Tänään tarjoan sinulle version pilafista, joka monipuolistaa ruokalistasi täydellisesti paaston aikana, jolloin saat syödä kalaa ja äyriäisiä.

Pilaf kalmarilla on yksinkertainen ruokalaji, mutta erittäin maukas ja terveellinen! Se on helppo valmistaa. Tarvitsemasi ainekset ovat melkein samat kuin tavallisessa pilafissa, mutta kypsennysmenetelmä on erilainen.

Koska kalmari kypsyy hyvin nopeasti, olisi suositeltavaa keittää riisi puolikypsiksi ja lisätä sitten loput pilafin ainekset siihen. Näin varmistamme, että kalmari ei muutu kumiiseksi kypsennyksen aikana.

Kiehauta vesi kattilassa, lisää 0,5 tl. suola. Lisää riisi ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sipulia läpinäkyväksi, 2-3 minuuttia.

Lisää sitten porkkanat sipulien joukkoon ja paista vihanneksia vielä 2-3 minuuttia sekoittaen.

Pese kalmariruhot, poista kitiinilevyt ja leikkaa kalmari renkaiksi.

Laita hienonnettu kalmari paistinpannulle. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä, lisää pilafin mausteet, suola ja pippuri ja keitä kalmaria vihannesten kanssa 5-7 minuuttia.

Valuta puolikypsäksi keitetystä riisistä neste pois.

Lisää riisi pannulle ja sekoita kaikki pilafin ainekset.

Hauduta pilafia miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes riisi on täysin kypsää ja neste on imeytynyt.

Pilafista kalmarilla tulee aromaattinen ja erittäin maukas!

Hyvää ruokahalua!

Valmistetaan pilafi kalmarilla. Merenelävät ovat terveellisiä, ravitsevia ja ravitsevia, ne sisältävät välttämättömiä hivenaineita.

Pilafin tekeminen kalmarilla ei kestä kauan.

Otetaan tarvittavat tuotteet:

kaksi ja puoli kupillista pitkäjyväistä riisiä,

kaksi kalmariruhoa,

pari porkkanaa,

valkosipuli

Kaikki tarvitsemasi on valmis ja voit aloittaa pilafoinnin.

Toisin kuin klassinen pilaf lihalla, mereneläviä ei tarvitse lämpökäsitellä pitkään ja ruuan valmistus alkaa siitä.

Päinvastoin, kalmaaria ei pidä ylikypsentää, jotta vältytään kovasta lihasta. Sama koskee muita mereneläviä.

Sulata kalmarifilee viileässä vedessä.

Pilaf kalmarilla voidaan valmistaa näin yksinkertainen resepti. Ota 2 tölkkiä purkitettuja kalmareita, 1 kuppi riisiä, 2 rkl. lusikallista tomaattipastaa, 1/2 kuppia oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Avaa ensin säilyke ja pese kalmari huolellisesti. Puhdistamme ne kaikista hiutaleista ja laitamme ne siivilään, mutta älä leikkaa niitä.

Kaada sitten vesi kattilaan ja kaada joukkoon riisi (huuhdeltu) ja kiehauta. Lisää sitten kalmari, oliiviöljy, hieman pippuria ja suolaa. Halutessasi voit lisätä myös hieman paistettua raastettua porkkanaa.

10 minuuttia ennen kuin aarre on valmis pilaf Ennen tarjoilua ripottele pilafiin hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kalmarissa suuria määriä oleva proteiini imeytyy erinomaisesti ihmiskehoon. Tauriini, joka on osa sitä, voi alentaa veren kolesterolitasoja, tietysti, jos kalmarilihaa on jatkuvasti tai usein ruokalistallasi. Tämä tuote on hyödyllinen myös niille, joilla on ongelmia kilpirauhasen kanssa, koska se sisältää jodia. Kalmarin liha auttaa poistamaan raskasmetallisuoloja kehosta E-vitamiinin ja seleenin ansiosta. Lisäksi sitä pidetään ruokavalioon kuuluvana, ja hyvästä syystä, koska se ei sisällä juuri lainkaan rasvaa. Mitä voit valmistaa kalmarin lihasta? Kyllä, ainakin pilafia. Kyllä, kyllä, ja siitä tulee paitsi terveellinen ja kevyt, myös erittäin maukas.

Pilaf kalmarilla - genren klassikko

Pääainekset ovat samanlaisia ​​kuin sarja, jota pidetään perinteisenä pilafin kanssa lihalla. Arvioi itse: riisi, porkkanat, valkosipuli ja sipulit. Mutta tässä kasvisruoassa on vähän mausteita. Ja on parempi ottaa riisiä ei pitkillä jyvillä, vaan päinvastoin pyöreillä jyvillä, kuten paellalla. Kalmarilla, pääainesosalla, on myös omat vaatimuksensa. On parempi ostaa niitä mereneläviä, jotka ovat kooltaan pieniä ja joilla on miellyttävä vaaleanpunainen väri ja jotka ovat tietysti tuoreita.

Ainesosat:

• pyöreä riisi - 1 kuppi
• kalmariruhot - 3 kpl
• isot porkkanat - 1 kpl
• valkosipuli - 5 neilikkaa
• auringonkukka- tai oliiviöljy - 2-3 ruokalusikallista
• voita - 50 g
• suola, kuivattu basilika - maun mukaan

Keittomenetelmä:

Pese kalmariruhot juoksevan kylmän veden alla, puhdista ne sisälmistä, kalvoista ja ihosta. Tämän prosessin helpottamiseksi voit kaataa kiehuvaa vettä niiden päälle ja upottaa ne sitten heti jääveteen. Yleensä tällaisen toimenpiteen jälkeen iho poistetaan "sukalla" ja ilman paljon vaivaa. Leikkaa tällä tavalla valmistettu kalmari suikaleiksi. Huolehdi nyt vihanneksista: pese ja kuori ne. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, ja on parempi raastaa porkkanat karkealla raastimella.

Riisi pilafia varten, riippumatta reseptistä, on pestävä perusteellisesti. Muista tehdä tämä kylmällä vedellä ja vähintään 10 kertaa. Laita se sitten kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä ns. taittomenetelmällä. Siinä ei ole mitään monimutkaista, lisää vain vettä enemmän kuin riisi pystyy imemään, ja kun se pehmenee, valuta ylimäärä siivilän läpi.

Kalmarit vihannesten kanssa valmistetaan erikseen. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle, paista sipuli siinä kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja kuullota 3 minuuttia. Kuori tässä vaiheessa valkosipuli, hienonna se veitsellä ja lisää se myös paistinpannulle. Pienennä lämpöä, lisää kasvisten joukkoon voita ja anna kiehua kannen alla 4 minuuttia muistaen välillä sekoittaa.

Nyt voit lisätä suikaleiksi leikatun kalmarin. Niitä on kypsennettävä hyvin vähän aikaa - vain 2 minuuttia, muuten nämä merenelävät muuttuvat kumiksi. Siksi heti kun kalmari alkaa käpristyä, mausta kaikki suolalla, ripottele päälle kuivaa basilikaa, lisää neljäsosa kupillista kuumaa vettä ja poista pannu välittömästi lämmöltä.

Voimme sanoa, että pilafisi on valmis. Yhdistä vastakeitetty riisi vihannesten ja kalmarien kanssa, sekoita varovasti, laita lautaselle ja tarjoa nopeasti. Tämä resepti yllättää sinut iloisesti, koska valkosipulin ja voin maku antaa pilaville erityistä hienostuneisuutta. Tällaisen hienovaraisen vivahteen ansiosta kaikki ainesosat yhdistyvät harmonisesti toistensa kanssa korostaen täydellisesti kalmarin herkkää arkuutta.

Pilaf kalmarilla, maustettu kuminalla ja sahramilla

Tämä resepti sisältää pilafin perinteisten mausteiden käytön: kuminaa ja sahramia. On tarpeen käyttää pitkäjyväistä läpinäkyvää riisiä, jota kutsutaan myös höyrytetyksi. Siitä tulee murenevaa ja erittäin herkullista. Alla kuvatulla tavalla valmistettu kalmaripilaf yhdistää kaksi keittiötä: Välimeren ja Aasian. Siitä tulee erittäin maukasta ja epätavallista.

Ainesosat:

• kalmariruhot - 400 g
• riisi - 150 g
• isot porkkanat - 1 kpl
• iso sipuli - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 2-3 ruokalusikallista
• kumina - 0,5 tl
• sahrami - 0,5 tl

Keittomenetelmä:

Huuhtele riisi, lisää suolalla maustettua vettä ja keitä puolikypsiksi, yleensä tämä kestää vain noin 10 minuuttia, jonka jälkeen loput nesteet on valutettava ja murot huuhdeltava uudelleen. Kun riisi kypsyy, sinulla on aikaa kuoria ja pilkkoa vihannekset. Pilko sipuli puolirenkaiksi, ja on parempi raastaa porkkanat raastimella, jota käytetään korealaisiin suolakurkkuihin. Voit kuitenkin käyttää myös nauhoiksi leikkaamista. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle ja paista vihanneksia siinä miellyttävän kullanruskeaksi.

Jos käytät pakastettua kalmaria, muista ottaa se jääkaapista ajoissa. Tuoreilla tilanne on yksinkertaisempi, mutta molemmissa tapauksissa ruhot on pestävä ja vapautettava sisälmistä ja ihosta. Totta, pakastetut merenelävät myydään usein jo puhdistettuna, mutta silti kannattaa varmistaa, ettei sisällä jää mitään ylimääräistä. Leikkaa pestyt kalmarit keskikokoisiksi neliöiksi.

Tämän ruuan resepti sisältää uunin käytön. Siksi tarvitset lämmönkestävän, paksuseinäisen kattilan. Sekoita siihen riisi, paistetut kasvikset ja kalmaripalat, lisää 200 ml vettä, suola ja mausta mausteilla. Peitä pata kannella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180°C:een 20 minuutiksi. Tarjoile pilafi kalmarin kera kuumana, vaikka se on myös erittäin hyvää kylmänä.

Pilaf kalmarilla ja nauriilla

Herkullisen kasvispilafin resepti kalmarilla täydentää täydellisesti sellaista epätavallista ainesosaa kuin nauris. Se korvaa menestyksekkäästi perinteiset porkkanat ja antaa ruoalle omaperäisyyttä ja pikaisuutta. Jos kulinaariset kokeilut eivät ole sinulle vieraita ja tavat syödä maukkaita ja monipuolisia aterioita on jo pitkään tullut perheesi elämäntyyliksi, tästä reseptistä voi hyvinkin tulla suosikkisi, ja sen suositusten mukaan valmistettu pilaf on usein vieras ruokapöydässä.

Ainesosat:

• kalmari - 500 g
• mikä tahansa riisi - 200 g
• nauris - 300 g
• sipulit - 2 kpl
• auringonkukkaöljy - 3 ruokalusikallista
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Keittomenetelmä:

Tämä pilafin resepti kalmarilla sisältää erilaisen tekniikan ainesosien käsittelyyn, ei sama kuin liharuoan tapauksessa. Kalmari, sipuli, riisi ja nauriit keitetään erikseen, ei yhdessä. Ne yhdistetään ennen tarjoilua. Mutta pilafin maku ei kärsi tästä ollenkaan, ja pikemminkin jopa hyödyttää. Loppujen lopuksi sinulla on mahdollisuus tuntea jokainen ainesosa sen kaikissa sävyissä.

Joten, ensinnäkin, tartu kalmariin. Pese ne kylmällä vedellä, poista sisälmykset ja iho ja keitä 2-3 minuuttia, ei enää. Kyllä, älä unohda suolata vettä kevyesti. Poista valmis kalmari, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Siirry nyt vihanneksiin. Poista kuoret sipuleista, huuhtele ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Kaada määritetty määrä kasviöljyä paistinpannulle, paista sipuli siinä läpinäkyväksi tai vaalean kullanruskeaksi ja siirrä se erilliselle lautaselle. Kuori nauriit ja raasta ne karkealla raastimella. Laita se paistinpannulle ja paista jäljellä olevassa kasviöljyssä 3-4 minuuttia. Lisää sitten siihen kalmarinauhat, lisää suolaa, pippuria ja hauduta miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia.

Huuhtele riisi huolellisesti ja keitä se taittomaisesti. Se johtuu siitä, että vilja on täynnä enemmän vettä kuin se pystyy imemään, ja kun se on valmis, ylimääräinen neste valutetaan siivilän läpi. Siinä kaikki, jäljellä on vain sekoittaa kaikki ainekset yhteen syvään astiaan ja laittaa astiaan. Muuten, resepti ei kiellä pilafin koristelemista hienonnetuilla yrteillä.

Pilaf kalmarilla ja kuivalla viinillä

Ja tämä kasvispilafin versio sisältää erittäin pitkän kalmarien valmistusprosessin. Mutta älä pelkää, ne eivät muutu kumimaisiksi. Merenelävät pysyvät hyvin pehmeinä, ja riisi yllättää raikkauudellaan ja täyteläisellä aromillaan. Pilaf merenelävillä, jos et riko reseptiä valmistuksen aikana, ilahduttaa sinua epätavallisella maulla, jossa on selvästi havaittavissa oleva kreikkalainen aksentti.

Ainesosat:

• kalmari - 500 g
• Basmati-riisi - 250 g
• tomaatit - 2 kpl
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• voita - 40 g
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
• persilja - 1 nippu
• kuiva valkoviini - 4 rkl. lusikat
• kuivattu rosmariini - 1 tl
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Pese, suolista, kuori ja leikkaa kalmari renkaiksi. Laita tomaatit kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi, poista kuori, jaa ne kahtia ja poista siemenet ja mehu. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Poista valkosipulista kuoret ja hienonna. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, kuumenna ja paista kalmaaria valkosipulin kanssa 5 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja kaada joukkoon viini. Vähennä lämpöä ja hauduta näitä aineksia puoli tuntia.

Sulata toisessa pannussa voi ja paista siinä esipesty riisi. Tee tätä enintään 5 minuuttia sekoittaen usein. Ota nyt lämmönkestävä kattila, aseta pohjalle kalmari ja sitten riisi. Kuumenna uuni 180°C:een. Kiehauta vesi kattilassa. Suolaa riisi ja kalmari, ripottele päälle rosmariinia ja hienonnettua tuoretta persiljaa. Lisää kattilaan kiehuvaa vettä, jonka tulee olla noin 1 senttimetri riisin pintaa korkeammalla. Peitä kaikki kannella ja laita uuniin noin puoleksi tunniksi. Tarjoa pilaf kuumana isolla lautasella.

Pilaf kalmarilla, kirsikkatomaateilla ja tuoreella basilikalla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa uskomattoman maukkaan ja aromaattisen kasvisruoan. Pilafista pitävät varmasti kaikki perheesi jäsenet, ja sen herkullinen ja niin sanotusti tyylikäs ulkonäkö koristaa pienetkin juhlat rakkaiden kanssa. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, joten se on todellinen löytö niille, jotka eivät ole tottuneet seisomaan liedellä pitkään, mutta rakastavat syödä herkullista ruokaa.

Ainesosat:

• jäädytetyt kalmarirenkaat - 800 g
• Basmati-riisi - 1,5 kuppia
• purjo - 1 kpl
• kasvisliemi valkosipulilla - 2,5 kuppia
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• kirsikkatomaatit - 200 g
• basilikan lehdet - 50 g
• suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

Sulata kalmarirenkaat. Pilko purjo hienoksi ja paista pienessä määrässä oliiviöljyä syvässä kattilassa 4 minuuttia. Lisää sitten siihen hyvin pesty riisi, sekoita, kaada liemi ja kuumenna kiehuvaksi. Laske sitten lämpötilaa ja jatka kypsentämistä, kunnes riisi on imenyt kaiken nesteen. Kaada loput öljystä paistinpannulle, lisää kalmari, paista enintään 2-3 minuuttia ja poista. Lähetä heidän tilalleen tomaatit puolittuna, keitä pari minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Sekoita syvässä kulhossa kalmari, riisi, paistetut tomaatit, sipulit ja tuore basilika. Suolaa syntynyt pilaf maun mukaan. Jos pidät mausteisista ruoista, lisää hieman jauhettua mustapippuria. Siinä kaikki, voit kattaa pöydän lounaalle tai illalliselle.

Kasvisruoan suosio kasvaa nykyään. Ihmiset, jotka tietoisesti kieltäytyvät syömästä lihaa, kohtaavat yhden merkittävän ongelman - optimaalisen proteiinilähteen löytämisen, joka tarvitaan kehon normaalille toiminnalle. Tässä tapauksessa merenelävät ovat ihanteellinen vaihtoehto. Ja kuten näet, jopa pilafista tulee maukasta ja terveellistä. Muista kokeilla, se on niin helppo valmistaa!

Keskustelu 0

Samanlaisia ​​materiaaleja

Tänä vuonna työtoverini alkoivat noudattaa paastonaikaa, kuten ei mikään muu. Jotkut jopa yrittävät siirtää sen tiukasti ilman kasviöljyä. Eikä kyse ole siitä, että he kaikki olisivat niin hartaita ja rukoilevat, se on todennäköisempää painonpudotuksen vuoksi. Siksi joudun melkein aina kokeilemaan erilaisia ​​paastoruokia töissä, yksi niistä osoittautui Paaston pilafi kalmarilla. Ollakseni rehellinen, olin yllättynyt - tämä ruokalaji osoittautui maukkaaksi ja erittäin täyttäväksi.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• riisi - 150 g.
• Kalmari - 400 gr.
• Porkkanat - 1 iso,
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Tämän valmistamiseksi riisi on ensin keitetty puolikypsään. Tämä estää kalmarista tulemasta liian kovaksi. On tärkeää, että niitä ei ylikypsennä tai ylikypsennä, muuten ne muuttuvat kumiksi.

Siksi keitä riisi ensin. Pese riisi juoksevan veden alla useita kertoja tätä varten. Kaada kiehuvaa vettä paksupohjaiseen teflonpannuun. Noin 1-2m. Eli 1 kuppi riisiä, 2 kupillista vettä, suolaa ja keitä suljetun kannen alla. Riisiä ei saa sekoittaa, se alkaa turvota ja vesi haihtuu vähitellen. Tässä on tärkeää, että sitä ei kypsennetä liikaa, ikään kuin tarvitsisimme sen puolikypsänä. Ja vaikka pannulle jää vettä, ei sillä ole väliä, valuta se hienon siivilän läpi ja huuhtele juoksevan veden alla.
Joten riisi on yksi yhteen.

Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.
Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Kaada kasviöljyä paistinpannulle, jossa on syvät sivut,
kun öljy alkaa kiehua, lisää sipuli,
sitten porkkanat ja paista kaikki keskilämmöllä.

Kun porkkanat ja sipulit paistetaan, valmista kalmari.
Kalmareista on puhdistettava kaikki sisälmykset ja kalvo. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kun porkkanat ovat pehmenneet ja sipulit saavat kullankeltaisen sävyn, lisää kalmari pannulle ja paista vielä 4 minuuttia.

Hei kaikki! Vika Leping on kanssasi, ja tänään puhun ohrahelmipilafin keittämisestä kalmarilla, jonka reseptin keksin lennossa, ja lopulta se ylitti kaikki odotukset! Ja jos olet yksi niistä ihmisistä, joilla ei ole lapsuudesta asti ollut ohraa suussa (minä olin sellainen)), niin tervetuloa, tämä maukas ja yksinkertainen ruokalaji on juuri sitä mitä tarvitset ensimmäistä kertaa!

Olin jo valmistanut klassisen Fergana-pilafin, kun vielä söin lihaa, ja kerron teille, se oli täydellisin ja herkullisin pilafi, jota olen koskaan kokeillut! Ja asuin hetken Krimillä, missä herkullista pilafia valmistetaan joka käänteessä. Ja vaikka se kuulostaa kuinka röyhkeältä, pilaffini oli paras, suoraan sanottuna! Siksi, jos olet lihansyöjä, suosittelen tutustumista.

Ohrahelmipilafi kalmarilla, kuten jo sanoin, "syntyi" lennossa. Päätin kokeilla mitä tämä ohrapuuro on. Kyllä, en todellakaan ole syönyt tätä ruokaa varhaisesta, syvästä lapsuudesta lähtien. Meidän perheessä sitä ei koskaan valmistettu, äitini vihasi sitä, muistaen keitot ohralla vapisevalla äänellä :) Kokeilin tätä samaa keittoa isovanhempieni luona, ja ainoa asia, jonka muistan siitä ajasta oli, että se ei tuntunut kauhea minulle. Joten päätin palata makuaistiin.

Yleensä ohrahelmiruoat ovat melko erilaisia, mutta toistaiseksi olen onnistunut valmistamaan vain yhden. Ohra vihannesten ja kalmareiden kera osoittautui erittäin tyydyttäväksi, terveelliseksi ja ravitsevaksi. Muuten, kyllä, ohra on uskomattoman terveellistä, se sisältää valtavan määrän kehon tarvitsemia aineita, paljon enemmän kuin monet muut viljat. Ainoa asia, joka voi kilpailla sen kanssa hyödyissä, on se, että se sisältää vielä enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Muista lukea vihreän tattarin itää yllä olevasta linkistä, se on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, ja kehosi on sinulle uskomattoman kiitollinen, että ruokit sille tätä paikallista superruokaa. Yleensä olen mukavuusruoan ystävä ja syön suhteellisen halpoja superruokia joka päivä. Ja jos olet kiinnostunut, olen jo kertonut sinulle, millaista ruokaa tämä on, ja jopa laatinut artikkelissa luettelon helpoimmista.

Mutta takaisin aiheeseen! Joten, ohrahelmipilaf kalmarilla, askel askeleelta resepti valokuvilla!

Ainesosat

• - sipuli - 1 iso pala
• - 2 kpl
• - 2 neilikkaa
• - 1 lasi
• - 1 KPL
• - tai Ghee-öljyä
• - kurkuma, kumina, koranteri, basilika

Keittomenetelmä

Ohran valmistaminen on harkittava etukäteen. Kaada kaksinkertainen määrä puhdistettua vettä murojen päälle yön yli. Seuraavana päivänä tyhjennä vesi, kaada murot kattilaan, lisää uutta vettä niin, että se peittää jyvät, laita korkealle lämmölle ja sulje kansi. Kun vesi kiehuu, lisää 1 tl suolaa 1 litraan vettä, sekoita ja vähennä lämpöä. Anna kiehua 20-30 minuuttia pehmeiksi ja valuta. Nyt tiedät kuinka keittää ohraa.

Ohrapuuron keittäminen on passiivinen tehtävä, joten siirrytään suoraan vihanneksiin. Puhdistamme ja pesemme ne. Leikkaa valkosipuli hienoksi, sipuli - puoliksi, neljäsosiksi ja ohuiksi viipaleiksi, porkkanat - kuutioiksi. Aseta iso paistinpannu tai pata keskilämmölle, kaada kasviöljyä tai terveellistä , kun se lämpenee, lisää vihannekset ja paista sekoittaen 10 minuuttia, lisää sitten kaikki mausteet, suola ja pippuri.

Ohra vihanneksilla ja mausteilla on jo herkullinen ruokalaji. Mutta mennään pidemmälle. Kun sipulit ja porkkanat paistavat, kuori ja leikkaa kalmariruho ​​ohuiksi renkaiksi. Jos sinulla on jäätynyt kokonainen kalmariruho ​​tai -renkaat, sulata se etukäteen tai mikroaaltouunissa sulatustilassa noin viiden minuutin ajan. Laita kalmarirenkaat pannulle ja sekoita. Paista aineksia 2 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen.

Sillä välin itse ohraa on valmistettu - resepti on melkein valmis! Laita puuro paistinpannulle lisäämällä vain vähän sen liemestä, sekoita ja hauduta keskilämmöllä vielä 5 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.

Ohrapilaf kalmarilla on valmis!

Asettele lautasille ohrahelmipilafia kalmarilla ja koristele basilikalla tai korianterilla.

Palvellaan! Nyt tiedät kuinka keittää ohrapuuroa.

Nyt kerron sinulle uudelleen, mutta hyvin nopeasti, mitä helmiohrasta voidaan valmistaa.

Lyhyt resepti: ohrahelmipilafi kalmarilla

1. Täytä lasillinen ohraa kahdella lasillisella puhdistettua vettä yön yli.
2. Tyhjennä vesi, laita viljat kattilaan, lisää uusi, kiehauta, lisää suola, keitä 20-30 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja elastista, sammuta lämpö, ​​valuta vesi erilliseen astiaan.
3. Kuori vihannekset, leikkaa sipuli neljään osaan ja viipaloi, valkosipuli ympyröiksi, porkkanat kuutioiksi.
4. Laita paistinpannu keskilämmölle, kaada kasviöljyä ja paista kaikkia vihanneksia 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, lisää lopuksi kaikki mausteet, suola ja pippuri.
5. Puhdista tällä hetkellä kalmari ja leikkaa se ohuiksi ympyröiksi.
6. Aseta kalmarirenkaat pannulle, sekoita ja paista sekoittaen vielä 2 minuuttia.
7. Laita ohra paistinpannulle, lisää hieman lientä, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.
8. Sammuta lämpö ja laita helmiohrapilafi kalmarineen lautasille, koristele suosikkiyrteilläsi.
9. Nyt tiedät kuinka keittää ohraa vihannesten ja kalmareiden kanssa!

Siinä kaikki! Ohrapilaf kalmarilla on valmis! Pidin tästä ohrasta niin paljon, että tulevaisuudessa on varmasti muitakin ohrareseptejä. Ja Kiovassa on taas lämmintä! Viime viikonloppuna Serezha ja minä ajoimme vihdoin Dneprin yli. Tämä on "köysi", jota pitkin ajetaan suurelta mäeltä joen rannalta toiselle :) Se oli erittäin jännittävää, mutta se ei osoittautunut ollenkaan pelottavaksi! Nyt etsitään muita peikkoja, ensi viikonloppuna mennään partioimaan. Pidätkö äärimmäisistä asioista?

Pian, kuten aina, jaan monia muita herkullisia reseptejä! Viimeksi tein sinut onnelliseksi. Pysy siis kuulolla, jotta et jää paitsi. , se on ilmainen! Lisäksi, kun tilaat, saat lahjaksi koko kokoelman täydellisiä reseptejä, joissa on 20 ruokaa, jotka voidaan valmistaa erittäin nopeasti, 5-30 minuutissa, mikä säästää paljon aikaasi! Nopea ja maukas syöminen on totta, samoin kuin ohrareseptien herättäminen henkiin.

Vika Leping oli kanssasi! Valmista ruoka, kerro ystävillesi kuinka keittää ohrahelmipilafia kalmarilla, tykkää, jätä kommentteja, arvioi, kerro mitä teit ja muista, että jokainen osaa kokata herkullisesti, että olet lahjakkaampi kuin osaat kuvitella ja tietysti Nauti ruuastasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!