Nopein ja herkullisin charlotte-resepti omenoiden kanssa.

Jokainen itseään kunnioittava kotiäiti osaa valmistaa herkullisesti hämmästyttävän, aromaattisen ja pörröisen charlotten. Heillä ei ole reseptejä keittokirjassaan. Mutta joskus sinun on valmistettava tämä suosittu jälkiruoka nopeasti, samalla kun saatavilla on vähimmäismäärä ainesosia. Suosittelemme tekemään tämän helpoimman ja erittäin nopean reseptin mukaan.

Yksinkertainen ja nopea charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa: 3 munaa, 1 kuppi sokeria, 1 kuppi jauhoja

Tuotteiden vähimmäissarja:

1. 3 munaa
2. 1 rkl. Sahara
3. 1 rkl. jauhot
4. Tuoreet omenat - 3 kpl. mihin tahansa määrään, makusi mukaan

Päävaiheet:

• Vatkaa jäähtyneet munat nopeasti vispilällä tai vatkaimella.
• Lisää sokeri vähitellen ohuena nauhana ja jatka vatkaamista.
• Lisää sitten yhtä hitaasti siivilöidyt jauhot, vatkaa hitaammin.

• Puhdistamme hedelmät siemenistä, leikkaamme ne kauniisti mihin tahansa muotoon (paloiksi)
• Voitele valittu syvä uunivuoka voilla.
• Levitä omenat
• Kaada se hitaasti hedelmien päälle, jotta taikina ei laskeudu.

• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia.
• Sammuta uuni ja anna charlotten jäähtyä
• Tarjoile tomusokerilla ripottuna

Käytä näitä vinkkejä saadaksesi maukkaan ja pörröisen charlotten:

1. Paras omenalajike tähän piirakkaan on Antonovka. Antonovkan miellyttävä happamuus antaa poikkeuksellisen maun yhdessä makean taikinan kanssa
2. Esijäähdytä munat taikinaa varten. Vatkaa kovaksi vaahdoksi lisäämällä sokeri ja jauhot annoksittain. Tämä on takuu siitä, että keksi ei laskeudu
3. Paista vähintään 30 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa 180-190 asteessa. Matalissa lämpötiloissa kakku ei paistu ja saattaa palaa pinnalta.
4. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana, taikina laskeutuu ja kakusta tulee tavallinen pannukakku.
5. Aseta paistamisen jälkeen charlotte-vuoka märän liinan päälle - näin voit helposti irrottaa kakun vuoasta
6. Tarjoile charlotte lämpimänä. Tässä muodossa se on erityisen aromaattinen ja miellyttävä maku.

Video: Charlotte omenoilla - herkullisin ja nopein resepti

Uunissa kypsennetty omenasarlotte ei ole ollenkaan tavallinen omenapiirakka. Siinä on tietty luokka, ja tämän leivonnaisen tarjoilu pöytään, ylpeänä kutsuen sitä charlotteksi, on erittäin miellyttävää. Tämä on täydellinen resepti vieraiden yllättämiseen, varsinkin jos he ovat jo matkalla. Charlotten koostumus on uskomattoman yksinkertainen, ja ainekset löytyvät aina mistä tahansa keittiöstä, joten sinun ei tarvitse juosta kauppaan. Voit valmistaa pohjan noin viidessätoista minuutissa, joten kun se paistaa, on aika keskustella mukavasti ystäviesi kanssa.

Samaan aikaan, kun syöt charlottea, sinun ei tarvitse huolehtia vyötäröstäsi – leivonnaisista tulee erittäin kevyitä ja vähäkalorisia. Suuri määrä omenoita ei vain anna ruoalle alkuperäistä makua, vaan myös kyllästää kehon antioksidanteilla ja vitamiineilla.

Klassinen charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa

Muista nuo upeat piirakat, joita isoäitisi leipoi lapsena. Omenoiden tuoksu leijaili keittiön läpi. Nämä leivonnaiset olivat alkuperäinen charlotten resepti. Syksyllä, kun omenasato alkaa, kannattaa ehdottomasti täyttää keittiö niiden tuoksulla, jotta menneisyyttä muistettaisiin ja taloon saataisiin mukavuutta huonoina aikoina.

Ainekset:

• munat - 8 kpl;
• sokeri - 400 g;
• jauhot - 300 g;
• omenat - 1 kg;
• leivinjauhe - 1 pussi;

Klassisen charlotten valmistaminen:

Jotta charlottesta tulee ilmava, valmista ensin munat. Jaa ne valkuaisiin ja keltuaiset eri lautasille. Vatkaa ensin valkuaiset sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Sekoita sitten keltuainen pikkuhiljaa joukkoon. Seosta tulee vatkata jatkuvasti pysähtymättä.

Jauhot siivilöidään yhdessä leivinjauheen kanssa. Lisää se sitten sokeri-munaseokseen pienissä erissä, jotta ei muodostu kokkareita. Loppujen lopuksi taikinan tulisi olla samanlainen kuin melko täyteläinen smetana, mutta samalla viskoosi.

Pese omenat ja kuori halutessasi. Meidän on muistettava, että juuri heidän kuorensa sisältää eniten vitamiineja. Leikkaa ne samankokoisiksi viipaleiksi niin, että ne paistavat yhtä aikaa ja ripottele päälle hieman sitruunamehua. Tämä estää niitä muuttumasta ruskeiksi.

Kaada puolet koko taikinasta voideltuun uunivuokaan. Laita omenat sen päälle ja täytä sitten jäljellä olevalla taikinaseoksella.

Charlottea valmistetaan valmiiksi esilämmitetyssä uunissa noin 5 minuuttia 200 asteen lämpötilassa, minkä jälkeen lämpö lasketaan 160 asteeseen. Piirakkaa siis paistetaan vielä puoli tuntia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla kuumana.

Charlotte omenoiden ja smetanan kanssa - resepti uuniin

Jos haluat saada epätavallisen mureita leivonnaisia, sinun tulee lisätä siihen smetanaa. Ota maataloustuote. Se on erittäin paksu ja luonnollinen, joten se on herkullinen jälkiruoka, joka yllättää kenet tahansa.

Ainekset:

• smetana - 200 g;
• jauhot - 150 g;
• sokeri - 200 g;
• omenat - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• vanilliini.

Valmistelu:

1. Sekoita smetana, sokeri ja muna keskenään. Vatkaa nopeasti vispilällä, kunnes seos on tasaista. Tämän jälkeen voit halutessasi lisätä vaniljaa ja hieman kanelia, jotta omenat saavat hieman pikantin maun.
2. Esiseulotut jauhot leivinjauheella lisätään smetana-munaseokseen. Koko taikina jaetaan 3 täysin yhtä suureen osaan.
3. Pese omenat ja leikkaa viipaleiksi. Ne tulee jakaa 2 yhtä suureen kasaan.
4. Tulevan piirakan kokoamisen aloittamiseksi kaada osa taikinasta voideltuun vuokaan. Laita omenat sen päälle ja täytä sitten toisella osalla taikinaa. Aseta toinen kerros omenoita, ja jäljellä olevasta taikinasta tulee charlotten kuori. Yleensä tuleva piirakka voi ylpeillä kahdesta omenakerroksesta kerralla.
5. Piirakkaa valmistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia. Sen lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Charlotte omenoilla kefirillä - yksinkertainen resepti

Koska tässä reseptissä käytetään kefiiriä eli fermentoitua maitotuotetta, on suositeltavaa käyttää soodaa leivinjauheen sijaan. Kefiiri sammuttaa sen itsestään, ja charlottesta tulee maukkaampaa ja terveellisempää.

Ainekset:

• omenat - 800 g;
• jauhot - 300 g;
• kefiiri - 200 ml;
• muna - 2 kpl;
• voita - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• sooda - 1 tl.

Valmistelu:

Tämän charlotten voin tulee olla pehmeää, joten sitä tulee pitää hieman huoneenlämmössä ennen keittämistä. Kun se on tarpeeksi pehmennyt, lisää siihen sokeri ja jauha kaikki huolellisesti.

Lisää sooda kefiriin ja kaada se sitten öljyyn. Vatkaa munat tähän seokseen. Sekoita joukkoon seulotut jauhot vähitellen. Voit käyttää tähän myös mikseriä. Kun taikina alkaa muistuttaa smetanaa, voit asettaa sen sivuun.

Pilko omenat ja aloita piirakan muotoilu. Laita leivinpaperi vuoan pohjalle ja kaada sen jälkeen puolet koko taikinasta. Täyte asetetaan sen päälle yhtenä kerroksena, ja kaikki jäljellä oleva taikina kaadetaan päälle.

Piirakan valmistaminen 180 asteen lämpötilassa kestää noin tunnin.

Charlotte omenoiden kanssa kiireessä

Jos aika on todella loppumassa, mutta sinun täytyy laittaa jotain pöydälle, tee sitten pikaversio charlottesta. Huolimatta siitä, että käytät siihen lyhyttä aikaa, siitä tulee erittäin herkullista ja maukasta.

Ainekset:

• kefiiri - 200 ml;
• omenat - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• sooda - ½ tl. l.;
• suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese omenat, poista ydin ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.
2. Laita leivinpaperi uunivuoan pohjalle tai voitele se yksinkertaisesti öljyllä. Laita kaikki omenat siihen.
3. Vatkaa munat sokerin kanssa erikseen, kunnes se liukenee. Seoksen tulee olla homogeeninen. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä vanilliinia tai kanelia maun vuoksi.
4. Kefiiri ja sooda lisätään tähän seokseen. Vatkaa kaikki ja lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja. Taikinasta ei saa tulla kovin paksua, koska tässä tapauksessa charlotte ei muutu ilmavaksi ja mureaksi.
5. Taikina kaadetaan omenoiden päälle, minkä jälkeen charlotte paistetaan uunissa. Kypsennys kestää noin 45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Se voidaan tarjoilla vaniljajäätelön kanssa hyvän kontrastin luomiseksi.

Rehevä charlotte omenoilla uunissa

Jos charlottessa ei ole tarpeeksi pörröisyyttä, kannattaa käyttää tätä reseptiä. Lopputuloksesta tulee erittäin ilmava ja herkkä.

Ainekset:

• jauhot - 240 g;
• sokeri - 200 g;
• maito - 125 ml;
• muna - 4 kpl;
• omenat - 600 g.

Valmistelu:

1. Vatkaa kananmunat tehosekoittimessa ja lisää seokseen vähitellen sokeria. Vatkaa kaikkea noin 5 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa. Maito lisätään seuraavaksi ja kaikki sekoitetaan lempein liikkein.

Yksinkertainen resepti pörröiseen omenalaiseen charlotteen löytää varmasti tiensä nuorimmankin kotiäidin kulinaariseen muistikirjaan. Tämä leivonnainen valmistetaan yksinkertaisesti, mutta siitä tulee aina yllättävän maukas, pehmeä ja "ilmava". Rehevä klassinen omenoiden charlotte ei menetä makuaan seuraavana päivänä, mikä ratkaisee iltapäiväteen ja makean välipalan ongelman.

Ainekset:

• vihreät omenat - 3-4 kpl;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• sitruunamehu - 3-4 tippaa.

Kuinka tehdä pörröinen charlotte omenoista

1. Erota keltuaiset valkuaisista, vatkaa ne vatkaimella lisäämällä kaikki sokeri kerralla. Saavutamme sokerijyvien täydellisen liukenemisen sekä merkittävän massan tilavuuden kasvun.
   
2. Aloitetaan nyt työskentely proteiinien kanssa. Lisää 3-4 tippaa sitruunamehua, jotta se voi vatkata kakun valmistuksen aikana. Työskentelemme sekoittimella, kunnes saadaan pörröinen valkoinen massa.
   
3. Siirrä vaahdotut valkuaiset keltuaisten joukkoon. Sekoita varovasti homogeeniseksi. Jos haluat valmistaa charlotten mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti, voit vatkaa munat sokerin kanssa kerralla yhdessä astiassa erottelematta valkuaisia ​​ja keltuaisia. Mutta tässä tapauksessa piirakasta tulee vähemmän "ilmava".
   
4. Siivilöi seuraavaksi jauhot munaseokseen pienissä erissä sekoittaen joka kerta alhaalta ylöspäin. Tämän seurauksena taikinan tulee olla tasaista ja tasaista, ilman jauhopaakkuja.
   
5. Voitele halkaisijaltaan 22 cm:n irrotettavan uunivuoan sisäpuoli voipalalla ja peitä pohja leivinpaperilla (voit käyttää suurempaa astiaa - tässä tapauksessa kakku ei ole niin korkea, mutta ei vähemmän). maukas). Valitse charlotteeksi kiinteät vihreät happamat omenat. Kuorimisen ja ytimen poistamisen jälkeen leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita lämmönkestävän astian pohjalle.
   
6. Kaada valmis taikina omenoiden päälle ja laita vuoka kuumaan uuniin 30-35 minuutiksi (kunnes kullanruskea). Pidämme lämpötilan 180 asteessa. Paistamisen aikana yritämme olla avaamatta uunia uudelleen, jotta pörröinen sokerikakku ei laskeudu.
   
7. Voit tarkistaa valmiuden perinteisellä tavalla - upota tulitikku taikinaan. Jos se pysyy kuivana, charlotte on valmis! Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet hieman, poista halkeama puoli. Käännä piirakka ympäri, poista pergamentti ja tarjoile!
   

Rehevä klassinen charlotte omenoilla on täysin valmis! Nauti teestäsi!

Hedelmäpiirakoissa on se hyvä puoli, että niistä löytyy aina tarvittavat ainekset käsillä. Jos sinulla ei ole aikaa, nopea charlotte-resepti on juuri oikea asia. Hedelmien pilkkominen ja taikinan ravistaminen on viiden minuutin asia. Jäljelle jää vain yhdistää piirakan ainekset muottiin ja käynnistää uuni. Voila. Voit palata muihin huolenaiheisiin, kun tuoksuvat leivonnaiset kypsyvät uunissa ilman sinun osallistumistasi.

Nopea charlotte uunissa

Kun haluat valmistaa ruokalajin mahdollisimman nopeasti, on tärkeää, että kypsennysvaiheita on mahdollisimman vähän: leikkaaminen, sekoittaminen, kaataminen ja paistaminen. Yksinkertainen charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa on juuri sellainen. Vähintään aikaa, vaivaa ja voit kutsua kaikki pöytään.

Klassinen resepti

Ruoan valmistus kestää 45 minuuttia. Näistä komponenttien vatkaamiseen ja valmistamiseen kuluu vain 5 minuuttia. Charlotte viettää muun ajan uunissa.

Tarvitset:

• omenat - 3 kpl;
• sokeri - puolitoista lasia;
• jauhot - puolitoista lasia;
• muna - 4 kpl.

Valmistelu

1. Vatkaa munat sokerin kanssa syvässä kulhossa. Se on nopeampi, jos käytät sekoitinta suurella nopeudella.
2. Lisää jauhot samaan kulhoon ja sekoita pienellä nopeudella tai vispilällä.
3. Poista omenoista siemenet ja leikkaa ne.
4. Kaada hedelmät voideltuun vuokaan ja kaada taikina päälle.
5. Paista charlottea 40 minuuttia 190 asteessa

Voit ripotella tavalliseen charlotteen nopeasti kanelilla, tomusokerilla tai kaada lasitettä annospalojen päälle.

kefirin päällä

Tämä on luultavasti yksinkertaisin charlotte-resepti omenoiden kanssa. Ei monimutkaisia ​​vaiheita tai epätavallisia tuotteita. Lisäksi ruokalaji valmistetaan ilman sekoitinta. Taikinan loisto saadaan lisäämällä sammutettua soodaa. Tämä on tilanne, kun voit valmistaa sen yksinkertaisesti, nopeasti ja maukkaana.

Tarvitset:

• voita - 100 g;
• omenat - 4 kpl;
• kefiiri - 1 lasi;
• jauhot - 2 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• sooda - puoli teelusikallista;
• etikka - teelusikallinen.

Valmistelu

1. Laita voita mikroaaltouuniin, kunnes se muuttuu nestemäiseksi.
2. Kaada siihen sokeri, lisää kefiiri ja munat. Sinun on sekoitettava tasaiseksi.
3. Kaada jauhot ja ruokasooda taikinaan, ripotellaan etikalla.
4. Leikkaa valmiit omenat taikinaan.
5. Kaada seos syvälle uunipellille ja paista puoli tuntia 180 asteessa.

Pikacharlotte omenoiden kanssa on parasta tarjoilla lämpimänä. Jos hedelmä on makeaa, voit vähentää sokerin määrää tai lisätä taikinaan happamia marjoja, kuten puolukkaa tai karpaloa.

Omenoiden ja kerman kera

Smetana taikina tekee tavallisesta charlottesta pehmeän ja pehmeän sisältä. Perinteisesti happamat omenat ovat parhaita, mutta jopa makean ja hapan lajikkeen kanssa tämä nopea piirakka onnistuu aina hyvin. Vain 10 minuutissa suoritat kaikki valmistelutyöt, ja sitten uuni alkaa toimia.

Tarvitset:

• omenat - 5 keskikokoista;
• smetana - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• sooda - puoli teelusikallista;
• etikka - 1 tl;
• kaneli, vanilliini.

Valmistelu

1. Sekoita sokeri, smetana ja munat.
2. Lisää munan kanssa kulhoon ruokasooda ja etikka ja lisää varovasti jauhot ja vanilliini.
3. Vaivaa melko viskoosi taikina, mutta ei paksumpaa kuin pannukakkuja varten.
4. Kuori omenat, leikkaa ne ja ripottele päälle kanelia.
5. Kaada osa hedelmistä leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
6. Kaada taikinan päälle. Lisää sitten toinen osa omenoista, kaada loput taikinasta päälle.
7. Paista charlottea uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Valitse leivontaan vahvoja, maukkaita omenoita. Hieman alikypsät ovat parempia kuin ylikypsiä. Jos sinulla ei ole happamia omenoita käsilläsi, lisää piirakkaan sitruunan tai appelsiinin kuorta. Myös pari luumua tai kourallinen herukoita lisää makua.

Kasviöljyllä

Tämän yksinkertaisen omenacharlotte-reseptin mukainen taikina on konsistenssiltaan samanlainen kuin sifonkijuustokakku – yhtä pehmeä ja ilmava. Ja ruoka valmistetaan erittäin nopeasti. Valmistelutyö kestää muutaman minuutin, ja sitten uuni tekee kaiken työn. Jäljelle jää vain kattaa pöytä.

Tarvitset:

• hajuton kasviöljy - 6 rkl. l.;
• omenat - 5 kpl;
• sokeri - puoli lasia;
• jauhot - 1 lasi;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe.

Valmistelu

1. Sekoita munat kasviöljyn ja sokerin kanssa, lisää seokseen leivinjauhe.
2. Lisää jauhot, vaivaa melko viskoosi taikina.
3. Leikkaa hedelmät satunnaisesti suoraan kulhoon taikinan kanssa.
4. Sekoita kaikki ja laita voideltuun uunivuokaan.
5. Laita uuni päälle 200 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Nopeat reseptit hitaalle liesille

Klassinen

Omenapiirakka hitaassa keittimessä valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Ylimääräisten ainesosien ja toimintojen puuttuminen nopeuttaa prosessia.

Tarvitset:

• sokeri - 1 lasi;
• omenat - 3 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 12 g;
• öljyä - vähän voiteluun.

Valmistelu

1. Kuori ja leikkaa omenat.
2. Vatkaa sokeri ja kolme munaa.
3. Lisää taikinaan leivinjauhe ja jauhot.
4. Voitele kulho ja kaada siihen hedelmät.
5. Kaada taikina kulhoon ja paina "Paista"-painiketta.
6. Keitä piirakkaa 65 minuuttia.

Appelsiinien kanssa

Kun on kyse ruuan valmistamisesta kiireessä, se ei tarkoita, että sen on oltava klassista, ilman kuorta. Mitä tahansa, jopa melko yksinkertaista omenasarlotten reseptiä, voidaan monipuolistaa ja tuoda siihen jotain epätyypillistä, esimerkiksi upea appelsiinin ja omenan duetto.

Makeat omenat toimivat myös; appelsiini lisää tarvittavaa happamuutta. Happamien hedelmien kanssa voit lisätä hieman sokeria.

Tarvitset:

• oranssi - 2 keskikokoista;
• omenat - 2 keskikokoista;
• muna - 5 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kahden appelsiinin kuori;
• vanilliini, kaneli - valinnainen;
• öljyä kulhon voitelemiseen.

Valmistelu

1. Vatkaa munat sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella.
2. Sekoita leivinjauhe ja kuori siivilöityihin jauhoihin ja vaniljaan. Yhdistä munaseoksen kanssa.
3. Kuori ja leikkaa omenat ja appelsiinit.
4. Laita pala voideltua pergamenttia kulhon pohjalle.
5. Kaada taikina kulhoon.
6. Aseta appelsiinit ja omenat, ripottele päälle kanelia.
7. Käytä paistamisohjelmaa 65 minuuttia. Kun paisto on valmis, pidä charlottea multicookerissa lämpimänäpitotilassa kannen ollessa kiinni vielä 15 minuuttia.

Irrota leivonnaisten reunat vuoan reunoista silikonilastalla. Aseta charlotte lautaselle käyttämällä höyrysuutinta.

Käyttämällä tätä helppoa charlotte-reseptiä omenoiden ja appelsiinien kanssa, voit leipoa piirakan kaikista jääkaapissa olevista pakastemarjoista. Tänne sopivat sekä happamat puolukat tai karpalot yhdessä omenoiden kanssa että makeat kirsikat.

Jokaisella kotiäidillä on omat suosikkireseptinsä. Kun ruokalaji valmistetaan nopeasti eikä vaadi monimutkaisia ​​​​käsittelyjä, sen mahdollisuudet tulla suosikiksi kasvavat epäilemättä. Yksinkertainen resepti omenoilla varustetulle charlotte-piirakkaalle on johtaja kaikkien teen helppoon ja nopeaan leivontaan tarkoitettujen reseptien joukossa. Ja monet lisävaihtoehdot tämän jälkiruoan monipuolistamiseksi tekevät siitä välttämättömän reseptikokoelmassasi.

Ilmapallojen maku on ollut meille tuttu lapsuudesta asti. No, kukapa ei rakastaisi herkkää sokerikakkua, jossa on tuoksuvia kypsiä omenoita? Mutta tämä ruokalaji ei ollut aina tällainen. Muinaisten keittokirjojen reseptien mukaan meille tuttu charlotte ei ollut ollenkaan piirakka. Omenaviipaleilla täytetystä vaalean leivän viipaleista valmistettu vanukas, haudutettua voin ja kidesokerin seoksessa. Ja tällainen jälkiruoka valmistettiin erityisessä astiassa - charlotte-ruoassa.

>

Kaikkialla maailmassa charlottea leivotaan lisäämällä monenlaisia ​​marjoja ja hedelmiä, mutta tunnetuin vaihtoehto on tietysti omena. Charlotten omenoiden resepti on yksinkertainen. Yleensä 500-600 g (keskikokoinen) piirakkaa varten ota 4 munaa, lasillinen jauhoja ja sokeria, 3 omenaa. Vatkaa munat kidesokerin kanssa huolellisesti, lisää jauhot. Jotta charlottesta tulee murenevampaa ja ilmavampaa, lisää taikinaan lusikallinen tärkkelystä. Sekoita sitten taikina omenoiden kanssa ja paista uunissa. Valmis piirakka ripottelee tomusokeria tai mitä tahansa hedelmäsiirappia. Tämä on klassinen, yksinkertaisin charlotte-resepti omenoiden kanssa.

Hyvin usein charlotte-taikinaa muokataan lisäämällä kefiiriä, margariinia, smetanaa ja majoneesia. Näiden tuotteiden avulla voit muuttaa piirakan makua.

Mutta palataan klassikoihin ja valmistetaan yksinkertainen charlotte, mutta erittäin maukas - aivan kuten lapsuudessa.

Yksinkertainen charlotte-resepti omenoiden kanssa uunissa

Keittoaika-45-50 minuuttia

Poistu- 8 annosta

Charlotten valmistamiseksi tarvitset:

• Jauhot - 1 kuppi (120 g)
• Sokeri - 1 kuppi (120 g)
• Maissitärkkelys - 30 g (tai perunatärkkelys - 15 g)
• Munat - 4 kpl.
• Vanilliini
• Omenat - 3-4 kpl.

Huomaa: tärkkelys voidaan poistaa kokonaan, charlotte toimii ilman sitä, vain hieman eri tavalla. Sen avulla charlotte osoittautuu pörröisemmäksi, lähemmäksi sokerikakkua, muru on joustavaa, mutta murenevaa. Ilman tärkkelystä kakku on kosteampi, mutta myös kuohkeampi. Voit nähdä tämän itse ja samalla vertailla taikinaa seuraavan linkin avulla:

Muuten, katso myös muita vaihtoehtoja yksinkertaiselle charlottelle:

Palataan nyt vaiheittaiseen kuvaukseen herkullisen ja yksinkertaisen charlotten valmistusmenetelmästä:

Kuinka valmistaa charlotte:

Riko munat syvään kulhoon. Odota, että vatkatessa munamassan koko noin kolminkertaistuu.

Sekoita ensin kananmunia hieman tehosekoittimella pienellä nopeudella. Muutama minuutti riittää keltuaisten ja valkuaisten sekoittumiseen. Muuten, on parempi käyttää jäähdytettyjä munia. Heidät on helpompi voittaa tällä tavalla.

Lisää sitten pikkuhiljaa sokeria ja lisää nopeutta, vatkaa seos reheväksi, paksuksi kermaksi. Sinun on vatkattava, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Muuten taikinaan jäänyt sokeri kiehuu paistamisen aikana ja saa keksin kutistumaan.

Sekoita jauhot maissitärkkelyksen kanssa ja siivilöi seos sitten siivilän läpi. Käytä charlottessa vain korkealaatuisia jauhoja. Ensimmäinen luokka ja erityisesti lesejauhot eivät toimi. Maissitärkkelyksen sijasta voit käyttää perunatärkkelystä, mutta käytä sitten puolet vähemmän.

Lisää jauhot muna-sokeri-seokseen. Keksitaikina ei pidä äkillisistä liikkeistä. Siksi sinun on sekoitettava ainekset erittäin huolellisesti sekoittaen taikinaa ylhäältä alas. Lisää vanilliini tähän (veitsen kärjessä). Voit käyttää myös vaniljasokeria, mutta sitten sitä on lisättävä 5-10 grammaa.

Charlottea on kätevintä paistaa joustinvuoassa. Vuoraa ne leivinpaperilla, jotta taikina ei tartu pohjaan ja reunoille. Laita muotin pohjalle kerros omenoita, jotka on leikattu enintään 0,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Hedelmien kuorta ei muuten tarvitse poistaa.

Kaada puolet valmiista taikinasta tasaisesti omenoiden päälle. Siirrä pannua hieman niin, että taikina täyttää kaiken hedelmäpalojen välisen tilan.

Paista kakku heti 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Tämä prosessi kestää noin 30-35 minuuttia. Keskity piirakkaan. Päällisen tulee olla ruskea ja riittävän kiinteä, jotta se ponnahtaa takaisin sormella painettaessa. Jos charlotten pinta alkaa palaa, mutta sinusta tuntuu, että sisäpuoli ei ole vielä täysin paistunut, peitä piirakan yläosa foliolla ja pidä sitä uunissa vielä 5-10 minuuttia.

Älä kiirehdi poistamaan valmista charlottea uunista heti sen sammuttamisen jälkeen. Muuten kakku romahtaa heti. Parempi tehdä se 10 minuutin kuluttua.

Jäähdytä omena-charlotte. Poista se sitten muotista. Ja vasta sen jälkeen ripottele paistopinta tomusokerilla, leikkaa osiin ja tarjoile. Miksi tämä pitää tehdä jäähdytyksen jälkeen? Kakun kuumalle pinnalle tomusokeri sulaa korkeasta lämpötilasta, mikä huonontaa merkittävästi tuotteen ulkonäköä. Ja piirakan leikkaaminen on paljon helpompaa, kun se on jäähtynyt.

Kuten näet, tämä omenoiden charlotte-resepti on yksinkertainen ja maukas samanaikaisesti. Ja vaiheittaisilla valokuvilla ruoanlaitto on vieläkin helpompaa.

Yksinkertainen charlotte-resepti omenoiden kanssa hitaasta keittimessä

Nykyaikaisille kotiäidille talon monitoimikeitin ei ole vain tyylikäs keittiölaite, vaan myös välttämätön apulainen, joka keittää borssia ja leipoo piirakan. Ja charlotten valmistaminen tällaisella ihmetekniikalla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Omenajälkiruoasta hitaasta keittimessä tulee epätavallisen ilmava ja painoton.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaneli - 1 tl.
• Omenat - 3-4 kpl.
• Voita (pannun voitelemiseen)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa 3 kananmunaa lasillisen sokerilla valkoiseksi paksuksi massaksi. Lisää lasillinen jauhoja pienissä erissä vaivaten taikinaa varovasti. Varmista, ettei muodostu paakkuja! Kuori kolmesta neljään omenaa, leikkaa kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Lisää lusikallinen kanelia. Voitele multicooker-kulho voilla ja kaada taikina siihen. Charlotte on paistettava "Leivonta"-tilassa. Tyypillisesti kypsennysaika on 45 minuuttia. Kun monikeitin on ilmoittanut, että se on valmis, älä kiirehdi poistamaan piirakkaa välittömästi. Jäähdytä sitten charlottea hieman ja poista se multicooker-kulhosta.

Katso muita yksinkertaisia ​​reseptejä omenasarlotteelle hitaasta keittimessä: Charlotte omenoiden kanssa hitaassa keittimessä -resepti valokuvilla askel askeleelta (+ 10 reseptiä)

Charlotte omenoilla yksinkertainen resepti kefirillä

Herkullisen pikacharlotten voi valmistaa kefirillä ennen vieraiden saapumista. Lisäksi tämä yksinkertainen omenoiden charlotte valmistetaan ilman munia, toisin kuin klassinen.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Soda - 1 tl. (ilman liukua)
• Auringonkukkaöljy - 6 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Omenat - 4 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Sekoita suuressa kulhossa kuivat aineet: kidesokeri, mannasuurimot, jauhot, sooda, vaniljasokeri. Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita ainekset huolellisesti. Kaada sitten lasilliseen kefiiriä ja sekoita uudelleen. Laita taikina kasviöljyllä voideltuun muottiin. Laita päälle viipaloidut omenat. Paista charlottea uunissa 200 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia. Sitten vielä 20 minuuttia, laskemalla lämpötila 170 asteeseen.

Yksinkertainen kefir-charlotte on valmis!

Haluatko lisää vaihtoehtoja kefirillä valmistetulle charlottelle? Napsauta sitten seuraavaa painiketta: Charlotte kefirillä omenoiden kanssa resepti kuvilla askel askeleelta uunissa (+4 reseptiä)

Yksinkertainen ja herkullinen charlotte-resepti omenoiden kanssa paistinpannulla

On tilanteita, joissa piirakkaa ei voida paistaa klassisella menetelmällä. Esimerkiksi monitoimikeitintä ei ole ja uuni on rikki. Mutta haluan todella jotain makeaa. Kokeile tässä tapauksessa paistaa charlotte paistinpannussa.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• sooda - 0,5 tl.
• Etikka - 0,5 tl.
• Omena (iso) - 1 kpl.
• Kasviöljy

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Lisää etikalla sammutettu ruokasooda. Muuten, reseptin ruokasooda voidaan korvata teelusikallisella leivinjauhetta suurella menestyksellä. Lisää seuraavaksi jauhot. Vaivaa taikina huolellisesti tasaiseksi. Voitele paistinpannun pohja ja reunat öljyllä, levitä hienonnetut omenat ja kaada taikina päälle. Charlotte on paistettava miedolla lämmöllä. Peitä tässä tapauksessa pannu kannella äläkä nosta sitä 20 minuuttiin, muuten taikina laskeutuu ja piirakasta tulee ohut pannukakku! Käännä seuraavaksi charlotte toiselle puolelle ja paista vielä 10 minuuttia.

Haluatko toisen version reseptistä? Ole hyvä! Napsauta seuraavaa painiketta nähdäksesi toisen kypsennystavan vaiheittaisilla kuvilla: Charlotte paistinpannulla omenoiden kanssa ilman uunia

Charlotte omenoilla yksinkertainen resepti mikroaaltouunissa

Aikaansa säästävät kotiäidit arvostavat omenasarlotten valmistusohjetta mikroaaltouunissa. Lisäksi tällainen jälkiruoka ei ole vain nopea, vaan myös erittäin maukas.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Munat - 4 kpl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Vanilliini - veitsen kärjessä
• Omena - 2 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vatkaa ensin munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitten jauhot, joihin on esisekoitettu leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita kaikki hyvin. Voitele lasivuoka öljyllä, kaada osa taikinasta pois ja lisää sitten kerros raastettuja omenoita. Kaada loput taikinasta muottiin. Kypsennä charlottea mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia maksimiteholla.

Kotitekoiset piirakat luovat aina upean mukavuuden ilmapiirin taloon. Se on kuin pieni loma. Varsinkin kun koko perhe kokoontuu teelle. Järjestä pieni juhla kotonasi valmistamalla aromaattinen, rehevä omena-sharlotte.