Tämäntyyppinen valmistus erottuu siitä, että se auttaa säästämään pääruokien valmistamiseen kuluvaa aikaa ympäri vuoden ja on myös taloudellisesti erittäin taloudellinen. Se säästää aikaa ja sopii myös erilaisten ruokien valmistukseen.

Tällaisen valmisteen valmistamiseksi on parasta käyttää vain tuoreita vihanneksia, jotka on kerätty sivustolta tai ostettu kauden aikana. Älä ota vihanneksia, jotka ovat alkaneet pilaantua. Vaikka poistaisit vaurioituneen osan, ne pilaavat silti työkappaleen.

Kun olet valinnut tarvitsemasi ainekset, muista valmistaa ne etukäteen pesemällä ja tarvittaessa kuorimalla.

Älä myöskään käytä jodittua suolaa tuotetta valmistettaessa, koska se voi yksinkertaisesti pilata sen.

Pääainesosien lisäksi voit halutessasi lisätä perunoita valmistukseen, niin sen valmistaminen on myöhemmin vielä helpompaa, mutta valmistetun ruoan maku on hieman erilainen. Parhaalta maistuu, jos lisäät perunat ennen ensimmäisen ruoan valmistamista.

Jos reseptin mukaan aiot lisätä tomaatteja valmistukseen, muista poistaa niistä kuori ennen aloittamista, niin maku on paljon parempi eikä se häiritse valmiin ruoan kanssa.

Jos resepti sisältää lämpökäsittelyn, niin heti kun aika on kulunut, työkappale siirretään välittömästi kuumana astioihin ja suljetaan. Sen jälkeen se jäähdytetään ja lähetetään varastoon.

Aihiot murskataan ilman lämpökäsittelyä ja, kun kaikki aineosat on sekoitettu perusteellisesti, ne laitetaan astioihin ja laitetaan säilytykseen.

Herkullisia mausteita keittoihin talveksi

maukas, vitamiinivalmiste

Valmistele ensin sipulit ja valkosipulit kuorimalla ja huuhtelemalla ne kylmässä vedessä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Laita ne pannulle ja kuullota 5 minuuttia.

Tässä tapauksessa tomaatteja on käytettävä ilman pintakuorta, mikä voi vain pilata tuotteen maun.

Siksi poista se etukäteen käsittelemällä niitä kiehuvalla vedellä ja jauha ne sitten soseeksi millä tahansa sinulle sopivalla menetelmällä. Sen jälkeen lähetä ne paistinpannulle lisäämällä jauhettua pippuria ja paprikaa sekä ohuiksi viipaleiksi leikattua kuumaa pippuria. Pidä saatua massaa miedolla lämmöllä 10 minuuttia, anna sen kiehua kunnolla.

On parasta leikata selleri ja porkkanat melko suuriksi paloiksi ja lisätä ne sitten muuhun seokseen 15 minuutin ajan samalla lämmöllä.

Valmistelun viimeinen vaihe on silputtu kaali ja loput mausteet. Kaikki yhdessä tulee pitää liedellä vielä 20 minuuttia.

Kun asetat valmistettuja astioita, muista lisätä kuumennettua kasviöljyä ylhäältä kaulan reunoihin, mutta sen ei tulisi olla yli 2 rkl. l. jokaiselle. Tämän jälkeen astiat tulee steriloida lisää vesikattilassa 15 minuutin ajan.

helppo valmistaa ja erittäin maukas kastike

Tämä työkappale eroaa siinä, että sen valmistuksen aikana sitä ei tarvitse lämpökäsitellä. Samalla se säilyy täydellisesti jopa ilman jääkaappia. Valmistaaksesi sen:

3 kg paprikaa
500 g valkosipulia
500 g kuumaa pippuria
300 g persiljaa
Puoli lasillista ruokasuolaa

Ensimmäinen vaihe on huuhdella ja puhdistaa valmistetut ainesosat. Samaan aikaan paprikan siemeniä ja ydintä ei saa poistaa.

Tämän jälkeen jauha kaikki lihamyllyllä ja aseta se välittömästi valmistettuihin astioihin.

yksinkertainen ja yleinen täyttö

Tämä valmistus soveltuu täysin kaikentyyppisten ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen. Sen pääraaka-aineet ovat sipulit, porkkanat ja mausteet. Valmistaaksesi sen:

1 kg tuoretta porkkanaa
500 grammaa sipulia
2 rkl. l. pöytäetikka
4 pippuria
2 laakerinlehteä
1 tl. ruokasuolaa

Pilko valmistetut ja kuoritut kasvikset pieniksi paloiksi ja keitä pannulla pienessä vesimäärässä puoli tuntia. Lisää sitten mausteet, lisää viimeisenä etikka ja laita valmiisiin astioihin.

erittäin maukas ja epätavallinen kastike

Tästä valmistuksesta voi tulla todellinen koriste ensimmäiselle ruokalajille. Valmistele tätä varten:

Pilko valmiit ja kuoritut kasvikset. Silppua kaali, leikkaa omenat ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat raastimella ja paprika ja sipuli puolirenkaiksi.

Siirrä kaikki paitsi etikka astiaan ja keitä puoli tuntia. Lisää esanssi viimeisenä ainesosana lopussa ja laita se sitten kuumana säilytysastioihin.

uskomattoman maukas valmistus borschille, video

Kasviskeittokastike talveksi

suolaista kasviskastiketta

Korkean suolapitoisuuden ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia työkappaleesi turvallisuudesta pitkään. Samanaikaisesti, kun maustat ruokasi sillä, kieltäydy yksinkertaisesti lisäämästä suolaa. Tällä menetelmällä vihannekset saadaan tuoreina, koska niitä ei voida keittää. Valmistele tätä valmistelua varten:

500 g tomaatteja
500 g porkkanaa
500 g paprikaa
500 grammaa sipulia
300 g persiljaa
500 grammaa tavallista suolaa

Leikkaa kaikki vihannekset paitsi porkkanat pieniksi kuutioiksi. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Pesun jälkeen leikkaa vihreät hienoksi.

Tämän jälkeen laita kaikki syvään astiaan, ripottele päälle suolaa ja anna seistä 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua jaa seos valmiisiin astioihin ja kaada vapautunut mehu päälle.

vihreä ja erittäin terveellinen kastike

Valmistele tätä valmistelua varten:

2 kg paprikaa
500 g porkkanaa
150 g valkosipulia
2 persiljan juurta
200 g persiljaa
2 sellerin juurta
200 g sellerin vihreitä
1 kuuma paprika
100 ml etikkaesanssia
2 rkl. l. tavallinen suola

Puhdistuksen jälkeen sekoita kaikki vihannekset ja jauha ne lihamyllyllä. Tämän jälkeen sekoita saatu seos mausteilla ja laita valmistettuihin säilytysastioihin.

valmistus vihreillä tomaateilla

Tämä valmiste, sen jälkeen, kun se on infusoitu ja liotettu, lisää epätavallisia sävyjä valmiiseen astiaasi. Valmistaudu siihen:

Hienonna valmistetut vihannekset hienoksi ja aseta ne sitten syvään astiaan. Lisää niihin suola, öljy ja keitetty vesi. Tämän jälkeen laita kaikki tuleen 40 minuutiksi. Yritä samalla tarkistaa ja sekoittaa usein. Lisää määritetyn ajan kuluttua pippuria ja esanssia, sitten 5 minuutin odotuksen jälkeen laita valmisteltuihin säilytysastioihin.

vihannesvalmiste tomaattimehussa

Tärkeä kohta tällaisen sidoksen säilyttämisessä on sen säilytys - tämä on tehtävä jääkaapissa, muuten menetät sen yksinkertaisesti. Valmistele tätä varten:

1 kg tomaatteja
300 grammaa sipulia
300 g paprikaa
300 g porkkanaa
Vihreät valinnainen
Lasillinen suolaa

Poista valmiista tomaateista kuori ja jauha ne soseeksi. Hienonna loput vihannekset ja yrtit hienoksi. Sekoita kaikki vihannekset keskenään ja lisää sitten suola. Kun olet sekoittanut perusteellisesti ja antanut suolan liueta, aseta kaikki valmiisiin säilytysastioihin.

videoresepti klassiseen pukeutumiseen

Vihreä keittokastike

marinoituja vihreitä

1 kg vihreitä maun mukaan (persilja, tilli, vihreä sipuli, selleri)
Lasillinen suolaa

Hienonna pestyt ja kuivatut vihreät ja sekoita hyvin suolan kanssa syvässä kulhossa. Tämän jälkeen aseta se välittömästi valmiisiin säilytysastioihin.

yrttikastike voin kanssa

Aloita ruoanlaitto valmistamalla:

1 kg pestyjä vihreitä (persiljaa, tilliä)
Lasillinen vettä
2 rkl etikkaesanssia
Taide. l. ruokasuolaa
50 ml puhdistettua öljyä

Laita välittömästi hienonnetut vihreät valmistetut säilytysastiat. Sekoita tällä hetkellä vesi esanssiin ja suolaan ja kiehauta. Kun se on jäähtynyt lämpimään, kaada se yrttejä sisältäviin astioihin ja anna hautua 15 minuuttia. Kaada viimeinen ainesosa öljyyn ja sulje se heti.

Tomaattikeittokastike

tomaatteja sellerin kanssa talveksi

Valmistella:

3 kg tuoreita myöhään kypsyviä tomaattilajikkeita
1 rkl. l. tavallinen suola
3 valkosipulinkynttä
1 pala kuumaa paprikaa
3 sellerinvartta
Jauhettu pippuri maun mukaan

Jauha valmistetut hedelmät ja yrtit soseeksi ja laita astioihin tuleen sekoittaen mausteiden kanssa. 40 minuutin kuluttua, kun se on kuuma, kaada valmisteltuihin astioihin ja lähetä jäähtymään varastointia varten.

kastike - kastike

Keittokastike ilman etikkaa

valmistus sipulilla ja mausteilla

Tätä reseptiä varten et tarvitse etikkaa, ja voit säilyttää sen valmiissa muodossaan paitsi jääkaapissa. Valmista tätä reseptiä varten:

4 kg tuoreita tomaatteja
1 kg sipulia
1 kg porkkanaa
2 kg paprikaa
2 rkl. l. vuorisuola
Iso nippu yrttejä maun mukaan (tilli, persilja, selleri)
Jauhettu pippuri valinnainen
Valkosipulin pää
1 rkl puhdistettua öljyä

Pilko sipulit ja porkkanat mieltymystesi mukaan. Jauha kaikki muut kuoritut hedelmät soseeksi.

Valmista paistaminen paksupohjaisessa astiassa, kaada sitten kasvisseos ja lisää mausteet. Anna kypsyä 20 minuuttia sekoittaen ja kaada säilytysastioihin.

vihannesten valmistus

Valmistella:

2 kg tuoreita tomaatteja
2 kpl paprikaa
1 valkosipulin pää
Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan

Hienonna puhdistuksen jälkeen kaikki ainekset hienoksi soseeksi ja lähetä ne sitten kiehumaan tulella puoli tuntia. Lisää mausteet 25 minuutin kuluttua ja kaada valmiiksi säilytysastioihin.

Pukeutumista sienikeittoon talveksi

metsäsienten valmistus

Ne, jotka haluavat sienestää, pitävät varmasti todella paljon tämäntyyppisestä valmistuksesta. Se on ihanteellinen sekä ensiruoaksi että alkupalaksi. Tätä valmistelua varten ota:

2 kg tuoreita sieniä
500 g kuorittua porkkanaa
500 grammaa sipulia
Puhdistettu öljy
6 pippuria
Ruokasuolaa sekä halutessasi yrttejä

Keitä ensin kuorittuja sieniä 20 minuuttia. Valmistele tässä vaiheessa paistetut sipulit ja porkkanat. Pilko valmistetut sienet ja sekoita paistin ja mausteiden kanssa. Laita valmis seos astioihin ja säilytä.

sieniä vihannesten kanssa

Valmista tätä reseptiä varten:

Kaada lasillinen vettä, esanssia ja öljyä hienoksi silputtuihin kaaleihin ja anna hautua puoli tuntia. Lisää tämän jälkeen tomaattipyree, suola, laakerinlehdet ja kidesokeri. Jätä vielä 15 minuutiksi.

Keitä sieniä erikseen 20 minuuttia ja leikkaa ne sitten hienoksi. Sen jälkeen paista ne hienonnetun sipulin kanssa ja sekoita muiden ainesten kanssa. Pidä tulessa 5 minuuttia ja laita astioihin.

Hernekeittoon pukeutuminen talveksi

universaali resepti

Valmistella:

2 kg herneitä
1 kg tuoretta porkkanaa
1 kg sipulia
2 kg paprikaa
3,5 l tomaattimehua
1 rkl kidesokeria
500 ml puhdistettua öljyä
4 rkl. l. vuorisuola

Keitä herneet valmiiksi erillisessä astiassa. Valmistele tällä hetkellä paistaminen ja sen jälkeen paista hienonnettu paprika. Kun kaikki on valmista, sekoita kaikki ainekset suuressa emaliastiassa ja keitä 40 minuuttia. Kaada lopussa 0,5 tl. Etikka-esanssi ja kaada valmistettuihin astioihin.

universaali tyhjä

Suolapuuta keittoon talveksi

vihreä tyhjä

Tämän tyyppiseen valmistukseen tarvitset kasvispäällisiä, jotka ovat erinomainen lisä valmiiseen ruokaan. Aloita ruoanlaitto ottamalla:

300 g vihreitä porkkanoita
300 g punajuurivihanneksia
300 g suolavettä
100 g tilliä
2 rkl. l kivisuolaa
1 rkl. vettä

Sekoita pestyt ja hienonnetut vihreät kuumaan suolaveteen ja keitä 5 minuuttia tulella ja lähetä se sitten välittömästi steriloituihin astioihin.

viherkaalikeiton valmistus

Valmistella:

500 g suolavettä
500 g vihreää sipulia
250 g tilliä
75 g ruokasuolaa

Tätä valmistusta varten hienonna pestyt kasvikset ja kuivaa ne sitten sopivalla tavalla. Sekoita vaaditun ajan kuluttua suolaan ja laita astioihin säilytystä varten.

Talvikeitot purkeissa reseptit

herkullinen suolakurkku ohralla

Ota:

500 g keitettyä ohraa
1 kg sipulia
1 kg porkkanaa
3 kg tuoreita kurkkuja
1,5 kg tomaattihedelmiä
100 ml vettä
100 ml puhdistettua öljyä
100 ml etikkaesanssia
2 rkl. l. vuorisuola
4 rkl. l. rakeistettu sokeri

Valmista tuoreista tomaateista hedelmälihamehu ja sekoita veteen ja laita tuleen kiehuvaksi. Hienonna loput vihannekset halutessasi ja lisää astiaan mehun kanssa. Lisää suola ja sokeri, ohra ja jätä puoli tuntia. Kaada lopuksi esanssi joukkoon ja kaada säilytysastioihin.

kaali keittoa

Hernekeittoa talveksi

vihreä hernekeitto purkeissa

Valmistella:

Pilko tuoreet vihannekset ja kuullota pehmeiksi. Lisää sitten loput ainekset ja keitä puolisen tuntia. Kaada esanssi ja kaada kuumana säilytysastioihin.

Talvikeitto on erittäin maukasta

kharcho talveksi

Ota:

Hienonna sipulin päät ja paista pannulla. Jauha tässä vaiheessa loput vihannekset, paitsi vihreät, soseeksi. Persilja on hienonnettava hienoksi. Paahda pähkinät ja murskaa ne myös hienoksi tahnaksi.

Sekoita valmistetut vihannekset mausteilla, paitsi esanssilla, ja kaada syvään emaliastiaan. Hauduta niitä 40 minuuttia. Kaada sitten esanssi joukkoon, pidä tulessa 5 minuuttia ja kaada säilytysastioihin.

Kasviskeitot talveksi

Talvikastike keittoon pakastimessa

Kylmä sää lähestyy, ja kotiäidit ryntäävät jalostamaan puutarhojensa viimeisiä vihanneksia, ja myymälöissä kylmän sään myötä vihannesten hinnat hiipivät ylöspäin. Talveksi on erittäin kätevää varata joitain puolivalmiita tuotteita, joiden avulla säästät aikaa kylmänä vuodenaikana ja valmistat herkullisen ja nopean lounaan perheellesi.

Suosittelen valmistamaan keittokastikkeen talveksi ilman ruoanlaittoa. Koska kaikki tämän kastikkeen vihannekset käytetään raakana, suola toimii säilöntäaineena, jonka ansiosta kastike säilyy melko pitkään. Sitä tulisi lisätä ruokia pieninä määrinä, jotta se ei suolaa liikaa. Punnitsin kaikki kasvikset kuoritussa muodossaan. Tämä määrä riittää 1,2 litraan täyttöä.

Valmistaaksesi keittokastikkeen talveksi ilman kypsennystä, valmista kaikki luettelossa olevat vihannekset ja suola.

Leikkaa tomaatit 4 osaan, poista hedelmäliha ja siemenet. Massasta voi valmistaa salaatin tai puristaa mehuksi kastikkeen tai kastikkeen.

Leikkaa tomaattien tiheä osa pieniksi kuutioiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipulit, hienonna ja lisää tomaattien ja paprikoiden joukkoon.

Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Hienonna persilja hienoksi. Yhdistä porkkanat ja persilja muiden vihannesten kanssa.

Lisää sitten kasvisten joukkoon suola. Käytin karkeaa merisuolaa. Sekoita vihannekset suolalla ja laita tiiviisti valmistettuihin steriileihin purkkeihin. Asennusprosessin aikana vapautunut neste on tyhjennettävä mahdollisimman paljon. Kun purkit ovat täytettyinä, päälle kannattaa lisätä myös pieni kerros suolaa, jotta kastike säilyy paremmin.

Sulje purkit nailon- tai kierrekorkilla ja laita ne jääkaappiin säilytystä varten. Keittokastike talveksi ilman ruoanlaittoa on valmis! Kylmän sään alkaessa käytä täyttöpakkauksia tarpeen mukaan.

Nauti valmisteluistasi!

1:502 1:507

Kasviskastike koostuu tärkeimmistä suosituista ainesosista, jotka lisätään melkein kaikkiin ensimmäisiin ruokiin ja ovat perustana monille kastikkeille, se säästää huomattavasti vapaa-aikaasi, keitot osoittautuvat aromaattisiksi, maukkaiksi ja kauniiksi kesätyyliin.
Voit halutessasi lisätä kasviskastikkeeseen persiljaa tai sellerijuurta, ja tuoreet yrtit (tilli, persilja, selleri) säilyvät parhaiten pakastettuina.

1:1276 1:1281

Borschkastike "Torchin kotona"

1:1367

2:1871

2:4

Ainekset:
Punajuuri - 2 kiloa
Sipulit - 0,5 kg
Makea punainen paprika - 0,5 kilogrammaa
Porkkanat - 0,5 kg
Tomaattimehu - 500 ml
Kuuma paprika - 1 kpl
Valkosipuli - 5 kynttä Etikka 3% - 0,25 kuppia
Kasviöljy (auringonkukka) - 1 kuppi
Sokeri - 0,5 kuppia
Suola - 0,5 rkl

Valmistelu
Pidän tästä upeasta borssikastikkeesta "Torchin kotona" siitä, että voit paitsi nopeasti keittää borssia ja "älä itke sipulien takia", kuten tutussa mainoksessa sanotaan, vaan myös siitä, että tätä kastiketta voi käyttää vain levitä sitä leivän päälle ja nauti nopeasti virvokkeita, kun borssi on vielä kypsennysprosessissa.

1. Pesemme kaikki edellä mainitut vihannekset, leikkaamme ne ja sitten tarvitsemme lihamyllyn apua - laitamme kaikki ainekset sen läpi.
2. Lisää nyt voi, sokeri, etikka, suola ja laita tuleen noin tunniksi.
3.Kun kastikkeen vihannekset on kypsennetty, laita ne purkkeihin ja nauti ihanasta mausta! Uskon, että pidät "Torchin at home" -borssikastikkeesta ennen kaikkea sen uskomattoman helppouden ja nopeuden vuoksi.

2:2039

2:4

Borscht-pukeutuminen talveksi

2:64

3:568 3:573

Ainekset:
3 kg punajuuria
1 kg sipulia
1 kg porkkanaa
3 kg paprikaa
2 kg tomaatteja
1/2 rkl. l. Sahara
1/4 tl. sitruunahappo
150 ml. 9% pöytäetikkaa
3/4 kuppia kasviöljyä
3 laakerinlehteä
1 nippu persiljaa ja tilliä

Valmista tuotteet:
1. Aseta purkit sterilointia varten.
2. Kuori pari juurikkaan mukulaa. Otamme nuoria punajuuria. Miksi nuori? Meillä on punajuuria toki ympäri vuoden, mutta juuri nuoret juurikkaat kantavat sen tuoksun, värin ja ennen kaikkea paksuuden, joka puuttuu jo "istuneista" punajuurista.
3. Kuori porkkanat. Kastikkeeseen ei pidä lisätä nuoria porkkanoita, koska ne ovat täysin mauttomia. On parempi ottaa vanha juurekseni.
4. Kuori sipulit.

1. Raasta punajuuret karkealla raastimella.
2. Raasta porkkanat. Lisäämme noin ¼ punajuurten painosta porkkanoihin. Sinun ei tarvitse laittaa paljon porkkanoita. Se vie punajuurilta värin eikä anna borssille mitään erityisen arvokkaita ominaisuuksia.
3. Leikkaa sipuli suikaleiksi. Kastiketta varten on parempi ottaa nuoria sipulia. Se on erittäin mehukas ja aromaattinen.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai lyö ne tehosekoittimella.
Iho on poistettava. Tätä varten me valkaisemme ne. Laita tomaatit varren päälle ja leikkaa kuori päälle poikittain. Kaada kiehuvaa vettä 10 sekunniksi ja siirrä kylmään veteen samaksi ajaksi. Kuumien tomaattien kuoren alle joutunut kylmä vesi erottuu lähes itsestään ja helpottaa siivoamista.

Valmistelu:
Kuullota kasviksia pienessä määrässä kasviöljyä. Kuullota ensin sipuli. Se on paistamista, ei paistamista. Passing on hidasta öljyssä kiehuvaa. Ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Tässä meillä on vain kultainen väri. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat. Lisää 5 minuutin kuluttua punajuuret, sitten tomaatit ja jatka paistamista.

Lisää hieman sitruunahappoa maun tasapainottamiseksi. Mutta vain vähän, koska lisäämme etikkaa säilöntäaineena, joten emme saa liioitella sitruunahapon kanssa. Lisää suola ja sokeri. Sokeri lisää kastikkeen makua ja punajuuret kypsyvät nopeammin.

Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia. Pääsääntö, kun haudutetaan punajuuria borssille, ei koskaan peitä astiaa kannella. Se menettää värinsä. Jotta borssista tulee kirkkaan vadelman värinen, hauduta punajuuria kannen ollessa auki.

Lisää 30 minuutin kuluttua laakerinlehti ja etikka. Keitä vielä 3-4 minuuttia, lisää hienonnetut yrtit ja keitä vielä minuutti.

Siirrä sitten borssikastike pastöroituun purkkiin ja sulje se steriilillä kannella. Borschtin valmistuksessa on melko paljon etikkaa, joten lisäpastörointia ei tarvita. Voidaan säilyttää kuivassa ja pimeässä paikassa huoneenlämmössä.

3:5450

3:4

Universaali kasviskastike

3:74

4:578 4:583

Tämä kastike sopii ensiruokien (borssi, kaalikeitto), kakkosruoan (kasvismuhennos) valmistukseen ja sitä voidaan käyttää salaattina.

Tuotteet:
Pavut - 0,5 kg
Tomaatit - 1,5-2 kg
Paprika - 1 kg
Porkkanat - 1 kg
Valkokaali - 2 kg
Auringonkukkaöljy - 0,5 l
Suola - 3 rkl. l.
Sokeri - 1,5 rkl. l.
Etikka 9% - 150 g.

Valmistelu:
Liota ensin pavut vedessä useita tunteja ja keitä kypsiksi. Sinun ei tarvitse kaataa lientä, jos kastike on liian paksua, voit lisätä sen.
Laita tomaatit lihamyllyn läpi
Kuori paprika ja leikkaa paloiksi
Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta karkealla raastimella
Silppua kaali.
Yhdistä kaikki valmistetut vihannekset (pavut lukuun ottamatta), lisää suola ja sokeri, kaada öljy, sekoita hyvin ja laita tuleen. Keitä noin 50 minuuttia välillä sekoittaen.
15 minuutissa. kunnes olet valmis, lisää keitetyt pavut ja keitä vielä 10-15 minuuttia, 3 minuuttia etukäteen. kunnes valmis, lisää etikka ja sekoita hyvin.
Laita sitten valmistettu kastike steriileihin purkkeihin, aseta ne kansien päälle ja kääri ne.
Saanto: 12 puolen litran purkkia.
Hyvää ruokahalua.

4:2553 4:4

Vitamiini täyttö

4:53

5:557 5:562

Tätä sidosta voidaan käyttää talvella ensimmäisellä ja toisella ruoalla.

1 kg porkkanaa, tomaattia, paprikaa, sipulia ja yrttejä (persiljaa, selleriä, purjoa) kutakin, huuhtele hyvin, leikkaa hienoksi ja sekoita huolellisesti suuressa kulhossa 1 kg:n hienojakoista suolaa kanssa. Kun mehu ilmestyy, laita se steriloituihin purkkeihin, sulje se tavallisella kannella, sitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, voit vain säilyttää sen viileässä paikassa. Tästä määrästä vihanneksia tulee 4 litran purkkia kastiketta.

5:1436 5:1441

Kasviskeittokastike

5:1499

6:503 6:508

Tämä kastike voidaan laittaa paitsi keittoon. Käytän sitä pääruokien valmistuksessa suolan sijasta, tuoreita vihanneksia ja yrttejä on käsillä koko talven;)
Vihannesten määrää voidaan muuttaa, tärkeintä on säilyttää suolatasapaino.
Vihreät voivat olla mitä tahansa haluat.
Kastikkeeseen voi myös hienontaa selleriä ja kuumaa tuoretta pippuria.

Tuotteet:
1 kg porkkanaa
1 kg sipulia
1 kg paprikaa
1 kg tomaatteja.
2 nippua tilliä ja persiljaa ~ 300g
500-700 g vuorisuolaa

Valmistelu:
Vaihe 1: Kuori kaikki vihannekset. Hienonna sipuli ja paprika hienoksi, pilko tomaatit isommiksi paloiksi, raasta porkkanat, hienonna vihreät.

Vaihe 2: Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki. Sekoituksen helpottamiseksi laitoin kulhoon puolet tuotteista tomaattia lukuun ottamatta, puolet suolasta ja sekoitin varovasti "Oletko pessyt kädet?" sekoita käsilläsi!

Vaihe 3: Lisää tomaatit ja sekoita uudelleen varovasti. Käytä käsiäsi välttääksesi murskaamasta vihanneksia liikaa ja puristamasta niistä mehua.

Vaihe 4: Laita loput vihannekset ja suola kulhoon ja sekoita uudelleen huolellisesti. Maista suolaa - sen pitäisi olla erittäin suolaista;)

Vaihe 5: Pese purkit kuumalla vedellä ja pyyhi kuivaksi. Laita kastike mehun kanssa purkkeihin kevyesti taputellen. Sulje purkit kansilla ja säilytä viileässä paikassa. Säilytetty kolme vuotta

6:2745

6:4

Resepti suolakurkkukeiton tekemiseen talveksi

6:91

7:595 7:600

Tarvitset:

7:630

1,5 kg tuoreita kurkkuja,

7:670

500 g sipulia ja porkkanaa,

7:712

300 g tomaattipyreetä,

7:750

250 g ohraa/riisiä,

7:797

125 ml kasviöljyä,

7:847

100 g sokeria,

7:870

50 ml etikkaa,

7:894

2 rkl. suolaa.

7:917 7:922

Valmistelu:
Kuinka tehdä suolakurkkukastiketta. Pilko kurkut, laita kattilaan, lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli puolirenkaiksi, sekoita. Keitä ohra/riisi melkein valmiiksi. Yhdistä tomaattipyre ja voi, sokeri, suola, kaada kasvisten päälle, sekoita hyvin, hauduta kaikkea 30-40 minuuttia koko ajan sekoittaen, lisää ohra/riisi, hauduta vielä 5 minuuttia, lisää etikka, sekoita, laita steriloituihin purkkeihin , kääri, peitä purkit huovalla, anna jäähtyä.

Vastaavasti tunnettua viisautta: "Valmista reki kesällä ja kärryt talvella", kotiäidit toimivat erittäin viisaasti valmistaessaan kesällä kastikkeita keittoihin - tuoreista, todella aromaattisista, vitamiinirikkaista vihanneksista ja yrteistä. . Kokeile ja arvosta tällaisten valmisteiden kauneutta!

7:2350

7:4

Borssille ja keitolle pukeutuminen talveksi

7:76

8:580 8:585

Tarvitsemme:
sipuli - 1,5 kg
Porkkanat (punaiset) - 1 kg
Paprika - 1,5 kg
Tomaatit - 3 kg
Kasviöljy - 0,5 kuppia (vähemmän mahdollista)
Suola - maun mukaan

Valmistelu:
Kuori ja kuutioi sipuli, laita se kuumennettuun kasviöljyyn, paista keskilämmöllä vaalean kullanruskeaksi, älä unohda sekoittaa, jotta se ei pala.
Kun sipulit paistavat, pesemme porkkanat, kuorimme ne ja leikkaamme ohuiksi, kauniiksi suikaleiksi, voit myös raastaa ne, mutta ulkonäkö on huonompi. Lisää sipuliin ja kuullota, muista sekoittaa, jotta se ei pala.
Paistaessasi sipulia ja porkkanoita, pese pippuri (on parempi ottaa se eri väreissä - se on kauniimpaa ja maukkaampaa). Kuori siemenet ja leikkaa isoiksi suikaleiksi (tai tavalliseen tapaan), lisää sipuliin ja porkkanoihin ja paista uudelleen keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu.
Lisää nyt tomaatit (tässä taas ei ole varmoja sääntöjä: voit kuoria ja leikata kuutioiksi, voit kiertää lihamyllyn läpi tai jauhaa tehosekoittimella) Hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia kiehumisen alkamista. Lisää pari ruokalusikallista suolaa (ilman pintaa) ja 5 minuuttia ennen valmista, maista ja lisää suolaa maun mukaan.
En lisää sokeria ja etikkaa - koska tomaateissa on tarpeeksi happoa. Ja sinä katsot ja teet sen mieleiseksesi. En lisää myöskään punajuuria, koska valmistamme yleiskastiketta sekä keittoon että borssiin.
Tänä aikana (kun tomaatit haudutetaan) sinun on pestävä purkit ja kannet ja steriloitava ne. Laita saatu kastike purkkeihin (yläosaan), kääri ne ylös ja aseta niska alaspäin peiton alle 5-6 tunniksi.
Voidaan säilyttää jopa korkeissa lämpötiloissa.

8:3443 8:4

Resepti borssikastikkeelle talveksi

8:77

9:581 9:586

Ainekset:
3 kg punajuuria, tomaatteja ja paprikaa
2 kg sipulia ja porkkanaa
6 päätä valkosipulia
4 palaa kuumaa pippuria
2 kuppia kasviöljyä
1,5 kuppia sokeria
5 rkl. suolaa

Keittomenetelmä:
Kuinka valmistaa borssikastike talveksi. Poista tomaateista kuori, huuhtele ne kiehuvalla vedellä, jauha lihamyllyssä tai soseuta tehosekoittimella, kaada tomaattimehu isoon kattilaan, kaada öljy, lisää sokeri ja suola, kuumenna kiehuvaksi, lisää punajuuret, porkkanat, paprikat ja sipulit leikataan ohuiksi nauhoiksi, haudutetaan 15 minuuttia keskilämmöllä. Poista kuumasta pippurista siemenet, hienonna se yhdessä valkosipulin kanssa ja lisää kasvisten joukkoon haudutuksen lopussa, sekoita, hauduta 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta seos ei pala, koska. siitä tulee melko paksu. Laita kastike steriloituihin purkkeihin, sulje steriileillä kansilla, käännä purkit ylösalaisin, peitä peitolla ja jätä vuorokausi. Tämä sidos tulee säilyttää viileässä paikassa enintään kuusi kuukautta.

Tölkkien kääntäminen ylösalaisin käärimisen jälkeen estää tuotteen vahingoittumisvaaran, joten on erittäin tärkeää tehdä tämä toimenpide sidoksen valmistuksen jälkeen. Haluttaessa kastikkeeseen voidaan lisätä etikkaa (pöytäetikkaa) 50 - 100 ml - maun mukaan.

9:2864

9:4

Talvikastike borssille kaalin kanssa

9:81

10:585 10:590

Monet kotiäidit haluavat valmistaa keittoja varten. Loppujen lopuksi kesällä on paljon helpompaa ostaa kaikki tarvittavat tuotteet, ja saat valmiin annoksen, joka sinun tarvitsee vain lisätä kuumaan liemeen ja borssi on valmis muutamassa minuutissa.

Ainesosat: ·
Tomaatit - 1 kg;
Punajuuri - 1 kg;
Paprika - 1 kg ·;
Porkkanat - 700 grammaa;
Kaali - 1 kpl ·;
Sipuli - 700 grammaa;
Kuuma pippuri - valinnainen;
Kasviöljy;·
Suola ja sokeri maun mukaan;

Valmistelu:
Poista tomaateista kuori pesemällä ne kylmällä vedellä ja upottamalla ne sitten kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. Tämän jälkeen jäähdytä tomaatit välittömästi laittamalla ne kylmään veteen ja voit poistaa kuoret välittömästi. Jos et käytä tomaattipastaa, on parasta jauhaa tomaatit tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
Porkkanat on pestävä hyvin, kuorittava ja leikattava ohuiksi nauhoiksi tai raastettava karkealla raastimella - makusi mukaan.
On suositeltavaa ottaa viininpunaisia ​​punajuuria, jotta borssin maku ja väri ovat voimakkaammat. Leikkaa punajuuret hyvin ohuiksi suikaleiksi tai raasta ne.
Pilko sipuli samalla tavalla hienoksi.
Jos pidät borschin happamasta mausta, voit myös lisätä tarvittaviin tiloihin hieman etikkaa, joka on lisättävä purkkeihin ennen käärimistä. Jos kuitenkin pidät keiton makeasta mausta, riittää, että käytät kypsiä tomaatteja tai tomaattipyrettä maustamaan borssi talveksi. Myös makeita paprikaa. Vihannekset on paistettava kasviöljyssä - paista ensin sipulit, porkkanat, lisää pippuria, aseta sitten punajuuret ja kaada se kaikki tuloksena olevalla tomaattimehulla. Yritä hauduta vihanneksia keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia, jotta ne eivät ylikypsy.
Revi kaali ohuiksi nauhoiksi. Lisää kaali aivan lopussa ja keitä vielä viisi minuuttia. Valmistele puhtaat purkit ja kannet, täytä ne kuumalla seoksella ja sulje välittömästi. Voit rullata sen. Käännä purkit ympäri, kääri ne peittoon ja anna jäähtyä. Säilytä pimeässä, jotta sidos ei menetä väriä.

10:4246

10:4

Videoresepti Borschtin kastike kaalilla

10:94

10:105 10:110

Borschkastiketta talveksi

10:169

11:673 11:678

Erittäin kätevä talvella - avaa pieni purkki ja borssi on valmis puolessa tunnissa! Se voi olla kasvissyöjä, se voidaan tehdä liemen kanssa, se voidaan tehdä muhennoksen kanssa - se on minuuttien kysymys!

Saanto: noin 12 tölkkiä, kukin 0,5 l

Ainekset:
punajuuret 3 kg
porkkanat 1 kg
sipuli 1 kg
paprika 1 kg
tomaatit 1 kg
1 kuppi sokeria
3 rkl. suolaa
1 kuppi kasviöljyä
125 ml (puoli ohutta lasia) 9% etikkaa

Valmistelu:
Pese, kuori kaikki vihannekset ja laita ne kerroksittain altaaseen seuraavassa järjestyksessä:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi
Raasta punajuuret karkealla raastimella (voit käyttää myös korealaista tyyliä)
Raasta porkkanat samalla tavalla
Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi
Tomaatit puolirenkaissa
Lisää suola, sokeri, etikka, öljy
Sekoita kaikki ja laita alhaiselle lämmölle heti, kun mehu tulee ulos, nosta lämpöä ja keitä 25 minuuttia.
Laita kuumana steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Keitä talvella vain liemi, mausta kaalilla, perunoilla (keitän ilman niitä), keitä vähän ja lähetä purkin sisältö, 7-10 minuutin kuluttua borssi on valmis! Lopuksi lisään mieluummin hienonnetun valkosipulin suoraan kattilaan ja lisään lautaselle halukkaille vihreitä ja smetanaa.

11:2735

11:4

Videoreseptit - kastikkeet keittoon ja borssiin talveksi

11:104

11:113 11:118

11:125

Borschtia voidaan helposti kutsua yhdeksi suosituimmista keitoista! Kaikki siinä on kaunista: kirkas väri, lumoava tuoksu ja uskomaton maku! Tämän ensimmäisen ruuan valmistamiseen on olemassa monia reseptejä ja muunnelmia, mutta jokaisen kotiäidin pitäisi tietää tämä klassinen resepti. Muista tarjoilla perinteiset pampushki-pullat valkosipulin kera!

Paksu linssikeitto

Monet ihmiset aliarvioivat linssejä ja hyvästä syystä! Siitä tulee erittäin maukas paksu keitto. Paistetut vihannekset, mausteet ja tuoreet yrtit antavat sille niin kirkkaan maun ja aromin, että sitä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa!

Kurpitsakeitto immuniteetille

Tämä samettinen ja lämmittävä sosekeitto ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä: sen sisältämä punainen paprika vahvistaa immuunijärjestelmää, kirkas kurpitsa antaa sinulle hyvän mielen ja kana täyttää sinut tarvittavalla elinvoimalla.

Kanakeitto

Kanakeittoa pidetään yhtenä terveellisimmistä, varsinkin kylmänä vuodenaikana. Tämä ruokalaji on kevyt ja samalla tyydyttävä, se on täydellisesti sulavaa ja suojaa kehoa vilustumiselta!

Rassolnik riisin kanssa

Rassolnik on yksi muinaisista venäläisistä keitoista! Sen tärkeimmät ainesosat ovat, jotka antavat ruoalle ainutlaatuisen ja vertaansa vailla olevan maun! Klassisessa versiossa se valmistetaan ohralla, mutta tämä jyvä voidaan myös korvata riisillä.

Sieni solyanka

Paksu, runsas sienikeitto sopii täydellisesti kylmään talveen! Pekoni antaa solyankalle miellyttävän savuisen aromin, valkosipuli lisää pikantiteettia ja persilja tuoreutta. Kannattaa kokeilla!

Hernekeitto

Hernekeittoa on keitetty Venäjällä vuosisatoja, mutta tähän päivään asti tämä ruokalaji on suuri menestys. Se on erittäin ravitsevaa ja sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, joten se on välttämätön kylmässä. Ja lisätäksesi hieman makua, lisää savustettu pekoni ja valkosipuli keittoon.

Kasviskeitto painonpudotukseen

Lihoitko pari ylimääräistä kiloa loman aikana ja haluatko päästä niistä eroon mahdollisimman nopeasti? Kokeile tehdä kevyt ja vitamiinirikas kasviskeitto! Se parantaa ruoansulatusta ja antaa keholle kaikki tarvittavat aineet. Jopa läheisesi, jotka eivät ole dieetillä, arvostavat tätä ruokavalioruokaa!

Suomalainen kalakeitto savuslohen kera

Tämä perinteinen suomalainen savuslohen ja kerman kermakeitto valmistetaan usein Skandinaviassa, mutta tämä ruoka sopii täydellisesti Venäjän talveen! Sen alkuperäinen maku vetoaa erityisesti herkkusuihin ja epätavallisten reseptien ystäviin.

Juustokeitto

Tämä keitto on erittäin helppo valmistaa! Avainainesosan – sulatejuuston – ansiosta siitä tulee uskomattoman maukasta ja mureaa. Pakollinen kokeilu juuston ystäville!

Kermainen paprikakeitto

Tämän ruuan kirjoittaja on yksi Provencen parhaista kokkeista, Jean-Andre Charial, ja tämä on jo hyvä syy kokeilla sitä! Kermainen paprikakeitto on erittäin helppo valmistaa, mutta se osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja ilahduttaa sinua epätavallisella rikkaalla maulla.

Nopea maissikeitto

Tämä resepti sopii täydellisesti tilanteisiin, joissa haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, mutta sinulla on hyvin vähän aikaa valmistaa ruokaa. Sen epätavallinen makeahko-savuinen maku monipuolistaa tavallista ruokalistaa!

Lammaskeitto kikherneillä

Lammas ja kikherneet tekevät tästä ruoasta erittäin runsaan ja herkullisen! Ruoanlaittoon voit käyttää sekä tavallisia että purkitettuja kikherneitä. Joka tapauksessa saat upean talviruoan!

Ranskalainen valkosipulikermakeitto

Valkosipulikeitto? Miksi ei! Tämän ranskalaisen aterian valmistukseen tarvitset yksinkertaisimmat ainekset, jotka antavat erittäin odottamattoman tuloksen. Ranskalaiset tietävät paljon gourmet-ruoista!

Tomaattikeitto papuilla

Tämä paksu tomaatti- ja papukeitto on erittäin ravitseva ja maukas. Kaikki ruuan ainesosat yhdessä luovat täydellisen koostumuksen, ja chilipippurin ja rapeiden krutonkien mausteiset nuotit täydentävät täydellisesti sen herkkää rakennetta!

Haluatko keittää herkullista borssia? Talveksi tarkoitettu tomaattikastike auttaa sinua tässä. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja säilytetään pitkään kylmässä.

AINESOSAT

• Tomaatit 1 kilo
• Valkosipuli 5 kynttä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

1. Hedelmämehun muodossa olevat tomaatit eivät ole vain erinomainen kastike, vaan myös erinomainen antioksidantti. Lisäämällä mausteita, pippuria ja suolaa sekä valkosipulia tai paprikaa saat korvaamattoman tuotteen. Joten kastikkeen valmistamiseksi ota kypsiä tomaatteja ja suolaa. Pese ne huolellisesti.

2. Kiinnitä huomiota hedelmiin - ne eivät saa olla pilaantuneet tai niissä ei saa olla lahoamisen merkkejä. Ostan yleensä "Slivka" -lajikkeen hedelmäjuomiin, koska näissä tomaateissa on paljon hedelmälihaa - tämä on juuri sitä, mitä tarvitset.

3. Leikkaa tomaatit pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa varren kiinnityskohta irti. Nyt ne olisi jauhettava lihamyllyn läpi, ja saatu massa kaadetaan kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä enintään 35 minuuttia. Lisää suolaa muutama minuutti ennen kypsennystä.

4. Kuuma hedelmämehu tulee kaada steriloituihin purkkeihin ja kääriä rullalle. Yleensä käännän sen ylösalaisin ja käärin sen. Joten he seisovat yhden päivän. Kastiketta on parempi säilyttää kellarissa, mutta se säilyy hyvin myös ruokakomerossa. Kolmesta kilosta tomaatteja saan 6 0,5 litran purkkia.

Haluatko keittää herkullista borssia? Talveksi tarkoitettu tomaattikastike auttaa sinua tässä. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja säilytetään pitkään kylmässä.

Tomaattikastiketta talveksi

Ei ole mikään salaisuus, että saumaus säästää huomattavasti aikaa. Talvella pimenee aikaisin, joten monet palaavat töistä iltahämärässä. Kun tulet kotiin, haluat vain rentoutua nopeasti. Jos sinulla on sopiva säilöntä, illallisen valmistaminen on paljon helpompaa.

Yksi suosituimmista kastikeista on tomaattikastike talveksi. Muistetaan, että tomaatit eivät menetä ravinteita lämpökäsittelyn aikana ja säilyvät niitä enemmän.

• syyslajikkeiden kypsät tomaatit, tiheä punainen tai vaaleanpunainen - 3 kg;
• valkoinen vuorisuola ilman lisäaineita - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• chili tai jauhettu kuuma punainen paprika - 1 palo tai ¼ tl;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• sellerinvarret - 2-4 kpl.

Pesemme tomaatit leikkaamalla pois osat varren läheltä. Jauha tomaatit ja selleri lihamyllyssä, lisää suolaa, pippuria ja keitä miedolla lämmöllä. Kastikkeen kypsennysaika riippuu siitä, mitä haluat saada: kastikkeen voi jättää melko nestemäiseksi, mutta tomaateista tehdyn talven kaalikeiton kastike on yleensä paksumpaa. Heti kun se on kiehunut tarpeeksi, siirrä se steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Kuten näet, tomaattikastikkeen valmistaminen talveksi on hyvin yksinkertaista.

Pukeutuminen sipulilla

Jos haluat tehdä herkullisen kastikkeen tomaattikeittoon talveksi, sinun on työskenneltävä hieman kauemmin.

• sipulit tai valkoiset salaattisipulit - 1 kg;
• keskikokoiset makeat porkkanat - 1 kg;
• punainen paprika, paprika tai paprika - 2 kg;
• tiheät punaiset syystomaatit - 4 kg;
• valkoinen kivi- tai merisuola - 2 rkl. lusikat;
• persilja, tilli, basilika ja selleri - 1 iso nippu;
• kuuma pippuri ja valkosipuli - maun ja halun mukaan;
• Jalostamaton, hajuton auringonkukkaöljy - 1 kuppi.

Puhdistamme ja hienonnamme sipulin mahdollisimman hienoksi, kuorimme porkkanat ja raastamme ne karkealla raastimella. Pese paprikat ja tomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Puhdistamme paprikoista siemenet ja kalvot ja leikkaamme tomaatin varren läheltä osat pois. Jauha lihamyllyssä. Kuumenna öljy kattilassa tai paksupohjaisessa kattilassa, kuullota sipuli ja porkkana pehmeiksi, lisää tomaatti-paprikasekoitus ja keitä sekoittaen noin vartin verran. Jos haluamme talven tomaattikeittokastikkeen olevan paksumpaa, keitä sitä pidempään. Suola, pippuri, lisää hienonnetut yrtit. Mausta halutessasi valkosipulilla ja puristimen läpi kuljetetulla kuumalla pippurilla. Rullataan ylös.

Usein käy niin, että pensaiden tomaateilla ei ole aikaa kypsyä. Herää kysymys, mihin laittaa suuri määrä vihreitä tomaatteja. Toinen resepti auttaa meitä - kastike vihreistä tomaateista ja kaalista talveksi.

• vihreät pitkulaiset tomaatit - 2 kg;
• valkoinen kaali - 1 iso haarukka;
• oranssi porkkana, makea - 400 g;
• tavallinen pöytäsuola ilman lisäaineita - 100 g;
• valkoinen kotimainen kidesokeri - 100 g;
• vihreät - maun mukaan;
• maustepippuriherneet - 1 rkl. lusikka;
• etikka 6% valkoista - ½ kuppi;
• puhdistettu valmistettu vesi - 2,5 l.

Revi kaali ja raasta porkkanat valmistaaksesi vihanneksia korealaiseen tyyliin. Pese tomaatit ja leikkaa ne puolirenkaiksi, lisää yrttejä - tilliä, persiljaa. Sekoita hyvin ja pakkaa tiiviisti purkkeihin. Laita pippuri, suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Parin minuutin kuluttua kaada joukkoon etikka ja kaada kiehuva marinadi kastikkeen päälle. Anna seistä kannen alla noin neljännestunnin, valuta suolavesi, keitä, täytä se uudelleen ja rullaa. Siitä tulee herkullinen keitto tai borssikastike talveksi. Näitä ruokia ei voi ajatella ilman tomaatteja. Tämä säilyke voidaan kuitenkin tarjota talvella salaattina tai lihan tai kalan lisukkeena.

Tomaattikastike talveksi Ei ole mikään salaisuus, että saumaus voi säästää huomattavasti aikaa. Talvella pimenee aikaisin, joten monet palaavat töistä iltahämärässä. Kun menet kotiin, haluat kiirehtiä