Klassinen keksitaikina valmistetaan munista. Tällaiset leivonnaiset ovat kuitenkin runsaasti kaloreita, ja itse taikina, kuten he sanovat, on oikukas. Niille, jotka ovat huolissaan ylimääräisistä kiloista, munaton sokerikakku on loistava vaihtoehto. Hänen reseptinsä hämmästyttävät monipuolisuudellaan ja helppoudellaan.

Yksinkertainen resepti herkulliselle keksille

Kefirillä valmistettua munaton sokerikakkua voidaan käyttää herkullisen kakun tai alkuperäisten leivonnaisten pohjana. Siitä tulee rehevä ja maultaan herkkä.

Yhdiste:

• 2 rkl. siivilöity jauhot;
• 1 rkl. kefiiri;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• 6 rkl. l. puhdistettu kasviöljy;
• 1 tl. sooda

Huomio! Soodaa ei tarvitse sammuttaa ensin, vaan kefiiri suorittaa tämän toiminnon.

Valmistautuminen:

Paistaminen multicookerista

Paista vain sokerikakku ilman kananmunia hitaasta keittimessä. Nyt kefirin sijasta lisäämme taikinaan maitoa.

Huomioon! Kasvissyöjät voivat korvata lehmänmaidon soijamaidolla.

Yhdiste:

• 1 rkl. maito;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• 1 ½ rkl. siivilöity jauhot;
• 1 tl. sooda;
• etikka;
• pehmeää voita.

Valmistautuminen:

Suklaakakku, jolla on hämmästyttävä maku

Dieetin seuraajat arvostavat varmasti sokerikakkua ilman kananmunia ja maitoa. Ja vanilja ja kaakaojauhe antavat sille hienostuneen maun.

Yhdiste:

• 1 rkl. Kidesokeri;
• 180 g siivilöityjä jauhoja;
• 2 tl leivinjauhe;
• ¼ tl. suola;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• vanilliini maun mukaan;
• 12 rkl. l. puhdistettu kasviöljy;
• 200 ml puhdistettua vettä.

Valmistautuminen:

Huomioon! Valmis sokerikakku voidaan leikata useisiin osiin ja päällystää millä tahansa kermalla. Saat alkuperäisen kakun.

Herkullinen herkku niille, joilla on todellinen makeansuu

Ja tämä munaton sokerikakku ei jätä ketään makealle välinpitämättömäksi. Herkkä ja pehmeä taikina yhdistettynä hedelmiin antaa ainutlaatuisen maun.

Yhdiste:

• 100 g mannasuurimot;
• 100 g siivilöityjä jauhoja;
• ½ tl. sooda;
• ½ tl. etikka;
• 200 g rakeista sokeria;
• 10 g vaniljaa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 banaania;
• 2 omenaa;
• 1 rkl. l. puhdistettu kasviöljy;
• puhdistettua vettä;
• kookoslastut.

Neuvoja! Jos käytät happamia omenoita, sinun ei tarvitse ensin sammuttaa ruokasoodaa etikalla.

Valmistautuminen:

Paastonajan leivonnaiset sitruksisilla vivahteilla

Katsotaanpa toista tapaa tehdä sokerikakku ilman munia. Lisää taikinaan vastapuristettua appelsiinimehua ja -kuorta ja saat uskomattoman maukkaita leivonnaisia, joilla on vertaansa vailla oleva aromi.

Yhdiste:

• 2 tl hienonnettu appelsiinin kuori;
• ½ tl. suola;
• 30 ml viinietikkaa;
• 1 tl. sooda;
• 370 g siivilöityjä jauhoja;
• 2 rkl. vastapuristettu appelsiinimehu;
• 170 g rakeista sokeria;
• 0,75 rkl. puhdistettu maissiöljy;
• mantelit maun mukaan;
• 2,5 rkl. l. puhdistettua vettä.

Valmistautuminen:

1. Yhdistämme 1 rkl. appelsiinimehu kuorineen, maissiöljy ja 100 g kidesokeria. Vatkaa tehosekoittimella, kunnes sokerikiteet liukenevat.
2. Lisää nyt etikka ja lisää sitten siivilöityjä jauhoja ja pöytäsuolaa pienissä erissä.
3. Laimennamme sooda puhdistettuun veteen ja lisäämme sen keksitaikinaan. Sen äänenvoimakkuuden pitäisi kasvaa.
4. Peitä lomake leivinpaperilla ja kaada taikinamme siihen.
5. Paista keksiä puoli tuntia 180 asteen lämmössä.
6. Liuota loput 70 g kidesokeria 1 rkl. appelsiinimehu.
7. Kun keksi on valmis, liota se appelsiinisiirappiin ja ripottele pinnalle hienonnettuja manteleita.

Kondiittoreiden salaisuudet

Jotta keksi olisi suuri menestys, kuten he sanovat, kuuntele kokeneiden kondiittoreiden neuvoja:

• Käytä vain puhdistettua, puhdistettua kasviöljyä. Ensinnäkin sitä pidetään vaarattomana, ja toiseksi se ei muodosta vaahtoa lämpökäsittelyprosessin aikana.
• Kun sokerikiteitä liuotetaan nestemäiseen pohjaan, sitä ei suositella kuumennettavaksi. Jos tämä prosessi aiheuttaa sinulle vaikeuksia, lisää vähän vettä tai maitoa ja poista sitten ylimääräinen. Jäljellä olevaa seosta voidaan käyttää perustana herkullisen kerman valmistamiseen.
• Keksitaikina "ei pidä" käsistä. Sinun on vaivattava tätä pohjaa tehosekoittimella tai sekoittimella alhaisella nopeudella.
• Muista rasvata muotti hyvin sulatetulla voilla, muuten keksi tarttuu siihen. Voit ripotella mannasuurimot voin päälle tai vuorata sen pergamentilla.
• Kun paistat keksiä, älä avaa uunin luukkua ensimmäisten 20 minuutin aikana. Muuten taikina laskeutuu ja sokerikakku ei ole kuohkeaa. On myös suositeltavaa jättää valmiit leivonnaiset uuniin kymmeneksi minuutiksi.
• Voit määrittää, onko sokerikakku paistettu, puhkaise se hammastikulla. Jos näet, että siihen ei ole tarttunut taikinaa, leivonta on valmis.
• Leivonnaisen voi liottaa siirapissa tai leikata useaan kerrokseen ja päällystää kermalla.

Emäntämiehen taitavien käsien valmistama keksitaikina ilahduttaa loistollaan ja uskomattomalla keveydellä. Siitä saa upeita kakkuja ja muita kotitekoisia jälkiruokia. Jokaisella kulinaarisella fanilla on oma suosikki tapa leipoa sokerikakkua. Tänään jaamme kanssasi yksinkertaisia ​​reseptejä herkulliseen sokerikakkuun ilman munia hitaassa liesissä.

Kesäkakku ilman kananmunia veden päällä hitaassa keittimessä

Paaston sokerikakku ilman kananmunia banaanin kanssa hitaasta keittimessä. Video

Sokekakku ilman munia hitaassa keittimessä: budjettivaihtoehto

Vaikka olet aloitteleva kotiäiti, jolla on leivontataitoja, monitoimikeitin pelastaa tilanteen ja ilahduttaa perhettäsi yksinkertaisella, mutta erittäin herkullista jälkiruoalla.

Sokekakku ilman munia hitaassa keittimessä: budjettivaihtoehto

Kirjoita ylös, mitkä tuotteet on valmistettava:

Vehnäjauho - 350 g;

sooda - 1 tl;

Maito - 1 rkl;

Kidesokeri - 1 rkl.

Menetelmä sokerikakun "kokoamiseksi" ilman kananmunia hitaassa keittimessä on seuraava:

Kaada sokeri maitoon ja sekoita nestettä, kunnes sokerirakeet häviävät kokonaan.

Jatka maidon sekoittamista ja lisää jauhot pienissä erissä.

Lisää seuraavaksi etikalla sammutettu ruokasooda. Vaivaa taikina täydellisesti käyttämällä sekoitinta.

Voitele monikulhon pohja ja reunat pehmeällä voilla ja siirrä taikina sinne.

Aseta laite "Leivonta"-tilaan 40 minuutiksi.

Älä ota heti valmiita sokerikakkua ilman kananmunia hitaan liesissä - anna jälkiruoan jäähtyä hieman.

Koristele makeita leivonnaisia ​​oman harkintasi mukaan: hedelmät, kondensoitu maito, hillo, säilykkeet, tomusokeri sopivat. Toivottavasti nautit!

Kesäkakku ilman kananmunia kefirillä hitaasta keittimessä

Jos teet taikinan kefirillä, sokerikakku on löysää ja mehukasta. Tarkastetaanko?

Valmista jälkiruoka tämän reseptin mukaan varastoimalla seuraavat tuotteet:

Premium jauhot - 400 g;

hiekkasokeri - 200 g;

Kefiiri 2,5% - 250 ml;

Puhdistamaton kasviöljy - 7 rkl. l.;

sooda - 1 tl;

Kanelijauhe - 1-2 ripaus.

Kefirillä valmistettu sienikakku ilman munia valmistetaan muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa:

Kaada kefir kulhoon ja lämmitä hieman. On tärkeää olla liioittelematta, muuten tuote erottuu heraksi.

Lisää ruokasoodaa kefiriin ja sekoita.

Lisää nyt sokeri ja sekoita tuotteita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada kasviöljyä säiliöön.

Siivilöi määrätty määrä jauhoja sinne, heitä vähän kanelia. Jos et pidä tämän mausteen mausta, vaihda se vaniljalla.

Vaivaa taikinaa, kunnes paakut häviävät.

Voitele monikulhoinen pannu voilla. Varmuuden vuoksi voit ripotella sen pohjalle ja seinämille pienellä määrällä mannasuurimoa. Laita keksitaikina astiaan.

Käynnistä "Paista"-ohjelma 35 minuutiksi.

Sokosakku ilman kananmunia smetanalla hitaassa keittimessä

Tämä yksinkertainen mutta erittäin herkullinen jälkiruoka ei ole millään tavalla huonompi kuin munalla paistettu sokerikakku. Pääehto herkullisten leivonnaisten luomiselle on tuotteiden mittasuhteiden ja taikinan vaivaamisen sääntöjen noudattaminen.

Varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat tuotteet käsillä:

Rasvainen smetana - 250 ml;

Sokeri - 200 g;

Sammutettu sooda - 0,5 tl;

Tärkkelys - 0,5 rkl. l.;

Jauhot - 350 g;

Vaniljauute;

Voita ja leivitystä.

Seuraavat vinkit auttavat leipomaan nopeasti sokerikakun ilman munia hapankerman kanssa hitaassa keittimessä:

Muussaa sokeri ja smetana perusteellisesti, jotta ei jää jälkeäkään kiteitä.

Lisää nyt smetana soodalla, tärkkelys, siivilöity jauho, vaniljauute ja sekoita tuotteet. Huomaa, että taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, muuten sen rakenne vaurioituu ja valmis jälkiruoka menettää pörröisyytensä. Ihanteellinen taikina on paksua kuin vaniljakastike.

Voitele multicooker-kulhon sisäpinnat voilla ja ripottele päälle leivitys. Siirrä taikina sinne.

Kypsennämme "Paistamalla" 40 minuuttia.

Sumukakku ilman kananmunia kondensoidulla maidolla

Makean teen leipomiseksi ilman munia tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Vehnäjauho - 200 g;

Ruoan leivinjauhe - 4 tl;

rakeistettu sokeri - 100 g;

Ruokasooda - 0,25 tl;

Maito - 100 ml;

Kondensoitu maito - 4 rkl. l.;

sulatettu voi - 60 g;

Puhdistettu vesi - 50 ml;

Vanilliini.

Tuotteita on monia, ja tällaisen keksin valmistustekniikka on yksinkertainen. Katso itse:

Laita valmiiksi seulotut jauhot ja sokeri syvään kulhoon ja sekoita.

Lisää seuraavaksi kondensoitu maito ja hieman lämmitetty tavallinen maito, nestemäinen voi, hieman huoneenlämpöistä vettä ja vanilliini. Vatkaa aineksia voimakkaasti lusikalla noin 2 minuuttia.

Voitele multicooker-kulho pienellä määrällä kasviöljyä ja laita keksitaikina siihen.

Kytke "Paista" päälle 30 minuutiksi. Tarkista munattoman keksin valmius hitaassa keittimessä hammastikulla.

Haluttaessa jäähtynyt jälkiruoka voidaan leikata puoliksi ja siveltää kermalla.

Munaton sokerikakku jogurtin kera hitaasta keittimessä

Jäljempänä kuvatulla tavalla valmistettua sokerikakkua, johon ei ole lisätty munia, kutsutaan myös intialaiseksi. Hellävaraisen ja maukkaan jälkiruoan leipomiseen tarvitset vakiotuotesarjan:

Luonnollinen jogurtti - 200 ml;

Vehnäjauho - 300 g;

Tuore maito - 200 ml;

Sokeri - 150 g;

Kasviöljy - 100 ml;

Leivinjauhe - 2 tl;

vaniljasokeri - 10 g.

Teknologia tämän sokerikakun version valmistamiseksi ilman munia ei aiheuta sinulle vaikeuksia:

Yhdistä kasviöljy, jogurtti ja maito yhdessä kulhossa.

Lisää nestemäisten ainesten joukkoon sokeri ja vatkaa seos vatkaimella. Jos lyöt tuotteita käsin, et pysty kyllästämään nestettä ilmalla maksimissaan.

On jauhojen vuoro. Siivilöi tuote ensin siivilän läpi, lisää siihen vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää tämä seos nestemäisten ainesten joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Laita valmis taikina esiöljyttyyn multicooker-pannuun ja sulje laite kannella.

Anna "Paistaa" 50 minuuttia.

Kun pääohjelma päättyy, aktivoi "Automaattinen lämmitys" -toiminto ja jätä keksi monitoimikeittimeen vielä neljännekseksi tunniksi.

Koristele valmis jälkiruoka tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla.

Suklaakakku ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Suklaalla maustetut leivonnaiset ovat herkkua, jota ei voi vastustaa niin pienet kuin aikuisetkin herkuttajat. Ilman munia paistettu sokerikakku ei ole yhtä maukas kuin kanatuotteella valmistettu jälkiruoka.

08.11.2017

31583

Tämä pörröinen kotitekoinen sokerikakku ilman kananmunia Rakastan kotitekoista sokerikakkua, koska se on nopea ja helppo valmistaa, ja ainekset löytyy aina joka jääkaapista. Ja jos koristelet sokerikakun suklaakuorrutuksella, voit tarjoilla sen juhlapöydälle, ja uskokaa minua, vieraat ovat iloisia!

Ainekset:

• kefiiri - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;
• sooda - 1 tl (sammuta etikalla);
• jauhot (taikinan tulee olla nestemäistä, kuten pannukakkuja varten, se vie noin 1,5 kupillista jauhoja - ehkä enemmän tai vähemmän);
• Halutessasi voit lisätä pähkinöitä, unikonsiemeniä tai rusinoita.

Askel askeleelta kotitekoinen keksiresepti

1. Sekoita suuressa kulhossa kefiiri, sokeri, auringonkukkaöljy, etikan kanssa sammutettu ruokasooda ja jauhot - vatkaa kaikki vatkaimella (ja jos sinulla ei ole sellaista, älä huoli, sekoita vain taikina hyvin haarukalla tai vispilällä, se ei vaikuta makuun). Taikinasta tulee tulla paksua smetanaa.
2. Lisää halutessasi pähkinöitä, rusinoita tai unikonsiemeniä.
3. Kaada saatu taikina uunivuokaan ja paista kypsäksi.

Ja myös, jos saatu keksi leikataan puoliksi ja levitetään kotitekoisella hillolla tai marmeladilla, siitä tulee uskomattoman maukasta ja herkullista.

Ilahduta perhettäsi herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla, joiden valmistaminen ei vie paljon aikaasi ja vaivaasi! ”Very Tasty” toivottaa hyvää ruokahalua! Kerromme myös kuinka leipoa ja.

Nautin elämästä poikani Nikitkan kanssa, hän on 5-vuotias. Hän on inspiraattorini, auttajani ja ystäväni. Teen ruokaa joka päivä (aloin ruoanlaiton ja ruoanlaiton koko perheelle 9-vuotiaana). Enemmän kuin mitään muuta rakastan perheen illallisia kotona. Leivon aina makeisia viikonloppuisin, rakastan kun talo tuoksuu leipomiselta! Se on niin mukavaa! Rakastan matkustamista ja reseptien tuomista kaikkialta maailmasta! Kulinaarinen projekti "I Love to Cook" on ollut pitkään osa perhettäni. Tämä ei ole vain minun työni, vaan paikka, jossa jaan salaisimmat asiat, mitä perheeni rakastaa - meidän perheemme reseptejä.

Pörröinen ja uskomattoman kevyt keksitaikina on erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa. Sitä pidetään erinomaisena pohjana kakkujen, muffinien ja muiden kotitekoisten jälkiruokien leivontaan. Se valmistetaan yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista aineksista useilla eri resepteillä. Tämän päivän postauksen luettuasi ymmärrät kuinka leipoa herkullinen sokerikakku ilman munia.

Kefir vaihtoehto

Alla kuvatun reseptin mukaan valmistettu jälkiruoka osoittautuu erittäin mureaksi ja hieman kosteaksi. Sitä täydennetään usein jollain kermalla tai marjahillolla. Ennen kuin aloitat valmistamaan sokerikakkua ilman kananmunia, josta kuva esitetään tämän päivän julkaisussa, varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat ainekset keittiössäsi. Taikinan vaivaamiseen tarvitset:

• 240 millilitraa kefiiriä.
• Pari lasillista vehnäjauhoa.
• 7 rkl auringonkukkaöljyä.
• Lasillinen kidesokeria.
• Tl ruokasoodaa.

Lisäksi tarvitset hieman enemmän kasviöljyä vuoan voitelemiseen, jossa jälkiruoka valmistetaan.

Prosessin kuvaus

Kefiiri kaadetaan sopivaan kattilaan ja asetetaan liedelle. On erittäin tärkeää, ettei sitä ylikuumenneta, jotta hera ei ala erottua. Lisää sooda ja sokeri lämpimään kefiriin ja sekoita sitten huolellisesti, kunnes pienimmät jyvät häviävät kokonaan. Tämän jälkeen saatuun nesteeseen kaadetaan kasviöljy ja kaadetaan esisiivilöityjä jauhoja. Sekoita kaikki voimakkaasti tasaiseksi.

Tuloksena oleva taikina kaadetaan muottiin, jonka pohja ja seinämät on esirasvattu kasviöljyllä, ja asetetaan uuniin. Paista sokerikakkua kefirillä ilman munia sadakahdeksankymmenen asteen lämmössä noin puoli tuntia. Jälkiruoan valmiusaste tarkistetaan kahdesti tavallisella hammastikulla. Täysin kypsä kakku poistetaan muotista ja siirretään ritilälle. Jäähtynyt keksi puolitetaan, alaosa voidellaan marjahillolla ja yläosa ripottele päälle tomusokeria.

Maitovaihtoehto

Alla olevan reseptin mukaan valmistettu jälkiruoka on miellyttävä lisä perheen teejuhliin. Se sisältää yksinkertaisia, budjettiystävällisiä ainesosia, joista suurin osa löytyy aina jokaisen kotiäidin tarvikkeista. Ennen kuin alat työskennellä taikinalla, josta leivot myöhemmin sokerikakun ilman munia, varmista, että sinulla on käsillä:

• Puolitoista kupillista vehnäjauhoa.
• Tl ruokasoodaa.
• Lasillinen maitoa ja kidesokeria.

Lisäksi sinun on varattava pieni määrä etikkaa ja kasviöljyä etukäteen.

Vaiheittainen ohje

Yhdistä maito ja sokeri samassa kulhossa. Sekoita kaikki huolellisesti yrittäen saavuttaa makeiden kiteiden täydellinen liukeneminen. Esisiivilöityjä jauhoja lisätään vähitellen tuloksena olevaan nesteeseen. Sinne lähetetään myös soodaa, joka on sammutettu pienellä määrällä etikkaa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Tuloksena oleva taikina asetetaan multicooker-kulhoon, jonka pohja ja seinämät on esivoideltu millä tahansa kasviöljyllä. Sulje laite kannella ja kytke "Paistaminen" päälle. Valmista sokerikakku ilman kananmunia hitaassa keittimessä 45 minuuttia. Signaalin jälkeen laite irrotetaan verkosta, jälkiruoka jäähdytetään hieman ja vasta sitten se poistetaan varovasti muotista. Antaaksesi sienikakun mielenkiintoisemman ja täyteläisemmän maun, voit päällystää sen millä tahansa kermalla tai koristella sen karamellisoiduilla hedelmillä.

Vaihtoehto vesillä

Tällä reseptillä voit leipoa epätavallisen kasvisjälkiruoan suhteellisen helposti ja nopeasti. Munaton sienikakku, jonka resepti edellyttää maitotuotteiden täydellistä puuttumista, osoittautuu erittäin pörröiseksi ja mureaksi. Sen rakenne on ilmava, huokoinen, joten on epätodennäköistä, että kukaan vieraistasi arvaa, ettei taikinaan ole lisätty smetanaa tai voita. Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 3 rkl kaakaojauhetta.
• ¾ kuppia vehnäjauhoja.
• Puoli teelusikallista soodaa.
• 100 millilitraa suodatettua vettä.
• Ruokalusikallinen vaniljasokeria.
• 50 millilitraa kasviöljyä.
• ½ kupillista kidesokeria.
• Puoli ruokalusikallista etikkaa.
• 150 grammaa keitettyä punajuurta.

Toimien algoritmi

Yhdistä keitetyt punajuuret ja suodatettu vesi yhteen kulhoon ja vatkaa ne tehosekoittimella. Etikka ja kasviöljy lisätään tuloksena olevaan soseeseen, ja sitten kaikki bulkkiainekset lisätään siihen. Sekoita kaikki hyvin lusikalla.

Saatu homogeeninen taikina laitetaan muottiin, joka on kevyesti voideltu kasviöljyllä tai vuorattu leivinpaperilla ja laitetaan uuniin. Laihaa sokerikakkua paistetaan ilman kananmunia ja maitoa sadakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Noin 30 minuutin kuluttua se tarkistetaan hammastikulla ja jos kaikki on kunnossa, jälkiruoka otetaan pois uunista, jäähdytetään ritilällä ja tarjoillaan teen kera.

Vaihtoehto kondensoidulla maidolla

Tämä resepti on hieman erilainen kuin kaikki aiemmat. Siinä käytetään ei-standardista komponenttisarjaa. Siksi, ennen kuin aloitat työskentelyn testin kanssa, tarkista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä. Herkullisen kotitekoisen sienikakun leipomiseksi ilman munia sinun on valmistauduttava etukäteen:

• 200 grammaa vehnäjauhoja.
• 4 tl leivinjauhetta.
• 100 grammaa sokeria.
• Neljännes tl ruokasoodaa.
• 50 grammaa johanneksenleipää.
• 100 millilitraa maitoa.
• 4 ruokalusikallista kondensoitua maitoa.
• 60 grammaa sulatettua voita.
• 50 millilitraa juomavettä.
• Vanilliini.

Jos sinulla ei ole sopimattomimmalla hetkellä käsilläsi johanneksenleipäpuuta, älä luovu suunnitelmistasi valmistaa kevyt, ilmava jälkiruoka. Tämä komponentti voidaan korvata seoksella, joka koostuu 30 grammasta kaakaota ja 20 grammasta kidesokeria.

Ruoanlaittotekniikka

Yhdistä suuressa kulhossa siivilöidyt jauhot, johanneksenleipäpuu ja kidesokeri. Lisää sitten kondensoitu maito, lämmitetty maito, sulatettu voi, lämmin vesi ja vanilliini samaan kulhoon. Vatkaa kaikki hyvin tavallisella lusikalla kaksi minuuttia.

Valmis taikina siirretään varovasti muottiin, jonka pohja ja seinämät päällystetään etukäteen kasviöljyllä, ja lähetetään välittömästi esilämmitettyyn uuniin. Tuleva suklaakakku paistetaan ilman munia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Noin 25 minuutin kuluttua kakku lävistetään hammastikulla. Jos raaka taikina ei tartu siihen, se voidaan poistaa uunista. Paistettu jälkiruoka jäähdytetään ritilällä ja tarjoillaan teen kera. Haluttaessa se voidaan leikata kahteen osaan. Niiden pohja on päällystetty millä tahansa kermalla ja peitetty yläosalla.

Vaihtoehto jogurtin kanssa

Alla kuvatulla tekniikalla paistettu munaton sokerikakku tunnetaan paremmin nimellä "intialainen". Sen valmistamiseksi tarvitset edullisia tuotteita, joita voi ostaa mistä tahansa läheisestä kaupasta. Tässä tapauksessa sinulla on oltava käytettävissäsi:

• 200 millilitraa luonnonjogurttia.
• 300 grammaa vehnäjauhoja.
• 200 millilitraa tuoretta maitoa.
• 150 grammaa sokeria.
• 100 millilitraa auringonkukkaöljyä.
• Pari teelusikallista leivinjauhetta.
• Normaali paketti vaniljasokeria.

Yhdistä yhdessä sopivassa astiassa kasviöljy, maito ja luonnonjogurtti. Lisää kidesokeri sinne ja vatkaa voimakkaasti sekoittimella yrittäen kyllästää makeaa nestettä ilmalla mahdollisimman paljon. Kaada siivilöidyt jauhot, jotka on aiemmin yhdistetty vaniljasokerilla ja leivinjauheella, saatuun massaan ja vaivaa huolellisesti tasaiseksi.

Täysin valmis taikina siirretään multicooker-kulhoon, voideltiin etukäteen auringonkukkaöljyllä, peitetään kannella ja "Paistaminen" -ohjelma aktivoituu. Noin tunnin kuluttua kotitekoinen keksi on melkein täysin valmis jatkokäyttöön. Mutta ennen makean herkun poistamista muotista, sitä pidetään monitoimikeittimessä, joka toimii "Auto Warm" -tilassa viisitoista minuuttia. Välittömästi tämän jälkeen leivonnaiset poistetaan laitteen kulhosta, ripottelevat päälle tomusokeria ja vasta sitten tarjoillaan pöytään.

www.syl.ru

Sumukakku ilman kananmunia. Kotitekoiset keksit: yksinkertaisia ​​reseptejä

Oletko koskaan tehnyt sokerikakkua ilman munia? Varmasti harvat ihmiset vastaavat tähän kysymykseen myöntävästi. Loppujen lopuksi keksitaikina vaivataan melkein aina mainitulla ainesosalla. Mutta mitä tehdä, jos sinun on kiireesti leivottava pörröinen pohja, mutta talossa ei ole munia? Tätä varten suosittelemme käyttämään alla kuvattuja reseptejä.

Sumukakku ilman munia: vaiheittainen resepti

Tänään esittelemme sinulle useita tapoja luoda sokerikakku, joka ei vaadi munien ostamista. Kannattaa huomioida, että ilman tätä ainesosaakin tulee varmasti erittäin pehmeä ja kuohkea kakku, jolla on helppo muotoilla kakku.

Joten sokerikakku ilman munia vaatii sellaisten tuotteiden käyttöä kuin:

• siivilöity valkoinen jauho - noin 300 g;
• keskirasvainen tuore maito - noin 200 ml;
• jogurtti (mieluiten luonnollinen, ilman väriaineita) - noin 200 ml;
• tomusokeri (tai tavallinen kidesokeri) - noin 50 g;
• auringonkukkaöljy tai mikä tahansa puhdistettu kasviöljy - noin 100 ml;
• leivinjauhe - jälkiruokalusikka, jossa on liukumäki.

Vaivaa keksitaikina

Munaton sokerikakku, jonka reseptiä harkitsemme, paistuu melko nopeasti. Mutta ennen kuin asetat tuotteen esilämmitettyyn uuniin, vaivaa pohja perusteellisesti. Tätä varten sinun on yhdistettävä luonnonjogurtti, sokeri, auringonkukkaöljy ja vanilliini ja vatkaa ne sitten sekoittimella. Seuraavaksi sinun on lisättävä ainesosiin maito, leivinjauhe ja valkoiset jauhot. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen sinun pitäisi saada viskoosi, homogeeninen taikina, joka voidaan paistaa turvallisesti uunissa.

Tuotteen muodostuminen ja lämpökäsittely

Munaton sokerikakku tulee paistaa uunissa 43-47 minuuttia (mieluiten 200 asteessa). Tätä varten sinun on otettava syvä muotti, voideltava se öljyllä ja kaada sitten kaikki aiemmin vaivattu taikina. Tässä muodossa tuote on asetettava uuniin.

Keksin valmius voidaan määrittää työntämällä siihen hammastikku. Jos puuesine pysyy kuivana eikä siihen ole tarttunut taikinapaloja, tuotteen katsotaan olevan täysin kypsennetty.

Oikein tarjoilu keksejä teetä varten

Onko oman sokerikakun tekeminen vaikeaa? Helppoa kuin mikä! Tätä varten sinun tarvitsee vain yhdistää tietyt ainekset ja paistaa ne sitten uunissa. Kun tuote on valmis, se on poistettava ja jäähdytettävä. Kun piirakka on leikattu paloiksi, se on tarjottava pöytään teen tai kaakaon kanssa. Halutessasi voit tehdä tällaisesta kakusta maukkaan ja mehukkaan kakun.

Keksin "Easy as Easy" valmistaminen hitaasta keittimessä

Jos olet kasvissyöjä tai yksinkertaisesti paastoat, kotitekoista sienikakkua voidaan valmistaa paitsi ilman munia, myös ilman sellaista ainesosaa, kuten maitoa, sekä maitotuotteita. Tätä varten tarvitsemme:

Pohjan valmistaminen kivennäisvedellä

Ennen sokerikakun paistamista hitaassa keittimessä (ilman munia) vaivaa homogeeninen taikina. Tätä varten sinun on sekoitettava yhteen kulhoon sellaisia ​​​​irtoainesosia kuin seulotut jauhot, mannasuurimot, vanilliini ja leivinjauhe. Seuraavaksi sinun on yhdistettävä hiilihapotettu kivennäisvesi auringonkukkaöljyyn ja rakeistettuun sokeriin. Kun viimeinen tuote on sulanut, kaada nestemäinen massa irtoaineosien joukkoon ja sekoita huolellisesti sekoittimella. Lopputuloksena pitäisi olla melko juoksevaa taikinaa. Jotta se paksuuntuu hieman, on suositeltavaa pitää se sivussa jonkin aikaa. Tämän seurauksena mannasuurimo turpoaa, mikä tekee pohjasta viskoosisemman.

Sokerikakun muodostus- ja paistamisprosessi

Kotitekoisia keksejä kananmunalla tai ilman niitä voidaan paistaa paitsi uunissa, myös laitteessa, kuten hidas liesi. Tätä varten sinun on voideltava sen kulho öljyllä ja ripotella siihen kevyesti mannasuurimot. Seuraavaksi sinun on kaadettava koko pohja siihen. On suositeltavaa valmistaa yksinkertainen kotitekoinen piirakka ilman munia paistotilassa noin tunnin ajan. Yleensä tänä aikana keksi on täysin paistettu, siitä tulee pörröinen ja erittäin maukas.

Miten se tarjoillaan vieraille?

Kun munaton sokerikakku on paistettu, se on poistettava monitoimikeittimestä ja jäähdytettävä. Jatkossa piirakka tulisi leikata paloiksi ja tarjota vieraille kuuman suklaan tai teen kanssa.

Kefiiripohjaisen kuohkean sokerikakun valmistus

Kefirillä tehdyt munattomat sokerikakut ovat kuohkeampia ja pehmeämpiä kuin hiilihapotetun kivennäisveden ja jogurtin avulla valmistetut. Tämän piiraan tekemiseen kotona tarvitsemme:

• seulotut valkoiset jauhot - noin 2 kuppia;
• kaupasta ostettu kefiiri 1% rasvaa - täysi lasi;
• auringonkukkaöljy tai mikä tahansa puhdistettu kasviöljy - noin 6 suurta lusikkaa;
• kaneli - ½ pientä lusikkaa;
• vanilliini - ½ pientä lusikkaa;
• sooda - jälkiruokalusikka ilman liukumäkeä.

Vaivaa taikina

Kefiirikeksitaikinan vaivaaminen on erittäin helppoa. Kaada tätä varten fermentoitu maitojuoma kulhoon ja lämmitä sitä hieman. Seuraavaksi sinun on sammutettava siinä oleva ruokasooda ja liuotettava sitten kidesokeri. Lisää lopuksi auringonkukkaöljy, vanilliini, kaneli ja siivilöity jauhot makeaan ja vaahdotettuun kefiriin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada viskoosi ja aromaattinen taikina.

Leipomo

Sokerikakku (munia lisäämättä) tulee valmistaa uunissa täsmälleen samalla tavalla kuin tavallinen kakku mainitulla aineella. Tätä varten sinun on voideltava muotti öljyllä ja laitettava sitten kaikki taikina siihen. Seuraavaksi täytetyt astiat on asetettava kuumaan uuniin. Keksiä kannattaa paistaa 200 asteen lämmössä koko tunnin ajan. Piirakan valmius voidaan määrittää työntämällä siihen hammastikku tai tavallinen tulitikku.

Kuinka palvella perheenjäseniä?

Paistettu kefiiripohjainen sokerikakku tulee aina hyvin kuohkeaksi, pehmeäksi ja hieman löysäksi. Se tulee tarjoilla jäähdytettynä kotitalouden jäsenille kahvin tai muun juoman kanssa. Halutessasi voit ripotella päälle tomusokeria tai kaada päälle suklaakuorrutetta.

Klassinen versio keksien valmistamisesta

Suklaakakku on erinomainen pohja herkulliselle ja murealle kotitekoiselle kakulle. Se on melko helppo tehdä lisäämällä pohjaan hieman kaakaota. Jos haluat saada klassisen kuoren kananmunalla, suosittelemme käyttämään esitettyä reseptiä. Sitä varten tarvitsemme:

• seulotut valkoiset jauhot - täysi lasi;
• tavallinen kidesokeri - lasi;
• tuoreet munat - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy tai mikä tahansa puhdistettu kasviöljy - astioiden voiteluun;
• kaakao - 3 suurta lusikkaa;
• vanilliini - ½ pientä lusikkaa;
• sooda - jälkiruokalusikka ilman liukumäkeä (tulisi sammuttaa omenaviinietikalla).

Taikinan valmistus

Pörröisen sokerikakun valmistamiseksi sinun tulee erottaa valkuaiset ja keltuaiset, vatkaa ensimmäinen komponentti vakaaksi vaahdoksi ja lisätä sokeri toiseen ja jauhaa valkoiseksi. Tämän jälkeen molemmat osat on yhdistettävä uudelleen ja sekoitettava perusteellisesti lisäämällä vanilliinia ja sammuttamalla sooda etikalla. Lisää lopuksi kaakao ja siivilöity jauhot taikinaan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tasalaatuinen suklaamassa.

Leivontaprosessi

Suklaakakkua paistetaan uunissa tai hidassa liedellä 60 minuuttia. Mutta ennen kuin asetat sen laitteeseen, sinun tulee voidella muotti perusteellisesti öljyllä ja kaada sitten kaikki aiemmin valmistettu taikina. Lämpökäsittelyn tuloksena pitäisi saada kuohkea ja pehmeä sokerikakku, josta voi turvallisesti muodostaa herkullisen suklaakakun.

Miten se pitäisi tarjoilla?

Kun olet valmistanut klassisen sokerikakun kananmunista, se on jäähdytettävä kokonaan ja leikattava sitten paloiksi. Suosittelemme tarjoilemaan kuuman suklaan tai muun juoman kanssa. Jos leivottua tuotetta käytetään kakun valmistukseen, se tulee leikata pituussuunnassa kahtia ja voidella sitten reilusti millä tahansa kermalla (esimerkiksi voitiivisteellä). Kakun pinta tulee peittää ganachella tai tavallisella suklaakuorruteella. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin maukas ja kaunis kotitekoinen kakku, joka voidaan turvallisesti esitellä mihin tahansa juhla- tai arkipöytään.

fb.ru

Sumukakku ilman kananmunia reseptejä

Munaton sokerikakku - kuohkea ja uskomattoman kevyt sienitaikina. Se on erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa. Sitä pidetään erinomaisena pohjana kakkujen, muffinien ja muiden kotitekoisten jälkiruokien leivontaan. Se valmistetaan yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista aineksista useilla eri resepteillä.

Ainekset:

• 300 millilitraa maitoa;
• 200 grammaa sokeria;
• 160 grammaa premium-vehnäjauhoa;
• 1 tl soodaa, sammutettuna etikalla tai leivinjauheella;
• 1 ruokalusikallinen mitä tahansa hilloa, joka sinulla on kotona.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa lämmin maito ja kidesokeri vatkaimella, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää maitoon.
3. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Lisää etikalla sammutettu ruokasooda.
5. Lisää 1 rkl mitä tahansa hilloa.
6. Sekoita tasaiseksi.
7. Seoksen koostumuksen tulee olla nestemäistä, kuten pannukakkutaikina: hieman ohuempi kuin smetana.
8. Voitele uunivuoka voilla.
9. Kaada taikina muottiin.
10. Laita sokerikakku ilman kananmunia 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi. Lue myös: herkullinen resepti kuohkean sokerikakun tekemiseen.
11. Tarkistamme sokerikakun valmiuden maidolla puutikulla: kakku on lävistettävä keskeltä; jos tikku tulee ulos kuivana, sokerikakku on paistettu.
12. Yleensä keksitaikinan annetaan jäähtyä, jähmettyä ja vasta sitten leikataan osiin.
13. Kauneuden vuoksi ripottele pinnalle tomusokeria tai päällystä millä tahansa kermalla.
14. “I Love to Cook” -portaalista löytyy monia vähärasvaisia, maukkaita ja yksinkertaisia ​​kermareseptejä
15. Suosittelen valmistamaan marjakonfituuria (voidaan käyttää hillon sijaan).
16. 300 grammaa marjoja (talvella käytän pakastettuja ja kesällä tuoreita) mansikoita, kirsikoita tai vadelmia - voit sekoittaa ja käyttää seosta - laita kattilaan, laita tuleen ja kiehauta (marjoista vapautuu mehua);
17. Lisää 5 rkl kidesokeria ja 1 rkl maissitärkkelystä
18. Sekoita kaikki tämä ja keitä vielä 30 sekuntia.
19. Jäähdytä valmiit marjat ja sekoita tehosekoittimella.
20. Laita valmis hillo jääkaappiin säilytystä varten (ennen ensimmäistä käyttökertaa sen tulee seistä kylmässä vähintään 2 tuntia).

Nauti teestäsi!

Sumukakku ilman kananmunia

Ainekset:

Kakkuja varten:

• 0,5 litraa kefiiriä;
• 2 kupillista jauhoja;
• 2 kuppia sokeria;
• 100 ml kasviöljyä,
• 4 teelusikallista soodaa;
• 2-3 pöytää. lusikat kaakaota.

Kermalle:

• tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 200 gr. voita;
• saksanpähkinät
• 250 grammaa (mieluiten täysrasvaista - 20%) smetanaa
• noin 100 grammaa sokeria.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa 1 (yksi) lasillinen jauhoja, 1 (yksi) lasillinen sokeria, 2 (kaksi) tasoa teelusikallista soodaa.
2. Huomioithan, että soodaa emme sammuta, koska se "sammutetaan" myöhemmin kefirillä. Sekoita kuivat aineet keskenään, kaada lasilliseen (yksi) kefiiriä.
3. Sekoita uudelleen hieman ja kaada 50 ml kasviöljyä.
4. Sekoita, saat melko nestemäisen, mutta tasaisen ja tiiviin taikinan.
5. Jos leivot vain kaksi kakkua, jaa tämä osa kahteen yhtä suureen osaan ja jätä toinen valkoiseksi, lisää kaakao toiseen - ja paista
6. Jos olet kiinnostunut vaihtoehdosta, kuten kuvissani - 4 kerrosta, seuraa ohjeita edelleen
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen, vuoraa uunivuoka kasviöljyllä voideltuun leivinpaperilla.
8. Kaada koko taikina siihen ja laita uuniin.
9. Kakkua paistetaan noin 30 minuuttia.
10. Tarkistamme ehdottomasti "kuivan ottelun".
11. Kun ensimmäinen kakku paistaa, sekoita toinen kakku täsmälleen samassa suhteessa: 1 lasillinen jauhoja, 1 lasillinen sokeria, 2 tasoa teelusikallista soodaa, sekoita ensin, lisää sitten lasillinen kefiiriä ja sitten 50 ml kasviöljyä.
12. Sekoita kaikki ja lisää varovasti 2-3 ruokalusikallista kaakaota.
13. Tässä ohjaa makusi - voit lisätä enemmän/vähemmän kaakaota.
14. Tuloksena taas melko nestemäinen, mutta muovinen taikina.
15. Kun ensin leivottava valkoinen kakku on valmis, vedä se varovasti pois vuoasta pergamentin reunoista ja jätä pöydälle jäähtymään.
16. Kuten näet, kakusta tulee erittäin pörröinen, korkea ja murea.
17. Vuoraamme muotti uudelleen öljytyllä pergamentilla ja kaada "ruskea" taikina siihen.
18. Laitoimme myös uuniin.
19. Kun toinen kakku paistaa, voit aloittaa kerman valmistamisen.
20. Sekoita voi ja kondensoitu maito huolellisesti, jotta saat melko paksua kermaa.
21. Tähän munattomaan sokerikakkuun voit käyttää mitä tahansa kermaa, josta pidät eniten - smetanaa sokerilla tai hillolla
22. Saksanpähkinöitä, jos käytät niitä, on paistettava kuivalla paistinpannulla jatkuvasti sekoittaen noin 5-7 minuuttia.
23. Laita sitten myös sivuun jäähtymään
24. Kun kakut ovat valmiita ja jäähtyneet, ne pitää leikata pituussuunnassa kahtia, jolloin saat 4 kakkua: 2 valkoista ja 2 ”tummaa”.
25. Ota kakun kokoa vastaava litteä lautanen tai erityinen kakkuteline ja aseta kakut vuorotellen päällekkäin
26. Älä unohda päällystää munattoman sokerikakun ”sivuja” kermalla.
27. Koristelin myös yläosan suklaakarkilla, mutta voit valita minkä tahansa koristelutavan.
28. Voitelemisen ja koristelun jälkeen muista laittaa munaton sokerikakku jääkaappiin vähintään 6 tunniksi.
29. Kyllä, kyllä, meidän täytyy odottaa ja ajaa kotitalous pois hänestä.
30. Mutta sitten sinut palkitaan herkullisella ja herkällä kakulla.
31. No, kuinka voit vastustaa niin komeaa miestä?

Nauti teestäsi!

Täydellinen munaton sokerikakku

Tarvitsemme:

• Voi - 50 g
• Kondensoitu maito - 1 tölkki
• Neste - 250 ml (appelsiinimehu + kuori, maito, kahvi, kaakao)
• Jauhot - 250 g
• Soda - 1 tl. + sitruunahappo 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa voi kondensoidun maidon kanssa, lisää neste pienissä erissä jatkaen vatkaamista.
2. Lisää seulotut jauhot ruokasoodan ja sitruunahapon kanssa ja sekoita lusikalla.
3. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
4. Valmius tarkistaa puutikulla.
5. Tämä sokerikakku on herkullinen sellaisenaan tai sen voi peittää kermalla makusi mukaan.

Nauti teestäsi!

Vegaaninen sokerikakku

Ainekset:

400 g leivinjauhoja (tai tavallisia jauhoja, joihin on lisätty leivinjauhe) ja ylimääräistä pölyttämistä varten

• 1-1/4 tl. ruokasooda
• 250 g tomusokeria
• 115 ml. auringonkukkaöljy
• 400 ml. manteli- tai soijamaito
• 3 rkl. l. vaahtera tai muu siirappi
• 2 tl vanilliini
• 4 rkl. l. mansikkahilloa (tai hilloa)
• 150 g mansikoita puolitettuina tai neljäsinä, koosta riippuen, koristeluun

Kermalle:

• 200g. vegaani/soijaöljy, plus rasvaus
• 175 g. tomusokeri, siivilöity
• 2 tl vaniljauute

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Voitele kakkuvuoka ja ripottele päälle jauhoja.
3. Siivilöi jauhot, lisää ruokasoodaa ja sokeria isoon kulhoon ja sekoita.
4. Sekoita vegaanivoi, maito, siirappi ja vanilja keskenään ja kaada seos kuivien aineiden joukkoon.
5. Vatkaa saatua taikinaa tehosekoittimessa 2 minuuttia, kunnes se saavuttaa kerman koostumuksen.
6. Lusikoi seos valmistettuun piirakkavuokaan ja paista 35-45 minuuttia, kunnes se on paisunut ja kullanruskea.
7. Anna kakkujen jäähtyä.
8. Jaa kakku kahteen kerrokseen tai valmista kaksi erillistä kerrosta etukäteen.
9. Kakun jäähtyessä valmista kerma: vatkaa voi, tomusokeri ja vanilja kulhossa, peitä ja laita jääkaappiin jäähtymään.
10. Levitä mansikkahilloa (hilloa) tasaiseksi kerrokseksi toiselle kakun puolikkaalle.
11. Laita kaksi kolmasosaa kermavaahdosta hillon päälle.
12. Rakennamme päälle toisen kakkukerroksen, levittelemme lopulla kermalla ja koristelemme mansikoilla.
13. Munaton, voiton sokerikakku, jonka päällä on runsas kerros vaniljakermaa ja mansikkahilloa, on täydellinen iltapäivän välipala.

Hyvää ruokahalua!

Vaniljakakku ilman kananmunia

Ainekset:

• 350 grammaa jauhoja;
• 200 millilitraa mitä tahansa jogurttia;
• 150 grammaa sokeria;
• puoli teelusikallista soodaa;
• yksi kasattu teelusikallinen leivinjauhetta;
• 100 millilitraa auringonkukkaöljyä;
• ½ tl vanilliinia.

Keittomenetelmä:

1. Esilämmitä uuni heti 180 asteeseen, jotta et hukkaa ylimääräistä aikaa.
2. Sitten meidän on voideltava mikä tahansa sokerikakkuvuoka margariinilla tai voilla.
3. Laita sivuun hetkeksi.
4. Kaada nyt kaikki jogurtti syvään, tilavaan kulhoon ja lisää sokeri.
5. Vatkaa kaikki hyvin vatkaimella tai vatkaimella.
6. Sokeri ei liukene kokonaan, mutta se tulee sekoittaa kokonaan jogurttiin.
7. Lisää ruokasooda ja leivinjauhe.
8. Sekoita seos uudelleen.
9. Jatka vatkaamista, kunnes pinnalle alkaa ilmestyä pieniä ilmakuplia.
10. Nyt voit kaataa kasviöljyä ja lisätä vanilliinia.
11. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
12. Seuraavaksi meidän on sekoitettava jauhot kolmessa lisäyksessä.
13. Muista siivilöidä se hyvin siivilän läpi ennen sekoittamista.
14. Keksitaikinan valmistuksen viimeisessä vaiheessa on parempi käyttää silikonilastaa sekoittimen sijaan.
15. Lopuksi voit kaataa valmiin tasaisen massan uunivuokaan.
16. Paista sokerikakkua noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
17. Tarkistamme valmiuden painamalla sormea ​​pintaa vasten.
18. Jos jälkiä ei jää, kakku on valmis.
19. Anna jäähtyä kokonaan ja vasta sitten voimme poistaa sen muotista.
20. Siinä kaikki, olemme valmistaneet ihanan vanilja-sukukakun ilman munia!
21. Jopa aloitteleva kokki osaa varmasti hallita niin yksinkertaisen reseptin!

Hyvää ruokahalua!

Suklaakakku ilman kananmunia

Ainekset:

• jauhot - 1 kuppi,
• kefiiri - 1 lasi,
• sokeri - 1 lasi
• sooda - ½ tl,
• kaakao - 2 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä:

1. Nyt tärkein kohta on sokerikakun valmistus: kotitekoinen, pörröinen ja erittäin maukas.
2. Sekoita kefir sokerin kanssa vatkatusastiassa ja vatkaa hyvin vispilällä tai vatkaimella.
3. Lisää poltettu lime sooda, siivilöity kaakao ja jauhot siivilän läpi, sekoita varovasti mutta huolellisesti tasaiseksi.
4. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.
5. Siirrä saatu taikina valmisteltuun ja voideltuun uunivuokaan.
6. Paista suklaakeksiä 200-asteisessa uunissa noin kolmekymmentä minuuttia.
7. Ota valmis sokerikakku uunista ja anna jäähtyä.
8. Jos keksi osoittautuu korkeaksi, jäähdytyksen jälkeen se voidaan leikata kahtia.
9. Kun tiedät kuinka valmistaa suklaakakku, voit nyt tehdä erilaisia ​​herkullisia kakkuja.
10. Valmistettuamme tämän tai tuon kerman, saamme täysin erilaisia ​​kakkuja, joiden pohjana on helposti valmistettava, maukas ja pörröinen suklaakakku kefirillä, valmistettu ilman munia.

Hyvää ruokahalua!

Sokosakku ilman kananmunia maidolla hitaassa keittimessä

Ainekset:

• vehnäjauho - 320 g;
• rakesokeri - 160 g;
• täysmaito - 200 ml;
• luonnonjogurtti - 200 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 100 ml;
• leivinjauhe - 25 g;
• vaniljasokeria tai vanilliinia - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Käytämme tässä reseptissä täysmaitoa yhdessä luonnonjogurtin kanssa munattoman sokerikakun maitopohjana.
2. Tuloksena on hieman kostea ja uskomattoman murea sokerikakku.
3. Voit paistaa sen perinteisesti uunissa, mutta kerromme kuinka se tehdään hidas liesi.
4. Lisää siis kidesokeria, vaniljasokeria tai ripaus vanilliinia jogurttiin, kaada puhdistettua kasviöljyä ja vatkaa hieman sekoittimella.
5. Sekoita seuraavaksi leivinjauhe siivilöityyn vehnäjauhoon ja yhdistä tuloksena olevaan makeaan jogurttimassaan.
6. Kaada tämän jälkeen maito joukkoon ja saavuta homogeeninen, paakkumaton rakenne.
7. Laita saatu taikina monilaitteen öljyttyyn astiaan ja aseta laite leivontatilaan.
8. Nosta keksi 60 minuutin kuluttua ritilälle, anna sen jäähtyä ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen.
9. Voit tehdä siitä herkullisen kakun, koristella sen kermalla ja kuorrutteella tai tarjoilla sellaisenaan jauheella ripottuna.
10. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Hyvää ruokahalua!

Pörröinen suklaakakku ilman munia

Ainekset:

• vehnäjauho - 370 g;
• rakesokeri - 290 g;
• suodatettu vesi - 460 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 260 ml;
• kaakaojauhe - 60 g;
• leivinjauhe - 20 g;
• pöytäsuola - 0,25 tl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Keittomenetelmä:

1. Suklaakakkua valmistaaksesi sekoita seulotut jauhot, rakesokeri, leivinjauhe, suola, kaakaojauhe ja vanilliini ja lisää vesi ja puhdistettu kasviöljy.
2. Vaivaa saatua massaa, kunnes rakenne on tasainen ilman kokkareita ja kaada se leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun uunivuokaan.
3. Laita taikina 200 asteeseen lämmitetyn uunin keskiritilälle.
4. Noin 40-50 minuutin kuluttua tarkista valmius puisella vartaalla.
5. Tämä suklaakakku voidaan liottaa mihin tahansa vähärasvaiseen kermaan tai hilloon sen jälkeen, kun se on jäähdytetty ja leikattu kahteen tai kolmeen kerrokseen.

Hyvää ruokahalua!

Sokosakku ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Ainekset:

• 200 ml. maito
• 200 ml. jogurtti
• 100 ml. kasviöljy
• 150 g sokeria
• 300 g jauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 1 paketti vaniljasokeria

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jogurtti, sokeri, vaniljasokeri ja auringonkukkaöljy.
2. Vatkaa tasaiseksi massaksi.
3. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa, lisää jogurtiseos, lisää maito.
4. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
5. Voit valmistaa leivinjauheen itse: 12 rkl jauhoja, 5 rkl soodaa ja 3 rkl sitruunahappoa.
6. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä.
7. Siirrä taikina monitoimikeitin kulhoon ja aseta "LEIPPO"-tila 60 minuutiksi.
8. Poista sitten keksi lautasella tai höyryritilällä ja jäähdytä.
9. Tuloksena oli erittäin pehmeä, hieman kostea sokerikakku.
10. Sitä voidaan käyttää kakkujen valmistukseen, mutta se on myös erittäin maukasta vain kupillisen kahvin tai teen kanssa.
11. Hitaassa keittimessä oleva sokerikakku ilman kananmunia on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Unikon sokerikakku ilman kananmunia

Ainekset:

• sokeri, 400 gr.
• vehnäjauho, 200 gr.
• kefiiri, 150 ml. (tai nestemäistä smetanaa)
• valua öljy, 120-150 gr. (pitäisi olla huoneenlämpöinen)
• unikonsiemen, 1-1,5 rkl.
• leivinjauhe, 1 tl.
• yhden sitruunan kuori
• suolaa, ripaus
• vanilliini.

Keittomenetelmä:

1. Ja nyt kerron sinulle vaihe vaiheelta, kuinka valmistaa sokerikakku ilman munia unikonsiemenkakulle:
2. Sekoita pehmennetty voi sokerin kanssa ja vatkaa; kun massa muuttuu kuohkeaksi, lisää kefiiri ja vatkaa uudelleen.
3. Sekoita erikseen jauhot, vanilliini, unikonsiemenet, leivinjauhe, raastettu kuori ja suola.
4. Yhdistä sitten saatu seos vaahdotetun massan kanssa.
5. Laita varovasti muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen.
6. Paista puoli tuntia.
7. Munaton unikonsiemenkakku on valmis.
8. Nyt voit leikata sen kakkuiksi ja päällystää kermalla.
9. Keksissä olevat unikonsiemenet voidaan korvata millä tahansa hienonnetulla hedelmällä: persikoilla, luumuilla, omenoilla jne.
10. Tässä tapauksessa saat upean piirakan.
11. Sinun tarvitsee vain koristella se esimerkiksi ripottelemalla se tomusokerilla

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Tarvitsemme:

• Puhdistamaton auringonkukkaöljy - 10 ml
• Maito - 300 ml -
• Vehnäjauho - 1 rkl. -
• Sokeri - 1 rkl. -
• Soda - 1 tl.
• Pöytäetikka tai sitruunamehu soodan sammuttamiseen

Keittomenetelmä:

1. Sokekakun valmistamiseksi sinun on otettava tölkki tiivistettyä maitoa (300 ml), sokeria, korkealaatuisia jauhoja, kasviöljyä (muotin voitelemiseksi), ruokasoodaa ja etikkaa (soodan sammuttamiseen).
2. Kaada maito kulhoon ja lisää sokeri.
3. Sekoita seosta, kunnes sokeri liukenee, lisää etikalla sammutettu ruokasooda ja siivilän läpi siivilöidyt jauhot.
4. Vaivaa taikina tasaiseksi.
5. Voitele korkeareunainen uunivuoka öljyllä ja kaada taikina siihen.
6. Paista keksiä 180°C:ssa 30 minuuttia kullanruskeiksi.
7. Voit tarkistaa tuotteen valmiuden puisella hammastikulla.
8. Jos keksi on valmis, siihen pistetty hammastikku pysyy kuivana.
9. Älä avaa uunia paistaessasi ensimmäisten 10 minuutin aikana, koska kylmän ilman virtaus saattaa laskeutua.

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Tarvitsemme:

• 2 kuppia jauhoja - 1 tl.
• lusikka soodaa - 1 rkl.
• lusikallinen etikkaa tai sitruunamehua
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi kefiiriä 1% (voit lisätä rasvaa, mutta laimentaa vedellä)
• 6 rkl. lusikat auringonkukkaöljyä
• vaniljaa maun mukaan
• kanelia maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Sen on oltava kuuma jo etukäteen, muuten keksi ei toimi.
3. Valmistele uunivuoka, voitele se voilla ja ripottele päälle mannasuurimot, jotta taikina on helposti irrotettavissa.
4. Siivilöi jauhot, lisää sooda, vanilliini ja kaneli, sekoita kaikki.
5. Sekoita kefiiri voin kanssa, lisää sokeri ja etikka.
6. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut hyvin.
7. Aloita sitten tuloksena olevan nesteen kaataminen jauhojen joukkoon sekoittaen kaikki hyvin vispilällä.
8. Taikinasta tulee melko nestemäistä.
9. On tärkeää sekoittaa se niin, että siihen ilmestyy näppylöitä.
10. Kaada sitten taikina nopeasti muottiin ja paista.
11. Paistaa noin 20-30 minuuttia uunista riippuen.
12. Uunia ei voi avata ensimmäisten 15 minuutin aikana, muuten taikina ei toimi.
13. Kun keksi on paistunut, ota se pois ja anna jäähtyä.
14. Seuraava on fantasiakysymys.

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Tarvitsemme:

• 200 ml tavallista jogurttia
• 100 ml kasviöljyä
• 150 g sokeria
• vaniljasokeripaketti
• 200 ml maitoa
• 300 g imukaa
• 3 tl sooda

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kulhossa jogurtti, sokeri, kasviöljy ja vaniljasokeri vaahdoksi.
2. Lisää vaahdotettuun seokseen siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja maito ja sekoita kaikki huolellisesti ja vatkaa lusikalla 1 minuutti.
3. Voitele paistinpannu tai uunivuoka öljyllä ja ripottele päälle jauhoja.
4. Levitä taikina ja tasoita se.
5. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista keksiä 30 minuuttia.
6. Se kohoaa uunissa silmiesi edessä!
7. Ota keksi uunista ja jäähdytä kunnolla.
8. Leikkaa 2 kerrokseen ja päällystä parhaalla kermalla.
9. Koristele mielialaasi mukaan.
10. Tai voit yksinkertaisesti leikata ne paloiksi kuten keksit ja ripotella päälle tomusokeria.

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Ainekset:

• pieni kasattu lasi vehnäjauhoja
• 1 tölkki kondensoitua maitoa
• 6 rkl. lusikat kefiiriä
• 1 tl soodaa
• 1/4 tl vanilliinia

• 230 g raejuustoa
• 100 grammaa smetanaa (rasvapitoisuus on parempi alkaen 20%)
• 5-6 rkl. lusikat kondensoitua maitoa
• 100 g voita

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen.
2. Taikina valmistuu erittäin nopeasti.
3. Yhdistä kondensoitu maito, vanilliini, kefiiri ja sooda ja sekoita
4. Lisää seulotut jauhot ja sekoita hyvin.
5. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
6. Paksuus riippuu kondensoidusta maidosta, joten jos se on paksua, lisää vain lusikallinen kefiiriä ja jos se on ohutta, vähän jauhoja.
7. Laita leivinpaperi pellille ja levitä taikina tasaisesti sen päälle (minulla oli pieni leivinpelti ja paistoin kahdessa vaiheessa, jotta kakku ohuempi ja kun rullasin, liitin ne yhteen)
8. Laita uuniin.
9. Paista noin 10-15 minuuttia kullanruskeiksi.
10. Pääasia, ettei ylikypsennä, muuten rulla kuivuu ja katkeaa rullattaessa.
11. Mutta jos kypsennät vielä liikaa, voit tehdä vain sokerikakun!
12. Ota kattila pois uunista.
13. Sivele pyyhe tomusokerilla tai hienolla sokerilla ja käännä paistettu kakku sen päälle.
14. Poista paperi.
15. Kääri sokerikakku rullalle yhdessä pyyhkeen kanssa.
16. Rullasta paperille on jäänyt muruja, joten emme heitä paperia pois kuivumaan.
17. Anna jäähtyä hieman
18. Nyt valmistamme kerman - se vie vähän aikaa, soseuta koko massa tehosekoittimella tai veitsillä monitoimikoneessa tai hiero raejuusto siivilän läpi ja yhdistä smetanan, kondensoidun maidon ja pehmeän voin kanssa tasaiseksi .
19. Voit vatkaa sen mikserillä.
20. Rullaa vielä lämmin rulla auki ja levitä se kermalla tasaisesti koko pinnalle.
21. Voit lisätä marjoja.
22. Jätä hieman kermaa, jotta voit levittää sitä myös rullan päälle.
23. Kääri kakku jälleen valmiiksi rullaksi, leikkaa reunat.
24. Voitele pinta jäljellä olevalla kermalla ja ripottele päälle muruja, jotka puhdistetaan pergamentista.
25. Jäähdytä 1-2 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Ainekset:

• Vehnäjauho 300 g
• Maito 200 ml
• Luonnonjogurtti 200 ml
• Tomusokeri 150 g
• Puhdistettu auringonkukkaöljy 100 ml
• Vaniljauutetta 0,5 tl.
• Voi - maun mukaan
• sooda 2 g

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jogurtti, kasviöljy, vanilliini ja kidesokeri korkeassa astiassa.
2. Aloita vatkaminen ensin alhaisella nopeudella, sitten kun ensimmäinen vaahto on ilmaantunut, lisää nopeutta maksimiin.
3. Vatkaa, kunnes muodostuu paksu, vaahtoava, valkoinen massa.
4. Sekoita jauhot ja sooda huolellisesti ja siivilöi paakkujen välttämiseksi.
5. Kaada kylmä maito varovasti jauhojen joukkoon ja vatkaa seosta haarukalla noin minuutin ajan.
6. Sekoita jauhot jogurtiseokseen tasaiseksi ja paksuksi massaksi
7. Taikina kannattaa peittää kelmulla ja laittaa hetkeksi jääkaappiin, jotta jauhojen gluteeni kypsyy kokonaan ja taikinan kanssa on helpompi työskennellä.
8. Kun taikina on jääkaapissa, sinun on voideltava muotti perusteellisesti voilla, muuten sokerikakku voi tarttua paistamisen aikana.
9. Kuumenna uuni 180-190 asteeseen ja odota noin 5 minuuttia.
10. Tämän jälkeen ota taikina jääkaapista ja kaada se voideltuun vuokaan.
11. Paista heti 25 minuuttia.
12. Valmiutta on parempi tarkistaa ei puutikulla, vaan kädellä, painamalla keksin keskeltä.
13. Jos se saa alkuperäisen muotonsa kuin sieni, se tarkoittaa, että se on valmis.
14. Ota se pois uunista ja anna jäähtyä, älä missään tapauksessa poista sitä muotista, sillä heti paistamisen jälkeen se on liian pehmeää ja hauras ja voi rikkoutua helposti.

Hyvää ruokahalua!

Sumukakku ilman kananmunia

Ainekset:

• Jauhot - 200 grammaa
• Sokeri - 100 grammaa
• Kefiiri - 200 millilitraa
• Kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• Vanilliini - 1 tl
• Leivinjauhe - 2 tl

Vaiheittainen valmistelu:

1. Valmista kaikki tarvittavat ainekset.
2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, koska meidän on asetettava lomake taikinan kanssa hyvin kuumennettuun uuniin.
3. Liuota leivinjauhe huoneenlämmössä olevaan kefiiriin ja anna seistä 5 minuuttia.
4. Kun pinnalle ilmestyy kuplia, voit jatkaa ainesosien lisäämistä.
5. Lisää sokeri ja vanilliini, kaada auringonkukkaöljyä, sekoita.
6. Lisää lopuksi jauhot.
7. Sekoita hyvin lusikalla tasaiseksi tai vatkaa vatkaimella.
8. Siirrä taikina uunivuokaan.
9. Jos käytät silikonimuottia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään, mutta jos paistat kakut metallimuotissa, voitele se ensin öljyllä ja ripottele päälle pieni määrä mannasuurimoa.
10. Laita vuoka taikinan kanssa uuniin 20 minuutiksi.
11. Älä avaa uunia ensimmäisten 10 minuutin aikana, muuten taikina ei nouse.
12. Paista sokerikakkua, kunnes kuivalla tikkulla tarkistetaan leivonnaisten valmius.

Hyvää ruokahalua!

Karamelli sokerikakku ilman kananmunia

Ainekset:

• Vehnäjauho - 200 g
• Vesi - 100 ml
• Sokeri - 100 g
• Jogurtti - 50 ml
• Auringonkukkaöljy - 50 ml
• Leivinjauhe - 3 tl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada sokeri kattilaan ja laita liedelle miedolla lämmöllä.
2. Sulata sokeri miedolla lämmöllä koko ajan lusikalla sekoittaen ja keitä kunnes se tummuu ja muuttuu ruskeaksi.
3. Kaada nyt kuumaa vettä sokeriin ja pidä sitä tulella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Poista tämän jälkeen lämmöltä ja jäähdytä
5. Kaada auringonkukkaöljy ja jogurtti saamaamme jäähtyneeseen siirappiin.
6. Sekoita kaikki hyvin.
7. Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikkea perusteellisesti lusikalla minuutin ajan.
8. Valmistele uunivuokasi.
9. Tätä varten sinun on voideltava se öljyllä ja ripotella jauhoja.
10. Jos et tee tätä, kakun poistaminen paistamisen jälkeen on erittäin vaikeaa.
11. Paistoin yhdessä isossa pannussa, mutta on parempi tehdä se kahdessa pienessä pannussa.
12. Tosiasia on, että mitä suurempi muotti, sitä kauemmin paistaminen kestää, ja tämä on erittäin ei-toivottavaa.
13. Kaada taikina valmistamiimme muotteihin, laita uuniin ja paista 180°C:ssa 20-30 minuuttia.
14. Jos paistat yhdessä isossa pannussa, prosessi voi kestää jopa tunnin.
15. Voit tarkistaa, onko kakku paistettu tavallisella tulitikulla vai hammastikulla.
16. Valmiin kakun tulee kasvaa ja peittyä kauniilla kullanruskealla kuorella.
17. Voitele kakut karamellilla.
18. Jos sokerikakkua piti paistaa pitkään ja se osoittautui hieman kuivaksi, voit liottaa sen lisäksi sokerisiirappiin.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä sokerikakku (ilman munia)

Ainekset:

• Jauhot - 300 gr
• Maito - 200 ml
• Jogurtti - 200 ml
• Sokeri - 150 gr
• Voi (tai kasvis) - 100 g
• Vanilliini - 0,5 tl.
• Leivinjauhe - 3 tl.

Keittomenetelmä:

1. Joten ensin valmistetaan voi, jogurtti, sokeri ja vanilja.
2. Sekoita nämä ainekset määrätyssä suhteessa ja vatkaa huolellisesti vatkaimella, tehosekoittimella tai lusikalla valkoiseksi, tasaiseksi vaahtoiseksi massaksi.
3. Kaada tämä seos leivinjauheeseen sekoitettuihin jauhoihin, lisää maito ja vatkaa taikinaa lusikalla minuutin ajan.
4. Valmistele lomake.
5. Voitele se öljyllä ja ripottele päälle jauhoja.
6. Käytä kahta pyöreää muottia, joiden halkaisija on 25 cm, tai yhtä syvää pyöreää.
7. Kaada taikina valmiisiin pannuihin ja paista 190 asteessa 25-30 minuuttia.
8. Ota kakut uunista ja jäähdytä.

Hyvää ruokahalua!

Keksipiirakka ilman kananmunia

Ainekset:

• 2 tl sitruunan kuorta;
• 250 g rasvaista kefiiriä;
• 2/3 kuppia kidesokeria;
• 250 g vehnäjauhoja;
• 2 rkl. auringonkukkaöljy;
• suola veitsen kärjessä;
• 120 g voita;
• 1/2 tl. sooda

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kefiiri miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
2. Kun se saavuttaa halutun lämpötilan, lisää sooda.
3. Se sammuu siinä itse fermentoidusta maitoympäristöstä.
4. Sammuta kaasu.
5. Kun soodan ja kefirin vuorovaikutuksesta syntyvät kuplat häviävät, lisää sokeri, sitruunankuori, suola ja pehmennetty voi.
6. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan.
7. Muista siivilöidä jauhot.
8. Siten se rikastuu hapella ja keksi tulee pörröisemmäksi.
9. Lisää nestemäinen komponentti jauhojen joukkoon.
10. Sekoita tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
11. Taikinan koostumus on samanlainen kuin paksu smetana.
12. Kytke monitoimikeitin päälle "Leivonta"-tilassa.
13. Voitele kulhoon kuumennettaessa voita tai auringonkukkaöljyä.
14. Siirrä taikina.
15. Voit pidentää tai lyhentää kypsennysaikaa laitteesi tehon mukaan. Saatat tarvita enemmän aikaa.
16. Tarkistamme kefirpiirakan valmiuden tulitikulla, hammastikulla tai haarukalla.
17. Taikina ei saa tarttua siihen.
18. Jos piirakka on valmis, sammuta monitoimikeitin.
19. Anna keksin levätä vielä 30-40 minuuttia.
20. Siirrä lautaselle ruskea puoli ylöspäin.
21. Koristele kondensoidulla maidolla, sulatetulla suklaalla tai kermalla.
22. Piirakkaresepti on melko yksinkertainen.

Hyvää ruokahalua!

Keksi

Ainekset:

• 130 g jauhoja,
• 210 g sokeria,
• 6 munaa
• paketti vaniljasokeria.

Valmistautuminen:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista ja laita jääkaappiin.
2. Jauha keltuaiset puolet sokerimäärästä valkoiseksi, lisää keltuaismassaan jauhot ja sekoita.
3. Vatkaa valkuaiset vatkaimella ensin pienellä nopeudella, lisää sitten nopeutta maksimiin ja lisää vähitellen sokeria.
4. Valkuaiset tulee vatkata vakaaksi vaahdoksi.
5. Sekoita valkuaiset varovasti keltuaisvaahtoon.
6. Laita taikina voideltuun kulhoon, sulje monitoimikeitin ja aseta "Paista"-tila 1 tunniksi.
7. Tarkista signaalin jälkeen valmius puutikulla ja lisää 20-30 minuuttia, jos keksi ei ole kypsä.
8. Anna keksin jäähtyä, poista se kulhosta höyrytyskorin avulla ja jäähdytä.
9. Tämän jälkeen voit valmistaa kakun, leivonnaisia ​​tai yksinkertaisesti täyttää tuloksena olevan kakun millä tahansa kermalla.
10. Kakku muuten osoittautuu vähintään 6 cm korkeaksi!

Hyvää ruokahalua!

Klassinen sokerikakku ilman kananmunia

Ainekset:

• pehmennetty premiumvoi (rasvapitoisuus 75-82%) - 100 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• vehnäjauho - 2 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• kefiiri - 1 rkl.;
• vaniljasokeri - 1/2-1 tl;
• suola - ripaus;
• pöytäetikka - 1 rkl;
• ruokasooda - 1/2 tl.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä ensin kefiiri ruokasoodaan, joka on sammutettu pöytäetikalla, ja jätä saatu seos yksin 15 minuutiksi, jona aikana nämä ainesosat reagoivat keskenään.
2. Laita myöhemmin munat kulhoon, lisää pehmeä voi ja tavallinen valko- ja vaniljasokeri.
3. Vatkaa nämä tuotteet vatkaimella tai tehosekoittimella suurimmalla nopeudella kermaiseksi, hyvin kuohkeaksi massaksi, jossa ei ole jyviä.
4. Yhdistämme sen kefirin kanssa, löysäämme kaiken tasaiseksi ja alamme lisätä seulottuja vehnäjauhoja pieninä annoksina.
5. Vaivaa taikina kuin pannukakkuja varten, kaada se leivinpaperilla tai leivinpaperilla vuorattuun muottiin, tasoita puolivalmis jauhotuote lastalla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
6. Paistamme sokerikakkua 30-40 minuuttia, tämän ajan jälkeen työnnämme sen keskelle puisen vartaan, jos se tulee ulos kuivana, se on valmis!
7. Anna leivonnaisten jäähtyä vuoassa, poista ja käytä aiottuun tarkoitukseen.

Hyvää ruokahalua!

SUKLAAKEKSI PÄHKINÖILLÄ KEFIRILLA UUNISSA

Ainekset:

• vehnäjauho - 1 rkl.;
• kasviöljy (puhdistettu) - 100 ml;
• kefiiri - 1 rkl.;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl;
• ruokasooda - 1/2 tl;
• pöytäetikka - 1 rkl;
• vanilliini - 1 g;
• murskatut maapähkinät - 1/2 rkl. tai maun mukaan;
• kaakaojauhe - 2-3 rkl. (liukumäellä).

Keittomenetelmä:

1. Sammuta sooda kefiiriin pöytäetikalla ja anna seoksen seistä 5-6 minuuttia. sivuun.
2. Siivilöi jauhot syvään kulhoon kaakaon ja vaniljan kanssa.
3. Löysää nämä tuotteet tasaiseksi ja laita sivuun hetkeksi.
4. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi ja jyvät ovat täysin liuenneet.
5. Myöhemmin yhdistämme ne puhdistettuun kasviöljyyn, haudutettuun kefiriin ja jauhoseokseen.
6. Vaivaa paksu taikina, kaada se leivinpaperilla vuorattuun muottiin, tasoita lastalla ja murskaa puolivalmis jauhotuote murskatuilla maapähkinöillä.
7. Valmistamme keksiä 180 celsiusasteessa noin 40 minuuttia, jonka aikana se kypsyy kokonaan.
8. Jäähdytä, siirrä astiaan ja tarjoile tai käytä muihin tarkoituksiin.

Hyvää ruokahalua!

KEFIRI SEKSIVUOKAKKU ILMAN MUNIA UUNISSA

Ainekset:

• vehnäjauho - 200 g;
• leivinjauhe - 2 tl. (liukumäellä);
• rakesokeri - 100 g;
• kefiiri - 200 ml;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 7 rkl;
• mannasuurimot - 50 g;
• vanilliini - 1 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 200 celsiusasteeseen ja voitele erityinen muotti kahdella ruokalusikallisella kasviöljyllä ja ripottele sitten mannasuurimolla.
2. Kaada jäljellä oleva kasviöljy kefiiriin, lisää koko sokeri ja vatkaa kaikki, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
3. Siivilöi vehnäjauho, kaakaojauhe ja vanilliini saatuun massaan pienissä osissa.
4. Vaivaa kuohkea taikina, kaada se nopeasti muottiin ja laita heti leipomaan.
5. Sokerikakun pitäisi olla valmis noin 30–35 minuutissa, mutta ajoittain se on puhkaistava vartaalla.
6. Jos puussa ei ole paistamatonta taikinaa, voit ottaa sen pois ja maistaa jäähdytyksen jälkeen!

Hyvää ruokahalua!

Kefir-keksi

Ainekset:

• 2 rkl jauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl kefiiriä
• 3 munaa
• 0,5 tl soodaa
• 1 rkl kaakaota tai vaniljaa

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat kovaksi vaahdoksi sokerin kanssa, kaada joukkoon kefiiri ja lisää sooda, vanilliini tai kaakao, sekoita joukkoon siivilöity jauhot ja vatkaa taikina vatkaimella tasaiseksi.
2. Paista 180 ºC:ssa noin 20-25 minuuttia voilla voideltuun ja mannasuurilla tai korppujauhoilla ripotellulla pellillä. Lue myös: herkullinen resepti suklaakakkukakun tekemiseen.
3. Kefir-sukukakkua voi käyttää kakkujen, leivonnaisten ja marjapiirakojen pohjana, erinomainen
4. yhdistelmä ja erittäin herkkä maku.

Hyvää ruokahalua!

desertikdoma.ru

Kuinka leipoa kotitekoinen sokerikakku ilman munia

Klassinen sokerikakku tehdään aina kananmunista. Mutta tällainen taikina on oikukas ja erittäin kaloripitoinen. On olemassa yksinkertaisempia tapoja valmistaa keksejä. Suurin ero on, että sinun ei tarvitse lisätä kananmunia niihin ollenkaan.

Askel askeleelta resepti

Haluatko yllättää vieraasi herkullisella kakulla, mutta sinulla ei ole kananmunia tai maitoa käsillä? Voit tehdä keksin vedellä.

Mitä ainesosia tarvitaan:

• Vehnäjauho - 200 g;
• Sokeri - 200 g;
• Leivinsooda tai leivinjauhe (leivinjauhe) - 1 tl;
• lämmin keitetty vesi - 200 ml;
• Auringonkukkaöljy - 100 ml;
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.

Kypsennysaika: 25-45 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa on 190-200 kcal.

Kuinka keittää keksin vedellä:

1. Leivinpelti on voideltava etukäteen ja vuorattava leivinpaperilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen;
2. Sekoita kuivat aineet suuressa kulhossa;
3. Sekoita kaikki nestemäiset ainekset erillisessä kulhossa;
4. Kaada sitten nestemäinen seos kuivaan seokseen sekoittaen taikinaa tasaiseksi vispilällä tai lusikalla.

Kun taikinasta tulee täysin homogeeninen, on tärkeää kaataa se välittömästi muottiin ja laittaa uuniin. 25-30 minuutin kuluttua se on valmis. Ennen tarjoilua tämä sokerikakku on parasta koristella kermalla tai kastella suklaakuorruteella.

Sokerikakku on erittäin maukasta, jonka taikina valmistetaan ilman kananmunia, mutta kefirillä tai jogurtilla.

Mitä ainesosia tarvitaan?

Tarjoamme vaihtoehtoja muhkean ja pehmeän sokerikakun valmistamiseen ilman kananmunia. Nämä reseptit säästävät sinut vastuullisesta prosessista erottaa valkuaiset keltuaisista sekä niiden uuvuttavalta vatkatmiselta, mikä vähentää merkittävästi kuoritaikinan valmistusaikaa. Lisäksi kasvissyöjät ja paastoa noudattavat voivat valita ehdotetuista resepteistä vaihtoehdon valmistaa itselleen keksi.

Keittokakku ilman munia kefirillä - resepti

Ainekset:

• vehnäjauho - 330 g;
• rakesokeri - 190 g;
• kefiiri 1% rasvaa - 240 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 90 ml;
• ruokasooda - 10 g;
• pöytäetikka - 10 g;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• jauhettu kaneli - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen

Tämän keksin taikina valmistuu hyvin nopeasti, joten ennen kuin aloitat vaivaamisen, aseta uuni 200 asteeseen ja käynnistä se lämpenemään.

Siivilöi tällä hetkellä vehnäjauhot kulhoon, lisää siihen ripaus vanilliinia ja jauhettua kanelia ja sekoita. Liuota toisessa astiassa kidesokeri lämpimään kefiiriin, kaada kasviöljyyn, lisää etikan kanssa sammutettu ruokasooda ja sekoita. Yhdistä nyt kuiva pohja kefiriseokseen ja sekoita, jotta saavutetaan suurin mahdollinen homogeenisuus, jauhomöykkyjen täydellinen liukeneminen ja taikinan vaahtoaminen. Kaada se kiireesti esiöljyttyyn muotoon ja laitamme hyvin kuumennetun uunin keskihyllylle. Ensimmäisen viidentoista minuutin aikana emme avaa laitteen ovea, ja kahdenkymmenen minuutin kuluttua tarkistamme sokerikakun valmiuden puusirpaleella ja jatkamme tarvittaessa kypsennysprosessia vielä kymmenellä minuutilla.

Valmiina munaton sokerikakkua voi käyttää kakun jatkovalmisteluun päällystämällä tai liottamalla hillossa ja koristelemalla oman harkintasi mukaan.

Sokosakku ilman kananmunia maidolla hitaassa keittimessä

Ainekset:

• vehnäjauho - 320 g;
• rakesokeri - 160 g;
• täysmaito - 200 ml;
• - 200 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 100 ml;
• leivinjauhe - 25 g;
• vaniljasokeria tai vanilliinia - maun mukaan.

Valmistautuminen

Käytämme tässä reseptissä täysmaitoa yhdessä luonnonjogurtin kanssa munattoman sokerikakun maitopohjana. Tuloksena on hieman kostea ja uskomattoman murea sokerikakku. Voit paistaa sen perinteisesti uunissa, mutta kerromme kuinka se tehdään hidas liesi.

Lisää siis kidesokeria, vaniljasokeria tai ripaus vanilliinia jogurttiin, kaada puhdistettua kasviöljyä ja vatkaa hieman sekoittimella. Sekoita seuraavaksi leivinjauhe siivilöityyn vehnäjauhoon ja yhdistä tuloksena olevaan makeaan jogurttimassaan. Kaada tämän jälkeen maito joukkoon ja saavuta homogeeninen, paakkumaton rakenne.

Laita saatu taikina monilaitteen öljyttyyn astiaan ja aseta laite leivontatilaan. Nosta keksi 60 minuutin kuluttua ritilälle, anna sen jäähtyä ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen. Voit tehdä siitä herkullisen kakun, koristella sen kermalla ja kuorrutteella tai tarjoilla sellaisenaan jauheella ripottuna. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Kuinka tehdä pörröinen suklaakakku ilman kananmunia vedellä?

Ainekset:

• vehnäjauho - 370 g;
• rakesokeri - 290 g;
• suodatettu vesi - 460 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 260 ml;
• kaakaojauhe - 60 g;
• leivinjauhe - 20 g;
• pöytäsuola - 0,25 tl;
• vanilliini - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen

Suklaakakkua valmistaaksesi sekoita seulotut jauhot, rakesokeri, leivinjauhe, suola, kaakaojauhe ja vanilliini ja lisää vesi ja puhdistettu kasviöljy. Vaivaa saatua massaa, kunnes rakenne on tasainen ilman kokkareita ja kaada se leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun uunivuokaan. Laita taikina 200 asteeseen lämmitetyn uunin keskiritilälle. Noin 40-50 minuutin kuluttua tarkista valmius puisella vartaalla.

Tämä suklaakakku voidaan liottaa mihin tahansa vähärasvaiseen kermaan tai hilloon sen jälkeen, kun se on jäähdytetty ja leikattu kahteen tai kolmeen kerrokseen.