Kaikki tiesivät, että hän käveli joka päivä kaupungin läpi kukkakimpun kanssa. Kaikki tiesivät, että hän antoi ruusun jokaiselle tapaamalleen tytölle. Kaikki tiesivät, mihin hänen pieni matkansa päättyi. - Hei. Oletko normaalisti? Kahvi katsoi lasiensa yli sisään tulevaa Chocolatea, joka oli jo vilkuttanut tutuille tytöille ja istuutui baaritiskille. - Onko jotain mielenkiintoista? Suklaa pani hattunsa hänen viereensä ja katsoi paholaista, jolle hän halusi myydä sielunsa. Mutta kahvilan omistaja naurahti ja laski käsistään kupin, jota hän oli pyyhkinyt aiemmin. - Kyllä, odota vähän. Uusi resepti Light Kingdomista, saatat pitää siitä. Suklaa tukahdutti halun kääntyä tyttöjen ilkikuristen kikatusten johdosta - he lähtivät pian. Mies riisui ponchonsa ja pysyi tavanomaisessa irtipaidassa. "Taaskaan en tuonut hänelle kukkia. Jälleen päätin, että hän ei hyväksy niitä." - Onko töitä? - Suklaa suoristi hänen hiuksensa ja asettui mukavammin tuoliinsa. Keskustelu lupasi tuttuun tapaan olla pitkä. "Ei", nirso Kahvi pudisti päätään. - Tea and Milk lähti yhdelle tehtävälle, ja se näytti koskettavan matalalla kaatuneita. - Miten he voivat? Suklaa levisi hymyyn. Hän huomasi kuinka Tea katsoi Maitoa ja selitti Coffeelle, mitä Maidon kanssa tapahtui. Ja sitten hän oli hyvin yllättynyt siitä, että hänen ystävänsä ei huomannut mitään, vaikka hän vietti enemmän aikaa Milkin kuin kenenkään muun kanssa. "Ja selvisi." Kahvimestarin menneisyyden vuoksi mies pelkäsi antaa hänelle kimpun. "He ottavat tämän lomana, joten he eivät ole paikalla enää muutamaan päivään", Coffee kääntyi juomansa kanssa. - Ole hyvä, valkoinen suklaa latte. - Hm? Valkoinen? Hän kuljetti kahvia kädellä kupin yli, ja nousevan juoman valkoiseen vaahtoon ilmestyi pieniä kukkien muotoisia kiharoita. Suklaa välähti hänen siniset silmänsä hänen kulmiensa alta, mutta sai samoista silmistä vain ilkeän katseen. "Olet todellinen paholainen - käytät hyväksesi heikkouksiani", mies huokaisi tuomitulta ja otti kupin käsiinsä ottaakseen muutaman kulauksen seuraavassa sekunnissa. "Ei ole minun vikani, että sinulla on makeansuu", kahvilan omistaja kohautti olkiaan. - Ja mitä sinä ajattelet? "Kaivoin oman hautani käymällä täällä melkein joka päivä." - Epätavallinen. Herkullista”, Suklaa laski silmänsä lähes tuhoutuneeseen piirustukseen. - Erittäin hellävarainen, erilainen kuin tavallinen kahvi. "Kyllä, ajattelin samaa, kun kokeilin sitä ensimmäisen kerran", barista puhalsi pois kurittoman hiuskivun ja pyyhki roiskeen roiskunutta pöytää. - Vaikka kuinka paljon pidän kitkerämmistä lajikkeista, pidän tästä lempeästä makeudesta. - Luulin, että myit sen sellaisesta taidosta käsitellä kahvinkeitintä. Suklaa joi toisen kulauksen kahvia baristan kuorsaessa. Hän piti tällaisesta kahvista, suklaan karamellin maku ja kermainen rakenne peittivät hänen kielensä miellyttävästi, ja kahvin katkera jälkimaku ärsytti hieman hänen makuaan. - Missä Tiramisu on? - Kahvi nyökkäsi lähteville tytöille, jotka eivät koskaan saaneet Chocolaten huomiota. - En tiedä. He ryntäsivät pois Olivian ja toisen mestarin kanssa”, Chocolate heilutti kättään rennosti. - Se, joka lähti tyhjäksi. Tarvitsetko häneltä jotain? ”Tarvitsen apua jälkiruokien kanssa”, Coffee huokaisi suostuvaisesti ja istuutui Suklaan viereen tiskille. "Kysy Pashtel", sanoi Chocolate välinpitämättömästi puhaltaen hiuskipua silmistään. "En halua nähdä Napoleonia kahvilassa", Coffee virnisti ja nojasi kätensä rinnalleen ja nojasi takaisin tuoliinsa. Kun ovi avautui kelloa soittaen, miehet kääntyivät ympäri. - Anteeksi, tämä on... Saatanan kahvila, jossa he hoitavat erilaisia ​​tehtäviä? Suklaa ja Kahvi virnisti - töitä oli tehtävänä. - Istu alas. Pitäisikö minun tuoda sinulle Paholaisen nimijuoma? Suklaa katsoi ulos ikkunasta, jonka takana ihmiset kävelivät tietämättä, että hän ei yksinkertaisesti voinut katsella tätä paholaista lihassa, kun hän keitti kahvia jollekin muulle kuin hänelle. - Olet varma? Voisin tehdä sen itsekin”, Coffee sääteli nenänsä silmälaseja heti, kun ovi sulkeutui heille uuden tehtävän antaneen miehen takana. "Olen varma", Chocolate nyökkäsi ja nousi ylös kerätäkseen muutamia tavaroitaan. - Sanoit itse, että sinulla ei ole aikaa siivota varastoa. Tämä on lomasi. ”Tämä ei ole sellainen loma, josta haaveilen”, Coffee tiuskaisi ja katsoi lempeästi ystäväänsä. - Yritä olla loukkaantumatta. "Tietenkin", Chocolate poistui katsomatta taaksepäin ja heilutti vain hattuaan hyvästit. Kahvi huokaisi - hänen olisi todellakin pitänyt siivota varasto, sillä uuden erän suklaata pitäisi saapua pian.

Suklaalta meni paljon vaivaa ostaa kimppu ja tuoda se kahvilaan menettämättä yhtään ruusua. Hän painui kujalle, jossa oli kahvilan palvelusisäänkäynti, koska päähuoneessa istuivat tytöt odottaen miestä ja hänen huomioaan. Hänellä ei ollut aikaa laittaa itseään järjestykseen. Hänen tummilla poskillaan leikki punoitus, hänen hiuksensa rypisivät hatun alla. Yllättyneestä katseesta päätellen, kun ovi avautui, Coffee ei odottanut häntä. "Olet myöhässä", hän naurahti ja päästi miehen sisään rakennukseen. - Käy peremmälle. - Tämä... Suklaa pysähtyi ja, järjettömästi pitämällä ruusukimppua edessään, astui käytävään. "Tämä on sinulle", Chocolate sanoi hengittäessään kääntyen rakastajansa puoleen. - Tiedän. Kun Maito ja tee tuli sisään, he näkivät upean kuvan: Kahvi painoi suklaata seinää vasten ja laittoi jalkansa hänen väliinsä. Useat kirkkaan punaiset terälehdet kimpussa sotkeutuivat blondin hiuksiin, joista Chocolate yritti pitää kiinni halaillessaan Coffeen kaulaa intohimoisen suudelman aikana. "Tee se ainakin huoneessasi", Tea tuhahti ja päästi tyttöystävänsä mennä ensin. – En edes salli sitä itselleni. "Ja kahvila jäi taas ilman valvontaa", Moloko huokaisi surullisesti, mutta hymyili ja jatkoi. - Mutta Coffee ei ainakaan itke minulle, etteivät he kiinnitä häneen huomiota.

Hyvää iltapäivää rakkaat tilaajamme ja lukijamme!

Siitä on pitkä aika, kun blogissamme on ollut reseptejä herkullisten juomien valmistamiseen. Ja jopa suosikkikahvisi.

Ruoanlaitto jotain epätavallista lattea suklaalla. Tämä on todellinen makuelämys!

Kuinka tehdä suklaa latte kotona

Ainekset 2 annokseen:

• Luonnolliset kahvipavut – 2 rkl (voit ottaa enemmän tai vähemmän mieltymystesi mukaan)
• Kylmä juomavesi - 300 ml
• Maito - 0,5 l
• Suklaamaitopalat – kourallinen
• Voit lisätä suosikkimausteitasi (muskottipähkinä, kaneli, kardemumma...)

Valmiin juoman tulos: 2 annosta

Reseptin vaikeusaste: Se ei voisi olla yksinkertaisempaa!

Keittomenetelmäni:

1. Jauha kahvipavut kahvimyllyssä

2. Hauduta kahvia geysirikahvinkeittimessä, kunnes se on valmis. Voit valmistaa jauhetun kahvin ranskalaisessa puristimessa kaatamalla sen päälle kuumaa vettä ja jättämällä sen peitettynä 5 minuutiksi.

3. Kahvin hauduttua keitämme maidon kiehuvaksi

4. Lisää suklaapalat (tai hienonnettu suklaa) maitoon.

6. Vatkaa vaahdotusaineella tai mieluiten vispilällä varustetulla tehosekoittimella vahvaksi vaahdoksi ja poista lämmöltä.

7. Kaada valmis kahvi korkeisiin lattelaseihin ½ tilavuuteen

8. Lisää maitovaahtoa jokaiseen lasiin

9. Ja lopuksi, erittäin varovasti, kaada maito ohuena nauhana.

Latte on monien rakastama kahvijuoma, johon voi lisätä uusia makuja lisäämällä erilaisia ​​siirappeja ja niiden sekoituksia (pähkinä, karamelli, marja, vanilja, suklaa), kaikkea paitsi sitrushedelmiä ja muita lisäaineita, mukaan lukien alkoholipitoinen rommi tai amaretto. Makeahampaat nauttivat varmasti lattesta, johon on lisätty suklaata.

Latte tulee tarjoilla irlantilaisissa laseissa - erityisissä lasiastioissa kuumille juomille. Yleensä ne ovat matalalla jalalla ja niissä on kahva sivulla, myös lasista. Kotikäyttöön voit käyttää tavallisia korkeita laseja, unohtamatta asettaa pilliä.

Tarvitset: 30 ml espressoa, 15 g suklaasiirappia, 125 ml maitoa.

1. Kaada siirappi lasin pohjalle.
2. Valmista espresso, lisää se mukiin ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Vatkaa maito vaahdoksi cappuccinokoneella tai muilla menetelmillä, kaada se mukiin ja levitä vaahto.
4. Päällisen voi koristella suklaalastuilla.

Tämä resepti ei vaadi kerrostetun kahvijuoman valmistustekniikan noudattamista, vaan kaikki komponentit sekoitetaan.

Huomaa: jos vaahto on liian vaaleaa espressoa valmistettaessa, jauhe on liian karkeaa; jos se on erittäin tumma, jauhe on liian hienoa tai liikaa. Ihannetapauksessa valmistetulla juomalla tulisi olla punertava sävy ja suonet.

Resepti 2. Suklaalla

Tarvitset: 70 ml vettä, 25 g suklaata, 150 ml maitoa, 2 ruokalusikallista tomusokeria, juuri valmistettua espressoa (11 g arabicaa 150 ml:aan vettä), ruokosokeria maun mukaan.

1. Sulata suklaa ja kaada se mukin pohjalle.
2. Kaada vastakeitetty espresso mukiin.
3. Kuumenna maito, vatkaa tomusokerin kanssa.
4. Lisää maitosokeri juomaan ja lisää ruokosokeria maun mukaan.

Pieniä temppuja: kun kaadat espressoa vaahtoon, yritä päästää virtaamaan lasin reunaa pitkin, jotta maitovaahto on juuri sen yläpuolella.

Resepti 3. Konjakilla

Tarvitset: maitoa 100 ml, konjakkia 50 ml, luonnollista jauhettua kahvia, mustaa huokoista suklaata.

1. Aseta suklaa, maito ja konjakki mukiin tai pieneen kulhoon, jossa on sivut (50 ml on melko mielivaltaista, voit ottaa hieman enemmän tai päinvastoin vähemmän mielesi mukaan).
2. Laita muki tai astia mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi, jotta suklaa sulaa.
3. Ainesosien sekoittamisen jälkeen jäljellä olevat suklaapalat liukenevat kuumaan seokseen.
4. Kaada valmis seos korkeaan lasiin.
5. Vatkaa sitten maito vaahdolla varovasti, jotta kerrokset eivät sekoitu.
6. Hauduta kahvia ja kaada se lasiin, myös varovasti, yrittäen olla pilaamatta vaahtoa.
7. Voit koristella juoman yläosan jauhetulla kanelilla. Tämä ei vain anna miellyttävää tuoksua, vaan lisää myös makua.

Huomaa: kahvijuoman kaloripitoisuus riippuu suoraan sen komponenteista. Klassinen latte sisältää 160-175 kcal. Jos olet dieetillä, muista, että sen ravintoarvo kasvaa siirapin tai suklaan myötä.

Resepti 4. Valkosuklaalatte

Tarvitset: 80 ml vettä, 175 ml maitoa, hieman yli puolet 1 rkl jauhettua kahvia, 30 g valkosuklaata.

1. Kaada kahvi ranskalaiseen puristimeen ja täytä se kuumalla vedellä. Anna hautua 3-4 minuuttia.
2. Kuumenna maito keskilämmöllä, kiehauta ja lisää hienonnettu valkosuklaa. Sekoita noin 2 minuuttia, kunnes se sulaa. Vatkaa sitten kunnes vaahtoa muodostuu ja poista lämmöltä.
3. Kaada vastakeitetty espresso laseihin, lisää valmis seos ja levitä vaahto pinnalle.

Jos kerroksia ei sekoiteta latten valmistusprosessin aikana, saat aidon kerrostetun kahvicocktailin. Oikealla vaahdotetun maidon koostumuksella ja espresson lämpötilalla kerrokset erottuvat selvästi, mikä on ensimmäinen merkki juoman laadusta. Jos sinulla ei ole kokemusta, voit käyttää tavallista lusikkaa kerrosten erottamiseen.

kuva: depositphotos.com/belchonock, belchonock

Coffee latte saavutti suosionsa kauan sitten. Tämä uskomattoman herkullinen juoma sisältää paljon maitoa. Muuten, älä ajattele, että kahvi maidon kanssa on latte. Tänään kutsumme sinut tekemään kanssamme suklaalattea konjakilla. Katso,


Tämän latten valmistukseen tarvitsemme seuraavat ainekset: - luonnollinen jauhettu kahvi; - maito - 100 g; - musta huokoinen suklaa; - konjakki - 50 g.


Aloitetaan latten valmistus valmistamalla suklaa. Tätä varten meidän on asetettava se pieneen kulhoon, jossa on sivut. Tämä voisi olla muki, jonka voi sitten laittaa mikroaaltouuniin.


Lisää seuraavaksi maito suklaan joukkoon.


Lisää sinne 50 grammaa konjakkia. Voit lisätä enemmän tai vähemmän makusi mukaan.


Laita sitten suklaa mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi sulamaan.


Koska kaikissa mikroaaltouunissa ei ole säätimiä, on parempi seurata lämmitysprosessia. Ota levy pois mikroaaltouunista.


Loput suklaapalat voi sekoittaa turvallisesti haarukalla kuumassa maidossa ja konjakissa.


Seuraavaksi kaadamme valmiin suklaaseoksen irlantilaiseen lasiin. Tällaiset lasit on usein valmistettu lasista, joka säilyttää lämmön pitkään.


Sitten meidän on vaahdotettava maito. Kaada se lasiin.


Jos sinulla on kahvinkeitin, voit vatkaa sen cappuccino-keittimellä, jos ei, vatkaa maito tehosekoittimella.


Maitovaahtoa pitäisi muodostua. Jos maitoa ei vaahdota, kunnes vaahtoa syntyy, latte ei muutu hilseileväksi.


Kaada sitten vaahdotettu maito irlantilaiseen lasiin, joka sisältää jo suklaata.


Seuraavaksi keitämme kahvia, meidän tapauksessamme keitämme sen kahvinkeittimessä, voit myös keittää sen turvallisesti turkkilaisessa kahvipannussa. Tärkeintä on, että kahvissa ei ole kahvinjyviä.


Hitaasti, ilman äkillisiä liikkeitä, kaada kahvi samaan lasiin. Maitovaahdon päälle voi ripotella jauhettua kanelia lisäämään herkullista tuoksua ja tietysti makua.


Tältä oikean latten pitäisi näyttää.


Nauti kahvistasi!


Nyt osaat tehdä suklaalatten ja voit hemmotella ystäviäsi uudella juomalla.


Muuten, katso kuinka kokata

Usein juuri suklaakahvi auttaa piristämään, ja tauon hetkinä on mukava jutella ystävien, työtovereiden ja rakkaiden kanssa. Herkkä ja melodinen kahvi suklaalla asettaa elämän rytmin, kuten musiikki.

Siirapit, jotka on lisätty juomiin antamaan niille ainutlaatuisen maun, ovat saaneet suurta tunnustusta:

• hedelmät;
• amaretto;
• vanilja;
• karamelli;
• kookos ja muut

Perinne juoda kahvia lisäämällä kuumaa kaakaota syntyi 1700-luvulla, ja kahden vahvimman ja terveellisimmän tuotteen yhdistelmää kutsuttiin silloin "bicheriniksi".

Picasso ja Hemingway olivat ensimmäisten maistajien joukossa fantastisen maukasta seosta, joka sai toistaiseksi voimassa olevan luvan. Suklaa on kahvin ohella olennainen osa modernia kulttuuria, ja bicherin on cocktailien, makeisten ja kahvin valmistuksen perusta. Mainonnan voimalla ruokkivan kulttuurisen sulatusuunin ansiosta kahvilla ja suklaalla on edelleen jotain äärettömän sensuellia.

Kahvipavut maitosuklaassa.
Energiaa taskuusi. Kokeile!

Maaginen herkku - juhla keholle ja sielulle

Se, lisätäänkö juomaan siirappeja vai ei, on jokaisen päätettävissä itse, mutta ajan myötä on kehitetty yleisiä ideoita siitä, miten vertaansa vailla maukasta juomaa voidaan yhdistää muihin lisäaineisiin. Upeat hedelmät kypsyvät lämpimissä maissa, joten monet niiden ominaisuuksista ovat samat.

Kahvi yhdessä suklaan kanssa muodostaa ainutlaatuisen dueton, joka ei vain hallitse ihmismielessä elämää vahvistavana pääaineena, vaan osallistuu myös aktiivisesti koko organismin positiivisiin prosesseihin. Mielenkiintoista on, että tutkijat eivät myöskään sivuuttaneet kahden kasvin symbioosia. Tutkimusten jälkeen he havaitsivat, että luotuun ”pitkäaikaiseen ruokalistaan” kuuluivat muiden tuotteiden lisäksi suklaa ja kahvi. Niille on tunnustettu vaurioituneiden solujen ikää palauttavia ja pidentää ominaisuuksia.

Epätavalliset suklaakahvireseptit

Väittely siitä, mitkä lisäaineet katsotaan parhaiksi kahville, voi olla turhaa, sillä jokaisella lajikkeella tai seoksella on omat sävynsä, ja lisäämällä muutama tippa suklaasiirappia latteen tai cappuccinoon saa juomaan ihastuttavan makumelodian.

Coffee latte suklaalla

Irlantilainen lasi täytetään 50 ml:lla nestemäistä kuumaa kaakaota ja valmistetaan millä tahansa tavalla, mutta herkullisin juoma saadaan käyttämällä. Kaada osa juomaa, vaahdota 100 ml maitoa ja lisää se cocktailiin, koristele pinnalle raastetulla suklaalla.

Virkistävä juoma kahvi- ja jäätelötäytteellä

Tuotteet:

• jäätelö (300 g);
• espresso (500 ml);
• suklaa (100 g);
• sokeria maun mukaan.

Jyvät jauhetaan kahvimyllyssä, jauhe kaadetaan cezveen, täytetään puhtaalla vedellä ja haudutetaan miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Astia otetaan pois liedeltä ja sisällön annetaan hautua useita minuutteja. Kaada lasilaseihin. Lastut (suklaan pilkkomisen helpottamiseksi laitetaan hetkeksi pakastimeen) ripottelevat kahvin päälle. Laita jäätelö päälle ja ripottele päälle paksuksi raastettua suklaata. Tarjoillaan cocktailpillien kera.

Millä nimellä suklaakahvia kutsutaan?

Kahvipapujen ja kaakaopapujen harmoninen yhdistelmä löydettiin Latinalaisen Amerikan alueilta, ja sieltä resepti levisi välittömästi ympäri planeettaa. Tuhannet syntyneet ideat ovat saaneet ihailijansa, ja jokaisessa maassa on nyt ainutlaatuinen maku suklaajuomasta. Hänen nimensä sai alkunsa amerikkalaisista kahviloista. Paikallisten suosikki mokka, jota täydennettiin suklaalla, tunnettiin nimellä moccacino. Meksikolaisilla kotiäidillä kahvisiirapin valmistus on ollut jo pitkään tavallista, ja jokainen heistä vaikuttaa siihen erikoisella tavalla.

Kuinka tehdä suklaasiirappia

Makeita kastikkeita käytetään nykyään erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Niistä tulee usein maukas lisä jäätelöön, souffleihin ja leivonnaisiin. Kokeneet kotiäidit eivät vain valmista kahvisiirappeja helposti itse, vaan myös aloittelevien kokkien on helppo valmistaa ne kotona. Kastike on valmistettu sokerista, maidosta ja kaakaosta. Terävän maun lisäämiseksi siihen lisätään liköörejä, appelsiinimehua, kuorta, vaniljaa ja muita lisäaineita, ja ruskea sokeri antaa juomalle karamellivärin.

Valmistella:

• 400 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• 80 g kaakaota;
• 10 g vanilliinia

Kaada pannulle sokeri, kaakao, vanilliini ja sekoita kaikki. Lisää vesi ja keitä enintään kolme minuuttia. Kun vaahto on muodostunut, ota pois lämmöltä ja paksu, aromaattinen ja viskoosi siirappi on valmis.

Meksikon kahvin resepti

Valmistaaksesi juoman 4 hengelle sinun tulee valmistaa:

• puhdas vesi (4 lasillista);
• jauhettu kahvi (30 g);
• kaneli (2-3 tikkua);
• suklaasiirappi (50 ml);
• ruskea sokeri (maun mukaan);
• vaniljauute (10 g);
• kerma (valinnainen)

Käytä ruoanlaittoon mitä tahansa laitetta, mukaan lukien. Kasta kahvi ja kanelitangot astiaan ja hauduta juoma. Jäähdytyksen jälkeen poista kaneli. Vatkaa sokeri, siirappi ja vanilja, sekoita kahvin kanssa ja kaada mukeihin. Päälle koristellaan kermavaahtoa ja kanelijauhetta ja tarjoillaan vieraille.

Yksikään juoma ei jää elimistöltä huomaamatta. Kaikki heillä on vaikutusvaltaansa tavalla tai toisella. Joillekin kahvi on miellyttävä nautinto, kun taas toiset pitävät sitä elinvoiman lähteenä. Huolimatta siitä, että cocktaililla on voimakas vaikutus ja kofeiinia pieninä annoksina pidetään hyödyllisenä piristeenä, suklaatäytteen sisältävän juoman kaloripitoisuus kasvaa. Lääkärit varoittavat sen fanaattisesta käytöstä.