Jogurtti hitaassa keittimessä - keitämme suosikkimaitojälkiruoamme "älykkäässä" laitteessa. Vaiheittaiset reseptit jogurtin keittämiseen hitaassa keittimessä ilman purkkeja Jogurttiresepti polaris-hidastuskeittimessä jogurttitoiminnolla
Voit aloittaa päivän herkullisella terveellisellä jogurtilla, ei vain lapsille, vaan myös aikuisille. Ja jos tämä jogurtti valmistetaan ilman kemiallisia lisäaineita, arominvahventeita ja väriaineita, sillä ei ole hintaa.
Tärkeintä on valmistaa se oikein. Tätä varten tarvitset jogurtin kuivahapantaikinan. Tietysti voit keittää jogurttia hidaskeittimessä ja kaupasta ostettujen pakkauksissa, mutta siitä on vähemmän hyötyä ja enemmän ylimääräisiä tarpeettomia bakteereja.
Sinun on myös huolehdittava maidon laadusta - sen tulee olla tuoretta ja rasvaista (alkaen 3,5%). Jogurtissa on parempi käyttää pastöroitua tai ultrapastöroitua maitoa. Siinä on vähemmän tarpeettomia bakteereja kuin kotitekoisessa, jopa keittämisen jälkeen. Mutta myös keitettyä kotimaitoa voidaan käyttää.
Alla kuvailen vaiheittaisen jogurtin reseptin Polaris 0517 -mainoksessa. Tämän mallin teho on 860 W, tilavuus 5 litraa. Jos sinulla on eri malli (Redmond, Panasonic, Philips jne.), mutta siinä on "jogurtti" tai "lämmitys" -toiminto, tämä resepti sopii myös sinulle.
Tuotteet:
- Maito 1 litra.
- Kuiva hapantaikina - 1 pussi.
Kuinka valmistaa jogurttia Polaris 0517 -hitaassa keittimessä kuivalla hapantaikinalla - valokuvaresepti:
1. Jogurtin keittäminen hidaskeittimessä alkaa valmistamalla tarvittavat ainekset: litra maitoa ja pakkaus kuivahapantaikinaa. Meidän kaupungissamme ei ole vapaamyynnissä aloituskulttuureja, joten jouduin tilaamaan verkkokaupan kautta. Ostettu iherb.comista. Hapantaikinaa kutsutaan yogourmetiksi ja se maksaa 8 dollaria pakkaus. Pakkauksessa on 6 pussia. Ensimmäisestä pussista valmistamme litran jogurttia, ja sitten useita kertoja (5-6) voit käydä yhdestä annoksesta valmiista jogurtista. Yhteensä paketista riittää noin 30 jogurttierää. Jokainen erä sisältää 6 annosta.
2. Kotitekoinen maito tulee keittää 160 gr. 5 minuuttia. Polaris 0517 -monikeittimessä tämä voidaan tehdä "monikeittimellä".
Pastöroitu ja ultrapastöroitu maito voidaan yksinkertaisesti lämmittää huoneenlämpöön. Tämä voidaan tehdä monikeittimessä "multikeittimellä", mikroaaltouunissa tai yksinkertaisesti ottaa maito etukäteen jääkaapista ja antaa seistä huoneenlämmössä pari tuntia.
3. Kaikkien jogurtin valmistukseen käytettävien välineiden on oltava steriilejä. Minulla on näitä: kannellisia jogurttimuotteja, lasi, iso maitokulho, lusikka. Sterilointi voidaan tehdä mikroaaltouunissa, uunissa tai pesemällä astiat useita kertoja kiehuvalla vedellä.
4. Kaada valmistettuun kulhoon kotitekoista keitettyä tai kaupasta ostettua lämmintä maitoa. Kaada osa maidosta lasiin.
5. Kaada kuiva hapantaikina lasilliseen maitoa ja sekoita hyvin.
6. Kaada maito hapantaikinalla syvään maidon kanssa kulhoon. Sekoitamme.
7. Kaada valmiisiin jogurttipurkkeihin.
8. Sulje kannet ja laita purkit multicooker-kulhoon.
9. Koska keitämme jogurttia hitaassa keittimessä kuivalla hapantaikinalla, aseta kypsennysaika - 12 tuntia "jogurtti"-ohjelmassa. Jos sellaista ohjelmaa ei ole, "lämmitys"-ohjelma toimii.
Myöhemmin valmiissa jogurtissa keittäminen riittää 6-7 tuntia.
Useimmiten laitan jogurttia hitaan liesituulettimeen yöksi.
10. Tämä täydentää monitoimijogurttireseptin. Viimeinen vaihe jää. Ohjelman päätyttyä jogurtti tulee laittaa jääkaappiin 2 tunniksi. Siellä hän kypsyy.
11. Tämän jälkeen jogurtti on valmis.
12. Jogurtti hidaskeittimessä Polaris 0517 kuivahapantaikinalla osoittautui hyväkuntoiseksi.
13. Teen sen itse leseillä ja hunajalla.
14. Lapselle soseutettuja vadelmia sokerin kanssa.
15. Voit lisätä hedelmiä ja marjoja kotitekoiseen jogurttiin.
16. Nyt tiedät kuinka valmistaa jogurttia hitaassa keittimessä. Hyvää aamiaista!
Jogurtin valmistuksen hienoudet hidaskeittimessä Polaris, Redmond, Panasonic jne.:
1. Jos valmistat kuivahapanjogurttia, älä osta sitä marginaalilla. Osta vähän testiä varten, ehkä lopputuote näyttää liian miedolta tai päinvastoin happamalta. Alkupalani osoittautui happamaksi, eikä lapsi oikein pitänyt happamasta jogurtista. Etsin muita alkupaloja ja yritän.
2. Jos keität jogurtin UHT-maidon kanssa, voit jättää sen pöydälle huoneenlämpöön pakkauksessa 2 tunniksi. Kaada sen jälkeen käynnistin suoraan pakkaukseen, sulje se ja ravista hyvin, sekoita. Joten yksinkertaistamme prosessia hieman, koska kulhoa, lusikkaa ja lasia ei enää tarvitse steriloida.
3. Voit säilyttää kuivahapanjogurttia jääkaapissa enintään 7 päivää.
Ja tässä on kuvaus keittoprosessista ilman hidasta keitintä.
Jogurttia hitaan keittimessä Polaris 0517Polaris PMC 0517AD -keittimessä kypsennetty jogurtti ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Tämä ei ole vain luonnontuote ilman keinotekoisia lisäaineita, vaan helposti sulava ja vähäkalorinen jogurtti, joka voidaan valmistaa makusi mukaan erilaisista terveellisistä tuotteista: tuoreista tai pakastetuista marjoista ja hedelmistä, kuivatuista hedelmistä tai pähkinöistä.
Ja ruoanlaitto on vielä helpompaa. Riittää, kun otat kotitekoista maitoa tai ostat kaupasta minkä tahansa rasvapitoisen maidon ja jogurtin tai minkä tahansa lyhytaikaisen luonnonjogurtin hapanta, sekoita kaikki ja järjestä purkkeihin, ja sitten monitoimikeitin toimii. Vain erityiset jogurttipurkit on ensin steriloitava mikroaaltouunissa tai kaadattava päälle kiehuvalla vedellä ja kuivataan.
Tuote on helpompi valmistaa myöhään illalla, jotta aamulla aamiaiseksi on oikea kotitekoinen jogurtti. Kun valitset kaupasta luonnonjogurttipurkin hapantaikinaan, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen koostumukseen ja viimeiseen käyttöpäivään (mitä lyhyempi säilytysaika, sitä parempi ja luonnollisempi jogurtti).
Polaris 0517 -keittimessä olevaa jogurttia voidaan käyttää minkä tahansa salaatin kastikkeena ja erilaisten kastikkeiden valmistukseen. "Jogurtti"-toiminnon avulla voit ylläpitää vakiolämpötilaa 37-42 + C multicooker-kulhossa 8 tunnin ajan, millä on myönteinen vaikutus tuotteelle tarvittavien bakteerien kasvuun. Tällaisen jogurtin säilyvyys, jos sitä säilytetään jääkaapissa, on enintään 3 päivää.
Ainesosat
Joten jogurtin valmistamiseksi Polaris 0517 -monikeittimessä tarvitset seuraavat ainesosat:
- maito, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - 850 ml;
- rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
- luonnonjogurtti Activia - 180 grammaa;
- Biobalanssi kefiiri - 20 grammaa;
- kaikki jäädytetyt tai tuoreet hedelmät.
Ruoanlaitto
Jogurttipurkit tulee kaataa päälle kiehuvalla vedellä ja kuivata etukäteen (jogurttiastiana voidaan käyttää kaikkia vauvanruokien lasipurkkeja).
Maito lämmitetään 40-45 + C lämpötilaan.
Sekoita keskenään maito, Activia, Bio tasapainokefiiri, kidesokeri niin, että sokeri on täysin liuennut.
Kaada maitomassa jogurttipurkkeihin, laita erityiset kannet päälle ja laita se multicooker-kulhoon (tässä laitemallissa sinun ei tarvitse kaataa vettä kulhoon).
Aamulla Polaris 0517 -monikeittimessä maukas ja terveellinen jogurtti on valmis. Täydellisen kypsymisen saavuttamiseksi tuote tulee laittaa jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi ennen käyttöä.
Jogurtti on koostumukseltaan erittäin tiivistä, joten se ei valu siitä ulos käännettäessä.
Astia voidaan tarjoilla pöytään minkä tahansa marjojen kanssa.
teammy.com
Jogurttia hitaassa keittimessä kuivalla hapantaikinalla
Voit aloittaa päivän herkullisella terveellisellä jogurtilla, ei vain lapsille, vaan myös aikuisille. Ja jos tämä jogurtti valmistetaan ilman kemiallisia lisäaineita, arominvahventeita ja väriaineita, sillä ei ole hintaa.
Tärkeintä on valmistaa se oikein. Tätä varten tarvitset jogurtin kuivahapantaikinan. Tietysti voit keittää jogurttia hidaskeittimessä ja kaupasta ostettujen pakkauksissa, mutta siitä on vähemmän hyötyä ja enemmän ylimääräisiä tarpeettomia bakteereja.
Sinun on myös huolehdittava maidon laadusta - sen tulee olla tuoretta ja rasvaista (alkaen 3,5%). Jogurtissa on parempi käyttää pastöroitua tai ultrapastöroitua maitoa. Siinä on vähemmän tarpeettomia bakteereja kuin kotitekoisessa, jopa keittämisen jälkeen. Mutta myös keitettyä kotimaitoa voidaan käyttää.
Alla kuvailen vaiheittaisen jogurtin reseptin Polaris 0517 -mainoksessa. Tämän mallin teho on 860 W, tilavuus 5 litraa. Jos sinulla on eri malli (Redmond, Panasonic, Philips jne.), mutta siinä on "jogurtti" tai "lämmitys" -toiminto, tämä resepti sopii myös sinulle.
Tuotteet:
- Maito 1 litra.
- Kuiva hapantaikina - 1 pussi.
Kuinka valmistaa jogurttia Polaris 0517 -hitaassa keittimessä kuivalla hapantaikinalla - valokuvaresepti:
1. Jogurtin keittäminen hidaskeittimessä alkaa valmistamalla tarvittavat ainekset: litra maitoa ja pakkaus kuivahapantaikinaa. Meidän kaupungissamme ei ole vapaamyynnissä aloituskulttuureja, joten jouduin tilaamaan verkkokaupan kautta. Ostettu iherb.comista. Hapantaikinaa kutsutaan yogourmetiksi ja se maksaa 8 dollaria pakkaus. Pakkauksessa on 6 pussia. Ensimmäisestä pussista valmistamme litran jogurttia, ja sitten useita kertoja (5-6) voit käydä yhdestä annoksesta valmiista jogurtista. Yhteensä paketista riittää noin 30 jogurttierää. Jokainen erä sisältää 6 annosta.
2. Kotitekoinen maito tulee keittää 160 gr. 5 minuuttia. Polaris 0517 -monikeittimessä tämä voidaan tehdä "monikeittimellä".
Pastöroitu ja ultrapastöroitu maito voidaan yksinkertaisesti lämmittää huoneenlämpöön. Tämä voidaan tehdä monikeittimessä "multikeittimellä", mikroaaltouunissa tai yksinkertaisesti ottaa maito etukäteen jääkaapista ja antaa seistä huoneenlämmössä pari tuntia.
3. Kaikkien jogurtin valmistukseen käytettävien välineiden on oltava steriilejä. Minulla on näitä: kannellisia jogurttimuotteja, lasi, iso maitokulho, lusikka. Sterilointi voidaan tehdä mikroaaltouunissa, uunissa tai pesemällä astiat useita kertoja kiehuvalla vedellä.
4. Kaada valmistettuun kulhoon kotitekoista keitettyä tai kaupasta ostettua lämmintä maitoa. Kaada osa maidosta lasiin.
5. Kaada kuiva hapantaikina lasilliseen maitoa ja sekoita hyvin.
6. Kaada maito hapantaikinalla syvään maidon kanssa kulhoon. Sekoitamme.
7. Kaada valmiisiin jogurttipurkkeihin.
8. Sulje kannet ja laita purkit multicooker-kulhoon.
9. Koska keitämme jogurttia hitaassa keittimessä kuivalla hapantaikinalla, aseta kypsennysaika - 12 tuntia "jogurtti"-ohjelmassa. Jos sellaista ohjelmaa ei ole, "lämmitys"-ohjelma toimii.
Myöhemmin valmiissa jogurtissa keittäminen riittää 6-7 tuntia.
Useimmiten laitan jogurttia hitaan liesituulettimeen yöksi.
10. Tämä täydentää monitoimijogurttireseptin. Viimeinen vaihe jää. Ohjelman päätyttyä jogurtti tulee laittaa jääkaappiin 2 tunniksi. Siellä hän kypsyy.
11. Tämän jälkeen jogurtti on valmis.
12. Jogurtti hidaskeittimessä Polaris 0517 kuivahapantaikinalla osoittautui hyväkuntoiseksi.
13. Teen sen itse leseillä ja hunajalla.
14. Lapselle soseutettuja vadelmia sokerin kanssa.
15. Voit lisätä hedelmiä ja marjoja kotitekoiseen jogurttiin.
16. Nyt tiedät kuinka valmistaa jogurttia hitaassa keittimessä. Hyvää aamiaista!
Jogurtin valmistuksen hienoudet hidaskeittimessä Polaris, Redmond, Panasonic jne.:
1. Jos valmistat kuivahapanjogurttia, älä osta sitä marginaalilla. Osta vähän testiä varten, ehkä lopputuote näyttää liian miedolta tai päinvastoin happamalta. Alkupalani osoittautui happamaksi, eikä lapsi oikein pitänyt happamasta jogurtista. Etsin muita alkupaloja ja yritän.
2. Jos keität jogurtin UHT-maidon kanssa, voit jättää sen pöydälle huoneenlämpöön pakkauksessa 2 tunniksi. Kaada sen jälkeen käynnistin suoraan pakkaukseen, sulje se ja ravista hyvin, sekoita. Joten yksinkertaistamme prosessia hieman, koska kulhoa, lusikkaa ja lasia ei enää tarvitse steriloida.
3. Voit säilyttää kuivahapanjogurttia jääkaapissa enintään 7 päivää.
Ja tässä on kuvaus kotitekoisen jogurtin valmistusprosessista ilman hidasta keitintä.
novorozhdennyj.ru
Kotitekoinen jogurtti hidas liesi resepti valokuvalla | Herkullisia reseptejä kuvilla
- Maito 1 litra
- Tavallinen jogurtti tai hapanjogurtti
- Sokeri ½ multi cup
- Mikä tahansa hedelmä
Voi kotitekoista jogurttia, kukapa siitä ei tykkää. Kotitekoinen jogurtti ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä. Ja tänään kerron sinulle, kuinka se tehdään.
Tein jogurttia jogurttikoneessa, minulla on sitä edelleen kotona, se toimii loistavasti. Toisin kuin monitoimikeitin, se on äänetön. Keitän jogurttia Polaris PMC 0517AD -monikeittimessä Jogurttitilassa. Siksi, jotta voit keittää jogurttia hidaskeittimessäsi, varmista, että hidas liesi pystyy keittämään jogurttia, mikä tulee kirjoittaa ohjeisiin. Tosiasia on, että jogurttia valmistettaessa on tarpeen tarkkailla 38-40 asteen lämpöliuosta kaikkien 8-10 tunnin ajan. Alla se ei riitä, yläpuolella bakteerit kiehuvat, eikä jogurtti toimi.
Keittomenetelmä
Vaihe 1 Valmista kaikki jogurtin valmistusta varten. Nämä ovat kaikki ainesosat, erityisiä jogurttipurkkeja. Pese purkit, kuivaa puhtaalla pyyhkeellä. Hitaalla keittimelläni oli omat erikoiset muovipurkit, erittäin kauniit. aion käyttää niitä. Mutta jos sarjakuvasi tukee "Jogurtti"-tilaa, mutta sinulla ei ole purkkeja, voit käyttää mitä tahansa kannellisia lasipurkkeja. Toinen tärkeä kohta, maidon tulee olla huoneenlämpöistä!
Vaihe 2 Kaada maito monitoimikeittimen kulhoon. Laitoin sokeria. Lisäämme hapantaikinamme, minulla on jogurtti ilman Activia-lisäaineita. Mutta voit käyttää tätä Vivon kaltaista erityistä jogurttialoitusruokaa.
Jos rehellisesti sanottuna ei ole väliä, mitä hapantaikinasta tulee, se on vain niin, että he eivät myy sitä kaupungissamme ja minun on mukavampaa tehdä se jogurtista. Lisäksi Activia on hyödyllinen. Mitä tulee sokeriin, jos sitä ei laita, niin jogurtista tulee hapan, lapset eivät todellakaan pidä sellaisesta jogurtista, joten lisäsin sokeria ja suosittelen sitä sinulle, jos pidät vähän makeasta.
Sekoita sitten kaikki varovasti, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 3 Kaada "täytetty" maitomme jogurttikuppeihin.
Vaihe 4 Pese multicooker-kulho, kuivaa ja aseta kupit kulhoon ja laita sitten kaikki monitoimikeittimeen. Sulje kansi ja kytke "Jogurtti"-tila päälle 9 tunniksi. Yleensä tila on suunniteltu 8 tunniksi, mutta lisäsin tunnin, joten siitä tulee erittäin paksu.
Jogurtti on parasta laittaa illalla, aamuun mennessä sinulla on kaikki valmista.
Vaihe 5 Noin kello 6:lla sarjakuvani herätti minut pelikaanilla, että kaikki oli valmista. En tietenkään noussut ylös. Ja unen jälkeen katsoin mitä tapahtui.
Vaihe 6 Laita valmis jogurtti jääkaappiin jäähtymään. Tarjoile hedelmäpalojen kanssa. Pidän enemmän persikoiden kanssa, näitä myydään siirapissa. Herkullinen ja hämmästyttävä jogurtin kanssa.
Jogurtti ei ole ollenkaan hapan, mutta tämä edellyttää, että lisäät sokeria ennen keittämistä.
Älä valmista hedelmäjogurttia heti. Lisää hedelmät jo ennen ateriaa, kun syöt jogurttia.
Toinen mielenkiintoinen tapa valmistaa jogurttia:
lena-tips.ru
Jogurtti Polaris-monikeittimessä
Jogurtti Polaris-monikeittimessä
Ainesosat:
- Maito (1 l)
- Luonnonjogurtti (1 kpl)
Ruoanlaitto:
Kiehauta ensin maito ja poista se lämmöltä.
Tietysti voit tehdä jogurttia ilman sokeria, mutta lapset eivät pidä siitä ollenkaan ilman sokeria. Joten lisään maitoon kaksi ruokalusikallista sokeria.
Nyt siitä, miksi sain jogurtin vasta kolmannen kerran.
Ensimmäisellä kerralla tein jogurttia hidaskeittimen mukana tulleen reseptin mukaan kulhossa. Tuloksena oli nestemäinen massa, vähän kuin jogurtti. Pikemminkin se oli enemmän kuin kefiiri. Lisäksi en laittanut sokeria, joten se maistui kefiriltä.
Toisella kerralla yritin oppia lisää jogurtin oikeasta valmistamisesta. Kävi ilmi, että sinun on käytettävä purkkeja. Jostain syystä multissani ei ollut purkkeja. Siksi joidenkin kaupasta ostamieni tuotteiden alta olevat purkit tulivat apuun, mutta jostain syystä jätin purkit. Purkit olivat 300-400 grammaa. Lisätty sokeri. Mutta jälleen kerran, se ei onnistunut. Se oli paljon parempi kuin ensimmäisellä kerralla sekä maultaan että koostumukseltaan, mutta silti se ei näyttänyt kaupassa myytävältä jogurtilta.
Kolmas yritys onnistui. Tämä on ainoa tapa, jolla teen jogurttia nyt. Osoittautuu, että mitä pienempi purkki, sitä paremmin jogurtti paksuuntuu. Pienet vauvanruokapurkit ovat täydellisiä.
Hyvin pestyt purkit steriloidaan. Voit tehdä tämän myös monitoimikeittimellä. Laitamme purkit höyrykeittoalustalle, kytkemme sopivan tilan päälle ja höyrytämme niitä 2-3 minuuttia kannen ollessa auki (teemme samoin purkkien kansilla).
Kun valmistelimme ruokia, maito oli jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Pitää ottaa vaahto pois.
ja lisää luonnonjogurttia. Sekoita kaikki hyvin.
Jogurttia voi tehdä marjoista. Tätä varten kaikki marjat on muussattava sokerilla.
Lisää yksi tai kaksi teelusikallista muussattuja marjoja jokaiseen steriloituun purkkiin.
Valuta kaikki päälle maidolla, johon on sekoitettu purkki luonnonjogurttia. Sulje kannet tiukasti.
Peitä multicooker-kulho pyyhkeellä.
Laita purkit pyyhkeen päälle ja täytä vedellä. Kaikki purkkini eivät mahdu yhteen riviin (näistä aineksista saadaan noin 9-10 kappaletta), joten laitan ne kahteen riviin ja täytän ne vedellä toisen rivin kansiin asti. Jää vain sulkea monitoimikeittimen kansi ja asettaa "Jogurtti" -tila 8 tunniksi. Laita valmis tuote jääkaappiin piippauksen jälkeen.
Yleensä laitan jogurttia yöksi. Siksi, kun signaali kuuluu, en aina voi laittaa sitä heti jääkaappiin. Purkit seisovat monitoimikeittimessä sammutettuna vielä noin 1-2 tuntia.
Tämä on jogurtti, jonka tein. Paksutettu.
Erittäin maukasta ja terveellistä.
Tämä on luonnollinen, ei marjoja. Jos et lisää sokeria, se maistuu täsmälleen samalta kuin alun perin lisätty Activia.
Tämä marjojen kanssa, kun sitä on heitetty. Lapset ovat iloisia hänestä.
Jos marjoja ei ole, voit ottaa Activiaa jollain maulla. Valmistamasi jogurtti maistuu täsmälleen samalta.
Hapantaikinaan voit käyttää paitsi Activiaa myös mitä tahansa muuta luonnonjogurttia, ja voit myös käyttää kuivahapanta. 
Hyvää ruokahalua!!!
Resepti sopii mainiosti monikeittimeen POLARIS PMC 0518AD, teho 860 W, kulho 5 l, mutta se voidaan sovittaa mihin tahansa monitoimikeittimeen. Kokeile, kokeile ja onnistut varmasti. Olisin erittäin kiitollinen, jos kirjoitat kommentteihin monikeittimesi mallin ja tehon ja kerrot meille, kuinka onnistuit valmistamaan tämän ruuan.
Monikeittimet ovat melko lujasti mukana elämäämme, mikä auttaa paitsi säästämään aikaa ruoanlaittoon, myös tekemään niistä maukkaita, tuoksuvia ja erittäin hyödyllisiä kehollemme.
Se auttaa valmistamaan sekä ensimmäisen, toisen että jälkiruoan. Ja tämä keittiöapulainen osaa valmistaa ihanan luonnonjogurtin, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi, niin aikuisille kuin lapsillekin.
Jogurtin valmistaminen Polariksen hidaskeittimessä ei ole vaikeaa, ja vain kaksi ainesosaa riittää. Joten tässä on pieni luettelo tarvittavista ainesosista jogurttiin, jonka valmistamme.
Jogurttiresepti Polariksen hidaskeittimessä
- Litra UHT-maitoa (valitse mikä tahansa merkki)
- 1 purkki jogurttia ilman lisäaineita (voit ottaa myös minkä tahansa yrityksen). Voit ottaa kuivan hapantaikinan.
Maito tulee kaataa kattilaan tai kauhaan ja lämmittää hieman.
Jos käytät kuivakäynnistystä, laimenna se 100 ml:aan maitoa niin, ettei siihen jää paakkuja, ja kaada se sitten muuhun maitoon. Kaada seos nyt purkkeihin.
Jogurttipurkit tulee pestä ja paistaa uunissa. Paras vaihtoehto olisi käyttää vauvanruoasta valmistettuja lasipurkkeja, ne ovat pieniä, ne on kätevä laittaa hitaaseen liesiin ja säilyttää jääkaapissa.
Kaada kupillinen vettä mulvar-kulhon pohjalle ja laita "jogurtti" -tila päälle, jos sellaista ei ole, voit käyttää "keep hot dish" -tilaa. Nyt laitamme jogurttipurkit veteen, sen pitäisi ulottua purkkien kaulaan. Monet kotiäidit käyttävät erityistä pyyhettä, joka asetetaan kulhon pohjalle, jotta ne eivät naarmuunnu polaris-multicookerin pohjalla.
Nyt hidas liesi voidaan sulkea ja antaa kypsyä jopa 9 tuntia. Voit laittaa jogurttia yöksi - aamulla on upea aamiainen.
Kun määritetty aika on kulunut, purkit tulee laittaa jääkaappiin 30 minuutiksi ja jatkaa sitten aamuaterialla.
Muuten, jos pidät suklaasta, voit lisätä pari ruokalusikallista kaakaota ennen jogurtin purkamista maitoon ja sitten saat suklaajogurttia. Kypsennyksen jälkeen voit esitellä tuoreita tai pakastettuja hedelmiä, jotka piristävät sinua ja toimittavat kehoon paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Huomaa, että koska monikeittimessämme valmistettu jogurtti on luonnollista, sen säilyvyys on enintään 3 päivää, jos sitä ei tänä aikana ole syöty, älä kiirehdi heittämään sitä pois, se riittää pannukakkutestiin. Hyvää ruokahalua.
Sain vihdoin mahdollisuuden tehdä kotitekoista jogurttia. Monikeittimessä Polaris 0517, jonka sain, on jogurtin valmistusohjelma ja siihen sisältyy 6 kuppia.
Yleisesti ottaen jogurtin valmistukseen olisi hyvä olla erikoisalkupalat, joissa on eläviä bakteereja, kuten Vivo, Narinel jne., mutta koska en ole vielä löytänyt kaupungistamme alkupaloja, päätin, kuten monet muutkin, käyttää. kaupasta ostettu jogurtti, jossa on eläviä bakteereja.
Valittaessa maitoa ja jogurttia hapantaikinalle, ohjasin suosituksia: on parempi ottaa ultrapastöroitu, koska periaatteessa siinä ei ole bakteereja, tämä auttaa valmistamaan jogurttia sen erityisillä bakteereilla, ei jollain muulla.
Jogurttia valittaessa tarkastelin tarkasti ehtoja, koska on parempi ottaa juuri toimitettu jogurtti tai äskettäin varastoitu, koska säilyvyysajan loppuun mennessä siihen ei ole juurikaan jäljellä eläviä bakteereja. Yritin valmistaa jogurttia kolmella eri tavalla: Activia natural, Actimel ja Bio-max. Kaikki vaihtoehdot onnistuivat loistavasti.
Astiat, joissa jogurtti valmistetaan, mukaan lukien lusikat, tulee kaada päälle kiehuvalla vedellä ennen ruoanlaittoa.
Ruoanlaittovaiheet:
