Kutsun tätä jauhelihaa "Svekrovushka", tämän ruuan nimi on yksinkertaisesti tulkittu - anoppini antoi sen minulle. Ennen tätä yritin keittää jauhelihaa useammin kuin kerran etsien reseptejä Internetistä - mutta en silti ymmärtänyt, miksi kaikki ylistävät tätä voileipälevitettä niin paljon. Ja vasta tehtyään jauhelihaa keitetyillä porkkanoilla (ensi silmäyksellä alkeellisinta - ainekset ovat yleensä halpoja), hämmästyin sen mausta. Hän on niin lempeä! Tämä ruokalaji menee räjähdysmäisesti ulos - jopa lapset syövät sen kotona, ja kun mieheni vie purkin toimistoon, tiimissä ei ole henkilöä, joka ei halua olla "ystävä" hänen kanssaan sellaisen takia. erinomainen herkku. Yleisesti ottaen juuri näin, voileipäksi töissä tai jollekin juhlalliselle Sabantuylle alkupalaksi, tämän porkkanoiden ja sulatejuuston jauhelihan resepti on aina meidän perheessä ykkönen. Auta itseäsi!

Ainekset 600 ml välipalaan

• 1 suolattu silli (tai kaksi isoa filettä),
• 1 iso keitetty porkkana,
• 2 "Druzhba" -tyyppistä sulatejuustoa (on parempi olla ostamatta versioita, joissa on kinkku- tai sieni-makuisia versioita),
• 100 g voita (puoli pakkausta),
• vihreät (voit käyttää tuoreita tai pakastettuja).

Kuinka keittää jauhelihaa juustolla ja porkkanoilla

Kuori ja raasta porkkanat tai (jos aiot jauhaa kaikki ainekset tehosekoittimella - upposekoitin on täydellinen tähän tarkoitukseen) leikkaa suuriksi paloiksi.


Sulatejuusto on sama - joko raastaa tai leikattu.


Fileoi silli (tarvittaessa) ja paloittele. Se voidaan kiertää lihamyllyssä tai hienontaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Älä huoli, jos siihen jää pieniä luita - ne jauhavat, tärkeintä on poistaa isot, sivut ja selkäranka.


Sekoita porkkanat, juusto, silli, voi (ennen tätä on parempi pehmentää, pitää keittiössä puolitoista tuntia huoneenlämmössä tai laittaa lämpimään 20 minuutiksi - esim. kannen päälle kuumalla (ei kiehuvalla) pannulla; se on parempi mikroaaltouunissa. Älä lämmitä, se voi sulaa, mutta emme tarvitse sitä). Lisää vihreitä - jos ne eivät ole tuoreita, niitä ei tarvitse sulattaa. Tulevaa jauhelihaa ei tarvitse suolata, koska silli on jo suolaista.

Sekoita kaikki ainekset, jotta se on helpompi pilkkoa.


Sekoita jauheliha tehosekoittimella tahnamaiseksi (henkilökohtaisesti pidän siitä, että se on hienonnettu "laisasti" eli massassa on pieniä silli- tai porkkanapaloja). Kaikki!


Sillijauhelihaa on säilytettävä jääkaapissa suljetussa astiassa tai lasipurkissa kumisen kannen alla. Tarjottaessa tätä "pastaa"
levitetään leivän päälle - ja se sopii yhtä hyvin valkoisen, mustan, vaniljakastike- tai leseleivän sekä lavashin kanssa. Se maistuu suolaiselta, mutta ei liikaa, erittäin pehmeältä ja hieman makealta (porkkanoiden ansiosta).

Forshmak on kevyt välipala, joka kuuluu juutalaisten kansallisruokaan. Monet tietävät, että forshmak on sillipasta, jossa on sulatettua juustoa ja porkkanoita.
Silakkapasta tarjoillaan kylmänä. Mutta tämä ruokalaji voi olla myös kuuma alkupala. Nimi tulee saksan sanasta Vorschmack, joka tarkoittaa välipalaa. Ja tämä ruokalaji on Itä-Preussin alkuperää. Se tehtiin aina paistetusta kalasta ja tarjoillaan kuumana.
Ajan myötä he alkoivat keittää sitä vain silakan kanssa ja tarjoilla kylmänä.
Meidän versiossamme teemme pasteetin silakasta. Mutta nyt voi olla vaikeaa valita oikeaa, tuoretta ja oikeaa silakkaa. Yleiskatsaus: silliä valitessasi sinun on katsottava sen silmiin. Tätä kalaa on saatavana kolmella eri suolalla: heikko, keskipitkä ja vahva. Jauhelihaa varten silli on suolattava kevyesti. Siksi silakan tulee olla punaiset silmät valittaessa ja ostettaessa. Yleensä tällaisilla kaloilla on enemmän rasvaa. Jos haluat silliä, joka ei ole rasvainen, on parempi ottaa kaviaarisilli. Ja jotta tiedät varmasti, otitko naaraan munien kanssa vai et, sillä pitäisi olla pyöreämpi suu. Uroksilla on pitkänomainen suu. Tuoreen kalan rungossa ei saa olla hankaumia, viiltoja tai ruosteelta näyttäviä keltaisia ​​täpliä. Yleisesti ottaen parasta on, että se on taatusti herkullista.




Ainesosat:

- kevyesti suolattu silli - 1 kpl;
- kananmuna - 1 kpl;
- keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
- sulatejuusto - 100 g;
- voita - 100 gr.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Pateetin valmistamiseksi sinun täytyy keittää muna ja porkkanat.
Jauha keskikokoisiksi paloiksi.




Kuori silli ja poista kaikki siemenet varovasti ja leikkaa ne.




Laita puhtaat kalafileet tehosekoittimeen, lisää aiemmin keitetyt munat, porkkanat ja sulatettu juusto. Jauha kaikki huolellisesti, jotta saat tasaisen seoksen. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta kotona, voit käyttää hienoverkkoista lihamyllyä ja jauhaa kaikki ainekset yhteen kahdesti.
Sitten sinun on lisättävä pehmennetty voita.




Tuloksena oleva seos on pate, jauheliha.






Paras tapa syödä se levitetään valkoiselle tai mustalle leipäpalalle. "Silakkapastan" käyttö ei tarkoita, että sitä voisi valmistaa vain juhlapöytään. Se on myös erittäin maukasta käyttää perunoiden lisukkeen kanssa tavallisessa ruokapöydässä.
Hyvää ruokahalua.




Osaa myös kokata

Silliruokien ystäville tämä artikkeli sisältää jauhelihareseptejä jokaiseen makuun.

• Lisäksi Odessan asukkaat väittävät, että tämä resepti on peräisin heidän kaupungistaan. Vaikka tälle mielipiteelle on vastustajia
  Tämän kanssa on vaikea väitellä. Kyllä, tämä ei välttämättä ole niin tärkeää. Ilmeinen tosiasia on, että pate on nopea ja helppo valmistaa.
• Jauhelihatuotteet ovat alkeellisia, ja jokaisella kotiäidillä on sitä varmasti aina varastossa
• Paitsi suolatun silakan pääainesosa. Joka on helppo ostaa etukäteen
• Kaiken edellä mainitun lisäksi forshmakilla on monia erilaisia ​​kulutustapoja: erillisenä välipalana, täytteenä pannukakkuihin, piirakoihin, piirakoihin, pasteetti voileipiin

Kuinka valmistaa klassista sillijauhelihaa?

Valmistaaksemme klassisimman jauhelihaversion valmistamme vakiotuotteen:

• yksi suolattu iso silli
• kolme keitettyä munaa
• 150 g voita
• yksi sipuli
• yksi vihreä, hieman hapan omena
  Resepti:
• poista silli varovasti luista ja ihosta
• kuori munat
• Kuori omena ja sipuli
• hienonna kaikki tuotteet karkeasti
• kulkea lihamyllyn keskiritilän läpi

Jauhettu liha ei saa olla kovin jauhettua, ja siinä on pieniä ruokapaloja.

• Laita valmis ruokalaji sillikulhoon
• Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi
• Koristele vehreydellä
• Tarjoile erillisenä alkupalana
• Lisukkeena kannattaa tarjota keitettyjä kokonaisia ​​perunoita.
  

  Tärkeää: Jos silli on liian suolaista, liota sitä kylmässä maidossa tunnin ajan ennen käyttöä.

Kuinka keittää jauhelihaa silakasta Odessa-tyyliin?

Muutamme tuotteiden mittasuhteita. Esittelemme klassiseen ruokaan lisäaineita, joita Odessalaiset rakastavat. Odessasta saamme forshmakia:

• kolme pulleaa tynnyrisilikkaa
• 4 keskikokoista sipulia
• 3 keskikokoista keitettyä perunaa
• 2 hapan vihreää omenaa
• 200 g voita
• puristetun sitruunaviipaleen mehu
  Resepti:
• Kuori sipulit, perunat, munat, omenat
• Kolme karkealla raastimella
• Poista kalat luista

Aidosti Odessa-forshmakin saamiseksi on kaksi pääkohtaa:

• Kierrämme silliä manuaalisessa lihamyllyssä tai pilkomme sen käsin veitsellä
• Muista paistaa sipuli. Samalla sen pitäisi kellua voissa
• Yhdistämme valmistetut jauhelihan komponentit
• Sekoita
• Ripottele sitruunamehulla
• Erittäin mehukas ja epätavallinen pate on valmis
• Tarjoile keitetyillä munilla ja tillillä koristeltuina

Tärkeää: Noudata tarkasti määritettyjä perunoiden mittasuhteita. Jos laitat vähän enemmän. Forshmak muuttuu perunasalaattiksi.

Video: Forshmak Odessassa

Kuinka valmistaa jauhelihaa silakasta voin kanssa?

Silliöljystä tulee yllättävän miellyttävä ja herkkä maku. Lapset rakastavat tätä jauhelihaa erittäin paljon.
Valmistaaksesi tarvitset:

• 250 g voita
• yksi Alyutor silli
  Resepti:
• Kierrä luista ja ihosta puhdistettu silli jäähdytetyllä öljyllä.
• Laita pieniin purkkeihin ja jäähdytä
• Aamulla on mukava syödä aamiaista voileivän kera, jossa on niin pehmeää ja mureaa pasteettia

Kuinka keittää jauhelihaa silakasta ja porkkanoista?

Jauhelihan hieman ruman harmahtavaa ulkonäköä kirkastaa kirkkaat porkkanat.
Tätä kaunista reseptiä varten otamme seuraavat tuotteet:

• yksi rasvainen silli luuttomaksi leikattuna ja nyljettynä
• yksi keitetty porkkana
• kaksi keitettyä munaa
• useita vihreitä sipuleita
• sata grammaa voita
  Resepti:
• Sekoita kaikki puhdistetut ja valmistetut tuotteet tehosekoittimessa.
• Koristele valmis pasta keltuaisella ja jäljellä olevilla sipulihöyhenillä.
• Parhaiten tarjoillaan valkoisen leivän tai paahdetun leivän kanssa

Video: Forshmak silakasta porkkanoilla

Kuinka tehdä jauhelihaa silakasta sulatetulla juustolla?

Erittäin omaperäinen resepti savustettuun silliin ja sulatejuustoon:

• Savustettu sillifile (150g), soseuta tehosekoittimessa,
  lisää yksi sulatejuusto, hieman sitruunamehua, paprikaa veitsen kärjessä, pieni nippu vihreää sipulia, 10 grammaa kasviöljyä
• Vispilä
  Jauhelihan epätavallinen maku yllättää miellyttävästi kotitaloutesi tai vieraasi.

Kuinka keittää jauhelihaa silakasta omenalla?

Lähes mikään jauheliharesepteistä ei ole täydellinen ilman omenaa. Omenat tuovat tähän ruokaan hienovaraisen ja yllättävän pikantin maun.
Yksi kalapastan resepteistä omenalla:

• yksi suuri Alyutor-suolattu silli
• yksi omena, Antonovka-lajike
• kaksi valkosipulinkynttä
• yksi keitetty muna
• puoli pakettia margariinia
• inkivääri, korianteri veitsen kärjessä
  Resepti:
• leikkaa kala, poista luut ja iho
• Kuori ja poista omena ydin
• poista munasta kuori
• vatkaa margariini hyvin kuohkeaksi
• hienonna kaikki muut ainekset ja laita lihamyllyn läpi
• sekoita margariini muuhun seokseen
• lisää paprika, inkivääri
• lyö taas kaikki hyvin
• palvele pöydällä unohtamatta koristelua

Tärkeää: Margariini antaa jauhelihalle pörröisyyttä ja ilmavuutta. Siksi asiantuntijat ja jauhelihan ystävät eivät lisää voita, vaan margariinia tätä ruokaa valmistaessaan.

Kuinka valmistaa jauhelihaa silakasta tehosekoittimella?

Homogeenisen, ilmavan jauhelihamassan ystäville ilman painavia paakkuja on suositeltavaa valmistaa tämä herkullinen ruokalaji tehosekoittimessa.
Hyvä kuohkea ja pehmeä pasta saadaan seuraavista tuotteista:

• pieni suolattu silli
• prosessoitua juustoa
• takkissaan keitetyt perunat
• voita noin 50-70 grammaa
  Resepti:
• Laita valmistettu sillifilee tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi.
• Laita esiraastettu juusto tehosekoittimeen ja vatkaa, kunnes se on täysin liuennut.
• Sitten lähetämme perunat ja voin
• Hienonna lopuksi tehosekoittimella tasaiseksi.
• Laita suljettuihin purkkeihin ja jäähdytä, kunnes se on kiinteä.
• Tarjoile laittamalla jauhelihaa puoleen voileivästä. Täytä loput punaisella kaviaarilla

Video: Forshmak silakasta

Kuinka keittää jauhelihaa ilman silliä?

Mielenkiintoinen ruokavalioruoka, joka muistuttaa silakan makua, mutta ei sisällä sitä:

• Keitä puoli haarukkaa tuorekaalia kevyesti suolatussa vedessä
• Liota pieni pulla maidossa
• Kääntelemme kaali, puristettu leipä ja kaksi keitettyä munaa lihamyllyn läpi
• Lisää etikkaa, sokeria, suolaa ja auringonkukkaöljyä maun mukaan
• Laita valmis jauheliha kauniisti sillikulhoon
• Koristele sipulirenkailla ja hienon raastimen läpi kuljetetulla keltuaisella

Sillijauhelihan kaloripitoisuus

100 grammassa klassista jauhelihaa kaloripitoisuus on 245,3 kcal:

• oravat - 27
• rasvat - 194
• hiilihydraatit - 24

Jokaisella kotiäidillä on monia omia jauhelihareseptejä. Forshmak on ruokalaji, jota on erittäin vaikea pilata.

Älä pelkää kokeilla lisäämällä erilaisia ​​ruokia.

Video: Alkupala silakan kera Julia Vysotskayan kanssa

Sillijauhelihan klassinen resepti ilmestyi 1500-luvulla, mutta ensimmäinen maininta siitä on kronikoissa 1700-luvulta. On yleisesti hyväksyttyä, että tämä kylmä alkupala on juutalaista alkuperää, mutta tämä ei ole totta. Ruoan pääraaka-aine on suolasili, jota hollantilaiset kokit oppivat suolaamaan myöhään keskiajalla. Ja jopa itse sanan rakenteella on filologien mukaan saksalais-hollantilaiset juuret. Käännettynä saksasta, hollannista, tanskasta ja ruotsista sanan "fore" alkuosa tarkoittaa "edessä". Tarkoituksena oli tarjota ruokalaji heti aterian alussa, alkupalana ennen kuumia ja makeita ruokia.

1400-luvun lopulla hollantilaiset merimiehet alkoivat toimittaa valtavia määriä suolattua silakkaa Venäjän Pihkovan ja Novgorodin maakuntiin, mistä on osoituksena koivun kuoren peruskirjat. Ja vielä 300 vuoden kuluttua silakan jauhelihan resepti siirtyi Venäjälle.

Vuonna 1860 Venäjällä julkaistiin A. Shambinagon opas ”Talouskirja nuorille ja kokemattomille kotiäidille”, jossa kuvattiin yksityiskohtaisesti jauhelihan valmistus silakasta. Pääraaka-aineet olivat silli, murskattuja keksejä, smetanaa, sipulia, voita, rouhittua kuumaa pippuria. Yhdistyksen jälkeen murskattujen tuotteiden seos lähetettiin uuniin neljännekseksi tunniksi ruskistumaan.

Monilla mailla on oma versio välipalasta; ruokalaji on jo pitkään saavuttanut valtavan suosion Israelissa. Juutalaisessa versiossa, toisin kuin venäläisessä, seokseen lisätään valkoisen leivän (tai keksien) sijaan keitettyjä perunoita.

Klassinen resepti

Jauhelihan valmistamisesta puhuttaessa on usein eri mieltä siitä, pitääkö alkuruoan ainekset jauhaa lihamyllyssä, tehosekoittimessa vai voidaanko aito jauheliha vain pilkkoa. Ja oikea vastaus tässä on hyvin yksinkertainen, ja se on keskellä: osa silakasta voidaan jauhaa yhdessä sipulin ja puolen omenan kanssa öljyisen pohjan kyllästämiseksi maulla, ja osa ainesosista voidaan hienontaa, jolloin syntyy rakenne ruoalle, joka miellyttää sekä silmää että makua.

Emme kuitenkaan jauha silliä, ja yleensä reseptissämme se on "minimiin", koska tämän jauhelihan tulisi olla erittäin, erittäin mureaa.

Ainekset (ruoan saanto – 300-350 g):

Reseptin tiedot

• Ruoan tyyppi: kylmä alkupala
• Keittomenetelmä: jauhaminen ja sekoittaminen
• Annokset: 350 g
• 30 min

• sillifilee - 100 g
• iso muna - 1 kpl.
• pieni sipuli - 1 kpl.
• puolikas omena ("Simirenko" tai "Antonovka")
• voita - 1 rkl. l.
• kuivattu valkoinen leipä - 1 viipale
• vähän sitruunamehua.

Kuinka keittää jauhelihaa silakasta

Ennen muiden ainesten valmistamista liota leipä maidossa ja keitä muna kovaksi.


Kuori sipuli, hienonna ja vatkaa yhteen voin ja liotetun leivän kanssa (älä purista maitoa leivästä). Joskus on suositeltavaa kaataa sipulien päälle kiehuvaa vettä ennen jauhamista, mutta jos jauhelihaa ei tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen, vaan vähintään 30 minuutin kuluttua, pistävä sipulin haju häviää itsestään.


Vaikka ainesosaluettelossa on sillifileetä, oikealle jauhelihalle on parempi olla ottamatta valmiita fileitä, vaan valita hyvä, rasvainen, tuore silli ja leikata se itse. Näin ollen 100 g filettä on jo puhdistettu ihosta ja luista.

Pilko silli ja munat keskikokoisiksi kuutioiksi. Omena voidaan hienontaa tai raastaa. Välittömästi pilkkomisen jälkeen sinun täytyy ripotella se sitruunamehulla, jotta kappaleiden pinta ei hapetu ja tummu. Yleensä on parempi leikata omena välittömästi ennen välipalan sekoittamista.


Yhdistä valmistetut jauhelihaosat ja sekoita varovasti homogeeniseksi massaksi. Jos silli oli kevyesti suolattu, sinun on ehkä lisättävä hieman suolaa.


Anna seoksen seistä 30-60 minuuttia, jotta sipulit marinoituvat ja voit tarjoilla alkuruoan pöydälle. Koska jauheliha on väriltään ilmeisen harmaata, voit tarjoilla siihen väriä vihreällä sipulilla, munankeltuaisella ja keitetyillä porkkanoilla.

Joissakin maissa forshmakia kutsutaan myös sillipasteeksi.

Halutessasi voit lisätä ainesosaluetteloon 30-50 g sulatejuustoa, kourallisen hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä, sinappia ja keitettyä porkkanaa. Joskus on reseptejä, joissa voi korvataan kasviöljyllä ja silli suolatulla makrillilla tai lohella.

Kokeneet kokit sanovat, että tässä alkuruoassa kalan tulisi muodostaa 1/3 jäljellä olevien ainesosien kokonaismassasta.

Silliforshmak voi olla erinomainen täyte ohuille pannukakkuille.

Juutalainen forshmak perunoiden kanssa

Forshmak on hieno kansainvälinen ruokalaji, joka tunnetaan eri maissa, joten sen valmistamiseen ei ole yhtä reseptiä. Saksassa, Ruotsissa, Hollannissa, Norjassa alkupalaan voi lisätä sieniä, kanaa, kasvispaloja, rahkamassaa ja savustettua villakuoretta. Siperiassa ainesosaluettelossa on toisinaan hienonnettua suolakurkkua ja vasikanlihaa. Kutsumme sinut selvittämään melko suosittua reseptiä jauhelihan valmistamiseksi juutalaistyylisesti, jolla on voimakas tuoksu ja mieto maku. Tässä tapauksessa leivän sijasta lisätään keitettyjä perunoita ja munia.

Joskus tällaista välipalaa kutsutaan forshmakiksi Odessassa, todennäköisesti siksi, että monet alkuperäiskansojen juutalaiset ovat asuneet pitkään tässä Ukrainan kaupungissa. Kuitenkin kutsut sitä miksi tahansa, tärkeintä on upea tulos ja vertaansa vailla oleva maku, joka maksaa enemmän kuin kaikki ponnistelut.

Ainesosat:

• suolattu silli - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl. (300g)
• munat - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• kasviöljy (auringonkukka tai oliivi) - 3-4 rkl. l.
• etikka - 1 tl.
• tilliä tai persiljaa - pieni nippu.

Valmistautuminen

Jos aiot keittää jauhelihaa, suolaa silli etukäteen. Viimeisenä keinona voit ostaa kalaa supermarketista, mutta se on parempi suolata kotona, se on maukkaampaa. On parempi olla suolaamatta koko kalaa, vaan leikata se pois poistamalla sisäosat ja pää kiduksilla. Jätettäessä kalanlihasta tulee hieman kitkerä maku. On erittäin kätevää säilyttää silliä suolavedessä jääkaapissa, jotta voit myöhemmin tarvittaessa käyttää sitä milloin tahansa välipalan valmistamiseen.


Nyt sinun täytyy keittää takkiperunat ja munat. Kun ne kypsyvät, poista kaloista selkäranka ja pienet luut, jos mahdollista. Osa siemenistä jää vielä massaan, mutta se ei ole iso juttu, ne selviää helposti lihamyllyllä. Poista sillifileestä nahka terävällä veitsellä. Muuten, voit käyttää myös suolattua kaviaaria ja kalamaitoa ruuan valmistukseen.

Jäähdytä keitetyt perunat ja munat, kuori ja kuori ne. Kuori sipuli.


Laitamme kaikki ainekset - sipulit, perunat, kalafileet ja munat - hienomyllyn läpi.


Lisää seokseen muutama tippa etikkaa (sitruunamehua tai laimennettua sitruunahappoa) ja kasviöljyä. Käytän mieluiten jalostettua, hajustamatonta öljyä, mutta jos pidät aromaattisesta puhdistamattomasta öljystä, käytä sitä vapaasti. Sekoita nyt ainekset hyvin.

Alkupala on valmis.


Juutalainen forshmak tarjoillaan eri tavoin. Yksi vaihtoehto on laittaa pateet tasaiseen sillikulhoon antamalla sille kalan muoto ja koristella yrteillä, sipulilla tai oliivirenkailla ja vihreillä herneillä. Voit valmistaa jauhelihasta pikkupurtavaa, täyttää sen puolikkaalla keitetyllä munalla, profitrooleja choux-taikinasta tai tehdä pannukakkusämpylöitä. Hyvä idea on kääriä alkupala ohueen armenialaiseen lavashiin. On yksinkertaisesti mahdotonta olla konservatiivinen ruoanlaitossa. Kokeile, yllätä läheisesi ja nauti mausta!

Muuten, joissakin juutalaisissa resepteissä jauhelihaa ei täytetä raa'alla sipulilla, vaan paistettuna kullanruskeaksi, eikä myöskään suolatulla kalalla, vaan savustetulla kalalla.

Älä laita perunoita paljon, silli hallitsee ja muut ainekset vain täydentävät makua.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Silli on meidän perheessä erittäin kysytty. Ennen valmistin sille keitettyjä perunoita, mutta nykyään tykkäämme tehdä ja syödä sitä yksinkertaisesti leivän kanssa. Koska minun on aina kuorittava silakkaa, ja kuten ymmärrät, teen tätä melko usein, päätin löytää tien ulos tästä tilanteesta, jotta jopa töissä ollessani läheiset voisivat ruokkia itsensä ilman suuria vaivaa. Neuvoteltuani asiasta työkaverini kanssa, Marina ehdotti välittömästi epäröimättä, että kokeilisin silakasta jauhelihaa sulatetun juuston ja porkkanoiden kanssa. Kirjoitin sen valmistusohjeen muistiin ja kiitin kollegaani. Kun tulin töistä kotiin, menin ensimmäisenä keittiöön ja töihin. Kuten Marina sanoi, valmistelussa ei ollut mitään monimutkaista. Ja noin viidentoista minuutin kuluttua soitin läheisilleni maistamaan; me kaikki pidimme todella valmiista annoksesta. En tiedä miten jauheliha tarjoillaan, mutta levitämme sen vain leivän päälle. Kokeile - se on erittäin maukasta ja tyydyttävää!
Ainesosat:
- puolikas silli,
- 1 kananmuna,
- puolikkaat keitetyt porkkanat,
- 1 sulatejuusto,
- 50 grammaa voita.

Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta

Forshmak voidaan valmistaa tavallisella tai sähköisellä lihamyllyllä tai voit käyttää myös tehosekoitinta.
Väännä siis kalanpalat millä tahansa tekniikalla, muista vain poistaa kaikki suuret luut ja iho.




Jauha sitten muna ja porkkanat lihamyllyssä.










Tee sama sulatejuuston kanssa. Muuten, olin erittäin huolissani siitä, että sulatejuustoa on vaikea kiertää. Huoleni oli kuitenkin turha.




Lisää voita kaikkiin kierrettyihin ainesosiin. Sen pitäisi olla maultaan erinomaista ja myös melko pehmeää. Sekoita kaikki.




Voit säilyttää jauhelihaa jääkaapissa lasipurkissa peittämällä sen kannella.






Muuten voit