Ja niin suuri paasto alkoi. Joten muutaman seuraavan viikon aikana monet pitävät kiinni paastonajan ruokalistasta. Eläinperäisten tuotteiden jättäminen pois ruokavaliosta on tärkeää huolehtia sen tasapainosta ja monipuolisuudesta. Samalla haluan paastonruokien olevan maukkaita, tyydyttäviä ja epätavallisia. Tarjoamme keskustelua mielenkiintoisista ideoista laihalle pöydälle joka päivä.

kaurapuuroa

Kaurapuuro on paras aamiaisvaihtoehto. Mitä tahansa ainesosaa lisäät tähän puuroon, siitä tulee hyvää. Kaada 100 g kaurapuuroa 250 ml:aan kiehuvaa vettä 1 rkl. l. kasviöljyä ja kypsennä valmiiksi. Sekoita lopuksi joukkoon 2-3 rkl. l. johanneksenleipäpuuta ja 0,5 tl. raastettua sitruunan kuorta. Käärimme pannulla puuroa froteepyyhkeellä 15 minuuttia. Koristele kaurapuuro banaani-, nektariini- tai kakiviipaleilla ennen tarjoilua. Se voi olla mitä tahansa muita valitsemiasi hedelmiä ja marjoja. Jos johanneksen ja hedelmien makeus ei riitä, lisää tippa hunajaa. Ja saadaksesi hienovaraisen maun ripottele puuroon kookoshiutaleita tai murskattuja pähkinöitä.

Punajuuret tropiikissa

Paastonmenu on täynnä salaatteja. Ja heidän kanssaan mielikuvituksen lentoa ei rajoita mikään. Pese 2 punajuurta huolellisesti, kääri folioon ja paista 1-1,5 tuntia 180°C uunissa. Puhdistamme jäähtyneet juurikasvit ja leikkaamme kuutioiksi. Viipaloi 1 appelsiini. Sekoitamme 3 rkl. l. oliiviöljy, 1 rkl. l. sitruunamehua ja nestemäistä hunajaa maun mukaan. Asettele rucola tarjoiluvadille. Päälle punajuuria ja appelsiineja. Valuta kastikkeella ja koristele seesaminsiemenillä.

Kotletit naamioineen

Sopii täydellisesti papupihviin. Liota 250 g punaisia ​​linssejä vedessä yön yli. Kaada se sitten 700 ml:aan raikasta vettä ja keitä, kunnes se pehmenee. Samalla teemme raastetusta porkkanasta ja hienonnetuista sipuleista punaruskeaa. Kaada siihen keitetyt linssit, lisää 3 rkl. l. mannasuurimot sekä suola, mustapippuri ja curry maun mukaan. Jäähdytä seos ja vatkaa tehosekoittimella homogeeniseksi soseeksi. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja paista ne öljyssä pannulla rapeiksi. Tarjoa lisukkeena tattaripuuroa, spagettia tai perunamuusia.

Sienitutkimus kulhossa

Lounaaksi voit valmistaa epätavallisen sienihodgepodgen. Liota 30 g kuivattuja sieniä kiehuvassa vedessä puoli tuntia. Kuullota sillä välin 2 hienonnettua sipulia 3 murskatun valkosipulinkynnen kanssa suuressa kattilassa. Lisää 300 g tuoreita herkkusieniä viipaleina, 2 tl. jauhettu paprika, laakerinlehti ja mustapippuri, haihduta ylimääräinen neste. Täytä paisto 1,5 litralla kuumaa vettä, laita liotetut kuivatut sienet ja 2 perunaa kuutioiksi, laita keitto valmiiksi. Kaada lopuksi kourallinen oliiveja renkaiksi, 3 suolakurkkua kuutioiksi. Kirkkaamman maun saamiseksi voit laittaa ripaus kuminaa ja korianteria. Tarjoa sienihodgepodge koristeltuna sitruunaviipaleilla ja kokonaisilla oliiveilla.

Kaikki sekoitettuna kattilaan

Kaikenlaiset vuoat tekevät paastonmenusta omaperäisemmän. Keitä 1 kg perunoita, vaivaa murskaamalla, kaada 2-3 rkl. l. auringonkukkaöljyä, suolaa ja pippuria. Paista 5-6 hienonnettua valkosipulinkynttä hyvin ja lisää soseeseen. Kuullota pannulla hienonnettu purjovarsi, puolikas valkosipulia, raastettu porkkana. Kaada 300 g herkkusieniä kuutioiksi ja kun ne käynnistävät mehua, lisää ripaus basilikaa, suneli-humalaa ja meiramia. Lisää seuraavaksi 200 g tuoreita herneitä ja linssejä, 3 rkl. l. tomaattipyree, suola ja sekoita. Saatu massa levitetään muottiin, joka on voideltu öljyllä. Täytä konditoriapussi perunamuusilla ja laita ruusut lähelle toisiaan. Laitoimme muodon uuniin grillin alle 200 °C, jotta kuori on kunnolla ruskistunut.

Pilaf uudessa värissä

Riisi on välttämätön ainesosa. Makean pilafin resepti täydentää sitä onnistuneesti ja tekee siitä mielenkiintoisemman. Keitä puolikypsiksi 200 g riisiä. Ruskista 100 g hasselpähkinöitä kuivalla paistinpannulla, poista kuori, murskaa veitsen litteällä puolella. Kuumenna paistinpannussa 2 rkl. l. kasviöljy 2 tl. sokeri ja karamellisoi pähkinät. Kaada 50 g rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja värillisiä sokeroituja hedelmiä kukin, paista jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Kaada sitten 2 rkl. l. vedellä ja hauduta kannen alla 2-3 minuuttia. Laitamme hedelmä-pähkinäseokseen valmiin riisin, pidä sitä tulessa vielä 10 minuuttia. Tämä pilaf on herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Haluttaessa tämä pilaf voidaan koristella tuoreilla hedelmillä.

Keskity porkkanoihin

Miellyttää paastoavaa herkkusuomia. Jauha isot keitetyt porkkanat hienolla raastimella. Lisää 60 ml kasviöljyä, 50 g sokeria ja ripaus suolaa. Kaada 200 g jauhoja 1 tl:lla. leivinjauhe ja 1 tl. kanelia, vaivaa taikina, jätä puoli tuntia. Taputtele kevyesti, laita se suorakaiteen muotoiseen muotoon leivinpaperilla ja lähetä uuniin 180 ° C:seen 20 minuutiksi. Leikkaa jäähtynyt kakku puoliksi. Jauha 300 g kivettömiä taateleita ja 100 g cashewpähkinöitä tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi. Voitele yksi porkkanakakkuista sillä, peitä toisella ja ripottele päälle tomusokeria.

Myös vähärasvaisessa ruokavaliossa on aina tilaa kulinaarisille kokeiluille. Ja mitä vähemmän tuotteita meillä on, sitä mielenkiintoisempia ne ovat. Paaston valikossa "Syö kotona", jossa on valokuvia ja lukijoidemme vaiheittaisia ​​reseptejä, löydät aina paljon mielenkiintoisia ideoita. Inspiroidu, fantasioi ja keksi uusia ruokia.

Tiukan paaston aikana ainoa sallittu eläinperäinen tuote on kala. Tiukan luostarin peruskirjan mukaan voit syödä sitä vain kaksi päivää 7 pitkän viikon ajan! Mutta meidän, maallikoiden, ei odoteta tekevän tällaisia ​​uhrauksia, joten syömme kalaa paljon useammin paaston aikana. Kuinka valmistaa kalaa niin, että se ei ole vain maukasta, vaan myös helppoa raskaaseen ruokaan tottuneelle organismille? Paras vaihtoehto on höyrytetty kala. ›

Pihalla on pylväs, ja me ikäänkuin syntiä muistamme pannukakkuja ja perhe pyytää ruokaa, joten haluamme ilahduttaa heitä herkullisilla pannukakuilla. Ja näyttää siltä, ​​​​mitä pannukakut ovat ilman munia ja maitoa, mutta on laihoja pannukakkuja, joissa nämä tärkeät ainesosat korvataan muilla, minkä seurauksena ne eivät ole huonompia kuin tavalliset ja rakastetut pannukakut. ›

Höyrytetyt vihannekset voivat olla herkullisia! Kyllä, sen ei pitäisi olla toisin! Höyrytetyt vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset aineet, jotka menevät liemeen normaalin kypsennyksen aikana, ja lisäksi höyrytettyjä vihanneksia on lähes mahdoton sulattaa. Ja jos olet kaksinkertaisen kattilan, jossa on automaattinen sammutustila ja ajastin, ylpeä omistaja, niin vähärasvaisen lounaan tai illallisen valmistusprosessi muuttuu iloksi. ›

Melkein jokainen aamu alkaa herätyskellon soivalla, eikä suuri paaston aika ole poikkeus, meillä on edelleen kiire töihin, sillä välin ehditään hypätä suihkuun, valmistautua ja jopa syödä aamiaista. Mutta jos yleensä pärjäämme munakkaalla tai voileivällä makkaran tai juuston kanssa, niin paaston aikana aamiaisen ei tulisi sisältää eläinperäisiä tuotteita. ›

Piirakat sopivat erinomaisesti välipalaksi töissä, ne on kätevä ottaa mukaan tien päälle, mutta paaston alkaessa monet kieltävät itseltään tämän nautinnon. Mutta jos keität vähärasvaisia ​​piirakoita lisäämättä maitoa ja munia, joiden maku on yksinkertaisesti herkullinen, voit hemmotella itseäsi tuoksuvilla leivonnaisilla jopa paaston aikana. ›

Suuri paasto on pihalla ja jos päätät paastota, niin sen sääntöjä pitää noudattaa syömällä vähärasvaista ruokaa, mutta samalla välillä niin kovasti haluaa jotain maukasta, jonkinlaista leivontaa, niin kovasti, että vain jaksaa. älä ota sitä mukaasi. Mitä tehdä? Laihan taikinan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. ›

Herkullisten asioiden, kuten keksojen, valmistaminen paaston aikana saa sinut räjähtämään aivot. Todellakin, kuinka voit leipoa todella herkullisia keksejä ilman munia, voita, maitoa? Voi! Vähärasvaisia ​​kaurapuurokeksejä voi leipoa käyttämällä vain vähärasvaista ruokaa, ja niistä tulee silti hienoja. ›

Jostain syystä sanoista "laiha borssi" monet ihmiset saavat surullisen tai pikemminkin surullisen ilmeen kasvoilleen (muuten ihmisten keskuudessa on jopa sellainen ilmaus "laiha kasvojen ilme", ​​joka todennäköisimmin , tuli täältä). Ja muuten turhaan! Paastonborssi on herkullinen runsas, paksu ja erittäin terveellinen ruokalaji. ›

Paastonleipä on loistava lisä paaston aikana erilaisiin ruokiin. Keitot, pääruoat, salaatit - kaikki tämä on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella ilman niin yksinkertaista, mutta niin tärkeää leipää. Vähärasvaista leipää voidaan käyttää myös välipaloina, voileipinä ja makeina lisäkkeinä teen tai kahviin, jolloin voit monipuolistaa ruokavaliotasi. Ei turhaan sanota, että leipä on kaiken pää, ja jopa paastossa on vielä mahdotonta tehdä ilman sitä. Vähärasvaisen leivän valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua, ja uskokaa minua, siitä ei tule huonompaa kuin kaupasta ostettua leipää, ja vielä maukkaampaa, terveellisempää ja sielukkaampaa! Tarkistetaanko? ›

Eh, en kokeillut sitä Fedotia meidän kaalikeitto-sanonnasta! Jopa hapankaalista valmistettu vähärasvainen kaalikeitto, lihan ja smetanan puuttumisesta huolimatta, osoittautuu runsaaksi, täyteläiseksi, tuoksuvaksi ... Suuren paaston päivinä Culinary Eden kutsuu keittämään vähärasvaista kaalikeittoa hapankaalista vähintään kerran vuodessa viikolla ja joka kerta uuden reseptin mukaan. ›

Paaston aikana jälkiruokia valittaessa tulee olla erityisen varovainen, jotta kielletyt ainesosat eivät vahingossa pääse ruokavalioon. Tämän jäljittäminen kaupasta ostetuilla makeisilla ja leivonnaisilla on joskus vaikeaa, joten teetä on parasta valmistaa kotona. Esimerkiksi laiha mannik. Se on erittäin yksinkertainen ja nopea toteuttaa, joten ruoanlaitto on ilo. Sekä imeytyä. Suosittelemme sinua tekemään juuri tämän. ›

Suuri paasto ei ole vain hengellisen, vaan myös fyysisen puhdistumisen aikaa. Monet ihmiset pelkäävät, että heidän on syötävä mauttomia ruokia, mutta tämä ei ole täysin totta, koska nykyään on olemassa vain valtava määrä herkullisia reseptejä vähärasvaisiin ruokiin ilman öljyä. ›

Työskentelevät kotiäidit tuntevat heidän päätään tylstävän ärsyttävän ajatuksen: mitä tehdä tänään illalliseksi? Jotta ajatukset eivät porautuisi päähän, vaan leijailevat kulinaarista jännitystä heilutellen kuin lippu, tarjoamme likimääräisen paastonmenun viikoksi - vain ideoita, ei tarkkoja mittasuhteita ja reseptejä, yksi vankka inspiraatio, jota voit käyttää oman harkintasi mukaan . Maanantai - Ei kaikki Maslenitsa kissalle, suuri paasto on koittanut! AAMIAAMINEN Paastonkahviletut Paastonpannukakut ovat hyvin todellinen tarina, jossa tuoksuu kodin mukavuutta, isoäidin käsiä ja muistoja suloisesta lapsuudesta. Jotta tämä herkku ilmestyisi pöydälle paaston aikana, ei tarvitse kuin korvata maito millä tahansa muulla juomalla (kivennäisvesi, hedelmämehu tai jopa tavallinen vahva tee) ja lisätä kananmunan sijaan hieman jauhoja tai tärkkelystä. Anna taikinan hautua ja paista sitten tavallisimmat ohuet pannukakut. Herkullinen, hellä ja laiha. Yritä tällä kertaa ottaa pohjaksi vahvaa vastakeitettyä kahvia - sen kanssa tehdyistä pannukakuista tulee erittäin epätavallinen maku, väri on karamelli-kerma. Juoman tulee olla lämmin - se hauduttaa jauhot, jotta taikinasta tulee elastinen ja vahva. Tuoksuva Paaston Delight! Vaihtoehto: Paastonlennukakut teen kera LOUNAS Paastonborssi sienillä Paksu ja runsas kasvisliemi, ohueksi viipaloitu punajuuri, hienoksi raastettu porkkana, kuutioitu paprika, mureat kaalinauhat ja monet, monet ohuet sieniviipaleet - vain sellaisen vuoksi borssipaastona voi unelmoida! Ota siis esille hyväksi havaittu borssireseptisi, ota lihaliemen sijaan kasvisliemi, keitä tavalliseen tapaan ja lisää lopuksi pari kourallista hienonnettuna ja kasviöljyssä paistettua herkkusieniä tai esikeitettyjä ja sitten paistettuja metsäsieniä. pannu. Hämmästyttävä tulos! Muuten, tällainen borssi on paljon maukkaampaa toisena päivänä. Vaihtoehto: Paastonborssi luumujen kanssa Vinaigrette Paastona ansaittomasti unohdettu ruokalaji on hyödyllinen. Jotta vinegrettesi olisi mahdollisimman maukasta, älä unohda ostaa puhdistamatonta auringonkukkaöljyä, joka tuoksuu siemeniltä ja sisältää paljon enemmän ravintoaineita kuin sen jalostettu "sukulainen". Vaihtoehto: "valkoinen" vinegrette ilman punajuuria (perunat, pavut, hapankaali, sipuli, auringonkukkaöljy). Iltapäivällä Lean Banana Smoothie Kuorittu banaani, marjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita tai kirsikoita pakastimesta), puoli lasillista mitä tahansa hedelmämehua tai hilloketta, ripaus kanelia, minuutti tehosekoittimessa - ja sinulla on hämmästyttävän maukas laiha smoothie lasissasi! Paksut smoothiet ilman kermaa, maitoa tai jogurttia ovat juuri sitä, mitä tarvitset tehdäksesi paastoamisesta nautinnollisen. Vaihtoehto: mango- tai ananassmoothie, ILLALLINEN Mereneläväpilafi Kuullota porkkanat ja sipulit kevyesti kasviöljyssä, lisää sinisimpukat ja kalmarirenkaat, sekoita riisi, lisää vesi ja anna kiehua, kunnes ryyppy on kypsää - sinulla on loistava paaston illallinen. Vaihtoehto: pinaatti- tai punajuuririsotto (muista jättää reseptistä pois juusto ja kerma). Tiistai - Suurena paastona vaatimaton kuin solmu kiristetään

AAMIAAMINEN Hiivapannukakut Pehmeät, paksut, pehmeät pannukakut meripihkan aprikoosihillon ja kupin kamomillateetä kera… mutta vain sellaiseen aamiaiseen voi paastota! Muistutamme suositeltua suhdetta vähärasvaisten hiivapannukakkujen valmistukseen - 250 ml lämmintä vettä vaatii 1 tl. kuivahiivaa ja 2 kuppia jauhoja. Älä unohda, että sinun on lisättävä taikinaan sokeria, suolaa ja vähän kasviöljyä. Vaihtoehto: vähärasvainen kaurapuuro. LOUNAS Valkoinen papukeitto 100 g papuja kätkee jopa 10 g proteiinia – tästä syystä palkokasvit ovat välttämättömiä paastossa. On hienoa, jos sinulla on pakastimessa nuoria papuja - on erittäin kätevää lisätä se mihin tahansa kasvisliemeen ja keittää keitto vain 20 minuutissa. Jos olet epäonninen, voit mennä kahdella tavalla: liottaa ja keittää kuivat pavut etukäteen tai käyttää purkkeja. Vaihtoehto: Linssipata Täytetyt tomaatit Ei kaikkein budjettiystävällisin ruokalaji, mutta jos et tarjoa itsellesi säännöllisesti pieniä nautintoja, paasto on erittäin vaikea testi. Joten - ota pari tomaattia, leikkaa "korkki" irti ja poista ydin, laita keitetyn riisin täytteen sisään puolikypsiksi, hienonnettuna ja paistettuna sienet, sipulit, porkkanat, yrtit, pinaatti, selleri ja paista kypsäksi. Erittäin mehukas, maukas ja maukas! Vaihtoehto: täytetty munakoiso (jätä juusto pois reseptistä). VÄLALALAISEN JÄLKEEN Kurpitsa-appelsiini tuore Ota mehupuristin, tai parempi - kaksi: klassinen (jolla voit valmistaa kurpitsamehua) ja sitrusmehupuristin (appelsiinimehua varten). Sekoita kaksi juomaa, lisää tippa oliiviöljyä ja nauti mausta, väristä, tuoksusta, elämästä! Vaihtoehto: vitamiinikurpitsajuoma ILLALLINEN Spagetti herkkusienillä Pieni sipuli puolirenkaiksi leikattuna - pannulla, paista kullanruskeaksi. Raidalliset herkkusienet - myös siellä. Pari ruokalusikallista soijakastiketta - sienille ja sipulille. Suolaa, pippuria, persiljaa, lisää al dente keitettyä spagettia... maaginen! Anna itsellesi puoli lasillista viiniä tämän päivän illalliseksi, niin sadun fiilis on täydellinen ja kattava. Vaihtoehto: pasta kikherneiden ja tomaattien kanssa

AAMINEN Lavash vihannesten kanssa Kääri illalla ostettu ohut lavash-levy laudalle, voitele millä tahansa laihalla majoneesilla (esim. omena tai pähkinä). Laita vihannekset yhdelle reunalle - tomaatit, korealaistyyliset porkkanat, paistetut tai marinoidut herkkusienet, salaatinlehdet, vihreät. Kääri rullalle ja nauti maukas ja terveellinen aamiainen. Vaihtoehto: pitaleivän sijasta voit ottaa maissitortilloja. LOUNAS Sienisosekeitto Sienet antavat jokaiselle ruoalle erityisen kylläisyyden ja kiinteyden, joten voita tai herkkusieniä lisättynä valmistettu keitto sopii erityisen hyvin paastoon, jolloin tottuneen ruokavalion kaloripitoisuus on alennettu. Älä säästä vihanneksia - niiden ansiosta ensimmäinen ruokalaji on vieläkin tuoksuvampi. Vaihtoehto: kuivattu sienikeitto Merileväsalaatti sellerijuurella Hyödyllinen, vitamiini ja yksinkertainen. Marinoitu sellerijuuri sopii hyvin merilevän omaan makuun, ja tämä on kokeilemisen arvoinen asia. Vaihtoehto: mikä tahansa vihannes- tai hedelmäsalaatti VÄLALAISEN JÄLKEEN Seesamimaito Kaada pari kourallista seesaminsiemeniä kuumalla vedellä ja anna hautua 3-5 tuntia, hienonna massa hyvin tehosekoittimella ja laita pellavakankaan läpi. Lisää hunajaa, kanelia tai vaniljaa - herkullinen juoma on valmis! Vihreä tee Vaihtoehtoinen ILLALLINEN Täytetyt paprikat Sinulla on varmasti tarjonta pakastepaprikaa, eikö niin? Keitä riisiä, sekoita paistettuun sipuliin, porkkanaan, persiljajuureen ja selleriin, suola, täytä paprikat ja hauduta kevyesti uunissa tai tuplakattilassa. Älä kyllästy, illallinen on valmis! Vaihtoehto: ratatouille torstai - He eivät kuole paastoamiseen, he kuolevat ahmatuuteen

Aamiainen Nutella-hedelmäpaahtoleipää Laita kevyesti paahdetut pähkinät ja kivettömät taatelet tasaisin osuuksin tehosekoittimen kulhoon, lisää hieman sitruunan kuorta maun saamiseksi, halutessasi pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja sokeria. Jauha kaikki homogeeniseksi, melko paksuksi, möykkyiseksi massaksi, jonka jälkeen lisää tehosekoitinta sammuttamatta hieman kasvimaitoa (seesami, kurpitsa, unikko, manteli tai mikä tahansa muu), jolloin saavutetaan tasainen rakenne ja haluttu koostumus. Tällainen tahna on erinomainen levite kuivatuille paahtoleipäviipaleille. Kahvikupin seurassa - elegantti paastonaamiainen, joka antaa energiaa koko päiväksi. Vaihtoehto: uuniomenat LOUNAS Erilaisia ​​kasviskeittoa Otamme tilavan, tilavan kattilan, kuumennamme siinä pieni määrä kasviöljyä (oliiviöljy olisi hienoa!), kuullota sipulia, porkkanaa, persiljajuurta, lisää kuutioitu paprika, kukintoihin jaettu kukkakaali. ja parsakaali, älä unohda kuorittuja tomaatteja, kaada kourallinen vihreitä herneitä, älä ole ahne ja lisää vähän maissia. Ohitetaan, ohitetaan... ja sitten - ap, vähän valkoviiniä ja tavallista kiehuvaa vettä, mausteita ja mausteita, suolaa ja pippuria. Tarjoilun yhteydessä muista ripotella yrttejä. Ylisyöminen! Vaihtoehto: tomaattikeitto (muista korvata lihaliemi kasvisliemellä). Papupasta Sekoita keitetyt pavut kullanruskeiksi paistettujen sipulien, porkkanoiden, kuivattujen saksanpähkinöiden kanssa, jauha tehosekoittimella homogeeniseksi tahnaksi. Runsas laiha pate on valmis! Nopea ja erittäin perusteellinen. Vaihtoehto: hummus VÄLALALAISEN JÄLKEEN Karpalohyytelö Vanha kunnon hyytelö, joka tuoksuu lapsuudesta ja naivuudesta... Miksei? Tarvitset vain sokeria, tärkkelystä ja karpaloita. Vaihtoehto: hyytelö mistä tahansa marjasta ILLALLINEN Vareniki perunoiden kanssa Happamaton taikina, perunamuusi paistetulla porkkanalla, vatsavarenichki, kultainen sipulikastike ... Varo: niin herkullista, että voit räjähtää! Vaihtoehto: linssit aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

AAMINEN Tofu-salaatti Eikö olisi aika syödä salaattia aamiaiseksi? Tee tarkastus jääkaapissa: lähetä kulhoon kurkkua, tomaattia, jäävuorenlehtiä tai kiinankaalia, omena tai päärynä menee, hienonna sipuli ja yrtit, lisää vähän kasviöljyä ja muista laittaa muutama kuutio tofu. Kirkas, mehukas ja ravitseva. Aamiainen on valmis! Vaihtoehto: "talvisalaatti" LOUNAS Laiha suolakurkku Yksinkertainen tiede on ottaa paksu kasvisliemi, keittää siinä ohraa, lisätä perunat, raidalliset porkkanat ja hienoksi raastettu suolakurkku. Runsas, runsas, herkullinen. Vaihtoehto: gazpacho kiinalaistyylisiä vihanneksia hapanimeläkastikkeessa Paista wokkipannussa karkeaksi pilkotut porkkanat, sipulit, paprikat, kurpitsa, sellerijuuri, lisää hieman soijakastiketta, valkosipulia, suolaa, pippuria ja kaada sitten puoli lasillista heikko tärkkelysliuos, sekoitettu sokerin ja sitruunamehun kanssa. Vielä pari liikettä - ja upeat kasvikset hapanimeläkastikkeessa ovat valmiita. Vaihtoehto: marinoitua kurpitsaa VÄPALAISEN JÄLKEEN Hedelmäsalaatti Siinä se avaruus on! Hienoksi pilkotut helmiäisomenakuutiot, samettibanaaniviipaleet, kuoritut appelsiiniviipaleet, joista tihkuu meripihkaa, smaragdikiiviviipaleet, täyteläiset viinirypäleet, mureat säilötyt persikan puolikkaat - kaikki lautasella, sekoita ja tajua, että elämä on kaunista ja ihmeellistä! Ja älä unohda ottaa muutama mansikka pakastimesta - niistä tulee loistava salaattikastike. Vaihtoehto: hedelmät siirapissa ILLALLINEN Kasviskyljykset Jauhaa keitetty parsakaali, kukkakaali, paistetut porkkanat, paistettu sipuli sinulle sopivalla tavalla, lisää yrttejä, mausteita, aurinkokuivattuja tomaatteja, lisää pari ruokalusikallista tärkkelystä, muotoile kotletteja ja paista kunnes kultaisen ruskea. Herkullista! Vaihtoehto: kasvispata lauantai - Paaston aikana ja ruoka on yksinkertaista

AAMIAAMINEN Laihaa perunapannukakkua Pari raastettua perunamukulaa, tilliä, lusikallinen jauhoja, suolaa, pippuria ja paistinpannu kasviöljyllä - siinä on varmaan kaikki mitä tarvitset upeaan ja maukkaaseen lauantaiaamiaiseen. Tietysti laiha. Vaihtoehto: kesäkurpitsapannukakkuja LOUNAS Paksu riisikeitto Kaikkien vähärasvaisten keittojen perusta on kasvisliemi. Jos valmistat etukäteen suuren määrän tällaista hyödyllistä työkappaletta ja pakastat sen osissa, ensimmäisen ruokalajin valmistusprosessi pienenee minimiin. Ohita vihannekset, lisää riisi ja perunat, laimenna kaikki liemellä, älä unohda mausteita ja suolaa - keitto on valmis. Murskaa tarjoilussa valkosipulinkynsi lautaselle - et tule katumaan! Vaihtoehto: Linssikeitto Riisi ja vihannekset Kuullota sipulit, porkkanat, paprikat, vihreät pavut, sellerinvarret ja kaikki muut jääkaapissasi ja pakastimessasi olevat syvässä pannussa, lisää sitten kuppi riisiä ja hauduta kypsäksi. Värikäs lounas piristää! Vaihtoehto: pilaffia hedelmillä VÄLALALAISEN JÄLKEEN Sokeroidut kurpitsavälipalat Välipalat ovat tietysti pahoja, mutta jos olemme samaa mieltä, niiden tulee olla maukkaita ja terveellisiä. Anna tänään etusija sokeroidulle kurpitsalle: se ei ole vain erittäin kirkas ja positiivinen, vaan myös erittäin vitamiini. Vaihtoehto: omenalastut ILLALLINEN Maalaistyylisiä perunoita uunissa Kuka voi keksiä jotain herkullisempaa kuin tuoksuvilla yrteillä ripotellut ja valkosipulilla maustetut uuniperunaviipaleet? Älä unohda saada ruokakomerosta purkki suolakurkkua - sinulla on loistava illallinen. Vaihtoehto: vähärasvainen peruna zrazy sienillä Sunnuntai - Paasto ei ole vatsassa, vaan hengessä

Aamiainen Kotitekoiset vähärasvaiset pullat Ota pohjaksi mikä tahansa hiivataikinaresepti, jossa aina onnistut, laita taikina, odota sen kasvamista. Vaivaa laihaa taikinaa, lisää kuivattuja hedelmiä ja yrttejä, unikonsiemeniä ja pähkinöitä, marjoja ja sokeroituja hedelmiä, muotoile palloja - ja ilahduta perhettä kuumilla kotitekoisilla aamiaissämpylillä. Vaihtoehto: porkkanakämpylät LOUNAS Minestrone Klassinen italialainen minestrone on valmistettu kasvisliemestä, joten se sopii täydellisesti paastonajan menuun. Alkuperäisestä kielestä käännettynä tämä on "iso keitto" tai "keitto, jossa on paljon kasviksia" - joten kannattaa varmistaa, että jääkaapissa on riittävä valikoima tuotteita. Ensin sipulit tai salottisipulit haudutetaan oliiviöljyssä, sitten porkkanat, selleri, fenkoli, kesäkurpitsa, kurpitsa, valkosipuli laitetaan samaan pannulle - kaikki vuorotellen ja joka kerta hauduttamalla seuraava ainesosa pehmeäksi. Joskus kuuluisaan italialaiseen keittoon lisätään kukkakaalia, paprikaa, tomaatteja, parsapapuja, maissia. Avain onnistuneeseen minestroneen on hidas ruoanlaitto, joten sunnuntai - päivä, jolloin sinun ei tarvitse kiirehtiä minnekään - on ihanteellinen tälle ruoalle. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää pannulle kasvisliemi, aromaattiset yrtit ja mausteet, suola, kiehauta, vähennä lämpöä, keitä vähintään noin 10 minuuttia ja sammuta. Laiha minestrone on valmis! Vaihtoehto: minestrone nuudelien kanssa Munakoisokaviaari Kuori paistetut munakoisot, lisää pähkinöitä ja valkosipulia, yrttejä ja paprikaa, jauha sekoittimella tahnaksi - pöydälläsi on erinomainen kasvisvälipala. Vaihtoehto: Paahdettua paprikapastaa VÄLALALAISEEN JÄLKEEN Riisijäätelö Tulet yllättymään, mitä tavallinen riisipuuro voi tehdä. Jos sekoitat sen sokerin ja omenavaahtokarkkiin, lisäät sitruunan kuorta ja vaniljaa ja jauhat sitten kaikki tehosekoittimella, pakastat, välillä sekoittaen, saat hämmästyttävän jäätelön, joka sulaa kielellä jättäen hienon jälkimaun. Ja kyllä, se on täysin laiha! Vaihtoehto kaurajäätelölle ILLALLINEN Vähärasvainen kasvispizza Klassinen pizzataikina valmistetaan vähärasvaisena, eli ilman maitoa ja munia. Hienoa, tämä sopii meille! Kaikki muu on sama kuin aina, yhtä hetkeä lukuun ottamatta: poistamme juuston, mutta lisäämme paljon erilaisia ​​vihanneksia, sieniä, yrttejä, sipulia. Paista ja nauti lasillisen kuivaa viiniä kanssa. Vaihtoehto: Paaston kreikkalaiset välipalat Olemme kaikki ihmisiä, heikkoja ja enimmäkseen herkkuhimoisia, ja siksi kannattaa huolehtia siitä, että pienet välipalat ovat aina käsillä paaston aikana. Helpoin vaihtoehto on salainen purkki suosikkikuivatuilla hedelmilläsi: täytä kaunis astia pähkinöillä, kuivatuilla aprikooseilla, rusinoilla, luumuilla, kuivatuilla kirsikoilla ja avaa se, kun on erittäin kova halu "irtautua" valitusta ruokavaliosta ja syödä. kakku voikermalla tai osta kolme kiloa "Tohtori" ja tee itsellesi sellainen voileipä. Paastonevästeet auttavat: vähän makeaa - ja kaikki näyttää taas yksinkertaiselta ja todelliselta. Tutki tarkasti kaupoissa tarjottavan suklaan koostumusta – "mustan ilon" patukkaiden joukossa on usein sellaisia, jotka on valmistettu ilman maitoa ja maitotuotteita. Monet karamellimakeiset sopivat myös paastonmenulle ja voivat siksi piristää ja auttaa vastustamaan kiusausta. Helppoa ja maukasta paastoa sinulle! REseptejä RYHMÄSTÄmme: tilaa ryhmämme YouTube-kanava: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g

Paaston päätarkoitus ei ole ruoan rajoittaminen, vaan sielun puhdistaminen. Sielun terveys ja ruumiin terveys liittyvät kuitenkin läheisesti toisiinsa.

Siksi sinun ei pidä mennä äärimmäisyyksiin ja tehdä paastonmenu joka päivä vedestä ja leivästä.

Tarjoamme menun, joka ei sisällä paaston aikana kiellettyjä tuotteita. Ainesosat resepteissä ei sisällä lihaa ja lihatuotteita, maitoa ja maitotuotteita, kalaa, munia.

Samalla ruokavalio pysyy monipuolisena ja terveellisenä: se sisältää paljon vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, viljaa. Paaston leivonnaiset sisältyvät jopa valikkoon, mutta jos päätät olla ilman makeisia paaston aikana, voit sulkea sen pois. Kaikki linkit ovat napsautettavia ja johtavat sivuille, joilla on laadukkaita reseptejä. Aivan lopussa on myös lista tuotteista jokaiselle päivälle.

Aamiainen.
Illallinen.
iltapäivä tee.
Illallinen.

tiistai

Aamiainen.
Illallinen.
iltapäivä tee. Valitsemasi hedelmät
Illallinen.(ilman voita ja munia) +

keskiviikko

Aamiainen.
Illallinen.
iltapäivä tee.Valitsemasi hedelmät
Illallinen.

torstai

Aamiainen.
Illallinen.
iltapäivä tee.
Illallinen.

Viikon paastonmenu resepteillä.

Vähärasvaisia ​​aterioita valmistaessasi joudut luopumaan lihasta, kananmunista, maidosta ja maitotuotteista. Kalojen suhteen ei ole niin tiukkoja rajoituksia. Joten paaston aikana kalaa voidaan syödä tiettyinä päivinä. Nykyisillä rajoituksilla laiha ruokavalio sisältää monia reseptejä vähärasvaisten ruokien valmistamiseen joka päivä.

Paastonmenu sekä tavallinen ruokalista sisältää ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaatit, leivonnaiset. Vähärasvaisten reseptien mukaan valmistetut ateriat maistuvat parhaimmalta valmistuspäivänä.

Erilaisten vähärasvaisten ruokien nopeaan ja kätevään valmistukseen tuplakattila, mikroaaltouuni, monitoimikeitin on hyvä apu. Mitä tulee monitoimikeittimeen, viivästetty käynnistystoiminto auttaa sinua valmistamaan aamiaisen ilman osallistumistasi, jos valmistat ruokaa monikeittimessä illalla.

Mitä voi sisällyttää viikon paaston menuun

Aamiaiseksi voit keittää riisiä tai tattaria tai höyrytettyä vehnäpuuroa. On kätevää keittää kaksinkertaisessa kattilassa. Kaada murot tarjottimelle ja lisää sama määrä vettä, suolaa maun mukaan. Kyllä, ja siitä tulee myös herkullista, ja mausta keitetty puuro vedessä kasviöljyllä. Samanaikaisesti viljan kanssa voit höyryttää rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja. Saat terveellisen aamiaisen.

Herkullinen paastonaamiainen