Jauhot - 500 g
Vesi (tai maito) - 2 kuppia.
Hiiva (kuiva) - 1\ 2 rkl. l.
muna - 2 kpl
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - 1 \ 2 tl.
Kasviöljy (taikinaa varten) - 4 rkl. l.

No, siirrytään ensimmäiseen pannukakkureseptiin:

Lämpimässä vedessä (tai maidossa) laimennetaan hiiva...

Lisää jauhot...

Vaivaa kaikki hyvin, jotta ei jää paakkuja... peitä lautasliina ja jätä taikina lämpimään paikkaan.

Vatkaa munat suolan, sokerin ja kerman kanssa. öljy

Heti kun taikina kaksinkertaistuu, lisää munat.

Vaivaa kaikki uudelleen perusteellisesti ja anna taikinan kohota uudelleen.

Valmis!!! ÄLÄ sekoita taikinaa! Siirrytään nyt hauskaan osaan...

Ota taikina kylmään veteen kastetulla lusikalla (tai millä tahansa sinulle sopivammalla tavalla) ja paista pannukakut...

No siinä se!!! Voit auttaa itseäsi!!!

Ja nyt toinen resepti... no, kaikki on melko yksinkertaista ja taloudellista, sanoisin niin.

Ota 400 ml. lämmintä vettä (tai maitoa), laimenna siihen 1,5 tl kuivahiivaa, 4 rkl. l sokeria ja ripaus suolaa.

Lisää 400 gr. jauhot ja sekoita kaikki hyvin.

Laitoimme sen lämpimään paikkaan, peitettynä pyyhkeellä (pääasia, ettei vedoksia ole - sulje ikkunat!) Anna taikinan kohota hyvin - kestää noin 1,5-2 tuntia.

No, sitten, kun taikina on kohonnut hyvin, paista pannukakut kasviöljyssä. Kaikki on normaalisti...

No siinä kaikki!!!

Kokeile!!! Ja valitse itse, mistä pannukakkuversiosta pidät eniten!!!

Perheeni pitää ensimmäisestä vaihtoehdosta eniten... no, se on ymmärrettävää - se on herkullisempaa!!!
Nauti teestäsi!

Pannukakkuja rakastetaan jokaisessa perheessä. Kotiäidit - valmistuksen ja ainesosien saatavuuden helpottamiseksi, kaikki muut perheenjäsenet - epätavallisen herkän maun ja miellyttävän aromin vuoksi.

1. Jauhot - 1 kg;
2. Munat - 4 kpl;
3. Vesi tai maito - 4 lasillista;
4. Kuivahiiva ja suola - 1 rkl. l.;
5. Sokeri - 4 rkl. l.;
6. Kasviöljy - 4 rkl. l.;
7. Auringonkukkaöljy paistamiseen.

Pannukakkuresepti, aivan kuten päiväkodissa

Tälle ruoalle on monia reseptivaihtoehtoja.

Tämän voi päätellä jopa nimien perusteella:

1. Hiiva pannukakut;
2. Kasvis pannukakut;
3. Kesäkurpitsapatruunat;
4. Apple pannukakut;
5. Perunapatruunat;
6. Naudan maksan pannukakut.

Sinun ei tarvitse ajatella, että nykyaikaisten pannukakkujen resepti eroaa paljon niistä, joita päiväkoti kokkii, kun olimme pieniä.

Tässä on samat jauhot, muna, maito, hiiva.

Varmasti ei vain lapset, vaan myös heidän ystävänsä nauttivat tällaisista pannukakkuista, joten sinun on valmistettava monia annoksia.

Herkullisia pannukakkuja, aivan kuten päiväkodissa: vaiheittaiset ohjeet

Aloitamme valmistautumisesta.

Nimittäin että:

1. Kuumenna vesi tai maito syvässä kulhossa noin +40 ◦ C:seen, liuota hiiva siihen. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen. Se on seulottava, jotta se täyttyy hapella ja päästä eroon ei-toivotuista epäpuhtauksista. Sekoita taikina huolellisesti tai vatkaa vispilällä, kunnes kokkareet katoavat ja saadaan homogeeninen massa.
2. Peitä astiat puhtaalla lautasliinalla, anna taikinan asettua ja käydä lämpimässä paikassa, jossa lämpötila on +25-50 ◦ C, ei korkeampi. Lämpöä tarvitaan, jotta taikina kohoaa hyvin ja tulee kuohkeaksi. Mutta meidän ei tarvitse unohtaa sitä pitkään aikaan; seuraamme sen määrää säännöllisesti.
3. On tullut hetki, jolloin taikina näyttää kaksinkertaistuneen, mikä tarkoittaa, että on aika lisätä loput ainekset: suola, sokeri ja kasviöljy. Kun kaikki on sekoitettu perusteellisesti, laita taikina takaisin samaan lämpimään paikkaan ja odota sen kohoamista uudelleen.
4. Seuraavaksi emme enää sekoita, vaan kastelemalla lusikan kylmään veteen, kaavimme varovasti annokset ja kaada ne hyvin kuumennettuun paistinpannuun, johon on kaadettu pieni määrä auringonkukka- tai oliiviöljyä.
5. Kun pannukakkujen pohja on ruskistunut ja päälle alkaa puhjeta ilmakuplia, jotka irtoavat taikinasta, käännä pannukakut lastalla ja peitä kannella 2-3 minuuttia, jotta keskiosa on hyvin paistunut. Sinun on tietysti varmistettava, että pannukakut eivät pala ja poistettava ne ajoissa pannulta.
6. Punaiset, pörröiset, kirjaimellisesti suussa sulavat pannukakut "Kuin päiväkodissa" tarjoillaan lämpimänä pöytään.

Niitä voidaan syödä molemmille poskille kondensoidun maidon, hillon, smetanan kanssa.

Tämä on loistava ruokalaji aamiaiseksi, iltapäiväteeksi, illalliseksi ja sopisi myös lounaaksi!

Kun ne kohoavat, voit lisätä näihin pannukakkuihin kuutioituja tai kuorittuja omenoita ja kuivattuja aprikooseja, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Pannukakkuja voi paistaa uunissa tai uunissa. Tätä varten aseta ne voideltulle ja hyvin kuumennetulle uunipellille, laita uuniin, jonka lämpötila on 200 ° C, ja pidä ne siellä valmiina. Tämä on noin 10 minuuttia.

Ainutlaatuisia pannukakkuja, aivan kuten päiväkodissa: makua lapsuudesta

Pannukakkuja on vielä helpompi valmistaa ilman kefiiriä. Tämä resepti ei vaadi hiivaa. Niiden kypsennysaika on enintään 20 minuuttia.

Ainekset:

1. Kefiiri - 300 gr;
2. Jauhot - 4 rkl. l. liukumäellä;
3. 1 tl. sooda;
4. 3-4 tl. Sahara;
5. Suolaa maun mukaan;
6. Öljyä paistamiseen.

Vaiheittaiset ohjeet ovat yksinkertaiset.

Nimittäin:

1. Kaada kefir syvään kulhoon.
2. Lisää kaikki ainekset, sekoita niin, ettei muodostu paakkuja.
3. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.
4. Lusikoi taikina pannulle.
5. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
6. Laita lautaselle ja tarjoile.

Sinun tulisi yrittää tehdä tällaisten pannukakkujen taikina viskoosiksi. Sen pitäisi olla paksumpaa kuin pannukakkujen.

Sooda, joka yleensä sammutetaan etikalla tai kiehuvalla vedellä, tekee siitä kuohkeaa, yksinkertaisesti ilmavaa!

Kun kaadat taikinaa paistinpannulle, pidä annosten välinen etäisyys, jotta pannukakut eivät tartu toisiinsa eivätkä päädy puolipannukakkuihin - puolipannukakkuihin! Voit myös lisätä tähän taikinaan karkeasti raastettuja omenoita.

Pörröiset pannukakut, kuten päiväkodissa (video)

Valmistamalla pannukakkuja tämän reseptin mukaan, saamme paljon aikaa hiivapannukakkuihin verrattuna, eikä tulos ole huonompi, ja aivan kuten päiväkodissa!

Pannukakkuja, kuten päiväkodissa (kuva)

Uskomattoman maukkaita ja unohtumattomia pannukakkuja, jotka auttavat sinua tuntemaan olosi jälleen lapseksi, aivan kuten päiväkodissa

Pannukakkuja rakastetaan jokaisessa perheessä. Kotiäidit - valmistuksen ja ainesosien saatavuuden helpottamiseksi, kaikki muut perheenjäsenet - epätavallisen herkän maun ja miellyttävän aromin vuoksi.

1. Jauhot - 1 kg;
2. Munat - 4 kpl;
3. Vesi tai maito - 4 lasillista;
4. Kuivahiiva ja suola - 1 rkl. l.;
5. Sokeri - 4 rkl. l.;
6. Kasviöljy - 4 rkl. l.;
7. Auringonkukkaöljy paistamiseen.

Jotta pannukakut voidaan valmistaa nopeasti ja helposti, sinun on valmistettava ainekset etukäteen.

Tälle ruoalle on monia reseptivaihtoehtoja.

Tämän voi päätellä jopa nimien perusteella:

1. Hiiva pannukakut;
2. Kasvis pannukakut;
3. Kesäkurpitsapatruunat;
4. Apple pannukakut;
5. Perunapatruunat;
6. Naudan maksan pannukakut.

Sinun ei tarvitse ajatella, että nykyaikaisten pannukakkujen resepti eroaa paljon niistä, joita päiväkoti kokkii, kun olimme pieniä.

Tässä on samat jauhot, muna, maito, hiiva.

Varmasti ei vain lapset, vaan myös heidän ystävänsä nauttivat tällaisista pannukakkuista, joten sinun on valmistettava monia annoksia.

Herkullisia pannukakkuja, aivan kuten päiväkodissa: vaiheittaiset ohjeet

Aloitamme valmistautumisesta.

1. Kuumenna vesi tai maito syvässä kulhossa noin +40 ◦ C:seen, liuota hiiva siihen. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen. Se on seulottava, jotta se täyttyy hapella ja päästä eroon ei-toivotuista epäpuhtauksista. Sekoita taikina huolellisesti tai vatkaa vispilällä, kunnes kokkareet katoavat ja saadaan homogeeninen massa.
2. Peitä astiat puhtaalla lautasliinalla, anna taikinan asettua ja käydä lämpimässä paikassa, jossa lämpötila on +25-50 ◦ C, ei korkeampi. Lämpöä tarvitaan, jotta taikina kohoaa hyvin ja tulee kuohkeaksi. Mutta meidän ei tarvitse unohtaa sitä pitkään aikaan; seuraamme sen määrää säännöllisesti.
3. On tullut hetki, jolloin taikina näyttää kaksinkertaistuneen, mikä tarkoittaa, että on aika lisätä loput ainekset: suola, sokeri ja kasviöljy. Kun kaikki on sekoitettu perusteellisesti, laita taikina takaisin samaan lämpimään paikkaan ja odota sen kohoamista uudelleen.
4. Seuraavaksi emme enää sekoita, vaan kastelemalla lusikan kylmään veteen, kaavimme varovasti annokset ja kaada ne hyvin kuumennettuun paistinpannuun, johon on kaadettu pieni määrä auringonkukka- tai oliiviöljyä.
5. Kun pannukakkujen pohja on ruskistunut ja päälle alkaa puhjeta ilmakuplia, jotka irtoavat taikinasta, käännä pannukakut lastalla ja peitä kannella 2-3 minuuttia, jotta keskiosa on hyvin paistunut. Sinun on tietysti varmistettava, että pannukakut eivät pala ja poistettava ne ajoissa pannulta.
6. Punaiset, pörröiset, kirjaimellisesti suussa sulavat pannukakut "Kuin päiväkodissa" tarjoillaan lämpimänä pöytään.

Niitä voidaan syödä molemmille poskille kondensoidun maidon, hillon, smetanan kanssa.

Tämä on loistava ruokalaji aamiaiseksi, iltapäiväteeksi, illalliseksi ja sopisi myös lounaaksi!

Kun ne kohoavat, voit lisätä näihin pannukakkuihin kuutioituja tai kuorittuja omenoita ja kuivattuja aprikooseja, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Pannukakkuja voi paistaa uunissa tai uunissa. Tätä varten aseta ne voideltulle ja hyvin kuumennetulle uunipellille, laita uuniin, jonka lämpötila on 200 ° C, ja pidä ne siellä valmiina. Tämä on noin 10 minuuttia.

Pannukakkuja on vielä helpompi valmistaa ilman kefiiriä. Tämä resepti ei vaadi hiivaa. Niiden kypsennysaika on enintään 20 minuuttia.

Vaiheittaiset ohjeet ovat yksinkertaiset.

Jotta pannukakut olisivat pehmeitä, on parempi tehdä ne kefirillä ja sekoittaa taikina tasaiseksi sekoittimella

1. Kaada kefir syvään kulhoon.
2. Lisää kaikki ainekset, sekoita niin, ettei muodostu paakkuja.
3. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.
4. Lusikoi taikina pannulle.
5. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
6. Laita lautaselle ja tarjoile.

Sinun tulisi yrittää tehdä tällaisten pannukakkujen taikina viskoosiksi. Sen pitäisi olla paksumpaa kuin pannukakkujen.

Sooda, joka yleensä sammutetaan etikalla tai kiehuvalla vedellä, tekee siitä kuohkeaa, yksinkertaisesti ilmavaa!

Kun kaadat taikinaa paistinpannulle, pidä annosten välinen etäisyys, jotta pannukakut eivät tartu toisiinsa eivätkä päädy puolipannukakkuihin - puolipannukakkuihin! Voit myös lisätä tähän taikinaan karkeasti raastettuja omenoita.

Valmistamalla pannukakkuja tämän reseptin mukaan, saamme paljon aikaa hiivapannukakkuihin verrattuna, eikä tulos ole huonompi, ja aivan kuten päiväkodissa!

Lisää hiiva pieneen määrään lämmintä vettä ja anna seistä pari minuuttia

Lisää nyt jauhot astiaan ja yritä sekoittaa taikina huolellisesti

Vatkaa erillisessä astiassa kaksi munaa hieman sokeria

Lisää vatkatut munat taikinaan ja sekoita uudelleen

Paista pannukakut kuumalla pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Paistamisen jälkeen aseta pannukakut varovasti lautasliinalle poistaaksesi ylimääräinen öljy

On parempi tarjota pannukakut lämpiminä, ei kuumina. Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukkaita ja unohtumattomia pannukakkuja, jotka auttavat sinua tuntemaan olosi jälleen lapseksi, aivan kuten päiväkodissa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia;
• Annokset: 8;
• Kcal: 420;
• Proteiinit / Rasvat / Hiilihydraatit: 26 g / 22 g / 30 g.

Pannukakkuja rakastetaan jokaisessa perheessä. Kotiäidit - valmistuksen ja ainesosien saatavuuden helpottamiseksi, kaikki muut perheenjäsenet - epätavallisen herkän maun ja miellyttävän aromin vuoksi.

Ainesosat

Jotta pannukakut voidaan valmistaa nopeasti ja helposti, sinun on valmistettava ainekset etukäteen.

Pannukakkuresepti, aivan kuten päiväkodissa

Tälle ruoalle on monia reseptivaihtoehtoja.

Tämän voi päätellä jopa nimien perusteella:

Sinun ei tarvitse ajatella, että nykyaikaisten pannukakkujen resepti eroaa paljon niistä, joita päiväkoti kokkii, kun olimme pieniä.

Tässä on samat jauhot, muna, maito, hiiva.

Varmasti ei vain lapset, vaan myös heidän ystävänsä nauttivat tällaisista pannukakkuista, joten sinun on valmistettava monia annoksia.

Herkullisia pannukakkuja, aivan kuten päiväkodissa: vaiheittaiset ohjeet

Aloitamme valmistautumisesta.

Nimittäin että:

Niitä voidaan syödä molemmille poskille kondensoidun maidon, hillon, smetanan kanssa.

Tämä on loistava ruokalaji aamiaiseksi, iltapäiväteeksi, illalliseksi ja sopisi myös lounaaksi!

Kun ne kohoavat, voit lisätä näihin pannukakkuihin kuutioituja tai kuorittuja omenoita ja kuivattuja aprikooseja, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Pannukakkuja voi paistaa uunissa tai uunissa. Tätä varten aseta ne voideltulle ja hyvin kuumennetulle uunipellille, laita uuniin, jonka lämpötila on 200 ° C, ja pidä ne siellä valmiina. Tämä on noin 10 minuuttia.

Ainutlaatuisia pannukakkuja, aivan kuten päiväkodissa: makua lapsuudesta

Pannukakkuja on vielä helpompi valmistaa ilman kefiiriä. Tämä resepti ei vaadi hiivaa. Niiden kypsennysaika on enintään 20 minuuttia.

Ainekset:

Vaiheittaiset ohjeet ovat yksinkertaiset.

Jotta pannukakut olisivat pehmeitä, on parempi tehdä ne kefirillä ja sekoittaa taikina tasaiseksi sekoittimella

Nimittäin:

Sinun tulisi yrittää tehdä tällaisten pannukakkujen taikina viskoosiksi. Sen pitäisi olla paksumpaa kuin pannukakkujen.

Sooda, joka yleensä sammutetaan etikalla tai kiehuvalla vedellä, tekee siitä kuohkeaa, yksinkertaisesti ilmavaa!

Kun kaadat taikinaa paistinpannulle, pidä annosten välinen etäisyys, jotta pannukakut eivät tartu toisiinsa eivätkä päädy puolipannukakkuihin - puolipannukakkuihin! Voit myös lisätä tähän taikinaan karkeasti raastettuja omenoita.

Pörröiset pannukakut, kuten päiväkodissa (video)

Valmistamalla pannukakkuja tämän reseptin mukaan, saamme paljon aikaa hiivapannukakkuihin verrattuna, eikä tulos ole huonompi, ja aivan kuten päiväkodissa!

Pannukakkuja, kuten päiväkodissa (kuva)

Lisää hiiva pieneen määrään lämmintä vettä ja anna seistä pari minuuttia

Lisää nyt jauhot astiaan ja yritä sekoittaa taikina huolellisesti

Vatkaa erillisessä astiassa kaksi munaa hieman sokeria

Lisää vatkatut munat taikinaan ja sekoita uudelleen

Paista pannukakut kuumalla pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi. Paistamisen jälkeen aseta pannukakut varovasti lautasliinalle poistaaksesi ylimääräinen öljy

On parempi tarjota pannukakut lämpiminä, ei kuumina. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa resepti pannukakkuihin kuten päiväkodissa - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja alkuperäinen.

Keittomenetelmä

1. Lämpimässä vedessä (tai maidossa) kasvatetaan hiivaa.
2. Lisää jauhot.
3. Vaivaa kaikki hyvin, jotta ei muodostu kokkareita, peitä lautasliina ja jätä taikina lämpimään paikkaan.
4. Vatkaa munat suolan, sokerin ja smetanan kanssa. öljy
5. Heti kun taikina kaksinkertaistuu, lisää munat.
6. Vaivaa kaikki uudelleen perusteellisesti ja anna taikinan kohota uudelleen.
7. Valmis. Älä sekoita taikinaa! Siirrytään nyt hauskaan osaan.
8. Ota taikina kylmään veteen kastetulla lusikalla ja paista pannukakut.
9. Ja nyt toinen resepti. Ota 400 ml. lämmintä vettä (tai maitoa), laimenna siihen 1,5 tl kuivahiivaa, 4 rkl. l sokeria ja ripaus suolaa.
10. Lisää 400 gr. jauhot ja sekoita kaikki hyvin.
11. Laita lämpimään paikkaan peitettynä pyyhkeellä. Annamme testille hyvän istuvuuden, se on noin 1,5-2.
12. Kun taikina on kohonnut hyvin, paista pannukakut kasviöljyssä.
Hyvää ruokahalua!

Kommentit reseptistä "Pannukakut kuten päiväkodissa"

IrinaSm

Asiantuntija + meikkitaiteilija + stylisti

213 tilaajaa

Kysyä

Ehkä jokainen meistä muistaa pannukakkujen maun, joita söimme kerran päiväkodissa. Uskomattoman pörröiset, punertavat ja erittäin maukkaat pannukakut ovat ruokalaji, joka voidaan valmistaa nyt, ja sen maku ei ole huonompi kuin "lapsuudesta peräisin olevat" pannukakut.

Jos päätät hemmotella läheisiäsi rehevillä pannukakkuilla, sinun on otettava huomioon, että taikinan valmistaminen ja nostaminen tätä leivontaa varten vie paljon aikaa, joten aloita sen valmistus kaksi tuntia ennen suunniteltua ateriaa.

Rehevät pannukakut hiivalla: resepti

Tarvitset:

– 500 grammaa premium-vehnäjauhoa;

- kaksi kananmunaa;

– kaksi lasillista lämmintä maitoa (jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää vettä);

- ½ ruokalusikallista kuivahiivaa;

- kaksi ruokalusikallista sokeria;

- ½ tl suolaa;

- 50 ml kasviöljyä;

- kasviöljy paistamiseen.

Ota syvä emalipannu, kaada siihen maitoa (sen on oltava lämmintä, tässä tapauksessa taikina kohoaa nopeammin, maidon enimmäislämpötila on 40 astetta), lisää kaikki hiiva ja sekoita. Lisää jauhoja pikkuhiljaa seokseen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on paakkumatonta.

Heti kun kaikki jauhot on kaadettu ja taikina on paksun hapankerman konsistenssi, sulje pannu kannella, kääri se ja laita lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi. Kun määrätty aika on kulunut, lisää loput ainekset (suola, sokeri, voi, munat) kohonneeseen taikinaan ja sekoita. Laita vuoka jälleen lämpimään paikkaan, mutta noin 15 minuutiksi (tämä riittää, jolloin taikina kohoaa noin kaksinkertaiseksi).

Heti kun taikina kohoaa toisen kerran, voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Aseta tätä varten paistinpannu keskilämmölle, lisää siihen vähän öljyä, kaavi taikina ruokalusikalla ja laita se paistinpannulle. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin kaksi minuuttia.

Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla hillon, smetanan, kondensoidun maidon, sulatetun voin jne. kanssa, kaikki riippuu perheesi maku mieltymyksistä.

Pannukakkuresepti, aivan kuten päiväkodissa

Sivulle,2,3,4,5,6,7 Seuraava.

Hiivapannukakut ovat "nostalgiaa".

todella makua lapsuudesta. En edes odottanut sitä. oikeita pannukakkuja. rehevä, kuohkea.

ei kuten sooda.)

Rakastan pannukakkuja todella paljon, mutta minun ei tarvinnut keittää hiivapannukakkuja...

Ja äskettäin herkullisten pannukakkujen resepti julkaistiin foorumillemme, resepti kiinnosti minua... mutta se poistettiin pian, aloin etsiä sitä... ja löysin sen monilta sivustoilta - bufeta.net.

Missä on näiden pannukakkujen alkuperäinen lähde? Se ei ole täysin selvää; niitä kutsuttiin

Pannukakkuja lapsuudesta - resepti kuin koulun ruokalassa GOSTin mukaan.

Eikä turhaan etsin tätä reseptiä, tykkäsin todella paljon pannukakkuista, niin muhkeat - vain herkullisia, ja mikä tärkeintä, ovat veden päällä ja niin maukkaita... varsinkin kirsikkahillon kanssa. (Ostin sen erityisesti.)

Postitan sen etukäteen ennen Maslenitsaa.

Ainekset (en tietenkään mitannut grammoiksi; lasin tilavuus = 250 ml):

480 g vehnäjauhoja (3 kuppia), minulla on korkein arvosana (*) katso.

480 ml lämmintä vettä (2 lasillista, joista "kaada ulos" 2 ruokalusikallista vettä),

14 g puristettua (tuore)hiivaa (voit korvata sen 1 tl kuivahiivaa),

17 g sokeria (laitoin 1 rkl, se sisältää 25 g),

2-3 rkl kasviöljyä paistamiseen.

Sain 18-20 kappaletta, kaikki riippuu koosta.

Huomio jauhoista (*):

Hiivaleivonnaisia ​​en voinut tehdä pitkään aikaan, paistamisen jälkeen lopputuote putosi (etenkin pyöreät täytteiset piirakat).

Sama tapahtui näiden pannukakkujen ensimmäisen leivonnan kanssa, ja pidän paksuista pannukakkuista.,

Pitkän etsinnän jälkeen selvisi, että ongelma oli jauhoissa, kun aloitin käyttämään premium-jauhoja, alkoi leivonta onnistua, mutta voi käyttää myös 1. luokan jauhoja, mutta sitten sitä pitää ottaa lisää.

Siinä on vähemmän gluteenia, minkä vuoksi päätin puhua siitä ja kiinnittää huomiota siihen, millaisia ​​jauhoja käytin näitä pannukakkuja leivottaessa, ehkä se auttaa jotakuta. erityisesti nuorille kotiäidille.

Liuota hiiva lämpimään veteen (jos käytät tuoretta), lisää muna, suola, sokeri ja sekoita tehosekoittimella 5-10 sekuntia (en sekoittunut tehosekoittimella), lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

(Käytin Saf-Moment-kuivahiivaa, joten sekoitin siihen 2/3 jauhoista ja kaadoin nestemäiseen veden, munan, sokerin ja suolan seokseen ja lisäsin loput jauhot)

Peitä ja jätä lämpimään paikkaan 45-60 minuutiksi,

Vaivaa taikinaa hieman, anna kohota vielä 1 tunti (taikinan tilavuuden tulee kasvaa huomattavasti),

Paista pannukakut esilämmitetyssä paistinpannussa (kannettuna) erittäin miedolla lämmöllä molemmin puolin.

Aseta ne lautasliinalle ja anna ylimääräisen öljyn imeytyä.

Laita ne kulhoon ja peitä hetkeksi kannella.

Tarjoile suosikkihillosi tai hunajasi kanssa.

Taikinasta tulee melko viskoosi,

Laita lusikka pannulle, kostuta se kylmään veteen, jotta taikina ei tartu, mutta minulla oli silti vaikeuksia pudota lusikasta, mielestäni omastani tuli vähän paksu. (jauhot ovat erilaisia, mitä parempia jauhoja, sitä vähemmän tarvitset.), mutta pannukakuista tuli korkeita, mitä olen aina halunnut, mutta en voinut tehdä niitä aiemmin, ja tänään keitin ne näin ensimmäistä kertaa... (ehkä ensi kerralla yritän olla raportoimatta

1-2 ruokalusikallista jauhoja, koska minulla oli korkealaatuisia jauhoja.),

Jopa pannukakkuja saadaan, jos ne paistetaan erityisessä pannukakkuja varten (on jopa syvennyksiä, joiden halkaisija on 6-7 cm).

Sokerin määrää voi lisätä, jos et käytä hilloa.

Taikina voidaan valmistaa yön yli ja jäähdyttää, ja aamulla ilahduttaa läheisiämme herkullisilla pannukakkuilla!

voit leipoa annoksen ja laittaa taikinan takaisin jääkaappiin ja keittää pannukakkuja koko päivän

Hyvää lomaa tytöt!

Moskovan alue. Sergiv Posad

No, erittäin pullea, kiitos Tatjana.

Rakastan pannukakkuja. Hyvää lomaa!

Moskovan alue. Sergiv Posad

Tanya, hyvää lomaa sinulle

MAA, JOSSA TAATELMAT EIVÄT kasva

Vlada, kiitos huomiostasi.

Onnea ruoanlaittoon ja kiitos ystävällisistä sanoista.

Molemminpuolin myös onnittelen teitä ja toivotan onnea.

Kiitos vierailustasi, tietysti voit kokata.

Toivon sinulle onnea tähän, jos pääset siihen.

Natasha, olen iloinen, että luotat resepteihini, muista valmistaa ne. Et tule katumaan sitä, onnea tähän ja kiitos paljon.

Kyllä, pannukakut ovat herkullisia myös täytteen kanssa. Yritän joskus. Kaikkea hyvää ja hyvää lomaa.

Moskovan alue. Sergiv Posad

Moskovan alue. Sergiv Posad

Kyllä, kävi ilmi, että ne ovat myös minun. jos tämä resepti ei olisi tullut meille vahingossa mainoksiin. Jatkaisin leipomista soodalla.

Nyt haluan vain kokeilla näitä.

Oli hauska asettaa 1 grammaan, mutta minun piti näyttää Gost-resepti.

Valitsin sen etukäteen itselleni, mutta laitoin sen samalla myös sinulle.

Moskovan alue. Sergiv Posad

Moskovan alue. Sergiv Posad

Hiivapannukakut ovat "nostalgiaa".

Sivulle,2,3,4,5,6,7 Seuraava.

SAY7 foorumit » Kulinaariset reseptit » Pannukakkuja, pannukakkuja, juustokakkuja

Aikavyöhyke: GMT+6

Resepti lapsuudesta – hitti koulun ruokalassa – hiivapannukakkuja, "saapunut" alumnikokouksesta.

Minulla oli hiljattain tilaisuus osallistua perinteiseen alumnikokoukseen kotikoulussani.

Vasta nyt ymmärrät, kuinka kultaista aikaa se oli!

• Hyppäsitkö myös kuminauhoissa kaikissa tauoissa?
• Oletko myös hyppäämässä ja piirtänyt hyppynarua jollekin vapaalle asfalttipaikalle koulun pihalla?
• Pelasitko myös ”taistelulaiva” ja ”tic-tac-toe” tauon aikana?
• Juoksitko myös ruokasaliin ajoissa ostamaan legendaarisen annoksen - leivän ja kotletin?

Jos kyllä, niin tämän päivän reseptini - kouluhiivapannukakut GOSTin mukaan - on juuri sinua varten.

Joten alumnikokouksessa muistelimme hauskoja tarinoita kouluelämästä, opettajista, luokkatovereista, jotka eivät päässeet paikalle. Ja jotenkin huomaamattomasti keskustelu kääntyi, mitä mieltä sinä olet? Pannukakuista, joita leivottiin ennen kaikissa koulujen ruokaloissa. Kyllä, ne samat pörröiset pannukakut, runsaasti omenahillolla ripotellaan.

Kuinka herkullista se oli! Halusin heti uudestaan ​​kouluun...

Koulumme ruokala ilmestyi selvästi silmiemme eteen. Kokkimme olivat upeita. Melkein joka toinen päivä meille annettiin näitä herkullisia hiivapannukakkuja. Kuinka herkullisia ne olivat lautasella! Eikä ollut mitään maukkaampaa koko maailmassa!

Suusi täyttyy välittömästi sylkeä - se haisee lapsuudesta. Kunpa voisin mennä takaisin kouluun...

Tänään työskentelen hyvänä keijuna. ja kerron sinulle tavan palata kouluvuosiisi, ainakin vähäksi aikaa. Toista keittiösi kahvilan koululennukakkujen maku - ja unelmasi toteutuu.

Olen etsinyt pitkään reseptiä, jolla valmistaisi koulukahvilan kaltaisia ​​pannukakkuja. Vanha tekninen kartta Neuvostoliiton ajoilta auttoi, joka, kuten kävi ilmi, säilytettiin ruokasalissamme eräänlaisena talismanina.

Poistuessani kokouksesta kannoin tassuillani huolellisesti uudelleen kirjoitetun arvokkaan reseptin, jonka jaan kanssasi tänään.

Kutsutaan sitä koululennukakkuiksi GOSTin mukaan.

Koska aiemmin mittasuhteita noudatettiin erittäin tiukasti - kaikki reseptissä mitattiin grammoittain.

Annan alkuperäiset mittasuhteet ja niiden viereen painon, jonka muunsin meille tutumpaan muotoon.

• Vehnäjauho taikinaa varten - 481 gr.; (3 lasillista 250 ml)
• lämmin vesi - 481 ml; (2 lasillista 250 ml, joista sinun täytyy "poistaa" 2 ruokalusikallista vettä)
• Tuorehiiva tai sitä kutsutaan "märkäksi" - 14 g (voit korvata sen 1 tl:lla kuivahiivamäellä, kuten Saf - momentilla);
• kananmuna - 23 g (laita yksi muna);
• Sokeri - 17 g (tai 1 kasattu ruokalusikallinen);
• Suola - 6 g (0,5 tl.

Kasviöljy paistamiseen - 2-3 rkl

1. Liuota hiiva lämpimään veteen (jos käytät "märkähiivaa"). Lisää muna, suola, sokeri ja sekoita tehosekoittimella 5-10 sekuntia. Suosittelen lisäämään sokerin määrää, jos aiot maistaa pannukakkuja ilman hilloa. Jos hillolla, älä lisää sitä, muuten siitä tulee liian makeaa.
2. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina kuin pannukakkuja.
3. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen kanssa ja kaada kaikki nestemäiseen veden, kananmunien, sokerin ja suolan seokseen.

Sekoita haarukalla ja sitten tehosekoittimella 5-10 sekuntia.

Tältä taikina näyttää vaivaamisen jälkeen

Ennen ensimmäistä sekoittamista

Toisen tunnin kuluttua, vain vähän enemmän, ja se olisi "paennut" kulhosta

Resepti valokuvalla raejuustovuokasta kuten päiväkodissa. Kuten vuoat GOSTin mukaan. Arvosana 4.4 Ääniä: 11