Terveydestäsi huolehtiminen tänään ei ole vain oikein, vaan myös muodikasta. Nykyään on muotia olla terve, johtaa terveellisiä elämäntapoja ja noudattaa oikean ravinnon (RPR) sääntöjä. Mutta sattuu vain niin, että yleensä vain naiset alkavat seurata ruokavaliotaan, ja silloinkin vasta kun he tuntevat painonnousua. Sitten on uuvuttavien dieettien ja harjoitusten aika. Tämä on pohjimmiltaan väärä lähestymistapa. Päivittäinen ruokavalio on rakennettava siten, että se ei johda ylipainon nousuun, vaan hyödyttää vain kehoa.

On erittäin tärkeää opettaa koko perhe syömään terveellistä ruokaa. Tätä varten kotiäidin tulee valita reseptejä, jotka eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Yksi näistä resepteistä tarjotaan tänään. Tämä on kanaa raejuustolla. Todella yksinkertainen ja helppo ruoka joka suhteessa. Helppo valmistaa ja vähäkalorinen. Sitä voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioon. Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi kehon on kulutettava paljon kaloreita sen käsittelemiseen. Filee paistetaan uunissa, joten se ei vaadi öljyä paistamiseen. Tämä on toinen plus.

Tämä on loistava vaihtoehto sekä lounaalle että illalliselle. Paistetut tai haudutetut kasvikset sopivat lisukkeeksi. Herkullinen parsakaalin, parsan ja vihreiden papujen kanssa. Voit lisätä porkkanaa ja maissia.

Kanan ravinnollisin osa on sen rinta (file). Se sisältää vain 113 kcal, kun taas reisi sisältää 185 kcal.

Tähän reseptiin sopii raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 3-5%. Ei ole suositeltavaa ottaa sitä täysin vähärasvaisena. Et saa siitä mitään hyötyä. Lisäksi raejuuston sisältämä eläinrasva auttaa vitamiineja imeytymään helpommin ja nopeammin.

Tämä resepti on luokiteltu ruokavalioon. Sisältää vähän rasvaa ja runsaasti proteiinia. Voit tarjoilla sen lounaaksi riisin tai tattarilisäkkeen kanssa. Tai illalliseksi vihannesten kanssa.

Ainesosat:

• Kanafilee - 2 kpl.
• Raejuusto - 100 g
• Tomaatti - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu
• Suolaa maun mukaan

Vaiheittaiset kuvat reseptistä:

Leikkaa kananrinta kahteen osaan ja vatkaa kevyesti. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa ja suosikkimausteitasi.

Aseta filee folion päälle.

Laita päälle raejuustoa, yrttejä ja tomaattia.

Ja nyt vähäkalorinen ja terveellinen ruokalaji on valmis!

Hyvää ruokahalua!

On erittäin tärkeää tietää, kuinka valita oikea kana. Valitettavasti nyt useammin kuin ei odotettujen hyötyjen sijaan kananliha voi aiheuttaa enemmän haittaa. Siksi voit ostaa tuotteita vain luotettavilta valmistajilta, jotka voivat esittää laatusertifikaatit. Tietysti, jos mahdollista, on parempi ostaa maatila, kotitekoinen. Se on suurempi ja siinä on selkeä keltainen väri.

Kun ostat kanaa kaupasta, valitse jäähdytetty kana. Tämä helpottaa sen laadun arvioimista:

1. Rintojen tulee olla pyöreät, eivätkä ne saa erottua liikaa (tämä viittaa suureen kasvuhormonin määrään). Nuorella linnulla on rustomainen, joustava köli. Vanhempi on kova ja kova.
2. Ihon tulee olla tasaisen värinen. Pinkki ja valkoinen.
3. Ruhon tulee olla kosketuskuiva, eikä se saa tarttua käsiisi.
4. Vieraita hajuja ei saa olla. Etikan ja kloorin haju osoittaa, että ruho on pesty useammin kuin kerran ja tuote on selvästi vaurioitunut.

Haluaisin tarjota upean reseptin kanafileen kypsentämiseen uunissa, täytettynä raejuustolla yrttien lisäyksellä. Vihreinä käytin pinaattia, mutta voit keittää sen tillillä, vihreällä sipulilla ja persiljalla. Astiasta tulee maukasta ja mehukasta. Tämä raejuustolla täytetty kananliha monipuolistaa täydellisesti jokapäiväistä ruokalistaa, leikattuna filee näyttää erittäin kauniilta ja herkulliselta.

Ainesosat

Kanafileen valmistamiseksi raejuustolla ja yrteillä uunissa tarvitsemme:

broilerin filee - 3 kpl;

raejuusto - 150 g;

vihreät (minulla on pinaatti) - 50 g;

kesäkurpitsa - 30 g (valinnainen);

valkosipuli - 1 kynsi;

suola ja mausteet - maun mukaan;

italialaiset yrtit kastettavaksi;

voita - 10-15 g.

Ruoanlaittovaiheet

Huuhtele kasvikset vedellä, valuta siivilä ja anna kuivua hieman.

Lisää raejuustoon puristimen läpi menetetty valkosipuli.

Leikkaa jokainen broilerin filee leikkaamatta loppuun (kuten kuvassa) luodaksesi "taskun".

Raasta kesäkurpitsa, kuorittu ja siemenet hienolla raastimella ja lisää raejuustoon valkosipulin kanssa, sekoita rahkamassa. Jos sinulla ei ole kesäkurpitsaa, voit keittää sen ilman sitä.

Pyöritä broilerin filee yrteissä ja mausteissa, lisää suolaa maun mukaan.

Leikkaa vihreät pieniksi paloiksi.

Lisää vihreät juustomassaan, lisää suola ja sekoita.

Täytä broilerin "tasku" raejuuston ja yrttien seoksella.

Purista "taskun" reunat hammastikuilla, jotta täyte ei vuoda tai putoa. Laita täytetty filee lämmönkestävään astiaan.

Laita voipalat lihan päälle. Laita raejuustolla ja yrteillä täytetty kananfileepannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 30 minuuttia.

Pehmeää, pehmeää ja mehukasta kanaa raejuustolla. Kanafilee esipaistetaan paistinpannulla niin, että kaikki mehut sulkeutuvat sisällä, ja paistetaan sitten uunissa raejuuston, juuston, mausteiden ja korppujauhojen alla. Broilerinrinta raejuustolla on maukas, terveellinen ja erittäin herkullinen ruokalaji, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöytäänkään.

Yhdiste:

• Kanafilee - 800 g
• Raejuusto - 200 g
• Juusto - 100 g
• Maito - ½ kuppi
• muna - 1 kpl.
• korppujauhot - 3-4 rkl. lusikat
• Italialainen yrttiseos - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Joten valmistaaksesi kanafileetä raejuustolla, valmista ensin kana. Pese ja kuivaa broilerin filee. Leikkaa jokainen filee pituussuunnassa kahteen osaan ohuiksi pihveiksi ja vatkaa jokainen pala kevyesti.

Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista broileria korkealla lämmöllä molemmin puolin 1-2 minuuttia. Paistamisen tarkoituksena ei ole kypsentää kana kokonaan, vaan sulkea mehut sen sisällä, jotta liha pysyy mehukkaana paistamisen jälkeen. Suolaa ja pippuroi kana paistamisen aikana. Kaikki fileet eivät mene pannulle kerralla, joten paista useassa vaiheessa.

Laita kana sivuun hetkeksi ja peitä se kannella, jotta se pysyy lämpimänä. Yhdistä erillisessä astiassa raejuusto, juustoraaste, muna, italialaiset yrtit ja maito. Juuston voi raastaa mieluummin karkealla raastimella kuin hienoraastimella, se sulaa silti uunissa. Sekoita kaikki huolellisesti. Jos käytät melko suolaista juustoa, täytteeseen ei tarvitse lisätä suolaa, vaan jos juusto on hieman mieto, lisää hieman suolaa.

Aseta esipaistettu filee tasaiseksi kerrokseksi pannulle.

Kaada rahka-juustoseos broilerin päälle.

Ripottele pinnalle korppujauhoja tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele päälle kevyesti kuivattuja yrttejä kauneuden vuoksi.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista broileria 20-25 minuuttia. Uunissa olevan kanan raejuustolla tulisi ruskistua ja saada ruokahaluinen kultainen kuori.

Raejuustolla paistettu kana on valmis. Tarjoile kana turkin alla kuumana, lisukkeena tuoreita tai höyrytettyjä vihanneksia.

Hyvää ruokahalua!

Alta voit katsoa hauskan videon:

Kananrinta on lihaa, jossa on vähän rasvaa, mutta tämä tekee siitä hieman kuivaa kypsennettynä. Jos haluat tehdä rinnasta maukkaampaa, voit täyttää sen. Raejuusto yrteillä - persilja, tilli, valkosipuli tai sipulin höyhenet sopivat täydellisesti täytetyn rinnan täytteeksi.

Kananrintaresepti raejuustolla ja yrteillä

Ruoka: Pääruoka

Valmistelu aika: 30 minuuttia

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainesosat

• 1 kg kananrintaa
• 300 g raejuustoa (vähärasvainen)
• 80 g vihreää sipulia
• 500 ml kefiiriä (1 %)

Vaiheittainen resepti valokuvilla

Kuinka valmistaa täytettyä kananrintaa raejuustolla ja yrteillä uunissa

Pese broilerin fileet puhtaalla vedellä. Laita syvään astiaan. Suola. Täytä kefirillä. Anna lihan marinoitua vähintään puoli tuntia. Jos mahdollista, niin koko yön.

Tänä aikana kannattaa valmistaa broilerin täyte. Kaada raejuusto ja hienonnetut sipulin höyhenet lautaselle.

Suola. Sekoita. Suuria raejuustopaakkuja ei kuitenkaan pidä vaivata. Tämä helpottaa rintojen täyttämistä. Pippuroitetaan se.

Kun aika on tullut, poista kana kefiristä. Tee terävällä veitsellä vaakasuora leikkaus jokaiseen palaan. Emme leikkaa kappaletta kokonaan läpi, joten teemme eräänlaisen taskun. Paljastetaan se.

Laita sisään juustomassatäyte.

Suljemme taskun reunat. Kiinnitämme puisilla hammastikuilla.

Siirrä kaikki täytetyt kananpalat tulenkestävään kulhoon. Jotta täyte ei pääse vuotamaan, aseta palat sauma ylöspäin.

Paista kananrintaa raejuustotäytteellä uunissa 45 minuuttia 220 asteessa.

Raejuustolla ja sipulilla täytetty kananrinta on valmis.