Kakku on aina juhlava jälkiruoka, joka valmistetaan erityisissä tilaisuuksissa ja juhlapäivinä. Mitä muuta meistä jokainen yhdistää lomaan? Tietysti hyvällä tuulella, iloisella seuralla, lahjoilla ja tietysti kukilla!

Tämän artikkelin uutisportaali "sivusto" on valmistellut sinulle uskomattomia, ylellisiä vaihtoehtoja syntymäpäiväkakkuihin, jotka on koristeltu kukilla. Tällaiset herkulliset kakut ovat varmasti uskomaton menestys missä tahansa kodissa, eikä vain juhlassa. Kuvittele, kuinka tarjoat niin hämmästyttävän kauniin, voisi jopa sanoa, että upea kakun juhlapöytään! Ja mikä tärkeintä, et ostanut sitä, et tilannut sitä ammattikonditorialta, koska teit sen itse omassa keittiössäsi.

Joten jos olet valmis oppimaan luomaan upeita kukkia kotitekoisille kakuille, on aika aloittaa.

Kakku kukilla

Kukilla koristeltu kakku

Voit saada niin uskomattoman herkän kotitekoisen syntymäpäiväkakun, jos käytät alla olevaa mestariluokkaa.

Tällaisen rehevän makean kukan luomiseksi kakulle tarvitset valkoista suklaata, joka on sulatettava vesihauteessa.

Laita nyt pöydälle leivinpaperi ja laita siihen hieman jäähtynyt valkosuklaakuorrutus ja sitten lusikan kärjellä voitelemalla sitä hieman paperille, jotta muodostuu siisti terälehti.

Sinun on tehtävä 8 suurta terälehteä, 8 keskikokoista terälehteä ja 5 pientä terälehteä.

Laita nyt suklaan terälehdet leivinpaperille jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin kovettuneet.

Levitä kakkukermaa kotitekoisen jälkiruokasi puolelle ja aloita terälehtien liimaaminen. Ensin liimaamme suuret terälehdet.

Sitten levitetään toinen kerros kermaa ja kiinnitetään keskikokoisia terälehtiä ja sitten pieniä terälehtiä.

Lisää keskelle hieman kakkukermaa ja valmista makean kukkamme heteet.

Suosittelemme, että teet heteitä mistä tahansa makeisista, kuten toffeesta. Leikkaa toffeen pieniksi paloiksi ja kiinnitä se sitten kakun keskelle.

Kuinka koristella kakku kukilla

Kukan muotoinen kakku

Toinen herkullinen kakku ylellisen, hämmästyttävän kauniin kukan muodossa.

Tällaisen kauneuden luomiseksi tarvitset valkosuklaata, joka on sulatettava vesihauteessa. Anna tulevalle kukalle kaunis sävy lisäämällä suklaakuorrutukseen hieman elintarvikeväriä.

Aseta pergamenttipaperi pöydälle, piirrä kolmiot paperin "väärään" puolelle - tämä on terälehtien tuleva muoto.

Levitä nyt veitsellä tai haarukalla suklaakuorrutetta tuloksena olevaan stensiiliin.

Sinun on tehtävä erikokoisia terälehtiä: suuria ja pieniä.

Nyt voit laittaa terälehdet leivinpaperille jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin kovettuneet.

Kun kukkaelementit ovat kovettuneet, ne on erotettava huolellisesti paperista ja aloitettava kakun koristelu.

Voitele kakun pinta kermalla ja aseta isot terälehdet ympyrään.

Levitä hieman enemmän voidetta keskelle ja levitä toinen kerros, joka koostuu pienistä terälehdistä.

Koristelemme keskiosan syötävillä helmillä.

Voit myös koristella kakun reunat sokerihelmillä. Voit korvata helmet monivärisillä pienillä lasitetuilla makeisilla.

Kuinka koristella kakku kukilla

Ja lopuksi kotitekoinen kakku, joka on koristeltu sokerimastiksista valmistetuilla kukilla.

Kauli sokerimassa ohueksi kerrokseksi ja leikkaa tarvittava aihio realistisen ruusun muodostamiseksi (katso kuva).

Taita sitten työkappale puoliksi ja aloita rullaus. Levitä terälehdet.

Leikkaa lehdet vihreästä sokerimassasta.

Jotta koko kakusta tulee kevyt ja ilmava, voit myös koristella sivut ohuella sokerimastiksella.

Ja vielä muutama vaihtoehto uskomattoman kauniiden kukkien kakkujen luomiseen.

Kakku kukkakimppu

Kakku "Kukka" Se on upea koriste jokaiseen juhlapöytään, eikä jätä välinpitämättömäksi syntymäpäiväjuhlia tai heidän vieraansa. Tämä kakku sopii erityisesti tyttöjen, tyttöjen ja naisten syntymäpäiville iästä riippumatta.
"Kukka"-kakun tekeminen omin käsin ei ole ollenkaan vaikeaa - se ei vaadi erityistä kallista uunivuokaa. Tarvitset vain pahvimallin ja veitsen antamaan kakulle kukkamuodon ja koristelemaan kakun kermalla leivonnaisen ruiskun.
Kakun koristeluun käytin valmista sokerimassaa. Voit myös käyttää marsipaanimassaa tai valmistaa itse.

Kakun ainekset:

• valmiita sokerikakkuja - 2 pakkauksessa 3 kakkua;
• hedelmät tai marjat (purkit tai tuoreet)- valinnainen ;
• hieman mehua tai siirappia kakkujen liotukseen;
• hieman valmistettua sokerimassaa tai marsipaania;

Ainekset valkosuklaaseen ja tuorejuustokermaan<:

• valkoinen suklaa - 300 gr. ;
• tuorejuusto (esimerkiksi Philadelphia) - 450 gr. ;
• voita - 180 gr. ;
• elintarvikevärit.

Resepti kakun tekemiseen ja kokoamiseen:

Vinkki: tämän kakun valmistus voidaan jakaa 2 päivään: ensimmäisenä päivänä muotoile kakku ja toisena päivänä koristele se.

1. Leikkaa paperiarkista kukan muotoinen malli, jossa on kuusi terälehteä (kukan halkaisijan tulee vastata käytettyjen kakkujen halkaisijaa). Kiinnitämme mallin kakkuihin ja leikkaamme siitä kukan.
Huomaa, että kukka on leikattava 4 kakkukerroksesta kuudesta (2 kakkukerrosta ei käytetä tässä vaiheessa).

2. Valmista valkosuklaa ja tuorejuustokerma.
Vinkki: yksi osa mainituista aineksista valmistettua kermaa käytetään kakun kerrostamiseen ja toinen osa koristeluun. Kerrokseen voit käyttää myös mitä tahansa muuta kermaa, esimerkiksi kermaa tai. Tässä tapauksessa kakku ei ole tumma, vaan saa mielenkiintoisemman ja rikkaamman maun. Jos aiot käyttää valkosuklaa-tuorejuustokuorrutetta vain koristeluun, käytä puolet ilmoitettujen ainesosien määrästä.

3. Muotoile kakku: laita sokerikakut vuorotellen päällekkäin, liota ne mehussa (siirappi) ja voitele kermalla. Halutessasi voit myös siveltää kakun hillolla tai laittaa hedelmä- tai marjoja kerman päälle (yleensä vuorottelen kakkua hillolla ja kakkua hedelmillä).

4. Paloittele loput 2 kakkua sekä käytettyjen kakkujen koristeet pieniksi paloiksi ja sekoita jäljellä olevan kerman kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Peitä kakun pinta ja sivut tällä seoksella ja muotoile haluamasi kukkamuoto:

5. Laita kakku jääkaappiin pariksi tunniksi (tai yön yli).

6. Siirrytään kakun koristeluun: peitä kakku kermalla leivonnaisruiskulla (pussilla), tähtimäisellä suuttimella.
Kukkakakun voi levittää etukäteen ohuella kermakerroksella, jotta kermakakkukerrokset eivät näy läpi (tämän jälkeen kakku tulee laittaa jääkaappiin pariksi tunniksi).

7. Sävytä marsipaani (tai sokerimastiksi) elintarvikevärillä, vaivaa se käsissäsi huolellisesti, jotta marsipaani saa tasaisen värin, kaulita se kaulimella 3-4 mm paksuiseksi, leikkaa ympyrä ja muodostavat kasvot kukalle.
Vihreällä väriaineella sävytetyllä mastiksilla muodostamme varren ja lehdet.
Vinkki: kaikki mastiksit (marsipaani) voidaan valmistaa etukäteen, muutama päivä ennen kakun koristelua.

Kakku on valmis!
Hyvää ruokahalua!

Kakun koristelu itse käytettävissä olevilla materiaaleilla ei ole ollenkaan vaikeaa. Tärkeintä on, että sinulla on tarpeeksi aikaa ja käytä mielikuvitustasi. Omien ideoiden toteuttamiseksi ei välttämättä tarvitse olla ammattilaisen erityistietoja ja -taitoja.

Ennen kuin aloitat jälkiruoan koristelun, sinun on ymmärrettävä tämän muovisen syötävän materiaalin kanssa työskentelyn perusteet. Mastiksin koostumus on hyvin samanlainen kuin plastiliini, joten voit luoda siitä erilaisia ​​​​figuureja. Lisäksi sitä säilytetään pitkään - kalvoon käärittynä, se voi olla jääkaapissa 10 - 12 viikkoa. Voit ostaa mastiksia valmiina tai tehdä sen itse.

Mastiksista on tullut suosittu kakun koristeluelementti viime vuosina.

Ainekset ruoanlaittoon:

• maitojauhe;
• maitotiiviste;
• hienosokeri.

Kaikki komponentit otetaan samassa suhteessa ja vaivataan. Tämän jälkeen jaa syntynyt taikina osiin ja lisää tarvittavat väriaineet.

Mastiksia valmistetaan myös vaahtokarkkeista.

Ainekset:

• vaahtokarkkeja - kourallinen;
• "sitruuna" laimennettuna vedellä - 1 tl;
• voita - 25 g;
• makeaa jauhetta ja tärkkelystä suhteessa 1:3.

Mastiksi valmistetaan seuraavalla algoritmilla:

1. Vaahtokarkkeja liuotetaan vesihauteeseen, lisätään hieman väriainetta ja tarvittaessa vettä ja öljyä elastisuuden lisäämiseksi.
2. Lisää jauhe ja tärkkelys nestemäiseen ja tahmeaan massaan pieninä annoksina huolellisesti sekoittaen.
3. Kun mastiksi lakkaa olemasta tahmeaa, se siirretään pöydälle, joka on ripoteltu runsaasti tomusokerilla. Vaivaa massaa lisäämällä ajoittain jauhetta, kunnes pohja muuttuu muoviseksi.
4. Tuntuuko sinusta, että massa on lakannut tarttumasta kämmeniisi? Tämä tarkoittaa, että se on täysin käyttövalmis.

Täydellisiä hahmoja on vaikea veistää ilman ammattilaitteita ja -taitoja, mutta miksi et kokeilisi. Valmista vain vähintään vähimmäismäärä työkaluja - terävä pieni veitsi, hammastikkuja, harja, kaulin, tela.

Kun työskentelet mastiksin kanssa, noudata seuraavia sääntöjä:

• Älä jätä massaa ilmaan (se kuivuu nopeasti ja muuttuu kovaksi), vaan kääri loput jatkuvasti kalvoon.
• Kääriminen tehdään vain tomusokerilla ripotellulle kalvolle.
• Etusija annetaan pienille elementeille, koska suuret hahmot voivat halkeilla.

Voit koristella kakun eri tavoin, koska mastiksi antaa paljon tilaa mielikuvitukselle. Pääsääntöisesti materiaali rullataan ensin ohueksi, jotta kakku peittyy kokonaan, ja sitten valmis pinta koristellaan figuureilla.

Koristeeksi kerma

Voit koristella kakun kermalla eri tavoin. Ruusut, lehdet, erilaiset kiharat ja reunat valmistetaan kermaisesta massasta - se näyttää erittäin tyylikkäältä ja juhlavalta. Mutta jotta nämä herkät tuotteet säilyttäisivät muotonsa, sinun on valittava sopiva kerma, ja on parempi antaa etusija öljylle.

Kakkujen koristelu kermalla on varsin kiehtova prosessi.

Voikerman valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia:

• sulatettu voi - 1 pakkaus
• kondensoitu maito - 10 rkl. l.

Voi on ensin poistettava jääkaapista, jotta se sulaa, ja vatkaa sitten vatkaimella pehmeäksi ja kuohkeaksi. Lisää tämän jälkeen kondensoitu maito pienissä erissä ja vatkaa seos tasaiseksi.

Haluttaessa massa jaetaan useisiin osiin ja niihin lisätään erilaisia ​​väriaineita.

Voit ostaa niitä valmiina tai tehdä itse:

• keltainen väri tulee sahrami;
• oranssi - oranssi tai mehukas nuori porkkana;
• tulipunainen - kirsikat, punajuuret, karpalot;
• vaaleanvihreä - pinaatti;
• ruskea - kaakao.

Jotta kerman sisustus olisi siisti ja kaunis, sinun on käytettävä erityisiä ruiskuja erilaisilla kiinnikkeillä. Jos tällaisia ​​laitteita ei ole, voit tehdä ruiskun jäljitelmän paksusta levystä rullaamalla sen kartioksi ja leikkaamalla terävän kulman. Voit tehdä saman tavallisella paksulla pussilla. Sitten tuloksena oleva aihio täytetään kermalla ja puristetaan ulos pienen reiän läpi. Tällä tavalla voit piirtää suoria tai aaltoilevia raitoja, lehtiä, kukkia, röyhelöitä ja kirjoituksia.

Ideoita hedelmien käytöstä

Kakun koristelu hedelmillä on erittäin helppoa. Tämä on yksi nopeimmista ja edullisimmista tavoista. Luomalla näyttäviä sävellyksiä eri hedelmien viipaleista voit näyttää mielikuvituksesi ja antaa mielikuvituksellesi vallan.

Kauniilta näyttävät molemmat yhdestä marjalajista tehdyt koristeet sekä kirkkaat, moniväriset hedelmä- ja marjasekoitukset.

Jotta hedelmät eivät menettäisi alkuperäistä väriään ja rakenne hajoaa, koko koostumus peitetään värittömällä hyytelöllä. Nestemäinen massa levitetään varovasti siveltimellä sisustuksen päälle ja laitetaan jääkaappiin. Puolen tunnin kuluttua "gelatiini"-käsittely toistetaan.

Jos sinulla on aikaa ja halua, voit tehdä ruusuja omenoista.

1. Valmista ensin siirappi (ota lusikallinen sokeria 200 ml:aan vettä) lisäämällä tässä vaiheessa tarvittaessa väriainetta.
2. Omenat leikataan ohuiksi nauhoiksi ja keitetään siirapissa, kunnes ne muuttuvat muovisiksi.
3. Ruusut muodostetaan hedelmävalmisteista. Sisäinen "terälehti" rullataan spiraaliksi, ja loput lisätään ympyrään muodostaen rehevän kukan. Päät on kierretty hieman ulospäin, jotta "ruusu" kukkii.

Kuinka koristella kakku kermalla

Kermavaahto on ilmava ja herkkä koriste, mutta sen kanssa on työskenneltävä nopeasti.

Kermavaahto on loistava tapa koristella makea herkku.

Ainekset:

• raskas kerma - 500 g;
• vanilliini - pussi;
• tomusokeri - 150 g;
• gelatiini - 1 pussi.

Valmistautuminen:

1. Kaada jäähtynyt kerma syvään kulhoon ja laita se jääveden kera kattilaan.
2. Liuota gelatiini.
3. Vatkaa kerma tehosekoittimella, kunnes muodostuu vahvaa vaahtoa.
4. Lisää jauhe, vanilliini ja sekoita varovasti.
5. Lisää gelatiini ohuena nauhana.

Kermavaahto laitetaan leivonnaiseen ruiskuun ja koristellaan kakulla.

Suklaa

Kakun koristelu on herkkä asia, sillä siitä riippuu koko tuotteen ulkonäkö ja estetiikka. Suklaa on yksi kondiittoreiden suosikkituotteista jälkiruokien koristeluun.

Makeahampaat rakastavat suklaata sen sulavan maun ja herkän koostumuksen vuoksi.

Helpoin tapa on pilkkoa suklaapatukka ja ripotella syntyneet lastut kakun päälle. Voit kokeilla monimutkaisempaa menetelmää: jätä suklaa hetkeksi lämpimään paikkaan, jotta se pehmenee. Sitten laatta leikataan ohuet pitkät lastut terävällä veitsellä. Ne alkavat käpristyä välittömästi, ja muodon kiinnittämiseksi ne asetetaan kylmään paikkaan kovettumaan.

Harjakatkoiset kiharat näyttävät erittäin tyylikkäiltä:

1. Laatat sulatetaan pienessä astiassa miedolla lämmöllä.
2. Tarvittava määrä kiharoiden ja kuvioiden mallit piirretään etukäteen pergamenttipaperille.
3. Sitten kuuma nestemäinen suklaa laitetaan ruiskuun ja kaikki luonnokset piirretään huolellisesti ääriviivaa pitkin. Tämä on tehtävä nopeasti ja tehokkaasti, koska massa kovettuu nopeasti. On suositeltavaa tehdä useita varakuvioita, koska valmiit kiharat osoittautuvat melko hauraiksi ja voivat yksinkertaisesti hajota paloiksi, jos niitä käsitellään huolimattomasti.
4. Pergamentti, jossa on maalatut kiharat, laitetaan kylmään paikkaan, kunnes se kovettuu kokonaan.
5. Sitten harjakattotuotteet erotetaan huolellisesti paperista ja asetetaan kakun päälle.

Suklaanlehtien valmistaminen on erittäin helppoa. Voit tehdä tämän ottamalla lehdet mistä tahansa puusta, pesemällä ne perusteellisesti ja peittämällä sen sitten sulatetulla suklaalla ja laita se kylmään paikkaan. Tärkein tehtävä on erottaa huolellisesti oikeat lehdet syötävistä.

Makeisten ja karkkien kanssa

Voit koristella yksinkertaisimmankin kakun alkuperäisellä tavalla makeisilla. Tärkeintä on, että tuotteen pinta on paksu ja viskoosi.

Suunnitteluvaihtoehtoja on monia:

• Peitä sivut pitkillä ohuilla vohveleilla, putkilla tai tankoilla ja sido ne kirkkaalla satiininauhalla. Täytä kakun pinta monivärisillä rakeilla.
• Käytä pieniä toffeja tehdäksesi kauniin kirjoituksen tai kuvion kakun lumivalkoiseen tai beigeen pintaan.
• Leikkaa marmeladi pieniksi paloiksi ja järjestä se kaoottisesti.
• Laita kourallinen monivärisiä rakeita sisälle. Leikkaaessaan vieraat huomaavat, että kakussa on yllätys.
• Monet ihmiset käyttävät myös makeisten sprinklejä. Sitä on eri värejä ja muotoja. Kakku kannattaa koristella sprinkleillä, kun sen pinta ei ole vielä täysin jäätynyt.
• Murskatuista pähkinöistä, suklaa- ja kookoslastuista sekä keksimuruista tehtyjä koristeita käytetään laajalti.
• Sprinkleillä varustettu hyytelö näyttää erittäin vaikuttavalta kakun pinnalla, koska se muistuttaa akvaariota. Tätä varten puolet valmistetusta nestemäisestä värillisestä hyytelöstä kaadetaan kakun päälle ja laitetaan kylmään paikkaan kovettumaan. Sitten jäädytetty massa ripottelee karkeilla sprinkleillä ja täytetään jälleen jäljellä olevalla nesteellä.
• Korista kakku sprinkleillä epätavallisella tavalla käyttämällä stensiilejä. Voit tehdä ne itse leikkaamalla paperista kuvion, kirjaimia, kuvioita tai numeroita. Malli puristuu helposti kakun pintaan ja päälle ripottelee paksusti valittua jauhetta. Sitten stensiili poistetaan varovasti, jolloin kakkuun jää kaunis numero tai kuvio.

Marjojen käyttö

Kakun koristelu marjoilla on tyylikäs ja muodikas ratkaisu.

Marjat ovat yksi terveellisimmistä koristeellisista ruoista. Ne sisältävät paljon vitamiineja, ovat mehukkaita, maukkaita ja kirkkaita. Helpoin tapa on levittää kakun pinnalle tasaisesti yhden tyyppisiä marjoja (tai useampia haluttaessa) ja päällystää ne värittömällä hyytelöllä.

Kuinka koristella lasten kakku

Lapsille jälkiruoan ulkonäkö merkitsee paljon enemmän kuin sen maku. Siksi äitien on keksittävä erilaisia ​​​​epätavallisia koristeita makeisista, mastiksista, hedelmistä, hyytelöstä ja muista tuotteista.

Jokainen äiti haaveilee voivansa luoda unohtumattoman kakun lapselleen.

Kakun koristeluvaihtoehdot:

• ripottele se värikkäällä pääsiäisjauheella;
• kaada päälle lasite;
• järjestä hedelmät salaperäiseen kuvioon;
• koristele omilla muotoilluilla figuureillasi;
• vatkaa kerma ja ripottele lastuilla;
• järjestä palisade reunojen ympärille pitkulaisia ​​keksejä;
• kaada hyytelöön.

Kun koristelet kakkua lapselle, sinun on otettava huomioon, kenelle se on tarkoitettu. Pojat pitävät kulinaarisista mestariteoksista autojen, pallojen tai supersankarien muodossa, tytöt - nukkejen tai kukkien muodossa. Mutta kaikki lapset yleensä rakastavat sarjakuva-aiheisia kakkuja.

On myös syytä muistaa, että monet nykyajan lapset ovat allergisia erilaisille elintarvikkeille. Siksi valmistusprosessin aikana ei saa käyttää komponentteja, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.

Kakun koristelu 8. maaliskuuta, 23. helmikuuta

Näiden päivämäärien makeistuotteet voidaan koristella eri tavoin. Yleensä sisustuksessa on lähes aina numeroita - 8 tai 23. Ne on valmistettu suklaasta, mastiksista ja muista materiaaleista.

Suklaalla, karamellilla tai voikuorruteella koristellut kakut näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja tyylikkäiltä.

Ainekset karamellikuorrutukseen:

• lämmin vesi - ¾ kuppi;
• rakesokeri - 180 g;
• maissitärkkelys - 2 tl;
• kerma, jossa on korkea rasvapitoisuus - ¾ rkl.;
• gelatiini levyinä - 5 g.

Valmistautuminen:

1. Liota gelatiini vedessä.
2. Sekoita kerma tärkkelyksen kanssa.
3. Sulata sokeria, kunnes se on karamelliväristä.
4. Kaada kerma tärkkelyksen ja viskoosin sokerin kanssa lämpimään veteen. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
5. Jäljelle jää vain jäähdyttää massa ja lisätä siihen valmis gelatiini.

Marenkien koristelu omin käsin

Kakut on myös koristeltu marenkilla.

Marenki sopii mainiosti kakkujen koristeluun!

Tällaiseen lumivalkoiseen rapeaan sisustukseen tarvitset:

• proteiinit - 5 kpl;
• sokeri tai jauhe - 250 g.

Toimintojen algoritmi on jo kaikkien tiedossa:

1. Vatkaa valkuaiset vakaaksi vaahdoksi ja lisää jauhe pienissä erissä.
2. Vatkaa keskinopeudella 10 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja tiivistä.
3. Tämän jälkeen esilämmitä uuni 110 asteeseen ja vuoraa uunipelti paperilla.
4. Laita ruokalusikallinen valmistettua seosta pienten kakkujen muodossa voideltulle leivinpaperille ja laita uuniin.

Vohveli koristelu

Vohvelit ovat edullinen ja helppo työstää materiaali. Myynnistä löydät valmiita värikkäitä kuvia vohvelikakkuista. Heidän valikoimansa on erittäin laaja: ne sisältävät kauniita prinsessoja, supermiehiä, suosikkisarjakuvahahmoja ja eläimiä. Tällaista sisustusta on melkein mahdotonta tehdä itse, joten on helpompi ostaa se valmiina.

Tämän sisustuksen etuna on, että se ei halkeile, ei sula kuin kerma ja säilyttää muotonsa hyvin.

Vohvelikuvalla koristelu tapahtuu seuraavasti:

1. Muotoile kakun pinta täysin sileäksi.
2. Käännä kuvallinen kakku ylösalaisin ja sivele nestemäisellä hunajalla silikoniharjalla. Hunajan sijasta käytetään joskus siirappia tai mitä tahansa vaaleaa hilloa, jotta se ei pilaa kuvaa, kun kakku on liotettu.
3. Kiinnitä kuva pintaan.
4. Paina kevyesti käsin ja tasoita lautasliinalla.
5. Vaahdota kerma ja koristele reunat.

Joskus kakkua ei koristella koko kuvalla, vaan yksittäisillä vohvelihahmoilla. Ne asetetaan samalla tavalla kuin vohvelikakku.

Tietäen kuinka koristella kakku kotona, voit luoda todellisia mestariteoksia, ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi. Käytä mielikuvitustasi ja jälkiruokasi loistaa jopa huippumakeisliikkeiden tuotteet!

Kakku "NEUVOT KYLLÄ RAKKAUS!"

Kakku on kaksitasoinen. Koostuu kahdesta eri halkaisijaltaan olevasta sokerikakusta. Kukin niistä leikataan kahteen osaan, liotetaan vanilja-persikkasiirappiin, kerrostetaan Ogonyok-kermalla marenki, maapähkinöitä ja rusinoita. Kakun pinta on koristeltu proteiinivaahdolla. Koristeluun käytettiin gelatiinimastiksista tehtyä sisustusta.

Keksitaikina:
6 munaa
5 rkl. l. jauhot,
1 rkl. l. tärkkelys,
6 rkl. l. Sahara,
2 rkl. l. unikko,
vanilliini
(Ota toista kakkukerrosta varten 1,5 kertaa enemmän aineksia).

1. Erottele valkuaiset keltuaisista (munien tulee jäähtyä hyvin).

2. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.

3. Lisää keltuaiset ja vatkaa vielä 3-5 minuuttia.

4. Lisää jauhot, tärkkelys, unikonsiemenet ja sekoita varovasti lusikalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja kokkareet katoavat.

5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun muottiin ja paista 190-200 asteessa 30-40 minuuttia.

6. Jäähdytä keksi ja anna vetäytyä 10-12 tuntia.

7. Leikkaa kakku puoliksi ja liota siirapissa.

Siirappi kyllästämiseen:

1 pino vettä.
1 pino Sahara,
1/2 tl. sitruunahappo,
vanilliini, persikka maku.

Kuumenna vesi, sokeri, happo kiehuvaksi, poista vaahto, jäähdytä, lisää vanilliini ja aromi.

8. Voitele pohjakakku kerroksella Ogonyok-kermaa, ripottele rusinoita, levitä kerros marenkia,

Ripottele päälle maapähkinöitä

Levitä kerros kermaa uudelleen

Ja peitä pintakuorella. Voitele kakun reunat kermalla.

Kerma "Spark":

1 kg voita,
3 tölkkiä (purkki) keitettyä kondensoitua maitoa (keitä 2,5 tuntia, jäähdytä).
2 kuppia tomusokeria,
vanilliini

Vatkaa voi, lisää vähitellen kondensoitu maito ja tomusokeri.

Proteiinivaahto:

6 munanvalkuaista (jäähdytä hyvin)
1700-luvulla l. Sahara,
150 ml vettä,
2/3 tl. sitruunahappo,
vanilliini,
persikan maku.

1. Vatkaa valkuaiset vakaaksi vaahdoksi.

2. Hauduta samalla sokerisiirappia "keskipallotestiin" asti (jäähtynyt pisara siirappia kahden sormen välissä
voidaan pyörittää palloksi).

3. Jatka valkuaisten vatkaamista ja kaada joukkoon sokerisiirappi ohuena nauhana.

4. Vatkaa kermaa, kunnes muodostuu vakaa kuohkea massa.

5. Lisää vatkauksen lopussa vanilliini ja aromi.

Kakun kokoaminen:

1. Peitä kakkujen pinta proteiinikermalla ja tasoita.

2. Käytä aaltoilevaa kuviota (valinnainen).

3. Aseta kakkukerros päällekkäin.

4. Viimeistele reunat kermalla käyttämällä uurretulla kärjellä varustettua pussia.

5. Aseta kyltti ja joutsenten kaulat päälle.

6. Tee leivonnaisten pussin avulla joutsenten selkä.

7. Kiinnitä siivet.

8. Tee kermasta pohjat kukkien kokoamista varten.

9. Koristele kakku käyttämällä lehti- ja terälehtiaihioita mastiksista.

Jos nämä ovat kukkien muotoisia makeita kakkuja, kaikki fantasiat muuttuvat todeksi! Työpajallamme leivotaan tilauksesta upeita jälkiruokia, jotka eivät ole loistoltaan huonompia kuin aidot kimput. Jokainen äiti, vaimo tai isoäiti arvostaa epäilemättä tällaista lahjaa, joka on tehty rakkaudella ja mielikuvituksella.

Taidetta ilman rajoja

Todellisten makeismestarien käsissä jälkiruoka voi saada minkä tahansa muodon, jopa ylellisen tuoksun. Leipomomme tarjoaa palveluitaan niille, jotka tarvitsevat kukkien muodossa olevia kakkuja Moskovassa tilauksella edullisesti. Luomme makean kimpun, jota on mahdoton erottaa aidosta, ja toimitamme sen kotiisi!

Jos olet jo aika kyllästynyt tavallisiin kimppuihin!

Kokeile tilata kukkien muotoinen kakku makeisistamme. Se ei vain korista juhlaa, vaan myös ilahduttaa sinua erinomaisella maullaan. Orvokkien raivaus, viehättävä pionikimppu, kori herkkiä ruusuja - kaikki tämä voidaan valmistaa makeasta mastiksista. Valitse vain täyte, niin me hoidamme loput hetkessä!

Luonnon luomus ainutlaatuisella muotoilulla

Kukat ovat kaunis luonnon luomus, josta voi tulla maalaus tai jopa makeistuote. Jos etsit omaperäistä lahjaa sydämellesi rakkaalle naiselle, tilaa kakut kukkien muodossa! Herkkien terälehtien, rusettien ja mastiksihelmien alle piiloutuu herkullinen täyte, jonka valitset itse. Työpajamme leipoa eksklusiivisia kakkuja ja toimittaa ne koko Moskovaan.

Ylellinen kukkakimppu mestarilta

Haluatko yllättää naisesi epätavallisella kimpulla? Ota sitten yhteyttä ei kukkasalonkiin, vaan makeiskauppaamme, josta voit tilata edullisesti kukkien muotoisen kakun! Tulet hämmästymään, mihin mestarin kädet pystyvät! Muovisesta mastiksista voit luoda tyylikkään ikebanan, kukkivan niityn ja ylellisen kimpun. Täyte voi olla asiakkaan toiveiden mukainen.

Herättää kohua

Kakku on vertaansa vailla oleva makeistuote, joka voi olla minkä muotoinen tahansa, jopa kimppu! Tilaamme Moskovaan kukkien muodossa olevat kakut edullisesti ja toimitamme ne asiakkaiden kotiin. Saat jälkiruoan, joka luo sensaation juhlaan jo ulkonäöllään. Taitavien leipurien tiimi tekee makean kimpun tarvitsemallasi täytteellä ja koristelee sen sydämellisellä kirjoituksella.

Kirkasta eksoottista

Millaisia ​​kukkia on olemassa? Herkkiä, kirkkaita, villiä, eksoottisia ja jopa makeita, jos ostat ne leipomostamme! Kutsumme sinut tilaamaan Moskovassa kukkien muotoisen kakun, josta tulee minkä tahansa juhlan kohokohta. Muovinen mastiksi, ilmava kerma ja kakut muuttuvat ruusuiksi, orvokkeiksi, pioneiksi ja koiranputkeksi. Ei ole olemassa kukkia, joita leipurimme eivät voisi herättää henkiin.