Muinaisista ajoista lähtien mureneva tattaripuuro on ollut suosittu ruokalaji Venäjän, Ukrainan, Valko-Venäjän ja Puolan perinteisissä keittiöissä. Kuten Pokhlebkin sanoi kulinaarisessa sanakirjassaan, sen valmistukseen slaavit käyttivät kokonaisia ​​tattarijyviä, joita kutsutaan ytimiksi. Tattaria pidetään perustellusti "venäläisen omaperäisyyden symbolina" - ihmiset rakastivat sitä sen saatavuudesta ja halvuudesta, valmistuksen helppoudesta ja suhteiden selkeydestä.

Jotta puuro olisi maukasta ja murenevaa, opi keittämään se oikein. Ihanteellinen suhde on 1:2 (yhdelle osalle viljaa on otettava 2 osaa nestettä).

Tattari voidaan keittää maidossa ja syödä makeana annoksena sokerin ja voin kanssa. Tattaripuuro vedessä sopii erinomaisesti liha-, kasvis- ja kalaruokien lisukkeeksi, sitä voidaan käyttää myös pannukakkujen, piirakoiden ja piirakoiden täytteeksi.

Tattaripuurosta puhuttaessa ei voi olla mainitsematta sen etuja. Se sisältää runsaasti aminohappoja, hivenaineita ja vitamiineja, joten se on sisällytettävä lasten ja vanhusten ruokavalioon. On olemassa jopa monodieettejä, jotka perustuvat vain tämän viljan kulutukseen. Ja tietysti se on välttämätöntä kirkon paaston aikana.

Makutiedot Toinen: viljat

Ainesosat

• tattari (ydin) - 1 kuppi;
• vesi - 2 lasia;
• sulatettu voi tai voi - 1 rkl. l.;
• suola - makusi mukaan.

Kuinka keittää murenevaa tattaripuuroa vedessä liedellä

Ennen ruoanlaittoa sinun on lajiteltava jyvät huolellisesti. Suosittelemme kaatamaan sen vaalealle pinnalle, esimerkiksi valkoiselle paperiarkille, jotta roskat (pienet kivet, tikut, siemenet, kuorimattomat ytimet) näkyvät paremmin. Tasoita murot yhdeksi kerrokseksi ja poista roskat sivulta.

Laita nyt lajiteltu tattari siivilään ja siivilöi jauhopöly pois. Huuhtele tämän jälkeen huolellisesti kylmässä vedessä.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola ja laita murot siihen. Sekoita.

Keitä korkealla lämmöllä ensimmäiset 1-2 minuuttia. Heti kun vesi alkaa taas kiehua, vähennä lämpöä keskitasolle, peitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia. Tänä aikana veden pitäisi alkaa imeytyä ja viljan tulee turvota.

Poista kansi, sekoita paksuuntunut puuro, laita siihen öljyä. On suositeltavaa jakaa se useisiin pieniin paloihin ja jakaa se koko pinnalle, jotta tattari kyllästyy öljyllä tasaisesti. Sulje nyt kansi tiukasti, käännä lämpö alhaiseksi ja keitä vielä 7-8 minuuttia. Älä tässä tapauksessa enää avaa pannua äläkä sekoita puuroa sen pitäisi kiehua kunnolla.

Sammuta lämpö, ​​mutta älä poista kantta. Anna olla tässä tilassa vielä 15-20 minuuttia, kunnes se on täysin imeytynyt. On vielä parempi, jos käärit pannun johonkin lämpimään (froteepyyhe, paksu kangas).

Muruinen tattaripuuro on valmis. Voit tarjoilla sen itsenäisenä annoksena, mutta se on parempi lisukkeena kuuman lihan tai siipikarjan kanssa.

Muut keittotavat

1. Jos sinulla ei ole aikaa seistä liedellä ja keittää puuroa, keitä se termospullossa. Tätä menetelmää kutsutaan "laiskaille". Lajittele ja huuhtele viljat, laita se termospulloon, lisää hieman suolaa ja kaada kiehuvaa vettä pitäen suhteet 1:2. Sulje termospullo tiiviisti. Tee tämä illalla, ja aamulla sinun tarvitsee vain laittaa pala voita lautaselle ja laittaa termospullosta tattari päälle. Terveellinen ja ravitseva aamiainen on valmis.
2. Jos sinulla on kodin apuvälineitä, kuten höyrykeitin tai monitoimikeitin, kypsennä niissä tattaria. Tämä on 100% takuu, että puuro ei pala.

Teaser-verkosto

Kuinka monipuolistaa tattarilisäkettä?

Valmis puuro voidaan sekoittaa paistinpannulla paistettujen sienten, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Sienet täydentävät tattaria täydellisesti.

Jos makkaraa ja pekonia jää juhlan jälkeen yli, pilko palat, paista sipulien kanssa ja sekoita puuron joukkoon.

Kun tarjoat tattaria liharuokien kanssa, on parempi, jos se on gulassia ja aina kastikkeen kanssa.

Valmista Maslenitsalle pannukakut, kääri niihin tattaripuuroa ja tarjoa tuoreen kotimaidon kera.

Tattarilisuke sopii hyvin haudutetun maksan, lihapullien ja kotlettien kanssa.

Kirkon paaston aikana yhdistä tattari haudutettuihin vihanneksiin (kaali, munakoiso, kesäkurpitsa).

Juhla tattari ruukuissa

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti kuumana annoksena juhlapöytään:

1. Leikkaa liha (sianliha, siipikarja tai vasikanliha) pieniksi paloiksi ja paista puolikypsäksi voissa tai kasviöljyssä sipulien ja porkkanoiden kanssa.
2. Laita valmistetut viljat ruukkuihin, lisää hieman suolaa, kaada vettä (suhteet ovat samat - 1:2). Levitä paistettu liha ja vihannekset tasaisesti päälle, ripottele joukkoon laakerinlehti ja muutama mustapippuri.
3. Peitä kattilat kannella ja laita ne kylmään uuniin (lämpenevät hitaasti). Nosta uunin lämpötila 180-200 asteeseen ja paista 40-50 minuuttia.

Ruoanlaitto vinkkejä

• Kun ostat viljaa, yritä tarkastella sen laatua hyvin. Likainen ja roskainen tattari näkyy heti, ja lisäksi se maksaa vähemmän. Mutta tässä tapauksessa on parempi maksaa vähän liikaa ja ostaa tuote hyvältä valmistajalta.
• Parantaaksesi tatterin miellyttävää ominaismakua, voit paistaa sen kevyesti kuivalla paistinpannulla ennen kypsennystä.
• Niille, joilla on ruuansulatuskanavan ongelmia tai ylipainoa, suosittelemme syömään tattaria kefirin kanssa aamiaiseksi. Kaada valmiit murot illalla kulhoon ja kaada siihen kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 0-1 % suhteessa 1:2. Sekoita, peitä ja jätä aamuun asti. Yön aikana murot turpoavat ja niistä tulee maailman terveellisin aamiainen.

Tattari on ainutlaatuinen tuote, joka on yksinkertaisesti korvaamaton ruokavaliossamme. Se on edullista ja samalla terveellistä, ja ainakin pienellä kulinaarisella taidolla se on myös erittäin maukasta, minkä vuoksi tattaridieetit ja tattaripäivät ovat niin suosittuja. Tämä muro on täydellinen niille, jotka tarkkailevat painoaan ja yleistä terveyttään.

Tattari sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, erityisesti paljon rautaa, fosforia, kalsiumia ja jodia. Tattari sisältää myös useita vitamiineja: B1, B2, B6, PP, P. Koska tattari on monimutkainen hiilihydraatti, sen sulaminen elimistössä kestää kauan, mikä pidentää kylläisyyden tunnetta. Lisäksi tattari on erittäin hyödyllinen ruoansulatukselle ja auttaa puhdistamaan maksaa, vahvistaa myös kapillaareja ja auttaa torjumaan lieviä masennuksen muotoja.

Jotta tattari olisi vielä maukkaampaa, voit käyttää erilaisia ​​​​lisukkeita. Sienet, kotletit ja haudutetut punajuuret sopivat siis hyvin tattaripuuron kanssa. Voit yksinkertaisesti lisätä sokeria valmistettuun tattariin. Sitten saat klassista tattaripuuroa, mutta erittäin maukasta ja uskomattoman terveellistä.

Tästä artikkelista opit keittämään tattari oikein ja ylläpitämään tarvittavat mittasuhteet. Kerromme sinulle, kuinka tattari keitetään vedessä ja maidossa, ja kuvataan myös yksinkertaisia ​​ja edullisia tapoja keittää tattaria mikroaaltouunissa ja kaksoiskattilassa.

Klassinen tattariresepti

Mittaa tarvittava määrä tattaria, noin kolmannes lasillista henkilöä kohti. Lajittele viljat ja poista niistä kaikki roskat. Huuhtele se sitten huolellisesti.

Laita murot kattilaan, kaada tarvittava määrä vettä ja lisää suolaa maun mukaan. Vettä pitäisi olla kaksi kertaa enemmän kuin viljaa. Kiehumisen jälkeen vähennä kaasua ja peitä kattila kannella. Tämä on tärkeää, jotta vaadittu lämpötila saadaan aikaan sisällä.

10-15 minuutin kuluttua tarkista tattari kypsyys. Viljan tulee olla pehmeää ja murenevaa, veden tulee haihtua kokonaan. Tattari kypsyy yleensä noin 20 minuuttia.

Kun tattari on valmis, lisää puuron joukkoon 50-60 grammaa voita ja sekoita. Silloin puurosta tulee pehmeää ja täyteläistä. Hyvää ruokahalua.

Tattari: kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Tattari tulee keittää maidossa samalla tavalla kuin vedessä. Tärkeintä on varmistaa, että maito ei kiehu pois kypsennyksen aikana. Voit ensin keittää murot vedessä ja lisätä lopuksi maitoa ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Sinun täytyy keittää muroja, kunnes maito on täysin kiehunut. Silloin puuro on runsasta, maukasta ja pehmeää.

Missä suhteissa tattari tulisi keittää?

Tattari keitetään suhteessa 1x2. Joten lasillinen muroja on täytettävä kahdella lasillisella vettä tai maitoa. Keittääksesi herkullista tattaripuuroa, sinun on muistettava, että jyvän tilavuus kaksinkertaistuu kypsennyksen aikana.

Siksi laske huolellisesti, kuinka paljon tattaria tarvitset. Joten yksi lasi kuivattua tattaria riittää kolmeen annokseen ja puoli lasia kahdelle hengelle.

Jotta tattari kypsyisi nopeammin, voit pestä jyvät etukäteen ja liottaa niitä useita tunteja. Näin kypsennysaika lyhenee noin puoleen. Tämä menetelmä on erittäin kätevä kotiäidille. Näin voit liottaa muroja yön yli ja valmistaa ne aamulla. Kypsennysprosessi vie silloin hyvin vähän aikaa.

Käytä tattarin keittämiseen paksupohjaista pannua. Tämä mahdollistaa höyryn kerääntymisen ja pysymisen sisällä. Mutta höyry, ei vesi itse, on tärkeintä herkullisen tattarin valmistuksessa.

On tärkeää mitata vesi samasta lasista kuin murot. Sitten voit säilyttää veden ja murojen suhteet astiassa.

Jotta tattari olisi murenevampaa, voit esikalsinoida sen valurautakattilassa. Sinun on kuitenkin varmistettava huolellisesti, että tattari ei ala "ampua" liian korkeasta lämpötilasta.

Tattaripuuroa sienillä

Älä laita öljyä kypsennyksen aikana, sillä se kiehuu ja muodostaa haitallisia entsyymejä. Puurosta tulee maukkaampaa, jos lisäät öljyä valmiiseen murenemaan tattariin.

On myös terveellisempää keittää tattari vedellä kuin maidolla. On parempi lisätä maitoa jo valmistettuun puuroon, lämmittämällä se etukäteen tai puuron valmistuksen viimeisinä minuutteina.

Tattaria ei saa sekoittaa kypsennyksen aikana. Tämä vähentää höyryn tasoa kattilan sisällä. Ja vastaavasti se lisää tattarien kypsennysaikaa.

Tarkista tattari kypsyys laskemalla lusikka varovasti pannulle ja juoksemalla pohjaa pitkin. Jos vilja alkaa tarttua hieman pintaansa, puuro on valmis.

Uzbekistanin tattari pilaf

Kun tattari on valmis, on parempi yhdistää se öljyyn, peittää pyyhkeellä ja antaa seistä 10-15 minuuttia. Viljasta tulee pehmeää ja mureaa, ja tattaripuurosta tulee todellinen kulinaarinen mestariteos.

Tattari resepti mikroaaltouunissa

Vilja on laitettava vähintään 2 litran kattilaan mikroaaltouunia varten ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Suolaa maun mukaan. Peitä kannella ja laita mikroaaltouuniin, säädä maksimilämpötila (kiehumiseen asti). Kiehumisen jälkeen sekoita muroja ja keitä ilman kantta vielä 4 minuuttia.

Sekoita sitten uudelleen ja keitä vielä 4 minuuttia. Tämän jälkeen ota pannu pois, veden pitäisi olla haihtunut. Jos kaikki vesi ei ole haihtunut, se voidaan tyhjentää, ja jos vilja ei ole vielä kypsennetty, voit jättää sen vielä muutamaksi minuutiksi. Lisää valmiiseen ruokaan voita ja sokeria maun mukaan.

Tattari resepti kaksoiskattilassa

Tämä menetelmä on kätevin, jos haluat valmistaa maukasta ja terveellistä tattaria kuluttamalla mahdollisimman vähän vaivaa. Höyrylaiva tekee kaiken puolestasi, kun taas sinä voit tehdä jotain muuta.

Kaada murot höyrystimen mukana tulevaan riisisäiliöön ja täytä se vedellä 1,5-kertaisella vesimäärällä! Sisällä on tarpeeksi höyryä, ja ylimääräinen neste vain vaikeuttaa ruoanlaittoprosessia.

On parempi lisätä suolaa, kun tattari on valmis, koska se voi olla ylisuolaa.

.
Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä

Ajan mukaan tattari keitetään -.

Tattaripuuro keitetään maidossa.

Kuinka keittää tattari oikein

1. Ennen keittämistä tattari on lajiteltava; On tärkeää, että valmiin tattariin ei pääse kiviä tai kasvijätteitä.

2. Huuhtele tattari kylmän veden alla ja valuta vesi pois.

3. Kuumenna paistinpannu, kaada tattari joukkoon, kuumenna tattari paistinpannussa (ilman öljyä) miedolla lämmöllä pari minuuttia - sitten kypsennyksen jälkeen se murenee.

4. Kaada pannulle kylmää vettä - 2,5 kertaa enemmän kuin tattari: 1 kupillista tattaria kohti 2,5 kupillista vettä. Suola vesi.

5. Kaada tattari veteen.
6. Aseta pannu miedolle lämmölle, kiehauta, lisää 1 tl voita.

7. Keitä tattaria miedolla lämmöllä peitettynä 20 minuuttia.

8. Tarjoa tattari lisukkeena voin ja yrttien kanssa.

Kuinka keittää tattaria hitaassa keittimessä

2. Lisää kylmää vettä suhteessa 1 kuppi tattaria: 2,5 dl vettä, suolaa vesi.
3. Kaada tattari veteen ja sulje monitoimikeittimen kansi.
4. Aseta monitoimikeitin tilaan "Tattari" (tai jos "Tattari"-tilaa ei ole, "Maitopuuro"- tai "Riisi"-tilaan).
3. Keitä tattaria 20 minuuttia, lisää voikuutio, jonka sivu on 2 senttimetriä, ja sekoita tattari.
4. Sulje monitoimikeitin kannella ja anna tattarin hautua 10 minuuttia.

Tattari hitaassa keittimessä ilman kypsennystä
1. Ennen kypsennystä tattari lajittelee, huuhtele ja lämmitä kuivassa multicookerissa "paista"-tilassa 5 minuuttia, jotta se olisi rapea.
2. Kiehauta kattila vettä, kaada kiehuvaa vettä tattarien päälle niin, että se peittyy kokonaan, lisää suolaa.
3. Aseta monitoimikeitin tilaan "pidä lämpimänä" tai "lämminnä".
4. Hauduta tattaria tässä tilassa 1 tunti.
5. Lisää öljyä tattariin ja sulje monitoimikeitin vielä 10 minuutiksi.

Kuinka keittää tattaria kaksinkertaisessa kattilassa
1. Anna 2 kupillista vettä 1 kupillista tattaria varten.
2. Lisää lasillista tattaria 2 lasillista vettä ja keitä 40 minuuttia.
3. Ennen ruoanlaittoa sinun on suolattava raa'at pestyt murot ja (valinnainen) voit lisätä hieman voita.

Kuinka keittää tattari painekattilassa?
Laita tattari painekattilaan, kaada vettä suhteessa: 1 kuppi tattaria 2 kupillista vettä. Keitä tattaria painekattilassa 20 minuuttia.

Kuinka keittää tattari mikroaaltouunissa?
Laita tattari mikroaaltouunin kestävään pannuun suhteessa 1:2 veden kanssa, peitä kannella; mikroaaltouuni maksimiteholla (800-1000 W) 4 minuuttia, sitten 15 minuuttia keskiteholla (600-700 W).

Tattari muhennoksen kanssa

Tuotteet
Tölkki luutonta muhennosa - 500 grammaa
Tattari - 1 lasi
Suola - 1 tl
Vesi - 3 lasia

Ruoan valmistus
1. Lajittele ja huuhtele tattari juoksevalla vedellä.
2. Avaa muhennospurkki purkinavaajalla, leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.
3. Maista muhennos suolan varalta - jos se on erittäin suolaista, säädä suolan määrää tattaria keitettäessä.

Kuinka keittää tattaria muhennoksen kanssa kattilassa
1. Kaada 3 kupillista vettä kattilaan, lisää tattari, lisää tarvittaessa suolaa.
2. Keitä tattaria 15 minuuttia, lisää muhennos (nesteen kanssa), sekoita tattari muhennukseen.
3. Keitä tattaria yhdessä muhennoksen kanssa 10-15 minuuttia, sammuta sitten lämpö, ​​kääri pannu tattarilla ja hauduta huopaan ja anna hautua 10 minuuttia.

Kuinka keittää tattaria muhennuksella hitaassa keittimessä
1. Laita tattari hitaaseen keittimeen ja lisää vesi.
2. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä tattaria 15 minuuttia ”Paistaminen”-tilassa.
3. Aseta muhennos ja jatka tattarien kypsentämistä ja hauduttamista vielä 20 minuuttia.
4. Hauduta tattariin muhennosa avaamatta monitoimikeittimen kantta 10 minuuttia.

Kuinka keittää tattari jauhelihalla

Tuotteet
Tattari - 1 lasi
Jauheliha (naudanliha ja/tai sianliha) - 300 grammaa
Sipuli - 1 kpl
Suola - 1 taso ruokalusikallinen
Jauhettu mustapippuri - 1 tl

Ruoan valmistus
1. Kuori sipuli ja hienonna se.
2. Lajittele tattari ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Jauheliha, jos se on jäädytetty, sulata.

Kuinka keittää tattari jauhelihalla kattilassa
1. Kaada kasviöljyä kattilan pohjalle ja laita se tuleen.
2. Kun öljy on kuumaa, laita sipulit vuoan pohjalle.
3. Paista sipulia sekoittaen 5 minuuttia.
4. Aseta jauheliha ja erottele se lastalla niin, että se jakautuu tasaisesti koko pannulle.
5. Suolaa ja pippuroi jauheliha sipulien kanssa, sekoita ja paista vielä 7 minuuttia sekoittaen.
6. Laita tattari jauhelihan päälle, lisää vettä niin, että se peittää tatterin kokonaan.
7. Keitä tattaria jauhelihan kanssa 30 minuuttia.
8. Sekoita tattari jauhelihaan kypsennyksen jälkeen ja anna seistä 10 minuuttia.

Kuinka keittää tattari jauhelihalla hitaassa liesissä
1. Kaada öljy monitoimikeittimeen, lämmitä se "Paistaminen" tai "Paistaminen"-tilassa, paista sipuli kansi auki.
2. Laita jauheliha ja paista, lisää suola ja pippuri, lisää tattari ja lisää vettä.
3. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä tattaria jauhelihan kanssa 40 minuuttia ”Paistaminen”-tilassa.

Jotta tattari kypsennetään jauhelihalla nopeammin, sinun on aloitettava tattari kypsentäminen toisessa kattilassa ja puolikypsennyksen jälkeen (15 minuuttia keittämisen jälkeen), tyhjennä vesi ja siirrä se pannulle jauhelihan kanssa. Jatka tattarien kypsentämistä jauhelihan kanssa vielä 15 minuuttia.

Faktaa tattarin keittämisestä

Vinkkejä tattarin keittämiseen
- Muista lajitella tattari ennen ruoanlaittoa - jyvissä voi olla kiviä, jotka ovat erittäin vaarallisia hampaille, jos ne joutuvat ruokaan.
- Älä puutu tattariin ruoanlaitossa.
- Tattari keitettäessä on suositeltavaa käyttää paksuseinäistä pannua tai kattilaa.
- On parempi kääriä keitetty tattari kattilaan peittoon haihtumaan 20-30 minuuttia.
- Voit tarjota keitettyä tattaria lisukkeena voin, muhennoksen, paistetun sipulin, yrttien ja sienten kanssa.
- Keitetyn tatterin kaloripitoisuus: 335 kcal / 100 grammaa tattaria.
- Tattari voidaan keittää ja maidon kanssa: Tästä tulee erinomainen tattaripuuro lapsille. 1 kupillista tattaria varten tarvitset 4 kupillista maitoa, keitä peitettynä miedolla lämmöllä. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa, sokeria ja voita maun mukaan.
- 200 grammasta viljaa saa 600 grammaa tattaria.
- Tattari keitettäessä voi muodostua vaahtoa - vaahto kannattaa poistaa ruokalusikalla tai uralusikalla.
- Jotta tattari kypsennetään nopeasti, sinun on kiehuttava vesi korkealla lämmöllä (tämä on nopeampi), laske sitten lämpö keskitasolle ja jatka kypsennystä.
- Tattarin hinta Moskovan myymälöissä on alkaen 80 ruplaa/1 kilogramma (Moskovan keskiarvo kesäkuussa 2016).
- Keitettyyn tattariin on herkullista lisätä sitruunamehua tai limettimehua sekä soija- tai tomaattikastiketta.

Millaiseen veteen tattari pitäisi laittaa?
Tattari kaadetaan kylmällä vedellä. Jos kaada tattari kuumaan veteen, mitään pahaa ei tapahdu, mutta tattari kypsyy 3-5 minuuttia pidempään.

Kuinka paljon vettä tarvitaan tattarin keittämiseen?
Suhteessa 2,5/1. Tarvitset 2,5 kertaa enemmän vettä kuin tattari. Esimerkiksi 1 lasillista tattaria - 2,5 lasillista vettä.

Kuinka keittää tattari pussissa?
Aseta kattila, jossa on 1,5 litraa vettä, tulelle, kiehauta, lisää suola ja lisää pussillinen tattaria. Keitä tattaria pussissa 15 minuuttia, poista pussi vedestä, poista se kattilasta haarukalla, leikkaa se ja laita pussista astiaan.

Milloin tattari suolataan kypsennyksen aikana?
Tattari suolataan kypsennyksen alussa; lisää tattari suolaveteen.

Miten tattari tilavuus muuttuu kypsennyksen aikana?
Tattarin tilavuus kaksinkertaistuu kypsennyksen aikana.

Tattari lihan kanssa

Tuotteet
Tattari - 1 lasi
Sian- tai naudanliha - puoli kiloa
Porkkanat - 1 kpl
Sipulit - 1 pää
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
Pippuri, suola, mausteet - maun mukaan

Ruoan valmistus
1. Sulata liha, pese se, leikkaa suonet irti, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.

Kuinka keittää tattari lihan kanssa pannulla
1. Kuumenna kasviöljy paksuseinäisen kattilan pohjalla.
2. Paista lihaa 10 minuuttia.
3. Lisää sipulit ja porkkanat, suola ja pippuri.
4. Lisää tattari ja vesi, keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Kuinka keittää tattari lihan kanssa hitaassa keittimessä
1. Laita liha hitaaseen keittimeen, aseta "Paistaminen"-tilaan ja keitä omassa mehussaan 20 minuuttia.
2. Lisää sipulit ja porkkanat lihaan, sekoita ja jatka kypsentämistä hidas liesi 7 minuuttia.
3. Huuhtele tattari, lisää kasvisten joukkoon, lisää vesi, mausteet ja suola. Aseta monitoimikeitin Pilaf-tilaan ja kypsennä 30 minuuttia.

Kuinka keittää tattari vihannesten kanssa

Tuotteet
Tattari - 1 lasi
Paprika - 2 kpl
Tomaatit - 2 isoa
Sipulit - 2 isoa päätä
Porkkanat - 1 iso
Voi - kuution 3 senttimetriä sivu
Persilja - puoli nippua
Suola - 1 kasattu ruokalusikallinen

Ruoan valmistus
1. Lajittele ja huuhtele tattari.
2. Kuori sipuli ja hienonna se.
3. Kuori paprika siemenistä ja varresta ja hienonna.
4. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.
5. Pese tomaatit, kuivaa ja pilko hienoksi (tai voit soseuttaa).
6. Pese persilja, kuivaa ja hienonna se.

Kuinka keittää tattari vihannesten kanssa kattilassa
1. Laita paksuseinäiseen kattilaan voi, sulata se ja lisää sipuli.
2. Paista sipulia keskilämmöllä ilman kantta 7 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää pippuri ja hauduta kannen alla vielä 7 minuuttia.
4. Lisää porkkanat ja hauduta vielä 5 minuuttia.
5. Lisää tomaatit, keitä vielä 5 minuuttia.
6. Lisää tattari vihannesten joukkoon, lisää vettä niin, että tattari peittyy vedellä - ja keitä tattaria kasvisten kanssa peitettynä 25 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kuinka keittää tattari vihannesten kanssa hitaassa keittimessä
1. Kuumenna voi multicookerissa "Frying"-tilassa ja paista siinä sipuli.
2. Lisää paprikat, porkkanat, tomaatit ja tattari 7 minuutin välein.
3. Kaada vettä vihannesten kanssa tattariin ja kypsennä 25 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

Kuinka keittää tattari sienillä

Sienet (tuoreet tai pakastetut herkkusienet tai hunajasienet tai tuoreet metsäsienet) - 300 grammaa
Tattari - 1 lasi
Sipuli - 1 iso pää
Valkosipuli - 1 kynsi
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista

Ruoan valmistus
1. Lajittele ja huuhtele tattari.
2. Kuori sipulit ja hienonna ne.
3. Kuori valkosipuli ja hienonna se.
4. Valmistele sienet: jos käytät tuoreita sieniä, sinun on keitettävä ne ennen keittämistä ja pilkottava pieniksi paloiksi; pese tuoreet herkkusienet, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi; Sulata jäädytetyt hunajasienet.

Kuinka keittää tattari sienillä kattilassa
1. Kaada kasviöljy kattilan pohjalle, kuumenna se, lisää valkosipuli ja puolen minuutin kuluttua sipuli.
2. Paista sipulia ja valkosipulia 7 minuuttia, kunnes sipuli on kullanruskea.
3. Lisää sienet ja paista vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.
4. Laita tattari kattilaan, kaada 2 lasillista vettä, lisää suolaa ja pippuria, keitä tattaria sienien kanssa 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.

Kuinka keittää tattari sienillä hitaassa keittimessä
1. Paista valkosipuli ja sipuli paistamalla tai paistamalla, lisää sitten sienet ja paista samalla tilassa 10 minuuttia.
2. Lisää tattari, suola ja pippuri, sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä 40 minuuttia ”Paistaminen”-tilassa.

Tattari on pitkään pidetty viljojen kuningattarena, koska se sisältää erittäin runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Tattaripuuro sisältää myös rutiinia, joka vähentää merkittävästi säteilyn negatiivisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Tattaripuuroa käytetään usein erilaisten ruokavalioiden perustana. Asiantuntijat ovat luoneet monia tunnettuja, erittäin suosittuja tattariruokavalioita ihmisille, jotka haluavat säilyttää hyvän vartalon. Tattaripuuron hyödyllinen ominaisuus on olla täyttävä ja samalla helposti imeytyvä elimistöön.

Tattaripuuroa ei voi vain keittää perinteisesti liedellä, vaan myös keittää mikroaaltouunissa, painekattilassa, tuplakattilassa ja monilla muilla tavoilla. Lapset rakastavat tattaria maidon kanssa, mikä on erittäin hyödyllistä lapsen keholle. On monia ruokia, joissa on erilaisia ​​​​vaihtoehtoja tämän puuron valmistukseen. Saat tietoa kaikesta tästä ja paljon muusta lukemalla tämän artikkelin.

Säännöt klassisen tattari keittämiseen liedellä

Kuinka keittää puuroa liedellä? Maukkaan ja murenevan tattaripuuron keittämiseksi sinun on ensin kaadattava se pieneen astiaan tai pöydälle ja lajiteltava se perusteellisesti. Tattarin on oltava puhdasta, ilman mustia jyviä tai seuloja.

Seuraava vaihe on tattari pesu. Kaada se kattilaan, lisää lämmin vesi ja sekoita hyvin. Tyhjennä likainen vesi ja toista toimenpide useita kertoja, kunnes tattarivesi on puhdasta.

On olemassa mielipide, että jos paistat tattarirouhetta useita minuutteja kuumennetussa paistinpannussa ennen keittämistä, tattari on murenevaa ja maukasta.

Monet kotiäidit ovat vahvistaneet tämän opinnäytetyön, joten laitamme paistinpannun tuleen, odotamme sen lämpenemistä ja kaadamme tattari siihen. Öljyä ei tarvitse lisätä.

Paista muroja keskilämmöllä 5 minuuttia ja kaada seos pannulle.
Nyt sinun on laskettava viljan ja veden suhteet. Vettä pitäisi olla tasan kaksi kertaa enemmän kuin tattarissa. Siksi, jos keitämme 1 lasillisen tattaria, se on täytettävä kahdella lasillisella vettä. Yleensä 1 kuppi tattaria riittää 3 annokseen.

Kun olemme täyttäneet murot vedellä, meidän on lisättävä ripaus suolaa veteen. Maistaessamme vettä ymmärrämme, onko viljaan lisättävä suolaa vai ei. Suolan määrä riippuu kotiäidin yksilöllisestä mausta.

Seuraavassa vaiheessa laita pannu liedelle ja laita maksimilämpö päälle. Peitä pannu kannella. Kun vesi kattilassa kiehuu, alenna lämpöä alhaiselle tasolle, älä poista kantta ja jätä tattari 20 minuutiksi.

Tarkistaaksesi, onko tattaripuuro kypsää, tarkista varovasti lusikan reunalla, onko vesi haihtunut kattilassa. Jos vettä on vielä jäljellä, jätä tattari vielä muutamaksi minuutiksi.
Kun vesi kattilasta on haihtunut kokonaan, lisää pala voita ja sekoita hyvin. Puurosta tulee täydellisesti keitetty ja mureneva. Voit tarjoilla hienonnettujen yrttien, vihannesten tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Tattari mikroaaltouunissa

Kuinka keittää puuroa mikroaaltouunissa? Tattaripuuron keittäminen mikroaaltouunissa ei ole vain saavuttanut suosiota, vaan se on myös erinomainen ja nopea tapa kokata. Tattarin keittämiseksi sinun on ensin lajiteltava se huolellisesti ja huuhdeltava useita kertoja.
Seuraava askel on ruokien valinta. Erityinen mikroaaltouunin kestävä lasiastia tai saviruukku on paras.

Ota 1 lasillinen tattaria, kaada se kulhoon ja täytä se kahdella lasillisella vettä. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi voit kaataa viljan päälle kiehuvaa vettä. Lisää suolaa varoen, sillä mikroaaltouunissa kypsentäminen vaatii hieman vähemmän suolaa.

Sulje astia kannella ja laita mikroaaltouuniin enintään 3-5 minuutiksi, kunnes vesi kiehuu. Poista tämän jälkeen kansi, aseta mikroaaltouuni keskiteholle ja keitä vielä 10-13 minuuttia, kunnes vesi on haihtunut. Puuron tulee istua kannellisessa astiassa vielä 10 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan syödä.

Tattarin keittäminen kaksoiskattilalla

Kuinka keittää puuroa kaksoiskattilassa? Tattaripuuron keittäminen kaksinkertaisessa kattilassa säästää merkittävästi aikaa, koska viljan kypsennyksen aikana kotiäidillä on mahdollisuus tehdä kotitöitä.
Lajittelemme ja pesemme viljat huolellisesti 2-3 kertaa. Ota höyryttimen mukana tuleva riisiastia, kaada siihen tattari, lisää hieman suolaa. Lisää suolaa varoen, sillä on olemassa liiallisen suolauksen vaara.

Kaada vettä astiaan suhteessa tattari - vesi 1:1,5. Eli jos annamme 1 lasillisen tattaria, täytä se puolitoista lasillisella vettä. Kytke höyrykeitin päälle ja odota 30-40 minuuttia, jotta puuro kypsyy.

Resepti puuron keittämiseen painekattilassa

Kuinka keittää puuroa painekattilassa? Tattaripuuron keittäminen painekattilassa eroaa edellisestä menetelmästä vain kypsennysajassa. Joten lajittelemme ja pesemme tattari, täytämme sen vedellä ja laitamme painekattilaan 15 minuutiksi. Kun vesi on haihtunut, astia on valmis.

Puuron keittäminen hitaassa keittimessä

Kuinka keittää tattaria hitaassa keittimessä? Tattaripuuron keittämiseksi multicookerissa sinun on ensin otettava 1 multicooker-lasillinen tattaria ja pestävä se huolellisesti lämpimällä vedellä. Tämän jälkeen kaada murot monitoimikeittimeen, täytä se kahdella monitoimilasillisella vettä, lisää suolaa ja käynnistä monitoimikeitin 1 tunniksi. Valitse tattari- tai murotila ja odota puuron kypsymistä.

Tattarin keittäminen ilman kypsennystä

Kypsentämätön puuro on loistava tapa saada herkullinen aamiaisruoka valmistamalla se edellisenä iltana. Voit tehdä tämän huuhtelemalla ja lajittelemalla 1 kupillinen viljaa. Kaada nyt murot kattilaan, lisää suolaa maun mukaan ja kaada puolitoista kupillista kiehuvaa vettä. Peitä pannu kannella ja kääri se karkeaan pyyhkeeseen, jotta lämpö pysyy kattilan sisällä. Aamulla puuro on valmista.

Tattaripuuro maidolla

Maitopuuron maku tuo monet takaisin huolettomaan lapsuuteen. Lapset rakastavat tätä ruokaa, ja resepti on yksinkertainen. Tätä varten sinun on kypsennettävä vilja millä tahansa sopivalla tavalla, kaadattava haluttu määrä höyrytettyä maitoa ja lisättävä sokeria maun mukaan ennen syömistä.

Reseptit herkullisiin tattariruokiin

Tattari-kinkkuvuoka

Ainesosat:

• 1 lasillinen tattaria;
• 200 g kinkkua;
• 2 rkl piparjuurta;
• 2 sipulia;
• 200 g smetanaa;
• 1 muna;
• 1 lasillinen ketsuppia tai tomaattipyreetä;
• 20 ml voita;
• 20 g mannasuurimot;
• Persilja ja tilli;
• Suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

Pesemme tattari, siivilöimme roskat ja keitämme sen klassisen reseptin mukaan.
Kuori sipuli huolellisesti, huuhtele ja pilko hienoksi. Leikkaa kinkku keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista pannulla sipulien kanssa. Kaada tämän jälkeen paistinpannulle ketsuppi ja puolet saatavilla olevasta piparjuuresta, sekoita huolellisesti ja anna hautua.

Ota uunipelti, voitele se öljyllä, ripottele mannasuurimolla, aseta puolet saatavilla olevasta tattarista ja sen päälle - kinkkua ja sipulia. Pese persilja ja tilli huolellisesti, kuivaa, hienonna ja laita uunipellille. Levitä tämän jälkeen loput tattarista.

Laita muna, suola, smetana ja loput astiaan. Vatkaa kaikki hyvin ja kaada seos vuoan päälle. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Tattaripuuron keittäminen sienillä

Ainesosat:

• 200 g tattaria;
• 200 ml vettä;
• 0,5 tl suolaa;
• 1 sipuli;
• 300 g sieniä;
• 150 ml kermaa;
• 2 piparjuuren neilikka;
• Persilja lehdet;
• 50 ml kasviöljyä.

Valmistelu:

Kuori ensin sipuli ja valkosipuli perusteellisesti ja huuhtele jäljelle jääneet jäämät lämpimällä vedellä. Leikkaa tämän jälkeen vihannekset hyvin pieniksi paloiksi.
Laita paistinpannu keskilämmölle, odota kunnes se on tarpeeksi kuuma, kaada siihen kasviöljyä ja lisää pilkotut vihannekset. Paista sipulia ja valkosipulia 3-4 minuuttia, kunnes sipuli muuttuu ruskeaksi.
Puhdistamme sienet, pesemme ja leikkaamme 3-4 mm leveiksi paloiksi. Kaada sienet pannulle ja paista vielä 10 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää nyt lajiteltu, pesty tattari, suola ja sekoita.
Sekoita vesi kermaan ja kaada kaikki kattilaan. Kun murot kiehuvat, vähennä lämpöä ja keitä 25 minuuttia. Tattari sienillä on valmis.

Resepti puuron keittämiseen paistinpannulla sipulien kanssa

Ainesosat:

• 1 lasillinen tattaria;
• 1,5 lasillista vettä;
• 0,5 tl suolaa;
• 1 kpl Luke;
• 1 kpl porkkanat;
• 50 g kasviöljyä paistamiseen.

Valmistelu:

Lajittele tattari huolellisesti ja huuhtele lämpimällä vedellä. Kuori porkkanat ja sipulit. Pilko nyt sipuli hienoksi kuutioiksi ja raasta porkkanat.
Ota syvä valurautainen paistinpannu ja laita se tuleen. Kun pannu on kuuma, lisää kasviöljyä. Kaada sitten vihannekset astiaan ja paista niitä 7-10 minuuttia.

Kun kasvikset ovat pehmenneet ja kullanruskeita, lisää tattari, suola ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen kaada vesi paistinpannulle, käännä liesi korkealle lämmölle ja odota, kunnes vesi kiehuu. Nyt sinun täytyy vähentää lämpöä, peittää pannu kannella ja kypsentää vielä 20 minuuttia. Kun kaikki vesi astiassa on haihtunut, astia on valmis syötäväksi.

Jälkiruoka vihreällä tattarilla

Ainesosat:

• Vesi - 400 ml;
• Vihreä tattari - 200 g;
• Vaahterasiirappi - 100 g;
• Suklaa - 75 g;
• ruokosokeri - 20 g (2 ruokalusikallista);
• Jauhettu inkivääri - 2 tl;
• Saksanpähkinät - 100 g.

Valmistelu:

Kaada tarvittava määrä tattaria astiaan, huuhtele vilja huolellisesti poistamalla mustat jyvät. Kaada tattari halutun kokoiseen kattilaan, lisää sokeri ja täytä vedellä. Viljan tulee istua noin 15-20 minuuttia.

Lisää tämän jälkeen puolet suklaasta. Suklaa tulee pilkkoa pieniksi paloiksi. Sekoita sitten seos huolellisesti ja lisää varovasti inkivääri. Nyt sinun täytyy sekoittaa vilja uudelleen ja lisätä vaahterasiirappia.

Leikkaa kuoritut saksanpähkinät keskikokoisiksi paloiksi. Kun suklaa sulaa kattilassa, lisää pähkinät ja loput suklaasta. Sekoita valmis ruokalaji uudelleen ja laita se kulhoon tarjoilemaan.

Vinkkejä tattaripuuron keittämiseen:

Vinkki 1: Älä sekoita tattaria kypsennyksen aikana.
Vinkki 2: Valitse viljaruokia varoen, koska sen tilavuus kaksinkertaistuu kypsennyksen aikana.

Lopuksi, niille, jotka haluavat kokeilla tattariruokavaliota, katso video siitä, kuinka laihtua 12 kg. 2 viikossa tattarilla.

Murskaava tattaripuuro on erittäin helppo valmistaa ja se on viljoista terveellisin. Irtonaista tattaripuuroa voi tarjoilla lisukkeena tai pääruokana. Tuomme huomiosi reseptejä murenevan tattaripuuron valmistukseen: sienillä (hitaassa keittimessä), kanan ja vihannesten kanssa.

Lisäkkeeksi murskattu tattaripuuro

Maukas ja erittäin terveellinen mureneva tattaripuuro on aina sopiva pöytään. Tämä puuro tarjoillaan sekä sellaisenaan että lisukkeena. Voit valmistaa herkullista murenevaa puuroa eri tavoin, mutta yksi sääntö pysyy ennallaan:

Irtonainen puuro riippuu pääasiassa veden ja viljan oikeasta suhteesta.

Mutta mitä seuraavaksi tehdä herkullisen murenevan puuron kanssa täydellisen illallisen valmistamiseksi? Mahdollisuus syödä vain tattaria illalliseksi tai aamiaiseksi ei miellytä kaikkia. Miehet esimerkiksi syövät mieluummin puuroa lihan kanssa.

Tattaripuuron valmistamiseen lihalla on monia erilaisia ​​reseptejä. Tattari sopii hyvin kaikentyyppisten lihan kanssa: sianlihan, naudanlihan, siipikarjan kanssa.

Voit keittää tattaripuuron heti lihan kanssa tai lisätä lihaa ennen tarjoilua. Jokainen valitsee reseptin oman maun mukaan, mieltymystesi mukaan.

Monet ihmiset syövät mieluummin tattaripuuroa kastikkeella tai kastike paistettujen lihapalojen kanssa. Se on myös erittäin maukasta. Ja jos keität tattari lihan ja sipulien kanssa, siitä tulee erittäin maukas täydellinen ruokalaji, koska se imee kaikki mehut ja aromit.

Tattaripuuro sopii hyvin paitsi lihan kanssa. Maukkaasti kypsennetty kala, erityisesti merikala, tekee ruoasta kevyen, tyydyttävän ja terveellisen. Kala on parempi tarjoilla puuron kanssa kastikkeen tai kastikkeen kanssa, jotta ruoka ei ole kuivaa.

Terveellisin ja vatsassa helpoin on vihannesten kanssa keitetty tattaripuuro. Vihannesten yhdistelmä voi olla hyvin erilainen. Useimmiten nämä ovat sipulia, porkkanaa, tomaattia, paprikaa.

Sienillä saadaan erittäin maukas yhdistelmä. Jopa sellainen yksinkertainen ruokalaji, kuten muruinen tattaripuuro sekoitettuna paistettujen sienien ja sipulien kanssa, on erittäin maukasta.

Tattari sisältää lähes kaikki ihmiskeholle välttämättömät vitamiinit ja hivenaineet. Ja liha, kala, vihannekset tekevät tattaripuurosta vain terveellisempää, maukkaampaa ja tyydyttävämpää.

Muruisen tattaripuuron valmistamiseksi lisukkeeksi tarvitset:

• lasillinen tattaria;
• kaksi lasillista vettä;
• pala voita;
• Suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto. Lajittelemme tattari, pesemme ja paistamme paistinpannulla. Kaada se sitten kattilaan, lisää vesi ja suola. Laita liedelle ja kiehauta. Keitä 2-3 minuuttia. Nosta liedeltä, lisää pala voita ja laita uuniin noin 1 tunniksi.

Tämän reseptin mukaan valmistettu tattaripuuro osoittautuu niin aromaattisesta, murenevasta ja uskomattoman kauniin värisestä. Tämä ei tietenkään ole nopein puuron valmistusresepti, mutta se on sen arvoista... Herkullista!

Syö tattaripuuroa ja ole terve!

Murskattu tattaripuuro: resepti herkulliseen tattariin

Tattaripuuron eduista on vaikea kiistellä, koska se on ainutlaatuinen tuote, joka sisältää suuren määrän keholle välttämättömiä aineita. Voit huolehtia terveydestäsi maukkaalla tavalla, mureneva tattaripuuro, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, auttaa meitä tässä.

Kuten tiedät, herkullisin ruoka tulee, kun se on valmistettu laadukkaista raaka-aineista. Jotta saat herkullisen tattaripuuron, valitse huolellisesti sen valmistusta varten tarvittavat jyvät.

On hyvä, jos olet jo löytänyt valmistajan, joka tarjoaa korkealaatuista puhdasta tattaria. Silloin sen kanssa on vähemmän vaivaa ja puurosta tulee herkullista.

Mutta silti on parempi aloittaa ruoanlaitto lajittelemalla tattari, poistamalla muroista roskat ja huuhtelemalla niitä useita kertoja, kunnes valuva vesi on puhdasta ja läpinäkyvää.

Tattari tulisi ottaa puolet niin paljon kuin vettä. Kaada vesi paksuseinäiseen kattilaan tai kattilaan ja laita tuleen.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää tattari ja suola. Odota, että vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Tattaripuuron keittämisen tarkkaa aikaa on vaikea nimetä, se on kypsennettävä, kunnes vesi on haihtunut kokonaan.

Lisää voita valmistettuun tattaripuuroon, peitä kannella, kääri pyyhkeeseen ja anna hautua vielä jonkin aikaa, vähintään 15-20 minuuttia.

Nyt voit laittaa sen lautasille ja syödä sen laittamalla päälle pienen palan voita.

Aromaattisen tattaripuuron valmistamiseksi voit paistaa sen kevyesti pannulla ennen keittämistä. Mutta monet kokeneet kotiäidit kieltäytyvät tästä toiminnasta väittäen, että puuro osoittautuu sitten hieman ankaraksi.

Maun vuoksi voit lisätä laakerinlehteä kypsennyksen aikana.

Jos valmistat tattaria ilman lihaa, on parempi keittää se vähärasvaisessa lihaliemessä. Tämä antaa sille miellyttävän miedon maun.

Tattaripuuro sienillä hitaassa keittimessä: nopea ja maukas

Tattaripuuroa voi valmistaa eri tavoin, mutta helpoin tapa on keittää se hidaskeittimessä. Tattaripuuro sienillä hitaassa keittimessä on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Herkin maku ja miellyttävin tuoksu on porcini-sienillä keitetyssä tattaripuurossa. Mutta voit ottaa myös muita sieniä. Tattari maistuu myös herkkusienien kanssa. Lisäksi niitä on helpompi ostaa, olipa vuodenaika mikä tahansa.

Joten tattaripuuron valmistamiseksi sienillä hitaassa keittimessä tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 250 grammaa sieniä;
• 2 isoa sipulia;
• Oliivi tai mikä tahansa muu kasviöljy;
• 3 rkl smetanaa;
• 2 kupillista tattaria;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Sienet on myös kuorittava, mutta emme leikkaa niitä kovin suuriksi paloiksi. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, lisää sienet ja sipulit, kytke "paistaminen" tai "paistaminen" päälle ja paista 15 minuuttia, mieluiten sekoittaen.

Voit paistaa sieniä ja sipulia paistinpannulla, ja laita ne valmiiksi hitaaseen keittimeen.

Poistamme tattarista kaikki roskat ja puhdistamattomat jyvät ja huuhtelemme sen sitten huolellisesti. Laita puhdas tattari multicooker-kulhoon, jossa paistettu sipuli ja sienet odottavat sitä jo.

Sinun on otettava kaksi kertaa enemmän vettä kuin tattari. Sekoita tarvittava määrä vettä hapankermaan ja kaada multicooker-kulhoon.

Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria makusi mukaan. Sulje nyt multicookerin kansi ja kytke "Tattaripuuro" -tila päälle. Heti kun tattaripuuro sienillä on valmis, se voidaan tarjoilla yrteillä koristeltuina.

Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro kanan kanssa: yksityiskohtainen resepti

Tattaripuuro on sinänsä terveellistä, mutta jotta se olisi maukkaampaa ja tyydyttävämpää, voit keittää sen broilerin kanssa. Tattaripuuro kanan kanssa on helppo ruoka ruoansulatuskanavalle.

Tämä puuro on ruokavaliotuote, varsinkin jos se on keitetty kanaliemessä. Syömällä tattaripuuroa kanan kanssa voit parantaa koko kehosi toimintaa.

Jopa kokemattomat kokit voivat helposti valmistaa tattaripuuroa kanan kanssa. Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• 1,5 kupillista tattaria;
• 300 grammaa kanafilettä;
• 1 iso sipuli;
• 3 lasillista vettä;
• Kasviöljy;
• Voi;
• Suolaa, pippuria.

Aloitamme ruoanlaiton kanafileellä. Pese filee ja leikkaa pieniksi paloiksi. Älä unohda suolaa ja pippuria. Kaada kasviöljy paistinpannulle, kuumenna se ja paista hienonnettu broilerifilee siinä kullanruskeiksi.

Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi ja lisää fileen kanssa paistinpannulle ja paista kaikkea yhdessä vielä 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Nyt mennään tattariin. Lajittelemme sen ja huuhtelemme sen useita kertoja lämpimällä vedellä. Sitten tarvitsemme kattilan tai kattilan. Laita paistetut sipulit ja broilerin filee sinne, lisää pesty tattari ja vesi (jos mahdollista kuumaa).

Suola ja sekoita kaikki. Laitamme sen tuleen ja odotamme, kunnes se kiehuu, sitten laskemme lämmön minimitasolle, peitämme kannella ja odotamme, että se kypsyy.

Tattari valmistaa yleensä hieman yli 20 minuuttia. Kun kaikki neste on haihtunut, puuro on valmista.

Muista lisätä valmiiseen puuroon voita, niin siitä tulee vieläkin maukkaampaa. Jäljelle jää vain laita valmis puuro lautasille ja leikkaa kurkku- ja tomaattisalaatti, mausta kasviöljyllä.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Tattaripuuro vihanneksilla: terveellinen resepti

Tattaripuuro vihannesten kanssa on maukas, terveellinen ja ravitseva ruokalaji. Tämä on täydellinen vitamiinicocktail. Tattari sisältää suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä aineita, ja yhdessä vihannesten kanssa se on yksinkertaisesti ihanteellinen ruoka. Toinen merkittävä plus on, että tattaripuuro vihannesten kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Tattaripuuron keittäminen vihanneksilla ei ole vaikeaa. Ja voit syödä sellaista ruokaa jopa paaston aikana. Joten opetellaan valmistamaan niin upea ruokalaji. Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• 1,5 kupillista tattaria;
• 1 iso sipuli;
• 1 iso porkkana;
• 1 iso paprika;
• 1 iso tomaatti;
• 1 pieni punajuuri;
• 3 lasillista kuumaa vettä;
• Kasviöljy;
• Suola, pippuri maun mukaan;
• Vihreä.

Kuori sipuli ja paprika. Kuutioi tomaatit, sipulit, paprikat.

Paista paloiteltuja vihanneksia kasviöljyssä. Kuori porkkanat ja raasta ne raastimella (mieluiten karkealla). Lisää raastettu porkkana muiden pannulla olevien vihannesten joukkoon.

Teemme samat toimenpiteet punajuurille. Sekoita kaikki vihannekset pannulla ja paista vähän. Siirrä seuraavaksi kaikki paistetut vihannekset kattilaan tai pannulle (voit paistaa ne heti kattilassa).

Lajittelemme tattari, pesemme sen perusteellisesti ja lisäämme sen kasvisten joukkoon kattilassa. Voit myös paistaa sitä kevyesti kasvisten kanssa muutaman minuutin ajan (2-3 minuuttia riittää).

Täytä tattari kuumalla vedellä. Heti kun se kiehuu, peitä kattila kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia Suolaa se maun mukaan muutama minuutti ennen kuin tattaripuuro on valmis.

Samalla voit halutessasi lisätä vihreitä. Muutaman minuutin kuluttua voidaan tarjoilla tattaripuuroa vihannesten kanssa.

Onnea tattaripuuron valmistukseen, olkoon se erityinen. Hyvää ruokahalua!