Mastiksi on makea massa, joka muistuttaa koostumukseltaan plastiliinia. Sen ansiosta voit koristella erilaisia ​​makeistuotteita leivonnaisista kakkuihin. Mastic tekee kauniita hahmoja eläimistä, ihmisistä, sisustusesineistä, koristeista (jousi, kirjoitus), soittimista (harmonika, viulu ja muut).

Yksi kakun suosituimmista ja kauneimmista koriste-elementeistä on rusetti. Ne voivat koristella mitä tahansa lomamakeista ja antaa sille persoonallisuutta. Siten makeasta massasta valmistettu kakku, jossa on rusetti, on erinomainen syntymäpäiväjälkiruoka.

Mastiksin valmistus

Ennen kuin ymmärrät kuinka tehdä jousi kakkumastikista, sinun on valmistettava lähdemateriaali. Pohjaksi on parasta käyttää vaahtokarkkeja. Sen ansiosta voit helposti veistää jousen lisäksi myös minkä tahansa muun hahmon. Mastiksin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: 4 pakkausta valkoisia vaahtokarkkeja, sitruunamehua, tomusokeria, monivärisiä elintarvikevärejä.

Kypsennysprosessi on yksinkertainen ja sisältää seuraavat vaiheet:

Ennen kuin teet jousen mastiksista kakun päälle, sinun on maalattava valmis massa halutulla värillä. Yleensä mastiksi valmistetaan väristä, joka on kontrasti kakun kanssa. Tämä korostaa valmiin rusetin selkeämmin ja lisää makeistuotteen visuaalista volyymia.

Jousen tekeminen

Huolimatta muodon monimutkaisuudesta, jousi on melko yksinkertainen valmistaa. Sen luominen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, ja tulos miellyttää paitsi syntymäpäiväpoikaa, myös kaikkia vieraita. Useimmissa tapauksissa kakkuihin tehdään useita jousityyppejä:

• klassikko;
• tilavuus;
• avantgardisti.

Klassinen versio

Tämä vaihtoehto jousen tekemiseen mastiksista on suosituin. Koko jousen muodostusprosessi on erittäin jännittävä ja täydellinen aloittelijoille. Voit myös ottaa lapsesi mukaan tähän työhön. Tämä toiminta kiehtoo heidät, ja he ovat ylpeitä tuloksestaan. Syntymäpäiväkakun koristeluun tarvitset seuraavat tuotteet ja työkalut:

Kun olet valmistellut kaiken tarvitsemasi, voit aloittaa turvallisesti työn, joka vaatii sinulta tarkkaavaisuutta ja tarkkuutta.

Vaiheittainen mestarikurssi jousen valmistamisesta mastiksista:

Volumetrinen tuote

Tilava jousi on hyvin samanlainen kuin klassinen. Ainoa ero on enemmän mastiksiliuskojen käyttö. Heidän avullaan tuotteelle annetaan tilavuus ja haluttu muoto. Kaikkien aiemmin käytettyjen esineiden ja tuotteiden lisäksi tässä reseptissä käytetään lasista tai pientä pyöreää muottia.

Jos haluat saada jousen mastiksista, sinun on tehtävä seuraava vaihe vaiheelta:

Avantgarde jousi

Tämä koriste-elementti on valmistettu rehevän ja tilavan jousen muodossa. Se erottuu muista erilaisten työtekniikoiden yhdistelmällä sekä epäsymmetrisellä muodolla. Usein kakut, joissa on erilaisia ​​kukkia (lumikelloja, pioneja, koiranputkea, ruusuja ja muita), on koristeltu avantgarde-jousella. Tällaisen koristeen tekemiseen tarvitset seuraavat materiaalit ja tuotteet:

• monivärinen mastiksi;
• elintarvikefolio tai -kalvo;
• kaksi kaulintappia (tavallinen ja kuviollinen);
• tajunnut rulla;
• sakset.

Avantgarde-jouselle on parempi käyttää massaa, jossa on paljon tomusokeria. Tämä tekee siitä tahmeamman ja auttaa pitämään muotonsa hyvin.

Ymmärtääksesi kuinka tehdä jousi mastiksista, tehdään seuraava vaihe vaiheelta:

Kuka tahansa voi suunnitella ja tehdä mastiksista alkuperäisen jousen. Tätä varten vain unelmoi vähän ja näytä luovuutesi. Älä pelkää kokeilla ja yrittää luoda monimutkaisempia malleja. Vaikka jokin ei toimisi sinulle ja pilaisit jousen, voit yksinkertaisesti syödä sen ja aloittaa työskentelyn uudelleen. Palkinto työstäsi on syntymäpäiväpojan ja kaikkien hänen vieraidensa iloinen hymy.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kuinka tehdä jousi mastiksista? Mitä hyvää siinä on? Käsittelemme näitä ja muita kysymyksiä artikkelissa. Rehevä ja kaunis rusetti voi muuttua itsenäiseksi kakun koristeeksi. Ihanteellinen vaihtoehto pohjaksi on pyöreä kakku. Voit myös tehdä suorakaiteen muotoisen kakun, lisätä reunoihin nauhoja, niin saat lahjarasialta näyttävän tuotteen. Erittäin mielenkiintoisia tuloksia voidaan saavuttaa yhdistämällä värejä: rehevä, kirkas monivärinen rusetti tai yksivärinen, lakoninen jousi - makusi ja mielikuvituksesi asia.

Keula

Haluamme esitellä sinulle mestarikurssin "Mastic Bow". Ensin sinun on tehtävä kuvio jousen terälehdelle. Yleensä tehdään iso rusetti, samankokoinen kuin leivonnaiset. Jos kakun halkaisija on esim. 22 cm, niin rusetin tulee olla halkaisijaltaan 19 cm. Tässä tapauksessa kuvion on oltava kooltaan 3,5 x 19,5 cm. Rusetin muoto riippuu kuvion parametreja, joten voit vaihdella sitä haluamallasi tavalla.

Yksityiskohdat

Jatkamme jousen luomista mastiksista. Sen luomiseen tarvitset paksua, nopeasti kuivuvaa mastiksia. Voit käyttää maitomastiksia, jonka reseptin annamme sinulle alla. Ennen käyttöä lisää siihen hieman enemmän jauhetta kuin reseptissä on ilmoitettu. Kauli ohut kerros mastiksia ja leikkaa terälehdet kuvion mukaan.

Terälehtien lukumäärää voidaan muuttaa, mikä muuttaa jousen muotoa. Mallimme vaatii vähintään 12 terälehteä. Ennen kuivaamista jauhetta ne perusteellisesti alapuolelta.

Kuivaus

Fondanttirusetti on upea koriste kakulle. Kuivaa siis leikatut terälehdet perusteellisesti. Käytä tähän saatavilla olevia keinoja: foliorullia ja kelmua. Ne ovat täysin pyöreitä ja samankokoisia, mikä on erittäin kätevää. Voimakkaan taipumisen välttämiseksi lisää kalvoa, jonka parametrit ovat pienempiä. Liimaa rusetin päät yhteen.

Vaihtoehdot

Mastiksijousi voidaan valmistaa eri tavoin. Voit tehdä kuusi tasaista vaaleanpunaista terälehteä ja kuusi keltaista. Rullaa tässä tapauksessa vaaleanpunaiset kaulimella. Lisäksi voit tehdä punaisia ​​ohuita terälehtiä. Ne on kätevä tehdä erityisellä telalla. Niille, joilla on se, se on hienoa, koska tällaiset ohuet terälehdet antavat erinomaisen vaikutuksen, jousi tulee kirkkaammaksi ja upeammaksi.

Joten sinulla on jo valmiina 12 leveää elementtiä alustaa varten, joita yhdistämällä saat ympyrän. On erittäin kätevää lyhentää punaisia ​​ohuita terälehtiä ja laittaa ne yksinkertaisesti leveiden väliin.

Elementit

Harvat ihmiset tietävät kuinka tehdä jousi mastiksista. Jousia varten tarvitsimme:

kuusi vaaleanpunaista kiharaa leveää terälehteä;

kuusi keltaista leveää terälehteä;

• kymmenen punaista kapeaa.

Kokoonpano

Joten kuinka tehdä jousi mastiksista? Aloitetaan koristelun kokoaminen. Aluksi älä kiinnitä terälehtiä yhteen millään, kokeile niitä toisiinsa, katso niitä tarkemmin.

Jousessamme on kolme kerrosta: kuusi leveää terälehteä pohjassa, neljä leveää elementtiä toisessa kerroksessa ja kaksi päällä. Loistoa varten sinun on asetettava ohuita punaisia ​​terälehtiä terälehtien väliseen tilaan, kuten yllä keskustelimme.

Jos olet jo kasannut jousen ja olet täysin tyytyväinen sen ulkonäköön, pura se huolellisesti ja kokoa se uudelleen, mutta tällä kertaa kiinnitä terälehdet yhteen. Tämä on kätevää tehdä sulatetulla suklaalla tai tavallisella mastiksikermalla, jota käytit tasoittaessasi.

Sinun tarvitsee vain kiinnittää se keskelle asettamalla siihen liukukerma. Silloin kukaan ei huomaa liitoskohtaa. Kerma kovettuu jääkaapissa ja pitää rusetin hyvin.

Jousien valmistuksessa tarvitset kokemusta ja lukuisia kokeita. Suosittelemme, että et rajoita itseäsi 12 elementtiin, vaan valmistat niitä suuria määriä, jotta on varaa. Loppujen lopuksi, jos niitä ei ole tarpeeksi, ei myöskään ole tarpeeksi aikaa luoda uusia keulan osia ja kuivata niitä.

Maitomassa

Kuinka tehdä mastiksia? Tiedetään, että maitomastiksi on universaali ja helppokäyttöinen. Tee siitä figuureja, peitä kakku kauniisti sillä. Mastiksin öljyisen ja tahmean rakenteen ansiosta voit liimata yhteen figuurien yksityiskohdat jopa ilman erityistä makeisliimaa. Vain tämä on tehtävä välittömästi, odottamatta sen kuivumista. Kun hahmot kuivuvat, niistä tulee vahvoja ja kovia. Mutta niitä voi syödä.

Tällä mastiksilla on vain yksi haittapuoli - se ei ole valkoinen, koska vauvankorvikkeella ja kondensoidulla maidolla on kellertävä sävy. Maitosta on mahdotonta saada pehmeää sinistä tai puhdasta valkoista.

Joten, kuinka tehdä mastiksia? Tämän tuotteen valmistamiseksi sinun on ostettava yksi pakkaus Malyutka-maitovalmistetta (350 g), yksi tölkki kondensoitua maitoa, 350 g tomusokeria.

On huomattava, että mikä tahansa maitokorvike voi olla sopiva. Voit myös käyttää kuivaa kermaa tai maitoa. Kondensoidun maidon laatu on erityisen tärkeää. Sen tulee sisältää vain sokeria ja maitoa. Käytä erittäin hienoa jauhetta. Voit ostaa sitä kaupoista, mutta voit jauhaa sokerin kahvimyllyssä kotona. Tärkeintä on, että jauheessa ei ole rakeita, muuten mastiksilla on epätasainen rakenne, halkeama ja hahmot muuttuvat huolimattomiksi.

Kuinka kokata?

Sekoita ensin maitosokeri ja tomusokeri kattilassa, lisää sitten kondensoitu maito ja vaivaa mastiksi. Muutaman minuutin kuluttua vaivaamisen aikana tuntuu, että tuotteesta on tullut löysää, tahmeaa ja heterogeenista. Toisen viiden minuutin kuluttua mastiksista tulee homogeeninen ja hyvin sekoittunut. Pese kätesi, kuivaa, ripottele jauheella ja muotoile siitä pallo.

Mastiksin työskentelyn helpottamiseksi kääri se sellofaaniin ja jätä se pöydälle vahvistamaan rakennetta puoli tuntia. Tämän jälkeen irrota haluttu pala siitä, lisää väriainetta ja rullaa se tiukasti. Voit työskennellä sen kanssa myös heti ja vaivaamisen jälkeen, koska se on pehmeä ja rullautuu täydellisesti jauheen kanssa eikä tartu.

Päällystysmassan paksuuden tulee olla noin 3-4 mm. Kakku, jonka halkaisija on 24 cm ja korkeus 8-10 cm, vie noin 400 g mastiksia.

Hyväksy, vieraasi muistavat kakun mastiksijousella pitkään! Jäljelle jäänyt tuote tulee säilyttää jääkaapissa. Jos otat puolivalmisteen jääkaapista, se on kovaa, mutta tulee nopeasti käyttökelpoiseksi, jos lämmität sen mikrossa sekoittaen. Eli laita mastiksi mikroaaltouuniin viideksi sekunniksi, ota se pois ja vaivaa. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeää, laita se takaisin uuniin viideksi sekunniksi ja vaivaa uudelleen. Toista näitä vaiheita, kunnes tuotteesta tulee muovia.

Työskentele mastiksilla aina jauhetuilla käsillä. Kauli se pöydälle, jolle on ripottu jauhe. Muuten se jää kiinni.

Perinteisesti kaikki juhlat liittyy teen juomiseen. Samaan aikaan jokainen kotiäiti pyrkii leipomaan vieraille jotain herkullista. Suosituin herkku on yleensä kakku. Vieraat muistavat sen pitkään, jos se on koristeltu tehokkaasti esimerkiksi mastiksijousella. Makea massa on niin muovinen, että sen kanssa on ilo työskennellä. Kun olet oppinut valmistamaan siitä vain muutaman yksinkertaisen tuotteen, voit ikuisesti rakastua tämäntyyppiseen luovuuteen.

Voit peittää koko kakun mastiksilla, veistää siitä erilaisia ​​hahmoja, luoda kukka-asetelmia ja kolmiulotteisia kirjoituksia. Voimme sanoa, että se on hyvin samanlainen kuin muovailuvaha. Siltä se kuitenkin näyttää ensi silmäyksellä. Jotta massa olisi kohtalaisen muovista, kovempaa tai pehmeämpää, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Työskentely hyvän mastiksin kanssa on erittäin helppoa, mutta huonolla mastiksilla työskentely on lähes mahdotonta.

Mastiksi voi olla:

1. Suklaa. Resepti sisältää kaakaota.
2. Yksinkertainen. Koostuu tomusokerista, vedestä, sitruunamehusta ja gelatiinista.
3. Hunaja. Se käyttää hunajaa tomusokerin sijaan.
4. Vaahtokarkkeja. Se valmistetaan pureskelujen vaahtokarkkejen perusteella.
5. Meijeri. Siihen lisätään maitojauhe ja kondensoitu maito.
6. Kermaista tai proteiinia.

Mikä mastiksi valita itsellesi, on makuasia. On olemassa perusresepti pienen makean massan valmistukseen. Täytyy ottaa:

• jauhettu sokeri - 125 g;
• vesi - 15 ml;
• gelatiini - ¼ tl;
• sitruunamehu - ¼ tl;
• vanilja - maun mukaan.

Gelatiinia liotetaan kylmässä vedessä puoli tuntia ja kuumennetaan sitten hieman. Sitruunamehu ja vanilliini lisätään lämpimään gelatiiniin. Kaikki aineosat sekoitetaan, seulottu tomusokeri lisätään vähitellen liuokseen. Jos määritetty määrä jauhetta ei riitä, sitä lisätään, kunnes massasta tulee tiheä ja elastinen. Mastiksia vaivataan jonkin aikaa tomusokerilla tai tärkkelyksellä sirotetulla pöydällä. Sitten sen annetaan jäähtyä, kääritään kelmulla ja säilytetään jääkaapissa.

Jos mastiksia on värjättävä, elintarvikeväriä voidaan lisätä massaan missä tahansa valmistusvaiheessa. Voit käyttää luonnollisia mehuja: punajuuria, porkkanaa, yrttejä, sitrushedelmien kuorta.

Materiaalit työhön

Kakun koristelua varten sinun on valmisteltava. Joten seuraavat materiaalit ovat hyödyllisiä:

On syytä huomata, että itse mastiksi ei pidä muotoaan hyvin. Tämä pätee erityisesti hienoihin yksityiskohtiin. Siksi sille on luotava lomake. Käytä tätä varten erilaisia ​​mattoja ja kotitekoisia tilavuuskuvia. Näille pinnoille asetetaan mastiksiosat, jotka kuivuessaan saavat kolmiulotteisten kappaleiden muodon ja taipumisen. Tällaiset lomakkeet on valmistettu polystyreenivaahdosta, kalvosta, lautasliinoista ja jopa muovailuvahasta.

Ennen makean massan levittämistä kakun pinnalle on otettava huomioon, että se alkaa sulaa vuorovaikutuksessa veden kanssa, joten on suositeltavaa käyttää vain voivoiteita sen alla tai levittää suoraan sokerikakun päälle.

Kuinka tehdä rusetti kakulle

Mastiksista voidaan muodostaa erittäin monimutkaisia ​​koostumuksia. Aloittelijan ei kuitenkaan kannata ottaa niitä heti mukaan, sillä työhalu katoaa nopeasti taitojen puutteen vuoksi. Kannattaa aloittaa yksinkertaisista tuotteista. Ensin sinun on selvitettävä, kuinka tehdä pieni jousi mastiksista askel askeleelta. Koko prosessi kestää enintään tunnin.

Kolmiulotteiseen muotoon ota esimerkiksi lautasliina. Se rypistetään rullan muotoon ja kääritään päälle puhtaalla kelmulla. Myös pöydän pinnan ja työvälineiden tulee olla puhtaita.

Muodosta nauhoja pölyttämällä kaulin ja kädet tärkkelyksellä tai tomusokerilla. Makeasta massasta erotetaan pieni pala, vaivataan käsissäsi ja rullataan palloksi. Pyöritä sitten pallo litteäksi pannukakuksi, jonka paksuus on enintään 2-3 mm. Tuloksena olevasta kankaasta leikataan kaksi nauhaa jouselle veitsellä tai kulinaarisella kaapimella. Nauhojen lyhyet reunat on leikattu saksilla tasaiseksi. Ensimmäinen mastiksinauha asetetaan sirotetulle pöydälle. Aseta lautasliinarulla päälle kuvan osoittamalla tavalla.

Vie ensimmäinen teippi rullan ympärille alhaalta ylöspäin. Kaksi lyhyttä reunaa on päällystetty sisältä vedellä, hieman taivutettu ja siististi liitetty toisiinsa. Reunoissa tulee olla kaksi siistiä taitetta. Jousen ensimmäinen puolisko on valmis. Tee sama toisen nauhan kanssa. Tuloksena olevien jousiaihioiden tulisi näyttää alla olevan kuvan kaltaisista.

Jousen puolikkaat on päällystetty vedellä, jotta se saatetaan yhteen. Tämän jälkeen rullaa pieni pala mastiksia ja leikkaa kankaasta pieni, enintään 2-2,5 cm pitkä kaistale, jota tarvitaan jousen puoliskojen liitoskohdan piilottamiseen. Ennen kuin jousen keskiosa kääritään tällä nauhalla, se kootaan haitariksi, mikä muodostaa mielivaltaisia ​​taitoksia. Sitten keskiosa päällystetään vedellä ja kääritään valmistetulla nauhalla. Halutessasi voit muodostaa vielä kaksi nauhaa rusetin alle ja tehdä niihin pieniä taitoksia. Tuloksena oleva jousi näkyy kuvassa..

Mastiksin kuivumisen jälkeen rusetti voidaan kiinnittää kakkuun. Jos tuote asetetaan mastiksikerroksen päälle, se tulee myös peittää vedellä sen kiinnittämiseksi.

Rehevä jousi askel askeleelta

Voit tehdä mastiksista tilavan, suuren jousen useissa vaiheissa. Tämä kestää kuitenkin jonkin aikaa, koska sinun on valmistettava suuri määrä pieniä osia ja sitten kuivattava ne.

Sinun on myös heti päätettävä, mihin tuotetta käytetään. Jos se on tarkoitettu kakun koristeluun, kuten tässä tapauksessa, sinun tulee tietää pintakerroksen likimääräiset mitat. Tämän perusteella voit valita rusetin koon niin, että koristelu näyttää harmoniselta kakussa.

Jotta voit tehdä tällaisen jousen mastiksista kakkua varten, tarvitset kaikki samat materiaalit ja työkalut kuin pienen jousen tekemiseen. On vain lisättävä, että jos aiot tehdä jousen kohokuviolla, kuten alla näytetään, tulisi käyttää:

• helpotus silikoni rulla;
• pieni muotoiltu kaulin.

Makeasta massasta leikataan pala ja siitä muodostettuaan pallo kaulitaan ensin tavallisella silikonikuulivalla. Sitten makea pannukakku leikataan halutun kokoisiksi nauhoiksi. Jokainen nauha käsitellään helpotustelalla tai kaulimella. Sinun on tehtävä 13 tällaista osaa.

Jokaisen nauhan reunat on päällystetty vedellä ja liitetty toisiinsa. Seuraavaksi terälehdet leikataan saksilla liimattua reunaa pitkin, kuten alla olevassa kuvassa näkyy. Sitten ne asetetaan kyljelleen kuivumaan hieman laudalle. Kun kaikki 13 palaa ovat valmiita, lautasliinoista muodostetaan pitkä rulla, joka kääritään kelmulla ja aihiot pujotetaan sen päälle jatkokuivausta varten.

Sitten kakkuun sinun on merkittävä ympyrä jousen pohjalle. Tätä varten ota lasi, aseta se kakun keskelle ja pyöritä sitä kevyesti veitsellä häiritsemättä mastiksikerrosta.

Kuorma munanvalkuaista ja tomusokeria levitetään rusetin aiotulle pohjalle. Se ei sisällä vettä, joten se ei liota makeasta massasta valmistettuja osia. Seuraavaksi jokainen terälehti puristetaan lasitteeseen pohjan terävällä päällä ja asetetaan ensimmäinen kahdeksan terälehden rivi.

Toinen neljän terälehden rivi kerätään samalla tavalla. Lisää ensin hieman lasitetta keskelle.

Kolmas rivi on viimeinen. Se koostuu vain yhdestä terälehdestä. Jos tässä vaiheessa keskeltä ei ole tarpeeksi lasitetta, voit lisätä sen sinne ja kiinnittää viimeisen terälehden. Jousi on täysin valmis.

Nyt ei jää muuta kuin kutsua vieraita ja keittää vahvaa teetä! Terälehdet voidaan lisäksi koristella mastiksipalloilla, jotka jäljittelevät helmiä. Mastiksista tehdystä rusetista varustetusta kakusta tulee todellinen juhlapöydän koristelu.

Kakku on olennainen osa mitä tahansa juhlaa. Kotitekoiset makeiset ovat aina maukkaampia ja tuoreempia, ja ne tuovat myös paljon iloa vieraille. Kakun tulee aina olla kaunis. Sisustusvaihtoehtoja on monia. Rusetti on universaali koriste sekä kuvalle, lahjalle että kakulle. Se antaa eleganssia ja juhlallisuutta. Kakulle voit tehdä jousen mastiksista. Mestarikurssi yksinkertaisen ja pörröisen rusetin tekemisestä auttaa koristelemaan kakun sekä kondiittorille että amatöörille. Kakun tarkoitus ja ulkonäkö voivat olla erilaisia: voit koristella kakun lahjaksi, ympäröidä sen ja koristella rusetilla tai käyttää koristeena pieniä rusetteja.

Yksinkertainen vaihtoehto

Tuotteet, työkalut ja materiaalit valmistukseen:

• sokerimassa mallintamiseen;
• hienosokeri;
• munanvalkuainen;
• kaulin;
• sakset;
• puuvilla;
• harjata;
• lautasliinat tai paperipyyhkeet;
• kelmua tai pussia.

Askel askeleelta toteutus. Aseta mastiksi pussin tai elintarvikevaahdon päälle, joka on ripoteltu aiemmin tomusokerilla. Peitä yläosa, peitä materiaali. Kauli kaulimen avulla. Näin mastiksi rullaa tasaisesti eikä tartu kaulimeen.

Valmistetaan rullat. Kääri tätä varten puuvillanpalat lautasliinaan.

Otamme mastiksin pusseista ja leikkaamme sen neljään identtiseen suorakaiteen muotoiseen osaan. Valmistamme makeisliimaa munanvalkuaisesta ja tomusokerista.

Ota yksi osa mastiksista. Asetamme keskelle lautasliinarullan. Voitele mastiksin toinen reuna muna-sokeri-seoksella.

Yhdistämme mastiksin päät liimaamalla ne.

Taivutamme työkappaleen reunat kuvan osoittamalla tavalla.

Liimaa työkappaleen käyrät yhteen munanvalkuaisen ja tomusokerin seoksella.

Leikkaa nyt varovasti silmukan ylimääräinen osa.

Muodostamme toisen silmukan samalla tavalla. Voitele aihioiden reunat proteiiniseoksella.

Yhdistämme työkappaleen.

Nyt tarvitset kolmannen raidan. Asetamme sen vaakasuoraan ja taivutamme sitä kuin venettä niin, että sisällä on syvennys ja vaakasuorat reunat eivät muuta sijaintiaan.

Voitele kahden silmukan liitoskohta sokeri-proteiiniseoksella ja levitä valmistettu keskiosa.

Käännämme työkappaleen ympäri ja yhdistämme keskustan reunat leikkaamalla ne pois ja voitelemalla ne makeisliimalla.

Leikkaa neljäs kaistale puoliksi. Taivutamme reunat kuvan osoittamalla tavalla.

Liimaa nauhat keulaan munanvalkuaisen ja tomusokerin seoksella. Anna kuivua kokonaan ja rusetti kakun päällä on valmis.

Lisää äänenvoimakkuutta

Tilava jousi näyttää tyylikkäämmältä.

Voit käyttää sitä lahjaksi kakun koristeluun. Se näyttää universaalilta ja koristaa kaikki juhlat.

Materiaalit, tuotteet ja työkalut, joita tarvitaan tällaisen jousen valmistamiseen askel askeleelta:

• mastiksi mallintamiseen;
• proteiini;
• hienosokeri;
• harjata:
• sormusten, lautasliinojen ja vanun luomiseen tai käytetyn musteen ja kynien puhdistamiseen on hyötyä;
• senttimetri tai viivain.

Tehdään tilava jousi askel askeleelta. Hiero työtasoa tomusokerilla ja kauli mastiksi ohueksi kerrokseksi. Jotta mastiksi ei tarttuisi, voit peittää sen kalvolla.

Leikkaa 8 nauhaa, joiden pituus on 7 cm ja leveys 1 cm.

Nyt teemme lautasliinoilla ja puuvillavillalla halkaisijaltaan 2-3 cm aihion. Voit käyttää pestyä ripsiväriä tai tussia. Taivutamme kaikki seitsemän leikattua osaa työkappaleeseen voideltuamme päät tomusokerin ja munanvalkuaisen seoksella.

Kun mastiksi on rullattu, leikkaa vielä vähintään 2 noin 15 cm pitkää ja 0,5 cm leveää nauhaa ja yksi 1 cm leveä ja noin 5 cm pitkä nauha. Viimeisestä palasta muodostamme ympyrän ja annamme kuivua.

Kierrämme nauhat lyijykynän ympärille spiraalina.

Anna työstökappaleiden kuivua. Poistamme aputarvikkeet.

Leikkaa puoliympyröiden reunat kolmioksi.

Muodostamme jousen pohjan. Kostuta reunat munanvalkuaisseoksella yhdistämällä ensimmäiset 4-5 terälehteä ympyräksi.

Muodostamme loput terälehdet keulan sisään vähentäen jokaista kerrosta 1-2 terälehdellä alla olevan videon mukaisesti. Aseta aiemmin valmistettu ympyrä keskelle.

Keulan pohjaan kiinnitämme spiraalinauhat, jotka on voideltu aiemmin. Kakun rusetti on valmis.

Silikoni muotti

Nykyaikaisissa makeistyökalukaupoissa on valtava valikoima, jota päivitetään jatkuvasti. Mastiksin kanssa työskentelemiseen on olemassa erityisiä matoja, kaulintappeja, kyniä ja tietysti muotteja. Muotti on muoto, aihio halutun muodon tai osan luomiseksi. Silikonimuotteja käytetään makeisteollisuudessa. Työkappaleet voidaan vetää niistä helposti irti niiden joustavuuden ansiosta. On otettava huomioon, että työkappaleessa oleva reikä on täysin täytetty mastiksilla. Eli hahmo ei ole ontto, vaan valmistettu mastiksista sekä ulkopuolelta että sisältä. Muotit voivat olla eri muotoisia ja kokoisia.

Figuuria varten ripottele kevyesti muotin sisäosaa ja täytä reikä mastiksilla. Anna muodon kuivua, voit laittaa sen hetkeksi jääkaappiin. Ota hahmo varovasti ulos ja anna sen kuivua kokonaan. Työkappale on valmis.

Tarvittaessa voit erityisillä elintarvikeväreillä ja siveltimellä antaa rusetille erilaisen värin, rakenteen ja piirtää elementtejä.

Video artikkelin aiheesta

Haluan esitellä huomionne mestarikurssin jousen valmistamisesta mastiksista. Rusetti on rehevä, kaunis ja siitä voi tulla itsenäinen kakun koristelu. Ihanteellinen pohjavaihtoehto on pyöreät kakut. Voit myös tehdä suorakaiteen muotoisen kakun, lisätä reunoihin nauhoja ja saat lahjarasian muodossa olevan kakun. Yhdistelemällä eri värejä ja tekstuureja saat erittäin mielenkiintoisia tuloksia: lakoninen yksivärinen rusetti tai kirkas, rehevä monivärinen on makuasia ja mielikuvituksesi!

1. Ensin meidän on tehtävä kuvio jousen terälehdelle. Tein ison rusetin, koko kakun kokoisen. Siksi kuvioni oli kooltaan 3,5x19,5 cm eli itse rusetti tulee olemaan halkaisijaltaan noin 19 cm. 22 cm kakulle - erinomainen. En tee sinulle tulostettavaa kuviota, koska olen varma, että voit tehdä sen itse. Rusetin ulkonäkö riippuu kuvion koosta, voit vaihdella sitä haluamallasi tavalla.

2. Jouseen tarvitsemme paksua, nopeasti kuivuvaa mastiksia. Käytin sitä, lisäsin siihen enemmän jauhetta kuin ohjeessa. Kauli mastiksi ohueksi kerrokseksi ja leikkaa terälehdet kuvion mukaan.

3. Terälehtien lukumäärää voidaan myös vaihdella, mikä muuttaa jousen ulkonäköä. Mallini vaatii vähintään 12 terälehteä. Jauhe terälehdet perusteellisesti toiselta (sisältä) puolelta ennen kuivaamista.

4. Anna niiden kuivua hyvin. Kuivaamiseen käytän improvisoituja keinoja, kuten kelmurullaa ja foliorullaa. Ne ovat samankokoisia ja täysin pyöreitä, mikä on erittäin kätevää. Voimakkaan taipumisen välttämiseksi lisäsin vielä hieman pienempää foliota. Liimaamme jousen terälehtien päät päihin.

5. Esittääkseni sinulle erilaisia ​​vaihtoehtoja, päätin tehdä useita erilaisia ​​terälehtiä. Keltaiset olivat vain sileitä. Rullasin vaaleanpunaiset kaulimella (6 kpl keltaista + 6 kpl vaaleanpunaista).

6. Lisäksi tein ohuita punaisia ​​terälehtiä. On kätevää tehdä ne tällaisella videolla. Kenellä se on, on hieno, tällaisten ohuiden terälehtien vaikutus on erinomainen, jousi tulee upeammaksi ja kirkkaammaksi. Ainoa asia on... Koska meillä on alustaa varten jo 12 leveää terälehteä, jotka yhdistettynä muodostavat ympyrän, on kätevämpää lyhentää näitä ohuita punaisia ​​ja laittaa ne yksinkertaisesti leveiden terälehtien väliin.

7. Anna terälehtien kuivua. Niiden tulee kuivua hyvin, muuten jousi voi menettää muotonsa.

Jouseeni tarvitsin:

• 6 leveää keltaista terälehteä;
• 6 leveää vaaleanpunaista kiharaa terälehteä;
• 10 kapeaa punaista terälehteä.

8. Alamme kerätä keulaa. Aluksi älä kiinnitä terälehtiä yhteen millään, kokeile niitä keskenään ja katso tarkemmin.

Tätä rusettia varten minulla oli kolme kerrosta: 6 leveää terälehteä pohjassa, 4 leveää terälehteä toisessa kerroksessa ja 2 päällä. Liukastin ohuita punaisia ​​terälehtiä terälehtien välisiin rakoihin täyteläisyyden vuoksi.

Näin kävi lopulta.

Kun olet koonnut jousen ja olet täysin tyytyväinen sen ulkonäköön, sinun on purettava se huolellisesti ja koottava se uudelleen, mutta tällä kertaa kiinnittämällä terälehdet yhteen. Tämä voidaan tehdä kätevästi käyttämällä tavallista mastiksivoidetta, jota käytit tasoittaessasi. Tai käyttämällä sulatettua suklaata. Sinun tarvitsee vain kiinnittää se keskelle asettamalla kerma sinne kasaan. Silloin kiinnityskohta ei ole havaittavissa. Kerma kovettuu jääkaapissa ja pitää rusetin hyvin.

Samalla kuviolla, mutta ilman kapeita terälehtiä, tein tämän kakun:

Tässä oli hieman erilainen kaava: 6, 5, 1.

Samaa mieltä, kapeilla terälehdillä vaikutus on paljon kirkkaampi. Yleensä jousien valmistuksessa tarvitsemme vain kokemusta ja lukuisia testejä. Suosittelen, että et rajoita itseäsi 12 terälehteen, vaan tee niitä suurempina määrinä, jotta sinulla on varaa. Loppujen lopuksi, jos yhtäkkiä ei ole tarpeeksi, ei ehkä ole tarpeeksi aikaa tehdä uusia terälehtiä ja kuivata niitä.