Hitaassa keittimessä keitetty varsi on mehukas ja aromaattinen liharuokia, joista jokainen on iloinen, jos tarjoilet sen lounaaksi tai illalliseksi sinapin tai punajuurien piparjuurilla. Sianlihakiekkoa kypsennetään yleensä noin 2–3 tuntia, niin että sen liha muuttuu pehmeäksi ja maun tyydytykseksi, mutta hitaassa liesissä tämä prosessi tapahtuu paljon nopeammin ja ruokalasi on valmis vain 1,5 tunnissa. Valitse lihaisia \u200b\u200btakaosaa ostaessaan - niillä on enemmän lihaa, etuvarret sopivat paremmin hyytelön keittämiseen - niissä on enemmän rasvaa ja suonia.

Ainesosat

• 1 sianliha, paino 1 kg
• 3-4 laakerinlehteä
• 2 l kuumaa vettä
• 2-3 ripausta kuivattuja yrttejä
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1,5 rkl. l. suolaa
• 5-10 herneitä maustepippuria

valmistelu

  1. Hankkimme hankitulla sianlihan varalla kaikki lika ja rusketus veitsellä ja pese se vedellä. Jos epäpuhtauksia on vaikea poistaa, liota liha puoli tuntia suolavedessä ja poista sitten epäpuhtaudet. Laita tupla multicooker-kulhoon.

  2. Kuori sipuli ja porkkanat, huuhtele vedessä ja leikkaa puoli tai neljäsosa. Laitoimme myös krokkisäiliön kapasiteetin yhdessä yrttejä ja laakerinlehtiä, maustemaustepippurin herneitä. Lisää suola. Kaada kuuma vesi ja sulje laitteen kansi. Aktivoimme "sammutus" -tilan 1,5 tunniksi.

  3. Tänä aikana tarkistamme useita kertoja keittoprosessin kulkua. Käännä tarvittaessa ruuvi toiselle puolelle. Voit halutessasi lisätä muita mausteita, kuoritut ja pestyt valkosipulinkynsiä, jauhettua paprikaa jne.

Crock-potista on tänään tullut yksinkertaisesti välttämätön avustaja monille kotiäidille, koska sen avulla voit valmistaa melkein minkä tahansa ruoan nopeasti. Tässä tapauksessa erityisiä kulinaarisia taitoja tai eksoottisia tuotteita ei vaadita.

Uskomattoman maukas, tarjous, mehukas ja suussa sulava on sianrullaa, joka on paistettu hitaassa liesissä. Sen keittäminen on helppoa, tärkeintä on valita hyvä liha.

Sianliha multicookerissa: resepti

ainekset:

1. Suola - 1 rkl. l.
2. Mustapippuria - 10 kpl.
3. Laakerilehti - 1 lehti
4. Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
5. Soijakastike - 6 rkl. l.
6. Puolimakea punaviini - 1 rkl.
7. Sipulit - 1 kpl.
8. Porkkana - 1 kpl.
9. Sianliha - 1 kg.

valmistus:

• Tärkeintä on valita oikea varsi. Ennen kuin ostat sen, on suoritettava perusteellinen tarkastus - pinnalla ei saa olla ylimääräisiä harjaksia, pintavirheita eikä muita vikoja.
• Tyyppi pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä ja puhdistetaan sitten veitsellä tai harjalla lialta. Jos löytyy pieni sänki, se on palattava, mutta erittäin huolellisesti.
• Valmistettu ohjauskeppi on asetettu parkkipöydän alaosaan.
• Porkkanat otetaan ja pestään huolellisesti, kuoritaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi (voivat olla kuutioita).
• Sipuli puhdistetaan, pestään ja leikataan neljään osaan (jaettuna).
• Valmistetut porkkana- ja sipulipalat asetetaan multikookkerin kulhoon pinoamalla varren ympärille tai niiden väliin (jos otettiin useita pieniä varret).
• Lisätään laakerinlehti, pippurikuoria, varsi maustetaan suolalla. Kaadetaan kylmää vettä.
• Kaada niin paljon vettä, että se on noin 1 cm korkeampi kuin liha.
• Aseta "sammutus" -tila multivarkenadolla, ajastin asetetaan 40 minuutiksi, kun taas maksimipaineen tulisi olla. Jos käytetään multikookerimallia, jolla ei ole painekattilan toimintoa, liha voidaan hauduttaa yksinkertaisessa tilassa, kunnes se on kypsennetty 1,5 tuntia.
• Lihapaloja otetaan liemestä, sitten kaikki vihannekset poistetaan, koska niitä ei enää tarvita. Liemi voidaan haluttaessa suodattaa hienon seulan läpi ja käyttää keiton perustana.
• Kuoritaan 6 valkosipulinkynsiä, sitten kukin viipale leikataan kahteen puolikkaaseen, jonka jälkeen rypsi täytetään valkosipulilla.
• Lihapaloja palaa jälleen monitoimikeittimen kulhoon (tyhjä) ja niiden päällä on 1 rkl. punaviiniä, soijakastike (6 rkl) lisätään myös. Kulho peitetään ja “leipomotila” on asetettu, ajastin asetetaan puoli tuntia.
• Lihapaloja käännetään toiselle puolelle, jonka jälkeen “paistamis” -tila on asetettu, ajastin asetetaan 15 minuutiksi. Tärkeintä nyt ei ole kannen sulkeminen, koska kastikkeen tulisi paksua, koko liiallinen kosteus haihtuu vähitellen. Tämän ansiosta lihanpalat ovat hieman ruskistuneet.
• Siinä tapauksessa, että käytetään yksinkertaista multicookeria niin, että osa kastikkeesta haihtuu paistamisen aikana, käännä tupla ja jatka keittämistä paistopeitteen kanssa suljetun kannen alla.
• Valmiilla varilla tulisi olla tumma sävy, hellä liha ja karmellistunut rapea.

Resepti erittäin herkästä varresta hitaassa liesissä

ainekset:

1. Suola maun mukaan
2. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
3. Mausteet maun mukaan
4. Kasviöljy - 3 rkl. l.
5. Valkosipuli - 5-7 neilikkaa
6. Porkkana - 1 kpl.
7. Sianliha - 1 kpl. (300-350 g)

valmistus:

• Ensinnäkin sinun on tehtävä sianlihan varren valmistelu. Paras on valita osat, jotka eivät ole kovin suuria, jotta se sopii helposti multicooker-kulhoon.
• Sianliha pestään huolellisesti juoksevalla vedellä, tarvittaessa iho puhdistetaan siveltimellä ja olemassa olevat harjakset poltetaan.
• Nirtu leikataan terävällä veitsellä pitkittäin, minkä jälkeen luu poistetaan varovasti.
• Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi pari neilikkaa kumoamalla, koska ne ovat hyödyllisiä vähän myöhemmin. Haluttaessa valkosipuli voidaan hienontaa ohuella raastimella.
• Kun ryntä on täysin valmis, se on asetettava pöydälle iho alaspäin. Sisällä sorkka hierotaan varovasti hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja mustalla pippurilla (mausteet otetaan maun mukaan).
• Porkkanat kuoritaan, pestään, kuivataan ja leikataan pitkänomaisiksi pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat siten, että lihaa oli helppo täyttää.
• Loput valkosipulinkynsi hienonnetaan.
• Liha on tarpeen täyttää valkosipulilla ja porkkanoilla, jotta se olisi kätevää, on suositeltavaa valita pitkänomaiset palat, koska ne ovat paljon helpompia muuttaa varreksi.
• Täytetty liha asetetaan varren reunaan. Nyt se on taitettu kunnolla telan muotoon, jonka jälkeen sen paksu pää on sidottu narulla (kulinaarinen lanka).
• Valmis tela hierotaan jälleen suolalla, mausteilla ja mustalla jauhetulla pippurilla. Mausteet voidaan valita makusi mukaan, käytännössä ei ole rajoituksia.
• "Paistamis" -tila asetetaan monitoimikoneelle, pieni määrä kasviöljyä kaadetaan kulhoon ja kuumennetaan.
• Täytetty sianlihaa asetetaan multicooker-kulhoon ja paistetaan 2 sivulta. Tärkeintä on rullaa rullaa säännöllisesti tasaisen kultaisen kuoren muodostamiseksi.
• Sitten "sammutus" -tila asetetaan monitoimikoneelle, ja ryntää kypsennetään 2,5-3 tuntia.
• Määritetyn ajan kuluttua valmis varsi siirretään astiaan, koristaen tuoreilla yrtteillä.

Kuinka keittää varren hitaassa liesissä erityisellä tavalla?

Täytetyn sianlihan keittämiseksi voit käyttää yllä olevan reseptin lisäksi myös toista vaihtoehtoa. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse leikata, voit jättää luun sisälle.

ainekset:

1. Sianliha (keskiosa) - 1 kpl.
2. Suola, mausteet - maun mukaan
3. Persilja - 1 juuri
4. Täyttö - valita

valmistus:

• Valmistettu sianlihan sorva asetetaan multicooker-kulhoon, maustetaan maun mukaan suolalla ja kaadetaan kuumaa vettä. Kaada vettä niin, että liha peittyy kokonaan nesteellä.
• Pari veteen mausteherneitä ja persiljajuuri lisätään veteen.
• "Sammutus" -tila on asetettu monitoimikoneelle, ryntää kypsennetään 3 tuntia, kunnes se on täysin kypsennetty.
• Määritetyn ajan kuluttua valmis ryppy otetaan pois multicooker-kulhosta ja jätetään hetkeksi, jotta se voi täysin jäähtyä. Sitten se leikataan varovasti terävällä veitsellä ja luu poistetaan.
• Nyt kaikki täytteet voidaan kääriä lihaan - se voi olla juustoa, sieniä, haudutettua hapankaalia. Heti kun täyte on asetettu, varsi taitetaan telan muotoon ja kääritään kiinnityskalvolla, sidottu lanka.
• Sitten se asetetaan puristimen alle ja jätetään useita tunteja.
• Välittömästi ennen tarjoilua lanka ja tarttuva kalvo poistetaan, varsi leikataan pieniksi annoksiksi ja koristetaan tuoreilla vihreillä lehtiä.

Ei niin kauan sitten yleisesti hyväksyttiin, että vain kokenut kokki pystyi keittämään pehmeän ja maukkaan varren. Sen jälkeen kun monitoimikoneet ilmestyivät moniin keittiöihin, tilanne on muuttunut. Nyt herkät sianlihan ruokia onnistuvat helposti jopa aloittelevan emäntällä.

Nastan on osa sianlihaa, joka koostuu pääasiassa sidekudoksesta ja lihaksesta. Oikein valmistettuna siitä voi tulla minkä tahansa pöydän koriste ja pääruoka: niin juhlallinen kuin jokapäiväinen. Hitaan keittimen käyttäminen maukkaan, mehukkaan ja aromaattisen rypäleen valmistamiseksi ei ole vaikeaa. Tässä artikkelissa tarkastellaan muutamia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä varpaiden keittämiseksi hitaassa liesi-keittimessä.

Valkosipulilla kypsennetty nystyrä vastaa täysin tämän tuotteen saksalaisia \u200b\u200bperinteitä. Siksi, jos pidät hyvästä, maukasta lihasta ja haluat mieluummin olutta, ota tämä resepti.

Valmistamalla varren valkosipulin kanssa hitaassa liesissä tarvitset seuraavat ainesosat:

• sianliha - 1,5 kg;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuivattu rosmariini - 1 rkl;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• jauhettu punainen paprika - 0,5 tl;
• vesi - 100 ml;
• kasviöljy;
• suola, pippuri maun mukaan.

Keittäminen sianliha-valkosipulia hitaassa liesi.

1. Pese ruuvi, raaputa iho veitsellä.
2. Kuori valkosipuli, huuhtele. Leikkaa puoli sitruunaa. Hioma valkosipuli ja puoli sitruunaa sekoittimessa, siirrä erilliseen astiaan.
3. Lisää rosmariini, punainen paprika, oliiviöljy ja suola, pippuri valkosipulin ja sitruunan massaan. Sekoita massa.
4. Tuloksena oleva sidos hiero runsaasti ryntää kaikilta puolilta.
5. Kääri kinkku tarttuvaan kalvoon ja lähetä jääkaapissa 2 tuntia. Tänä aikana liha on suolakurkku ja saa tarvittavan maun.
6. Poista kahden tunnin kuluttua ruuvi jääkaapista, vapaa kalvosta ja lähetä monitoimikoneen kapasiteettiin.
7. Kaada vettä laitteen kulhoon.
8. Sulje laite tiiviisti kannessa, aseta tila "Sammutus" 1 tunniksi.
9. Tunnin kuluttua avaa multicooker, käännä tupla toiselle puolelle.
10. Sulje laite uudelleen kannella, jatka kypsennystä sammutustilassa vielä yhden tunnin ajan.
11. Ajan kuluttua avaa multicooker uudelleen, käännä nuppi ympäri. Jatka ruoanlaittoa "Sammutus" -tilassa vielä yhden tunnin ajan.
12. Voit tarkistaa ruuan valmiuden lävistämällä liha veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu menee - ryppy on täysin valmis.
13. Astian valmistamiseksi poista varsi laitteen kulhosta ja tyhjennä vesi.
14. Kaada pieni määrä kasviöljyä monitoimikeittimen kapasiteettiin, kytke laite päälle “Paista” -tilassa, paista varsi molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Knuck oluen hitaassa liesi

Oluen varsi on erinomainen ruokalaji uudenvuoden tai joulupöydälle. Tämä ruokalaji on hienostunut mausteinen, ja valmiin varren ylittämätön tuoksu pystyy kääntämään vaativimmankin vieraan pään.

Tarvitsetksesi näitä tuotteita, voit valmistaa olutta hitaassa liesissä:

• sianliha - 1 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tumma olut - 1 litra;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• neilikka - 0,5 tl;
• hunaja - 1 rkl;
• sinappi - 1 rkl;
• suola, pippuri maun mukaan.

Keittovarsi oluessa hitaassa liesi.

1. 2 tunnin kuluttua raaputa tuote veitsellä, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja lähetä multikookerin kapasiteettiin.
2. Kaada olutta laitteen kulhoon.
3. Kuori sipuli leikkaamatta lähettääksesi hitaaseen liesiin.
4. Kuori porkkanat, leikkaa moniin suuriin osiin, lisää multikookerin sisältöön.
5. Kuori valkosipuli, laita kokonaiset neilikat laitteen kulhoon.
6. Lisää neilikka, laakerinlehti, suola ja pippuri hitaaseen keittimeen maun mukaan.
7. Sulje laite tiiviisti kannella, aseta sammutustila ja keitä 3 tuntia.
8. Kun ohjelma päättyy, poista rypyt hitaalta liedeltä ja anna lihan jäähtyä.
9. Sekoita hunaja, 2 rkl erillisessä astiassa. tuloksena olutlieme ja sinappi.
10. Päällystä jäähdytetty ruuvi ja saatu massa kaikilla puolilla.
11. Tyhjennä olutliemi laitteen kulhosta, laita astiassa, joka on päällystetty kastikevarsilla.
12. Käännä hidas liesi “Leivonta” -tilaan ja paista liha kaikista sivuista, kunnes kullanruskea.

Nuputa vihreät hitaassa liesi

Runsasrikkaiden ruokien fanit arvostavat varmasti resepti vihanneksilla varustetuista varista hitaassa liesissä. Tämä yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas ruokalaji voi yllättää miellyttävästi jokaisen perheesi jäsenen.

Luettelo ainesosista, joita tarvitaan sianlihan varren ja vihreiden keittämiseen hitaassa liesissä:

• sianliha - 1 kg;
• vihreän sipulin höyhenet - 50 gr;
• tilli - 30 gr;
• basilika - 30 gr;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• suola, pippuri maun mukaan.

On syytä huomata, että resepti sisältää folion käytön.

Menetelmä ruoanvarjojen valmistamiseksi vihanneksilla hitaassa liesissä.

1. Huuhtele ruuvi kylmällä vedellä, romuta veitsellä ja tee lihasta syviä paloja.
2. Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Viipaletta valkosipulia leikattiin paloiksi.
4. Huuhtele sipulit, tilli ja basilika, pilko hienoksi.
5. Sekoita hienonnetut vihannekset oliiviöljyyn, sitruunamehuun, suolaan ja pippuriin.
6. Raasta taikina kastikkeella yrttejä ja mausteita.
7. Kääri varsi folioon, lähetä jääkaapissa päiväksi. Tänä aikana liha on hyvin marinoitu ja saa tarvittavan maun.
8. Poista aika sitten ruuvi jääkaapista, poista folio.
9. Lähetä ainesosa multikookerin kulhoon, aseta “Leivonta” -tila 3 tunniksi. Käännä tuotetta säännöllisesti kypsennyksen aikana.

Mausteinen varsi multicookerissa

Tämän reseptin mukaan valmistettu ryppu houkuttelee mausteisten ja suolaisten ruokien ystäviä. Tarjoile sitä pöydälle meluisan juhlan aikana, ja vieraasi arvostavat varmasti sianlihan kinkkua.

Voit valmistaa mausteisen varren hitaassa liesissä varastoimalla seuraavat tuotteet:

• sianliha - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kuuma pippuri - 2 palkoa;
• paprika - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• rosmariini - 1 oksa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suola, pippuri maun mukaan.

On syytä huomata, että resepti sisältää tarttuvan kalvon käytön.

Menetelmä suolaisen sianlihan varren valmistamiseksi hitaassa liesissä.

1. Raaputa kinkku veitsellä, pese huolellisesti, lähetä multicookerin kulhoon.
2. Kuori porkkanat, laita hitaaseen liesiin.
3. Pese sipulit, mutta älä kuori, laita astiaan.
4. Lisää rosmariini ja laakerinlehti multikookerin kapasiteettiin.
5. Multikookerin sisältö kaataa vettä huipulle.
6. Sulje laite kansi, aseta hidas keittotila 6 tunniksi.
7. Vie valkosipuli puristimen läpi.
8. Hienonna kuuma pippuri hienoksi.
9. Sekoita valkosipuli, suola, pippuri maun mukaan, paprika ja hienonnettu kuuma pippuri erilliseen astiaan.
10. Leikkaa valmis varsi pitkin, ota luu ulos.
11. Levitä tarttuva kalvo, laita päälle aikaisemmin valmistettu kastike, aseta varsi kastikkeeseen. Levitä jäljellä oleva kastike lihan koko pintaan.
12. Rullaa kinkku tiukasti rullina, laita se sortamisen alaiseksi ja lähetä se jääkaappiin 5 tunniksi.

Multicooker-nivelrulla

Sianlihan rulla hitaassa liesissä on erinomainen vaihtoehto myymälämakkaralle ja kinkulle, jota monet ihmiset rakastavat. Erityisen lämpökäsittelyn ansiosta monitoimikone ei tarjoa lautaselle hienoa makua, vaan myös säilyttää kaikki ravintoaineet.

Sianlihan varren keittämiseen hitaassa liesissä tarvitset seuraavia tuotteita:

• sianliha - 1 kg;
• kuivattu persiljajuuri - 1 rkl;
• sipulit -1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• pippuria - 5 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• vesi - 3,5 l;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri maun mukaan.

Resepti sianlihan rulla hitaassa liesi.

1. Kaada ruuvi kylmällä vedellä, jätä 2 tunniksi.
2. Ajan kuluttua raaputa tuote veitsellä ja pese huolellisesti.
3. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele.
4. Laita ruuvi multicookerin kykyyn sipulin ja porkkanoiden kanssa, kaada vesi. Aseta tila "Keittäminen", odota kiehuvaa, suolaa ja lisää persilja.
5. Hauduta tuotetta "muhennus" -tilassa 2 tunnin ajan.
6. Kahden tunnin kuluttua lisää pippurit ja laakerinlehdet multikookerin sisältöön. Jatka keittämistä muhennostilassa 1 tunti.
7. Siirrä keitetty varsi erilliseen astiaan, tee pituussuuntainen viilto, poista luu.
8. Vie valkosipuli puristimen läpi, sekoita suolaa ja pippuria.
9. Hiero hienonnetulla valkosipulilla nivelpuoli molemmilta puolilta, rullaa tuote tiheään telaan.
10. Pane valssattu tela sorron alla ja lähetä jääkaappiin 5 tunniksi.

On syytä huomata, että tela voidaan myös täyttää. Tällaiset täyteaineet ovat täydellisiä:

• sienet;
• suolakurkku;
• haudutettu kaali jne.

Bon ruokahalua!

Keittovarsi hitaassa liesi. video

Sianliha multicookerissa, jonka reseptin olemme valinneet alla oleville lukijoillemme, on melkein yhtä hyvä kuin uuni.

Herkullinen sianlihaa hitaassa liesissä, askel askeleelta resepti valokuvalla

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• varret (keskikokoiset) - 2 kpl painavat (noin 1 kg kukin);
• leipä kvass;
• soijakastike;
• suola;
• valkosipuli - 3-7 kappaletta koosta riippuen;
• mausteet (neilikka, mustapippuri, laakerinlehti);

Kuvassa sianlihan varren resepti hitaassa liesissä

Nyt osoitamme, kuinka sianlihaa kypsennetään hitaassa liesissä

1. Nasta on pestävä hyvin, jos siinä on karvoja, poista se. Teemme pienet leikkaukset suoraan ihoon, mutta ei syvälle, jotta luuhun ei pääse. Laitamme yhdelle 6-8 leikkauksen varrelle valkosipulia. Jaamme sen pieniksi viipaleiksi ja asetamme jokaisen viipaleen muodostettuihin viiltoihin. Joten varret täytetään valkosipulilla.

2. Lähetämme mausteita monitoimilaatikkoon: laakerinlehti, mustapippuri, maustepippuri ja laita varret. Lisää puolitoista ruokalusikallista suolaa ja täytä kaikki kvassilla.

3. Ruusut tulee peittää kvassilla, sen tilavuus on noin 1 litra. Sulje multikookerin kansi ja valitse ”sammutus” -ohjelma 2 tunniksi 100 asteen lämpötilassa. Voit myös käyttää "monen keitto" -tilaa asettamalla tarvitsemasi ajan ja lämpötilan. Aika voidaan asettaa välillä 5 minuutista 12 tuntiin. Ja lämpötila on 30 asteesta 160 asteeseen.

4. 2 tuntia on kulunut ja juuri sen meillä on.

5. Poista varret varovasti. Heillä on miellyttävä ruskea sävy ja kvassin leipämaku.

Sianlihan varren keittämisen toisessa osassa hitaassa liesissä tarvitsemme:

• puoli lasillista kvassia;
• ruokalusikallinen hunajaa kiillottamaan varret.

6. Kun varret jäähtyvät, valmista kastike, sekoita soijakastike, kvassi ja ruokalusikallinen hunajaa. Hunajan on liuennut hyvin, ja sen vuoksi sen on oltava nestemäistä. Kaikki tämä on hyvin sekoitettu.

7. Leipomme yhden rullien telalla, joten poista luu varovasti ja rullaa se telalla ja pukeuta se paksulla, vahvalla langalla. Tuloksena oleva tela rasvataan kastikkeella.

8. Kaada 3 cm: n soijakastike multicooker-kulhoon (kaada koko kastike, se ei ole kätevä) ja laita rullakoru ja toinen, vain rypsi. Sulje multikookerin kansi ja valitse ”monen keitto” -tila 20 minuutiksi 120 asteen lämpötilassa. 20 minuutin kuluttua meidän on käännettävä varret.

9. 20 minuuttia on kulunut, tarkkaile varovasti, jotta et ole palovammoja, käännä varret ympäri. Kaada loput kastike kulhoon ja aseta uudelleen 20 minuutiksi.

10. Vielä 20 minuuttia kului, näin tapahtui. Saamme kaiken huolellisesti pois kulhosta.

11. Poista langat, leikkaa paloiksi ja voit kokeilla. Ruoka on herkullinen sekä kuuma että kylmä. Ruoka-sianlihan nasta, jolla on kuva monitoimikoneessa, on valmis.

Terveisiä, rakkaat namia rakastajat! Kuten tiedät, varret voidaan valmistaa monella tapaa - se keitetään kattilassa tai. Mutta pidän siitä eniten hitaassa liesissä. Etuja on paljon - se valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti eikä keittiössä tarvitse olla koko ajan. Ja se osoittautuu paljon aromaattisemmaksi kuin kypsennettäessä. Ja tänään minulla on varastossa 7 herkullisinta reseptiä siitä, miten sianlihaa voidaan keittää hitaassa liesissä.

Sillä ei ole väliä mikä hidas liesi on - Redmond, Panasonic tai Polaris - tulos ylittää odotuksesi. Tässä aggregaatissa paistettu sianliha osoittautuu pehmeäksi, helläksi ja käsittämättömästi aromaattiseksi.

Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitset:

• varsi (koon mukaan, valitse yksi, joka sopii multicooker-kulhoon);
• puoli sitruunaa;
• 1 rkl. lusikallinen sinappia;
• 1 rkl. lusikallinen luonnonhunajaa;
• 3 rkl. rkl soijakastike;
• 4-5 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• hienonnettu mustapippuri;
• 1 rkl. lusikka kuivattuja yrttejä (basilika + oregano + rosmariini);
• jotkut korianteri;
• 200 ml vettä;
• hieman hienonnettu paprika.

Kauha tulee raapia pois, pestä ja pyyhkiä paperipyyhkeellä. Seuraavaksi sinun täytyy keittää marinadi. Sekoita lusikallinen kuivattuja yrttejä kastikkeen, sinapin ja hunajan kanssa. Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele ja ohjaa puristimen läpi. Rikasta mausteinen seos valkosipulimassalla, mustalla pippurilla, korianterilla ja paprikalla. Suola marinaatti ja sekoita huolellisesti. Purista sitruunamehu ja lisää se maustemassaan.

Voitele varsi runsaasti valmiin marinaadilla. Aseta jalka kulhoon, peitä se päälle tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä. Jätä puskutraktori 3-4 tunniksi - tänä aikana sianliha marinoidaan hyvin aromaattisilla mausteilla.

Siirrä seuraavaksi ruuvi multicooker-kulhoon. Täytä jalka kylmällä vedellä. Laitimme yksikön pois päältä -tilan. Kypsennysaika voi vaihdella hieman varren koosta riippuen. Jos se on pieni, 3 tuntia riittää. Ja pidemmällä jalalla lisää kypsennysaika 4 tuntiin.

Kuinka leipoa oluessa

Tämän reseptin mukaan valmistettu sianliha on erittäin hellä ja mehukas. Liha sulaa vain suussasi. Ja mikä maku tällä ruoalla on! Älä laita sitä sanoihin - sen on ehdottomasti oltava valmis.

Tämän herkullisuuden resepti on seuraava:

• kilon varsi;
• 3 keskikokoista sipulia;
• 1 porkkana;
• 1 litra tummaa olutta;
• pää valkosipulia;
• 2 kpl lavrushki;
• 2 herneitä maustepippuria;
• suola;
• hienonnettu mustapippuri;
• 1 rkl. lusikka hunajaa;
• 1 tl paprikaa;
• 1 rkl. lusikallinen sinappia.

Ennen valmistelun aloittamista sianlihan rumput tulee raapia pois, pestä ja pyyhkiä paperipyyhkeellä. Aseta seuraavaksi multicookerin kulhoon ja täytä se oluella. Täällä sinun on lisättävä myös maustemauste ja lavrushka.

Kuorinnan jälkeen sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Pestään vihannekset hyvin. Sitten lähetämme lihalle koko sipuli- ja valkosipulinkynsi. Leikkaamme porkkanat kuutioina ja asetamme ne myös monitoimikoneen kulhoon. Lisää hieman ja pippuria päälle.

Sulje sen jälkeen kansi, aseta laitteen sammutustila ja valmista jalka 3 tunniksi. Heti kun kuulet äänimerkin, avaa multicookerin kansi ja poista varsi. Sen pitäisi jäähtyä. Kaada olutliemi astiaan - sitä tarvitaan valmistettaessa kastike.

Sekoita hunaja sinapin, paprikan ja 2 rkl: n kanssa. lusikat olutta. Hiero runsaasti tätä jäähdytettyä bulldogia tällä kastikkeella ja laita se uudelleen multicooker-kulhoon. Asetamme “leivonta” -tilan yksikölle ja paistamme varan molemmilta puolilta. Hänen pitäisi saada kultainen karamellikuori. Tarjoile tämä herkku pöydällä sekä kylmässä että kuumassa muodossa.

Kuinka keittää soijakastikkeella

Tällä reseptilla on monia etuja. Ensinnäkin liha on erittäin hellä ja mehukas. Lisäksi se on helposti erotettavissa luusta, joten haluttaessa.

Ja kypsennetyn varren keittämiseen kuorella tarvitset:

• sianliha;
• iso sipuli;
• 250 ml punaviiniä;
• 1 porkkana;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 2 kpl lavrushki;
• 6 rkl. rkl soijakastike;
• 5-7 herneenpaprikaa;
• suola;
• 100 - 150 ml vettä.

Kaapamme huolellisesti ruuvi, huuhtele se huolellisesti ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Seuraavaksi laita sianliha multicookerin kulhoon.

Puhdistamme sipulin ja porkkanat, pese ne huolellisesti. Leikkaamme nämä hedelmät 3-4 osaan ja lähetämme lihalle. Näitä vihanneksia tarvitaan makua varten, joten emme jauhaa niitä erityisesti. Lisää kulhoon mustapippuri, lavrushka ja suola. Täytä kaikki vedellä - sen tulisi peittää kokonaan astian sisältö.

Peitämme multicookerin kannen ja asetamme siihen sammutusohjelman. Keitä noin tunnin ajan. Äänimerkin jälkeen vedämme liha säiliöstä. Poista liemi vihanneksilla - niitä ei enää tarvita.

Kuori valkosipuli ja leikkaa kumpikin neilikka puoliksi. Seuraavaksi täytetään varsi valkosipulin puolikkaalla. Kun sianliha on palautettu säiliöön. Kaada jalka viinillä ja kastikkeella. Valitse yksikössä "Leivonta" -tila - jatka keittämistä vielä puoli tuntia. Tänä aikana jalka on käännettävä 1 kertaa. Kun piippaus kuuluu, kastike on haihtunut kokonaan. Ja varsi saa kultaisen terävän.

Maukas sianlihan jalka foliossa

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen ratkaisu aloittelijoille. Herkku on hellä, mehukas ja maukas. Ja sen valmistelu ei vaadi erityisiä taitoja.

Tämän ruoan resepti on seuraava:

• sianliha-bulldoggi;
• 0,5 rkl. rkl suolaa;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 2 ripausta kuivattua basilikaa;
• 1 tl hienonnettua mustapippuria.

Liota nyrkki kylmässä vedessä muutama tunti. Kaapimisen jälkeen iho huolellisesti - se ei saa jäädä tummaksi tai muuksi likaiseksi. Seuraavaksi huuhtele jalka ja pyyhi se sitten pois paperipyyhkeellä.

Kuori valkosipulinkynsi, huuhtele ja pilkkoa ne. Tee leikkaukset varteen ja aseta valkosipulilevyt niihin.

Sekoita suola pippurin ja basilikan kanssa. Hiero jalka tällä seoksella. Kääri sitten folio foliolla ja lähetä se kylmään useita tunteja. Siirrä sen jälkeen paketti multicooker-kulhoon. Aseta koneeseen leivontatila ja keitä 2,5 tuntia kannen ollessa kiinni.

Älä vain kiirehdi vetämään sianlihaa multicookerin kulhosta. Nippu on jo hyvin kuuma, joten on loistava mahdollisuus palamaan. Muuten, voit kypsentää ryppää monitoimikoneessa paitsi foliossa myös hihassa.

Helpoin resepti

Tämä vaihtoehto on erittäin helppo valmistaa. Älä usko? Kyllä, sinä itse yrität tehdä tästä namia.

Hänelle tarvitset:

• puolitoista kiloa vartta;
• 4-5 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• hienonnettu mustapippuri.

Puhdistamme varovasti puskutraktorin ihoa. Huuhtele sen jälkeen jalka huolellisesti ja pyyhi se paperipyyhkeellä.

Kuori valkosipuli, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Teemme leikkauksia varteen ja laitamme niihin valkosipulia. Sekoitamme suolaa pippurilla - hieromme jalkaa tällä seoksella. Seuraavaksi laita varsi kulhoon, peitä päällä oleva tarttuva kalvo ja lähetä se kylmään päiväksi.

Siirrä sitten jalka monitoimikeittimen kulhoon. Asetamme yksikössä “Leivonta” -tilan. Paista bulldogia molemmin puolin 40 minuutin ajan. Sitten valitsemme “muhennos” -ohjelman ja jatkamme sianlihan keittämistä vielä 3,5-4 tuntia.

Ja tämä on video resepti varren valmistamiseksi hitaassa liesissä. Se eroaa yksinkertaisesta monikerrasta siinä, että on tarpeen lisätä vettä, jotta yksikkö saa paineen. Ja kypsennysaika lyhenee 50 minuuttiin.

Kuinka keittää mausteinen rumputäkki kuumalla pippurilla

Mausteisten ruokien ystävät arvostavat tätä ruokaa. Sen hieno maku viehättää ensimmäisestä puremasta. Tarvitset tätä herkkua:

• kiloa sianlihaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 palkoa kuumaa pippuria;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 2 kpl lavrushki;
• oksa rosmariinia;
• 1 tl paprikaa;
• suola;
• vettä.

Jalka raaputetaan huolellisesti, pestään ja kuivataan. Sitten se tulisi siirtää multicooker-kulhoon.

Kuori porkkanat, pese ja aseta ne astiaan. Huuhtele sipulit (älä kuori) ja lähetä lihalle. Lisää seuraavaksi lavrushka ja rosmariini multicooker-kulhoon. Täytä kaikki vedellä - nesteen tulisi peittää astian sisältö.

Peitämme yksikön kannen ja asetamme "Sammutus" -tilan. Keitä 4-5 tuntia. Jos hitaassa liesissä on Slow Cook -ohjelma, valitse se. Lisää sitten kypsennysaika 6 tuntiin.

Kuori valkosipuli, huuhtele se ja vie puristimen läpi. Kuuma pippurini ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Sekoita suola valkosipulimassan, paprikan ja kuuman pippurin kanssa.

Äänisignaalin jälkeen vedä nivel ulos astiasta. Annamme jalan jäähtyä. Seuraavaksi erotamme lihan luusta. Levitämme tarttuvan kalvon pöydälle. Levitä sianlihaa siihen ja voitele se runsaasti kuumalla kastikkeella. Kun liha on rullannut, rullaa se tarttuvalla kalvolla. Ja aseta se 5 tunniksi kylmään sorron alla. No, sitten se on pieni yritys - asettaa pöytä ja nauttia mausta, kunnes vieraat saapuvat наг

Perunoiden kanssa painekattila-tilassa

Kehotan sinua keittämään tämän ruoan monitoimipainepainekattilassa. Tässä yksikössä se on valmis paljon nopeammin. Lisäbonus - lihan mukana tulee välittömästi lisuke.

Tämän ruoan resepti on seuraava:

• kilon varsi;
• kiloa perunaa;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• hienonnettu mustapippuri;
• kuivat yrtit tai lihamausteet;
• 100 ml vettä.

Sekoitamme suolaa yrtteihin, pippuriin ja hieromme varsi tällä seoksella. Jätä jalka tunniksi - anna sen marinoida. Samanaikaisesti kuori perunat, pese ja leikkaa ne suuriksi viipaleiksi. Suola perunat ja levitä monitoimikoneen painekeittimen kulhon pohjalle. Lisää vettä. Laita sianliha jalka päälle.

Sulje kannen venttiili ja aseta ohjelma "Sammutus". Keitämme tunnin, sitten tarjoamme tämän namian pöydälle.

Marinoi se, jotta varsi on hellä ja maukas. noin. Voit valita minkä tahansa maun mukaan - suolaisen, mausteisen, makean jne. Maku riippuu käytetyistä mausteista. Seuraavat mausteet yhdistetään parhaiten sianlihaan:

• kuminan siemenet;
• rosmariini;
• basilika;
• paprika;
• mustapippuri jne.

Olen varma, että tämän päivän artikkelin reseptit auttavat parantamaan kulinaarisia taitojasi. Jaa ne ystävien kanssa pudottamalla linkki artikkeliin. Ja edelleen. Siinä kaikki tänään: kunnes tapaamme taas.