Raejuustovuoan tai vanukkaan valmistaminen 1-vuotiaalle lapselle on hyvin yksinkertaista. Lapset syövät mielellään näitä ruokia, vaikka he voivat kategorisesti kieltäytyä raejuustosta sen puhtaassa muodossa. Voit käyttää erilaisia ​​lisäaineita joka kerta muuttaaksesi makua.

Raejuuston edut lapselle

Raejuusto on välttämätön lapsen kehon täydelliselle toiminnalle. Monet äidit eivät tiedä, kuinka paljon raejuustoa yksivuotias lapsi voi syödä. Tässä iässä raejuuston päiväannos on 50 g tai 100 g joka toinen päivä. Mutta 1-vuotiaana lapset voivat kieltäytyä syömästä raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Äidit voivat kekseliäitä ja valmistaa herkullisia raejuustojälkiruokia, kuten vanukas tai vuoka. Nälkäisille 1-vuotiaille lapsille tällaiset raejuustoruoat ovat erinomainen vaihtoehto.

On monia yksinkertaisia ​​reseptejä, joita voit valmistaa vauvallesi.

Resepti raejuustovuokaan banaanin kanssa

Raejuustovuoka banaanilla vuoden ikäiselle vauvalle voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan. Tarvitset:

• 500 g raejuustoa
• 3 rkl. Sahara
• 2 rkl. mannasuurimot
• 1 muna
• 2 rkl. vähärasvainen smetana
• 1 tl voita
• 1 rkl. kasviöljy
• 2 banaania
• 5 g vanilliinia

Leikkaa banaanit pieniksi paloiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa smetanaa ja voita lukuun ottamatta. Tarvitset voita uunivuoan voitelemiseen. Kun muotti on valmis, laita seos tasaisesti muottiin. Voitele koko massa päälle smetanalla ja laita vuoka esilämmitettyyn uuniin. Uunin lämpötilan tulee olla noin 230 astetta. Paistoaika 30 minuuttia kullanruskeiksi. Tämän reseptin mukaan valmistettu raejuustovuoka miellyttää jokaista vuoden ikäistä lasta.

Curd vanukas resepti

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu juustovanukas voi olla yhtä maukasta. Tarvitset:

• 150 g raejuustoa
• 1 rkl. vähärasvainen smetana
• 50 g rusinoita
• 1 rkl. maito
• 1 rkl. mannasuurimot
• 1 muna
• 10 g voita

Erottele keltuainen valkuaisesta ja lisää se raejuuston joukkoon. Laita valkuainen toistaiseksi jääkaappiin, jotta se on helpompi vatkata myöhemmin. Sekoita keltuainen, raejuusto, smetana, maito ja mannasuurimot. Anna seoksen seistä 20 minuuttia. Tällä hetkellä kuori banaani ja leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää sitten kokonaismassaan. Banaanin sijasta voit lisätä muita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Jäähtynyt proteiini tulee vatkata vaahdoksi ja lisätä vähitellen kokonaisseokseen. Voitele uunivuoka voilla, aseta valmis taikina siihen ja sekoita uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen muotti seoksen kanssa. Paistoaika on 30 minuuttia, jonka jälkeen voit ottaa vanukas pois ja kaada päälle makeaa kastiketta tai karamellia. 1-vuotiaalle lapselle tällainen juustovanukas ei voi muuta kuin pitää, ja lisäksi tämä jälkiruoka on terveellistä.

Raejuuston valintaa lastenruokiin tulee lähestyä erityisen huolellisesti. Paras ratkaisu olisi valmistaa se itse. 0,5 litrasta maitoa ja 1 litrasta kefiiriä saa 300 g terveellistä hapatettua maitotuotetta. Lisää kefiiri kiehuvaan maitoon, kun juoksutus alkaa, ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä. Laita syntynyt juustomassa puhtaaseen sideharsoon, joka on taitettu 2-3 kerrokseen. Säilytä syntynyt raejuusto jääkaapissa enintään 36 tuntia.

Jos käytät acidophilus-maitoa raejuuston valmistukseen, saat tuotteen, joka voi estää mädäntymisbakteerien toimintaa. Valmistusta varten laita 700 ml maitoa vesihauteeseen. Lämpötilan nousu käynnistää juoksemisprosessin; laita syntynyt juoksutettu pala juustokankaaseen ja anna valua. Tuloksena saat 100 g terveellistä väkevöityä raejuustoa.

Kalsinoidun raejuuston kulutuksesta tulee sopia lastenlääkärin kanssa. Jos asiantuntijan vastaus on myönteinen, voit turvallisesti valita ainesosat: 10 tai 20 % kalsiumkloridiliuosta ja maitoa. Kaada 650 ml maitoa kattilaan, lisää 20-prosenttista kalsiumkloridiliuosta 6 ml:n määränä. Sekoita ainekset huolellisesti ja kuumenna kiehuvaksi. Kun se jäähtyy, muodostuu sama raejuusto, joka laitetaan sideharsoon. Kalsinoitua raejuustoa säilytetään yksinomaan jääkaapissa.

Raejuusto vuoka

Tätä ruokaa suositellaan annettavaksi vähintään 2-3-vuotiaille lapsille, koska alle vuoden ikäisten ei ole suositeltavaa kuluttaa sen koostumukseen sisältyvää sokeria. Jotta saat annoksen pataruokaa (100 g), tarvitset:
- raejuusto - 60 g
- hedelmät - 10 g
- sokeri - 5 g
- mannasuurimot - 4 g
- voita - 1 g
- maito - 15 ml
- vehnäkeksejä - 1 g
- smetana - 8 g.

Sekoita maito, sokeri, raejuusto ja mannasuurimot sopivassa astiassa ja siirrä aiemmin voilla voideltuun ja korppujauhoilla ripottuun muottiin. Laita vuoka uuniin, esilämmitä se 180 asteeseen. Ripottele astiaan 20 minuutin kuluttua sokerilla ja hedelmillä, paista vielä 10–15 minuuttia.

rahka vanukas

Voit monipuolistaa lapsesi ruokavaliota vanukkaalla 1,5-2-vuotiaasta alkaen. Omena-juustovanukkaa varten tarvitset:
- raejuusto - 35 g
- raastetut omenat - 40 g
- muna - ¼
- sokeri - 10 g
- vehnäkeksejä - 3 g
- voita - 3 g
- hillo - 5 g.

Yhdistä ja sekoita huolellisesti soseutettu raejuusto, omenat, sokeri, keltuainen ja vatkattu valkuainen. Voitele muotti voilla ja ripottele päälle korppujauhoja, siirrä seos, laita vesihauteeseen ja keitä 45 minuuttia. Ennen tarjoilua päälle hilloa tai siirappia.

Raejuustolla täytetyt hedelmät

Raejuusto ja hedelmät ovat hämmästyttävä tandem, joka voi yllättää lapset, joille raejuusto ei tuo paljon iloa. Yli 2-vuotiaat vauvat voivat monipuolistaa ruokavaliotaan raejuustolla ja luumuilla. Kaada kiehuvaa vettä 50 g:n luumujen päälle neljännestunnin ajan. Kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa toiselle puolelle; jos hedelmä sisältää siemeniä, poista ne. Sekoita raejuusto sokeriin ja laita luumut sisälle. Paista täytettyjä luumuja 170-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Vauvan elämässä tulee aika tutustua maitotuotteisiin. Jokainen rintamaidolla ruokitun vauvan äiti voi kysyä: "Eikö ole mahdollista tulla toimeen ilman lehmänmaitoa?" Ilman sitä voi pärjätä vuoden, mutta ilman siitä valmistettua raejuustoa ja kefiiriä ei tule toimeen. Ne ovat tärkeitä vauvalle, muttajuustokakkuja 1-vuotiaille lapsilleNe eivät ole vain suosikki, vaan myös terveellisiä herkkuja. 1. Luonnonruokien korvaamattomat edut
2. Asianmukainen valmistus ja sisällyttäminen lasten ruokalistaan
3. Reseptit lasten juustokakkuja
4.
5.
6.
7.

Korvaamaton s luonnonruokien edut

Raejuusto on maukas ja terveellinen fermentoitu maitotuote. Se esiintyy ensimmäisenä vauvanruoassa seitsemännessä tai kahdeksannessa kuukaudessa.Jos se annetaan ennen tiettyä aikaa, vauvaa vaivaavat allergiat, koliikki, ummetus ja turvotus. Suuremman rasvapitoisuutensa ansiosta siinä on yhdistelmä välttämättömiä aminohappoja ja monityydyttymättömiä rasvoja, jotka imeytyvät helposti vauvan kehoon.

Koska tuote on runsas fosforin ja kalsiumin varasto, se edistää oikeaa luun muodostumista. Se sisältää myös B-, D-vitamiineja, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, makro- ja hivenaineita.

Ensimmäistä kertaa pikkuiselle annetaan vain puoli teelusikallista, ja kuukauden kuluessa päiväannos nostetaan 30-40 grammaan. Nuorten äitien on hyödyllistä tietää, että raejuuston päivittäinen saanti ei saa ylittää viittäkymmentä grammaa. Koska se sisältää paljon proteiinia, eivätkä vauvan munuaiset ja maksa pysty selviytymään lisääntyneestä tilavuudesta.

Aluksi lasta ruokitaan puhtaalla raejuustolla, kuten vauvanruoalla, joka on erityisesti valmistettu. Sen koostumus on pehmeä, ja se on tärkeää vauvalle, joka ei osaa pureskella. Lasten maha-suolikanavalle on ominaista fysiologinen kypsymättömyys, joten se tuotetaan sopeutuneena epätäydellisesti muodostuneeseen organismiin.

Kun valitset rahkatuotteen lapselle, sinun on kiinnitettävä huomiota sen rasvakomponenttiin. Kermainen - jopa viisitoista prosenttia rasvaa, maukkaampaa, mutta vauvan on parempi tutustua viiteen prosenttiin ensimmäistä kertaa ja ei enempää. Se on ihanteellinen lapsille, jotka ovat ylipainoisia, kasvavat huonosti, lihoavat vähän huonon ruokahalun vuoksi ja voivat syödä paljon hiilihydraatteja sisältäviä hedelmärahoja. Mutta lasten joukossa on nirsoja ihmisiä, jotka eivät syö niitä, joten äidin on tiedettävä ainakin yksioikukas, opettaa heitä vähitellen syömään raejuustoa.

Oikea valmisteluja sisällyttäminen lasten ruokalistalle

Pienten ruoka tulee valmistaa erityisen reseptin mukaan, joka sulkee pois allergisia reaktioita aiheuttavat aromilisäaineet ja antigeenit. Aluksi sinun tulee välttää erilaisia ​​täyteaineita ja elintarvikelisäaineita. Vauva tarvitsee aikaa tottuakseen luonnolliseen raejuustoon.

Tämä on maitopohjainen ruokavaliotuote, jossa on paljon terveellistä kalsiumia. Sen rasvapitoisuus saa olla enintään viisi prosenttia (lastenlääkärit eivät pidä kotitekoista raejuustoa juuri sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi).

Seuraavat ainesosat ovat mannasuurimot, vehnä tai kaurapuuro, mutta niiden pitoisuuden tulee olla minimaalinen. On parempi ottaa korkealaatuisia jauhoja, joilla on taattu laatu.

Munaa käytetään irtoainesosien yhdistäjänä. Kotitekoisten kananmunien hyödyt on todistettu. Maun parantamiseksi astiaan lisätään sokeria tai hunajaa.

Aikuisille juustokakkuja tarjoillaan smetanan ja hillon kera, mikä ei ole hyväksyttävää pienille lapsille. Heidän erityisen immuniteettinsa vuoksi on parempi tehdä ilman rasvaista smetanaa.

Jokainen äiti voi valmistaa lastenruoan omalla tavallaan. Ainesosat, kuten sokeri, korvataan rusinoilla, kuivatuilla hedelmillä tai tuoreilla hedelmillä ja jauhot mannasuurilla tai jauhoiksi murskatuilla kaurapuuroilla.

Kananmunat ovat allergeeni, joten kananmunien sijasta käytetään usein viiriäisen munia, jotka ovat terveellisempiä lapsen keholle.

Ruoka on valmistettu vain laadukkaista tuotteista. Jos mahdollista, osta raejuustoa kotitaloudesta. Sitä ei käsitellä intensiivisesti, kuten tuotannossa, joten se säilyttää enemmän hyödyllisiä aineita. On parempi, jos fermentoidun maidon toimittaja on tuttu eikä herätä pienintäkään epäilystä. Jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan korkealaatuisen kotitekoisen tuotteen kefiristä ja maidosta.

Uusi ruokalaji otetaan vähitellen lapsen ruokavalioon:

• Ensimmäisellä kerralla hänen tulisi kokeilla vain pieni pala ja mieluiten aamiaiseksi. Sen jälkeen äidin tulee tarkkailla, kuinka lapsen keho reagoi uuteen ruokavalioon. Jos ihottumaa tai oksentelua ilmaantuu, vauvan vatsa tulee huuhdella nopeasti tai ottaa yhteyttä lastenlääkäriin. Seuraava kerta toistetaan aikaisintaan kuukauden kuluttua allergialääkärin kuulemisen jälkeen.
• Lasten ruokalistalla rahka tuodaan yksi litteä kakku kerrallaan, sitten kaksi, mutta enintään kahdesti seitsemän päivän välein. On muistettava, että lämpökäsitelty raejuusto on vaikeaa lasten ruoansulatuskanavalle.Seuraavat annokset lisätään vähitellen
• Äidin täytyy yrittää tehdä ruoasta kaunis, jotta se näyttää herkulliselta
• Älä anna sitä vauvallesi ennen nukkumaanmenoa. Tämä on raskasta ruokaa, jonka sulaminen kestää kauan, lapsi ei voi nukkua sikeästi, uni on levotonta
• Jos vauva söi annoksen eikä ongelmia ilmennyt, uusia ainesosia, jotka muuttavat ruuan makua, voidaan lisätä vähitellen (päärynät, banaanit, kurpitsa, kirsikat, luumut jne.)

On parempi välttää eksoottisia tuotteita, sitrushedelmiä, kaakaota, kondensoitua maitoa, paitsi banaania, joudut odottamaan jopa kolme vuotta.

Suklaa on allergeeni, ja tämän päivän valikoima sisältää runsaasti kemikaaleja, syöpää aiheuttavia aineita ja väriaineita.

Lasten juustokakkureseptejä

Ennen, , on tärkeää tietää, että lasten ruokalaji ei oikeastaan ​​eroa aikuisen ruokalajista, ero on annoksessa, komponenteissa ja esittelyssä.

Juustokakkujen klassinen resepti voidaan sisällyttää vuoden ikäisen vauvan ruokalistaan, eikä tarvitse huolehtia epämiellyttävistä seurauksista.

Ainesosat:

• Raejuusto - 150 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Ripaus suolaa
• Jauhot - 3 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• voita

Valmistautuminen:

• Hiero raejuusto siivilän läpi tai vatkaa kevyesti tehosekoittimessa päästäksesi eroon tiiviistä kokkareista
• Lisää loput ainekset seokseen ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
• On parempi erottaa samankokoiset kakut
• Pyöritä leikkuulauta jauhoilla ja muotoile juustokakkuja veitsellä
• Laita ne paistinpannulle ja paista voissa, miedolla lämmöllä

Juustokakut muuttuvat kullanruskeiksi ja näyttävät houkuttelevilta ja herkullisilta.

Äideistä suosituin versio raejuustosta hidaskeittimessä.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 g.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vanilja ja kasviöljy

Valmistautuminen:

• Pääkomponentti vaivataan haarukalla tai millä tahansa muulla menetelmällä kokkarien poistamiseksi
• Sekoita muna ja sokeri tasaiseksi
• Yhdistä valmistetut ainekset ja sekoita hyvin
• Ripottele erotettuihin leivoihin jauhoja ja muotoile ne pyöreänä.
• Voitele kulho kasviöljyllä ja laita siihen muodostuneet pyörteet
• Kypsennys valmistuu "Leivonta"-tilassa vain viidessä minuutissa

Kauniin ja maukkaan esityksen saamiseksi juustokakkujen päällä on vähärasvaista smetanaa, hedelmä- ja marjahilloa.

Värikäs yrnillä icky uunissa

Useimmat lapset todella pitävät siitäraejuustoletut, reseptiuunille se on dieetti ja hyödyllisempää kuin paistaminen; lisäksi siihen lisätään omenoita ja porkkanoita.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Keskikokoinen omena - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Voitelumuna - 1 kpl.

Valmistautuminene:

• Juustomassa hierotaan siivilän läpi, lisätään sokeri
• Porkkanat tai omenat kuoritaan, raastetaan, mehu valutetaan ja sose lähetetään pääkomponenttiin.
• Jaa seos lusikalla litteiksi kakkuiksi.
• Ne ripotetaan jauhoilla, niille annetaan pyöristetty muoto ja asetetaan leivinpaperille uunipellille.
• Voitele pinta munalla

Juustokakkujen leivontaan on kätevää käyttää silikonimuotteja. Niitä ei tarvitse rasvata ja kaikki kakut ovat samankokoisia.
Uuni esilämmitetään kytkemällä se päälle 180 asteeseen, kypsennysaika on puoli tuntia. Pikku gourmetsi rakastaa ehdottomasti kirkasta ja mehukasta rahkaa välipalana aamulla tai iltapäivällä. Voit tehdä niistä mielenkiintoisempia koristelemalla ne muutamalla tippalla hilloa, marjoja ja hedelmiä. Vanhemmille lapsille tarjoillaan smetanaa ja kotitekoista hunajaa.

Tätä reseptiä käytetään kokeellisena, koska se ei sisällä allergeenia - kananmunia, vaan se korvataan viiriäisen munilla.

Ainekset:

• Raejuusto - 250 gr.
• Viiriäisen munat - 2 kpl.
• Manna - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• raastettu omena - 50 gr.
• Jauhot - 50 gr.
• Säleikön voiteluöljy

Valmistautuminen:

• Raejuusto valmistetaan homogeeniseksi haarukalla, kotitalouksien sähköhakkurilla tai lihamyllyllä
• Lisää kaikki muu, sekoita hyvin ja jätä hetki, jotta mannasuurimot turpoavat
• Jauhojen lisäämisen jälkeen muotoile ja aseta kakut multicookerin öljytylle höyryritilälle.
• Valitse "Höyry" -tila, aseta aika 25 minuuttiin

Tarjoilu on koristeltu marjoilla.

Laiskoja juustokakkuja tai nyytit

Raejuuston dieettiversio sopii täydellisesti vuoden ikäiselle vauvalle ja hänen herkälle vartalolleen.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Kaurapuuro - 4 rkl. l.
• Kananmuna - 1 KPL.
• Jauhot - 4 rkl.
• Voi - 4 tl.

Valmistautuminen:

• Vatkaa muna soseutetun raejuuston joukkoon, lisää murot ja jauhot
• Kauli taikina makkaraksi ja leikkaa se sitten pyöreiksi paloiksi
• Ne heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään jopa kymmenen minuuttia.

Valmis massaa voi levittää Ja lusikalla ja poista reikälusikalla.

Keitetyt juustokakut tarjoillaan vauvalle voilla ripotellaan. Jos hänellä ei ole reaktioita marjoihin, resepti voi vaihdella - vadelmat, mustikat, herukat.

Lapsen kasvaessa hänen ruokalistallaan on myös muita raejuustoruokia - vuoat, pannukakut, vanukkaat, kermat ja leivonnaiset. Ehdotetut vaihtoehdot ilahduttavat paitsi pieniä lapsia myös aikuisia.Anna juustokakkuista aina tulla haluttu ruokalaji oikkujesi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Raejuusto sopii lapsille joka päivä syötäväksi, mutta lapset eivät todellakaan pidä siitä raakana. Se on toinen asia, kun äiti tarjoaa herkullisia raejuustoruokia aamiaiseksi. Ne säilyttävät tuotteen parantavat hyödyt, mutta maku ja ulkonäkö muuttuvat täysin. Ne äidit, jotka ostavat raejuustoa lapsilleen, tekevät täysin oikein. Loppujen lopuksi se sisältää proteiineja, vitamiineja ja kalsiumia, joita tarvitaan kasvavalle keholle. Raaka-astiat vahvistavat immuuni- ja hermostoa sekä vahvistavat vauvan luita ja hampaita. Pienet makeansuulaiset syövät mielellään reseptiemme mukaan valmistettuja juustokakkuja, pannuja, juustokakkuja ja laiskapyyttejä.

Juustokakut ilman jauhoja mannasuurimoilla

Lasten juustokakut eivät ole vain herkullinen aamiainen, vaan myös upea jälkiruokavaihtoehto. Piirrä hymyjä juustokakkujen "kasvoille" suklaalla tai kondensoidulla maidolla, lisää marjasilmiä. Tällainen alkuperäinen esitys viihdyttää lasta ja kohottaa hänen mielialaansa ennen kouluun menoa.

Ainesosat: raejuusto – 600 g mannasuurimot – 7 rkl. lusikat + 3 rkl. lusikat vaniljasokeria – 1 pussi suolaa – 1/2 tl leivinjauhetta – 1/3 tl kananmunaa – 3 kpl. sokeri - 1 rkl. lusikka kasviöljyä tomusokerin paistamiseen

Valmistautuminen: Lisää raastettuun raejuustoon 7 rkl. lusikallinen mannasuurimoa, vaniljasokeria, suolaa ja leivinjauhetta. Halutessasi voit käyttää ripaus sammutettua soodaa leivinjauheen sijaan. Vatkaa sokeri ja munat erillisessä astiassa ja kaada sitten saatu seos raejuustoseokseen. Peitä kulho huolellisesti sekoittamisen jälkeen ja anna seistä puoli tuntia, jotta mannasuurimo ehtii turvota ja taikinasta tulee tasalaatuista. Nyt voit muotoilla juustokakkuja, ja jotta ne ruskistuvat hyvin ja irtoavat pannulta, “jauhetaan” ne mannasuurimolla. Ota luuttomaksi leikkaamiseen pari lusikallista muroja. Paista mannajuustokakut auringonkukkaöljyssä molemmin puolin. Valmis jälkiruoka voidaan koristella tomusokerilla. Käytä erilaisia ​​taikinamuunnelmia - siitä tulee erittäin aromaattinen ja maukas, jos lisäät siihen sitruunankuorta tai rusinoita.

Raakakastike lapsille

Vain tunnissa voit valmistaa pehmeän, ilmavan raejuuston ja mannasuurimoiden vuoan. Herkulliset leivonnaiset hämmästyttävät jokaisen kotitalouden ainutlaatuisella vanilja-aromillaan. Et pärjää yhdellä viipaleella – lapset vaativat lisää.

Ainesosat: raejuusto – 500 g kananmunia – 3 kpl. mannasuurimot - 5 rkl. lusikat sokeri - 3 rkl. lusikat vanilliini - 1 tl leivinjauhetta - 1 rkl. lusikka rusinoita tai kuivattuja karpaloita - maun mukaan

Valmistautuminen: Tämän vuokareseptin valmistamiseksi yhdistä kaikki luetellut ainekset paitsi munanvalkuaiset. Ne on vatkattava erikseen lisäämällä suolaa. Kaada vaahtoseos raejuuston joukkoon ja sekoita taikina hyvin. Kaada juustomassa voideltuun uunipellille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. 45 minuutin kuluttua lautasen pitäisi olla valmis - ymmärrät tämän kuoren kultaisesta poskipunasta. Raejuustovuoka tarjoillaan smetanan tai hillon kera.

Juustokakkuja raejuustolla

Rehevät juustokakut herkullisella juustomassatäytteellä ovat mitä lapsi tarvitsee. Voit syödä näitä ravitsevia leivonnaisia ​​kotona ja ottaa ne mukaasi kouluun. Reseptimme mukaiset makeat juustokakut vain sulavat suussa!

Ainesosat: raejuusto – 500 g kefiiriä – 1/2 rkl. smetana 1/2 rkl. jauhot - 5 rkl. munat - 3 kpl. voita - 100 g sokeria - 6 rkl. lusikat kuivahiivaa - 3 tl suolaa - 1/2 tl kasviöljyä - 3 rkl. lusikat

Valmistautuminen: Sekoita kefiiri ja smetana, lämmitä hieman, lisää sokeri, 2 rkl. lusikat jauhoja ja hiivaa. Kefir-smetana-seos tulee pitää lämpimänä, anna kuplien ilmaantua siihen. Lisää sitten suola, munat, kasviöljy ja sulatettu voi. Sekoita kaikki tämä huolellisesti, lisää jauhoja paksuuden lisäämiseksi. Peitä tämän jälkeen taikina kelmulla ja anna levätä kaksi tuntia lämpimässä paikassa. Juustokakkujen tekeminen on melko yksinkertaista: muotoile taikinasta palloja, tee keskelle lasilla syvennys. Aseta juustomassa täyte reikään. Sinun tulee paistaa juustokakut uunissa 180 °C:ssa, levitä leivinpaperi uunipellille. 10 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita, poista leivonnaiset, sivele ne keltuaisella ja jatka ruskistamista.

Lazy nyytit lapsille

Lazy nyytit raejuustolla ovat monien lasten suosikki toinen ruokalaji. Voit syödä sen illalliseksi ja aamiaiseksi koko perheen kanssa. Samaan aikaan lasten raejuustoruoan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!

Ainesosat: vehnäjauho - 1 rkl. sokeri - 1 rkl. lusikka. suola – 1 tl raejuustoa – 400 g kananmunia – 2 kpl.

Valmistautuminen: Yhdistä kaikki luetellut ainekset kulhossa ja sekoita taikinasta laiskapyyryjä tasaiseksi. Jauhota lauta, jolle muodostat kakut. Purista taikinasta pala ja pyörittele se makkaraksi. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, upota jokainen jauhoihin. Pudota laiska nyytit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Kun ne kelluvat, keitä niitä vielä 5 minuuttia. Valmiit laiska nyytit, jotka on voideltu voilla, voidaan syödä smetanan tai hillon kanssa.

Raejuustosta valmistetut lastenruoat ovat erinomainen vaihtoehto kerman ja sokerin kermaraakajuustolle. Terveellisistä vuoasta, juustokakuista, laiskoista nyytiistä ja juustokakuista tulee lapsesi suosikkiruokia. Käytä raejuustoreseptejämme lapsesi aamiaisen valmistamiseen.

Kasva terveeksi!

7649 0

Laiskoja nyytit

Lisää siivilän läpi hiottuun tai lihamyllyssä ajettuun raejuustoon sokerilla ja voilla soseutettu muna ja jauhot, sekoita kaikki hyvin, kääri köydeksi, pyöritä jauhoissa ja leikkaa poikittain paloiksi 4 -5 cm pitkä.

Laita nyytit kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä, kunnes ne kelluvat.

Siirrä tämän jälkeen nyytit voilla voideltuun paistinpannulle ja laita uuniin 5 minuutiksi.

Raejuusto - 100 g, jauhot - 20 g, munat - 1/2 kpl, smetana - 10 g, sokeri - 8 g, voi - 6 g.

Mykyt raejuustolla

Laita raejuusto lihamyllyn läpi, lisää muna, sokeri, suola ja sekoita. Vaivaa taikina jauhoista, vedestä ja kananmunista, anna seistä 30-40 minuuttia paksun kostean liinan alla, kauli sitten ulos ja leikkaa pieniä ympyröitä. Laita raejuusto jokaisen keskelle, yhdistä reunat ja nipistele. Laita nyytit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes ne kelluvat. Tarjoilussa kaada päälle voita ja smetanaa.

Raejuusto - 100 g, jauhot - 50 g, munat - 1/2 kpl, smetana - 10 g, sokeri - 5 g, voi - 8 g.

rahka nyytit

Lisää muna, jauhot, mannasuurimot, sokeri, osa voita soseutettuun raejuustoon, sekoita, kääri köydeksi ja leikkaa paloiksi. Laita nyytit kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Tarjoile kerman ja voin kera.

Raejuusto - 50 g, munat - 1/4 kpl, smetana - 10 g, jauhot - 3 g, mannasuurimot - 3 g, sokeri - 5 g, voita - 8 g.

Raejuustosta ja kaurahiutaleista tehdyt nyytit "Hercules"

Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita muna, sokeri, jauhot ja kaurapuuro. Kääri taikina köydeksi, rullaa jauhoissa, leikkaa paloiksi. Keitä kastamalla kiehuvaan veteen 5-6 minuuttia, siirrä sitten voideltuun paistinpannuun, kaada smetana päälle ja laita uuniin 5 minuutiksi.

Raejuusto - 60 g, jauhot - 15 g, Hercules-kaurahiutaleet - 12 g, munat - 1/4 kpl, smetana - 10 g, sokeri - 5 g, voita - 3 g.

juustomassaa

Jauha munankeltuainen sokerilla, lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä kiehumatta. Jäähdytä sitten massa ja yhdistä soseutettuun raejuustoon, lisää vanilliini, voita, smetana. Sekoita seos huolellisesti ja vatkaa. Sekoita osa kermasta tomusokeriin, vatkaa paksuksi vaahdoksi ja peitä rahkakerma sillä.

Raejuusto - 100 g, maito - 20 ml, smetana - 35 g, munankeltuaiset - 1/2 kpl, voita - 10 g, sokeri - 15 g.

Juustomassa

Jauha pehmeä voi tomusokerilla ja lisää sitten vähitellen vatkaten soseutettua raejuustoa.

Raejuusto - 100 g, voita - 10 g, tomusokeri - 10 g.

Juustomassa

Hiero raejuusto siivilän läpi, lisää tomusokeri, smetana ja sekoita kaikki hyvin.

Raejuusto - 100 g, smetana - 10 g, tomusokeri - 10 g.

rahka vanukas

Hiero raejuusto siivilän läpi tai vie lihamyllyn läpi, jossa on hieno verkko. Jauha munankeltuainen sokerin ja voin kanssa, yhdistä raejuustoon, sekoita, sekoita varovasti vaahdoksi. Laita seos voilla voideltuun ja korppujauhoilla ripoteltuun muottiin, laita uunipellille vedellä ja laita uuniin 20-25 minuutiksi. Kaada smetana tai hedelmä- tai marjasiirappi valmiin vanukkaan päälle.

Raejuusto - 100 g, munat - 1/2 kpl., smetana - 20 g, siirappi - 30 g, sokeri - 12 g, voi - 8 g, keksejä - 7 g.

Paistettu rahka vanukas rusinoilla

Lisää siivilöityyn raejuustoon seulotut jauhot, soseutettu keltuainen sokerilla ja pestyt rusinat. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää valmiiseen seokseen. Laita voilla voideltuun ja korppujauhoilla ripotelluun muottiin ja paista uunissa 25-30 minuuttia 170-200°C:n lämpötilassa. Tarjoile smetanan, hillon tai hedelmäsiirapin kanssa.

Raejuusto - 100 g, munat - 1/4 kpl, sokeri - 16 g, rusinat - 10 g, smetana - 10 g, voita - 3 g, keksejä - 5 g.

Höyrytetty rahka vanukas rusinoilla

Lisää soseutettuun raejuustoon lajitellut, pestyt rusinat, sokerilla soseutettu munankeltuainen, johon on lisätty maito, mannasuurimot ja sulatettu voi. Sekoita kaikki hyvin ja yhdistä munanvalkuaisvaahtoon.

Laita seos voideltuun ja korppujauhotettuun muottiin, sulje kansi ja laita isoon kattilaan, jossa on vettä, jonka taso ulottuu muotin puoliväliin. Laita vuoka uuniin 40-50 minuutiksi. Kaada keitetty kerma valmiin vanukkaan päälle.

Raejuusto - 100 g, mannasuurimot - 16 g, munat - 1/4 kpl, rusinat - 10 g, sokeri - 16 g, maito - 10 ml, kerma - 10 ml, voi - 5 g.

Tohuvanukas porkkanoilla

Hiero raejuusto siivilän läpi, lisää sokeri, jauhot, keltuainen, sekoita. Raasta porkkanat voin kanssa pienessä vesimäärässä, sekoita jäähtymisen jälkeen juustomassan joukkoon, lisää valkuaisvaahto, sekoita varovasti, paista uunissa tai vesihauteessa.

Raejuusto - 100 g, jauhot - 10 g, sokeri - 10 g, munat - 1/4 porkkanaa - 30 g, smetana - 10 g, voita - 5 g.

Curd vanukas riisin kanssa

Lisää siivilän läpi soseutettuun raejuustoon soseutettu viskoosi riisipuuro, sokeri, voi, munankeltuainen, suola, sekoita, lisää vatkatut valkuaiset ja sekoita varovasti uudelleen. Kaada seos voideltuun vuokaan, levitä pinnalle smetanaa ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile kerman kerman kanssa.

Raejuusto - 100 g, riisi - 30 g, munat - 1/4 kpl, sokeri - 10 g, smetana - 15 g, voi - 5 g.

Höyry rahka-soufflé

Jauha soseutettu raejuusto keltuaisen ja maitokastikkeen kanssa, kääntele varovasti joukkoon vaahdotettu valkuainen. Kaada seos voideltuun muotoon ja höyrytä valmiiksi.

Raejuusto - 100 g, munat - 1/4 kpl., maitokastike - 30 g, voita - 3 g.

Kefir-raejuusto

Laita kefiiriastia kattilaan, jossa on kylmää vettä, laita se miedolle lämmölle ja kuumenna hitaasti. Kun vesi alkaa kiehua, kefirin juoksutus on valmis. Nosta kulho kefirin kanssa lämmöltä ja jätä muutama minuutti huoneenlämpöön, jotta juustoaine hieman paksuuntuu, ja siivilöi se sitten juustokankaan läpi.

Kalsinoitu raejuusto

Kuumenna maito kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Kun se on hieman jäähtynyt, lisää farmaseuttista kalsiummaitohappoa tai 10 % kalsiumkloridiliuosta, joka on liuotettu pieneen määrään keitettyä vettä jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä juoksetettu maito, siivilöi juustokankaan läpi ja anna heran valua.

Maito - 350 ml, kalsiummaitohappo - 2 g tai kalsiumkloridiliuos - 5 g.

Raejuustoa tomaateilla

Yhdistä soseutettu raejuusto soseutettujen tomaattien kanssa (ilman kuorta), lisää voisose, suola, hienonnettu vihreä sipuli, sekoita kaikki huolellisesti.

Raejuusto - 80 g, tomaatit - 50 g, voita - 8 g, vihreät sipulit - 5 g.

Raejuustoa porkkanaraasteella

Lisää raastettu porkkana ja pestyt rusinat siivilän läpi raastettuun raejuustoon ja sekoita.

Raejuusto - 40 g, porkkana - 30 g, rusinat - 10 g.

Raejuusto smetanan kera

Hiero raejuusto siivilän läpi, ripottele päälle sokeria, kaada päälle smetana.

Raejuusto - 100 g, smetana - 10 g, sokeri - 8 g.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky