2 vuotta sitten

Nykyaikaiset keittiölaitteet ovat helpottaneet kotiäitien elämää niin paljon, että voit valmistaa herkullisia ruokia nopeasti ilman suurta vaivaa. Mikroaaltouuni ansaitsee erityisen huomion, sillä siinä voi keittää, paistaa ja jopa leipoa lihaa, kalaa ja vihanneksia. Tänään selvitetään kuinka keittää kanaa mikroaaltouunissa.

Aloitetaan kysymyksellä grillatun kanan keittämisestä mikroaaltouunissa. Tätä ruokaa rakastavat monet gourmetit. Mikroaaltouunissa leivontaan valitse pieni linnunruho, ehkä kana.

Yhdiste:

• kanan ruho;
• 2 tl merisuola;
• sitruunapippuri;
• valkosipulin pää;
• ½ rkl. l. Sinapinsiemenet;
• 1/3 rkl. l. paprika;
• 0,5 tl. kurkuma.

Valmistautuminen:

Neuvoja! Varmistaaksesi, että kana peittyy kauniilla kullanruskealla kuorella, hiero sitä hunajakuorrutuksella 5-7 minuuttia ennen kypsennysprosessin päättymistä. Tähän tarkoitukseen voit käyttää myös kotitekoista smetanaa, jossa on korkea rasvaprosentti ja paksu tomaattikastike.

Mehukasta kanaa ilman suurta vaivaa!

Helpoin tapa kypsentää kanaa on mikroaaltouunissa pussissa. Käytä suosikkimausteitasi ja -mausteitasi. Curry ja paprika ovat erinomaisia ​​valintoja.

Yhdiste:

• kanan ruho;
• vehreys;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Pehmeä kananliha kasvisten kera on täydellinen illallinen tai lounas. Ja mikroaaltouuni auttaa sinua valmistamaan sen helposti.

Yhdiste:

• 4-5 kpl. kanan koivet;
• porkkana juurikasvi;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Sekä lisuke että liharuoka

Kana perunoiden kanssa mikroaaltouunissa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Tämän ruoan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kanan ruhon osia.

Yhdiste:

• 2-3 kanan jalkaa;
• 4-5 kpl. perunat;
• mausteet;
• sitruuna;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Pesemme jalat. Hiero ne suolalla ja mausteilla.
2. Ripottele kanankoipat sitruunamehulla.
3. Puhdistamme ja pesemme perunan mukulat. Tehdään perunoihin poikittaisia ​​leikkauksia. Suolataan se.
4. Aseta koipat ja perunat mikroaaltouunin kestävään astiaan. Peitä kannella.
5. Valmistamme astian puoli tuntia. Mikroaaltoteho - 750 W.

Neuvoja! Jos haluat lihan saavan rapean kuoren, poista kansi 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Ruokavaliofilee

Kanafilee mikroaaltouunissa on herkullinen ruokalaji, joka on luokiteltu ruokavalioon. Tarjoile kasvislisäkkeen, riisin tai tattaripuuron kanssa.

Yhdiste:

• broilerin filee;
• suola;
• hienonnettu pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese filee huolellisesti. Leikkaa se puoliksi.
2. Aseta liha lämmönkestävään astiaan ja täytä suodatetulla kylmällä vedellä. Sen pitäisi vain peittää filee kevyesti.
3. Peitä sitten muotti kelmulla. Ilmaa ei saa poistua lämpökäsittelyn aikana.
4. Aseta teho maksimiin ja kypsennä filettä 4-5 minuuttia.
5. Ota sitten muotti pois. Lävistetään kalvo ja vapautetaan höyry. Käytä keittiölämpömittaria tarkistaaksesi kanan sisälämpötilamerkin.
6. Jos lämpötilakynnys vaihtelee välillä 73-75 astetta, filee on valmis. Muussa tapauksessa mikroaaltouunissa vielä 1,5 minuuttia.

Huomioon! Voit paistaa broilerinfilettä mikroaaltouunissa. Marinoi se millä tahansa tavalla ja kääri folioon. Paista valmiiksi.

Voit valmistaa herkullista pilafia mikroaaltouunissa. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia kotitaloudessasi.

Yhdiste:

• 0,4 kg broilerin filettä;
• 1 rkl. riisi vilja;
• paprika;
• 1 rkl. l. pehmeä voi;
• suola;
• hienonnettu pippuri;
• 2 rkl. liemi.

Valmistautuminen:

Yleensä kotiäidit haluavat kypsentää lihaa uunissa tai liedellä. Mutta mikroaaltouunissa oleva kana ei ole maultaan huonompi kuin tällaisten ruokien. On vain tärkeää noudattaa joitain sääntöjä, jotka tekevät lounaastasi tai illallisestasi vertaansa vailla.

Kokonaisen kanan leipominen mikroaaltouunissa on yksinkertainen ja suoraviivainen tehtävä. Jopa aloittelevat kokit voivat käsitellä sitä.

Tätä varten tarvitset:

• koko kana - 1 kpl;
• majoneesi - 130 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• ripaus suolaa;
• ripaus pippuria.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kuori porkkanat ja valkosipuli. Leikkaa viipaleiksi.
2. Pese kana, kuivaa ja marinoi majoneesissa valkosipulin, suolan, pippurin ja laakerinlehden kanssa.
3. Aseta ruho 3-4 tunnin kuluttua lautaselle ilman reunaa. Aseta päälle porkkanaviipaleet.
4. Laita mikroaaltouuniin ja valitse kypsennysajaksi 30 minuuttia.
5. Puolen tunnin kuluttua käännä kana ympäri ja keitä vielä 30 minuuttia.

Siipikarjan kypsennys lasikulhossa

Kyllästeisempää ja pehmeämpää kanaa saadaan, jos kypsennät sen erityisessä kannellisessa lasiastiassa. Suljettu tila antaa astian säilyttää mehunsa ja arominsa.

Tarvittavat ainesosat:

• koko kana - 1 kpl;
• suolaa ja pippuria - ripaus;
• laakerinlehti - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese kana ja leikkaa tarvittaessa. Laita siivet, koivet ja reidet lasikulhoon.
2. Kuori valkosipuli ja raasta se hienolla raastimella.
3. Lisää se kanan joukkoon laakerinlehtien, suolan ja valkosipulin kanssa. Jätä viileään paikkaan.
4. Peitä astia kahden tunnin kuluttua kannella ja laita astia mikroaaltouuniin.
5. 10 minuutin valmistuksen jälkeen pidä tauko ja kaada mehu lihan päälle.
6. Sulje mikroaaltouuni ja keitä vielä 20 minuuttia.

Leivinpussissa

Jos sinulla ei ole sopivia lasiesineitä, voit kypsentää kanan uuninkestävässä pussissa. Tämä on samanlainen menetelmä, joka saa lihan putoamaan pois luista.

Luettelo komponenteista:

• koko kana - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suosikkimausteet - 1 rkl. lusikka;
• ripaus suolaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese liha ja poista ylimääräinen rasva.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli 4 osaan, hienonna valkosipuli valkosipulinkynnellä.
3. Pyyhi ruho kaikilta puolilta suolalla, mausteilla ja valkosipulilla.
4. Laita silputut sipulit kanan sisään ja ompele takapuoli varovasti vahvalla langalla.
5. Laita liha 1-2 tunnin kuluttua leivinpussiin, laita sen alle leveä vuoka ja laita mikroaaltouuniin 25-30 minuutiksi (800 W teholla).

Kuinka keittää kanaa mikroaaltouunissa

Monille tuli yllätyksenä, että mikroaaltouunissa ei voi vain paistaa tai paistaa kanaa, vaan myös keittää sitä. Valmiin fileen voi lisätä salaattiin tai tarjoilla annoksina.

Keitetyn lihan saamiseksi tarvitset:

• koko kana - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• ripaus suolaa;
• puhdistettua vettä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pesemme ruhon. Jos sinun on kypsennettävä kana nopeasti, on parempi jakaa se osiin.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se kahteen osaan.
3. Laita liha, sipuli, suola ja laakerinlehti syvään mikroaaltouunin kestävään kulhoon.
4. Täytä vedellä. Sen tulee peittää liha kokonaan, mutta ei saa täyttää astiaa enempää kuin 2/3.
5. Aseta teho korkeimmalle asetukselle ja valitse 5 minuutin kypsennysaika.
6. Valitse keittämisen jälkeen keskimääräinen mikroaaltouuni, valmistuksen kesto on 20 minuuttia. Prosessin aikana voit lävistää ruhon haarukalla valmiuden tarkistamiseksi.

Grillatun kanan resepti

Juhlaillalliselle rakkaiden kanssa pöydän koristeena voi olla grillattua kanaa. Mutta sinun ei tarvitse ostaa sitä epäilyttävästä myyntipisteestä. Tällä toiminnolla voit valmistaa herkkuja kotona mikroaaltouunilla.

Lista tuotteista:

• koko kana - 1 kpl;
• kefiiri - 2 rkl. lusikat;
• mausteet grillattua kanaa varten - 1 rkl. lusikka ilman liukumäkeä;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• ripaus suolaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Marinaadin valmistamiseksi kuori ja hienonna valkosipuli, sekoita se kefirin, sitruunamehun, suolan ja mausteiden kanssa.
2. Pese kana juoksevan veden alla ja marinoi.
3. Puolentoista tunnin kuluttua asetamme ruhon verkon päälle ja asetamme lautasen alle.
4. Paista "Grilli"-tilassa 15-20 minuuttia kummaltakin puolelta.

Tukeva ruokalaji perunoiden kanssa

Voit valmistaa kanan lisukkeen kerralla käyttämällä perunoita. Se vaatii suunnilleen saman kypsennysajan kuin kana. Lisäksi tuotteet imevät toisiaan tuoksullaan, mausta tulee kiinnostavampi.

Tätä reseptiä varten valmistamme seuraavat tuotteet:

• kanan siivet - 6 kpl;
• perunat - 0,5 kg;
• adžika - 10 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kasviöljy - 15 ml;
• suolaa, paprikaa, pippuria - ripaus kutakin.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
2. Pesemme siivet ja leikkaamme ne 2 osaan.
3. Sekoita liha, perunat, adjika, kasviöljy, mausteet ja suola syvässä astiassa.
4. Aseta työkappale leivinpussiin, sitten mikroaaltouuniin ja aseta kypsennysajaksi 17 minuuttia (teholla 800 W).

Kananrintaa juustolla

Niille, jotka ovat kiinnostuneita kanan keittämisestä mikroaaltouunissa juustolla, on yleinen resepti. Se vetoaa kaikkiin poikkeuksetta.

Tätä varten hankimme seuraavat ainesosat:

• kananrinta - 2 kpl;
• mausteet - kokin harkinnan mukaan;
• porkkana - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• kova juusto - 100-150 g;
• ripaus suolaa;
• ripaus pippuria.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese liha, leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan, vatkaa se, suola, pippuri ja mausta.
2. Kuori sipuli ja porkkana, pese ja hienonna.
3. Laita filee uunivuokaan, ripottele päälle kasviksia ja kaada päälle hieman majoneesia.
4. Peitä astia erityisellä kannella ja laita mikroaaltouuniin 10 minuutiksi.
5. Raasta sillä välin juusto. Avaa kansi ja ripottele se lihan päälle. Keitä vielä 5-7 minuuttia.

Jotta voit valmistaa herkkua mahdollisimman lyhyessä ajassa ja saada myös herkullista kanaa, on parasta käyttää mikroaaltouunia. Näin et petä odottamattomia vieraita ja saat mahdollisimman paljon kohteliaisuuksia miellyttävästä herkusta.

Ei vastaavia materiaaleja

Kananliha on maukasta ja mureaa, kanan kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja, ja jokaisella kotiäidillä on varastossa useita reseptejä. Omistamme saman artikkelin kysymykselle: kuinka keittää kanaa mikroaaltouunissa.

Kanan mikroaaltouunissa kypsennyksen etuna on, että kypsennysaika lyhenee.

Kanan valmistus mikroaaltouunissa: reseptit

Tässä on muutamia reseptejä, joilla voit valmistaa herkullista kanaa.

Paistettua kanaa

Valmistaaksesi tarvitset:

• kana (kokonainen),
• majoneesi,
• leivinpussi (voidaan korvata tavallisella sellofaanipussilla),
• suola,
• mausteita oman maun mukaan.

Hiero esipesty kana suolalla, voitele majoneesilla, jos et voi levittää sitä sisäpuolelle, lisää vain majoneesia. Ripottele kaikki suosikkimausteillasi ja pakkaa pussiin. Laita mikroaaltouuniin paistamaan maksimiteholla 30 minuuttia. Ensin on parempi asettaa kana rinnalleen ja 10 minuutin kuluttua käännä se selälleen. Kun aika on kulunut, tarkista kanan valmius: puhkaise se ja jos mehu tulee kirkasta, kana on valmis; jos se on vaaleanpunaista, pidennä kypsennysaikaa. Jos kana on suuri eikä mahdu kokonaan, leikkaa se paloiksi, siitä tulee yhtä maukasta.

Kanaa sienillä

Ainesosat:

• kana (file, kinkku, reisi, mikä tahansa),
• mausteet,
• peruna,
• sienet (maun mukaan käytetään yleensä herkkusieniä),
• valkosipuli,
• suola.

Valmistaaksemme tarvitsemme syvän mikroaaltouunin kestävän astian. Kuivaa esipesty kana, hiero mausteilla ja suolalla ja laita sitten astiaan kypsennystä varten. Lisää kanan joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli (tai valitse haluamasi). Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi, huuhtele sienet huolellisesti, laita perunapalat ja sienet kulhoon kanan ympärille. Peitä astia kannella ja laita mikroaaltouuniin 15 minuutiksi (teho 600). Tarkista ajan päätyttyä tuotteiden valmius. Saadaksesi mehukkaamman kanan voitelemalla astian ajoittain kypsennyksen aikana muodostuneella nesteellä.

Kanaa smetanakastikkeessa

Välttämätön:

• broilerin filee,
• smetana,
• mausteet,
• suola,
• sipulia ja valkosipulia.

Leikkaa filee pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon, joka sopii käytettäväksi mikroaaltouunissa. Ripottele kana mausteilla ja sipulilla (leikkaa viipaleiksi tai hienoksi, kuten haluat). Aseta valmiiksi leikattu juusto (keskipaksuja paloja) kanan päälle ja levitä päälle reilusti smetanaa. Ja kypsennä mikroaaltouunissa 10-15 minuuttia maksimiteholla. Halutessasi voit lisätä reseptiin sieniä, porkkanoita ja tomaatteja.

Kana taikinassa

Välttämätön:

• kanaa (voit leikata koko kanan paloiksi tai ottaa osia),
• korppujauhoja,
• kananmuna,
• mausteet,
• suola.

Valmista taikina: sekoita vatkattuun kananmunaan mausteet, hienonnettu juusto ja korppujauhot. Kun taikina on sekoitettu tasaiseksi, kasta valmistetut kananpalat siihen ja aseta ne keittoastiaan (sen tulee olla korkeat seinät). Peitä kannella ja mikroaaltouunissa 15 minuuttia; 7-8 minuutin kuluttua käännä palat ympäri.

Nyt tiedät kuinka keittää kanaa mikroaaltouunissa, ja voit helposti yllättää läheisesi nopealla illallisella; artikkelissa annettuja reseptejä voit helposti muokata ja lisätä jotain omaa.

• Pakastettu kana on sulatettava ennen kypsennystä. Voit käyttää tähän myös mikroaaltouunia.
• Jos valmistat kokonaista kanan, sinun tulee kiinnittää jalat ja siivet painamalla ne ruhoon; tätä varten tarvitset lankoja tai puisia vartaita.
• Jos paistat kanaa leivinpusseissa, varmista, että niissä ei ole metalliosia; jos niitä on, poista ne.
• Leivinpusseja käytettäessä niihin kannattaa tehdä reikiä, jotta ne eivät räjähdä ja kaikki maku valuu ulos.
• Käytä kanan paistamiseen mikroaaltouunin kestäviä astioita.
• Jos valmistat broilerin paloja, laita pienet vuoan keskelle ja isommat reunoihin.

Asenne mikroaaltouuniin ja ruoanlaittoon siinä on epäselvä. Monet ihmiset ajattelevat, että mikroaaltouuni on hyvä vain ruoan sulattamiseen ja lämmittämiseen.

Olen maltillinen mikroaaltouunin käyttäjä, koska kypsentän siinä usein muroja, hedelmiä ja vihanneksia ja olen jo jonkin aikaa käyttänyt mikroaaltouunia lihan kypsentämiseen.

Kananrinta mikroaaltouunissa on hengenpelastajani! Vain 10-15 minuutissa lautasellasi on tuoksuva ja mehukas kananrinta! Haluttaessa kanafileelle voidaan antaa erilaisia ​​makuja kokeilemalla mausteita ja erilaisia ​​marinadeja.

Kypsennetään broilerinfilettä mikroaaltouunissa majoneesissa ja mausteissa.

Mausteena käytän paprikaa, kuivattua valkosipulia, jauhettua mustapippuria, suolaa ja kanamaustetta. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki hyvin.

Voitele kananrinta seoksella. On suositeltavaa antaa rintojen marinoitua 20 minuuttia.

TÄRKEÄ! Ja nyt se luvattu salaisuus. Kypsennä kananrintaa mikrossa laittamalla rinta ensin leivinpussiin. Jotkut ihmiset käyttävät erityistä mikroaaltouunin kantta.

Suljemme kananrintapussin tiukasti ja teemme pussiin pari pistoa, jotta osa ilmasta poistuu pussista paistamisen aikana.

TÄRKEÄ: Yksi broilerin filee vaatii enintään 5 minuutin kypsennyksen 800 W teholla. Jos sinulla on kokonainen rinta ja kaksi fileetä, tarvitset kypsentämiseen 8 minuuttia.

Tällaista kananrinta loppuu heti mikroaaltouunin jälkeen. Huomioithan, että pussissa on vielä nestettä, joka vapautui lihasta, josta voit valmistaa kastikkeen.

Kanafilee mikroaaltouunissa oli menestys! Nopeaa ja maukasta! Eikä se ole ollenkaan hankalaa! Voit laittaa valmiin rinnan salaattiin tai voileivän päälle.

Hyvää ruokahalua!

Resepti, jota tarkastelemme alla, ei ole huonompi kuin vastaava uunissa tai hitaassa keittimessä valmistettu ruokalaji. Lisäksi valmiste on ihanteellinen kaikille, jotka eivät halua seisoa lieden ääressä pitkään luodessaan tyydyttävää ja ravitsevaa kulinaarista mestariteosta.

Herkullinen kana mikroaaltouunissa: resepti

Ruoan tarvittavat ainekset:

• vähärasvainen majoneesi - 105 g;
• jäähdytetyt kanan jalat - 2 pientä palaa;
• tuore pieni valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• maustepippuri ja mustapippuri - muutama hyppysellinen;
• tuore kukkahunaja - 2 jälkiruokalusikkaa;
• hieno ruokasuola - 2/3 pienestä lusikasta;
• kuuma tomaattikastike - 1;
• ja persilja - muutama hyppysellinen kutakin;
• tuoreet kurkut, yrtit, tomaatit - koristeeksi.

Lihatuotteiden käsittelyprosessi

Kana mikroaaltouunissa, jonka resepti on yllättävän yksinkertainen, osoittautuu erityisen maukkaaksi, jos käytät ruuan valmistamiseen pieniä broilerin koipia. Ne tulee pestä perusteellisesti ja puhdistaa kaikista ihon karvoista. Lihaa ei pidä leikata pienemmiksi paloiksi, sillä ne kypsyvät hyvin kokonaisuudessaan.

Marinadin valmistusprosessi

Mikroaaltouunin yhteydessä on esiliotettava liha marinadissa. Loppujen lopuksi tämä on ainoa tapa valmistaa nopeasti lounas, joka on pehmeä, mehukas ja aromaattinen. Siksi sinun on yhdistettävä erilliseen kulhoon kuuma tomaattikastike, jodioitu suola, vähärasvainen majoneesi, raastettu hieno valkosipuli, kukkahunaja, maustepippuri ja mustapippuri, kuivattu tilli ja persilja. Kaikki edellä mainitut ainesosat tulee sekoittaa ja päällystää syntyneellä lietteellä, jotta ne imevät tuotteiden aromin, on suositeltavaa antaa niiden liota 1-3 tuntia. Tämä toimenpide voidaan suorittaa illalla, jotta seuraavan päivän puoleenpäivään mennessä voit valmistaa lounaan nopeasti ja helposti. Tässä tapauksessa on kuitenkin parempi säilyttää jalat jääkaapissa.

Astian muotoileminen

Jotta marinoitu kana paistuisi hyvin mikroaaltouunissa, se on asetettava ei kovin syvään lasiastiaan, jossa on kansi. Muotti on voideltava etukäteen kasviöljyllä.

Lämpökäsittely

Varmasti jokainen henkilö, joka päätti leipoa lihaa tällä tavalla, oli kiinnostunut kysymyksestä, kuinka kauan keittää kanaa mikroaaltouunissa. On syytä huomata, että tämän ruuan kypsennysaika vaihtelee 12-20 minuutin välillä (riippuen tuotteen painosta). Tässä tapauksessa on suositeltavaa asettaa keittiöyksikön teho keskiarvoon.

Kuinka palvella oikein

Ennen kuin poistat kanankoipat, tarkista niiden pehmeys ja maku. Kun liha on valmis, poista se lasivuoalta ja laita tarjoilulautasille. Kanaa mikroaaltouunissa, jonka reseptiä tarkastelimme yllä, tarjoillaan kuumana tuoreiden tomaattien, yrttien ja kurkkujen kanssa.