Makeiset- tämä on kiusausta, nautintoa, kiusausta, jotain, mikä parantaa mielialaamme ja tekee meistä hieman onnellisempia, jotain, mikä miellyttää ja inspiroi. Tietysti, jos olet huolissasi terveydestäsi ja vartalostasi, sinun on oltava varovaisempi niiden kanssa, mutta joskus sinun on sallittava itsellesi tämä pieni heikkous! Lisäksi nykyaikainen ruoanlaitto on keksinyt niin monia erilaisia ​​ruokavalio- ja vähäkalorisia makeisia reseptejä, joista löydät varmasti suosikkisi.

Tieteellisemmin sanottuna makeiset ovat makeisia tai runsaasti sokeria sisältäviä korkeakalorisia elintarvikkeita. Niillä on miellyttävä maku ja tuoksu, jota on erittäin vaikea vastustaa.

Ehdottomasti kaikki ihailevat niitä - nuorimmasta vanhimpaan. Makeiset imeytyvät kehomme helposti, säilyvät pitkään ja varastoituvat hyvin ja sisältävät paljon hiilihydraatteja, jotka antavat meille paljon energiaa.

Makeisia tarjoillaan usein jälkiruoaksi - kupillisen aromaattista kahvia tai teetä kera. Juhlissa, häissä ja yritystilaisuuksissa tietyntyyppiset makeiset tarjoillaan erillisillä pöydillä koristeena ja loman pakollisena osana.

Valmistusprosessissa käytetyistä ainesosista riippuen makeiset voivat olla sokerisia ja jauhoisia. Sokeristen makeisten perusta on sokeri, hunaja ja erilaiset siirapit. Jauhomakeisten perusta on jauhot kaikenlaisilla mausteilla ja täytteillä.

Makeiset ovat ennen kaikkea erilaisia ​​kotitekoisia makeisia. Karkkeja on monenlaisia ​​- nämä ovat patukat, makeiset, karamellit ja tikkarit, karamellit eri täytteillä, tryffelit, toffeet, paahdetut karkit, vohveli-, suklaa-, maito- ja hedelmäkaramellit ja monet, monet muut.

Pääsääntöisesti kaikkien makeisten pääkomponentit ovat hiilihydraatit (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi, laktoosi jne.), melko vähän proteiineja, rasvoja sekä tippa vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä pätee kuitenkin useimpiin makeisiin. Kuitenkin, jos sinä ja minä valmistamme kotitekoisia makeisia kuivatuista hedelmistä, hunajasta ja pähkinöistä, niiden ravintoarvo on tietysti täysin erilainen.

Reseptit alkuperäisiin ja uskomattomiin makeisiin, joita päivitetään päivittäin uusilla tuotteilla sivustolla - upea vaihtoehto makeisille supermarkettien hyllyiltä. Ja mikä on erittäin tärkeää, on se, että kotitekoisista makeisista et todennäköisesti löydä terveydelle haitallisia lisäaineita, säilöntäaineita, stabilointiaineita tai väriaineita.

Käsintehdyt makeiset ovat paras lahja mihin tahansa tilaisuuteen, loistava koriste juhlapöytään ja korvaamaton herkku kaikkien aikojen ja kansojen lapsille.

Kuinka tehdä karkkeja itse - kauniita, luonnollisia, maukkaita, ei maultaan tai ulkonäöltään huonompia kuin samankaltaiset kollegansa? Se on niin helppo! Lisäksi kotitekoisten makeisten valmistusprosessi on niin jännittävä, että monille kotiäidille makeisten tekemisestä tulee todellinen harrastus, jonka ansiosta sinulla on aina käsillä makea herkku perheelle, ystäville, lapsille ja työtovereille.

Haluamme tuoda tietoosi vain herkullisimmat ja mielenkiintoisimmat kotitekoisten makeisten valmistusreseptit, jotka voivat muuttaa tavallisimmatkin teejuhlat todelliseksi lomaksi - tryffelikaramellit, makea makkara, kotitekoinen karamelli, kotitekoinen marmeladi, kotitekoinen Raffaello, kotitekoinen toffee karamellit, sokeroidut appelsiinin kuoret, karpalot sokerissa, kozinaki, kotitekoinen toffee, laardi suklaassa, kotitekoisia vaahtokarkkeja, karkkeja luumuilla, soufflé, pastilli, grilli ja monia, monia muita reseptejä valokuvilla ja vaiheittaisilla valokuvaresepteillä.

Omin käsin valmistetuilla makeisilla, lisäksi rakkaudella, on erityinen, ainutlaatuinen maku ja ne vetoavat epäilemättä jokaiseen - makeansyömiseen, suklaaseen ja jopa niihin, jotka noudattavat ruokavaliota ja tarkkailevat vartaloaan.

Terveelliset vähäkaloriset makeiset, jotka on valmistettu kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä, porkkanapaloilla, kurpitsalla, kaikenlaisilla mausteilla ja hunajalla, eivät ole millään tavalla ristiriidassa terveellisen ja oikean ruokavalion pääperiaatteiden kanssa.

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity meihin Facebook Ja Yhteydessä

Kansallisruoat ovat jokaisen maan kulttuurin ja perinteiden tärkein osa. Ymmärrä, että mikään matka ei ole täydellinen ilman paikallisen keittiön maistamista. Joskus uskomattoman maukasta, joskus meille outoa tai epätavallista, tämä ruoka heijastaa ihmisten identiteettiä ja henkeä.

Intialainen barfi kookoksella ja maidolla

Tarvitset:

• 50 g voita (pehmennettyä)
• 100 g maitojauhetta
• 2 rkl. l. hienosokeri
• 1 tl. raskasta kermaa
• 150 g kondensoitua maitoa
• 100 g kookoshiutaleita
• 100 g erilaisia ​​pähkinöitä

Valmistautuminen:

1. Tehdään ensin maitobarfi: sekoita syvässä kulhossa maitojauhe, pehmeä voi ja tomusokeri.
2. Pähkinät tulee murskata tehosekoittimessa hienoiksi muruiksi. Ja lisää se kerman kanssa kokonaismassaan.
3. Sekoita kaikki keskenään ja laita "taikina" kylmään 10 minuutiksi.
4. Sekoita kookosbarfia varten kondensoitu maito ja kookoshiutaleet. Sekoita. Laita seos sitten kylmään puoleksi tunniksi. Sirut tulee liottaa kondensoidussa maidossa.
5. 10 minuutin kuluttua muodostamme maitomassasta samankokoisia palloja ja annamme niille kuutiomuodon. Massa osoittautuu erittäin muoviseksi, jonka avulla voit veistää mitä tahansa yksinkertaisia ​​muotoja.
6. Pyörittele kookosseoksesta pieniä palloja ja pyörittele niitä jäljellä olevissa kookoshiutaleissa.
7. Aseta kookos- ja maitobarfi lautaselle. Päälle halutessasi cashew- ja pinjansiemeniä.

Hedelmäpastila - perinteinen venäläinen makea

Tarvitset:

• 1 kg luumuja
• ½ kupillista kidesokeria

Valmistautuminen:

1. Pese luumut, kuivaa ne, leikkaa ne puoliksi ja poista kivet. Aseta luumun puolikkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170–180 asteeseen (luumujen koosta riippuen), 20 minuutiksi.
2. Ota luumut uunista, anna niiden jäähtyä hieman ja soseuta ne tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää rakeistettu sokeri. Sekoita huolellisesti.
3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla ja levitä luumusose lastalla tasaiseksi, noin 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Laita 60–70 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 6–8 tunniksi, kunnes vaahtokarkki on täysin kuiva ja sileä.
4. Poista pastilli varovasti pergamentista, leikkaa suikaleiksi ja rullaa rulliksi. Pitkäaikaista varastointia varten laita purkkiin ja sulje tiiviisti. Tai kiirehdimme heti kokeilemaan sitä teen kanssa.

Australialainen Lamington-kakku

Tarvitset:

Keksille:

• 3 munaa
• 150 g sokeria
• 20 g voita
• 150 g jauhoja
• 1 rkl. l. leivinjauhe
• 60 g perunatärkkelystä

Kermalle:

• 100 g voita (huoneenlämpöinen)
• 100 g tummaa suklaata
• 50 g sokeria
• 250 ml maitoa
• 200 g kookoshiutaleita ripottelua varten

Valmistautuminen:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa munat kuohkeaksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Lisää 3 rkl öljyyn. l. kiehuvaa vettä, kaada sitten munaseokseen jatkaen vatkaamista.
3. Lisää seulotut jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe valmistettuun munaseokseen. Sekoita varovasti lastalla ylöspäin suuntautuvin liikkein. Taikinan tulee säilyttää kuohkea rakenne.
4. Kaada valmis taikina leivinpaperilla vuorattuun neliömäiseen vuokaan. Laita keksi uuniin paistumaan 30 minuutiksi.
5. Keskity uuniisi ja tarkista joka tapauksessa sokerikakun valmius puutikulla.
6. Jäähdytä valmis keksi. Ja sitten leikkaa neliöiksi.
7. Sulata kermaa varten suklaa ja voi vesihauteessa puulusikalla sekoittaen.
8. Sekoita maito sokeriin ja kuumenna hieman. Lisää sitten suklaamassaan, ota pois vesihauteesta ja laita tuleen.
9. Sekoittele sekoittaen, kunnes seos paksunee.
10. Kaada valmis kerma leveälle lautaselle ja anna jäähtyä hieman. Valmista erikseen lautanen kookoshiutaleilla.
11. Kasta keksipalat yksitellen suklaakastikkeeseen ja peitä ne sitten tasaisesti joka puolelta kookoshiutaleilla. Voit yhdistää kaksi puolikasta kermavaahdon kanssa.
12. Anna vetäytyä vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.

Makeat vietnamilaiset sämpylät

Tarvitset:

• 4 arkkia riisipaperia
• 2 banaania
• 2 päärynää
• 100 g pähkinöitä
• 2 rkl. l. hunaja
• 150 g juustoa (mieluiten pehmeää juustoa, joka sopii hyvin hedelmien kanssa)

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuoritut hedelmät kuutioiksi ja lisää seokseen pieniä paloja juustoa. Lisää hunajaa ja sekoita herkullinen täyte makeita sämpylöitä varten.
2. Aseta muutama lautasliina pöydälle. Kaada kylmä vesi kulhoon. Laita arkit veteen minuutiksi (tai riisipaperin ohjeiden mukaan).
3. Aseta ne lautasliinoille ja anna niiden seistä hetki. Paperista tulee muovia muutamassa minuutissa.
4. Lisää täyte ja kääri hedelmärullat riisipaperilla haluamallasi tavalla.

Japanilaiset mochipallot jäätelön kera

Tarvitset:

• 4 rkl. l. Sahara
• 3 rkl. l riisijauho
• 6 rkl. l. vettä
• 150 g jäätelöä
• väritys valinnainen

Valmistautuminen:

1. Sekoita taikina. Lisää 5 rkl jauhoihin ja sokeriin. l. vettä.
2. Sekoita. Saat melko tasaisen joustavan massan. Jos haluat lisätä väriä, nyt on sen aika!
3. Laita mikroaaltouuniin tasan kahdeksi minuutiksi peittäen kostealla talouspaperilla. Ota se pois, lisää toinen lusikallinen vettä, sekoita ja laita mikroaaltouuniin vielä minuutiksi peittäen myös pyyhkeellä.
4. Anna taikinan jäähtyä koko ajan sekoittaen. Taikina muotoutuu täydellisesti lämpimänä, ja jäähtyessään se menettää kimmoisuutensa, joten ryhdymme muotoilemaan heti. Peitä levy kelmulla ja ripottele päälle jauhoja. Ripottelemme myös kätemme jauhoilla. Otamme taikinaa hieman pois, murskaamme sen jauhoilla ja teemme siitä litteitä kakkuja.
5. Leivän koko riippuu täytteen koosta. Ihannetapauksessa mitä ohuempi taikinakerros on, sitä parempi. Leivonnaisia ​​saamme joko venyttämällä taikinaa tai naputtamalla sitä sormillamme.
6. Laita jäätelö skonsien keskelle. Puristamme reunat.
7. Laita kevyesti jauhoilla ripotellulle lautaselle ja murskaa päälle. Jälkiruoka on valmis! (Jälkiruoka säilyy pakastimessa melko pitkään, mutta on parempi olla pakastamatta sitä uudelleen. Jos odotat vieraiden saapuvan, ota se pakastimesta 20-30 minuuttia etukäteen, jotta täyte ehtii kypsyä. pehmeä.)

Argentiinalaiset Alfajores-keksejä

Tarvitset:

Testiä varten:

• 2,5 dl jauhoja
• 1 kuppi tärkkelystä
• 200 g margariinia
• 3 keltuaista
• 3-4 rkl. l. Roma
• 2 tl leivinjauhe
• 100 g sokeria

• 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa

Koristeeksi:

• 1 kuppi tomusokeria
• hienonnettuja pähkinöitä

Valmistautuminen:

1. Jauha margariini sokerin kanssa. Lisää keltuaiset, rommi (valinnainen). Sekoita huolellisesti. Lisää tärkkelys ja lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe.
2. Vaivaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi.
3. Kauli taikina noin 0,4-0,5 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa ympyröitä, joiden halkaisija on 8 cm.
4. Paista uunissa 150 asteessa 15-20 minuuttia. Huomio: keksit eivät saa ruskistua jäähtymisen jälkeen.
5. Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
6. Voitele yksi ympyrä ohuella kerroksella kondensoitua maitoa. Laitoimme toisen päälle. Voitele sivut kondensoidulla maidolla.
7. Pyöritä reunat pähkinöissä (voit käyttää myös kookoshiutaleita). Ripottele päälle tomusokeria.

Tšekkiläiset nyytit

Tarvitset:

• 1 muna
• 1 rkl. l. mannasuurimot
• 100 g jauhoja
• 20 g voita
• sitruunan kuori
• 3 rkl. l. Sahara
• 250 g raejuustoa
• 150 g mansikoita

Kastikkeeseen:

• 250 ml maitoa
• 1 munankeltuainen
• 1 rkl. l. tärkkelys
• 2 rkl. l. Sahara
• 8 g vaniljasokeria

Valmistautuminen:

1. Vatkaa kananmuna raejuuston joukkoon ja lisää pehmeä voi. Sekoita.
2. Sekoita jauhot suola, sokeri, mannasuurimot ja kuori.
3. Lisää kuivat aineet raejuustoon ja vaivaa taikina. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
4. Kun taikina lepää, valmista kastike. Lisää tärkkelys 50 ml:aan maitoa ja sekoita hyvin. Laita keltuainen joukkoon. Sekoita hyvin vispilällä, kaada joukkoon loppu maito ja lisää kaikki sokeri.
5. Laita keskilämmölle ja anna keltuaisen kiehua koko ajan sekoittaen.
6. Jaa juustomassa 6-8 osaan, vaivaa jokainen osa tasaiseksi kakuksi, laita keskelle hienonnettuja tai kokonaisia ​​mansikoita.
7. Kääri palloon. Tee tämä muun taikinan kanssa.
8. Kaada nyytit kiehuvaan veteen, keitä 1-2 minuuttia ja jätä nyytit veteen 10 minuutiksi sammuttamalla lämpö.
9. Valuta reilusti vaniljakastikkeella tarjoilussa.

Jälkiruoka Se ei ole aterian pääosa, mutta se on välttämätöntä. Se on aterian päätteeksi tarjottava makea ruokalaji, joka täydentää lounaan tai illallisen ja antaa pienen loman tunteen. Älä siis riistä itseltäsi ja läheisiltäsi makeaa yllätystä, varsinkin kun sitä odotetaan aina suurella kärsimättömyydellä. Samaan aikaan ei ole ollenkaan tarpeen valmistaa työvoimavaltaisia ​​ja korkeakalorisia kakkuja. Kevyet hedelmäjälkiruoat ja kaikenlaiset voiteet ovat erinomainen vaihtoehto joka päivälle.

Oranssi jälkiruoka

Kokeile tätä kaunista, kevyttä ja herkkää jälkiruokaa. Se sopii sekä lasten syntymäpäiville että uudenvuoden juhliin. Vaikka... sinun ei pitäisi odottaa lomaa hemmotellaksesi itseäsi tällä kevyellä jälkiruoalla...

Tämä on resepti lapsuudesta. Piirakka on erittäin maukas, kaunis ja aromaattinen, nopea ja helppo valmistaa. Loistava herkku teetä varten, voit antaa sen lapsillesi koulussa tai ottaa mukaan matkalle...

Jos sinun on valmistettava kakku nopeasti ja mieluiten ilman paistamista, suosittelen tätä erittäin maukasta jälkiruokaa. Kakussa on parempi käyttää keksejä, mutta voit käyttää myös tavallisia keksejä....

Piirakka on melko yksinkertainen valmistaa, ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, mutta kauneus ja herkullisuus ovat poikkeuksellisia. Tarjoa piirakka lämpimänä kermavaahdon kanssa...

Tämä rulla valmistetaan niin sanotusti hiivattomasta taikinasta yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista, joita on aina saatavilla jääkaapista. Ilahduta läheisiäsi herkullisella omenarullalla...

Valtavan omenapiirakkavalikoiman joukossa tämä on ehkä herkullisin ja herkullisin. Hämmästyttävä yhdistelmä murenevaa taikinaa, omenoita ja herkullisinta kermaa, jossa on hieman hapan...

Tämä piirakka on jo pitkään saavuttanut maailmanlaajuista mainetta. Browniella on hämmästyttävä suklaan maku ja aromi, ja sillä on myös erittäin herkkä rakenne. Jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, ainoa asia on, että on tärkeää, ettei sitä kuivata uunissa...

Elokuvien ansiosta kaikki ovat kuulleet amerikkalaisesta omenapiirakasta, tästä Amerikan kulinaarisesta symbolista. Voit kokeilla tätä piirakkaa kotona valmistamalla sen tämän reseptin mukaan...

Tämä vuoka kurpitsalla, raejuustolla ja rusinoilla osoittautuu erittäin pehmeäksi, täysin rasvattomaksi, voisi jopa sanoa, että tämä on ihanteellinen aamiainen tai illallinen - maukasta ja terveellistä...

Haluatko jotain maukasta, mutta se on helppo ja nopea valmistaa, eikä liian kaloripitoinen? Tee sitten tämä avoin hedelmäpiirakka. Maukasta, kaunista, terveellistä!

Nutella... se on niin herkullista, että et voi lopettaa sen syömistä. Ja mitä paahtoleipiä, keksejä tai croissanteja voit tehdä Nutellasta! Katsotaan kuinka Nutella tehdään nopeasti kotona...

Upea jälkiruoka, niin kaunis, ettei siitä voi irrottaa silmiään! Maku on herkkä, ja mikä parasta, piirakka ei ole kovin kaloririkas, joten sinulla on varaa palaan tai jopa kahteen)))

Nämä rullat sopivat täydellisesti teelle tai kahville, rullat valmistuvat nopeasti rahkapohjalla, täytteenä käytämme mitä tahansa hilloa tai paksua hilloa...

Kuuluisa ranskalainen Tatin valmistetaan yksinkertaisimmista ja halvimmista ainesosista, ja se valmistetaan melko nopeasti ja erinomaisin tuloksin. Siksi kaikki rakastivat häntä niin paljon...

Kokeile aitoa ranskalaista kakkua romanttisella nimellä "Crepeville". Tämä kakku on tehty pannukakkuista ja vaniljakastikkeesta, siitä tulee niin ilmava, maukas ja aromaattinen...

Pudding on englanninkielinen nimi Venäjällä tätä jälkiruokaa kutsuttiin riisi babkaksi tai babaksi. Sitä valmistettiin usein lapsille, eikä vain siksi, että vanukas osoittautuu maukkaaksi ja terveelliseksi...

Kuvittele vain ilmavan sokerikakun makua sekä kypsien aromaattisten mansikoiden makua ja kermavaahtoa... Se on todella herkullista. Tämä jälkiruoka valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti...

Yleensä Broken Glass -kakku valmistetaan värillisestä gelatiinista. Se osoittautuu kauniiksi, mutta ei hyödylliseksi. Siksi suosittelen gelatiinin korvaamista hedelmäsäilykkeillä. Siitä tulee vieläkin maukkaampaa ja ilman väriaineita...

Mansikkakaudella hemmottelen perhettäni usein mansikkapiirakoilla ja kakuilla. Kaikista resepteistä pidän mieluummin mansikkakakusta vaniljakastikkeella: se on mureaa, maukasta ja kaunista sekä vähäkalorista...

Tämä kirsikkakakku on niin kaunis ja tuoksuva, että on yksinkertaisesti mahdotonta olla rakastamatta sitä. Murokeksi taikina yhdistettynä kirsikoihin ja hapankermaan luo unohtumattoman maun...

Mitään kaupasta ostettuja keksejä ei voi verrata kotitekoisiin leivonnaisiin, etenkään raejuustokekseihin. Nämä keksit ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Ainekset: raejuusto, jauhot, sokeri, voi, muna...

Lapset yksinkertaisesti rakastavat tätä kakkua, se on herkkä, ilmava, unohtumaton hunaja-aromi. Se on erittäin helppo valmistaa. Pääainesosat: hunaja, jauhot, sokeri, munat, voi, smetana...

Tee tämä hämmästyttävä suklaajälkiruoa, joka lisää hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta romanttiseen illalliseen kahdelle. Tätä vanukasta kutsutaan usein rakkauden ruokalajiksi...

Täydellinen jälkiruoka syntymäpäiville, vuosipäiville tai häihin. Tällainen kakku ei vain ilahduta tilaisuuden sankareita ja kutsuvieraita hämmästyttävällä maullaan, vaan myös korostaa hetken eksklusiivisuutta...

Mikään ei ole maukkaampaa kuin mansikat, paitsi kakku aromaattisella mansikkakermalla. Kerman valmistus on melko yksinkertaista. Pääraaka-aine on tuoreita mansikoita tai mansikkahilloa...

Ranskassa tätä herkkua kutsutaan petit chouxiksi, ja ne valmistetaan makealla tai suolaisella täytteellä. Meillä ne tunnetaan paremmin pieninä vaniljakastikkeina kerman kanssa. Ainekset: vesi, jauhot, öljy, suola, kananmunat...

Tämä kakku koostuu kahdesta ohuesta sienikakkukerroksesta, herkästä munasoufflesta ja kaikki tämä on peitetty aidolla suklaakuorruteella. Tämän jälkiruoan voit valmistaa kotona...

Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä helpolla porkkanakakulla. Se on maukasta, vähäkalorista, eikä koskaan sanoisi, että se sisältää tavallisia porkkanoita. Etkö usko minua? Katso itse...

Valmista pääsiäiseksi pehmeä ja aromaattinen juusto pääsiäinen. Toisin kuin pääsiäiskakku, sitä ei leivota, vaan valmistetaan kylmänä. Ainesosat: mureaa hapotonta raejuustoa, munankeltuaiset, sokeri, smetana, rusinat, kuivatut aprikoosit...

Raejuustosta valmistettu pääsiäinen on erityisen mureaa ja maukasta. Kokeile tätä alkuperäistä reseptiä. Ainesosat: vähärasvainen raejuusto, munat, sokeri, jauhot, kerma, rusinat, sokeroidut hedelmät, voi...

Nämä yksinkertaiset perunan muotoiset kakut ovat olleet kaikkien tuttuja Neuvostoliiton ajoista lähtien, mutta tähän päivään asti niitä rakastetaan herkkusuiden keskuudessa. Niiden etuna on, että ne valmistuvat ilman paistamista, erittäin nopeasti ja edullisesti...

Valmista tämä maaginen ilmava marenki. Vain kaksi ainesosaa ja vähän kärsivällisyyttä antavat sinun luoda tämän kulinaarisen ihmeen. Nämä bezeshkit ovat loistava jälkiruoka ystävätapaamiseen tai suureen juhlaan...

Tämä kaunis ja epätavallinen päärynäjälkiruoka sopii romanttiselle illalliselle. Viinin kevyt tuoksu sekoitettuna mausteiden aromiin luo ainutlaatuisen lomatunnelman...

Vain muutamassa minuutissa voit valmistaa epätavallisen, maukkaan ja kauniin jälkiruoan. Erinomainen ratkaisu buffet- ja juhliin. Kakut valmistetaan kermavaahdosta, keksistä ja...

Valmista herkullinen ja vähäkalorinen jälkiruoka tuoreesta ananaksesta. Nyt voit nauttia makeisista etkä pelkää vartalosi puolesta. Lisäksi jälkiruoka on niin kaunis, että sen voi laittaa juhlapöytään...

Tämä vohvelikakku ilahduttaa sinua paitsi ainesosien saatavuudella ja valmistuksen helppoudella, myös sen erinomaisella maulla. Erinomainen kakku niin tavalliseen teejuhlaan kuin juhlapöytään...

Perinteinen suklaa-pähkinä-rusina-yhdistelmä on jo hieman tylsä, joten heitä standardit pois ja yllätä itsesi ja vieraasi tällä epätavallisella ja yllättävän herkällä jälkiruoalla. Resepti on erittäin yksinkertainen...

Neuvostoliiton ajoista lähtien tämä maukas ja käytännöllinen jälkiruoka on löytänyt suosittua rakkautta. Ja tämä ei ole sattumaa: se on omaperäinen ja maukas, sen valmistaminen kestää viisitoista minuuttia, eikä sitä tarvitse paistaa uunissa. Jaan hyvän reseptin...

Helpoin tapa koristella kakku on peittää se suklaakuorrutteella. Jaan hyvin yksinkertaisen ja nopean lasitereseptin. Valmistamiseen tarvitset vain kaksi ainesosaa ja muutaman minuutin ajan...

Mikään ei ole yksinkertaisempaa ja maukkaampaa kuin uunissa paistetut omenat. Ne voidaan valmistaa hunajasta, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä tai pelkästä sokerista. Aina ja kaikkialla tämä on haluttu ruokalaji missä tahansa pöydässä...

Tämä italialainen jälkiruoka on kuuluisa hämmästyttävästä maustaan, jossa yhdistyvät mascarpone-juuston, kahvin ja kaakaon arkuus. Pidin siitä myös, koska sen voi valmistaa kotona...

Jos aiot valmistaa ystävänpäiväksi jotain herkullista ja omaperäistä, kokeile tätä makeaa mansikkalasiteella peitettyä sydäntä. Kakku valmistuu todella nopeasti ja ilman uunia....

Perinteisesti joululeivontoihin lisätään rusinoita, pähkinöitä, mausteita ja marsipaania ja päälle ripottelee makeaa tomusokeria. Näennäisestä monimutkaisuudestaan ​​huolimatta Stollenin valmistaminen ei ole niin vaikeaa...

Kaikkien makeiden flanien tärkein erottuva piirre on karamelli. Siksi ei ole yllättävää, että aloitamme tämän herkullisen jälkiruoan valmistuksen karamellin valmistuksella...

Maslenitsassa on tarpeen valmistaa kaikenlaisia ​​pannukakkuruokia. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä herkullisella ja epätavallisella kakulla, joka on valmistettu pannukakkuista ja herkimmästä rahkatäytteestä...

Hyvin yksinkertainen resepti niin sanotusti perusaineista, mutta lopputulos on sataprosenttinen. Muuten, voit koristella kakut millä tahansa tuoreilla tai sokeroiduilla hedelmillä. Mansikka ja kiivi ovat ihanteellisia..

Tarjoan hieman epätavallisen reseptin Anthill-kakulle. Se on valmistettu makeista keksistä, suklaasta ja pähkinöistä. Se kypsyy erittäin nopeasti, siitä tulee herkullista, lapset ovat yksinkertaisesti iloisia siitä ja ovat valmiita syömään sitä lusikoilla...

Haluatko jotain maukasta ja omaperäistä? Kokeile sitten näitä herkullisia suklaabanaanibronnia. Ei ole sattumaa, että tästä herkusta pitävät sekä aikuiset että lapset...

Sokerikakun menestys ei riipu vain siitä, kuinka hyvä itse sokerikakku on. Kerma itsessään on tärkeä rooli. Se on täyte, joka tekee kakustasi hienon, herkän, ainutlaatuisen, se lisää aksenttia...

Mikään kaupasta ostettu sokerikakku ei voi verrata maultaan ja herkkyydeltään kotitekoiseen sokerikakkuun. Siksi opimme leipomaan sokerikakkuja, ja sitten eri täytteillä valmistamme todellisia mestariteoksia...

Mitä on syntymäpäivä, mitä loma ilman kakkua?! Kaikille hyödyttävä vaihtoehto on valmistaa herkullinen ja herkullinen Napoleon-kakku. Tämä resepti on helppo valmistaa ja...

Resepti odottamattomille vieraille. Vain puolessa tunnissa valmistat upean kakun. Kokeile ja näet itse, että voit nopeasti valmistaa herkullisen kakun vakiosarjasta...

Custard on todellinen pelastus sekä aloittelijoille että kokeneille kotiäidille. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, sen kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin voin ja voivoimien kaloripitoisuus...

Tämä uskomattoman maukas ja terveellinen jälkiruoka tunnetaan meillä paremmin hedelmäsalaattina, vaikka sen oikea nimi on Makedonia, ja se tuli kaukaa, kaukaa, kuumasta, kuumasta Espanjasta...

Tätä jälkiruokaa kutsutaan joskus vanukkaksi ja joskus flaniksi, mutta tämä ei muuta olemusta. Tämä jälkiruoka valmistetaan munista ja maidosta, ja siitä tulee epätavallisen herkkä ja maukas. Kookoshiutaleet antavat vanukkaan erityisen maun...

Kun olet oppinut valmistamaan suklaakakkuja, et enää koskaan halua kaupasta ostettua sokerikakkua. Eihän kakkujen leipominen ole ollenkaan vaikeaa, mutta kuinka paljon luovuutta kakun täyttämiseen ja koristeluun menee...

Valmista tämä uskomattoman pehmeä ja herkullinen rahkajälkiruoka. Toisin kuin klassinen resepti, se valmistetaan ilman paistamista. Kokeile ja näet itse, että tämä kakku ansaitsee suurimman kiitoksen...

Tämän kerman oikea nimi on Natillas ja se on käännetty espanjasta kermavaahdoksi. Itse asiassa tämä jälkiruoka muistuttaa enemmän herkkää kermaa kuin kermaa. Ei vain lapset, vaan myös aikuiset yksinkertaisesti ihailevat häntä...

Jos aiot leipoa kakun jälkiruoaksi, valmista sille tämä kevyt ja maukas smetana, jonka ansiosta kakuista tulee erityisen mureita ja maukkaita...

Jokainen meistä rakastaa juoda kahvia tai teetä makean kanssa. Tämä ei vain nosta mielialaasi, vaan voi olla myös vaihtoehto välipalalle. Mutta mitä tehdä, jos todella haluat jotain makeaa, mutta sinulla ei ole aikaa valmistaa sitä? Tällaisissa tapauksissa nopeat teen jälkiruoat tulevat apuun.

Banaanikakku keksillä

Haluamme tarjota sinulle nopean jälkiruoan teetä varten 2 minuutissa. Sen valmistukseen tarvitsemme:

1. Evästeet (mieluiten sinun on otettava keksejä) - 350 g.
2. Kolme banaania.
3. Lasillinen smetanaa.
4. Mitä tahansa marjoja koristeeksi.
5. Sokeri - 1,5 rkl.

Ota litteä astia ja aseta sen päälle kerros keksejä. Käytämme kermana sokerilla vaahdotettua smetanaa. Voitele keksit smetalla ja laita sitten banaaniviipale jokaiseen kekseliään. Voit sitten toistaa kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Päällyskerros voidaan koristella millä tahansa marjoilla. Joten nopea jälkiruoka teetä varten on valmis (2 minuutissa). Jos aika sallii, voit laittaa kakun jääkaappiin pariksi minuutiksi, jotta se maistuu entistäkin maukkaammaksi.

Makeat pikarullat

Nopea ja voidaan valmistaa teetä varten armenialaisesta lavashista ja (voit ottaa tavallista tai keitettyä). Lisäksi tarvitset myös raastettua ja sulatettua suklaata ja mitä tahansa hedelmiä. Rullat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Pitaleipä on rullattava auki ja asetettava pergamentille, voideltava tiivistemaidolla tai päälle levitetyllä suklaalla, sitten levitettävä kerros hienonnettuja hedelmiä ja sitten suklaata. Sitten sinun on rullattava pita-leipä erittäin huolellisesti pergamentilla ja laitettava se hetkeksi jääkaappiin. Noin kymmenen minuutin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla, kun se on leikattu etukäteen erillisiin rulliin.

Nopeat hedelmäkakut

Mikä voisi olla parempaa teelle kuin kakut? Kutsumme sinut hallitsemaan reseptin nopeaan teen jälkiruokaan. Valmistamiseen tarvitsemme jogurttia tai kermaa (200 g), mitä tahansa hedelmiä (300 g), sokeria (maun mukaan) ja kaakaota.

Lisää kaakao ja sokeri jogurttiin (lisää sokeria halutessasi). Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi. Ota seuraavaksi rakastamasi hedelmät ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Sekoita ne jogurttiseokseen. Nyt voit murskata keksit ja lisätä ne valmistettuun seokseen. Huomaa: mitä enemmän keksejä on, sitä paksumpi seos on. Siksi sen määrä riippuu suoraan makumieltymyksistäsi. Sekoita koko massa hyvin ja muotoile siitä palloja, jos se on paksua. Jos pidät herkemmästä ja nestemäisemmästä koostumuksesta, voit täyttää seoksella korkean lasin, saat erittäin kauniin jälkiruoan. Jotta makea näyttäisi kakun kalta, aseta lasiin kelmu ja täytä se sisällöllä. Tämän jälkeen käännä säiliö lautaselle ja poista pakkaus. Päällisen voi koristella keksimuruilla, murskatuilla pähkinöillä, tomusokerilla tai kermalla.

Perunakakku

Kuuluisa perunakakku on erinomainen nopea jälkiruoka teelle ilman leivontaa. Tätä makeutta voi valmistaa myös kesähelteellä, kun ei halua vaivautua leipomiseen ja laittaa uuni päälle.

Ainesosat:

1. Evästeet - 120 g.
2. Kondensoitu maito - 2/3 kuppia.
3. Kaakao - 3 rkl. l.
4. Voi - 120 g.

Evästeet on murskattava tähän tarkoitukseen lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada homogeeninen muru. Sekoita erillisessä kulhossa pehmeä voi, kaakao ja kondensoitu maito. Kun seos on muuttunut homogeeniseksi tahnaksi, voit lisätä murskatut keksit. Sekoita ainekset ensin lusikalla ja sitten käsin. Nyt voit muotoilla kakkuja, ne voivat olla pyöreitä, soikeita tai minkä tahansa muun muotoisia. Valmiit tuotteet tulee rullata kaakaossa tai muruissa. Ihannetapauksessa jälkiruoka kannattaa laittaa jääkaappiin hetkeksi, mutta jos vieraita seisoo ovellasi, voit tarjoilla herkkua pöytään.

Suklaapiirakka

Jos luulet, että kotona et voi valmistaa nopeaa jälkiruokaa teetä varten mikroaaltouunissa viidessä minuutissa, olet erittäin väärässä. Pyydämme sinua täydentämään varastojasi vastaavalla reseptillä.

Ainesosat (komponenttien määrä on ilmoitettu ruokalusikallisissa):

• 4 ruokalusikallista jauhoja.
• 2 ruokalusikallista sokeria.
• 2 ruokalusikallista kaakaota.
• 2 ruokalusikallista maitoa.
• 2 ruokalusikallista voita.
• 1 muna.

Jotta jälkiruoka valmistuisi todella nopeasti, on se tarpeen paistaa annoskupeissa. Pienessä tilavuudessa kakku paistuu erittäin nopeasti. Mutta jos haluat tehdä ison piirakan, voit yksinkertaisesti kaataa valmistetun seoksen muottiin.

Sekoita sokeri ja jauhot keraamisessa kulhossa, lisää kaakao. Vatkaa muna erikseen (sen perusteella, että tarvitsemme yhden munan jokaiseen kuppiin) ja lisää se kuppiin. Sekoita kaikki ainekset. Sulata sitten voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää se seokseen maidon kanssa. Ainesosien sekoittamisen jälkeen tarjoile kupit Jälkiruokaa paistetaan vain viisi minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.

Nopea ja kurpitsa

Nopeista teen jälkiruoista puhuttaessa on mahdotonta olla muistamatta herkullista ja terveellistä piirakkaa kurpitsalla ja rusinoilla. Se kypsyy erittäin nopeasti ja siitä tulee uskomattoman maukasta.

Ainesosat:

1. Margariini - 270 g.
2. Kurpitsa (voit laittaa omenoita tai päärynöitä kurpitsan sijasta) - 120 g.
3. Smetana - 270 g.
4. Raejuusto - 230 g.
5. Jauhot - 0,4 kg.
6. Rusinat - 120 g.
7. Sokeria maun mukaan.
8. Kaksi kananmunaa.
9. Leivinjauhe.

Sekoita yksi muna margariiniin ja raejuustoon ja lisää seos leivinjauheen joukkoon. Valmiin taikinan voi laittaa jääkaappiin pariksi minuutiksi. Keitä sillä välin kurpitsan paloja hieman makeassa vedessä.

Jos käytät päärynöitä ja omenoita ruoanlaitossa, sinun ei tarvitse keittää niitä. Otamme taikinan pois, rullaamme sen kerrokseksi ja laitamme muottiin muodostaen sivut (muotti on ensin voideltava öljyllä). Päälle asettelemme kauniisti kurpitsan paloja (ilman siirappia), höyrytettyjä rusinoita ja ripottele päälle sokeria. Nyt valmistetaan täyte. Sekoita tätä varten smetana ja muna, lisää lusikallinen jauhoja. Täytä kakku tällä kermalla ja lähetä se paistamaan. Valmiin jälkiruoan päälle tulee kultainen kuori. Leikkaa kakku paloiksi ja tarjoile. Herkullinen ja nopea jälkiruoka teetä varten on valmis.

Kotitekoisia makeisia "korovka"

Parhaat pikajälkiruoat teelle ovat makeiset. Suosittelemme valmistamaan "Korovka" maitomakeisia kotona.

Ainesosat:

1. Lasillinen maitoa.
2. Kolme ruokalusikallista hunajaa.
3. Puolitoista lasillista sokeria.
4. Puoli teelusikallista sitruunahappoa.
5. Ruokalusikallinen voita.

Käytä koivujen kypsentämiseen paksupohjaista pannua. Kaada maito siihen ja kiehauta. Lisää sitten voi ja sokeri. Keitä seosta erittäin miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Heti kun massa paksunee hieman ja tummuu, sinun on lisättävä sitruunahappoa ja hunajaa ja jatkettava keittämistä (sekoitusta lakkaamatta). Viiden minuutin kuluttua sammuta kaasu, kaada karamellimassa muotteihin ja laita pakastimeen. Karkit paksuuntuvat hyvin nopeasti. Monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä muotteihin pähkinöitä tai kuivattuja aprikooseja, jolloin jälkiruoalla on mielenkiintoisempi maku.

Smetana kakku mansikoilla

Yksinkertainen, nopea jälkiruoka teelle ilman leivontaa voidaan valmistaa marjoista ja smetanasta.

Ainesosat:

1. Purkki kondensoitua maitoa.
2. Pakkaus keksejä.
3. Täysrasvainen smetana - 800 ml.
4. Pakkaus gelatiinia (20 g).

Laimennamme gelatiinia ohjeen mukaan. Vatkaa erillisessä kulhossa smetana sokerin kanssa. Aseta seuraavaksi murtuneet keksit muotin pohjalle (mieluiten jousivuokaan). Täytä se gelatiinin ja smetanan seoksella päälle. Koristele kakku tuoreilla mansikoilla asettamalla ne niin, että massasta kurkistaa vain vihreäpyrstöiset latvat. Laita sitten lomake jääkaappiin. Parin tunnin kuluttua jälkiruoka kovettuu ja voidaan tarjoilla.

"Bounty"

Lukijoiden joukossa on luultavasti monia kuuluisan Bounty-baarin ihailijoita. Tällainen yksinkertainen ja nopea jälkiruoka teetä varten voidaan kuitenkin valmistaa kotona.

Ainesosat:

1. Evästeet - 230 g.
2. Puoli lasillista vettä.
3. Kaakao - kaksi lusikkaa.
4. Puoli lasillista sokeria.
5. teelusikallinen konjakkia.
6. Voi - 90 g.
7. Kookoshiutaleet (useita pakkauksia) - 90-100 g.
8. Tomusokeri - 90 g.

Jälkiruoan valmistukseen voit ottaa kookoskeksejä, jolloin sillä on vielä selvempi maku. Se on rikottava, eikä liian hienoksi.

Kaada vesi erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja kaakao ja kuumenna seos kiehuvaksi. Sokerin tulee liueta kokonaan. Kun seos on jäähtynyt hieman, voit kaataa konjakin joukkoon. Tämän jälkeen kaada seos murskattujen keksien joukkoon ja vaivaa suklaataikinaksi. Älä kaada kaikkea nestettä pois kerralla, tee se vähitellen, jotta taikinasta ei tule liian nestemäistä. Levitä saatu massa tasaiseksi kerrokseksi pergamentille. Päälle levitetään kerros valkoista täytettä, joka koostuu tomusokerin, kookoksen ja voin seoksesta. Nyt kerros on rullattava erittäin huolellisesti rullaksi ja asetettava pakastimeen puoleksi tunniksi. Leikkaa valmis jälkiruoka paloiksi ja tarjoile.

Raejuusto ja banaani jälkiruoka

Niille, jotka rakastavat nopeita teejälkiruokia, seuraavan ruokalajin reseptin pitäisi varmasti kiinnostaa.

Ainesosat:

1. Raejuusto - 270 g.
2. Yksi banaani.
3. Kaksi ruokalusikallista tomusokeria.
4. Lusikka manteleita.
5. Lusikka raastettua suklaata.
6. Teelusikallinen pikakahvia.

Valmistus tulisi aloittaa keittämällä pikakahvia, jota tarvitsemme jäähdytettynä. Jauha seuraavaksi raejuusto tehosekoittimella tasaiseksi, jotta siihen ei jää kokkareita. Leikkaa banaani paloiksi ja lisää se tomusokerin kanssa juustomassaseokseen. Sekoita kaikki ja kaada siihen kahvia. Jälkiruoka ripottele pinnalle raastettua suklaata ja manteleita ja tarjoile.

Sämpylöitä suklaalla ja banaanilla

Jotkut pikajälkiruoat teetä varten valmistetaan hyvin omaperäisellä tavalla. Haluamme esitellä huomiosi yhden näistä resepteistä. Et varmasti ole maistanut tätä ruokaa aiemmin. Sen valmistukseen tarvitsemme:

1. Banaani.
2. Paahtoleipä - kolme kappaletta.
3. Kananmuna.
4. Sata grammaa viiniä.
5. Kaksi ruokalusikallista sokeria.
6. Kaksi ruokalusikallista jauhoja.
7. Kasviöljy.

Leikkaa banaani paloiksi ja laita ne kattilaan lisäämällä sokeria. Kaada vähän vettä ja keitä seosta sekoittaen miedolla lämmöllä. Sitten voit lisätä viinin ja jatkaa hauduttamista, kunnes banaani pehmenee. Sitten seos voidaan jauhaa tehosekoittimessa homogeeniseksi soseeksi tai jättää alkuperäiseen muotoonsa.

Leikkaamme jokaisen leivänpalan kuoret pois, tarvitsemme vain murun. Paina seuraavaksi jokaista viipaletta kaulimella suurentaaksesi sen kokoa ja tehdäksesi siitä ohuempi. Laita sitten viipaleille muutama lusikallinen banaaniseosta ja pala suklaata. Kääri leipä rullalle ja kasta se munaan ja pyörittele sitten jauhoissa tai korppujauhoissa. Paista seuraavaksi rullat kasviöljyssä joka puolelta. Aseta valmis jälkiruoka talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva. Kun rullat ovat jäähtyneet, voit koristella ne tomusokerilla.

Curd soufflé

Nopeissa teejälkiruoissa (reseptit kuvineen annetaan artikkelissa) on hyvä, että niiden valmistus vaatii vähän aikaa ja ainesosia, ja tulos on hämmästyttävä. Uunissa kypsennetty rahkasoufflé on juuri sellainen ruokalaji.

Ainesosat:

1. Raejuusto - 260 g.
2. Jauhot - 40 g.
3. Sokeri - 70 g.
4. Neljä munaa.
5. Sitruunan kuori.

Sinun on aloitettava ruoanlaitto esilämmittämällä uuni. Tarvitsemme lämmönkestäviä muotteja, jotka on ensin voideltava öljyllä.

Laita raejuusto syvään kulhoon. Lisää hieman kuorta, vanilja, kolme keltuaista ja jauhot. Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset jauheen kanssa kovaksi vaahdoksi ja siirrä ne sitten varovasti raejuustoa sisältävään astiaan. Sekoita koko massa ja laita se muotteihin, jotka laitamme uuniin. Kymmenessä minuutissa soufflé on valmis.

Makeat pähkinät

Kotona valmistetut makeat pähkinät ovat täydellisiä teetä varten.

Ainesosat:

1. Lasillinen saksanpähkinöitä.
2. Kaksi ruokalusikallista sokeria.
3. Voi - 50 g.

Paista saksanpähkinät kuivalla pannulla ja muista sekoittaa niitä. Heti kun ne saavat kultaisen sävyn, ne on poistettava lämmöstä ja peitettävä pyyhkeellä. Muutaman minuutin kuluttua voit kuoria pähkinöistä kevyesti kuoret. Ja laita ne sitten takaisin pannulle voin ja sokerin kanssa. Pähkinöitä on sekoitettava koko ajan, kunnes karamelli sakenee. Tämän jälkeen makeiset voidaan tarjoilla.

Suklaamousse

Jälkiruoaksi voit tarjoilla suklaamoussea teen kanssa. Sen valmistukseen tarvitsemme:

1. Sokeri - 4 rkl. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kaakao - 2 rkl. l.

Kaikki ainekset on laitettava yhteen kulhoon ja sekoitettava tehosekoittimella tasaiseksi. Sinun on vatkattu noin viisi minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Laita valmis jälkiruoka läpinäkyviin annosastioihin ja laita jääkaappiin. Jäähtynyt mousse voidaan tarjoilla koristella suklaaraasteella ja mintunlehdellä päälle.

Nopea kakku paistinpannulla

Kakku paistinpannussa on erinomainen nopea jälkiruoka. Resepti miellyttää niitä kotiäidiä, joilla ei ole uunia tai joilla on vähän aikaa valmistaa makeisia.

Jälkiruoassa on erityispiirre. Sen valmistukseen käytetään raejuustoa, joka lisätään paitsi taikinaan, myös kermaan. Siksi kakusta tulee kevyesti ilmava eikä kovin makea.

Ainekset taikinaan:

1. Raejuusto - 220 g.
2. Yksi kananmuna.
3. Jauhot - 320 g.
4. Sokeri - ruokalusikallinen.
5. Etikka, sooda.

Ainekset kermaan:

1. Raejuusto - 210 g.
2. Yksi kananmuna.
3. Maito - 240 g.
4. Sokeri - ruokalusikallinen.
5. Voi - 120 g.
6. Sitruunan kuori.

Aloitetaan keittäminen vaniljakastikkeella. Sekoita muna sokerin ja jauhojen kanssa. Lisää maito vähitellen ja sekoita kaikki hyvin. Laita saatu seos tuleen ja kiehauta, muista sekoittaa jatkuvasti.

Nyt voit siirtyä taikinan valmistamiseen. Raejuusto on jauhettava hyvin sokerin ja munan kanssa. Lisää tämän jälkeen sammutettu sooda. Mutta on parempi lisätä jauhoja pieninä annoksina, koska haluat saada taikinan, joka ei ole nestemäinen, mutta samalla tiheä. Valmis taikina on jaettava kahdeksaan osaan, kaulittava jokaisesta kakku, lävistämällä haarukalla. Jokainen kerros on paistettava paistinpannulla kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Kun kakut ovat vielä kuumia, ne on leikattava haluttuun kokoon.

Nyt on aika palata alussa haudutettuun kermaan. Sinun on lisättävä voita, raejuustoa ja vatkaa massa sekoittimella. Voitele sitten kakut kermalla kokoamalla kakku vähitellen. Laita valmis jälkiruoka jääkaappiin.

Ainesosat:

Suklaa - 100 gr.
kananmunat - 2 kpl.
Vahvasti haudutettu kahvi – 30 ml. Keitetty kahvi on jätettävä seisomaan, kunnes se jäähtyy.
Sokeri - 0,5 rkl.
Maun mukaan voit käyttää mansikoita jälkiruoan koristeena.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Ensin sinun on sulatettava suklaa höyryhauteessa ja sekoitettava huolellisesti kahvin kanssa. Odota, kunnes seos jäähtyy. Kun kahvi-suklaaseos jäähtyy, sinun on erotettava keltuaiset valkuaisista.

Vatkaa valkuaiset, lisää vähitellen sokeria. Vatkaa keltuaiset. Lisää ensin jäähtyneeseen suklaaseen vatkatut keltuaiset ja sitten sokerilla sekoitettu valkuainen.

Kaada saatu mousse 4 lasiin ja anna kovettua. Pakastettu jälkiruoka voidaan koristella mansikoilla tai muilla hedelmillä maun mukaan.

Raejuusto jälkiruoka

Tämä jälkiruoka ei vaadi paljon rahaa, mutta maku ylittää kaikki odotukset.

Ainesosat:

300 gr. smetana.
80 gr. raejuusto.
75 gr. Kidesokeri.
10 gr. gelatiini.
80 gr. puhdistettua vettä.
Voit lisätä vanilliinia maun mukaan.
Voit käyttää koristeena hedelmiä, marjoja, minttua, pähkinöitä, hilloa jne.

Vaiheittainen valmistelu:

Laita smetana syvään astiaan, lisää raejuusto, sokeri ja vanilliini. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Pienessä kattilassa sinun on lämmitettävä vesi. Sen lämpötilan tulee olla huoneenlämpötilaa korkeampi. Lisää gelatiini veteen.

Lisää paisutettu gelatiini muiden ainesten joukkoon, sekoita ja kaada laseihin. Tuloksena oleva jälkiruoka on säilytettävä pakkasessa vähintään 3 tuntia.

On parempi valmistaa rahkajälkiruoka illalla ja antaa sen jäähtyä yön yli. Jälkiruoan jäätymisen jälkeen jäljellä on vain koristelu ja tarjoilu. Tätä tuotetta voidaan käyttää valmistukseen.

Jälkiruoka karamellilla ja banaanilla

Ainesosat:

Banaani - 2 kpl.
Karamellikastike.
Kermavaahto - 1 kuppi.
Sokeri - 1 rkl.
Cracker-murut - 1 pieni kulho.
Sulatettu voi - 1/3 kuppia.
Vaniljan makuinen vaniljakastike.

Ainekset vaniljakerman valmistukseen:

Sokeri - ½ kuppi.
Maissitärkkelys - ¼ kuppi.
Suola - 0,5 tl.
Maito - 750 ml.
kananmunat - 2 kpl.
Voi - 2 rkl.
Vanilja - 0,5 rkl.

Ainekset ovat 6 annokselle.

Vaiheittainen valmistelu:

Ensinnäkin jälkiruoan pääosa valmistetaan. Laita keksimurut, kidesokeri ja sulatettu voi syvälle lautaselle. Sekoita ja laita uuniin paistumaan 10-15 minuutiksi. Kun leivonnaiset ovat saaneet kullankeltaisen värin, voit poistaa ne ja antaa jäähtyä.

Pohjan jäähtyessä sinun tulee valmistaa vaniljakastike. Kaada suola, sokeri, maissitärkkelys metalliastiaan, lisää maito ja sekoita. Laita miedolle lämmölle ja kiehauta. Kiehauta, kunnes seos paksunee.

Lisää valmiiksi vatkatut munat vähitellen maissi-maito-seokseen koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia ja ota sitten astia pois lämmöltä.

Lisää vanilliini ja voi, sekoita huolellisesti. Anna jäähtyä. Kun säiliö on jäähtynyt, voit laittaa sen jääkaappiin.

Jälkiruoan kokoonpanokaavio

1. kerros: noin kaksi rkl. Kaada keksejä lasiin ja paina alas toisella, halkaisijaltaan pienemmällä lasilla alla olevan kuvan mukaisesti. Tämä tehdään kovan kerroksen saamiseksi.

2. kerros: keksin päälle laita ei kovin paksu kerros vaniljakastiketta ja päälle renkaiksi leikattu banaani.

Asettele kermavaahto 3 kerrokseen.

4. kerros: ripottele kerma ohuella kerroksella keksejä ja kaada karamellin päälle.

Kerros 5: toista toinen kerros.

6. kerros: viimeinen kerros on koristeltava kauniisti, jotta herkku näyttää houkuttelevalta. Levitä kerros kermavaahtoa, ripottele päälle keksimuruja, asettele kauniisti banaanirenkailla ja ripottele päälle karamellia.

Vaniljakastikekakkuja kermavaahdolla

Ainekset taikinaan:

180 gr. seulotut premium-jauhot.
100 gr. voita tai margariinia.
4 keskikokoista kananmunaa.
1 lasillinen maitoa tai lämmintä vettä.
0,5 tl suola.

Ainekset kermaan:

150 ml. kerma, jonka rasvapitoisuus on 33-37.
0,5 kupillista tomusokeria. Voit käyttää tavallista sokeria.

Halutessasi voit käyttää koristeluun tomusokeria.

Taikinan valmistus:

Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan. Voit korvata sen vedellä, mutta maidolla tehdystä taikinasta tulee herkempi rakenne ja maku. Lisää maitoon voi (margariini) ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes voi on liuennut.

Kaada kaikki jauhot pannulle samanaikaisesti ja aloita sekoittaminen, pannua ei tarvitse poistaa lämmöltä. Jauhojen pitäisi "hautua". Tähän asti sinun on sekoitettava jauhoja 2-3 minuuttia.

Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä, kunnes taikina on huoneenlämpöistä. Lisää jäähtyneeseen taikinaan 1 kananmuna ja sekoita kukin hyvin taikinaan. Munien sekoittaminen taikinaan on melko työläs, mutta sekoittimen käyttöä ei suositella.

Aseta saatu taikina leivonnaiseen leivontaan; voit käyttää melkein mitä tahansa lisälaitetta, mutta on parempi antaa etusija "isolle avoimelle tähdelle". Peitä uunipelti leivinpaperilla ja purista renkaat irti.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ˚C:seen 10 minuutiksi. Seuraavaksi sinun on laskettava lämpötila 160 asteeseen ja annettava paistaa vielä 15 minuuttia. Uunin avaaminen kypsennyksen aikana on kielletty. Ota paistetut renkaat uunista ja anna jäähtyä.

Kun renkaat jäähtyvät, sinun tulee valmistaa kerma. Kaada kerma syvälle lautaselle, lisää sokeri. Vatkaa keskinopeudella käynnistetyllä sekoittimella, kunnes saadaan paksu, homogeeninen massa. Tämä voi kestää jopa 5 minuuttia.

Leikkaa jäähtyneet renkaat pituussuunnassa kahteen osaan ja täytä kermalla leivonnaisen pussin avulla yhdistäen renkaan kaksi osaa. Voit käyttää vain yhtä liitettä. Valmiit kakut tulee antaa jäähtyä jääkaapissa ja ripotella jauheella ennen tarjoilua. Halutessasi voit valmistaa sen vaniljakastikkeille.

Omien vaahtokarkkien tekeminen

Jälkiruoka muistuttaa vaahtokarkkeja, yhtä ilmavaa ja mureaa. Jälkiruoan valmistaminen on melko yksinkertaista eikä vaadi ennakkovalmisteluja tai ammattitaitoa. Tämä jälkiruoka on loistava vaihtoehto juhlapöytään tai lisäkkeeksi teekuppiin. Vaahtokarkkeja voidaan käyttää myös makeistuotteiden koristeena.

Ainesosat:

2 munanvalkuaista.
75 gr. Sahara.
25 gr. pikagelatiini.
110 ml. lämmintä vettä.
1 tl kasviöljy.
Halutessasi voit käyttää elintarvikeväriä.

Vaiheittainen valmistelu:

Kaada gelatiini lautaselle (miele lasipurkkeja). Kaada päälle vesi ja anna turvota noin 15-20 minuuttia. Laita valkuaiset lautaselle ja vatkaa vatkaimella keskinopeudella. Sinun pitäisi saada vaahtoa.

Jos luonnontuotteet ovat parempia, voidaan väriaineena käyttää porkkana-, punajuuri- tai pinaattimehua. Värikylläisemmän värin saamiseksi väriaineen määrää on lisättävä. Väriaineen lisäämisen jälkeen jatka vatkaamista vielä pari minuuttia.

Sitten sinun on sekoitettava valkuaiset gelatiinin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Jälkiruoaksi tarvitset muotin, jossa on korkeat reunat ja päällystetty kelmulla.

Voitele muotti kasviöljyllä, laita saatu seos sisälle ja jäähdytä 3,5 tuntia. Tänä aikana jälkiruoan tulee kovettua kokonaan. Seuraavaksi sinun on asetettava pergamenttipaperi tasaiselle pinnalle ja käännettävä muotti jälkiruoan kanssa ympäri. Poista kalvo ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Tämä herkku säilyy jääkaapissa jopa kolme päivää.

Makea juusto

Jälkiruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Herkkua rakastavat paitsi lapset myös aikuiset.

Ainesosat:

3 litraa maitoa.
1200 ml. jogurtti.
250 ml. runsaasti rasvaa sisältävä kerma.
1 rkl. etikka.
0,5 tl suola.
Määritä sokerin määrä maun mukaan. Makeahampaaisille sokerin annosta voidaan suurentaa.

Yllä luetelluista ainesosista tulee 3 annosta jälkiruokaa.

Valmistautuminen:

Sekoita kattilassa maito jogurtin ja kerman kanssa. Lisää etikka, suola ja kuumenna miedolla lämmöllä. Seuraavaksi tarvitset syvän kattilan, johon sinun on asetettava siivilä. Pannua tarvitaan heraa varten. Laita sideharso siivilään.

Käymisen jälkeen sisältö on kaadettava siivilään. On suositeltavaa kaataa vähitellen, jotta heralla ehtii valua. Kun juusto on siirretty kokonaan siivilä, se tulee jättää noin 30 minuutiksi. Tänä aikana juusto tihenee ja jäljellä oleva hera valuu kattilaan.

Sitten sinun on kerättävä sideharson reunat ja ripustettava se esimerkiksi pesualtaan päälle. Tarkkaa aikaa, jolloin juuston tulee pysyä limbossa, ei voida määrittää. Sinun on katsottava, milloin jäljellä oleva seerumi lakkaa tippumasta.

Sitten sinun on avattava sideharso, poistettava varovasti sisältö, siirrettävä ne lautaselle ja sekoitettava sokerin kanssa. Klassisen reseptin mukaisen makean juuston makua voidaan muuttaa lisäämällä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Voit tarjoilla jälkiruoan heti.

Kookos karkkia

Ainesosat:

kondensoitu maito - 350 gr.
Kookoshiutaleet - 300 gr.
Voita 25 gr.
Maapähkinät tai kuoritut mantelit - 2 rkl.

Valmistautuminen:

Voi on sulatettava, mutta sitä ei saa kiehua. Anna jäähtyä. Sekoita kondensoitu maito hyvin sulatetun voin kanssa. Lisää 200 gr pikkuhiljaa. kookoshiutaleita ja sekoita tasaiseksi. Laita saatu seos jääkaappiin 30-60 minuutiksi, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

Sillä välin lisää maapähkinät kuumalle paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi. Jos maapähkinöitä ei ole kuorittu, ne on jäähdytettävä ja kuorittava. Ota seuraavaksi kookosseos jääkaapista. Liota teelusikallinen veteen, kaavi kookosseos ja laita maapähkinät keskelle.