Pavut ovat tuttu ja edullinen ruokatuote. Se on erittäin suosittu runsaan vitamiini- ja kivennäiskoostumuksensa vuoksi, mutta tärkein etu on sen korkea proteiinipitoisuus. Papujen hyödyt keholle on tieteellisesti todistettu, mutta väärin kypsennettynä tai ylikypsytettynä ne voivat vahingoittaa kehoa.

Pavun tyypit ja niiden ominaisuudet

Kaikki nykyiset paputyypit kuuluvat palkokasvien perheeseen (lat. Fabaceae). Suosituimmat niistä ja puutarhureiden useimmiten kasvattamat:

• Pavut (lat. Phaseolus);
• Vigna (lat. Vigna).

Suosituin ja viljelty laji on tavallinen papu (lat. Phaseolus Vulgaris), joka kuuluu Phaseolus-sukuun. Tämä laji sisältää tunnetuimmat alalajit ympäri maailmaa, kuten:

• Punainen;
• Valkoinen;
• Musta;
• Vihreä.

Viime aikoina parsa, joka on itse asiassa kypsiä tavallisia papupalkoja, on kasvattanut suosiotaan. Mutta kaikki lajikkeet eivät sovellu kulutukseen ja sadonkorjuuseen tässä muodossa, ne on jaettu:

• Parsa - kuitumainen syötäväksi kelpaamaton kalvon venttiilien pinnoite puuttuu kokonaan;
• Monipuolinen - sinulla on syötäviä paloja, niin tuottavat hyvän siemensadon;
• Kuoritus - niitä kasvatetaan vain jyvien vuoksi.

Papujen koostumus ja hyödyt keholle

Jokaisen ihmisen ruokavaliossa on ehdottomasti oltava papuja, joiden edut ovat runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Vitamiinit A, PP, B, K, C, E ovat luonnollisia antioksidantteja, vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää, parantavat elinten toimintaa ja tehostavat aineenvaihduntaa.

Raudan, magnesiumin, fosforin, jodin, kaliumin, rikin ja kalsiumin mineraalisuolat tehostavat elimistön taistelua maha-suolikanavan ja keuhkoputkien sairauksia vastaan. Pavuilla on diureettinen vaikutus ja niillä on myönteinen vaikutus virtsatiejärjestelmään. Aminohapot lysiini, tyrosiini ja metioniini edistävät proteiinin nopeaa imeytymistä, mikä helpottaa suoliston toimintaa.

Pavut sisältävät jopa 300 kcal per 100 g, mutta ovat dieettituote. Sitä käytetään usein paastodieetissä. Korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta se on erittäin suosittu kasvissyöjien keskuudessa.

Pavun haitat ja vasta-aiheet sairauksille

Ei ole pitkään aikaan ollut uutinen, että raa'at pavut sisältävät erilaisia ​​myrkkyjä ja myrkyllisiä aineita. Älä missään tapauksessa saa syödä raakoja siemeniä. Ruoansulatusprosessissa toksiinit tuhoutuvat eivätkä ole vaarallisia. Mutta väärällä valmistelulla ruokalaji voi johtaa vakavaan myrkytykseen.

Melko usein palkokasvien syöminen lisää kaasun muodostumista. Syynä tähän ovat polysakkaridit. Voit vähentää vaikutusta lisäämällä astiaan tillin siemeniä tai vihreitä, mintunlehtiä.

Vasta-aiheet papujen käytölle

• lisääntynyt happamuus;
• haavauma, paksusuolentulehdus, gastriitti;
• kolekystiitti, haimatulehdus;
• kihti.

Erityyppisten ja -väristen papujen edut ja haitat

Lajien ja lajikkeiden valtavan valikoiman joukossa on välttämätöntä navigoida oikein tuotteen ainesosissa, koska monet niistä voivat tuoda paitsi etuja myös haittaa.

Vihreät parsapavut hyödyt ja haittaavat

Kaikista lajikkeista vihreät pavut ansaitsevat erityistä huomiota, jonka hyödyt ja haitat kuvataan tässä artikkelissa. Hyödyllisiä aineita ei ole vain siemenissä, vaan myös itse palossa.

Vihreiden papujen etuja ovat suuri määrä proteiinia, vitamiineja, tärkkelystä, kivennäisaineita ja aminohappoja. Mutta sinun tulee olla varovainen tämän tuotteen kanssa vanhuksille, joilla on epävakaa uloste. Kulutetun tuotteen määrää on tarpeen valvoa maha-suolikanavan komplikaatioiden välttämiseksi.

Punaisten papujen edut ja haitat

Punaiset pavut, joiden edut ja haitat johtuvat sen koostumuksesta, sisältävät suuren määrän kuitua. Päivittäinen normi henkilölle sisältyy 100 grammaan. kuivatuote - säännöllinen käyttö antaa kylläisyyden tunteen, poistaa myrkkyjä ja vähentää pahanlaatuisten kasvainten todennäköisyyttä.

Raaka punaiset pavut sisältävät myrkyllisiä aineita, jotka tuhoutuvat vain korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Ennen käyttöä jyvät keitetään hyvin vaihtamalla vesi useita kertoja.

Valkoiset pavut - hyödyt ja haitat

Valkoisten jyvien antibakteeriset ominaisuudet estävät säännöllisesti syötynä hammaskiven muodostumista. On erityisen suositeltavaa käyttää tätä tuotetta henkilöille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia.

Valkoisten papujen jyvät voivat pahentaa sairauksien, kuten haavaumien, gastriittien, tilaa. Ilmavaivat ja turvotus havaitaan usein. Tämän välttämiseksi veteen on lisättävä tilliä tai fenkolia kypsennyksen aikana.

Mustat pavut - hyödyt ja haitat

Tämä tyyppi sisältää suurimman määrän proteiinia, joten se on kaloririkkain, mutta myös hyödyllisin. Mustat pavut auttavat torjumaan tehokkaasti syöpäkasvainten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymistä. Samanaikaisesti tuotteen käytön tulee olla kohtalaista, varsinkin laihduttaessa.

Mustat pavut voivat johtaa vakavaan myrkytykseen, ja ne ovat vasta-aiheisia ihmisille, jotka eivät siedä palkokasveja. Kun syöt ilman indikaatioita, kannattaa ruuansulatuksen helpottamiseksi lisätä kulutetun veden määrää.

Millaiset pavut ovat terveellisempiä

Pavunjyviä voidaan tietyissä olosuhteissa säilyttää useita vuosia, mutta paloilla on melko lyhyt säilyvyys. Monet kesän asukkaat, jotka keräävät palkokasveja talveksi ja ovat huolissaan terveellisestä ruokavaliosta, ovat huolissaan kysymyksestä: säilyykö parsa hyödynsä pakastettuna?

Tuoreet ja jäädytetyt vihreät pavut, mikä on terveellisempää

Jäähdytysprosessin aikana tuote säilyttää kaikki ravintokuidut ja hivenaineet, ja mikä tärkeintä, aminohappo arginiini. Teollisessa mittakaavassa pakastukseen käytetään tuotteiden osittaista kuivausjärjestelmää tyhjiössä, joten pakastettu parsa sisältää 2 kertaa enemmän proteiinia massayksikköä kohti verrattuna tuoreeseen parsaan.

Kuinka parasta keittää pavut etujen säästämiseksi

Viljaparsan valmistusprosessi koostuu ensisijaisesti liotuksesta ja perusteellisesta sulatuksesta. Lisäksi mikään lämpökäsittely (paistaminen, hauduttaminen, paistaminen) ei johda hyödyllisten aineiden tuhoutumiseen.

Raakojen ja keitettyjen papujen edut

Sinun ei pitäisi verrata raa'an ja keitetyn tuotteen etuja, koska ensimmäisessä versiossa se on myrkyllistä eikä sitä käytetä ruoanlaitossa.

Säilykkeet pavut - kodin ja kaupan sadonkorjuun edut ja haitat

Säilyketuotteen kiistaton etu on, että yli 70% hyödyllisistä aineista ja vitamiineista säilyy kypsennysprosessin aikana. On tarpeen vain tyhjentää vesi ja huuhdella jyvät ennen sadonkorjuuta marinadissa tai kastikkeessa talveksi.

Ainoa teollisuustuotteen haittapuoli on, että säilöntäprosessissa käytetään usein eläinrasvaa. Lihavien ihmisten tulisi pidättäytyä ostettujen säilöntätuotteiden käytöstä ja käyttää kotitekoista.

Tulokset

Tyypistä tai lajikkeesta riippumatta pavut ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Punainen, valkoinen, musta tai vihreä - sillä on omat koostumuksensa ominaispiirteensä ja siksi yksittäiset vasta-aiheet sairauksille. Tuoreet vihreät tai pakastetut, keitetyt tai purkitetut pavut säilyttävät suurimman osan ravintoaineista ja ovat välttämättömiä terveelliselle ruokavaliolle.

Ihmiskunta löysi pavut hyvin kauan sitten - tämän palkokasvin jyvien käytön historialla on yli seitsemän tuhatta vuotta. Aluksi se kasvoi vain Intiassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa ja levisi myöhemmin kaikkialle maailmaan. Todennäköisesti niinä kaukaisina aikoina ihmiset eivät todellakaan ajatellut, olivatko pavut terveellisiä, vaan arvostivat sitä, koska sen papuista oli mahdollista valmistaa herkullisia runsaita ruokia. Pavuja on monia lajikkeita, joista jokaisella on erinomainen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, ja niitä kulutetaan paitsi keitettynä, myös purkitettuina.

Pavun hyödylliset ominaisuudet

Pavun ravintoarvo piilee siinä, että se sisältää suuren määrän aminohappoja, jotka mahdollistavat sen sisältämien proteiinien nopean imeytymisen. Koostumuksensa perusteella papuproteiinit ovat lähellä eläimiä, ja tämä on tämän tuotteen suuri etu.

Pavun sisältämät hyödylliset aineet:

• B-, C-, E-vitamiinit;
• kalium;
• Sinkki;
• Fosfori;
• natrium;
• Rauta;
• kalsium;
• Magnesium;
• Aminohapot arginiini ja lysiini;
• Selluloosa;
• kasviproteiinit.

Se on ravitseva kolesteroliton tuote, joka keskeyttää nälän tunteen pitkäksi aikaa monimutkaisten hiilihydraattiensa ansiosta.

Ovatko säilötyt pavut terveellisiä?

Säilykepavut ovat käteviä salaattien, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksessa, koska ne ovat jo täysin valmiita eivätkä vaadi keittämistä. Onko hyödyllistä syödä purkitettuja papuja, voidaan arvioida sen perusteella, että melkein kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät siinä. Ennen käyttöä on tarpeen valuttaa marinadi, joka sisältää suolaa, etikkahappoa ja sokeria, jotka rikastavat papujen makua.

Ovatko pavut terveellisiä?

Kesällä he syövät vihreitä papupalkoja - ne eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin sen jyvät. Vihreät pavut eli parsapavut ovat todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, ja ne ovat kymmenen hyödyllisimmän ruoan joukossa. Se sisältää paljon kuitua, ja tämän perusteella voidaan arvioida, ovatko pavut hyödyllisiä painonpudotuksessa. Kuitu parantaa suolen toimintaa, ja vihreiden papujen vähäkaloripitoisuus on syy syödä sitä laihduttajalle. Lisäksi palkokasvi sisältää arginiinia, insuliinin kaltaista aminohappoa, mikä tekee siitä välttämättömän diabeetikkojen ruokavaliossa, koska se auttaa alentamaan verensokeria.

Ovatko punaiset pavut terveellisiä?

Punaiset pavut voivat lajikkeesta riippuen olla pieniä tai suuria. Juuri pienten punaisten papujen papuissa on ennätysmäärä antioksidantteja, mikä ylittää näiden hyödyllisten aineiden pitoisuuden luonnonvaraisissa herukoissa. Antioksidanttien positiivinen vaikutus elimistön toimintaan on tiedetty jo pitkään - ne vähentävät soluja tuhoavien vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia. Tämä lajike on erityisen runsaasti kalsiumia, kaliumia, omega-3-happoja ja kuitua. Kaikki tämä on jälleen vahvistus positiiviselle vastaukselle kysymykseen, onko papuja hyödyllistä syödä, että punaiset pavut ovat hyödyllisiä ateroskleroosin ja sydänsairauksien ehkäisyssä. Punaisten papujen syöminen stabiloi verenpainetta ja kyllästää kehon foolihapolla.

Milloin papujen syöminen on huonoa?

1. Lisääntynyt mahalaukun happamuus;
2. mahahaava;
3. Kihti;
4. haimatulehdus.

Kuinka monta papua voit syödä päivässä

Olemme jo saaneet myönteisen vastauksen kysymykseen, ovatko pavut terveellisiä, mutta kaikki ihmiset eivät voi syödä niitä rajattomasti. Tosiasia on, että tämä tuote voi joissakin tapauksissa aiheuttaa vatsan raskautta, ilmavaivat ja koliikkia. Turvallisin annos papuja on noin kolmesataa grammaa päivässä.

Kuinka valita ja säilyttää pavut

Kun ostat papuja, varmista, että pavut ovat kuivia, kokonaisia, eivät kutistuneet tai tuholaisten saastuttamia. Koon ja värin valinnalla ei ole väliä, sillä se ei vaikuta siihen, ovatko pavut terveellisiä syötäväksi ja kuinka ravitsemuksellisesti arvokkaita ja maukkaita valmiista ruoasta tulee - kaikki riippuu henkilökohtaisista makuista ja mieltymyksistä. Pavut tulee säilyttää pimeässä, kuivassa ja mieluiten viileässä paikassa.

terveellisiä papureseptejä

Red Bean Pate

Tarvitset 1 kupillisen punaisia ​​papuja, 1 kupin saksanpähkinöitä, 50 g voita, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl suneli-humalaa, 0,5 tl kuminaa ja suolaa maun mukaan.

Kun pavut ovat seisoneet vedessä 6-8 tuntia, ne keitetään ja suolataan aivan kypsennyksen lopussa. Sitten pavut lävistetään tehosekoittimella tai laitetaan lihamyllyn läpi, lisätään murskattu valkosipuli, suneli-humala ja kumina, pehmennetty voi, puolet murskatuista saksanpähkinöistä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja asetetaan astialle. Pasteesta voi tehdä palloja ja pyöritellä niitä saksanpähkinöissä.

Syyrian vihreät pavut

Pese papupalot, leikkaa kärjet pois ja leikkaa 4-5 cm paloiksi. Paista pavut kattilassa oliiviöljyssä 5 minuuttia korkealla lämmöllä ja anna hautua vielä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi suolaa, pippuria ja murskattua valkosipulia maun mukaan.

Kaikki tietävät pavut arvokkaana elintarviketuotteena, mutta sen hyödyt eivät lopu tähän. Pavuilla ja papupaloilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä diabeteksen, hirsutismin, ruoansulatuskanavan sairauksien ja muiden sairauksien hoidossa. Papujen käytön avulla voit tehdä ilman kalliita kemikaaleja, joilla on vakavia sivuvaikutuksia ja vasta-aiheita.

Kemiallinen koostumus ja parantavat ominaisuudet

Mitä papuissa on runsaasti proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja tärkkelyksen lisäksi, mitkä elementit määrittävät sen hyödyt ja haitat? Pavun hedelmissä on paljon vitamiineja - C, ryhmä B, PP. On mikro- ja makroelementtejä - kuparia, sinkkiä, kaliumia, rautaa, kalsiumia, rikkiä. Ja myös - tryptofaani, lysiini, arginiini, tyrosiini, histidiini, typpipitoiset aineet, flavonoidit, sterolit, omena- ja sitruunahappo.

Pavun paloista ja varresta löytyi flavonoideja, leukoantosyanideja ja antosyaaneja.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että raa'at pavut, erityisesti punaiset lajikkeet, sisältävät monia myrkyllisiä lektiinejä - papuista on myös hyötyä ja haittaa. Lektiinien neutraloimiseksi tuotetta tulee keittää vähintään 30 minuuttia.

Mitä muuta voidaan sanoa papujen ja palkojen kemiallisesta koostumuksesta ja eduista?

Betaiini voi vaikuttaa suotuisasti maksaan ja sen toimintaan. Dekstriini on hyvä kuidun lähde. Lesitiini on välttämätön solukalvojen rakentamiselle. Tyrosiini on välttämätön keskushermoston toiminnalle. Tryptofaani parantaa unta ja ruokahalua. Arginiini on insuliinin kaltainen aine, joten papuja voidaan käyttää tyypin 2 diabeteksen hoitoon.

Pavuilla on diureettinen, rauhoittava, haavoja parantava vaikutus. Se on korkeakalorinen ja samalla dieettituote, hyödyllinen reumaan, virtsarakon, maksan ja munuaisten sairauksiin, sydämen vajaatoimintaan,

Pavut vahvistavat hampaita, estävät hammaskiven muodostumista, niillä on antibakteerisia ominaisuuksia, joten papuruoat ovat hyödyllisiä tuberkuloosipotilaille.

Diabeteksen ja sydämen vajaatoiminnan hoitoon perinteinen lääketiede käyttää pavun siemeniä ja paloja. Pavun keittoa voidaan käyttää munuaistulehduksen ja kystiitin hoitoon, kivien liuottamiseen munuaisissa, sappirakossa ja virtsarakossa, maksan rasvojen hajottamiseen ja poistamiseen.

Kasvin haavaa parantavat ominaisuudet tunnetaan myös, papupalkojen keittämistä käytetään ihosairauksien, mahahaavojen, matalahappoisen gastriitin hoidossa.

Papuja voidaan käyttää myös kosmetologiassa, ikääntymistä ehkäisevien naamioiden valmistukseen, ryppyjen tasoittamiseen, kasvojen ihon ravitsemiseen ja pehmentämiseen.

Pavut vaikuttavat positiivisesti miesten virtsaelimiin, parantavat tehoa, toimivat puhdistavana ja tonisoivana aineena ja yleisesti parantavat tehoa.

Vihreät pavut poistavat suoloja ja myrkkyjä kehosta ja samalla kyllästävät verta ja kudoksia vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Arginiini on aminohappo, joka stimuloi haiman insuliinin tuotantoa; tyypin 2 diabetesta voidaan hoitaa korvaamalla insuliini pavunlehtien keittimellä. Hoito kestää 3-4 kuukautta ja mieluiten endokrinologin valvonnassa. Et voi itsenäisesti kieltäytyä endokrinologin määräämästä hoidosta, papujen lehdistä valmistettuja keitteitä tulee ottaa yhdessä lääkkeiden kanssa, varsinkin aluksi.

On huomattava, että pavut itsessään ovat täysin vaarattomia diabeetikoille, sen glykeeminen indeksi on vain 15 yksikköä, se on diabeteksen välttämätön ruoka, eikä paloja tarvitse heittää pois, niitä on parempi käyttää keittämiseen. .

Vihreiden papujen hyödyt toisen asteen diabeteksen hoidossa on käytännössä todistettu, parantumattoman insuliiniriippuvaisen ensimmäisen asteen diabeteksen osalta papuista voidaan ottaa keite aineenvaihdunnan parantamiseksi kehossa.

Jos puhumme suhteesta: papujen edut ja haitat, hyödyt ovat paljon suuremmat. Tällä kasvilla ei ole ilmeisiä vasta-aiheita, mutta sen pavut tulisi syödä vain keitettyinä. Ihmiset, jotka kärsivät mahan korkeasta happamuudesta, kihdistä, kolekystiitistä, eivät saa käyttää väärin papuja. Vanhusten tulisi myös rajoittaa papujen kulutustaan.

Papujen syöminen suuria määriä aiheuttaa ilmavaivoja, tätä vaikutusta voidaan vähentää liottamalla papuja ruokasoodaliuoksessa 2 tuntia ennen kypsennystä. Pavut voidaan syödä kaasua vähentävien ruokien, kuten fenkolin tai tillin, kanssa.

Reseptit

Pavuista ja papupaloista valmistetut keitteet ja infuusiot voidaan tehdä helposti omin käsin, tähän on monia yksinkertaisia ​​reseptejä. Mutta on tärkeää noudattaa yleisiä sääntöjä. Sokeria ei saa lisätä papupalkojen keitteisiin ja infuusioihin diabeteksen tai muiden sairauksien hoitoon. Et voi käyttää kuivia paloja, ne sisältävät myrkyllisiä aineita, lääkkeitä voidaan valmistaa vain kuivatuista papuista. Voit kerätä niitä vain ekologisesti puhtailla alueilla.

Resepti 1.

Pavunlehtien keite diabetekseen. Sen valmistamiseksi ota 4 rkl. paloiteltu palot, kaada 600 ml kiehuvaa vettä, kuumenna vesihauteessa 15 minuuttia, anna seistä 45 minuuttia, siivilöi, lisää vesi alkuperäiseen tilavuuteen. Käyttö: 200 ml 3 kertaa päivässä aterioiden yhteydessä.

Resepti 2.

Keite papulehtiä mustikanlehtien kanssa. Hienonnetut pavut tulee sekoittaa mustikan lehtiin yhtä suuressa määrin, ota 2 rkl. seos ja kaada 400 ml kiehuvaa vettä. Anna jäähtyä ja hautua, siivilöi. Juo 60-70 ml 4-5 kertaa päivässä aterioiden yhteydessä.

Resepti 3.

Voit käyttää papupalkoja diabetekseen muillakin tavoilla. Kaada 30 grammaa hienonnettuja kuivattuja papunlehtiä keraamiseen tai metalliseen astiaan, kaada 300 ml kuumaa vettä, laita vesihauteeseen, kuumenna 15 minuuttia, poista sitten lämmöltä, jäähdytä ja siivilöi. Suodatuksen jälkeen vesi lisätään alkuperäiseen tilavuuteen, he juovat pavunlehtiä, 100 ml 3 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa. Hoitojakso on 2-3 kuukautta.

Resepti 4.

Palojen keite diabetekseen. Kaada 45 kokonaista papupalkoa kahdella litralla kuumaa vettä ja pidä vesihauteessa 3 tuntia, minkä jälkeen siivilöi. Juo 200 ml keittoa 4 kertaa päivässä ennen ateriaa kolmen kuukauden ajan.

Resepti 5.

Pavunkuorten keite diabetekseen. 1 tl murskatut pavunlehdet kaada 250 ml kuumaa vettä, pidä vesihauteessa 20 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi. Juo 1 rkl. kolme kertaa päivässä aterioiden kanssa.

Resepti 6.

Infuusio termospullossa diabetekselle. Silputut pavut, ota 55 grammaa, nukahtaa termospulloon ja kaada 400 kiehuvaa vettä. Termospullo suljetaan tiiviisti ja jätetään 10-12 tunniksi yön yli. Juo aamulla tyhjään vatsaan 150 ml 20 minuuttia ennen ateriaa.

Resepti 7.

Papupalkotee, joka pitää verensokerin oikealla tasolla 7 tuntia laihduttamisen aikana. Ota 15 grammaa pavunkuorijauhetta, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, pidä alhaisella lämmöllä 15 minuuttia, anna jäähtyä ja hautua, siivilöi, ota 2 rkl. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.

Resepti 8.

Pavunlehtien keite pellavansiemenillä ja mustikkalehdillä. Sinun on tehtävä seos kahdesta osasta mustikan lehtiä ja lehtiä sekä yhdestä osasta pellavansiemeniä. Sekoita, ota 4 rkl. seos, kaada 600 ml kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi. Käyttö: 3 rkl. kolme kertaa päivässä ruokailun jälkeen.

Resepti 9.

Pavuista on hyötyä myös kihdin ja reuman hoidossa. Keitteen valmistamiseksi sinun on otettava 15-20 grammaa papukuorijauhetta, kaadattava 1 litra kuumaa vettä ja keitettävä miedolla lämmöllä 2-3 tuntia. Sitten jäähdytä ja siivilöi. Juo 100 ml 4-5 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Suun kautta annettava keite on valmistettava joka päivä, sen tulee aina olla tuoretta. Jos jää, älä kaada sitä pesualtaaseen, voit kastella sisäkukkia papuliemen jäännöksillä - tämä on erinomainen lannoite!

Resepti 10.

Punaisen papun kasvonaamio. 100 grammaa punapavun siemeniä keitetään, kunnes ne ovat täysin pehmenneet, hierotaan hienon siivilän läpi, lisätään 1 rkl. oliiviöljy, 2 rkl. sitruunamehu ja sekoita huolellisesti. Naamio levitetään puhtaille kasvoille 20-30 minuutin ajan, minkä jälkeen se pestään pois lämpimällä vedellä. Naamio on erittäin hyödyllinen kasvojen iholle - se tasoittaa ryppyjä, pehmentää, lievittää ärsytystä, ravitsee hyödyllisillä aineilla.

Resepti 11.

Pavut ihottumaa ja erysipelaa vastaan. Jauha punaisten papujen siemenet jauheeksi ja ripottele vaurioituneille alueille. Pese pois 2-3 tunnin kuluttua.

Resepti 12.

Hyödyllinen pavunlehtien keite rasvamaksaan, ateroskleroosiin, rytmihäiriöihin, munuaistulehdukseen, kystiittiin, munuais- ja virtsarakkokiviin, matalahappoiseen gastriittiin. 3 rkl jauhe papupaloista kaada 400 ml kiehuvaa vettä, keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä ja juo sitten 100 ml 4 kertaa päivässä. Hoitojakso on 30 päivää.

Resepti 13.

Yllättäen papujen keittämistä voidaan käyttää paitsi hoitoon myös villaesineiden pesuun. Keitteen valmistaminen pesua varten on hyvin yksinkertaista, sinun on otettava 200 grammaa papuja ja keitettävä suljetussa astiassa 30 minuuttia. Hauduta keittämistä pesua varten 2-3 tuntia, suodata sitten, kaada kulhoon kuumaa vettä ja pese villavaatteet. Pesun jälkeen ne on huuhdeltava lämpimässä vedessä, joka on hapotettu hieman etikalla.

Resepti 14.

Punaisten papujen hedelmien keite reumaan, rytmihäiriöihin, verenpainetautiin. 1 rkl punaiset pavut, kaada 200 ml kuumaa vettä ja pidä vesihauteessa 30 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi. Juo keite 3-4 kertaa päivässä, kaksi ruokalusikallista aterian jälkeen.

Resepti 15.

Diabeteksen tapauksessa ota 2 rkl. murskatut voikukan juuret, mustikan ja nokkosen lehdet, pavunpalot, hauduta 400 ml kiehuvaa vettä, kuumenna emalikulhossa 10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja siivilöi tunnin kuluttua, lisää vettä 400 ml:aan, jaa 4 osaan ja juo päivän aikana.

Papujen hyödyt ovat epäilemättä paljon suuremmat kuin haitat. Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi tällä vihanneksella on kuitenkin myös vasta-aiheita. Monet kesäasukkaat istuttavat vihreitä papuja tonttilleen ja saavuttavat hyvän sadon. Lisäksi tätä vihannesta voi ostaa supermarketeista, markkinoilta ja vihannesliikkeistä. Herneiden ja papujen ohella se on erittäin suosittu.

Yhteydessä

Luokkatoverit

Pavut tulee keittää kunnolla. Vain tässä tapauksessa niiden käyttö tuo todellisia terveyshyötyjä. Parasta tietysti, syö tuoreena tai pakastettuna. Jos tämä ei kuitenkaan ole mahdollista, soveltuu myös purkitettu teollisuustuotanto. Säilykkeissä on paljon vähemmän ravintoaineita kuin tuoreissa tai pakastetuissa ruoissa.

Hyödyt keholle

Papujen terveydelliset hyödyt ja haitat ovat lääkäreiden ja ravitsemusasiantuntijoiden välisten pitkäaikaisten kiistojen aiheena. Mitä tulee punaisiin papuihin, lääkärit ovat keskustelleet aktiivisesti sen hyödyistä ja haitoista pitkään. Sama pätee mustaan. Mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän vihanneksen väri johtuu luonnollisen väripigmentin läsnäolosta. . Riippuen tämän pigmentin väristä, se voi olla punainen, musta tai valkoinen.

Väritys ei juurikaan vaikuta vihreiden papujen makuun. Voit kiistellä pitkään, mitkä pavut ovat terveellisempiä, valkoiset vai punaiset, mutta älä koskaan tule yhteen johtopäätökseen. Oikea vastaus tähän kysymykseen on seuraava: terveyshyödyt tulevat oikein keitetystä.

Vihreiden papujen hyödyt keholle ovat valtavat:

• Se sisältää välttämättömiä aminohappoja;
• Tämä vihannes sisältää paljon proteiineja, jotka ovat ihmiskehon "rakennusmateriaalia";
• Se sisältää voimakkaita antioksidantteja, jotka estävät ikääntymistä, joten säännöllinen ruoan nauttiminen auttaa naisia ​​säilyttämään kauneuden ja nuoruuden;
• Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta palkokasvit ovat loistava vaihtoehto lihalle tai kalalle ortodoksisen paaston aikana. Muinaisista ajoista asti siitä on valmistettu ruokia temppelien ja luostarien ruokasaleissa;
• Se on erittäin ravitseva ja kylläinen, joten palkokasvien syöminen talvella auttaa ihmistä lämpenemään.

Papujen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet kaikille lajikkeille ovat lähes samat. Vasta-aiheiden luettelo on myös suunnilleen sama Tässä on kuitenkin muutama varoitus:

Pavut vauvanruoassa

Alle vuoden ikäisille lapsille palkokasvien käyttö on vasta-aiheista. Siksi lääkärit eivät kategorisesti suosittele tämän vihanneksen syömistä imettäville äideille. Vaikuttavat aineet, jotka sisältyvät tuotteen koostumukseen, voivat aiheuttaa lapselle turvotusta ja kivuliaita suolistokoliikkia. Tästä syystä vauvanruokien valmistajat eivät koskaan tuota perunamuusia ja muita palkokasvituotteita.

Kuitenkin terveille viisivuotiaille lapsille, jotka eivät kärsi kroonisista maha-suolikanavan sairauksista, se voi päinvastoin olla hyödyllistä. Se on runsaasti proteiinia, ja kasvava keho tarvitsee paljon proteiinia intensiiviseen kehitykseen ja kasvuun. Sen sisältämä proteiini imeytyy lapsen elimistöön paljon paremmin kuin lihan sisältämä proteiini. Tuote luo välittömästi kylläisyyden tunteen ja antaa lapselle tarvittavaa energiaa onnistuneeseen opiskeluun, intensiiviseen urheiluun ja harrastuksiin.

Kaiken ikäinen lapsi syö mielellään kauniisti koristellun vihreiden papujen ja muiden vihannesten salaatin. Lapset rakastavat tästä vihanneksesta valmistettua keittoa. Ja voit tehdä täytteen pienille piirakoille keitetyistä pavuista. Tärkeintä on, että ruokalaji näyttää herkulliselta, niin lapsi syö sen mielellään.

Mitä voidaan keittää

Pavut voidaan syödä sekä tuoreena että purkitettuna. Kuitenkin kaikista säilykkeistä keholle enemmän haittaa kuin hyötyä. Naisen, joka valvoo kotitaloudensa terveyttä, on kyettävä valmistamaan terveellisiä aterioita. Ja voit valmistaa paljon terveellisiä ruokia, esimerkiksi:

• Kylmät ja kuumat välipalat;
• Keitot;
• Salaatit;
• Lobio.

Tämä kasvis sopii hyvin lihan lisukkeeksi. Intialaisen keittiön kansallisruoat ovat erittäin hyödyllisiä keholle, esimerkiksi papuja riisin kanssa tai perunatortilloja papujen kanssa. Itämaisen keittiön kokeiluissa sinun ei kuitenkaan pidä hukata mausteita. Liian mausteinen ruoka tekee enemmän haittaa kuin hyötyä. Eksoottiset mausteet eivät ole paras vaihtoehto haimatulehdukseen, haavaumiin, virtsakivitautiin tai gastriittiin. Jotta ruokalaji ei vahingoita kehoa, riittää, että lisäät astiaan hieman suolaa ja jauhettua pippuria.

Jos kotona on purkitettu tuote, voit tehdä siitä "laiskan" lobion:

Voit valmistaa tämän runsaan ja maukkaan ruoan noin kahdessakymmenessä minuutissa. Voit tarjoilla esimerkiksi pastan kanssa paastopäivänä tai lihan kanssa vaikkapa paloiteltujen kotlettien kanssa. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on ehdottomasti tutkittava pankissa esitettyjä säilykkeitä koskevia tietoja. Jos kirjoitetaan, että säilyke sisältää jo suolaa ja mausteita, ei suolaa tarvitse lisätä astiaan. Kun ostat säilykkeitä, muista, että ihanteellinen säilyke on säilyke, joka sisältää vain pavut ja veden. Säilykkeet, joihin on jo lisätty mausteita, ovat usein liian mausteisia.

Pavut ovat välttämätön ruoka-aine terveellisiä elämäntapoja noudattavien ruokavaliossa. Tämä vihannes antaa energiaa ja kylläisyyden tunnetta, auttaa puhdistamaan kehoa ja ehkäisee monien vakavien sairauksien esiintymistä. Joissakin sairauksissa tämän vihanneksen käyttö ruoassa on kuitenkin vasta-aiheista. Myös lasten tulee olla varovaisia ​​papuruokia antaessaan.. Jos noudatat papujen keittämisen perussääntöjä, siitä valmistetut ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Voit lukea lisää näistä ruoista kulinaarisista oppaista.

Pavut- Palkokasvien perheen kasvi, jolla on pitkä historia. Etelä-Amerikkaa pidetään papujen syntymäpaikkana, mutta historiallisten tosiasioiden mukaan tämä palkokasvi oli erityisen suosittu Egyptissä ja muinaisessa Roomassa. Tietäen papujen hyödyllisistä ominaisuuksista, sitä käytettiin paitsi ruoanlaittoon, myös kosmetiikan - jauheen ja valkoisen - perustana. Jotkut lähteet väittävät, että kuningatar Kleopatra itse harjoitti papuista valmistettua kasvonaamaria.

Pavut ovat erinomainen lääke- ja kosmetiikkatuote.

Papuja suositellaan niille, jotka kärsivät ateroskleroosista, kohonneesta verenpaineesta, sydämen rytmihäiriöistä sekä muista sydän- ja verisuonisairauksista. Se edistää vakavasti sairaiden potilaiden kuntoutusprosessia ja on välttämätön hermoston häiriöistä kärsiville.

Kun otetaan huomioon papujen hyödylliset vaikutukset kehoon, ei voida jättää huomiotta tämän kasvin suotuisaa vaikutusta ruoansulatusjärjestelmään - se ei ole vain ruokavaliotuote, vaan tuote, joka auttaa palauttamaan aineenvaihduntahäiriöt. Pavuja suositellaan myös tuberkuloosista kärsiville - se toimii erinomaisena apuna sen hoidossa sekä tämän taudin ehkäisyssä.

Diabeteksista kärsivien tulee kiinnittää erityistä huomiota tähän tuotteeseen. Sen sisältämä arginiini, joka syntetisoi ureaa ja osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, alentaa siten sokeritasoa. Vaikutuksen lisäämiseksi papuista on valmistettava keite ja otettava se ennen ateriaa.

Pavun hyödylliset ominaisuudet lääkkeenä pätevät myös virtsaelimistöön. Se auttaa poistamaan kiviä munuaisista virtsakivitaudin yhteydessä. Pavut, joilla on diureettinen vaikutus, auttavat myös vähentämään turvotusta. Pavut ovat myös hyviä antibakteerisena aineena, joka auttaa taistelemaan hammaskiveä vastaan ​​ja jota käytetään vähentämään maksatulehdusta.

Papujen käytön lisäksi lääketieteellisiin tarkoituksiin sitä käytetään tehokkaasti myös kosmetologiassa. Pavuista voi tehdä ihmeellisiä kosteuttavia ja virkistäviä kasvonaamioita. Erityistä huomiota tällaisiin naamioihin tulisi kiinnittää naisiin, jotka ovat ylittäneet neljänkymmenen vuoden rajan.

Nuorentavan naamion valmistaminen on hyvin yksinkertaista, tätä varten sinun on sekoitettava keitetyt pavut pieneen määrään sitruunamehua. Pavut tulee ensin kaada siivilän läpi. Tämän naamion säännöllinen käyttö antaa iholle hehkua, raikkautta ja joustavuutta.

Jokainen papujen siemeniä muodostavista aineista on suunniteltu suorittamaan erityistehtävänsä. Esimerkiksi raudalla on rooli punasolujen muodostamisessa sekä solujen kyllästäminen hapella ja immuunijärjestelmän vahvistaminen.

Kupari puolestaan ​​edistää adrenaliinin ja hemoglobiinin tuotantoa. Rikki tarjoaa korvaamattomia etuja suolistolle ja on tehokas ihosairauksien, reuman ja keuhkoputken sairauksien hoidossa. Sinkin tehtävänä on säädellä hiilihydraattien aineenvaihduntaa.

Pavuilla on puhdistavia ominaisuuksia, ne liuottavat ja ajavat virtsaa. Diureettinen vaikutus johtuu pääasiassa papujen kuoresta. Pavut sulavat pitkään, aiheuttavat tiheää ainetta, erityisesti valkoiset pavut; pehmentää rintakehää ja keuhkoja, antaa keholle täyteläisyyttä.

Pavuilla on hyvät ravitsemukselliset ominaisuudet, minkä vuoksi niitä käytetään ravitsemusravinnoksi erilaisissa maha-suolikanavan sairauksissa, munuais-, maksa-, virtsarakon ja sydämen vajaatoiminnassa.

Pavuilla on rauhoittavia ominaisuuksia, joten papuruokien syömisellä on myönteinen vaikutus hermostoon, rauhoittava ja omahyväinen.

Pavut kansanlääketieteessä

Papuja käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Keitteitä, paloja, siemeniä ja papukukkia käytetään moniin sairauksiin. Joten siementen tai kokonaisten papupalkojen keittämistä suositellaan diureetiksi munuaisperäisen turvotuksen tai sydämen vajaatoiminnan vuoksi.

Pavuilla on lääketieteellisiä ja parantavia ominaisuuksia diabeteksessa. Pavuilla on antimikrobisia ominaisuuksia, ne ovat hyödyllisiä myös verenpainetautiin, krooniseen reumaan, munuaissairauksiin, virtsarakon sairauksiin ja kivien muodostumiseen virtsaelimissä.

Pavuilla on haavoja parantavia ominaisuuksia, ja niitä käytetään erilaisiin ihosairauksiin, gastriittiin, jossa on vähentynyt maharauhasten eritys, sekä rasvamaksaan.

Pavuilla on erinomaiset kosmeettiset ominaisuudet. Joten keitetyt pavut, hierotaan siivilän läpi, sekoitetaan kasviöljyyn ja sitruunamehuun. Tällä yhdistelmällä on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia - se ravitsee ihoa tarvittavilla aineilla, parantaa sitä ja poistaa ryppyjä.

Kansanreseptit

Pavuja suositellaan vähähappaiseen gastriittiin. Koska se sisältää suuren määrän kaliumia (jopa 530 mg / 100 g viljaa), sitä on määrätty ateroskleroosiin ja sydämen rytmihäiriöihin. Hypoglykeeminen vaikutus liittyy arginiiniin, insuliinin kaltaiseen aineeseen.

Kroonisen reuman ja kihdin hoitoon keitä 12-20 g paloiteltuja pavunkuoria 2-3 tuntia miedolla lämmöllä 1 litrassa vettä, jäähdytä, siivilöi. Ota 1/2 kupillista 4-5 kertaa päivässä.

Pavut diureettisena ja hypoglykeemisenä aineena: 4 rkl. lusikat murskattuja paloja kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä, pidä suljetussa emalikulhossa vesihauteessa 15 minuuttia, jäähdytä 45 minuuttia, siivilöi 2-3 sidekerroksen läpi, purista ja lisää tilavuus alkuperäiseen tilavuuteen. Ota 3-4 kupillista 3 kertaa päivässä aterioiden yhteydessä.

Sokeria alentavan vaikutuksen parantamiseksi pavut yhdistetään mustikanlehtiin (mieluiten vuoristoon): 2 rkl. Kaada lusikat seosta 2 kupilliseen kiehuvaa vettä. Ota infuusio 1/3 kupillista 4-5 kertaa päivässä aterioiden yhteydessä.

Sinkki, joka on osa papuja, normalisoi hiilihydraattiaineenvaihduntaa kehossa. Kupari aktivoi adrenaliinin ja hemoglobiinin tuotannon (synteesin). Pavuilla on hyvä vaikutus ruoansulatusjärjestelmään, joten on hyödyllistä sisällyttää niiden ihmisten ruokavalioon, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista. Pavut parantavat aineenvaihduntaa kehossa.

Pavut vaikuttavat positiivisesti virtsaelinten toimintaan ja, mikä on erittäin tärkeää miehille, parantavat tehoa. Pavuilla on puhdistavia ominaisuuksia ja ne auttavat liuottamaan munuaiskiviä. Vihreät pavut säätelevät suolan aineenvaihduntaa kehossa.

Pavut lisäävät mahanesteen eritystä. Pavut auttavat liuottamaan ja poistamaan kiviä sappirakosta. Pavuilla on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka vähentävät maksatulehdusta. Aktiivisten makro- ja mikroelementtien, helposti sulavien proteiinien, vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden korkean pitoisuuden ansiosta pavut luokitellaan ravinto- ja lääketuotteiksi.

Ja mikä ei ole yhtä tärkeää, pavut säilyttävät hyödylliset ja lääketieteelliset ominaisuutensa käsittelyn, kypsennyksen ja jopa purkituksen aikana.

Kuten useimmat ruoat, pavut ovat hyödyllisiä ja haitallisia samanaikaisesti. Vaikka tämän tuotteen käytöllä on paljon vähemmän vasta-aiheita kuin suositukset sen käyttöön.

Papuja ei suositella syötäväksi iäkkäille ihmisille, joilla on peptinen haava, kihti, gastriitti, paksusuolitulehdus, kolekystiitti sekä korkeasta happamuudesta kärsivät. Älä laiminlyö asiantuntijoiden suosituksia, jotka varoittavat raakojen papujen syömisestä, tämä voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Tiedetään, että papujen syöminen ruoassa voi lisätä kaasun muodostumista (ilmavaivat). Mutta tätä epämiellyttävää vaikutusta voidaan vähentää merkittävästi liottamalla pavut soodaliuoksessa ja pidempään lämpökäsittelyyn.

Kaasunmuodostuksen vähentämiseksi papujen kypsennysprosessissa kannattaa käyttää myös erilaisia ​​​​mausteita, jotka estävät ilmavaivat, esimerkiksi tilliä. Ilmeisesti valkoiset pavut aiheuttavat vähemmän kaasua kuin punaiset pavut.

Papujen oikea valmistus

Kasvissyöjien ja ihmisten, joilla ei ole varaa valmistaa liharuokia joka päivä, ruokavaliossa papujen tulisi olla yksi tärkeimmistä paikoista. Koska se on rikkain proteiinin lähde.

Valitettavasti kaikki eivät osaa keittää papuja oikein. Ja tämä on erittäin tärkeää, koska suolistoa puhdistavan, lihaksia vahvistavan ja aivoja ravitsevan tuotteen ominaisuudet riippuvat siitä, kuinka oikein ja kuinka kauan se kypsennetään.

Tietysti valmiit purkitetut pavut ovat erittäin käteviä ja käytännöllisiä. Mutta valitettavasti ne ovat useimmissa tapauksissa ylikyllästetty säilöntäaineilla ja natriumilla, mikä viittaa siihen, että tällainen ruoka ei voi olla terveellistä.

Lisäksi säilykepavuilla on hyvin erilainen maku kuin juuri keitetyillä papuilla, eikä maku ole läheskään täydellinen. Siksi on parempi keittää pavut itse, se on paljon terveellisempää ja halvempaa.

Terveellisen pavun resepti

Pavut, joiden kaloripitoisuus on noin 120 kaloria, on universaali tuote. Se voi olla ensiruokien pääkomponentti, salaattien ainesosa, leivontatäyte ja niin edelleen.

Kahdeksalle annokselle suunniteltu perusresepti papujen oikeaan valmistukseen sisältää seuraavat ainesosat:

• 2-3 litraa vettä;
• 1,5 - 2 kuppia lajiteltuja, lajiteltuja ja pestyjä papuja;
• pari valkosipulinkynttä;
• chili (suositus 2-3);
• 2-3 neilikkaa;
• 1 karkeasti hienonnettu keskikokoinen sipuli;
• 2 karkeaksi hienonnettua keskikokoista porkkanaa;
• pieni määrä oliiviöljyä;
• suola.

Papujen pehmentämiseksi niitä liotetaan yön yli kylmässä vedessä. Aamulla tämä vesi tyhjennetään ja lisätään makeaa vettä. Seuraavaksi kattila papujen kanssa laitetaan tuleen ja kiehautetaan, minkä jälkeen lisätään hienonnettu valkosipuli, hienonnettu chilipaprika ja liemi jatkaa keittämistä, kunnes pavut ovat täysin pehmeitä (noin 2 tuntia).

Kun on vahvistettu, että pavut ovat valmiita, loput ainekset lisätään yksitellen missä tahansa järjestyksessä, ja kaikkea tätä keitetään noin tunnin ajan. Melkein valmis ruokalaji tulee suolata ja pippurilla.

Voit käyttää painekattilaa nopeuttamaan ruoanlaittoprosessia. Tässä tapauksessa papuja kannattaa myös liottaa yön yli, mutta itse kypsennysprosessi kestää noin puoli tuntia.

Jokainen papu- ja sellerisalaatin ainesosa on todellinen ravintoainevarasto, ja lisäksi sen valmistaminen on erittäin, hyvin helppoa.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• keitetyt pavut: 200-300 grammaa;
• sellerinvarsia: 6 - 8;
• raastettu vähärasvainen juusto: 4-5 rkl. lusikat;
• mantelihiutaleet: 0,5 kuppia;
• vaaleat rusinat: 2-3 rkl. lusikat;
• oliiviöljy: 2-3 rkl. lusikat;
• tuoretta sitruunamehua: 2 rkl. lusikat.

Rusinat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja infusoidaan puoli tuntia. Liottumisen aikana mantelihiutaleita paahdellaan kullanruskeiksi. Seuraavaksi valmistetaan kastike: tätä varten sitruunamehu sekoitetaan oliiviöljyn kanssa ja kaikki tämä vatkataan hieman.

Sitten sellerinvarret hienonnetaan ohueksi, niistä leikataan vaaleanvihreät lehdet, joista on myös hyötyä myöhemmin. Nämä suolaisen makuiset lehdet sijaitsevat pääosin varsikimppujen päällä tai piilossa oksien välissä, keskellä.

Viimeinen vaihe salaatin valmistuksessa on kaikkien valmisteltujen ainesten sekoittaminen, jonka jälkeen salaatin kastaaminen kastikkeella. Tämä ruokalaji ei tarvitse lisäsuolaa, sillä sekä selleri että juusto maistuvat suolaiselta.

Mutta silti kannattaa kokeilla ja tarvittaessa suolata. Salaattia voi koristella tätä tarkoitusta varten tallennetuilla mantelihiutaleilla. Tarjoile tämä kulinaarinen mestariteos tilavalla lautasella, joka on valmiiksi tarjoiltu salaatinlehtien kanssa.

Papukeitto kurpitsalla

Pavut ovat erittäin suosittu tuote ensiruokien valmistukseen. Siitä valmistetaan ainutlaatuisia sosekeittoja sekä tyydyttävämpiä ruokia. Maultaan uskomaton on papukeitto kurpitsalla.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• keitetyt punaiset pavut: 300 grammaa;
• selleri: 1 varsi;
• valkosipuli: 2 neilikkaa;
• kuorittu kurpitsa: 300 grammaa;
• yksi iso sipuli;
• yksi iso tomaatti;
• yksi bulgarialainen punainen paprika;
• valkokaali: 100 grammaa;
• kasviöljy;
• vesi: 1,2 litraa;
• suola.

Sipuli hienonnetaan ja paistetaan riittävässä määrässä kasviöljyä, kunnes siihen muodostuu kultainen kuori. Sitten lisätään kuutioitu paprika. Ja kaikki tämä paistetaan keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisäksi samalle pannulle lisätään ohuiksi levyiksi leikattu sellerinvarsi, kaikki maustetaan suolalla ja keitetään vielä pari minuuttia.

Seuraava valmistusvaihe on isoiksi kuutioiksi leikatun kurpitsan lisääminen valmiiksi paistettuihin ainesosiin, joita tulee myös hieman suolata. Kaikkea tätä keitetään vielä viisi minuuttia välillä sekoittaen.

Sitten tomaatti leikataan ja raastetaan (jäljelle jäänyt nahka tulee heittää pois), ja tuloksena oleva tomaatti lisätään myös pannulle. Kaikkea tätä paistetaan, kunnes neste lähtee ja öljyä tulee ulos vihannesten pinnalta. Sen jälkeen kasvisseos sekoitetaan ja maustetaan valkosipulilla.

Kypsennysprosessin lopussa paistetut vihannekset kaadetaan kiehuvaan veteen, pavut ja hienonnettu kaali lisätään niihin. Ja kaikki tämä keitetään miedolla lämmöllä, kunnes kaali pehmenee.

• Tällaiset naamiot eivät vain ravitse ihoa täydellisesti, vaan myös tasoittavat ryppyjä ja niillä on kohottava vaikutus.
• Pavuilla on valkaiseva vaikutus - se tekee ihon väristä tasaisen ja säteilevän.
• Lisäksi nämä naamiot puhdistavat ihon täydellisesti, lievittävät ärsytystä ja auttavat pääsemään eroon rumista mustelmista ja pusseista silmien alla.

Resepti papunaamarille, joka sopii mille tahansa iholle

Sen lisäksi, että tällaisella naamiolla on virkistävä ja tonisoiva vaikutus, se myös vaalentaa ihoa hieman, tasoittaa sen sävyä ja auttaa "vähentämään" pisamia.

1. Pavut.
2. Oliiviöljy.
3. Sitruuna.

Muussaa keitetyt pavut soseeksi. Tarvitset 2 ruokalusikallista sitä. Lisää nyt ruokalusikallinen öljyä ja puoli ruokalusikallista sitruunamehua. Seos on jauhettava perusteellisesti ja sekoitettava homogeenisen paksun massan saamiseksi. Naamio levitetään puhtaalle iholle ja jätetään puoleksi tunniksi. Se poistetaan puhtaalla vedellä, jonka jälkeen iho voidaan voidella päivävoiteellasi.

Rasvainen iho: puhdistava papunaamio

1. Pavut.
2. Kananmuna.
3. Vehnäjauho.

Jauha keitetyt pavut, ota kaksi ruokalusikallista syntyneestä lietteestä, lisää vahvaksi vaahdoksi vatkattu munanvalkuainen ja ruokalusikallinen jauhoja. Jauha seos huolellisesti välttääksesi kuivia jauhopaakkuja. Levitä kasvoille ja anna vaikuttaa 20-30 minuuttia ennen kuin poistat sen kostealla pumpulipuikolla.

Ravitseva papukasvonaamio

1. Pavut.
2. Porkkana.
3. Kerma tai smetana.

Sekoita kaksi ruokalusikallista raastettuja papuja samaan määrään keitettyä raastettua porkkanaa ja smetanaa. Levitä puhtaalle, mieluiten hieman kostealle kasvojen iholle ja anna vaikuttaa puoli tuntia. Poista sitten kostealla pumpulipuikolla. Tällainen naamio ei ainoastaan ​​​​ravitse ihoa täydellisesti, vaan myös virkistää sitä, antaa sille luonnollisen värin ja tasaisen sävyn.