Upeat kesäkurpitsasämpylät juuston ja valkosipulin kera ovat helppoja valmistaa ja syödä todella nopeasti, pidä tämä mielessä tätä ruokaa valmistaessasi. Kesäkurpitsakaudella tällaisia ​​sämpylöitä voi valmistaa ainakin joka päivä lisäämällä täytteeseen uusia ainesosia. Kesäkurpitsaviipaleita ei voi vain paistaa, vaan myös paistaa uunissa.

Valmistetaan tuotteet listan mukaan. Ota nuori kesäkurpitsa, jolla on herkkä iho. Lisään kananmunia maun ja kylläisyyden vuoksi.

Anna kananmunien kypsyä, laita sulatettu juusto pakastimeen 5-7 minuutiksi, tämä helpottaa raastamista. Leikkaa kesäkurpitsa 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Paista kesäkurpitsaa kuumassa kasviöljyssä 2-3 minuuttia. Jos öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, viipaleet imevät liikaa öljyä. Laita paistettu kesäkurpitsa talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Kun kesäkurpitsa paistuu, valmista täyte nopeasti. Raasta keitetyt munat ja sulatejuusto, pilko vihreät hienoksi, lisää valkosipulia ja pippuria maun mukaan.

Laita täyte kesäkurpitsaviipaleen yhdelle reunalle ja rullaa rullaksi.

Tehdään näin kaikkien paistettujen siivujen kanssa, saamme ihania kesäkurpitsakääryleitä juustolla ja valkosipulilla: kauniita, runsaita ja mausteisia. Koristele yrteillä, lisää ketsuppi, sinappi tai smetana.

Hyvää ruokahalua! Kesäkurpitsasta, juustolla ja valkosipulilla valmistettuja välipalasämpylöitä voi täydentää tomaateilla, majoneesilla, smetalla ja suosikkimausteillasi - mielikuvitukselle on tilaa. Kokeile - pidät siitä))

Kesäkurpitsarullat ovat herkullinen, kevyt ja edullinen ruokalaji. Täytteiden runsaus tekee siitä erinomaisen välipalan kaikkiin tilanteisiin. Lihasämpylöitä voi tarjoilla kuumana annoksena ja kasvis- ja raejuustosämpylöitä kylmänä.

Tämä ruokalaji voi koristella mitä tahansa lomaa, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin kaunista.

Tarvitsemme:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 ruhoa broilerin filettä;
• 150 g juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäissuikaleiksi.

Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille ja levitä kesäkurpitsapalat.

Voitele nauhat tarvittaessa öljyllä ja suolalla. Laita uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes kasvikset pehmenevät ja voidaan rullata rulliksi.

Leikkaa kananliha pitkiksi suikaleiksi, vatkaa ja mausta suolalla.

Kolme juustoa raastimella.

Hienonna valkosipuli.

Aseta broilerin filee kesäkurpitsalle, ripottele päälle juustoa ja hienonnettua valkosipulia.

Rullaa rullat varovasti koko pituudeltaan ja kiinnitä puisella vartaalla tai hammastikulla. Pitkälle vartaalle on kätevää laittaa useita sämpylöitä kerralla.

Laita uuniin 20-30 minuutiksi https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Juuston ja valkosipulin kanssa

Kesäkurpitsakääryleitä juustolla ja valkosipulilla voi kypsentää uunissa ja syödä kuumana tai pannulla paistettuna ja tarjoilla kylmänä alkupalana.

Tuotteen koostumus:

• 2-3 kesäkurpitsaa;
• 200 g juustoa tai sulatejuustoa;
• 1 kurkku;
• 2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreitä koristeluun.

Toimenpide:

Pese vihannekset ja leikkaa pitkiksi paloiksi.

Paista kesäkurpitsat kuumalla pannulla, jossa on riittävästi öljyä, kullanruskeiksi. Aseta lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.

Laita kurkku kesäkurpitsalle, voitele reilusti juustolla, ripottele päälle valkosipulia.

Kääri rullat rullalle ja kiinnitä ne vartaalla.

Tarjoile yrteillä ripotellen. Voit tarjoilla ruuan myös kirsikkatomaattien tai oliivien kanssa https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Ruoanlaitto tomaattien kanssa

Tomaatit sopivat erinomaisesti kesäkurpitsarullien täytteeksi. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja terveelliseksi sen valmistus kestää vain muutaman minuutin.

Vaaditut tuotteet:

• 1-2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 3 tomaattia;
• 1 muna;
• kolmasosa lasillista vettä;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 0,5 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Pesemme vihannekset ja leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi.

Valmista taikina paistamista varten: sekoita muna, vesi, jauhot ja paprika. Koostumus osoittautuu kauniin oranssin sävyiseksi.

Kasta kesäkurpitsaviipaleet seokseen ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Paistamisen jälkeen poista ylimääräinen öljy.

Pilko tomaatit ja laita ne kesäkurpitsapalojen päälle. Suolaa tarvittaessa.

Kääri ja kiinnitä rullat.

Voit syödä kypsennettyä ruokaa sellaisenaan tai lämmittää uunissa 10 minuuttia, jotta tomaatit pehmenevät https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Sormia nuolevia kesäkurpitsarullia

Tämä resepti on niin herkullinen ja kaunis, että voit nuolla sormiasi. Voit käyttää mitä tahansa sieniä, joista pidät.

Tarvitset: Tuotteet testiin:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 ensimmäisen luokan munaa;
• 100 g jauhoja;
• ripaus leivinjauhetta;
• suolaa maun mukaan.

Täytteen ainekset:

• 250 g herkkusieniä tai osterisieniä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 2-3 rkl. l. smetana.

Askel askeleelta resepti:

Puhdistamme ja pesemme kesäkurpitsat, raastamme.

Suolaa raastettu kasvis ja purista ylimääräinen mehu pois.

Lisää muna, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, jolle levitämme taikinaa ohueksi kerrokseksi. Tasoita se lastalla suorakulmion tai neliön muotoon.

Paista kakkua 180 asteessa 10-15 minuuttia. On tärkeää, että leivonnaiset eivät kuivaa.

Kun taikina on uunissa, hienonna sienet ja sipulit.

Paista kasvisseosta paistinpannulla lisäämällä smetanaa puolikypsiksi.

Ota kuori pois ja laita sienet sen päälle. Rullaa rulla.

Laita rulla uuniin vielä 10-15 minuutiksi.

Ota pois, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Uunissa jauhetun lihan kanssa

Jauhelihalla kypsennetty kesäkurpitsa on erittäin täyttävä ja maukas lounas. Voidaan valmistaa sekä jauhelihan että kanan kanssa. Jälkimmäiseen on parempi käyttää lihaa linnun reidestä.

Ainesosat:

• 1 kesäkurpitsa;
• 300 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 200 g juustoa;
• puoli purkkia smetanaa;
• mausteet;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa suikaleiksi.

Hienonna sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon, sekoita. Suola ja mausta mausteilla.

Laita kesäkurpitsanauhat uunipellille, laita päälle jauheliha ja kääri rullat.

Laita 190-asteiseen uuniin 20-30 minuutiksi.

Raasta juusto.

Otamme astian pois, laitamme päälle puoli lusikallista smetanaa, ripottele juustoa. Laita uuniin vielä 10–15 minuutiksi https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Välipala raejuustolla ja yrteillä

Kesäkurpitsa raejuustolla ja yrteillä on erittäin aromaattinen ja maukas yhdistelmä. Tämä terveellinen ruokalaji sopii sekä aamiaiseksi että juhlapöytään. Erilaiset vihannekset tekevät välipalasta ainutlaatuisen.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa tai pientä kesäkurpitsaa;
• 100 g raejuustoa 5% rasvaa;
• 100 g pehmeää raejuustoa;
• erilaisia ​​vihreitä maun mukaan;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy.

Valmistelu:

Puhdistamme kesäkurpitsan ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.

Paista pannulla kuumassa öljyssä ja poista sitten ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä.

Hienonna vihreät ja valkosipuli.

Yhdistä raejuusto, valkosipuli, yrtit ja sekoita huolellisesti.

Laita saatu massa paistetun kesäkurpitsan toiselle reunalle, kääri se ja kiinnitä vartaalla.

Halutessasi voit koristella alkuruoan sitruuna-, oliivi- tai kirsikkatomaattiviipaleella https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

Erinomainen vaihtoehto, josta kasvissyöjät voivat nauttia, on kesäkurpitsa-alkupala porkkanoilla ja saksanpähkinöillä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 100 g pähkinöitä;
• majoneesi tai smetana;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistelu:

Puhdistamme kesäkurpitsan ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.

Paista tarpeeksi öljyssä kypsiksi.

Jauha porkkanat raastimella.

Pilko saksanpähkinä pieniksi paloiksi ja lisää porkkanoiden joukkoon.

Mausta seos smetalla tai majoneesilla maun mukaan.

Laita tuloksena oleva seos kesäkurpitsasuikaleille. Kääri rullat ja kiinnitä hammastikuilla.

Epätavallinen lohen ja juustomassan täyte

Erittäin herkkä ja maukas alkupala, joka on juhlapöydän arvoinen. Kesäkurpitsa antaa sille ylimääräistä pehmeyttä ja mehukkuutta.

Tarvitsemme:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 200 g kevyesti suolattua lohta;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• 200 g rahkajuustoa;
• kasviöljy.

Vaiheittainen valmistelu:

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja käännä se sitten alas. Paista viipaleita kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Pese kurkku ja leikkaa se kuutioiksi.

Puhdistamme lohen luista ja leikkaamme sen pieniksi ohuiksi suikaleiksi.

Levitä kesäkurpitsaviipaleille ohut kerros rahkajuustoa, lisää pala lohta ja siivu kurkkua. Kääri rullat varovasti rullalle. Tarvittaessa voit kiinnittää vartaalla.

Voit tehdä kesäkurpitsarullia erilaisilla täytteillä: lihalla, sienellä, kasviksella ja jopa raejuustolla. Tämä on universaali ruokalaji, joka sopii sekä arjen lounaaksi että juhlapöytään. Kesäkurpitsarullat ovat helppoja valmistaa, terveellisiä ja kauniita.

Hyvää päivää, rakkaat tilaajani! Monet kokit kutsuvat kesäkurpitsaa yleisvihannekseksi. Niillä ei ole omaa selkeää makuaan, joten tuote on helppo yhdistää muihin ainesosiin. Kesällä ruoanlaiton lisäksi tykkään erityisesti keittää kesäkurpitsasämpylöitä. Tämä on erittäin kevyt ja suolainen välipala. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin tavalliset.

Suosittelen ottamaan nuoria hedelmiä välipalaksi - ne ovat herkempiä ja mehukkaampia, leikataan helposti viipaleiksi ja ottavat halutun muodon.

Täyttövaihtoehtoja on paljon, tärkeintä on harkita tuotteiden yhteensopivuutta. Annan esimerkkejä tärkeimmistä vaihtoehdoista:

• saksanpähkinöillä + majoneesilla ja valkosipulilla;
• raejuustolla ja yrteillä;
• pekonin + juuston kanssa;
• lihan kanssa + paistettu sipuli;
• raejuusto + vihannekset
• paistettujen sienien + porkkanoiden kanssa.

Jos valitset kasvisvaihtoehdon (tomaatit, herkkusienet, porkkanat), rullat osoittautuvat laihoiksi ja ravinnollisiksi. Ja kasvislevyjen paistamisen sijaan suosittelen niiden paistamista uunissa - saat vielä vähemmän kaloreita nopeaan laihtumiseen.

Talveksi suolakurkkua mausteen purkkeihin joka vuosi. Niistä tulee hämmästyttäviä! Mutta äitini pitää siitä paremmin perunoiden kypsyessä :) Siksi pidän tästä vihanneksesta, se on erittäin monipuolinen. Olen valmistellut 4 yksinkertaista reseptiä, valitse niistä joista pidät eniten.

Herkullisimmat kesäkurpitsarullat juustolla, valkosipulilla ja majoneesilla

Täytteen valkosipulin ansiosta alkupala osoittautuu pikantiksi. Tämä on meidän perheen suosikkiresepti. Se valmistetaan yhdellä kertaa ja syödään heti. Tomaattien sijasta voit käyttää paprikaviipaleita tai kurkkua.

Sinun on otettava:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 2 sulatejuustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 tomaattia;
• 1 rkl. majoneesi liukumäellä;
• vihreä;
• suolaa maun mukaan;

Vaiheittainen valmistelu:

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi, ripottele jokaiseen viipaleeseen suolaa.

2. Paista viipaleet molemmin puolin kuumennetussa kasviöljyssä. Niitä ei tarvitse paistaa liikaa - niiden pitäisi vain tulla pehmeiksi.

3. Aseta paistetut palat talouspaperin tai useiden lautasliinojen päälle imeytymään öljyyn.

4. Täytettä varten raasta sulatejuusto hienolla raastimella.

5. Leikkaa vihreät hienoksi. Käytän persiljaa, voit käyttää mitä tahansa muuta maun mukaan.

6. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, pikemminkin oljeksi.

7. Sekoita täytettä varten erillisessä kulhossa juustoraaste, hienonnetut yrtit ja puristettu valkosipuli. Mausta kaikki ainekset majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

8. Aseta paistettu kesäkurpitsaviipale leikkuulaudalle ja levitä juustotäyte koko pituudeltaan.

Älä levitä juustoa paksuksi kerrokseksi, muuten rulla on hankala rullata ja täyte leviää.

9. Aseta tomaattiviipale juuston päälle aivan reunaan.

10. Rullaa työkappaletta tomaatin reunasta alkaen antamalla sille rullan muoto.

11. Rullaa loput viipaleet samalla algoritmilla ja aseta ne kauniille lautaselle.

Jos aiot tarjoilla alkuruoan juhlapöytään, koristele se salaatilla, sesongin yrteillä tai kirsikkatomaateilla. Voit halutessasi muodostaa ohuen verkon majoneesia tai mitä tahansa muuta kastiketta alkuruoan päälle - siitä tulee vieläkin vaikuttavampi 😉

Kanafileellä täytetyt kesäkurpitsarullat, uunissa kypsennetyt

Yksinkertainen ja maukas resepti alkuperäiseen alkupalaan jauhelihalla. Muista tarjoilla ruoka smetana- ja yrttikastikkeella korostaaksesi täytteen makua.

Tuoteluettelo:

• 1 nuori kesäkurpitsa;
• 300 g jauhettua kanaa;
• 1 tl majoneesi;
• 1 tl sinappi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• tilli - tuore tai kuivattu;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Näin valmistat lomavälipalan:

1. Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää majoneesia, sinappia, hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria. Sekoita ainekset haarukalla tasaiseksi.

2. Lisää vaivaamisen lopussa valkosipuli - pujota se puristimen läpi suoraan kanan jauhelihaan. Sekoita uudelleen.

Koska alkupala on valmistettu nuoresta kesäkurpitsasta, niitä ei tarvitse kuoria. Leikkaa ne yksinkertaisesti kasviskuorimalla ohuiksi, lähes läpinäkyviksi viipaleiksi.

3. Aseta lautanen leikkuulaudalle ja levitä kanan jauheliha ohueksi kerrokseksi.

4. Kääri viipale rullaksi ja puhkaise se hammastikulla kokonaan läpi.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä silikoniharjalla.

6. Laita rullat muottiin ja voitele myös pinnalle ohut kerros voita, jotta ne saavat kauniin värin paistaessaan.

7. Laita astia 180°C:een esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Tasan puolen tunnin kuluttua voit jo nauttia herkullisen ja mehukkaan omin käsin valmistetun annoksen. Alkupala sopii parhaiten smetanakastikkeen kanssa. Voit syödä sen sekä kuumana että kylmänä. Lisää hienonnettuja yrttejä, valkosipulia ja suosikkimausteitasi täyteläiseen hapankermaan - et voi kuvitella parempaa välipalaa!

Kuinka tehdä yksinkertaisia ​​kesäkurpitsarullia juustomassatäytteellä?

Raejuusto on niin monipuolinen tuote. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia: ja jopa! Lisäksi ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Joten tee tätä välipalaa useammin 😉

Tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 200 g raejuustoa;
• 2 rkl. smetana;
• 1 makea paprika;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pieni nippu tilliä ja persiljaa;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Vaiheittainen kuvaus valokuvilla:

1. Leikkaa kesäkurpitsa 3-4 mm paksuisiksi suikaleiksi. Suolaa hienonnetut viipaleet maun mukaan.

Mitä ohuemmaksi leikkaat vihanneksen, sitä helpompi se on rullata.

2. Aseta kasvislevyt hyvin kuumennettuun paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista molemmin puolin pehmeäksi ja joustavaksi. Nosta paistetut viipaleet talouspaperille imemään ylimääräinen rasva.

3. Hiero raejuusto siivilän läpi tai muussaa hyvin haarukalla, jotta ei jää paakkuja (on parempi ottaa raejuusto).

8. Aseta valmis kesäkurpitsaviipale tasaiselle lautaselle tai laudalle. Laita täyte toiselle reunalle - noin 1 tl.

9. Kääri viipale rullaksi yrittäen puristaa rahkamassaa mahdollisimman tiukasti kiinni. Muotoile kaikki muut viipaleet samalla tavalla.

Nämä pystysuoraan asetetut rullat näyttävät vaikuttavimmilta. Kirkas täyte yrteillä ja pippurilla näkyy niissä selvästi.

Herkullisia sormella nuolevia kesäkurpitsarullia broilerin rintafileillä

Toinen muunnelma kasvisalkupalan teemasta lihatäytteellä. Sen valmistaminen ei voisi olla helpompaa, ja tuloksena on ravitseva, mutta vähäkalorinen ateria koko perheelle. Aikuiset ja lapset syövät sen mielellään - välipala katoaa pöydältä hetkessä! Sinun ei tarvitse paistaa mitään. Kun astia paistuu uunissa, voit rauhassa aloittaa tarjoilun. Resepti videon liitteenä.

Kesäkurpitsa-alkupala on loistava vaihtoehto monipuolistaa ruokavaliotasi maukkaalla ja terveellisellä annoksella. Sesonkiaikana vihannekset ovat suhteellisen edullisia, joten voit myös säästää perheesi budjettia. Toivon, että valikoimastani on sinulle hyötyä ja niistä on varmasti hyötyä keittiössä. Jaa kokemuksiasi ruoanlaitosta kommenteissa ja tykkää. Heippa kaikille!

Kesäkurpitsan leikkaamiseksi käytämme erityistä raastetta kaalin silppuamiseen. Tällaisella raastimella kesäkurpitsakielet muuttuvat ohuiksi ja tasaisiksi. Jos sinulla ei ole tällaista raastetta, kesäkurpitsa voidaan leikata huolellisesti tavallisella veitsellä.

Valmista taikina vatkaa pari munaa kuohkeaksi vaahdoksi.

Siivilöi jauhot ja suola tasaiselle lautaselle. Pyöritä kesäkurpitsa ensin jauhoissa ja kasta sitten munataikinaan.

Paista kesäkurpitsa hyvin lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Jos kesäkurpitsa leikataan ohuiksi viipaleiksi, 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta riittää.

Jos paistettu kesäkurpitsa osoittautuu liian rasvaiseksi, kasta kukin kesäkurpitsa talouspaperilla ennen täytteen käärimistä niihin. Teemme tämän nopeasti, jotta kesäkurpitsa ei jäähdy.

Valkosipulikastikkeen voi valmistaa etukäteen tai paahtamisen aikana. Lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit majoneesiin. Halutessasi voit lisätä hieman jauhettua pippuria tai muita mausteita.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja kova juusto pieniksi paloiksi.

Voitele kesäkurpitsakieli valkosipulikastikkeella.

Aseta pala tomaattia ja juustoa kesäkurpitsan yläreunalle. Jos kesäkurpitsa on kuuma, juusto sulaa hieman ja maistuu paremmalta.

Kääri kesäkurpitsa täytteineen tiiviiksi rullaksi.

Jos välipala aukeaa, se voidaan kiinnittää hammastikulla tai vartaalla. Ennen tarjoilua jäähdytä alkupala jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Täytetyt sämpylät ovat loistava idea juhlapöytään tai yksinkertaiseen arkipäivän välipalaksi. Ne näyttävät erittäin houkuttelevilta tarjoiltaessa, imeytyvät nopeasti ja kätevästi ja helpottavat nälän tyydyttämistä tai ruokahalua, tilanteesta riippuen. Lisäksi erilaisista vihanneksista valmistetuilla välipalasämpylillä on monia etuja, eivätkä ne sisällä liikaa kaloreita, minkä ansiosta voit sisällyttää ne ruokavalioosi laihduttaessasi ja laihduttaessasi puhtaalla omallatunnolla.

Paistettujen vihannesten yhdistelmä herkällä ja pikantilla juustotäytteellä on yksinkertaisesti genren klassikko, joka ei koskaan kyllästy ja jota kaikki pitävät poikkeuksetta. Siksi tänään valmistamme kesäkurpitsarullat juustolla. Tämä herkullinen, suussa sulava ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja se on erittäin edullinen varsinkin kesäkurpitsakaudella. Täyte sulatettua juustoa, yrttejä ja kuumaa valkosipulia harmonisoi täydellisesti paistetun kesäkurpitsan pehmeän herkän maun kanssa, mikä tekee tästä ruoasta yleisen alkupalan kaikkiin tilanteisiin. Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistetut kesäkurpitsarullat juustolla ovat suuri ilo ja ilmeisiä etuja sinulle ja läheisillesi!

Hyödyllistä tietoa Kesäkurpitsarullien keittäminen juustolla, valkosipulilla ja yrteillä - resepti vihanneskurpitsavälipalalle vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (600 g)
• 2 sulatejuustoa "Friendship"-tyyppistä (180 g)
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 2 rkl. l. majoneesi
• tilliä, persiljaa
• 30 ml kasviöljyä
• suolaa, pippuria

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Valmista kesäkurpitsarullat juustolla ja valkosipulilla pesemällä kesäkurpitsat perusteellisesti ilman kuorta, leikkaamalla pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja suolalla kevyesti. Käytä tätä menettelyä varten erittäin terävää veistä ja yritä tehdä saman paksuisia nauhoja.

2. Kuumenna kasviöljy isossa paistinpannussa ja laita kesäkurpitsaviipaleet yhteen kerrokseen. Paista 4-5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on vaaleanruskea.

3. Käännä kesäkurpitsa toiselle puolelle ja paista vielä 4-5 minuuttia, aseta sitten talouspaperin päälle ylimääräinen rasva valumaan pois. Paista loput kesäkurpitsat erissä samassa pannussa.

Toisin kuin munakoisot, kesäkurpitsalla ei ole tapana imeä paljon öljyä, joten se osoittautuu paljon kalorittomaksi.

4. Kun kesäkurpitsa paistaa, valmistetaan juustotäyte. Raasta tätä varten sulatejuusto karkealla raastimella.

5. Lisää puristimen läpi kuljetettu majoneesi ja valkosipuli.

6. Pippuroi kesäkurpitsan juustotäyte ja sekoita huolellisesti. Pilko vihreät hienoksi ja laita lautaselle tasaiseksi kerrokseksi. Käytin tilliä ja persiljaa erikseen. Voit ottaa seoksen vihreitä tai valita haluamasi.
7. Laita kesäkurpitsaviipaleen yhdelle reunalle teelusikallinen juustotäytettä, kääri kesäkurpitsa rullalle ja kasta päät hienonnettujen yrttien joukkoon. Rullaa ei tarvitse kiinnittää hammastikulla tai vartaalla, paitsi kauneuden vuoksi. Tästä ainesmäärästä sain 17 kesäkurpitsarullaa.

Jos säilytät tätä alkuruokaa jääkaapissa, pidä sitä huoneenlämmössä ennen tarjoilua vähintään puoli tuntia - sämpylät pehmenevät ja niiden maku tulee täydellisemmin esiin.
Herkät, herkulliset kesäkurpitsarullat juustolla ja valkosipulilla ovat valmiita!