបីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ៖

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• កាហ្វេ - 200 ក្រាម;
• ពោត - ១៥០ ក្រាម ...

ការរៀបចំ៖

1. រលាយ toffee នៅក្នុង saucepan ធ្ងន់ - បាតបន្ថែម butter, stirring បន្ត;
2. ចាក់ដំបងចូលទៅក្នុងល្បាយក្តៅនិងលាយល្អ;
3. ដាក់លើចានរាងជាអន្ទង់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ យើងរៀបចំនំនេះក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ នេះ​ជា​អាហារ​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​សម្រាប់​កុមារ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេចូលចិត្តពោតស្ងោរខ្លាំងណាស់ ហើយនៅទីនេះពួកគេក៏មាននំបញ្ចុកផងដែរ។ លឿននិងហ៊ានណាស់។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងរូបមន្តទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះសម្រាប់នំអន្សមដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមជ្រើសរើសរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយប្រសិទ្ធភាពគឺតែងតែអស្ចារ្យ។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវបានរកឃើញជាធម្មតានៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដូច្នេះ​អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​គ្រាន់​តែ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ហើយ​ផ្គាប់​ចិត្ត​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​ដោយ​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម​អស្ចារ្យ។

តើអ្នកបានរៀបចំធ្វើម្ហូបជាមួយខ្ញុំ ដោយធ្វើតាមការណែនាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទេ? ប្រហែលជាពេលកំពុងធ្វើនំ អ្នកបានបង្កើតគំនិតថ្មីខ្លះ? បើដូច្នេះមែន សូមចែករំលែកពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់។ ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការបន្ថែមគំនិតរបស់អ្នកទៅរូបមន្តដែលបានបង្កើតរបស់ខ្ញុំ ហើយប្រើវានៅពេលអនាគត។

បន្ទាប់ពីសាកល្បងរូបមន្តនំទាំងអស់ អ្នកប្រាកដជានឹងជ្រើសរើសនំដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក ហើយយូរៗទៅ បំពេញបន្ថែមដោយគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក វានឹងក្លាយជាហត្ថលេខាមួយ។ យ៉ាងណាមិញនៅក្នុងការចម្អិនអាហារតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនិងទេពកោសល្យ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់នំទាំងនេះសូម like និង comment ។ នេះមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកទេ ហើយខ្ញុំនឹងរីករាយណាស់ដែលអ្នកប្រើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំក្នុងការរៀបចំធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អ ដូច្នេះក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកតែងតែរីករាយជាមួយសិល្បៈធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ហើយអ្នករីករាយនឹងពួកគេជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មីសម្រាប់មុខម្ហូប និងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។

រហូតដល់​ពេលក្រោយ។ ខ្ញុំមានរូបមន្តផ្សេងៗជាច្រើនទៀត ហើយខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។ ខ្ញុំកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅលើទំព័រនៃប្លុករបស់ខ្ញុំ។