Suklaakuppikakkujen resepti. Suklaakuppikakku Kuinka tehdä suklaakuppikakku

25.10.2023 Välipalat

Sekä aikuiset että lapset pitävät makeista makeisista. Mikroaaltouunin suklaakakku on erityisen suosittu herkkusuulaisten keskuudessa.

Se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, mikä on erittäin kätevää, kun sinulla on pulaa vapaa-ajasta. Esimerkiksi aamulla ennen työtä tai ennen odottamattomien vieraiden saapumista.

Modernissa arjen rytmissä löydät aina aikaa ja paikan ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla ja aromaattisilla leivonnaisilla.

Jos aiemmin kakku kyettiin paistamaan uunissa vain puolessa tunnissa, niin uusien teknisten laitteiden myötä tämä voidaan tehdä lyhyemmässä ajassa.

Resepti: Suklaakuppikakku mukissa

Jos et malta odottaa valmistavasi jotain herkullista, mutta sinulla on todella pulaa ajasta, suosittelen käyttämään tätä leivontavaihtoehtoa.

Mielenkiintoista on, että voit paistaa suklaakakun mikroaaltouunissa 5 minuutissa suoraan mukissa, josta juot teetä joka päivä.

Pieni rajoitus kuitenkin on: rautavälineitä ei saa ottaa mukaan, niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi mikroaaltouunissa.

Astian tilavuuden tulee olla vähintään 300 ml, koska kakkutaikina "kasvaa" merkittävästi ja sen pinnalle muodostuu "korkki", joka työntyy reunojen ulkopuolelle noin puolitoista cm.

Alla olevat ainekset ovat yhtä jälkiruoka-annosta varten. Jos sinun on silti hoidettava useita ihmisiä, lisää ruoan määrää.

Kätevintä on vaivata taikina suoraan mukissa, jolloin kaikki annokset ovat täsmälleen samat.

Ainesosat:

3 rkl. lusikat valkoista sokeria; 4 rkl. lusikat jauhoja; 2 rkl. lusikat kaakaojauhetta; 30 g sl. öljyt; yksi kananmuna; neljäsosa teelusikallista leivinjauhetta ja suolaa; 3 rkl. lusikat täysmaitoa.

Yhden kuppikakun valmistaminen mikroaaltouunissa kestää noin viisi minuuttia. Jos et todellakaan halua vaivautua erityisen likaisten astioiden kanssa, vaivaa taikina suoraan mukissa.

Yksi muuttumaton sääntö on, että taikinassa ei saa olla kokkareita, ja tämä on helppo saavuttaa, jos nestemäisten komponenttien seos lähetetään kuiviin ja sekoitetaan huolellisesti lastalla.

Edistyminen:

Siivilöi jauhot ja sekoita se sokerin kanssa.
Lisää suola ja leivinjauhe. Näillä kahdella komponentilla on keskeinen rooli: suola varjostaa suklaan makua ja tekee siitä rikkaamman, ja leivinjauhe tekee kakusta ilmavan ja huokoisen.
Lisää toinen irtoaine - kaakao. Haluaisin huomauttaa, että kaikki jauhekomponentit mitataan tasoissa ruokalusikallisissa.
Vatkaa muna astiaan, lisää sitten sulatettu voi, sitä pitäisi olla 3 ruokalusikallista. Jos sinulla ei ole taikinaa vaivaamisen aikana voita, kasviöljy voi korvata sen kokonaan, mutta vain ilman vierasta hajua.
Kaada joukkoon maito samalla sekoittaen. Saavuta täydellinen homogeenisuus ja haluttu konsistenssi. On tärkeää, että taikina ei ole paksumpaa kuin rikas smetana, muuten kakusta tulee erittäin tiheä ja karkea.
Jos vaivasit taikinan kulhossa, kaada se mukiin. Muuten, sen sisäseiniä ei tarvitse voidella rasvalla, kakku irtoaa helposti tarjoilulautaselle.
Paista jälkiruoka maksimiteholla. Varaa itsellesi kaksi minuuttia aloittaaksesi, ja jos se ei riitä, lisää vielä 30 sekuntia. Herkkua ei saa ylikypsentää mikroaaltouunissa, muuten se kuivuu.
Hetken kuluttua huomaat kuinka taikina on kohonnut mukin reunojen yläpuolelle. Sinun ei pitäisi pelätä, että se on "karkaamassa", sillä muutaman minuutin kuluttua sillä on jo aikaa "tarttua".
Kun leivonnaiset ovat valmiita, poista muki varovasti uunista, jotta et polta itseäsi.

Voit syödä kakun suoraan mukista tomusokerilla ripottelemalla tai laittaa sen lautaselle. Jälkiruoan jäähtymistä ei tarvitse odottaa, kylmänä se menettää ominaisuutensa.

Resepti: Kahvi-suklaakakku

Tämän kuppikakun resepti on tarkoitettu niille kotiäidille, joilla ei ole aikaa töissä tai jostain muusta syystä.

Jos olet yksi heistä, leivonnaisten ruoanlaittomenetelmä mikroaaltouunissa on sinulle suureksi avuksi.

Sinulla on aikaa valmistaa suklaakakku 5 minuutissa, kun kattila kiehuu ja tee hautuu.

Sinun tarvitsee vain tehdä nopeasti yksinkertaista taikinaa ja laittaa se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Tarvitset:

yksi kananmuna; teelusikallinen pikakahvia; 3 rkl. lusikat jauhoja ja valkoista kiteistä sokeria; neljäsosa lusikallista leivinjauhetta; 2 rkl. lusikat kaakaota ja täsmälleen sama määrä täysmaitoa; ripaus suolaa ja 2 rkl. ruokalusikallista kylmäpuristettua kasviöljyä (oliivi tai auringonkukka).

Valmistautuminen:

Mittaa irtoaineet ja sekoita ne kulhossa.
Vatkaa muna ja kaada sitten maito ja kasviöljy.
Vatkaa taikina vispilällä tasaiseksi.
Kaada se mukiin, jonka tilavuus on vähintään 300 ml. Tämä reservi on välttämätön, jotta kakulla on tilaa "kasvautua" mikroaaltouunissa ollessaan.
Aseta muki mikroaaltouuniin ja aseta paneeli maksimiteholle. Kaksi minuuttia riittää suklaakakun paistamiseen, mutta tarvittaessa voit pidentää aikaa, jos käy ilmi, että jälkiruoka ei ole paistettu tarpeeksi hyvin. Lisää 30 sekuntia, se riittää.

Resepti: Munaton suklaakuppikakku

Munaa käytetään lähes aina leivonnassa. Mutta on aikoja, jolloin ne eivät ole jääkaapissa, ja sinun täytyy leipoa jälkiruoka heti.

Loppujen lopuksi vieraat, jotka saapuvat odottamatta vierailulle, eivät odota sinun juoksevan kauppaan.

Tässä tulevat apuun mikroaaltouunin leivontareseptit, joissa munat eivät ole olennainen osa taikinaa.

Edes heidän poissaolonsa ei estä taitavaa kotiäitiä valmistamasta nopeasti tuoksuvaa ja ilmavaa kuppikakkua.

Ota:

2 rkl. lusikat vehnäjauhoja ja kaakaojauhetta; jälkiruoka lusikka sokeria; 3 rkl. lusikat kefiiriä; tl leivinjauhetta ja rkl. lusikallinen kasviöljyä.

Edistyminen:

Vatkaa pienessä kulhossa kefiiri, sokeri, voi ja kaakaojauhe. Estä kokkareiden muodostuminen seulomalla kaakao.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää loput ainekset.
Vatkaa taikina tasaiseksi massaksi ja laita se mukiin.
Säädä mikroaaltouunin paistotila etukäteen - suuri teho ja 3 minuuttia.

Ota valmiit leivonnaiset mukista ja syö lämpimänä. Kun kakku jäähtyy ja seisoo hetken, se kuivuu hieman. Muista tämä vivahde ja tarjoile herkku tuoreena.

Vanilja tai jauhettu kaneli sopivat leivonnaisten maustamiseen. Mielenkiintoinen ratkaisu olisi appelsiinin kuori, mutta siihen ei pidä hukata liikaa. Jos lisäät taikinaan paljon kuorta, se antaa jälkiruoalle epämiellyttävän katkeruuden.
Jos sinulla ei ole kotona reseptissä mainittua voita, vaihda se millä tahansa kasviöljyllä. Tärkeintä on, että sillä ei ole voimakasta hajua, eli se on hienostunut.
Paista jälkiruoka lasi-, posliini- tai keraamisessa mukissa. Varmista, että astioissa ei ole metalliosia.
Kuppikakku suklaalla tai hedelmätäytteellä osoittautuu mehukkaammaksi ja siksi maukkaammaksi. Elävöittääksesi tämän idean, kaada puolet taikinasta mukiin, lisää sitten pala suklaata, lusikallinen hilloa tai marjasosetta ja täytä jäljellä olevalla taikinalla.
Laita jälkiruoka mikroaaltouuniin vähintään minuutiksi. On parempi lisätä aikaa myöhemmin kuin päätyä kuivaan taikinapalaan.

Oma videoreseptini

Useat uskomattoman herkullisten suklaamuffinssien reseptit auttavat sinua aina toivottamaan vieraat tervetulleiksi tarjoamalla vastaleivottuja muffinsseja teen kera. Tärkeintä on varoittaa vierailustasi etukäteen. On kuitenkin olemassa resepti suklaakakulle mikroaaltouunissa, joka voidaan valmistaa viidessä minuutissa.

Nopea suklaakakku

Tämä suklaakakkuresepti on mennyt hyvin meidän perheessä. Kakun korkean kaakaopitoisuuden ansiosta kakku tuottaa todella täyteläisen suklaamaun, jossa on huokoinen, ilmava rakenne ja uskomaton aromi.

Ainesosat

20-25 g kaakaojauhetta;
130 g jauhoja;
1 muna;
130 ml maitoa;
100 g sokeria (jos pidät makeisista, enemmänkin on mahdollista);
30 ml oliiviöljyä;
30 g voita;
1/3 tl. suola;
1 tl sooda;
1 tl omenasiiderietikka;
Tomusokeria koristeluun.

Valmistusaika 10 minuuttia + 40-45 minuuttia paistamiseen.

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot siivilän läpi rikastamaan leivonnaisia hapella. Kaakao on suositeltavaa seuloa. Tähän reseptiin on parempi ottaa korkealaatuinen kaakao, koska tulos riippuu suurelta osin siitä.

Yhdistä syvässä kulhossa seulotut vehnäjauhot, suola, sokeri, sooda ja kaakaojauhe.

Sekoita kuivat aineet tavallisella ruokalusikalla tai vispilällä tasaiseksi. Voit tietysti käyttää monitoimikoneen teriä, mutta kaikki tässä kakkureseptissä on niin yksinkertaista, että sitä ei tarvitse monimutkaistaa keittiölaitteiden lisäpesulla.

Lisää kakun kuiviin aineisiin maito, kananmuna, puhdistettu oliiviöljy, pehmennetty voi (jos voi on tuoretta jääkaapista, laita se mikroaaltouuniin 20 sekunniksi). Lisää viimeisenä omenaviinietikka. Jos omenamehua ei ole, käytä viiniä tai pöytäviiniä 3-6 %.

Sekoita ainekset lusikalla tai vispilällä (tai monitoimikoneessa jos käytät). Sekoita 3-5 minuuttia, jona aikana sokeri liukenee nesteisiin ja taikinasta tulee kiiltävä, kauniin värinen, jossa on lievä oliiviöljyn tuoksu.

Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan; voit vuorata sen leivinpaperilla hyvän mittaamiseksi. Voitele kaikki uunivuoat voilla, myös silikonivuoat.

Laita vuoka taikinan kanssa 175-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-45 minuutiksi. Valmius voidaan tarkistaa kuivalla tulitikulla. Älä avaa uunin kantta ensimmäisten 20 minuutin aikana, muuten kakku voi laskeutua. Yläosa voi halkeilla, siinä ei ole mitään vikaa - se on jopa kaunis valmiissa tuotteessa.

Valmis kakku tulee helposti pois vuoasta. Siirrä se varovasti mille tahansa ritilälle tai puupinnalle ja anna jäähtyä. Voit kääriä sen muoviin ja antaa seistä vuorokauden, jolloin suklaan maku ja aromi säilyvät kuppikakussa entistä kirkkaampana.

Aseta suklaakuppikakku lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla. Rouhiin kuppikakun tomusokerilla ja koristelin sokerihelmillä.

Tarjoile suklaakakku maidon tai kefirin kera, teen tai kahvin kanssa. Arvostat varmasti tämän kuppikakun valmistuksen helppoutta ja suklaan makua.

Suklaakuppikakku kefirin kera

Yksinkertaisin suklaakakun resepti. Taikina on valmistettu kefiristä ja on erittäin mureaa. Säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa 2 päivää.

Ainesosat:

400 ml kefiiriä (3,2 % rasvaa);
200 grammaa sokeria;
260 grammaa jauhoja;
200 grammaa margariinia;
10 grammaa leivinjauhetta;
1 gramma vanilliinia;
2 munaa;
4 rkl kaakaojauhetta.

Valmistautuminen

Jätä margariini pöydälle etukäteen, jotta se pehmenee. Esilämmitä myös hidas liesi etukäteen. Aseta kulho siihen ja laita "paistaminen" päälle. Kefirillä varustetun suklaakakun taikinan valmistus kestää kirjaimellisesti 3 minuuttia.
Vatkaa munat erikseen vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, siivilöidyt jauhot, vanilja, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää pehmeä margariini ja muotoile seos haarukalla muruiksi. Lisää sitten kefir ja vatkaa vatkaimella. Lisää vatkatut munat ja sekoita varovasti, kunnes vaahto laskeutuu.
Voitele kuuma multicooker-kulho kasviöljyllä tai voilla ja kaada taikina joukkoon. Paista uunipellillä 60 minuuttia. Kun paistoohjelma päättyy, tarkista kakku hammastikulla - työnnä se keskelle ja katso. Jos hammastikku on kuiva, kakku on valmis. Sammuta lämmitys ja anna suklaakakun seistä monitoimikeittimen kulhossa pöydällä 20 minuuttia.
Nosta suklaakakkua silikonilastalla joka puolelta, aseta höyrypelti paikalleen ja käännä kulho ylösalaisin. Leikkaa kakku ja tarjoile. Voit ripotella päälle seulottua tomusokeria.

Suklaakakku smetalla

Tämä suklaakakun resepti, johon on lisätty mannasuurimoa ja smetanaa. Kakussa on erittäin herkkä maku, halutessasi voit laittaa sen päälle sokerikuorrutetta.

Ainesosat:

Smetana - 20% rasvaa - 400 grammaa;
250 grammaa mannasuurimoa;
Puoli lasillista sokeria;
2 munaa;
4 ruokalusikallista kaakaota;
10 grammaa leivinjauhetta;
1 gramma vanilliinia;
Rusinat - 50 grammaa;
Ruokalusikallinen jauhoja;
2 rkl unikonsiemeniä;
Saksanpähkinät - 50 grammaa.

Valmistautuminen

Sekoita mannasuurimot sokeriin ja kaada smetana. Sekoita huolellisesti haarukalla välttääksesi paakkuja. Peitä kulho kalvolla ja anna murojen turvota noin tunnin ajan. Jos lisäät rusinoita, huuhtele ne lämpimällä vedellä ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuutin ajan. Laita paperipyyhkeille tai puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan.
Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, kytke uuni päälle. Aseta lämpötila-anturi 200 asteeseen.
Vatkaa munat erikseen pehmeäksi. Sekoita syvässä kulhossa kaakao, leivinjauhe, unikonsiemenet, vanilliini. Lajittele saksanpähkinät niin, että niissä ei ole roskia, hienonna ne veitsellä. Sekoita rusinat jauhojen kanssa ja laita kulhoon.
Lisää nyt mannasuurimot smetanalla ja vaivaa taikina. Lisää vatkatut munat. Sekoita varovasti, jotta vaahto ei putoa. Laita voideltuun vuokaan ja laita smetanaa sisältävä suklaakakku uuniin 40 minuutiksi. Kun kakku on valmis, odota hetki ennen leikkaamista. Leivontaan on parempi käyttää silikonimuottia. Sitten kakku on helppo saada. Voit leikata sen 15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen; jos leikkaat sen aikaisemmin, se murenee.

Suklaakuppikakku suklaapaloilla

Maaginen suklaakuppikakku suklaapaloilla sopii täydellisesti juhlapöytäsi menuun. Se on maukasta, aromaattista ja uskomattoman mureaa.

Ainesosat:

200 grammaa voita;
300 grammaa rakeista sokeria;
3 munaa;
8 ruokalusikallista 15% smetanaa;
480 grammaa jauhoja;
10 grammaa leivinjauhetta;
100 grammaa maitosuklaata;
1 gramma vanilliinia;
100 grammaa manteleita;
4 rkl kaakaojauhetta;
100 ml kasviöljyä.

Valmistautuminen

Aseta voita pöydälle etukäteen, jotta suklaakakun valmistus on helpompaa ja nopeampaa. Laita uuni päälle, lämpötila 180 astetta.
Sekoita voi ja kasviöljy, lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella. Sinun pitäisi saada homogeeninen kuohkea massa. Lisää vanilja ja smetana. Vispilä.
Vatkaa munat erikseen vaahdoksi ja lisää ne ensimmäiseen kulhoon.
Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe, yhdistä taikinan nestemäiseen osaan. Taikina osoittautuu melko paksuksi. Kuivaa mantelit kevyesti paistinpannussa, kuori ja hienonna veitsellä. Pilko suklaa veitsellä hienoksi kuutioiksi. Tämä on helpompi tehdä, kun suklaa on huoneenlämpöistä.
Osta suklaakuppikakkuja varten vain korkealaatuista tuotetta; vältä makeispatukoita, jotta tuotteet eivät pilaannu.
Voitele uunivuoka (mieluiten silikoni) öljyllä ja kaada taikina pois. Paista 40-45 minuuttia 180 asteessa. Tarjottaessa ripottele päälle tomusokeria.

Kahvi- ja suklaakuppikakku

Suklaakuppikakku, johon on lisätty pikakahvia, on kahvin ystävien unelma. Melko kevyt versio kakusta ilman voita.

Ainesosat:

Munat - 3 kpl;
150 grammaa raejuustoa;
4 ruokalusikallista sokeria;
lasillinen jauhoja;
2 rkl kaakaojauhetta;
4 ruokalusikallista kasviöljyä;
10 grammaa leivinjauhetta;
2 ruokalusikallista korkealaatuista pikakahvia;
Ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Suklaakakkutaikinan kypsyminen kestää noin 7 minuuttia, joten käynnistä uuni heti. Paistolämpötila - 200 astetta. Muotti, jonka halkaisija on 26 senttimetriä.
Vatkaa munat suolan kanssa vatkaimella. Vatkaa raejuusto sokerin kanssa tehosekoittimessa tai hiero siivilän läpi. Voit ostaa vain rahkamassaa. Pääasia, että raejuusto on aitoa, lue pakkaus. Rasvapitoisuus - 15%.
Jos haluat valmistaa kahvi-suklaakakun ilman jyviä, käytä pikakahvia lisäämättä jauhettua kahvia. Jauha pakastekuivattu tai rakeistettu kahvi huhmareessa ja muunna se jauheeksi. Siivilöi yhdessä kaakaon kanssa munat raejuuston ja sokerin kanssa.
Lisää 3 ruokalusikallista kasviöljyä (jätä 1 ruokalusikallinen vuoan voitelemiseen), siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja vaivaa taikina.
Kaada taikina voideltuun vuokaan, tasoita lastalla ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Suklaakuppikakku mikroaaltouunissa

Viiden minuutin mikroaaltouunikuppikakku on loistava lisä aamukahvillesi. Se on erittäin helppo valmistaa, ja resepti muistetaan uskomattoman nopeasti. Määritetystä ainesmäärästä saat suklaakuppikakun kahdelle hengelle.

Ainesosat:

1 muna;
4 tasoa ruokalusikallista jauhoja;
4 tasoa ruokalusikallista sokeria;
3 rkl kaakaojauhetta;
3 ruokalusikallista pastöroitua maitoa (rasvapitoisuus 3,2 %);
3 rkl voita (pehmeää);
ripaus leivinjauhetta;
Vanilliini - veitsen kärjessä - valinnainen.

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot ja kaakao, lisää sokeri, vanilliini ja leivinjauhe.
Sulata voi mikroaaltouunissa kulhossa, jossa paistat suklaakakun. Voit käyttää jopa tavallista mukia.
Riko kananmuna jauhoihin, sekoita, kaada joukkoon maito ja sulatettu voi, vaivaa taikina, laita vuokaan ja paista suklaakakkua mikroaaltouunissa 900 watissa 4 minuuttia. Laita sitten heti lautaselle ja ripottele halutessasi päälle tomusokeria tai raastettua suklaata. Leikkaa pieniksi paloiksi ja nauti upeasta suklaakakusta.

Lomakkeena voit käyttää useita mukeja.

Suklaakuppikakku nestemäisellä täytteellä

Fondant on suklaakakku nestemäisellä täytteellä. Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin herkullisiin pieniin suklaakuppikakkuihin ranskalaisesta keittiöstä.

Ainesosat:

100 grammaa voita;
50 grammaa sokeria;
200 grammaa aitoa tummaa suklaata;
3 keltuaista;
2 munaa;
Ripaus suolaa;
60 grammaa jauhoja;
Tomusokeria ripottelua varten.

Valmistautuminen

Lasi, jonka tilavuus on 250 ml, on 180 grammaa jauhoja. Suklaakuppikakkujen valmistamiseksi nestemäisellä täytteellä tarvitset kolmanneksen lasista.
Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa pehmeän voin kanssa. Sekoita jatkuvasti. Heti kun paakkuja ei ole, poista heti lämmöltä.
Sekoita keltuaiset kananmunien kanssa, vatkaa ne suolan ja sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Kaada sulatettu suklaa munien joukkoon ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen, siivilöi jauhot ja sekoita.
Voitele muffinivuoat ja lusikoi taikina kolmeen neljäsosaan vuoasta, se ei kohoa paljoa. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista nestetäytteisiä suklaakuppikakkuja 10 minuuttia.
Tarjoile hieman jäähtyneenä, tomusokerilla ripottuna.

Yksinkertainen suklaakuppikakku

Helpoin suklaakakun resepti. Jopa lapsi, joka osaa laittaa uunin päälle, pystyy tekemään sen helposti. Yksinkertaisuus ei kuitenkaan vaikuta makuun millään tavalla. Se on itse asiassa erittäin maukasta.

Ainesosat:

lasillinen sokeria;
2 kupillista jauhoja;
200 grammaa kermaista margariinia;
100 grammaa tummaa suklaata;
4 munaa;
1 gramma vanilliinia;
10 grammaa leivinjauhetta.

Valmistautuminen

Taikinan valmistus kestää 10 minuuttia; kytke uuni päälle etukäteen. Lämpötila 180 astetta.
Sekoita margariini murskattuun suklaaseen ja sulata mikrossa tai vesihauteessa, lisää vanilliini.
Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi. Kaada joukkoon kuuma suklaa ja margariini ohuena nauhana vatkatessa.
Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 45 minuuttia.

Paastonajan suklaakuppikakku

Paaston aikana minua kiinnostavat erityisesti makeiset. Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin suklaakakun valmistamiseen ilman maitoa, munia ja voita.

Ainesosat:

120 grammaa jauhoja;
50 ml kasviöljyä;
150 ml vettä;
30 grammaa kaakaota;
100 grammaa sokeria;
teelusikallinen leivinjauhetta;
Hienosokeri.

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe syvään kulhoon, lisää sokeri. Kaada vesi ja vatkaa taikina vatkaimella niin, ettei siihen jää paakkuja.
Kaada puhdistettu kasviöljy, sekoita ja kaada uunivuokaan, jonka voit peittää leivinpaperilla.
Paista Lenten-kakkua 45 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Leivonnassa käytettävän muotin halkaisija on 26 senttimetriä. Voit käyttää muottia, jonka sisällä on reikä, ja kaada loput taikinasta kuppikakkuihin.
Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, ripottele se seulotulla tomusokerilla ja leikkaa paloiksi.

Auttavia neuvoja:

Koska uunivuoat voivat olla halkaisijaltaan erikokoisia, myös uunit kestävät lämpöä eri tavalla, joten tarkista suklaakakun valmius puuvartaalla. Pistele kakku keskeltä ja katso, onko vartaassa jäljellä taikinaa, luonnollisesti kakun pitää olla paistamisen arvoinen. Alenna paistolämpötilaa 150 asteeseen, jotta päät ja pohjat eivät pala.
Voit koristella suklaakakun seulotulla tomusokerilla - tämä on aina sopivaa. Voit leikata paperista stensiilejä ja asettaa ne leivonnaisten päälle.
Voit lisätä suklaahippuja mihin tahansa cupcakeen. Leikkaa suklaa pieniksi kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Jos tämä on paaston resepti, käytä lisäaineena vain luonnollista tummaa suklaata.
Myös kuivattujen hedelmien lisäaineet olisivat sopivia: rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut. Myös saksanpähkinät, maapähkinät, mantelit tai muut pähkinät sopivat hyvin kuppikakun suklaamakuun, joten voit lisätä ne myös taikinaan.

On hyvin harvinaista tavata henkilöä, joka ei pidä suklaasta.

On hyvin harvinaista tavata henkilöä, joka ei pidä suklaasta. Loppujen lopuksi tämä ihana herkku ei vain anna unohtumatonta autuutta makunystyröitäsi, vaan myös edistää ilohormonin tuotantoa!

Tästä syystä kaikkien maiden kulinaariset asiantuntijat käyttävät laajalti suklaata erilaisten kakkujen, croissantien, muffinien jne. valmistukseen. Joten kiinnitämme huomioisi useita vaihtoehtoja hämmästyttävän herkullisten leivonnaisten - suklaakakun - valmistamiseen!

"Klassinen"

Kokeile suklaakakun leipomista tällä reseptillä ja huomaat, että tämä ruokalaji kannattaa tehdä mahdollisimman usein!

Suklaakakun tekemiseen tarvitset:

kermainen margariini/voi - 200 gr.
kaakaojauhe - 4 rkl.
sokeri - 1-1 ½ rkl.
maito - ½ rkl.
sooda - ½ tl.
vehnäjauho - 2 rkl.
munat - 4 kpl.
paahdetut maapähkinät tai rusinat - 100 gr.

Suklaakakun resepti

Sulata margariini tai voi ja sekoita sokerin, kaakaon (voit lisätä normaalia enemmän, niin kakusta tulee vielä maukkaampi!) ja maidon kanssa. Tuloksena oleva seos on lämmitettävä kiehuvaksi.
Kaada 6-8 rkl. l. suklaaseos erilliseen mukiin ja laita kaikki muu sivuun, kunnes se jäähtyy. Kun seos on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää munat, ruokasooda, hienonnetut pähkinät tai rusinat ja jauhot.
Sekoita taikina huolellisesti, jotta siitä ei jää yhtään kokkaria, ja kaada sitten öljytyllä paperilla vuorattuun muottiin. Paista kakkua noin 20 minuuttia, poista se sitten uunista ja poista paperi vielä kuumana.
Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle (erilliseen mukiin kaadettu suklaaseos).
Muista, että saadaksesi parhaan suklaan maun, jätä kakku jääkaappiin yön yli, jotta se on hyvin kylmä.

Nauti teestäsi!

"Erinomainen"

Tässä cupcakessa on todella syvä suklaan maku. Ja erikoiskastike antaa leivonnaisille vieläkin herkemmän maun ja makeuden! Kokeile tätä suklaakakkureseptiä ja siitä tulee varmasti suosikkiherkku sinulle ja perheellesi!

"Erinomainen" suklaakakun valmistamiseksi tarvitset:

Testiä varten:

vesi - 1 rkl. (voit ottaa maitoa ja vettä 1:1)
puhdistettu kasviöljy - 2/3 rkl.
sokeri - 1 rkl.
tumma kaakao - 2-3 rkl. l.
munat - 5 kpl.
vaniljasokeri - 1 pakkaus.
jauhot - 2 rkl. (korvaa halutessasi 2 rkl jauhoja 2 rkl tärkkelystä, niin kakusta tulee vielä murenevampaa)
maitojauhe - 2 rkl. l.
leivinjauhe - 2 tl.
sooda - ½ tl.

Kastikkeeseen:

pehmeä margariini (voileipä) - 60 gr.
vesi - 1 rkl.
sokeri - ½ rkl.
kaakao - 2 rkl. l.
vaniljasokeri - 1 pakkaus.

Resepti "Erinomainen" suklaakakku

Laita uuni päälle 200-220 asteeseen ja anna lämmetä.
Sekoita vesi (tai vesi maidon kanssa), kasviöljy, sokeri ja kaakao, hiero huolellisesti kaikki kokkareet. Keitä saatua seosta noin 5 minuuttia. Kun seos kiehuu ja on kuplamassan peitossa, poista se lämmöltä.
Vatkaa munat ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kuuma suklaaseos seokseen ohuena nauhana vatkatessa. Vatkaa vielä 2 minuuttia, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
Sekoita jauhot, leivinjauhe, maitojauhe ja sooda, siivilöi ne ja sekoita suklaamassaan. Tuloksena olevan taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
Valmistele muotti: voitele se voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimot.
Kaada taikina varovasti muottiin ja laita uuniin paistumaan. 15 min jälkeen. Kypsennyksen aloittamisen jälkeen laske lämpötila 170 asteeseen ja paista kakkua vielä 30 minuuttia.
Kypsennyksen päätyttyä kakun tulee seistä uunissa noin 35 minuuttia. Aseta se sitten lautaselle.

Kastikkeen resepti:

Laita kaikki ainekset kulhoon tai kattilaan, laita miedolle lämmölle ja keitä noin 10 minuuttia. Lopputuloksena tulisi olla pehmeä kuorrute näyttävä seos. Anna valmiin kastikkeen levätä noin 2 minuuttia ja kaada se sitten varovasti kakun päälle.

"Nopeasti"

Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia, mutta haluat silti jotain makeaa, tämä resepti on sinua varten!

"Quick" suklaakakun valmistamiseksi tarvitset:

tumma suklaa - 300 gr.
kaakao - 1 rkl. l.
maito - ¼ rkl.
voita - 200 gr.
sokeri - 1 ¼ rkl.
munat - 4 kpl.
leivinjauhe - 1 rkl. l.
jauhot - 1 ¼ rkl.
saksanpähkinät - 1 rkl.
rusinat - 1/3 rkl.

"Pika" suklaakakun resepti

Laita kuutioiksi pilkottu suklaa kattilaan, lisää siihen maito ja kaakao, aseta sitten astia alhaiselle lämmölle ja keitä sekoittaen, kunnes suklaa on täysin liuennut.
Sekoita tehosekoittimella voi, munat, sokeri ja jauhot, lisää saatu seos suklaamassaan.
Sekoita saatu taikina huolellisesti ja lisää siihen rusinat ja pähkinät. Voitele muotti, kaada suklaatakina siihen ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Nauti ateriastasi!

Hämmästyttävän herkullinen suklaakakku, jonka resepti sisältää yksinkertaisia ja edullisia ainesosia, valmistuu melko nopeasti. Se on kätevä, kun vieraat ovat melkein oven takana tai kun he yhtäkkiä haluavat jotain maukasta. Jotta herkku olisi erityisen maukasta, muista lisätä kastike, joka tekee jälkiruoasta entistä aromaattisemman ja herkullisempaa.

Millä voit koristella tuoksuvia suklaakuppikakkuja? Tomusokeri ei vain korosta leivonnaisten makua suklaalla, vaan myös tekee sen ulkonäöstä kirkkaamman. Glaze vahvistaa jälkiruoan jo ennestään maagista tuoksua, ja makeispristele tai pähkinäpalat sopivat ihanteellisesti tarjottavaksi jälkiruoaksi juhlabuffetin tai juhlan aikana.

Kuppikakkuista tulee aina täydellisiä, jos noudatat näitä yksinkertaisia ohjeita:

Älä unohda seuloa jauhoja. Tässä tapauksessa se tekee leivonnaisista ilmavampia, kevyempiä ja huokoisempia. Juuri tämä antaa cupcakeille poikkeuksellisen maun ja on vastuussa niiden ulkonäöstä.
Käytä korkealaatuista kaakaojauhetta ja tummaa suklaata ilman lisäaineita. Lopputulos riippuu suoraan näiden ainesosien makuominaisuuksista, joten kokeneet kokit suosittelevat olemaan säästämättä ja antamaan etusijalle todistetut vaihtoehdot.
Yritä olla avaamatta uunia muffinssien paistamisen aikana, jotta ne kohoavat hyvin ja muodostavat tämän tyyppisille jauhotuotteille ominaisen pörröisen korkin.
Voit tehdä muffinien mausta vielä mielenkiintoisemman lisäämällä taikinaan rusinoita tai pähkinöitä. Näistä ainesosista tulee upea tandemin suklaan kanssa.
Kiinnitä erityistä huomiota ainesten vatkaamiseen. Tämä vaihe on erityisen tärkeä sen varmistamiseksi, että cupcakeista tulee pörröisiä ja ilmavia. Vaahdon aikana koko koostumus rikastuu ilmalla.
Säilytä kuppikakkujen paistolämpötila. Esilämmitetyssä uunissa leivonnaiset kohoavat paljon paremmin, joten älä ole laiska ja kytke se päälle taikinaa valmistaessasi.

Valmistaaksesi ilmavan, herkän kakun, jolla on hämmästyttävä suklaan maku ja aromi, tarvitset seuraavat ainesosat:

1 rkl. jauhot;
1 rkl. Sahara;
1 rkl kefiiriä (voidaan korvata smetalla tai jogurtilla);
1 muna;
1,5 tl sooda tai leivinjauhe;
2 rkl. puhdistettu kasviöljy;
2 rkl. kaakaojauhe.

Tämän kuppikakkureseptin kohokohta on kuorrutus. Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

2 rkl. kaakao;
2 rkl. Sahara;
2 rkl. smetana;
1 rkl. l. voita (voi).

Valmistautuminen:

Aloitamme jälkiruoan valmistuksen valmistamalla ainekset ja välineet tulevaa taikinaa varten. Sekoituksen aikana tarvitset kaksi astiaa. Voit ottaa kulhoja tai kaksi erityistä astiaa vatkaamiseen.
Yhdessä astiassa sekoita kaikki kuivat tuotteet. Siivilöi ensin jauhot, lisää leivinjauhe siihen ja kaada sitten kaakao joukkoon. Sokeri lisätään viimeisenä. Sekoita huolellisesti ja varovasti lusikalla tai lastalla.
Toisessa astiassa yhdistämme aineosat, kuten kefirin, ja lisäämme siihen puhdistettua öljyä. Lisää sitten muna ja vatkaa vatkaimella.
Seuraava vaihe on yhdistää kaikki ainekset yhteen astiaan. Lisää tätä varten nestemäiset aineet kuiviin aineksiin ja sekoita niitä lisättäessä kaikki vispilällä, jotta vältytään kokkareilta ja saadaan homogeeninen massa.
Valmista muffinivuoka. Voitele öljyllä, jotta leivonnaiset eivät pala ja jäähtyessään irrotettavissa helposti. Toinen tapa on vuorata pohja leivinpaperilla. Voit käyttää käteviä ja käytännöllisiä paperimuffinivuokia.
Alamme kaataa noin puolet homogeenisesta taikinasta muottiin, koska paistaessa se kohoaa ja kasvaa. Laita jälkiruokamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kuppikakkuja 40 minuuttia. Tarkistamme valmiuden ajoittain. Tämä voidaan tehdä käyttämällä perinteistä puista vartasta tai hammastikkua.
Kuppikakut voidaan ottaa pois uunista, jos puutikku on täysin kuiva. tässä tapauksessa yläosa halkeilee ja saavuttaa kuppikakun tyypillisen helpotuksen.

Voit tarjoilla jäähtyneet muffinit minkä tahansa juoman kanssa. Se voi olla vahvaa mustaa tai aromaattista yrttiteetä. Erinomainen yhdistelmä suklaaleivonnaisten kanssa olisi kahvi tai kaakao.

Haluatko hemmotella läheisiäsi leivonnaisilla, joissa on herkullinen suklaa-aromi? Kokeile sitten tätä erittäin yksinkertaista kaakaomuffinssien reseptiä. Tämä jälkiruoka on parasta tarjoilla maidon kanssa, mikä korostaa herkkää makua.

6 kuppikakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

175 g jauhoja;
120 g sokeria;
120 g voita;
100 g maitoa;
30 g kaakaota (jauhetta);
10 g leivinjauhetta;
2 munaa.

Valmistautuminen:

Aloitamme jälkiruoan valmistuksen valmistamalla ainekset. Voit lisätä taikinaan ottamalla sen jääkaapista etukäteen ja anna sen sulaa.
Ota kulho sekoittaaksesi irtoaineet. Siivilöi ensin jauhot joukkoon, lisää kaakaojauhe ja leivinjauhe. Seuraavaksi lisäämme seokseen sokeria. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.
Vatkaa munat erillisessä astiassa vispilällä tai vatkaimella. Voit nyt lähettää heille pehmeää voita. Lisää seuraavaksi maito. Ja sekoita uudelleen. Seuraavaksi sinun on sekoitettava saatu seos sekoittimella, jonka jälkeen voit lisätä hitaasti kuivat aineet nestemäisiin ainesosiin.
Vatkaa saatu seos alhaisella tehosekoittimen nopeudella tasaiseksi.
Kun vatkaaminen on hankalaa, voit pysähtyä ja sekoittaa massaa puisella lastalla. Muffinitaikinan tulee olla paksuudeltaan keskipaksua, suunnilleen smetanaa. On tärkeää, että muodostuva massa ei sisällä kokkareita tai hyytymiä ja että se on homogeeninen.
Cupcake-vuokien valmistelu. Voit käyttää metalli- tai silikonimuotteja, myös erikoispaperimuffinsimukit sopivat. Metallimuotti on voideltava öljyllä ennen täyttämistä taikinalla.
Täytä valmistetut muotit saadulla seoksella.
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Laita kuppikakkumme uuniin paistamaan noin 25 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa ajan jälkeen puutikulla.

Ota kuumat muffinit uunista ja anna jäähtyä ritilälle. Jälkiruoka voidaan tarjoilla lämpimänä tai voit odottaa, että kuppikakut jäähtyvät kokonaan. Ilmaisia ja aromaattisia kuppikakkuja on parasta maistaa teen tai kahvin, kaakaon tai maidon seurassa.

Suklaamakuisten kuppikakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

70 g voita;
60 g sokeria;
140 g suklaata;
1 muna;
120 g jauhoja;
Leivinjauhe.

Valmistautuminen:

Suklaakuppikakut ovat kirkkaan maun ja jännittävän aromin velkaa koostumukselle, joka sisältää kaakaojauheen lisäksi myös tummaa suklaata. Yksinkertaisen reseptin mukaan valmistetut leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, ja niitä arvostavat kaikki: sekä lapset että aikuiset.
Taikinan valmistamiseksi tarvitset kattilan. Lataamme siihen seuraavat ainekset. Ensin voita, lisää sokeri ja kolmasosa suklaasta. Kaada sitten joukkoon kaakao ja maito. Sekoita seos hyvin ja kuumenna tulella. Anna kiehua ja jäähdytä sitten huoneenlämpöön.
Riko muna kattilaan. Vatkaa saatu seos vispilällä.
Nyt voimme siivilöidä jauhot ja lisätä ne myös kakkutaikinaan. On parasta lisätä se vähitellen sekoittaen jatkuvasti massaa, jotta siihen ei muodostu kokkareita. Lisää leivinjauhe jauhojen taakse. Ja sekoita uudelleen huolellisesti.
Raasta suklaapatukka. Voit pilkkoa sen veitsellä tai millä tahansa muulla kätevällä tavalla. Laita saatu massa taikinaan, vaivaa se varovasti ja perusteellisesti jakamalla se tasaisesti koko astiaan taikinan kanssa.
Lämmitä uuni etukäteen 180 asteeseen. Valmistamme myös leivinastioita, jotka vuoraamme ensin pergamentilla tai voitelemme voilla. Voit käyttää erityisiä paperimuffinivuokia.
Levitä saatu taikina tasaisesti valmiisiin uunivuokiin, noin 2⁄3 täyteen. Paistamisen aikana se kohoaa ja saat kauniin pörröisen pinnan, jossa on ominainen halkeama.
Aseta testiastiat esilämmitettyyn uuniin. Paista kypsäksi, 20-30 minuuttia. Tarkistamme muffinien paisumisen puutikulla, joka pysyy täysin kuivana, jos leivonta on jo valmis.

Jäähtyneet suklaakupit voivat tarjoilla kuuman suklaajuoman tai kaakaon kanssa. Niistä tulee myös teejuhlien pääkoristeita ystävällisessä seurassa, ja ne vaikuttavat kaikkiin läsnäolijoihin kirkkaalla suklaan maulla ja hämmästyttävällä aromilla.

Kulutuksen ekologia. Ruoka ja reseptit: On hyvin harvinaista tavata henkilöä, joka ei pidä suklaasta. Loppujen lopuksi tämä upea herkku ei voi antaa vain unohtumatonta autuutta

Suklaakuppikakku "Classic"

Kokeile suklaakakun leipomista tällä reseptillä ja huomaat, että tämä ruokalaji kannattaa tehdä mahdollisimman usein!

Suklaakakun tekemiseen tarvitset:

kermainen margariini/voi - 200 gr.
kaakaojauhe - 4 rkl.
sokeri - 1-1 ½ rkl.
maito - ½ rkl.
sooda - ½ tl.
jauhot - 2 rkl.
munat - 4 kpl.
paahdetut maapähkinät tai rusinat - 100 gr.

Suklaakakun resepti

Sulata margariini tai voi ja sekoita sokerin, kaakaon (voit lisätä normaalia enemmän, niin kakusta tulee vielä maukkaampi!) ja maidon kanssa. Tuloksena oleva seos on lämmitettävä kiehuvaksi.
Kaada 6-8 rkl. l. suklaaseos erilliseen mukiin ja laita kaikki muu sivuun, kunnes se jäähtyy. Kun seos on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää munat, ruokasooda, hienonnetut pähkinät tai rusinat ja jauhot.
Sekoita taikina huolellisesti, jotta siitä ei jää yhtään kokkaria, ja kaada sitten öljytyllä paperilla vuorattuun muottiin. Paista kakkua noin 20 minuuttia, poista se sitten uunista ja poista paperi vielä kuumana.
Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle (erilliseen mukiin kaadettu suklaaseos).
Muista, että saadaksesi parhaan suklaan maun, jätä kakku jääkaappiin yön yli, jotta se on hyvin kylmä.

Nauti teestäsi!

Suklaakuppikakku “Erinomainen”

"Erinomainen" suklaakakun valmistamiseksi tarvitset:

Testiä varten:

vesi - 1 rkl. (voit ottaa maitoa ja vettä 1:1)
kasviöljy - 2/3 rkl.
sokeri - 1 rkl.
tumma kaakao - 2-3 rkl. l.
munat - 5 kpl.
vaniljasokeri - 1 pakkaus.
jauhot - 2 rkl.
maitojauhe - 2 rkl. l.
leivinjauhe - 2 tl.
sooda - ½ tl.

Kastikkeeseen:

voita - 60 gr.
vesi - 1 rkl.
sokeri - ½ rkl.
kaakao - 2 rkl. l.
vaniljasokeri - 1 pakkaus.

Resepti "Erinomainen" suklaakakku

Laita uuni päälle 200-220 asteeseen ja anna lämmetä.
Sekoita vesi (tai vesi maidon kanssa), kasviöljy, sokeri ja kaakao, hiero huolellisesti kaikki kokkareet. Keitä saatua seosta noin 5 minuuttia. Kun seos kiehuu ja on kuplamassan peitossa, poista se lämmöltä.
Vatkaa munat ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada kuuma suklaaseos seokseen ohuena nauhana vatkatessa. Vatkaa vielä 2 minuuttia, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
Sekoita jauhot, leivinjauhe, maitojauhe ja sooda, siivilöi ne ja sekoita suklaamassaan. Tuloksena olevan taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
Valmistele muotti: voitele se voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimot.
Kaada taikina varovasti muottiin ja laita uuniin paistumaan. 15 min jälkeen. Kypsennyksen aloittamisen jälkeen laske lämpötila 170 asteeseen ja paista kakkua vielä 30 minuuttia.
Kypsennyksen päätyttyä kakun tulee seistä uunissa noin 35 minuuttia. Aseta se sitten lautaselle.

Kastikkeen resepti:

Suklaakakku "Quick"

Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia, mutta haluat silti jotain makeaa, tämä resepti on sinua varten!

"Quick" suklaakakun valmistamiseksi tarvitset:

tumma suklaa - 300 gr.
kaakao - 1 rkl. l.
maito - ¼ rkl.
voita - 200 gr.
sokeri - 1 ¼ rkl.
munat - 4 kpl.
leivinjauhe - 1 rkl. l.
jauhot - 1 ¼ rkl.
saksanpähkinät - 1 rkl.
rusinat - 1/3 rkl.

"Pika" suklaakakun resepti

Laita kuutioiksi pilkottu suklaa kattilaan, lisää siihen maito ja kaakao, aseta sitten astia alhaiselle lämmölle ja keitä sekoittaen, kunnes suklaa on täysin liuennut.
Sekoita tehosekoittimella voi, munat, sokeri ja jauhot, lisää saatu seos suklaamassaan.
Sekoita saatu taikina huolellisesti ja lisää siihen rusinat ja pähkinät. Voitele muotti, kaada suklaatakina siihen ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kypsäksi. Nauti ateriastasi! julkaistu