Venäjällä ja IVY-maissa tämäntyyppinen teetarjoilu saavutti suosion ei niin kauan sitten, uuden vuosituhannen alun jälkeen. Jäätee on meille erityisen miellyttävä kuumana kesänä, ja maissa, joissa aurinko lämmittää ympäri vuoden, sitä juodaan koko ajan.

Hieman hänestä

Historia juontaa juurensa ei kovin kaukaisiin aikoihin. Se syntyi Yhdysvaltojen eteläosissa 1800-luvulla. Täällä alettiin valmistaa jääteetä, koska kuuden kuukauden lämpö ja korkea kosteus eivät rohkaisseet ihmisiä nauttimaan kuumista juomista. Siksi he tekivät siitä jäähdyttävän nektarin, jäähdyttäen sitä lisäämällä jäätä ja sitruunaa. Sieltä juoma levisi koko maahan.

Vihreä jäätee ja muut pakkaukset tulivat Sveitsistä, koska eräs tämän maan yritteliäs asukas Amerikassa vieraillut arvosti kylmäveden kauneutta ja ehdotti sen valmistamista säiliöissä.

Mitä tahansa teetä voidaan käyttää viileän juoman valmistamiseen.

Kotona jäätee on myös helppo valmistaa: joko jäähdyttämällä teelehtiä tai käyttämällä erityistä teetä varten jauhemaista seosta.

Liikkeen lattioilla seisovasta juomasta kaikkine lisäaineineen ei ole juurikaan hyötyä. Siksi on parempi valmistaa se itse.

Täydellisen juoman säännöt tai kuinka tehdä itse jääteet

Täydellisen juoman valmistamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä. Silloin siitä tulee varmasti sellainen kuin sen pitääkin olla: erittäin maukasta ja ehdottomasti terveellistä.

• Tee vaatii korkeaa laatua. On parempi ostaa eliitin suurilehtinen lajike kuin pussit kertakäyttöisille teelehdille. Terveellisen keitteen lisääminen on vain plussaa. Jos haudutus osoittautuu vahvaksi, se ei ole iso juttu, koska jää korjaa tilanteen.
• Vesi on puhdistettava epäpuhtauksista. Tämä tehdään käyttämällä suodatinta tai ostamalla hiilihapollista kivennäisvettä kaupasta.
• Toimituksen tulee olla oikein. Jäähdytyksen ihmeen voi kaataa teekannusta, mutta se on paljon parempi ja esteettisempi, jos se kaadetaan lasikahviin. Ja juo lasilaseista, ei kupeista. Ja jos koristelet nämä lasit esimerkiksi kirsikoilla tai sitruunalla, juoma ei vain ilahdu makua, vaan myös miellyttää silmää.
• Anna jään olla kuution muotoinen. Jos jauhat sitä liikaa, se sulaa pian, ja tämä on täysin erilainen maku ja vaikutus. Milloin laittaa jääkuutioita? Parempi ennen tarjoilua. Se on oikein, jos tee on täysin jäähtynyt. Muuten, voit lisätä paljon jäätä, varsinkin jos haudutus on vahvaa.
• Voit lisätä minttua, yrttejä, mausteita ja sitruunaa jääteen. Mitä tahansa.
• On myös tärkeää muistaa juoman säilytysolosuhteet. Voit nauttia siitä useamman kuin yhden päivän, tärkeintä ei ole unohtaa laittaa sitä kylmään paikkaan.

Nämä ovat hyvin yksinkertaiset säännöt, joiden avulla voit luoda oman mestariteoksen, joka sammuttaa janoasi helposti ja tyylikkäästi kesähelteissä.

Kaksi "jäähdytys" reseptiä

Voit valmistaa jääteetä kotona alla olevien reseptien avulla. Tuore, omin käsin luotu, se ei vain sävyttää ja säästää kuumalta säästä, vaan toimii myös hermojen balsamina ja nostaa myös suorituskykyä.

• Jäätee sitruunalla.

Keitä 1 litra puhdistettua vettä ja kaada siihen 3 pientä lusikkaa (tai 4) isolehtisiä teelehtiä. Anna vaikuttaa muutama minuutti. Nyt sinun täytyy siivilöidä se, lisätä puolikkaan sitruunan mehu, 3 rkl sokeria tai hunajaa ja sekoita kaikki huolellisesti. Leikkaa loput sitruunasta ja kaada teen päälle; keiton jäähtymisen jälkeen voit lisätä jäätä maun mukaan ja tarjoilla.

• Vihreä jäätee hedelmillä.

Leikkaa kolmasosa keskikokoisesta omenasta ja päärynästä pieniksi paloiksi, purista niistä mehu sekoittimella, lisää hieman sokeria, jäähtynyttä tuoretta vihreää teetä (lasillinen) ja jäätä. Ravista kaikki hyvin ja siivilöi lasilasiin jään kanssa. Siinä se, voit nauttia siitä!

Kotitekoinen jäätee, erityisesti makeuttamaton tee, on sata kertaa terveellisempää kuin hiilihapotetut juomat tai kaupasta ostetut teet. Se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja tämä juoma on yksinkertaisesti autuutta kesähelteellä!

Mikä auttaa sinua heräämään paremmin aamulla kuin kuppi kuumaa kahvia? Vain kuppi kuumaa teetä. Mutta molemmilla kilpailevilla juomilla on jotain yhteistä. Aamuruuhkassa ne on yhtä helppo polttaa. Oletko kyllästynyt valitsemaan: myöhästyä vai kävellä palaneena puoli päivää? Ota sitten selvää, kuinka kuuma juoma jäähdytetään nopeasti ja tehokkaasti. Tutkijoiden testaama.

On rikos kieltää itseltäsi virkistävän ja kuuman kahvin juominen aamulla. Kotona tai matkalla töihin. Mutta jos sinulla on epätoivoisesti aikaa, älä kiduta huuliasi äläkä siirrä tuotetta. Ei ole turhaa, että jopa tiedemiehet ovat pohtineet, kuinka kuuma juoma jäähdytetään mahdollisimman tehokkaasti sen makua pilaamatta. Ilmeisesti he palasivat (kirjaimellisesti) omasta kokemuksestaan. Ja he löysivät vastauksen.

Kirjan kirjoittajat "Molekylaarinen keittiö: makutieteen tutkiminen"(Molecular Gastronomy, Exploring The Science of Flavor) päätti tehdä kokeen ja testata laboratorio-olosuhteissa, mikä kansanmukaisista menetelmistä kahvin tai teen nopeaan jäähdyttämiseen toimii parhaiten. Jääpalat hylättiin välittömästi kilpailusta: ne vaikuttivat suuresti makuun ja tekivät siitä vetistä. Kylmä maito, vaikka se teki tehtävänsä, ei myöskään ollut kaikkien makuun.

Tehokkaimpina menetelminä osoittautui nesteen sekoittaminen lusikalla ja puhaltaminen pinnalle. Sekoitus jäähdyttää kahvia keskimäärin 6 astetta minuutissa, ja jos puhaltaa juomaan saman ajan, se jäähdyttää sitä jopa 11. Ja yhdessä - vielä paremmin. Joten jos haluat nopeasti nauttia lämpimän kuin kuuman kahvin, sekoita samalla lusikalla ja puhalla neste päälle. Näyttää koomialta, mutta minuutti vaivaa ja miinus 20 astetta. Ja samalla hyvää aamutreeniä keuhkoille.

Vaikka tutkijat kutsuvat tätä menetelmää tehokkaimmaksi, monet Intian ja Thaimaan asukkaat ovat eri mieltä heidän kanssaan. Loppujen lopuksi jopa täällä kaduilla jäähdytä teetä kaatamalla se nopeasti mukista mukiin. Sitä, kuinka upealta se näyttää, voidaan arvostaa video. Mutta kotona tällainen taito voi aiheuttaa kevyitä palovammoja ja paljon pyykkiä.

Ja aamun aiheen jatkoksi tarjoamme aamiaiseksi toisen elämänhackin: .

Jäätee kesähelteellä on todellinen pelastus. Tämä maaginen juoma on paljon miellyttävämpi juoda kuin tavallinen vesi. Se sävyttää ja virkistää, ja sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Jäätee voi muuten toimia myös juomana kesäjuhlissa, varsinkin kauniisti tarjoiltuna.

Tässä artikkelissa puhumme useista herkullisimman jääteen resepteistä. Sinulla on edessäsi koko kesä kokeillaksesi niitä kaikkia!

Kamomilla-laventeli minttutee

Ainesosat: 1 kuppi mintunlehtiä, 2 rkl kuivattua laventelia, 1,5 rkl kuivattua kamomillaa tai 4 teepussia.

Valmistautuminen:
1. Laita mintunlehdet purkkiin ja jauha ne. Lisää laventeli ja kamomilla.
2. Täytä kuumalla vedellä ja jäähdytä 6 tuntia. Siivilöi juustokankaan tai siivilän läpi kannuun ja tarjoile.

Muuten, tämä tee maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä, kun se liottaa.

Ainesosat: 4 hibiscus-teepussia, 0,5 kuppia tuoreita mintunlehtiä, 4 kupillista kiehuvaa vettä, 2 kupillista omenamehua, 2 kupillista kylmää vettä, jääkuutioita tarjoiluun, mintun oksia (valinnainen).

Valmistautuminen:
1. Yhdistä kuumankestävässä purkissa teepussit, minttu ja kiehuva vesi. Anna teen hautua 10 minuuttia.
2. Poista pussit ja minttu, lisää kylmä vesi ja omenamehu. Jäähdytä juoma.
3. Tarjoile jäiden ja mintun oksien kanssa.

Persikka-marja tee

Ainesosat: Rooibos-tee (irraton tai pussitettu), 1 kuppi tuoreita mustikoita tai mansikkapaloja, 3 rkl agavenektaria, 2 persikkaa tai nektariinia, 3 kupillista jääkuutioita.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna 6 kupillista vettä kiehuvaksi. Kaada teetä niiden päälle. Hauduta 6-7 minuuttia, poista teepussit tai siivilöi tee, jos käytit irtoteetä.
2. Jauha puolet persikoista ja marjoista tehosekoittimessa tai soseuta puulusikalla.
3. Laita loput hedelmät ja hedelmäsose kannuun ja kaada teetä.
4. Lisää 3 kupillista jääkuutioita ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet.
5. Voit tarjoilla heti jäillä tai myöhemmin.

Mustikka-sitruuna tee

Ainesosat: 1 kiloa pakastettuja mustikoita, 0,5 kuppia tuoretta sitruunamehua, 4 kupillista vettä, 3 isoa teepussia, 3/4 kuppia sokeria.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta mustikat ja sitruunamehu kattilassa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.
2. Ota pois lämmöltä ja siivilöi huolellisesti siivilän läpi.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi, hauduta teepusseja, anna niiden hautua 5 minuuttia. Poista pussit ja heitä ne pois.
4. Lisää sokeri teehen, sekoita mustikka-sitruunamehun kanssa.
5. Jäähdytä tunnin ajan. Tarjoile jään kanssa.

Vihreä tee mansikoilla

Ainesosat: 0,5 pestyä ja neljäsosaa mansikoita, 1/4 dl sokeria, 1/4 dl vettä, yhden sitruunan kuori, 4 dl kylmää vihreää teetä (voidaan korvata kivennäisvedellä).

Valmistautuminen:

1. Sekoita mansikat, sokeri, vesi ja kuori kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä.
2. Vähennä lämpöä ja keitä noin 25 minuuttia.
3. Siivilöi ja purista mansikoista kaikki jäljellä oleva mehu. Kaada se suljettuun astiaan ja laita jääkaappiin.
4. Lisää yhtä kupillista vihreää teetä varten 3 ruokalusikallista mansikkasiirappia (tai maun mukaan). Tarjoile jään kanssa.

Vesimeloni-basilika tee

Ainesosat: 8 kuppia kiehuvaa vettä, 8 teepussia, 1/8 keskikokoisesta vesimelonista, leikattu pieniksi paloiksi, 1 pieni nippu tuoretta basilikaa, sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Liuota teepusseja 10 minuuttia. Hävitä pussit ja anna teen jäähtyä huoneenlämpöön.
2. Lisää vesimeloni, basilika, sokeri (jos haluat) ja jää.

Teetä paistettujen persikoiden kanssa

Ainesosat: 4 keskikokoista persikkaa puolitettuna, 1 rkl sokeria, 4 mukillista vastakeitettyä teetä, hieman jäähdytettynä.

Valmistautuminen:
1. Kuumenna uuni 200°C:een.
2. Laita persikan puolikkaat nahkapuoli alaspäin uunivuokaan ja ripottele päälle sokeria. Paista 25 minuuttia, kunnes persikat ovat vapauttaneet mehunsa ja ovat niin pehmeitä, että ne kuoriutuvat helposti.
3. Kuori persikat ja laita tehosekoittimeen. Kaada teetä niin, että persikat peittyvät kokonaan. Sekoita kunnes persikat ovat soseutettuja ja neste vaahtoaa.
4. Kaada seos kannuun, lisää loput teestä ja sekoita. Jäähdytä.
5. Siivilöi ennen tarjoilua siivilän läpi poistaaksesi hedelmälihan. Voit kuitenkin juoda sen hedelmälihan kanssa, jos haluat. Sekoita sitten teetä ennen tarjoilua.

Ainesosat: 1 kuppi jäähdytettyä haudutettua vihreää teetä, 1/4-1/2 kupillista vastapuristettua mehua (granaattiomena, omena, mango tai ananas), hunajaa ja jäätä maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita lasissa valitsemaasi teetä ja mehua. Lisää halutessasi jäätä ja hunajaa.

Inkivääri-lime tee

Ainesosat: 9 kupillista vettä, 1 kuppi sokeria, pieni pala inkivääriä (silputtuna), limen kuori, karkeasti nauhoiksi pilkottuna, 8 mustaa teetäyteastiaa, yhden limen mehu, 0,5 dl karpalomehua.

Valmistautuminen:

Sekoita pienessä kattilassa sokeri, vesi, inkivääri ja limen kuori ja kiehauta. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja anna seistä 10 minuuttia, sitten siivilöi seos.

Liota teepusseja 5 minuuttia, hävitä sitten ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Kaada kannuun ja laita jääkaappiin jäähtymään lisää.

Kun tee on tarjoiluvalmis, lisää karpalomehu ja inkiväärisiirappi. Lisää ensin vähän ja maista. Jos tee näyttää jo rikkaalta, säilytä osa siitä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.

Hyvää ruokahalua!

Toiseksi on tärkeää keittää teetä vain kuumalla, mutta ei kiehuvalla vedellä, ja laimentaa puolet annoksesta lämpimällä vedellä - tämä on tärkeää, jotta juoma jäähtyy nopeammin. Ei ole suositeltavaa käyttää kylmää vettä teen jäähdyttämiseen, muuten maku voi muuttua. Jotta juoma ei samene, jäähdytä sitä huoneenlämmössä tunnin ajan ja aseta se sitten jääkaappiin.

Kolmanneksi on parempi olla käyttämättä irtolehtistä teetä tämän juoman valmistukseen, koska se sisältää suuria määriä talaniinia, joka muodostaa samean sedimentin.

Neljänneksi, juoman jäähdyttämiseksi sinun on laitettava jääpala lasiin ja kaada sitten tee, mutta ei päinvastoin.

Viidenneksi, ei ole suositeltavaa puristaa teelehtiä haudutuksen jälkeen, sinun on annettava sen hautua hyvin, muuten juoma menettää hienostuneen makunsa. Ja jos haluat monipuolistaa teen makua, voit lisätä hunajaa, hedelmäsiirappia, kermaa ja niin edelleen.

Jäätee reseptit

Valmistaaksesi viilentävän juoman mintun kanssa, ota parempaa vihreää teetä - saat rikkaan maun ja aromin teen, joka lievittää täydellisesti väsymystä ja janoa. On parempi käyttää tuoreita mintunlehtiä, jotka haudutetaan vihreän teen kanssa. Lisää sokeria ja sitruunamehua maun mukaan. Anna haudutetun teen vaikuttaa 7-10 minuuttia, siivilöi, jäähdytä huoneenlämpöön ja jäähdytä jääkaapissa useita tunteja.

Voit myös keittää hedelmäteetä. Kaada kuumaa vettä teen ja mintunlehtien päälle, anna hautua 10-15 minuuttia, siivilöi, lisää halutessasi sokeria ja anna jäähtyä hieman. Lisää nyt juomaan hieman hedelmälikööriä, appelsiinimehua ja sitruunamehua. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin. Tarjoa valmis tee sitruunaviipaleilla ja mintun oksilla koristeltuina.

Älä pelkää kokeilla ja keksiä omasi

Kesän helteellä on mukavaa virkistäytyä kevyellä luonnontuotteista valmistetulla virvoitusjuomalla. Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin tee, mutta ei kuuma, mutta miellyttävän virkistävä!

Opi valmistamaan herkullista jääteetä kotona ja vältä tuotteita, joissa on liikaa väri-, säilöntä- ja keinotekoisia makuaineita. Kylmät teepohjaiset juomat sammuttavat hyvin janoa, sopivat lapsille ja aikuisille eivätkä ylikuormita kehoa kaloreilla. Voit juoda niitä kotona, viedä ne rannalle, kävelylle tai tielle.

Säännöt valmistusta ja tarjoilua varten

On olemassa useita yleisiä sääntöjä jääteen valmistamiseen kotona:

• On suositeltavaa käyttää puhdasta pullotettua vettä.
• Juoman tulisi olla paljon vahvempaa kuin kuumaa teetä varten.
• Jotta pohjaan ei muodostu sakkaa, mikä aiheuttaa sameutta, on parempi käyttää murskattuja teelehtiä.
• Jotta juoma jäähtyy nopeammin, täytä vain puolet lasista ja lisää lämmintä vettä toiseen puolikkaaseen.
• Teetä ei saa missään tapauksessa laimentaa kylmällä vedellä - tämä pilaa sen maun.
• Valmistuksen jälkeen teejuoma tulee jättää huoneenlämpöön vähintään puoleksi tunniksi ja vasta sitten laittaa jääkaappiin.
• Jääkuutioita käytettäessä ne tulee laittaa lasin pohjalle ja sitten kaada teehen, mutta jäätä ei saa lisätä lasiin tai teekuppiin.

Ja muutama sana ruoista. Jotta jäätee ei muutu sameaksi, vaan läpinäkyväksi ja kirkkaaksi, Astiat tulee esijäähdyttää pakastimessa. Jos sinulla ei ole mitään sisustusta käsillä esimerkiksi dachassa, mutta haluat tarjoilla sen kauniisti, isoäitiemme resepti on ajankohtainen.

Lasiesineiden reunat on ensin kostutettava veteen, sitten kastettava kidesokerissa ja jätettävä kuivumaan muutaman minuutin ajan. Lisäksi koristeluun voi aina käyttää erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja.

Mustan teen reseptit

Musta jäätee on suosituin, ja sillä on myös eniten muunnelmia. Tärkeintä on tehdä oikea juoma. Teelehtien ja veden suhteen tulee olla 1 tl: 200 ml. Sinun ei tarvitse liottaa sitä pidempään kuin seitsemän minuuttia, teepussit eivät tietenkään tule kysymykseen.

Kuinka tehdä jäistä sitruunateetä

Yksinkertaisin ja suosituin juoma jääteekategoriassa. Se auttaa parhaiten sammuttamaan janon - ei ole turhaa, että kuumissa maissa usein jopa puristetaan muutama tippa sitruunamehua veteen, mikä ehkäisee kuivumista.

Pikaresepti "Aikapaine". Hauduta mustaa teetä, jäähdytä, lisää kolme siivua sitruunaa, jätä vähintään puoli tuntia. Yksi varoitus: jos sinulla on savikulho tai -kannu, liota se siihen - tee on miellyttävän viileää, ei vaarallista kurkulle - sitä voidaan antaa heti myös lapsille. Jos sinulla ei ole keramiikkaa, käytä jääkaappia.

"Makea sitruuna". Tämä herkullinen teejuoma on valmistettava annoksissa. Kaada 50 ml sitruunamehua ja 4 rkl 150 ml:aan teetä. l. sokerisiirappi, sekoita, jäähdytä ja tarjoile.

Kylmää teetä "Lemon Cool". Poista yhdestä sitruunasta kuori ja kaada teelehtien (50 g) kanssa sen päälle litra kiehuvaa vettä 7 minuutin ajan. Siivilöi tämän jälkeen varovasti ja jäähdytä vähitellen - ensin pöydällä, sitten hetken jääkaapissa. Kaada jäähdytetty tee, lisää siivu sitruunamassaa (ilman kuorta tai siemeniä) ja laita pakastimeen. Juoma on otettava pois, kun lasien seinille ilmestyy huurre.

"Jääsitruuna": neljä annosta. Laita neljä sitruunaviipaletta muotteihin, täytä pullovedellä ja laita pakastimeen. Valmista 400 ml teetä, jäähdytä se vähitellen. Ota nyt neljä lasillista, laita pohjalle jäätä ja sitruunaa, kaada varovasti teetä ja kuohuvaa juomavettä.

Resepti "Yrityksen puolesta". Purista mehu 5 sitruunasta ja kaada se vähitellen puoleen kiloon kidesokeria, jauha lusikalla. Lisää tähän seokseen 2,5 litraa valmista siivilöityä teetä, sekoita ja kaada lasiin, joiden pohjassa on jo jääpalat.

Virkistävä musta tee omenalla

Kotitekoisen jääteen valmistamiseksi on parempi ottaa happamia omenoita - ne antavat juomalle kirkkaita makuisia muistiinpanoja, kun taas neutraalit ja makeat lajikkeet katoavat. Nämä teet tulee valmistaa siten, että yksi iso hedelmä litraa nestettä kohti.

"Minttuomena". Keitä hyvää teetä ja siivilöi huolellisesti. Pilko mintunlehdet karkeaksi (2-3 oksaa), lisää ne ja 2 rkl. l. sokeria vielä kuumaan teehen. Leikkaa omena erittäin ohuiksi viipaleiksi, laita se teekannuun puolikkaan sitruunan kanssa, sulje kannella ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Laita lasien pohjalle jäätä ja kaada sitten teejuoma varovasti joukkoon.

"Hedelmäräjähdys" kesän lämpöä varten. Ota yksi tai kaksi omenaa ja puoli kiloa erilaisia ​​muita hedelmiä. Se voi olla päärynöitä, banaaneja, luumuja - makusi mukaan. Kuori hedelmät ja poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi, laita isoon kulhoon ja lisää 4 rkl. l. Sahara.

Odota 7-10 minuuttia (kunnes mehu vapautuu), kaada ensin 100 ml sitruunamehua ja sitten sama määrä omenamehua. Hauduta teetä, lisää hedelmät, sulje kansi ja jäähdytä. Yhdistä jäljellä olevaan omenamehuun (voit halutessasi korvata sen soodalla), sekoita, siivilöi varovasti ja kaada.

Musta jäätee appelsiinin kanssa

Jos haluat virkistäytyä nopeasti ja kohottaa mielialaa, kokeile valmistaa jääteetä appelsiinin kanssa.

1. Huuhtele appelsiini hyvin ja jaa se kahteen osaan.
2. Leikkaa toinen puolisko yhdessä kuoren kanssa paloiksi.
3. Leikkaa loput viipaleiksi ja poista toistaiseksi - laita ne heti lasiin. Kaada teelehdet (1 rkl) sekä appelsiiniviipaleet, vanilliini ja minttu (voidaan käyttää kuivattuja oksia) litraan kiehuvaa vettä.
4. Sulje astia kannella ja anna hautua.
5. Laita sitten infuusio jääkaappiin puoleksi tunniksi.
6. Laita lasien pohjalle jäätä, mintunlehdet (vain tuoreet) ja appelsiiniviipaleet ja kaada sitten varovasti virvoitusjuoma joukkoon.

Musta minttujäätee

Minttua sisältävät juomat ovat ihanan virkistäviä ja rauhoittavia sekä nostavat mielialaa. Niillä on myös tyypillinen voimakas tuoksu. Herkullisen jääteen valmistamiseksi kotona voit käyttää mitä tahansa minttua, myös sitruunamelissa sopii.

"Sitruuna ja minttu". Keitä mustaa teetä. Poista puolikkaasta sitruunasta kuori varovasti ja sekoita hienonnettujen mintunlehtien (20 g) kanssa, kaada seoksen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 5 minuuttia. Lisää siivilöityjä teelehtiä infuusioon, 1 tl. hunajaa ja jäähtyä. Laita jääkuutiot ja sitruunaviipaleet lasiin ja kaada teejuoma joukkoon.

"Minttu appelsiini". Valmista teetä paljon vahvempaa kuin kuuman teen juomiseen. Laita astiaan viisi mintun oksaa, puolen appelsiinin ja puolen sitruunan kuori, 10 g raastettua inkivääriä, kaada teelehdet joukkoon, sulje ja jäähdytä vähintään puoli tuntia. Purista sillä välin mehu yhdestä appelsiinista ja yhdestä sitruunasta, kaada mehu ja 1 tl. nestemäistä hunajaa haudutettuun juomaan ja laita se jääkaappiin.

"Marokon rahapaja". Kuori yhdestä appelsiinista ja yhdestä limetistä kuori, sekoita viiteen hienonnetun mintun oksaan. Lisää kaksi neilikkaa, puoli jälkiruokalusikallista inkivääriä, puolikas paloiksi leikattu sitruuna, kanelitanko, teelehdet ja sokeri.

Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle yhdessä. Sulje nyt kansi ja jäähdytä vaiheittain - ensin huoneessa, sitten jääkaapissa. Ennen kaatamista sinun on siivilöitävä perusteellisesti.

Musta jäätee yrteillä

Muista valmistaa yrttijääteetä kesähelteellä, se ei vain sammuta janoa, vaan myös kompensoi kehon kannalta tärkeiden aineiden hukkaa.

1. Jauha kupillinen mintunlehtiä niin, että niistä vapautuu mehua, lisää 1,5 rkl. l. kamomilla ja 2 rkl. l. laventeli, kaada kiehuvaa vettä yrttiseoksen päälle.
2. Anna vaikuttaa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli.
3. Hauduta litra teetä, siivilöi, kaada yrttiliuos ja jäähdytä.
4. Puolen tunnin tai tunnin kuluttua voit kaataa sen.

Marjainen virkistävä tee

1. Tee kahdesta lasillisesta vadelmista tai mansikoista sose (voit käyttää tehosekoitinta), lisää sokeri ja siirrä jääpalamuotteille.
2. Laita muotit soseen kanssa pakastimeen.
3. Kaada 2 tl. hauduta puoli litraa kiehuvaa vettä, jätä ja jäähdytä.
4. Laita hedelmäjäätä kannun pohjalle, kaada teetä ja puoli litraa kivennäisvettä.
5. Laita loput kuutiot lasiin yhdessä sitruunaviipaleiden ja mintunlehtien kanssa ja kaada juoma varovasti.

Hedelmä- ja marjajäätelö musta tee

1. Kaada kiehuvaa vettä (1 l) 5 tl. teelehdet, jätä, siivilöi ja jäähdytä.
2. Leikkaa sillä välin omena ohuiksi viipaleiksi ja persikka pieniksi paloiksi.
3. Leikkaa appelsiini, poista toinen puolikas toistaiseksi, kuori toinen, leikkaa isoiksi paloiksi ja polta ja hienonna.
4. Ota 200 g mansikoita ja muussaa ne haarukalla.
5. Lisää mansikat ja hedelmät teehen ja sekoita.
6. Voit kaataa aromaattisen cocktailin koristelemalla lasit varatuilla appelsiiniviipaleilla.

Epätavallinen resepti mausteilla

1. Kaada 3 tl teekannuun. teelehtiä, lisää 1 pala inkiväärijuurta ja 0,5 tl. kaneli.
2. Kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia, siivilöi ja jäähdytä.
3. Täytä kannu hieman alle puoliväliin jääpaloilla.
4. Viipaloi sitruuna ja ripottele päälle ruskeaa sokeria, anna vaikuttaa 2-3 minuuttia, siirrä se sitten kannuun ja kaada teetä päälle.
5. Anna vaikuttaa 30 minuutista tuntiin, jonka jälkeen voit kaataa.

Vihreän teen virvoitusjuomat

Kylmän vihreän teen juomilla on erittäin ainutlaatuinen, mielenkiintoinen maku ja ne sopivat hyvin janon sammuttamiseen. Kuumissa maissa he juovat mieluummin vihreää teetä kylmänä päivän aikana veden sijaan.

Viileä vihreä tee sitruunalla

1. Kaada 3 rkl. l. iso lehti vihreä tee kiehuvalla vedellä, anna hautua 15 minuuttia.
2. Purista mehu kahdesta sitruunasta ja hienonna jäljelle jäänyt hedelmäliha ja kuori.
3. Kaada haudutetut teelehdet, puoli litraa kiehuvaa vettä, mehu astiaan, sekoita ja lisää sitruunan hedelmäliha ja vähän sokeria.
4. Jäähdytä, jonka jälkeen voit kaataa sen asettamalla ensin jääpalat lasin tai lasin pohjalle.

Vihreä tee kamomillajäällä

1. Kaada kourallinen kamomillakukkia kuumalla vedellä, anna vaikuttaa kymmenen minuuttia, siivilöi infuusio ja jäähdytä.
2. Kaada kamomillaliuos muotteihin ja laita pakastimeen.
3. Hauduta vihreää teetä, siivilöi ja kaada kannuun, lisää litra kiehuvaa vettä.
4. Leikkaa vihreä omena viipaleiksi ja lisää teehen sekä lusikallinen nestemäistä hunajaa ja muutama mintunlehti. Jos olet allerginen hunajalle, korvaa se ruokosokerilla.
5. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
6. Laita kamomillajää lasien pohjalle ja kaada sitten kylmä juoma.

Virkistävä vihreä tee mansikoilla

1. Hauduta teetä yhdelle annokselle ja anna jäähtyä.
2. Sekoita tehosekoittimella neljä suurta mansikoita ja 1 rkl. l. sitruunamehu ja sama määrä hienonnettua minttua, lisää hieman kidesokeria.
3. Siirrä seos jäähtyneeseen teehen, sekoita ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Tämän jälkeen siivilöi ja kaada lasiin, johon voit ensin lisätä jäätä.

Muut teejäähdytteiset juomat

Ja nyt siitä, kuinka valmistaa jääteetä muista kasveista. Ihmiset kutsuvat näistä yrteistä valmistettuja juomia myös teeksi, vaikka tämä ei ole täysin totta.

Kylmä hibiscus

Hibiscus on hibiskuksesta valmistettu juoma, joka tunnetaan myös nimellä Sudanin ruusu. Se on perinteinen Egyptissä ja monissa muissa kuumissa maissa, joten se on ehkä yleisempi kylmä kuin kuuma. Hibiscus virkistää, sävyttää ja on erittäin terveellistä. Arabit arvostavat häntä suuresti, ja he tietävät paljon lääketieteestä.

Klassinen resepti kylmälle hibiskukselle. Kaada kaksitoista hibiskuksen terälehteä litraan lämmintä (noin 30-40 astetta) vettä illalla ja anna olla pöydällä yön yli. Aamulla jäähibiscus-tee on valmis juotavaksi, ei muuta kuin lisää jääpalat ja tarvittaessa sokerisiirappia.

On myös nopeampi tapa. Kukat kaadetaan kiehuvalla vedellä, jätetään jäähtymään pöydälle, tunnin kuluttua voit tarjoilla jäiden kanssa. Kotitekoisen hibiskuksen jääteen maku tämän hätävaihtoehdon kanssa osoittautuu kuitenkin vähemmän monitahoiseksi ja rikkaaksi.

Hedelmä- tai marjahibiscus. Valmistukseen käytetään useimmiten ruusunmarjoja, omenoita, päärynöitä, mansikoita, persikoita tai sitrushedelmiä. On parempi olla sekoittamatta muita ainesosia keskenään, vaan käyttää yhtä asiaa kerrallaan.

Ota hedelmät, kuori ja hienonna tai soseuta. Hauduta terälehdet kiehuvalla vedellä, makeuta, lisää 10 minuutin kuluttua hedelmät tai marjat ja anna jäähtyä. Siivilöi ja tarjoile jäiden kanssa.

Herkullinen sitruunahibiscus. Kaada 10 kukkaa kattilaan ja kaada 2,5 litraa vettä, anna hautua kaksi tuntia. Tämän jälkeen keitä enintään 5 minuuttia varmistaen, ettei liiallista kuohuntaa.

Lisää 3 rkl. l. sokeri, sekoita ja anna jäähtyä. Siivilöi jäähtynyt hibiscus, kaada siihen puolikkaan sitruunan mehu ja laita jääkaappiin. Vuoraa kannun tai kannun pohja jäillä, kaada tee siihen ja tarjoile.

Mausteinen kylmä hibiscus. Aseta 10 hibiscus-lehteä, 6 neilikkaa, 1 tl. vanilja, alle ripaus muskottipähkinää, 2 kanelitankoa, kaada 1,5 litraa vettä ja keitä puoli tuntia. Anna tekeytyä vähintään tunti, siivilöi ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Tarjoilun yhteydessä voit koristella kanelitangoilla.

Siistit Rooibos

Tällä afrikkalaisella teellä on ainutlaatuinen maku ja se on kestävää. jos et tiedä mikä se on, . Rooibosta tarjoillaan usein myös virkistävänä juomana. Se sopii hyvin sitrushedelmien, yrttien ja kanelin kanssa.

Ota 40 g rooibosia, kaada puoli litraa juuri keitettyä vettä ja anna seistä 5 minuuttia. Laita sitten alimmalle lämmölle, odota ensimmäisiä kuplia ja poista heti. Anna jäähtyä pöydällä. Kylmä rooibos on valmis. Voit lisätä siihen puoli lusikallista sitruunamehua tai muutama mintunlehti.

Jos tiedät kuinka tehdä jääteetä jonkin muun reseptin mukaan, kirjoita siitä kommentteihin. Älä pidä juomasi salassa – anna muidenkin kokeilla niitä! Tämän kokoelman valokuvat eivät ole lopullisia.