Valmista juhlarulla italialaisen reseptin mukaan - epätavallinen, kaunis ja erittäin maukas. Aromaattinen liha ja herkullinen kastike eivät jätä ketään, jopa kaikkein hemmoteltua gourmetta, välinpitämättömäksi.

Ainesosat:
Naudanliha - 1 kg
Sipuli - 1 kpl
Kuiva valkoviini - 100 ml
Tomaattimehu - 400 ml
Valkosipuli - 2 neilikkaa
muna - 2 kpl
Juusto - 200 g
Korpujauhot vaalealle leivälle - 3 rkl. lusikat
Kuivattu oregano - 1/2 tl
Kuivattu basilika - 1/2 tl
Kuivattu persilja - 1/2 tl
Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
Suola - 1/2 tl

Valmistelu:
1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, siirrä pienelle lautaselle. Lisäämme täytteeseen valkosipulia, joten on parempi raastaa se hienolla raastimella tai käyttää valkosipulijauhetta

2. Sekoita valkosipuli, korppujauhot, basilika, oregano, persilja ja suola kulhossa. Lisää munat (raaka), sekoita hyvin. Lisää sitten juustoraaste ja sekoita uudelleen hyvin homogeeniseksi massaksi.

3. Aseta naudanliha leveälle laudalle, ota leveä veitsi ja leikkaa pala varovasti jyvän mukaan.

Älä leikkaa kokonaan, muuten saat kaksi kappaletta, mutta tarvitsemme yhden, noin sentin paksuisen.

Mausta tasaisesti suolalla ja ripottele päälle mustapippuria. Aseta täyte ja levitä lusikalla tasaisesti koko pinnalle jättäen vain noin kaksi senttimetriä vapaaksi toisesta reunasta.

Kääri naudanliha rullaksi erittäin varovasti, jotta täyte ei liiku.

Jotta rulla säilyttää muotonsa, se on sidottava langalla tai muulla sopivalla vahvalla luonnonlangalla.

Laita hienonnetut sipulit pannulle ja laita lihapulli päälle saumapuoli alaspäin. Kaada pannulle tomaattimehu ja valkoviini. Peitä rulla leivinpaperilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paista juhlarullaa 2 tuntia. Ota sitten rulla pois uunista ja anna jäähtyä. Älä poista foliota, jotta liha ei kuivu. Kun rulla on jäähtynyt kokonaan, poista folio ja siirrä se leikkuulaudalle. Muista poistaa lanka ennen rullan tarjoamista.

4. Ennen tarjoilua leikkaa rulla n. 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi. Aseta rulla lautasille, kaada päälle kastike, jossa se keitettiin.

Hyvää ruokahalua!

Neuvo:

Jos haluat rullalle kullanruskean kuoren, avaa se paistamisen lopussa ja paista ilman foliota noin 20 minuuttia. Poista sitten ja anna jäähtyä, mutta älä peitä enää foliolla.
Kuivattujen yrttien (oregano, basilika, persilja) sijasta voit lisätä täytteeseen tuoreita yrttejä, jos mahdollista, niin rullasta tulee paljon maukkaampaa.

11:10534

Valmista juhlarulla italialaisen reseptin mukaan - epätavallinen, kaunis ja erittäin maukas. Aromaattinen liha ja herkullinen kastike eivät jätä ketään, jopa kaikkein hemmoteltua gourmetta, välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

Naudanliha - 1 kg
Sipuli - 1 kpl.
Kuiva valkoviini - 100 ml
Tomaattimehu - 400 ml
Valkosipuli - 2 neilikkaa
muna - 2 kpl
Juusto - 200 g
Korpujauhot vaalealle leivälle - 3 rkl. lusikat
Kuivattu oregano - 1/2 tl
Kuivattu basilika - 1/2 tl
Kuivattu persilja - 1/2 tl
Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
Suola - 1/2 tl

Valmistelu:

1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, siirrä pienelle lautaselle. Lisäämme täytteeseen valkosipulia, joten on parempi raastaa se hienolla raastimella tai käyttää valkosipulijauhetta
2. Sekoita valkosipuli, korppujauhot, basilika, oregano, persilja ja suola kulhossa. Lisää munat (raaka), sekoita hyvin. Lisää sitten juustoraaste ja sekoita uudelleen hyvin homogeeniseksi massaksi.
3. Aseta naudanliha leveälle laudalle, ota leveä veitsi ja leikkaa pala varovasti jyvän mukaan. Älä leikkaa kokonaan, muuten saat kaksi kappaletta, mutta tarvitsemme yhden, noin sentin paksuisen. Mausta tasaisesti suolalla ja ripottele päälle mustapippuria. Aseta täyte ja levitä lusikalla tasaisesti koko pinnalle jättäen vain noin kaksi senttimetriä vapaaksi toisesta reunasta. Kääri naudanliha rullaksi erittäin varovasti, jotta täyte ei liiku. Jotta rulla säilyttää muotonsa, se on sidottava langalla tai muulla sopivalla vahvalla luonnonlangalla. Laita hienonnetut sipulit pannulle ja laita lihapulli päälle saumapuoli alaspäin. Kaada pannulle tomaattimehu ja valkoviini. Peitä rulla leivinpaperilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista juhlarullaa 2 tuntia. Ota sitten rulla pois uunista ja anna jäähtyä. Älä poista foliota, jotta liha ei kuivu. Kun rulla on jäähtynyt kokonaan, poista folio ja siirrä se leikkuulaudalle. Muista poistaa lanka ennen rullan tarjoamista.
4. Ennen tarjoilua leikkaa rulla n. 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi. Aseta rulla lautasille, kaada päälle kastike, jossa se keitettiin.

Hyvää ruokahalua!

Neuvo:
Jos haluat rullalle kullanruskean kuoren, avaa se paistamisen lopussa ja paista ilman foliota noin 20 minuuttia. Poista sitten ja anna jäähtyä, mutta älä peitä enää foliolla.
Kuivattujen yrttien (oregano, basilika, persilja) sijasta voit lisätä täytteeseen tuoreita yrttejä, jos mahdollista, niin rullasta tulee paljon maukkaampaa.

Juhlarulla koostuu lihasta ja täytteestä, jotka voivat olla erilaisia ​​emännän maun mukaan. Erinomainen ruokalaji, joka sopii mihin tahansa lomaan ja arkisin, jos haluat hemmotella perhettäsi. Herkullinen maku ilahduttaa jokaista tätä ruokaa kokeilevaa. Ruoan pohjana on naudanfilee.

Ainesosat

• Naudan filee - 1 kilogramma
• Juusto - 200 grammaa
• Sipuli - 1 kpl
• Tomaattimehu - 400 millilitraa
• Kuiva valkoviini - 100 millilitraa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Muna - 2 kpl
• korppujauhot - 3 rkl. lusikat
• Oregano, basilika, kuivattu persilja - ½ tl kutakin
• Suola, pippuri - maun mukaan

Keittomenetelmä

Kuori sipuli ja hienonna se, laita kulhoon. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi. Sekoita puristettu valkosipuli valmistamiemme korppujauhojen ja mausteiden kanssa, lisää suolaa maun mukaan. Lisää sinne raastettu kova juusto ja sekoita tasaiseksi. Tämä tulee olemaan täytteemme.

Huuhtele naudanfilee hyvin ja kuivaa. Leikkaa niin, että saat yhden 1 cm paksuisen kerroksen. Vatkaa kevyesti toiselta puolelta, suolaa ja pippuria molemmilta puolilta. Levitä täyte tasaisesti valmistetun naudanlihakerroksen päälle. Kääri rullalle ja kiinnitä hammastikulla tai sido ruokalangalla, jotta rulla ei menetä muotoaan.

Laita hienonnettu sipuli syvän paistinpannun pohjalle ja laita rulla. Sekoita sitten tomaattimehu kuivaan viiniin ja kaada pannulle. Peitä se päälle ruokafoliolla niin, että se peittyy kannen tavoin.

Kuumenna uuni 185 asteeseen ja laita siihen paistinpannu, jossa on juhlarulla. Ruoka on valmis 1 tunnissa 50 minuutissa. Poista valmis rulla ja jäähdytä kokonaan avaamatta sitä.

Rullaa sitten rulla auki, poista lanka tai hammastikut, leikkaa 1 tai 1,5 senttimetrin paloiksi, laita tarjoilulautasille ja kaada päälle mehu, jossa ruokamme leivottiin, ja aseta pöydälle. Maukas ja aromaattinen juhlarulla ilahduttaa sinua ja vieraasi. Hyvää ruokahalua.

Naudan bankettirulla ei ole vain valoisa koriste perheen tai juhlapöytään, vaan myös erittäin maukas toinen ruokalaji, joka ei jätä todellisia gourmettejakaan välinpitämättömäksi, lisäksi lapset syövät tätä toista ruokaa mielellään. Rulla valmistetaan saatavilla olevista tuotteista, joista tärkein on naudanliha, ja tässä on tärkeää valita korkealaatuinen tuore liha. Hyvää ruokahalua!
Keittoaika:---
Annosten määrä:---
Naudan filee - 1 kg
Sipuli - 1 kpl.
Kuiva valkoviini - 100 ml
Tomaattimehu - 400 ml
Valkosipuli - 2 neilikkaa
muna - 2 kpl
Juusto - 200 g
Valkoinen korppujauho - 3 rkl. lusikat
Kuivattu oregano - 1/2 tl
Kuivattu basilika - 1/2 tl
Kuivattu persilja - 1/2 tl
Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
Suola - 1/2 tl 1. Sekoita lautasella valkosipuli, korppujauho, basilika, oregano, persilja ja suola. Riko munat, sekoita hyvin, lisää juustoraaste, sekoita tasaiseksi.

2. Aseta naudanliha leveälle laudalle ja leikkaa pala varovasti jyviä pitkin leveällä veitsellä. Älä leikkaa sitä kokonaan, muuten saat kaksi kappaletta, mutta tarvitset yhden, noin sentin paksuisen. Suolaa ja pippuria.

3. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pinnalle jättäen vain noin kaksi senttimetriä vapaaksi toiselle reunalle.

4. Kääri naudanliha varovasti rullalle, jotta täyte ei liiku.

5. Sidotaan langalla tai vahvalla luonnonlangalla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, laita paistinpannulle, laita lihamurska päälle, saumapuoli alaspäin, kaada joukkoon tomaattimehu ja valkoviini.

6. Peitä rulla foliolla ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 2 tunniksi.

Lihasämpylät eri täytteillä ovat aina hyvin suosittuja juhlissa.

Ne ovat hyviä väkevien juomien kanssa tai vain erillisenä välipalana. Tämä rulla voidaan asettaa erilliselle astialle tai lautaselle leikkeleillä - haluttaessa.

Naudanlihamurska "Banquet" italialaisen reseptin mukaan

Sen tuoksu saa kaikki lihan ystävät vapisemaan! Yksinkertaisesti valmistettuna tämä naudanliharulla maistuu aivan uskomattomalta!
Ainesosat sisältävät suuren määrän kuivia mausteita, jotka voidaan korvata tuoreilla yrteillä.

Ainesosat:

• 1 kg naudanlihaa
• 1 sipuli
• 100 ml kuivaa valkoviiniä
• 400 ml tomaattimehua
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 munaa
• 200 g kovaa juustoa
• 3 rkl. l. valkoisia korppujauhoja
• 1/2 tl. kuivattua oreganoa
• 1/2 tl. kuivattua basilikaa
• 1/2 tl. kuivattua persiljaa
• 1/2 tl. jauhettua pippuria
• 1/2 tl. suolaa

Valmistelu:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta valkosipuli hienolla raastimella.

Yhdistä pienessä kulhossa valkosipuli, korppujauho, basilika, oregano, persilja ja suola.
Lisää raa'at munat, juustoraaste ja sekoita kaikki uudelleen.

Huuhtele liha hyvin, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa syvä leikkaus palaa pitkin keskelle (palan keskelle), tee sivuleikkaukset tästä leikkauksesta - vasemmalle ja oikealle, leikkaamatta kokonaan (1cm) - seurauksena liha voidaan avata kuin kirja.
Lihan paksuus ei saa ylittää 1 senttimetriä.

Peitä liha kelmulla, vatkaa keittiövasaralla, hiero pippurilla ja suolalla.

Aseta täyte lihan päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Älä unohda jättää noin 2 senttimetriä vapaaksi toiselle reunalle.

Kääri naudanliha varovasti rullalle ja varmista, että täyte säilyy sisällä.

Sido rulla tiukasti keittiölangalla (tai kiinnitä hammastikuilla).

Lisää sipulit pannulle ja laita lihamurska päälle (saumapuoli alaspäin).
Lisää lihaan tomaattimehu ja viini.
Kääri paistinpannu folioon ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Paista rullaa kaksi tuntia.

Jotta rullan kuoresta tulee kullanruskea, poista paistamisen lopussa folio ja kypsennä astiaa vielä 20 minuuttia.

Rulla voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Hyvää ruokahalua!