Katkarapujen spagetti- Tämä on uskomattoman maukas ruokalaji, jonka yhden legendan mukaan keksi yksi italialainen kokki rakkaalleen. Nykyään sitä keitetään kaikkialla maailmassa.

Katkarapuja spagetti on kypsennetty jo pitkään, ja on keksitty monia kulinaarisia reseptejä, joissa on erilaisia \u200b\u200bainesosia. Itse ruoanlaittoprosessi on erittäin yksinkertainen ja antaa sinun antaa itsellesi vapaan mielikuvituksen ja tarjota tarjoamiemme reseptien perusteella omat tuotteesi, joista pidät tai joita on enemmän saatavana.

Klassinen resepti

Voit valmistaa katkarapujen spagetteja kermakastikkeessa seuraavanlaisia tuotteet:

• kerma (korkearasvainen) - 300 grammaa;
• kiloa jäädytettyjä katkarapuja;
• muutama valkosipulinkynsi;
• puhdistettu oliivi- tai kasviöljy;
• tuore basilika, jos et löydä sitä, sopii myös kuivattuksi;
• spagetti;
• suola.

valmistus:

1. Tämän ruoan valmistamiseksi sopivat melkein kaikki markkinoilla olevat pastaa, tässä valinta on täysin sinun. Keitä ne ns. "Al dente" -tilaan, ts. älä lisää vähän, jotta ne ovat vielä vähän kovia.
2. Leikkaa seuraavaksi valkosipuli hienoksi.
3. Panimme pannun tuleen ja lämmitämme öljyllä, kuten pitäisi.
4. Lasamme valkosipulin ja paistamme, kunnes se alkaa mehua ja tuoksu alkaa erottua.
5. Seuraavaksi valkosipuli poistetaan ja pannu syrjään.
6. Sulata katkaravut, puhdista ja paista toisessa pannulla (on suotavaa, että sen pohja on paksu), kunnes ne saavat mukavan kultaisen sävyn ja syrjään jäähtyä.
7. Nyt sinun on kaada kerma valkosipulin ja voin kanssa pannuun, lisätä vähän suolaa, lisätä ripaus basilikaa ja hautua alhaisella lämmöllä, kunnes seos alkaa sakeutua.
8. Laita nyt katkarapu seokseemme ja hauduta muutama minuutti alhaisella lämmöllä.
9. Toimi sitten oman harkintasi mukaan, eli voit sekoittaa pastaa tai kaada astia vain päälle. Ja ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa se osoittautuu uskomattomaksi.

Kuten voitte nähdä, tämän ruoan valmistelu vaatii yksinkertaisimmat ainesosat, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa.

Kermakatkarapujen spagetti

Kuten edellisessä reseptissä, tämäntyyppisten pastojen sallitaan olla minkä tahansa tyyppisiä, mutta ota ensiluokkaisia \u200b\u200bspagetteja, jotta ne eivät poistuisi klassikoista.

ainesosat:

• spagetti;
• kerma;
• katkarapu;
• basilika;
• valkosipuli;
• oregano;
• timjami voi käyttää muita mausteita.

valmistus:

1. Ensimmäinen tehtävä on katkarapu. Ne on sulatettava ja puhdistettava, asetettava ruiskelaitaan niin, että ylimääräinen neste pääsee ulos. Keitä seuraavaksi spagetti.
2. Kaada ja lämmitä kasviöljy pannuun. Leikkasimme valkosipulin ja lähetämme sen pannuun paistamaan. Tämä on välttämätöntä, jotta öljystä saadaan tuoksuva. Sinun on paistettava, kunnes valkosipuli on kultainen, poista se sitten pannulta. Sen jälkeen makaamme ja paistamme katkarapuja muutaman minuutin, siirrämme ne lautaselle.
3. Kaada kerma öljyyn, kiehauta alhaisella lämmöllä. Raasta juusto ja lähetä kermaan.
4. Lisää mausteet ja suola.
5. Laita katkarapu ja kiehauta, kunnes pieni kastike on haihtunut ja alkaa sakeutua.
6. Kypsennä spagetti ja lepää drlagin päällä. Veden tulisi valua heiltä. Lähetä sitten ne kastikkeeseen. Ei ole pelottavaa, jos ne ovat heikosti kypsennettyjä, se on jopa parempi, koska ne voivat tulla suoraan itse kastikkeeseen.
7. Sekoita varovasti ja poista liesi.
8. Kaikki katkarapuja sisältävät pasta valkosipulikastikekastikkeessa ovat valmiita, ne voidaan tarjota pöydälle.

Bon ruokahalua!

Meren antimakasta kermaisessa kastikkeessa

Tarvitset seuraavat, jotta katkarapupastaa saadaan kermaiseen juustokastikkeeseen ainesosat:

• kappaletta 15 kuorittua katkarapua;
• juusto (on suositeltavaa ottaa ei kovin rasvainen lajike; Parmesan sopii hyvin) se on raastettava;
• smetanaa tai raskasta kermaa 1 rkl. l;
• voita yksi rkl. l .;
• auringonkukka tai oliiviöljy yksi rkl;
• suuri valkosipulinkynsi;
• ripaus kuivaa pippuriseosta ja ripaus jauhettua mustapippuria;
• suola;
• tilli (määrä harkintasi mukaan);
• pakkaus spagettiä tai muuta pastata, josta pidät parhaiten.

valmistus:

1. Keitä spagettiä noin kahdeksan minuutin ajan. Hävitä siivilä niin, että lasillinen vettä ja anna kannen peittämään kattilaan. Sulata voi pannulla ja lisää auringonkukka.
2. Me jaamme valkosipulin useisiin osiin ja lähetä se öljyyn.
3. Odotamme, että se alkaa erittää aromia ja antaa sen katkarapuja.
4. Paista niitä valkosipulilla neljä minuuttia. Sitten valkosipuli on poistettava.
5. Kaada smetana tai kerma paistinpannuun ja täytä se hienonnetulla tillillä, lisää pippuriseos. Peite, hauduta alhaisella lämmöllä noin kolme minuuttia.
6. Yhdistämme katkaravut keitetyn paskan kanssa ja sekoitamme hyvin esisuolan.
7. Pidä tulessa muutama minuutti.

Koko ruokalaji on melkein valmis ja jää vain laittaa annoksiin ja ripottele juustoa.

Spagetti katkarapu

ainesosat:

• Spagetti - 340 g
• voi - 2 rkl. l.,
• oliiviöljy - 2 rkl. l.,
• valkosipuli - 4 neilikkaa,
• katkarapu - 500 g
• suola,
• pippuria,
• persilja - ½ rkl,
• sitruunamehu - ¼ st,
• sitruunakiilit - ¼ kpl,
• paprikahiutaleet - ⅛ tl.

valmistus:

1. Kiehauta vesi kattilassa. Suola, lisää pari tippaa oliiviöljyä. Heitä spagetteja ja keitä ne pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
2. Seuraavaksi hienonna valkosipuli hienoksi. Purista sitruunamehu ja leikkaa ¼ sitruunasta neljänneksiksi.
3. Laita sitten mehu ja sitruunaviipaleet kulhoon.
4. Hienonna pesty persilja hienoksi.
5. Lisää punapippurihiutaleet ja sekoita kaikki.
6. Sulata voi, lisää valkosipuli ja hauduta minuutin ajan.
7. Pane keitetyt kuoritut katkaravut, suola ja pippuri. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi. Poista lämmöltä.
8. Lisää sen jälkeen persilja sitruunalla.
9. Valuta pasta ja siirrä katkarapupannuun ja sekoita hyvin.

Bon ruokahalua!

Katkarapu spagetti kermaisessa sitruunakastikkeessa

Resepti spagettille maustetun katkarapukastikkeen valmistamiseksi, joka valmistetaan sitruunamehulla ja kuorella. Punaista paprikaa käytetään punzeriin, sen määrää voidaan vähentää.

ainesosat:

• 150 grammaa katkarapuja;
• 190 grammaa kermaa;
• 200 grammaa spagettiä;
• 0,3 tl punainen paprika;
• 0,5 sitruunaa;
• 1 rkl. l. voi kerma;
• valkosipulinkynsi.

valmistus:

1. Sulata täysi ruokalusikallinen voita, lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
2. Kuorittu katkarapu kaada mehu puoli sitruunaa. Jos aikaa on, jätä sitten viiteentoista minuuttiin.
3. Levitä simpukat öljyssä, paista yli kuumassa muutama minuutti.
4. Lisää kuuma pippuria, ripottele tasaisesti, sekoita.
5. Kaada kerma. Annamme heille kiehuvan ja poistamme tulen heti minimiin. Hauduta simpukoita kastikkeessa muutama minuutti.
6. Hiero 0,5 tl. kuori sitruunalla, ripottele astia, sammuta. Peitä varmasti pannu, anna kastikkeen infusoida vähän.
7. Keitä spagetti kiehuvaan veteen. Yhdistämme tuotteet siivilässä. Niitä ei tarvitse pestä, varsinkin kun juoksevaa vettä ei käytetä tähän tarkoitukseen.
8. Siirrämme pastaa lautasille, kaada mausteinen kastike katkarapuilla.

Juusto spagetti katkarapuja kermakastikkeessa

Yleensä mitä tahansa juustoa voidaan käyttää katkarapujen spagetti- ja kermakastikkeessa, mutta todellinen italialainen ruokalaji valmistetaan parmesanilla.

ainesosat:

• 170 g kuorittua katkarapua;
• 190 ml kermaa;
• 40 g raastettua parmesania;
• 50 g pehmeää juustoa;
• 250 grammaa spagettia (kuivassa muodossa);
• pari valkosipulinkynsiä;
• 3,5 rkl. l. oliiviöljy;
• basilikaa tai muita yrttejä.

valmistus:

1. On parasta keittää kastike oliiviöljyssä, kaada se paistinpannuun. Aseta lämpöä.
2. Kuori valkosipuli ja leikkaa kukin siivu puoliksi pitkittäin. Pane pannuun, paista kunnes ruusuinen väri on, jotta öljystä tulee miellyttävä tuoksu.
3. Nyt valkosipuli voidaan heittää pois.
4. Asetamme kuoritut katkaravut valkosipuliöljyyn, paista melkein, kunnes se on valmis, mutta älä liioittele sitä tulella estääksesi nilviäisiä kuivumasta.
5. Sekoitamme pehmeää kermajuustoa ja nestemäistä kermaa, suolaa, pippuria, laitamme hienonnettua basilikaa.
6. Kaada melkein valmis katkarapuja kermaisella massalla, kuumenna.
7. Raasta parmesan, lisää kastikkeeseen, kun se on melkein kiehuvaa. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut, ja poista.
8. Kaada valmistetut spagetit kattiloiden kattilaan, sekoita kastikkeella. Ruoka tarjoillaan heti kuumana. Voit ripottaa myös parmesania päälle.

Katkarapu spagetti kermaisessa viinikastikkeessa

Meren antimet osoittautuvat epätavallisen tuoksuisiksi, jos vähän laitetaan viiniin. Tässä on resepti yksinkertaiselle kastikkeelle, sipulimaulla.

ainesosat:

• 50 ml viiniä;
• 1 tl Italialaiset yrtit;
• 200 g katkarapuja;
• tl jauhoja;
• lasillinen kermaa noin 15%;
• 200 - 250 g kuivaa spagettiä (keitetään ohjeiden mukaan);
• 60 grammaa sipulia;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 50 g parmesania.

valmistus:

1. Lämmitämme oliiviöljyä, laitamme siihen suuriksi renkaiksi hienonnetun sipulin. Paista kunnes ruskea, mutta sipulin ei pitäisi palaa. Poista kaikki renkaat varovasti haarukalla.
2. Pese katkarapu. Jauhe päälle jauhoilla, levitä sipuliöljyyn, paista korkealla lämmöllä, kunnes vaalea kuori.
3. Kaada viini. Pienennä tulta, sekoita ja haihduta alkoholia noin minuutin ajan.
4. Sekoitamme kermaa ja Provencen aromaattisia yrttejä, laitamme suolaa ja lisäämme välittömästi raastetun parmesanin.
5. Levitä kermainen seos kattilassa katkarapuun, sekoita, peitä ja hauduta muutaman minuutin ajan.
6. Sekoita pasta ja keitetyt kastike, jaa annoksiin, korista yrtteillä.

Katkarapujen spagetti kermaisessa kirsikastikkeessa

Resepti erittäin kirkkaalle ja herkulliselle katkarapujen spagettille kermakastikkeessa, jota varten tarvitset ehdottomasti kirsikkatomaattia. Suurten tomaattien kanssa ei tapahdu mitään.

ainesosat:

• 160 g katkarapuja;
• 10 kirsikka;
• lasillinen kermaa;
• keitetyt spagetit (4 annosta);
• 4 rkl. l. parmesaania;
• valkosipulinkynsi;
• neljä ruokalusikallista öljyä;
• kaikki vihannekset (basilika, tilli);
• lusikallinen jauhoja tomaatteja.

  valmistus:

1. Paista kuoritut katkaravut kevyesti kolmella ruokalusikalla oliiviöljyä.
2. Hienonna yksi valkosipulinkynsi, lisää simpukat, sekoita. Muutaman sekunnin kuluttua lisää kerma.
3. Lämmitä kastike minuutti, ripottele mausteilla ja lisää kaksi rkl parmesania. Lämmitä, kunnes se liukenee.
4. Kaada jäljellä oleva öljy toiseen astiaan, rasvaa vain pinta kevyesti. Lämmitä.
5. Leikkaa kirsikka puoliksi. Ripottele viipaleet jauhoilla, voit vain kastaa sen. Pane tomaatit nopeasti kuumaan paistinpannuun viipaleella alas, paista vähän.
6. Laita ensin osa keitettyjä spagetteja lautaselle. Lisää katkarapu ja kaada kermainen kastike. Levitä kirsikan puolikkaat. Kirkkauden lisäämiseksi voit lisätä astiaan useita vihreän sivuliikkeitä.

Katkarapu spagetti kermaisessa tomaattikastikkeessa

Tämä kastike valmistetaan lisäämällä tomaatteja. Tomaattien tulee olla kypsiä, lihaisia, ei hapanta. Kermanrasva on mielivaltaista.

ainesosat:

• 2 isoa tomaattia;
• 150 ml kermaa;
• 120 g kuorittua katkarapua;
• 50 g sipulia;
• 30 ml öljyä;
• 4 annosta spagetteja;
• 2 oksaa basilikaa.

valmistus:

1. Tämän kastikkeen valmistamiseksi tarvitset kaksi pannua. Jaa öljy puoliksi, kaada. Laitoimme yhden tuleen, lämmitä se.
2. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, kaada yhteen pannuihin. Aloitamme paista, mutta emme ruskea. Jatkamme alhaisella lämmöllä, kunnes se on pehmeää.
3. Upota tomaatit kiehuvaan veteen, huuhtele minuutin kuluttua, poista iho. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, lisää sipuliin, peitä, hauduta noin viisi minuuttia.
4. Lämmitämme myös toisen pannun, laitamme katkarapuja, paista noin kaksi minuuttia.
5. Lisää kerma, kuumenna.
6. Levitämme tomaattimassan sipulien kanssa toisesta pannusta, sekoita.
7. Pestään basilikan oksat, hienonnetaan hienoksi, laitetaan kastikkeeseen. Samassa vaiheessa sinun täytyy suolata, maistaaksemme laitamme kuumaa jauhettua pippuria. Sekoita hyvin, kiehauta.
8. Laita kastike keitettyihin spagetteihin, sekoita, järjestä annoksittain. Koristeeksi käytämme basilikaa, voit ripottaa astiaa parmesanilla, mutta vain vähän.

Spagetti katkarapuja ja parsakaalia kermaisessa kastikkeessa

Samalla tavalla voit valmistaa kastikkeen kukkakaalia, mutta sinun on keitettävä se vielä kaksi minuuttia lisää. Parsakaali-kukinnat voidaan ottaa jäädytettyinä tai tuoreina, ensimmäisessä suoritusmuodossa ne viedään heti kiehuvaan veteen.

ainesosat:

• 250 g parsakaalin kukintoja;
• 200 g katkarapuja;
• 360 ml kermaa;
• 2-3 rkl jauhoja;
• 60 g raastettua juustoa;
• vähän öljyä;
• 4-5 annosta keitetyt spagetit;
• pari valkosipulinkynsiä.

valmistus:

1. Heitä parsakaali-kukinnat kiehuvaan veteen, keitä kolme minuuttia. Kaada siivilä ja odota jäähtymistä.
2. Paista katkarapu öljyssä, poista pannu kulhoon, anna niiden odottaa siipissä.
3. Ripottele parsakaalin kukinnot vehnäjauhoilla, ja voit rullata niitä, mutta sitten ylimäärä tulee ravistaa, jotta ne eivät pala.
4. Paista kukinnot molemmin puolin. Kun ne ovat melkein valmiita, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi.
5. Palauta katkaravut nyt pannuun.
6. Seuraavaksi kaada kerma. Lisää mausteet ja suola kastikkeeseen.
7. Anna astian hämärtyä alhaisella lämmöllä noin kolme minuuttia. Nukkumme puoli raastettua juustoa.
8. Kun juusto on levinnyt kastikkeeseen, voit sammuttaa liesi.
9. Levitämme parsakaalia katkarapuilla spagettille, ripottele päälle juustoa, joka jäi.

Katkarapujen spagetti

ainesosat:

• spagetti - 150 grammaa
• katkarapu - 150 grammaa
• juusto - 100 grammaa
• tomaatit - 200 grammaa
• sitruunamehu - 50 ml
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• suola maun mukaan
• pippuria maun mukaan

valmistus:

1. Joten, jotta itse valmistus ei vie paljon aikaa, pilkota ensin kaikki vihannekset. Joten, pese tomaatit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, voit kuutioiksi tai voit vain puolittaa. Jos sinulla on kirsikkalaatu.
2. Sitten kuorimme myös muutama valkosipulinkynsi ja laitamme ne vain pöydälle ja leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi. Juusto on myös ensin valmistettava. Kolme siitä yksinkertaisella erittäin hienolla raastimella.
3. Kaada vähän kasviöljyä tarttumattomaan kattilaan. Levitä sitten kuoritut katkaravut.
4. Paistamme niitä noin kolme minuuttia ja levitä tomaatit välittömästi. Ja jotta astia olisi tuoksuva ja suussa sulavaa, laitamme valkosipulin ennen katkaravun laittamista. Sekoita ja lähetä vasta katkarapu.
5. Sillä välin katkarapuja muhenna tomaattien kanssa, keitä sitten spagetti. Mutta voit keittää mitä tahansa muuta pastata, josta pidät parhaiten tai jota sinulla yksinkertaisesti on. Sinun on kypsennettävä niin paljon spagetteja ajoissa kuin pakkauksessa ilmoitettu minuutti määrä.
6. Pane sitten spagetti pannuun. Sekoitamme kaiken puisella lastalla ja asenna kansi heti. Koko seoksen tulisi antaa sammua hetkeksi ja sitten se poistetaan vain lämmöltä. Lue lisää:

Mustat spagetit ja muut mustat pastaa, huolimatta hieman mahtavasta ulkonäöstä, erittäin mielenkiintoinen valikoima italialaisia \u200b\u200bpastaa! Eksoottinen musta väri saadaan lisäämällä taikinaan mustekalan mustetta, joka antaa pastalle kevyen katkarapun maun, minkä vuoksi on tapana yhdistää se kaloihin ja äyriäisiin. Jos keität mustia spagetteja ensimmäistä kertaa ja haluat tehdä oikean valinnan kastikkeesta, ehdotan tätä hyvin yksinkertaista resepti pasta katkarapuja, valkosipulia, sitruunamehua ja persiljaa varten. Tämä on välimerellisen keittiön klassikko - maku on vertaansa vailla!

ainesosat:

• 250 g seepian mustepastaa
• 300 g tyhjiöpakattuja kuorittuja katkarapuja
• 0,5 sitruunaa
• pieni nippu persiljaa (10 varret)
• 2-3 valkosipulinkynsiä
• suola veden suolaamiseen pastakeittoon
• 2 rkl extra neitsytoliiviöljy

valmistus:

1. Hienonna persilja hienoksi.
2. Kuori ja raasta valkosipuli.
3. Sulata katkarapu, tyhjennä vesi.
4. Keitä spagetti suolavedessä, kunnes se on hellävaraista ja valuta vesi.
5. Täytä katkarapuja oliiviöljyssä 5 minuutin ajan, ne korostavat herkullisia katkarapumehuja, kokeile, jos suolamehua ei tarvita.
6. Sammuta lämpö, \u200b\u200blisää valkosipulia, persiljaa, purista puoli sitruunan mehu, sekoita hyvin. Kastike on valmis.
7. Lisää spagetti, sekoita.

Bon ruokahalua!

Pasta kanssa. Vaihtoehtoja on monia. Harkitsemme, katkarapuja sisään. Tämä on erittäin maukas ruokalaji, jonka pitäisi houkutella jokaiselle pasta- ja äyriäisten rakastajalle.

Tämän kulinaarisen mestariteoksen luomiseksi sinun ei tarvitse olla erityisiä taitoja, tarvitaan vain yksi asia - tämä on halu. Ruoanlaittoon tarvitset vain pastaa, katkarapuja, kermaa, tomaattipastaa ja tietenkin mausteita. Eli mereneläviä lukuun ottamatta ei tule olemaan mitään erityisiä herkkuja.

Ihmiset keittävät pastaa eri tavoin: Jotkut keittävät mereneläviä erikseen pastasta ja yhdistävät sen sitten. On niitä, jotka paistavat katkaravun ensin ja sekoittavat sen sitten kastikkeen kanssa. Ei ole väliä miten keittää, tärkeintä on muistaa, että katkaravut eivät pidä pitkäaikaisesta altistumisesta korkeille lämpötiloille. Mitä kauemmin kokit, sitä tiukempana heidän lihastaan \u200b\u200btulee. Ihanteellinen kypsennysaika on 3 - 7 minuuttia, äyriäisten koosta riippuen.

Ensimmäinen vaihe on valmistelu

Pastaan \u200b\u200bvalinnassa ja valmistuksessa ei pitäisi olla ongelmia, mutta katkaravun on pakko puuttua. Jos ostit ne puhdistetussa tilassa, niin huolet ovat vähemmän, muuten sinun on puhdistettava ne poistamalla kotelo, sisävuori kalvo ja pää. Tämän prosessin jälkeen katkarapu on pestävä.

Nyt siirrymme lämpökäsittelyyn. Huomaa, että joskus sisäkalvo voidaan poistaa vasta katkarapun keittämisen jälkeen. Jos aiot paistaa äyriäisiä, sinun on ennen katettava kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Tällaisen tapahtuman jälkeen katkarapu kirjaimellisesti "tulee ulos" iholta.

Katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa

Kuinka valita pasta? Sisällytä tässä tapauksessa fantasia. Voit käyttää sekä spagettiä että pastaa farfallea (jouset).

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 300 g katkarapuja (kuorittu);
• 3 valkosipulinkynsiä;
• mustapippuri (jauhettu);
• basilika;
• 200 g kermaa (30% rasvapitoisuus);
• 400 g pastaa;
• suola;
• 50 g juustoa (on suositeltavaa käyttää parmesania);
• 200 g tomaattia;
• voi (vihannes tai voi).

Keittoprosessi

johtopäätös

Nyt tiedät kuinka keittää katkarapupastat kermaisessa kastikkeessa. Annoimme sinulle myös käytännön neuvoja, jotka auttavat sinua tämän kulinaarisen mestariteoksen luomisessa äyriäisillä.

Katkarapupasta on ihanteellinen vaihtoehto lounaalle ja illalliselle, koska se sisältää paljon mikroravinteita. Ruoka perustuu pastaan, jonka valinta ja valmistus kannattaa aloittaa erityisen huolellisesti. Spagetti tai pitkänomainen pasta suositellaan. Katkarapuja on parempi ostaa kuorimattomina - tämä säästää aikaa pastaa valmistettaessa. On myös joukko muita hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia katkarapupastatuksia.

1. Lisää ruokalusikallinen kasvis- tai muuta öljyä veteen veteen ja sekoita kaikki, jotta pasta ei tarttuisi kypsennyksen aikana.
2. Vaihtoehtona kasvikselle voit käyttää rypäle- tai oliiviöljyä. Sillä ei ole selkeää makua ja tuoksua, joten se on täydellinen pastatuotteiden valmistukseen.
3. Jos käytät raskasta kermaa, valitse vähärasvainen juusto. Tämä tekee ruoasta vähemmän rasvaa.
4. Käytä ruoanlaittoon vain tuoretta valkosipulia, joka antaa silti hajun. Muuten hän ei luovu aromista öljylle, joten ei ole mitään syytä lisätä sitä öljyyn.

Katkarapukastike kermakastikkeessa: klassinen resepti

Mitä sinun täytyy tehdä pasta katkarapuja kermakastikkeessa klassisen reseptin mukaan:

1. Pasta 300 g
2. Kuorittu katkarapu 500 g
3. Vähärasvainen juusto 200 g
4. Kerma, jonka rasvapitoisuus on 20% 300 g
5. Valkosipulia 2-3 kpl.
6. Pieni suola maun mukaan
7. Kasviöljy (oliivi, rypäle)

Toimenpidejärjestys

1. Kaada suodatettu vesi emalivaatilaan ja keitä se kiehuvaksi. Lisää sitten suola ja odota, että suola liukenee. Pane pasta veteen ja keitä, kunnes se on lähes valmis. Pasta tulee olla lievästi alikeitetty, joten sammuta tuli 2 minuuttia ennen pakkauksessa ilmoitettua aikaa. Hävitä sitten pasta siivilässä.
2. Jos katkarapu on jäätynyt, upota se kylmään veteen ja odota sitten, kunnes se jäätyy. Tuoreet katkaravut on vain pestävä veden alla.
3. Kuumenna öljy paksupohjaisessa pannussa, kuori valkosipuli ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Valkosipulia ei voi leikata liian pieniksi paloiksi, muuten se palaa ja on vaikeampaa saada se pois öljystä. Pane valkosipulipalat öljyyn pannuun ja odota, kunnes valkosipuli antaa sille maun. Tämä vie noin 2–3 minuuttia (riippuen tulen voimakkuudesta). Poista valkosipuli öljystä.
4. Vatkaa kerma vispilä ja kaada ne valkosipuliöljyyn, lisää katkaravut. Kaikki suola ja sekoita huolellisesti. Hauduta katkarapuja kermassa 10 minuutin ajan.
5. Lisää pasta kastikkeeseen ja katkarapuja, sekoita kaikki ja hauduta 3–5 minuuttia.
6. Raasta juusto ja ripottele vastavalmistetulle pastalle.

Katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa: toinen valmistusmenetelmä

Mitä tarvitaan katkarapukastan valmistamiseksi kermaisessa kastikkeessa:

1. Makaroni 200 g
2. Katkarapu 400-500 g
3. Vehnäjauhoja 1 rkl
4. Maito 100 g
5. Pieni suola
6. Kasviöljy
7. Kerma 150 ml.
8. Juusto 200 g
9. Tuoreet vihannekset (basilika, persilja)

Toimenpidejärjestys

1. Kaada vettä astiaan ja odota, kunnes se kiehuu. Suola vesi ja odota, kunnes se kiehuu, ja laita pasta siihen. Keitä pasta kypsennettyyn sekoittaen satunnaisesti. Heitä pasta siivilään niin, että lasi on ylimääräistä vettä.
2. Sekoita maito vehnäjauhoihin, lisää kerma seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti ja suola seos.
3. Keitä pasta suolavedessä, kunnes se on kypsennetty.
4. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista ne kuumassa öljyssä pannulla.
5. Lisää katkaravut pannuun ja paista niitä 2 minuuttia. Lisää seos maitoa ja kermaa, hauta kaikkea 5 minuuttia. Lisää haluttaessa suolaa.
6. Lisää pasta pannuun ja pidä astiaa tulessa vielä 2 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
7. Raasta juusto. Ripottele juusto päälle minuutti ennen keittoa.
8. Hienonna vihannekset ja ripottele siihen keitetyt pastaa.

Katkarapupasta on itsenäinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan koristaa vihanneksilla, juustolla ja vihanneksilla. Myös keltuainen voi toimia lisäaineena. Sinun on lisättävä se kuumaan pastaan \u200b\u200bja tarjoa pasta välittömästi pöydälle, jotta keltuaisella ei ole aikaa käpristyä.

• 1 Klassinen katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa
• 2 Pasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa
• 3 king katkarapuja
• 4 Lisätty sieniä
• 5 Katkarapuja ja simpukoita
• 6 tomaatti- ja kermakastikkeessa
• 7 tiikeri katkarapupasta

Katkarapupasta kermakastikkeessa on herkullinen ja tyydyttävä meren antimerkki, joka voidaan valmistaa illalliseksi koko perheelle. Täydellinen romanttiseen illalliseen, koska kuten tiedät, meren antimet ovat voimakas aphrodisiac.

Tarjoamme joitain herkullisimpia muunnelmia kermaisia \u200b\u200bpastaa katkarapulla.

Klassinen katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa

• kuoritut katkaravut - 500-600 gr;
• mikä tahansa pasta - 1 paketti;
• kerma 25 - 300 - 400 ml;
• parmesan - 120 gr;
• kuivattu oregano - 1 tl;
• hiottu musta pippuri - 1,5 tl;
• kurkuma - pari hyppysellinen;
• oliiveja. öljy - 2-3 pöytä. l .;
• suola maun mukaan.

Katkaravut perusteellisesti ja kaada kiehuvaa vettä viiden minuutin aikana.

Kuumenna öljy, lisää oregano ja kurkuma, sekoita, lämmitä muutama minuutti. Levitämme katkarapuja maustetuissa öljyissä ja paistamme 3-4 minuuttia, lisää sitten pippuria, suolaa ja kermaa, sekoita uudelleen ja keitä vielä muutama minuutti niin, että kastike sakenee hiukan.

Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.

Tarjoile pöydälle seuraavasti: laita pieni pasta lautaselle ja kaada kastike ja katkaravut päälle.

Pasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa on erittäin aromaattinen, runsas, mausteinen.

Kermainen valkosipulikastike eroaa vain yhdestä tuotteesta - tietysti nämä ovat valkosipulinkynsiä. Pasta ja 500 gramman katkarapun pakkaamiseen riittää 1 iso neilikka, jos todella pidät valkosipulista, voit käyttää enemmän.

Kastike valmistetaan seuraavasti:

1. Valkosipulia ja mausteita paistetaan öljyssä muutaman minuutin ajan.
2. Valmistetut katkaravut levitetään maustetuksi öljyksi ja paistetaan 2-3 minuutin ajan kannen alla.
3. Katkarapuihin lisätään kermaa ja juustoa, kaikki sekoitetaan ja keitetään useita minuutteja - kastikkeen pitäisi alkaa sakeutua.

Valkosipulikastike on mausteisempaa, aromaattista. Esikypsytetty pasta voidaan tarjoilla kahdella tavalla: laita pannu kastikkeeseen ja katkarapuihin, sekoita ja lämmitä muutamaksi minuutiksi tai laita astiaan erikseen - ensimmäinen pasta ja päälle kastike, jossa on mereneläviä.

Muistiinpanoon. Jos pidät paksusta kermakastikkeesta, mutta käytät nestemäistä kermaa, voit laimentaa 1-2 ruokalusikallista jauhoja kermassa ennen lämpökäsittelyvaihetta ilman liukumäkeä.

Kuningas katkaravut

King katkarapupasta eroaa aikaisemmista versioista vain siinä, että siinä käytetään suuria katkarapuja. Ne tekevät astiasta juhlallisempaa, runsasta. Paistettuja katkarapuja voidaan myös käyttää ruokien koristamiseen ennen tarjoilua.

Sienillä

• tahna - 350 gr;
• kuoritut katkaravut - 150-200 gr;
• sienet (samppanjat, sienet tai kanttarellit) - 150 gr;
• kerma 30 - 250 g;
• raastettu kova juusto - 100 g;
• paistoöljy;
• suola, pippuri.

Kuori ja hienonna valkosipuli hienoksi. Sieniini ja leikkaa lautasiksi / kuutioksi, kuten haluat.

Kuumenna öljy valkosipulilla, levitä katkarapujen ruhot minuutissa, keitä muutama minuutti ja lisää sitten sienet. Vaikka kaikki nämä tuotteet ovat paistettuja, laitamme kiehuvaa vettä pastaa varten. Keitä tahnaa kunnes puoli kypsennetään.

Kaada kerma paistinpannuun, kaada hienoksi raastettu juusto, sekoita ja keitä vielä muutama minuutti kastikkeen sakeuttamiseksi.

Tarjoile astia koristamalla vihreillä.

Katkarapuja ja simpukoita

• 150 grammaa katkarapuja ja simpukoita;
• ripaus suolaa, oreganoa ja makeaa paprikaa;
• 200 g italialaista pastaa;
• 250 g kermaa;
• pari valkosipulinkynsiä;
• pari rkl voita postia.

Valmistamme pastaa - yleensä riittää, että se kypsenee kiehuvassa vedessä 4-5 minuutin ajan.

Seuraavaksi saadaan kastike ja äyriäiset. Ensin sulatamme ja pesemme mereneläviä, tarvittaessa puhdistamme. Sekoita mausteiden ja suolan kanssa. Paista katkarapu ensin ja lisää parin minuutin kuluttua simpukat ja keitä kaikkea yhdessä vielä 2–4 minuuttia.

Kastike valmistetaan seuraavasti: murskaa valkosipuli veitsellä litteässä paikassa, paista sitten öljyssä useita minuutteja, kaada kerma, mausta ja suolaa vähän, keitä vielä 3-4 minuuttia, poista valkosipulinkynsi - ne antavat maun ja aromin kastikkeelle ja ei enää tarvita. Kastike on kypsennettävä minimilämmöllä, sen ei pitäisi kiehua.

Kastikkeen tulisi sakeutua hiukan, minkä jälkeen laitamme siihen mereneläviä ja valmiita pastaa. Lämmitämme sitä kaikki yhdessä 2-4 minuutin ajan. Tarjoile pöydälle haluttaessa lisäämällä tuoreita yrttejä ja raastettua juustoa.

Tomaatti- ja kermakastikkeessa

• katkaravut - 400 gr;
• tuoreet tomaatit - 300 gr;
• vihreät chilit - 1;
• kova juusto - 50 gr;
• spagetti - 1 vakiopakkaus;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vihreät - joukko;
• ripaus jauhettua chiliä;
• keskirasvainen kerma - ½ kuppi;
• suola.

Keitä spagetti suolavedessä. Kun ne valmistuvat, leikkaa kuutioksi tomaatit, hienonna vihannekset ja valkosipuli, kuori chilinsiemenet. Hauduta valmistettuja ruokia useita minuutteja viinissä ripauksella chiliä sekoittaen satunnaisesti lastalla. Suola, ripottele raastettu juusto ja kaada kerma. Odota, kunnes kastike kiehuu, paksenee hiukan, ja anna sitten lieden kannen alla olla kytkettynä pois päältä neljänneksen tunniksi.

Kun kastike on infusoitunut, valmista katkarapu: huuhtele, sekoita suolan ja pippurin kanssa ja paista molemmilta puolilta 5 - 7 minuuttia, kunnes muodostuu vaalea kuori.

Pane katkaravut kastikkeeseen, lähetä spagetti sinne ja sekoita hyvin. Lämmitä koko astia miedolla lämmöllä ja tarjoile sitten.

Tiikeri katkarapupasta

Pasta tiikeri katkarapuilla valmistetaan seuraavasti:

• fettuccine-tahnan pakkaus;
• 500 gr kuorittuja tiikerirapuja;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• sitruuna;
• teetä l. kuivatut yrtit majorami ja timjami;
• neljäsosa kupin valkoista pöytäviiniä;
• 400 ml tuoretta kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20–22%;
• lasi raastettua parmesania;
• puoli teetä. l. jauhettua kuumaa pippuria ja niin paljon mustaa;
• muutama oksa tuoretta persiljaa.

Pasta tulee valmistaa pakkauksessa ilmoitetulla tavalla. Jätä lasi vettä keitettyjen pastojen kanssa - jos astian kastike osoittautuu liian paksuksi, se voidaan laimentaa.

Katkarapu jätetään marinoimaan jonkin aikaa. Sillä välin aloitamme kastikkeen valmistamisen: puristamme valkosipulinkynsiä, paistamme muutama minuutti öljyssä, täytämme sitten viinillä, haudutaan vain minuutin, laimenna sitten kermalla ja mausta mausteilla ja kuivatut yrtit. Älä unohda suolaa. Tulipalon kypsennyksen aikana on oltava vähäinen. Kastike on valmis, kun kaikki ainesosat on lisätty, viisi minuuttia riittää. Tänä aikana kastike sakenee hiukan.

Katkarapu voidaan laittaa kastikkeeseen ja keitä noin 10-12 minuuttia. Heti kun he ovat valmiita, he saavat vaaleanpunaisen sävyn.

Ruoka tarjoillaan seuraavasti: levitä pasta jaettuihin levyihin, päälle - katkarapuja kastikkeella. Kaikki ripotellaan juustoon ja hienonnettuun persiljaan.

Spagetti- tai katkarapupasta kermakastikkeessa on alkuperäinen italialainen ruokia. Tästä huolimatta Italian perinteinen ruokalaji on jo melko tiukasti ottanut tietyn kapean keittiön ruokalistamme, ei vain. Lue 4 reseptiä ja vinkkejä.
Artikkelin sisältö:

Spagetti katkarapuja, simpukoita, mustekala-lonkeroita ja muita meri "matelijoita" - tämä on hienostunut ja melko helppo valmistaa ruokalaji. Tämä ruokalaji voi olla lounaan pääruoka tai täydellinen illallinen. Merien ja valtamerten syvyyksien lahjat tekevät lautasesta mausteisen ja tyydyttävän, mutta samalla vähäkalorisen ja terveellisen, koska sisältävät proteiinia ja kaikenlaisia \u200b\u200bmineraaleja.

Spagetti- ja katkarapukeittimen ominaisuudet

• Katkarapuja.  Jos haluat keittää spagetteja katkarapujen kanssa kermakastikkeessa, sinun on lähestyttävä perusteellisesti pääaineosan - mereneläviä - valintaa. Sen voi ostaa tuoreena tai jäädytettynä, ja viimeinen käyttöpäivä on tarkistettava pakkauksessa. On suositeltavaa ostaa katkarapuja kuorena ja puhdistaa heti ennen keittoa.
• Spagetti.  Voit käyttää spagetteja haluamallasi tavalla, tärkeintä on, etteivät ne ole liian uritettuja ja suuria. Etusija olisi annettava korkeimmalle tasolle (ryhmä A) durumvehnästä. Italialainen pasta valmistetaan al denten konsistenssiin, eli pysymään hiukan tiheänä, vaikka se ei ole kovaa sisällä. Tämä on tämän perinteisen ruuan tärkein ja tärkein sääntö.
• Kermainen kastike.  Kermaisen kastikkeen tapauksessa sopivat sitten 20 tai 10% kerma, rasvainen smetana tai maito.
• Lisäaineosat.Voit täydentää koostumusta mausteilla “italialaisia \u200b\u200b(Provence) yrttejä”, jotka sisältävät suolaisia, basilikaa, oreganoa, rosmariinia, rakonia. Aromi voidaan antaa muskottipähkinällä tai parilla valkosipulinkynnellä. Muita pastassa yleisesti esiintyviä lisäaineosia ovat kova juusto, oliivit tai oliivit. Muita lisätuotteita voidaan käyttää makuun. Rakasta esimerkiksi vihanneksia, ota tomaatteja ja paprikaa.
• Keittiötarvikkeet.  Keittiötyökaluissa tarvitset astiat spagettikeittämiseen ja pannulla kannen kanssa kastike. Voit ottaa minkä tahansa pannon lyhyitä pastaa varten; korkeaa spagettia varten tarvitset astian niin, että ne mahtuvat ainakin puoleen. Alusta alkaen ne kurkistuvat astioista, sitten kun alaosa pehmenee, upota vähitellen veteen koko pituudeltaan. Tarvitset myös tavallisia keittiövälineitä - leikkuulaudat, veitset, siivilän ja puisen lastan.

Spagetti perusteella valmistettujen ruokien hienouksia ja salaisuuksia

• Jotta pasta kypsennettäisiin täydellisesti, tuotteen ja veden suhteita on noudatettava. Spagetti rakastaa vapaata tilaa, joten on parasta käyttää suurta pannua. Astian koko lasketaan seuraavasti: 100 g kuivatahnaa litraa vettä kohti. Älä unohda, että keittämisen aikana spagetti kasvaa useita kertoja.
• Minkä tahansa tyyppisiä pastaa tulisi kastaa yksinomaan kiehuvaan veteen. Muutoin tahmea massa muuttuu ilman käyttöä ja makua.
• Suola lisätään ennen spagettiä. Suolan osuus on seuraava: 10 g / 1 litra vettä.
• Määrä paksu pasta kypsyy pidempään. Keskimääräinen valmistusaika keitetyssä vedessä on 7-15 minuuttia. Ei ole tarpeetonta lukea valmistajan pakkauksissa pastaa keittämisen tiettyä ajankohtaa, jotta ne kypsennetään haluttuun tilaan.
• Kaada pari rkl oliiviöljyä, jotta pasta ei tarttuisi kiinni.
• Kattaa kattilan kansi pastaa keittämisen aikana ei ole sen arvoista, muuten ne tarttuvat toisiinsa ja eivät tule maukkaita.
• Älä huuhtele valmistettuja spagetteja juoksevan veden alla. Kylmän veden virta jäähdyttää ne kokonaan, ja kuuma johtaa tarttumiseen.
• Vesi, jossa pasta keitetään, ei valu. Sitä voidaan tarvita, jos tuote on kuiva tai kastike on paksu.
• Tarjoillaan vain vasta valmistettu pasta. Eilisen pastaa tai lämmitettyä pastaa ei syö.

Kuinka keittää spagetteja?

Pasta on yksinkertainen lisuke, joka sopii hyvin monien ruokien kanssa. Jotta ne eivät tarttuisi yhteen keittämisen aikana, sinun on tiedettävä, miten ne kypsennetään oikein pannulla, mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Kaada vesi, kytkemällä maksimilämpö päälle, lisää suola, kasviöljy ja keitä. Laske sen jälkeen spagetit, niitä ei pidä rikkoa, laita vain astiaan. Noin 30 sekunnin kuluttua lasketut kärjet muuttuvat taipuisiksi ja pasta voidaan laskea kokonaan pohjaan.

Kuumenna vesi toissijaiseen kiehuvaksi ja laske lämpötila keskitasolle, jotta vesi kiehuu edelleen hieman. Älä peitä pannua kannella, jotta vesi ei valu pois, mikä tekee spagetista tahmean. Kun keität pastaa, sekoita ehdottomasti sekoittaaksesi välttääksesi spagettien tarttumista ja kiinnittymistä pannun pohjaan. Keitä spagettia niin kauan kuin etiketissä on ilmoitettu. Al dente-konsistenssin saavuttamiseksi lyhennä ilmoitettua aikaa 1–2 minuutilla. Käännä valmiin pasta siivilässä, jotta lasista tulee vettä asettamalla se pannuun.

Kuinka keittää katkarapu spagetti: resepti

Yksinkertainen katkarapupastaresepti voidaan valmistaa paitsi perheelle myös romanttiseen illalliseen. Hieno pasta ja piquant katkarapu maku harmonisoivat hyvin.

• Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 205 kcal.
• Annos konttia kohti - 2
• Kypsennysaika - 20 minuuttia

ainesosat:

• Pasta - 200 g
• Katkarapu - 200 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tuore sitruunamehu - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.
• Suola, pippuri ja paprika maun mukaan

valmistus:

1. Kuori katkarapu, leikkaa päät, mutta älä heitä niitä pois ja puhdista hännät.

Pane karkeasti hienonnettu valkosipuli paksuun pohjaan lämmitetyllä oliiviöljyllä. Paista se ja hävitä. On välttämätöntä, että hän antaa vain arominsa.

Pane tähän öljyyn katkarapujen päät, paista niitä kevyesti, painamalla niitä säännöllisesti lastalla, jotta mehu erottuu ja heitä pois. Aseta katkarapun pyrstöt pannuun ja keitä kypsennettynä.

Keitä spagetit al denteksi ja lisää ne katkarapupannuun. Kaada sitruunamehu ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla. Sekoita, hauduta 2 minuuttia ja laita spagetti tarjoilulautalle.

Katkarapupasta kermakastikkeessa on välimerellisen keittiön pääruokia. Se valmistetaan nopeasti saatavilla olevista ainesosista, se osoittautuu maukalliseksi ja tarjoukselliseksi.

ainesosat:

• Kuorittu katkarapu - 400 g
• 20% kerma - 250 ml
• Kalkki - 1/3 kpl.
• Kuiva valkoviini - 40 ml
• Spagetti - 400 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Voi - 40 g
• Persilja - 5-6 haaraa

valmistus:

1. Keitä spagetti pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
2. Pane voita pannuun, purista limemehua, laita valkosipulia ja pidä sitä, kunnes se tuoksuu tyypillisesti.
3. Poista valkosipuli pannulta, kaada viini kermalla ja sekoita. Pane katkarapu ja hauta noin 10 minuuttia. Poista sitten katkarapu ja jatka keittämistä kastikkeessa vielä 10 minuutin ajan sakeutumiseksi.
4. Spagetti levitä lautaselle, aseta katkarapu päälle, lisää kermainen kastike ja hienonnettu hienonnettu persilja.

Katkarapuja spagetti kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Spagetti on yleisin, yksinkertaisin ja nopea lisuke liha- ja kalatuotteille. Heidän keittämiseen tämä on yksinkertainen asia, riittää, että suoritat muutaman yksinkertaisen kulinaarisen toiminnan. Mutta pasta muuttuu paljon maukkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi italialaiseen keittiöön perustuvan herkän kermaisen valkosipulikastikkeen mukana.

ainesosat:

• Spagetti - 400 g
• Katkarapu (kuorena) - 1 kg
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Rasvavoide - 300 ml
• Kermainen kermajuusto - 3 rkl.
• Kuiva valkoviini - 100 ml
• Parmesanjuusto - 50 g
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Voi - 1,5 rkl
• Suola pippurilla - maun mukaan

Keittäminen katkarapu spagetti kermaisessa valkosipulikastikkeessa:

1. Katkarapu ei ole pää ja kuori. Jätä pari kappaletta poninjalkojen kanssa koristeeksi.
2. Tee valkosipulikermakastike. Kuumenna voi ja kasviöljy pannulla ja laita hienonnettu valkosipuli. Paista valkosipulia viiden minuutin ajan ja hävitä.
3. Pane kattilaan katkarapuja koristeeksi jätettyjen poninhäntäjen kanssa, paista 1 minuutti ja laita erilliseen kulhoon.
4. Heitä kaikki katkaravut samaan astiaan, mausta suolalla, paista keskilämpötilassa 7-10 minuuttia ja kaada viini. Anna sen haihtua.
5. Kaada 5 minuutin kuluttua kerma, lisää kermajuusto ja hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä, jotta juusto sulaa ja kastike paksunee ja muuttuu tasaiseksi.
6. Keitä spagetti suolavedessä, älä kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes se on kypsennetty, ja taita se seulaan. Lisää sitten kattilaan katkarapu ja pidä niitä tulessa 2 minuutin ajan.
7. Laita pasta lautaselle, ripottele raastetulla Parmesan-juustolla ja tarjoile kuumana. Koristele astia katkarapuilla poninhäntällä.

Tämä ruokalaji voidaan luokitella nopeaksi ja helposti valmistettavaksi. Sitä voidaan tarjoilla päivittäiseen lounaaseen ja illalliseen sekä aterian ystävien kanssa. Se osoittautuu maistuvaksi, ja tuotevalikoiman ansiosta mahtava.

ainesosat:

• Raaka, kuoritut katkaravut - 400 g
• Spagetti - 300 g
• Oliiviöljy - 1,5 rkl
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 1,5 tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kuiva valkoviini - 100 ml
• Voi - 4 rkl.
• Kerma 20% - 150 ml
• Parmesanjuusto - maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Pane hienonnettu tomaatti, sipuli, valkosipuli, basilika pannulle asettamalla keskilämpötila.