Haluaisitko hanhen? Tarkoitan, kokeile kaalilla täytettyä hanhia. Sitten tässä hyvä resepti sen tekemiseen.

Aloitetaan luettelolla tarvittavista ainesosista:
– Varsinainen hanhi (jo kynitty ja perattu)
– Neljäsosa kiloa tuoretta kaalia
– Sama määrä hapankaalia
– Kaksisataa grammaa sieniä
– Yksi sipuli
- Kolme ruokalusikallista kasviöljyä
– Suolaa ja pippuria

Kuinka keittää täytettyä hanhia:
Hanhi on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja häntä leikattava pois. Jos sinulla on ase, sinun on sytytettävä se tuleen. Hienonna seuraavaksi sipuli ja raasta tuore kaali. Paista kultainen sipuli kasviöljyllä lämmitetyssä pannussa, lisää sitten kaali ja kaada puoli lasillista vettä. Hauduta noin kymmenen minuuttia. Lisää sitten hapankaali ja sienet, sekoita kaikki huolellisesti ja keitä vielä viisitoista minuuttia. Jos kaali alkaa tarttua pannuun, lisää hieman vettä. Kyllä, ja älä unohda sekoittaa!

Täytä hanhi tuloksena olevalla täytteellä ja hiero sitten pippurilla ja suolalla. Laita se nyt leivinpussiin ja laita pellille, jonka pohja on kevyesti täytetty vedellä.

Täytetty hanhi uunissa– kypsennä hitaasti ja huolellisesti!
Esilämmitä nyt uuni satakahdeksaankymmeneen asteeseen ja paista hanhia siinä noin kaksi ja puoli tuntia. Jos haluat hanhen saavan rapean kuoren, leikkaa pussi ja anna sen olla uunissa kymmenen minuuttia. Lisäruoan valinta riippuu täysin mieltymyksistäsi.

Täytetyn hanhen resepti valokuvalla

Kuka juhlii huomenna vanhaa uutta vuotta?
minä menen! Teen hanhen Elena Molokhovetsin vanhan reseptin mukaan (minulla on isoäitini 100-vuotias kirja). Mummo teki aina tätä hanhia jouluksi, nyt minun - jonkun on jatkettava perinnettä. :)))
Talvinen, runsas, kaloririkas ruokalaji. Slaavilaiset esi-isät tiesivät paljon hyvästä pöydästä :)))

Hyvät terveellisen elämäntavan kannattajat ja kolesterolitaistelijat, älkää vain lukeko tätä viestiä! OK? Säästä hermosi ja minun.

Hanhi - 1 kpl.
hapankaali - 1,5 litran purkki
tomaattimehu - 0,5 litraa
smetana - 1 lasi
suolaa, pippuria, valkosipulia - maun mukaan

Otamme hanhenruhon, pesemme sen, puhdistamme ja poistamme jäljellä olevat höyhenet (ostyak). Joskus pitää jopa polttaa nukkaa tulen päällä. Kaula pestään erityisen huolellisesti (kurkku ja kurkunpää on poistettava). Jos linnun sisällä on sisälmyksiä (maksa, sydän, vatsa), ne on poistettava, pestävä huolellisesti ja kypsennettävä yhdessä hanhen kanssa.
Hiero suolalla, pippurilla ja täytä valkosipulilla.

Laita hanhi hanhipannuun, lisää hieman vettä (1 lasillinen) ja hauduta miedolla lämmöllä tunnin ajan. Poista sitten lämmöltä ja käännä.

Huuhtelemme kaali perusteellisesti juoksevan kuuman veden alla ja laitamme patavuokaan hanhen ympärille ja sisään. Jos hanhenpoikasi on liian pieni, lintu voidaan leikata paloiksi ja valtava, paljon tilaa vievä luuranko voidaan heittää pois. Tämä ei vaikuta makuun, vain tilavuuteen.
Lisäksi, jos hapankaalissasi ei ole tarpeeksi porkkanaa, voit lisätä hieman tuoretta porkkanaraastetta.
Emme lisää suolaa.
Sipulit eivät sovi kaikille, en laita niitä päälle.


Hanhi on erittäin rasvainen lintu, joten haudutuksen aikana siitä irtoaa paljon rasvaa. Juuri tämän hapan kaali auttaa meitä sammuttamaan. Täytä ankanpoikanen tomaattimehulla äläkä pintaan asti (muuten se kumpuilee ja roiskuu minulle puoli litraa mehua, mutta yleensä se riippuu ankanpoikien koosta, sitä voi olla vähemmän tai enemmän).
Hauduta miedolla lämmöllä vielä 2 tuntia, sitten linnusta tulee herkkä ja pehmeä, voit syödä sen huulillasi.


Sekoita silloin tällöin. Voit muuten hautua sekä uunissa että avotulella (jos sinulla on hyvä vuoka ja sulkeutuu tiukasti), uunissa on tietysti turvallisempaa.
Maistamme ja lisäämme suolaa tarvittaessa. Yleensä hapankaali sisältää tarpeeksi suolaa, eikä suolaa tarvita enempää.
Joskus kaali on liian suolaista, lisää sitten muhennokseen tuoretta, hapotonta smetanaa, sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Tämä on perinteinen joulureseptini, perinyt isoäidiltäni. Joka vuosi, kerran vuodessa, keitän tämän hanhen. Koko perhe kävelee uunin ympärillä odotuksessa :))

Esi-isämme olivat erittäin ystävällisiä siipikarjalle. Joten jopa kanan teurastus ajoitettiin vain suureen tapahtumaan: (tämän siipikarjan lihalla täytetyt voitaikinasta tehdyt piirakat) leivottiin yleensä rituaalisiin, uskonnollisiin tilaisuuksiin. Omenalla tai puurolla paistettua hanhia valmistettiin vain suurten juhlapyhien yhteydessä, joissa oli paljon vieraita.

Kukaan ei olisi tarjonnut tällaista kuninkaallista - liioittelematta - ruokaa sulhasmiehille vytiya (morsiamen huuto), häälunnnat ja juna. Ainoastaan ​​hääjuhlissa ja parittajien ja vanhempien välisellä sopimuksella sai maistaa aitoa kokonaista hanhia tai omenoiden tai puuron ja sienten kanssa keitettyä hanhia.

Tavallinen resepti hanhen omenoiden kanssa tuntee melkein jokainen kotiäiti. Lintu on ensin poltettava, kynittävä, perattava ja täytettävä suosikkitäytteelläsi. Kaupasta ostetuilla puolivalmiilla tuotteilla kaikki on yksinkertaisempaa.

Tarvitset sen:

• sulattaa hitaasti jääkaapissa (kestää noin päivän)
• polttaa ja riisua höyheniä, jos sitä eivät tehneet huolimattomat kulinaariset työntekijät
• poista kohdunkaulan selkäranka
• ompele kaula niin, että rasva ei vuoda ulos ja täyte ei läiky
• leikkaa rasva pois hännän läheltä ja leikkaa se pois (muuten lihasta tulee epämiellyttävä myskihaju)
• leikkaa siipien ulompi falanksi - se kuivuu kypsennyksen aikana.

Hanhi on vain lintu. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta sinun tarvitsee vain haukotella hieman ja mehukas hanhenliha muuttuu kuivaksi ja mauttomaksi. Siksi sitä valmistettaessa kannattaa katsoa uuniin useammin ja kaataa vapautunut rasva tai vesi astian päälle.

Resepti omenoiden kanssa

Tunnetuin resepti on omenalla täytetty hanhi uunissa. Ne tekevät lihasta mehukkaamman ja happamuus kumoaa rasvaisen lihan miellyttävästi.

Tarvitset:

• hanhen ruho - 1 kpl. (noin 3 kg.)
• happamat omenat (Antonovka sopii) - 5 kpl.
• suola - noin 1 tee. lusikat
• jauhettua mustapippuria - noin 0,5 teetä. lusikat.

Marinadiin:

• hajuton kasviöljy - 70 gr.
• valkosipuli - 5-6 suurta neilikkaa
• suosikki kuivamausteet (timjami, basilika, piparminttu, kuuma paprika jne.) - maun mukaan
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaittovaiheet

1. Pyyhi valmis ruho perusteellisesti niin, että kaula on ommeltu sisältä ja ulkoa. Hiero suolalla ja mustapippurilla.
2. Murskaa valkosipuli ilmoitetuista aineksista. Hiero hanhia sillä sisältä ja ulkoa. Anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia.
3. Kuori omenat, poista ytimet ja leikkaa jokainen noin 6 osaan. Lisää suolaa ja pippuria. Makeita omenoita voidaan periaatteessa myös käyttää, mutta ne on maustettava sitruunamehulla.
4. Täytä lintu tiukasti. Sitten ompelemme hännän alueen niin, että mehu ei vuoda ulos.

Neuvo: jotta herkullista rasvaa ei pääse valumaan ulos hanhista, sinun tulee nostaa ihon alareunaa takaa ylöspäin, vatsaa kohti ja ommella.

1. Peitä nyt jalkojen ja siipien päät foliolla, jotta ne eivät pala.
2. Aseta foliopaperi uunipellille, laita hanhi päälle, peitä se toisella levyllä, paina tiukasti.
3. Laitoimme linnun uuniin (haluttaessa voit antaa sen "tottua" marinaadiin ja omenoihin useita tunteja). Pohjalämmitystila, lämpötila 200°C. Paista 2 tuntia kaatamalla lintujen päälle ajoittain (20 minuutin välein) mehua. Laske lämpötila 180°C:een. 3 kg painavaa ruhoa leivotaan vielä 1 tunti. Älä unohda kastella ruhoa.
4. Poista folio ja saa iho ruskehtavan kullanruskeaksi 200 °C:n lämpötilassa "ylälämpö"-tilassa.
5. Otamme marinadilla ja omenoilla paistetun hanhen pois, poistamme langat, laitamme lautaselle, koristelemme lisukkeella ja tarjoilemme rakkaille vieraillemme.

Vinkki: jos hanhia ei ole paistettu foliossa, on parempi laittaa se ritilälle ja laittaa sen alle leivinpelti tai muu astia, jossa on vettä. Lihasta tulee mehukas ja ylimääräinen rasva valuu pannulle.

Resepti hapankaalilla ja karpaloilla

Tämä täyte tekee lihasta pehmeää ja mausteista.

Tarvitset:

• pieni hanhen ruho (noin 3 kg) - 1 kpl.
• suolaa ja pippuria siipikarjan hankaamiseen
• hapankaali - 600 gr.
• karpalo - kourallinen (maun mukaan)

Marinadiin:

• soijakastike - 2 rkl. lusikat
• valkoviini - 100 ml.
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• sipuli - 1 kpl.
• mausteet siipikarjalle - maun mukaan

Ruoanlaittovaiheet

1. Valmistamme ruhon kuten ensimmäisessä reseptissä, hieromme sitä suolalla ja pippurilla ja jätämme sen kylmään päiväksi kuivumaan ja suolautumaan.
2. Murskaa valkosipuli, raasta sipuli hienoraastimella ja valmista hanhen marinadi uunissa. Päällystä lintu sillä ja anna marinoitua useita tunteja.
3. kaali karpaloiden kanssa. Ompele se. Laita pellille, peitä foliolla ja kypsennä samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä.
4. Tunti ennen ruoanlaittoa käännä ruho ympäri. Samanaikaisesti voit laittaa kuoritut perunat (kokonaiset tai puolikkaat) uunipellille. Ajoittain käännämme perunoita.
5. Tarjoilemme juhlahanhimme yrteillä sirotetuilla perunoilla.

Tämän reseptin mukaan valmistettu hanhi on poikkeuksellisen maukas, liha pehmenee hapankaalista ja karpalot lisäävät pikantiteettia ja happamuutta.

Vinkki: jotta ruho marinoituisi paremmin, voit kääriä sen elintarvikekalvoon.

Tattaripuuron resepti

Periaatteessa voit tehdä siipikarjaa riisin ja jopa ohran kanssa, mutta perinteisessä venäläisessä reseptissä hanhi leivotaan tällä jyvällä.

Tarvitsemme:

• 3 kg painava hanhen ruho - 1 kpl.
• kuiva tattari - 300 gr.
• polttimot - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• sienet (mieluiten putkimaiset, mutta myös herkkusienet ovat mahdollisia) - kuivattuja 50 grammaa tai tuoreita/pakastettuja 300 grammaa.
• suolaa ja pippuria siipikarjan hankaamiseen ja puuroon
• kasviöljy paistamiseen

Marinadiin

• suuret valkosipulinkynnet - 4-5 kpl.
• kasviöljy - 50 gr.
• siipikarjan suosikkimausteet - maun mukaan
• sitruunamehu tai valkoviini - 3 rkl

Ruoanlaittovaiheet

1. Hiero hanhenruho suolalla ja pippurilla ja jätä kylmään 6 tunniksi.
2. Murskaa valkosipuli ja valmista marinadi. Hiero lintua reilusti sillä.
3. Paista ensin hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
4. Lisää karkealla raastimella raastettu porkkana ja paista puolikypsiä.
5. Kaada karkeasti silputut sienet paistinpannulle ja paista niitä lisätyn veden kanssa noin 20 minuuttia. Kuivatut sienet on ensin pestävä ja liotettava lämpimässä vedessä 2 tuntia.
6. Anna tatterin kypsyä ja lisää kaikki paistetut ainekset siihen.
7. Keitä puuro puolikypsiksi - sen on vielä imeydyttävä hanhen rasvasta.
8. Täytä hanhi tattarilla, kunnes se on 2/3 täynnä. Ompele ja paista folion alla uunissa 3 tuntia. Ensin 1 tunti 200°C:ssa, sitten 2 tuntia 180°C:ssa. Älä unohda voidella rasvaa ja muista ruskettaa iho lopussa.

Vinkki: voit keittää hanhen paistopussissa. Toinen pää tulee jättää avoimeksi, jotta ylimääräinen lämpö tulee ulos ruhosta.

Firebird omenoiden kanssa

Jos suunnittelet erityistä tapahtumaa ja sille omistettua juhlaa, uunissa oleva hanhi on todellinen juhlapöydän kuningas. Sen kanssa sopivat kaikki lisukkeet - perunat, riisi, raa'at ja grillatut kasvikset. Muista tarjoilla siipikarjan liha hapan karpalo- kvittenikastikkeen kera... Vieraasi varmasti nauttivat gastronomisesta yllätyksestäsi ja muistavat sen pitkään!

Haudutettua hanhia hapankaalin kanssa

Paksupohjainen kattila kannella tai paistinpannu, veitsi, keittiölauta.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Kun valitset kokonaisen hanhen paistamiseen, noudata paistoastian kokoa. Ruhon tulee istua hiljaa astiassa ja vapauttaa mehu hyvin. On parasta ottaa keskikokoinen hanhi. Sen tulee olla lihaista, ei vanhaa ja ilman ylimääräistä rasvaa. Muuten kypsennys kestää kauan, ja lopulta kaikki rasva ei ehkä sulaudu. Jos lintu on vanha, astiasta tulee liian kova.
• Jos sinulla on vielä vanha hanhi, niin tässä tapauksessa on parempi laittaa se pois. Joten siitä tulee pehmeämpi.

• Ruhon ihon tulee olla vaalea, ilman turhia höyhenkantoja, ilman vaurioita ja limakalvoja.
• Kun valitset kaalia täytteeksi, päätä itse, minkä maun haluat saada. Jos haluat mausteisempaa, käytä hyvin hapatettua kaalia. Ja jos pidät miedommasta mausta, niin happamoimaton tai hieman suolattu kaali sopii sinulle.

1. Leikkaa 1,5 kg hanhia mielivaltaisiksi paloiksi. Poista yhdestä omenasta ydin ja leikkaa siivuiksi.
   
2. Valitsemme lihavimmat hanhenpalat ja asetamme ne pannun tai ankanpoikapan pohjalle. Lisää hieman suolaa.
   
3. Ripottele päälle runsaasti hapankaalia. Lisää muutama omenaviipale.
   
4. Laita loput hanhenpalat päälle, lisää suolaa, lisää loput omenaviipaleet ja ripottele päälle tarvittava määrä hapankaalia.
   
5. Laita keskilämmölle. Peitä kannella.
   
6. Kun hanhi on vapauttanut mehunsa ja kiehunut, mikä on noin 10 minuuttia, alenna lämpöä. Sitä ei tarvitse sekoittaa haudutuksen aikana. Tärkeintä on, että valitset oikean astian, jotta hanhi ja kaali eivät tartu pohjaan.
   
7. Keitä hanhia yhteensä 1,5-2 tuntia. Puolen tunnin välein tarkastetaan valmius ja hetken kuluttua komponentteja voidaan sekoittaa tarkistaaksesi alempien osien valmiuden.
   
8. Kypsennyksen lopussa kaalin tulee asettua ja muuttaa väriä hieman harmahtavaksi.
   

Video resepti

Katso video, kuinka valmistat herkullista haudutettua hanhia vähimmällä määrällä ainesosia.

Keittoaika: 1,5-2 tuntia.
Annosten määrä: 6-8.
Kalorimäärä per 100 g: 412 kcal.
Keittiövälineet ja varusteet: tarttumaton paistinpannu, lasta, masher, leivinritilä, veitsi, ritiläpelti, hammastikkuja tai lanka ja neula, siivilä.

Ainesosat

Keittojärjestys

1. Sekoita syvässä astiassa 1-2 g kuminaa, 1-2 g oreganoa ja 2-3 g suolaa. Sekoita hyvin.
   
2. Kaada 250 g kiehuvaa vettä 1,5 kg:n kokonaisen hanhen päälle. Pese huolellisesti ja anna kuivua.
   


3. Laita 300 g hapankaalia siivilään tai siivilään. Purista ylimääräinen neste pois.
   
4. Pese ja siemennä 3 omenaa. Leikkaa kuutioiksi ja sekoita hapankaaliin.
   
5. Täytä hanhi kaalin ja omenoiden seoksella. Ompelemme tai kiinnitämme hammastikuilla ruhon paikan, jonka läpi täytimme. Tämä tehdään niin, että mehu ja täyte eivät vuoda ulos paistamisen aikana.
   
6. Laita hanhi uunipellille ja aseta sen alle pelti.
   
7. Kaada 120 g kasviöljyä ruhon päälle. Kaada 150 g suodatettua vettä astiaan.
   
8. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Kun uuni on lämmennyt, laita hanhimme siihen ja paista 45-50 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea.
   
9. Käännä ruho toiselle puolelle ja voitele pannusta tulevalla mehulla. Paista vielä 40 minuuttia, jotta toinen puoli saa väriä.
   


10. Kun hanhi on valmis, jätä se hetkeksi sammutettuun uuniin. Otamme kokonaisen paistetun omenan ja leikkaamme sen ytimestä paloiksi. Leikkaamme sen satunnaisesti.
    
11. Kaada osa pannulle jääneestä rasvasta tarttumattomaan paistinpannuun ja aseta se liedelle.
    
12. Kun paistinpannu on kuuma, laita siihen hienonnettu paistettu omena. Paista hieman rasvassa ja hienonna murskaamalla.
    
13. Lisää omenaan 5 g jauhoja ja sekoita. Lisää 50 g suodatettua vettä, 7 g smetanaa. Anna, kunnes se paksuuntuu.
    

Video resepti

Videolla näet reseptin hanhen keittämiseen hapankaalin kanssa uunissa.

Kuinka tarjoilla ja miten täydentää ruokaa

• Älä rajoita mielikuvitustasi vain kaaliin ja omenoihin. Lisää täytteeseen kuivattuja aprikooseja, rusinoita, appelsiineja, luumuja, taateleita tai mitä tahansa haluamaasi. Tuloksena saat ruuasta vertaansa vailla olevan maun. Lisäämällä täytteeseen tai marinaadiin jotain omaasi saat ainutlaatuisen annoksen.
• Tarjoile astia kuumana tai lämpimänä. Tarjoa hanhi mukavalla isolla vadilla, jonka päällä on paistettuja omenia tai perunoita. On parempi annostella ruokalaji sen jälkeen, kun vieraat ovat katsoneet kulinaarista mestariteostasi. Mutta älä unohda, että ruokalaji on melko rasvainen ja mehukas. Leikattaessa mehua vapautuu.
• Marjakastikkeet sopivat ihanteellisesti hanhiin. Ne korostavat hyvin tämän lihan erityistä makua ja lisäävät hienoa happamuutta.

• Lävistä ruhon lihavimmat alueet veitsellä niin, että lämpökäsittelyn aikana ylimääräinen rasva paistetaan.
• Kaikki tietävät, että hanhen ja ankan arkin osa on rinta. Jotta ruhosta tulisi mehukas, sinun on paistettava ruho selkä ylöspäin. Sitten kypsennyksen aikana voit kääntää sen ympäri, jotta se saa tasaisen kultaisen värin.
• Jos pelkäät, että astia kuivuu, kastele sitä sitten useammin hanhen rasvalla. Aseta tai kaada myös vettä alustalle. Tämä saa sen kiehumaan ja lisää uunin kosteutta.
• Voit myös keittää hanhia hapankaalin kanssa hihassa tai foliossa.
• Suosittelen tämän valmistamista kauniiden siipikarjaruokien ystäville. Tämä ruokalaji on erittäin terveellinen ja maukas. Älä myöskään jätä huomiosi kalkkunan perusvalmisteiden reseptiin. Juhlapöytäsi koristeena on ankka hapankaalin kera. Ja tuoksuvasta ja kaikkien rakastamasta ruoasta tulee tyylikäs illallinen koko perheelle.

Monipuolista ruokavaliotasi ja valmista useammin upeita hanhiruokia. Ilahduta läheisiäsi kulinaarisilla saavutuksillasi. Kirjoita reseptisi kommentteihin. Hyvää ruokahalua!

Hapankaalilla täytetystä leivotusta hanhista tulee joulupöydän pääruoka. Jos onnistut valmistamaan sen kokonaisena, se on kaksinkertainen, koska leikkaamaton ruokalaji symboloi perheen koskemattomuutta.

Jos epäilet, että hanhi voi olla vanha ja sitkeä, keitä se ensin. Joka tapauksessa lintu tulee valmistaa poistamalla sisälmykset ja ylimääräinen rasva, pesemällä se huolellisesti ja kuivaamalla.

Joten valmisteluun tarvitsemme:

• hanhi - 3 kg
• hapankaali - kuinka paljon menee sisään
• 1 iso sipuli
• kourallinen rusinoita
• kasviöljy kaalin paistamiseen
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria
• 1 sitruunan mehu
• 5 rkl. lusikat majoneesia

Pohjalle:

• 1-2 appelsiinin mehu
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 1 rkl. lusikka hunajaa

Täytetyn hanhen keittäminen

Hanhi tulee hieroa suolan, pippurin, majoneesin ja sitruunamehun seoksella. Anna seistä 6 tuntia jääkaapissa.

Paista täytettä varten kaali kasviöljyssä. Lisää joukkoon ylimääräinen leikattu hanhenrasva, hienonnettu sipuli ja kourallinen rusinoita. Halutessasi voit lisätä kaalitäytteeseen sieniä, viipaloituja omenoita ja luumuja.

Kun täyte on jäähtynyt, täytä hanhi sillä ja ompele se luonnonvalkoisella paksulla langalla. Voit laittaa linnun uunivuokaan tai syvälle uunipellille tai hihaan. Silloin uuni pysyy joka tapauksessa puhtaana.

Laita uunipelti uuniin ja aseta lämpötila 250 asteeseen 20 minuutiksi. Vähennä sitten 200 asteeseen. Paistoaika on noin 3 tuntia.

Jos hanhi ei ole kypsennetty hihassa, lisää siihen kuumaa liemi tai vettä ja kaada ajoittain nestettä leivinpellistä sen päälle. Käännä lintu ympäri kypsennyksen puolivälissä.

Päälle maukkaan kuoren saamiseksi kannattaa puristaa appelsiineista mehu, sekoittaa se sokeriin ja hunajaan, keittää hieman ja kun hanhi on valmis, ota se pois ja voitele pinta syntyneellä siirapilla. Laita hanhi takaisin uuniin, kunnes iholle muodostuu kuori, noin 10 minuuttia.

Ennen tarjoilua, älä unohda poistaa lankaa linnusta, jota käytettiin sen ompelemiseen.