Tyrni on tunnettu parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bjo kauan. Parantajat ja parantajat käyttivät sitä yleislääkkeenä useille vaivoille. Se sisältää ennätyksellisen määrän elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Jotta keho saa täyden valikoiman hyödyllisiä elementtejä, riittää juoda puoli lasillista mehua päivässä.

Meripihkahappo on tehokas stressinlähde. Se voi korvata antibiootteja ja poistaa radioaktiivisia elementtejä kehosta. Siksi on tärkeää tietää, miten tyrni mehu valmistetaan kotona, jotta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät siinä.

Tyrni on kaikkien tiedossa ainutlaatuisista parantavista ominaisuuksistaan. Se kyllästää kehon B-, E-, H-, C-, A-ryhmän vitamiineilla. Auttaa kehoa täydentämään kaliumin, magnesiumin, raudan, natriumin, fosforin, sinkin ja titaanin tasapainoa. Marja sisältää paljon kaloreita. Tämä johtuu sen korkeasta sokeri- ja rasvahappopitoisuudesta.

Tyrnimehulla on positiivinen vaikutus veren koostumukseen. Säännöllisen käytön ansiosta on mahdollista nostaa proteiinin, punasolujen määrää. Lisäksi hemoglobiinitaso normalisoituu. Auringonmarjajuoma lisää immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Se stimuloi serotoniinin tuotantoa. Mehu on suositeltavaa sisällyttää ihmisten ruokavalioon, joilla on silmäongelmia, pysyviä tulehdusprosesseja. Se estää verihyytymien ja kasvainten muodostumisen.

Tyrnijuomalla on positiivinen vaikutus jokaisen ihmisen terveyteen. Siksi emännän on osattava valmistaa se oikein kotona.

Yleiset vasta-aiheet

Tyrnimehu, kuten kaikki muutkin elintarvikkeet, ei ole vailla vasta-aiheita. Sitä ei pidä juoda, jos sinulla on kolekystiitti tai haimatulehdus. Sen käyttö on hävitettävä kivien läsnä ollessa sappirakossa. Lääkärit eivät suosittele juoman käyttöä lääkinnällisiin tarkoituksiin haiman työssä. Jos potilas on allerginen karoteenille, mehu voi aiheuttaa uuden hyökkäyksen.

Herkulliset mehureseptit

Kotona tyrnimehu valmistetaan seuraavista ainesosista:

• yksi kilogramma tuoreita marjoja;
• kaksisataa grammaa vettä.

Ensinnäkin sinun tulisi lajitella kaikki hedelmät ja poistaa pilaantuneet. Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla ja paina huolellisesti. Käytä tätä puisella survimella. Menettely suoritetaan emaloidussa astiassa. Siementen erottamisen helpottamiseksi kiehuvaa vettä tulisi lisätä säännöllisesti. Sen jälkeen koostumus väännetään sideharsolla. Mehu on käyttövalmis. Voit lisätä vähän sokeria tai hunajaa maun mukaan. Jälkimmäistä vaihtoehtoa käytetään vilustumisen hoitoon.

Sokerimehun resepti

Koostumuksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• yksi kilogramma marjoja;
• kolmesataa grammaa sokeria.

Kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa on välttämätöntä höyryttää tyrni perusteellisesti vesihauteessa. Sen jälkeen jäähdytä ne huolellisesti ja hiero seulan läpi. Sokeri lisätään saatuun koostumukseen ja asetetaan liesi. Sosea ei kiehuta, mutta se lämmitetään korkeintaan 90 asteen lämpötilassa. Lisäksi koostumus voidaan kaataa tölkkeihin ja sulkea erikoismetallista tehdyllä kannella.

Tyrnimehun ominaisuudet, edut ja haitat

Sen jälkeen tölkit voidaan sulkea kannella. Sterilointiprosessin jatkamiseksi ne on lisäksi pakattava peitteeseen. Voit pidentää säilyvyyttä asettamalla tölkit viileään paikkaan.

Mehu mehustimella

Tämä menetelmä on yksinkertaisin, joten jopa laiska kotiäiti pitää siitä. Mehu saadaan yksinkertaisilla toimenpiteillä, ja sitten puristettu kakku lisätään myös saatuun nesteeseen. Sokerin määrä riippuu suunnitellusta varastointiajasta. Jos pidät mehua jääkaapissa, sinun on lisättävä sama määrä sokeria. Varastoituna kaapissa tätä määrää tulisi nostaa 1,5 kertaa.

Mehun keittäminen mehustimella

Vaaditut ainesosat:

• yksi kilogramma marjoja;
• kaksisataa grammaa sokeria.

Ennen prosessin aloittamista kaikki marjat lajitellaan, pestään. Seuraavaksi ne on asetettava ylemmälle pannulle. Sokeri lisätään samaan astiaan. Mehulinko laitetaan tuleen. Tietyn ajan kuluttua valmis koostumus alkaa virrata putkea pitkin. Emäntä voi näyttää kekseliäisyyttään ja lisätä mehuun muita ainesosia. Lisäksi voit käyttää luumuja ja omenoita. Niiden kokonaismäärä ei saisi ylittää kolmesataa grammaa. Tuotanto- ja varastointiolosuhteet ovat samat kuin yllä on kuvattu.

Etusivu | ruoanlaitto | säilykkeiden | tyrni hillo

Tyrnihillon resepti:

Tyrnihillon valmistus:

Kirkkaita ja herkullisia tyrni marjoja on arvostettu muinaisista ajoista lähtien niiden lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, folaattia ja karotenoideja. Tyrnin aihioilla on kyky lievittää tulehdusta ja parantaa haavoja. Ne vahvistavat seinät verisuonetja parantaa aineenvaihduntaa.

Kaikki tietävät myös tyrniöljyn lääkinnällisistä ominaisuuksista. Se on valmistettu tyrni marjoista. Se soveltuu erinomaisesti erityyppisiin palovammoihin, suun ja kurkun tulehdussairauksiin, sitä käytetään laajalti haavaumien ja painehaavojen hoitoon. Yksi tyrnimarjojen arvokkaimmista komponenteista on E-vitamiini. Se stimuloi kaikkien kehojärjestelmien työtä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Joten miten valmistaa tyrni talveksi, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia? Tästä tässä artikkelissa on kyse.

Milloin ja miten tyrni korjataan

Kaikki, jotka ovat koskaan keränneet tyrniä, tietävät kuinka pitkä ja vaikea prosessi se on. Sen marjoissa ei ole juurikaan varret ja ne istuvat hyvin tiukasti oksilla, jotka on peitetty valtavilla piikkeillä. Yksi huolimaton liike riittää murskaamaan yli tusina marjaa. Lisäksi hedelmällä on ohut kuori, joka rikkoutuu helposti.

Kokeneet puutarhurit ovat keksineet useita tapoja kerätä tätä salakavalaa marjaa.

Jäätyminen

Pienet oksat, joissa on nippuja marjoja, leikataan tyrnipensasta ja laitetaan pakastimeen. Jäädytetyt hedelmät irtoavat oksalta helposti. Mutta tämä keräysmenetelmä on melko karkea ja voi vahingoittaa pensaita. Lisäksi se soveltuu vain, jos marjojen jatkokäsittelyä ei suunnitella.

Kokoelma työkaluilla.

Keräysprosessin helpottamiseksi kansanmiehet ovat keksineet useita keksintöjä:

1. "Cobra". Se on ohut teräslanka, joka on taivutettu silmukkaan ja kiinnitetty puukahvaan. Lisäksi silmukan yläosa on taivutettu siten, että se muistuttaa muodoltaan palavan kynttilän liekkiä, ja yhdelle sivusta annetaan heittovalmis kobran muoto.
2. Kampa. Hyvin usein keräysprosessin nopeuttamiseksi käytetään erilaisia \u200b\u200bkampauksia, jotka ikään kuin kampaavat marjat levitetylle markiisille. Mutta heillä on yksi merkittävä haitta, suurin osa niiden avulla kerätyistä marjoista osoittautuu minttuiksi.

Milloin kerätä

Tyrnimarjojen poiminnan ajoitus riippuu ensisijaisesti tietyn alueen lajikkeesta ja sääolosuhteista. Useimmiten tämä on elokuun loppu ja syyskuun alku. Keräysaikaan vaikuttaa myös sen tuleva käyttö. Jos aiot tehdä siitä kompottia tai hilloa, sinun on kerättävä se heti kypsyessään. Tällä hetkellä marjat ovat edelleen melko tiheitä, ja kypsennyksen aikana ne eivät muutu muodottomaksi massaksi. Tyrniöljyn tai hillon valmistukseen sopivat paremmin pehmeät ja ylikypsät hedelmät.

He aloittavat marjojen poiminnan saatuaan kirkkaan oranssin värin. Tällä hetkellä ne alkavat irtoaa helposti ja sisältävät koostumuksessaan enintään vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Tyhjät reseptit

Herkullinen ja terveellinen tyrni talveksi voidaan valmistaa sekä tuoreena että erilaisten mehujen, hillojen ja säilykkeiden muodossa.

Kuinka pitää tyrni tuoreena

Tyrni marjoja voidaan pitää tuoreina pitkään kylmässä. On useita tapoja tallentaa se näin:

1. Tätä varten oksat heidän kanssaan ripustetaan kuivaan paikkaan, jonka lämpötila on noin 0 ° C. Tässä tilassa ne voidaan pitää kevääseen asti.
2. Sokerilla siroteltu tyrni on myös hyvin varastoituna. Tätä varten se lajitellaan ja peitetään sokerilla 1 kg marjaraaka-aineita 1 kg rakeistettua sokeria. Tämä aihio varastoidaan jääkaapissa. Sitä voidaan käyttää kompotin tai hedelmäjuoman valmistamiseen.
3. Toinen tapa säilyttää tyrni ilman lämpökäsittelyä on varastoida marjat vedessä. Tätä varten juuri korjatut marjat kaadetaan kylmällä keitetyllä vedellä ja laitetaan jääkaappiin.
4. Nopea pakastaminen on toinen vaihtoehto marjojen säilyttämiseksi. Tällaista varastointia varten ne pestään, asetetaan muovipusseihin ja laitetaan pakastimeen.

Tyrni sokerilla

Tämän korjuumenetelmän avulla voit säilyttää vitamiinien ja ravinteiden enimmäismäärän marjoissa. Se tarvitsee 1 kg tyrniä ja 1300 g rakeistettua sokeria. Marjat lajitellaan huolellisesti lehdistä ja roskista, pestään vedellä ja asetetaan lautasliinalle tai pyyhkeelle kuivumaan.

Sen jälkeen ne sekoitetaan sokerin kanssa ja asetetaan essteriloituihin purkkeihin, jotka sitten laitetaan jääkaappiin. Sokeri liukenee vähitellen vapautuneeseen mehuun ja säilyttää marjat täydellisesti.

Perunamuusia

Tätä korjuua varten tyrni marjat poimitaan parhaiten, kun ne ovat täysin kypsiä ja pehmeitä.

Keräämisen jälkeen ne lajitellaan, pestään ja heitetään siivilässä jäljellä olevan veden tyhjentämiseksi.

Sitten ne peitetään sokerilla 1 kg tyrniä 1 kg sokeria ja painetaan puisella survimella. Voit myös jauhaa ne sekoittimella tai lihamyllyllä. Tuloksena oleva marjamassa asetetaan purkkeihin, suljetaan nailonkannilla ja laitetaan kellariin tai jääkaappiin.
Tyrnimuusia voidaan keittää myös omenoiden kanssa. Tätä varten kuoritut ja viipaleiksi leikatut omenat keitetään ennalta pehmeiksi ja hierotaan seulan läpi tai murskataan soseeksi tehosekoittimella. Lisää 1 kg tyrniä varten 400 g omenoita ja 700 g sokeria. Tämän aihion omaavat pankit on lisäksi steriloitava. 0,5 l 20 minuutin ajan ja 1 l 30 minuutin ajan.

Mehu

Tyrnimehu on koostumukseltaan todellinen vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Lisäksi sen kaloripitoisuus on vain 52 kcal. Valmista se juicer. Se voidaan valmistaa massan kanssa tai ilman. Lisäksi se voidaan säilyttää yksittäisten mieltymysten mukaan lisättyä sokeria tai ilman lisättyä sokeria.

Tyrnimehun valmistusprosessi on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Sen valmistamiseksi ilman sokeria marjat johdetaan mehustimella, saatu mehu kaadetaan purkkeihin ja steriloidaan. Sitten pankit rullataan ylös ja varastoidaan kellariin tai kellariin.

Makean mehun valmistamiseksi siihen lisätään sokerisiirappia, joka valmistetaan nopeudella 400 g sokeria 1 litraa vettä kohti. Prosentuaalisesti 40% siirapista lisätään 60%: aan mehua.

Tyrni mehu

Saatu tuote kaadetaan tölkeihin ja steriloidaan.

Maun monipuolistamiseksi voit lisätä siihen karhunvatukkaa, mustikkaa tai muuta marjamehua.

Kompotti

Kompottiin on parasta käyttää marjoja, jotka eivät ole vielä kypsyneet, ne eivät menetä muotoa kypsennyksen aikana. 1 kg tyrniä vaatii 1 kg sokeria ja 1,2 litraa vettä. Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja koostuu seuraavista vaiheista:

1. Marjat lajitellaan ja pestään.
2. Se asetetaan steriloituihin purkkeihin.
3. Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista.
4. Marjaiset pankit täytetään kuumalla siirapilla ja steriloidaan 90 ° C: ssa.

Hillo

Tyrnihillon valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

1. Marja 1 kg;
2. Rakeinen sokeri 1500 g;
3. Vesi 500 g.

Marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan. Seuraavaksi he alkavat valmistaa siirappia. Marjoja laitetaan siihen kuumana ja jätetään infusoitumaan 3 tunniksi. Sitten siirappi tyhjennetään, kiehutetaan ja siihen laitetaan tyrniä, jota keitetään, kunnes se näyttää olevan läpinäkyvä. Kuuma hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan välittömästi.

Hyytelö

Hyytelö on toinen versio yksinkertaisesta tyrni-aihiosta. Sen valmistamiseen tarvitaan 1 kg raakoja marjoja ja 1 kg rakeistettua sokeria. Tyrni on lämmitettävä niin, että se antaa mehua. Tässä tapauksessa vettä ei voida lisätä, muuten hyytelö ei toimi. Kun marja on antanut mehua, se hierotaan, tätä varten voit käyttää seulaa ja lisätä siihen sokeria. Sen jälkeen marja-sokeriseos on kiehuttava ja annettava hautua yön yli. Valmis hyytelö laitetaan purkkeihin. Voit säilyttää sitä suljettuna nylonkannella.

Tyrniöljy

Tee-se-itse-tyrniöljy eroaa jonkin verran tehdasöljystä, mutta lääketieteellisiltä ominaisuuksiltaan se ei ole millään tavalla huonompi. Valmistamiseksi tyrni murskataan ja puristetaan tuloksena olevasta massasta, joka sitten asetetaan laskeutumaan. Laskeutumisprosessin aikana mehun pinnalle muodostuu öljykalvo, joka kerätään huolellisesti.

Mehun puristamisen jälkeen jäljellä oleva massa ja siemenet on kuivattava. Sitten ne murskataan kulkemalla lihamyllyn läpi ja kaadetaan öljyllä. Sinun on otettava kasviöljy, puhdistettu öljy sopii parhaiten näihin tarkoituksiin.

3-4 päivän kuluttua öljyn pinnalle muodostuu oranssi kerros, se on kerättävä ja täytettävä toisella osalla tuoretta kakkua. Tämä toimenpide toistetaan 4 kertaa, kunnes öljy muuttuu kirkkaan oranssiksi.

Säilytä valmis tyrniöljy jääkaapissa enintään yhden vuoden ajan.

Syksy on taiteilijoiden ja runoilijoiden aika, kirkkaiden värien, kultaisten lehtien putoamisen, kristallin ja muuttolintujen ääni. Syksy on vilustuminen ja flunssa. Ihmiset eivät heti totu tuleviin kylmiin päiviin, ensimmäisiin pakkasiin ja tuulisiin tuuliin. Tehokkain tapa välttää sairastuminen on pukeutuminen säähän ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet. Ainutlaatuinen lääke, vitamiini ja hyödyllinen - tyrni mehu.

Tyrnin parantavat ominaisuudet

Puutarhakulttuurin hedelmillä on erityinen maku, mutta kun olet maistanut marjojen miellyttävän happamuuden, jonka aromissa on ananas-muistiinpanoja, totutat tyrniin. Marjajuoman sisältämien aineiden analyysi yllättää sen runsaalla arvokkailla elementeillä.

• Ryhmän C vitamiinit ja karoteeni suojaavat kehoa viruksilta ja vilustumisilta.
• Tyrnillä on uudistavia, anti-inflammatorisia, antimikrobisia vaikutuksia, jotka johtuvat orgaanisten happojen, B-ryhmän, P-ryhmän vitamiinien, piin, sinkin, kaliumin, foolihapon ja muiden aineiden koostumuksesta.
• Tyydyttyneet rasvahapot energisoivat kehoa.
• Marjojen käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin voi lisätä ihon kimmoisuutta ja sillä on positiivinen vaikutus ihoon.

Mutta älä unohda, että tyrnimehua ei ole suositeltavaa käyttää ajattelemattomasti ja suurina määrinä, koska allergia kasvin marjoille on mahdollista.

Jos ostat mehua kaupasta, on mahdollista ostaa juoma, jonka koostumus on käsittämätön. Voit saada taattua tyrnieliksiiriä, jos kypsennät sen itse jonkin tuoreista tai jäädytetyistä marjoista saatavan reseptin mukaan.

Tyrnimehun resepti massalla

Juoman valmistamiseksi ota kilogramma marjoja ja kaksi ja puoli lasillista hiekkaa.

• Pese oranssit hedelmät, lajittele ja kuivaa.
• Keitä neljä lasillista vettä kattilassa ja aseta marjat muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen heitä tyrni suodattimeen.
• Kuumenna astiassa jäljellä oleva vesi uudelleen, lisää hiekkaa ja sammuta tuli, kun rakeinen sokeri on täysin liuennut.
• Hiero hedelmät metalliseulan läpi.
• Kaada makeaa siirappia tyrnijauhoon, sekoita ja lämmitä seos kahdeksankymmentä astetta.
• Kaada mehu massalla kuumiin steriloituihin astioihin. Pastöroi valmis juoma 20 minuutin ajan. Sulje sitten kannet ja säilytä.

Sokeriton tyrni mehu resepti

Juoma vaatii kaksi kiloa kypsää hedelmää ja neljä sata millilitraa puhdasta vettä.

• Pese marjat juoksevalla vedellä. Jauhaa tyrni murskaimella tai muulla laitteella ja kaada saatu mehu astiaan, mieluiten emaloituun.
• Laita juoma hetkeksi kylmään paikkaan. Murskaa puristetut marjat, kaada lämmin keitetty vesi, sekoita huolellisesti ja poista infuusiota varten puoli tuntia. Sen jälkeen purista neste hedelmien kanssa. Toista nämä vaiheet vielä kaksi kertaa.
• Siivilöi saatu marjamehu cheeseclothilla ja lämmitä se 75 asteen lämpötilaan.
• Siivilöi kuuma juoma varovasti uudelleen, kaada sitten kuumiin valmistettuihin astioihin, pastöroi ja sulje.

Tiivistetty tyrni mehu resepti

Tämä vaihtoehto käyttää marjaa kahden kilogramman määrässä ja hiekkaa hieman yli kilogramman tilavuudessa.

• Jauhaa puutarhaviljelyn puhtaat ja kuivatut hedelmät monitoimikoneessa.
• Purista marjasekoitus.

  Siivilöi saatu mehu. Laita hedelmistä jäljelle jäänyt kuori ja siemenet juustoliinaan ja siivilöi.

• Laita kahdesti puristettu mehu matalalle lämmölle, peitä sokerilla. Sekoita jatkuvasti, kunnes hiekka on täysin sulanut.
• Sen jälkeen poista juoma lämmöltä ja kaada se puhtaisiin tölkeihin. Koska tämän reseptin mukainen tyrni mehu on tiivistetty, voit laimentaa sen vedellä ennen käyttöä.

Uuden maun tyrni mehun saamiseksi sekoitus suoritetaan. Toisin sanoen muiden marjojen mehu lisätään alkuperäiseen mehuun, esimerkiksi mustikat, karhunvatukat tai irgi.

Omena-tyrni mehu resepti

Juoma vaatii kaksi kiloa omenoita, viisisataa grammaa kultaista tyrniä, litra jäähdytettyä keitettyä vettä ja neljä ruokalusikallista hiekkaa.

• Huuhtele tyrnin hedelmät. Ydin puhtaista omenoista. Purista mehu hedelmistä ja marjoista, taitettuna yhteen astiaan, samalla mehustimella.
• Kaada vettä saatuun väkevään juomaan ja makeuta. Pitkäaikaista varastointia varten vitamiinimehu on keitettävä ja kaadettava puhtaisiin purkkeihin.

Porkkana-tyrni mehu resepti

Tätä terveellistä juomaa varten sinun on otettava kahdeksansataa grammaa porkkanaa, neljä sata grammaa tyrnihedelmiä ja lasi, jossa on liukumäki rakeista sokeria.

• Leikkaa kuoritut porkkanat pieniksi kuutioiksi ja höyrytä.
• Hiero pehmeät palaset appelsiinikasvia ja puhtaita tyrni marjoja metalliseulan läpi.
• Taita porkkana- ja marjajauho astiaan, sekoita ja kuumenna seosta viisi minuuttia 85 asteen lämpötilassa.
• Kaada kirkkaan kyllästetyn värinen mehu valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, pastöroi ja säilytä.

Tyrni mehu kurpitsa resepti

Tätä vaihtoehtoa varten valmistetaan seitsemänsataa grammaa kypsää tyrniä, lasi vettä ja kurpitsa mehua kaksi ja puoli litraa.

• Lajittele hedelmät oksista ja lehdistä, huuhtele, siirrä astiaan ja kaada valmistettu vesi.
• Pidä tyrni tulessa, kunnes marjat pehmentävät mehua.
• Sen jälkeen jauhaa parantava tyrni seulan läpi ja purista mehu varovasti.
• Kaada kurpitsa mehua tyrnijuomaan.

  Tyrnimehu on sekä hyödyllistä että haitallista, onko tämä luonnollinen lääkäri niin vaaraton?

  Keitä seos.

• Viisi - kymmenen minuuttia kiehumisen jälkeen epätavallisen maun omaava mehu kaadetaan steriileihin purkkeihin.

Tyrni mehu minttu resepti

Tuoksuva juoma voidaan valmistaa puoli litraa tyrnimehua, sata millilitraa mintunlientä, puolitoista lasillista vettä ja viisikymmentä grammaa hunajaa.

• Kaada suodatettua vettä ja mintunlientä tyrnimehuun. Kun seos kiehuu, liuota hunaja siihen.
• Anna juoman kiehua viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulusikalla.
• Kaada kuuma, arvokas neste valmistettuihin purkkeihin ja piilota säilytettäväksi viileässä paikassa.

Ajan myötä mehun pinnalle tulee punertava öljykerros. Sitä ei kannata tyhjentää, koska tällaisen öljyisen kerroksen ansiosta mehu ei häviä. Ja ottamalla öljyä on mahdollista toipua monista sairauksista.

• Kun säilytät tyrnin aihioita, säilytä lämpötila kahdesta kuuteen celsiusasteeseen. Purkkien pitäminen lämpimänä voi aiheuttaa mehun käymisen tai homeen. Jos kontit päinvastoin viedään paikkoihin, joissa on mahdollista pakkasia, on todennäköistä, että tölkit räjähtävät tai kannet lentävät niistä.
• Mehua sisältäviä tölkkejä ei tule altistaa auringonvalolle, säilytä pimeässä.
• Kun säilytetään kuivassa paikassa, tölkkien kannet eivät ruostu.

Kesällä kypsyvien kurkku-, tomaatti- ja marjahillojen loputtomien tölkkien jälkeen alkaa kasvipuutarhan ja hedelmätarhan valmistelu talveksi. Mutta syksyllä tulisi tehdä tärkeä asia: valmistaa herkkuja ja juomia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja tarjoavat keholle vitamiineja kylmässä. Virkistävä ja terveellinen tyrnimehu houkuttelee kaikkia. Kuninkaallisesta marjasta valmistettu juoma, joka säilyttää ihmiselle tärkeitä aineita, on helppo valmistaa ja se on jokaisen perheen saatavilla.

Tyrni on syntynyt? Etsitkö yksinkertaisia \u200b\u200bja vaiheittaisia \u200b\u200breseptejä terveiden kypsien marjojen valmistamiseksi? Liity meihin! Täällä he antavat selkeää tietoa tyrni marjojen korjuumenetelmistä tulevaa käyttöä varten. He opettavat sinua valmistamaan luonnollisia mehuja, hilloja, hyytelöitä, säilykkeitä, vaahtokarkkeja ja kompoteja. Lisäksi tyrni kuivataan ja pakastetaan. Ja multivitamiiniteetä valmistetaan tyrnipuun lehdistä. Älä myöskään unohda tyrniöljyn valmistelua kotona. Se auttaa sinua ihovaivoissa, sillä sillä on parantava ominaisuus lievittää täydellisesti ärsytystä ja parantaa haavoja. Tuore tyrni ja siitä valmistetut valmisteet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, täydentämään vitamiineja ja suojaamaan monia sairauksia vastaan.

Suosikit

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

Sekä kurpitsan että tyrnin edut ovat ehdoton. Ja jos yhdistät vihannekset ja marjat yhdeksi, saat vitamiinien ilotulituksen. Herkullinen ja omaperäinen maku. Kun olet valmistanut tällaisen "juuston" talveksi, monipuolistat ruokavaliotasi, lataat kehosi hyödyllisillä mikroelementeillä. Kurpitsa-tyrni "juuston" valmistaminen ei vaadi pitkää seisomista liedellä eikä erityisiä taitoja.

Tyrni on tunnettu parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bjo kauan. Parantajat ja parantajat käyttivät sitä yleislääkkeenä useille vaivoille. Se sisältää ennätyksellisen määrän elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Jotta keho saa täyden valikoiman hyödyllisiä elementtejä, riittää juoda puoli lasillista mehua päivässä.

Meripihkahappo on tehokas stressinlähde. Se voi korvata antibiootteja ja poistaa radioaktiivisia elementtejä kehosta. Siksi on tärkeää tietää, miten tyrni mehu valmistetaan kotona, jotta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät siinä.

Miksi tyrni mehu on hyödyllinen?

Tyrni on kaikkien tiedossa ainutlaatuisista parantavista ominaisuuksistaan. Se kyllästää kehon B-, E-, H-, C-, A-ryhmän vitamiineilla. Auttaa kehoa täydentämään kaliumin, magnesiumin, raudan, natriumin, fosforin, sinkin ja titaanin tasapainoa. Marja sisältää paljon kaloreita. Tämä johtuu sen korkeasta sokeri- ja rasvahappopitoisuudesta.

Tyrnimehulla on positiivinen vaikutus veren koostumukseen. Säännöllisen käytön ansiosta on mahdollista nostaa proteiinin, punasolujen määrää. Lisäksi hemoglobiinitaso normalisoituu. Auringonmarjajuoma lisää immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Se stimuloi serotoniinin tuotantoa. Mehu on suositeltavaa sisällyttää ihmisten ruokavalioon, joilla on silmäongelmia, pysyviä tulehdusprosesseja. Se estää verihyytymien ja kasvainten muodostumisen.

Tyrnijuomalla on positiivinen vaikutus jokaisen ihmisen terveyteen. Siksi emännän on osattava valmistaa se oikein kotona.

Yleiset vasta-aiheet

Tyrnimehu, kuten kaikki muutkin elintarvikkeet, ei ole vailla vasta-aiheita. Sitä ei pidä juoda, jos sinulla on kolekystiitti tai haimatulehdus. Sen käyttö on hävitettävä kivien läsnä ollessa sappirakossa. Lääkärit eivät suosittele juoman käyttöä lääkinnällisiin tarkoituksiin haiman työssä. Jos potilas on allerginen karoteenille, mehu voi aiheuttaa uuden hyökkäyksen.

Herkulliset mehureseptit

Kotona tyrnimehu valmistetaan seuraavista ainesosista:

• yksi kilogramma tuoreita marjoja;
• kaksisataa grammaa vettä.

Ensinnäkin sinun tulisi lajitella kaikki hedelmät ja poistaa pilaantuneet. Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla ja paina huolellisesti. Käytä tätä puisella survimella. Menettely suoritetaan emaloidussa astiassa. Siementen erottamisen helpottamiseksi kiehuvaa vettä tulisi lisätä säännöllisesti. Sen jälkeen koostumus väännetään sideharsolla. Mehu on käyttövalmis. Voit lisätä vähän sokeria tai hunajaa maun mukaan. Jälkimmäistä vaihtoehtoa käytetään vilustumisen hoitoon.

Sokerimehun resepti

Koostumuksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• yksi kilogramma marjoja;
• kolmesataa grammaa sokeria.

Kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa on välttämätöntä höyryttää tyrni perusteellisesti vesihauteessa. Sen jälkeen jäähdytä ne huolellisesti ja hiero seulan läpi. Sokeri lisätään saatuun koostumukseen ja asetetaan liesi. Sosea ei kiehuta, mutta se lämmitetään korkeintaan 90 asteen lämpötilassa. Lisäksi koostumus voidaan kaataa tölkkeihin ja sulkea erikoismetallista tehdyllä kannella.

Juoman parantavien ominaisuuksien säilyttämiseksi se on varastoitava aihioina. Laitamme saadut purkit kattilaan kiehuvalla vedellä ja jätämme sinne vielä kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen tölkit voidaan sulkea kannella. Sterilointiprosessin jatkamiseksi ne on lisäksi pakattava peitteeseen. Voit pidentää säilyvyyttä asettamalla tölkit viileään paikkaan.

Mehu mehustimella

Tämä menetelmä on yksinkertaisin, joten jopa laiska kotiäiti pitää siitä. Mehu saadaan yksinkertaisilla toimenpiteillä, ja sitten puristettu kakku lisätään myös saatuun nesteeseen. Sokerin määrä riippuu suunnitellusta varastointiajasta. Jos pidät mehua jääkaapissa, sinun on lisättävä sama määrä sokeria. Varastoituna kaapissa tätä määrää tulisi nostaa 1,5 kertaa.

Mehun keittäminen mehustimella

Vaaditut ainesosat:

• yksi kilogramma marjoja;
• kaksisataa grammaa sokeria.

Ennen prosessin aloittamista kaikki marjat lajitellaan, pestään. Seuraavaksi ne on asetettava ylemmälle pannulle. Sokeri lisätään samaan astiaan. Mehulinko laitetaan tuleen. Tietyn ajan kuluttua valmis koostumus alkaa virrata putkea pitkin. Emäntä voi näyttää kekseliäisyyttään ja lisätä mehuun muita ainesosia. Lisäksi voit käyttää luumuja ja omenoita. Niiden kokonaismäärä ei saisi ylittää kolmesataa grammaa. Tuotanto- ja varastointiolosuhteet ovat samat kuin yllä on kuvattu.

Tyrnimehu on uskomattoman terveellinen ja maukas juoma. Se valmistetaan eri tavoin lisäämällä hunajaa, sokeria tai muiden hedelmien ja vihannesten mehuja maun mukaan. Monista vaihtoehdoista jokainen löytää itselleen haluamasi.

Tyrnimehu - hyödyttää ja vahingoittaa

Kirkkaan keltaiset ja joskus melkein oranssit tyrnimarjat, jotka kypsyvät syksyllä, eivät ole vain miellyttäviä silmille, vaan myös todellinen aarre valtavasta määrästä vitamiineja ja mikroelementtejä. ja jonka vasta-aiheita tarkastellaan tarkemmin, tämä on tuote, joka on valmisteltava talveksi epäonnistumatta.

1. Tyrnimehu sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, ja siksi se on erinomainen lääke vilustumisen hoitoon ja ehkäisyyn.
2. P- ja E-vitamiinipitoisuuden vuoksi juomalla on myönteinen vaikutus hormonaalisen järjestelmän työhön.
3. Mehu sisältää meripihkahappoa, juoman käyttö auttaa vähentämään verenpainetta.
4. Maksasairauksien, verisuonten ateroskleroosin ja hermoston toiminnan häiriöiden tapauksessa juoman käyttö on myös välttämätöntä.

Mutta kuten kaikilla muillakin tuotteilla, tyrni marjamehulla on omat vasta-aiheet, niitä ei ole niin paljon. Et voi juoda juomaa, kun:

• mahahaava;
• sappikivitauti;
• maksasairaudet;
• allergiat karoteenille;
• henkilökohtainen suvaitsemattomuus tätä tuotetta.

Talven tyrnimehu, jonka reseptit jokaisen kotirouvan tulisi tietää, ei ole lainkaan vaikea valmistaa. On vain tärkeää noudattaa marjojen keräämistä, käsittelyä ja tulevaisuudessa lopputuotteen oikeaa varastointia koskevia sääntöjä. Ja alla olevat suositukset auttavat tässä.

1. Tyrni korjataan loppukesästä lokakuuhun. Mitä myöhemmin marjat poistetaan oksasta, sitä mehukkaampia ne ovat.
2. Jos poistat marjat itse, on parempi leikata ne varovasti oksista, jotta mehu ei virtaa ulos. Kun ostat, sinun on varmistettava, että tyrni on puhdas, kuiva ja vailla vaurioita.
3. Mehun valmistamiseksi marjat voidaan murskata millä tahansa sopivalla tavalla - jauhaa seulan läpi, viedä lihamyllyn tai mehustimen läpi tai jauhaa tehosekoittimessa.
4. On parempi säilyttää valmis tyrni mehu viileässä paikassa.

Tyrni mehu talveksi mehustimella

Tyrnimehua on erittäin helppo valmistaa talveksi mehustimella. Yhdestä kilosta tuoreita marjoja saat noin 600–700 ml terveellistä mehua massalla. Jos haluat saada juoman ilman sitä, sinun on silti suodatettava se lisäksi. Tuloksena olevaa kakkua ei tarvitse heittää pois, se voidaan keittää lisäämällä vettä ja sokeria, ja siellä on herkullinen hedelmäjuoma.

Ainekset:

• tyrni;
• vesi - 1 litra;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen

1. Marjat johdetaan mehustimella.
2. Siirappi on valmistettu vedestä ja sokerista.
3. Kuuma siirappi sekoitetaan mehuun suhteessa 1: 2.
4. Juoma kaadetaan höyrytettyihin litran tölkeihin, steriloidaan vesihauteessa 20 minuutin ajan, kääritään.

Tyrnimehu talveksi ilman keittämistä säilyttää enintään vitamiinit ja edut. Sitä varastoidaan hyvin jääkaapissa tai kellarissa, koska koostumukseen lisätään suuri määrä sokeria, juoma osoittautuu hyvin väkeväksi. Et voi juoda sitä vain niin, mutta sen käyttö kompottien, hyytelöiden tai hedelmäjuomien perustana on erittäin hyvä.

Ainekset:

• tyrni marjat;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen

1. Vie marjat mehustimen läpi.
2. Sokeri kaadetaan saatuun mehuun (1 kg sokeria / 1 litra mehua) ja sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut.
3. Saatu juoma kaadetaan steriloituihin astioihin, suljetaan ja varastoidaan kylmässä.

Tyrnimehu talveksi mehustimella

Tyrnimehu, joka on valmistettu talveksi tällaisella laitteella mehulinkoina, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja säilyttää kaikki marjojen edut. Lisäksi se on tyytyväinen siihen, että valmistelussa ei ole vaikeuksia. On erittäin kätevää, että juoma kaadetaan laitteesta välittömästi valmiisiin tölkeihin, jotka suljettiin välittömästi.

Ainekset:

• tyrni marjat - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 200 g.

Valmistautuminen

1. Tyrni marjat ladataan laitteen ylempään astiaan, lisätään sokeria.
2. Tuloksena oleva tyrnimehu kaadetaan välittömästi steriloituihin purkkeihin ja kääritään.

Kurpitsa mehu tyrnillä talveksi

Tyrni- ja kurpitsamehu on kirkas aurinkoinen juoma, joka paitsi miellyttää silmiä, myös rikastuttaa kehoa valtavalla määrällä vitamiineja. Tässä reseptissä mehu valmistetaan lisäämättä sokeria, mutta jos haluat makeuttaa sitä, se on täysin hyväksyttävää tehdä, ja sekoita sitten hyvin, kiehauta ja kaada astioihin.

Ainekset:

• kurpitsa - 2 kg;
• tyrni marjat - 1 kg.

Valmistautuminen

1. Kurpitsa pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan ja johdetaan mehustimen läpi.
2. Marjat jauhetaan samalla tavalla.
3. Molemmat juomat sekoitetaan, keitetään 5 minuutin ajan, tyrnimehu kaadetaan steriloituihin astioihin ja kääritään.

Tyrnimehu talveksi hunajaa lisäämällä on kaksinkertainen maukas ja terveellinen. Hunaja antaa juomalle erityisen maun ja aromin. Jos jostain syystä ei ole mahdollista lisätä hunajaa, voit myös lisätä sokeria, sitten se voidaan lisätä ennen kiehumista. Tätä ei suositella tekemällä hunajan kanssa, on parempi sekoittaa se hieman jäähdytettyyn juomaan.

Ainekset:

• tyrni marjat - 600 g;
• vesi - 150 ml;
• hunaja - 150 g.

Valmistautuminen

1. Marjat murskataan millä tahansa sopivalla tavalla, mehu suodatetaan.
2. Vesi kaadetaan saatuun tiivisteeseen, keitetään 10 minuuttia.
3. Viiden minuutin kuluttua sammuttamisesta, laita hunaja, sekoita hyvin ja kaada se purkkeihin.
4. Sulje heti kannet ja kääri, kunnes se on jäähtynyt.

Tyrnimehun valmistaminen omenoilla on hyvin yksinkertainen prosessi, joka ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Veden ja sokerin määrää voidaan muuttaa makusi mukaan. Voit jopa sulkea väkevöidyn luonnollisen mehun ja laimentaa sokerisiirapilla juuri ennen sen käyttöä.

Ainekset:

• omenat - 2 kg;
• tyrni - 500 g;
• keitetty vesi - 1 litra;
• sokeri - 4 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Omenat ja tyrni marjat murskataan mehustimella.
2. Saatuun väkevään juomaan lisätään vettä ja sokeria ja keitetään 5 minuuttia.
3. Kotona tyrnimehu kaadetaan purkkeihin, kääritään ylös ja kääritään, kunnes se jäähtyy.

Tiivistetty mehu on erinomainen luonnollinen lähde suurelle määrälle vitamiineja. Siihen laitetaan suuri määrä sokeria, jotta juoma seisoo paremmin eikä käy, ja talvella sen pohjalta voit valmistaa paljon maukkaita asioita - kompotti, hyytelö ja jopa ruokahalua kastike.

Ainekset:

• tyrni - 2 kg;
• sokeri - 1,2 kg.

Valmistautuminen

1. Marjat murskataan.
2. Mehu puristetaan tuloksena olevasta massasta seulalla tai sideharsoilla.
3. Lisää sokeri ja aseta tuleen.
4. Sekoittaen ne lämpenevät, kunnes se liukenee, ja sitten kaadetaan tyrni mehu purkkeihin talveksi ja suljetaan se.

Tyrnimehu talveksi ilman sokeria voidaan valmistaa eri tavoin. Seuraava on hieman työläs vaihtoehto, mutta tulos on sen arvoinen. Juomalla on miellyttävä maku, ja samalla se säilyttää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, koska massaa ei keitetä, vaan vain steriloidaan vesihauteessa.

Sadonkorjuu: tyrnimehu talvella mehustimella on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ja purkitettu saadaksesi optimaalisen tasapainoisen vitamiinilähteen talvella.

Tyrnimehun edut

Tyrni on pieni, aurinkoinen marja, joka houkuttelee silmiä. Makeat ja hapan marjat ovat täynnä hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, jotka ovat erittäin tarpeellisia henkilölle. Tämä ei ole vain makeutta, mutta myös erittäin maukasta lääkettä!

Tyrnimehulla on samat hyödylliset ominaisuudet kuin marjoilla:

1. Se sisältää kasvipigmenttiä, kehollemme tärkeintä - beetakaroteenia, sekä erilaisia \u200b\u200borgaanisia happoja, alkaloideja, serotoniinia ja muita erittäin hyödyllisiä komponentteja.
2. Se on erinomainen väline taistelussa vapaita radikaaleja vastaan, koska se sisältää E-, C- ja A-vitamiineja.
3. Merkittävinä määrinä sisältävät C-, P- ja E-vitamiinit auttavat normalisoimaan hormonitoimintaa ja tukevat immuunijärjestelmää estäen tulehdussairauksien kehittymisen ja allergisten reaktioiden esiintymisen.
4. Sitä voidaan käyttää rasvaa polttavana lisäaineena, koska siinä on ennätysmäärä C-vitamiinia, joka on paras luonnollinen rasvanpolttaja.
5. Tokoferolia (E-vitamiinia) on läsnä enemmän kuin useimpia muita kasveja, jotka tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
6. Haavan paranemista ja tulehdusta estävät ominaisuudet ovat erityisen voimakkaita.
7. Nykyinen meripihkahappo, joka on harvinaista, vähentää erilaisten lääkkeiden ja säteilyn toksisia vaikutuksia ja alentaa verenpainetta.
8. Sitä käytetään verisuonten ateroskleroosiin, hermoston häiriöihin ja maksasairauksiin.

Älä unohda haittaa: yksilöllinen suvaitsemattomuus on mahdollista, älä myöskään käytä kolelitiaasia, gastriittia ja haavaumia.

Valmista tyrnimehu kotona millä tahansa alla olevista resepteistä, ja kylmän talven aikana voit tukea immuunijärjestelmääsi.

Tyrnimehu ei ole vain maustettu juoma, se on erittäin tehokas ja todistettu vitamiinien ja ravinteiden lähde monien vuosien ajan. On rikas väri ja hapan miellyttävä maku.

Tyrni mehu siirappina

Tämä tyrnimehun resepti on helppo valmistaa ja kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät talvella!

Valitse marjoja, joiden väri on oranssi, tiheä, niitä ei saa tahrata tai vahingoittaa. Ylikypsissä hedelmissä ei käytännössä ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tarvitsisi:

• tyrni;
• siirapille: yksi litra vettä ja puoli kiloa rakeistettua sokeria.

Valmistautuminen:

Erilaisia \u200b\u200bmakuja varten voit lisätä mustikkaa, karhunvatukkaa tai muuta marjamehua.

Luonnollinen tyrnimehu talveksi ilman sokeria

Tyrni vaaditaan.

Valmistautuminen:

Jotta juomassa olisi enemmän massaa, sinun on vietävä kakku moninkertaisesti mehustimella.

Kaikkien vitamiinien säilyttämiseksi on parempi kerätä mehu kiehuvana tai kiehuvana. Kuinka tehdä tyrnimehua ilman keittämistä?

Tyrni mehu sokerilla

Tarvitsisi:

• tyrni marja;
• sokeri - 1 kg sokeria (1 litraa mehua).

Valmistautuminen:

Jäljellä olevaa kakkua voidaan käyttää tyrniöljyn jatkokäsittelyyn.

Talveksi saatu tyrnistä valmistettu mehu on mehutiivisteen läpi erittäin tiivistetty. Aihiota voidaan käyttää hedelmäjuomien, kompottien ja hyytelöiden valmistamiseen.

Tyrni mehu kiehuvalla

Tarvitsisi:

• marjat 6 kiloa;
• vesi 2 litraa;
• rakeinen sokeri 1 kg.

Valmistautuminen:

Mehu voi seistä koko talven eikä hajoaa.

Tämän talven reseptin mukaan valmistettu tyrnimehu mehustimella auttaa suojaamaan kehoa talven erilaisilta vilustumisilta.

Tyrni kypsyy syyskuuhun mennessä. Jos marja ilmestyy markkinoille aikaisemmin, on todennäköistä, että sitä on käsitelty erityisesti erilaisilla kemikaaleilla kasvun nopeuttamiseksi.

Tyrnimehu ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana. Varastossa tyrnimehu jakautuu kahteen osaan. Siksi ennen käyttöä sinun on ravistettava juoma hyvin tasaiseksi.

DIY tyrnimehu - video