Hei kaikki!

Ja tulen taas luoksesi herkkujen kanssa!

Tällä kertaa valmistamme erittäin maukkaan ja uskomattoman kauniin kakkupiirakan kauniilla nimellä "enkelin kyyneleet"!

Miksi kakkupiirakka? Ja kaikki siksi, että joissakin resepteissä sitä kutsutaan kakuksi ja toisissa piirakaksi.

Mutta ei väliä miksi he sitä kutsuvat, tämä on erittäin kaunis jälkiruoka! Se valmistetaan yksinkertaisesti, mutta pienillä temppuilla. Ja siitä tulee poikkeuksellisen kaunis ja hellä!

Kuulin tämän reseptin TV-ohjelmassa "Kaikki tulee olemaan hyvin", jossa Tatyana Litvinova kertoi kuinka valmistaa tämä upea jälkiruoka. Mutta hänen reseptinsä mukaan minusta tuntui, että raejuustoa ei ollut tarpeeksi (vain 250 grammaa), joten lisäsin raejuuston määrää leskelle.

Kuten edellinen piirakka, onnistuin tekemään "Tears of an Angel" 2 kertaa. Kerran - mannasuurimolla juustomassatäytteessä, toisen kerran - ilman sitä. Ilman mannasuurimoa täytteestä tuli tietysti pehmeämpi.

Pohjaa varten tarvitsemme:

• 1 rkl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 80 g pehmeää voita tai margariinia
• 2 rkl. l. Sahara
• 1 pieni muna

Täytteeksi:

• 500 g raejuustoa
• 0,5 rkl sokeria
• 3 keltuaista
• 100 g smetanaa tai raskasta kermaa
• vanilja

Souffléa varten:

• 3 oravaa
• 3 rkl. l. hienosokeri

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja muna vatkaimella.

Lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita.

Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Peitä jousivuokan pohja leivinpaperilla.

Levitämme taikinan muottiin muodostaen korkeat saappaat. Teemme taikinaan haarukalla reikiä ja laitamme ne jääkaappiin 20 minuutiksi.

Otamme muotin jääkaapista, laitamme leivinpaperin taikinan päälle ja lisäämme painoainetta - mieluiten herneitä tai papuja, mutta myös tattari toimii hyvin.

Paista kakkua 10 minuuttia 180°C:ssa.

Kun pohjamme paistuu, valmistetaan rahkatäyte.

Sekoita raejuusto keltuaisten, sokerin, vaniljan ja smetanan kanssa. Tietysti kaikki on parempi sekoittaa tehosekoittimella, mutta tällä kertaa sekoitin kaiken käsin.

Ota kuori pois uunista ja levitä juustomassa heti kuumalle pohjalle.

Laita uuniin ja laske lämpötila 160 asteeseen. Paista 30 minuuttia.

Aloita vatkaa valkuaiset pienellä nopeudella ripaus suolaa. Kun muodostuu lievää vaahtoa, lisää nopeutta ja lisää tomusokeri vähitellen.

Vatkaa melko paksuksi.

Laita vatkatut valkuaiset juustomassatäytteen päälle ja tasoita. Halutessasi voit tehdä kuvion oraville. Omakohtaisen kokemuksen mukaan on parempi tehdä jonkinlaisia ​​litteitä uria kuin huippuja, koska pisarat näyttävät paremmilta tasaisella kuviolla!

Laita uuniin ja paista 15 minuuttia 160 asteessa.

Ja nyt pieni mutta erittäin tärkeä vivahde. Heti kun piirakka otetaan pois uunista, se tulee peittää kannella tai kulholla (mutta ei kelmulla!). Ja niin jätämme sen jäähtymään. Kulhoa ei saa poistaa!

Noin 2 tunnin kuluttua ilmestyy pisaroita.

Lataa video ja leikkaa mp3 - teemme siitä helppoa!

Sivustomme on loistava työkalu viihteeseen ja rentoutumiseen! Voit aina katsella ja ladata online-videoita, hauskoja videoita, piilokameravideoita, elokuvia, dokumentteja, amatööri- ja kotivideoita, musiikkivideoita, videoita jalkapallosta, urheilusta, onnettomuuksista ja katastrofeista, huumorista, musiikista, sarjakuvista, animeista, TV-sarjoista ja monet muut videot ovat täysin ilmaisia ​​ja ilman rekisteröitymistä. Muunna tämä video mp3-muotoon ja muihin muotoihin: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg ja wmv. Online Radio on valikoima radioasemia maan, tyylin ja laadun mukaan. Online-vitsit ovat suosittuja vitsejä, joista valita tyylin mukaan. Mp3:n leikkaaminen soittoääniksi verkossa. Videon muunnin mp3- ja muihin muotoihin. Online-televisio – nämä ovat suosittuja TV-kanavia, joista valita. TV-kanavat lähetetään täysin ilmaiseksi reaaliajassa - lähetetään verkossa.